Fruta ekzotike longan, përmbajtja kalorike, vetitë e dobishme. Çfarë është Longan dhe cilat veti të dobishme ka? Përdorni në gatim

Pershendetje te gjitheve!

Kush po flet për çfarë, por unë jam duke folur për fruta nga Tajlanda. Shumë që kanë qenë në Azi me pushime kanë provuar longan. Por nëse befas jeni një nga ata që nuk e keni parë ende, nuk e keni provuar, do t'ju tregoj se çfarë shije ka dhe çfarë është, dhe gjithashtu do të prek një pikë kaq interesante si rritja e longan. në shtëpi.

Ky frut ekzotik ka gjithashtu një emër tjetër - " syri i Dragoit “Këtë fruta mund ta provoni si opsion në Tajlandë ose Vietnam; Kina konsiderohet atdheu i saj.

Longan rritet në grupe në pemë të larta me gjelbërim të përhershëm; nga jashtë më kujtonin rrushin.

ÇMIMI

Në tetor, në tregjet e Phuket, për 1 kilogram longan ata kërkuan 80 baht (rreth 160 rubla).

Për krahasim, dyqanet online ruse ofrojnë longan për 1300 rubla për 1 kg.

Dhe ju e dini, unë nuk ju këshilloj ta blini atë në Rusi. Për disa arsye, në Tajlandë hahej lehtë, si farat e lulediellit, por kur e sollën në Rusi, ajo qëndroi në frigoriferin tonë për gati një muaj dhe askush nuk e hëngri. Pastaj im shoq mori një mrekulli tajlandeze për të punuar, dhe aty kishte disa shpirtra të guximshëm për ta provuar.

RUAJTJA E LONGAN

Në dhomë temperatura ruhet fruti i pjekur jo më shumë se 3-4 ditë. Duke e vendosur në frigorifer, jetëgjatësia mund të zgjatet deri në 7-10 ditë. Longan gjithashtu mund të ngrihet, nuk e humb fare shijen dhe mund të qëndrojë në frigorifer për disa muaj.

Dhe në një faqe tjetër shkruan se afati i ruajtjes në frigorifer është 4 javë. Mendoj se kjo është më afër të vërtetës, pasi kam provuar fruta me një jetëgjatësi të tillë dhe nuk u përkeqësuan apo humbi shijen. Por unë nuk rekomandoj të blini shumë menjëherë, në mënyrë që të mos e ruani për kaq gjatë.

PARAQITJA

Më kujtoi patate shumë të vogla (2 cm) në një degë dhe këto patate shiten në tufa.

Lëvorja është kafe e çelur me njolla kafe të errëta.

Lehtë për t'u pastruar. Lëvorja del si lëvozhga veze dhe brenda është një top i bardhë me re.

Trashësia e lëvozhgës është 1-2 mm.

BRENDA

Nëse e prisni, mund të shihni një kockë të madhe në qendër.

Guri është shumë i fortë, i lëmuar, i ngjashëm me një lajthi vetëm në ngjyrë - kafe e pasur. Këto fara mund të thahen dhe të përdoren në vepra artizanale për fëmijë.

AROMË

Më kujtoi spermën, e neveritshme, më mirë të mos e nuhasja.

SHIJE

E ëmbël si rrushi jeshil. Është e lehtë për t'u ngrënë dhe ka një amëz të thartë. Asnjë nga të afërmit e mi nuk pati asnjë reagim negativ nga sistemi tretës. Nëse e abuzoni për herë të parë, stomaku juaj mund të reagojë.

Nga pamja e jashtme, longan është i ngjashëm me longkong, por këto fruta kanë shije të ndryshme dhe mua më pëlqeu më shumë longkong, dhe burri im, përkundrazi, longkong, kështu që gjithçka është individuale. Çdo njeri për shijen e tij.

KALORITË

E ulët: 100 g frutat përmbajnë afërsisht 60 kcal.

PËRBËRJA

100 g longan kanë: ujë - 82,8 g; yndyrë - 0,1 g; karbohidratet - 15,1 g; proteina - 1,3 g; fibra - 1,1 g.

Fruti gjithashtu përmban: kaliumi- 266 mg; magnezi- 10 mg; kalciumit- 1 mg; fosforit- 21 mg; mangani- 0,05 mg; bakri- 0,2 mg; gjëndër- 0,13 mg; zinku- 0,05 mg.

PËRFITIMI

Pulpa e frutave përdoret në mjekësinë orientale për trajtimin e inflamacionit, sëmundjeve të stomakut ose si antipiretik.

Longan përmirësohet imuniteti Dhe ngrihet ton i gjithë organizmi në tërësi.

Përdoren për lehtësimin e lodhjes dhe marramendjes, vizion i përmirësuar Dhe përqendrimi, normalizimi i gjumit, me metabolizëm të dobët dhe si qetësues.

Pluhuri i farës Longan përdoret për të ndaluar gjakderdhjen, për të trajtuar ekzemën, herniet, nyjet limfatike të zmadhuara.

RRITJA NË SHTËPI

Fëmija futi dy fara të freskëta longan nga një frut i pjekur në një tenxhere me ficus dhe pas rreth 20-30 ditësh u rritën dy "barërat e këqija". Ata u rritën shpejt dhe me shpejtësi, duke arritur drejt diellit. Ata e duan lagështinë gjatë rrugës.

Pas gjysmë muaji, vendosa t'i transplantoj në një tenxhere tjetër. Rrënjët ishin të ndërthurura fort me ficusin, të përdredhura rreth e rrotull, kështu që madje më duhej të grisja një pjesë të rizomës.

U sigurova që të ishte një longan, kockat ishin ende aty, prej tyre u rritën filiza.

Gjeta pak tokë dhe kullim në shtëpi, kështu që i transplantova longans në një tenxhere tjetër. Dhe nëse planifikoni të mbini farat e longan-it, dijeni se ato mbijnë mirë nga frutat e freskëta dhe është më mirë t'i mbillni menjëherë në një enë të veçantë.

Gjethet e filizave janë të gjelbra, të zgjatura dhe me damar.

Unë nuk bëra asgjë të mbinatyrshme kur mbillja, thjesht derdha dheun në një tenxhere, vendosa kullimin sipër dhe e ujitja.

Aktualisht ka 13 gjethe.

Gjatë muajit që ishin në tenxheren e re, longans nuk u rritën shumë ndërsa u mësuan me vendndodhjen e tyre të re. Është për të ardhur keq që me shumë mundësi nuk do të japin fryte, pasi duhet të shartohen.

"rrushi" aziatik - fruta longan
Dy vende mund të pretendojnë për titullin e vendlindjes së këtij fruti: ekzemplarë të egër u zbuluan për herë të parë në malet që ndajnë Kinën dhe Mianmarin.

Përfaqësuesit e dinastisë Han, të cilët sunduan Perandorinë Qiellore dy shekuj para Krishtit, ëndërruan të kultivonin Longan. Megjithatë, pemët nuk zunë rrënjë në provincën veriperëndimore të kryeqytetit. Longani është një frut i përpiktë; i pëlqente klima e butë e jugut të vendit. Është rritur edhe sot këtu.

Në Tajlandë, vetë mbreti Chulalongkorn u bë kumbari i bimës. Atij iu dhanë fidane një nga subjektet e tij që u kthye nga Kina. Katër (sipas një versioni tjetër pesë) fidane u mbollën në pjesë të ndryshme të mbretërisë. Sot, Longan përbëhet nga plantacione të pafundme në të gjithë vendin.

Fruti njihet me disa emra. Kinezët e quajtën atë "syri i dragoit" (fruti i prerë me të vërtetë i ngjan syrit të një personazhi mitik), Thais e quajtën atë "lam yai".
Përfitimet e longaneve njihen më mirë se të tjerët në atdheun e tyre, Azi. Njerëzit vijnë këtu për shërim dhe për të shijuar fruta nga e gjithë bota.

Si duket Longan?

Jo më kot longan dhe lychee konsiderohen "vëllezër". Frutat janë të ngjashëm në strukturë: lëvozhga mbulon tul të tejdukshëm, delikat, brenda së cilës fshihet një farë e madhe.

Ka edhe dallime:

Longan duket si një arrë, lychee duket si një mjedër.

Një tufë longan është e ngjashme me një rrush.

Sa rritet longan

Botanika e konsideron longan si një bimë të familjes Sapindaceae. Nga i njëjti "klan" - lychee, guarana, spanjisht.

Karakteristikat e kultivimit

Lulet formojnë tufë lulesh-panike, duke u bërë një tufë. Frutat rriten në pemë 10-12 metra të larta. Degët e gjata formojnë një kurorë me të njëjtin diametër. Ata duken si hardhi.
Për të parandaluar thyerjen e degëve të mbuluara me fruta, ato mbështeten nga poshtë me struktura druri. Pema jep deri në dyqind peshë fruta, por ato mblidhen vetëm me dorë.

Zona e shpërndarjes

Përveç atdheut, pema ka pushtuar edhe vende të tjera. Kultivohet në të gjithë Azinë Juglindore: Vietnam, Kamboxhia, Laos dhe arkipelagët ngjitur (Malaya, Filipine, Indonezi). Plantacione ka në SHBA dhe Kubë.

Llojet e egra janë të listuara në Librin e Kuq Ndërkombëtar si potencialisht të rrezikuara.

Sezoni Longan në Tajlandë

Vendi është i dyti më i madh për sa i përket prodhimit dhe eksportit të frutave.
Plantacionet janë ngritur në të gjithë territorin. Kushtet klimatike në pjesën veriore dhe jugore janë të ndryshme, kështu që kultura korret gjatë gjithë vitit.

Mund të vini në vend për të shijuar frutin ekzotik longan në çdo kohë. Nëse zgjidhni rajonin dhe kohën e duhur të udhëtimit, do të merrni fruta të freskëta pothuajse për asgjë.

Në korrik-shtator, longan piqet në jug. Është më e lirë këtu në këtë kohë. Në muajt e tjerë - në veri.

Pavarësisht sezonit, kostoja e frutave nuk është e ndaluar.

Përbërja kimike dhe përmbajtja kalorike e longan

Si çdo tjetër, më shumë se 80% e pulpës së Longanit është ujë. Pjesa tjetër është një grup mineralesh, vitaminash dhe fibrash. Ai ia kalon portokallit për sa i përket përmbajtjes së vitaminës C.

Kaloritë

Longa e freskët ka një përmbajtje të ulët kalori - 60-65 njësi për 100 gram tul.
Frutat e thata janë katër herë më shumë kalori - 280-285 kcal për 100 g.

Kompleksi

Pulpa përmban substanca që janë jetike për trupin, duke përfshirë ato që mungojnë në frutat e rregullta:

• vitamina: grupi B (1, 2, 3, 6, 12), C;
• minerale: hekur, bakër, fosfor, magnez, mangan, kalium, kalcium, zink;
• fibra;
• Komponentët biologjikisht aktivë: flavonoide, polisaharide, komponime fenolike.

Longan përmban një sasi të madhe të vitaminës C, duke mbuluar kërkesat ditore të trupit.

Vlera ushqyese

100 gram tul përfshijnë (g):

• proteina - 1,32-1,34;
• yndyrna – 0,12-0,16;
• karbohidratet - 15,2-16,3.

Një sasi e vogël yndyre dhe një përmbajtje relativisht e lartë e karbohidrateve komplekse shtyp urinë dhe e bën frutin një rostiçeri të sigurt. Fibra përmirëson tretjen, pastron trupin nga “plehra”.

Karakteristikat e dobishme të longan

Longan ka veti të dobishme në të gjitha pjesët e bimës. Ato përdoren për shëndetin, bukurinë, praktikat shëruese.

Shëndeti

Ndikimi i frutave manifestohet në një gamë të gjerë:

• vitamina C (me të cilën longan është e pasur) lufton infeksionet akute të frymëmarrjes dhe gripin; forcon sistemin imunitar, neutralizon beriberin, skorbutin; ndihmon trupin të përthithë hekurin;
• mbron zemrën, duke parandaluar goditjet dhe sulmet në zemër;
• trajton traktin gastrointestinal, veshkat, mëlçinë dhe organet e tjera të brendshme;
• përmbajtja e lartë e hekurit (15-20 herë më shumë se spinaqi ose rrushi) përmirëson qarkullimin e gjakut; ndihmon me anemi, lodhje kronike, marramendje;
• promovon funksionin e trurit, duke neutralizuar demencën senile, Alzheimer, Parkinson dhe të ngjashme;
• efektiv si një antipiretik, anthelmintik;
• zvogëlon rrezikun e zhvillimit të disa llojeve të kancerit.

Longan pengon plakjen. E gjitha kjo falë polifenoleve, të cilat ndihmojnë në shkatërrimin e radikaleve të lira dhe parandalojnë shkatërrimin e qelizave.

bukuri

Antioksidantët e bëjnë lëkurën të bukur dhe të shëndetshme: tharja, varja reduktohen dhe njollat ​​e moshës largohen.
Exot është popullor si një afrodiziak.
Konsumimi i rregullt i frutave ruan shëndetin e zgavrës me gojë dhe dhëmbëve.

Për trajtim, është më mirë të merrni fruta të thata ose të thata.

Fruti i ëmbël është një ilaç efektiv për "nervat" që plakin një person dhe vrasin bukurinë. Nëse jeni të kapërcyer nga pagjumësia, ankthi, depresioni, një grusht manaferra do ta zgjidhë problemin.

Mjekësi tradicionale

Në mjekësinë kineze dhe mjekësinë tjetër aziatike, të gjitha pjesët e pangrënshme të bimës konsiderohen medicinale.
Lëvorja dhe gjethet janë të ngopura me substanca biologjikisht aktive:

• Prej tyre përgatiten zierje (ndonjëherë me përbërës të tjerë) për të trajtuar sëmundjet kardiovaskulare, diabetin dhe alergjitë.
• Mjekët pohojnë se edhe onkologjia po tërhiqet.
• Ato përmbajnë kuercetinë - një përbërës tre në një: antioksidant, baktericid, agjent antiviral.

Farat, të pasura me saponin dhe tanine, përdoren si ilaç dhe produkt higjienike:

• kocka aplikohet në vendin e kafshimit për të nxjerrë helmin e gjarprit nga trupi;
• grimcuar janë efektive si një anthelmintik ose për të reduktuar djersitje;
• saponina përdoret si një shtesë në produktet e kujdesit të flokëve.

Zierjet dhe çajrat përgatiten nga gjethet dhe lulet. Mjekët kinezë i përshkruajnë për anomalitë në traktin gastrointestinal.

Çfarë shije ka dhe si ta hamë

Nga jashtë, fruti i ngjan rrushit të madh: të njëjtat manaferra të mbledhura në tufa. Por shija ndryshon dukshëm.

Shija e frutave

Është e vështirë të përcaktohet se si duket longan. Nuk është e krahasueshme me ekzotikët e tjerë tropikë, veçanërisht frutat e zakonshëm. Fruti është i ëmbël deri në sheqer, me një amëz myzeqar. Por jo cloying. Disa njerëz nuhasin një aromë rrushi me një shije të pjeprit Amal.
Shumica pajtohen se është pothuajse lychee, por pa thartirë.

Si të zgjidhni longan të pjekur

Kur zgjidhni një fruta, vlerësoni parametrat e mëposhtëm:

• Lëkura. Duhet të jetë i fortë, i lëmuar, pa asnjë rrudhë, çarje ose dëmtim. Në të njëjtën kohë, është i ashpër, i thatë dhe plasaritet kur shtypet.
• Shije. Frutat e pjekura janë të ëmbla, me aromë të trashë.
• Dendësia. Frutat e pjekura mbeten elastike. Ato të pjekura janë shumë të buta.

Nëse hasni në ekzemplarë të thartë, mos u mërzitni. Pasi të qëndrojnë në një vend të ngrohtë për disa ditë, ato do të bëhen të ëmbla.
Është më mirë të blini një tufë të tërë manaferash, me degë. Kështu ofrohen më shpesh në tregjet aziatike. Ashtu si rrushi, pa kërcell ata prishen pothuajse menjëherë.

Si të pastroni dhe hani longan

Vetëm tuli i frutave është i ngrënshëm. Pavarësisht paarritshmërisë së tij të dukshme, pastrimi i longan nuk është i vështirë:

• kokrra e kuqe është shqyer nga kërcelli;
• merrni me gishtin e madh dhe tregues, shtrydhni pak;
• kur guaska shpërthen, gjysmat e saj hiqen;
• Lëvoren mund ta prisni me thikë aty ku është kërcelli dhe qëroni kokrrën si vezë.

Tuli i bardhë në rozë hahet i plotë, duke pasur kujdes që të mos gëlltitet kocka, e cila ndodhet brenda.

Është e rrezikshme të gëlltitet kocka, është toksike.

Besohet se është më mirë të hani fruta të freskëta. I shtohet ëmbëlsirave, smoothies, akullores, sallatave, si përbërës i pjatës së dytë për peshkun ose mishin.
Në Azinë Juglindore, pijet freskuese të forta dhe joalkoolike bëhen prej tij.
Gourmetët pretendojnë se ekzotiku më i mirë thahet ose thahet. Pa ujë, shija dhe aroma përmirësohen.

Si të ruani

Nga një udhëtim në vendet ekzotike, frutat sillen në shtëpi - si dhuratë ose për veten tuaj, për të zgjatur kënaqësinë. Exot konsiderohet delikate, por problemi se si të ruhen longans është i zgjidhshëm. Në temperaturën e dhomës, edhe ekzemplarët e pjekur ruhen për tre deri në katër ditë. Në frigorifer - një javë e gjysmë.

Avantazhi i frutave është ruajtja e parametrave të dobishëm dhe shijes pas ngrirjes. Mund të mbahet në frigorifer për muaj të tërë. Sherri më i vogël është me frutat e thata ose të thata.

Dëmi i longan

Fruti ka disa kundërindikacione:

1. Nuk duhet të hahet nga ata që vuajnë nga alergjitë.
2. Një përqindje mjaft e lartë e karbohidrateve kufizon konsumimin e tij për diabetikët.
3. Është më mirë të mos u jepet fëmijëve nën tre vjeç.
4. Ngrënia e tepërt shkakton diarre. Për një person me trup mesatar, mjaftojnë tetë deri në dhjetë fruta në të njëjtën kohë.

Përfitimet dhe dëmet e longan mund të përcaktohen nga karakteristikat e trupit. Nuk përjashtohet intoleranca individuale. Prandaj, kur konsumohen për herë të parë, ato kufizohen në dy ose tre fruta. Nëse pas nja dy orësh stomaku juaj është i qetë dhe nuk shfaqet asgjë në lëkurën tuaj, mund të hani sa të doni.

konkluzioni

Vizualisht, longan jo shumë i ndritshëm humbet ndaj rambutanit "festiv" ose ananasit. Por nuk është inferior në shije dhe dobi. Për më tepër, vetëm ai mund të ndihmojë stomakun evropian të përshtatet me ekzotikët aziatikë. Rekomandohet ngrënia e frutave për ta bërë më të lehtë tretjen e ushqimit vendas.

Besohet se varietetet më të mira rriten në Tajlandë dhe Vietnam, kështu që këshillohet të shkoni atje për provë.

Ndryshe nga ekzotikët e tjerë, ai toleron mirë fluturimet e gjata. Thjesht duhet të merrni tufa pak të papjekura. Shitësi do t'ju ndihmojë të zgjidhni, ndonjëherë tufat ofrohen me një shportë. Përndryshe, vendoseni në një enë plastike të fortë.

Kur pushojnë në Tajlandë, Kinë ose në një nga ishujt indonezianë, turistët me siguri do të provojnë frutin longan. Së pari, ka shije të mirë. Së dyti, është i arritshëm, sepse mund ta blini në çdo cep dhe kushton (si shumica e frutave në rajon) fjalë për fjalë qindarkë. Por rezulton se, përveç shijes së shkëlqyer të ëmbël që ka tuli i saj, përmban shumë vitamina dhe substanca të tjera të nevojshme për organizmin.

Si duket Longan?

"Syri i Dragoit" (siç quhet ky frut në Tajlandë dhe Kinë) rritet në grupe në pemë mjaft të larta. Pothuajse si rrushi. Gjithashtu i ngjan paksa në shije. Por pulpa e saj e ëmbël dhe mjaft e lëngshme përmbahet në një lëvozhgë të dendur. Mund të jetë e verdhë, e kuqërremtë ose kafe, në varësi të varietetit. Shija e longanit është zakonisht e ëmbël (nëse fruti është i pjekur), por mund të jetë i thartë (nëse nuk është i pjekur).

Lëvorja mund të hiqet pa asnjë përpjekje nëse e shtypni lehtë me dy gishta. Nën të është një tul i bardhë me lëng, që të kujton rrushin e qëruar. Kur konsumoni fruta longan, nuk duhet harruar as kocka brenda. Është e vështirë dhe jo e mirë për ushqim. Kur serviret longan në kafene apo restorante, zakonisht pastrohet dhe hiqen farat. Nëse frutat janë blerë në treg, duhet ta bëni vetë.

Rreth përfitimeve të "Sytë e Dragoit"

Longan përmban një sasi të madhe të vitaminës C, si dhe pothuajse të gjithë grupin B. Përveç kësaj, është i pasur me karbohidrate (rreth 14%), fosfor, magnez, mangan, zink, hekur, bakër, kalcium. Në të njëjtën kohë, pulpa e tij përbëhet nga 82% ujë, për shkak të të cilit 100 gramë prej tij përmbajnë vetëm 60 kcal.

Fruti Longan njihet për vetitë e tij tonike, ndaj rekomandohet të konsumohet kur jeni të lodhur. Në të njëjtën kohë, përmirëson gjumin dhe vepron si qetësues për çrregullimet e sistemit nervor (falë magnezit). Vetitë e "Sytë e Dragoit" për të ulur temperaturën e trupit gjatë ftohjes ose infeksioneve janë gjithashtu të njohura dhe të përdorura gjerësisht në mjekësinë kineze. Ngrënia e pulpës ndihmon në përmirësimin e shikimit dhe normalizimin e rrahjeve të zemrës gjatë takikardisë. Longan gjithashtu ka një efekt të dobishëm në organet e tretjes, gjë që është shumë e rëndësishme për evropianët që përballen me nevojën për t'u përshtatur me kuzhinën tajlandeze.

Si të zgjidhni një longan të shijshëm

Ekspertët rekomandojnë para së gjithash t'i kushtoni vëmendje gjendjes së lëkurës së saj. Fruti longan, një foto e të cilit mund të shihet më poshtë, është pa të çara apo dëmtime. Pikërisht kështu duhet të jetë. Ngjyra e saj nuk varet nga pjekuria, por vetëm nga shumëllojshmëria, kështu që nuk duhet të përqendroheni në të. Më i shijshmi konsiderohet si “Syri i Dragoit”, i cili ka disa ditë që ka mbetur pas vjeljes. Por, për fat të keq, është shumë e vështirë të përcaktohet kjo nga shenjat e jashtme. Pra, e vetmja mundësi e besueshme për të blerë fruta të pjekur është thjesht ta provoni.

Magazinimi

Falë shijes së saj të shkëlqyer dhe çmimit të përballueshëm, turistët shpesh përpiqen të sjellin Longan në shtëpi nga një udhëtim i gjatë. Frutat mund të ruhen në shtëpi vetëm për 2-3 ditë, por kjo shpesh është e mjaftueshme për të trajtuar miqtë ose familjen me këtë delikatesë jashtë shtetit.

Për më tepër, frutat e tolerojnë në mënyrë të përkryer rrugën dhe, falë lëvozhgës mjaft të dendur, nuk thërrmohen shumë. Për transport, rekomandohet të blini një longan pak të papjekur (është pak i thartë), pasi thjesht do të piqet në 2-3 ditë. Kur ruhet në frigorifer (kjo lejohet, frutat nuk do të preken), do të jetë mjaft i përshtatshëm për ushqim edhe pas një jave.

Si ta hani atë

Kryesisht vetëm të freskëta, vetëm ose me fruta të tjera. Ndonjëherë shtohet në sallata, ëmbëlsira ose përdoret si dekor për një tortë. Ndërsa në Tajlandë, fansat mund të provojnë kuzhinën vendase, ku “Syri i Dragoit” është përdorur më shumë. Në veçanti, mbi bazën e tij përgatiten salcat për peshkun dhe ushqimet e tjera të detit, i shtohen supave dhe pjatave pikante të mishit. Adhuruesit e kuzhinës tradicionale evropiane mund ta përdorin me siguri frutat si mbushje për pasta të ëmbla. Turistëve u pëlqen një pije e bërë nga frutat e thata, të cilat zihen si trëndafili ose manaferrat e tjera dhe konsumohen me sheqer. Rezulton shumë e shijshme dhe e shëndetshme.

Si rritet Syri i Dragoit?

Përkundër faktit se Sri Lanka dhe India Lindore konsiderohen si atdheu i saj, aktualisht prodhohet në SHBA dhe Kinë, në Tajlandë dhe madje edhe në Australi. Longan është bërë kaq i përhapur. Fruti, kultivimi i të cilit është bërë themelor për ekonominë e shumë vendeve aziatike, furnizohet edhe në tregun evropian. Pra, nëse dëshironi, mund ta blini në një supermarket të rregullt.

Ajo rritet në pemë mjaft të larta me gjelbërim të përhershëm me një trung të brishtë dhe një kurorë të dendur. Lulet janë të vogla, të verdha kafe, duke formuar grupe të mëdha. Bima jep fryte shumë të bollshme. Të korrat mblidhen kryesisht me dorë, duke i prerë të gjitha tufat. Pemët që janë shumë të larta ndonjëherë edhe priten për ta arritur këtë. Në shkallë industriale, përdoren vetëm frutat. Edhe pse druri përdoret ndonjëherë për të bërë mobilje.

Në shtëpi, longan mund të rritet nga një farë. Për ta bërë këtë, merret nga një frut i pjekur, thahet pak për 2-3 ditë dhe më pas mbillet në tokë. Pema rritet mjaft shpejt, ka nevojë për lotim të lehtë dhe të shpeshtë, por me shumë mundësi nuk do të japë fryte në shtëpi. Së pari, kjo kërkon vaksinim. Dhe së dyti, nuk ka gjasa që dimensionet e një apartamenti apo edhe një shtëpie ta lejojnë atë të rritet në madhësinë e kërkuar.

Fruti Longan është një delikatesë subtropikale shumë e shijshme dhe e shëndetshme. Prandaj, nëse jeni duke udhëtuar në vendet ku është rritur, duhet ta provoni patjetër.

Longan, i njohur gjithashtu si "syri i dragoit", është një frut i vogël dhe i ëmbël nga pema longan me gjelbërim të përhershëm. Këto fruta ekzotike quhen vëllezërit e vegjël të frutave të lychee. Ngjyra e lëkurës së frutave varion nga kafe në portokalli, mishi brenda frutave është rozë. Longan ka shije të ëmbël me një nuancë myshku, shumë i ngjashëm me lychee. Longan rritet në grupe në pemë me gjelbërim të përhershëm, lartësia e të cilave mund të arrijë 20 metra. Kina konsiderohet vendlindja e Longanit, nga ku u përhap në të gjithë botën dhe tani rritet në Tajlandë, Indi dhe vende të tjera aziatike. Pemët japin fryte në stinën e verës, por frutat e thata (jo më pak të shijshme se ato të freskëta) janë të disponueshme gjatë gjithë vitit.

Në këtë artikull, ne do të ndajmë me ju informacione për përfitimet shëndetësore dhe dëmet e frutave të longan-it - dhjetë vetitë më të dobishme të longan për shëndetin tonë dhe kundërindikacionet ekzistuese për përdorimin e tij.

Longan - përbërja, vlera ushqyese, përmbajtja kalorike, BJU

Frutat Longan përmbajnë pothuajse 80% të nevojës ditore të një personi për vitaminë C. Longan gjithashtu përmban një sasi të madhe mineralesh të dobishme si hekur, fosfor, magnez dhe kalium. Në mënyrë më të detajuar, mund të njiheni me vlerën ushqyese të frutave dhe përbërjen në tabelën e mëposhtme.

Tani që dini më shumë për vlerën ushqyese të longan-it, le të kuptojmë përfitimet e tij shëndetësore.

Frutat Longan njihen gjerësisht për vetitë e tyre të dobishme dhe shëruese në shumë sëmundje, të cilat janë shumë më tepër se sa mund të imagjinohet.

1. Trajton sëmundjet e sistemit nervor

   Ky frut bën mrekulli për çrregullimet nervore, prandaj mjekët shpesh rekomandojnë marrjen e tij si një antidepresant për njerëzit që vuajnë nga çrregullime nervore. Substancat e dobishme në përbërjen e longan relaksojnë, qetësojnë dhe reduktojnë lodhjen e njeriut. Longan rekomandohet edhe për neuroza dhe pagjumësi.

2. Përmirëson rigjenerimin e qelizave

   Frutat e Thai longan nxisin shërimin e plagëve dhe madje rrisin jetëgjatësinë. Kjo është për shkak të polifenoleve, të cilat ndihmojnë në luftimin e radikaleve të lira dhe parandalojnë dëmtimin e qelizave. Longan gjithashtu ndihmon në uljen e rrezikut të zhvillimit të disa llojeve të kancerit.

3. Parandalon aneminë e mungesës së hekurit

   Longan përmirëson qarkullimin e gjakut dhe, për shkak të përmbajtjes së lartë të hekurit në pulpën e frutave, parandalon shfaqjen e anemisë me mungesë hekuri.

4. Tonon dhe jep energji

   Kjo është një nga vetitë më të dobishme të Syrit të Dragoit. Është një tonik i shkëlqyer dhe e mbush trupin me gjallëri dhe energji për një kohë të gjatë. Fruti Longan mund të përdoret për të lehtësuar pagjumësinë dhe ankthin, të cilat janë rezultat i mungesës së energjisë jetike.

5. Vetitë e dobishme të longan për humbje peshe

   Ky frut tajlandez mund të konsumohet në një dietë me kalori të ulët pasi përmban sasi të ulëta të yndyrës dhe karbohidrateve. Ky është një opsion i shëndetshëm rostiçeri për ata që duan të humbin peshë. Karbohidratet që gjenden në longan janë karbohidrate komplekse që rrisin energjinë, qëndrueshmërinë dhe reduktojnë dëshirat për ushqim.

6. E pasur me vitaminë C

   Longan përmban një sasi të madhe të vitaminës C, e cila lufton ftohjen dhe gripin dhe gjithashtu përmirëson imunitetin e trupit. Përveç kësaj, vitamina C ndihmon në absorbimin e hekurit dhe përmirëson gjendjen e lëkurës.

7. Redukton stresin dhe ankthin

   Longan redukton stresin dhe lodhjen në trup. Stimulon në mënyrë efektive shpretkën dhe zemrën, normalizon qarkullimin e gjakut dhe ka një efekt qetësues në sistemin nervor. Falë kësaj, longan zvogëlon rrezikun e sulmeve në zemër dhe goditjeve në tru.

8. Longan është i mirë për lëkurë dhe flokë të shëndetshëm

   Longan është i dobishëm për shëndetin dhe bukurinë e lëkurës. Pulpa e saj ka një efekt rinovues, zvogëlon lëkurën dhe thatësinë e lëkurës dhe rrit elasticitetin e saj. Longan gjithashtu i mban dhëmbët dhe mishrat e dhëmbëve të shëndetshëm.

   Farat Longan përmbajnë edhe saponinë, e cila është shumë e dobishme për flokët dhe mund të përdoret si një shtesë në shampo ose balsam flokësh.

9. Redukton djersitjen

   Longan përdoret për të luftuar djersitjen e tepërt. Farat e grimcuara të këtij fruti tropikal, që përmbajnë saponin, tanine dhe yndyrna, përdoren në kozmetologji për të zvogëluar sekretimin e gjëndrave të djersës.

10. Trajton kafshimet e gjarpërinjve

    Farat Longan janë vërtetuar të dobishme në trajtimin e kafshimit të gjarpërinjve. Në rast aksidenti, farat duhet t'i aplikoni në vendin e kafshimit sa më shpejt të jetë e mundur; ato do të nxjerrin helmin e gjarprit nga lëkura dhe do ta shërojnë kafshimin.

Si të pastroni dhe hani siç duhet longan

Nga kjo video e shkurtër do të mësoni se si të konsumoni siç duhet longan.

Longan - dëm dhe kundërindikacione

Asnjë kundërindikacion për përdorimin e këtij fruti ekzotik nuk është identifikuar ende. Por intoleranca individuale dhe reaksionet alergjike nuk mund të përjashtohen. Filloni të përdorni doza të vogla dhe analizoni reagimin e trupit tuaj. Vlen gjithashtu t'i kushtohet vëmendje e veçantë pjekurisë së frutave, freskisë së tij dhe besueshmërisë së shitësit.

Shpresojmë që ju ka pëlqyer ky artikull mbi përfitimet e longan. A jeni gati ta provoni këtë frut fantastik? Na tregoni për përvojën tuaj ose bëni ndonjë pyetje që keni në komentet më poshtë.

Dashamirët e ëmbëlsirave ekzotike që kanë vizituar të paktën një herë Azinë kanë hasur në një frut pak të njohur dhe të pazakontë - longan. Shumë gustatorë, të mësuar të hanë diçka të pazakontë dhe unike për shijen e tyre, shënojnë të gjitha kënaqësitë e këtij fruti ekzotik. Nën koren me pamje që nuk bie në sy qëndron tul i shijshëm, i pasur me vitamina dhe elementë të tjerë të dobishëm.

Si dhe ku rritet?

Longan është një frut i shijshëm ekzotik, atdheu i të cilit konsiderohet Kina. Megjithatë, pothuajse në të njëjtën kohë ajo u zbulua pranë Birmanisë; në këto hapësira, pema frutore është mjaft e njohur sot. Është gjithashtu e zakonshme në Vietnam, Indonezi, Tajvan, Sri Lanka dhe Filipine.

Pema është korrur gjatë gjithë vitit pasi pema konsiderohet të jetë gjithnjë e gjelbër.

Fruti longan i përket familjes Sapindaceae; të afërmit e tij më të afërt përfshijnë gëlqere spanjolle dhe lychee. Pema rritet mjaft e gjatë, ndonjëherë arrin 13 metra, diametri i degëve është afërsisht 10 m i gjerë.

A janë longan dhe longkong i njëjti frut?

Longan dhe longkong janë fruta krejtësisht të ndryshme, megjithëse kanë emra dhe pamje mjaft të ngjashme.

Si ndryshojnë nga njëri-tjetri? Rritja e frutave është e njëjtë, të dy janë të ngjashëm me rrushin, megjithatë, frutat e longan janë të vendosura larg degës kryesore (shiko foton), pak më të lehta dhe me ngjyrë më të vogël, ndryshe nga manaferrat e gjatë, të cilat e lënë në hije degën pothuajse plotësisht, duke mos lënë asnjë hapësirë ​​e lirë, por në strukturën e saj është më e madhe dhe më ovale.

Veshja e longan është shumë më e fortë, longkong pastrohet butë, si një portokall.

Longan dhe lychee

Lychee dhe longan mund të quhen të afërm të ngushtë, të dy janë të njohur në Kinë dhe konsiderohen me gjelbërim të përhershëm, por ka pak ngjashmëri në to. Nga pamja e jashtme, ato janë aq të ndryshme sa është absolutisht e pamundur t'i ngatërroni ato.

- një bimë tropikale që ka gjethe të zgjatura. Grupet përmbajnë rreth 15 fruta dhe numri i varieteteve arrin në 100. Lëvorja ka një bazë solide me puçrra të shumta. Tuli ndahet nga lëvozhga pa shumë vështirësi, teksturë e butë, shije e thartë me aromë të theksuar. Ka një kockë të errët në qendër.

Lychee ka shumë komplekse vitaminash në përbërjen e saj, duke e përdorur atë, një person është i ngopur me energji dhe forcë, ju lejon të shuani etjen, ndihmon në luftimin e anemisë dhe gjithashtu përmirëson tretjen. Kombinohet shumë me gëlqere, xhenxhefil dhe kokos.

Cilat janë veçoritë e longan:

1. Shije. Është mjaft e vështirë për të përshkruar shijen e longan. Për ata që nuk e kanë provuar kurrë, është mjaft e pamundur. Si duket fruti? Këto janë rrush, megjithatë, shija është rrënjësisht e ndryshme, mund të bëhet një paralele me pjepër. Ka nota të myshkut me një nuancë të ëmbël, jo të këndshme. Mbingopja e trupit me një frut të shijshëm nuk ia vlen: mund të shkaktojë dispepsi.
2. Konsistenca. Konsistenca e brendshme e frutave është shumë e butë dhe me lëng, ka një nuancë të bardhë-perle, pak përmbajtje viskoze. Ka një lëvozhgë të trashë sipër, e cila fillon të shpërthejë me forcë.
3. Aroma. Cilësitë aromatike të longanit nuk mund të krahasohen me frutat e tjera të klimës subtropikale. Era është tepër e këndshme dhe delikate, pa papastërti kaustike, pak e ngjashme me ananasin.

Si të zgjidhni fruta cilësore?

Në vendet aziatike, longan mund të shihet në raftet e supermarketeve dhe tregjeve gjatë gjithë vitit. Në pamje është mjaft e vështirë të përcaktohet nëse është e pjekur. Para se të blini, ia vlen të kërkoni ta shijoni. Nëse ju duket e thartë, do të thotë se fruti nuk është ende plotësisht i pjekur, është më mirë që të qëndrojë edhe disa ditë për t'u pjekur plotësisht. Pamja e lëvozhgës duhet të jetë pa fryrje dhe gërvishtje, pa dëmtime apo çarje. Fruti i përshtatet mirë ftohjes, kështu që mund ta vendosni me siguri në frigorifer pa frikë se do të prishet.

Si të pastroni dhe hani longan?

Para se të hani frutat, duhet të qëroni lëvozhgën:

• shpëlajeni mirë nën ujë të rrjedhshëm;
• bëni një prerje ose pickim me dhëmbët tuaj;
• pasi fruti është bërë vjehërr, hiqni me kujdes lëkurën e jashtme;
• Frutat mund t'i hani pasi të keni pastruar të gjitha kockat.

Longan është një top i vogël që përshtatet lehtësisht në dorën tuaj. Duke e vendosur frutin midis gishtit tregues dhe gishtit të madh, duke e shtypur fillimisht, mund ta qëroni pa vështirësi. Do të ketë mish të lehtë në pëllëmbë, me një kockë kafe brenda.

Prej tij bëhen shpesh fruta të thata, të cilat shtohen në pjata dhe pije të ndryshme. Në Tajlandë, për shembull, ata përgatisin një pije të shijshme dhe freskuese: frutat thahen në ajër të pastër, pastaj zihen me sheqer të shtuar derisa të lëshohet i gjithë lëngu. Faza tjetër është tinktura dhe ftohja e pijes, e cila së shpejti vjen në tryezë. Longan është i përshtatshëm për përgatitjen e sallatave dhe pjatave të para.

A është bërthama e ngrënshme?

Kocka nuk duhet të përdoret absolutisht, pasi vetitë e saj janë helmuese, gjë që në rastin më të mirë do të çojë në shqetësime gastrointestinale. Kur qëroni me kujdes frutat, duhet të hiqni me kujdes të gjitha farat e mbetura dhe t'i hidhni ato, pjesa tjetër mund të konsumohet pa frikë nga pasojat - veprime të tilla do të jenë të sakta.

Karakteristikat e dobishme për trupin

Ju mund të flisni për përfitimet e longan për shumë orë, pasi përbërja e këtij fruti është unike në mënyrën e vet dhe përmban shumë vitamina dhe mikroelemente të dobishme:

Gjethet thahen dhe përdoren gjithashtu për qëllime mjekësore, për shembull, në luftën kundër sëmundjeve të zemrës dhe çrregullimeve nervore.

Është gjithashtu i dobishëm për parandalimin e kancerit dhe diabetit.

Kush duhet të shmangë përdorimin e tij?

Nuk ka kundërindikacione për përdorimin e longan. Rreziku i vetëm është intoleranca individuale dhe, si rezultat, një reaksion alergjik. Mjekët nuk rekomandojnë dhënien e tij tek fëmijët nën 3 vjeç. Kur hani për herë të parë, mos e teproni, por provoni disa copa.