Akulli i frutave është i dashur si nga të rriturit ashtu edhe nga fëmijët, dhe popullariteti i tij nuk zhduket as në stinën e dimrit. Përveçse gjoja lufton etjen, një ëmbëlsirë e bërë nga përbërës natyralë mund të ngopë trupin me vitamina, të përmirësojë gjendjen e lëkurës dhe madje të ketë një efekt të dobishëm në presionin e gjakut. Sigurisht që sot kjo ëmbëlsirë gjendet lehtësisht në çdo dyqan, por është shumë e lehtë për t'u përgatitur në shtëpi.

Përmbajtja dhe përbërja e kalorive

Popsikulat e shitura në supermarkete shpesh nuk janë të shëndetshme. Prodhuesit shtojnë aromatizues, përmirësues të shijes dhe, natyrisht, ngjyra, të cilat vetëm rrisin përmbajtjen kalorike të produktit dhe zvogëlojnë dobinë e tij. Prandaj, zgjidhja më e mirë do të ishte të bëni ëmbëlsirat tuaja nga përbërës natyralë: fruta dhe manaferra dhe, nëse dëshironi, perime.

Akulli i frutave i bërë në shtëpi do të përballojë në mënyrë të përkryer detyrën kryesore të ftohjes së trupit, por përveç kësaj do të sjellë përfitime të konsiderueshme për të. Njëqind gram produkt do të përmbajë afërsisht shtatëdhjetë deri në njëqind e dhjetë kalori.

Edhe një fillestar në gatim mund të bëjë akullore në shtëpi, kështu që kjo ëmbëlsirë shpesh shitet së bashku me fëmijët. Për gatim, ju lejohet të blini fruta dhe manaferra të ngrira, megjithëse ato të freskëta, natyrisht, do të jenë më të shëndetshme, si dhe lëng natyral. Përveç kësaj, do t'ju nevojiten kallëpe të formave dhe madhësive të kërkuara. Mund të blini kontejnerë të veçantë në dyqan, të përdorni seksione për ngrirjen e akullit ose të kufizoheni në gota të zakonshme të disponueshme ose paketa kosi.

Duke treguar imagjinatën tuaj, edhe me mjete kaq të thjeshta mund të bëni akullore me shumë nivele me shumë ngjyra.

"Kënaqësia e parajsës"

Në rastin kur ka disa përbërës në frigorifer, mund të zbatoni një recetë të quajtur "Kënaqësia Qiellore". Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

• 500 gram luleshtrydhe;
• nja dy banane;
• pesë degë menteje;
• 25 gram sheqer pluhur;
• pesëdhjetë mililitra lëng portokalli.

Nëse përbërësit janë të ngrirë, ato fillimisht duhet të shkrihen, lahen dhe thahen. Nenexhiku lahet dhe lirohet nga degët dhe më pas përzihet me luleshtrydhe dhe sheqer pluhur në blender. Masa që rezulton shtrohet në kallëpe në mënyrë që gjysma e vëllimit të disponueshëm të mbetet e lirë.

Bananet e qëruara gjithashtu bëhen pure së bashku me lëngun e portokallit. Pasi shtresa e luleshtrydheve të jetë vendosur në frigorifer, sipër saj mund të vendosni shtresën e bananes. Më pas, akulli i frutave futet sërish në frigorifer. Mund të përdoret kur të dyja shtresat arrijnë gjendjen e kërkuar, domethënë të ngurtësuara plotësisht.

Nga lëngu natyral

Çdo lëng natyral bëhet gjithashtu një bazë optimale për akullin e frutave. Për ta bërë këtë, lëngu, idealisht me tul, derdhet në kallëpe dhe vendoset në ngrirje. Do të duhen njëzet e pesë deri në dyzet minuta dhe akullorja do të jetë gati. Në parim, në këtë rast, lëngu i blerë në dyqan do të funksionojë, por shija e akullit do të jetë më pak intensive dhe ngjyra do të jetë pothuajse transparente.

Me produktet e qumështit

Ka receta që kombinojnë me sukses lëngun me produktet e qumështit. Njëri prej tyre do të kërkojë:

• 500 mililitra lëng portokalli;
• 130 mililitra kos;
• 125 gram sheqer pluhur;
• 250 gram manaferra, për shembull patëllxhanë;
• lëngun e ndonjë fruti tjetër.

Në këtë rast, përbërësi i ndryshueshëm do të formojë bazën e akullores - një e treta e mykut do të duhet të mbushet me lëng, dhe gjithçka do të dërgohet në frigorifer për rreth gjysmë ore. Në këtë kohë, mund të bëni shtresën e dytë - rrahni kosin dhe lëngun e portokallit, derdhni mbi të parën dhe lëreni për tridhjetë minuta të tjera. Shtresa e tretë do të jetë pureja e manave me sheqer pluhur. Kur të vendoset në kallëp të përgjithshëm, do t'ju duhet të prisni edhe gjysmë ore dhe më pas ta servirni akullin e përfunduar në tavolinë.

Me shurup

Përdoret për të bërë akull frutash dhe shurup sheqeri. Lista e përbërësve për këtë akullore përfshin:

• 500 gram manaferra të freskëta, si qershitë;
• 100 mililitra ujë të pijshëm;
• 120 gram sheqer të grimcuar.

Vendoseni ëmbëlsuesin dhe lëngun mbi nxehtësinë mesatare, lëreni të vlojë dhe gatuajeni derisa kristalet të treten plotësisht. Në këtë kohë, qershitë përpunohen në një përpunues ushqimi. Pasi të jetë ftohur pak, shurupi i sheqerit përzihet me masën e kokrrave dhe vendoset në kallëpe.

Me xhelatinë

Përdorimi i xhelatinës dhe puresë së frutave do të krijojë një pure me diell dhe të butë. Për të krijuar një ëmbëlsirë do t'ju duhet:

• një gotë pure kajsie ose pjeshke;
• 420 mililitra ujë të pijshëm;
• 250 gram sheqer të grimcuar;
• shtatë gram xhelatinë;
• lëng limoni.

Sipas udhëzimeve, substanca tretet në ujë dhe lihet e qetë derisa të fryhet. Pjesa tjetër e ujit bashkohet me sheqerin dhe vendoset në zjarr të ulët. Kur lëngu të vlojë, do t'ju duhet të shtoni xhelatinë në të.

Sapo substanca të tretet, mund të hiqni gjithçka nga sobë. Shurupi pak i ftohur përzihet me purenë e frutave dhe lëngun e agrumeve. Masa që rezulton grihet përmes një sitë, shpërndahet midis qelizave dhe futet në frigorifer.

Me niseshte

Një përbërës kaq i pazakontë për ëmbëlsirat si niseshteja përdoret për të përgatitur akull frutash me shije kivi. Dyqind gram fruta plotësohen me:

• 120 gram sheqer të grimcuar;
• 200 mililitra ujë të pijshëm;
• një lugë çaji lëng limoni;
• një lugë çaji niseshte patate;
• një majë acidi citrik.

Kivit lahen dhe qërohen, më pas priten në copa të përshtatshme dhe bëhen pure. Sheqeri së bashku me 150 mililitra ujë në sobë shndërrohet në shurup. Sapo të vlojë, shtoni acid limoni në tigan.

Pjesa e mbetur e lëngut të pastër përdoret për hollimin e niseshtës, e cila më pas do të duhet të derdhet në një enë me shurup sheqeri. Gatuani gjithçka së bashku për tre minuta, pas së cilës ftohet. Në fazën e fundit, substanca e sheqerit përzihet me purenë e kivit duke përdorur një kamxhik ose mikser. Pasi të keni shpërndarë akullin e frutave në gota, do t'ju duhet ta vendosni në frigorifer.

Nga rruga, akulli i frutave i bërë në shtëpi i bërë nga Coca-Cola do të ketë një shije të pazakontë. Për ta përgatitur, mjafton që pijen e blerë ta derdhni në kallëpe dhe ta vendosni të ngrijë.

Me dardhë

Akulli i dardhës përgatitet nga:

• 550 gram fruta të pjekura;
• 180 gram sheqer;
• 200 mililitra ujë të pastër;
• 10 gram vanilinë;
• 55 mililitra lëng limoni.

Dardhat e lara lirohen nga të gjitha pjesët e pangrënshme dhe më pas bëhen pure në blender. Në këtë kohë, në një tenxhere të veçantë, vendosni një përzierje të sheqerit, vanilinës dhe ujit të ziejë. Dardha i shtohet shurupit të ëmbël të nxehtë dhe përbërësit ftohen së bashku. Nëse copat e frutave janë shumë të forta, do t'ju duhet t'i gatuani pak më gjatë. Më pas, shurupi me dardha të buta plotësohet me lëng limoni dhe përzihet tërësisht. Masa që rezulton derdhet në kallëpe dhe futet në ngrirje.

Me shalqi

Një akullore shumë e shijshme mund të bëhet nga shalqiri dhe çokollata. Përveç 500 gramë kokrra të ëmbla, do t'ju nevojiten 100 gramë çokollatë të fortë pa mbushje dhe gjysmë gëlqereje. Tuli i shalqinit shtypet dhe përzihet me lëng gëlqereje. Çokollata fërkohet në ashkla dhe gjithashtu përzihet në substancën që rezulton. Gjithçka derdhet në gota dhe ngrihet.

Përpara se ta shërbeni akulloren mund ta lyeni në çokollatë të shkrirë.

Me ananas

Dashamirët e ananasit do të jenë të lumtur të dinë se kokoshkat mund të bëhen nga fruta të freskëta dhe fruta të konservuara. Në rastin e parë, do t'ju duhen 500 gram fruta, dhe në të dytën - 400 gram. Përveç kësaj, 575 mililitra ujë, 80 mililitra lëng limoni dhe 380 gramë sheqer do t'ju vijnë në ndihmë. Shurupi i sheqerit përgatitet sipas metodës së zakonshme, pas së cilës i shtohet lëng limoni. Ananasit shtypen në blender dhe përzihen me pjesën tjetër të përbërësve. Akulli futet në kallëpe dhe vendoset për ngrirje.

Me mjedra dhe luleshtrydhe

Akullorja me mjedër-luleshtrydhe konsiderohet tepër e shijshme. Për ta përgatitur atë duhet të merrni:

• një kilogram luleshtrydhe të freskëta apo edhe të konservuara;
• kilogram mjedra;
• rreth një gotë sheqer;
• gjysmë litër ujë;
• nja dy lugë niseshte.

Shurupi i sheqerit zihet sipas skemës së zakonshme, pastaj përzihet me manaferrat e larë. Përbërësit duhet të zihen së bashku për rreth dhjetë minuta në zjarr të ulët, pastaj të përpunohen në një blender. Pureja që rezulton përzihet me niseshte të holluar në ujë të ftohtë. Masa e përfunduar ngrihet në kallëpe me shkopinj druri.

Me manaferra

Një kokrra e kuqe e çuditshme si manaferra shkon shumë organikisht me shalqirin, kështu që rekomandohet të zgjidhni një kombinim të këtyre përbërësve për të bërë akull frutash. Përveç 300 gram manave, ju duhet të merrni:

• kilogram tul shalqini;
• nja dy lugë lëng limoni;
• kripë;
• sheqer pluhur.

Në çdo kallëp vendosen tre manaferra dhe pjesa tjetër përpunohet në pure. I njëjti trajtim është i nevojshëm për shalqinin, pas së cilës të gjithë përbërësit e mbetur kombinohen në një masë të vetme. Pasi të përfundojë, akulli hidhet në kallëpe si zakonisht.

Me pjepër dhe boronica

Kombinimi i shtresave të pjeprit dhe boronicës konsiderohet paksa kompleks, por shumë i shijshëm. Shtresa e boronicës përgatitet nga:

• gota me manaferra;
• 200 gram lëng;
• dy lugë kos pa aditivë;
• 50 gram sheqer të grimcuar;
• majë kripë.

Shtresa e dytë do të kërkojë:

• 300 gram tul pjepri;
• 20 mililitra lëng limoni;
• disa lugë sheqer pluhur.

Fillimisht vendosim në zjarr boronica me lëng dhe sheqer, i lëmë të ziejnë dhe i ziejmë për rreth nja dy minuta. Pasi të jetë ftohur e përziejmë së bashku me kripën dhe kosin dhe e përdorim për të formuar shtresën e poshtme. Pjepri bëhet pure me lëng limoni dhe pluhur dhe vendoset menjëherë sipër boronicave. Kjo delikatesë duhet të ngrihet për rreth dymbëdhjetë orë.

Akull pa ngjyrë

Në fund, mund të bëni akull pa ngjyrë me copëza frutash. Një gotë me ujë të vluar bashkohet me katër lugë sheqer të grimcuar, vihet në valë dhe mbahet në zjarr për rreth pesë minuta. Në këtë kohë, frutat lahen dhe, nëse është e nevojshme, priten në copa të vogla, të cilat shtrihen në kallëpe. Frutat derdhen me shurup të nxehtë, ftohen dhe futen në frigorifer për dy ose tre orë.

Opsionet e projektimit

Popsikulat e zakonshme mund të kthehen në një vepër të vërtetë arti duke i kaluar nëpër një shaker. Pasi t'i nënshtrohet përpunimit, ai do të grimcohet në patate të skuqura të holla dhe në këtë mënyrë do të fitojë strukturën e tij origjinale. Kjo ëmbëlsirë shërbehet e derdhur me shurupe me shije të përshtatshme, si dhe e spërkatur me arra të grimcuara ose nenexhik. Përveç kësaj, akullin mund ta shoqëroni me qumësht të kondensuar, hallvë, reçel ose reçel.

Ju mund të ngrini akullin e frutave jo vetëm në kallëpe të mëdha, por edhe në seksione miniaturë, të vendosura zakonisht në frigorifer. Rezultati duhet të jetë kubikë, të cilët më pas rekomandohen të shtohen në kokteje ose ujë të rregullt të pijshëm. Meqë ra fjala, nëse akullorja është ngrirë pa shkop druri, atëherë duhet të shërbehet në një gotë qelqi të bukur, me një lugë ëmbëlsirë dhe të shkrihet pak. Përveç kësaj, frutat mund t'i ngrini menjëherë në enë qelqi elegante dhe më pas t'i shërbeni së bashku me takëmet.

Ju duhet të fusni një shkop në akullore kur akulli të ngrijë pak, pas së cilës trajtimi kthehet përsëri në frigorifer. Meqë ra fjala, mund ta përshpejtoni procesin e ngrirjes nëse i hidhni përbërësit në enë të vogla dhe e vendosni temperaturën në frigorifer në një temperaturë shumë të ulët. Në këtë rast, procesi i punës së ftohtë do të zgjasë njëzet deri në tridhjetë minuta.

Ju gjithashtu duhet të derdhni akullin në atë mënyrë që rreth gjysmë centimetri të mbetet i lirë nga buza e sipërme e gotës. Kjo hapësirë ​​është e nevojshme në mënyrë që substanca, e cila është rritur në vëllim, të mos "tejmbushet nga brigjet e saj". Vlen të theksohet se për festën mund të ngrini akullin në kallëpe fëmijësh të sterilizuar mirë për lojëra.

Nuk duhet ta ruani ëmbëlsirën në frigorifer për një kohë të gjatë - kjo do të rrisë fortësinë e saj dhe në të ardhmen procesi i konsumimit do të jetë më i ndërlikuar.

Akulloren mund ta hiqni lehtësisht nga kallëpi nëse fillimisht e vendosni në ujë të ngrohtë për disa sekonda. Në rastin kur frutat dhe manaferrat e papërpunuara përdoren për përgatitje, është e nevojshme të shtrydhni lëngun prej tyre ose t'i shndërroni në pure menjëherë përpara se të krijoni akullore. Akullit të frutave mund t'i shtoni pak lëvore nëse vendosni fruta të plota ose feta të tyre dhe gjithashtu formoni disa shtresa.

Përveç kësaj, një nga shtresat mund të jetë çaj i ftohtë ose kafe. Disa kuzhinierë përdorin granola ose tërshërë të mbështjellë si shtresë e sipërme.

Për të mësuar se si të bëni akullore me fruta, shikoni videon e mëposhtme.

Sot do t'ju tregojmë se si të shuani etjen në verë dhe të shijoni ëmbëlsirën në dimër pa dëmtuar figurën tuaj, por me përfitime për trupin. Për ta bërë këtë, ne duhet të përgatisim akullore me lulekuqe në shtëpi - shumë e thjeshtë, por po aq e shijshme! Në artikullin tonë do të gjeni receta të provuara nga amvise që duan të përkëdhelin familjen e tyre me shije origjinale të bëra nga përbërës natyralë.

Për të mësuar se si të përgatisni akullore të shijshme me lulekuqe në shtëpi, le ta përgatisim, fillimisht, sipas recetës më të thjeshtë.

Akull frutash i bërë nga mollë dhe pjepër

Përbërësit

• mollë - 500 g + -
• Pjepër - 500 g + -
• - shije + -
• Gota plastike 100 ml- 5-7 copë. + -
• Shkopinj druri- sipas numrit të servirjeve + -
• Fletë ushqimore - + -

Bërja e kokoshkave të bëra vetë

1. Lajmë dhe presim frutat në feta - do të duhet të shtrydhim lëngun. Është më mirë ta bëni këtë me një shtrydhëse frutash për të marrë një minimum mbetjesh. I presim të dy mollët dhe pjeprin në të njëjtën kohë dhe i përziejmë që shijen ta bëjnë të butë dhe të ëmbël. Nëse është e nevojshme, në varësi të ëmbëlsisë së frutave, shtoni sheqer ose pak shurup për shije.
2. Lëngun e përfunduar e derdhni në gota, formoni një kapak me folie sipër për çdo shërbim dhe vendosni një shkop brenda. Falë kapakut, nuk do të varet.
3. E vendosim lëngun në frigorifer dhe pas nja dy orësh tashmë mund të shijoni akullin e shijshëm të frutave!

Sigurisht, është mirë të bëni akullore të tillë me lëng nga çdo frut ose manaferra. Shalqiri dhe pjepri, luleshtrydhet dhe banania, mollët dhe dardhat shkojnë veçanërisht mirë së bashku. I përziejmë së bashku ose i hedhim në shtresa – cilado që ju pëlqen më shumë.

Për të bërë akullore frutash në shtëpi me një ndarje të bukur në shtresa, duhet ta mbushni gotën përgjysmë me një lloj lëngu, të prisni një orë e gjysmë dhe më pas ta mbushni plotësisht me një tjetër. Në këtë mënyrë do të marrim jo vetëm një delikatesë të shëndetshme dhe të shijshme, por edhe shumë të bukur!

Kjo recetë është krejtësisht e thjeshtë dhe problemi i vetëm mund të lindë me përgatitjen e lëngut. Çfarë duhet të bëni nëse nuk keni një shtrydhëse frutash e perimesh pranë, por dëshironi ta trajtoni veten me një ëmbëlsirë të lëngshme?

Pastaj le të bëjmë akullore me lulekuqe të bëra vetë nga pureja, jo nga lëngu. Konsistenca do të jetë edhe më e butë.

Akull pure frutash

Do të na duhen 3 kivi dhe 2 banane ose 200 g luleshtrydhe dhe 200 g mjedra - çështja është të kombinoni shijet e ëmbla dhe të tharta. Pjepri dhe kumbulla, mollët dhe shalqiri gjithashtu do të shijojnë mirë së bashku.

• Ne bëjmë pure nga frutat dhe manaferrat në një blender. Për ta bërë këtë, hiqni lëvozhgën dhe farat.
• Për të ruajtur sasinë maksimale të vitaminave dhe lëndëve ushqyese, nuk ziejmë dhe nuk ngrohim asgjë. Nëse është e nevojshme, fërkojeni purenë përmes një sitë - kjo është veçanërisht e vërtetë për mjedrat dhe luleshtrydhet, dhe më pas vendosni gjysmën e saj në gota të vogla.
• I vendosim në frigorifer për 30 minuta në mënyrë që pureja të ngrijë pak. Më pas i ngjisim shkopinjtë dhe bëjmë shtresën tjetër. Ne kemi qenë duke pastruar për rreth dy orë tani.

Siç mund ta shihni, përgatitja e akullores me lulekuqe në shtëpi nuk është aspak e vështirë! Gjëja kryesore nuk është të kesh frikë nga eksperimentet.

Çfarë tjetër duhet të dini në lidhje me përgatitjen e popsicles në shtëpi

• Dekorimi

Nëse dëshironi që ëmbëlsira të jetë jo vetëm origjinale dhe e shëndetshme, por edhe e bukur, duhet ta dekoroni me manaferra dhe feta frutash, duke i vendosur brenda gotës ndërkohë që lëngu është plotësisht i lëngshëm.

Feta kivi dhe mjedra dhe luleshtrydhe duken veçanërisht mbresëlënëse.

• Komoditet

Për ta hequr akullin lehtësisht nga kallëpi, mund ta vendosni në ujë të nxehtë për disa sekonda. Mos u shqetësoni se do të shkrihet - përkundrazi, kështu do të jetë edhe më e shijshme!

• Thjeshtësia

Nëse është absolutisht e pamundur ta përgatisni vetë purenë, mund ta blini në seksionin e ushqimit për fëmijë të dyqanit - nuk do të jetë më keq se sa i përgatitur fllad. Ne zgjedhim shijet siç përshkruhet më sipër.

Tani ju e dini se si të bëni akullore me lulekuqe në shtëpi, në mënyrë që të kënaqë jo vetëm ju, por edhe familjen dhe mysafirët tuaj! Mundohuni t'i befasoni me një ëmbëlsirë kaq të pazakontë në një ditë të nxehtë - do të shihni që ata do të kërkojnë akoma recetën!

Në vapën e madhe, gjithçka që një person mund të mendojë është se si ta shuajë etjen. Ka shumë mënyra, por një nga më të suksesshmet është pirja e akullit të frutave. Akulli i frutave, sidomos kur përgatitet vetë, nuk është vetëm shumë i shijshëm, por edhe i shëndetshëm. Ai përmban vitamina dhe lëndë ushqyese. Bërja e popsicles në shtëpi është shumë e thjeshtë. Për këtë ju mund të përdorni të dy manaferrat e freskëta dhe të ngrira dhe frutat ose lëngjet me tul.

Akulloren mund ta ngrini në kallëpe të veçanta ose në tasa të zakonshëm akulloreje. Të përshtatshme janë edhe tabaka të thjeshta akulli, të cilat gjenden në çdo frigorifer. Ëmbëlsira mund të ngrihet në shtresa të ndryshme për të arritur ngjyra dhe shije të ndryshme. Duke bërë akull në shtëpi, ju e dini saktësisht se nga është bërë produkti juaj dhe për këtë arsye mund t'i trajtoni me siguri miqtë, familjen dhe fëmijët tuaj me të.

Mënyrat për të bërë akull frutash në shtëpi

1. Akull nga lëngu. Kjo është një nga mënyrat më të lehta për të përgatitur këtë ëmbëlsirë. Duhet të theksohet se akullorja më e shijshme do të bëhet nga lëngu dhe tuli. Lëngun e hedhim në kallëpe dhe e vendosim në frigorifer për 20 minuta. Kur përmbajtja e kallëpeve të ngrijë pak, futni në të një shkop druri dhe vendoseni në ngrirje derisa të ngrijë plotësisht.
2. Akull me fruta. Mund të bëhet nga frutat e freskëta dhe të ngrira. Duhet të mbani mend se fillimisht duhet t'i shkrini dhe t'i shpëlani tërësisht. Është mirë të shtrydhni ujin e mbetur dhe vetëm atëherë të filloni përgatitjen e ëmbëlsirës. Për shembull, le të bëjmë akullore nga kivi dhe luleshtrydhet. Na duhen gjysmë kilogram luleshtrydhe, 1 lugë sheqer pluhur, 3 copë kivi dhe 50 ml lëng portokalli. Luleshtrydhet i lani mirë dhe i rrihni me sheqer pluhur në blender. Vendoseni purenë e luleshtrydheve që rezulton në kallëpe në gjysmë të rrugës dhe vendoseni në frigorifer derisa të ngrijë plotësisht. Ndërkohë qëroni kivin dhe priteni në copa të vogla. Në një blender rrihni kivin me lëng portokalli. Hiqni kallëpet nga ngrirja dhe hidhni purenë e përgatitur të kivit. Kthehuni në frigorifer.
3. Akull frutash me shurup sheqeri. Do t'ju duhen 500 g manaferra, 100 g sheqer, ujë. Hidhni sheqerin në një tenxhere dhe holloni me një sasi të vogël uji, lëreni të vlojë dhe përzieni derisa sheqeri të tretet plotësisht. Rrihni manaferrat në blender ose grijini me pirun. Derdhni shurupin e ftohur në manaferrat dhe përzieni. Nëse kokrrat janë të ëmbla, nëse dëshironi, mund të shtoni pak lëng limoni për thartirë. Hidheni këtë përzierje në kallëpe dhe vendoseni në frigorifer që të ngrijë.
4. Kos-akulli frutash. Do t'ju duhen 400 ml lëng molle, 150 ml kos natyral, 300 g luleshtrydhe, 150 g sheqer pluhur dhe çdo lëng frutash. Ne do ta bëjmë ëmbëlsirën tonë me tre shtresa. Shtresa e parë do të jetë lëng. Mbushni në kallëp një të tretën e rrugës dhe lëreni të ngrijë plotësisht. Rrihni kosin në blender me lëng molle dhe shtoni një shtresë të dytë. Rrihni luleshtrydhet në blender, shtoni sheqer pluhur dhe rrihni përsëri, kjo do të jetë shtresa e tretë.
5. Akull duke përdorur xhelatinë ose niseshte. Në këtë rast, akullorja e tillë do të jetë më e butë. Së pari, xhelatina hollohet në ujë të ngrohtë, më pas i shtohet lëngu ose pureja e frutave.

Rregullat për të bërë akull në shtëpi

Mos harroni se akulli në shtëpi kërkon disa hollësi. Një nga rregullat e rëndësishme është që ëmbëlsira nuk mund të ruhet në frigorifer për një kohë të gjatë. Ngrirja afatgjatë e bën atë shumë të vështirë. Gjithashtu, mos i mbushni kallëpet e akullit deri në skajet; lini gjysmë centimetri në rezervë. Kur ngrihet, lëngu zgjerohet.

Ju gjithashtu mund të bëni akull në kafe dhe çaj. Nëse në recetë lëngu zëvendësohet me kafe ose çaj të zier, atëherë, në përputhje me rrethanat, marrim një ëmbëlsirë kafeje ose çaji. Në ëmbëlsirë mund të shtoni edhe manaferra ose fruta të plota, të prera në copa, si dhe copa çokollate. Ju mund të bëni akull frutash në shtëpi nga çdo frut, manaferrat dhe shurupet. E gjitha varet nga dëshira dhe imagjinata juaj.

Recetat më të thjeshta

Një nga recetat e thjeshta për të bërë akull frutash është treguar në video:

1. Ëmbëlsirë dardhe. Përbërësit: dardha (500 g), sheqer (200 g), ujë (200 ml), lëng limoni (2 lugë), vanilinë. Lani dardhat dhe pritini në copa, duke hequr farat dhe kërcellin. Përgatitni shurupin - shtoni sheqer dhe vanilinë në ujë, lëreni të vlojë. Shtoni dardhat në shurup dhe ziejini derisa të jenë të buta. Rrihni gjithçka në një blender, duke shtuar lëng limoni. Lëreni të ftohet. Hidheni në kallëpe dhe vendoseni në frigorifer.
2. Akull frutash me xhelatinë. Përbërësit: ujë (500 ml), pure frutash për shije (300 g), sheqer (400 g), xhelatinë (15 g), lëng limoni. Derdhni xhelatinë me ujë të ngrohtë të zier (3-5 lugë gjelle) dhe lëreni të qëndrojë për gjysmë ore. Në këtë kohë, gatuajeni shurupin, duke e marrë një valë dhe duke shtuar xhelatinë, duke e përzier vazhdimisht. Lëreni të ftohet pak dhe shtoni purenë. Përziejini gjithçka mirë, shtoni lëng limoni. Masën që rezulton e kullojmë me napë ose sitë, e derdhim në kallëpe dhe e vendosim në ngrirje.
3. Ëmbëlsirë mango me kos-fruta. Përbërësit: lëng mango (0,5 l), kos (1 gotë), lëng ananasi (1 gotë). Derdhni lëngun e mangos në kallëpe në gjysmë të rrugës dhe vendoseni të ngrijë. Përzieni kosin me lëngun e ananasit dhe lëngun e mbetur të mangos. Pasi gjysma e parë e akullores të jetë forcuar plotësisht, në kallëpe hidhni shtresën e dytë të kosit dhe vendoseni në ngrirje derisa të forcohet plotësisht.
4. Akull shalqi me çokollatë. Përbërësit: tul shalqini, gëlqere (1 copë), çokollatë (100 g). Rrihni tulin e shalqinit në një blender, shtoni lëng gëlqereje. Ndajeni çokollatën në copa të vogla dhe përzieni me purenë e shalqirit. Hidheni në kallëpe dhe vendoseni në frigorifer. Nëse dëshironi, pasi akullorja të jetë ngrirë plotësisht, mund ta zhytni në çokollatë të shkrirë dhe të ftohur. Kjo do ta bëjë atë edhe më të shijshëm.

Për të hequr me kujdes akulloren nga kallëpet, duhet ta zhysni mykun në ujë të ngrohtë për disa sekonda ose thjesht ta hiqni nga ngrirja dhe ta lini të qëndrojë në temperaturën e dhomës për disa minuta. Akulli i frutave është gati! Ju bëftë mirë!

Të dy fëmijët dhe të rriturit e duan akullin e frutave, dhe kjo delikatesë është e rëndësishme jo vetëm në verë. Vlen të përpiqeni të bëni një ëmbëlsirë kaq të mrekullueshme si akulli i frutave në shtëpi, dhe askush nuk do të mbetet indiferent. Dhe gjëja kryesore janë përfitimet: do të merrni një delikatesë në shtëpi, nga përbërës natyralë, nuk do të përmbajë stabilizues, ngjyra, rregullues aciditeti, konservues, si në dyqan.

Recetë e bazuar në purenë e frutave dhe manaferrave

Për eksperimentin tonë do të na duhen:

• 0,5 litra ujë
• 250 g lëng ose pure frutash dhe manaferash
• 1 filxhan sheqer
• 5 g xhelatinë
• 1 lugë gjelle lëng limoni të saposhtrydhur

Pureja bazë mund të bëhet në një blender duke copëtuar mandarina ose portokall, mollë të buta, rrush pa fara, boronicë, luleshtrydhe - çdo frut dhe manaferrë që keni në dorë.

Zhyteni xhelatinën e përgatitur në ujë (ju duhen 5 lugë gjelle). Shkrihet sheqeri në ujë dhe lëreni ujin të vlojë. Tani ju duhet të shtoni xhelatinë, përzieni plotësisht dhe zieni përbërjen për dy minuta. Ngadalë shtoni lëngun (ose purenë). Mund t'i hiqni enët nga zjarri - gjithçka që mbetet është të kulloni përzierjen me napë. Kur përzierja të jetë ftohur, bashkojeni me lëng limoni.

Tani përzierjen që rezulton hidheni në gota plastike ose kallëpe speciale. Mbushni pothuajse deri në skajin e enës (duke mos e arritur rreth gjysmë centimetri). Pas pak, kur akullorja të fillojë të ngurtësohet, futni shkopinj druri dhe pirunët e kanapesë në secilën pjatë. Akullorja e frutave e përgatitur në kushte të tilla do të jetë shumë e ngjashme me atë të fabrikës dhe do të jetë e përshtatshme për t'u ngrënë. Kallëpet ka shumë të ngjarë të kenë shkopinj të përfshirë.

Vendosni kallëpet në frigorifer për 7-8 orë, ose më mirë, brenda natës ose edhe një ditë.

Recetë me kos natyral

Për këtë recetë do t'ju duhet kos natyral. Mund ta merrni në dyqanin tuaj më të afërt. Mund të jetë një pije si Activia, pa mbushës apo ngjyrues.

Pra, përbërësit:

• 0,5 l kos
• 0,5 kg fruta, manaferra
• gjysmë gote sheqer
• 2 gjethe nenexhiku
• lëng limoni - për shije

Ju mund të merrni çdo frut dhe manaferra. I bëjmë pure në blender, në të njëjtin enë shtojmë jogurtin dhe i përziejmë mirë derisa masa të bëhet e lëmuar. Më pas hidheni masën në kallëpe dhe prisni që akullorja të forcohet.

Recetë e bazuar në limon, portokall dhe shalqi

Për të zbatuar këtë ide, do t'ju duhet një shtrydhëse frutash e perimesh dhe përbërësit e mëposhtëm:

• 3 limonë
• 4 portokall
• 250 g tul shalqini
• 1 filxhan sheqer

Zieni 400 ml ujë, shtoni sheqerin dhe ziejini derisa të treten plotësisht. Ftoheni shurupin që rezulton.

Nxjerrni veçmas lëngun nga limonët dhe portokalli. Pritini tulin e shalqinit, hiqni farat dhe e bëni pure me blender.

Lëngut të portokallit dhe puresë së shalqirit i shtoni 100 ml shurup dhe lëngut të limonit 200 ml, pasi është më acid. Hidheni përzierjen në kallëpe. Do të keni akullore për të paktën 4 orë.

Disa ide

Popsikulat nuk janë shumë të vështira për t'u bërë në shtëpi, por këto këshilla mund t'ju duken të dobishme.

• Nëse nuk keni xhelatinë të grimcuar, por me fletë, sasia e kërkuar është e lehtë për t'u matur: 5 g xhelatinë janë afërsisht 2,5 pjata nga paketa.
• Akullin e frutave mund ta merrni duke e hedhur përzierjen në kavanoza me kos.
• Mund të ngrini manaferrat e plota, të tilla si rrush pa fara, ose, për shembull, copa kivi, në akull frutash.
• Akullorja do të jetë e bukur nëse e bëni me shumë shtresa, pra nga lëngje të ndryshme. Vërtetë, procesi i gatimit në shtëpi do të jetë mjaft i gjatë, pasi me çdo shtresë të re do të duhet të ngrini përsëri pjesën e punës.
• Për të hequr akulloren nga një filxhan plastik i disponueshëm, duhet të prisni gotën - ajo hapet lehtësisht. Thjesht mund t'i vendosni gotat në një vend të ngrohtë për pak kohë për t'i mbajtur ato të ngrohta. Një mënyrë tjetër është zhytja e kallëpeve në ujë të nxehtë për disa sekonda.

Tani ju e dini se si t'i merrni kokoshkat pikërisht në kuzhinën tuaj. Shijoni një ëmbëlsirë të shijshme dhe trajtoni të dashurit tuaj!

Popsicle i parë në një shkop u patentua në 1872 nga Frank Epperson, por vetëm në vitin 1923 u bë e njohur gjerësisht. Siç e dini, Frank bëri limonadë dhe harroi një gotë me një lugë në dritare, në mëngjes zbuloi një masë të fortë, duke e zhytur gotën në ujë të nxehtë, ai e nxori përmbajtjen me një lugë, pas së cilës kuptoi se kishte bëhu një shpikës, ai e quajti atë Epsicle.

Popsicles janë një lloj akulloreje. Zakonisht shtohet në lëngje, kokteje verore dhe grushta. Përgatitet në bazë të frutave dhe manave. Akulli i frutave i bërë nga rrush pa fara, qershi, luleshtrydhe, portokall, limon, mollë dhe mandarina është i shijshëm. Në ditët e sotme akulli i bërë nga disa shtresa, për shembull, nga frutat dhe manaferrat në të njëjtën kohë, është bërë i njohur. Ky trajtim i shijshëm dhe freskues mund të bëhet në shtëpi. Unë do t'ju tregoj në artikullin tim se si të bëni akull frutash me një minimum përpjekje dhe kohë.

Gjëja e parë që duhet të dini është se kokoshkat nuk përzihen si akullorja e zakonshme, kështu që ëmbëlsira rezulton të jetë më e ashpër. Për përgatitjen do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm: pure ose lëng frutash (300 ml), xhelatinë (6 g), sheqer i grimcuar (300 g), acid citrik (3 g) dhe ujë të zier (500 ml). Zieni ujin në një tenxhere dhe shtoni sheqerin, gatuajeni derisa sheqeri të tretet plotësisht. Fillimisht holloni xhelatinën në ujë të valuar (3 lugë gjelle) dhe lëreni masën për gjysmë ore. Hidhni xhelatinën në shurupin e ëmbël dhe ziejini për dy minuta. Sapo stabilizuesi të tretet, shtoni purenë e frutave në shurup. Përziejini mirë dhe kaloni nëpër një sitë të imët ose napë. Lëreni përzierjen në një vend të freskët. Derdhni acid citrik me një sasi të vogël uji në akullin e ftohur të frutave. Derdhni trajtën në kallëpe të veçanta dhe ngrijeni. Format e tartletave janë perfekte për këto qëllime.

SI TË BËJMË AKULL TË SHËQITSHËM FRUTA SHTËPI?

1. Ruajtja e akullit të frutave në frigorifer për një kohë të gjatë e bën akullin shumë të fortë, kështu që nuk ka nevojë ta përgatisni disa ditë para përdorimit.
2. Nëse përdorni fruta dhe manaferra të freskëta për të bërë akull, ato duhet të lahen mirë dhe të shtrydhen përpara se të filloni procesin e përgatitjes së ëmbëlsirës.
3. Akulli i frutave është një zëvendësues i shkëlqyer për një shumëllojshmëri maskash kozmetike për qafën, fytyrën dhe qepallat e lodhura. Përkëdhelni veten dhe lëkurën tuaj me sesione kriomasazhi pa dalë nga shtëpia!
4. Zgjidhni përbërës cilësorë dhe të freskët. Lëngu duhet të jetë natyral dhe pak i holluar me ujë. Akulli më i shijshëm i frutave vjen nga lëngu me tul shumë të koncentruar.
5. Lëngjet natyrale dhe puretë do të ndihmojnë që akulli i frutave të jetë i shijshëm. Mund të përdorni edhe lëngje dhe pure të gatshme.
6. Nëse delikatesa ruhet në frigorifer për një kohë të gjatë, mund të ngurtësohet tepër, kështu që nuk duhet të përgatisni akull frutash për përdorim në të ardhmen.
7. Përgatitni lëng dhe pure nga manaferrat dhe frutat menjëherë para ngrirjes; ato nuk duhet të mbahen në këtë formë për një kohë të gjatë. Sigurohuni që të shpëlani të gjithë përbërësit tërësisht. Mund të përdorni lëngje frutash dhe pure të gatshme.
8. Akulli më tërheqës dhe më i shijshëm përftohet nëse e bëni në 2 shtresa, për shembull, njërën me kajsi dhe tjetrën me luleshtrydhe, duke i derdhur në mënyrë alternative në kallëpe.
9. Akulli i frutave mund të jetë kafe ose çaj. Nëse e zëvendësoni purenë ose lëngun në një recetë me kafe të fortë të zezë ose infuzion çaji, mund të merrni përkatësisht akull kafeje dhe çaji. Mund të shtoni lëng limoni në të për shije.

SI TË BËJMË AKULL FRUTA: METODAT E PËRGATITJES

1. Ka disa mënyra për të bërë vetë akullin e frutave. Mënyra më e lehtë për të përgatitur një trajtim është nga lëngu, i cili është i ngrirë në një myk të veçantë. Pasi lëngu të jetë ngrirë pak, mund të futni një shkop druri në kallëp.
   Metoda e dytë përfshin përgatitjen e akullit të frutave nga manaferrat me sheqer të shtuar për shije nëse përdoren manaferrat e thartë. Masa që rezulton derdhet në kallëpe dhe më pas ngrihet.
2. Ekziston një mundësi tjetër gatimi, por është pak më e komplikuar se ato të mëparshme. Ju duhet të grini 0,5 kg manaferra në një blender ose pure me një lugë. Masës që rezulton shtoni 2 lugë çaji lëng limoni. Shtoni 100 g sheqer (sipas gjykimit tuaj) në një tenxhere me ujë, lëreni të ziejë, më pas ftoheni dhe vetëm më pas shtoni në masën e manave. Përzierja që rezulton duhet të derdhet në kallëpe të veçanta, të ftohet dhe të ngrihet në frigorifer.
3. Përveç akullit të frutave, ju mund të përgatisni vetë akull qumësht-fruta. Për këtë do t'ju duhet kos natyral dhe 0,5 litra lëng molle. Rrihni 140 ml kos dhe shtoni lëngun në të. Përzierja që rezulton duhet të jetë e ngrirë. Më pas hidhni lëngun e rrushit të zi mbi shtresën e kosit, e cila tashmë është forcuar, dhe ngrijeni përsëri. Duke përdorur një parim të ngjashëm, mund të përgatisni akullin e famshëm të semaforit: për ta bërë këtë, derdhni një të ri në secilën shtresë të ngurtësuar dhe kështu me radhë derisa të merrni akull të vërtetë frutash ylberi.
4. Ju gjithashtu mund të përdorni një blender për të bërë pure nga një shumëllojshmëri e gjerë e frutave të freskëta. Ato duhet të lahen mirë, pastaj të priten në copa të vogla dhe të lahen përsëri. Pureja e frutave që rezulton hidhet në kallëpe ose gota, futen shkopinj dhe vendosen në frigorifer për 4 orë, pas së cilës akulli i frutave është gati dhe ndahet lehtësisht nga kallëpet.

Akull Fruta Mango

AKULL FRUTA ME MJEDRË DHE LIMON