เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ ซุปนี้ซึ่งทุกคนชื่นชอบได้เตรียมไว้ในหลายครอบครัว มันจะถูกต้องกว่าถ้าพูดแบบนี้: ฉันไม่รู้จักครอบครัวเดียวที่ไม่ปรุงมัน ซุปอร่อยน่าพอใจ เตรียมง่ายและราคาไม่แพง คุณยังต้องการอะไรอีกสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว?
ในการเตรียมซุปสีน้ำตาลกับไก่ตามสูตรดั้งเดิม ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ ปอกเปลือกและล้างหัวหอม, กระเทียม, แครอท ล้างสีน้ำตาลใต้น้ำไหลและเอาก้านออก ลอกผิวหนังบริเวณขาออกและขจัดไขมันส่วนเกินออก ต้มไข่จนสุกประมาณ 10 นาที แช่เย็นในน้ำเย็น แล้วลอกเปลือกออก
เทน้ำลงในกระทะ นำไปต้ม ใส่แฮมลงไป ปรุงเป็นเวลา 15 นาที
หลังจากนั้นสักครู่ ให้ใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปรุงเป็นเวลา 5 นาที ใส่ข้าวที่ล้างแล้วแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ หรือขูดเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในกระทะ แล้วปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 3-5 นาที
สับหัวหอมและกระเทียม ใส่ลงในกระทะ และปรุงซุปต่ออีก 3-5 นาที
ตอนนี้เอาโฟมออกจากพื้นผิวของซุปเอาขาออกจากกระทะเอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วนำกลับไปที่กระทะหากต้องการคุณสามารถสับเนื้อเล็กน้อยได้ หากจำเป็น ให้เติมน้ำลงในกระทะ
เพิ่มสีน้ำตาล ทันทีที่น้ำในกระทะเดือดใส่เกลือและพริกไทยลงในซุปแล้วชิม - ถ้ามันเปรี้ยวเกินไปให้เติมน้ำตาลเล็กน้อย สุดท้าย ใส่ผักชีฝรั่งสับลงในกระทะ ผัดซุป ปิดเตา ปิดฝากระทะ และปล่อยให้น้ำซุปต้มเป็นเวลา 10 นาที
ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่ไข่ต้มบนจานสำหรับทุกคน คุณสามารถสับให้ละเอียด หั่นเป็นสองส่วน หรือจะแบ่งเป็นสี่ส่วนตามยาวก็ได้ ตามใจชอบ
และเสิร์ฟซุปไก่และไข่สีน้ำตาลคลาสสิกแสนอร่อยให้กับครอบครัวของคุณเป็นมื้อกลางวันเป็นอาหารจานแรก สนุก!
ซุปไก่เขียวกับไก่เป็นอาหารจานแรกที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่แปลกตา และข้อได้เปรียบหลักของซุปกะหล่ำปลีหรือเรียกอีกอย่างว่าซุปผักกับสีน้ำตาลก็คือความง่ายในการเตรียม นอกจากนี้คุณจะต้องใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและบนโต๊ะคุณจะมีซุปสีเขียวหอมที่ทั้งครอบครัวจะชื่นชอบ ซุปนี้มีชื่อมาจากสีที่ได้ในระหว่างการปรุงเนื่องจากมีสีน้ำตาล มีหลายสูตรในการทำซุปสีเขียวซึ่งมีรายละเอียดปลีกย่อยแตกต่างกันบ้าง พิจารณาสูตรซุปสีน้ำตาล โดยต้มไข่ไว้ล่วงหน้าและใช้ไก่แทนเนื้อสัตว์
วิธีทำอาหาร: การทำอาหาร
วัตถุดิบ
- ขาไก่ – 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น
- แครอทสด – 2 ชิ้น
- หัวหอม – 2 ชิ้น
- ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
- สีน้ำตาล – 1 พวง
- ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
สูตรอาหาร
วางขาไก่ที่ล้างแล้วลงในกระทะที่มีน้ำ เปิดไฟและปรุงน้ำซุปเป็นเวลา 15-20 นาทีโดยใช้ไฟเคี่ยวต่ำ
ในขณะเดียวกันให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนปอกเปลือกและล้างให้สะอาด
ปอกเปลือกและล้างแครอท หั่นเป็นเส้น ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะพร้อมน้ำซุปเดือด
จากนั้นปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะพร้อมน้ำซุป
ต้มไข่ล่วงหน้าในน้ำเค็ม จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนไม่ประณีต เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้วางไข่ลงในกระทะพร้อมกับบอร์ชท์ บางคนชอบใส่ไข่ไก่สับลงในจานโดยตรง แต่ก็ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจ
ล้างสีน้ำตาลให้ดีแล้วสับ
ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด- นำขาไก่ออกจากกระทะ แล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก ใส่เนื้อในซุปสีน้ำตาล เกลือตามรสนิยมของคุณและเพิ่มพริกไทยป่น เพิ่มผักใบเขียวและสีน้ำตาล หลังจากผ่านไป 5 นาที ปิดไฟแล้วปล่อยให้ซุปสีน้ำตาลกับไก่ต้มต่ออีก 10 นาทีโดยปิดฝาไว้ พร้อม.
- คุณสามารถเสิร์ฟซุปไก่สีน้ำตาลกับครีมเปรี้ยวได้ เรายังสามารถนำเสนอ
ผู้คนมักเรียกซุปสีน้ำตาลที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นอร่อยมากและในเวลาเดียวกัน (สูตรที่มีรูปถ่ายและวิดีโอด้านล่าง) ซุปซอร์เรลสีเขียวหรือซุปกะหล่ำปลีเขียว และบรรพบุรุษของเรายังคงเรียกอาหารจานนี้ว่า Green Healer โดยรู้ดีเกี่ยวกับประโยชน์มหาศาลที่มีต่อร่างกายหลังจากฤดูหนาวที่หนาวเย็น ตามลักษณะของมันซุปสีน้ำตาลสามารถสร้างพื้นฐานของอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิได้อย่างง่ายดาย นอกจากสูตรคลาสสิกสำหรับซุปสีน้ำตาลพร้อมเนื้อสัตว์และไข่แล้วยังมีทางเลือกด้านอาหารที่สามารถมอบให้กับเด็กเล็กได้อย่างง่ายดายอีกด้วย เช่น ซุปสีน้ำตาลกับน้ำซุปไก่ หรือซุปผักที่ไม่มีเนื้อสัตว์เลย เงื่อนไขเดียวที่รับประกันประโยชน์และรสชาติที่น่าทึ่งของอาหารจานนี้คือการเลือกสีน้ำตาลที่เหมาะสม ในการปรุงซุปสีน้ำตาลคุณควรใช้เฉพาะใบอ่อนและอ่อนโยนตัดเส้นหนาออกจากพวกมันแล้วเอาหางออก จากนั้นซุปสีน้ำตาลซึ่งเป็นสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่คุณจะพบในบทความนี้จะกลายเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอ่อนโยน
ซุปสีน้ำตาลคลาสสิกพร้อมไข่และเนื้อ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
ต้องเตรียมซุปสีน้ำตาลคลาสสิกพร้อมเนื้อสัตว์และไข่ต้ม คุณสามารถใช้เนื้อวัว ไก่ กระต่าย หรือหมูไม่ติดมันเพื่อเตรียมอาหารได้ ในสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนต่อไปนี้ เราขอแนะนำให้คุณลองทำซุปสีน้ำตาลแบบคลาสสิกพร้อมไข่และเนื้อไก่งวง ซึ่งกลายเป็นทั้งเข้มข้นและย่อยง่าย
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซุปคลาสสิกที่มีสีน้ำตาล ไข่ และเนื้อสัตว์
- สีน้ำตาล - 300 กรัม
- เนื้อไก่งวง - 150 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- ไข่ - 2-4 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- น้ำมันพืช
- พริกไทยดำ
- ใบกระวาน
คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรคลาสสิกสำหรับซุปสีน้ำตาลกับไข่และเนื้อสัตว์
ซุปสีเขียวกับไข่และไก่ - สูตรง่ายๆทีละขั้นตอน
ซุปสีน้ำตาลเขียวรุ่นต่อไปนี้พร้อมไข่และไก่ตามสูตรง่าย ๆ ยังสามารถเรียกได้ว่าเป็นแบบดั้งเดิมหรือคลาสสิก แต่ต่างจากสูตรน้ำซุปสูตรก่อนตรงที่ต้องต้มไข่ก่อน อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียมซุปสีน้ำตาลกับไก่และไข่ต้มได้ที่ด้านล่างนี้
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซุปเขียวกับไก่และไข่
- ขาไก่ - 0.6 กก
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 8 ชิ้น
- แครอท (เล็ก) - 3 ชิ้น
- สีน้ำตาล - 400 กรัม
- ไข่ต้ม - 6 ชิ้น
- ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
- น้ำมันพืช
- พริกไทย
คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรง่ายๆ สำหรับซุปสีเขียวกับสีน้ำตาลไข่และไก่
ซุปสีน้ำตาลคลาสสิกพร้อมไข่ไม่มีเนื้อสัตว์ สูตรทีละขั้นตอน
ซุปสีน้ำตาลคลาสสิกพร้อมไข่สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์ ยิ่งไปกว่านั้น ซุปนี้ไม่เหมือนกับตัวเลือกเนื้อสัตว์ เรียกได้ว่าเป็นอาหารและแคลอรี่ต่ำ นอกจากนี้ซุปสีน้ำตาลที่ไม่มีเนื้อสัตว์สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงร้อน แต่ยังเย็นอีกด้วย เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีปรุงซุปสีน้ำตาลคลาสสิกกับไข่ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ (ในน้ำซุปผัก) ในสูตรต่อไปนี้
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซุปสีน้ำตาลและซุปไข่แบบคลาสสิกที่ไม่มีเนื้อสัตว์
- สีน้ำตาล - 450 กรัม
- ไข่นกกระทา - 8 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
- แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น
- หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง
- พาสลีย์
- พริกไทย
คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรคลาสสิกสำหรับซุปสีน้ำตาลกับไข่ที่ไม่มีเนื้อสัตว์
วิธีทำซุปถั่วเขียวเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กที่บ้าน สูตร
คุณแม่ทุกคนรู้ดีว่าการให้เด็กเล็กทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะผักใบเขียวนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ทางออกจากสถานการณ์นี้อาจเป็นคำแนะนำต่อไปนี้เกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปสีน้ำตาลเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กที่บ้าน สูตรนี้มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะกระตุ้นความอยากอาหารเพื่อสุขภาพ แม้แต่กับนักชิมตัวน้อยก็ตาม อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปสีน้ำตาลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่บ้าน ซึ่งลูกของคุณจะได้เพลิดเพลินได้ที่ด้านล่าง
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซุปสีน้ำตาลเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กที่บ้าน
- สีน้ำตาล -250 กรัม
- ผักโขม - 250 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
- มันฝรั่ง -4 ชิ้น
- ไข่นกกระทา - 3 ชิ้น
- น้ำ - 2 ลิตร
คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปสีเขียวเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กที่บ้าน
ซุปสีน้ำตาลที่อร่อยและรวดเร็วในน้ำซุปไก่ - สูตรทีละขั้นตอน
ซุปสีน้ำตาลกับน้ำซุปไก่เวอร์ชันถัดไปของเราไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเตรียมได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย ปรุงซุปสีน้ำตาลนี้โดยใช้น้ำซุปไก่สำเร็จรูป คุณยังสามารถใช้น้ำซุปไก่แช่แข็งก็ได้ วิธีปรุงซุปสีน้ำตาลที่อร่อยและรวดเร็วในน้ำซุปไก่
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซุปสีน้ำตาลพร้อมน้ำซุปไก่ที่อร่อยและรวดเร็ว
- น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร
- สีน้ำตาล - 300 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ข้าว - 1/4 ถ้วย
- หัวหอม - 1/2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- ใบกระวาน
- น้ำมันพืช
คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรซุปสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วพร้อมน้ำซุปไก่
ซุปเขียวกับซอร์เรลอ่อนไม่มีเนื้อสัตว์ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมวิดีโอ
ซุปสีเขียวที่มีสีน้ำตาลอ่อนโดยไม่มีเนื้อสัตว์รวมถึงตัวเลือกที่มีน้ำซุปไก่ไข่หรือเนื้อวัวนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพ ดูตัวคุณเองโดยใช้สูตรซุปสีเขียวที่มีสีน้ำตาลอ่อนโดยไม่มีเนื้อสัตว์ทีละขั้นตอนต่อไปนี้จากวิดีโอด้านล่าง ซุปสีน้ำตาลซึ่งเป็นสูตรต่อไปนี้จัดทำขึ้นในลักษณะที่ชวนให้นึกถึงอาหารจานนี้แบบคลาสสิก ทำอาหารได้ง่ายมากและแม้แต่เด็กเล็กก็สามารถใช้ได้
จำนวนการดูโพสต์: 242
ขอให้เป็นวันที่ดี! คุณมาที่บล็อกการทำอาหารที่มีการโพสต์สูตรอาหารที่ดีที่สุด
ในตอนแรกฉันอยากจะพูดถึงสีน้ำตาล มันมีความหลากหลายค่อนข้างมาก มีม้าและมีม้าธรรมดา ตัวอย่างเช่น ลองดูสีน้ำตาลทั่วไป บานเฉพาะช่วงเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน มีคุณค่าและสารอาหารมากมาย แน่นอนว่านี่คือกรดออกซาลิก โพแทสเซียม วิตามินซี และแทนนินจำนวนหนึ่ง โดยส่วนใหญ่แล้วเราสามารถใช้สีน้ำตาลทั่วไปเพื่อรักษาภาวะขาดวิตามินได้ทุกประเภท ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ใบสำหรับผื่นผิวหนังทุกชนิดและเพื่อปรับปรุงการทำงานของตับและถุงน้ำดี เป็นที่น่าสังเกตว่ามีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มหรือเป็นโรคนิ่วในไต ฉันยังใช้สีน้ำตาลในการเตรียมซุปกะหล่ำปลี ซุป และสลัดต่างๆ คุณสามารถอบพายและเพิ่มลงในอาหารจานอื่นได้
จากที่กล่าวข้างต้นเราสามารถสรุปได้ว่าสีน้ำตาลเป็นพืชที่น่าอัศจรรย์ ไม่เพียงแต่มีสารที่มีประโยชน์มากมายเท่านั้น แต่ยังเติบโตในต้นฤดูใบไม้ผลิอีกด้วย ตอนนี้เรามาดูสูตรอาหารกันดีกว่า
เมนู
- ซุปสีน้ำตาลกับไข่และไก่
- ซุปสีน้ำตาลกับเนื้อตุ๋น
- ซุปกับสีน้ำตาลและลูกชิ้น
สูตรคลาสสิกสำหรับซุปสีน้ำตาลกับไก่และไข่
สิ่งแรกที่อยากบอกคือซุปนี้เตรียมง่ายมาก ฉันทำอาหารให้ครอบครัวบ่อยๆ พวกเขามีความสุขที่ได้ทานอาหารเย็นกับพวกเขา ปรากฎว่าอร่อยมาก
ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:
- เนื้อไก่ : ปกติจะเอาขาไก่ 2 ชิ้น
- ข้าวธัญพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- สีน้ำตาลชนิดใดก็ได้ที่คุณสามารถซื้อได้ - 200 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น นกกระทาก็เหมาะเช่นกัน - 4 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
- พริกไทยดำป่น - 2 หยิก
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ - 1.5 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)
ปรุงซุป
1 สิ่งแรกที่เราจะทำคือทำน้ำซุปไก่ ล้างขาไก่ให้ดี ใส่มันลงในกระทะ เติมน้ำประมาณ 2-3 ลิตร วางบนไฟและปรุงอาหารประมาณ 30-40 นาที เนื้อไก่สุกเร็วกว่าเมื่อเทียบกับประเภทอื่นๆ เมื่อเนื้อสุกแล้วให้นำออกจากกระทะ
2 ตอนนี้คุณต้องปอกมันฝรั่ง ล้างให้ดีเพื่อไม่ให้มีคราบสกปรก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และโยนลงในกระทะพร้อมน้ำซุป
3 เตรียมข้าว. ต้องล้างให้สะอาดแล้วเติมลงในกระทะทันทีหลังมันฝรั่ง
5 นำกระทะ เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป อุ่นเครื่อง. โยนสีน้ำตาลสับและผักใบเขียว เก็บไว้บนไฟร้อนปานกลางประมาณ 8-10 นาที
6 นำหัวหอมสีเขียว ล้างให้ดี เรายังกำจัดลำต้นคุณภาพต่ำด้วย และสับให้ละเอียด
7 เราใส่หัวหอมสับลงในกระทะแล้วเราก็เห็นสีน้ำตาลตุ๋นกับสมุนไพร
8 นำไข่ไก่มาแยกใส่ชามแยกต่างหาก. เติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน
คุณสามารถใช้ไข่นกกระทาแทนไข่ไก่ได้ จากนั้นคุณจะต้องมี 4 ชิ้น
9 เรากำลังเข้าใกล้ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุด นำชามที่มีไข่ที่ตีแล้วเทลงในลำธารคนตลอดเวลา และปรุงเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นเราก็พริกไทยซุป หากเกลือไม่เพียงพอ ให้เติมเกลือเพิ่ม ฉีกเนื้อไก่ก่อน และโยนชิ้นเนื้อลงในกระทะ นำไปต้มและนำออกจากเตา
จากตัวอย่างง่ายๆ เราเชื่อมั่นในความเรียบง่ายของการทำอาหาร สูตรที่ดีสำหรับการทำซุปแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวัน
ซุปสีน้ำตาลกับเนื้อตุ๋น
คราวนี้เราจะเตรียมซุปจากสีน้ำตาลและสตูว์ ปรากฎว่าอร่อยไม่น้อย สตูว์มักจะช่วยเหลือฉันเสมอเมื่อต้องเตรียมอาหารจานเนื้อจานด่วน นอกจากนี้สตูว์ยังมีเครื่องเทศของตัวเองอยู่แล้วซึ่งทำให้ซุปมีรสชาติและกลิ่นหอมที่แน่นอน มันยังกลายเป็นไขมันและไส้อีกด้วย
ส่วนผสมในการทำอาหาร:
- เราใช้สีน้ำตาลเดียวกัน - 200 กรัม
- สตูว์ 1 กระป๋อง เนื้อวัว หมู หรืออื่นๆ ตามชอบ
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- แครอทและหัวหอมอย่างละ 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- ครีมและเกลือเพื่อลิ้มรส
มาเริ่มทำอาหารกัน
1 เราต้องการกระทะ เปิดกระป๋องสตูว์ ใส่เนื้อหาลงในกระทะ ละลายเลย
คุณสามารถกำจัดไขมันส่วนเกินได้หากไม่ชอบมันมากเกินไป
3 แครอทต้องล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มลงในกระทะและเติมน้ำ เว้นระยะจากขอบประมาณห้าเซนติเมตร ดังภาพด้านล่าง
4 เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา ให้สับสีน้ำตาลออก ก่อนทำสิ่งนี้ควรล้างให้สะอาดก่อน
5 เมื่อน้ำซุปของเราสุกประมาณ 15 นาทีหลังเดือด ให้ใส่สีน้ำตาลสับลงไป คราวนี้แครอทก็ใกล้จะสุกแล้ว 
8 เหลือไม่มากแล้ว. ปิดฝาแล้วปรุงสักครู่ ปิดไฟแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที เสิร์ฟพร้อมครีม
ซุปสีน้ำตาลกับลูกชิ้น
สูตรต่อไปนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในแบบของตัวเอง มันจะประกอบด้วยสองส่วน ในส่วนแรกเราจะเตรียมลูกชิ้นและในส่วนที่สองจะเป็นซุปนั่นเอง ปรากฎว่ารวยมาก
เราจะต้อง
สำหรับซุป:
- สีน้ำตาล. เหมาะสำหรับทั้งสดและแช่แข็ง – 300 กรัม
- ไข่ไก่และแครอท อย่างละ 1 ชิ้น
- ต้องใช้มันฝรั่ง 2 หัว
- หัวหอม 1 หัว
- น้ำ 1.5 ลิตร
- เกลือเพื่อลิ้มรส
สำหรับลูกชิ้น:
- เนื้อสับ – 500 กรัม
- ข้าวดิบ – 1 ถ้วย
- เกลือพริกไทยดำ
ทำอาหารลูกชิ้น
1 ละลายเนื้อสับถ้าคุณใส่ในช่องแช่แข็ง คุณสามารถใช้เนื้อสับที่ซื้อในร้านหรือทำเองก็ได้ ฉันแนะนำให้ผู้อ่านของฉันทำเองเนื่องจากมีเนื้อสับคุณภาพต่ำจำนวนมากในตลาด คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าพวกเขาเพิ่มเนื้อสัตว์ชนิดใดลงไป?
2 ในการปรุงอาหาร ฉันมักจะใช้ข้าวเมล็ดสั้นเสมอ มันไม่ร่วนเมื่อเทียบกับเมล็ดยาว ต้มข้าวในอัตราหนึ่งต่อหนึ่ง ปรุงในน้ำเค็ม เมื่อข้าวพร้อมแล้วให้ล้างใต้น้ำ วิธีนี้จะทำให้เย็นเร็วขึ้น
3 เมื่อข้าวเย็นแล้ว ให้ใส่ลงในเนื้อสับ ต่อไปเราจะพริกไทยมัน ผสมให้เข้ากันและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
4 ม้วนเป็นลูกบอล ขนาดไม่สำคัญตามที่ต้องการ
โปรดจำไว้ว่าเมื่อสุก ขนาดของลูกชิ้นจะลดลงประมาณ 1.5 เท่า
เราเตรียมซุปด้วยตัวเอง
1 ปอกมันฝรั่งแล้วล้างให้สะอาด และหั่นเป็นก้อนหรือชิ้น จากนั้นสับหัวหอมอย่างประณีต และผ่านแครอทผ่านเครื่องขูดหยาบ
2 คุณต้องใส่กระทะใส่น้ำไว้ล่วงหน้า พอเดือดก็ใส่ผักที่สับลงไป เกลือน้ำเพื่อลิ้มรส
แครอทและหัวหอมสามารถนำไปทอดในน้ำมันดอกทานตะวันล่วงหน้าได้ จากนั้นคุณจะได้ซุปที่เข้มข้นขึ้นเล็กน้อย
นี่จะทำให้เราได้ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
3 ฉันได้เตรียมลูกชิ้นไว้ล่วงหน้าแล้ว นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันทำให้พวกเขาถูกแช่แข็ง วางลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
4 สุดท้าย ใส่สีน้ำตาลลงไป ถ้าสดก็สับให้ละเอียด และถ้าเป็นไอศกรีมเราก็จะหักมัน ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
5 หากต้องการคุณสามารถเพิ่มไข่ได้ ฉันมักจะทำซุปกับไข่ ดังนั้นจึงตีไข่ด้วยส้อม ค่อยๆ เทลงในสตรีมบางๆ แล้วคนน้ำซุปอย่างต่อเนื่อง
6 ซุปของเราพร้อมแล้ว คุณสามารถปล่อยทิ้งไว้สักพักเพื่อเพิ่มรสชาติได้ ฉันมักจะเสิร์ฟซุปด้วยครีมเปรี้ยว ทำให้น้ำซุปมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
เราได้พูดถึงสามสูตรสำหรับซุปสีน้ำตาลแสนอร่อยพร้อมไข่ ไก่ สตูว์และลูกชิ้น ตอนนี้คุณมีซุปที่ดีที่สุดสามชนิดในคลังแสงของคุณ ขอบคุณที่อยู่กับฉันจนจบ ฉันซาบซึ้งมาก หากคุณชอบสูตรให้คะแนนหรือชอบ แบ่งปันสูตรอาหารกับเพื่อน ๆ ให้พวกเขาชื่นชมสิ่งที่คุณค้นพบ และแสดงความคิดเห็นหรือถามคำถามของคุณ ฉันขอให้คุณเจริญรุ่งเรืองและขอให้ชีวิตของคุณเต็มไปด้วยช่วงเวลาที่สนุกสนานมากขึ้น!
ซุปซอเรลเป็นอาหารจานเบาที่น่าทึ่งที่ทุกคนจะต้องชอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากส่วนผสมหลักคือซอเรลที่สดใหม่ที่สุด ซึ่งคุณสามารถเลือกได้จากสวนของคุณเอง จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบแช่เย็นหรือร้อน เป็นที่นิยมอย่างมากในช่วงฤดูร้อน กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่แปลกใหม่
ปริมาณแคลอรี่ของซุปอยู่ที่ประมาณ 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คุณจึงรับประทานได้อย่างปลอดภัยและไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่าง
ลองดูทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายวิธีการเตรียมซุปสีน้ำตาลในหลายเวอร์ชัน
สูตรซุปสีน้ำตาลคลาสสิก
สูตรซุปสีน้ำตาลกับไข่เป็นที่รู้จักของแม่บ้านหลายคน อาหารง่ายๆ นี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว และรสชาติที่สดชื่นของเมนูนี้จะทำให้คุณมีกำลังวังชาและมีกำลังตลอดทั้งวัน
คุณจะต้องการ:
- สีน้ำตาล – 300 กรัม;
- ไข่ไก่ 5 ฟอง;
- หัวหอมและแครอท - อย่างละอัน;
- 3 มันฝรั่ง;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - 2 ช้อนเล็ก;
- ออลสไปซ์สีดำในถั่ว
ตอนนี้สูตรคลาสสิกสำหรับซุปสีน้ำตาลที่ไม่มีเนื้อสัตว์:
- หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะที่มีน้ำ 2 ลิตร วางบนกองไฟแล้วปรุง อย่าลืมเอาโฟมที่ขึ้นรูปออกเป็นระยะ
- ขูดแครอทและสับหัวหอมอย่างประณีต วางผักในกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดเล็กน้อยเป็นเวลาห้านาทีกวนตลอดเวลา
- หลังจากผ่านไปประมาณ 7 นาทีตั้งแต่น้ำต้มในกระทะกับมันฝรั่งใส่ผักทอดลงไปลดแก๊สเล็กน้อยแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
- เราเอาก้านออกจากใบสีน้ำตาลแล้วตัดตามที่คุณต้องการ: คุณสามารถหยาบหรือละเอียดก็ได้ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในกระทะ ผัดทุกอย่างอย่างระมัดระวังแล้วปรุงต่ออีกประมาณห้านาที
- ตอกไข่ทั้งหมดลงในชามแล้วตีด้วยที่ตีหรือส้อมเล็กน้อย จากนั้นค่อยๆ เทไข่ลงในซุปเป็นกระแสบางๆ ขณะที่คนให้เข้ากัน
ด้วยจานฤดูร้อนแสนอร่อยของเรานี้พร้อมแล้ว เทลงในจานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว
สูตรอาหารหลายเมนู
การทำซุปรสเปรี้ยวในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องง่าย คำแนะนำนั้นค่อนข้างง่ายคุณเพียงแค่ต้องตามลำดับการวางผลิตภัณฑ์ลงในชามอเนกประสงค์
คุณจะต้องการ:
- น้ำ – 3 ลิตร;
- ไก่ – 800 กรัม
- สีน้ำตาล – 2 ช่อ;
- แครอทและหัวหอม - 70 กรัมต่อชิ้น
- น้ำมันพืช - ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- มันฝรั่ง – 300 กรัม;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งแห้ง - ช้อนชา
วิธีปรุงซุปสีน้ำตาลกับไก่ในหม้อหุงช้า:
- หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
- หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง แครอทเป็นเส้นเล็กๆ สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต
- เราเอาใบของส่วนผสมสีเขียวหลักออกจากลำต้นแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เราล้างชามหลายหม้อหุงข้าวเช็ดให้สะอาดด้วยผ้าแห้งแล้วเทน้ำมันพืชลงไป
- เปิดใช้งานโหมด "การทอด" และเทผักสับ (หัวหอม กระเทียม และแครอท) ลงในภาชนะที่อุ่น ทอดทุกอย่างจนเป็นสีเหลืองทองโดยไม่ต้องปิดฝา จากนั้นนำไปใส่ในชามแยกต่างหาก
- จากนั้นใส่ไก่และมันฝรั่งลงในชามแล้วเติมน้ำลงไป ปิดฝาและเปิดใช้งานโปรแกรม "ดับไฟ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไปตามกำหนดเราก็จับไก่และแยกเนื้อออกจากกระดูก
- ในน้ำซุปที่ได้เราใส่สีน้ำตาล, ผักย่าง, เนื้อสัตว์และผักชีลาวแห้ง อย่าลืมใส่เกลือลงในซุป
- ปิดฝาอุปกรณ์และปล่อยให้อาหารเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาทีโดยไม่ต้องเปลี่ยนโปรแกรม
หลังจากนั้นจานก็จะพร้อม เทลงในจานแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งเพิ่มเติมด้วยไข่ต้มครึ่งฟองหรือโรยด้วยชีสแข็งขูดเล็กน้อย
ซุปไก่สีน้ำตาล
ซุปนี้ทำจากน้ำซุปไก่ แต่คุณสามารถปรุงด้วยเนื้อวัวได้เช่นกัน ไม่ว่าในกรณีใดมันจะอร่อยมาก
ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:
- ซากไก่ครึ่งตัว
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- ไข่หนึ่งฟอง;
- แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้นต่อชิ้น;
- 3 มันฝรั่ง;
- ใบกระวาน 2 ใบ;
- สีน้ำตาล – 100 กรัม (2-3 ช่อ)
- หัวหอมสีเขียว, เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส
สูตรทำอาหารที่บ้าน:
- ปรุงน้ำซุปไก่เอาเนื้อออกแล้วใส่ในชามแยกต่างหาก
- หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด
- หั่นแครอทและหัวหอม ผัดในน้ำมันดอกทานตะวันเบา ๆ แล้วใส่ลงในกระทะเมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อม หากต้องการกลิ่นหอม ให้เติมใบกระวาน
- สับไก่ต้มอย่างประณีตแล้วเติมลงในส่วนผสมที่เหลือ ใส่เกลือและเครื่องปรุงรสเล็กน้อย
- แยกไข่ไก่ต้ม
- เราล้างใบสีน้ำตาลให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
- สับหัวหอมและกระเทียม เพิ่มพวกเขาพร้อมกับส่วนผสมหลักที่เป็นสีเขียวเมื่อมันฝรั่งสุกและนิ่ม
- เราชิมอาหารเพื่อความเค็มปรุงต่ออีกครึ่งนาทีเพื่อไม่ให้ผักสุกเกินไปแล้วปิด
- ผสมจานที่เราเตรียมไว้กับเนื้อสัตว์ ตกแต่งด้วยไข่ต้มครึ่งฟอง
เสิร์ฟจานฤดูร้อนเบา ๆ ด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
คุณสามารถเตรียมซุปสีน้ำตาลที่อร่อยและเข้มข้นพร้อมเนื้อตุ๋นได้ด้วยตัวเอง จานนี้จะมีประโยชน์เป็นพิเศษเมื่อตั้งแคมป์หรือหากคุณไม่มีเนื้อสดติดตัว
สำหรับการเสิร์ฟ 5-6 ครั้งคุณจะต้อง:
- สตูว์ - โถ (300-350 กรัม)
- ไข่ต้ม 2 ฟอง;
- แครอทและหัวหอม - อย่างละอัน;
- 3-4 มันฝรั่ง
- สีน้ำตาล – 250-300 กรัม
- พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส (ประมาณช้อนชา)
มาเตรียมกันทีละขั้นตอน:
- เปิดกระป๋องสตูว์แล้วใส่เนื้อหาลงในกระทะเอาไขมันส่วนเกินออก
- วางกระทะบนแก๊สแล้วตั้งไฟให้เนื้อร้อน
- ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกและสับละเอียดลงในสตูว์ ผสมและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 5 นาที
- ปอกแครอทขูดด้วยรูขนาดกลางหรือใหญ่ใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที
- เติมส่วนผสมด้วยน้ำ 2.5 ลิตรแล้วรอจนเดือด
- ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งตามต้องการ จากนั้นใส่ลงในกระทะแล้วเริ่มทำอาหาร
- ล้างใบสีน้ำตาลให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมหรือแถบ
- เมื่อมันฝรั่งสุกและนิ่มแล้ว ให้เติมสีน้ำตาล พริกไทย และปรุงรสอาหาร นำไปต้มและปรุงซุปต่ออีก 5 นาที ลิ้มรสความเค็มและเติมเกลือเพิ่มหากจำเป็น
- นำจานออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 10 นาที
- เราปอกไข่ต้มแล้วผ่าครึ่ง เทจานลงในจาน ตกแต่งด้านบนด้วยไข่ครึ่งฟองและสมุนไพรสดสับละเอียด
อาหารมื้อเบาในฤดูร้อนที่น่าทึ่งอย่างซุปสีน้ำตาลจะประดับโต๊ะในวันที่อากาศร้อนอบอ้าว
วิดีโอ: สูตรซุปสีน้ำตาล