האם אפשר לחלוט ורדים טריים. איך לחלוט ורדים מיובשים בצורה נכונה? כמה פירות צריך לליטר מים

רוזהיפ הוכר מזה זמן רב כצמח בעל תכונות מדהימות. למעשה, כל משפחה ידעה כמה שימושי שושנה, איך לחלוט אותו ואיך לשתות אותו, לכן, מדי שנה בחודשים ספטמבר-אוקטובר נאספו פירות יער אדומים בשלים וניתנו לילדים עם סירופ טעים, מחזק את המערכת החיסונית וממריץ את הצמיחה. . אפילו הסלאבים העתיקים האמינו שהוא מסמל נעורים ויופי, וראו בו קדוש.

מדוע סבתותינו ייחדו ורדים בין צמחים אחרים? כדי להבין, בואו נסתכל מקרוב. היתרון העיקרי והבלתי מעורער של ורדים הוא שהם מכילים כמות שיא של ויטמין C (חומצה אסקורבית), פי שלושה מאשר במעדן זר - לימון ושניים מאשר בדומדמניות שחורות.

ורדרד אינו משולל ויטמינים B, A, K, E ו- P. ראוי להזכיר כי הצמח מכיל גם יסודות קורט החשובים כל כך לתפקוד תקין של הגוף: מגנזיום, זרחן, פלואור, סידן, ברזל, כרום. , נתרן ואשלגן. עלי הכותרת של השיח מכילים שמנים בעלי השפעות אנטי דלקתיות, עפיצות וקוטלות חיידקים.
והענפים והשורשים מכילים כמות מדהימה של טאנינים, הנחוצים מאוד לגוף כחומר דימום, עפיצות וקוטלת חיידקים המפחיתה דלקת ברירית הקיבה.

ככל הנראה, בדיוק מסיבה זו, ורדים שימשו את אבותינו לחיזוק הגוף, כמו גם לטיפול באנמיה, חיזוק הלב וכלי הדם, עם הפרעות עיכול ובעיות במערכת גניטורינארית. אחרון חביב, ראוי להזכיר כי הוא מסוגל לעצור דימומים, לעכב את צמיחתם של חיידקים פתוגניים, להפחית לחץ דם גבוה, להעלים אי ספיקת כליות, להאיץ את התחדשות הרקמות ולקדם ריפוי של עצמות שבורות.

רשימת האפשרויות המפורטות של הצמח רחוקה מלהיות מלאה, אתה יכול לדבר על תכונות הריפוי של הנס הזה של הטבע במשך זמן רב, אבל בל נשכח שכדי להשתמש בו בצורה מקסימלית, אתה צריך להבין מה זה שושנה, איך לחלוט ואיך לשתות מרתחים וחליטות מחלקים שונים של הצמח הייחודי הזה.

איך לבשל ורד בר

ניתן למחזר שושנה בכמה דרכים. המפורסם והמוכר לנו הוא מתבשל. עם זאת, כאן נשאלת השאלה - האם הוויטמינים יישמרו במשקה המוגמר, כי מומחים הוכיחו מזמן שפירות רבים אינם סובלים היטב בישול. בעת הרתיחה, ויטמינים אובדים, בנוסף, הטעם המקורי והמראה האסתטי של הפרי אובדים.

תאר לעצמך כמה חומרים מזינים תאבד. אז, אתם שואלים, האם אי אפשר לבשל מרתח שושנים? שום דבר כזה! יש צורך לשלב קבלה של מרתח עם עירוי, ובכך להשיג את התועלת המרבית. גוף בריא זקוק למינון מסוים של ויטמין C ליום.

באופן מפתיע, רק 15 פירות יער מכילים בדיוק כמות כזו. עם זאת, יש לזכור – עודף של ויטמין C מזיק לא פחות מהמחסור בו מסוכן. אז אל תנסו לשתות כמה שיותר ממשקה מרפא ליום, העיקר לא לשכוח את הצריכה היומית שלו בפרופורציות מסוימות.

איך לבשל שושנים טריות

לשתות מ שנבחר טריורד בר, באופן טבעי, הריחני והבריא ביותר. אבל למרבה הצער, ההזדמנות לבשל אותו מופיעה רק 1-2 שבועות בשנה, במהלך תקופת הקציר.

1. אם פירות היער רכים, אנחנו פשוט מנגבים אותם במסננת, ומוודאים שהווילי לא ייכנסו לדיסה המוגמרת, מה שאצל אנשים מסוימים עלול לגרום לאלרגיות, גירוי או תחושות לא נוחות בגרון. אנחנו שמים את הדייסה שהתקבלה במיכל בעל קירות עבים, שופכים אותו במים רותחים, מכסים במכסה והולכים לצפות בחלומות צבעוניים. לאחר 6-7 שעות, המרתח מוכן לשימוש.
2. חוצים כל גרגרי שושנים לשניים, שמים במכתש ולשים היטב. בצורה כתוש, ורדים יחלקו איתך את הויטמינים שלהם מהר יותר וטוב יותר. יוצקים שתי כפות פירות יער מרוסקים לתרמוס ומדללים במים חמים - 400 מ"ג לכל כף. (טמפרטורת המים במקרה זה יכולה להיות כ-60 מעלות). התעקש 7 שעות. בסיום, הקפד לסנן דרך בד גבינה, רצוי פעמיים, כדי להסיר את הווילי.
   ורדים מבושלים יש לשתות מבלי לחרוג מהנורמה - כוס אחת ביום, ניתן לחלק ל-2-3 מנות. אם אתה שותה משקה בבוקר, הוסף מיץ לימון לכוס. אם אתה רוצה לשתות חליטה בריאה בערב, יהיה אידיאלי לדלל אותה בכף דבש. במהלך הבישול ניתן להוסיף לשושנת הבר גם תותים, דומדמניות, פרוסות תפוח או אוכמניות, מה שיהפוך את המרק למזין וטעים עוד יותר.
3. עבור 1 ליטר מים אתה צריך 30 ורדים ו-3 תפוחים בשלים. מרתיחים הכל 15-20 דקות, מוסיפים ממתיק ומעט קינמון ריחני. תקבלו קומפוט נהדר. ואם אתה מוסיף מעט חומצת לימון למרתח כזה, אתה יכול לגלגל אותה בבטחה לצנצנות ולשתות אותה כל החורף, ולחדש את המחסור בוויטמינים בגוף בערבים קרים ומושלגים.

איך לחלוט ורדים מיובשים

ורדים מיובשים בהחלט נוחים יותר להכנת משקאות. זה נשמר היטב לאורך זמן.

תהליך הכנת ורדים מיובשים הוא הרבה יותר קל מאשר טריים: פשוט בחרו פירות יער טובים, העבירו אותם במטחנת בשר והתחילו להתבשל באומץ.

שימו לב לבחירת המנות להכנת מרתח. Rosehip מכיל הרבה חומרים אורגניים, אשר מגיבים עם מתכות, במיוחד אלומיניום, מאכל אותו. מסיבה זו, רצוי להשתמש בכלים העשויים זכוכית, קרמיקה או ברזל עם אמייל.

יש גם יותר מדרך אחת לחלוט ורדים מיובשים:

1. רותחים ורדים במים רותחים
   חותכים עשרה גרגרים לשניים ומכניסים לסיר, מוסיפים 400 מיליליטר מים מחוממים ומתחילים לחמם. כשהמים מגיעים ל-100 מעלות פותחים את המכסה ומחממים עוד 3 דקות. הוסף כמה עלי ורדים יבשים למחבת והניח לשבת במשך 15 עד 20 דקות. לאחר מכן מסננים דרך מסננת דקה. הסבתות הגדולות שלנו קראו למשקה כזה מרק ושתו אותו כתה. יחד עם עלי כותרת של שושנים, הוכנסו לתה כזה עלי אוכמניות, תותים, דומדמניות או מליסה.
2. בישול באמבט מים
   ב-200 מ"ג מים חמים (בערך 50-60 מעלות), שימו כף אחת של ורדים מעובדים. מניחים באמבט מים ונותנים לו לאדות על אש מינימלית למשך רבע שעה. לאחר מכן מכסים את המרק במטלית עבה ומניחים לו להתבשל במשך 3 שעות.
3. קירור ממושך במקום חמים
   אם אין רצון לסבול עם אמבט מים, אתה יכול לעשות את זה יותר קל - לשפוך אמנות. כף ורדים מוכנים 400 מ"ג מים חמים (כ-90 מעלות) בצנצנת. מכסים במכסה, מבודדים היטב ומשאירים חמים למשך 5-6 שעות. את המרק המצונן והמסונן אפשר, אם רוצים, להמתיק בסוכר, דבש או בריבה האהובה עליכם.
4. מתבשל עם תרמוס.
   עבור שיטה זו, אתה יכול לקחת ורדים שלמים. אנו צורבים את התרמוס במים רותחים, יוצקים 1 כף. כפית עם שקף של פירות יער ויוצקים 400 מ"ג מים רותחים. אנחנו עוזבים ללילה. עד עלות השחר, החליטה תהיה מוכנה, כל שנותר הוא ליהנות מהמשקה הריחני, ולא לשכוח לסנן אותו.
   איך לחלוט שורשי ורדים
5. 2 כפות. מרתיחים כפות שורשים באמבט מים במשך שלוש שעות, מוסיפים 400 מ"ג מים ומדי פעם מוסיפים מים רתוחים כדי לחדש את הנפח. מרתח לחגוג 1/2 כוס חצי שעה לפני הארוחות.

איך לחלוט פרחי ורדים

יחד עם חומרים שימושיים, לפרחי שושנים יש ארומה מיוחדת וטעימה. מרתח כזה מושלם כתוספת לתה פשוט או כמשקה עצמאי. יוצקים 1 כף. כף פרחים 200 מ"ג מים רותחים והחזק במשך 15 דקות. תוכלו ליהנות מחליטה של ​​פרחי ורד הבר לאורך כל היום בכל עת.
איך להכין תמיסת שושנים בבית

לטינקטורה רצוי להשתמש בוודקה יוקרתית איכותית. אפשר להתעקש על ורדים מיובשים או טריים. אבל קחו בחשבון - מפירות יער טריים, התמיסה תהיה מעט עכורה ויהיה צורך לסנן אותה מספר פעמים.

מפירות יער יבשים, המוצר המוגמר יהיה טעם של פירות יבשים. האידיאלי ביותר עבור תמיסת מיובשים מעט, תוך שלושה עד ארבעה ימים, ירכיים ורדים. אז הטעם והצבע יהיו הרמוניים.

לאחר שהתחלת להכין את הטינקטורה, היה סבלני, כי המוצר המוגמר יצטרך לחכות יותר מיום אחד.

1 כוס פירות יוצקים 0.5 ליטר. וודקה. שולחים למקום מוצל בטמפרטורה מעט מעל טמפרטורת החדר. לאחר חצי חודש, מסננים את הטינקטורה, מאחסנים בכלי זכוכית אטום היטב בקור. אפשר להתנסות בטעם - להוסיף גרידת לימון או תפוז, פולי קפה גס.

איך לשתות שושנה

משקה עשוי בקפידה משיח פלא שניתן לנו מהטבע, בין אם זה מרתח של פירות יער, שורשים או פרחים, יש לצרוך נכון. כמו כל תרופה, מומלץ לשתות אותה לא כל הזמן, אלא בקורסים.

לבעיות בריאות, אנשים מעל גיל 12 יכולים לשתות ליטר וחצי של מרתח ליום. לאנשים בריאים, שתי כוסות יספיקו לתמיכה במערכת החיסון.

• עד 6 חודשים - לא יותר מ-100 מ"ל ליום
• מגיל 6 חודשים עד שנתיים - מקסימום 200 מ"ל ליום
• מגיל שנתיים עד 4 שנים - 300 מ"ל
• מגיל 4 עד 6 שנים - 400 מ"ל
• מ-6 עד 8 - 500 מ"ל
• 8-10 שנים - מקסימום 600 מ"ל.

יש צורך לתת לילדים מרתח בין האכלות, לא על בטן ריקה, שכן ניתן להפריע לעבודת הוושט ודרכי העיכול.

לאחר שבדקנו היטב את ורד הבר, איך לחלוט ואיך לשתות את ברי הנס הזה, בואו נפנה את עינינו לחלקים אחרים של השיח. שקול אילו תרופות מופלאות אחרות ניתן להשיג מאב של ורד גן.

שמן ורדים

שמן ורדים נקרא "Liquid Sun" בגלל תכונותיו הקוסמטיות הייחודיות. השמן מתקבל בכבישה ישירה מהזרעים. משמש על ידי קוסמטיקאיות להצערת העור, להילחם באקנה ודלקות. הוא מתווסף לקרמים ומסכות פנים.

שמן ורדים נלקח דרך הפה גם לטיפול בגסטריטיס, אנמיה, טרשת עורקים וזיהומים חריפים בדרכי הנשימה.

פרי כלב-ורד

המרתחים, התמיסות, התה והקומפוטים השימושיים ביותר עשויים מירכי ורדים. זה די קשה לקבל מהם ויטמינים, אז לפני הכנת משקאות, אתה צריך להכיר את הכללים לעיבוד פירות. השימוש במרתחים שונים של פירות יער לירידה במשקל הוא נפוץ, מכיוון שהם נוטים להפחית את התיאבון. הם משמשים גם לטיפול במחלות שונות ולחיזוק המערכת החיסונית.

שורש שושנה

למרוח יבש, לא לשכוח לטחון, כדי לזרז את התהליך. טאנינים עוזרים לנרמל את העיכול ולרפא אורוליתיאזיס וכוללית.

איך לשתות שושנה מבושלת

כדי להיות בריא וחזק, כל מבוגר צריך לצרוך כוס חליטה אחת מדי יום. עבור ילדים מתחת לגיל 12, מחצית מהנורמה הזו תספיק. לוח הזמנים של קבלת הפנים הוא פשוט ביותר - אנו שותים שבועיים, הפסקה של שבוע.

לקבלת אפקט טוניק, יש לשתות את המרתח בבוקר, לפני ארוחת הבוקר. אם יש צורך באפקט כולרטי, יש לחלק את התעריף היומי ל-3 פעמים ולשתות 20 דקות לפני הארוחות. אבל הצטננות מטופלת על ידי נטילת תרופה חמה לפני השינה, בתוספת דבש.

התוויות נגד ורדרדים ונזקים

זכור שלמרות כל התועלת שלה, לרוזהיפ, כמו לכל תרופה, יש התוויות נגד. כמובן, קודם כל, אתה צריך לזכור שגם אדם בריא לחלוטין, עודף של ויטמין C בגוף יכול להזיק. לכן, יש ליטול מרתחים וחליטות במתינות. בשימוש תכוף, ורדים עלולים לפגוע באמייל השן, ולכן רצוי לשטוף את הפה לאחר נטילת מרתחים.

במהלך ההריון, הנקה, כמו גם תינוקות, ורדים יש לשתות בצורה מתונה ביותר ולאחר התייעצות עם רופא.

התוויות נגד חמורות הן לחץ דם גבוה או נמוך, כיבי קיבה ותריסריון, אנדוקרדיטיס, יתר לחץ דם, מחלות לב וקרישת דם מוגברת.

לפני אכילת מוצרי ורדרד, גלה אם אתה אלרגי לחומצה אסקורבית.

היו בריאים וזכרו שאמא טבע תמיד דואגת לנו, העיקר להיות מסוגל להשתמש במתנות שלה, שאחת מהן תוארה לעיל.

Rosehip הוא שיח ממשפחת Rosaceae, שנמצא בשימוש נרחב ברפואה העממית. להכנת טינקטורות שונות, משקאות, קומפרסים וכו'. לא רק ורדים משמשים, אלא גם העלים, הענפים, הפרחים ואפילו השורשים שלה. אבל עדיין הפופולריים ביותר הם ורדים. היום נספר לכם איך לחלוט ולשתות אותם.

איך לחלוט ורדים מיובשים?

לרוב, כשמדברים על איך לחלוט תה ורדים, מבינים שרקח ורדים יבש הוא שיבושל. איך לחלוט תה במקרה זה? ישנן מספר דרכים.

שיטה ראשונה. השגת חליטה של ​​ורד בר

בשביל זה אתה צריך תרמוס. אם אין לך אחד, או שזה לא בגודל הנכון, אז אתה יכול לבנות תרמוס בעצמך. לשם כך צריך לקחת צנצנת רגילה (נפח לא משנה), מכסה פלסטיק וסוג של שמיכה או מגבת גדולה כדי לעטוף את הצנצנת. אבל בחזרה למתכון להכנת חליטת שושנים.

כדי להכין אותו, אתה צריך לקחת ורדים ומים ביחס של 1:10. כלומר, אם התרמוס שלך מיועד לליטר אחד, אז אתה צריך לקחת 100 גרם של ורדים יבשים. זה בערך 4 כפות, או בערך 30 פירות יער. יש לשטוף אותם היטב. וכאן יש למתכון הבישול שתי אפשרויות חלופיות להמשך התפתחות האירועים.

אפשר לקחת פירות יער שלמים ופשוט לשפוך עליהם מים רותחים. היתרון של שיטה זו הוא היעדר וילי הנמצאים בתוך הגרגרים. אבל אז הטעם של ורד הבר לא יהיה כל כך בולט.

או שאתה יכול לקצוץ את פירות היער, ואז לשים אותם בצורה זו בתרמוס ולשפוך עליו מים רותחים. אז הטעם יהיה רווי יותר, והורדים יתנו את הכמות המקסימלית של חומרים שימושיים. אבל לשיטת הכנה זו יש גם חסרונות, כלומר נוכחות של villi במשקה. במקרה זה, לפני השתייה, אתה צריך לסנן את המשקה דרך בד גבינה מספר פעמים, ורק אז לשתות אותו. וגם צריך להיזהר מאוד כשחותכים פירות. מאז הווילי יכול להגיע על העור, בעיניים ולגרום גירוד לא נעים.

בתרמוס, אתה צריך להתעקש ורדים במשך 7 שעות לפחות. לכן, מומלץ למזוג את הפירות בערב, ואז בבוקר תקבל משקה נפלא.

שיטה שניה. מרתח ורדים

מרתח של ורדים מוכן באותן פרופורציות כמו העירוי. האפשרות הקלה ביותר היא פשוט להרתיח ורדים למשך שעה. במקרה זה, הרתיחו אותם מתחת למכסה סגור, והוסיפו מים מעת לעת. לאחר מכן מומלץ להתעקש על המשקה הזה עוד מספר שעות. אבל אתה כבר יכול להשתמש בו בצורה זו. הקפידו לסנן את המרק דרך בד גבינה מספר פעמים לפני השימוש.

מהי הדרך הטובה ביותר לחלוט ורדים טריים?

כדי לקבל משקה בריא, אתה יכול להשתמש ורדים טריים. כדי לעשות זאת, תזדקק ל-2-3 כפות פירות יער וליטר מים. ראשית, אנו שוטפים את ורד הירכיים, ואז נלוש אותם עם מזלג, או מעבירים אותו דרך מטחנת בשר. אבל זכור שאתה צריך להיות זהיר מאוד כשאתה עושה זאת, מכיוון שהשערות עלולות להישאר על הידיים שלך, במטחנת בשר, להיכנס לעיניים שלך או למנה אחרת. ואז אנחנו לוקחים חצי ליטר מים רותחים וממלאים אותם בפירות מעוכים. מכסים בצלוחית או במכסה ועוטפים. לאחר 30-40 דקות, אנו מסננים את המים, ויוצקים את הפירות הקצוצים עם 500 מ"ל המים הנותרים ומרתיחים במשך 30 דקות. אנחנו עוברים שוב. אנחנו משלבים את העירוי ומרק הוורדים, והמשקה מוכן.

איך לחלוט ורדים במהלך הריון או ילד?

עדיף להשתמש בשיטה הראשונה של חליטת ורדים יבשים, ולא ללוש את הפירות. אבל יש לזכור כי 10-15 ורדים מכילים את הדרישה היומית של ויטמין C. לכן, אין להתעלל במשקה זה. ואם הכנתם חליטה של ​​30 גרגרים לליטר מים, אז תוכלו לשתות לא יותר מ-1/3 ליטר חליטת ורדים ליום.

איך לחלוט שורש ורדים?

מרתח של שורשי ורד הבר מוכן כדלקמן. אנחנו לוקחים 1 כף שורשי ורדים כתושים ו-500 מ"ל מים. מרתיחים את ורד הבר במשך 15 דקות, לאחר מכן הניחו לו לעמוד כ-10-15 דקות, ולאחר מכן מסננים.

Rosehip הוא רופא נפלא, מציל ממחלות רבות. כאשר אנו קוטפים את פירות היער הבהירים והיפים שלו, אנו מקווים שהשימוש בהם יביא תועלת מירבית לבריאותנו. לכן, חשוב מאוד לדעת כיצד לחלוט ולשתות ורדים נכון על מנת לשמר את כל הויטמינים ולזכות בבריאות טובה.

פירות יער משמשים בעיקר למרתח; פירות טריים ומיובשים, כמו גם שורשים, ניתן לזרוק לסיר. בחליטת ורדים ישנן הנחיות מיוחדות, מבלי לדעת איזה לפתן אפשר להשיג במקום משקה מרפא. למרות שגם הקומפוט טעים.

אבל המשימה שלנו היא לשמר חומרים שימושיים, ויש אוסף שלם שלהם בירכי ורדים: ויטמינים (C, E, P), מינרלים, אסטרים, חומצות, פלבנואידים, נוגדי חמצון. לא פלא שאנשים מאז ימי קדם משתמשים בו בטיפול במחלות רבות. כשלא היו מדעים בעולם, אנשים הסיקו מסקנות במו עיניהם. הם ראו שירכי ורדים יעילות ובלתי ניתנות להחלפה. הוא מסוגל גם לטפל באופן סלקטיבי במחלות שונות וגם לחזק את המערכת החיסונית של הגוף.

לפני שמקבלים כל מתכון של שושנים, יש לזכור שהמינון היומי שלו לגוף הוא 15 פירות יער (כ-2 כפות פירות יבשים).

איך לחלוט ורדים מיובשים

פירות יער שלמים

ההוראה הפשוטה ביותר כיצד לחלוט ורדים מיובשים מורכבת ממספר נקודות בלבד:

1. בהתחשב במינון היומי של פירות יער, אתה צריך לזכור את הפרופורציה: 15 פירות יער בתוספת 2.5 כוסות מים.
2. יש למיין פירות יער, לבדוק את תקינותם. אחרי הכל, המשימה שלנו היא לשמור על התועלת המרבית. שימו לב לצבע הפרי: הוא צריך להיות חום, ללא כתמים ועובש. סימנים של פירות יער מיובשים וחסרי תועלת הם צבע שחור ושבריריות מוגזמת.
3. פירות יער יש לשטוף היטב לפני הכנת המשקה.
4. לחליטה מתאימה כל קערת אמייל, או קומקום תה רגיל. המיכל צריך להכיל את המינון היומי.
5. תחילה יש לצרוב את המנה המוכנה במים רותחים, ורק לאחר מכן לשים בה פירות יבשים.
6. יוצקים מים רותחים על פירות יער. במקרה זה, המים לא צריכים להיות רותחים. מומלץ לכבות את האש, להמתין מספר דקות ורק אז לשפוך את פירות היער. הסיבה לכך היא שוויטמין C קפריזי לא אוהב מים רותחים, הוא מאבד את כל התכונות המועילות שלו ברגע שהוא נכנס למים עם טמפרטורה מעל 80 מעלות.
7. עדיף לחלוט ורד בר בערב, כי הוא זקוק לחשיפה ארוכה - עד 10 שעות. הכלי חייב להיות סגור היטב עם מכסה. אם אתה מבשל בקומקום, אתה צריך לחבר את הפיה שלו. והכי טוב - עוטפים את המיכל בחום עם עלי תה במגבת.
8. בבוקר, הקפידו לסנן את המשקה דרך מסננת או גזה.

את התמיסה ניתן לצרוך לחלוטין במהלך היום, אם רוצים, להוסיף סוכר או דבש למשקה.

איך לחלוט שושנה כתוש

משקה העשוי מפירות מרפא הוא שימושי ומדהים, אנשים מעריכים אותו על טעמו העשיר ומחסן ויטמינים. מסתבר שיש דרך להפוך את המרק לעשיר עוד יותר ויותר. הסוד הוא בטחינת פירות יער יבשים. בשיטה זו נשארים עד 90% חומצה אסקורבית במרק. כמובן שלמשקה כזה יהיה גם חיסרון - וילי פירות יער, שהם לא מאוד נעימים בפה. אבל הם מוסרים בקלות מהחליטה על ידי סינון. אם הכל נעשה על פי הכללים, שום דבר לא ימנע מכם ליהנות מהיתרונות של חליטה עשירה מיורי ורדים מרוסקים.

אז איך לחלוט ורדים מיובשים כתושים לשתייה

1. ראשית אתה צריך לטחון את הגרגרים במכתש עץ או מטחנת קפה. אפשר להניח אותם על השולחן, לכסות במגבת ולהכות קלות בפטיש מטבח. גם גלגול עם בקבוק יעזור. בקפידה! מוך יכול להיכנס לעיניים ולגרום לגירוי.
2. אם יש לך זמן, אתה יכול להסיר מיד את הווילי, אבל זו עבודת תכשיטים. לכן, עדיף להשאיר את ההליך הזה למועד מאוחר יותר.
3. בדומה למתכון הקודם, יש לשפוך את הפירות המרוסקים לקערה צרובה ולצקת במים רותחים (כמה דקות לאחר שהפסיק לבעבע).
4. משקה כזה מוחדר במשך 7-8 שעות, ולאחר מכן יש צורך לסנן את התמיסה. אבל גזה במקרה זה לא יעבוד, זה ידלג על רוב הווילי. תצטרך מטלית עבה ונקייה.

שורש

שורשי שושנים אפשר להשיג לבד או לקנות בבית מרקחת. כדי להכין מרתח, יהיה צורך לכתוש אותם בכל דרך שהיא. לאחר מכן, אנו מכינים את המרכיבים: 1 כף שורשים קצוצים וחצי ליטר מים. את כל זה יש להניח בסיר עם אמייל ולהרתיח כ-15 דקות. כאשר מתקרר, מסננים דרך בד גבינה.

פרחים

מתאים גם יבש וגם טרי. צריך לשפוך אותם במים רותחים (בדיוק כמו שאנחנו מבשלים תה רגיל) ולהמתין כ-30 דקות עד להחדרה. למשקה כזה רצוי להוסיף עשבי תיבול שימושיים שונים. עם מחלות של כיס המרה, תרופה כזו באה שימושית.

פירות יער טריים

כ-20 פירות יער שלמים טריים יש לשטוף ולמעוך בעזרת מזלג (או לגלול במטחנת בשר). היזהר עם מוך! הם מאוד דביקים. יוצקים פירות מעוכים עם 2 כוסות מים רותחים בכלי אמייל, מכסים ועוטפים במגבת חמה למשך חצי שעה. ברגע הבא כבר אמורה להיות לכם מנה חדשה של מים רותחים מוכנה באותה כמות - 2 כוסות. מסננים את פירות היער, יוצקים מים רותחים מוכנים לסיר ומעלים באש. מרתיחים חצי שעה - והמשקה מוכן.

איך לחלוט ורדים בתרמוס כדי לשמור על כל הויטמינים

הכנת העירוי בתרמוס נוחה מאוד: אין צורך לחפש מכסים ולעטוף כלים. התרמוס יעשה הכל מעצמו, יאדה את פירות היער היטב בקירות החמים שלו, אבל אתה צריך לדעת כמה ניואנסים, כלומר, איך לחלוט כראוי שושנים בתרמוס כדי לשמר את כל הויטמינים וחומרי הזנה.

1. כשהפירות נמצאים בתרמוס מלא במים רותחים, צריך להשאיר להם מעט אוויר כדי שהמשקה ינשום: זה יהפוך את הטעם לרענן ורך.
2. להכנת תרמוס, עדיף לטחון את פירות היער: זה יאפשר לחומרי הזנה לחדור למשקה מהר יותר וטוב יותר.
3. יותר מ-8 שעות, ורדים לא צריכים להיות בתרמוס! תכונות הריפוי יתחילו לעזוב את המשקה.

איסוף וקציר ורדים, כולנו מקווים להפיק את התועלת המקסימלית עבור עצמנו. אבל חשוב מאוד לדעת איך לחלוט נכון ורדים בתרמוס, או בלעדיו, על מנת לשמר את כל הויטמינים ולא לאבד את תכונותיו המועילות. היום אשתף אתכם בכל הסודות והדקויות של הכנת ורדים טריים ומיובשים מבושלים - מרתחים, חליטות, תה.

כשדיברתי על תכונות שימושיות פירות מרפאים, אמרתי שהוויטמינים שבו הם דבר שביר. אם זה לא נכון לאסוף ולאחסן ורד בר, כמו גם להכין אותו לשימוש, אז קל לאבד את מה שאנחנו קוטפים את גרגרי הקסם.
ייתכן שהמשקה שיתקבל יהיה טעים, אבל לא יהיה זכר לוויטמינים, אז אין צורך ברצינות לדבר על היתרונות שהם מביאים ...

איך לחלוט שושנה

בהכנת תמיסות, משקאות ומרתחים, מרפאים מסורתיים משתמשים לא רק בירכי ורדים, אלא גם בשורש, פרחים, עלים ואפילו ענפים.
ותחילה, בואו נגדיר את סוגי משקאות המרפא העשויים מפירות מרפא:

• תה רגיל בתוספת ורדים.
• מרתח פירות.
• חליטת שושנים.

תה רגיל הוא רק משקה טעים ואין צורך לצפות לאפקט מרפא.
המתכון פשוט: הוסיפו כמה פירות יער טריים או מיובשים לתה האהוב עליכם (ירוק או שחור) ותבשלו בדרך הרגילה. תקבל טעם נעים וכמה ויטמינים. גם אתה יכול לבשל סירופ ורדים בריא . קרא את המאמר השני שלי על ידי לחיצה על הקישור.

כמה טיפים לחליטה נכונה של ורדים

ישנם כללים כלליים לחליטת ורדים, ששמירה עליהם תשמור על כל החומרים המועילים ותביא תועלת מקסימלית לגוף.

1. עבור ליטר מים, קח 100 גרם. פירות.
2. התכונות המועילות של חליטות נמשכות לא יותר מ-7 שעות, אז נסו להכין משקה טרי למשך זמן רב יותר בתרמוס).
3. המינון היומי של מרתח או עירוי אינו יותר מליטר אחד. נסו להשתמש בו לפני הארוחות.
4. אם אתה מבשל ורדים טריים, הקפד לשטוף אותם ביסודיות לפני השימוש ולהסיר את ה-villi, אם אפשר. לווילים האלה יש תכונה ערמומית למדי: פעם אחת על הקרום הרירי, הם יכולים לגרות את הגרון.
5. ורדים מיובשים ניתן לחלוט מבלי להסיר את הוויליות, אך יש צורך לשטוף את הלכלוך שנפל בתהליך הייבוש.

אנחנו מבשלים מרתח

לטיפול במחלות רבות, מרפאים מסורתיים משתמשים במרתח ורדים. כדי לשמר את התכונות המועילות של ירכי ורדים מבושלות, שקול כמה מהניואנסים. השיטה לא ממש טובה, כי כשמבשלים ורדים מיובשים וטריים, לא חוסכים את מירב הוויטמינים, שכן יש להרתיח אותם. והוויטמינים האלה לא חוסכים.

בשיטה זו זורקים את הפירות למים רותחים כבר ומרתיחים 15 דקות (צריך לכסות את הסיר במכסה). לאחר המרתח, התעקש במשך זמן רב למדי - משלוש שעות עד יום. הקפד לסנן את המרתח.
לרוב לא מוסיפים סוכר למרק, אם אתם לא יכולים להתאפק – שימו מעט דבש.

אנחנו מבשלים את העירוי

יתרון עצום של כל עירוי הוא לשמר את כל הוויטמינים עד הסוף. ישנן מספר דרכים לבשל נכון ורדים: בתרמוס וללא תרמוס.

חליטת ורדים בתרמוס

כל תרמוס מתאים לחליטת חליטה.

• אם הוא קטן וחסר לחלוטין, הכינו מיכל בעצמכם. מרימים צנצנת מתאימה בנפחה, מכסים במכסה ניילון רגיל ועוטפים אותה בשמיכה - התרמוס מוכן.
• עבור מיכל ליטר תצטרך 100 גר'. גרגרי ורדים - כארבע כפות (30 פירות). אתה יכול לעשות פחות, אבל אתה צריך לחלוט ורדים נכון, המטרה שלך היא לשפר את הבריאות שלך.
• ישנן שתי אפשרויות בישול. ראשית - יוצקים מים רותחים על כל הגרגרים. היתרון בשיטה זו הוא שלא צריך לנקות את הפירות מהווילי (אנחנו מדברים על ורדים טריים). האפשרות מתאימה גם לחליטת ורדים יבשים.
• על פי האפשרות השנייה, גרגרים נכתשים ומנקים מווילי. זה ייקח יותר זמן, אבל היתרונות של העירוי יהיו יעילים ככל האפשר. והטעם הרבה יותר עשיר. רגע לפני השימוש, הקפידו לסנן את המשקה, ולהסיר את הווילי שנותרו.
• אתה צריך להתעקש על המשקה לפחות 7 שעות. לחליטה זו יש תכונה כולרטית טובה, ולכן היא שימושית ביותר עבור אנשים עם הפרעות במערכת העיכול לשתות אותה.

לחלוט ורדים ללא תרמוס

ללא תרמוס, משקה נעשה די פשוט: לשטוף פירות יער טריים, לחתוך לחתיכות, להסיר את הווילי. רק לשטוף פירות יבשים.

• טיפים נוספים להכנת העירוי משתנים. חלק מהמקורות אומרים: צריך לשפוך עליהם מים רותחים, מרפאים אחרים אומרים שטמפרטורת המים לא צריכה להיות גבוהה מ-60 מעלות.
• איך תבשלו ורדים תלוי בך. אבל אני בוחר באפשרות השנייה, שמירה על הוויטמינים למקסימום.

אתה צריך להחדיר את המשקה לפחות 4 שעות, אבל יותר עדיף, למשל, בן לילה.

ישנה חליטה נוספת, די מוכרת, הנקראת "חליטת שבעת הגרגרים".
די בעייתי וגוזל זמן, אבל זה מנרמל את חילוף החומרים של המלח ומסיר אבנים מהכליות.

• הכנה: בערב מבשלים 7 פירות יער שלמים במשך שעה על אש נמוכה. לאחר מכן יוצקים את המרק לתרמוס, מכניסים לתוכו את 7 הגרגרים הבאים. מסננים את העירוי בבוקר ושותים כל היום.
• אל תזרקו את פירות היער שנותרו בתרמוס, הרתיחו אותם במשך שעה, ויוצקים את המרק שנוצר לתרמוס, שם ממתינים לו 7 פירות יער חדשים.
• חזור על השלבים עד שהורדים נגמרים או שהחשק נעלם.

שושנה באמבט מים

משקה מוכן באמבט מים הוא שיכור כדי לשפר את החסינות. יוצקים פירות קצוצים דק עם מים חמים (2 כפות לכוס). לאחר מכן, הביאו למוכנות באמבט מים (זה ייקח 15 דקות). לאחר מכן מצננים ושותים.

חליטת פרחי שושנה

השתמש בפרחים טריים ויבשים. אתה צריך לחלוט אותם כמו תה רגיל, להתעקש במשך כחצי שעה. כדאי להוסיף לתה עשבי תיבול אחרים. עירוי של פרחי ורד הבר מסייע במחלות של כיס המרה.

שושנה לנשים בהריון ולילדים

במהלך ההריון, לנשים אסור לקחת את רוב התרופות. ורדים יכולים להיות תחליף מצוין להגברת החסינות, להילחם בווירוסים.

עדיף לחלוט ורדים יבשים מבלי לכתוש אותם. אבל אתה לא צריך להתעלל במשקה, לשתות לא יותר משליש ליטר ליום. על הכללים לייבוש ורד הבר, קרא כאן .

בקופה לבריאות שלך:

תמיסת ארז - תכונות ושימושים.

תמיסת עוזרד - יתרונות ושימושים.

שורש שושנה

חצי ליטר מים נלקח לכל כף מהשורש הכתוש של הצמח. מרתיחים אותם במשך 15 דקות, מתעקשים ומסננים לאותה כמות.

כולם מכירים את הטעם של משקה ורדים, אבל לא כולם אוהבים את זה. זה מעצבן, אבל מובן: בילדות הציעו לנו לשתות אותו לעתים קרובות מאוד, לפעמים במקום סודה מתוקה. מבוגרים ידעו מה הם עושים: מרתח שושנים מרווה בצורה מושלמת את הצמא, מחזק ומחזק את הגוף. וההורים ידעו גם לחלוט ורדים לשתיה טעימה, כדי שאנשים קטנים וקטנטנים לא יסרבו לזה. עכשיו, כשהבנת את כל היתרונות של המשקה הבריא הזה, שום דבר לא מונע ממך לבשל ורדים לשתייה לכל בני המשפחה, צעירים ומבוגרים. אנו מוכנים להסביר את כל הדקויות של תהליך זה.

האם אתה מופתע? אבל זה נכון: יש צורך לחלוט ורדים בצורה נכונה, לכל מטרה שתכין את המרתח. לתינוק, לירידה במשקל, רק להנאה ולהרוות צמא... רק ורדים מבושלים כהלכה יתבררו כטעימים ובריאים באמת. זה לא קשה לבשל את זה לבד, אבל, למרות התועלת האוניברסלית, זה לא שווה לשתות ורדים עבור כולם. הקפד לשקול זאת לפני בישול ורדים לשתייה ולהציע אותו ליקיריכם.

מרתח ורדים: הרכב, יתרונות והתוויות נגד
שושנה, או ורד בר, הוא צמח תרבותי נפוץ, לא יומרני ועיקש. ורדים קוצניים הם קרובי משפחה של ורדים אלגנטיים על גבעולים ישרים ארוכים, אבל מוערכים לא כל כך בגלל היופי של הפריחה כמו בגלל פירותיהם. גרגרי ורדים בצבע עז בגווני אדום, מגזר ועד בורדו עמוק. הדבר מעיד על תכולה גבוהה של קרוטן בהם, כלומר, ויטמין A פרוויטמין, המחזק את כוחות החיסון של גוף האדם ומבצע פונקציות נוגדות חמצון בחילוף החומרים.

Rosehip ברפואה העממית ותרופות צמחיות מודרניות משמש עבור:

• ניקוי רעלים בגוף;
  
• התחדשות רקמות;
  
• חיזוק דפנות כלי הדם;
  
• הפעלת חילוף החומרים של פחמימות ושומן;
  
• פיצוי על מחסור בוויטמין.
  

איך לבחור שושנה לחליטה?
כמו כל מקור לחומרים פעילים ביולוגית, ורד הבר אינו שימושי באותה מידה בתקופות שונות של השנה, בשלבים שונים של הבשלה ומבשיל באזורים שונים. בעיבוד נכון, כל היתרונות של חומרי גלם טריים נשמרים ומתרכזים בפירות יבשים. לפני שאתה קונה ורדים, שאל על מקורם:

1. ככל שנקצר ורד הבר דרומית יותר, כך הוא מכיל יותר ויטמין C. לשם השוואה, פירות יער הגדלים במרכז רוסיה מכילים 1-1.5% חומצה אסקורבית, ובקזחסטן - כבר 4-5%. אם יש חוסר בויטמין C, כדאי לחפש את גרגרי השושנים של בגר, המכילים בין 10 ל-20% חומצה אסקורבית.
   
2. שיחי ורדים עם פרחים צהובים מייצרים פירות עשירים יותר בטאנינים, כלומר יותר חמצמצים בטעמם מאשר אלה הפורחים ורודים. אבל מרתח של פירות יער אלה תורם יותר להמטופואזה ועדיף לאנמיה.
   
3. היעיל ביותר הוא ורד הבר שנקטף מאוגוסט עד אוקטובר, כלומר בשל לחלוטין, אך אינו מושפע מכפור. חשוב שלאחר קטיף פירות היער לא יאוחסנו טריים, אלא מיובשים במהלך 12-24 השעות הראשונות.
   
4. בניגוד למה שנהוג לחשוב, ורדים אסור לייבש בשמש - אולטרה סגול הורס ויטמינים. קנו רק את פירות היער המיובשים בתנורים תעשייתיים מיוחדים תוך ערבוב קבוע.
   

איך לחלוט ורד בר בתרמוס?
תכונות הריפוי של ורדים מיובשים עוברים למרתח ללא כל בעיה. אבל אל תשכח כי מים הם הממס הטבעי החזק ביותר, וחשוב לא להפר את הפרופורציות, ולאחר מכן ריכוז החומרים המזינים במשקה יופרע. גם הטמפרטורה של הכנת המרתח משנה. אז זכור את הכללים הבאים:

1. פרופורציה 1:10.במילים פשוטות, על כל 100 גרם של פירות יער יבשים, קח 1 ליטר מים, לא יותר ולא פחות. לטעום, אתה יכול לדלל מרק ורדים מוכן לשתייה עם מים בכוס או קנקן, אבל אתה צריך לבשל אותו רק ביחס זה.
   
2. טמפרטורת המים.כדי לחלץ חומרים שימושיים מפירות יער מיובשים, המים חייבים להיות חמים מספיק, אך לא רותחים, כדי לא להרוס תרכובות כימיות. קל להבחין בכך אם תחילה מרתיחים את המים, ולאחר מכן מסירים אותם מהאש ושופכים את פירות היער בתרמוס או מיכל אחר בעל קירות עבים.
   
3. מצב פירות יער.ורדים נמעכים או חותכים לעתים קרובות לפני הבישול - זו טעות, יש להכין את המרתח מפירות יער שלמים. ראשית, בגישה זו, החומרים המזינים עוברים למים בהדרגה, נשמרים טוב יותר. שנית, מרתח של פירות יער מרוסקים יתמלא בשערות ובזיפים דקים מתחת לעור.
   

איך מכינים מרק שושנים לשתייה טעים?
התועלת האוניברסלית של מרתח ורדים בר הופכת אותו לחיוני במגוון מצבים: למזון תינוקות, במהלך ההריון, כחלק מתזונה רפואית וירידה במשקל. אתה יכול להשתמש במתכון בישול אחד או לגוון אותו:
מעניין לדעת שבימי קדם השתמשו במרתח שושנים לצביעת בדים באדום וכתום. מידע זה ממחיש עד כמה המשקה הזה מרוכז. לכן, אין לעשות בו שימוש לרעה, כדי שהתועלת לא תהפוך לנזק. בפרט, רק 15 ורדים (ומרתח מהם) מכילים מנה יומית של ויטמין C למבוגר במשקל ממוצע, פשוט אין צורך יותר. ומי שסובל מחומציות מוגברת של הקיבה ו/או דלקת קיבה צריך להשתמש בירכיים ורדים בזהירות רבה. כך גם לגבי חולים עם מחלת כבד. כל השאר צריכים לפחות מדי פעם לחלוט ורדים לשתייה. בעזרתו, שמירה על הבריאות היא לא רק קלה, אלא גם טעימה!