Qull orizi për një fëmijë 10 muajsh. Qulli i orizit është një burim i gjithçkaje thelbësore për zhvillimin dhe rritjen e një fëmije. Sekretet e gatimit të qullit të orizit me qumësht

Të nderuar lexues, sot do të shikojmë orizin si ushqim plotësues për foshnjat. Le të mësojmë për vetitë e tij të dobishme, në çfarë moshe mund ta shtoni në dietën e fëmijës tuaj dhe si ta përgatisni saktë.

Ushqimi i parë - qull orizi

Orizi është një kokërr e shëndetshme. Ajo që është e rëndësishme është që jo vetëm të përthithet lehtësisht nga trupi i foshnjës, por edhe të mbështjell mukozën e stomakut dhe të ketë një efekt të dobishëm në procesin e tretjes. Përveç kësaj, për thithjen e tij nuk ka nevojë për rritjen e punës së sistemit enzimatik.

Pse është orizi i vlefshëm?

Për 100 g oriz ka karbohidrate - 63,1 g, proteina - 7,3 g, yndyrna - 2,0 g, ujë - 14 g.

1. Një nga avantazhet kryesore të orizit është se është pa gluten.
2. Stimulimi i aktivitetit enzimatik të sistemit të tretjes.
3. Më shumë se gjysma e përbërjes vjen nga karbohidratet. Dhe dihet se janë një burim i shkëlqyer energjie.
4. Përmbajtja e mirë e proteinave, e karakterizuar nga prania e tetë aminoacideve thelbësore.
5. Përmbajtja e lartë e vitaminave. Mbi të gjitha: vitamina B9 (35,0 mg), H (12,0 mg), PP (3,8 mg), E (1,0 mg), si dhe vitamina të tjera B.
6. Një shumëllojshmëri e gjerë mikroelementesh, ndër të cilët më së shumti janë: Si - 1240,0 mg, P - 328,0 mg, K - 202 mg, Cl - 133,0 mg, Mg - 96,0 mg, Na - 89,0 mg, Ca - 66,0 mg, S - 60,0 mg; në sasi më të vogla: Fe, I, Co, Mn, Cu, Al, B, Va, Mo, Zn, Cr, Se.
7. Lecithin, fibra dietike, niseshte.

Vetitë negative

Ka edhe disa cilësi të këqija këtu:

1. Orizi nuk duhet të merret nga fëmijët me kapsllëk, pasi ai vetë ka një efekt detyrues.
2. Nëse foshnja ka dhimbje barku, atëherë duhet pritur edhe me oriz.
3. Orizi përmban acid fitik, i cili ndërhyn në përthithjen normale të hekurit dhe kalciumit në trupin e foshnjës.
4. Rreziku i alergjisë ndaj fibrave. Shprehet në fryrje të zorrëve, diarre, kapsllëk, të përziera. Nëse kjo zbulohet, atëherë fëmija bëhet i kundërindikuar jo vetëm nga ngrënia e orizit, por edhe nga të gjitha ushqimet e tjera që përmbajnë fibra.

Cilat janë llojet e ndryshme?

Ka më shumë se 20 lloje orizi. Për foshnjat tona ne do të përdorim varietetet e orizit të bardhë, përkatësisht:

1. Për herë të parë, ne do të përdorim oriz me kokërr të mesme. Ky oriz thith shumë lëngje.
2. Lloji tjetër i orizit që mund të shtojmë në dietën e fëmijëve tanë është orizi me kokërr të rrumbullakët. Ky oriz është i pasur me niseshte. Ju mund të filloni t'i jepni fëmijës tuaj në 10 muaj.
3. Fëmijëve më të mëdhenj mund t'u jepet edhe oriz me kokrra të gjata.

Kur është koha për të shijuar orizin

Varet nga produkti që vendosni të filloni të ushqeni fëmijën tuaj. Është më mirë që fillimisht të futni puretë e perimeve dhe vetëm më pas të kaloni në qull. Nëse filloni të zgjeroni dietën e foshnjës tuaj me oriz, atëherë ajo duhet të futet nga 6 muajsh për foshnjat që ushqehen me gji dhe nga 4 muajsh për foshnjat që ushqehen me formula.

Duhet të theksohet se shumë këshillojnë futjen e qullit të orizit fillimisht në ushqimet plotësuese, për shkak të vetive të tij për të mbështjellë mukozën e stomakut të foshnjës dhe për t'u përthithur shpejt nga trupi, si dhe për shkak të rrezikut minimal të zhvillimit të alergjive. Por nëse keni vënë re se fëmija juaj është i prirur ndaj kapsllëkut, duhet të frenoni orizin dhe është më mirë të filloni ushqimin plotësues me hikërror.

Fillova ushqimin plotësues për djalin tim me pure perimesh. Më pas, në 7 muaj, futëm qull me hikërror dhe vetëm 3 javë më vonë futëm orizin. Por hikërrori mbetet ende një prioritet për ne;

Vlen të theksohet se orizi nuk duhet të teprohet për shkak të aftësisë së tij për të mbajtur të bashkuar zorrët. Prandaj, përpiquni t'ia jepni fëmijës tuaj jo më shumë se dy ose tre herë në javë, dhe atyre që janë të prirur për kapsllëk - një ose dy herë në dy javë.

Qull i blerë në dyqan

Kështu që vendosëm të gatuajmë oriz për fëmijën tonë për herë të parë. Dhe pastaj lindi pyetja, cilin produkt të zgjidhni. Përgatitni orizin tuaj në shtëpi. Ose ende mund të shkoni në dyqan dhe të përdorni produkte të gatshme nga prodhues të njohur. Është zgjedhja juaj. Sigurisht, drithërat e gatshme do t'ju kursejnë kohën dhe, ndoshta, do të jenë më shumë për shijen e foshnjës tuaj. Por kur përgatitni qull në shtëpi, do të dini saktësisht se çfarë përfshihet në përbërjen e tij dhe si u përpunua.

Qull të tillë të menjëhershëm përfshijnë "Arrë ahu", "Malyutka", "Agusha", "Gerber Rice", "Spelenok", "Hipp". Kur zgjidhni qull, lexoni me kujdes udhëzimet në kuti. Së pari, kushtojini vëmendje kufizimeve të moshës. Pastaj për mungesën e aromave, aromatizuesve dhe ngjyrave. Dhe së fundi, për praninë e vitaminave shtesë, mineraleve dhe baktereve të dobishme. Mënyra e përgatitjes mund të gjendet edhe në pjesën e pasme të kutisë. Për më tepër, unë do të këshilloja të filloni me drithëra pa qumësht. Më pas do të keni mundësinë të shtoni qumësht gjiri ose formulë të njohur për fëmijën tuaj. Kështu, përshtatja e fëmijës do të jetë më e shpejtë dhe më e lehtë.

Si të përgatisni qull orizi për ushqimin e parë

Nëse ende vendosni të filloni me orizin e bërë në shtëpi, atëherë së pari duhet të zbuloni se si të përgatisni qull dhe cilat pjesë të filloni ta futni atë në menunë e foshnjës tuaj.

Dozat e moshës

Le të kuptojmë se me sa qull duhet të filloni të ushqeni:

1. Herën e parë që duhet t'i jepni fëmijës tuaj jo më shumë se një lugë çaji.
2. Nëse brenda dy ditësh nuk ka devijime në shëndetin e fëmijës, mund ta rrisni porcionin - çdo herë jepni +1 lugë çaji qull orizi.
3. Deri në moshën një vjeçare, një porcion orizi për një fëmijë duhet të jetë jo më shumë se 100 gram për vakt.

Rregullat e gatimit

1. Ne blejmë produkte të cilësisë së lartë dhe të freskëta.
2. Shpëlajeni me kujdes drithërat me ujë të ftohtë të rubinetit. E bëjmë këtë derisa uji të bëhet plotësisht transparent.
3. Hidhni ujë të vluar mbi oriz dhe kullojeni ujin.
4. Shpëlajeni sërish me ujë të ftohtë.
5. Grini kokrrat në një blender. Nëse nuk keni një të tillë, mund të përdorni një mulli kafeje.
6. Hidhni 1 gotë ujë në një kazan ose tenxhere me fund të trashë. Hidhni një lugë e gjysmë oriz në të.
7. Lëreni të vlojë; Por nuk rekomandohet të shtoni sheqer për analizat e para.
8. Me përzierje të vazhdueshme, gatuajeni në zjarr të ulët për një mesatare prej 15 minutash.
9. Shtoni gjysmë gote qumësht dhe gatuajeni edhe 5 minuta të tjera.
10. Ftoheni qullën e përfunduar dhe ia jepni fëmijës gjatë ushqyerjes, mundësisht në mëngjes.

Kështu u njohëm me vetitë e dobishme të drithërave të orizit. Sot mësuam se si të përgatisim siç duhet orizin për foshnjat dhe cilat pjesë të fillojmë ta prezantojmë fëmijën me të. Dieta e foshnjës suaj tani përfshin një produkt më shumë. Vazhdoni ta bëni dietën e foshnjës tuaj më të larmishme. Pasi të jetë tretur orizi, mund të futni drithëra të tjera, të tilla si hikërror ose grurë misri. Uroj që fëmijët tuaj t'i përgjigjen mirë futjes së drithërave, le t'u japin forcë dhe energji të vegjëlve tuaj!

Orizi është një produkt i vlefshëm që futet në dietat e fëmijëve që në moshë shumë të hershme, d.m.th. Orizi tretet dhe absorbohet lehtësisht nga trupi i fëmijës. Përveç kësaj, ky është produkti më i sigurt për fëmijët e prirur ndaj reaksioneve alergjike. Në dietën e fëmijëve nën një vjeç, mund të përfshini qull orizi të pure me qumësht.

Përgatitja e qullës së orizit për foshnjat:

Në mëngjes, është zakon të përgatisni qull për mëngjes për një fëmijë një vjeç e lart. Në mënyrë që foshnja të mos refuzojë ushqimin e gatuar, qulli duhet të përgatitet i shijshëm dhe saktë. Me ndihmën e recetave të thjeshta mund të mësoni se si të gatuani siç duhet qullët e qumështit me drithëra të ndryshme.

Qull është i domosdoshëm në dietën e një foshnjeje njëvjeçare çdo mëngjes. Në këtë moshë, ju mund të gatuani qull duke përdorur qumësht, duke alternuar mes drithërave të ndryshëm. Por si mund të gatuajë një fëmijë 1-vjeçar qull pa u larguar dhe refuzuar ta hajë? Dhe çfarë lloj drithërash mund të ketë një fëmijë njëvjeçar për një sistem tretës jo të formuar plotësisht? Ka disa receta të thjeshta dhe të shpejta për qullin e mëngjesit të nesërm.

Receta e qullit të bollgur

Receta për qullën e bollgur është më e thjeshta dhe më e lehta. Dhe nëse ndiqni këtë recetë, qulli do të dalë pa gunga. Për të gatuar qull bollgur me qumësht do t'ju duhet:

• 200 ml. qumësht
• 1 lugë gjelle. bollgur
• 5 g gjalpë
• ½ lugë. Sahara

Derdhni qumështin në një tenxhere të vogël dhe lëreni të vlojë. Shtoni gradualisht bollgurin duke e trazuar gjatë gjithë kohës. I trazojmë për rreth 2-3 minuta derisa qulli të trashet. Pas kësaj, fikni zjarrin dhe mbuloni tiganin me një kapak. Pas 10 minutash, qulli do të arrijë konsistencën e kërkuar. Mund të shtoni gjalpë dhe sheqer. Ju mund të përgatisni qull bollgur me qumësht dhe ujë.

Receta e qullit të orizit

Mos u jepni shpesh qull orizi fëmijëve që kanë kapsllëk. Por konsumimi i tij një herë në javë do të sjellë vetëm përfitime për trupin e fëmijës. Për të gatuar qull orizi, merrni:

• 200 ml. qumësht
• 1 lugë gjelle. oriz
• 5 g gjalpë
• ½ lugë. Sahara.

Nëse dëshironi të gatuani qull orizi me qumësht, shtoni qumështin në tigan dhe lëreni të ziejë. Shpëlajeni orizin mirë dhe vendoseni në një tenxhere me qumësht. Nxehtësia duhet të jetë mesatare, dhe qulli duhet të gatuhet për 25 minuta; Gatishmëria e qullës mund të shihet nga konsistenca e saj. Në fund të gatimit shtoni sheqerin dhe gjalpin. Mund të shtoni copa frutash ose pak reçel.

Recetë për qull gruri dhe meli për një fëmijë 1 vjeç

Qullet e grurit dhe melit janë vetëm të ngjashëm në emër, por ato përgatiten nga kokrra të ndryshme dhe në mënyra të ndryshme. Qull meli përgatitet nga meli, kurse qulli i grurit nga gruri. Procesi i përgatitjes së qullëve të qumështit duke përdorur këto drithëra ndryshon në kohëzgjatjen dhe mënyrën e gatimit. Për të përgatitur këto qulla ju nevojiten:

• 200 ml. qumësht
• 1 lugë gjelle. drithërat
• 5 g gjalpë
• 5 g sheqer ose pak reçel

Procesi i gatimit është shumë i thjeshtë. Shtoni drithërat e larë në qumështin e vluar dhe vazhdoni zierjen për një kohë të caktuar. Qull meli kërkon shumë kohë për të gatuar - rreth 30 minuta. Dhe pas gatimit duhet të qëndrojë edhe 10-15 minuta të tjera. Gjithashtu, gjatë gatimit, qulli i melit duhet të përzihet herë pas here. Qull gruri përgatitet pak më ndryshe. Kur qumështi të vlojë, shtoni grurin dhe zvogëloni zjarrin. Kështu qulli do të ziejë për rreth 40 minuta. Nuk ka nevojë ta trazoni, por është e rëndësishme ta mbuloni tiganin me kapak. Pas zierjes, qullit i hedhim vaj, e trazojmë dhe e lëmë për 10 minuta.

Bollgur për një fëmijë një vjeç

Për të përgatitur këtë qull do t'ju duhet:

• 200 ml. qumësht
• 2 lugë gjelle. bollgur
• 5 g sheqer
• 5 g gjalpë

Derdhni qumështin në një tenxhere të vogël dhe lëreni të vlojë. Shtoni tërshërën dhe zvogëloni nxehtësinë në minimum. Qulli zihet për 5-7 minuta, por mos harroni ta trazoni periodikisht. Kur qulli të jetë zier, fikni zjarrin, mbulojeni tiganin me kapak dhe lëreni për 5 minuta. Në fund mund të shtoni sheqer dhe gjalpë. Kjo recetë me tërshërë është e përkryer për një fëmijë një vjeç.

Një nga pyetjet e rëndësishme për një nënë është se çfarë t'i japë fëmijës së saj si ushqimin e parë plotësues. Ruajtja e konsistencës gjatë futjes së ushqimeve në dietën e foshnjës është një detyrë e rëndësishme dhe e përgjegjshme. Qulli i orizit për foshnjat njihet njëzëri si një nga qullët më të mirë për ushqimin e parë plotësues.

Përfitimet dhe dëmet e qullës së orizit për foshnjat

Orizi zë një pozitë udhëheqëse midis ushqimeve plotësuese për foshnjat për një arsye. Ka një sërë cilësish të dobishme dhe të rëndësishme për një organizëm në zhvillim:

1. Pa gluten.
2. Përmban vitamina B dhe E, të cilat kanë një efekt pozitiv në rritjen e thonjve, flokëve dhe gjendjen e sistemit nervor.
3. Ai përmban 8 aminoacide. Një nga detyrat e tyre është "ndërtimi" i trupit. Deri në gjashtë muaj, qumështi i nënës nuk përmban mikroelemente të mjaftueshme për të plotësuar nevojat e foshnjës, kështu që është e nevojshme të plotësohen boshllëqet.
4. Përmban kalium, selen, zink, fosfor, hekur dhe jod në sasi të moderuar që nuk dëmtojnë trupin e foshnjës.
5. Karbohidratet komplekse të përfshira në përbërje ndihmojnë në ndërtimin e indeve të muskujve dhe rimbushin kostot e energjisë.
6. Përbërësit e drithërave kryejnë funksionin e veshjes në zorrët, duke mbrojtur muret nga acarimi.

Qulli i orizit tregohet për foshnjat pikërisht sepse përbërësit e tij niseshte-mukozale mbrojnë zorrët dhe nuk kërkojnë punën aktive të enzimave për tretje dhe asimilim. Por tek foshnjat, baza e enzimës është në fazën e "zhvillimit". Nuk është aspak perfekte, disa elementë mungojnë fare, të tjerë janë të tepërt, prandaj puna e zorrëve nuk është e qëndrueshme dhe është e lehtë të “merzitet”.

Në lidhje me sa më sipër, është e nevojshme të kufizoni numrin e herëve që hani oriz në javë për të shmangur kapsllëkun dhe për të parandaluar mungesën e kalciumit dhe hekurit në trup.

A mund të jetë një alergji?

Alergjitë kanë shumë lloje dhe patogjenë. Një formë mjaft e rrallë është intoleranca ndaj fibrave që përmban orizi. Trupi mund të reagojë në mënyra të ndryshme - kapsllëk, zhgënjim, nauze, fryrje. Diagnoza vendoset nga mjeku pas kalimit të një sërë analizash. Në këtë rast, një personi ndalohet të konsumojë çdo produkt që përmban fibra, dhe jo vetëm oriz.

Në përgjithësi, nuk ka alergji ndaj orizit. Indikohet për një sërë sëmundjesh, çrregullimesh dhe intoleranca ushqimore ose enzimash.

Kur duhet futur qulli i orizit në ushqimet plotësuese

Përpara se të futni qullën në ushqimet plotësuese, duhet të kuptoni dhe mbani mend skemën e përgjithshme për futjen e ushqimeve plotësuese tek foshnjat.

Bazohet në faktin se baza e enzimës është jashtëzakonisht e dobët dhe foshnja nuk është në gjendje të tresë një sërë ushqimesh. Rreziku më i madh është nga ushqimet e yndyrshme. Mos mendoni se këto janë koteleta të skuqura. Yndyra gjendet në çdo gjë. Në qumësht, perime, fruta, drithëra, mish, por përqindja e tij është e vogël. Është e vështirë për një fëmijë të përpunojë yndyrnat, si në zorrë ashtu edhe në mëlçi. Nëse nuk respektohet niveli i yndyrës në dietën e foshnjës, zorrët mund të prishen, gjë që do të çojë në një sërë sëmundjesh të traktit gastrointestinal dhe të gjithë trupit.

Kështu, futja e ushqimeve plotësuese përqendrohet në futjen në dietën e foshnjës të ushqimeve më të lehta për t'u tretur dhe që nuk kërkojnë punën aktive të enzimave të zorrëve, duke rritur gradualisht ritmin:

1. Pure kungull i njomë. Një produkt antialergjik që tretet dhe përgatitet lehtë.
2. Pure frutash. Kryesisht fillojnë me lëng molle.
3. Më pas e bëjnë më të komplikuar – puresë i shtojnë perime ose fruta të reja. Përsëri, zgjidhni ato produkte që janë në sezon dhe më pak alergjike. Është më mirë të konsultoheni me një pediatër.
4. Produkti i tretë është qulli. Oriz, hikërror dhe misër. Ato janë të lehta, nuk shkaktojnë alergji, përgatiten lehtë dhe përmbajnë shumë vitamina dhe mikroelemente të dobishme.
5. Mishi futet i fundit.
6. Futja në dietë e ushqimeve ndaj të cilave shfaqet shpesh alergjia, si agrumet, luleshtrydhet, kumbullat etj., ndodh në moshën 2 vjeçare.

Vetë procesi i të ushqyerit plotësues ka gjithashtu karakteristika:

• Herën e parë që produkti jepet për testim, jo ​​më shumë se një lugë çaji, në mëngjes. Gjatë ditës, fëmija vëzhgohet për të parë nëse ka ndonjë alergji (skuqje, vjellje), fryrje, probleme me jashtëqitje;
• Nëse trupi e pranon pozitivisht të renë, të nesërmen mund t'i jepni fëmijës 2-3 lugë çaji. Në asnjë rrethanë nuk duhet të përpiqeni ta ushqeni fëmijën tuaj një pjesë të plotë menjëherë. Një tepricë e elementeve të reja mund të perceptohet negativisht. Është e nevojshme që gradualisht të rritet sasia ditore e ushqimit.

Ushqimet plotësuese fillojnë të futen në gjashtë muaj. Në rast të zhvillimit të duhur, radha e qullës do të vijë deri në muajin e 7-të. Në këtë kohë, trupi është mjaft i fortë dhe ka prodhuar një sasi minimale enzimash për të tretur ushqimin e të rriturve.

Përjashtim bëjnë fëmijët me probleme me peshën, alergjitë dhe sëmundjet. Alergjikët dhe fëmijët që vuajnë nga sëmundje të rënda nuk përfshihen në listën e atyre që mund të hanë sipas skemës së pranuar përgjithësisht. Dieta e tyre është përpiluar nga pediatër dhe nutricionistë. Gjinjtë me probleme me peshën ndahen në 2 kategori - nënpeshë dhe mbipeshë - dhe vetëm pak devijojnë nga skema e përgjithshme.

Nëse fëmija është në listën "mesatare", qulli i orizit futet në dietën e tij në moshën 6-7 muajshe. Pas pureve me perime dhe fruta.

Qull orizi i blerë në dyqan për një fëmijë

Shumë kompani prodhojnë një linjë të ushqimit për fëmijë. Ai përfshin pure perimesh dhe frutash, lëngje, masa gjizë dhe drithëra. Të gjithë kanë një përbërje të balancuar duke marrë parasysh zorrët e ndjeshme të të porsalindurve: ato janë të pasura me vitamina dhe minerale, niveli i yndyrave është i rregulluar qartë dhe konsistenca është e përshtatshme për gëlltitje.

Avantazhi i qullës së blerë nuk është vetëm përbërja e zgjeruar e lëndëve ushqyese. Përbërësit përfshijnë fruta të thata dhe të bluara dhe përgatiten shpejt. Qull të tillë përgatiten me ujë, qumësht ose përzierje qumështi. Receta është e thjeshtë - shtoni dhe përzieni. Nuk ka nevojë të gatuhet! Një avantazh i padyshimtë është aftësia për të krijuar një konsistencë të lëngshme pa një masë ngjitëse dhe për ta dhënë atë nga një shishe.

Gatuani vetë qullin tuaj të orizit

Nëse nënat nuk mund ose nuk duan të ushqejnë fëmijën e tyre me drithëra të blera në dyqan, ka vetëm një rrugëdalje - ta gatuani vetë. Fëmija nuk mund të hajë qull me drithëra të plota. Ai mund të gëlltisë vetëm një masë homogjene.

Pika e rëndësishme është të zgjidhni orizin e duhur. Rekomandohet orizi i kaftë— sasia maksimale e lëndëve ushqyese ruhet në guaskën e krundeve të saj. Kjo kokërr është e përkryer për të bërë miell orizi në shtëpi. Mund t'i jepni përparësi orizit të rrumbullakët me kokërr të trashë. Vlon mirë dhe bluhet lehtë, prandaj prej tij bëhet qull për fëmijët që janë në gjendje të gëlltisin mikro-gungë.

Para gatimit, orizi lahet mirë derisa të hiqet plotësisht lëngu ngjitës. Kokrrat e gjata duhet të derdhen me ujë të valë dhe të shpëlahen me ujë të ftohtë. Vetëm orizi i pastër mund të gatuhet për foshnjat, pavarësisht nga receta - drithërat ose miell.

Qull qumështi me oriz

Për foshnjat e moshës 7-8 muajsh, mund të përgatisni qull orizi me pure. Receta e gatimit përfshin zierjen e drithërave të plota dhe më pas bluarjen e tyre derisa të jenë të lëmuara. Nuk rekomandohet të bëni qull qumështi ekskluzivisht me qumësht deri në një vit. Është shumë yndyror, madje i blerë në dyqan, me sasinë më të vogël të yndyrës në përbërjen e tij. Në mënyrë tipike, përbërësi i lëngshëm i drithërave hollohet në një raport 1:1 të ujit dhe qumështit. Kështu, fëmija merr një qull të lehtë qumështi.

Receta për qull orizi të pure me qumësht:

• oriz (i rrumbullakët) - ½ filxhan;
• ujë - 1 gotë;
• qumësht (dhi - më shumë për të, qumësht lope) - 1 gotë.

Procedura:

1. Derdhni orizin e larë me ujë dhe vendoseni në zjarr, lëreni të ziejë dhe gatuajeni për 5-7 minuta mbi nxehtësinë mesatare. Ulni nxehtësinë dhe ziejini në zjarr të ulët për rreth 15 minuta.
2. Shtoni qumështin dhe duke e përzier vazhdimisht, gatuajeni për 10-15 minuta derisa të trashet.
3. Lëreni orizin e përfunduar të qëndrojë i mbuluar për rreth 10 minuta. Kjo do ta bëjë atë më të butë.
4. Vendoseni orizin e zier në pjesë në një sitë të imët (jo kullesë) dhe fshijeni në një pjatë duke përdorur një lugë gjelle. Pjesët nuk duhet të jenë të mëdha, përndryshe do të jetë e papërshtatshme për t'u fshirë. Mblidhni qullën e pure nga pjesa e jashtme e sitës në një pjatë, shtoni një pjesë të re dhe fshijeni përsëri.
5. Rezultati është qull pure për foshnjat (shumë i trashë, i holluar me ujë).

Qull me miell orizi

Mielli i orizit bëhet nga orizi i plotë i larë dhe i tharë në një mulli kafeje.

Receta e qullit:

• miell orizi - 1,5 lugë gjelle. l.;
• ujë - 1 gotë;
• qumësht - ½ filxhan;

Procedura:

1. Shtoni miellin e orizit në ujë të vluar, me kripë dhe gatuajeni për rreth 15 minuta.
2. Hidhni në qumësht të nxehtë dhe gatuajeni për 5 minuta.
3. Mund të shtoni 1 lugë. gjalpë, lëreni të ftohet.

Qull me gjizë

Qullja e orizit mund të "fshehë" gjizën, të cilën jo të gjithë fëmijët pranojnë ta hanë në formën e saj të pastër. Ai jo vetëm që maskon pamjen, por edhe ndërpret shijen e thartë. Për të shtuar ëmbëlsinë, sheqeri zëvendësohet me fruktozë ose glukozë.

Receta është e thjeshtë - përgatitni qull pure ose qull nga mielli, shtoni gjizë, ëmbëlsirat, përzieni plotësisht dhe jepini fëmijës - për futjen e gjizës në ushqime plotësuese.

Qull pa qumësht mbi ujë

Qulli pa qumësht nuk është më i shijshmi, por çfarë mund të bëni nëse fëmija juaj nuk mund të pijë qumësht? Ka arsye të ndryshme për këtë.

Receta për këtë pjatë përfshin zëvendësimin e plotë të qumështit me ujë. Në disa raste, një qull i tillë është edhe më i shëndetshëm dhe më i shijshëm - për të dhënë një shije të këndshme, puretë e frutave ose perimeve mund të përzihen në qullën e përfunduar. Në këtë rast, qulli luan rolin e kamuflazhit, ose maskon veten.

Për t'u siguruar që fëmija juaj të rritet i shëndetshëm, kujdesuni për ushqimin e duhur që në moshë shumë të hershme. Përdorni qull orizi hipoallergjik për ushqimin e parë.

Produkti më i shëndetshëm për një fëmijë është qumështi i nënës. Deri në një moshë të caktuar, një ushqim i tillë natyral plotëson plotësisht nevojat e foshnjës. Nga rreth gjashtë muaj, foshnja ka nevojë për dy herë më shumë energji.

Në këtë kohë, futen ushqimet e para plotësuese, duke filluar nga perimet. Më pas, qullja futet në dietën e foshnjës. Pediatrit zakonisht rekomandojnë qull orizi për foshnjat.

Ky ushqim plotësues i shëndetshëm dhe ushqyes shumë rrallë shkakton alergji, përthithet mirë nga trupi i fëmijës dhe ka një efekt të dobishëm në mukozën e traktit tretës.

Karakteristikat e dobishme të orizit

Orizi është një nga kulturat më të vjetra të drithit. Popujt lindorë kanë përdorur orizin për gatim për më shumë se 4 mijë vjet. Rreth 300 vjet më parë kjo drithëra u soll në Rusi. Kultura e drithërave zuri rrënjë shpejt, duke pasuruar dietën e të parëve tanë me pjata të shijshme dhe të shëndetshme. Sot, orizi rekomandohet tradicionalisht nga mjekët dhe nutricionistët për përgatitjen e ushqimeve të ndryshme dietike.

Le të shohim përfitimet e kësaj drithëra:

• nuk përmban gluten (proteina drithëra), e cila shkakton reaksione alergjike;
• të pasura me vitamina B - niacinë, tiaminë, riboflavinë dhe vitaminë E, të cilat janë të nevojshme për rritjen dhe zhvillimin e duhur të foshnjës;
• përmban 8 aminoacide - përbërësit më të rëndësishëm të "ndërtimit" të qelizave të reja në trup;
• përmban kalium, hekur, zink, fosfor, jod, silikon dhe selen në sasitë e nevojshme për foshnjat;
• i dobishëm për aktivitetin e trurit për shkak të lecitinës së përfshirë në përbërjen e tij;
• normalizon funksionin e zorrëve;
• përmban karbohidrate komplekse, të cilat janë burime afatgjatë të energjisë dhe krijojnë një ndjenjë të ngopjes;
• ndihmon në largimin e substancave të dëmshme dhe toksinave nga trupi.

Qull oriz mbështjell me delikatesë muret e stomakut. Puna aktive e enzimave, të cilat janë në fillimet e tyre tek foshnjat, nuk kërkohet. Për këtë arsye, rekomandohet që foshnjat e ushqyera me formulë të fillojnë ushqimet plotësuese me bazë drithëra me qull orizi.

A ka alergji ndaj qullit të orizit?

Reaksionet alergjike ndaj qullës së orizit ndodhin shumë rrallë tek foshnjat. Më shpesh, foshnjat nuk reagojnë ndaj vetë drithërave, por ndaj qumështit ose sheqerit. Kjo është arsyeja pse fëmijëve u rekomandohet të gatuajnë ushqim hipoallergjik nga orizi - në ujë. Mund të përgatitet me qumësht gjiri ose zëvendësues të qumështit të gjirit.

Është më mirë të mos përdorni qumësht kafshësh për të mos provokuar alergji. Nuk shtohen sheqer apo ëmbëlsues. Ndonjëherë ka raste të izoluara të alergjisë ndaj proteinave të orizit. Atëherë kjo drithëra përjashtohet plotësisht nga dieta e fëmijëve.

Qull orizi i bërë nga kokrra të cilësisë së ulët mund të jetë i dëmshëm për shëndetin e foshnjës. Ju nuk mund të përgatisni qull nga kjo drithëra për fëmijën tuaj çdo ditë, sepse:

• konsumi i shpeshtë i qullës së orizit do të ndërhyjë në përthithjen normale të kalciumit;
• mund të shkaktojë kapsllëk nëse foshnja ka një tendencë për këtë.

Dieta e foshnjës duhet të përfshijë qull orizi jo më shumë se 1-2 herë në javë. Mund të zëvendësojë ushqimin gjatë ditës.

Për ta bërë qull të shëndetshëm: zgjidhni një lloj orizi

Sot ekzistojnë disa dhjetëra lloje të drithërave, të cilat ndryshojnë në formë, ngjyrë dhe metodë të përpunimit të drithërave. Cili lloj orizi është më i shëndetshëm për ushqimin e parë? Nga të gjitha varietetet, më e dobishme për foshnjat është ajo me kokërr të bardhë, qullët e bëra prej saj janë më viskoze.

Fëmijët më të rritur mund të përdorin lloje të tjera drithërash për të përgatitur pjata të ndryshme, për shembull, të ziera në avull, me kokrra të gjata dhe kafe (të palustruara).

Si të gatuaj qull orizi

Çfarëdo recete qull që zgjidhni, fillimisht duhet të përgatisni me kujdes drithërat. Kjo bëhet si më poshtë:

1. Orizi lahet derisa uji të jetë i pastër, rreth 5-7 herë.
2. Më pas, drithërat ngjyhen në ujë të ngrohtë për 20 minuta.
3. Më pas vendosni drithërat në një kullesë dhe derdhni ujë të ftohtë mbi të.
4. Nëse përdoret oriz me kokërr të gjatë, ai duhet të vendoset në ujë të vluar dhe më pas të ftohet me ujë të rrjedhshëm.

Mos neglizhoni rregullat e thjeshta dhe të pakomplikuara për përgatitjen e drithërave! Së pari, ju do të hiqni mbeturinat e mundshme - guralecat, lëvozhgat, papastërtitë. Së dyti, ju do t'i bëni drithërat miqësore me mjedisin, pasi të gjitha substancat e mundshme të dëmshme - nitratet dhe pesticidet - do të kalojnë në ujë kur zhyten.

Për foshnjat deri në një vjeç, përgatitet qull orizi pa qumësht ose me një pjesë të vogël të qumështit të gjirit, si dhe zëvendësues të përshtatur. Ju mund të shtoni gjalpë (5 g) në gjellë rreth një muaj pas futjes së ushqimeve plotësuese me drithëra në dietë. Për fëmijët pas një viti, qulli përgatitet me qumësht lope ose dhie, i holluar në gjysmë me ujë. Nëse dëshironi, mund të shtoni reçel ose fruta dhe manaferra të freskëta në pjatën e përfunduar.

Receta për qull orizi

Ne sjellim në vëmendjen tuaj receta klasike për përgatitjen e qullit të shëndetshëm të orizit për foshnjat.

Qull mbi ujë - pa qumësht

Kjo pjatë mund të përgatitet ose nga drithërat e plota ose nga mielli i orizit. Konsideroni një recetë për qull orizi pa qumësht.

1. Merrni ¼ filxhan oriz të larë dhe të përgatitur.
2. Hidhni orizin në një tigan të smaltuar dhe derdhni 200 ml ujë ose të njëjtën sasi lëngu frutash.
3. Lëreni të vlojë, ulni nxehtësinë dhe ziejini për rreth 30 minuta derisa të gatuhet plotësisht.
4. Fikni zjarrin, mbulojeni tiganin me qull dhe lëreni të ziejë për 15 minuta.
5. Fërkojeni përmes një sitë dhe përdorni të ngrohtë për të ushqyer fëmijën tuaj.

Qull me kokërr të plotë me qumësht

1. Merrni ¼ filxhan drithëra të larë dhe të përgatitur.
2. I hedhim orizin 100 ml ujë të valuar dhe e vendosim tiganin në zjarr.
3. Lërini të ziejnë dhe më pas ziejini drithërat në zjarr të ulët me përzierje të vazhdueshme për 15-20 minuta.
4. Hidhni qumështin në tigan dhe gatuajeni derisa qulli të trashet, duke e përzier vazhdimisht për 15 minuta të tjera.
5. Fikni zjarrin dhe lëreni qullën të avullojë mirë për 15 minuta.
6. Për t'i dhënë pjatës së përfunduar një konsistencë të ngjashme me purenë, duhet të fërkoni qullën përmes një sitë ose të përdorni një blender.
7. Nëse masa rezulton të jetë shumë e trashë, mund ta holloni me ujë të zier në konsistencën e dëshiruar.

Nëse qullja përgatitet për një fëmijë 6-9 muajsh, atëherë ai duhet të ndryshojë vetëm pak në trashësi nga qumështi. Qull më të trashë mund të përgatiten për fëmijët pas një viti.

Qull me miell orizi

Për të marrë miell orizi, orizi i larë dhe i tharë duhet të bluhet në një mulli kafeje. Më pas bëjmë këtë:

1. Hidhni 100 ml ujë në një tigan të emaluar.
2. Me përzierje të vazhdueshme, shtoni 1 lugë çaji miell orizi në ujë të ftohtë, përzieni plotësisht në mënyrë që të mos ketë gunga.
3. Gatuani në zjarr të ulët për 5 minuta, duke e përzier vazhdimisht.
4. Ftoheni në një temperaturë të këndshme dhe ofrojini fëmijës tuaj.

Qull orizi me fruta

Shumë nëna janë të interesuara se në cilën moshë mund të shtohen fruta në qullën e orizit. Është më mirë ta bëni këtë kur fëmija të ketë zotëruar mirë ushqimet e reja plotësuese, rreth një muaj pas fillimit të futjes së tij në dietën e foshnjës. Ja si mund të përgatisni një pjatë të shijshme:

1. Merrni 1,5 lugë gjelle oriz dhe zieni në 200 ml ujë derisa të zbutet.
2. Grini drithërat e ziera me blender.
3. Hidhni qumështin në përzierjen e orizit dhe gatuajeni në zjarr të ulët për 10 minuta me përzierje të vazhdueshme.
4. Grini një kajsi të madhe të papastër dhe të qëruar në një pure.
5. Shtoni purenë e kajsisë në qull dhe lëreni të ziejë.
6. Fikni zjarrin dhe lëreni enën e gatshme të ziejë për 10 minuta.
7. Ftoheni në një temperaturë të këndshme dhe mund ta ushqeni fëmijën.

Në një tenxhere të ngadaltë

Nëse keni në dispozicion një furrë me shumë, kjo do t'ju ndihmojë të kurseni kohë, sepse përgatitja e pjatës do të bëhet me pjesëmarrje minimale nga ju. Pra, le të gatuajmë në një tenxhere të ngadaltë!

1. Oriz i përgatitur - derdhni ½ filxhan në tasin me shumë tenxhere.
2. Shtoni 200 ml ujë dhe qumësht.
3. Përziejini përbërësit, vendosni modalitetin "oriz" / "qull qumështi".
4. Në këtë modalitet, pjata do të gatuhet deri në sinjalin e zërit. Tjetra, duhet të aktivizoni modalitetin "ngrohje" për 15 minuta.
5. Pjata e përgatitur duhet të përzihet dhe të fërkohet përmes një sitë.
6. Hollohet me ujë të valuar në konsistencën e dëshiruar, nëse është e nevojshme.

Shënim për nënat

Fillimisht, 1 lugë çaji qull orizi do të mjaftojë që foshnja të njihet me shijen e re. Nëse gjithçka shkoi mirë - nuk ka alergji, jashtëqitja dhe gjendja e përgjithshme e foshnjës janë normale, pjesa rritet gradualisht. Kështu, në moshën një vjeçare fëmija do të jetë në gjendje të përballojë një porcion prej 100 gramësh.

Së fundi

Se si rritet një person i vogël varet kryesisht nga ata që kujdesen për fëmijën. Duke marrë ushqim të plotë dhe të shëndetshëm që në moshë të vogël, fëmija do të rritet i fortë, i zhvilluar siç duhet dhe më e rëndësishmja, i shëndetshëm. Përdorni kokrra natyrale për të ushqyer fëmijën tuaj: oriz, hikërror, grurë misri dhe tërshërë. Përgatitini ato në mënyrë korrekte dhe kënaqeni fëmijën tuaj me pjata të shijshme dhe ushqyese.