கேஃபிர் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட பசுமையான காற்றோட்டமான அப்பத்தை. கேஃபிர் அப்பத்தை (பசுமையான) தயாரிப்பதற்கான செய்முறை. பாட்டி போன்ற ஓட்மீல் அப்பத்தை

எங்கள் விரிவான செய்முறையானது புதிய சமையல்காரர்களுக்கு கேஃபிருடன் பஞ்சுபோன்ற கிளாசிக் அப்பத்தை தயாரிக்க உதவும். இந்த எளிய உணவில் மிகவும் பொதுவான மற்றும் மலிவு பொருட்கள் உள்ளன, மேலும் இனிப்பு தயார் செய்வது மிகவும் எளிதானது! இருப்பினும், நடைமுறையில் இல்லாமல் கோட்பாடு பயனற்றது, எனவே நாங்கள் தேவையான அனைத்தையும் சேமித்து, முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு இனிமையான விருந்தை ஏற்பாடு செய்கிறோம்.

ஏற்கனவே மிகவும் எளிமையான நுட்பங்களில் தேர்ச்சி பெற்றுள்ளதால், நீங்கள் இந்த உணவை புதிய பதிப்பில் பரிசோதித்து முயற்சி செய்யலாம், எடுத்துக்காட்டாக, சமையல்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 250 மில்லி;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• முட்டை - 1 பிசி .;
• மாவு - 180-200 கிராம்;
• சமையல் சோடா - ½ தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் (வறுக்க).

வீட்டில் புகைப்படங்களுடன் லஷ் கேஃபிர் அப்பத்தை செய்முறை

1. முட்டையை சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து அடிக்கவும். வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை இணைத்து, ஒரு துடைப்பத்துடன் நாங்கள் தீவிரமாக வேலை செய்கிறோம்.
   
2. கேஃபிரை மைக்ரோவேவில் அல்லது குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக இருக்கும் வரை சூடாக்கவும் (கொதிக்க வேண்டாம்). படிப்படியாக புளித்த பால் உற்பத்தியை சர்க்கரை-முட்டை கலவையில் ஊற்றவும், தொடர்ந்து ஒரு துடைப்பத்துடன் கூறுகளை கலக்கவும்.
   
3. முன்பு பேக்கிங் சோடாவுடன் கலந்து, பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்ட மாவு சேர்க்கவும்.
   
4. கலவையை எந்த மாவு கட்டிகளும் இல்லாமல் ஒரு மென்மையான மற்றும் ஒரே மாதிரியான நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். இன்று நாம் பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை தயார் செய்கிறோம், மாவை ஒப்பீட்டளவில் தடிமனாக இருக்க வேண்டும், இதனால் வறுக்கும்போது அது கடாயில் பரவாது, ஆனால் விரும்பிய வடிவத்தை எடுக்கும். கேஃபிர் அப்பத்திற்கான மாவின் நிலைத்தன்மை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும்.
   

   கேஃபிர் கொண்டு பசுமையான அப்பத்தை சுடுவது எப்படி

5. இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதி கொண்ட வாணலியை சூடாக்கவும். ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி, ஒட்டும் மாவை ஸ்கூப் செய்து, சூடான மேற்பரப்பில் சிறிய கேக் வடிவில் வைக்கவும். ஒரு குணாதிசயமான ப்ளஷ் அடிப்பகுதியில் தோன்றும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
   
6. ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, அப்பத்தை மீண்டும் மீண்டும் மீண்டும் "டான்" தோன்றும் வரை காத்திருக்கிறோம். ஒவ்வொரு தொகுதியையும் இப்படி சமைக்கிறோம், தேவைப்பட்டால் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
   
7. பசுமையான கேஃபிர் அப்பத்தை சூடாக பரிமாறவும். கூடுதலாக, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம், ஜாம், தேன், அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது சர்க்கரையுடன் அரைத்த பெர்ரிகளை தேர்வு செய்யலாம். விரும்பினால், மீதமுள்ள எண்ணெயிலிருந்து விடுபட நீங்கள் முதலில் முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை நாப்கின்கள் அல்லது ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கலாம்.
   

பொன் பசி!

காற்றோட்டமான கேஃபிர் பான்கேக்குகள் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு மிகவும் பிடித்த விருந்தாகும். புளிப்பு கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது ஜாம் கொண்ட பசுமையான அப்பத்தை காலை உணவு, பிற்பகல் தேநீர் அல்லது விருந்தினர்களை சந்திப்பதற்காக தயாரிக்கலாம்.

கிளாசிக் செய்முறை

நறுமணமுள்ள, வாயில் நீர் ஊறவைக்கும் உபசரிப்பு எப்போதும் மகிழ்ச்சியுடன் பெறப்படும். எங்கள் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை பஞ்சுபோன்ற மற்றும் காற்றோட்டமாக மாறும். மாவு செய்தபின் உயர்கிறது மற்றும் வறுத்த பிறகு விழாது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 500 மிலி.
• மாவு - இரண்டரை கண்ணாடி.
• முட்டை - ஒன்று அல்லது இரண்டு துண்டுகள்.
• சர்க்கரை - ஒரு தேக்கரண்டி.
• உப்பு.
• பேக்கிங் பவுடர் - ஒரு சாக்கெட்.
• தாவர எண்ணெய்.

கேஃபிர் பான்கேக்குகளுக்கான செய்முறை மிகவும் எளிது:

• ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் கேஃபிர் ஊற்றவும், அதில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
• முட்டையைச் சேர்த்து, மாவை ஒரு துடைப்பத்துடன் கலக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் சுவைக்காக வெண்ணிலா சாறு அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கலாம்.
• ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடரை சலிக்கவும்.
• ஒரு சமையலறை துடைப்பம் கொண்டு மாவை நன்றாக அடிக்கவும்.
• கடாயை சூடாக்கி, சிறிய பகுதிகளாக மாவைச் சேர்க்கத் தொடங்குங்கள்.

சமைக்கும் வரை அப்பத்தை வறுக்கவும், அவற்றை சரியான நேரத்தில் திருப்பி விடவும். முடிக்கப்பட்ட இனிப்பை ஏதேனும் சேர்க்கையுடன் முடிக்கவும் அல்லது தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

ஆப்பிள்களுடன் பஞ்சுபோன்ற கேஃபிர் அப்பத்தை

ஆப்பிள்கள் எந்த வேகவைத்த பொருட்களுக்கும் உலகளாவிய நிரப்பு ஆகும். அவர்களுக்கு நன்றி, அப்பத்தை இனிமையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும். இந்த எளிய செய்முறையை எடுத்து உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை அசல் இனிப்புடன் ஆச்சரியப்படுத்துங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - இரண்டு கண்ணாடிகள்.
• கோழி முட்டை - இரண்டு துண்டுகள்.
• சர்க்கரை - நான்கு தேக்கரண்டி.
• உப்பு - மூன்றில் ஒரு பங்கு.
• சோடா - அரை தேக்கரண்டி.
• கோதுமை மாவு - மூன்று கண்ணாடிகள்.
• இரண்டு நடுத்தர அளவிலான ஆப்பிள்கள்.
• தாவர எண்ணெய் - 100 மிலி.

கேஃபிர் கொண்டு பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? இந்த சுவையான விருந்துக்கான செய்முறையை கீழே படிக்கவும்:

• தீயில் கேஃபிரை லேசாக சூடாக்கவும் (சுமார் 20 டிகிரி வரை), அதில் முட்டை, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
• ஒரு கலவை கொண்டு தயாரிப்புகளை கலந்து, பின்னர் படிப்படியாக விளைவாக வெகுஜன வெள்ளை மாவு சேர்க்க.
• விதைகளிலிருந்து ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், உரிக்கவும். கூழ் கத்தியால் மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும் அல்லது கரடுமுரடான தட்டில் தட்டவும்.
• பேக்கிங் சோடாவை சிறிது வெந்நீருடன் சேர்த்து, பின்னர் கலவையை மாவுடன் சேர்க்கவும்.
• இறுதியில், மாவில் ஆப்பிள்களைச் சேர்த்து, கடைசியாக ஒரு முறை பொருட்களை கலக்கவும்.
• நான்-ஸ்டிக் வாணலியை மிதமான தீயில் சூடாக்கி, சிறிது தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். பான்கேக்குகளை இருபுறமும் நன்றாக பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட உபசரிப்பு மிகவும் சுவையாக இருக்கும், அது உடனடியாக மேசையிலிருந்து மறைந்துவிடும்.

முட்டைகள் இல்லாமல் கேஃபிர் அப்பத்தை

நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள், ஆனால் குறைந்தபட்ச தயாரிப்புகளின் தொகுப்பிலிருந்து நீங்கள் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு உண்மையான விருந்தை தயார் செய்யலாம். இனிப்பு புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதலைத் தயாரிக்க நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம், இது இனிப்புப் பல் உள்ள அனைவராலும் நிச்சயமாகப் பாராட்டப்படும்.

அப்பத்தை தயாரிக்க, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• 500 மில்லி கேஃபிர்.
• இரண்டு ஸ்பூன் சர்க்கரை.
• உப்பு.
• கோதுமை மாவு (எவ்வளவு மாவை எடுக்கும்).
• சோடா - கால் டீஸ்பூன்.

நிரப்ப உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்.
• சர்க்கரை - சுவைக்க.

முட்டைகள் இல்லாத காற்றோட்டமான கேஃபிர் அப்பத்தை பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

• பிரித்த மாவை கேஃபிர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். கட்டிகள் இல்லாத வரை மாவை அடிக்கவும்.
• சமைக்கும் வரை நன்கு சூடான வாணலியில் அப்பத்தை வறுக்கவும்.
• ஒரு தனி கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை கலக்கவும்.

நிரப்புதலுடன் மேசைக்கு டிஷ் பரிமாறவும்.

கேஃபிர் மீது முட்டை மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கொண்ட அப்பத்தை

இதயம் நிறைந்த மற்றும் சுவையான காலை உணவுக்கான சிறந்த விருப்பத்தை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். ஆனால் டிஷ் ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்பினால், முழு தானிய மாவைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது மாவில் இரண்டு தேக்கரண்டி அரைத்த தவிடு சேர்க்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 100 மிலி.
• மாவு - எட்டு தேக்கரண்டி.
• கோழி முட்டை - மூன்று துண்டுகள்.
• பச்சை வெங்காயம் - ஒரு கொத்து.
• சோடா - ஒரு தேக்கரண்டி.
• உப்பு - சுவைக்க.
• டேபிள் வினிகர் - அரை தேக்கரண்டி.
• வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய்.

பசுமையான, காற்றோட்டமான கேஃபிர் அப்பத்தை இதயமான நிரப்புதல் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

• கொதிக்கும் நீரில் இரண்டு முட்டைகளை வேகவைக்கவும், இந்த செயல்முறை உங்களுக்கு பத்து நிமிடங்கள் ஆகும்.
• மாவை தயார் செய்யவும். இதை செய்ய, ஒரு மூல முட்டை, உப்பு, slaked சோடா மற்றும் மாவு kefir கலந்து.
• முடிக்கப்பட்ட முட்டைகளை குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும், பின்னர் ஓடுகளை அகற்றி அவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும். பச்சை வெங்காயத்தை கத்தியால் நறுக்கவும். மாவை நிரப்பி, கலக்கவும்.
• நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும் மற்றும் கீழே ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. வட்ட வடிவில் மாவை கரண்டியால் பிசையவும். அப்பத்தை ஒரு பக்கத்தில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் போது, ​​அவற்றை புரட்டி மேலும் இரண்டு நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.

காலை உணவை சூடாக பரிமாறவும், அதில் பணக்கார புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து பரிமாறவும்.

பேக்கிங் பவுடருடன் காற்றோட்டமான கேஃபிர் அப்பத்தை

பாரம்பரிய சோடா, இது மாவின் கட்டமைப்பை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் அதை காற்றோட்டமாக மாற்றுகிறது, அதை பேக்கிங் பவுடருடன் மாற்றலாம். இந்த தூள் எந்த பல்பொருள் அங்காடியிலும் விற்கப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் அதை உங்கள் உள்ளூர் மளிகைக் கடையில் எளிதாகக் காணலாம். இந்த நேரத்தில், பான்கேக்குகளுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• இரண்டு முட்டைகள்.
• 250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி.
• 200 மில்லி கேஃபிர்.
• ஆறு கரண்டி மாவு.
• மூன்று தேக்கரண்டி சர்க்கரை.
• பேக்கிங் பவுடர் ஒரு பாக்கெட்.
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை.
• தாவர எண்ணெய்.

வான்வழிகள் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகின்றன:

• சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை பஞ்சுபோன்ற நுரையில் அடிக்கவும்.
• ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டியை அரைத்து, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
• மாவு மற்றும் கேஃபிருடன் பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும். இதற்குப் பிறகு, மாவை தாக்கப்பட்ட முட்டைகளைச் சேர்த்து, மீண்டும் தயாரிப்புகளை கலக்கவும்.
• இனிப்பு சுவையாக மட்டுமல்ல, நறுமணமாகவும் இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்பினால், சுவைக்க தரையில் இலவங்கப்பட்டை அல்லது வெண்ணிலின் சேர்க்கலாம்.
• வழக்கம் போல் அப்பத்தை வறுக்கவும், பின்னர் அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்ற காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.

ஜாம், வேர்க்கடலை வெண்ணெய், அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.

கேஃபிர் மீது

உங்களுக்கு பிடித்த சுவையானது பஞ்சுபோன்ற மற்றும் காற்றோட்டமாக இருப்பதை உறுதி செய்ய, மாவை தயாரிக்க ஈஸ்ட் பயன்படுத்தவும்.

தயாரிப்புகள்:

• கேஃபிர் - 400 மிலி.
• மாவு - இரண்டு கண்ணாடி.
• சர்க்கரை - இரண்டு தேக்கரண்டி.
• நேரடி ஈஸ்ட் - 20 கிராம்.
• உப்பு - இரண்டு சிட்டிகை.
• தாவர எண்ணெய் - 50 மிலி.

கேஃபிர் மற்றும் ஈஸ்டுடன் காற்றோட்டமான அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

• கேஃபிரை 40 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும், பின்னர் ஈஸ்ட், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். கலவையை பத்து நிமிடங்களுக்கு அப்படியே விடவும்.
• மாவை ஒரு ஸ்பூன் தாவர எண்ணெய் மற்றும் ஒரு முட்டை சேர்க்கவும். பிசைந்த மாவை மாவில் ஊற்றி, அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும். கிண்ணத்தை ஒரு துண்டுடன் மூடி, ஒரு மணி நேரம் சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.
• மாவு புளிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ​​நீங்கள் வறுக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, விருந்தைத் தயாரிப்பது விரைவானது மற்றும் எளிதானது. கூடுதலாக, இது எளிமையான தயாரிப்புகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது. முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை சூடாகப் பரிமாறவும், அவற்றை உங்களுக்குப் பிடித்த இனிப்பு டாப்பிங்குடன் சேர்த்து பரிமாறவும்.

வாழைப்பழ பொரியல்

உங்கள் குடும்பத்தின் வழக்கமான உணவில் பல்வேறு வகைகளைச் சேர்க்க விரும்பினால், எங்கள் செய்முறையைக் கவனியுங்கள். அதற்கு நன்றி, உங்கள் குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் ஒரு தனித்துவமான சுவையுடன் அசல் விருந்துடன் ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி.
• மூன்று பழுத்த வாழைப்பழங்கள்.
• இரண்டு முட்டைகள்.
• ஒன்றரை கப் மாவு.
• மூன்று தேக்கரண்டி சர்க்கரை.
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை.
• சோடா அரை தேக்கரண்டி.
• தாவர எண்ணெய் ஒரு சில தேக்கரண்டி.

கேஃபிர் பான்கேக்குகளுக்கான செய்முறையை நாங்கள் கீழே விவரித்தோம்:

• பழங்களை தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.
• ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் வாழைப்பழங்களை வைக்கவும், முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், பின்னர் ப்யூரி ஆகும் வரை பொருட்களை கலக்கவும்.
• கலவையை ஆழமான கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் சோடா சேர்க்கவும்.
• கேஃபிரில் ஊற்றவும், சிறிய பகுதிகளில் மாவு சேர்க்கவும் (ஒரு சல்லடை மூலம் அதை சலிக்க மறக்காதீர்கள்).

நன்கு சூடான வாணலியில் மாவை பொன்னிறமாக வறுக்கவும். சன்னி பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை தோற்றத்தில் மட்டுமல்ல, சுவையிலும் மகிழ்விக்கும். அவற்றை ஒரு தட்டில் குவியலாக வைத்து சூடான பானங்களுடன் பரிமாறவும்.

கேஃபிர் கொண்ட பசுமையானது

கோடை மற்றும் இலையுதிர் காலம் கோடைகால குடியிருப்பாளர்களுக்கு பிஸியாக இருக்கும். அவர்கள் குளிர்கால தயாரிப்புகளை மட்டுமல்ல, புதிய காய்கறிகளிலிருந்து புதிய சுவையான உணவுகளையும் கொண்டு வருகிறார்கள். குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் விரும்பும் சீமை சுரைக்காய் பான்கேக்குகளுக்கான எளிய செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இளம் சுரைக்காய் ஒன்று.
• இரண்டு முட்டைகள்.
• கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி.
• ஆறு தேக்கரண்டி மாவு.
• பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு தலா அரை டீஸ்பூன்.
• ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை.

காற்றோட்டமான கேஃபிர் பான்கேக்குகள் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன:

• சீமை சுரைக்காய் தோலுரித்து, விதைகளை அகற்றி, கூழ் நன்றாக grater மீது தட்டி.
• நறுக்கிய காய்கறிகளை பேக்கிங் சோடா, முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். இதற்குப் பிறகு, மாவில் கேஃபிர் ஊற்றவும்.
• அனைத்து தயாரிப்புகளையும் நன்கு கலக்கவும்.

இதன் விளைவாக வரும் மாவிலிருந்து அப்பத்தை சுடவும். இந்த உணவை பூண்டு அல்லது சீஸ் சாஸுடன் பரிமாறலாம்.

கேஃபிர் மீது

ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுக்கான மற்றொரு எளிய செய்முறை இங்கே. அசாதாரண அப்பத்தை மிகவும் சுவையாகவும் நிரப்பவும் மாறும்.

தயாரிப்புகள்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் அரை முட்கரண்டி.
• புளிப்பு கிரீம் இரண்டு ஸ்பூன்.
• ஒரு முட்டை.
• கேஃபிர் அரை கண்ணாடி.
• கோதுமை மாவு ஐந்து ஸ்பூன்.
• உப்பு, மசாலா, மூலிகைகள் சுவைக்க.

காய்கறி அப்பத்தை எப்படி செய்வது:

• முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சிறிது நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும்.
• ஒரு மூல முட்டையை உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் அடிக்கவும். கலவையில் இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.
• முட்டை கலவையில் கேஃபிர் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும்.
• மாவில் மாவு மற்றும் குளிர்ந்த முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.

முழுமையாக சமைக்கும் வரை வழக்கமான வழியில் அப்பத்தை வறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம் அல்லது தக்காளி சாஸுடன் அவற்றை பரிமாறவும்.

சீஸ் மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட அப்பத்தை

முழு குடும்பத்திற்கும் விரைவான காலை உணவு செய்முறையைத் தேடுகிறீர்களா? பின்னர் இந்த சுவையான உணவுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். அழகான ரோஸி அப்பத்தை உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஒரு மகிழ்ச்சியான ஆச்சரியமாக இருக்கும். காலை உணவு அல்லது வார இறுதி பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு ஒரு விருந்தை தயார் செய்யவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு மற்றும் கேஃபிர் - தலா ஒரு கண்ணாடி.
• முட்டை - இரண்டு துண்டுகள்.
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்.
• பச்சை வெங்காயம் - ஒரு கொத்து.
• சோடா - கத்தி முனையில்.
• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை - தலா ஒரு சிட்டிகை.
• புளிப்பு கிரீம் - இரண்டு தேக்கரண்டி.
• காய்கறி எண்ணெய் - மாவுக்கு நான்கு கரண்டி.

சீஸ் மற்றும் வெங்காயத்துடன் காற்றோட்டமான கேஃபிர் அப்பத்தை மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது:

• முதலில், முட்டை, உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் அடிக்கவும்.
• இதற்குப் பிறகு, கிண்ணத்தில் கேஃபிர், வெண்ணெய் மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். பொருட்களை மீண்டும் கலக்கவும்.
• மாவை sifted மாவு சேர்க்கவும். நீங்கள் அடர்த்தியான அப்பத்தை விரும்பினால், இந்த மூலப்பொருளின் அளவை அதிகரிக்கலாம்.
• பாலாடைக்கட்டி தட்டி, பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். மாவில் பொருட்கள் சேர்க்கவும்.

மூடி மூடப்பட்ட ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் இரண்டு பக்கங்களிலும் அப்பத்தை வறுக்கவும்.

ஒரு ஆச்சரியத்துடன் அப்பத்தை

இந்த அசல் டிஷ் அனைத்து பேக்கிங் பிரியர்களால் பாராட்டப்படும். இந்த நேரத்தில் சீஸ் நிரப்புதலுடன் ஒரு உபசரிப்பு தயார் செய்வோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்.
• கேஃபிர் - 150 மிலி.
• இரண்டு முட்டைகள்.
• மூன்று கரண்டி (குவியல்) மாவு.
• உப்பு மற்றும் சோடா - தலா அரை தேக்கரண்டி.
• எந்த கடின சீஸ் - 150 கிராம்.
• வெந்தயம் - பல கிளைகள்.
• புளிப்பு கிரீம் - இரண்டு பெரிய கரண்டி.
• பூண்டு - இரண்டு பல்.

கேஃபிர் கொண்டு பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை தயார் செய்யவும்:

• முதலில், நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். சீஸ் தட்டி, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அதை கலந்து. இந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும்.
• அடுத்து, மாவை தயார் செய்யவும். முதலில், பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர் மற்றும் முட்டைகளை மிக்சியுடன் கலக்கவும், பின்னர் அவற்றில் மாவு, உப்பு மற்றும் சோடா சேர்க்கவும்.
• அடி கனமான வாணலியை மிதமான தீயில் சூடாக்கி எண்ணெய் தடவவும்.
• மாவை ஸ்பூன், பின்னர் பூர்த்தி ஒரு சிறிய அளவு மேல். சீஸ் மீது மாவின் மற்றொரு பகுதியை ஊற்றவும். அப்பத்தை பொன்னிறமானதும், அவற்றைத் திருப்பி, முடியும் வரை வறுக்கவும்.

நிரப்புதல் இந்த டிஷ் ஒரு சிறப்பு திருப்பம் கொடுக்கிறது. ஆனால் நிரப்புதலைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், மாவை வறுக்கவும். தேநீர் அல்லது வேறு ஏதேனும் சூடான பானங்களுடன் உணவை பரிமாறவும்.

இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் சில புதிய யோசனைகளைக் கண்டால் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைவோம். நீங்கள் விரும்பும் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, உங்கள் சமையலறையில் அதை உயிர்ப்பிக்க தயங்காதீர்கள். உங்கள் குடும்பத்தினரும் நண்பர்களும் ருசியான உணவைப் பாராட்டுவார்கள் மற்றும் நிச்சயமாக கூடுதல் பகுதியைக் கேட்பார்கள்.

அன்புடன் தயாரிக்கப்பட்ட மணம், சுவையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை விட சிறந்தது எது? அத்தகைய சோதனையை எதிர்க்க முடியுமா மற்றும் ஒரு கப் தேநீருடன் அப்பத்தை முயற்சிக்காமல் இருக்க முடியுமா? அத்தகைய இன்பத்திற்கு நீங்கள் உங்களை மட்டுப்படுத்தக்கூடாது, குறிப்பாக இதுபோன்ற எளிய மற்றும் அதே நேரத்தில் வியக்கத்தக்க சுவையான உணவை நீங்களே தயார் செய்ய முடியும்.

புகைப்படங்களுடன் சுவையான கேஃபிர் அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான வீட்டில் செய்முறை கீழே உள்ளது..

தேவையான பொருட்கள்

• மாவு - சுமார் 300 கிராம்.
• கேஃபிர் - 0.5 எல்.
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி (ஸ்லைடு இல்லாமல்)
• சர்க்கரை - 1-2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை
• முட்டை - 1 பிசி.
• வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய்

தயாரிப்பு

சுவையான வீட்டில் கேஃபிர் பான்கேக்குகள் தயார். பொன் பசி!

அப்பத்தை பற்றி கொஞ்சம்

பான்கேக்குகள் நீண்ட காலமாக பல குடும்பங்களில், குறிப்பாக ரஷ்யர்களில் ஒரு பாரம்பரிய உணவாக மாறிவிட்டன. அவை நிதி ரீதியாக நன்மை பயக்கும், நல்ல சுவை மற்றும் அதிக நேரம் எடுக்காது, எனவே கிட்டத்தட்ட எல்லோரும் அப்பத்தை விரும்புகிறார்கள்.

இந்த மாவு தயாரிப்பின் மற்றொரு அம்சம் அதன் பல்துறை. அப்பத்தை எந்த ஜாம், மர்மலாட், சாஸ், புளிப்பு கிரீம் அல்லது சாக்லேட் ஆகியவற்றுடன் சாப்பிடலாம். ஆனால் அப்பத்தை தயாரிக்கும் போது நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய முக்கிய விஷயம் விகிதாச்சாரமாகும். அவற்றை சிறிது தவிர்க்கவும், நீங்கள் மெல்லிய பொருட்கள் அல்லது சோடா சுவை கொண்டவற்றைப் பெறுவீர்கள். எனவே, நீங்கள் ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட வீட்டு செய்முறையை கடைபிடிக்க வேண்டும்.

ஒலியா கிக்லியார், குறிப்பாக தளத்திற்கு.

இருண்ட மழை நாட்களில் நீங்கள் எப்படி கொஞ்சம் சோம்பேறியாக இருக்க விரும்புகிறீர்கள்: காலையில் தாமதமாக எழுந்திருங்கள், எங்கும் அவசரப்பட வேண்டாம், உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு ரோஸி, பஞ்சுபோன்ற மற்றும் மென்மையான அப்பத்தை சுட வேண்டும் என்பதற்காக மாவை டிங்கர் செய்ய ஆர்வமாக இருங்கள். வெளியில் வெயில் இல்லாத போது, ​​வீட்டின் வசதிகளுக்கு பின்வாங்கவும்!

இன்று நான் கேஃபிர், ஒரு படிப்படியான செய்முறை, புகைப்படங்களுடன், நீங்கள் விரும்பும் விதத்தில் பசுமையான அப்பத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன். மேலும் அவர் ஆச்சரியமானவர்! இந்த செய்முறையை நான் கற்றுக்கொண்டதால், நான் இதை மட்டுமே சுட்டேன், மற்றவை அனைத்தும் தேவையற்றவை என்று மறந்துவிட்டன.

பசுமையான அப்பத்தை (10-12 துண்டுகளுக்கு):

• கோதுமை மாவு - 150 கிராம்
• புளிப்பு கேஃபிர் (மூன்று நாட்கள் பழையது) - 200 மிலி. புளிப்பு பால், இயற்கை தயிர் ஆகியவற்றை மாற்றலாம்
• கோழி முட்டை - 1 பிசி.
• உருகிய வெண்ணெய் - 25-30 கிராம் (சுமார் 2 டீஸ்பூன்.)
• தானிய சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை
• பேக்கிங் சோடா - 1/2 டீஸ்பூன்.
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி.
• வெண்ணிலா சாறு (விரும்பினால்) - 1 தேக்கரண்டி.
• வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய்

சுவையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை எப்படி செய்வது:

ஒரு கிண்ணத்தில் 1 கோழி முட்டையை உடைக்கவும் (என்னிடம் பெரியது, வகை CO உள்ளது). 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சர்க்கரை கரண்டி. அசை.

புளிப்பு கேஃபிர் 200 மில்லி சேர்க்கவும். கேஃபிர் புதியதாக இருந்தால், இன்றைய உற்பத்தி தேதியுடன், அதை காய்ச்சட்டும். அடுத்த நாள் அதை நடுத்தர வலிமை என்று அழைக்கலாம், மூன்றாவது நாளில் கேஃபிர் பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கு ஏற்றதாக இருக்கும். அதில் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாவின் உள்ளடக்கம் அதிகமாக உள்ளது, அவை மாவை உயர்த்தும். அத்தகைய புளிப்பு கேஃபிர் வலுவானது என்று அழைக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் அதை தாங்க முடியாவிட்டால், பலவீனமான மற்றும் நடுத்தர கேஃபிர் இரண்டையும் கொண்டு அப்பத்தை சமைக்கலாம். ஆனால் ஒரு நாள் நீங்கள் 3 நாட்கள் (அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட) பழமையான கேஃபிர் கொண்டு சுடுவீர்கள் என்று எனக்கு உறுதியளிக்கவும். வித்தியாசம் கவனிக்கப்படும்!

கேஃபிருக்கு மாற்றாக புளிப்பு மோர், புளிப்பு மோர், இயற்கை தயிர் அல்லது தயிர் இருக்கலாம்.

தயிர் பால் தயாரிப்பது எப்படி: பாலை 8-10 மணி நேரம் சூடாக விட்டு, பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் (3-5 மணி நேரம்) விரும்பிய அமிலத்தன்மைக்கு கொண்டு வாருங்கள். இந்த "சிறப்பு செயல்பாடு" samokvass என்று அழைக்கப்படுகிறது.

எனவே, 200 மி.லி. சர்க்கரையுடன் கிளறப்பட்ட முட்டையில் கேஃபிர் ஊற்றவும். கேஃபிர் சூடாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் சூடாக இல்லை! நீங்கள் அதை அடுப்பில் (கொதிக்க அனுமதிக்காமல்) அல்லது மைக்ரோவேவில் 20 வினாடிகளில் குறுகிய வெடிப்புகளில் சூடாக்கலாம், மேலும் சீரான வெப்பத்திற்காக அதை அகற்றி கிளறவும்.

நீங்கள் கேஃபிரில் உங்கள் விரலை நனைத்தால், அது இனிமையான சூடாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் வெந்துவிடக்கூடாது (சூடான கேஃபிரில் முட்டைகள் சுருட்டலாம்).

வெண்ணெய் உருகவும் (2 தேக்கரண்டி) மற்றும் 50 C அல்லது குறைவாக குளிர்விக்க. நீங்கள் வெண்ணெயை சூடாக்க வேண்டியதில்லை, ஆனால் நன்கு மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

இந்த செய்முறையில், நீங்கள் வெண்ணெயை மணமற்ற தாவர எண்ணெயுடன் மாற்றலாம், ஆனால் வெண்ணெயுடன் சுவை மிகவும் மென்மையானது.

நீங்கள் மாவில் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்க விரும்பினால், வெண்ணெய்க்குப் பிறகு இப்போதே செய்யுங்கள்.

அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கலக்கவும். மாவு (150 கிராம்), பேக்கிங் பவுடர் (1 தேக்கரண்டி), சோடா (0.5 தேக்கரண்டி), உப்பு (1/8 தேக்கரண்டி, சிட்டிகை) இருக்கும். முதலில், நாம் எல்லாவற்றையும் சலிப்போம், பின்னர் நாம் ஒரு ஸ்பேட்டூலா / துடைப்பம் எங்கள் கைகளில் எடுத்து கிளற ஆரம்பிக்கிறோம்.

பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை சோடா போல் சுவைக்க வேண்டுமா? இல்லை. ஒரு பான்கேக் உயர்ந்து மற்றொன்று மெல்லியதாகவும் தட்டையாகவும் இருக்கும்போது நிலைமை பற்றி என்ன? நீங்கள் விரும்பவில்லை என்று நான் உறுதியாக நம்புகிறேன். இதன் பொருள் நீங்கள் அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் பொறுமையாக கலக்க வேண்டும்: சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் மாவுடன் எவ்வளவு சமமாக இணைக்கப்படுகிறதோ, அவ்வளவு ஒரே மாதிரியான மாவை இருக்கும். கிளறிவிட்டதா? நன்று. கேஃபிர் கொண்டு செய்யப்பட்ட அப்பத்தை நிச்சயமாக பஞ்சுபோன்ற மற்றும் அழகாக மாறும்.

உலர்ந்த மற்றும் திரவ பொருட்களை ஒன்றாக இணைக்கவும். ஆனால் மிகவும் கவனமாக கிளறவும்! உண்மையில், அனைத்து கூறுகளும் ஒன்றோடொன்று இணைக்க, நீங்கள் முழுமையான ஒருமைப்பாட்டை அடைய தேவையில்லை!

செய்முறைக்கும் மற்ற அனைத்திற்கும் உள்ள முக்கிய வேறுபாடு இதுதான் என்று நினைக்கிறேன். "பான்கேக் பேட்டர்" என்ற வெளிப்பாடு உங்களுக்கு நினைவிருக்கிறதா? சிறு கட்டிகளுடன் கூடிய திரவ மாவா? இந்த நேரத்தில் நீங்கள் என்ன வகையான பான்கேக் மாவைப் பெற வேண்டும் என்பதைப் பார்க்க இப்போது புகைப்படத்தைப் பாருங்கள். மேலும் கட்டிகளுடன், ஆனால் வழக்கத்தை விட மிகவும் தடிமனாக இருக்கும். மாவின் நிலைத்தன்மை பிசுபிசுப்பானது, கட்டிகள் பெரியவை. அத்தகைய அமைப்பு கொண்ட ஒரு மாவை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் (இது மிகவும் தடிமனாக உள்ளது) ஒருபோதும் பரவாது. அதே நேரத்தில், மாவு மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் தெரிகிறது, கனமாக இல்லை.

பிசைந்த பிறகு, கிண்ணத்தை உணவுப் படத்துடன் மூடவும் அல்லது ஒரு துண்டுடன் மூடி வைக்கவும். 20-30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான, வரைவு இல்லாத இடத்தில் வைக்கவும்.

இந்த நேரத்தில் என்ன நடக்கிறது? பேக்கிங் சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவை கேஃபிர் (தயிர்) உடன் வினைபுரிந்து கார்பன் டை ஆக்சைடை வெளியிடுகிறது. இது உள்ளே இருந்து மாவு கட்டிகளை உடைக்கிறது.

இந்த வழியில் மேஜிக் குமிழ்கள் பான்கேக் மாவை தளர்வாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் ஆக்குகின்றன.

நீங்கள் ஒரு கரண்டியில் மாவை உயர்த்தினால், அது மெதுவாக அதிலிருந்து கீழே தவழும். நீங்கள் இந்த நிலைத்தன்மையை அடைந்தால், எல்லாம் திட்டத்தின் படி நடக்கும்.

இதற்கிடையில், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற (ஒரு மூடி மற்றும் முன்னுரிமை, ஒரு தடித்த கீழே ஒரு தேர்வு).

அப்பத்தை ஒரே வட்ட வடிவில் இருப்பதை உறுதிசெய்ய நான் இந்த அச்சைப் பயன்படுத்துகிறேன். ஆனால், நிச்சயமாக, அதை நாட வேண்டிய அவசியமில்லை.

தடிமனான மாவை பரப்ப, நாம் ஒரு கண்ணாடி சூடான தண்ணீர் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் வேண்டும். மாவை ஸ்கூப் செய்வதற்கு முன், ஒரு ஸ்பூன் தண்ணீரில் நனைத்து, பின்னர் மாவை எடுத்து சூடான எண்ணெயில் வைக்கவும். என்னுடையது போன்ற பெரிய கேக்கிற்கு, ஒரு சேவைக்கு சில தேக்கரண்டி (2-3) தேவைப்படும்.

கீழே தங்க பழுப்பு வரை 1-1.5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மற்றும் வெப்ப குறைக்க.

கடாயைப் பயன்படுத்தாத சிறிய கேக்குகளுக்கு, நான் ஒரு ஸ்பூன் அளவு மாவைப் பயன்படுத்துகிறேன். நீங்கள் வறுத்த பான்கேக் எந்த வடிவத்தில் இருந்தாலும், கீழே பொன்னிறமாகும் வரை காத்திருக்கவும். பின்னர் திருப்பி ஒரு மூடி கொண்டு மூடி (குறைந்த வெப்பம்).

அப்பத்தை மூடியின் கீழ் மற்றொரு 2 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும், இதனால் அவை நன்கு சுடப்படும். மூடியைப் பொறுத்தவரை, இரண்டு வழிகள் உள்ளன. நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் அதை மூடாமல் விட்டுவிடலாம், ஆனால் இந்த விஷயத்தில், வறுக்கப்படுவதற்கு அதிக தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், இதனால் அப்பத்தை எண்ணெயில் பாதியாக மூழ்கி, இந்த விஷயத்தில் நன்றாக சுட வேண்டும். நீங்கள் அதை மூடினால், நீங்கள் கடாயில் குறைந்த எண்ணெயை ஊற்றலாம், சமைக்க சிறிது நேரம் எடுக்கும், ஆனால் இதன் விளைவாக வரும் அப்பத்தை முதல் விருப்பத்தைப் போல க்ரீஸ் ஆகாது.

மூடியின் உட்புறத்தில் ஒடுக்கம் உருவாகிறது - சிறிய நீர்த்துளிகள் - எண்ணெயில் சொட்டுகிறது மற்றும் பட்டாசுகள் தொடங்குகின்றன என்று பலர் புகார் கூறுகின்றனர். இந்த சந்தர்ப்பத்திற்காக நான் சமையலறையில் காகித துண்டுகளை வைத்திருக்கிறேன். நான் நீர்த்துளிகளைப் பார்த்தவுடன், உடனடியாக மூடியை அகற்றி, ஒரு காகித துண்டுடன் ஒடுக்கத்தை விரைவாக அகற்றுவேன். ஒவ்வொரு பான் அத்தகைய துண்டு துண்டுகளை எடுக்கும், ஆனால் மூடியின் கீழ் பேக்கிங் விளைவு எப்போதும் சிறந்தது!

மூடி கீழ் அப்பத்தை அனைத்து பக்கங்களிலும் சூடாக இருக்கும், செய்தபின் சுட்டுக்கொள்ள, மற்றும் உயரும்.

கூடுதலாக, ஒரு கேக்கில் திடீரென ஒரு “பீப்பாய்” மாவு தோன்றினால் (இது அரிதாகவே நடக்கும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு சேவையில் அதிக மாவை வைத்தால் இது நடக்கும்), மூடியின் கீழ் சுவிட்ச் ஆஃப் செய்யப்பட்ட வாணலியில் அப்பத்தை நிற்க அனுமதிக்கலாம். இந்த பீப்பாய் வறுக்கப்படுகிறது பான் மீதமுள்ள வெப்பத்தில் "தயாராக".

இங்கே புகைப்படத்தில் எனக்கு அத்தகைய "போக்கி" உள்ளது.

கீழே பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை நான் வறுத்ததை முடித்துவிட்டேன், பின்னர் ஒரு மூடியுடன் சூடான வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் அப்பத்தை விட்டுவிட்டேன்.

நீங்கள் புகைப்படத்தில் பார்க்க முடியும்: கசிந்த மாவு இல்லை.

ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு ப்ரை செய்து, எங்கள் சுவையான வீட்டில் காலை உணவை வாணலியில் இருந்து அகற்றவும்.

உங்கள் குடும்பம் ஏற்கனவே இந்த வாசனைக்கு வந்துவிட்டது என்று நான் உறுதியாக நம்புகிறேன், விரைவில் ஒரு மாதிரியை எடுக்கும்படி கேட்டுக்கொள்கிறேன்!

சூடான நறுமண தேநீரை ஊற்றி உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு உபசரிக்கவும்!

எங்கள் குடும்பத்தில் அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் செர்ரி ஜாம் கொண்ட அப்பத்தை நாங்கள் விரும்புகிறோம். நாங்கள் அடிக்கடி புதிய அவுரிநெல்லிகள் அல்லது திராட்சை வத்தல் சேர்க்கிறோம். நீங்கள் என்ன அப்பத்தை விரும்புகிறீர்கள்? நீங்கள் எதை தேர்வு செய்தாலும், இந்த அப்பத்தை நிச்சயமாக நன்றாக இருக்கும்!

இந்த செய்முறையிலிருந்து செய்யப்பட்ட அப்பத்தை நீங்கள் விரும்புகிறீர்களா என்பதை அறிய நான் மிகவும் ஆர்வமாக உள்ளேன்? அவர்கள் பசுமையாக மாறினார்களா? அமில தளமாக எதைப் பயன்படுத்தினீர்கள்? கேஃபிர், தயிர், ஒருவேளை வரனெட்ஸ்? அமிலப்படுத்தப்பட்ட Varenets சரியானது, மூலம்.
யூ ட்யூப்பில் உள்ள எங்கள் வீடியோ சேனலில் கேஃபிர் பான்கேக்குகளுக்கான விரிவான வீடியோ செய்முறை உள்ளது, நீங்கள் இனிமையாகப் பார்க்க விரும்புகிறேன்! சேனலுக்கு குழுசேரவும், ஒவ்வொரு நாளும் புதிய சமையல் வகைகள் அதில் தோன்றும்!

இந்த செய்முறையைப் பற்றி ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், பதிலளிப்பதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன். தயவு செய்து அவர்களிடம் கேட்கவும். உங்கள் பதில்களையும் புகைப்படங்களையும் எதிர்பார்க்கிறேன் (கருத்துகளுடன் இணைக்கலாம்).

உடன் தொடர்பில் உள்ளது

குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் மிகவும் விரும்பும் கேஃபிர் பான்கேக்குகளுக்கான மாவுக்கான உலகளாவிய செய்முறையை நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன்! ரட்டி, பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை அவற்றின் சொந்த மற்றும் பல்வேறு நிரப்புதல்களுடன் சுவையாக இருக்கும்.

பான்கேக்குகளுக்கு மாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை இப்போது நான் உங்களுக்குச் சொல்கிறேன், மேலும் கருப்பொருளின் மாறுபாடுகளை ஒன்றாகக் கனவு காண்போம்!

தேவையான பொருட்கள்:

• 0.5 லிட்டர் கேஃபிர் அல்லது தயிர்;
• 2-3 முட்டைகள்;
• சுவைக்கு சர்க்கரை (பல தேக்கரண்டி);
• சமையல் சோடா 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• மாவு - சுமார் ஒன்றரை கண்ணாடிகள் அல்லது சிறிது குறைவாக, அல்லது இன்னும் கொஞ்சம், கேஃபிர் தடிமன் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது (எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, 1% கேஃபிர் 2.5% ஐ விட குறைவான தடிமன் கொண்டது).

கேக் மாவை தயாரிப்பது எப்படி:

ஒரு கரண்டியால் முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். உங்களிடம் மிக்சர் இருந்தால், நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் வலுவான அடித்தல் முற்றிலும் அவசியமான அந்த சமையல் குறிப்புகளுக்கு நான் சொந்தமாக எடுக்க விரும்புகிறேன் - எடுத்துக்காட்டாக, கடற்பாசி கேக்கிற்கு. மற்றும் பான்கேக் மாவுக்கு, நீங்கள் ஒரு கரண்டியால் கலவையை நன்றாக அசைக்கலாம்.

நீங்கள் இனிப்பு அப்பத்தை, செர்ரி அல்லது ஆப்பிள்களுடன் செய்யப் போகிறீர்கள் என்றால், 4 - 5 தேக்கரண்டி சர்க்கரையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், இனிக்காதிருந்தால் - மூலிகைகள், எடுத்துக்காட்டாக, 1 ஸ்பூன் போதும்.

சர்க்கரையுடன் அடிக்கப்பட்ட முட்டைகளில் கேஃபிர் ஊற்றவும். புளிப்பு பால் கூட வேலை செய்யும், தயிர் கசப்பான சுவை இல்லாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.

கேஃபிரில் ஒரு டீஸ்பூன் சோடாவை ஊற்றவும். வினிகருடன் அணைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. மாவைக் கிளறி, குமிழ்கள் எவ்வாறு தோன்றும் என்பதைப் பாருங்கள் - வினிகர் இல்லாமல் கூட கேஃபிர் சோடாவைக் குறைக்கும் ஒரு சிறந்த வேலையைச் செய்யும்!

இப்போது 2-3 சேர்த்தல்களில் மாவு சேர்த்து, கிளறி, அதை மிகைப்படுத்தாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். அப்பத்திற்கான மாவை ஊற்றக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் மிகவும் திரவமாக இருக்கக்கூடாது (இல்லையெனில் அது அப்பத்தை அல்ல, ஆனால் அப்பமாக மாறும்) - இது தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல் தெரிகிறது. அதிக மாவு சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை - அப்பத்தை மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் விரும்புகிறோம்!

கேஃபிர் அப்பத்திற்கான மாவு தயாராக உள்ளது.

இப்போது சிறிது அப்பத்தை வறுப்போம்! வாணலியில் மணமற்ற சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றவும். ஒரு பீங்கான் பான்கேக் பாத்திரத்தில் அப்பத்தை வறுக்க வசதியாக உள்ளது - பின்னர் குறைந்த எண்ணெய் தேவைப்படுகிறது; அல்லது ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியில் - பின்னர் உங்களுக்கு அதிக எண்ணெய் தேவைப்படும், நிச்சயமாக, அப்பத்தை டோனட்ஸ் போன்ற ஆழமான கொழுப்பில் மிதக்கக்கூடாது, ஆனால் வறுக்கப்படும் பான் உலர்ந்ததாக இருக்கக்கூடாது. எண்ணெய் கடாயை சமமாக மூட வேண்டும், இதனால் அது அப்பத்தின் விளிம்புகளில் குமிழ்கள் - மற்றும் அப்பத்தை பஞ்சுபோன்ற, மென்மையான, தங்க மிருதுவான மேலோடு மாறும். ஒரு சிறிய பயிற்சியின் மூலம், நீங்கள் அதைப் பெறுவீர்கள்.

எனவே, சுற்று அப்பத்தை செய்ய மாவை ஒரு தேக்கரண்டி ஊற்ற. மாவு பரவினால், நீங்கள் சிறிது மாவு சேர்க்க வேண்டும் என்று அர்த்தம்.

ஒரு மூடி இல்லாமல், நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும். அப்பத்தை துளை மற்றும் லேசியாக மாறுவதை விரைவில் நீங்கள் காண்பீர்கள் - அதாவது அவற்றை ஒரு ஸ்பேட்டூலா அல்லது முட்கரண்டி மூலம் மறுபுறம் திருப்ப வேண்டிய நேரம் இது.

அப்பத்தை திருப்பி, பொன்னிறமாகும் வரை இரண்டாவது பக்கத்தில் இன்னும் சிறிது வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு தட்டில் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் அவற்றை அகற்றவும். பின்னர் நாங்கள் பரிமாறுகிறோம், சாப்பிடுகிறோம்! எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, டோவ் ஜான்சனின் அற்புதமான விசித்திரக் கதையிலிருந்து மூமின்ட்ரோல் சரியாகக் குறிப்பிட்டது போல, அப்பத்தை சரியாக சாப்பிட ஒரே வழி, சூடாக சாப்பிடுவதுதான்! நீங்கள் குளிர்ந்த புளிப்பு கிரீம், அல்லது ஜாம் (அப்ரிகாட் அல்லது ஸ்ட்ராபெரி), அல்லது ஆம்பர் தேன் அதை மேல் செய்தால்! அற்புதம்!

ஒவ்வொரு புதிய பான்கேக்குகளுக்கும் முன், வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

நீங்கள் இதை இப்படி வறுக்கலாம் அல்லது பூர்த்தி சேர்க்கலாம் - உங்கள் கற்பனை மற்றும் ஆண்டின் நேரத்தைப் பொறுத்து! நீங்கள் செர்ரி மற்றும் ஆப்பிள்கள் (அரைத்த அல்லது சிறிய துண்டுகளாக), நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் திராட்சையும் மாவில் சேர்க்கலாம். நீங்கள் வாணலியில் சிறிது மாவை ஊற்றலாம், நடுவில் ஜாம் அல்லது பாலாடைக்கட்டி போடலாம், பின்னர் மாவின் மேல் அடுக்கில் ஊற்றலாம் - அசல் மற்றும் சுவையான அப்பத்தை நீங்கள் "ஆச்சரியத்துடன்" பெறுவீர்கள்!