Diétne recepty na shawarma. Diétna shawarma

Shawarma je jednoduché a chutné občerstvenie, ktoré sa dá ľahko pripraviť doma, hoci mnohí sú zvyknutí kupovať toto jedlo na ulici.

Je vhodné vziať si ho so sebou na piknik alebo do práce. Vo veľkých mestách sa takéto jedlo predáva na každom rohu. Ale v pouličnom rýchlom občerstvení nie je dosť užitočnej poznámky. Je lepšie kúpiť si všetky potrebné produkty a uvariť si ich sami. Chuť hotového jedla priamo závisí od výberu prísad a ich kvality. Pita chlieb si môžete pripraviť doma alebo kúpiť v supermarkete. Domáca shawarma podľa tohto receptu bude vďaka mrkve šťavnatá a pikantná.

Ponúkame vám niekoľko možností prípravy tohto jedla. Prezradíme vám, ako pripraviť shawarmu s kuracím mäsom a kórejskou mrkvou, s kuracím mäsom a syrom a verziu s kapustou a zeleninou.

Tradične domáca shawarma používa tenký pita chlieb z obchodu a varené, pečené alebo vyprážané kura. Môžete použiť aj údené kuracie mäso.

Pre šťavnatosť a chuť sa do shawarmy pridáva zelenina a nakrája sa na tenké prúžky.

Môže byť použité:

Zelenina na kórejský spôsob. Používajú sa častejšie, ale môžu sa tiež použiť.
Nakladaná, nakladaná alebo solená zelenina a rožky. Nakladaná uhorka, nakladaná cuketa a kyslá kapusta robia dobrú spoločnosť kuraciemu mäsu.
Čerstvá zelenina. Čokoľvek vaše srdce túži – uhorky, kapusta, paradajky, mrkva, paprika, cibuľa, zelená alebo červená cibuľa. Niekto pridáva aj zemiakové hranolky.

Akákoľvek shawarma je ochutená omáčkou, zvyčajne sa používa majonéza a kečup, ale môžete použiť grécky jogurt, kyslú smotanu a trochu horčice.

Shawarma s kórejskou mrkvou a kuracím mäsom

Domáca shawarma s kuracím mäsom a kórejskou mrkvou je veľmi chutné jedlo. Jedlo je jednoduché a rýchlo ho zjedia nielen dospelí, ale aj deti.

Informácie o chuti Rôzne občerstvenie

Ingrediencie

Lavash - 3 ks;
Kuracie stehno - 2 ks;
Paradajka - 3 ks;
Uhorka - 2 ks;
Kórejská mrkva - 160 g;
Kečup podľa chuti;
Majonéza podľa chuti;
Soľ podľa chuti;
Mletá paprika podľa chuti;
Čerstvá petržlenová vňať - niekoľko vetvičiek.

Ako variť shawarmu s kuracím mäsom a kórejskou mrkvou doma

Na náplň potrebujeme kuracie mäso. Môžete použiť čerstvú alebo údenú kôru. V prvej možnosti je filé, nohy alebo stehná dokonalé. Mäso je potrebné umyť a uvariť, kým nebude varené alebo pečené alebo vyprážané na panvici. Ak smažíte, najskôr mäso okorente a pridajte soľ a až potom smažte, kým sa neuvarí.

Medzitým si pripravíme zvyšné suroviny. Kvalitné paradajky, najlepšie domáce, opláchnite a osušte uterákom. Nakrájajte na polovičné krúžky.

Opláchnite čerstvé uhorky. Osušte, nakrájajte po celej dĺžke a nakrájajte na polovičné krúžky.

Opláchnite čerstvú petržlenovú vňať alebo iné bylinky. Suché. Nasekajte nadrobno. Je lepšie použiť tenké listy a odstrániť hrubé stonky.

Uvarené kuracie mäso vyberte z vývaru, ochlaďte, oddeľte mäso od kosti a nakrájajte na malé kúsky.

Teraz je čas zostaviť naše výdatné predjedlo. Na okraj pita chleba pridajte trochu kečupu alebo inej paradajkovej omáčky.

Umiestnite plátky paradajok a uhorky. Mierne soľ a korenie.

Pridáme kúsky uvareného kuracieho mäsa. Vrstvu kuracieho mäsa ochutíme soľou a mletým korením. Zľahka dochutíme majonézou a podľa potreby horčicou.

Rozdeľte kórejskú mrkvu a nakrájanú zeleninu.

Ak je priemer pita chleba malý, zabaľte ho do pevnej rolky. Ak je veľký, zabaľte ho do obálky.

Shawarma s kuracím mäsom doma je pripravená. Svojich blízkych môžete ihneď dopriať výdatným občerstvením. Dobrú chuť!

Na získanie zaujímavejšej a nezvyčajnej chuti je možné rýchle občerstvenie pripraviť s rôznymi omáčkami - paradajkami, cesnakom, horčicou, kyslou smotanou, smotanou na báze diétneho jogurtu.

Teaser sieť

Shawarma v obálke: pokyny na balenie krok za krokom

Opatrne položte pita chlieb na čistý povrch stola. Vizuálne ustúpte 5 cm od každého okraja a rozložte predtým pripravenú náplň.
Spodný okraj pita chleba preložíme tak, aby sa prekrýval, bočné časti preložíme nahor.
Teraz zložíme horný okraj a jemne stlačíme produkt.
To je všetko. Aby sa shawarma nerozvinula, odporúča sa položiť ju na horúci, suchý povrch panvice a trochu smažiť na oboch stranách. Najlepšie je opekať na grilovacej panvici.

Odrody náplní

Pozývame vás, aby ste zvážili niekoľko najbežnejších náplní na balenie do pita chleba.

S kuracím mäsom a syrom

Ingrediencie:

Varené filé z hydiny - 1 ks;
Paradajka - 1 ks;
Čerstvá uhorka - 1 kus;
List šalátu - 5 ks;
Syr - 50 g;
Majonéza - 1 polievková lyžica;
Kyslá smotana - 2 lyžice;
Petržlen - 2 vetvičky;
Korenie podľa chuti;
Strúčik cesnaku.

Príprava:

Filet, paradajku, uhorku nakrájame na plátky.
Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
Listy šalátu opláchnite pod tečúcou vodou a osušte.
V samostatnom pohári zmiešajte kyslú smotanu a majonézu, pridajte nasekaný cesnak.
Rozložte náplň vo vrstvách.
Shawarma s kuracím mäsom a syrom je pripravená.

S kuracím mäsom a hubami

Ingrediencie:

Filet z hydiny - 350 g;
Kórejská mrkva - 80 g;
Paradajky - 2 ks;
Šampiňóny - 250 g;
Uhorka - 1 kus;
Kečup podľa chuti;
Majonéza - podľa chuti.

Príprava:

Umyte kurča, osušte a smažte do korenia, kým sa neuvarí. Ochlaďte, nakrájajte na kocky.
Šampiňóny nakrájame na tenké pásiky a orestujeme. Ochlaďte a zmiešajte s kuracím mäsom.
Nakrájajte čerstvú uhorku na malé prúžky.
Paradajky opláchnite a nakrájajte na tenké plátky.
V samostatnej nádobe zmiešajte kečup a majonézu.
Náplň pre shawarmu s kuracím mäsom a hubami je pripravená. Položte vo vrstvách na pita chlieb.

S kuracím mäsom a kapustou

Ingrediencie:

Varené filé - 1 ks;
Biela kapusta - 200 g;
Stredne veľká mrkva - 1 ks;
Sladká paprika - 1/2 ks;
Citrónová šťava - 2 lyžičky;
Olivový olej - 30 ml;
Paradajky - 1 ks;
Kečup - 1 polievková lyžica;
Strúčik cesnaku;
Majonéza - 2 lyžice;
Soľ podľa chuti;
Mletá paprika podľa chuti;
Zelení - malá partia.

Príprava:

Kuracie mäso nakrájame na kocky.
Kapustu a očistenú mrkvu nakrájame na prúžky. Vložte do malej misky, pridajte citrónovú šťavu, soľ a olej. Dôkladne premiešame, na záver pridáme nakrájanú papriku, opäť premiešame a odstavíme.
Paradajku umyjeme a nakrájame na pásiky.
Pripravujeme dresing. V samostatnej nádobe zmiešajte majonézu a kečup. Pridajte jemne nasekaný cesnak, premiešajte.
Čerstvé bylinky opláchnite a nasekajte nadrobno.
Výrobky rozložíme do vrstiev a zabalíme.

S kuracím mäsom a zeleninou

Ingrediencie:

Pekingská kapusta - 100 g;
Varené filé - 1 ks;
Konzervovaná uhorka - 1 ks;
Čerstvé paradajky - 1 ks;
Cibuľa - 1/4 ks;
Ocot 9% - 1/4 lyžičky;
Granulovaný cukor podľa chuti;
Strúčik cesnaku;
Kečup - 1 polievková lyžica;
Soľ podľa chuti;
Mleté čierne korenie podľa chuti;
Majonéza - 2 lyžice.

Príprava:

Nakrájajte filé z hydiny, nakladanú uhorku a pekinský šalát na prúžky.
Paradajku umyte a nakrájajte na plátky.
Cibuľu nakrájame na polovičné krúžky. Vložte do samostatnej misky, pridajte trochu cukru, soli a octu. Premiešame a necháme 20 minút marinovať.
Zmiešajte majonézu a kečup v samostatnej miske. Pridajte cesnak a korenie.
Náplň pre shawarmu v pita chlebe s kuracím mäsom je pripravená. Rozložte do vrstiev a zabaľte.

Kalórie: 1017,8
Bielkoviny/100g: 10,8
Sacharidy/100g: 6,33

Neviem o nikom, ale ja som si shawarmu vždy spájal s nezdravým pouličným jedlom, ktoré sa predáva na trhoch a na križovatkách verejnej dopravy. Vždy som sa bála takéto jedlo vyskúšať, najmä preto, že okolo stánkov, kde sa pripravovalo, bol vždy pretrvávajúci zápach spáleného mäsa a tuku. Ale ako viete, každý produkt má svojho kupujúceho. A pokiaľ budú na pouličnú shawarmu stáť rady, bude sa vždy predávať.
Pravdepodobne, nebyť náhody, nikdy by som nepoznal chuť pravého arabského snacku. Diétna shawarma, recept s fotografiami jej prípravy, ktorý dnes uvidíte, je jednoducho magicky lahodná a hlavne neuveriteľne jednoduchá. Všetko sa stalo pred mojimi očami, videl som všetky ingrediencie, ako boli pripravené, nakrájané a potom vložené do veľkej tenkej pity. Nemohla som sa dočkať, kým bude shawarma jemne ugrilovaná a naservírovaná, pretože ma strhla zvedavosť, ako aj úžasné vône a samozrejme zdravý pocit hladu.
Odvtedy toto jedlo často pripravujem pre svoju rodinu, môže to byť skvelé predjedlo na obed alebo len desiata, ktorú si môžete vziať so sebou do školy či práce.
Na prípravu tohto občerstvenia si v prvom rade určite musíte kúpiť tenký arménsky lavash, do ktorého zabalíme naše mleté mäso. Pri nákupe si pozorne pozrite dátum prípravy, pretože pita chlieb sa v celofánovom obale dlho neskladuje.
Ako náplň vezmeme čerstvú zeleninu - uhorky, zrelé šalátové papriky, paradajky. Rovnako ako cibuľa, zelený špenát a čerstvý cesnak. Mäsová zložka – aromatická. No a na dresing si vezmime prírodný grécky jogurt.
Recept je na 4 porcie.

Ingrediencie:
- Arménsky tenký lavash - 2 ks.,
- zrelé paradajkové ovocie - 2 ks.,
- šalátová paprika (červená) - 2 ks.,
- čerstvé ovocie uhoriek - 2 ks.,
- čerstvý cesnak - 2 strúčiky,
- kuracie filety (varené, pečené alebo grilované) - 500 g,
- cibuľa - 1 ks,
- čerstvý špenát - 1 zväzok,
- soľ,
- prírodný jogurt - 100 g,
- horčičné fazule - 1 polievková lyžica.

Ako variť doma

Šalátovú papriku dôkladne umyjeme, zbavíme semienok a stopky. Potom ho nakrájajte na tenké pásiky.
Čerstvé plody uhoriek umyte a nakrájajte na tenké plátky.
Nakrájame aj zrelé plody paradajok.
Cibuľu nakrájame nadrobno na pol krúžky. Špenát dôkladne umyte.

Kuracie filé uvaríme alebo ugrilujeme. Pred vyprážaním sa odporúča niekoľko hodín marinovať s korením a soľou.

Teraz nakrájajte pita chlieb na 2 časti. Pita chlieb namažte jogurtom (nepreháňajte to), zmiešaným s cesnakom a horčicou pretlačenou cez lis.

Umytý a osušený špenát položte do stredu pita chleba,

Ďalej nasleduje zelenina, soľ.

Opečte ho na grilovacej panvici, alebo na bežnej panvici, bez oleja, niekoľko minút z každej strany. Ukazuje sa to veľmi chutné a odporúčame vám venovať pozornosť tomuto receptu.
Dobrú chuť!

Starrinskaya Lesya

Shawarma alebo shawarma je blízkovýchodné jedlo, ktoré sa stalo stálicou v zariadeniach rýchleho občerstvenia po celom svete.

Mäsová plnka na veľmi tenké plátky s tiež na tenké plátky nakrájaným šalátom z čerstvej zeleniny, poliata omáčkou a zabalená v tenkom pita chlebe alebo pita - jedlo je chutné, sýte a pohodlné. A podobných druhov jedál je tiež veľa, napríklad v Grécku a na Cypre alebo - - v Izraeli.

Existuje veľa možností na prípravu shawarmy, najmä veľa možností pre omáčku, ktorá sa naleje cez náplň, a zloženie zeleniny v plnkovom šaláte môže byť odlišné.

Hlavným problémom pri príprave shawarmy sami je nedostatok špeciálneho vertikálneho grilu na vyprážanie mäsa. Preto sa doma vyprážané alebo pečené mäso alebo varené kuracie mäso zvyčajne nakrájajú na tenké plátky. Áno, zelenina, ktorá je k dispozícii, ide do šalátu.

Napriek tomu so všetkými týmito rôznymi kombináciami produktov je konečné jedlo chutné, najmä preto, že si každý môže vybrať ingrediencie podľa svojich predstáv.

Keďže doma zostalo pečené kura, uvarila som kuracie shawarma a všetko, čo sa našlo v chladničke, čo sa k tomuto jedlu hodilo.

Recept je teda maximálne jednoduchý a nenáročný, no výsledok je naozaj dobrý.

Na domácu kuraciu shawarmu budete potrebovať

Pre 2 veľké shawarmy.

Lavašový list. 1 veľký.
Kuracie mäso, pečené alebo vyprážané. Žiadne kosti. 200 gr.
Biela kapusta. 100 gr.
Mrkva. 1 PC. Malý.
Cibuľa. Malý.
Paradajka. 1 PC.
Zelené cibule. 1 stonka.
Cesnak. 1-2 klinčeky. V tomto prípade sme použili , pripravený na zimu .
Kyslá smotana. 1 polievková lyžica.
Majonéza. 1 polievková lyžica.
Soľ. Ochutnajte.
Mleté čierne korenie. Ochutnajte.
Môžete použiť aj uhorku, sladkú a štipľavú papriku, daikon, reďkovky, sladké reďkovky, obľúbenú zeleň a niekedy ako jednu z ingrediencií omáčky použijú aj kečup, takže možných kombinácií ingrediencií je naozaj veľa.

Doma varíme shawarmu s kuracím mäsom.

V malej miske zmiešame majonézu, veľmi jemne nasekaný cesnak, kyslú smotanu a soľ. Keďže sme tentokrát namiesto cesnaku použili vývar, nesolila som.

Toto shawarma omáčka. Nechajte odležať, kým sa pripravia zvyšné ingrediencie.

Uvarené kuracie mäso nakrájame na veľmi tenké prúžky. Ak nie je hotové mäso, najrýchlejším spôsobom by bolo opražiť kuracie filé na panvici a potom ho nakrájať na tenké plátky.

Kapustu je potrebné nakrájať veľmi jemne. Potom nakrájanú kapustu dáme do misy, posypeme trochou soli a rukami roztlačíme, aby kapusta zmäkla a pustila šťavu.

Paradajky, mrkva, uhorka, ak je to žiaduce, a iná zelenina sú nakrájané na veľmi tenké prúžky.

Cibuľa, najlepšie sladká, sa nakrája na veľmi tenké polkrúžky. Ak je cibuľa ostrá, potom môžete nakrájanú cibuľu vložiť do cedníka, zaliať vriacou vodou a ihneď opláchnuť studenou vodou.

Zeleninu stačí nasekať nadrobno.

List lavash rozrežte priečne na 2 časti. Každý z nich jemne natrieme omáčkou a bližšie k jednému krátkemu okraju položíme trochu kapusty s mrkvou a nakrájaným kuracím mäsom. Pridajte paradajky, cibuľu a bylinky.

Potom znova rozložte kapustu, mrkvu a inú zeleninu podľa potreby. Navrch pridajte kyslú smotanu a majonézovú omáčku.

Buďte opatrní, zelenina stále pustí šťavu, takže plnka môže byť príliš mokrá a shawarma sa nebude dať jesť.

Plnku obalíme v pita chlebe. Najprv ohneme bočné časti a potom náplň úplne zabalíme.

Ak použijete pitu, pitu nakrájajte, výslednú kapsu namažte omáčkou a vložte do pity mäso a zeleninu, pridajte trochu omáčky.

Najlepšie chutí hotové zľahka orestovať shawarma na suchej panvici, alebo na grile, ideálne obojstranne alebo utlačením varechou. Najprv sa shawarma položí šev tak, aby bol chlieb fixovaný a nerozvinul sa, a po 1-2 minútach ho otočte a smažte na druhej strane.

Shawarmu je najlepšie podávať s kuracím mäsom horúce, ale veľmi chutné je aj vychladené. Jedzte shawarmu rukami, dávajte pozor na to, že omáčka zmiešaná so šťavou zo zeleniny môže vytiecť a začať kvapkať, takže je vhodnejšie zabaliť spodnú časť shawarmy do obrúska alebo fólie.

Shawarma je výdatné, chutné jedlo, ktoré obsahuje vysokokalorické jedlá. Mnoho ľudí odmieta jesť takéto občerstvenie: niekto dodržiava zdravú výživu a bojí sa priberania ďalších kilogramov, niekto má žalúdočné problémy a mastné jedlá môžu telu spôsobiť nenapraviteľné škody.

Doma si môžete pripraviť vlastnú diétnu shawarmu, ktorá nebude chutiť inak ako tradičné občerstvenie. Pochúťka bude rovnako šťavnatá a chutná, len menej kalorická. Recept na jedlo by mal obsahovať iba kvalitné a čerstvé produkty.

Tajomstvo prípravy diétnej shawarmy

Ak chcete pripraviť obľúbený pita chlieb, musíte vziať do úvahy niekoľko jemností:

Lavash je možné zakúpiť v každom supermarkete alebo si ho upiecť sami. Cesto by malo obsahovať: vodu, múku, soľ. Prísady ako maslo a vajcia by sa nemali pridávať.
Dôležitou súčasťou každej shawarmy je mäso. Chuť jedla závisí od toho. Pre diétnu pochúťku by ideálnou zložkou bolo kuracie, morčacie alebo králičie filé.
Zelenina a bylinky musia byť bez mechanického poškodenia. Pred prípravou pochúťky je potrebné paradajky, uhorky, papriku, šalát, kôpor a petržlen dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou.
Neodporúča sa vyprážať prísady do plnky, ak je to potrebné, môžu sa dusiť 3-5 minút na olivovom oleji.
Ako dresing nepoužívajte mastnú kyslú smotanu, majonézu alebo paradajkový pretlak. Najvhodnejšou možnosťou omáčky je tá, ktorá pozostáva z citrónovej šťavy, kefíru, gréckeho jogurtu alebo nízkotučnej kyslej smotany.

Recepty a postup na prípravu diétnej kuracie shawarma.

Tento produkt bude dobrým pomocníkom pri chudnutí. Zložky sladkostí majú jemný účinok na telo, majú 100% prírodné zloženie, čo určuje absenciu vedľajších účinkov.

Samozrejme, obzvlášť dôležité je kombinovať užívanie tabletiek so správnou výživou a cvičením. V tomto prípade bude účinnosť maximálna a výsledok bude viditeľný na vašej tvári.

Recept č.1

Požadované ingrediencie:

Lavash - 1 balenie.
Kuracie filé - 1 ks.
Biela kapusta - 150 g.
Marinované huby - 40 g.
Uhorka - 2 stredné kusy.
Mrkva - 1 ks.
List šalátu - 4 listy.
Petržlenová vňať.
Soľ.
Citrónová šťava - 2 lyžice. lyžice.

Na cesnakovú omáčku:

Kefír - 3 lyžice. lyžice.
Cesnak - 2 strúčiky.
Soľ.
Dill.

Príprava:

Spracované mäso nakrájajte na stredné kúsky. Posypte soľou a korením (voliteľné). Pokvapkáme citrónovou šťavou. Dajte na 60 minút do chladničky.
Marinované mäso opečieme na panvici bez oleja.
Nakrájajte kapustu. Pridajte soľ, cukor, ocot.
Uhorku nakrájame na prúžky.
Uvarte alebo si kúpte kórejskú mrkvu v obchode.
Na chlebík položte ingrediencie: šalát, mäso, uhorky, šampiňóny.
Nalejte cesnakovú omáčku. Na jeho prípravu je potrebné nadrobno nasekať cesnak a pridať soľ. Pridajte kefír a kyslú smotanu, kôpor. Zmiešať. Nechajte pôsobiť 40 minút.
Navrch dáme list hlávkového šalátu.
Zabaľte ho do rolky.
Pečieme v rúre alebo na suchej panvici asi 3 minúty.

Recept č.2

Budete potrebovať:

Kuracie mäso - 300 g.
Paradajky - 2 ks.
Fialová cibuľa - 1 ks.
Uhorky - 2 ks.
Pekingská kapusta - 200 g.
Klobásový syr - 150 g.
Lavash - 1 balenie.

Príprava:

Kuracie filé umyte a odstráňte kožu. Potom varíme na miernom ohni v osolenej vode.
Uhorky nakrájame na plátky.
Cibuľu a paradajky nakrájame na pol krúžky.
Uvarené filé odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
Pekingskú kapustu a mäso natrháme na stredné kúsky.
Nastrúhajte klobásový syr.
Pita chlieb veľkoryso namažte kefírovou omáčkou. Potom na chlieb položte pripravené jedlá: kuracie mäso, zelenina, syr.
Predjedlo zrolujte do rolky a vložte do mikrovlnnej rúry alebo rúry na 3-4 minúty.

Recept na kefírovú omáčku namiesto majonézy

Diétna shawarma nie je ochutená majonézou a paradajkovou pastou.

Na prípravu občerstvenia môžete použiť ľahkú kefírovú omáčku, ktorá obsahuje:

Kefír - 200 ml.
Cesnak - 3 strúčiky.
Čierna a červená paprika.
Zeleň.
Horčica - lyžička.
Citrónová šťava - 2 lyžice. lyžice.

Príprava:

Cesnak ošúpeme, umyjeme a nasekáme nadrobno.
Umytú zeleninu nakrájajte a pridajte k cesnaku.
Do zmesi pridajte kefír, papriku, horčicu a citrónovú šťavu.

Chcete sa zbaviť nadbytočných kilogramov?

Štíhla postava je snom mnohých žien a mužov. Chcem mať pohodlnú váhu bez toho, aby som sa vyčerpával prísnymi diétami a ťažkými cvičeniami.

Navyše nadváha môže viesť k zdravotným problémom! Choroby srdca, dýchavičnosť, cukrovka, artritída a výrazne znížená dĺžka života!

Má nasledujúce vlastnosti:

Urýchľuje metabolizmus
Spaľuje tukové usadeniny
Znižuje hmotnosť
Schudnite aj pri minimálnej fyzickej aktivite
Pomáha znižovať hmotnosť pri kardiovaskulárnych ochoreniach

Recept na nekysnuté cesto na lavash

Tradičný lavash sa vyrába z nekysnutého cesta a pečie sa na panvici. Chuť pochúťky je veľmi podobná bielemu chlebu, ale je menej kalorická ako chlieb.

Zásady výroby lavash:

Do cesta sa nepridávajú droždie, prášok do pečiva a sóda.
Výrobok je pečený v tenkej vrstve.
Múka musí byť najvyššej kvality a musí byť niekoľkokrát preosiata.
Po vymiesení sa cesto nechá 20-30 minút odpočívať.
Nekysnuté cesto by malo mať hustú konzistenciu.

Na prípravu pita chleba na diétnu shawarmu budete potrebovať 3 produkty:

Múka - 250 g.
Voda - 130 ml.
Soľ - 5 g.

Príprava:

Soľ rozpustite vo vriacej vode. Nechajte 5-7 minút vychladnúť.
Do hlbokej misy nasypte preosiatu múku a vytvorte lievik.
Do lievika nalejte vodu veľmi tenkým prúdom a pomocou mixéra mieste cesto asi 5 minút. Potom pokračujte v miesení rukami, kým zmes nedosiahne homogénnu konzistenciu.
Hotové cesto zabaľte do potravinovej fólie a odložte na 20 minút na teplé miesto.
Cesto rozvaľkáme na klobásu a nakrájame na niekoľko rovnakých kúskov. Vytvorte vrstvu s priemerom 25-27 cm.
Umiestnite placku na predhriatu panvicu a opekajte minútu z oboch strán.
Hotový lavash položte na kuchynskú utierku a navrchu prikryte vlhkou handričkou, aby sa výpek nevysušil.

Príbehy od našich čitateľov!
„Nemám veľa nadváhy, len asi 5 kilogramov, ale tieto kilogramy sa nachádzajú na veľmi nepríjemných miestach, ktoré sa nedajú napraviť cvičením – schudli úplne iné časti tela.

Kamarátka mi poradila zrýchlenie metabolizmu a objednala si tieto sladkosti. Veľmi ma potešilo prírodné zloženie, príjemná chuť a jednoduché použitie! V kombinácii s ľahkou stravou a dostatkom tekutín. Odporúčam!"

Domáce omáčky pre diétne shawarma

Shawarma omáčky sa pripravujú z plnotučnej kyslej smotany, kefíru a domácej majonézy. Na diétne pečenie sa odporúča pripraviť dresing z nízkokalorických výrobkov.

Horčicová omáčka

zlúčenina:

100 g nízkotučného krému;
3 polievkové lyžice. lyžice kefíru;
štipka soli;
3 strúčiky cesnaku;
zeleň.

Príprava:

Nakrájajte ošúpaný cesnak.
Pridajte soľ a korenie.
Zmiešať.
Nalejte kefír a smotanu.
Pridajte zeleň.
Zmiešať.

Táto omáčka dodá jedlu pikantnosť a nezvyčajnú arómu.

Shawarma je jedlo z ďalekého východu, ktoré je v našej oblasti obľúbené. Je veľmi chutné, uspokojujúce a výživné, kombinuje bielkoviny, sacharidy a tuky potrebné pre telo. Urobiť si túto lahodnú maškrtu doma vie asi každý, no len málokto vie, ako pripraviť diétnu shawarmu.

Hlavnou škodou klasického receptu je použitie mastného vyprážaného mäsa a majonézy. Dnes je však taký rozmanitý a bohatý, že umožňuje tým, ktorí schudnú, vyskúšať tento snack v arménskom lavaši. Čítajte ďalej a tieto recepty budete chcieť vyskúšať aj vy.

Tajomstvo varenia

Domáca PP shawarma sa pripravuje s kuracím mäsom. Filet tohto vtáka sa vyznačuje absenciou tukovej vrstvy. Majonéza je tiež nahradená nízkokalorickou omáčkou, ktorú je možné pripraviť doma v priebehu niekoľkých minút. Keď ste sa rozhodli dopriať si skutočne zdravú shawarmu, naučte sa krok za krokom niekoľko našich receptov s fotografiami, zakúpte si ingrediencie a začnite pripravovať kulinárske majstrovské dielo.

Shawarma "Leto"

Na prípravu tohto chutného jedla budete potrebovať:

2 uhorky;
2 paradajky;
zväzok špenátu;
2 papriky;
1 malá cibuľa;
500 g kuracieho filé.

Filet očistíme a uvaríme v osolenej vode do mäkka.
Zeleninu umyte a nakrájajte na ľubovoľný tvar.
Špenát nakrájame nadrobno.
Plát arménskeho lavashu rozrežeme na polovicu, potrieme omáčkou (recept na konci článku), poukladáme nakrájané mäso a zeleninu, zvinieme, necháme namočiť a podávame.

Obsah kalórií v miske na 100 gramov je 170 kcal.

S hubami

Ak máte radi experimenty, určite oceníte shawarmu s hríbmi (šampiňóny). Na prípravu si vezmite:

200 g filé z hydiny;
300 gramov húb;
100 gramov nízkotučného tvrdého syra;
1 nakladaná uhorka;
50 gramov olivového oleja.

Filet uvaríme, nakrájame na malé kúsky.
Huby nakrájame a orestujeme na olivovom oleji.
Na stôl rozložíme arménsky lavash, namažeme ho omáčkou, poukladáme kuracie mäso, šampiňóny, nakrájanú uhorku, navrch pridáme syr, všetko zvinieme do rolky a pohostíme každého lahodnou diétnou shawarmou. 100 gramov tohto jedla obsahuje asi 180 kcal.

S mrkvou po kórejsky

KBJU tohto receptu na 100 gramov hotového jedla je 175 kcal, 9 gramov bielkovín, 8 gramov tukov, 14 gramov sacharidov. Na prípravu jedla použite:

200 g kuracieho mäsa;
100 gramov kórejskej mrkvy;
1 paradajka;
1 uhorka;
zeleň.

Pripravte kurča a nakrájajte ho jemne.
Zeleninu, paradajky a uhorku nakrájame na malé kúsky.
Kuracie mäso, kórejskú mrkvu a zeleninu položte na lavash namazaný omáčkou, zrolujte a zjedzte.

Čím naplniť

Shawarma bez omáčky bude suchá a nechutná. Mastné dresingy ale nie sú vhodné pre diétnu verziu. Preto si jednu z omáčok uvedených nižšie musíte pripraviť sami:

Cesnak. Vezmite 100 gramov nízkotučného kefíru a kyslej smotany, niekoľko strúčikov cesnaku, jednu červenú papriku a bylinky. Zmiešajte všetky ingrediencie a rozšľahajte mixérom.
taliansky. Princíp varenia je jednoduchý - jednu blanšírovanú paradajku pretlačte cez mlynček na mäso, pridajte k nej lyžicu paradajkového pretlaku a korenie. Dôkladne premiešajte a namažte pita chlieb.
Horčica. Na túto omáčku potrebujete len 100 gramov nízkotučného jogurtu, 15 gramov horčice, 20 gramov citrónovej šťavy a 5 gramov koriandra. Všetky ingrediencie sa zmiešajú a máte hotovo.

Diétna shawarma bude vynikajúcou možnosťou obeda. Veľkou výhodou jedla je, že určite osloví nielen chudnúcich, ale aj zvyšok rodiny. Varte s láskou a inšpiráciou, berte ohľad na základné princípy PP a jedlo potom vašej postave neuškodí, ale dokonca aj naopak.