ข้าวโอ๊ตกับสูตรลูกเกด ข้าวโอ๊ตกับลูกเกด: สูตรง่ายๆ ข้าวโอ๊ตกับนมและลูกเกด

อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน และเรื่องนี้ไม่ได้เป็นความลับสำหรับทุกคนมานานแล้ว ประโยชน์ของอาหารเช้าได้รับการยอมรับจากทั้งแพทย์และนักโภชนาการ พวกเขาสรุปว่าในตอนเช้าบุคคลควรได้รับอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด อุดมไปด้วยวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ เพื่อให้สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพในระหว่างวัน ข้าวโอ๊ตกับลูกเกดได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในตัวเลือกอาหารเช้าที่ดีที่สุด มันชาร์จพลังงานให้คุณ ช่วยให้คุณอิ่มตลอดทั้งวัน และที่สำคัญที่สุดคือสามารถเตรียมได้หลายวิธี ที่จะป้องกันไม่ให้อาหารเช้าน่าเบื่อและน่าเบื่อ ท้ายที่สุดแล้ว อะไรจะดีไปกว่าอาหารเช้าที่อร่อย รวดเร็ว และน่าพึงพอใจในตอนเช้า เมื่อคุณมีวันอันยาวนานและมีความสำคัญรออยู่ข้างหน้าคุณ สิ่งสำคัญคือการเลือกอาหารเช้าที่เหมาะสมเพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด

ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์อย่างไร?

เรามาดูกันว่าข้าวโอ๊ตมีประโยชน์อย่างไร:

• ข้าวโอ๊ตช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
• ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
• มีประโยชน์ในการขจัดปัญหาระบบทางเดินอาหาร
• ป้องกันอาการท้องผูก
• เนื่องจากมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตจึงเป็นแหล่งพลังงานที่ดีเยี่ยม
• ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
• การกินข้าวโอ๊ตอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งช่วยในการต่อสู้กับโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร
• ช่วยปรับปรุงความจำ
• มีประโยชน์ในการป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด
• มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีอาการอารมณ์แปรปรวนบ่อยครั้ง

วิธีการเตรียมข้าวโอ๊ต

เราได้ตัดสินใจเกี่ยวกับประโยชน์ของข้าวโอ๊ตแล้ว ควรสังเกตด้วยว่าคุณสมบัติที่สำคัญของข้าวโอ๊ตอย่างไม่ต้องสงสัยคือวิธีการเตรียมที่หลากหลาย คุณสามารถปรุงข้าวโอ๊ตในนมหรือน้ำได้ คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง แยม แยม เบอร์รี่ ทั้งแช่แข็ง สด และแห้งลงไปได้
ตัวเลือกที่อร่อยเป็นพิเศษคือข้าวโอ๊ตกับลูกเกด มาดูวิธีการเตรียมตัวกัน
มีสองวิธีในการเตรียมโจ๊กลองดูสิ
สำหรับทั้งสองวิธี คุณจะต้อง:

• ซีเรียล
• น้ำ (หรือนม)
• น้ำตาลหรือเกลือตามต้องการ

วิธีแรกสะดวกที่สุดสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาปรุงโจ๊กในตอนเช้า สำหรับสูตรนี้จะต้องเตรียมในคืนก่อนหน้า
ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องล้างข้าวโอ๊ตและลูกเกด ต่อไปคุณจะต้องเทส่วนผสมลงในจานแล้วเทน้ำเดือดลงไป เพื่อให้ได้โจ๊กที่ข้นขึ้น น้ำควรท่วมโจ๊กเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เพื่อให้ได้โจ๊กที่บางลง คุณต้องเติมน้ำเพิ่ม เติมเกลือหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน คุณต้องปิดจานด้วยบางสิ่งที่อยู่ด้านบนแล้วปล่อยทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้าจำเป็นต้องใช้โจ๊กหากต้องการคุณจะต้องอุ่นเครื่องเท่านั้น
วิธีที่สองค่อนข้างนานกว่าและต้องเตรียมโจ๊กในตอนเช้าไม่ใช่ในตอนเย็น
ขั้นแรกต้องล้างข้าวโอ๊ตเช่นลูกเกดเพื่อล้างเปลือกและฝุ่นส่วนเกินออก ต่อไปต้องเทส่วนประกอบทั้งสองลงในกระทะเติมน้ำโดยเน้นสัดส่วน? จะต้องมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับความสอดคล้องของโจ๊กที่ต้องการ ยิ่งน้ำน้อยโจ๊กก็จะยิ่งข้นขึ้น เพิ่มเกลือหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส คนต่อไปที่ต้องทำคือวางกระทะบนเตาแก๊สแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาเจ็ดถึงสิบห้านาที

เพียงเท่านี้อาหารเช้าที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการก็พร้อมแล้ว

ขอแนะนำให้กินข้าวโอ๊ตกับลูกเกดด้วยเหตุผลหลายประการซึ่งเขียนไว้ตอนต้นบทความ แต่บางทีข้อโต้แย้งหลักที่สนับสนุนอาหารเช้าเช่นนี้ก็คือรสชาติและความเต็มอิ่ม รสชาติของข้าวโอ๊ตสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณในหลาย ๆ ด้านโดยการผสมผสานองค์ประกอบต่าง ๆ และความเต็มอิ่มจากโจ๊กจะช่วยให้คุณไม่ต้องคิดถึงอาหารจนกว่าจะถึงเวลาอาหารกลางวัน อาหารเช้านี้เต็มไปด้วยวิตามินและมีผลดีต่อสุขภาพของคุณอย่างแน่นอน

หากคุณเบื่อข้าวโอ๊ตธรรมดาในตอนเช้าหรือลูก ๆ ของคุณไม่อยากกินโจ๊กสำเร็จรูปเช่นนั้นให้ลองเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ เมื่อทำเพื่อให้ได้อาหารจานเดียวกัน แต่มีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แม้แต่เด็กๆ ก็ยังกินข้าวโอ๊ตกับเมล็ดฝิ่นและลูกเกด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงรสด้วยเนยและน้ำตาลทราย ก่อนเตรียมข้าวโอ๊ต อย่าลืมอ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เนื่องจากซีเรียลบางชนิดสามารถปรุงสุกได้ทันที (3 นาที) ในขณะที่ซีเรียลบางชนิดใช้เวลาปรุงเพียง 5-7 นาทีเท่านั้น

วัตถุดิบ

• เกล็ดข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป 70-80 กรัม
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ดอกป๊อปปี้
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ลูกเกด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย
• น้ำเดือด 100-120 มล
• 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย
• เกลือ 1 หยิบมือ

การตระเตรียม

1. เทข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปลงในจานลึกหรือภาชนะ หากคุณมีข้าวโอ๊ตที่ต้องปรุงเพียงอย่างเดียว ให้เตรียมตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ก่อน แล้วจึงใส่ลงในภาชนะ นอกจากนี้เรายังจะเพิ่มเมล็ดฝิ่นและลูกเกดซึ่งสามารถแทนที่ด้วยผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่อื่นๆ ได้หากต้องการ

2. ใส่น้ำตาลทรายและเกลือ อย่าลืมใส่เกลือเพื่อเน้นความหวานของอาหารที่เตรียมไว้

3. เทน้ำเดือดลงในภาชนะแล้วผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง ปิดภาชนะด้วยจานจานรองหรือฝาปิด ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาที ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ระหว่างนี้เกล็ดจะดูดซับของเหลวและคุณจะมีข้าวโอ๊ตอยู่บนจาน ลูกเกดจะดูดซับน้ำเดือดและพองตัวเล็กน้อยและมีรสชาตินุ่ม หากต้องการคุณสามารถแทนที่น้ำเดือดด้วยนมร้อนที่มีไขมันได้

4. หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้นำจานหรือฝาปิดออกแล้วใส่เนยลงในโจ๊กซึ่งสามารถแทนที่ด้วยครีมโฮมเมดได้ ผสมอย่างระมัดระวัง เย็นเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ หากคุณต้องการเติมน้ำผึ้งลงในโจ๊กแทนน้ำตาลทรายคุณต้องทำขั้นตอนนี้หลังจากที่โจ๊กเย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมที่มีประโยชน์ทั้งหมดยังคงอยู่ในนั้น

หนึ่งในโจ๊กที่เด็กๆ ชื่นชอบ ฉัน “ผสม” มันกับฟักทองในปริมาณที่น้อยมากเพราะ... เมื่อมีรสชาติฟักทองที่เห็นได้ชัดเจน เด็ก ๆ จะคว่ำบาตรอาหารทุกชนิด ดังนั้นฉันจึงหั่นฟักทองอย่างประณีตและใส่ทีละน้อยแต่บ่อยครั้ง โจ๊กมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมการผสมผสานที่สดใส

สิ่งที่ยากที่สุดสำหรับฉันคือการระบุสัดส่วนที่แน่นอนเนื่องจากทุกอย่างมีความเป็นส่วนตัวมาก นอกจากนี้หลังจากปรุงอาหารแล้ว โจ๊กจะยังคงอยู่บนเตาในเวลาที่ต่างกันและมีความหนาต่างกัน และทุกคนก็ชอบความหนาที่แตกต่างกัน น้ำตาลก็เหมือนกัน – มันแตกต่างกันสำหรับทุกคน

สิ่งเดียวที่ฉันไม่แนะนำให้คุณยกเว้นคือเกลือเล็กน้อย เทคนิคนี้ช่วยรักษาสมดุลของรสชาติของอาหารจานหวานได้เป็นอย่างดี

และวานิลลา ถ้าคุณมีก็อย่าลืมเติมลงไปเล็กน้อย แน่นอนว่าเป็นธรรมชาติมากกว่า “วานิลลา” ของฉัน (ฝักวานิลลาบดในเครื่องบดกาแฟพร้อมกับน้ำตาล) หมดลง และรสชาติของวานิลลินหลังจากแท่งวานิลลาธรรมชาติก็ไม่รับรู้อีกต่อไป

ในการเตรียมข้าวโอ๊ตกับนม ฟักทอง และลูกเกด ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้

เทนมลงในกระทะที่มีก้นหนา นำไปต้ม.

ต้องหั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างลูกเกดแล้วเทน้ำเดือดลงไป

ใส่เกลือ น้ำตาล ฟักทอง ข้าวโอ๊ต วานิลลา และลูกเกดลงในนมเดือด

นำทุกอย่างมาตั้งไฟ คนโจ๊กเป็นครั้งคราว ทันทีที่โจ๊กเดือด ให้ปิดไฟแล้วปล่อยให้เคี่ยวบนเตาร้อนๆ โจ๊กควรยืนประมาณ 15 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของข้าวโอ๊ต คุณสามารถกำหนดได้ว่าความหนืดที่เหมาะกับคุณมากน้อยเพียงใด และเพิ่มหรือลบข้าวโอ๊ตในครั้งต่อไปที่คุณปรุง

หากคุณใช้นมที่ซื้อจากร้านค้าแทนนมโฮมเมด คุณจะต้องเติมเนยเล็กน้อยลงในโจ๊ก

เสิร์ฟข้าวโอ๊ตอุ่นหรือร้อน เพียงอุ่นจานก่อน

เพิ่มถั่วหากต้องการ

ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่ได้รับความนิยมและดีต่อสุขภาพซึ่งนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ทำให้อาหารเช้าอร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งจะช่วยเติมพลังให้กับคุณตลอดทั้งวัน ในการตีพิมพ์วันนี้เราจะวิเคราะห์รายละเอียดสูตรอาหารด่วนหลายอย่างสำหรับโจ๊กข้าวโอ๊ตกับลูกเกด

หากต้องการให้เพิ่มอบเชย, ครีม, กล้วย, แอปริคอตแห้ง, ถั่ว, แอปเปิ้ลหรือผลเบอร์รี่ใด ๆ ลงในจานที่เสร็จแล้ว และแทนที่จะใส่น้ำตาล โจ๊กก็สามารถเติมความหวานด้วยน้ำผึ้งธรรมชาติที่ไม่ตกผลึกได้

กับนม

จานนี้จะดึงดูดความสนใจของคุณแม่ยังสาวที่ไม่รู้ว่าจะเลี้ยงลูกอะไรในตอนเช้าอย่างแน่นอน มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและหวานมากจนแม้แต่คนที่จู้จี้จุกจิกที่สุดก็ไม่ยอมปฏิเสธ ในการเตรียมอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณจะต้อง:

• ข้าวโอ๊ต 250 กรัม
• นมพาสเจอร์ไรส์ 900 มล.
• น้ำตาลทราย 20 กรัม
• ลูกเกด 70 กรัม
• เกลือ.

การเตรียมลูกเกดในนมนั้นค่อนข้างง่าย ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับรองพื้นชนิดน้ำ นมเค็มและหวานวางบนเตาแล้วนำไปต้ม เมื่อฟองสบู่ฟองแรกปรากฏบนพื้นผิว ให้เติมข้าวโอ๊ตแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณห้านาทีโดยใช้ไฟอ่อน หลังจากนั้นทันทีให้เทลูกเกดที่ล้างแล้วลงในกระทะทั่วไป ทั้งหมดนี้ปิดด้วยฝาปิดนำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้สักครู่ที่อุณหภูมิห้อง

บนน้ำ

ปริมาณแคลอรี่ของข้าวโอ๊ตบดกับลูกเกดที่ใช้เทคโนโลยีที่กล่าวถึงด้านล่างนั้นน้อยกว่าปริมาณนมที่มีมาก ดังนั้นจึงสามารถเสนอให้กับผู้ที่รับประทานอาหารพิเศษได้อย่างปลอดภัย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ลูกเกดจำนวนหนึ่ง
• ข้าวโอ๊ตบด 1/2 ถ้วย
• น้ำกรอง 2 แก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. งา
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดปอกเปลือก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. บลูเบอร์รี่แช่แข็ง

คุณต้องเริ่มเตรียมโจ๊กข้าวโอ๊ตกับลูกเกดในน้ำโดยการแปรรูปผลไม้แห้ง ล้างใต้น้ำประปาแล้วจุ่มลงในกระทะที่มีน้ำเดือด หลังจากผ่านไปประมาณห้านาที ให้ใส่ข้าวโอ๊ต เมล็ดงา เมล็ดทานตะวัน และบลูเบอร์รี่ลงไป ทั้งหมดนี้ผสมอย่างระมัดระวังปิดฝานำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้สักครู่ที่อุณหภูมิห้อง

ด้วยครีม

ข้าวโอ๊ตแสนอร่อยกับลูกเกดนี้มีรสชาติอบเชยแสนอร่อย และการมีอยู่ของแอปเปิ้ลไม่เพียงแต่ทำให้อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ในการเลี้ยงอาหารเช้านี้แก่ครอบครัว คุณจะต้อง:

• ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย
• นมพาสเจอร์ไรส์ 3 ถ้วย
• ครีม 100 มล. 10%
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำดื่ม.
• ½ ช้อนชา อบเชยผง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ลูกเกด
• แอปเปิ้ลหวานขนาดกลาง 2 ลูก

เทข้าวโอ๊ตลงในนมเดือดในกระแสบาง ๆ แล้วต้มประมาณสิบห้านาที จากนั้นจึงเติมลูกเกดนึ่ง อบเชย และแอปเปิ้ลปอกเปลือก ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลาสั้น ๆ ก่อนเสิร์ฟ โจ๊กแต่ละมื้อจะราดด้วยซอสที่ประกอบด้วยครีมและคาราเมลที่ทำจากน้ำและน้ำตาล

ด้วยกล้วย

โจ๊กข้าวโอ๊ตลูกเกดหนาและน่าพึงพอใจนี้จะไม่มีใครสังเกตเห็นจากคนรักผลไม้และอบเชยจากต่างประเทศ ปรุงอาหารได้เร็วมาก ดังนั้นจึงยังคงรักษาสารอาหารส่วนใหญ่ไว้ได้ ในการทำอาหารจานนี้สำหรับมื้อเช้า คุณจะต้อง:

• นมพาสเจอร์ไรส์หนึ่งแก้ว
• ข้าวโอ๊ตหนึ่งถ้วย
• น้ำกรองหนึ่งแก้ว
• ลูกเกดจำนวนหนึ่ง
• กล้วยสุก.
• 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายขาว
• 1 ช้อนชา อบเชยบด

นมหวานเจือจางด้วยน้ำกรองตามจำนวนที่ต้องการแล้ววางบนเตา เมื่อของเหลวเริ่มเดือด ให้เติมข้าวโอ๊ตลงไปแล้วปรุงประมาณห้านาที เมื่อสิ้นสุดเวลาที่กำหนด ใส่อบเชย ลูกเกดนึ่ง และกล้วยสับลงในกระทะ ทุกอย่างผสมอย่างระมัดระวังและนำออกจากเตาเกือบจะในทันที ปิดฝาโจ๊กที่เกือบเสร็จแล้วแล้วทิ้งไว้สักครู่ที่อุณหภูมิห้อง ตามกฎแล้วเจ็ดนาทีก็เพียงพอที่จะข้นและอิ่มตัวด้วยกลิ่นของเครื่องเทศและผลไม้ ค่าพลังงาน 100 กรัมของจานนี้มีเพียง 150.5 กิโลแคลอรี

ด้วยวอลนัทและน้ำผึ้ง

ข้าวโอ๊ตลูกเกดที่มีรสชาติและน่าพึงพอใจนี้ไม่มีน้ำตาลแม้แต่กรัมเดียว ในกรณีนี้ น้ำผึ้งมีบทบาทเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติ ซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ต
• นมพาสเจอร์ไรส์ 1.5 ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ลูกเกด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. วอลนัทมีเปลือก.
• ½ ช้อนชา เนยนุ่ม (เนย)
• น้ำผึ้งและอบเชย (เพื่อลิ้มรส)

เทนมลงในกระทะที่เหมาะสมและวางบนเตาที่เปิดสวิตช์ เมื่อเริ่มเดือด ให้เทข้าวโอ๊ตบดที่ล้างไว้แล้วลงไปแล้วปรุงทุกอย่างให้เข้ากันไม่เกินห้านาที จากนั้นโจ๊กที่เกือบจะเสร็จแล้วจะเสริมด้วยลูกเกดนึ่งและอบเชยปิดฝาแล้วแช่ที่อุณหภูมิห้อง เมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงเติมความหวานด้วยน้ำผึ้ง ปรุงรสด้วยเนย โรยด้วยวอลนัท และเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า

ด้วยแอปริคอตแห้ง

โดยใช้วิธีการที่กล่าวถึงด้านล่างจะได้โจ๊กข้าวโอ๊ตบดพร้อมลูกเกดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าสำหรับเด็กหรือของว่างยามบ่าย ดังนั้นสูตรของเธอจะกระตุ้นความสนใจอย่างมากให้กับคุณแม่ยังสาวทุกคน ในการให้อาหารลูก ๆ ของคุณมีอาหารอร่อยและน่าพึงพอใจ คุณจะต้อง:

• นมวัว 500 มล.
• น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
• ข้าวโอ๊ต 120 กรัม
• ลูกเกด 30 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 30 กรัม
• เนยจืด 20 กรัม (เนย)

นมเทลงในกระทะที่เหมาะสมเติมหวานแล้วส่งไปที่เตา เมื่อเดือดแล้ว ให้ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปและเคี่ยวต่อไปโดยใช้ไฟต่ำสุด ทันทีที่โจ๊กพร้อมสมบูรณ์ให้เสริมด้วยแอปริคอตแห้งและลูกเกดนึ่งที่ล้างแล้วปิดฝาแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสจานด้วยเนย

ที่น่าสนใจคือฉันเป็นคนเดียวที่พูดคำว่า "ข้าวโอ๊ต" แล้วอยากเพิ่มไหม!? “ข้าวโอ๊ตครับท่าน!” - วลีที่เป็นอมตะของพ่อบ้านที่ใจดีและซื่อสัตย์อย่าง John Barrymore ซึ่งกลายเป็นบทกลอนได้ถูกเขียนลงในบทภาพยนตร์และเท่าที่ฉันรู้ Arthur Conan Doyle ไม่เคยได้ยินเรื่องนี้ในผลงานต้นฉบับ ยิ่งไปกว่านั้น เธอไม่ได้ถูกกล่าวถึงที่นั่นด้วยซ้ำ

อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ข้าวโอ๊ต - ข้าวโอ๊ต - มีความเกี่ยวข้องอย่างแน่นหนากับอาหารเช้าแบบ "อังกฤษ" โดยทั่วไปแล้ว อาหารเช้าแบบดั้งเดิมในบริเตนใหญ่คือไข่ดาวกับเบคอนหรือแฮม - Hamendags บางครั้งก็ใส่มะเขือเทศและเห็ด ขนมปังปิ้งและพุดดิ้ง ข้าวโอ๊ตถือเป็นอาหารสก็อตแบบดั้งเดิมซึ่งเกือบจะเป็นอาหารจานหลักของสกอตแลนด์ซึ่งเป็นจุดเด่นของการทำอาหาร แต่นี่คือ

ประการแรก ข้าวโอ๊ตนั้นง่ายและราคาไม่แพงมาก ประการที่สองมันมีประโยชน์มาก และประการที่สามข้าวโอ๊ตนั้นมีความหลากหลายมาก

หลายคนเชื่อว่าข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ในการอดอาหารเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ ไม่เลย ปริมาณแคลอรี่ของข้าวโอ๊ตจะน้อยกว่าเนื้อหมูเล็กน้อย แต่โจ๊กนี้ค่อยๆ ปล่อยแคลอรี่เข้าสู่ร่างกายอย่างช้าๆ ยิ่งทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นเท่านั้น

ข้าวโอ๊ตเตรียมจากธัญพืชหรือเกล็ด จริงๆ แล้วฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าข้าวโอ๊ตคืออะไร ข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นพื้นฐานดั้งเดิม ข้าวโอ๊ตคุณภาพสูงที่แบนและนึ่งนั้นบางมากจึงปรุงได้ค่อนข้างเร็ว บางครั้งก็เพียงพอที่จะเทข้าวโอ๊ตลงในถ้วยแล้วเทน้ำเดือดลงไปในขณะที่ข้าวโอ๊ตปรุงนานถึงหนึ่งชั่วโมง

ข้าวโอ๊ตปรุงในน้ำหรือนม บ่อยครั้งที่ข้าวโอ๊ตใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง, เนย, ผลไม้สดและแห้ง, ถั่วรวมถึงเครื่องเทศต่างๆ: วานิลลิน, อบเชย ฯลฯ

แน่นอนว่าหลายคนจำข้าวโอ๊ต Hercules ได้ในแพ็คเกจกระดาษแข็งที่มีรูปเด็กชายหน้าด้านพร้อมช้อน ฉันจำได้ ฉันจำได้ดีมาก! พวกเขาบอกฉันอยู่ตลอดเวลา - ถ้าคุณกินข้าวโอ๊ต คุณจะกลายเป็นข้าวโอ๊ตม้วน แต่ฉันทนข้าวโอ๊ตไม่ได้!

ข้าวโอ๊ตไม่ได้เป็นเพียงธัญพืชที่แบนเท่านั้น ชื่อทางการค้า “มูสลี่” เป็นส่วนผสมของข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้ง ลูกเกด ถั่ว และเมล็ดปอกเปลือก หรือ "กราโนล่า" - ข้าวโอ๊ตชนิดเดียวกับถั่วและน้ำผึ้งที่อบเป็นเปลือก

แต่ข้าวโอ๊ตยังคงเป็นโจ๊ก ธัญพืชต้มหรือนึ่งในน้ำหรือนมพร้อมสารปรุงแต่งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ข้าวโอ๊ต สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสม (2 เสิร์ฟ)

• ข้าวโอ๊ต 1.5-2 ถ้วย
• นม 0.8-1 ลิตร
• น้ำผึ้งธรรมชาติ เนย ลูกเกด ผลไม้หวาน ถั่ว วานิลลิน อบเชยรสชาติ

1. เมื่อเริ่มปรุงข้าวโอ๊ต คุณต้องเข้าใจว่าข้าวโอ๊ตปรุงเร็วมากและไม่มีเวลาคิดว่า "จะเติมอะไรอีก" มันจะไม่เกิดขึ้น เตรียมทุกอย่างที่คุณจะเพิ่มลงในโจ๊กล่วงหน้า
2. ข้าวโอ๊ตมักปรุงในน้ำหรือนมบ่อยที่สุด ฉันไม่ได้เป็นแฟนตัวยงของข้าวโอ๊ตฉันไม่ได้พัฒนาความสัมพันธ์กับมันมาตั้งแต่เด็กฉันไม่เห็นความแตกต่างด้านรสชาติที่เห็นได้ชัดเจนระหว่างโจ๊กที่ปรุงด้วยน้ำหรือนม อย่างไรก็ตาม มีความเป็นไปได้มากที่นมที่ดีจะเป็นแค่จินตนาการมานานแล้ว ในการเตรียมข้าวโอ๊ตมีคุณภาพสูงและอร่อย นมจะต้องเป็นธรรมชาติและสดใหม่ โดยจะสดในอุดมคติ หากคุณสงสัยในคุณภาพของนมข้าวโอ๊ตกับน้ำก็เตรียมในลักษณะเดียวกันและอร่อยมาก

   โจ๊กที่ดีที่สุดทำด้วยข้าวโอ๊ตรีด

3. ตั้งแต่วัยเด็กฉันจำได้ว่าโจ๊กที่ดีที่สุดทำจากข้าวโอ๊ตรีด ฉันรู้สึกประหลาดใจที่มีชื่อทางการค้าว่า "Hercules" วางขาย ซื้อธัญพืชที่ดีที่สุด ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วก็เพียงพอในการทำโจ๊กเป็นอาหารเช้า อย่างไรก็ตามแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยธรรมดาบรรจุข้าวโอ๊ตได้ 80-85 กรัมและปริมาณแคลอรี่ในปริมาณนี้คือประมาณ 280 กิโลแคลอรี
4. ดังนั้นให้เตรียมซีเรียลหนึ่งแก้ว นมต้ม (หรือนมสด ถ้าคุณแน่ใจว่ามันสด) น้ำผึ้ง และสารปรุงแต่งรสอร่อย เช่น ถั่ว ลูกเกด ผลไม้หวาน

   สารปรุงแต่งรสอร่อย: ถั่ว, ลูกเกด, ผลไม้หวาน

5. หากคุณอ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ของข้าวโอ๊ตและมีอยู่อยู่เสมอ คุณอาจคิดว่าคุณต้องเทน้ำเดือดลงบนข้าวโอ๊ตแห้งคุณก็จะได้ข้าวโอ๊ต บอกตามตรงว่าฉันรู้สึกขุ่นเคืองกับเทคโนโลยี "เพียงแค่เติมน้ำ" มาโดยตลอด ต้องต้มโจ๊กนี่เป็นวิธีเดียวที่จะทำให้โจ๊กมีความสม่ำเสมอและไม่ทำให้เกล็ดบวมในน้ำ
6. ต้มนมในกระทะขนาดเล็ก ทันทีที่นมเริ่ม “หมด” ให้ลดไฟลงแล้วเติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยและวานิลลาและอบเชยหากต้องการ

   ต้มนมในกระทะขนาดเล็ก

7. เพิ่มข้าวโอ๊ตลงในนม คนให้เข้ากันเพื่อให้โจ๊กสุกสม่ำเสมอ ข้าวโอ๊ตปรุงด้วยไฟต่ำสุด ซึ่งฟองไอน้ำที่ก่อตัวเล็กน้อยบนพื้นผิวแทบจะมองไม่เห็น

   เพิ่มข้าวโอ๊ตลงในนม

8. ล้างลูกเกดและผลไม้หวานที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงในกระทะที่ปรุงข้าวโอ๊ต

   ล้างลูกเกดและผลไม้หวานที่เตรียมไว้ แล้วใส่ลงในกระทะ

9. ต้มข้าวโอ๊ตโดยใช้ไฟต้มต่ำสุดประมาณ 5-6 นาที
10. ถ้าคุณชอบโจ๊กทินเนอร์ ให้ใช้นมมากขึ้น ปริมาณซีเรียลแห้งก็เพียงพอสำหรับอาหารเช้าโดยคำนึงว่านอกจากข้าวโอ๊ตแล้วยังมีอย่างอื่นอีกด้วย: ขนมปังปิ้ง, อาจจะเป็นกาแฟหรือ...
11. หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้ยกหม้อออกจากเตาแล้วเติม 1-2 ช้อนโต๊ะลงในโจ๊ก ล. น้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติ โจ๊กอาจมีรสหวานมากกว่า ดังนั้นใช้ปริมาณน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส ผัดและปล่อยให้ข้าวโอ๊ตนั่งประมาณ 1-2 นาที

    เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในโจ๊ก ล. น้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติ