Raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa a to už dlho nie je pre nikoho tajomstvom. Výhody raňajok uznávajú lekári aj odborníci na výživu. Prišli na to, že ráno by mal človek prijímať čo najzdravšie jedlo bohaté na zdravé vitamíny, aby cez deň efektívne fungoval. Ovsené vločky s hrozienkami sú uznávané ako jedna z najlepších možností raňajok. Nabije vás energiou, zasýti na celý deň a hlavne sa dá pripraviť na mnoho spôsobov, ktoré zabránia tomu, aby raňajky boli jednotvárne a nudné. Veď čo môže byť lepšie ako rýchle, chutné a uspokojivé raňajky ráno, keď máte pred sebou dlhý a bohatý deň? Hlavné je vybrať si správne raňajky tak, aby telu priniesli čo najväčší úžitok.
Aké sú výhody ovsených vločiek?
Poďme teda zistiť, aké sú výhody ovsených vločiek:
- Ovsené vločky pomáhajú znižovať hladinu cukru v krvi, čo je dôležité najmä pre diabetikov.
- Odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela.
- Užitočné na odstránenie gastrointestinálnych problémov.
- Zabraňuje zápche.
- Vďaka obsahu sacharidov je výborným zdrojom energie.
- Pomáha odstraňovať toxíny z tela.
- Konzumácia ovsených vločiek aspoň dvakrát týždenne pomáha v boji proti gastritíde a žalúdočným vredom
- Pomáha zlepšovať pamäť.
- Užitočné pri prevencii ochorení kardiovaskulárneho systému, pretože znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
- Užitočné pre ľudí trpiacich častými zmenami nálady.
Spôsoby prípravy ovsených vločiek
Rozhodli sme sa pre výhody ovsených vločiek. Treba tiež poznamenať, že dôležitou vlastnosťou ovsených vločiek je nepochybne množstvo spôsobov ich prípravy. Ovsené vločky môžete variť v mlieku alebo vo vode. Môžete do nej pridať med, džem, džem, bobule, mrazené, čerstvé aj sušené.
Obzvlášť chutnou možnosťou sú ovsené vločky s hrozienkami. Pozrime sa na spôsoby, ako ho pripraviť.
Existujú dva spôsoby prípravy takejto kaše, poďme sa na ne pozrieť.
Pre obe metódy budete potrebovať:
- Obilniny
- Voda (alebo mlieko)
- Cukor alebo soľ podľa želania
Prvá metóda je najvhodnejšia pre tých, ktorí nemajú čas na varenie kaše ráno. Pre tento recept sa musí pripraviť večer vopred.
Takže najprv musíte opláchnuť ovsené vločky a hrozienka. Ďalej je potrebné naliať ingrediencie do taniera a zaliať vriacou vodou. Aby ste získali hustú kašu, voda by mala kašu len mierne zakrývať, aby ste získali kašu s redšou konzistenciou, musíte pridať viac vody. Podľa chuti pridajte soľ alebo cukor a premiešajte. Dosku je potrebné prikryť niečím na vrchu a nechať ju cez noc. V dopoludňajších hodinách bude potrebná kaša, ak je to potrebné, budete ju musieť iba zahriať.
Druhý spôsob je o niečo dlhší a vyžaduje prípravu kaše ráno, nie večer.
Na začiatok je potrebné ovsené vločky, podobne ako hrozienka, umyť, aby sa zmyli prebytočné šupky a prach. Ďalej musíte naliať obe zložky do hrnca a pridať vodu so zameraním na pomer? Je potrebné ho meniť v závislosti od požadovanej konzistencie kaše. Čím menej vody, tým bude kaša hustejšia. Pridajte soľ alebo cukor podľa chuti, premiešajte a potom položte panvicu na plynový sporák a varte na miernom ohni sedem až pätnásť minút.
To je všetko, chutné a výživné raňajky sú pripravené.
Odporúča sa jesť ovsené vločky s hrozienkami z mnohých dôvodov, o ktorých bolo napísané na začiatku článku. Ale možno hlavnými argumentmi v prospech takýchto raňajok bude ich chuť a sýtosť. Chuť ovsených vločiek sa dá zmeniť v závislosti od vašich preferencií mnohými spôsobmi kombináciou rôznych prvkov a sýtosť z kaše vám umožní nemyslieť na jedlo až do obeda. Tieto raňajky sú plné vitamínov a určite budú mať priaznivý vplyv na vaše zdravie.
Ak vás už ráno omrzeli obyčajné ovsené vločky alebo vaše deti nechcú jesť takúto instantnú kašu, skúste pri jej vytváraní pridať rôzne ingrediencie, aby ste získali rovnaké jedlo, no s úplne inou chuťou. Ovsené vločky s makom a hrozienkami zjedia aj deti, najmä ak ich ochutíte maslom a kryštálovým cukrom. Pred prípravou ovsených vločiek si prečítajte pokyny na obale, pretože niektoré cereálie sa varia okamžite (3 minúty), zatiaľ čo iné sú určené na varenie len 5-7 minút.
Ingrediencie
- 70-80 g instantných ovsených vločiek
- 1,5 lyžice. l. mak
- 1,5 lyžice. l. hrozienka
- 1 polievková lyžica. l. maslo
- 100-120 ml vriacej vody
- 1 lyžička. kryštálový cukor
- 1 štipka soli
Príprava
1. Instantné ovsené vločky nasypte do hlbokého taniera alebo nádoby. Ak máte len ovsené vločky, ktoré treba uvariť, najskôr si ich pripravte podľa návodu na obale a až potom vložte do nádoby. Pridáme aj mak a hrozienka, ktoré môžeme podľa potreby nahradiť iným sušeným ovocím alebo bobuľami.
2. Pridáme kryštálový cukor a soľ. Nezabudnite pridať soľ - zdôrazňuje sladkosť pripraveného jedla.
3. Do nádoby nalejeme vriacu vodu a všetko opatrne premiešame, nádobu prikryjeme tanierom, tanierikom alebo pokrievkou. Nechajte pôsobiť 3-5 minút podľa návodu na obale. Počas tejto doby vločky nasajú tekutinu a vy budete mať na tanieri ovsené vločky. Hrozienka tiež absorbujú vriacu vodu a trochu napučia a zjemnia chuť. V prípade potreby je možné vriacu vodu nahradiť horúcim mliekom s akýmkoľvek obsahom tuku.
4. Po určenom čase odoberieme tanier alebo pokrievku a do kaše pridáme maslo, ktoré môžeme nahradiť domácim krémom. Opatrne premiešame, necháme vychladnúť a podávame. Ak chcete do kaše pridať med namiesto kryštálového cukru, musíte to urobiť v tejto fáze po miernom vychladnutí kaše, aby v nej zostali všetky užitočné zložky.
Jedna z najobľúbenejších kaší našich detí. Ja som ju „zmiešala“ s tekvicou vo veľmi malom množstve, pretože... Keď sa objaví výrazná tekvicová chuť, deti bojkotujú akékoľvek jedlo. Preto tekvicu nakrájam veľmi jemne a pridávam po troškách, ale často. Kaša sa ukáže ako výživná, s jasnými inklúziami.
Najťažšie je pre mňa uviesť presné proporcie, keďže všetko je veľmi individuálne. Navyše kaša po uvarení zostáva na sporáku rôzne dlho a rôzne hustne. A každý má rád inú hrúbku. S cukrom je to rovnaké – pre každého je to iné.
Jediné, čo vám radím nevylučovať, je len trocha soli, táto technika veľmi dobre vyvažuje chuť akéhokoľvek sladkého jedla.
A vanilku, ak ju máte, určite trošku pridajte. Najlepšie, samozrejme, prírodné. Moja „vanilka“ (vanilkový struk mletý v mlynčeku na kávu spolu s cukrom) sa minul a chuť vanilínu po prírodnej vanilkovej tyčinke už nie je vnímaná.
Na prípravu ovsenej kaše s mliekom, tekvicou a hrozienkami pripravte nasledujúce produkty.
Nalejte mlieko do hrnca s hrubým dnom. Priviesť do varu.
Tekvica musí byť nakrájaná na malé kocky. Hrozienka umyjeme a zalejeme vriacou vodou.
Do vriaceho mlieka pridajte soľ, cukor, tekvicu, ovsené vločky, vanilku a hrozienka.
Všetko spolu privedieme do varu, kašu občas premiešame. Hneď ako kaša zovrie, vypneme oheň a necháme dopiecť na horúcom sporáku. Kaša by mala odstáť asi 15 minút. Na základe hrúbky ovsených vločiek môžete určiť, aká vhodná je pre vás viskozita, a pri ďalšom varení ovsené vločky pridať alebo ubrať.
Ak používate skôr mlieko z obchodu ako domáce mlieko, potom je potrebné do kaše pridať trochu masla.
Ovsené vločky podávajte teplé alebo horúce. Stačí predhriať taniere.
V prípade potreby pridajte orechy.
Ovsené vločky sú obľúbenou a veľmi zdravou obilninou, ktorá sa hojne využíva pri varení. Robí veľmi chutné a uspokojujúce raňajky, ktoré vás nabijú energiou na celý ďalší deň. V dnešnej publikácii podrobne rozoberieme niekoľko rýchlych receptov na ovsenú kašu s hrozienkami.
Ak chcete, pridajte do hotového jedla škoricu, smotanu, banány, sušené marhule, orechy, jablká alebo akékoľvek bobule. A namiesto cukru môže byť kaša sladená prírodným, nekryštalizovaným medom.
S mliekom
Toto jedlo určite pritiahne pozornosť mladých matiek, ktoré nevedia, čím ráno nakŕmiť svoje deti. Ukazuje sa tak chutné a sladké, že to neodmietnu ani tí najnáročnejší chlapci. Na prípravu takýchto zdravých a výživných raňajok budete potrebovať:
- 250 g ovsených vločiek.
- 900 ml pasterizovaného mlieka.
- 20 g trstinového cukru.
- 70 g hrozienok.
- Soľ.
Príprava s hrozienkami v mlieku je celkom jednoduchá. Najprv musíte riešiť tekutý základ. Osolené a osladené mlieko sa položí na sporák a privedie sa do varu. Keď sa na jeho povrchu objavia prvé bublinky, pridajte ovsené vločky a nechajte asi päť minút na miernom ohni. Ihneď potom nalejte umyté hrozienka do spoločnej panvice. To všetko sa zakryje vekom, vyberie sa z horáka a nechá sa krátko pri izbovej teplote.
Na vode
Kalorický obsah ovsených vločiek s hrozienkami vyrobených technológiou diskutovanou nižšie je oveľa nižší ako obsah mlieka. Preto ho možno bezpečne ponúknuť tým, ktorí dodržiavajú špeciálnu diétu. Na jeho prípravu budete potrebovať:
- Hrsť hrozienok.
- ½ šálky ovsených vločiek.
- 2 poháre filtrovanej vody.
- 2 polievkové lyžice. l. sezam
- 1 polievková lyžica. l. lúpané semená.
- 1 polievková lyžica. l. mrazené čučoriedky.
Ovsenú kašu s hrozienkami vo vode musíte začať pripravovať spracovaním sušeného ovocia. Umyjú sa pod kohútikom a ponoria sa do panvice s vriacou vodou. Asi po piatich minútach pridajte ovsené vločky, sezamové semienka, slnečnicové semienka a čučoriedky. To všetko sa opatrne premieša, prikryje sa pokrievkou, odstaví sa z ohňa a nechá sa krátko pri izbovej teplote.
So smotanou
Táto výdatná ovsená kaša s hrozienkami má lahodnú škoricovú príchuť. A prítomnosť jabĺk ho robí nielen chutným, ale aj zdravým. Ak chcete nakŕmiť svoju rodinu týmito raňajkami, budete potrebovať:
- 2 šálky ovsených vločiek.
- 3 šálky pasterizovaného mlieka.
- 100 ml 10% smotany.
- 2 polievkové lyžice. l. Sahara.
- 3 polievkové lyžice. l. pitná voda.
- ½ lyžičky. prášková škorica.
- 1 polievková lyžica. l. hrozienka
- 2 stredne sladké jablká.
Ovsené vločky nasypeme do vriaceho mlieka tenkým prúdom a varíme asi pätnásť minút. Potom pridajú podusené hrozienka, škoricu a olúpané kúsky jabĺk. Všetko dôkladne premiešame a necháme chvíľu pod pokrievkou. Pred podávaním sa každá porcia kaše preleje omáčkou zo smotany a karamelu z vody a cukru.
S banánom
Táto hustá a uspokojivá kaša z ovsených vločiek s hrozienkami nezostane bez povšimnutia milovníkov zámorského ovocia a škorice. Varí sa veľmi rýchlo, takže si zachová väčšinu živín. Na prípravu tohto jedla na ranné jedlo budete potrebovať:
- Pohár pasterizovaného mlieka.
- Pohár ovsených vločiek.
- Pohár filtrovanej vody.
- Hrsť hrozienok.
- Zrelý banán.
- 1 lyžička. biely cukor.
- 1 lyžička. mletá škorica.
Sladené mlieko sa zriedi požadovaným množstvom filtrovanej vody a umiestni sa na sporák. Keď tekutina začne vrieť, pridajte do nej ovsené vločky a varte asi päť minút. Po uplynutí určeného času pridajte do panvice škoricu, podusené hrozienka a nakrájaný banán. Všetko je starostlivo premiešané a takmer okamžite odstránené z horáka. Takmer hotovú kašu prikryjeme pokrievkou a necháme krátko pri izbovej teplote. Spravidla stačí sedem minút, aby zhustla a nasýtila sa vôňami korenia a ovocia. Energetická hodnota 100 g tohto jedla je len 150,5 kcal.
S vlašskými orechmi a medom
Táto chutná a uspokojujúca ovsená kaša s hrozienkami neobsahuje ani gram cukru. Úlohu prírodného sladidla v tomto prípade zohráva med, vďaka čomu je nielen chutný, ale aj veľmi zdravý. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:
- 3 polievkové lyžice. l. ovsené vločky.
- 1,5 šálky pasterizovaného mlieka.
- 1 polievková lyžica. l. hrozienka
- 1 polievková lyžica. l. lúpané vlašské orechy.
- ½ lyžičky. mäkké maslo (maslo).
- Med a škorica (podľa chuti).
Mlieko sa naleje do vhodnej panvice a položí sa na zapnutý sporák. Keď začne vrieť, nasypte do nej predprané ovsené vločky a všetko spolu varte nie dlhšie ako päť minút. Potom takmer hotovú kašu doplníme podusenými hrozienkami a škoricou, prikryjeme pokrievkou a vylúhujeme pri izbovej teplote. Keď trochu vychladne, osladíme medom, dochutíme maslom, posypeme vlašskými orechmi a podávame na raňajky.
So sušenými marhuľami
Pomocou metódy diskutovanej nižšie sa získa veľmi výživná a zdravá kaša z ovsených vločiek s hrozienkami. Je ideálny na detské raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie. Preto jej recept vzbudí vážny záujem u každej mladej mamičky. Ak chcete nakŕmiť svoje deti takým chutným a uspokojivým jedlom, budete potrebovať:
- 500 ml plnotučného kravského mlieka.
- 100 g bieleho cukru.
- 120 g ovsených vločiek.
- 30 g hrozienok.
- 30 g sušených marhúľ.
- 20 g nesoleného masla (masla).
Mlieko sa naleje do akéhokoľvek vhodného hrnca, osladí sa a pošle sa do kachlí. Keď zovrie, nasypeme do nej ovsené vločky a necháme na najmenšom ohni krátko podusiť. Hneď ako je kaša úplne hotová, doplníme ju umytými kúskami sušených marhúľ a dusenými hrozienkami, prikryjeme pokrievkou a necháme pri izbovej teplote. Pred podávaním jedlo dochutíme maslom.
Zaujímavé je, že som jediný, kto po vyslovení slova „ovsená kaša“ chce dodať – pane!? "Ovsené vločky, pane!" - Nesmrteľná veta milého a čestného komorníka Johna Barrymora, ktorá sa stala chytľavou frázou, bola napísaná do scenára celovečerného filmu, a pokiaľ viem, v pôvodnom diele Arthura Conana Doyla nezaznela. Navyše tam nebola ani spomenutá.
Napriek tomu je ovsená kaša - ovsená kaša - pevne spojená s „anglickými“ raňajkami. Tradičnými raňajkami vo Veľkej Británii sú zvyčajne vyprážané vajcia so slaninou alebo šunkou - Hamendags, niekedy s paradajkami a šampiňónmi, toastový chlieb a puding. Ovsené vločky sa však považujú za tradičné škótske jedlo, takmer hlavné jedlo Škótska - charakteristický znak varenia, ale tu je.
Po prvé, ovsené vločky sú veľmi jednoduché a cenovo dostupné. Po druhé, je to veľmi užitočné. A po tretie, ovsené vločky môžu byť veľmi rozmanité.
Mnoho ľudí verí, že ovsené vločky sú užitočné pri diéte, pretože majú nízky obsah kalórií. Vôbec nie, obsah kalórií v ovsených vločkách je o niečo nižší ako v bravčovom mäse. Ale táto kaša veľmi postupne uvoľňuje kalórie do tela, čím dlhšie vám umožní cítiť sa sýty.
Ovsené vločky sa pripravujú z obilnín alebo vločiek. Úprimne povedané, ani neviem, čo sú ovsené vločky. Ovsené vločky sú najbežnejším produktom na výrobu ovsených vločiek, tradičného základu. Sploštené a dusené zrná kvalitného ovsa sú veľmi tenké, takže sa uvaria pomerne rýchlo. Niekedy stačí ovsené vločky nasypať do hrnčeka a zaliať vriacou vodou, kým sa ovsené vločky varia až hodinu.
Ovsené vločky sú varené vo vode alebo mlieku. Pomerne často sa do ovsených vločiek pridáva cukor alebo med, maslo, čerstvé a sušené ovocie, orechy, ako aj rôzne koreniny: vanilín, škorica atď.
Určite si mnohí spomínajú na ovsenú kašu Herkules, v kartónovom obale s vyobrazením drzého chlapca s lyžičkou. Pamätám si, pamätám si veľmi dobre! Neustále mi hovorili – ak budete jesť ovsené vločky, stane sa z vás rolovaná ovsená kaša. Ale nemohol som vystáť ovsené vločky!
Ovsené vločky nie sú len sploštené zrná. Obchodný názov „müsli“ je zmes ovsených vločiek so sušenými kúskami ovocia, hrozienkami, orechmi a lúpanými semienkami. Alebo „granola“ - rovnaká ovsená kaša s orechmi a medom, pečená na kôru.
Ale ovsené vločky sú stále kaša. Varené alebo dusené zrná vo vode alebo mlieku s chutnými a zdravými prísadami.
Ovsené vločky. Recept krok za krokom
Ingrediencie (2 porcie)
- Ovsené vločky 1,5-2 šálky
- Mlieko 0,8-1 l
- Prírodný med, maslo, hrozienka, kandizované ovocie, orechy, vanilín, škorica chuť
- Keď začnete variť ovsené vločky, musíte pochopiť, že ovsené vločky sa varia veľmi rýchlo a nie je čas premýšľať o tom, „čo by som ešte mal pridať? to sa jednoducho nestane. Pripravte si vopred všetko, čo sa chystáte pridať do kaše.
- Ovsené vločky sa varia najčastejšie vo vode alebo mlieku. Keďže nie som veľkým fanúšikom ovsených vločiek, nemám k nim vzťah od detstva, nevidím výrazný chuťový rozdiel medzi kašou varenou s vodou alebo mliekom. Je však veľmi pravdepodobné, že dobré mlieko je už dávno fantáziou. Na prípravu kvalitných a chutných ovsených vločiek musí byť mlieko prirodzené a čerstvé, ideálne čerstvé. Ak pochybujete o kvalite mlieka, ovsené vločky s vodou sa pripravujú rovnakým spôsobom a sú veľmi chutné.
Najlepšia kaša je vyrobená z rolovaných ovsených vločiek
- Od detstva si pamätám, že najlepšia kaša sa robí z rolovaných ovsených vločiek. Bol som prekvapený, že obchodný názov „Hercules“ bol v predaji. Kúpte si tie najlepšie obilniny. Na prípravu kaše na raňajky stačí jeden pohár ovsených vločiek. Mimochodom, obyčajné fazetové sklo obsahuje 80 - 85 gramov ovsených vločiek a obsah kalórií v tomto množstve je asi 280 kcal.
- Pripravte si teda pohár cereálií, vareného mlieka (alebo čerstvého mlieka, ak ste si istí, že je čerstvé), medu a chutných prísad: orechy, hrozienka, kandizované ovocie.
Chutné prísady: orechy, hrozienka, kandizované ovocie
- Ak si prečítate návod na obale ovsených vločiek, a sú tam vždy, možno si pomyslíte, že stačí suché ovsené vločky zaliať vriacou vodou a dostanete ovsené vločky. Úprimne povedané, vždy som bol urážaný technológiou „stačí pridať vodu“. Kaša sa musí uvariť, len tak dosiahneme konzistenciu kaše a nie vločiek napučaných vo vode.
- V malom hrnci uvarte mlieko. Akonáhle mlieko začne „utekať“, znížte oheň a pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. maslo a ak chcete, vanilku a škoricu.
V malom hrnci uvarte mlieko
- Pridajte ovsené vločky do mlieka. Dôkladne premiešame, aby sa kaša uvarila rovnomerne. Ovsené vločky sa varia na najmenšom ohni, pri ktorom je slabá tvorba parných bublín na jej povrchu sotva badateľná.
Pridajte ovsené vločky do mlieka
- Pripravené hrozienka a kandizované ovocie umyjeme a pridáme do hrnca, v ktorom sa varia ovsené vločky.
Umyte pripravené hrozienka a kandizované ovocie a pridajte ich do hrnca
- Pri najnižšom vare sa ovsená kaša varí 5-6 minút.
- Ak máte radi kašu redšiu, použite viac mlieka. Množstvo suchých cereálií stačí na raňajky, ak vezmeme do úvahy, že okrem ovsených vločiek bude aj niečo iné: toastový chlieb, možno káva alebo...
- Po uplynutí stanoveného času odstavte hrniec z ohňa a pridajte 1-2 polievkové lyžice do kaše. l. prírodný včelí med. Kaša môže byť sladšia, preto množstvo medu použite podľa chuti. Premiešajte a nechajte ovsené vločky 1-2 minúty odležať.
Do kaše pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. prírodný včelí med