במאמר זה:
כלי פלסטיק חד פעמיים הם כבר לא חידוש. זוהי דרך משתלמת ונוחה לצמצם את זמן הניקוי ומשקל המטען בחופשה או בזמן הובלה. למרות הרעש שעולה מעת לעת בעיתונות על הנזק של מיכלי פלסטיק, יש לו ביקוש רחב וקבוע. כי זו נוחות בכסף קטן, וה"סכנה" של פלסטיק למזון מנטרלת בקלות על ידי שימוש נכון בו. למוצר הזה תמיד יהיה הקונה שלו. אבל האם ייצורו יהיה רווחי? בואו נשקול את זה צעד אחר צעד.
תחומי יישום ושיווק אפשרי
מוצרי פלסטיק המוצגים היום בשוק הכלים החד פעמיים: צלחות, כוסות, כוסות, שיפודים, בוחשי שתייה, כפיות, סכינים, מזלגות, מגשים ומכלי אחסון מזון בצורות וגדלים שונים. הכלים עשויים מפוליסטירן רגיל ומוקצף (למוצרים קרים) או מפוליפרופילן (לטמפרטורות גבוהות, תנורי מיקרוגל).
היקף של כלי פלסטיק:
- נקודות קייטרינג הפועלות על פי עקרונות ה"מזון המהיר" (חנויות פנקייקים, פיצריות, בתי קפה לילדים, קנטינות);
- מפעלים למשלוח ארוחות מוכנות לבית או למשרד;
- חנויות מכולת;
- מפעלי ייצור מזון;
- חנויות קמעונאיות עם סחורות לפי משקל (ממתקים, מוצרי חלב, סלטים מוכנים).
פלח עצום של שוק הכלים החד פעמיים תופסים כוסות פלסטיק - הם משמשים כמעט בכל מקום: במשרדים, בתי הבראה, מתקני ילדים וספורט (לצידניות, במכונות אוטומטיות לשתייה חמה וקרה, בקייטרינג). כמובן שרמת התחרות כאן גבוהה בהרבה מאשר בייצור מוצרי שולחן אחרים מפלסטיק.
כדי להתחיל בייצור, עליך להחליט על מגוון המוצרים. לשם כך, עליך להעריך את נוכחותם של ארגונים מתחרים באזור, הטווח ומדיניות התמחור שלהם. למרות המספר הגדול של הצעות בשוק מוצרי פלסטיק, אולי לא יהיו מתחרים ראויים, שכן כמות עצומה של כלי פלסטיק מובאים מסין, וכפי שמראה בפועל, הקונה נאמן יותר ליצרן מקומי, גם אם מחיר המוצרים שלו גבוה יותר.
סוגיות ארגוניות של רישום עסק לייצור כלי פלסטיק
בחירת הצורה הארגונית לרישום משפטי של עסק תלויה בגודל הרווח המתוכנן. זה יכול להיות יזם בודד (עבור מפעל קטן) או LLC. זה האחרון, למרות מספר הניירת הרב יותר, הרבה יותר קל להסכים על שיתוף פעולה עם ארגונים גדולים הן ברכישת חומרי גלם והן בסיום חוזים לאספקת מוצרים מוגמרים. באופן מסורתי, יש יותר אמון בישות משפטית. כן, והחזרי מע"מ חשובים בהליך ייעול המס. לכן, הצורה הארגונית האופטימלית לתחילת הייצור היא LLC על מערכת המיסוי הכללית, כולל מע"מ.
יש לציין את הקוד הבא כפעילות העיקרית: 25.24.2 ייצור כלי שולחן, כלי מטבח ומוצרי טואלטיקה מפלסטיק
הפעילות לייצור כלי פלסטיק אינה מורשית, אך יהיה צורך להנפיק תעודות ומפרטים טכניים לעמידה של מוצרים מוגמרים בתקני SanPiN ודרישות GOSTs.
שימו לב למסמכים הרגולטוריים הבאים:
- GOST R 50962-96 - "כלים וכלי בית עשויים מפלסטיק. תנאים טכניים כלליים";
- GOST 15820-82 - "קופולימרים פוליסטירן וסטירן";
- GN 2.3.3.972-00 - במקום SanPiN מס' 42-123-4240-86 "כמויות נדידה מותרות (DKM) של כימיקלים הנפלטים מחומרים פולימריים וחומרים אחרים במגע עם מזון ושיטות לקביעתם";
- SP 2.2.2.1327-03 - "דרישות היגייניות לארגון תהליכים טכנולוגיים, ציוד ייצור ומקום עבודה";
- GN 2.2.4.1313-03 - "MAC של חומרים מזיקים באוויר של אזור העבודה".
הניואנסים של בחירת מתקן ייצור
אם מתוכנן לייצר מחזור מלא עם פעולת אקסטרודר, יש לעמוד בדרישות הבאות:
- גובה החדר אינו נמוך מ-4.5 מ';
- רצפה - בטון או אריח;
- קירות - 1.5-2 מ 'משטח הרצפה הם סיימו עם חומר לא דליק;
- אוורור טוב; אפשרות לחיבור למערכת אספקת המים;
- חיבור לאספקת חשמל תלת פאזי.
אם הסרט המוגמר משמש כחומר גלם (למעשה, העבודה מתבצעת על מכבש תרמית ואריזה), גובה התקרה מקובל נמוך יותר, אך לא פחות מ-3.5 מ'.
על פי המטרה הפונקציונלית, יש לחלק את חדר הייצור לאזורים הבאים:
- סדנה לייצור כלי פלסטיק;
- חצרות אדמיניסטרטיביות ושירותים;
- מחסן לאחסון חומרי גלם;
- מחסן לאחסון מוצרים מוגמרים;
- חדרי הלבשה לצוות;
- חדר רחצה.
חומרי גלם – בחרו באיכות
תהליך טכנולוגי של ייצור כלי אוכל מפלסטיק
בהתאם לסוג המוצר קיימות שתי טכנולוגיות לייצור כלי פלסטיק: יציקה ויציקה. כלי אוכל עם קירות עבים (סכו"ם, סחורה ברמה גבוהה: כוסות, כוסות יין, כוסות לפי צורות בהתאמה אישית) מיוצרים בשיטת היציקה. תהליך היציקה איטי למדי, עלות הייצור גבוהה, שכן כאן המשקל קובע את האיכות והחוזק של המוצר המוגמר. למשל, משקל כוס רגילה בקיבולת 200 מ"ל הוא 3 גרם, העשויה בהזרקה - עד 10 גרם.
ייצור כלים בשיטת הדפוס מבטיח יותר לצריכה המונית. קו הדפוס האוטומטי יכול לייצר עד 30 מיליון כוסות (13-18 מיליון צלחות) בחודש.
בואו נשקול צעד אחר צעד את הטכנולוגיה של ייצור כלי פלסטיק בדרך זו:
1. חומרי גלם בצורת שאריות פוליאסטר (ממוחזרים) או כדורים מוגמרים מוזנים למכבש. אם מתוכנן לייצר מנות צבעוניות, מוסיפים צבעוניים לגרגירים לבנים.
2. באקסטרודר מחממים את הגרגירים לטמפרטורת ההיתוך, ההיתוך מעורבב כל הזמן עם מכבש בורג. לאחר שהגיעה לעקביות הרצויה, המסה עוברת דרך העיתונות ויוצרת יריעת פלסטיק בעובי של כ-2 מ"מ. דרישה בסיסית- עובי אחיד של המוצר המתקבל.
3. מוכן גליל סרט נכנס מכונת thermoforming, שם, בהתאם לסוג המוצר, נעשה שימוש בתבניות בתצורות שונות.
4. אבל לפני יצירת ריקים עבור מנות עתידיות, הסרט חייב להיות מחומם. לשם כך, הוא נשלח דרך תנור באורך 3 מטר, המחמם את החומר למצב פלסטי.
5. במכונת התרמופורמינג הרשת נשאבת בחוזקה לתוך התבניות.
בעזרת מכבש, מוצרים מוגמרים (כוסות, צלחות, חבילות) נסחטים שורה אחר שורה.
7. חתכי הסרט המתקבלים נפטרים לשימוש נוסף. לפיכך, תהליך הייצור נטול פסולת.
8. הגוזם מעביר את המוצרים למכונה שעורמת את המוצרים ומעבירה אותם למסוע.
9. הקלטת מעבירה מוצרים לאריזה. או לשינוי נוסף (חימום וגלגול של הקצה העליון של הכוסות, ליצירת שפה מעוגלת; החלת תמונות ולוגו מודפסות), ולאחר מכן על האריזה.
אנו עורכים תוכנית עסקית לייצור כלי פלסטיק
1. Enterprise LLC "X" מתכננת לייצר את המוצר הבא
- סכו"ם (כפות, סכינים, מזלגות);
- כוסות (עם קיבולת של 200 מ"ל);
- צלחות.
2. חומרי גלם
- לייצור סכו"ם וצלחות - פוליפרופילן;
- לכוסות - פוליסטירן.
המוצרים המיוצרים יהיו שקופים (משקפיים) ולבנים (שאר הסחורה), שכן תוספי הצבע מכילים צבעים-כימיקלים מזיקים לבריאות. ייצור ללא פסולת (שאריות הסרט מומסות מחדש באקסטרודר לשימוש נוסף).
3. מכירות
- נקודות קייטרינג נייחות (50%);
- אוכלוסיה ומשרדים (20%) - חנויות חוצות עונתיות (20%);
- בית קפה (5%);
- מפעלים למשלוח ארוחות, ייצור מאפים וממתקים (8%).
4. חדר
חצרים תעשייתיים מושכרים - 500 מ' 2 * 1400 רובל / מ' 2. מחיר השכירות - 700,000 רובל לחודש. (8,400,000 רובל לשנה)
5. השקעת הון
א) ציוד טכנולוגי (המחיר כולל משלוח הקו לסדנת הייצור, התקנה, הפעלה, הדרכת כוח אדם):
- אקסטרודר - 1,048,950 רובל,
- מכונות תרמופורמינג - 2 חתיכות * 672,000 רובל = 1,344,000 רובל,
- תבניות - 5 חתיכות * 241 710 = 1 208 550 רובל,
- מדחס - 600,600 רובל.
ב) ציוד נוסף:
- 2 מחשבים וציוד משרדי - 65,100 רובל,
- תחבורה (מכונית גאזל) - 3 * 82,950 = 248,850 רובל.
סך הכל - 4,516,050 רובל.
6.חישוב כושר הייצור
M = קצב שחרור (לפי נתונים טכניים) * זמן פעולת הציוד
מתוכנן לעבוד ב-2 משמרות של 8 שעות עם הפסקה לארוחת צהריים (שבת, ראשון, חגים רשמיים - ימי חופש).
זמן פעולת ציוד משוער = (ימים קלנדריים - סופי שבוע - חגים) * מספר שעות עבודה * מספר משמרות \u003d 249 * 7 * 2 \u003d 3486 שעות / שנה
לא כולל 60 שעות/שנה השבתה לעבודות תחזוקה ותיקון - 3426 שעות/שנה.
כושר ייצור \u003d קצב פרודוקטיביות * מספר הציוד בפעולה * זמן פעולת הציוד
בהתאם למאפייני הציוד, נחשב את כושר הייצור לכל סוג מוצר:
M (משקפיים) \u003d 20,000 חתיכות * 1 * 3426 שעות \u003d 68,520,000 חתיכות / שנה
M (צלחות) = 18,000 חתיכות * 1 * 3426h = 61,668,000 חתיכות / שנה
M (סכינים) = 21,000 חתיכות * 1 * 3426h = 71,946,000 חתיכות / שנה
M (מזלגות) = 21,000 חתיכות * 1 * 3426h = 71,946,000 חתיכות לשנה
M (כפות) \u003d 21000 חתיכות * 1 * 3426h \u003d 71,946,000 חתיכות / שנה
7. חישוב עלויות החומר
עלויות חומר לייצור 1 יחידת ייצור = כמות החומר המתכלה * מחיר הקנייה של החומר.
צלחות (0.005 ק"ג x 61,668,000 חתיכות) x 40 רובל = 12,333,600 רובל.
כוסות (0.004 ק"ג x 68,520,000 חתיכות) x 36 רובל = 9,866,880 רובל.
סכו"ם - (0.002 ק"ג x 71946000 חתיכות x 3) x 40 רובל = 17,267,040 רובל.
עלויות חומרים אחרים (אריזה, דלק וכו') - 9,866,880 רובל.
עלויות החומר הכוללות - 49,334,400 רובל לשנה.
8. כוח אדם ושכר
המספר והשכר הכולל לשנה (כולל דמי חופשה ובונוסים בעונה) להבטחת עבודה של 2 משמרות של המיזם:
- מנהל - 435,600 רובל,
- רואה חשבון - 382,800 רובל,
- טכנולוגים (2 * 211,200 רובל) - 422,400 רובל,
- מתאמי ציוד (2*204,600 רובל) - 409,200 רובל,
- עובדים (20 * 198,000) - 3,960,000 רובל,
- מעמיסים (4 * 184 800) - 739 200 רובל,
- נהגים (4 * 171600) - 686 400 רובל,
- חומרי ניקוי (2 * 165,000) - 330,000 רובל.
סך קרן השכר הכולל - 7,365,600 רובל / שנה
מס שכר (UST) יסתכם ב-1,915,056 רובל לשנה
בעונת השיא (אפריל-ספטמבר) מתוכננים ליצור מקומות נוספים ושעות עבודה גמישות לעובדים כלליים (סטודנטים).
9. חישוב עלות הייצור
עלות יחידת ייצור מחושבת כסכום של עלויות חומר, שכר וצרכים סוציאליים (UST), פחת ועלויות אחרות (שכר דירה + פרסום).
לוחות - 14,309,976 (עלויות חומר) + 1,473,120 (שכר) + 383,011.2 (UST) + 1,578,821 (פחת) + 1,741,000 (שכר דירה + פרסום) = 19,480,928.
העלות של צלחת אחת היא 19,485,928.20 רובל / 61,668,000 חתיכות = 0.32 רובל
באנלוגיה, אנו מחשבים את העלות של מוצרים אחרים:
- כוסות - 0.25 רובל / חתיכה,
- סכו"ם - 0.18 רובל / חתיכה
10. קביעת מחיר סיטונאי המכירה
מחיר יחידה \u003d מחיר עלות של 1 חתיכה + שולי רווח (לפי תקנים - 25%)
אנו מחשבים את סף מחיר המכירה המינימלי לסיטונאי:
- צלחות - 0.32 + (0.32 * 25%) \u003d 0.40 רובל.
- משקפיים - 0.25 + (0.25 * 25%) \u003d 0.31 רובל.
- סכו"ם - 0.18 + (0.18 * 25%) \u003d 0.23 רובל.
11. חישוב תוכנית ההפקה
הכנסות מכירה \u003d מספר חלקי מוצרים / שנה * מחיר לכל חתיכה
משקפיים - 68,520,000 חתיכות לשנה * 0.31 רובל = 21,241,200 רובל לשנה
צלחות - 61,668,000 חתיכות לשנה * 0.40 רובל = 24,667,200 רובל לשנה
סכינים - 71,946,000 חתיכות לשנה * 0.23 רובל = 16,547,580 רובל לשנה
מזלגות - 71,946,000 חתיכות לשנה * 0.23 רובל = 16,547,580 רובל לשנה
כפיות - 71,946,000 חתיכות לשנה * 0.23 רובל = 16,547,580 רובל לשנה
סך ההכנסות לשנה: 95,551,140 רובל לשנה.
12. חישוב יתרה ורווח נקי
על סמך הנתונים המחושבים, אנו עורכים תכנית פיננסית לייצור כלי פלסטיק במונחי ערך:
- הכנסות מכירה - 95,551,140 רובל לשנה,
- עלות המנות - 75 217 160 רובל לשנה,
- רווח ממכירות (מאזן) - 20,333,980 רובל לשנה, (הכנסה - עלות)
- מס הכנסה (20%) - 4,066,796 רובל לשנה, רווח נקי \u003d רווח מאזן - מס הכנסה \u003d 16,267,184 רובל לשנה.
13. חישוב רווחיות
רווחיות המוצר מחושבת לפי הנוסחה: P = (רווח יתרה: עלות) x 100% P = 20,333,980: 75,217,160 * 100% = 27%
סיכום:עסקי כלי האוכל מפלסטיק רווחיים עם מכירות בקנה מידה גדול. בכפוף לעומס המשוער של יכולות הייצור, ההשקעה הראשונית בפרויקט עסקי יכולה להשתלם תוך 2-3 חודשים.
לְסַנֵן
חשב משלוחמפעלים רוסיים של כלי אוכל חד פעמיים
- קטלוג לשנת 2020. הסחורה סופקה על ידי 50 מפעלים. מפעלי כלי אוכל חד פעמיים:
- "DV פלסטיק".
- "אַטְלָס".
- "ארטפלסט".
- "בולגרי גרין" ואחרים.
היצרנים שלטו בייצור מוצרי פלסטיק ונייר. מוצרים מפלסטיק תפסו 80% מהשוק, מנייר 20%. החברות הציעו מבחר: כוסות, מיכלים, צלחות. ההפקה מייצרת גם כוסות למכונות אוטומטיות עם משקאות. ציוד הייצור שודרג. חברות השתלטו על מכירות דרך חנויות מקוונות.
ארגוני יצרנים השיקו ייצור של מוצרי פלסטיק ממוחזרים. יצרני מזון וחברות מזון משתמשים בכלים חד פעמיים בכל מקום. העסק הציג שיטות אריזה חדשות, השתמש בחומרי גלם וחומרים בטוחים. המחירים של מוצרים רוסיים רווחיים עד 70% יותר מאשר מיובאים.
ארגוני תחבורה יסייעו במשלוח במוסקבה ובאזור מוסקבה, לאזורים פדרליים ומחוצה לה. מפעלים הזינו כתובות ומספרי טלפון בלשונית "אנשי קשר" באתר התערוכה. היצרן הרוסי מחפש ספקים, קונים סיטונאיים. עובד של החברה יודיע לך כיצד לקנות סחורה בכמויות, להוריד את המחירון ולסכם הסכם עוסק. הרשימה מתעדכנת.
יש לגשת באחריות לבחירת הציוד לייצור כלי שולחן חד פעמיים, כי הביקוש והרווח יהיו תלויים באיכות המוצרים.
חומרי גלם לכלי אוכל חד פעמיים
החומר המשמש לייצור מיכלים
בתחילה, כלי שולחן חד פעמיים היו נייר. כעת נבחר קרטון למינציה בצפיפות של 130-280 גרם/מ"ר לייצורו. הלמינציה מתבצעת בשכבה של 10-20 מיקרון. מיכלים כאלה מתאימים לפרסום או ליצירת מנות ממותגות. לדוגמה, ברשת בתי קפה חשוב להשתמש בכוסות עם שם הממסד והסיסמה שלו.
עד לא מזמן, נייר פיני היה המועדף. כעת הייצור המקומי של קרטון איכותי צובר תאוצה.
בייצור כלי אוכל מפלסטיק משתמשים בסוגים שונים של פולימרים כחומרי גלם, בהתאם למאפיינים הנדרשים של מוצרים מוגמרים ויכולות ייצור. עבור המחזור המלא, נעשה שימוש בפוליסטירן גרגירי, שנראה כמו כדורי קצף. עבור מחזור ייצור מקוצר, השתמש בסרטון פוליסטירן או פוליפרופילן.
היא מסה תרמופלסטית פולימרית אמורפית העשויה מבנזן ואתילן על ידי פילמור. לחומר יש חדירות גז גבוהה מספיק, שבגללה הוא משמש לעתים קרובות בייצור כוסות למוצרי חלב מותססים. החיסרון של פוליסטירן הוא שבירות.
- פולימר מגובש חלקי עם תכונות תרמופלסטיות. הוא עשוי מפרופילן על ידי שילוב מולקולות יחד למולקולות גדולות. חומר זה אינו כל כך שביר, וייצורו זול יותר מפוליסטירן. החסרונות של פוליפרופילן הם המורכבות המחייבת הקפדה על טמפרטורה, וחוסר האפשרות לאחסן את הפולימר בטמפרטורה שלילית, מה שהופך את חומר הגלם לשביר.
היתרונות העיקריים של כלי אוכל חד פעמיים
היתרונות ללא ספק של מוצרים חד פעמיים הם:
- בְּטִיחוּת. מוצרי פלסטיק עשויים מחומרים גמישים שאי אפשר להיפגע איתם או לשבור אותו לגמרי.
- גֵהוּת. במוסדות קייטרינג השימוש בכלי אוכל חד פעמיים מבטיח את ניקיון מכלי המזון.
- חִסָכוֹן. אין צורך לבזבז זמן וכסף (דטרגנטים, מים וחימום שלהם) על שטיפת כלים.
- נוֹחוּת. הכרחי במפעלים שמוכרים אוכל ומשקאות טייק אווי.
הציוד הנדרש ותפקידיו
עבור מחזור מלא של ייצור של כלי שולחן חד פעמיים מפלסטיק, יש צורך במספר סוגי ציוד: 
- אקסטרודר - הכרחי להשגת יריעות פוליסטירן;
- מכונת thermoforming - יוצרת את הצורה הדרושה;
- מַדחֵס;
- מגרסה - מכשיר לטחינת חומרי מיחזור או פסולת ייצור;
- שולחן אריזה;
- גרנולטור.
אקסטרודרהיא מכונה שבה ממיסים גרגירי פוליסטירן או פוליפרופילן. את המסה המותכת מערבבים בעזרת בורג לעקביות הומוגנית. החומר הנוזלי למחצה מועבר דרך הגלילים ויוצא דרך הפתח דמוי החריץ כיריעות מוגמרות. בדגמים איכותיים, הנקודות הבאות חשובות:
- פלדה עמידה בפני שחיקה משמשת לבורג;
- יחס גדול של אורך וקוטר הבורג;
- דיוק איזון פיר ובורג;
- עובי סרט אחיד.
מכונת תרמופורמינגמחמם יריעת פלסטיק ועושה בו שקעים בצורה הנדרשת. לייצור מזלגות וכפות, עיקרון שונה משמש - פוליסטירן מותך או פוליפרופילן מוזגים לתוך התבנית המוכנה. מוצרים מוגמרים מתקררים במהירות, תוך שניות בודדות, ועוקבים אחר קו האריזה.
מגרסה או מגרסההוא מיועד לגריסת שאריות של סרט פלסטיק לאחר הטבעה. הפלסטיק הכתוש נשלח לגרנולטור, שם הוא הופך שוב לכדורי פלסטיק.
על שולחן האריזהבכושר ייצור נמוך, לפעמים הכלים נארזים ביד. אבל זה יותר יעיל להשתמש במכונה מיוחדת לספירת מוצרים מוגמרים והאריזה הבאה שלהם.
אם יש אפשרויות כלכליות, הבעלים יכול לרכוש לא מכשירים בודדים, אלא קו אוטומטי מוכן.
ציוד לייצור כלי אוכל במחזור חלקי כולל רק מכונות תרמופורמינג וקו אריזה.
מכונות כוסות נייר
ייצור מוצרי נייר למזון דורש ציוד שונה.
המנגנון החשוב ביותר הוא מכונת הדפוס. ההבדל העיקרי בין הדגמים הוא שיטת ההצטרפות לתפר הזכוכית - תרמית או קולית. לייצור קטן, מתאימה מכונת תרמופורמינג, המבצעת תפר על ידי חימום בעזרת חשמל. ציוד כזה הוא זול יחסית וקל לניהול. צריכת האנרגיה של המכונה היא 5-7 קילוואט, עם כושר ייצור של כ-40 יח' לדקה.
לדגמים מודרניים של מכונות ליצירת כוסות נייר יש מגוון תכונות נוספות המשפרות את איכות המוצר המוגמר ואת ביצועי הקו:
- מערכת שוויצרית Leister של חיבור של תחתית עם דפנות;
- מערם פניאומטי של כוסות בצינורות;
- מערכת בקרת PLC;
- מערכת זיהוי פגמים הממיינת מוצרים פגומים.
חשוב לספק לייצור כיסויים. עבור הייצור שלהם, נדרש מנגנון נפרד.
האיכות הגבוהה ביותר היא הטכנולוגיה היפנית. ציוד משומש יכול לעלות כמעט פי 2 זול יותר. אבל יש צורך לתאם את הסיכונים של כשל של מכונות, ואת העלות של תחזוקה שלהם.
הניואנסים של בחירת ציוד
כאשר מחליטים להשקיע ביצירת ייצור סכו"ם חד פעמי, יש לקחת בחשבון מספר נקודות.
כל כלי האוכל החד פעמיים חייבים להיות מאושרים
כושר ייצור מתוכנן של המיזם.בהתבסס על זה, הבחירה של הנחות, ציוד, בחירת כוח אדם, עלויות משוערות עבור חומרים ומשאבים, כולל שירותים, רווחים מתוכננים.
גודל הסדנה. הקפד לשלוט בפרמטרים אלה כך שהציוד הנבחר יתאים לחדר. חשוב לזכור על הנחות עזר (שירותים לצוות).
מאפיינים טכניים של מכונות נבחרות.הם חייבים להתאים לפרודוקטיביות של החנות. נקודה חשובה היא צריכת החשמל וקלות התחזוקה והתיקון של מכשירים.
גם התנאים והמחיר של אספקת הציוד חשובים.
תכונות של ייצור כלי פלסטיק ונייר
ייצור כלי אוכל חד פעמיים הוא תהליך רב שלבי. אבל התכונות שלו יהיו שונות מסוג חומר הגלם המשמש.
ייצור כלי הפלסטיק במחזור המלא מתבצע בשלבים:
- חרוזי הפוליסטירן הנבחרים נשלחים למכבש, שבו, כאשר הם מחוממים, הם הופכים לנוזל עם עקביות של שמנת חמוצה. המקדחה מערבבת את חומר הגלם למסה הומוגנית.
- מסה זו עוברת דרך הגלילים לפתח צר. ניתן להתאים את עובי יריעת הפלסטיק לפי המרחק בין גלילי המכבש. בדגמים מסוימים, ניתן לייצר סרט רב שכבתי.
- מהסרט בעזרת ציוד thermoforming, מנות של הצורה הנדרשת נעשים.
- מוצרים מוגמרים נשלחים לקו האריזה.
- גיליונות פסולת, לאחר חיתוך ריקים מהם, נשלחים למגרסה. מהפלסטיק הכתוש שבגרנולטור מייצרים כדורים המוחזרים למחזור הייצור.
כל המכשירים פשוטים למדי. לשינויים מודרניים יותר יש אוטומציה מלאה של תהליכים עם אפשרות להתערבות מינימלית של המפעיל. הציוד לכך הוא גם זר וגם מקומי. הבחירה תלויה בדרך כלל במחיר ובתנאי המשלוח.
כלי נייר
ייצור כלי שולחן חד פעמיים מנייר דורש ציוד שונה לחלוטין, שעדיין לא מיוצר על ידי מפעלים מקומיים.
ערכת הייצור הרגילה כוללת:
- אספקת יריעות קרטון לקירות כוסות;
- גלגול נייר לגלילים;
- היווצרות הצדדים;
- חיתוך וחיבור תחתונים.
ישנם מכשירים רב תכליתיים לייצור סוגים שונים של כלי שולחן חד פעמיים. אבל עדיין, תידרש תוספת מסוימת: מדפסות ליצירת כלים בלעדיים, פיתוחים, המהווים מטריקס למוצרי נייר. יש צורך בחסר להיווצרות צדדים בגדלים שונים.
התמונה והכתובות מוחלות על הנייר בשלב הראשוני לפני היווצרות החסר.
התפרים של כוסות נייר מעובדים על-קוליים או מעובדים תרמית. ההלחמה הנעשית בשיטת האולטרסאונד חזקה יותר וניתנת לביצוע רציף עם פרודוקטיביות גבוהה. תפר שנעשה בשיטה תרמית הוא זול יותר.
בוגדנה ז'ורבסקאיה
ייצור כלי אוכל חד פעמיים הוא תחום עיסוק מבטיח ורווחי ליזם שאינו חושש מרף גבוה ליציאה לשוק. לצד השקעות הון משמעותיות, יש צורך להיות מוכנים להתגבר על מספר סיכונים. העיקרי שבהם הוא היעדר מספר רב של טכנולוגים מוסמכים ומידע פתוח על הניואנסים של תהליך הייצור. בנוסף, התנועה הסביבתית הופכת יותר ויותר פופולרית בארצנו. משמעות הדבר היא כי יש צורך לבנות את הפעילויות שלך תוך התחשבות בעובדה שבמוקדם או במאוחר תצטרך לפרמט מחדש את הארגון לייצור מוצר מתכלה ביולוגית.
לקראת ההשקה
ישנם סוגים רבים של כלי אוכל חד פעמיים. באופן קונבנציונלי, ניתן לחלק מוצרים למספר קבוצות גדולות: פלסטיק, נייר, עץ ומה שנקרא ידידותי לסביבה. הקטגוריה האחרונה כוללת גם כלים העשויים מפלסטיק מתכלה, וגם פיתוחים אחרונים, כאשר כוסות וצלחות עשויות ממגוון רחב של חומרי גלם, כגון דגנים (כלים אכילים), קנה, עמילן תירס, עלים, במבוק וכו'.
לפני השקת פרויקט, יזם צריך לציין בבירור איזה סוג של מוצר הוא יפיק. כיום אין קווים אוניברסליים, והשקת מיזם עם מספר רב של התקנות למוצרים מחומרים שונים תדרוש השקעות אדירות. קושי נוסף הוא להשיג טכנולוגיה יעילה לייצור כלי אוכל חד פעמיים. מציאת מידע מפורט ברשות הרבים אינה קלה, וטכנולוגים מוסמכים שווים את משקלם בזהב. לכן, הדרך הקלה ביותר להגדיר את התהליך היא להכשיר כוח אדם מיצרן הציוד.
כמו כן, יש לסכם הסכמים עם ספקי חומרי גלם. אין כל כך הרבה מהם בשטח הפדרציה הרוסית, אז אנחנו יכולים לשקול אפשרויות לשיתוף פעולה עם שותפים זרים. בכל מקרה, לא כדאי להתמקד ביצרן אחד בלבד, מכיוון שכשל באספקה עלול לגרום להשבתה לארגון חדש.
לאחר שהחלטת על השאלות לעיל, אתה יכול להתחיל לחפש ציוד ולפתח תיעוד פרויקט. כפי שכבר ציינו, הסף הפיננסי לכניסה לשוק גבוה למדי. אז, רק עבור רכישת סט מינימלי של ציוד לייצור כלי שולחן חד פעמיים מפלסטיק, יידרשו כ -12 מיליון רובל. עם תוכנית עסקית מפותחת ביד, הגיוני להתחיל לעבוד באמצעות כספי משקיעים.
סיכונים בסיסיים
לקוחות פוטנציאליים אינם ממהרים לסיים חוזים ראשוניים עם יצרן חדש ומוכנים לשקול הצעות רק אם יש להם את הנפח הנדרש של מוצרים מוגמרים וחבילת מסמכים המאשרת את תאימות הסחורות לדרישות GOST ו- SanPiN.
באשר לתחרות, כאן תצטרכו להתמודד עם מאגר של חברות מקומיות וזרות, רובן מחזיקות בעמדות חזקות בשוק, בעלות ניסיון מסוים ומה שחשוב, אמון הלקוחות. כך למשל, יצרנים סיניים, בשל ההיקפים העצומים, מסוגלים להציע הצעות מחיר אטרקטיביות ביותר.
קושי מותנה נוסף הוא הביקוש העונתי למוצרים. שמירה על האיזון תעזור להרחיב את הטווח.
הצרכנים העיקריים של כלי אוכל חד פעמיים
בין הקונים הסיטונאים שיצרן כלי האוכל החד פעמיים צריך להתמקד בהם:
- , קנטינות, פיצריות ומוסדות קייטרינג אחרים;
- דוכנים עונתיים לממכר אוכל טייק אווי;
- שירותי משלוח מזון;
- שווקים בפורמטים שונים, חברות קייטרינג עם ייצור קולינרי משלהן;
- סוכנויות לארגון פיקניקים וטיולים;
- מפעלים העוסקים במכירת ירקות ופירות.
כפי שאתה יכול לראות, רשימת ההזדמנויות לשיווק מוצרים רחבה למדי. היזם צריך רק לגבש הצעה משתלמת ולהעביר מידע עליה לכמה שיותר שותפים.
סוגי כלי אוכל חד פעמיים
על מנת לתת מענה מקיף לדרישת הצרכנים, מבחר היצרן צריך לכלול כלי אוכל חד פעמיים למשקאות, מרקים, מנות שניות, חטיפים, אריזות מוצרים שונים, וכן קערות לסלט, סכו"ם, קשיות, מכסי פלסטיק למשקאות לקחת ומקלות ערבוב. .
לייצור מוצרים ניתן להשתמש בכמה סוגים של חומרי גלם: פלסטיק, כולל המגוון המתכלה שלו, נייר מיוחד, עץ. בנוסף, מנות מחומרים טבעיים צוברים פופולריות.
כלי אוכל חד פעמיים מפלסטיק
לכלי בישול מפלסטיק יש מספר יתרונות. זה נוח, היגייני, פרקטי וזול מאוד. הרבגוניות של החומר מאפשרת ייצור של מגוון רחב של מוצרים - צלחות, כוסות, סכו"ם, קשיות, מקלות ערבוב בצבעים, צורות וגדלים שונים. במידת הצורך, אתה יכול ליישם לוגו או דפוס בהיר.
ציוד לייצור כלי אוכל מפלסטיק
הקו הסטנדרטי לייצור כלי אוכל חד פעמיים מכיל:
- מכונת thermoforming;
- אקסטרודר;
- עובש;
- מַדחֵס.
העלות המינימלית של סט ציוד היא כ -3 מיליון רובל. עלויות עבור אצווה ראשונה של חומרי גלם - מ 100 אלף רובל.
טכנולוגיית ייצור + וידאו
שני סוגי פלסטיק משמשים לייצור כלים:
- קצף פוליפרופילן (עמיד, פלסטיק, עמיד בפני חום, כלים ממנו יכולים לשמש למנות חמות ומשקאות, מסומן על ידי PP עם המספר 5);
- פוליסטירן (מוצרים אינם עמידים בחום, לא ניתן לאחסן בהם מזון, מסומן ב-PS עם המספר 6).
חומרי הגלם לייצור כלי פלסטיק הם פולימרים גרגירים שנראים כמו כדורים של. המחיר לטונה של גרגירים נע בטווח של 45-100 אלף רובל, תלוי במותג, בקוטר ובמאפיינים אחרים.
חומר הגלם הזה משמש מפעלי מחזור מלא, שם הוא אמור להמיס את הגרגירים וליצור סרט שממנו מייצרים כלי פלסטיק. במחזור לא שלם, היצרן משתמש בסרט מוגמר בשווי 100-190 אלף רובל. לטון.
מחזור הייצור המלא של כלי אוכל חד פעמיים כולל את השלבים הבאים:
- הפשרת גלולה. לבן או, אם אנחנו מדברים על ייצור של כלים צבעוניים, כדורים רב צבעוניים מונחים באקסטרודר, שבו חומר הגלם מחומם לטמפרטורת ההיתוך תוך ערבוב מתמיד על ידי מכבש בורג.
- עשיית סרט. לאחר שהגיעה לעקביות הרצויה, המסה מוזנת למכבש שדרכו מתקבלת יריעת פלסטיק בעובי 2 מ"מ.
- מוצרי עיצוב. הסרט נכנס ליחידת התרמופורמינג, מתחמם למצב פלסטי ונמשך לתבניות.
- אלמנטים חיתוכים. כל הרשת עם הכלים שנוצרו מועברת לגוזם, שם מופרדים האלמנטים הבודדים מהרשת המוצקה. חלקי פלסטיק נשלחים למיחזור.
- לאחר מכן, הכלים ממוינים ומוכנסים למסוע, שם משנים אותם - מריחת לוגואים, כיפוף הקצוות וכו'.
- חֲבִילָה. המכונה בוחרת את מספר המוצרים הנדרש וממקמת אותם בסרט.
באופן דומה מתבצע ייצור כלים מפלסטיק מתכלה.
סרטון איך עושים את זה:
כלי אוכל חד פעמיים עשויים ביופלסטיק
כלי אוכל חד פעמיים העשויים מפלסטיק מתכלה ממוקמים כ"ירוק", אך החומר, אם כי במידה פחותה ממקבילו המתכלה, עדיין מזהם את הסביבה, שכן מתאן ופחמן דו חמצני משתחררים במהלך הפירוק. עם זאת, תומכי אורח חיים ירוק מברכים על ההחלטה "הרע הפחות" ושמחים להשתמש במוצר.
מתחרים עיקריים
בין ענקיות שוק הכלים החד פעמיים ניתן לציין את החברות הבאות: U2B, My Dishes, GORNOV GROUP, Plastic-Step, Misteriya, Papperskopp Rus, Huhtamaki, Trial Market, PapStar, The Paper Cup Company.