Sallatë me rrjetë merimangash me funchose. Receta për sallata funchose me të cilat mund të befasoni këndshëm miqtë dhe familjen tuaj

Sallatat me perime - receta të thjeshta

Sallata me funchose është një kombinim i mrekullueshëm i petëve aziatike të orizit dhe perimeve dhe mishit tradicional. Shikoni receta hap pas hapi dhe video gatimi.

20 minuta

170.1 kcal

5/5 (2)

Unë dua t'ju prezantoj dy receta për sallatë funchose me kastravec dhe karrota: një vegjetariane dhe e dyta me mish. Nëse papritmas dëgjoni fjalën "funchose" për herë të parë, mos u shqetësoni dhe mos nxitoni ta mbyllni këtë recetë - me shumë mundësi, ju jeni njohur me këtë përbërës, vetëm me një emër tjetër.

Funchoza është një pjatë e njohur e kuzhinave koreane, kineze, japoneze, vietnameze dhe të tjera aziatike, e cila në jetën tonë të përditshme quhet petë qelqi. Kryesisht bëhet nga niseshteja e mungit (në vendin tonë njihen si mung) ose nga niseshteja e orizit.

Sot do t'i përgjigjem pyetjes se si të përgatisim sallatën me petë me oriz funchoza. Mund ta pranoni fjalën time, unë jam shumë kompetent në këtë çështje. Pasi e kemi zbuluar një herë këtë gjellë me nënën time, sigurohemi që ta gatuajmë të paktën një herë në muaj, ose edhe më shpesh, pasi jemi adhurues të mëdhenj të kuzhinës aziatike.

Përveç kësaj, nuk duhet të qëndroni për një kohë të gjatë duke përgatitur këtë sallatë dhe të humbisni kohën tuaj të çmuar: ndërsa petët janë duke gatuar, ne vazhdojmë punën tonë, ndërsa ftohet, përgatisim perimet dhe salcën. Si rezultat, edhe në mëngjes para punës, mund të freskoheni me një sallatë ushqyese të bërë nga funchose, në vend që t'ju duhet të hani sanduiçe dhe kafe me nxitim.

Recetë e sallatës me funchose vegjetariane

Pajisjet e kuzhinës: pjatë.

Përbërësit dhe përgatitja

Do t'ju duhet:

Petë funchoza mund t'i gjeni në një supermarket ose hipermarket në seksionin e makaronave dhe nëse jo atje, atëherë shikoni pranë produkteve të sushit. Zakonisht ka 4-8 “lëkurë” të këtyre petëve në një paketë. Në këtë recetë unë përdor dy "lëkura" për dy porcione: për veten dhe për nënën time.

Ju mund të përdorni çdo vaj vegjetal, por unë do të rekomandoja vajin e susamit, pasi ka një shije shumë të këndshme, dhe është ai që përdoret më shpesh në Kore dhe në pjesën tjetër të Azisë.

Ngjyra e kuqe e specit të ëmbël nuk është parakusht, mund të përdorni edhe jeshile edhe të verdhë, por nëse dëshironi që pjata të duket më e ndritshme, e kuqja është perfekte.

Nëse jeni të shqetësuar se ka shumë pak karota, tranguj dhe speca të ëmbël, mund t'i rrisni porcionin e tyre, por nuk do ta rekomandoja, pasi ylli i kësaj pjate janë ende petët e shijshme; ato nuk duhet të humbasin shijen dhe strukturën e tyre për shkak të bollëkun e perimeve.

Tani le të kalojmë drejtpërdrejt tek mënyra se si të bëjmë një sallatë me petë funchoza.

Mund ta hani menjëherë, por do të jetë më mirë nëse e lini sallatën me funchose të ulet për një kohë në mënyrë që funchose të jetë e ngopur me të gjitha këto dhe perimet të bëhen më të buta.

Recetë për sallatën koreane funchose me mish viçi

Koha e GATIMIT: 30 minuta.
Numri i servirjeve: 2 porcione.
Pajisjet e kuzhinës: pjatë.

Përbërësit:

petë funchose - 100 g;
fileto viçi - 150 g;
karota - ½ copë;
piper i kuq zile - ½ copë;
qepë - 1 copë;

hudhër - 1 thelpi;
kripë - një majë;
piper - ½ lugë;
salcë soje - 1½-2 lugë gjelle;
vaj vegjetal - 1 lugë gjelle.

Unë kam shkruar që do të përdor mish viçi, por mund të përdorni edhe çdo lloj mishi tjetër. Do të jetë shumë e shijshme edhe me mish pule.

Sekuenca e gatimit

Pritini mishin në feta të gjata dhe skuqeni në një tigan të nxehur me vaj.
Spërkateni me kripë dhe piper, përzieni periodikisht viçin tonë. Sapo të marrë ngjyrë kafe të artë, kaloni në fazën tjetër.
I presim karotat dhe piperin në rripa, dhe qepën në gjysmë unaza dhe të gjitha këto ia shtojmë mishit. Skuqini për 10 minuta të tjera duke i përzier vazhdimisht në mënyrë që perimet të skuqen dhe të zbuten.
Thërrmoni hudhrën dhe shtoni në tigan bashkë me salcën e sojës, më pas ziejini në zjarr të ulët për 5 minuta të tjera.
Gjatë kësaj kohe ziejmë fuçinë tonë dhe gjithashtu e vendosim në një tigan.
Përziejini, mbulojeni me kapak dhe ziejini në zjarr të ulët për 2 minuta të tjera.
Sallata Funchose me mish është gati!

Video recetë për sallatë me funchose

Videoja tregon një recetë të ngjashme për sallatën funchoza të stilit korean me mish.

Përveç përdorimit të mishit të ndryshëm, kjo recetë ndryshon nga e imja në atë që përdor një salcë të veçantë për sallatë funchose, e cila, mjerisht, nuk gjendet në të gjitha dyqanet. Por nëse diku hasni një salcë të tillë, sigurohuni që të provoni ta gatuani sipas recetës nga kjo video.

Sallata Funchose me perime është një rostiçeri e preferuar në Azi, por meqenëse kuzhina aziatike po fiton popullaritet këtu, shumë bashkatdhetarë tashmë e kanë vlerësuar dhe dashur këtë pjatë. Funchose u shfaq në Rusi në fillim të shekullit të 19-të, dhe sallatat e bëra prej saj edhe më vonë. Mentaliteti ynë ndihet - amvisat tona ende shtojnë mish, pulë ose kërpudha për ta shijuar me perime për ta bërë gjellën më të kënaqshme. Përparësitë e padyshimta të kësaj sallate janë lehtësia dhe shpejtësia e përgatitjes, si dhe disponueshmëria e produkteve. Për më tepër, sallata rezulton të jetë me kalori të ulët, dietike, por në të njëjtën kohë të kënaqshme - një pjatë ideale për ata që po shikojnë figurën dhe ushqimin e tyre.

Nuk është e vështirë të përgatisni saktë funchose; mund të ndiqni udhëzimet në paketim ose mund të përdorni metodën universale. Për të filluar, unë thith funchose për 10-15 minuta, kjo është e nevojshme në mënyrë që funchose të mos ngjitet së bashku gjatë procesit të gatimit. Më pas, petët e qelqit vendosen në ujë të vluar për 4 minuta. Funchoza është gati - duhet ta shpëlani nën ujë të ftohtë, duke e tundur vazhdimisht. Në këtë mënyrë petët e qelqit dalin të ndara, pa ngjitur kokrra.

Për shkak të shijes së saj neutrale, funchose shkon mirë me kërpudha, ushqim deti, mish, shpendë, bishtajore dhe të gjitha perimet. Prandaj, mund të shtoni me siguri përbërësit tuaj të preferuar ose çfarëdo që keni në frigorifer. Sallatat me funchose janë të veshura kryesisht me salcë soje; ajo plotëson në mënyrë ideale petët e qelqit. Kuptohet që sallata të tilla duhet të jenë pikante, ndaj nuk keni pse të kurseni për to piper djegës apo piper të zi të zakonshëm. Paprika dhe farat e susamit, si dhe hudhra e skuqur e freskët ose e grimcuar, janë perfekte si erëza për funchose. Sallatat me funkozë mund të shërbehen si të ngrohta ashtu edhe të ftohta.

Funkoza në vetvete ka një efekt jashtëzakonisht të dobishëm në trup; përmban shumë vitamina dhe minerale. Petët e qelqit janë karbohidrate komplekse, kështu që ato ngopin një person për një kohë të gjatë dhe i japin energji indit muskulor. Vitaminat e vlefshme në përbërjen e tij kanë një efekt të dobishëm në sistemin nervor; funchose është një antidepresant. Me konsumimin e përditshëm të funchose, dëshira për të ngrënë diçka të yndyrshme ose të ëmbël zvogëlohet, sepse trupi tashmë ka marrë të gjitha substancat dhe sinjalet e nevojshme për të. Për shkak të kësaj, ndërsa jeni në një dietë funchose, ju mund të humbni kilogramët e tepërt. Funchoza nuk është alergjen, ndaj mund ta konsumojnë edhe fëmijët.

Si të përgatisni sallatë funchose me perime - 15 lloje

Nëse jeni adhurues i ushqimeve pikante, atëherë kjo recetë është vetëm për ju. Sallata është bërë sipas traditave më të mira të kuzhinës aziatike, nga disa përbërës të thjeshtë, por me shumë erëza.

Përbërësit:

Funchoza - 40 gram
Karota - 200 gram
Qepë - 1 copë
Hudhra - 4 karafil
Vaj perimesh - 2 lugë
Uthull - 2 lugë
Piper i kuq - 2 lugë
Ujë - 2 lugë gjelle
Kripë - 1 lugë çaji
Sheqeri - 1 lugë çaji
Koriandër - 1 lugë çaji

Përgatitja:

Ne bëjmë adjika japoneze - përziejmë të gjitha erëzat me ujë në një pastë të trashë dhe e lëmë të fryhet. Pas një ore, kaloni hudhrën në një shtypje dhe përzieni me erëzat e fryra. Adjika japoneze është gati. Hidhni ujë të valë mbi funchoza për 15 minuta. Tre karota në një rende të veçantë për sallatat koreane. Shtoni uthull në karrota. Skuqini qepën deri në kafe të artë dhe menjëherë sa të jetë e nxehtë e përzieni me karotat. Shtoni ½ lugë çaji adjika japoneze dhe funchose në perime. Përziejini të gjithë përbërësit. Lëreni sallatën të piqet.

Një nga recetat më të njohura dhe klasike për sallatën funchose me perime. Kjo sallatë ka gjithçka në moderim - si erëza ashtu edhe kripë; është e përshtatshme si meze për të gjithë anëtarët e familjes.

Përbërësit:

Funchoza - 1 pako
Karrota - 1 copë
Qepë - 1 copë
Kastravec i freskët - 1 copë
Daikon - 200 gram
Piper zile - 1 copë
Salcë soje - për salcë
Erëza koreane e karotave - për shije

Përgatitja:

Ziejeni funchose për 10 minuta, shpëlajeni. Tre karota në një rende të posaçme për sallatat koreane, presim qepën, presim kastravecin me piper zile dhe daikon në shirita të vegjël. Skuqini qepën deri në kafe të artë dhe menjëherë sa është e nxehtë e përzieni me pjesën tjetër të perimeve. Shtoni erëza, salcë soje dhe funchose në perime. Përziejini të gjithë përbërësit. Lëreni sallatën të piqet.

Nëse nuk keni daikon, mund ta zëvendësoni me rrepkë, rrepë ose rutabaga. Mund ta hiqni fare këtë përbërës nga sallata, por në këtë rast ajo do të humbasë pikante e saj pikante.

Një recetë e pasur me përbërës për adhuruesit e kërpudhave. Një alternativë e shkëlqyer për të gjitha sallatat me majonezë.

Përbërësit:

Funchoza - 150 gram
Karrota - 1 copë
Champignons - 100 gram
Qepë - 1 copë
Kastravec i freskët - 1 copë
Cilantro - 20 gram
Piper zile - 1 copë
Lëng limoni - 1 lugë gjelle
Salcë soje - 8 lugë
Hudhra - 2 karafil
Susam - 2 lugë gjelle
Vaj ulliri - 4 lugë
Curry - 5 gram
Ujë - 50 mililitra

Përgatitja:

Hidhni funchose me ujë të ftohtë për tre minuta, dhe më pas me ujë të valë për 5 minuta. Kullojeni ujin nga petët. Kampionët i ziejmë për 5 minuta në ujë të vluar, më pas i heqim me një lugë të prerë dhe i presim. Pritini karotat, kastravecat dhe specat në rripa. Përgatitni salcën - përzieni ujin e ngrohtë, lëngun e limonit, salcën e sojës, kerin, farat e susamit, gjalpin, hudhrën e shtypur dhe cilantro të grirë imët. Kombinoni të gjithë përbërësit me salcën dhe lëreni të piqet.

Perimet e ndryshme të ngrira i kanë shpëtuar prej kohësh amvisat që të mos kalojnë orë të tëra në kuzhinë. Është e njëjta gjë me këtë sallatë, falë përzierjeve të gatshme të perimeve të ngrira, është kënaqësi për t'u përgatitur.

Përbërësit:

Funchoza - 200 gram
Perime të ndryshme të ngrira - 400 gram
Hudhra - 3 karafil
Salcë soje - 50 mililitra
Zemrat e pulës - 500 gram
Mustardë - 4 lugë gjelle
Vaj perimesh - 70 mililitra
Piper i nxehtë, erëza - për shije

Përgatitja:

Gatuani kërpudhat në ujë të vluar për 3 minuta, më pas shpëlajeni me ujë të ftohtë. Ziejini perimet e ngrira të mbuluara për 15 minuta. Skuqini zemrat derisa të gatuhen, shtoni pak kripë dhe piper. Bëjmë salcën - përziejmë salcën e sojës, specin djegës, erëzat, gjalpin, hudhrën e shtypur dhe mustardën. Kombinoni të gjithë përbërësit me salcën dhe lëreni të piqet.

Ju mund të përdorni çdo shumëllojshmëri për këtë sallatë; "Përzierje meksikane", "Përzierje verore", "Përzierje pranverore", "Përzierje brokoli". Sa më shumë lloje të ndryshme perimesh në përzierje, aq më e pasur dhe më e ndritshme do të jetë shija përfundimtare e rostiçeri.

Funchoza shkon mirë me ushqimet e detit, dhe nga ana tjetër, ajo plotëson në mënyrë të përkryer perimet e freskëta. Prandaj, sallata rezulton të jetë perfeksion!

Përbërësit:

Funchoza - 150 gram
Qepë - 1 copë
Cilantro - 1 tufë
Karkaleca Mbreti - 20 copë
Piper zile - 1/2 copë
Hudhra - 3 karafil
Susam - për shije
Vaj vegjetal - për tiganisje
Lëng limoni - 2 lugë
Ujë - 2 lugë gjelle
Xhenxhefil i bluar - 1 lugë gjelle
Salcë soje - 2 lugë
Curry - 1 lugë gjelle

Përgatitja:

Ziejeni funchose sipas udhëzimeve. Gatuani karkalecat në ujë të vluar për një minutë, lërini të ftohen. E presim specin në rripa, presim qepën dhe cilantron. Bëni marinadën - përzieni salcën e sojës, lëngun e limonit, kerin, ujin dhe xhenxhefilin. Ngroheni marinadën derisa të trashet, 1 minutë. Skuqini qepën me piper dhe hudhër për 5 minuta. Më pas shtoni karkaleca dhe marinadë në skuqje. Ziejini për 4 minuta të tjera. Spërkateni me cilantro, ziejini për një minutë. Kombinoni të gjithë përbërësit me funchose, spërkatni me farat e susamit dhe lëreni të ziejë për një orë.

Ky është rasti kur dy përbërës mjaft të rrallë - gjoksi i rosës dhe funchose - u bashkuan për të krijuar këtë sallatë të mrekullueshme të ngrohtë. Është aq mbushëse sa mund të zëvendësojë lehtësisht një pjatë të dytë.

Përbërësit:

Funchoza - 100 gram
Gjoksi i rosës - 200 gram
Qepë - 2 copë
Mjaltë - 1 lugë gjelle
Karrota - 1 copë
Salcë soje - 50 mililitra
Piper - 1 copë
Vaj perimesh - 50 mililitra
Uthull - 1 lugë gjelle
Koriandër - për shije
Xhenxhefil i bluar - për shije
Piper i bluar - për shije
Kanellë - për shije
Susam - për shije

Përgatitja:

Bëjmë një marinadë për rosën - përziejmë mjaltin, salcën e sojës, uthullën, xhenxhefilin, piperin e zi, kanellën dhe korianderin. Lëreni rosën të marinohet për një orë. Hidhni ujë të vluar mbi funchose për pesë minuta, më pas kullojeni ujin. Ne i presim perimet në shirita - specat, karotat dhe qepët. Skuqni rosën dhe më pas shtoni perime në të me marinadën e mbetur. Skuqini derisa rosa të jetë bërë. Vendosim perime me rosë në funchose, spërkasim sallatën e përfunduar me farat e susamit.

A besoni se mund të duhen vetëm 10 minuta për të përgatitur një sallatë të plotë? Jo? Më pas shënoni kohën dhe filloni të përgatisni këtë meze të shpejtë dhe shumë të shijshme.

Përbërësit:

Funchoza - 1/2 paketë
Kastravec i freskët - 1 copë
Piper zile - 1 copë
Salcë soje - për salcë

Përgatitja:

Ziejeni funchose për 5 minuta në ujë të valë, shpëlajeni atë me ujë të ftohtë. Pritini imët kastravecin dhe specin zile. Përzien tre përbërës me salcën e sojës

Ju pëlqejnë sallatat me panxhar, por a jeni lodhur nga harenga me vinegrette? Shkruani një recetë të re të mahnitshme për një rostiçeri të bërë nga panxhari dhe funchose. Kjo pjatë do të "freskojë" ndjeshëm menunë e përditshme të familjes.

Përbërësit:

Funchoza - 200 gram
Panxhar - 1 copë
Arra pishe - 1 lugë gjelle
Gjelbër - 1 tufë
Piper i bluar - për shije
Uthull - 1 lugë gjelle
Hudhra - 1 karafil
Vaj ulliri - për salcë

Përgatitja:

Ziejeni funchose sipas udhëzimeve dhe paketimit. Gatuani panxharët derisa të zbuten, grijini në rende. Pritini imët barishtet e freskëta. Përzieni funchose, panxhar, arra, barishte, uthull, hudhër të shtypur, gjalpë dhe salcë soje. Piper për shije.

Në vend të arrave të pishës, mund të shtoni arra në këtë sallatë. Së pari ato duhet të skuqen në një tigan të thatë për vetëm disa minuta. Nëse nuk keni arra në dorë ose të dashurit tuaj janë alergjikë ndaj tyre, spërkateni sallatën e përfunduar me farat e susamit.

Të gjithë dashamirët e sallatave koreane patjetër do ta vlerësojnë këtë zukuska të mrekullueshme. Ajo do të jetë veçanërisht e kërkuar gjatë sezonit të patëllxhanëve, kur ju lodheni nga zierjet me perime dhe dëshironi një sallatë të re nga përbërësit në dispozicion.

Përbërësit:

Funchoza - 200 gram
Hudhra - 2 karafil
Patëllxhan - 1 copë
Karota - 2 copë
Uthull - 1 lugë gjelle
Salcë soje - 1 lugë gjelle
Erëza koreane e karotave - për shije
Kripë, piper - për shije

Përgatitja:

Hidhni ujë të vluar mbi funchose për 10 minuta, kullojeni ujin dhe priteni funchose në copa të vogla. Pritini karotat, i rregulloni me uthull, kripë, erëza karrota dhe hudhra të kaluara në shtypës. Grini karotat dhe vendosini në frigorifer për një orë. Skuqini patëllxhanët e prerë në kubikë. Përzieni funchose me patëllxhanë të skuqur, karota koreane dhe rregulloni përbërësit me salcë soje.

Një sallatë e freskët dhe e shijshme që do të jetë një zëvendësues i shkëlqyer për Cezarin tashmë të mërzitshëm. Nuk ka turp ta vendosësh në tryezën e festave dhe i shton një larmi të madhe menusë së përditshme.

Përbërësit:

Funchoza - 100 gram
Rrepka - 5 copë
gjeldeti - 250 gram
Karrota - 1 copë
Qepë - 1 copë
Qepë e gjelbër - 1 tufë
Hudhra - 2 karafil
Koriandër - 1/3 lugë çaji
Salcë soje - 2 lugë
Piper djegës i bluar - për shije

Përgatitja:

Hidhni ujë të vluar mbi funchose për pesë minuta, më pas kullojeni ujin dhe priteni funchose në copa të vogla. Perimet i presim në shirita - rrepka, karotat, qepët, hudhrat me qepë të njoma, thjesht i presim imët. Skuqni gjelin e prerë në feta. Përzieni zogun me funchose, perime, erëza dhe salcë soje. Lëreni sallatën të qëndrojë gjatë natës.

Kjo është pikërisht sallata që mund të blini në shumicën e supermarketeve që shesin produkte të gatshme. Nuk është aspak e ndërlikuar dhe mund të përgatitet lehtësisht edhe nga një amvise fillestare.

Përbërësit:

Funchoza - 200 gram
Karota - 2 copë
Kastravec i freskët - 1 copë
Piper zile - 3 copë
Salcë soje - për salcë
Hudhra - 4 karafil
Uthull - 2 lugë çaji
Vaj vegjetal - për salcë
Kripë - për shije

Përgatitja:

Mbushni funchose me ujë të ftohtë për 10 minuta, më pas ziejini për 5 minuta, më pas shpëlajeni përsëri me ujë të ftohtë. Pritini karotat dhe kastravecat me speca zile në shirita të vegjël. Skuqini specat dhe karotat derisa të zbuten, në fund shtoni hudhër të grirë në to. Shtoni uthull, salcë soje, kastravec, gjalpë dhe funchose në perime. Përziejini të gjithë përbërësit. Lëreni sallatën të piqet.

Për ata që i perceptojnë kungull i njomë vetëm në formën e havjarit, kjo recetë do të jetë një zbulim i vërtetë. Edhe ata që nuk i pëlqejnë sallatat me perime nuk do të preken nga veshët nga kjo meze e lehtë.

Përbërësit:

Funchoza - 1 pako
Kungull i njomë - 1 copë
Patëllxhan - 1 copë
Hudhra - 7 karafil
Karrota - 1 copë
Salcë soje - për salcë
Uthull molle - 2 lugë gjelle
Zarzavate të freskëta - 1 tufë
Erëzat e preferuara - për shije

Përgatitja:

Hidhni funchoza me ujë të ftohtë për 10 minuta, më pas ziejini për 5 minuta, më pas shpëlajeni përsëri me ujë të ftohtë, të prerë në copa. Pritini karotat dhe patëllxhanin me kungull i njomë në rripa të vegjël. Skuqini perimet derisa të gatuhen, i rregulloni dhe në fund shtoni hudhrën e grirë. Shtoni uthull, salcë soje, barishte të copëtuara dhe funchose në perime. Përziejini të gjithë përbërësit. Lëreni sallatën të piqet.

Adhuruesit e sallatave të ngrohta e dinë se një porcion i një meze të tillë mund të zëvendësojë një darkë të plotë. Kjo sallatë nuk bën përjashtim - rezulton të jetë shumë mbushëse, por jo e rëndë. Çfarë tjetër ju nevojitet për darkë?

Përbërësit:

Funchoza - 100 gram
Fileto pule - 1 copë
Kastravec - 1 copë
Karrota - 1 copë
Salcë soje - 2 lugë
Piper - 1 copë
Vaj perimesh - 1 lugë gjelle
Susam - 2 lugë çaji
Erëza për karotat në koreanisht - për shije

Përgatitja:

Hidhni ujë të vluar mbi funchoza dhe kullojeni ujin. Presim pulën dhe e skuqim. E presim specin në rripa, tre karota në një rende të posaçme karotash koreane dhe kastravecin e presim në gjysmë unaza. I skuqim edhe perimet (përveç karotave) derisa të zbuten. Nëse dëshironi një salcë, përzieni salcën me vaj vegjetal dhe erëza me karrota koreane. Përzieni mishin e pulës, funchose, hudhrën e copëtuar, perimet, farat e susamit me salcë. Sallata duhet të jetë ende e ngrohtë gjatë servirjes.

Sallata më e njohur me lakër është "Vitamina", e cila mund të blihet në çdo mensë. Por, sapo shtoni funchose dhe salcë soje në përbërësit e njohur, sallata fiton menjëherë një shkëlqim të cilësisë së restorantit.

Përbërësit:

Funchoza - 1 pako
Piper jeshil, jo i ëmbël - 1/2 copë
Lakra - 300 gram
Karrota - 1 copë
Salcë soje - 2 lugë
Uthull sushi - 1 lugë gjelle
Qepë e gjelbër - 1 tufë
Vaj perimesh - 2 lugë

Përgatitja:

Ziejeni funkozën në ujë të vluar për 1 minutë. Kullojeni ujin dhe lëreni të ftohet. Pritini specin në rripa. Pritini lakrën. Tre karota në një rende. Pritini imët qepën. Ziejeni lakrën në vaj për fjalë për fjalë 1 minutë; ajo duhet të mbetet e papërpunuar, por të bëhet e butë. Shtoni specat dhe karotat në lakër, derdhni uthull mbi perimet dhe gatuajeni me duar. Përziejeni funchose me perimet, rregulloni sallatën me salcë soje dhe spërkatni qepë të njoma sipër.

Nëse nuk mund të gjeni uthull sushi, mos u shqetësoni. Holloni uthullën e zakonshme 9% në raportin e një lugë gjelle uthull me tre lugë gjelle ujë. Për këtë pjatë do t'ju duhet 1 lugë gjelle uthull të holluar që rezulton.

Një sallatë e bërë nga mishi i derrit, perimet dhe funchose është shumë e popullarizuar në mesin e koreanëve. Rusia gjithashtu ka interpretimin e saj të kësaj pjate.

Përbërësit:

Funchoza - 200 gram
Mish - 300 gram
Qepë - 3 copë
Dzhyusai - 200 gram
Karota - 2 copë
Rrepkë - 2 copë
Piper - 2 copë
Gjalpë perimesh - 100 gram
Uthull 3% - 80 gram
Pastë domate - 1 lugë gjelle
Hudhra - 7 karafil
Kripë - 3 lugë çaji
Përzierje piper - 1 lugë çaji

Përgatitja:

Hidhni ujë të vluar mbi funchoza për 5 minuta, më pas kullojeni ujin dhe priteni në copa të vogla me gërshërë. Prisni qepën, karotat e rralla në një rende koreane të karotave, priteni specin në rripa dhe grini imët jusai. Skuqini mishin, kur të marrë ngjyrë të artë, vendosni perimet dhe ziejini për rreth pesë minuta. Shtoni pastën e domates, një përzierje me speca dhe hudhra të grira në skuqje dhe vazhdoni të ziejini edhe për disa minuta. Kombinoni perimet dhe funchose. Sallata është gati.

Funchoza ose petë qelqi, siç e quajnë në vendet aziatike. Këto janë petë të qarta që hahen të ftohtë dhe të nxehtë. Ata krijojnë "gota" nga fasulet mung, ose më mirë, niseshteja e saj. Kjo është, në thelb, këto janë petë transparente me niseshte. A do të provojmë një sallatë të stilit korean me karota?

Gjithashtu, për adhuruesit e pjatave koreane, ne kemi përshkruar përgatitjen e pjatave të tjera të kësaj kuzhine, për shembull, dhe. Të gjithë ata gjithashtu meritojnë vëmendjen tuaj dhe do të kënaqin mysafirët tuaj.

Mishi i pulës shkon mirë me shumë perime. E bën pjatën më të kënaqshme dhe më ushqyese. Sallata koreane me funchose është prova më e mirë për këtë. Lehtë për t'u përgatitur dhe tepër e shijshme. E ndritshme, e mbushur me ngjyra, tepër aromatik! Do t'ju kënaqë gjatë ditëve të javës dhe nuk do të kalojë pa u vënë re në tryezën e festave. Duhet ta provoni patjetër.

Do t'ju duhet:

70 gram karota koreane;
210 gram funchose;
1 thelpi hudhër;
450 gram fileto pule;
1 piper i ëmbël;
55 ml salcë soje;
2 qepë;
370 gram bishtaja;
55 ml uthull orizi.

Sallatë Funchose në recetë koreane:

Lani fileton e pulës, hiqni yndyrën dhe filmat, priteni në shirita përgjatë gjithë gjoksit. Ata do të dalin mjaft gjatë.
Nxehim një tigan me vaj në zjarr të fortë. Hidhni fetat e pulës me erëza sipas shijes dhe skuqini.
Qëroni qepën, hiqni rrënjët, lani flokët.
Më pas prisni të dyja kokat në gjysmë unaza dhe lërini të skuqen me qepët.
Zieni ujë aq sa të hidhet sipër petëve. Hidheni për 6-7 minuta dhe mbulojeni me një tigan/kapak. Më pas kullojeni ujin dhe shpëlajeni petët me ujë të ftohtë.
Shpëlajeni specin, prisni membranat dhe bishtajat e farave, priteni tulin në shirita të hollë.
Hiqni majat nga bishtajat dhe ziejini për pesë minuta në ujë të valë.
Pritini karotat me një thikë të mprehtë nëse është e nevojshme.
Qëroni hudhrën, prisni rrënjën e thatë dhe copëtoni në një mënyrë të përshtatshme.
Ngroheni një tigan me vaj dhe shtoni bishtajat, piper, disa erëza sipas shijes dhe hudhrat. Skuqini derisa të mbaroni.
Kombinoni mishin e pulës, karotat, funchose, perimet e skuqura, salcën e sojës dhe uthullën e orizit.
Lëreni pjatën të qëndrojë për të paktën një orë.

E rëndësishme: kur gatuani funchose në avull, mos harroni kohën; nëse e mbani në ujë për një kohë të gjatë, ajo do të bëhet e lagur, si çdo pastë tjetër. Por nëse nuk e gatuani mjaftueshëm, do të jetë e papërpunuar dhe do të shkatërrojë të gjithë sallatën. Paketimi gjithmonë (!) tregon kohën për të cilën petët duhet të zihen me avull. Është e rëndësishme t'i përmbahen rreptësisht rekomandimeve.

Sallatë koreane me funchose

Një sallatë e vërtetë, e hollë koreane me funchose, e cila do t'i pëlqejë absolutisht të gjithëve, dhe këtu pa përjashtim. Mishi i gaforres është një nga kënaqësitë më të shtrenjta. Prandaj, thjesht duhet ta provoni.

Për një sallatë koreane me funchose ju nevojiten:

55 gram funchose;
3 gram djegës të thatë;
15 ml ujë;
2 gram piper rozë;
35 gram patëllxhan;
12 ml ketchup;
35 gram thekon piper i ëmbël;
35 gram qepë;
110 gram mish gaforre;
35 gram tranguj;
30 gram karota koreane;
1 majë arrëmyshk.

Receta koreane e sallatës funchose:

Shpëlajini dhe prisni patëllxhanët.
Pritini unazat në shirita.
Qëroni qepën, prisni rrënjët, shpëlajeni qepën me ujë të rrjedhshëm.
Pritini qepën në gjysmë unaza ose shirita.
Hidhni pak vaj në një tigan, ngrohni dhe shtoni qepët dhe patëllxhanët. Skuqini deri në kafe të artë.
Shtoni djegësin, kokrrat e piperit rozë, thekonet e piperit, arrëmyshkun dhe ketchup-in. Shtoni ujin dhe ziejini edhe për një minutë duke i bashkuar të gjithë përbërësit.
Hidhni petët me ujë të vluar dhe lërini për pesë minuta, më pas kullojini dhe shpëlajeni kërpudhat me ujë të rrjedhshëm.
Lani kastravecin, prisni skajet dhe grijeni me rende.
Nëse karotat janë të gjata, shkurtojini pak.
Kombinoni funchose, karrota, kastravec dhe patëllxhan me qepë.
E vendosim sallatën në një pjatë dhe e zbukurojmë me copa mishi të gaforres.
Sipër spërkatni farat e susamit, të skuqura më parë në një tigan të thatë.

E rëndësishme: mos gatuani shumë petë, gatuani vetëm aq sa mund të hani. Funchoza, e cila pret kohën e saj, humbet shijen e saj.

Recetë e sallatës koreane funchose me mish

Mishi i derrit është një mish i përzemërt që konsiderohet si më kalori ndër ata që konsumojmë më shpesh. Nëse dëshironi një vakt të shijshëm dhe të kënaqshëm, kjo recetë është për ju!

Për ata që duan të hanë ushqim të shijshëm dhe të rimbushen me vitamina, ne rekomandojmë të provojnë dhe. Shija e patejkalueshme dhe përfitimet e pjatave, si gjithmonë, do të vlerësohen.

Për sallatën koreane me funchose ju nevojiten:

2 kastraveca të freskëta;
190 gram karota koreane;
1 pako funchose;
270 gram mish derri;
1 pako erëz koreane petë;
2 speca të ëmbël;
65 ml salcë soje;
1 qepë.

Si të bëni sallatë funchose në koreanisht:

Qëroni qepën, hiqni rrënjët. Lani kokën dhe priteni në gjysmë unaza.
Lani mishin, hiqni filmat dhe yndyrën.
Pritini mishin në kube ose shirita.
Ngroheni një tigan me vaj, shtoni qepën dhe skuqeni deri në kafe të artë.
Shtoni mish dhe salcë soje atje.
Mbuloni tiganin me kapak dhe ziejini mishin derisa të gatuhet plotësisht.
Shpëlajmë specat, presim membranat dhe kapsulën e farës.
Pritini fileton e piperit në shirita të hollë.
Lani kastravecat, prisni majat dhe pritini në rripa.
Shtoni specat dhe kastravecat në mish, ziejini derisa të zbuten.
Ftoheni masën e përfunduar.
Hidhni ujë të vluar mbi funchoza për tre minuta (por gjithçka varet nga madhësia e petëve), më pas kullojeni ujin dhe shpëlani petët me ujë të rrjedhshëm.
Nëse petët janë shumë të gjata, mund t'i grini me një thikë të mprehtë.
Karotat mund të shkurtohen nëse shkopinjtë janë shumë të gjatë.
Shtoni funchose dhe karotat në tigan, përzieni përzierjen dhe vendoseni në një tas sallatë.

Këshillë: për ta bërë sallatën funchose me karota koreane më të bërë vetë dhe më "në mënyrën tonë", mund të provoni t'i shtoni pak majonezë shtëpiake për shije. Për më tepër, shija e kësaj majoneze nuk është aspak e ngjashme me atë që shitet në dyqan. Pra, çfarë duhet? Thjesht duhet t'i jepni pak më shumë kohë duke përgatitur vetë majonezën. Për ta bërë këtë do t'ju duhet gjalpë, vezë ose vetëm të verdhat e tyre, pak lime ose lëng limoni, kripë, mustardë dhe sheqer. Të gjithë përbërësit, përveç vajit dhe mustardës, duhet të rrahen në një masë të vetme duke përdorur një blender zhytës. Kur masa të bëhet homogjene, filloni të hidhni vaj në një fjongo të hollë. Vaji inkurajon trashësinë e salcës, kështu që nëse majoneza tashmë është mjaft e trashë për ju, mund të ndaloni së shtuari vajin. Në fund shtoni mustardën sipas shijes. I jep majonezës një thartirë pikante dhe për këtë arsye duhet të kontrollohet për shijen. Kur salca, sipas jush, ka arritur perfeksionin, duhet kohë për t'u përgatitur. Ruani majonezën e bërë në shtëpi deri në shtatë ditë në një enë të mbyllur në frigorifer.

Recetë e sallatës Funchose në koreanisht

Gëzohuni, adhurues të ushqimeve të detit! Më në fund do të provoni diçka të veçantë, tepër të shijshme dhe të pazakontë. Sigurohuni që patjetër do t'ju pëlqejë.

Çfarë do t'ju duhet:

290 gram karkaleca;
50 gram karota koreane;
110 gram funchose;
12 gram kerri;
1 piper i ëmbël;
35 ml vaj susami;
5 ml salcë soje;
2 qepë;
30 gram cilantro;
2 thelpinj hudhër;
35 ml lëng limoni.

Sallatë Funchoza në Koreane:

Ziejmë 750 ml ujë dhe e hedhim sipër petëve.
Mbulojeni me kapak/pushkë për dhjetë minuta dhe lëreni mënjanë.
Më pas kullojeni ujin dhe shpëlajeni petët me ujë të rrjedhshëm.
Pritini petët nëse janë shumë të gjata.
Shpëlajeni specin dhe hiqni farat dhe membranat.
Pritini fileton në shirita.
Qëroni qepën, hiqni rrënjët dhe prisni kokën në rripa.
Shkrini dhe shpëlajeni karkalecat.
Zieni një tenxhere me ujë, mund të shtoni një gjethe dafine dhe një fetë limoni.
Hidhni ushqimet e detit në ujë të vluar për katër minuta, më pas hiqni dhe ftohuni.
Hiqni kokat, bishtat, lëvozhgat dhe zorrët nga karkaleca e ftohur.
Shpëlajeni dhe copëtoni cilantron.
Qëroni hudhrën, prisni rrënjën e thatë dhe copëtoni në një mënyrë të përshtatshme.
Për dressing, bashkoni hudhrën, 45 ml ujë (mund ta lini nga petët), kerin, salcën e sojës, dy pjesë cilantro, lëng limoni dhe vaj. Ziejeni për dy minuta.
Kombinoni petët me karkalecat, karotat, specat dhe qepët. Shtoni cilantron e mbetur dhe hidheni sipër salcës. Përziejmë sallatën me funchose koreane dhe shërbejmë.

Sallatë koreane funchose me perime

Sallatë Funchose në recetë koreane:

Hidhni ujë të valë mbi funchose dhe mos e prekni për disa minuta. Lexoni më shumë në paketimin e produktit.
Kullojeni farën e përfunduar, shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm dhe vendoseni në një tas.
Kombinoni vezën, vajin e ullirit, salcën e sojës dhe ujin. Rrihni gjithçka në një masë homogjene.
Piqni petullat në një tigan të thatë të nxehtë, dhe në thelb, do të jetë një omëletë.
Ftoheni petullën/petullat e përfunduara dhe më pas priteni në rripa.
Për salcë, kombinoni salcën e sojës, specat djegës, vajin e ullirit, hudhrën, xhenxhefilin, sheqerin kaf, uthullën e orizit, koriandërin dhe vajin e susamit.
Përziejini mirë të gjithë përbërësit dhe lërini të ziejnë.
Shpëlajeni dhe copëtoni lakrën kineze.
Lani kastravecat dhe pritini në rripa.
Lani qepët e njoma dhe grijini imët.
Në një pjatë, përzieni funchose, qepët e njoma, karotat, kastravecat, lakër dhe petullat me vezë.
Rrëzoni sallatën funchose me perime në gjuhën koreane me salcën e përgatitur dhe shërbejeni.

Këshillë: Si eksperiment, mund ta shijoni sallatën me një salcë greke me bazë kosi. Do të dalë vërtet elegante dhe shumë e pazakontë. Kombinoni hudhrën e grirë, kastravecin e grirë dhe një tufë kopër të grirë me kos grek. Lëreni salcën të qëndrojë për të paktën gjysmë ore dhe shijoni pjatat tuaja të preferuara.

Provoni sallatat e stilit korean në të gjitha versionet, është e shijshme, e pazakontë dhe, më e rëndësishmja, është e re për secilin prej nesh. Le të shtojmë shumëllojshmëri në menunë tonë të përditshme, ta bëjmë atë më të gjallë dhe më të shijshme.

Shumë njerëz ndoshta kanë parë në dyqane sallata të bëra nga petë të holla të tejdukshme me karrota, tranguj, speca zile, perime të tjera, kërpudha dhe mish. Këto petë janë të shijshme. Është bërë nga niseshte, dhe në vendet aziatike është një nga produktet më të njohura. Zbut mprehtësinë e erëzave të kuzhinës aziatike dhe, falë shijes së saj neutrale, shkon mirë me çdo përbërës. Përveç kësaj, sallata me funchose duket shumë e shijshme. Nëse dëshironi të shtoni një freski në dietën tuaj dhe ta bëni menunë më pikante, mund të përgatisni vetë snacks funchose duke blerë këto petë të thata në supermarket.

Karakteristikat e gatimit

Mos kini frikë se, duke mos qenë të njohur me kuzhinën aziatike, nuk do të jeni në gjendje të gatuani si duhet fuçi. Nuk ka absolutisht asgjë të komplikuar në përgatitjen e tij, gjëja kryesore është të njihni parimet themelore.

Funchoza mund të jetë me trashësi të ndryshme. Zgjedhja e mënyrës për përgatitjen e saj varet nga kjo: petët e trasha me diametër më shumë se gjysmë milimetri zihen në ujë të vluar për 3–4 minuta, maksimumi 5 minuta nëse petët janë shumë të gjera. Në këtë rast, teknologjia ndryshon pak nga gatimi i makaronave: zieni ujin, vendosni këpurdhë në të, gatuajeni për kohën e duhur, kullojeni në një kullesë dhe shpëlajeni. E vetmja gjë që nuk duhet lejuar është që këpurdha të jetë e pjekur shumë: duhet të jetë e butë, por në të njëjtën kohë krokante. Nëse petët janë shumë të holla, si kokrra, nuk zihen, por zihen me avull duke i hedhur ujë të valuar për disa minuta.
Për të mos u ngjitur së bashku, shtoni vaj vegjetal pa erë në ujë gjatë gatimit, 20 ml për litër ujë. Në të njëjtën kohë, funchose përgatitet në një tenxhere të madhe, pasi 100 g petë të thata niseshte kërkojnë të paktën një litër ujë.
Funchoza ne forme shkopi gatuhet ne menyre te vecante: fillimisht lidhen petet me fije duke e kaluar ne qender dhe me pas zihen, lahen, priten duke i hequr fillin. Në këtë rast, vaji duhet të shtohet në ujë në sasinë e treguar më sipër.
Nëse salca e sallatës përmban salcë soje, nuk ka nevojë të shtoni kripë në ujin në të cilin janë zier petët. Përndryshe, shtohet në masën 1 lugë çaji (pa rrëshqitje) për 1 litër ujë.
Sallata Funchose do të shijojë më mirë nëse lihet të qëndrojë në një vend të freskët dhe të zhytet në aromën e salcës dhe erëzave. Ajo do të ngjyhet në salcë më shpejt nëse salca nxehet para se të shtohet në sallatë.

Duke ditur parimet bazë, ju lehtë mund të përgatisni sallatë funchose sipas çdo recete që ju pëlqen.

Sallatë Funchose me karota koreane dhe mish

mish i zier (viçi ose derri) - 0,3 kg;
Karota koreane (të gatshme) - 0,3 kg;
qepë - 0,3 kg;
funchose - 0,3 kg;
erëza për karotat koreane - 10 g;
uthull rrushi (3 përqind) - 20 ml;
vaj vegjetal - 20 ml;
salcë soje - 20 ml.

Mënyra e gatimit:

Pritini mishin në shirita të hollë.
Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza të holla.
Ziejini me avull të holluar funchose për 5 minuta. E heqim nga uji dhe e përziejmë me vaj.
Kombinoni funchose me mish dhe qepë, përzieni të gjitha me karotat në gjuhën koreane.
Kombinoni uthull me erëza dhe uthull. Shtoni këtë përzierje në sallatë dhe përzieni. Lëreni të piqet për një orë.

Një sallatë e stilit korean me funchose dhe karota të gatshme përgatitet shpejt. Përfshirja e mishit në recetë e bën atë më të kënaqshëm dhe më të shijshëm.

Sallatë Funchose me karrota

funchose - 150 g;
karota - 0,3 kg;
qepë - 100 g;
salcë soje - 20 ml;
uthull vere (3 përqind) - 20 ml;
vaj vegjetal - 20 ml;
spec djegës - 0,5 bishtaja.

Mënyra e gatimit:

Pritini ose grini specin djegës në një pastë duke përdorur një blender sa më imët të jetë e mundur. Hollojeni përzierjen që rezulton me uthull, salcë soje dhe vaj vegjetal. Ngroheni pak këtë përzierje derisa salca të jetë e ngrohtë.
Qëroni karotat dhe, duke përdorur një rende të posaçme të krijuar për të bërë sallata koreane, i copëtoni.
Hiqni lëkurën nga qepa. Pritini qepën në 5 pjesë. Pritini qepën në rrathë të hollë.
Përgatitni funchoza, mundësisht të hollë, duke ndjekur udhëzimet e prodhuesit.
Përzieni qepët dhe karotat me funchose, sezonin me salcë të ngrohtë. Vendoseni në një vend të freskët për një orë.

Përkundër faktit se receta për këtë sallatë është e thjeshtë, rezulton e shijshme dhe e shijshme.

Sallatë Funchose me kastravec

funchose - 100 g;
karota - 150 g;
kastravec - 0,2 kg;
qepë - 100 g;
hudhër e tharë e bluar - 5 g;
Erëza e karotave koreane - 10 g;
vaj vegjetal - 100 ml;
uthull tryeze (9 përqind) - 5 ml;
kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

Mbushni një tenxhere prej tre litrash përgjysmë me ujë. Lëreni të vlojë. Shtoni një lugë gjelle vaj, uthull (gjysmë lugë çaji) dhe kripë sipas shijes në ujë. Hidhni petët në ujë të vluar, ziejini për 3 minuta dhe kullojini në një kullesë. Nuk ka nevojë për shpëlarje.
Pasi të keni qëruar karotat, pritini në shirita të gjatë të hollë duke përdorur një qërues perimesh. Pritini kastravecin në të njëjtat shirita.
Hiqni lëkurat nga qepa dhe priteni në gjysmë unaza të holla.
I bashkojmë të katër përbërësit dhe i përziejmë me kujdes.
Duke përdorur vajin dhe uthullën e mbetur, bëni një salcë duke shtuar erëza me karrota koreane dhe hudhër të tharë. Vishni sallatën.

Pas një ore, kur perimet dhe petët janë marinuar, sallata mund të shërbehet.

Sallatë Funchose me piper

funchose – 0,25 kg;
piper zile - 0,5 kg;
kastraveca - 0,3 kg;
vaj susami - 40 ml;
salcë soje - 40 ml;
piper i zi i bluar - për shije.

Mënyra e gatimit:

Lani specin zile. Është më mirë të merrni speca me ngjyra të ndryshme: kjo do ta bëjë sallatën më të ndritshme dhe më të shijshme. Pritini bishtat e specave dhe hiqni farat.
Pritini mishin e specit zile në shirita të hollë.
Lani kastravecat, thajini, pritini në gjysmërrethe të holla.
Ziejini me avull funkozën e hollë duke i derdhur ujë të valë për 5 minuta. Hiqeni nga uji dhe vendoseni në dërrasë prerëse. Kur funchose të jetë ftohur pak, e presim në copa rreth 5 cm.
Përzieni funchose me piper dhe kastravec. I rregullojmë me një përzierje vaji susami, salcë soje dhe piper të zi të bluar.

Rostiçeri i përgatitur sipas kësaj recete nuk është shumë pikant, ndaj mund ta hanë edhe fëmijët.

Sallatë Funchose me perime

funchose - 0,3 kg;
domate - 0,2 kg;
lulelakër - 100 g;
kastraveca - 0,3 kg;
piper zile - 0,25 kg;
vaj vegjetal - 20 ml;
kripë, piper, salcë soje - për shije.

Mënyra e gatimit:

Hidhni ujë të vluar mbi domatet. I pastër. Pritini në disa pjesë dhe hiqni farat. Pritini tulin në kubikë të vegjël.
Pritini lulelakrën në copa të vogla. Nëse nuk e pranoni lakrën e papërpunuar në sallata, do t'ju duhet ta zieni fillimisht, por ende jo derisa të gatuhet plotësisht.
Piper bullgar, hiqni farat prej tij, prisni kërcellin, prerë në katrorë ose shirita të vegjël.
Pritini kastravecat në kubikë ose shirita, në varësi të formës së copave të specit tuaj.
Përgatitni funchoza siç tregohet në paketimin e saj.
Përzieni petët me perime, piper dhe kripë. Në vend të kripës, mund të shtoni salcë soje.
Shtoni vajin, përzieni përsëri me kujdes.

Kombinimi i perimeve të freskëta, duke përfshirë lulelakrën, dhe funchose i jep meze një aromë pikante, pavarësisht përbërjes së thjeshtë të salcës.

Sallatë Funchose me mish dhe lakër

funchose – 0,25 kg;
mish i zier (viçi ose derri) - 0,2 kg;
lakër kineze - 100 g;
karota - 100 g;
daikon - 100 g;
piper i ëmbël - 0,2 kg;
qepë - 100 g;
përzierje piper - 5 g;
salcë soje - 30 ml.

Mënyra e gatimit:

Qëroni karotat dhe grijini ato në një rende të veçantë të krijuar për të bërë ushqime koreane. Mund të prisni në shirita të hollë të gjatë duke përdorur një qërues perimesh.
Qëroni qepët dhe pritini në gjysmë unaza të holla.
Qëroni daikon dhe grijeni. Mund të përdorni ose një rende speciale ose një të rregullt. Në rastin e fundit, është më mirë të zgjidhni anën me vrima të mëdha.
Ndani disa gjethe të lakrës kineze, lani, thajini dhe grijini imët. Nëse dëshironi, në vend të lakrës kineze mund të përdorni lakër të bardhë, por shija në këtë rast do të jetë e ndryshme.
Lani specin e ëmbël dhe prisni kërcellin. Pasi të keni hequr farat, priteni specin në rrathë të hollë.
Pritini mishin e përfunduar në shirita të hollë të gjatë ose në kubikë të vegjël.
Ziejeni funchose derisa të jetë gati.
Kombinoni petët, perimet dhe mishin në një tas të madh sallate.
Hollojeni përzierjen e piperit në salcën e sojës dhe rregulloni sallatën. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak vaj vegjetal pa erë në të.

Sallata Funchose me mish dhe lakër rezulton e lëngshme, e lehtë dhe e shëndetshme. Në të njëjtën kohë, ajo e plotëson mirë urinë.

Sallatë Funchose me mish

mish (mish viçi, derri, fileto pule) - 0,7 kg;
funchose - 0,3 kg;
karota - 150 g;
qepë - 100 g;
hudhër - 2 thelpinj;
salcë soje - 40 ml;
vaj vegjetal - 40 ml;
piper i zi - për shije.

Mënyra e gatimit:

Ziejeni mishin, hiqeni nga lëngu dhe ftoheni. Kullojeni lëngun.
Lëngun e nxehtë e derdhni mbi funchose, nëse është e nevojshme, vendoseni tiganin në zjarr dhe ziejini për disa minuta. Nëse këpurdha është e hollë, nuk ka nevojë të zihet: thjesht mbajeni në lëngun e nxehtë për disa minuta nën kapak.
Qëroni karotat dhe pritini në rripa të hollë. Nëse dëshironi, mund ta grini në një rende të veçantë.
Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza të holla.
Pritini mishin e ftohur në kubikë të vegjël.
Përzieni mishin me funchose dhe perime.
Në një enë të veçantë, ngrohni një përzierje të vajit vegjetal dhe salcës së sojës. Përzieni salcën me hudhrën e kaluar në shtyp dhe piper të zi të bluar.
Hidheni salcën në sallatë, përzieni. Vendoseni sallatën në frigorifer për disa orë, në mënyrë që funchose të jetë e ngopur me aromën e erëzave dhe perimeve, dhe perimet të bëhen pak më të buta dhe pikante.

Falë sasisë së madhe të mishit, sallata me funchose e përgatitur sipas kësaj recete rezulton e kënaqshme. Meshkujt do ta pëlqejnë veçanërisht. Nëse ju pëlqejnë ushqimet më pikante, mund të shtoni piper të kuq së bashku me piper të zi të bluar dhe shtoni një lugë çaji uthull tryeze (9%) në salcë.

Sallatë Funchose me karkaleca

funchose - 0,2 kg;
karkaleca të qëruara - 0,25 kg;
piper zile - 0,2 kg;
karota - 150 g;
hudhër - 2 thelpinj;
qepë jeshile - 50 g;
majdanoz i freskët - 50 g;
vaj susami - 80 ml;
farat e susamit - 10 g;
salcë soje - për shije.

Mënyra e gatimit:

Ziejini karkalecat në ujë me kripë me shtimin e piperit të zi të bluar.
Prisni kërcellin e piperit. Pritini frutat në 6 pjesë për së gjati. Pritini tulin në shirita të hollë.
Pritini veçmas me thikë qepët e njoma dhe majdanozin.
Pritini qepët, duke i qëruar, në gjysma unazash.
Kaloni hudhrën në një shtypje, përzieni me një lugë vaj susami.
Derdhni vajin e mbetur në një tigan dhe ngrohni. Vendosni perimet në të dhe skuqini për 10 minuta.
Shtoni vajin e karkalecave dhe hudhrës dhe salcën e sojës për shije.
Mbulojeni me kapak dhe ziejini për 5 minuta në zjarr të ulët. Hiqeni nga sobë.
Përgatitni funchose sipas recetës së treguar në paketim. Përziejini me përmbajtjen e tiganit.

Sallata e përgatitur sipas recetës së dhënë mund të shërbehet e ftohtë ose e ngrohtë. Në çdo rast, pasi vendoset në pjata, duhet spërkatur me majdanoz të grirë dhe susam.

Sallatë Funchose me mish dhe bizele të konservuara

funchose - 0,2 kg;
mish i zier - 0,2 kg;
domate - 150 g;
bizele të konservuara - 100 g;
rigon - 5 g;
sheqer kallami - 5 g;
salcë soje - 50 ml.

Mënyra e gatimit:

Pritini mishin e zier në shirita të hollë.
Pritini domatet në kubikë.
Kullojeni ujin nga kavanoza me bizele dhe matni sasinë e kërkuar të produktit.
Përgatitni petë me niseshte sipas udhëzimeve të paketimit.
Përzieni rigonin, sheqerin dhe salcën e sojës në një enë të veçantë.
Vendosni funchose, domatet dhe bizelet e gjelbra në një tas sallatë. Shtojini atyre salcën dhe përziejini.

Kjo sallatë funchose me mish shërbehet e ftohtë dhe e ngrohtë.

Mund të shtoni përbërës të tjerë në sallatën funchose. Shkon mirë me kërpudha të konservuara me mjaltë, bishtaja, gjoks pule të zier dhe ushqim deti. Kështu që ju mund të zbuloni shije të reja çdo ditë.

Funchoza është një petë qelqi koreane e bërë nga fasule mung. Me të mund të përgatisni shumë pjata të shijshme, por sot po shqyrtojmë një sallatë me funchose dhe perime, e cila me lehtësinë dhe shijen e saj mund të gjejë vend në tryezën e çdo gustatori.

Përmbajtja kalorike e një sallate me funchose dhe perime është vetëm 106 kcal për 100 gram, gjë që e bën këtë pjatë praktikisht dietike, por në të njëjtën kohë nuk është e krahasueshme me pjatat e tjera dietike për sa i përket shijes. Këto petë janë të pasura me vitamina B, E dhe PP, mikroelemente të dobishme dhe nuk përmbajnë gluten apo kolesterol.

Për të përgatitur sallatën, nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

petë qelqi funchose - 100 gram,
kastravec i freskët - 1 copë,
karota të freskëta - 1 copë,
piper i ëmbël - 1 copë,
zarzavate - për shije,
susam - 1 lugë çaji.

Para së gjithash, merrni një qasje të përgjegjshme për të zgjedhur vetë petë e qelqit. Për ta bërë sallatën tuaj me funfosa dhe perime të shijshme dhe ushqyese, blini vetëm petë të cilësisë së lartë dhe të paketuara mirë që nuk kanë skaduar. Tajlanda tani konsiderohet me të drejtë një nga prodhuesit më të mirë të funchose.

Petët mund të paraqiten në formën e një skele shumë të gjatë ose disa foleve të vogla. Gjatë gatimit, mund të zgjidhni gjatësinë sipas gjykimit tuaj dhe sipas dëshirës, petët i prisni në copa më të shkurtra.

Mos e ngatërroni petët e vërtetë me petët e orizit, petët shirataki dhe petët e kasave prej qelqi. Sigurohuni që të lexoni përbërësit në paketim dhe nga është bërë produkti. Llojet e tjera të petëve nuk janë aq të pasura me lëndë ushqyese dhe shpesh janë plotësisht inferiorë në shije.

Salcë sallate me funchose dhe perime

Një nga përbërësit më të rëndësishëm të sallatës, përveç vetë petëve, është sigurisht një salcë pikante, aromatike e bazuar në salcë soje. Është kjo që i jep sallatës me funchose dhe perime një aromë dhe shije unike kombëtare.

Për mbushjen me karburant do t'ju duhet:

salcë soje - 1 lugë gjelle,
uthull orizi - 1,5 lugë gjelle,
lëng limoni - 1 lugë gjelle,
vaj susami - 1 lugë gjelle,
sheqer i grimcuar - 0,5 lugë çaji,
xhenxhefil i bluar - 0,5 lugë çaji,
piper i kuq i nxehtë - 0,5 lugë çaji,
koriandër i bluar - 0,5 lugë çaji,
sheqer i grimcuar - 1 lugë çaji,
kripë - 0,3 lugë çaji,
hudhër - 2 karafil.

Përgatitni paraprakisht salcën e sallatës me funchose duke i përzier të gjithë përbërësit në një filxhan të veçantë. Kripa dhe sheqeri duhet të treten, hudhra duhet të grihet hollë ose të shtypet dhe të gjithë përbërësit e lëngshëm duhet të përzihen në mënyrë të barabartë. Atëherë veshja juaj do të jetë e shijshme dhe aromatike.

Recetë hap pas hapi për të bërë funchose me perime

Petë qelqi Funchoza gatuhen shumë shpejt, kështu që mund të shijoni shijen e kësaj pjate të mrekullueshme pothuajse menjëherë.

1. Gatuani funchose. Për ta bërë këtë, zieni ujin në një tenxhere të vogël. Më pas, hiqeni ujin nga zjarri dhe ulni menjëherë petët e qelqit në të. E rrafshojmë pak me pirun dhe e lëmë për 5-7 minuta të piqet. Sigurohuni që të lexoni kohën e gatimit në paketimin e petëve që zgjidhni, mund të ndryshojë pak nga një prodhues në tjetrin.

2. Prisni perime të freskëta për sallatë. Kastraveci dhe karotat mund të grihen në një rende të rregullt, të priten në shirita të hollë ose të përdorni një rende të veçantë për karotat koreane. Pritini specin në rripa të hollë në mënyrë që të përputhet me madhësinë e perimeve të tjera. Kjo do ta bëjë sallatën të bukur.

3. Kullojeni kërpudhat e gatshme në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë të zier. Mos përdorni ujë të vluar ose ujë çezme nëse nuk është i pijshëm. Lëreni ujin të kullojë plotësisht. Për ta bërë këtë, tundni dhe ktheni pak petët, por me shumë kujdes.

4. Përzieni funchose me perimet në një tas të veçantë. Gjatë procesit, shtoni dressing-in e përgatitur paraprakisht, përbërësit e të cilit i renditëm më parë.