Aké sú výhody repy pre telo? Priaznivé vlastnosti repy: jedinečné schopnosti bežnej zeleniny. Video: repka v strave

Ahoj kamarát! Teraz vám prezradíme tie najjednoduchšie pravdy, o ktorých ste možno nevedeli. Alebo možno len nechcel počuť od svojich starých rodičov. Článok Vodnica - výhody a škody vám pomôže zistiť to.

Hoci je repa považovaná za pôvodný ruský produkt, vedci sa domnievajú, že ľudstvo ju začalo jesť pred viac ako 4000 rokmi. Postoj k tejto koreňovej zelenine medzi rôznymi národmi v rôznych časoch mohol byť presne opačný, napríklad Egypťania ňou kŕmili otrokov, no Gréci ju obetovali bohom.

Na Rusi sa repa zaľúbila už v trinástom storočí a hodovali na nej nielen poddaní, ale aj šľachtici.

Varili z neho prívarky a kaše, robili maslo a kvas, vyprážali a piekli, jedli surové a pili šťavu.

Ešte pred objavením sa zemiakov v Rusku sa repa považovala za druhý chlieb.

Ak moderné deti niekedy počuli o tejto koreňovej zelenine, bolo to len v rozprávke „O repe“. Je to škoda.

Zloženie a prospešné vlastnosti

Repa má jedinečné liečivé vlastnosti, o ktorých vedeli naši predkovia.

Obsahuje:

• vitamín C – 40 mg (viac ako v pomarančoch),
• viac cukru ako červené jablká
• repa je tiež bohatá na železo,
• vápnik,
• draslík,
• karotén,
• esenciálne oleje,
• fytoncidy s antibakteriálnymi vlastnosťami,
• ako aj glukorafanín, ktorý bráni rozvoju rakovinových buniek.

Výhody repy pre telo sú zrejmé. Vďaka veľkému množstvu vitamínu C pomáha posilňovať imunitný systém, vláknina obsiahnutá v jeho zložení pomáha čistiť telo od toxínov, zrýchľuje metabolizmus, podporuje rýchle chudnutie. Navyše sa skladá z 90% vody, takže sa ľahko vstrebáva.

V súčasnosti je výberom vyšľachtených obrovské množstvo odrôd a odrôd repíka, no ja by som sa chcel podrobnejšie venovať len niektorým.

Takže biele repy majú nielen vynikajúcu chuť, ale aj veľa užitočných vlastností.

Má vysokú nutričnú hodnotu a je nízkokalorický.

Ide o ideálnu očistu hrubého čreva.

Ak chcete dosiahnuť požadovaný výsledok, musíte nastrúhať dužinu, 100 gramov, vložiť ju do gázy a vytlačiť šťavu. Potom musíte do tejto šťavy pridať 2 lyžičky medu. Tento nápoj by sa mal vypiť v priebehu 1 týždňa, skoro ráno na lačný žalúdok.

žltá

Repík žltý (alebo repík záhradný) má oválny tvar a zhrubnutý koreň. Buničina je zvyčajne šťavnatá žltá, ale môže byť aj biela. Považuje sa za liečivý. Dobrá prevencia aterosklerózy, ochorenia pečene. Pomáha aktivovať činnosť čriev, preto sa používa aj pri zápche.

čierna

Najväčšie množstvo užitočných látok má čierna koreňová zelenina. Preto sa používa na posilnenie imunitného systému a zlepšenie metabolizmu, čo je veľmi dôležité pre ľudí, ktorí chcú schudnúť.

Čierna repa tiež odstraňuje toxíny z tela, znižuje opuchy, aktivuje trávenie, rozpúšťa žlčníkové kamene, čistí cievy od solí a je vynikajúcou kozmetikou na ošetrenie slabých a matných vlasov.

Okrem toho je užitočné jesť pre ľudí trpiacich akné.

Zelená koreňová zelenina má tiež liečivé vlastnosti. Ak budete pravidelne hodovať na jedlách zo zelenej repy, zmiznú tráviace problémy, zníži sa riziko aterosklerózy a zvýšený obsah draslíka pomôže normalizovať krvný tlak, ako aj fungovanie kardiovaskulárneho systému ako celku.

Spôsoby použitia rôznych liečivých foriem repy v ľudovom liečiteľstve

Tu je niekoľko receptov na prípravu jedál z tejto koreňovej zeleniny na liečbu a prevenciu rôznych chorôb.

Na prechladnutie:

Dužinu z repy je potrebné nastrúhať a vytlačiť šťavu. Potom do nej pridajte trochu medu. Tento nápoj by sa mal konzumovať 3 krát denne, 1-2 polievkové lyžice až do úplného zotavenia.

Pre arytmiu:

Šťava z celej žltej repy by sa mala podľa chuti zmiešať s medom a tiež konzumovať 3-krát, po 2-3 polievkových lyžiciach, počas dňa.

Na vysoký krvný tlak:

Vodnica je užitočná v akejkoľvek forme - čerstvá, varená alebo dusená. Ak ho zavediete do svojej každodennej stravy, môžete zabudnúť na tlakové skoky.

Proti kašľu:

1 polievková lyžica rozdrvených listov žltej repy sa naleje do pohára vriacej vody a nechá sa pol hodiny vylúhovať. Tento odvar sa má piť počas celého dňa, rozdelený do 4 dávok. Pite toľko dní, koľko potrebujete.

Na úplavicu:

Žlté repy ošúpeme, nakrájame na plátky a jedzme surové s jedlom. Do úplného zotavenia musíte zjesť asi 300 gramov denne.

Na zvýšenie potencie:

Semená žltej (záhradnej) repy majú dobrý vplyv na mužskú silu, ak sa pravidelne pridávajú do potravy. Okrem semien možno potenciu zvýšiť kompletným a veľmi chutným jedlom - k mäsu môžete podávať varenú repu.

Pri cukrovke:

Pri cukrovke je repa jednoducho potrebná, pretože látky v nej majú pozitívny vplyv na pankreas a zabraňujú rozvoju cukrovky. S touto chorobou by mali byť jedlá z okrúhlice zahrnuté do povinnej dennej stravy.

Tu je ďalší jednoduchý recept na prípravu repy – koreňovú zeleninu treba ošúpať, nakrájať na tenké kolieska a zaliať vriacou vodou 5 minút. Potom takto pripravenú repu položte na misku a zalejte rastlinným olejom, najlepšie ľanovým.

Použitie repy ako jedál na chudnutie

Okrem toho je repa súčasťou všeobecných diét na chudnutie.
Odborníci na výživu nedávajú v tejto veci žiadne špeciálne pokyny, ale tu je niekoľko receptov na prípravu repy pre tých, ktorí chcú schudnúť:

1. najjednoduchším receptom je nahradiť zemiaky okrúhlicou, majú podobnú chuť, ale pomocou tejto metódy môžete rýchlo schudnúť;
2. Ľahký šalát si môžete pripraviť nakrájaním čerstvej repy, mrkvy a papriky na prúžky. Toto jedlo môžete dochutiť omáčkou z olivového oleja a citrónovej šťavy;
3. Z repy sa dajú pripraviť chutné, no zároveň zdravé a nízkokalorické chipsy. Je potrebné ošúpať koreňovú zeleninu, nakrájať na tenké plátky a vysušiť na plechu na pečenie.

Patrí repa do nízkosacharidovej diéty? Už podľa samotného názvu je zrejmé, že konzumácia sacharidov je v ňom obmedzená, pričom tuky a bielkoviny môžu byť v strave zastúpené v dostatočnom množstve. Takže na rozdiel od konvenčných diét, v nízkosacharidovej diéte existuje zoznam zeleniny, ktorá sa nesmie jesť. A tento zakázaný zoznam zahŕňa aj našu milovanú repu.

Vlastnosti použitia počas tehotenstva a dojčenia

Je dôležité vedieť, že tehotné ženy potrebujú zjesť 200 až 300 gramov repy 2-3 krát týždenne.
Ale repa je kontraindikovaná pre dojčiace matky, jej vlastnosti sa prenášajú materským mliekom a môžu spôsobiť koliku, hnačku alebo zápchu u detí, ako aj alergickú reakciu.

Vlastnosti použitia u detí

Všeobecne sa neodporúča podávať repu deťom do 7-8 mesiacov, aby sa vylúčila alergia. Mal by sa zaviesť do stravy dieťaťa opatrne a postupne. A ak nie sú žiadne alergie, môžete pre svoje dieťa zostaviť jedálny lístok, ktorý bude obsahovať jedlá z repy, pretože je taká zdravá a dobre posilňuje imunitný systém.

Kontraindikácie a možné vedľajšie účinky

Bohužiaľ, nie každý môže jesť repu.

Takže táto koreňová zelenina je kontraindikovaná:

• s akútnou gastritídou;
• na žalúdočné vredy;
• s ochorením dvanástnika;
• pri pankreatitíde, pretože šťava z tejto zeleniny je veľmi agresívna a má silný dráždivý účinok na tráviaci trakt;
• z rovnakého dôvodu by ho nikdy nemali jesť surový ľudia trpiaci kolitídou alebo rôznymi črevnými ochoreniami;
• so zápalom obličiek alebo pečene.

Zo všetkého vyššie uvedeného môžeme vyvodiť nasledujúci záver: repka je jednoducho zásobárňou užitočných a cenných vitamínov a minerálov, z ktorých mnohé sú v iných produktoch mimoriadne zriedkavé.

Ale táto koreňová zelenina má aj kontraindikácie a zvláštnosti pri používaní, napríklad, ako sme už povedali vyššie, pre tehotné ženy je nevyhnutnou súčasťou stravy a repka je kontraindikovaná pre dojčiace matky.

Pozreli sme sa aj na rôzne recepty na výrobu repy. Pripomeňme si teda naše tradície a spestrime si stôl chutnými repíkovými jedlami.
Byť zdravý!

Zdieľajte článok so svojimi priateľmi a prihláste sa na odber aktualizácií.

Repík je koreňová zelenina s úplne vyváženým chemickým zoznamom látok. Práve z tohto hľadiska je potrebné zvážiť zdravotné prínosy a škody zeleniny.

Výhody repy

Aby sa pri konzumácii okrúhlice nezmenili výhody a škody, musíte odstrániť kontraindikácie pre jej užívanie. Ak žiadne nie sú, koreňová zelenina bude mať priaznivý vplyv na zdravie.

1. Repu alebo jej šťavu užívajú ľudia, ktorí majú ťažkosti s dýchacím systémom. Odstraňuje hlieny a zmierňuje aj bolesť hrdla.

2. Šťava získaná z čerstvej koreňovej zeleniny sa rozotrie po pokožke tváre. Tento jednoduchý krok pomáha eliminovať akné, vyrovnáva reliéf a tón epidermy a bieli pehy a starecké škvrny.

3. Vodnica obsahuje celulózu, výhody a škody tejto látky pre telo boli široko študované. Hlavnou úlohou celulózy je eliminovať soli ťažkých kovov, neutralizovať voľné radikály a predchádzať onkológii.

4. Keď koreňová zelenina spadne do žalúdka, podporuje zrýchlenú tvorbu žalúdočnej šťavy. Profitujú z toho zdraví ľudia, pretože zlepšuje vstrebávanie potravy. Jedlo nezdržuje vo forme odpadu a neznečisťuje telo.

5. Vodnica, ktorej výhody a škody teraz zvažujeme, je cenná pre zdravie všetkých kategórií ľudí. Čistí hlavný ľudský filtračný orgán - pečeň, a tiež obnovuje jej štruktúru, riedi a odstraňuje žlč.

6. Na posilnenie imunity a odstránenie červov použite koreňovú zeleninu alebo šťavu z nej získanú. Šťava sa používa na vyplachovanie úst pri liečbe stomatitídy, odstraňovania uvoľnených zubov, krvácania z ďasien a zubného kazu.

7. Predložená zelenina sa priamo podieľa na krvotvorbe. Zlepšuje sa zloženie krvi, steny krvných ciev sú hrubšie a krvné kanály sú očistené od cholesterolu. Vďaka týmto vlastnostiam je repka považovaná za najlepšiu zeleninu pri liečbe aterosklerózy a srdcových chorôb.

8. Repík sa zaraďuje do stravy, ak hrozí piesok alebo obličkové kamene. Šťavu z koreňovej zeleniny by ste mali piť v kombinácii s medom, aby ste sa rýchlejšie zotavili počas sezónnych prechladnutí.

9. Úžasná schopnosť zeleniny zvýšiť metabolizmus povzbudzuje dievčatá, aby sa opierali o toto ovocie, aby schudli. Pôsobivé výsledky však môžete dosiahnuť iba pri každodennej konzumácii.

10. Ak chcete z tela vyhnať prebytočnú vodu alebo vykonať komplexnú detoxikáciu, stačí sa oprieť o repu, ktorej výhody a škody zvažujeme. Pre zdravie sú vhodné jednoduché recepty (šaláty, maškrty a pod.).

Výhody repy pre ženy

1. Hodnotné vlastnosti sa naplno prejavia, ak sa pomocou repy alebo šťavy zbavíte nadbytočných kilogramov. Šťava sa pije čistá, kúsky koreňovej zeleniny sa pridávajú do šalátov alebo sa jedia s maslom ako snack.

2. Ak máte problémy s pleťou, má zmysel aplikovať pleťové masky. Koreňová zelenina prechádza cez strúhadlo, potom sa táto pasta rozdelí na tvár a udržiava sa 15 minút.

3. Ak sa vyskytnú problémy v podobe pigmentácie, drobných škrabancov, jaziev, akné, utrite si tvár čerstvo vytlačenou repkovou šťavou. Môže sa tiež vtierať do vlasových korienkov na boj proti vypadávaniu vlasov.

4. Počas menštruácie dievčatá pociťujú bolesť, podráždenosť, silný výtok a pokles hemoglobínu. Preto je potrebné začať jesť koreňovú zeleninu v dostatočnom predstihu pred začiatkom menštruácie, aby ste predišli nepríjemným príznakom.

5. Vďaka svojim diuretickým vlastnostiam sa prebytočná tekutina odstraňuje z tkanív a priestoru medzi vnútornými orgánmi. Na tomto pozadí zmizne opuch, zabráni sa kŕčovým žilám a syndrómu ťažkých nôh.

6. Vodnica, ktorej výhody a škody boli rozsiahle študované, je potrebná pre zdravie žien všetkých vekových skupín. Koreňová zelenina čistí dôležité tkanivá od voľných radikálov, čím bráni rakovine prsníka.

7. Tehotné ženy čelia delikátnemu problému – zápche. Vďaka vlastnostiam repy na zlepšenie črevnej motility a odstránenie toxínov sa zlepšuje priepustnosť potravín. Neukladá sa ako produkty rozkladu, čím zabraňuje fermentácii potravín.

Výhody repy pre deti

1. Pozitívne vlastnosti sa vzťahujú aj na deti. Preto musíte koreňovú zeleninu zaviesť do stravy vášho dieťaťa od 7 mesiacov. Doprajte svojmu dieťaťu varenú repu v kombinácii s kapustou, tekvicou a cuketou. Toto pyré pôsobí ako prvé doplnkové jedlo.

2. Repík prospeje vášmu bábätku, pretože je bohatý na železo. Pravidelná konzumácia tejto koreňovej zeleniny zabráni výskytu anémie u dieťaťa, hemoglobín zostane na požadovanej úrovni.

3. Doprajte svojmu dieťatku plne zrelú repu. Týmto spôsobom môžete odstrániť mnohé problémy spojené s tráviacim traktom (kolika, plynatosť, hnačka, zápcha atď.).

4. Ak správne pripravíte koreňovú zeleninu, detský organizmus sa bude postupne posilňovať už od útleho veku. Repka zabráni rozvoju prechladnutia a nedostatku vitamínov. Zdravotné prínosy a škody do značnej miery závisia od množstva zjedeného produktu.

5. Vďaka hodnotným spojeniam sa mozog dieťaťa formuje správne. Jeho aktivita sa zvyšuje. Okrem toho sa posilňuje nervový systém a normalizuje sa spánok. Rozmarov budete počuť mnohonásobne menej.

6. Takmer každá mama vie, že repíková šťava je výborným liekom na boľavé hrdlo. Nápoj odstraňuje aj vlhký alebo suchý kašeľ. Zloženie účinne zmierňuje zápaly v dýchacích cestách a ústnej dutine.

7. Pred podaním repy svojmu bábätku sa určite poraďte so svojím pediatrom. Koreňovú zeleninu môžete svojmu dieťaťu dopriať vo forme kaše. Po 2 rokoch veku postupne zaraďujte prípravok v surovej forme.

Výhody repy pre mužov

1. Predložená koreňová zelenina musí byť zaradená do stravy mužov. Systematická konzumácia zeleniny má priaznivý vplyv na potenciu. Okrem toho sa zlepšuje sexuálna funkcia.

2. Repík výrazne zvyšuje testosterón v tele. Pre ťažký fyzický tréning je to to, čo potrebujete. Aby ste zabezpečili, že výhody a poškodenia tela zostanú na mieste, nepoužívajte zeleninu nadmerne.

3. Účinné látky obsiahnuté v koreňovej zelenine zlepšujú vývoj kostného a svalového tkaniva. Vďaka množstvu aminokyselín sa človek po silovom tréningu cíti oveľa pohodlnejšie.

Vodnica - poškodenie a kontraindikácie

1. Repík by ste mali úplne vylúčiť zo svojho jedálnička, ak máte silné pálenie záhy, pankreatitídu, vredy, gastritídu alebo kolitídu.

Výhody šťavy z repy

Šťava z repy má svoje výhody aj škody. Preto pred použitím zvážte kontraindikácie. Tiež to nepreháňajte.

1. Pravidelná konzumácia nápoja bude mať pozitívny vplyv na urogenitálny systém. To je dosiahnuté vďaka svojim protizápalovým, močopudným a dezinfekčným účinkom.

2. Šťava odstraňuje kamene a piesok z obličiek, zlepšuje činnosť žlčníka. Okrem toho nápoj dokonale bojuje proti vírusom a ničí bežné infekcie.

3. Pravidelné vyplachovanie úst zabraňuje vzniku kazu. Cenné zloženie eliminuje krvácanie ďasien.

Repa a jej šťava priaznivo pôsobia na celé telo bez ohľadu na vek človeka. Aby sa predišlo výhodám a poškodeniu náhlej zmeny miesta, je dôležité vziať do úvahy kontraindikácie. Ak koreňovú zeleninu nezneužívate, jej užívanie nebude pre vaše zdravie zlé.

Repík je rastlina z čeľade kapustovitých alebo krížovitých. Existujú dva hlavné typy repy: kultivovaná a kŕmna. Samozrejme jedia jedlú zeleninu, ktorá vyzerá ako hustý, mohutný, zaoblený koreň. Jeho stonka je vysoká so zelenými listami. Rodiskom tejto koreňovej zeleniny je Blízky východ.

Repík je skutočným darom z nebies pre tých, ktorí chcú posilniť svoju imunitu, aby sa zbavili chorôb a vírusov. Nasýti telo kompletným zoznamom makroelementov a mikroelementov, obsahuje mastné kyseliny a vitamíny A, B, PP, kyselinu askorbovú. Preto sú prínosy repy pre človeka obrovské. Obsahuje tiež linolovú a linolénovú, ako aj kyseliny listové.

Výhody repy pre mužov

Mnoho mužov si ani nevie predstaviť, že na zvýšenie libida a zlepšenie erekcie môžete použiť obyčajný repík, pretože obsahuje vitamín B, ktorý normalizuje hormonálny systém muža. Ďalšou výhodou surovej repy je, že obsahuje glukorafanín, ktorý pôsobí preventívne proti vzniku rakoviny a cukrovky. Navyše tieto neduhy len zhoršujú potenciu.

Prínos repy pre mužov však spočíva aj v tom, že pomáha prekonávať psycho-emocionálne poruchy, ktoré vedú k impotencii. Koreňová zelenina pôsobí protizápalovo a močopudne, čo pomáha pri liečbe prostatitídy. Výhodou repy je, že zvyšuje prietok krvi, takže krv prúdi do pohlavných orgánov a spôsobuje erekciu.

Výhody repy pre ženy

Repík je dobrý pre každého človeka, no ženy ho potrebujú najmä vo vyššom veku. Napríklad koreňová zelenina sa považuje za diétny produkt, pretože jej obsah kalórií je 27 jednotiek, zlepšuje metabolizmus a normalizuje činnosť čriev. Okrem toho sú výhody repovej šťavy neoceniteľné, pretože jej zloženie má priaznivý vplyv na stav nechtov, vlasov a pokožky. Repík odstraňuje toxíny z tela, zlepšuje činnosť čriev, pomáha v boji proti akné a pupienkom.

Výhody repy sú viditeľné najmä u žien, pretože znižujú emocionálne výkyvy a upokojujú nervy, čo je v menopauze veľmi dôležité. Užitočné je jesť aj varenú koreňovú zeleninu a všetky prospešné látky sa aj po tepelnej úprave dokonale zachovajú. Pokiaľ ide o výhody a poškodenia varenej repy, existuje viac výhod a prakticky žiadne nevýhody. Na prípravu repy musíte vziať hrniec s vodou a umiestniť tam nakrájanú repu. Všetko vložte do rúry na mierny oheň.

Výhody repy pre deti

Repík môžete začať zavádzať do stravy svojho dieťaťa vo veku šiestich mesiacov. V tomto čase sa zoznamuje s pevnou stravou a oceňuje chuť koreňovej zeleniny. Navyše, bez ohľadu na druh repy, jej výhody sú obrovské, pretože obsahuje veľa minerálov a vitamínov potrebných pre plnohodnotný vývoj a rast dieťaťa.

Okrem toho koreňová zelenina obsahuje sacharidy, ktoré zabraňujú kvaseniu v črevách dieťaťa a zápche. Ovocie normalizuje fungovanie tráviaceho systému dieťaťa a môže sa kombinovať s akýmkoľvek jedlom. Ďalšou výhodou repy pre deti je, že posilňuje imunitný systém a pomáha vstrebávať železo, ktoré sa nachádza v mnohých potravinách. To je veľmi dôležité, pretože železo pomáha mozgu dieťaťa rozvíjať sa rýchlejšie.

Výhody okrúhlice

Okrem samotných plodov sú veľmi užitočné aj okrúhlice, ktoré obsahujú veľa síry, železa a vápnika, ktorého je v mlieku menej.

Vodnica má tiež výborný močopudný účinok, pomáha v boji proti anémii, artritíde, je užitočná pri ochoreniach pečene, očí, žlčníka, infekciách či iných kožných ochoreniach. Ak budete pravidelne jesť túto koreňovú zeleninu, na koži nebudú žiadne vredy ani pupienky.

Okrem toho je výhodou repíka to, že sa z neho pripravuje šťava, na to sa plody vylisujú spolu s listami. Zvyčajne sa výsledná šťava zriedi šťavami zo zeleniny a bylín, aby sa získal chutný a zdravý nápoj. Ak si napríklad pripravíte zmes púpavy, repíka a mrkvovej šťavy, potom takýto nápoj pomáha posilňovať zuby a kosti a stáva sa prevenciou proti nespavosti a nervovým poruchám. Šťava z koreňovej zeleniny pomáha rozpúšťať obličkové kamene, predchádza zubnému kazu a u starších ľudí bráni rozvoju osteoporózy.

Škodlivé účinky repkovej šťavy

Všetky produkty majú súbor prospešných a škodlivých vlastností. Napríklad repa má kontraindikácie, ak sa u človeka vyvinula kolitída, gastritída, vredy, ako aj problémy s obličkami, črevami a pečeňou. Existujú tiež obmedzenia na užívanie repy, ak máte poruchy nervového systému. Ak je človek na prísnej diéte, mal by produkt postupne pridávať do stravy, pretože potrebuje sledovať reakciu tela. Ak túto nuanciu neberiete do úvahy, potom sa v žalúdku objaví silná tvorba plynu, napučiava.

Odporúča sa jesť koreňovú zeleninu varenú alebo dusenú, čo pomôže vyhnúť sa prudkej reakcii tela na nový produkt. Musíte vedieť, že repková šťava bude škodlivá, ak máte ochorenie štítnej žľazy, pretože môže situáciu zhoršiť. Je zakázané používať repu na jedlo, ak máte individuálnu neznášanlivosť na tento produkt. Preto skôr, ako začnete jesť repu a piť jej šťavu, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom.

Kalorický obsah repy a jej nutričná hodnota

Z hľadiska nutričných hodnôt je táto koreňová zelenina na rovnakej úrovni ako zemiaky. Obsahuje veľa bielkovín a sacharidov rastlinného pôvodu. Preto môže jedlo z repy a zemiakov rýchlo utíšiť váš hlad. Zemiaky však obsahujú veľa škrobu a sacharidov, ktoré zasýtia, no v žalúdku sa trávia veľmi pomaly. Zemiaky navyše prispievajú k nadmernému prírastku hmotnosti.

Čo sa týka repy, obsahuje oveľa menej sacharidov ako zemiaky, takže neovplyvňuje vašu postavu. Podľa ukazovateľov je obsah kalórií v repe iba 32 kcal. Jediným výrazným nedostatkom koreňovej zeleniny je jej špecifická vôňa, ktorá nie každému chutí, no zo zdravotných dôvodov sa dá tolerovať. Doba varenia repy je dlhšia ako u zemiakov.

Zloženie repy: vitamíny a prospešné prvky

Každý produkt rastlinného pôvodu obsahuje užitočné zložky, táto koreňová zelenina nie je výnimkou. Ak si pozornejšie preštudujete jeho chemické zloženie, môžete vidieť prítomnosť takých dôležitých vitamínov pre ľudské telo, ako sú A, C, E, ako aj vitamíny B, PP a betakarotén. V zložení repy je zároveň maximálne množstvo vitamínu C, ktorý nemajú ani citrusové plody.

Zelenina obsahuje mastné kyseliny, ako je olejová, linolová, linolénová a palmitová, ako aj najdôležitejšiu kyselinu – kyselinu listovú. Vodnica tiež obsahuje množstvo disacharidov a monosacharidov, éterické oleje a ďalšie zložky, ktoré z nej robia najlepší diétny produkt. Jedinečné vlastnosti repíka spočívajú v tom, že pomáha čistiť krv a rozpúšťať kamene v močovom mechúre a obličkách.

Vodnica obsahuje horčík, ktorý poskytuje telu významné výhody, napríklad vápnik sa hromadí a jedlo sa lepšie vstrebáva. Tento efekt je veľmi dôležitý v starobe, kedy začínajú problémy s kosťami a kĺbmi.

Ďalším dôležitým prvkom v koreňovej zelenine zostáva draslík, pretože spolu so sodíkom zlepšuje činnosť nervovej sústavy, reguluje vodnú rovnováhu v tele a stabilizuje činnosť srdca.

Odrody a odrody koreňovej zeleniny

Ak sa pozriete na modernú botanickú klasifikáciu, všetky hybridy a odrody repy sú rozdelené do piatich poddruhov - čínske, európske, indo-africké, maloázijské a japonské. Celkovo tieto poddruhy zahŕňajú asi 38 odrôd, ale väčšina z nich je zaradená do európskej skupiny, takže sa pestujú v strednom pásme. Patrila sem biela koreňová zelenina z odrôd Volynskaya, Milanskaya Belaya, Norfolskaya, Shestinedelnaya a ďalšie, ako aj žlté ovocie z odrôd Mayskaya Zheltaya, Zolotoy Shar, Bort-Feltskaya a ďalšie. Tvar repy môže byť predĺžený, plochý alebo okrúhly. Na varenie sa zvyčajne používa okrúhla a plochá repa, ale podlhovastá repa je kŕmna odroda pestovaná pre hospodárske zvieratá.

Čierna repa

Medzi mnohými druhmi a odrodami čierna koreňová zelenina okamžite vyniká a zostáva najužitočnejšou. Obsahuje veľa minerálov a vitamínov, takže čierny repík obnovuje narušený metabolizmus a podporuje chudnutie pri nadmernej telesnej hmotnosti. Posilňuje tiež imunitný systém a považuje sa za najúčinnejšie prírodné antibiotikum.

Koreňová zelenina priaznivo pôsobí na trávenie, odvádza z tela toxíny a prebytočné tekutiny. Rozpúšťa toxíny a soli v žlčníku v cievach, čím dochádza k úplnému prečisteniu organizmu. Čierna repa navyše bráni rozvoju škodlivých plesní a baktérií v ľudskom tele, stáva sa profylaktickým prostriedkom proti ateroskleróze a pomáha posilňovať vlasy.

repa Daikon

Daikon je japonská a čínska biela reďkovka, súčasť rovnakej odrody obyčajnej reďkovky. Patrí do rodiny Brassica a má vynikajúcu chuť. Charakteristickým znakom tejto odrody je nedostatok horkosti, ktorú majú iné odrody. Okrem toho má repa daikon zvláštnu arómu, podobnú reďkovke. Ovocná dužina je chrumkavá a má príjemnú chuť. Listy zeleniny sa jedia napríklad aj na prípravu šalátov, no nedajú sa dlho skladovať, preto sa konzumujú čerstvé.

Repík zelený

Pokiaľ ide o liečivé vlastnosti, zelená zelenina je na druhom mieste po čiernej odrode. Ak budete neustále jesť túto koreňovú zeleninu, v tele nastanú výrazné zmeny. Napríklad vitamín B1 zlepšuje fungovanie nervového a endokrinného systému, normalizuje činnosť čriev a žerucha normalizuje hladinu cholesterolu v krvi a stáva sa výborným preventívnym prostriedkom proti ateroskleróze. Keďže koreňová zelenina obsahuje veľa draslíka, je schopná normalizovať krvný tlak a zlepšiť fungovanie kardiovaskulárneho systému. Všetci ľudia potrebujú repu pre zdravie srdca, takže jedlá z nich by mali byť na každom stole.

Žltá repa

Repík žltý má zhrubnutý koreň a oválny tvar, jeho dužina je veľmi šťavnatá, chutná, bielej alebo žltej farby. Táto koreňová zelenina sa považuje za liečivú, pretože je preventívnym prípravkom proti ateroskleróze a ochoreniam pečene. Aktivuje aj črevá, takže sa dá použiť pri zápche.

V rôznych oblastiach sa používa už stovky rokov. Mnoho ľudí však jeho benefity podceňuje a nejedia ho. V článku vám povieme, aký obsah kalórií má repa, o ich zdravotných výhodách a škodách.

Nutričná hodnota a obsah kalórií

Patrí do skupiny. Od staroveku sa často používa na varenie, ale v poslednej dobe, bohužiaľ, stratil svoju popularitu. Zelenina je však bohatá na živiny a vitamíny, preto sa odporúča pravidelne ju zaraďovať do stravy.

Dôležité! Repová šťava je agresívny produkt, preto je pri konzumácii dôležité dodržiavať odporúčanú dávku. Vysoké koncentrácie produktu môžu viesť k gastrointestinálnym problémom.

• bielkoviny - 1,481 g;
• sacharidy - 6,184 g;
• nestráviteľná vláknina - 1,817 g;
• škrob - 0,263 g;
• tuky - 0,099 g;
• organické kyseliny - 0,083 g;
• mono-, disacharidy - 5,671 g;
• popol - 0,667 g;
• voda - 89,468 g.

• surová zelenina (100 g) - 31,73 kcal;
• celé ovocie (asi 200 g) - 63,47 kcal;
• varená zelenina - 32,17 kcal;
• dusený produkt - 29,84 kcal;
• dusená zelenina - 31,04 kcal.

Chemické zloženie

Zelenina má bohaté zloženie vitamínov a prvkov. Konzumáciou koreňovej zeleniny raz týždenne rýchlo doplníte zásoby dôležitých látok v tele.
100 g zeleniny obsahuje tieto makroprvky:

• draslík - 237,463 mg;
• vápnik - 48,164 mg;
• fosfor - 33,178 mg;
• sodík - 16,912 mg;
• horčík - 16,861 mg.
• železo - 0,874 mg.

• 1,3 mg vitamínu PP;
• 0,2 mg vitamínu E;
• 20 mg vitamínu C;
• 0,05 mg vitamínu B2;
• 0,06 mg vitamínu B1;
• 17 mcg vitamínu A;
• 0,2 mg beta-karoténu;
• 0,9 mg vitamínu B3 (PP).

Vedel si? Vďaka vysokému obsahu draslíka pomáha konzumácia repy zlepšiť zdravie zubov a posilniť ďasná.

Aké sú výhody repy?

Zelenina je užitočná v akejkoľvek forme. Môže sa konzumovať čerstvé aj po tepelnej úprave. Zamyslime sa nad tým, aké benefity dáva koreňová zelenina telu pri rôznych spôsoboch využitia.

Šťava

Šťava získaná z repy dokonale zmierňuje bolesť, upokojuje a pôsobí expektoračne. Vďaka jeho účinku sa rozpúšťajú obličkové kamene a stimuluje sa činnosť srdca. Priaznivo pôsobí pri ochoreniach kĺbov.
Šťavu z koreňov sa odporúča piť aj pri bolestiach hrdla či faryngitíde, obnovuje metabolizmus lipidov a lieči aterosklerózu. Ak máte cukrovku, zeleninová šťava pomáha zvyšovať ochrannú funkciu tela.

Surové

Mnoho ľudí sa zaujíma o otázku, či je možné jesť surovú repu. Je to možné, dokonca nevyhnutné! Konzumáciou surovej repy doplníte telu základné živiny a zabránite vzniku nedostatku vitamínov. Vďaka bohatému vitamínovému zloženiu koreňovej zeleniny sa normalizuje srdcová frekvencia, zlepšuje sa peristaltika tráviaceho traktu a zlepšuje sa vstrebávanie potravy.

Dôležité! Ľudia, ktorí majú problémy s endokrinným systémom, majú zakázané konzumovať repu.

Vďaka prítomnosti vzácnej zložky – glukorafinu, ktorý sa vplyvom enzýmov mení na sulforafan, má protinádorové a antibakteriálne účinky. Konzumácia repy znižuje riziko niektorých infekčných ochorení, ako aj niektorých druhov rakoviny.

Konzumácia surovej koreňovej zeleniny má dobrý vplyv na zrak, zlepšuje pokožku, nechty, vlasy a tiež pomáha normalizovať mikroflóru urogenitálneho traktu v prípade drozdov. Preukázal sa aj veľký prínos repy pre mužov: pôsobí močopudne a protizápalovo, zlepšuje činnosť tráviaceho traktu. Vďaka prítomnosti mnohých vitamínov sa zlepšuje potencia a mužské telo omladzuje.

Uvarené

Vedel si? Vodnica je najstaršia rastlina. Zelenina bola prvýkrát pestovaná takmer pred 400 rokmi.

Varená koreňová zelenina má rovnaké vlastnosti ako surová. Tento spôsob liečby sa však často používa pri ochoreniach žalúdka a konečníka na zníženie podráždenia stien. Uvarená repa je mäkšia, preto sa deťom a starším ľuďom ľahšie konzumuje.

Aplikácia koreňovej zeleniny

Rastlina sa aktívne používa v rôznych oblastiach. Pozrime sa, ako sa koreňová zelenina používa v rôznych odvetviach.

V ľudovom liečiteľstve

Zelenina sa často používa v. Je základom na prípravu liečivých infúzií a obkladov. Vďaka komplexu vitamínov sa žalúdok zlepšuje, toxíny sa eliminujú a črevá začnú normálne fungovať.

Koreňová zelenina má vynikajúce protibolestivé, sedatívne a expektoračné účinky. Na liečebné účely, ako diuretikum, sa zeleninová šťava konzumuje trikrát denne pred jedlom, 0,5 šálky.

Dôležité! Príliš častá konzumácia koreňovej zeleniny môže viesť k diatéze, ako aj negatívnemu vplyvu zeleniny na telo a vyvolať vývoj určitého počtu chorôb. Veľa neznamená dobre.

Vďaka repíkovým odvarom prekonáte virózu a prechladnutie. Pri chronických ochoreniach kĺbov sa odporúča robiť kúpele z odvarov koreňovej zeleniny.

V dietetike

Vodnica je jedným z hlavných diétnych produktov. Dá sa použiť do šalátov, vo všetkých jedlách sa dá nahradiť aj koreňovou zeleninou.

Repka je ľahký produkt. Je nutnosťou v strave ľudí, ktorí sú obézni, ako aj diabetikov. Vďaka tomu, že pomáha odstraňovať škodlivé látky a toxíny z tela, dochádza k chudnutiu.

Neexistujú žiadne špecifické diéty založené na repe. Kto chce ale zhodiť pár kilogramov a zlepšiť si činnosť čriev, mal by túto zeleninu zaradiť do svojho jedálneho lístka a pravidelne ju jesť.

Vo varení

Rastlina je dobrá surová, varená a dusená. Často sa používa na prípravu vitamínových šalátov, do ktorých sa namiesto koreňovej zeleniny pridávajú zeleninové listy. Repová šťava je základom na prípravu zeleninových kokteilov. Vodnicu možno použiť aj na pečenie kastrólov, pri ktorých sa mieša s rôznymi obilninami. Pyré z koreňovej zeleniny má jemnú a príjemnú chuť.

Je repa dobrá pre ženy?

1. Koreňová zelenina obsahuje látky, ktoré zabraňujú vzniku rakoviny prsníka a maternice.
2. Surová repa. Vysoký obsah kyseliny listovej (vitamín PP), ktorá sa podieľa na tvorbe nervovej trubice plodu. Surová repa je indikovaná na konzumáciu počas tehotenstva.
3. Dusená repa Má jemnejšiu chuť a nezvyšuje chuť do jedla, preto je veľmi zdravé jesť na večeru šaláty z dusenej repy, ktoré podporujú chudnutie. Spracovaná zelenina tiež nestráca vitamíny a mikroelementy, a preto je vhodná aj pre vlasy, nechty a pokožku.
4. Vodnica v akejkoľvek forme lieči cystitídu a iné zápalové ochorenia urogenitálneho systému.

   Zaznamenáva sa schopnosť tejto zeleniny zlepšiť menštruačný cyklus.

Pre mužov

Hodnota repy pre mužské telo, ako je užitočná a aké sú jej jedinečné vlastnosti?

• Čerstvá zelenina predchádza ochoreniam prostaty.
• Dusená repa. Pravidelná konzumácia dusenej repy zlepšuje sexuálne funkcie u mužov.
• Jedenie repy v akejkoľvek forme podporuje zvýšenie hladiny testosterónu v krvi.
• Repová šťava Má dráždivé vlastnosti, preto je užitočné vtierať si ho do pokožky hlavy pri plešatosti.
• Akákoľvek koreňová zelenina pomáha čistiť cievy a predchádzať ateroskleróze, na ktorú sú muži náchylnejší ako ženy.

Pre deti

Výhody repy pre deti:

1. Surová zelenina má mierne expektoračné vlastnosti. Šťava z repy zmiešaná s inými zeleninovými šťavami je užitočné podávať deťom na liečbu a prevenciu chrípky. Taktiež šťava zo surovej koreňovej zeleniny obsahuje zvýšené množstvo kyseliny askorbovej.
2. Čerstvá repa užitočné pre školákov - vitamíny B a horčík zlepšujú funkciu mozgu, posilňujú pamäť a ostrosť zraku.
3. Dusená repa má sedatívne vlastnosti. Takto spracovaná zelenina sa odporúča užívať vzrušujúcim a hyperaktívnym deťom pred spaním.
4. Nespracovaná zelenina podporuje aktívne čistenie pleti od pupienkov a akné, čo je dôležité pre dospievajúcich v období puberty.

Pediatri neodporúčajú zaradiť repu do jedálnička dieťaťa pred dosiahnutím veku 4 rokov.

Vodnica obsahuje nielen prospešné vlastnosti pre ľudské telo, ale má aj kontraindikácie, pre mužov aj ženy:

• Zelenina obsahuje horčicu a iné aromatické oleje, ktoré dráždia steny žalúdka a čriev. Ak máte najmenší problém s tráviacimi orgánmi, nemali by ste jesť surovú repu.
• Koreňová zelenina dodáva materskému mlieku horkú chuť, preto sa jej počas dojčenia treba vyhýbať.
• Vodnica má negatívny vplyv na telo v prítomnosti chorôb: hepatitída, cholecystitída, poruchy štítnej žľazy.
• Surová repa vďaka prítomnosti horčičného oleja povzbudzuje chuť do jedla. Neodporúča sa konzumovať surovú koreňovú zeleninu samostatne, ani ako súčasť šalátov večer a pred spaním. Toto pravidlo platí pre tých, ktorí sú obézni a bojujú s kilami navyše.
• Ak máte cukrovku, surovú zeleninu môžete konzumovať len v malých množstvách a len po súhlase lekára.
• V prípade nervových porúch je konzumácia dusenej repy zakázaná.
• Vyprážaná repa, podobne ako dusená, má vysoký glykemický index. To znamená, že výrobok spôsobuje silné zvýšenie hladiny cukru v krvi. Pri diabetes mellitus 1. a 2. typu sú vyprážané a dusené repy kontraindikované.
• Vyprážané repy strácajú titul „diétny výrobok“. Po vyprážaní sa obsah kalórií v zelenine niekoľkokrát zvyšuje a dosahuje 100-150 kcal / 100 gramov.

Aj pri absencii kontraindikácií je potrebné opatrne zaviesť surovú repu do stravy. Nezvyčajne veľké množstvo repy môže spôsobiť nadúvanie alebo hnačku.

Prečo je cenná koreňová zelenina rôznych farieb?

Čo sa používa ako alternatíva?

Na spestrenie stravy môžete namiesto repy jesť reďkovky a repu. Táto zelenina patrí do rovnakej čeľade ako repa, preto má podobné prospešné vlastnosti a chuť, preto sa nedá povedať, že napríklad reďkovka je zdravšia ako repa.

Hrdinka ruského folklóru opäť získava na popularite. Táto zelenina pomáha pri mnohých chorobách, pomáha ženám aj počas diéty. Repík však môže spôsobiť závažnú alergickú reakciu, preto by sa mal do stravy zavádzať s mimoriadnou opatrnosťou.

Pozývame vás, aby ste si pozreli video o výhodách a poškodení repy pre ľudské telo:

Ak nájdete chybu, zvýraznite časť textu a kliknite Ctrl+Enter.