실제로 브뤼셀 콩나물을 곁들인 닭고기 조림은 이 오리지널 요리의 이름보다 너무 축약되어 있습니다. 제품 목록에는 베이컨, 양파, 토마토는 물론 다양한 향신료와 허브가 포함되어 있기 때문입니다. 요리의 맛은 흥미롭고 특이하며 야채와 닭고기 만 있다고 생각하면 요리는식이 요법과 동일 할 수 있습니다. 실제로 칼로리를 계산하고 있다면 베이컨을 제외해야 할 수도 있습니다.
재료
- 브뤼셀 콩나물 150g
- 닭고기 250g
- 건조 경화 베이컨 70g
- 큰 양파 1개
- 큰 토마토 1개
- 1 큰술. 엘. 튀김용 식물성 기름
- 1 티스푼 소금
- 향신료(고추, 고수풀, 파프리카, 심황 혼합)
준비
1. 브뤼셀 콩나물을 씻어서 바깥쪽 잎을 제거합니다. 손상된 부분이 있으면 잘라내거나 양배추 머리를 전혀 사용하지 마십시오.
2. 양배추를 부드럽게 하려면 데쳐주는 것이 좋습니다. 끓는 소금물에 몇 분 동안 담근 후 소쿠리에 담아 물기를 뺍니다. 차가운 물이 담긴 팬에 소쿠리를 1분 동안 넣은 후 물을 빼세요.
3. 닭고기를 먹거나 뼈에서 잘라내거나 닭고기 필레를 먹을 수 있습니다. 씻어서 작은 정사각형과 줄무늬로 자릅니다.
4. 건조된 베이컨을 사용하는 것이 더 좋습니다. 형언할 수 없는 향이 있습니다. 하지만 원시는 할 것입니다. 스트립으로 자르십시오.
5. 뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 잠시 기다린 후 닭고기 조각을 프라이팬에 넣고 센 불에서 은은한 황금색이 나타날 때까지 5~7분간 볶습니다. 그런 다음 반으로 자른 브뤼셀 콩나물을 넣고 저어주고 불을 줄입니다.
6. 양파는 껍질을 벗겨 잘게 자르고, 토마토도 씻어서 잘게 썬다.
브뤼셀 콩나물은 매우 섬세한 맛과 섬세한 향을 가지고 있습니다. 맛있고 오픈된 스낵 파이를 만들고 샐러드와 야채 캐서롤에 첨가합니다. 브뤼셀 콩나물은 다양한 음식과 함께 끓일 수도 있습니다. 이 기사에서는 브뤼셀 콩나물을 다양한 방법으로 끓이는 방법을 자세히 설명합니다.
모든 양배추에는 유황, 요오드 및 염소가 많이 포함되어 있습니다. 이러한 미량 원소는 신체에 매우 유용하지만 요리하면 특정 냄새가 납니다. 이 때문에 어떤 사람들은 양배추를 삶거나 끓이는 냄새를 절대 좋아하지 않고 그냥 먹지 않는 사람들도 있습니다. 약간의 트릭이 이 문제를 해결하는 데 도움이 될 것이며 가족은 양배추를 좋아할 것입니다.
브뤼셀 콩나물을 끓이기 전에 조금 끓여서 요리 물에 레몬 조각을 추가해야합니다.
조리법
사워 크림으로 끓인 브뤼셀 콩나물
- 양배추 500g을 끓입니다. 조리 시간 - 5분.
- 양배추를 반 또는 4등분으로 자르고 흰 부추 2개와 함께 식물성 기름(2-3큰술)에 볶습니다. 양파를 얇은 조각으로 자릅니다.
- 양배추와 양파에 사워 크림 200ml를 붓고 끓입니다.
- 소금과 후추를 넣어 맛을 내고 양배추가 부드러워질 때까지 끓입니다.
접시를 약간 개선할 수 있습니다. 강판 치즈(100g)를 뿌리고 오븐에 5분 동안 넣습니다.
야채와 함께 끓인 브뤼셀 콩나물
양배추를 야채와 함께 끓이면 진짜 다이어트 요리를 얻을 수 있습니다.
- 3개 당근, 파슬리 뿌리 2개, 2개 양파를 입방체로 자르고 올리브 오일 (2-3 큰술)에 볶습니다.
- 볶은 야채에 미리 삶아둔 야채 300g을 넣고 뜨거운 물 0.5컵을 부어주세요.
- 모든 것을 함께 5분 동안 끓인 다음 소금과 후추를 추가합니다.
- 2개의 커다란 토마토를 껍질과 씨에서 껍질을 벗기고 과육을 입방체로 자릅니다.
- 야채와 함께 냄비에 토마토를 넣고 접시를 5분 더 끓입니다.
- 요리가 끝나면 스튜를 다시 맛보고 소금과 후추를 넣고 부족하면 더 추가하십시오.
야채와 함께 끓인 양배추는 별도의 요리로 제공되거나 삶은 닭 가슴살 반찬으로 제공 될 수 있습니다.
닭고기와 함께 끓인 브뤼셀 콩나물
닭고기와 양배추로 또 다른 요리를 준비 할 수 있습니다. 함께 끓여야합니다.
- 닭고기 시체의 절반을 부분으로 자르고 그 위에 식물성 기름을 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다.
- 캐서롤 접시에 닭고기를 넣고 잘게 썬 생당근과 셀러리 뿌리를 넣습니다.
- 닭고기와 야채 위에 닭고기 또는 야채 국물을 붓고 오븐에서 10분간 끓입니다.
- 캐서롤 접시에 삶은 브뤼셀 콩나물 200g과 잘게 썬 튀긴 양파 1개를 넣습니다.
- 별도의 프라이팬에 버터 25g을 녹이고 1.5큰술을 볶습니다. 엘. 밀가루.
- 밀가루에 치킨 스튜 국물 1컵을 붓고 이 소스를 잘 가열하세요.
- 캐서롤 접시에 소스를 붓고 접시에 소금을 뿌려 맛을 냅니다.
- 고기가 뼈에서 떨어지기 시작하고 야채가 매우 부드러워질 때까지 15-20분 더 끓입니다.
스튜를 위해 집에서 만든 닭고기를 구입하는 것이 좋습니다. 훨씬 더 향긋하고 고기의 맛이 더 뚜렷합니다.
돼지고기와 함께 끓인 브뤼셀 콩나물
양배추와 돼지고기를 곁들인 또 다른 아주 맛있는 요리입니다. 완전히 마른 돼지 고기 조각을 섭취하면식이 요법으로 간주 될 수 있습니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 고기 - 300g;
- 양배추 - 400g;
- 쌀 - 200g;
- 양파 - 2 개;
- 토마토 페이스트 - 1 큰술. 엘.;
- 식물성 기름 - 4 큰술. 엘.;
- 뜨거운 물 - 500ml;
- 소금과 좋아하는 향신료.
세라믹 냄비에 접시를 요리하고 부분적으로 제공하는 것이 좋습니다. 그래서:
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닭고기를 곁들인 브뤼셀 콩나물은 간단한 점심으로 제공되며 야채와 구운 사과를 곁들여 일요일 점심에 적합합니다. 닭고기를 곁들인 브뤼셀 콩나물은 맛있고 건강합니다.
브뤼셀 콩나물은 초보 요리사에게 혼란스러울 수 있습니다. 모든 사람이 브뤼셀 콩나물의 맛을 좋아하는 것은 아니며 모든 사람이 브뤼셀 콩나물을 요리하는 방법을 아는 것도 아닙니다. 겨울에는 신선한 브뤼셀 콩나물을 찾기가 어렵지만 냉동 콩나물은 우리 요리법에 매우 적합합니다.
머스타드 소스를 곁들인 닭고기를 곁들인 브뤼셀 콩나물
재료
- 닭가슴살 2(4)개
- 식물성 기름 2 큰술.
- 버터 1 큰술.
- 소금, 후추 맛
- 브뤼셀 콩나물 350gr. (팩 냉동)
머스타드 소스의 경우
- 잘게 다진 파슬리 1큰술. 엘.
- 닭고기 국물 150gr. (큐브에서 나올 수도 있음)
- 화이트 와인 50ml.
- 바람직하게는 거친 겨자 2 큰술.
- 소금, 후추 맛
가슴살, 소금, 후추를 준비하고 닭고기 향신료를 추가합니다. 프라이팬에 가슴살을 5~10분 동안 볶습니다. 같은 팬에 튀긴 닭 가슴살을 오븐에 넣을 수 있습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
오븐에서 닭고기를 꺼내어 별도의 그릇에 옮깁니다. 닭고기를 구운 팬에 닭고기 육수와 와인을 넣고 끓인다. 겨자, 파슬리를 추가합니다. 걸쭉해질 때까지 중간 불로 저으면서 끓입니다.
브뤼셀 콩나물을 별도로 요리하십시오. 큰 프라이팬에 1 큰술을 녹입니다. 버터 숟가락, 1 큰술을 추가하십시오. 식물성 기름. 브뤼셀 새싹 반쪽이 부드러워질 때까지 볶습니다. 가볍게 소금을 뿌리고 양배추에 약간의 겨자 소스를 넣고 저어줍니다. 조금 더 볶으세요.
브뤼셀 콩나물에 닭고기와 소스를 곁들여 보세요. 겨자 소스를 곁들인 맛있게 조리된 브뤼셀 콩나물은 닭고기뿐만 아니라 모든 고기 요리와 생선 요리에도 적합합니다.
브뤼셀 콩나물은 매우 건강한 야채입니다.. 그것은 고기 단백질과 유사한 풍부한 아미노산 구성을 가지고 있습니다. 비타민 C흰 양배추보다 3배나 더 많이 들어있어요. 비타민 PP(니코틴산) 뿐만 아니라 비타민 B1,2시에그리고 ㅏ. 리보플라빈 함량은 우유 및 유제품과 거의 동일합니다. 임산부는 브뤼셀 콩나물을 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 엽산의 공급원. 미식가들은 브뤼셀 콩나물의 영양적 특성뿐만 아니라 특별한 달콤하고 고소한 맛을 높이 평가합니다. 이 작은 머리로 캐서롤을 만들어 보세요. 쉽습니다.
필요할 것이예요:
- 양파 2개
- 식물성 기름 50ml
- 사워 크림 200gr
- 치즈 100gr
- 크림 또는 우유 2-4 큰술.
- 건조 이탈리아 허브
- 갈은 후추
이 캐서롤에 소시지, 햄, 베이컨 등 고기 구성 요소를 추가할 수 있습니다. 삶은 닭고기(가슴살 1개)를 추가했어요
이 수량의 제품에 대해 필요한 것 베이킹 접시크기 31x19 센티미터측면 깊이 있음 4.5cm
단계별 사진 레시피:
나는 사용했다 냉동 브뤼셀 콩나물(400g) - 이 형태에서는 러시아에서 가장 자주 판매됩니다. 신선한 양배추도 준비됩니다.
양배추 위에 끓는 물을 붓는다, 소금을 넣고 끓여서 약한 불로 끓입니다. 5 분.
소쿠리에서 배수하십시오.
양파를 자른다.
양파를 식물성 기름에 볶습니다. 약간 갈색이 되도록 놔두세요.
익은 닭가슴살을 썰어주세요.
삶은 것을 그릇에 담는다 브뤼셀 콩나물, 튀김, 조각 닭고기 가슴살. 추가하다 소금,후추, 건조 허브, 크림그리고 사워 크림.
숟가락으로 모든 것을 잘 섞은 다음 베이킹 접시에 담습니다.
치즈를 갈아주세요.
캐서롤 표면에 치즈를 펴 바르고 팬을 예열된 오븐에 넣으세요. ~ 200°C~에 25~30분.
완성된 모습은 이렇습니다 사워 크림과 함께 구운 브뤼셀 콩나물- 녹은 치즈의 황금빛 갈색 껍질과 부드럽고 육즙이 풍부한 양배추.
브뤼셀 콩나물은 입 안에서 터져 잊을 수 없는 맛으로 즐거움을 선사하는 작은 폭탄입니다! 많이 드세요!
사워 크림에 구운 브뤼셀 콩나물. 간단한 조리법.
필요할 것이예요:
- 브뤼셀 콩나물 400-500 gr
- 양파 2개
- 식물성 기름 50ml
- 사워 크림 200gr
- 치즈 100gr
- 크림 또는 우유 2-4 큰술.
- 건조 이탈리아 허브
- 갈은 후추
양배추 위에 끓는 물을 붓고 소금을 넣고 끓인 후 약한 불로 5분간 끓인 후 소쿠리에 물기를 뺍니다.
양파를 자르고 식물성 기름에 볶습니다.
삶은 닭 가슴살을 조각으로 자릅니다.
삶은 브뤼셀 콩나물, 튀긴 양파, 닭 가슴살 조각을 그릇에 담습니다. 소금, 후추, 건조 허브, 크림, 사워 크림을 추가합니다. 숟가락으로 모든 것을 섞고 베이킹 접시에 담습니다. 위에 강판 치즈를 뿌린다.
200°C로 예열된 오븐에서 25~30분간 굽습니다.
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