Supë pule me lëpjetë dhe vezë. Supë me lëpjetë jeshile me vezë, pulë ose mish - një recetë klasike me foto hap pas hapi. Si të gatuaj supë lëpjetë për një fëmijë Supë lëpjetë me pulë

Me ardhjen e pranverës, kjo supë e dashur për të gjithë, përgatitet në shumë familje, më saktë do të ishte të thoshim kështu: nuk njoh asnjë familje që të mos e gatuajë. Supa është e shijshme, e kënaqshme, e lehtë për t'u përgatitur dhe e lirë, çfarë tjetër ju nevojitet për një darkë familjare?

Për të përgatitur supë me lëpjetë me pulë sipas recetës klasike, përgatisni përbërësit sipas listës. Qëroni dhe lani qepët, hudhrat, karotat. Shpëlajeni lëpjetë nën ujë të rrjedhshëm dhe hiqni kërcellet. Hiqni lëkurën nga këmba dhe hiqni yndyrën e tepërt. Ziejini vezët derisa të zbuten për saktësisht 10 minuta, ftohen në ujë të ftohtë dhe hiqni lëvozhgat.

Derdhni ujë në një tenxhere, lëreni të vlojë, vendosni proshutën në të, gatuajeni për 15 minuta.

Pas pak shtojmë patatet e prera në kubikë të vegjël, i ziejmë për 5 minuta, i shtojmë orizin e larë dhe i kaurdisim edhe për 5 minuta të tjera.

Pritini karotat në feta të vogla ose grijini në rende, shtoni në tigan dhe ziejini të gjitha së bashku për 3-5 minuta.

Prisni qepët e njoma dhe hudhrat, shtoni në tigan dhe ziejini supën edhe për 3-5 minuta të tjera.

Tani hiqni shkumën nga sipërfaqja e supës, hiqni këmbën nga tava, hiqni mishin nga kockat, kthejeni në tigan, sipas dëshirës mund ta grini pak mishin. Nëse është e nevojshme, shtoni ujë në tigan.

Shtoni lëpjetë. Sapo uji në tigan të vlojë, kripë dhe piper supës, shijojeni - nëse është shumë e thartë, shtoni pak sheqer. Në fund, shtoni kopër të grirë në tigan, përzieni supën, fikni sobën, mbuloni tiganin me kapak dhe lëreni supën të piqet për 10 minuta.

Përpara se ta servirni, vendosni një vezë të zier në një pjatë për të gjithë - mund ta grisni imët, mund ta prisni në dy pjesë, ose mundeni për së gjati në katërsh, është si të doni.

Dhe shërbejini familjes tuaj për drekë, si pjatë e parë, supë klasike të shijshme pule dhe lëpjetë me vezë. Kënaquni!

Supa me lëpjetë jeshile me pulë është pjata e parë që do t'ju befasojë këndshëm me shijen e saj të pazakontë. Dhe avantazhi kryesor i një supë të tillë me lakër, ose më thjesht, supë me perime me lëpjetë, është lehtësia e përgatitjes së saj. Përveç kësaj, do t'ju duhet të kaloni shumë pak kohë, dhe në tryezë do të keni tashmë një supë jeshile aromatike që e gjithë familja do ta vlerësojë. Kjo supë ia detyron emrin e saj ngjyrës që merr gjatë gatimit falë lëpjetë. Ka disa receta për të bërë supë jeshile, të cilat ndryshojnë në disa hollësi. Konsideroni një recetë për supë me lëpjetë, në të cilën vezët zihen paraprakisht dhe pula përdoret në vend të mishit.

Mënyra e gatimit: gatim

Përbërësit

këmbët e pulës - 1 copë.
patate - 5-6 copë.
karota të freskëta - 2 copë.
qepë - 2 copë.
vezë pule - 3 copë.
lëpjetë - 1 tufë
kopër - 1 tufë
kripë - për shije
piper i zi i bluar - për shije.

Receta

Vendoseni këmbën e larë të pulës në një tigan me ujë. Ndezni zjarrin dhe ziejini lëngun për 15-20 minuta në zjarr të ngadaltë.
Ndërkohë qepët i presim në kubikë, i qërojmë dhe i lamë mirë.
Qëroni dhe lani karotat, pritini në rripa. Vendosni qepët dhe karotat në një tenxhere me lëng mishi të zier.
Më pas qëroni dhe lani patatet. E presim në kubikë dhe e vendosim në një tenxhere me lëng mishi.
Ziejini vezët paraprakisht në ujë të kripur. Më pas qëroni dhe prisni në kubikë, jo imët. Kur patatet të jenë zier, vendosim vezët në tiganin me borscht. Disa njerëz preferojnë të shtojnë vezë pule të copëtuara direkt në pjatë, por varet nga ju që të vendosni.
Lajeni mirë lëpjetë dhe copëtoni.
Lani koprën dhe grijeni imët.
Hiqni këmbën e pulës nga tigani dhe ndajeni mishin nga kockat. Vendoseni mishin në supë me lëpjetë. Kripë sipas shijes tuaj dhe shtoni piper të bluar. Shtoni zarzavate dhe lëpjetë. Pas 5 minutash fikni zjarrin dhe lëreni supën e lëpjetë me pulë të piqet për 10 minuta me kapak të mbyllur. Gati.
Mund ta servirni supë me lëpjetë pule me salcë kosi. Ne gjithashtu mund të ofrojmë

Njerëzit shpesh e quajnë supë me lëpjetë aromatike, të pasur, shumë të shijshme dhe në të njëjtën kohë mega të shëndetshme (receta me foto dhe video më poshtë) borscht jeshil ose supë me lakër jeshile. Dhe paraardhësit tanë ende e quanin këtë pjatë shëruesi i gjelbër, duke ditur mirë për përfitimet e saj të mëdha për trupin pas një dimri të ftohtë. Sipas karakteristikave të saj, supa e lëpjetë mund të krijojë lehtësisht bazën e një diete të pasur me vitamina dhe mikroelemente, e cila është veçanërisht e rëndësishme në pranverë. Përveç recetës klasike të supës së lëpjetë me mish dhe vezë, ka edhe opsione dietike që mund t'i jepen lehtësisht edhe një fëmije të vogël. Për shembull, supë lëpjetë me lëng pule ose një version perimesh pa mish fare. Kushti i vetëm që garanton përfitimet dhe shijen e mahnitshme të kësaj pjate është zgjedhja e lëpjetë e duhur. Për të gatuar çdo supë me lëpjetë, duhet të merrni vetëm gjethe të reja dhe të buta, duke i prerë damarët e trashë prej tyre dhe duke hequr bishtin. Më pas supa me lëpjetë, shumë receta hap pas hapi për të cilat do të gjeni në këtë artikull, do të rezultojnë të jenë vërtet të shëndetshme dhe të buta.

Supë klasike lëpjetë me vezë dhe mish - recetë hap pas hapi me foto

Supa klasike e lëpjetë duhet të përgatitet me mish dhe një vezë të zier. Për ta përgatitur atë, mund të përdorni mish viçi, pule, lepuri ose derri pa dhjamë. Në recetën e mëposhtme hap pas hapi me foto, ju sugjerojmë të provoni të bëni një supë klasike lëpjetë me vezë dhe mish gjeldeti, e cila rezulton të jetë sa e pasur dhe e lehtë për t'u tretur.

Përbërësit e nevojshëm për një supë klasike me lëpjetë, vezë dhe mish

lëpjetë - 300 gr.
fileto gjeldeti - 150 gr.
qepë - 1 pc.
karota - 1 pc.
vezë - 2-4 copë.
patate - 6 copë.
majdanoz ose kopër - 1 tufë
vaj perimesh
kokrrat e piperit të zi
Gjethja e dafinës

Udhëzime hap pas hapi për recetën klasike të supës së lëpjetë me vezë dhe mish

Vendoseni tiganin në zjarr, shtoni pak kripë, hidhni disa kokrra piper dhe vazhdoni me përpunimin e perimeve. Qëroni patatet dhe pritini në kubikë, si për çdo supë ose borsh.

Qëroni qepët dhe karotat. Pritini qepën dhe grini karotat në një rende të imët. Lani gjelin dhe priteni në kubikë të vegjël. Sigurohuni që të hiqni filmin dhe yndyrën nga fileto.

Vendosni fileton e gjelit dhe patatet në ujë së bashku me gjethen e dafinës dhe lërini të ziejnë në zjarr mesatar. Hiqni shkumën me një lugë të prerë dhe përgatiteni për të skuqur. Për ta bërë këtë, skuqni lehtë qepën e copëtuar në një sasi të vogël vaj luledielli.

Vendosni qepët dhe karotat e papërpunuara në lëngun e zier. Le të kalojmë në përgatitjen e zarzavateve: presim mesin e larë të lëpjetë dhe grijmë shumë imët koprën (majdanozin).

Pesë minuta pasi të shfaqen flluskat e para në sipërfaqen e lëngut, shtoni zarzavate. Përziejini, zvogëloni pak nxehtësinë dhe vazhdoni gatimin. Thyejmë vezët në një tas dhe i rrahim me pirun derisa të jenë të lëmuara.

Rreth 10 minuta pasi të keni shtuar lëpjetë në lëngun e zier, derdhni vezët e fërguara në një rrjedhë të hollë.

Vazhdojmë të gatuajmë supën derisa patatet dhe mishi të jenë gati duke u kujdesur që të heqim zhurmën me lugë. Shërbejeni një version klasik të supës së lëpjetë jeshile me salcë kosi.

Supë me lëpjetë jeshile me vezë dhe pulë - një recetë e thjeshtë hap pas hapi

Versioni i mëposhtëm i supës me lëpjetë jeshile me vezë dhe pulë sipas një recete të thjeshtë mund të quhet gjithashtu tradicional ose klasik. Por ndryshe nga receta e mëparshme e supës, në këtë version vezët fillimisht duhet të zihen. Lexoni më shumë se si të përgatisni supë me lëpjetë jeshile me pulë dhe vezë të ziera më poshtë.

Përbërësit e nevojshëm për supën me sorkadhe jeshile me pulë dhe vezë

këmbët e pulës - 0,6 kg
qepë - 2 copë.
patate - 8 copë.
karota (të vogla) - 3 copë.
lëpjetë - 400 gr.
vezë të ziera - 6 copë.
fletë dafine - 1-2 copë.
vaj perimesh
kokrra piper

Udhëzime hap pas hapi për një recetë të thjeshtë për supë jeshile me lëpjetë, vezë dhe pulë

Fillimisht, gatuajeni lëngun: vendosni këmbët e lara në ujë të vluar dhe tashmë të kripur. Pas mishit hedhim në tigan erëzat: piper të zi, gjethe dafine, pak paprikë sipas dëshirës.

Lani dhe qëroni një qepë dhe dy karota. Pritini karrotën në rrathë të mëdhenj dhe qepën e prisni në gjysmë. Shtoni perimet në lëng mishi, pasi të hiqni shkumën që rezulton me një lugë të prerë.

Qëroni patatet dhe prisni zhardhokët në kubikë të mesëm.

Le të kalojmë tek lëpjeta, e cila duhet të shpëlahet mirë me ujë të rrjedhshëm dhe më pas të thahet në një peshqir letre. Pritini imët gjethet e lëpjetë me një thikë të mprehtë.

Kur mishi në lëng mishi të fillojë të shkëputet nga kocka, nxirrni këmbët dhe ndani ato nga kocka. Hidhni lëkurën dhe kockat dhe copëtoni mishin hollë. I heqim edhe perimet nga lëngu me një lugë të prerë.

Kullojeni lëngun e përfunduar përmes garzës së palosur në disa shtresa. Lëngun e kulluar e kthejmë në sobë dhe shtojmë patatet.

Kur lëngu të vlojë, shtoni qepët dhe karotat e skuqura, të prera hollë dhe të skuqura në vaj vegjetal deri në kafe të artë.

5 minuta pas skuqjes, shtoni lëngun e pulës dhe lëpjetë. Gatuani në zjarr të ulët për 5-7 minuta të tjera.

Në fund supës së lëpjetë i shtojmë vezët e ziera hollë të grira dhe i përziejmë. Shërbejeni pjatën me barishte të freskëta dhe salcë kosi.

Supë klasike lëpjetë me vezë pa mish, recetë hap pas hapi

Supë klasike me lëpjetë jeshile me vezë mund të përgatitet pa mish. Për më tepër, kjo supë, ndryshe nga opsionet e mishit, mund të quhet diete dhe me kalori të ulët. Gjithashtu, një supë e tillë lëpjetë pa mish mund të shërbehet jo vetëm e nxehtë, por edhe e ftohtë. Mësoni më shumë se si të gatuani supë klasike me lëpjetë me vezë pa mish (në lëngun e perimeve) në recetën e mëposhtme.

Përbërësit e nevojshëm për supë klasike me lëpjetë dhe vezë pa mish

lëpjetë - 450 gr.
vezë thëllëza - 8 copë.
patate - 6 copë.
karota të mesme - 2 copë.
qepë e vogël - 1 pc.
kopër
majdanoz
piper

Udhëzime hap pas hapi për një recetë klasike për supë lëpjetë me vezë pa mish

Përgatitni lëngun e perimeve: vendosni një qepë të prerë në gjysmë dhe një karotë të qëruar në ujë të kripur dhe lëreni të ziejë në zjarr mesatar.

Pritini imët karrotën e dytë në një rende. Pritini patatet në kubikë të vegjël. Sapo uji të fillojë të vlojë, shtoni perimet e përgatitura në tigan.

Ziejini në zjarr të ulët për 5 minuta të tjera dhe hiqni karotat dhe qepët. Shtoni lëpjetë të copëtuar (vetëm gjethet).

I trazojmë, piperojmë dhe i kaurdisim derisa patatet të jenë gati.

Zieni vezët e thëllëzës në tenxhere, ftohuni dhe qëroni. Pritini imët, mund ta grini edhe në rende.

Spërkateni supën e përfunduar me vezë thëllëza dhe barishte.

Si të gatuaj supë të shëndetshme me lëpjetë jeshile për një fëmijë në shtëpi, recetë

Çdo nënë e di se ta bësh një fëmijë të vogël të hajë diçka të shëndetshme, veçanërisht zarzavate, nuk është një detyrë e lehtë. Mënyra për të dalë nga kjo situatë mund të jenë udhëzimet e mëposhtme se si të gatuani supë të shëndetshme me lëpjetë jeshile për një fëmijë në shtëpi. Kjo recetë ka disa truke të vogla që do të zgjojnë një oreks të shëndetshëm edhe për gustatorët e vegjël. Lexoni më shumë se si të gatuani supë të shijshme dhe të shëndetshme me lëpjetë jeshile në shtëpi, të cilën do ta shijojë edhe fëmija juaj, më poshtë.

Përbërësit e nevojshëm për supë të shëndetshme me lëpjetë jeshile për një fëmijë në shtëpi

lëpjetë -250 gr.
spinaq - 250 gr.
kopër - 100 gr.
patate - 4 copë.
Vezët e thajthit - 3 copë.
ujë - 2 l

Udhëzime se si të gatuani supë të shëndetshme të lëpjetë jeshile për një fëmijë në shtëpi

Qëroni patatet dhe pritini në kubikë të vegjël. Vendosni ujin në zjarr dhe hidhni menjëherë patatet dhe shtoni kripë.

Hiqni shkumën nga uji i vluar dhe shtoni barishtet e grira hollë: spinaqin, lëpjetë, kopër.

I trazojmë, pakësojmë zjarrin dhe vazhdojmë zierjen derisa patatet të jenë gati.

Ziejini fort vezët e thëllëzës. Ftoheni dhe priteni në gjysmë.

Me një blender, supën e përfunduar e kthejmë në pure. Një prezantim i tillë origjinal patjetër do të interesojë një fëmijë që nuk i pëlqen supat e zakonshme të lëngshme. Dekoroni pjatën me gjysmat e vezëve të thëllëzës.

Supë e shijshme dhe e shpejtë me lëpjetë në lëngun e pulës - recetë hap pas hapi

Versioni ynë i ardhshëm i supës së lëpjetë me lëng pule është jo vetëm i shijshëm, por edhe i shpejtë për t'u përgatitur. Gatuani këtë supë lëpjetë duke përdorur lëngun e gatshëm të pulës. Mund të përdorni edhe lëng pule të ngrirë. Si të gatuaj një supë të shijshme dhe të shpejtë lëpjetë në lëngun e pulës.

Përbërësit e nevojshëm për një supë të shijshme dhe të shpejtë lëpjetë me lëng pule

supë pule - 1,5 l
lëpjetë - 300 gr.
vezë - 2 copë.
oriz - 1/4 filxhan
qepë - 1/2 copë.
karota - 1 pc.
Gjethja e dafinës
vaj perimesh

Udhëzime hap pas hapi për një recetë të shpejtë të supës së lëpjetë me lëng pule

Lëngun e përgatitur të pulës me gjethe dafine e vëmë të ziejë.

Hiqni gjethet e dafinës dhe shtoni orizin e bardhë të zier paraprakisht. Përziejini dhe ziejini në zjarr mesatar për 2-3 minuta.

Në këtë kohë, përgatitni një skuqje të shpejtë të karotave, qepëve dhe vajit vegjetal. Shto rosto në lëng mishi dhe përzieje.

Presim lëpjetë dhe pas skuqjes e vendosim në tigan.

Pas 5 minutash rrihni vezët me pirun dhe hidhini në lëngun e zier. Përziejini dhe mbulojeni me kapak, lëreni për 15-20 minuta për të injektuar.

Supë jeshile me lëpjetë e re pa mish - recetë hap pas hapi me video

Supa jeshile me lëpjetë e re pa mish, si dhe opsionet me lëng pule, vezë ose viçi, janë shumë të shijshme dhe të shëndetshme. Shihni vetë duke përdorur recetën e mëposhtme hap pas hapi për supë jeshile me lëpjetë të re pa mish nga videoja më poshtë. Supa me lëpjetë, receta e së cilës vijon, përgatitet në një mënyrë që të kujton versionin klasik të kësaj pjate. Është shumë e lehtë për t'u gatuar dhe mund ta përdorë edhe një fëmijë i vogël.

Shikime të postimit: 242

Diten e mire! Ju keni ardhur në një blog kuzhine ku janë postuar recetat më të mira.

Në fillim doja të flisja për lëpjetë. Ka mjaft varietete të tij. Ka një kalë, dhe ka një të zakonshëm. Për shembull, le të shohim lëpjetë e zakonshme. Lulëzon vetëm në maj-qershor. Përmban shumë lëndë ushqyese dhe të vlefshme. Sigurisht, ky është acid oksalik, kalium, vitaminë C dhe një sasi të caktuar tanine. Më shpesh, ne mund të përdorim lëpjetë e zakonshme për të trajtuar të gjitha llojet e mangësive të vitaminave. Pra, gjethet rekomandohen për të gjitha llojet e skuqjeve të lëkurës dhe për të përmirësuar funksionin e mëlçisë dhe fshikëzës së tëmthit. Vlen të përmendet se është kundërindikuar për ata njerëz që janë të prirur ose vuajnë nga gurët në veshka. Lëpjetë e përdor edhe në përgatitjen e supave të ndryshme me lakër, supave dhe sallatave. Mund të piqni byrekë dhe t'i shtoni në pjata të tjera.

Nga sa më sipër mund të konkludojmë se lëpjeta është një bimë e mahnitshme. Jo vetëm që përmban shumë substanca të dobishme, por rritet edhe në fillim të pranverës. Tani le të kalojmë te recetat.

Recetë klasike për supë lëpjetë me pulë dhe vezë

Gjëja e parë që dua të them është se kjo supë përgatitet shumë lehtë. Unë gatuaj shpesh për familjen time. Ata janë të lumtur që kanë darkë me ta. Rezulton shumë e shijshme.

Për të përgatitur do të na duhen:

Mishi i pulës: Zakonisht marr 2 copa këmbë pule.
Drithëra oriz - 3-4 lugë
Çdo lloj lëpjetë që mund të blini - 200 gram
Vezë pule - 2 copë. Janë të përshtatshme edhe ato me thëllëza - 4 copë
Patate - 3-4 copë
Qepë të gjelbra - 1 tufë
Piper i zi i bluar - 2 majë
Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. lugët
kripë - 1,5 lugë çaji (për shije)

Gatimi i supës

1 Gjëja e parë që do të bëjmë është të përgatisim lëngun e pulës. Lani mirë këmbët e pulës. E vendosim në një tenxhere. Mbushni me rreth 2-3 litra ujë. Vendoseni në zjarr dhe gatuajeni për rreth 30-40 minuta. Mishi i pulës gatuhet më shpejt në krahasim me llojet e tjera. Pasi mishi të jetë zier, hiqeni nga tigani.

2 Tani ju duhet të qëroni patatet. Lajeni mirë që të mos ketë gjurmë papastërtie. Pritini në kubikë të vegjël. Dhe e hidhni në një tigan me lëng mishi.

3 Përgatisni orizin. Duhet të lahet mirë dhe të hidhet në tigan, menjëherë pas patateve.

5 Merrni një tigan. Hidhni vaj luledielli në të. Nxemje. Hidhni lëpjetë të copëtuar dhe zarzavate. Mbajeni në zjarr mesatar për 8-10 minuta.

6 Merrni qepë të njoma. Lajeni mirë. Ne gjithashtu heqim qafe kërcellin me cilësi të ulët. Dhe copëtoni imët.

7 Hedhim qepën e grirë në tigan dhe më pas shohim lëpjetë e zier me barishte.

8 Merrni vezët e pulës dhe thyejini në një tas të veçantë. Shtoni disa lugë ujë dhe përzieni.

Në vend të vezëve të pulës mund të përdorni vezë thëllëza. Pastaj do t'ju duhen 4 copë.

9 Po i afrohemi momentit më vendimtar. Merrni një tas me vezë të rrahura dhe derdhni në një rrjedhë duke e përzier vazhdimisht. Dhe gatuajeni për 3 minuta. Më pas e specojmë supën. Nëse nuk ka kripë të mjaftueshme, shtoni më shumë kripë. Prisni paraprakisht mishin e pulës. Dhe copat e mishit i hidhni në tigan. Lëreni të vlojë dhe hiqeni nga sobë.

Duke përdorur një shembull të thjeshtë, ne u bindëm për thjeshtësinë e gatimit. Një recetë e mrekullueshme për të bërë një supë të shijshme për drekë.

Supë lëpjetë me mish të zier

Këtë herë do të përgatisim supë nga lëpjetë dhe zierje. Rezulton jo më pak e shijshme. Zierja më ndihmon gjithmonë kur duhet të përgatis një pjatë të shpejtë me mish. Për më tepër, zierja tashmë ka erëzat e veta, të cilat i japin supës një shije dhe aromë të caktuar. Rezulton gjithashtu yndyror dhe mbushës.

Përbërësit për gatim:

Marrim të njëjtën lëpjetë - 200 gram
Zierje 1 kanaçe. Merrni mish viçi, derri ose ndonjë tjetër nëse dëshironi.
Vezë pule - 2 copë.
Karota dhe qepë 1 copë secila
Patate - 3 copë.
Kosi dhe kripë për shije.

Le të fillojmë të gatuajmë

1 Na duhet një tenxhere. Hapni një kanaçe me zierje. Vendosni përmbajtjen në tigan. Shkrijeni atë.

Ju mund të hiqni yndyrën e tepërt nëse nuk ju pëlqen shumë yndyror.

3 Karotat duhet të lahen dhe grihen në një rende të trashë. Shtoni në tigan dhe mbusheni me ujë. Lëreni rreth pesë centimetra nga buza, siç tregohet në foton më poshtë.

4 Për të mos humbur kohë, copëtoni lëpjetë. Para se ta bëni këtë, natyrisht, lajeni mirë.

5 Pasi supa jonë të jetë zier për 15 minuta pasi ka vluar, shtoni lëpjetë të grirë. Në këtë kohë karotat janë gati gati.

8 Nuk ka mbetur shumë. Mbulojeni me kapak dhe gatuajeni për disa minuta. Fikni zjarrin dhe lëreni të qëndrojë për 5 minuta. Shërbejeni me salcë kosi.

Supë lëpjetë me qofte

Receta e mëposhtme është unike në mënyrën e vet. Ai do të përbëhet nga dy pjesë. Në pjesën e parë do të përgatisim qoftet dhe në pjesën e dytë vetë supën. Rezulton shumë i pasur.

do të na duhet

Për supën:

Lëpjetë. I përshtatshëm si i freskët ashtu edhe i ngrirë – 300 gram
Vezë pule dhe karota nga 1 copë
Kërkon 2 patate
Qepë 1 qepë
Ujë 1.5 litra
Kripë për shije

Për qoftet:

mish i grirë - 500 g
oriz i papërpunuar - 1 filxhan
kripë, piper i zi

Gatimi i qofteve

1 Shkrini mishin e grirë nëse e keni në ngrirje. Mund të përdorni mish të grirë të blerë në dyqan ose ta bëni vetë. Unë rekomandoj që lexuesit e mi ta bëjnë vetë, pasi në treg ka shumë mish të grirë me cilësi të ulët. Si e dini se çfarë lloj mishi kanë shtuar atje?

2 Për gatim, përdor gjithmonë oriz me kokërr të shkurtër. Nuk është aq i thërrmueshëm kur krahasohet me grurin e gjatë. Ziejeni orizin në masën një me një. Gatuani në ujë me kripë. Kur orizi të jetë gati, shpëlajeni nën ujë. Në këtë mënyrë do ta ftoheni më shpejt.

3 Pasi orizi të jetë ftohur, ia shtoni mishit të grirë. Më pas do ta piperojmë. Përziejini mirë dhe shtoni kripë sipas shijes.

4 Rrokullisni në topa. Madhësia nuk është e rëndësishme, sipas dëshirës.

Mos harroni, kur gatuhen, madhësia e qofteve zvogëlohet me rreth 1.5 herë.

Supën e përgatisim vetë

1 Qëroni patatet dhe lajini mirë. Dhe prerë në kube ose feta. Më pas, grijeni imët qepën. Dhe kalojini karotat në një rende të trashë.

2 Duhet të vendosni paraprakisht një tigan me ujë. Sapo të vlojë hidhni perimet e grira. Kriposni ujin për shije.

Karotat dhe qepët mund të skuqen paraprakisht në vaj luledielli. Më pas do të përfundoni me një supë pak më të pasur.

Kjo do të na japë një supë më ushqyese.

3 Qoftet i kam përgatitur paraprakisht. Prandaj i kam të ngrira. I vendosim në një tenxhere dhe i ziejmë për 10 minuta.

4 Në fund, shtoni lëpjetë. Nëse e keni të freskët, atëherë e prisni imët. Dhe nëse është akullore, atëherë e thyejmë atë. Gatuani edhe 10 minuta të tjera.

5 Nëse dëshironi, mund të shtoni një vezë. Unë shpesh bëj supë me vezë. Prandaj, rrihni vezën me një pirun. Hidheni ngadalë në një rrjedhë të hollë dhe përzieni vazhdimisht supën.

6 Supa jonë është gati. Mund ta lini të qëndrojë pak për të marrë pak aromë. Unë gjithmonë e shërbej supë me salcë kosi. I jep supës një shije të lehtë të thartë.

Këtu kemi diskutuar tre receta për supë të shijshme lëpjetë me vezë, pulë, zierje dhe qofte. Tani keni tre nga supat më të mira në arsenalin tuaj. Faleminderit që jeni me mua deri në fund. E vlerësoj shumë. Nëse ju pëlqeu receta, vlerësoni ose pëlqeni. Ndani recetat me miqtë, lërini ata të vlerësojnë gjetjen tuaj. Dhe lini komentet tuaja ose bëni pyetjet tuaja. Ju uroj prosperitet dhe jeta juaj të jetë e mbushur me momente më të gëzuara!

Supa me lëpjetë është një pjatë e lehtë e mahnitshme që do ta pëlqejë të gjithë, veçanërisht nëse përbërësi kryesor është lëpjeta më e freskët, të cilën mund ta zgjidhni nga kopshti juaj. Kjo pjatë mund të shërbehet ose e ftohtë ose e nxehtë. Është jashtëzakonisht popullor gjatë muajve të nxehtë të verës. Procesi i gatimit është shumë i thjeshtë dhe nuk kërkon ndonjë përbërës ekzotik.

Përmbajtja kalorike e supës është rreth 40 kcal për 100 g, kështu që ju mund ta hani me siguri dhe të mos shqetësoheni për figurën tuaj.

Le të shohim hap pas hapi me foto se si të përgatisim supë me lëpjetë në disa versione.

Recetë klasike e supës me lëpjetë

Receta e supës së lëpjetë me vezë është e njohur për shumë amvisa. Kjo pjatë e thjeshtë përgatitet shumë shpejt dhe shija e saj freskuese do t'ju japë energji dhe forcë për gjithë ditën.

Do t'ju duhet:

Lëpjetë - 300 g;
5 vezë pule;
Qepë dhe karrota - nga një;
3 patate;
vaj vegjetal - 2 lugë gjelle;
kripë - 2 lugë të vogla;
Kuqe e zezë në bizele.

Tani receta klasike për supë me lëpjetë pa mish:

Patatet i presim në copa të vogla dhe i vendosim në një tenxhere me dy litra ujë, i vendosim në zjarr dhe i kaurdisim. Mos harroni të hiqni periodikisht shkumën e formuar;
Grini karotat dhe grini imët qepën. Vendosini perimet në një tigan me vaj vegjetal dhe skuqini pak për pesë minuta, duke i përzier vazhdimisht;
Pasi të kenë kaluar rreth 7 minuta nga zierja e ujit në tenxheren me patatet, shtoni në të perimet e skuqura, pakësoni gazin dhe vazhdoni zierjen edhe për 10 minuta;
I heqim bishtat nga gjethet e lëpjetë dhe i presim sipas dëshirës: mundeni trashë, mundeni imët. Shtojini në tenxhere me përbërësit e mbetur, përziejini gjithçka me kujdes dhe gatuajeni për rreth pesë minuta të tjera;
Thyejmë të gjitha vezët në një enë dhe i rrahim pak me rrahëse ose pirun, më pas i hedhim me kujdes në supë në një rrjedhë të hollë duke e trazuar;

Me këtë pjata jonë e shijshme verore është gati. E hedhim në pjata dhe e shërbejmë së bashku me salcë kosi.

Recetë me shumë tenxhere

Është e lehtë për të bërë një supë të shijshme të thartë në një tenxhere të ngadaltë. Udhëzimet janë mjaft të thjeshta, mjafton të ndiqni rendin e vendosjes së produkteve në tasin me shumë tenxhere.

Do t'ju duhet:

Ujë - 3 l;
Pulë - 800 g;
Lëpjetë - 2 tufa;
Karota dhe qepë - 70 g secila;
vaj vegjetal - një lugë gjelle;
hudhër - 2 thelpinj;
Patate - 300 g;
Erëza - për shije;
Kopër e thatë - një lugë çaji.

Si të gatuaj supë lëpjetë me pulë në një tenxhere të ngadaltë:

Pritini pulën në copa të vogla;
Pritini patatet në kubikë të mesëm, karotat në shirita të vegjël. Pritini imët qepën dhe hudhrën;
I heqim gjethet e përbërësit kryesor të gjelbër nga bishtat dhe i presim në copa të vogla;
Lajmë tasin me shumë tenxhere, e fshijmë tërësisht me një leckë të thatë dhe derdhim vaj vegjetal në të;
Aktivizoni modalitetin "Frying" dhe derdhni perime të copëtuara (qepë, hudhër dhe karrota) në enën e nxehtë. Pa e mbyllur kapakun, skuqni gjithçka deri në kafe të artë, më pas transferojeni në një tas të veçantë;
Më pas, vendosni pulën dhe patatet në enë dhe mbushni me ujë. Mbyllni kapakun dhe aktivizoni programin "Shuarja" për një orë. Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, kapim pulën dhe ndajmë mishin nga kockat;
Në lëngun që rezulton vendosim lëpjetë, perime të pjekura, mish dhe kopër të thatë. Mos harroni të shtoni kripë në supë;
Mbyllni kapakun e pajisjes dhe, pa ndryshuar programin, lëreni ushqimin të ziejë edhe për 15 minuta të tjera;

Pas kësaj, pjata do të jetë gati. Hidheni në pjata dhe shërbejeni. Mund ta dekoroni gjithashtu me gjysmë veze të zier ose ta spërkatni lehtë me djathë të fortë të grirë.