Recettes de shawarma diététique. Shawarma diététique

Le Shawarma est une collation simple et savoureuse, facile à préparer soi-même à la maison, même si beaucoup ont l'habitude d'acheter ce plat dans la rue.

Il est pratique de l'emporter avec vous en pique-nique ou au travail. Dans les grandes villes, cette nourriture est vendue à tous les coins de rue. Mais il n'y a pas assez de notes utiles dans la restauration rapide de rue. Il vaut mieux acheter tous les produits nécessaires et le cuisiner soi-même. Le goût du plat fini dépend directement du choix des ingrédients et de leur qualité. Vous pouvez préparer du pain pita à la maison ou l'acheter au supermarché. Le shawarma fait maison selon cette recette se révélera juteux et épicé grâce aux carottes.

Nous vous proposons plusieurs options pour préparer ce plat. Nous vous expliquerons comment cuisiner le shawarma avec du poulet et des carottes coréennes, avec du poulet et du fromage, et une version avec du chou et des légumes.

Traditionnellement, le shawarma fait maison utilise du pain pita fin du commerce et du poulet bouilli, cuit au four ou frit. Vous pouvez également utiliser du poulet fumé.

Pour la jutosité et le goût, des légumes sont ajoutés au shawarma et coupés en fines lanières.

Peut être utilisé:

Légumes à la coréenne. Ils sont utilisés plus souvent, mais vous pouvez également utiliser .
Légumes et petits pains marinés, marinés ou salés. Le concombre mariné, les courgettes marinées et la choucroute font de bonnes compagnies pour le poulet.
Légumes frais. Tout ce que votre cœur désire : concombres, choux, tomates, carottes, poivrons, oignons, oignons verts ou rouges. Certaines personnes ajoutent également des frites de pommes de terre.

Tout shawarma est assaisonné de sauce, on utilise généralement de la mayonnaise et du ketchup, mais vous pouvez utiliser du yaourt grec, de la crème sure et un peu de moutarde.

Shawarma aux carottes coréennes et au poulet

Le shawarma fait maison avec du poulet et des carottes coréennes est un repas très savoureux. Le plat est simple et se mange assez rapidement non seulement par les adultes, mais aussi par les enfants.

Informations gustatives Divers snacks

Ingrédients

Lavash - 3 pièces;
Cuisse de poulet - 2 pièces;
Tomate - 3 pièces;
Concombre - 2 pièces;
Carottes coréennes - 160 g;
Ketchup au goût;
Mayonnaise au goût;
Sel au goût ;
Poivre moulu au goût ;
Persil frais - quelques brins.

Comment cuisiner du shawarma avec du poulet et des carottes coréennes à la maison

Pour la garniture, nous avons besoin de viande de poulet. Vous pouvez utiliser de la croûte fraîche ou fumée. Dans la première option, le filet, les cuisses ou les cuisses sont parfaits. La viande doit être lavée et bouillie jusqu'à ce qu'elle soit cuite, cuite ou frite dans une poêle. Si vous faites frire, poivrez d'abord et salez la viande, puis faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

En attendant, préparons le reste des ingrédients. Tomates de bonne qualité, de préférence faites maison, rincez et séchez avec une serviette. Couper en demi-anneaux.

Rincer les concombres frais. Séchez, coupez sur toute la longueur et coupez en demi-anneaux.

Rincez le persil frais ou toute autre herbe. Sec. Hacher finement. Il est préférable d'utiliser des feuilles fines et d'enlever les tiges grossières.

Retirez la viande de poulet bouillie du bouillon, laissez-la refroidir, séparez la chair des os et coupez-la en petits morceaux.

Il est maintenant temps de préparer notre copieux apéritif. Ajoutez un peu de ketchup ou autre sauce tomate sur le bord du pain pita.

Disposez les tranches de tomates et de concombre. Salez et poivrez légèrement.

Ajoutez des morceaux de poulet bouilli. Assaisonnez la couche de viande de poulet avec du sel et du poivre moulu. Assaisonner légèrement de mayonnaise et, si désiré, de moutarde.

Distribuez les carottes coréennes et les légumes verts hachés.

Enroulez-le dans un rouleau serré si le diamètre du pain pita est petit. S'il est gros, enveloppez-le dans une enveloppe.

Le shawarma au poulet à la maison est prêt. Vous pouvez immédiatement offrir à vos proches une collation copieuse. Bon appétit!

Pour donner un goût plus intéressant et inhabituel, une collation rapide peut être préparée avec diverses sauces - tomate, ail, moutarde, crème sure, crème, à base de yaourt diététique.

Réseau de teasers

Shawarma dans une enveloppe : instructions pas à pas pour l'emballage

Disposez soigneusement le pain pita sur une surface de table propre. Reculez visuellement de 5 cm de chaque bord et étalez la garniture préalablement préparée.
Nous plions le bord inférieur du pain pita en le chevauchant, en repliant les parties latérales sur le dessus.
Maintenant, nous plions le bord supérieur en pressant doucement le produit.
C'est tout. Pour éviter que le shawarma ne se déplie, il est recommandé de le placer sur une surface chaude et sèche d'une poêle et de le faire frire un peu des deux côtés. Il est préférable de faire frire sur une poêle à griller.

Variétés de garnitures

Nous vous invitons à considérer plusieurs des garnitures les plus courantes à envelopper dans du pain pita.

Avec du poulet et du fromage

Ingrédients:

Filet de volaille bouilli - 1 pièce;
Tomate - 1 pièce;
Concombre frais - 1 pièce;
Feuille de laitue - 5 pièces;
Fromage - 50 g;
Mayonnaise - 1 cuillère à soupe;
Crème sure - 2 cuillères à soupe;
Persil - 2 brins;
Épices au goût ;
Une gousse d'ail.

Préparation:

Coupez le filet, la tomate et le concombre en tranches.
Râper le fromage sur une râpe fine.
Rincez les feuilles de laitue sous l'eau courante et séchez-les.
Dans une autre tasse, mélangez la crème sure et la mayonnaise, ajoutez l'ail haché.
Disposez la garniture en couches.
Le shawarma au poulet et au fromage est prêt.

Au poulet et champignons

Ingrédients:

Filet de volaille - 350 g;
Carottes coréennes - 80 g;
Tomates - 2 pièces;
Champignons - 250 g;
Concombre - 1 pièce;
Ketchup au goût;
Mayonnaise - au goût.

Préparation:

Lavez le poulet, séchez-le et faites-le revenir dans les épices jusqu'à ce qu'il soit cuit. Refroidir, couper en cubes.
Coupez les champignons en fines lanières et faites-les revenir. Refroidir et mélanger avec le poulet.
Coupez le concombre frais en petites lanières.
Rincer les tomates et les couper en fines tranches.
Dans un récipient séparé, mélanger le ketchup et la mayonnaise.
La garniture pour shawarma au poulet et aux champignons est prête. Disposer en couches sur du pain pita.

Avec du poulet et du chou

Ingrédients:

Filet bouilli - 1 pièce;
Chou blanc - 200 g;
Carottes de taille moyenne - 1 pièce;
Poivron doux - 1/2 pcs.;
Jus de citron - 2 cuillères à café ;
Huile d'olive - 30 ml;
Tomates - 1 pièce;
Ketchup - 1 cuillère à soupe;
Une gousse d'ail;
Mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
Sel au goût ;
Poivre moulu au goût ;
Verts – un petit groupe.

Préparation:

Coupez la chair du poulet en cubes.
Coupez le chou et les carottes pelées en lanières. Placer dans un petit bol, ajouter le jus de citron, le sel et l'huile. Mélangez bien, ajoutez du poivre haché à la fin, remuez à nouveau et réservez.
Lavez la tomate et coupez-la en lanières.
Nous préparons la vinaigrette. Dans un récipient séparé, mélanger la mayonnaise et le ketchup. Ajouter l'ail finement haché, remuer.
Rincer les herbes fraîches et les hacher finement.
Nous disposons les produits en couches et les emballons.

Avec du poulet et des légumes

Ingrédients:

Chou de Pékin - 100 g;
Filet bouilli - 1 pièce;
Concombre en conserve - 1 pièce;
Tomate fraîche - 1 pièce;
Oignon - 1/4 pcs.;
Vinaigre 9% - 1/4 cuillère à café ;
Sucre cristallisé au goût ;
Une gousse d'ail;
Ketchup - 1 cuillère à soupe;
Sel au goût ;
Poivre noir moulu au goût ;
Mayonnaise - 2 c.

Préparation:

Coupez le filet de volaille, le concombre mariné et la salade Pékin en lanières.
Lavez la tomate et coupez-la en tranches.
Coupez l'oignon en demi-anneaux. Placer dans un bol à part, ajouter un peu de sucre, du sel et du vinaigre. Remuer et laisser mariner 20 minutes.
Mélangez la mayonnaise et le ketchup dans un bol séparé. Ajouter l'ail, les épices.
La garniture pour shawarma dans du pain pita au poulet est prête. Disposez en couches et enveloppez.

Calories : 1017,8
Protéines/100g : 10,8
Glucides/100g : 6,33

Je ne connais personne, mais j’ai toujours associé le shawarma à la nourriture de rue malsaine, vendue sur les marchés et aux passages à niveau des transports en commun. J'avais toujours peur de goûter un tel plat, d'autant plus qu'il y avait toujours une odeur persistante de viande brûlée et de graisse autour des étals où il était préparé. Mais comme vous le savez, chaque produit a son propre acheteur. Et tant qu'il y aura des files d'attente pour le shawarma de rue, il sera invariablement vendu.
Probablement, sans hasard, je n'aurais jamais connu le goût d'une vraie collation arabe. Le shawarma diététique, la recette avec des photos de sa préparation que vous verrez aujourd'hui, est tout simplement magiquement délicieuse et, surtout, incroyablement simple. Tout s'est passé sous mes yeux, j'ai vu tous les ingrédients, comment ils étaient préparés, coupés, puis mis dans un grand pita fin. J'avais hâte que le shawarma soit légèrement grillé et servi, car j'étais déchiré par la curiosité, ainsi que par les odeurs incroyables et, bien sûr, par une saine sensation de faim.
Depuis, je prépare souvent ce plat pour ma famille, il peut être un excellent apéritif pour le déjeuner ou simplement une collation que vous pouvez emporter avec vous à l'école ou au travail.
Pour préparer cette collation, vous devez tout d'abord acheter un fin lavash arménien, dans lequel nous envelopperons notre viande hachée. Lors de son achat, regardez attentivement la date de préparation, car le pain pita ne se conserve pas longtemps dans un emballage cellophane.
Comme garniture, nous prendrons des légumes frais - concombres, poivrons mûrs, tomates. Ainsi que des oignons, des épinards verts et de l'ail frais. Ingrédient de viande - aromatique. Eh bien, pour la vinaigrette, prenons du yaourt grec nature.
La recette est pour 4 portions.

Ingrédients:
- Lavash fin arménien - 2 pcs.,
- fruits de tomates mûres - 2 pièces,
- poivron à salade (rouge) - 2 pcs.,
- fruits de concombre frais - 2 pièces,
- ail frais - 2 gousses,
-filet de poulet (bouilli, cuit au four ou grillé) - 500 g,
- oignon - 1 pièce,
- épinards frais - 1 botte,
- sel,
- yaourt nature - 100 g,
- haricots moutarde - 1 cuillère à soupe.

Comment cuisiner à la maison

Lavez soigneusement le poivron à salade, retirez les graines et la tige. Coupez-le ensuite en fines lanières.
Lavez les fruits frais des concombres et coupez-les en fines tranches.
Nous hachons également des tomates mûres.
Hachez finement l'oignon en demi-anneaux. Lavez soigneusement les épinards.

Faire bouillir ou griller le filet de poulet. Il est conseillé de le faire mariner avec des épices et du sel pendant quelques heures avant de le faire frire.

Maintenant, coupez le pain pita en 2 parties. Lubrifiez le pain pita avec du yaourt (n'en faites pas trop), mélangé à de l'ail et de la moutarde passés au pressoir.

Placer les épinards lavés et séchés au milieu du pain pita,

Viennent ensuite les légumes, le sel.

Faites-le revenir sur une poêle grill, ou dans une poêle ordinaire, sans huile, quelques minutes de chaque côté. Cela s'avère très savoureux et nous vous recommandons de prêter attention à cette recette.
Bon appétit!

Starrinskaïa Lessia

Shawarma ou chawarma est un plat du Moyen-Orient devenu incontournable dans les établissements de restauration rapide du monde entier.

Garniture de viande en tranches très fines avec également une salade de légumes frais en fines tranches, garnie de sauce et enveloppée dans du pain pita fin ou du pita - le plat est savoureux, satisfaisant et pratique. Et il existe également de nombreux types de plats similaires, par exemple en Grèce et à Chypre ou en Israël.

Il existe de nombreuses options pour préparer le shawarma, en particulier de nombreuses options pour la sauce versée sur la garniture, et la composition des légumes dans la salade de garniture peut être différente.

La principale difficulté pour préparer soi-même le shawarma est l'absence de gril vertical spécial pour faire frire la viande. Par conséquent, à la maison, la viande frite ou cuite au four ou le poulet cuit sont généralement tranchés finement. Oui, les légumes disponibles entrent dans la salade.

Néanmoins, avec toutes ces différentes combinaisons de produits, le plat final s'avère délicieux, d'autant plus que chacun peut choisir les ingrédients selon ses envies.

Comme il restait du poulet au four à la maison, j'ai cuisiné poulet shawarma et tout ce qui a été trouvé dans le réfrigérateur qui convenait à ce plat.

La recette est donc la plus simple et sans prétention possible, mais le résultat est vraiment bon.

Pour un shawarma au poulet maison, vous aurez besoin

Pour 2 grands shawarmas.

Feuille de lavash. 1 grand.
Viande de poulet, cuite au four ou frite. Pas d'os. 200 gr.
Chou blanc. 100 gr.
Carotte. 1 PC. Petit.
Oignon. Petit.
Tomate. 1 PC.
Oignons verts. 1 tige.
Ail. 1-2 clous de girofle. Dans ce cas nous avons utilisé , préparé pour l'hiver .
Crème aigre. 1 cuillère à soupe.
Mayonnaise. 1 cuillère à soupe.
Sel. Goût.
Poivre noir moulu. Goût.
Vous pouvez également utiliser du concombre, des piments doux et piquants, du daikon, des radis, des radis doux, vos légumes verts préférés, et parfois même du ketchup comme ingrédient de la sauce, il existe donc de nombreuses combinaisons possibles d'ingrédients.

Nous cuisinons du shawarma avec du poulet à la maison.

Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, l'ail très finement haché, la crème sure et le sel. Depuis que nous avons utilisé du bouillon à la place de l'ail, je n'ai pas ajouté de sel.

Ce sauce chawarma. Laissez reposer pendant que les autres ingrédients sont préparés.

Coupez la viande de poulet cuite en lanières très fines. S'il n'y a pas de viande toute prête, le moyen le plus rapide serait de faire frire le filet de poulet dans une poêle, puis de le trancher finement.

Le chou doit être haché très finement. Placez ensuite le chou haché dans un bol, saupoudrez d'un peu de sel et écrasez-le avec les mains pour que le chou ramollisse et libère du jus.

Les tomates, les carottes, le concombre, si désiré, et d'autres légumes sont coupés en lanières très fines.

Les oignons, de préférence doux, sont coupés en demi-anneaux très fins. Si l'oignon est pointu, vous pouvez mettre l'oignon haché dans une passoire, verser de l'eau bouillante dessus et rincer immédiatement à l'eau froide.

Hachez simplement les légumes verts finement.

Coupez la feuille de lavash sur la largeur en 2 parties. Enduisez légèrement chacun de sauce et placez du chou avec les carottes et le poulet haché plus près d'un bord court. Ajouter les tomates, les oignons et les herbes.

Ensuite, disposez à nouveau le chou, les carottes et les autres légumes selon vos envies. Ajouter la crème sure et la sauce mayonnaise sur le dessus.

Attention, les légumes libéreront quand même leur jus, la garniture risque donc de s'avérer trop humide et le shawarma ne sera pas très pratique à manger.

Enveloppez la garniture dans du pain pita. Nous plions d'abord les parties latérales, puis enveloppons complètement la garniture.

Si vous utilisez du pita, coupez le pita, graissez la poche obtenue avec de la sauce et mettez la viande et les légumes dans le pita en ajoutant un peu de sauce.

Il est préférable de faire frire légèrement le fini chawarmaà la poêle à sec, ou sur le grill, idéalement double face ou en pressant à la spatule. Tout d'abord, le shawarma est disposé avec la couture vers le bas afin que le pain soit fixé et ne se déplie pas, et après 1 à 2 minutes, retournez-le et faites-le frire de l'autre côté.

Il est préférable de servir le shawarma avec du poulet chaud, mais il est aussi très savoureux lorsqu'il est refroidi. Mangez du shawarma avec vos mains, en faisant attention au fait que la sauce, mélangée au jus des légumes, peut couler et commencer à couler, il est donc plus pratique d'envelopper la partie inférieure du shawarma dans une serviette ou du papier d'aluminium.

Le Shawarma est un plat copieux et savoureux qui contient des aliments riches en calories. De nombreuses personnes refusent de manger une telle collation : quelqu'un suit une alimentation saine et a peur de prendre des kilos en trop, quelqu'un a des problèmes d'estomac et les aliments gras peuvent causer des dommages irréparables à l'organisme.

À la maison, vous pouvez préparer votre propre shawarma diététique, dont le goût n'est pas différent d'une collation traditionnelle. La friandise sera tout aussi juteuse et savoureuse, mais moins riche en calories. La recette du plat ne doit inclure que des produits frais et de haute qualité.

Secrets de préparation du shawarma diététique

Afin de préparer une collation de pain pita populaire, vous devez prendre en compte plusieurs subtilités :

Le lavash peut être acheté dans n'importe quel supermarché ou cuit vous-même. La pâte doit contenir : de l'eau, de la farine, du sel. Les ingrédients tels que le beurre et les œufs ne doivent pas être ajoutés.
La viande est un élément important de tout shawarma. Le goût du plat en dépend. Pour une gâterie diététique, le composant idéal serait un filet de poulet, de dinde ou de lapin.
Les légumes et les herbes doivent être exempts de dommages mécaniques. Avant de préparer la friandise, les tomates, les concombres, les poivrons, la laitue, l'aneth et le persil doivent être soigneusement rincés à l'eau courante.
Il n'est pas conseillé de faire frire les ingrédients de la garniture ; si nécessaire, ils peuvent être sautés pendant 3 à 5 minutes dans l'huile d'olive.
N'utilisez pas de crème sure grasse, de mayonnaise ou de pâte de tomate comme vinaigrette. L'option de sauce la plus appropriée est celle composée de jus de citron, de kéfir, de yaourt grec ou de crème sure faible en gras.

Recettes et procédé de préparation du shawarma diététique au poulet.

Ce produit sera une bonne aide pour perdre du poids. Les composants des bonbons ont un effet doux sur le corps, ont une composition 100% naturelle, ce qui détermine l'absence d'effets secondaires.

Bien entendu, il est particulièrement important de combiner la prise de pilules avec une bonne alimentation et de l’exercice. Dans ce cas, l'efficacité sera maximale et le résultat sera visible sur votre visage.

Recette n°1

Ingrédients requis :

Lavash – 1 paquet.
Filet de poulet – 1 pc.
Chou blanc – 150 g.
Champignons marinés – 40 g.
Concombre – 2 morceaux moyens.
Carottes – 1 pièce.
Feuille de laitue – 4 feuilles.
Aneth persil.
Sel.
Jus de citron – 2 c. cuillères.

Pour la sauce à l'ail :

Kéfir – 3 cuillères à soupe. cuillères.
Ail – 2 gousses.
Sel.
Aneth.

Préparation:

Coupez la viande transformée en morceaux moyens. Saupoudrer de sel et de poivre (facultatif). Arrosez de jus de citron. Réfrigérer 60 minutes.
Faites revenir la viande marinée dans une poêle sans huile.
Hachez le chou. Ajouter le sel, le sucre, le vinaigre.
Coupez le concombre en lanières.
Cuisinez ou achetez des carottes coréennes au magasin.
Placer les ingrédients sur le pain plat : laitue, viande, concombres, champignons.
Verser la sauce à l'ail. Pour le préparer, vous devez hacher finement l'ail et ajouter du sel. Ajouter le kéfir et la crème sure, l'aneth. Mélanger. Laisser poser 40 minutes.
Garnir de feuille de laitue.
Enroulez-le dans un rouleau.
Cuire au four ou dans une poêle sèche pendant environ 3 minutes.

Recette n°2

Tu auras besoin de:

Viande de poulet – 300 g.
Tomates – 2 pièces.
Oignon violet – 1 pc.
Concombres – 2 pcs.
Chou de Pékin – 200 g.
Fromage à saucisses – 150 g.
Lavash – 1 paquet.

Préparation:

Lavez le filet de poulet et retirez la peau. Cuire ensuite à feu doux dans de l'eau salée.
Coupez les concombres en tranches.
Coupez les oignons et les tomates en demi-anneaux.
Retirez le filet cuit du feu et laissez-le refroidir.
Déchirez le chou de Pékin et la viande en morceaux moyens.
Râpez le fromage à saucisse.
Graisser généreusement le pain pita avec la sauce kéfir. Disposez ensuite les aliments préparés sur le pain plat : poulet, légumes, fromage.
Roulez l'apéritif en rouleau et placez-le au micro-ondes ou au four pendant 3-4 minutes.

Recette de sauce kéfir au lieu de mayonnaise

Le shawarma diététique n'est pas assaisonné de mayonnaise et de pâte de tomate.

Pour préparer la collation, vous pouvez utiliser une sauce légère au kéfir, qui contient :

Kéfir – 200 ml.
Ail – 3 gousses.
Poivre noir et rouge.
Verdure.
Moutarde - cuillère à café.
Jus de citron – 2 c. cuillères.

Préparation:

Épluchez l'ail, lavez-le et hachez-le finement.
Hachez les légumes verts lavés et ajoutez-les à l'ail.
Ajoutez le kéfir, les poivrons, la moutarde et le jus de citron au mélange.

Voulez-vous perdre du poids?

Une silhouette élancée est le rêve de nombreuses femmes et hommes. Je veux avoir un poids confortable sans m'épuiser avec des régimes stricts et des exercices intenses.

De plus, l’excès de poids peut entraîner des problèmes de santé ! Maladies cardiaques, essoufflement, diabète, arthrite et espérance de vie considérablement réduite !

Il possède les propriétés suivantes :

Accélère le métabolisme
Brûle les amas graisseux
Réduit le poids
Perdre du poids même avec une activité physique minimale
Aide à réduire le poids dans les maladies cardiovasculaires

Recette de pâte sans levain pour lavash

Le lavash traditionnel est fabriqué à partir de pâte sans levain et cuit dans une poêle. Le goût de la friandise est très similaire à celui du pain blanc, mais est moins calorique qu'un produit panifié.

Principes de fabrication du lavash :

La levure, la levure chimique et le soda ne sont pas ajoutés à la pâte.
Le produit est cuit en couche mince.
La farine doit être de la plus haute qualité et tamisée plusieurs fois.
Après le pétrissage, la pâte repose pendant 20 à 30 minutes.
La pâte sans levain doit avoir une consistance dense.

Pour préparer du pain pita pour le shawarma diététique, vous aurez besoin de 3 produits :

Farine – 250 g.
Eau – 130 ml.
Sel – 5 g.

Préparation:

Dissoudre le sel dans l'eau bouillie. Laisser refroidir 5 à 7 minutes.
Versez la farine tamisée dans un bol profond et formez un entonnoir.
Versez de l'eau dans l'entonnoir en un filet très fin et utilisez un mixeur pour pétrir la pâte pendant environ 5 minutes. Continuez ensuite à pétrir avec vos mains jusqu'à ce que le mélange atteigne une consistance homogène.
Enveloppez la pâte finie dans un film alimentaire et placez-la dans un endroit chaud pendant 20 minutes.
Roulez la pâte en boudin et coupez-la en plusieurs morceaux égaux. Faire une couche d'un diamètre de 25-27 cm.
Placez le pain plat dans une poêle préchauffée et faites-le revenir une minute des deux côtés.
Placez le lavash fini sur un torchon et couvrez-le d'un chiffon humide pour éviter que les produits de boulangerie ne se dessèchent.

Histoires de nos lecteurs!
"Je n'ai pas beaucoup d'excès de poids, seulement environ 5 kilogrammes. Mais ces kilogrammes sont situés dans des endroits très désagréables qui ne peuvent pas être corrigés par l'exercice. Les régimes conventionnels n'ont pas non plus donné de résultats - des parties complètement différentes du corps ont perdu du poids ! "

Un ami m'a conseillé d'accélérer mon métabolisme et a commandé ces bonbons. J'ai été très satisfait de la composition naturelle, du goût agréable et de la facilité d'utilisation ! Combiné avec une alimentation légère et beaucoup de liquides. Je recommande!"

Sauces maison pour shawarma diététique

Les sauces Shawarma sont préparées à partir de crème sure entière, de kéfir et de mayonnaise maison. Pour la pâtisserie diététique, il est recommandé de préparer une vinaigrette à partir de produits hypocaloriques.

Sauce moutarde

Composé:

100 g de crème allégée ;
3 cuillères à soupe. cuillères de kéfir;
une pincée de sel;
3 gousses d'ail ;
verdure.

Préparation:

Hachez l'ail épluché.
Ajoutez du sel et du poivre.
Mélanger.
Versez le kéfir et la crème.
Ajoutez des verts.
Mélanger.

Cette sauce ajoutera du piquant et un arôme inhabituel au plat.

Le shawarma est un plat d'Extrême-Orient très populaire dans notre région. Il est très savoureux, satisfaisant et nutritif, combinant les protéines, les glucides et les graisses nécessaires à l'organisme. Tout le monde sait probablement comment préparer cette délicieuse collation à la maison, mais seuls quelques-uns savent comment préparer un shawarma diététique.

Le principal inconvénient de la recette classique est l'utilisation de viande grasse frite et de mayonnaise. Cependant, aujourd'hui, il est si diversifié et riche qu'il permet à ceux qui perdent du poids d'essayer cette collation au lavash arménien. Continuez à lire et vous voudrez également essayer ces recettes.

Secrets de cuisine

Le shawarma PP fait maison est préparé avec du poulet. Le filet de cet oiseau se distingue par l'absence de couche de graisse. De plus, la mayonnaise est remplacée par une sauce faible en calories, qui peut être préparée à la maison en quelques minutes. Après avoir décidé de vous offrir un shawarma vraiment sain, apprenez étape par étape plusieurs de nos recettes avec photos, achetez les ingrédients et commencez à préparer un chef-d'œuvre culinaire.

Shawarma «Été»

Pour préparer ce délicieux plat, vous aurez besoin de :

2 concombres ;
2 tomates ;
un bouquet d'épinards;
2 poivrons ;
1 petit oignon ;
500 g de filet de poulet.

Nettoyer le filet et le faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Lavez et coupez les légumes selon n'importe quelle forme.
Hachez finement les épinards.
Nous coupons une feuille de lavash arménien en deux, la badigeonnons de sauce (recette en fin d'article), disposons la viande et les légumes hachés, l'enroulons, lui laissons le temps de tremper et de servir.

La teneur en calories du plat pour 100 grammes est de 170 kcal.

Aux champignons

Si vous aimez les expériences, n'hésitez pas à apprécier le shawarma aux cèpes (champignons). Pour vous préparer, prenez :

200 g de filet de volaille ;
300 grammes de champignons ;
100 grammes de fromage à pâte dure faible en gras ;
1 concombre mariné ;
50 grammes d'huile d'olive.

Faire bouillir le filet coupé en petits morceaux.
Hachez les champignons et faites-les revenir dans l'huile d'olive.
Nous étalons le lavash arménien sur la table, le graissons avec la sauce, disposons le poulet, les champignons, les tranches de concombre, ajoutons du fromage dessus, roulons le tout en rouleau et offrons à tout le monde un délicieux shawarma diététique. 100 grammes de ce plat contiennent environ 180 kcal.

Avec des carottes en coréen

Le KBJU de cette recette pour 100 grammes de plat fini est de 175 kcal, 9 grammes de protéines, 8 grammes de graisses, 14 grammes de glucides. Pour préparer le plat, utilisez :

200 g de poulet ;
100 grammes de carottes coréennes ;
1 tomate ;
1 concombre ;
verdure.

Préparez le poulet et hachez-le finement.
Coupez les légumes verts, la tomate et le concombre en petits morceaux.
Placer le poulet, les carottes coréennes et les légumes sur du lavash graissé de sauce, rouler et manger.

De quoi remplir

Le shawarma sans sauce sera sec et peu appétissant. Mais les vinaigrettes grasses ne conviennent pas à la version diététique. C'est pourquoi vous devez préparer vous-même l'une des sauces présentées ci-dessous :

Ail. Prenez 100 grammes de kéfir faible en gras et de crème sure, quelques gousses d'ail, un poivron rouge et des herbes. Mélanger tous les ingrédients et battre avec un mixeur.
italien. Le principe de cuisson est simple : passez une tomate blanchie dans un hachoir à viande, ajoutez-y une cuillerée de concentré de tomate et d'épices. Bien mélanger et graisser le pain pita.
Moutarde. Tout ce dont vous avez besoin pour cette sauce est de 100 grammes de yaourt faible en gras, 15 grammes de moutarde, 20 grammes de jus de citron et 5 grammes de coriandre. Tous les ingrédients sont mélangés et le tour est joué.

Le shawarma diététique sera une excellente option pour le déjeuner. Le gros avantage de ce plat est qu'il plaira certainement non seulement à ceux qui perdent du poids, mais aussi au reste de la famille. Cuisinez avec amour et inspiration, tenez compte des principes de base du PP, et alors la nourriture ne nuira pas à votre silhouette, mais même vice versa.