Lëngu i thuprës është një pije natyrale shumë e dobishme, e cila është e pajisur me një masë të vetive shëruese dhe ka një efekt jashtëzakonisht të dobishëm në trupin e njeriut. Ky është i ashtuquajturi eliksir i bukurisë, shëndetit, vitalitetit dhe forcës. Kjo për shkak se përmban shumë substanca të dobishme, acide organike dhe elementë gjurmë. Sot do të mësojmë gjithçka rreth lëngut të thuprës, do të flasim për përfitimet e tij, si, ku dhe kur të mbledhim, si dhe si ta ruajmë pijen.
Gjithçka në lidhje me përfitimet e farës së thuprës
Lëngu i thuprës përmban fruktozë, glukozë, saharozë, acide organike, enzima dhe substanca që kanë aktivitet të madh antimikrobik (fitoncidet), si dhe kalium, hekur, mangan, kalcium, natrium, magnez, bakër, të cilat kërkohen nga trupi i dobësuar nga beriberi pranveror.
Lëngu i thuprës është i pajisur me një sasi të madhe vetitë e dobishme:
- Forcon në mënyrë perfekte sistemin imunitar.
- Normalizon punën e zemrës.
- Ka një efekt anti-inflamator në trup.
- Përmirëson metabolizmin dhe është shumë i dobishëm për funksionimin e trurit.
- Tonon, forcon dhe jep energji trupin.
- Vetëm një gotë pije në ditë do t'ju çlirojë nga përgjumja, lodhja dhe depresioni.
- Pija quhet një nga ilaçet më të mira dietike dhe restauruese.
- Është shumë i dobishëm për njerëzit me sëmundje të traktit urinar dhe veshkave - stimulon funksionin e veshkave, ka një efekt diuretik, nxit çlirimin e acidit urik dhe rrit diurezën.
- I dobishëm për sëmundjet e mushkërive, bronkitin, tuberkulozin, bajamet, kollën.
- Lehtëson dhimbjet e kokës dhe migrenën.
- E dobishme për sëmundjet veneriane.
- Rekomandohet të pini pije për sëmundjet e mëlçisë, fshikëzës së tëmthit, duodenit dhe me aciditet të ulët.
- Ndihmon me presionin e lartë të gjakut dhe aneminë.
- Ka një efekt terapeutik në artrit, radikulit dhe reumatizëm.
- Në gjendje të pastrojë gjakun dhe të largojë substancat toksike nga trupi.
- Duke marrë lëng thupër, ju mund të rrisni rezistencën e trupit ndaj alergjive, infektive dhe ftohjeve.
- Në rinitin kronik, rekomandohet marrja e një gote me lëng thupër të freskët çdo mëngjes.
- I pajisur me veprim antihelmintik, antitumor dhe diuretik.
- Është e dobishme të fshini lëkurën me puçrra fytyre, ekzemë, psoriasis, furunculosis, neurodermatitis, sëmundje kërpudhore, plagë të dobëta shëruese,
E rëndësishme!Për të ruajtur lëngun e thuprës për një kohë të gjatë, mund të ngrihet në kallëpe akulli dhe të përdoret si akull kozmetik.
Lëngu i thuprës përdoret gjerësisht në kozmetologji:
- Pastron dhe freskon në mënyrë perfekte lëkurën dhe për këtë mjafton vetëm ta lani atë në mëngjes.
- Përdoret për të hidratuar dhe pastruar lëkurën e thatë.
- Përdoret për larjen e kokës - për të forcuar flokët, rritjen e shpejtë të tyre, duke i dhënë flokëve butësi dhe shkëlqim; përdoret për të luftuar zbokthin.
- Mund të bëni edhe mbështjellje kundër celulitit.
A e dinit?Poeti sovjetik Stepan Shchipachev shkroi tregimin "Lëngu i thuprës" në 1956.
Si të përcaktohet koha e grumbullimit
Mbledhja fillon në pranverë gjatë shkrirjeve të para dhe përfundon pas thyerjes së sythave. Fillimi i koleksionit diktohet nga kushtet e motit. Por shpesh lëngu fillon të rrjedhë diku në mes të marsit, kur bora shkrihet dhe sythat fillojnë të fryhen, dhe vazhdon të rrjedhë deri në mes - fundi i prillit.
Mund të kontrolloni nëse ka ardhur koha për të mbledhur dhe korrur, duke përdorur një fëndyell të hollë. Është e nevojshme të dilni në pyll dhe të bëni një shpim në një thupër të trashë sa një dorë me këtë fëndyell. Nëse lëngu tashmë ka shkuar, atëherë një pikë do të dalë menjëherë në vendin e shpimit. Kjo do të thotë që ju mund të filloni mbledhjen dhe korrjen.
E rëndësishme! Rrjedha më intensive e farës nëpër pemë ndodh gjatë orëve të ditës.
A është e mundur të mblidhen lëngjet e thuprës në zonat urbane
Duke iu përgjigjur pyetjes nëse është e mundur të mblidhni lëngje në qytet, ju paralajmërojmë menjëherë: jo, as mos e mendoni. Është e nevojshme të grumbullohet larg qyteteve të mëdha, autostradave, fabrikave të mëdha dhe vendeve të ndotura, pasi pema mund të thithë të gjitha substancat e dëmshme dhe gazrat e shkarkimit të automjeteve nga mjedisi. Lëngu që do të mblidhet nga pemë të tilla jo vetëm që nuk do të sjellë asnjë përfitim, por mund të jetë edhe i dëmshëm për shëndetin.
Vendet më të mira për të mbledhur
Për të marrë lëng vërtet të shëndetshëm, vendi i grumbullimit duhet të zgjidhet me shumë kujdes. Më së miri mblidhet në pyje ekologjikisht të pastra larg zonave urbane, zonave industriale dhe autostradave.
Karakteristikat e koleksionit, si të mblidhni siç duhet një pije të shëndetshme
Para se të merrni lëng thupër, duhet të dini disa të thjeshta, por shumë rregullat dhe kushtet e rëndësishme të mbledhjes:
- Pemët e reja nuk mund të përdoren për grumbullim, vetëm pemë të pjekura që kanë një diametër 20 cm ose më shumë.Nëse mbledh lëngje nga pemët e reja, mund t'i shkatërrosh, sepse gjatë periudhës së rritjes së pemës, ai vetë ka nevojë për të.
- Përdorni një stërvitje me një stërvitje 5-10 mm për të mbledhur. Një vrimë e tillë rritet në trung pothuajse pa gjurmë.
- Nuk është e nevojshme të bëni një vrimë shumë të thellë në trungun e pemës, sepse lëngu kryesisht shkon në shtresën sipërfaqësore midis lëvores dhe drurit. Do të jetë e mjaftueshme 2-3 cm thellësi.
- Koha më e mirë për grumbullim konsiderohet të jetë nga ora 10:00 deri në 18:00, kur lëngu rrjedh më intensivisht.
- Mos u përpiqni të kulloni të gjithë lëngun nga një pemë, përndryshe mund ta shkatërroni atë. Do të ishte më mirë të shkoni rreth pesë deri në dhjetë pemë dhe të kulloni një litër në ditë nga secila.
- Në fund të koleksionit, sigurohuni që ta ndihmoni pemën të shërojë plagët e saj. Mbuloni vrimën me dyll, katran kopshti ose vulosni ose vendosni një prizë druri për të mbajtur bakteret jashtë fuçisë.
Për sa i përket, në fakt, si merrni lëng thupër:
- Zgjidhni një thupër me një kurorë të zhvilluar mirë me një diametër prej më shumë se 20-30 cm.
- Bëni një vrimë me kujdes në trung në një distancë prej 20 cm nga toka.
- Ngjitni një tabaka për lëvoren e thuprës ose ndonjë pajisje tjetër gjysmërrethore në vrimën e bërë ose nën të, përgjatë së cilës do të rrjedhë lëngu.
- Vendosni një kavanoz, shishe ose qese nën brazdë ku do të rrjedhë lëngu.
Numri i vrimave të bëra në fuçi varet nga diametri i saj. Me një diametër peme prej 20-25 cm, mund të bëhet vetëm një vrimë, dhe më pas një vrimë më shumë për çdo dhjetë centimetra. Por gjëja kryesore është të mos e teproni me vrima, sepse sa më shumë të lëndohet pema, aq më e vështirë do të jetë për të që të shërojë plagët.
Metodat e ruajtjes, studimi i recetave
Është mirë që lëngu të përdoret i freskët, kur zihet disa nga vetitë e tij humbasin. Por sa kohë mund të ruhet? Nëse flasim për sa kohë mund të ruhet në frigorifer - jo më shumë se dy ditë, dhe për ruajtje afatgjatë është e nevojshme të bëhen disa manipulime me të.
Dihet se metodat e ruajtjes (recetat) janë të ndryshme. Prej tij mund të bëni kvas, shurup, balsam, pije të ndryshme ose të konservuara.
Konservimi. Për një litër lëng thupër, duhet të merrni 125 g sheqer, të shtoni 5 g acid citrik, të derdhni në kavanoza, të pasterizoni dhe mbështilleni me kapak. 
Shurup thupër. Avulloni lëngun në një ngjyrë të verdhë në të bardhë derisa të bëhet viskoz dhe të ngjajë në konsistencë. Përqendrimi i sheqerit në shurup është 60-70%.
Verë mështeknë. Për 10 litra lëng thupër, duhet të merrni 1 kg sheqer, dy lëvozhgë, dy shishe verë rrushi të bardhë, maja. Ziejeni lëngun me sheqer në zjarr të fortë derisa të mbeten rreth tetë litra lëng; më pas e heqim nga zjarri, i shtojmë lëkurat dhe verën e bardhë, i përziejmë mirë të gjitha dhe e lëmë masën të ftohet. Shtoni 0,5 lugë maja dhe lëreni për katër ditë. Pas katër ditësh, hidhni gjithçka në shishe, mbyllni shishet dhe vendoseni në një vend të errët dhe të ftohtë për një muaj.
Kvass:
- Për 10 litra Siri ju duhen 50 g maja. Duhet të zihet në mënyrë që të avullojë pak ujë, të ftohet, të shtohet maja dhe ta lëmë të fermentohet për disa ditë, pastaj të derdhet kvas në shishe, të mbyllet dhe të vendoset në një vend të ftohtë për disa javë.
- Për 10 litra do t'ju duhet lëngu i katër limonëve, 50 g maja, 30 g mjaltë ose sheqer, rrush i thatë. Përziejini të gjitha këto, hidhini në shishe dhe lërini në një vend të ftohtë të errët.
- Derdhni lëngun e thuprës në një fuçi lisi, ulni një qese kanavacë me kore të djegura buke thekre në një litar dhe dy ditë më vonë vendosni lëvoren e lisit në një fuçi, gjithashtu mund të lini ose rrjedhin. Në dy javë, kvass do të jetë gati.
Lëngu i thuprës kur të mblidhet këtë vit, zbuloni nga artikulli ynë, si dhe metodat më efektive për montimin e tij.
Lëng thupër korrren zakonisht në mes të marsit. Fundi i grumbullimit të lëngjeve në ditët e fundit të prillit - shfaqja e gjetheve të para në pemë.
Ju duhet të udhëhiqeni nga veshkat e fryra. Mbledhësit me eksperiencë vijnë në pyll pas datës 20 mars, bëjnë një injeksion në një thupër, trashësia e së cilës është më shumë se 20 cm. Nëse lëngu del në zonën e shpimit, atëherë mund ta mbledhni.
Një rrjedhje e fortë e lëngut fillon nga 10 deri në 18 orë.
Lëngu i thuprës ndodhet në sipërfaqen midis lëvores dhe drurit, prandaj, vrima duhet të jetë e cekët.
Në thelb përdoren 5 deri në 10 pemë, nga secila prej të cilave marrin 1 litër lëng në ditë. Nëse merrni të gjithë lëngun nga një thupër, ajo do të shkatërrojë pemën.
Ju duhet ta ndihmoni pemën të shërojë plagën (në mënyrë që bakteret të mos futen në të) duke përdorur një nga opsionet:
- mbylle plagën me katranin e kopshtit;
- lëshoni një tapë prej druri ose myshku në vrimë.
Për të mbledhur lëng, përdorni një pemë thupër, diametri i së cilës është 20-30 cm dhe kurora është e zhvilluar mirë. Mështekna të tilla kanë lëng të ëmbël. Shponi një vrimë në trungun e thuprës. Largësia nga sipërfaqja e tokës është 20 cm Në vrimë ose nën të varet një brazdë në mënyrë që lëngu të rrjedhë në enë.
Trashësia e trungut të thuprës përcakton numrin e vrimave që do të shpohen:
- nga 20 në 25 cm - 1 vrimë;
- nga 25 në 35 cm - 2;
- nga 35 në 40 cm - 3;
- më shumë se 40 cm - 4 vrima.
Ju lutemi vini re se sapo ta shponi, ajo do të fillojë të shërojë plagën dhe rrjedha e lëngut do të ulet. Ju nuk mund ta thelloni vrimën ose të shponi një të re, është më mirë të gjeni një pemë tjetër.
Si mblidhet lëngu i thuprës dhe kur
Si të ruani lëngun e thuprës
Lëngu i thuprës konsumohet i freskët. Nuk mund të ruhet as i ftohtë për më shumë se 2 ditë, ruhet vetëm në gjendje të ngrirë.
Nga se përbëhet lëngu i thuprës?
- enzimat, substancat biologjike që forcojnë sistemin imunitar;
- kalciumi, kaliumi, magnezi janë të nevojshme për aktivitetin kardiak;
- komponente tanine me fuqi anti-inflamatore;
- fruktoza dhe glukoza për trurin.
Lëngu i thuprës është i dobishëm për të gjithë, veçanërisht në pranverë. Pija nuk përmban alergjen - mund të konsumohet nga gratë shtatzëna dhe ato në laktacion për të forcuar sistemin imunitar, për të lehtësuar ënjtjen (lëngu ka veti diuretike).
Lëngu i thuprës është efektiv në trajtimin e dështimit të veshkave dhe inflamacionit të veshkave, megjithatë, me gurët në veshka, duhet pirë me kujdes, pasi mund të provokojë lëvizjen e gurëve dhe dhimbje barku renale. Lëngu i thuprës pastron gjakun, eliminon toksinat, ndihmon kundër helmimeve dhe është i dobishëm në sëmundjet infektive.
Lëngu rekomandohet të përdoret me aciditet të ulët të stomakut. Mjekët këshillojnë pirjen e lëngut të thuprës 3 herë në ditë para ngrënies, 1 gotë. Kjo përmirëson formimin e lëngjeve në trup për tretjen e ushqimit. Gjithashtu, lëngu i thuprës përdoret për trajtimin e problemeve të lëkurës, kundër zbokthit dhe forcimin e flokëve.
Lëngu tonifikon dhe forcon trupin. Ai lehtëson lodhjen, përmirëson imunitetin. Pija stimulon proceset metabolike, rekomandohet gjatë dietës. Një veti e rëndësishme e lëngut është përmirësimi i funksionit të zorrëve, normalizimi i formimit të gjakut.
Lëngu i thuprës është një preparat i shkëlqyer dietik, ka një veti tonike. Pini një gotë çdo ditë, do t'ju japë gjallëri, përgjumja dhe letargjia do të largohen.
Lëngu i thuprës forcon trupin, vepron si diuretik, përmirëson funksionin e veshkave. Pija favorizon sekretimin e acidit urik, rrit diurezën. Është e dobishme për ta pirë atë në sëmundjet e veshkave dhe sëmundjet e sistemit urinar. Lëngu ndihmon në rikthimin e forcës në sëmundjet e mushkërive, bronkitit, artritit. Ata që vuajnë nga ulçera në stomak dhe urolithiasis duhet të konsultohen me mjekun përpara se të pinë këtë pije.
Përfitimet e lëngut të thuprës
Lëngu i thuprës ndihmon me problemet e lëkurës si likenet, ekzema, furunkuloza. Pija përdoret për të bërë gargarë gjatë dhimbjes së fytit. Lëngu është i dobishëm në terapinë komplekse të kollës, dhimbjeve të kokës, sëmundjeve të kyçeve. Gjithashtu, pija pastron gjakun dhe largon toksinat, ndihmon gjatë dehjes, me sëmundjet infektive.
Lëngu i thuprës është i dëmshëm nëse mblidhet nga pemët që ndodhen pranë autostradës, në një vend ekologjikisht të pafavorshëm, si dhe kur ka një reaksion alergjik ndaj polenit të thuprës. Tani ju e dini Lëngu i thuprës kur të mblidhet këtë vit.
Do të jeni gjithashtu të interesuar
Kur vjen pranvera, shumë banorë të verës janë të interesuar për pyetjen " Si të mbledhim lëng thupër?". Thuaj atë që të pëlqen, por lëngu i thuprës së re është ilaçi më i dobishëm kundër beriberit dhe ftohjes së lehtë. Përveç kësaj, kjo pije është gjithashtu shumë e shijshme, dhe gjithashtu mund të shuajë etjen tuaj. Por mbledhja e tij nuk është një detyrë e lehtë. Për ta bërë këtë, ju duhet të zgjidhni momentin në të cilin thupra është më "pjellore". Aështë gjithashtu shumë e rëndësishme të dini se ku dhe kur të mblidhni lëng nga thupër. Ne do t'ju tregojmë për këtë dhe shumë më tepër në artikullin tonë.
Kur dhe ku të mbledhim lëng thupër?
Për të përcaktuar se kur është koha më e mirë për të mbledhur farat e thuprës, duhet të merrni parasysh disa kushte të motit. Ato mund të ndryshojnë ndjeshëm në rajone të ndryshme të vendit, pasi kudo ka mikroklimën e vet. Koha më e mirë është mesi i marsit ose fundi i prillit. Drejtohuni nga sythat e thuprës: nëse fillojnë të fryhen, atëherë koha për të mbledhur lëngun është më optimale!
Kini parasysh: është mirë që lëngu të mblidhet nga 12 deri në 18 orë, pasi në këtë kohë ai rrjedh më intensivisht.
Vendi i mbledhjes së farës së thuprës duhet gjithashtu të zgjidhet me kujdes. Nuk rekomandohet grumbullimi i pijeve nga pemët që rriten pranë autostradës ose nën fabrika të mëdha që ndotin ajrin. Mështekna të tilla thithin të gjitha shterrat dhe substancat e dëmshme që hyjnë në atmosferë, dhe lëngu i mbledhur nga pemë të tilla nuk mund të jetë i dobishëm në asnjë mënyrë.
Si të mbledhim lëng thupër?
Pasi të keni vendosur vendin e grumbullimit dhe të zgjidhni kohën e duhur, mund të vazhdoni drejtpërdrejt në mbledhjen e farës së thuprës. Për ta montuar siç duhet, duhet të dini disa rregulla të thjeshta por shumë të rëndësishme:
Përdorni vetëm pemë të pjekura me një diametër prej 20 centimetra ose më shumë! Duke mbledhur lëng nga një thupër e re, ju rrezikoni ta shkatërroni atë, sepse gjatë rritjes së saj ajo ka nevojë për vetë lëngun.
Kur mbledhni lëng, përdorni një stërvitje. Në asnjë rast mos përdorni sëpatë, është shumë e dëmshme për pemën! Më pas, mund të mos japë lëng dhe të vdesë.
Mos bëni një vrimë shumë të thellë. Mjafton vetëm 2-3 centimetra thellësi.
Mblidhni një maksimum prej një litër lëng nga çdo pemë. Nëse grumbulloni më shumë, kjo mund të dëmtojë pemën.
Pasi të keni përfunduar koleksionin, mos harroni mbyllni një vrimë në thupër me dyll ose myshk për të mbajtur bakteret jashtë drurit.
Numri i vrimave që mund të shpohen në thupër është drejtpërdrejt proporcional me diametrin e saj. E thënë thjesht, nëse diametri i fuçisë është 20 centimetra, mund të pastroni vetëm një vrimë. Më tej, për çdo 10 centimetra, një vrimë më shumë. Por mos e teproni! Në fund të fundit, sa më shumë të lëndoni një pemë, aq më e vështirë është për të që të shërojë plagët e saj.
Pasi të keni zotëruar rekomandimet themelore për mbledhjen e farës së thuprës, mund të shkoni drejtpërdrejt në vetë procedurën. Për ta bërë këtë, duhet të bëni një ose më shumë vrima në trungun e thuprës, afërsisht njëzet centimetra nga toka. Fusni një tub në këtë vrimë, përmes së cilës lëngu do të bjerë në një enë të përgatitur më parë. Sigurohuni që të vendosni saktë kashtën dhe shishen dhe më pas prisni. Kur lëngu fillon të kullojë shumë ngadalë, mos u përpiqni të lëndoni përsëri thupër. Është më mirë të ndryshoni pemën dhe ta përsërisni këtë procedurë përsëri. Pasi të keni mbledhur sasinë e kërkuar të lëngut, mos harroni të mbyllni vrimën në thupër për të parandaluar që bakteret të futen nën lëvore.
Përfitim dhe dëm
Për shkak të përbërjes unike të farës së thuprës, ajo sjell përfitime të mëdha për trupin tonë. Ai përmban shumë sheqerna bimore dhe acide organike. Ai gjithashtu përmban shumë elementë gjurmë të dobishëm, si kalcium, kalium dhe magnez. Ka gjithashtu shumë vitamina në të, gjë që e bën të lehtë heqjen e beriberit, i cili ndjek shumë njerëz pas një dimri të ftohtë dhe të ashpër.
Lëngu i thuprës ka një efekt të mirë diuretik, i cili ndihmon në luftimin e temperaturës së lartë të trupit, si dhe në kapërcimin e sëmundjeve që lidhen me edemën. Një pije e tillë do të jetë shumë e dobishme për gratë shtatzëna, si dhe për nënat me gji.. Kjo ju lejon të hiqni ënjtjen dhe të zvogëloni dhimbjen. Përveç kësaj, lëngu i thuprës është hipoallergjik dhe nuk është i aftë të shkaktojë reaksione alergjike. Shpesh rekomandohet që fëmijët të pinë.
Ndër të tjera, një pije e tillë ka një efekt të dobishëm në sistemin e qarkullimit të gjakut, ndihmon në pastrimin e gjakut dhe veshkave. Për shkak të këtij efekti, lëngu i thuprës rekomandohet për ata që vuajnë nga infeksione të rënda kronike, si dhe nga ftohjet e shpeshta.
Lëngu i thuprës është një tonik i shkëlqyer i përgjithshëm. Përveç faktit që ka një efekt pozitiv në pjesë të caktuara të trupit, ai ndihmon në normalizimin e funksionimit të sistemit imunitar. Kjo na lejon jo vetëm të përballemi me shumë viruse në trupin tonë, por edhe të parandalojmë rishfaqjen e tyre.
Për çdo sëmundje të lëkurës, lëngu i thuprës gjithashtu ka një efekt të dobishëm.
Një pije e tillë do të jetë shumë e dobishme për ata që kanë probleme me metabolizmin. Lëngu i thuprës do të ndihmojë në normalizimin e tij, si dhe largimin e lëngjeve të tepërta nga trupi. Kjo veti e bën këtë pije të paçmuar për njerëzit që vuajnë nga mbipesha.
Sa i përket dëmit, fara e thuprës mund ta shkaktojë atë vetëm nëse është mbledhur në vende me një akumulim të madh të monoksidit të karbonit ose pranë fabrikave. Përveç kësaj, njerëzit që vuajnë nga ulçera në stomak dhe urolithiasis, përdorimi i farës së thuprës nuk është i dëshirueshëm.
Si të ruhet?
Ruani lëngun e thuprës duhet të jetë jo më shumë se dy ditë pas marrjes. Nëse dëshironi që të zgjasë më gjatë, atëherë duhet të bëni manipulime të vogla me të:
Ruajtja e lëngut të thuprës. Për të ruajtur lëngun për dimër ose vetëm për një kohë të gjatë, duhet të merrni 125 gram sheqer për litër lëng, të shtoni 5 gram acid citrik, të përzieni të gjithë dhe ta filtroni me garzë. Ndoshta edhe disa herë. Pas kësaj, derdhni lëngun në kavanoza dhe tapë.
Përgatitja e kvasit. Për të përgatitur kvass, lëngu i thuprës duhet të nxehet në dyzet gradë, pastaj të përzihet me maja në proporcionin e mëposhtëm: 15 gram maja për litër pije. Lëreni në frigorifer për katër ditë, më pas hidheni në kavanoza dhe tapa me kapak.
Përgatitja e shurupit. Për të përgatitur një shurup të ëmbël të shijshëm të bazuar në lëng thupër, duhet të avulloni lëngun në një ngjyrë të verdhë-bardhë. Në këtë rast, lëngu do të bëhet viskoz, dhe konsistenca do t'i ngjajë mjaltit. Nuk ka nevojë të shtoni sheqer, pasi shurupi tashmë do të jetë shumë i ëmbël.
Me fillimin e shkrirjes së pranverës, pemët fillojnë të zgjohen. Mështekna është një nga të parat që vjen në jetë pas dimrit dhe para pemëve të tjera fillon të lëshojë lëng në trungun e saj. Është në pranverë që shumë fillojnë të mbledhin Lëng thupër. Lëngu shpesh mblidhet jo vetëm sepse është i shijshëm, por edhe sepse është shumë i shëndetshëm.
Ata e pinë atë dhe për trajtimin dhe parandalimin e shumë sëmundjeve të trupit.Periudha e mbledhjes së farës së thuprës bie në mars - prill, në varësi të rajonit. Kjo për faktin se thupra fillon të "qajë" në temperatura mbi zero, dhe temperatura më e mirë për këtë është rreth +5 ° C. Në zonat që ndriçohen mirë nga dielli, thupra zgjohet edhe kur ka ende borë. Në skajin jugor të pyllit, thupra do të fillojë të "qajë" më herët, prandaj, për të mbledhur më shumë lëng, duhet të bëni gradualisht rrugën tuaj në thellësitë e pyllit, ku pemët zgjohen më vonë.
Për të kuptuar nëse është koha për të mbledhur lëng thupër, së pari duhet të zbuloni nëse pema ka filluar të lëvizë lëngun. Dhe kjo mund të bëhet shumë thjesht - duke thyer një degë të vogël thupër. Nëse lëngu ka rrjedhur, atëherë është koha për të mbledhur lëng thupër. Është e rëndësishme të mos e humbisni këtë moment, sepse periudha e grumbullimit nuk zgjat aq shumë, para se të shfaqen gjethet e thuprës.
Para se të filloni të mbledhni lëng thupër, duhet të dini se nga cilat pemë mund ta mbledhni atë.
Është e ndaluar:
Mblidhni lëng nga pemët e thuprës që rriten pranë rrugëve, pasi lëngjet e tilla do të jenë të pasura jo vetëm me elementë gjurmë të dobishëm, por edhe me substanca të rrezikshme.
Në asnjë rast nuk duhet të mbledhni lëng nga pemët që rriten pranë fabrikave dhe fabrikave, sepse ai gjithashtu do të jetë i ngopur me helme të rrezikshme që do të dëmtojnë trupin.
Nuk këshillohet marrja e lëngjeve nga pemët që janë të sëmura, sepse pas një lëndimi do të jetë e vështirë për to të shërohen dhe në fund mund të vdesin.
Pasi të zgjidhni një pemë të përshtatshme, duhet të bëni një vrimë të vogël në të në anën në të cilën shkëlqen dielli. Vrima duhet të jetë 1 cm e gjerë dhe 2-3 cm e thellë, 
drejtuar nga poshtë lart. Duhet të bëni një vrimë lartësia 35-40 cm(kjo ka të bëjë deri në gju), pasi e keni pastruar më parë lëvoren. Fusni një tub në këtë vrimë dhe rregulloni atë me plastelinë. Drejtojeni majën e tubit në një kovë ose shishe dhe lëreni për kohën e duhur. Përkundër faktit se një pemë thupër mund të prodhojë deri në 10 litra lëng në ditë, është e dëshirueshme. merrni nga një pemë jo më shumë se 1 litër në ditë. Përndryshe, pema do të humbasë lëngjet e nevojshme për jetën dhe do të vdesë.
Pasi të jetë mprehur sasia e duhur e lëngut nga thupra, është e nevojshme të mbyllni vrimën me plastelinë.
Me siguri këtë pije e keni provuar vetëm, por asnjëherë nuk e keni mbledhur vetë. Për të korrigjuar këtë situatë, ne vendosëm t'ju tregojmë në detaje se si të nxjerrim siç duhet lëngun e thuprës.
Informacione të përgjithshme rreth pijeve
Para se t'ju tregoj se si mblidhet lëngu i thuprës, do të doja t'ju tregoja se çfarë është kjo pije.
Lëngu i thuprës është një lëng që rrjedh nga degët dhe trungjet e thuprës së thyer dhe të prerë, i cili ndodh si rezultat i presionit të rrënjës.
Me siguri të gjithë e dinë që thupra (emri i dytë i pijes që po shqyrtojmë) është një produkt shumë i vlefshëm dhe ushqyes. Kjo për faktin se ka një efekt të dobishëm në të gjithë trupin e njeriut.
Përbërja e pijeve dhe vetitë e dobishme
Në pranverë, lëngu i ëmbël i thuprës nxirret për faktin se është shumë i pasur me vitamina dhe minerale. Ekspertët thonë se kjo pije përfshin këto substanca: sheqerna të ndryshme, fosfor, kalium, zirkon, natrium, nikel, kalcium, barium, magnez, stroncium, alumin, bakër, mangan, titan, hekur dhe silic. Shkencëtarët gjetën gjithashtu gjurmë të azotit në të.
Pirja e pijes ndihmon në pastrimin e gjakut, zbërthimin e gurëve në veshka dhe fshikëz dhe rritjen e metabolizmit. Gjithashtu largon toksinat dhe substancat e tjera të dëmshme nga trupi.
Ndër të tjera, është e dobishme të pini lëng thupër për sëmundjet e mëlçisë, ulcerat e stomakut, patologjitë e fshikëzës së tëmthit, aciditetin e ulët, reumatizmin, skorbutin, dhimbjet e nervit shiatik, artritin, dhimbjet e kokës, tuberkulozin, madje edhe sëmundjet seksualisht të transmetueshme.
Kur të mbledhim lëng thupër?
Prodhimi i farës nga thupra fillon në fillim të pranverës, me shkrirjet e para. Kjo periudhë vazhdon derisa sythat të hapen. Sidoqoftë, duhet të theksohet se koha e saktë e lëshimit të lëngut është mjaft e vështirë të përcaktohet, pasi varet plotësisht nga kushtet e motit. Edhe pse shumica e koleksionistëve pretendojnë se "lotët e thuprës" fillojnë të rrjedhin që nga mesi i marsit.
Për të përcaktuar në mënyrë të pavarur fillimin e periudhës së rrjedhës së farës, thjesht duhet të vini në pyll dhe të shponi thupër me një fëndyell të hollë. Nëse pas këtij veprimi shfaqen pika të lagështisë jetëdhënëse nga vrima, atëherë mund të vazhdoni me siguri në mbledhjen e saj dhe korrjen e mëtejshme.
Në vendin tonë, lëngu i panjës nxirret shumë rrallë. Dhe vëllimi i tij është mjaft i vështirë për t'u krahasuar me thupër. Kjo për faktin se panja e sheqerit rritet vetëm në Amerikën e Veriut, ndërsa speciet e tjera nuk po rriten aq shpejt sa për të siguruar një sasi të madhe pijeje jetëdhënëse.
Lëngu i panjës përdoret gjerësisht në verilindje të Shteteve të Bashkuara, si dhe në Kanadanë juglindore. Si rregull, përdoret për të marrë një shurup të ëmbël, i cili shpesh konsumohet me petulla dhe shtohet në produkte të ndryshme ëmbëlsirash.
Duke përmbledhur
Në këtë artikull, ne iu përgjigjëm në detaje pyetjes se si ta bëni lëngun e thuprës të shijshme dhe ta ruani atë për një kohë të gjatë, dhe gjithashtu diskutuam se si duhet të nxirret pa dëmtuar pemët. Falë këtyre këshillave, patjetër do të merrni një pije shumë të shijshme dhe të shëndetshme që do t'ju shuajë mirë etjen dhe do ta ngop trupin me minerale dhe acide organike. Mos harroni të "trajtoni" vetëm bukurinë e hollë dhe të trajtoni plagën në mënyrë që pema të mos vdesë.