דייסת אורז לתינוק בן 10 חודשים. דייסת אורז היא מקור לכל מה החיוני להתפתחות וגדילת התינוק. סודות בישול דייסת אורז מחית עם חלב

קוראים יקרים, היום נסתכל על אורז כמזון משלים לתינוקות. בואו ללמוד על התכונות המועילות שלו, באיזה גיל אפשר להוסיף אותו לתזונה של ילדכם וכיצד להכין אותו נכון.

אוכל ראשון - דייסת אורז

אורז הוא דגן בריא. מה שחשוב הוא שהוא לא רק נספג בקלות בגוף התינוק, אלא גם עוטף את רירית הקיבה ויש לו השפעה מועילה על תהליך העיכול. בנוסף, לצורך ספיגתו אין צורך בעבודה מוגברת של המערכת האנזימטית.

מדוע אורז בעל ערך?

לכל 100 גרם אורז יש פחמימות - 63.1 גרם, חלבונים - 7.3 גרם, שומנים - 2.0 גרם, מים - 14 גרם.

1. אחד היתרונות העיקריים של האורז הוא שהוא נטול גלוטן.
2. גירוי הפעילות האנזימטית של מערכת העיכול.
3. יותר ממחצית מההרכב מגיע מפחמימות. והם ידועים כמקור מצוין לאנרגיה.
4. תכולת חלבון טובה, המאופיינת בנוכחות של שמונה חומצות אמינו חיוניות.
5. תכולה גבוהה של ויטמינים. יותר מכל: ויטמין B9 (35.0 מ"ג), H (12.0 מ"ג), PP (3.8 מ"ג), E (1.0 מ"ג), וכן ויטמיני B נוספים.
6. מגוון רחב של מיקרו-אלמנטים, ביניהם הכי הרבה: Si - 1240.0 מ"ג, P - 328.0 מ"ג, K - 202 מ"ג, Cl - 133.0 מ"ג, Mg - 96.0 מ"ג, Na - 89.0 מ"ג, Ca - 66.0 מ"ג, S - 60.0 מ"ג; בכמויות קטנות יותר: Fe, I, Co, Mn, Cu, Al, B, Va, Mo, Zn, Cr, Se.
7. לציטין, סיבים תזונתיים, עמילן.

תכונות שליליות

יש כאן גם כמה תכונות רעות:

1. ילדים עם עצירות אסור ליטול אורז, מכיוון שלעצמו יש השפעה מחייבת.
2. אם לתינוק יש קוליק, אז אתה גם צריך לחכות עם אורז.
3. אורז מכיל חומצה פיטית, המפריעה לספיגה תקינה של ברזל וסידן בגוף התינוק.
4. סיכון לאלרגיה לסיבים. מתבטאת בנפיחות במעיים, שלשולים, עצירות, בחילות. אם זה מתגלה, הילד הופך להתווית נגד לא רק מאכילת אורז, אלא גם מכל שאר המזונות המכילים סיבים.

מהם הסוגים השונים?

ישנם יותר מ-20 סוגי אורז. עבור התינוקות שלנו נשתמש בזני אורז לבן, כלומר:

1. בפעם הראשונה שלנו, נשתמש באורז בינוני. האורז הזה סופג הרבה נוזלים.
2. סוג האורז הבא שנוכל להוסיף לתזונה של ילדינו הוא אורז עגול. האורז הזה עשיר בעמילן. אתה יכול להתחיל לתת את זה לתינוק שלך בגיל 10 חודשים.
3. לילדים גדולים יותר ניתן לתת גם אורז עם גרגירים ארוכים.

כשמגיע הזמן לטעום את האורז

זה תלוי באיזה מוצר תחליט להתחיל להאכיל את התינוק שלך. עדיף להכניס קודם מחית ירקות ורק אז לעבור לדייסה. אם אתה מתחיל להרחיב את התזונה של תינוקך עם אורז, אז יש להכניס אותו מגיל 6 חודשים לתינוקות יונקים ומ-4 חודשים לתינוקות שניזונים מפורמולה.

יש לציין שרבים מייעצים להחדיר תחילה דייסת אורז למזונות משלימים, בשל תכונתה לעטוף את רירית הקיבה של התינוק ולהיספג במהירות בגוף, כמו גם הסיכון המינימלי לפתח אלרגיות. אבל אם שמתם לב שילדכם נוטה לעצירות, כדאי להתאפק עם אורז, ועדיף להתחיל האכלה משלימה עם כוסמת.

התחלתי להאכיל את הבן שלי עם מחית ירקות. ואז, בגיל 7 חודשים, הכנסנו דייסת כוסמת, ורק לאחר 3 שבועות הכנסנו אורז. אבל הכוסמת עדיין נמצאת בראש סדר העדיפויות עבורנו, התינוק אוהב אותה הרבה יותר.

ראוי לציין שאסור להשתמש יותר מדי באורז בגלל יכולתו להחזיק את המעיים. לכן, השתדלו לתת לתינוקכם לא יותר מפעמיים או שלוש בשבוע, ולנוטים לעצירות - פעם או פעמיים בשבועיים.

דייסה שנרכשה בחנות

אז החלטנו לבשל אורז לילדנו בפעם הראשונה. ואז עלתה השאלה באיזה מוצר לבחור. הכינו את האורז שלכם בבית. או שאתה עדיין יכול ללכת לחנות ולהשתמש במוצרים מוכנים מיצרנים ידועים. זה נתון להחלטתך. כמובן, דגנים מוכנים יחסכו את זמנכם ואולי יהיו יותר לטעמו של תינוקכם. אבל בעת הכנת דייסה בבית, תדע בדיוק מה כלול בהרכב שלה וכיצד היא עבדה.

דייסות מיידיות כאלה כוללות "אגוז אשור", "מאליוטקה", "אגושה", "גרבר רייס", "ספלנוק", "היפ". בעת בחירת דייסה, קרא בעיון את ההוראות על הקופסה. ראשית, שימו לב למגבלות הגיל. אחר כך על היעדר ריחות, חומרי טעם וריח וצבעים. ולבסוף, על נוכחותם של ויטמינים נוספים, מינרלים וחיידקים מועילים. את שיטת ההכנה ניתן למצוא גם בגב הקופסה. יתרה מכך, הייתי ממליץ להתחיל עם דגנים ללא חלב. אז תהיה לך הזדמנות להוסיף חלב אם או פורמולה המוכרת לתינוקך. לפיכך, ההסתגלות של הילד תהיה מהירה וקלה יותר.

איך מכינים דייסת אורז להאכלה ראשונה

אם אתה עדיין מחליט להתחיל עם אורז תוצרת בית, אז תחילה עליך לברר כיצד להכין דייסה ואיזה מנות להתחיל להכניס אותה לתפריט של התינוק שלך.

מינוני גיל

בואו להבין עם כמה דייסה כדאי להתחיל להאכיל:

1. בפעם הראשונה אתה צריך לתת לתינוק שלך לא יותר מכפית.
2. אם תוך יומיים אין סטיות בבריאות הילד, אתה יכול להגדיל את המנה - בכל פעם תן +1 כפית דייסת אורז.
3. עד גיל שנה מנת אורז לתינוק צריכה להיות לא יותר מ-100 גרם לארוחה.

כללי בישול

1. אנו קונים מוצרים איכותיים וטריים.
2. שוטפים בזהירות את הדגנים במי ברז קרים. אנו עושים זאת עד שהמים הופכים שקופים לחלוטין.
3. יוצקים מים רותחים על האורז ומנקזים את המים.
4. שוטפים שוב במים קרים.
5. טוחנים את הגרגירים בבלנדר. אם אין לך, אתה יכול להשתמש במטחנת קפה.
6. יוצקים 1 כוס מים לקלחת או לסיר עם תחתית עבה. יוצקים לתוכו כף וחצי אורז.
7. מביאים לרתיחה; מוסיפים מעט מלח. אבל לא מומלץ להוסיף סוכר בבדיקות הראשונות.
8. תוך ערבוב מתמיד, מבשלים על אש נמוכה במשך 15 דקות בממוצע.
9. מוסיפים חצי כוס חלב ומבשלים עוד 5 דקות.
10. מצננים את הדייסה המוגמרת ונותנים אותה לתינוק במהלך ההאכלה, רצוי בבוקר.

אז הכרנו את התכונות המועילות של דגני האורז. היום למדנו איך להכין אורז נכון לתינוקות, ואיזה מנות להתחיל להכיר לתינוק. יש עוד מוצר אחד בתזונה של התינוק שלך. המשך להפוך את התזונה של תינוקך למגוונת יותר. לאחר שהאורז מתעכל, אפשר להכניס דגנים אחרים, כמו כוסמת או גריסי תירס. אני מאחל לילדיכם להגיב היטב להכנסת הדגנים, שיתנו כוח ואנרגיה לקטנטנים שלכם!

אורז הוא מוצר בעל ערך הנכלל בתזונה של ילדים מגיל צעיר מאוד, כלומר. אורז מתעכל בקלות ונספג בגוף הילד. בנוסף, זהו המוצר הבטוח ביותר לילדים הנוטים לתגובות אלרגיות. בתזונה של ילדים מתחת לגיל שנה, אתה יכול לכלול דייסת אורז מחית עם חלב.

הכנת דייסת אורז לתינוקות:

בבוקר נהוג להכין דייסה לארוחת בוקר לילד שנה ומעלה. כדי שהתינוק לא יסרב לאוכל מבושל, יש להכין את הדייסה טעימה ונכונה. בעזרת מתכונים פשוטים תוכלו ללמוד כיצד לבשל כראוי דייסות חלב עם דגנים שונים.

דייסה נחוצה בתזונה של תינוק בן שנה בכל בוקר. בגיל זה ניתן לבשל דייסה באמצעות חלב, לסירוגין בין דגנים שונים. אבל איך ילד בן שנה יכול לבשל דייסה בלי שהוא יפנה ומסרב לאכול אותה? ואיזה סוג של דגנים יכול להיות לתינוק בן שנה למערכת עיכול לא מלאה? יש כמה מתכונים פשוטים ומהירים לדייסה של מחר בבוקר.

מתכון לדייסת סולת

המתכון לדייסת סולת הוא הפשוט והקל ביותר. ואם תפעלו לפי המתכון הזה, הדייסה תצא ללא גושים. כדי לבשל דייסת סולת עם חלב תצטרך:

• 200 מ"ל. חלב
• 1 כף. סוֹלֶת
• 5 גרם חמאה
• ½ כפית. סהרה

יוצקים את החלב לסיר קטן ומביאים לרתיחה. מוסיפים סולת בהדרגה תוך כדי ערבוב כל הזמן. מערבבים כ-2-3 דקות עד שהדייסה מסמיכה. לאחר מכן, מכבים את האש ומכסים את המחבת במכסה. לאחר 10 דקות, הדייסה תגיע לסמיכות הנדרשת. אפשר להוסיף חמאה וסוכר. אפשר להכין דייסת סולת עם חלב ומים.

מתכון לדייסת אורז

אין לתת דייסת אורז לעתים קרובות לילדים עם עצירות. אבל צריכתו פעם בשבוע רק תועיל לגוף הילד. כדי לבשל דייסת אורז, קח:

• 200 מ"ל. חלב
• 1 כף. אורז
• 5 גרם חמאה
• ½ כפית. סהרה.

אם רוצים לבשל דייסת אורז עם חלב, מוסיפים את החלב למחבת ומביאים לרתיחה. שוטפים היטב את האורז ומניחים בסיר עם חלב. החום צריך להיות בינוני, והדייסה צריכה להיות מבושלת במשך 25 דקות אין צורך לערבב אותה. ניתן לראות את מוכנות הדייסה לפי העקביות שלה. בתום הבישול מוסיפים סוכר וחמאה. אפשר להוסיף חתיכות פרי או מעט ריבה.

מתכון לדייסת חיטה ודוחן לילד בן שנה

דייסות חיטה ודוחן דומות רק בשמן, אבל הן מוכנות מדגנים שונים ובדרכים שונות. דייסת דוחן מכינים מדוחן, ודייסת חיטה עשויה מחיטה. תהליך הכנת דייסות חלב באמצעות דגנים אלו משתנה במשך ובשיטת הבישול. כדי להכין את הדייסות האלה תצטרך:

• 200 מ"ל. חלב
• 1 כף. דִגנֵי בּוֹקֶר
• 5 גרם חמאה
• 5 גרם סוכר או מעט ריבה

תהליך הבישול פשוט מאוד. מוסיפים דגנים שטופים לחלב רותח וממשיכים לבשל לזמן מסוים. בישול דייסת דוחן לוקח הרבה זמן - כ-30 דקות. ואחרי הבישול הוא אמור לעמוד עוד 10-15 דקות. כמו כן, במהלך הבישול יש לערבב מדי פעם דייסת דוחן. דייסת חיטה מוכנה קצת אחרת. כשהחלב רותח מוסיפים את החיטה ומנמיכים את האש לנמוכה. אז הדייסה תתבשל כ-40 דקות. אין צורך לערבב, אבל חשוב לסגור את המחבת במכסה. לאחר הבישול מוסיפים שמן לדייסה, מערבבים ומניחים ל-10 דקות.

שיבולת שועל לילד בן שנה

כדי להכין דייסה זו תצטרך:

• 200 מ"ל. חלב
• 2 כפות. קְוֵקֶר
• 5 גרם סוכר
• 5 גרם חמאה

יוצקים חלב לסיר קטן ומביאים לרתיחה. מוסיפים שיבולת שועל ומנמיכים את האש לנמוכה. הדייסה מתבשלת במשך 5-7 דקות, אך אל תשכח לערבב אותה מעת לעת. כשהדייסה מבושלת מכבים את האש, מכסים את המחבת במכסה ומשאירים ל-5 דקות. בסוף אפשר להוסיף סוכר וחמאה. מתכון שיבולת שועל זה מושלם לילד בן שנה.

אחת השאלות החשובות לאם היא מה לתת לתינוק שלה כמזון משלים ראשון. שמירה על עקביות בעת הכנסת מזונות לתזונה של תינוק היא משימה חשובה ואחראית. דייסת אורז לתינוקות מוכרת פה אחד כאחת הדייסות הטובות ביותר להאכלה משלימה ראשונה.

היתרונות והנזקים של דייסת אורז לתינוקות

אורז תופס עמדה מובילה בקרב מזונות משלימים לתינוקות, לא בכדי. יש לו מספר תכונות שימושיות וחשובות לאורגניזם מתפתח:

1. ללא גלוטן.
2. מכיל ויטמינים B ו-E, המשפיעים לטובה על צמיחת הציפורניים, השיער ומצב מערכת העצבים.
3. הוא מכיל 8 חומצות אמינו. אחת המשימות שלהם היא "הבנייה" של הגוף. עד שישה חודשים, חלב האם אינו מכיל מספיק מיקרו-אלמנטים כדי לענות על צורכי התינוק, ולכן יש צורך להשלים את הפערים.
4. מכיל אשלגן, סלניום, אבץ, זרחן, ברזל ויוד בכמויות מתונות שאינן פוגעות בגוף התינוק.
5. הפחמימות המורכבות הכלולות בהרכב עוזרות לבנות רקמת שריר ולחדש את עלויות האנרגיה.
6. מרכיבי הדגנים מבצעים פונקציית ציפוי במעיים, מגנים על הקירות מפני גירוי.

דייסת אורז מיועדת לתינוקות בדיוק בגלל שמרכיביה העמילן-ריריים מגנים על המעיים ואינם מצריכים עבודה פעילה של אנזימים לעיכול והטמעה. אבל אצל תינוקות, בסיס האנזים נמצא בשלב "הפיתוח". זה לא מושלם בכלל, חלק מהאלמנטים חסרים בכלל, אחרים בעודף, לכן עבודת המעיים אינה יציבה וקל "להרגיז".

בהקשר לאמור לעיל, יש צורך להגביל את מספר הפעמים שאוכלים אורז בשבוע כדי למנוע עצירות ולמנוע מחסור בסידן וברזל בגוף.

יכול להיות שזו אלרגיה?

לאלרגיה יש הרבה זנים ופתוגנים. צורה נדירה למדי היא אי סבילות לסיבים הכלולים באורז. הגוף יכול להגיב בדרכים שונות – עצירות, תסכול, בחילות, נפיחות. האבחנה נעשית על ידי רופא לאחר שעבר סדרת בדיקות. במקרה זה, נאסר על אדם לצרוך כל מוצר המכיל סיבים, ולא רק אורז.

באופן כללי, אין אלרגיה לאורז. הוא מיועד למגוון מחלות, הפרעות ואי סבילות למזון או לאנזימים.

מתי להכניס דייסת אורז למזונות משלימים

לפני הכנסת דייסה למזונות משלימים, עליך להבין ולזכור את התוכנית הכללית להחדרת מזונות משלימים לתינוקות.

היא מבוססת על העובדה שבסיס האנזים חלש ביותר, והתינוק אינו מסוגל לעכל מספר מזונות. הסכנה הגדולה ביותר היא מזונות שומניים. אל תחשוב שאלו קציצות מטוגנות. שומן נמצא בכל דבר. בחלב, ירקות, פירות, דגנים, בשר, אבל האחוז שלו קטן. לתינוק קשה לעבד שומנים, הן במעיים והן בכבד. אם לא מקפידים על רמת השומן בתזונת התינוק, עלולים להפרות את המעיים, מה שיוביל למחלות שונות של מערכת העיכול והגוף כולו.

לפיכך, הכנסת מזונות משלימים מתמקדת בהכנסת לתזונה של התינוק את המזונות הקלים ביותר לעיכול ואינם דורשים עבודה פעילה של אנזימי מעיים, תוך הגברת הקצב בהדרגה:

1. מחית קישואים. מוצר אנטי אלרגני קל לעיכול והכנה.
2. מחית פירות. לרוב הם מתחילים עם מיץ תפוחים.
3. אחר כך הם עושים את זה יותר מסובך - מוסיפים ירקות או פירות חדשים לפירה. שוב, בחרו באותם מוצרים העונה והכי פחות אלרגניים. עדיף להתייעץ עם רופא ילדים.
4. המוצר השלישי הוא דייסה. אורז, כוסמת ותירס. הם קלים, אינם גורמים לאלרגיות, קלים להכנה ומכילים הרבה ויטמינים ומיקרו-אלמנטים שימושיים.
5. הבשר מוצג אחרון.
6. הכנסת מזונות שאליהם מתרחשת לעיתים קרובות אלרגיות, כמו פירות הדר, תותים, שזיפים וכו', לתזונה מתרחשת בגיל שנתיים.

לתהליך ההזנה המשלימה עצמו יש גם תכונות:

• בפעם הראשונה שהמוצר ניתן לבדיקה, לא יותר מכפית אחת, בבוקר. במהלך היום, הילד נצפה לראות אם יש אלרגיות כלשהן (פריחה, בחילות), נפיחות, בעיות בצואה;
• אם הגוף מקבל את החדש בחיוב, למחרת אפשר לתת לילד 2-3 כפיות. בשום פנים ואופן אסור לנסות להאכיל את ילדך במנה מלאה בבת אחת. עודף של אלמנטים חדשים עלול להיתפס באופן שלילי. יש צורך להגדיל בהדרגה את כמות המזון היומית.

מזונות משלימים מתחילים להיות מוצגים בחצי שנה. במקרה של התפתחות תקינה, תור הדייסה יגיע עד החודש ה-7. בשלב זה, הגוף מספיק חזק ויצר כמות מינימלית של אנזימים לעיכול מזון למבוגרים.

היוצא מן הכלל הוא ילדים עם בעיות משקל, אלרגיות ומחלות. סובלים מאלרגיות וילדים הסובלים ממחלות קשות אינם נכללים ברשימת אלה שיכולים לאכול לפי התוכנית המקובלת. התזונה שלהם נערכת על ידי רופאי ילדים ותזונאים. שדיים עם בעיות משקל מחולקים ל-2 קטגוריות - תת משקל ועודף משקל - וחורגים רק במעט מהדפוס הכללי.

אם הילד נמצא ברשימה "הממוצע", ​​דייסת אורז מוכנסת לתזונה שלו בגיל 6-7 חודשים. אחרי מחית ירקות ופירות.

דייסת אורז לתינוק שנקנה בחנות

חברות רבות מייצרות קו מזון לתינוקות. הוא כולל מחית ירקות ופירות, מיצים, מסות גבינה ודגנים. לכולם יש הרכב מאוזן תוך התחשבות במעיים הרגישים של יילודים: הם מועשרים בויטמינים ומינרלים, רמת השומנים מווסתת בבירור, והעקביות נוחה לבליעה.

היתרון של דייסה קנויה הוא לא רק ההרכב המורחב של חומרים מזינים. המרכיבים כוללים פירות יבשים וטחונים ומהירים להכנה. דייסות כאלה מוכנות עם מים, חלב או תערובת חלב. המתכון פשוט - מוסיפים ומערבבים. זה לא צריך להיות מבושל! יתרון ללא ספק הוא היכולת ליצור עקביות נוזלית ללא מסה דביקה ולתת אותה מבקבוק.

לבשל דייסת אורז משלך

אם אמהות לא יכולות או לא רוצות להאכיל את ילדן בדגנים שנרכשו בחנות, יש רק מוצא אחד - לבשל את זה בעצמך. התינוק לא יכול לאכול דייסה מלאה. הוא יכול לבלוע רק מסה הומוגנית.

הנקודה החשובה היא לבחור את האורז הנכון. אורז חום מומלץ- הכמות המקסימלית של חומרים מזינים נשמרת בקליפת הסובין שלו. הדגן הזה מושלם להכנת קמח אורז בבית. אפשר לתת עדיפות לאורז עגול גס. הוא רותח היטב וטחון בקלות, ולכן מכינים ממנו דייסה לילדים שמסוגלים לבלוע מיקרו גושים.

לפני הבישול שוטפים את האורז היטב עד להסרה מלאה של הנוזל הדביק. יש לשפוך גרגירים ארוכים במים רותחים ולשטוף במים קרים. רק אורז טהור ניתן לבשל לתינוקות, ללא קשר למתכון - דגנים מלאים או קמח.

דייסת חלב עם אורז

לתינוקות בגילאי 7-8 חודשים ניתן להכין דייסת אורז מחית. מתכון הבישול כולל הרתחה של דגנים מלאים ואז טחינתם עד שהם חלקים. לא מומלץ להכין דייסות חלב אך ורק עם חלב עד שנה. הוא שומני מאוד, אפילו בחנות, עם כמות השומן הנמוכה ביותר בהרכבו. בדרך כלל, הרכיב הנוזלי של דגנים מדולל ביחס של 1:1 של מים וחלב. כך, הילד מקבל דייסת חלב קלה.

מתכון לדייסת אורז מחית עם חלב:

• אורז (עגול) - ½ כוס;
• מים - 1 כוס;
• חלב (עז - עוד על זה, חלב פרה) - 1 כוס.

תהליך:

1. יוצקים את האורז השטוף במים ומניחים על האש, מביאים לרתיחה ומבשלים 5-7 דקות על אש בינונית. מנמיכים את האש ומבשלים על אש נמוכה כ-15 דקות.
2. מוסיפים חלב, ומערבבים כל הזמן, מבשלים 10-15 דקות עד שמסמיך.
3. הניחו לאורז המוגמר לשבת, מכוסה, כ-10 דקות. זה יהפוך אותו לרך יותר.
4. מניחים את האורז המאודה במנות במסננת דקה (לא מסננת) ומנגבים לצלחת בעזרת כף. המנות לא צריך להיות גדול, אחרת זה יהיה לא נוח לנגב. אוספים את הדייסה המרוחה מבחוץ של המסננת לצלחת, מוסיפים מנה חדשה ומנגבים שוב.
5. התוצאה היא דייסה מרוסקת לתינוקות (סמיכה מדי, מדללת במים).

דייסת קמח אורז

קמח אורז עשוי מאורז מלא שטוף ומיובש במטחנת קפה.

מתכון דייסה:

• קמח אורז - 1.5 כפות. ל.;
• מים - 1 כוס;
• חלב - ½ כוס;

תהליך:

1. מוסיפים קמח אורז לרתיחה, מים מומלחים ומבשלים כ-15 דקות.
2. יוצקים חלב חם ומבשלים 5 דקות.
3. אפשר להוסיף 1 כפית. חמאה, לתת להתקרר.

דייסה עם גבינת קוטג'

דייסת אורז יכולה "להסתיר" גבינת קוטג ', שלא כל הילדים מסכימים לאכול בצורתה הטהורה. זה לא רק מסווה את המראה, אלא גם קוטע את הטעם החמוץ. כדי להוסיף מתיקות, סוכר מוחלף בפרוקטוז או גלוקוז.

המתכון פשוט - מכינים דייסה מרוסקת או דייסה מקמח, מוסיפים גבינת קוטג', ממתקים, מערבבים היטב ונותנים לילד - על הכנסת קוטג' למאכלים משלימים.

דייסה נטולת חלב על מים

דייסה ללא חלב היא לא הכי טעימה, אבל מה אתה יכול לעשות אם הילד שלך לא יכול לשתות חלב? יש לכך סיבות שונות.

המתכון למנה זו כולל החלפה מלאה של חלב במים. במקרים מסוימים, דייסה כזו אפילו בריאה וטעימה יותר - כדי לתת לה טעם נעים, ניתן לערבב רסק פירות או ירקות לתוך הדייסה המוגמרת. במקרה זה, הדייסה ממלאת תפקיד של הסוואה, או מסווה את עצמה.

כדי להבטיח שהתינוק שלך יגדל בריא, הקפד על תזונה נכונה מגיל צעיר מאוד. השתמש דייסת אורז היפואלרגנית להאכלה הראשונה.

המוצר הבריא ביותר לתינוק הוא חלב אם. עד גיל מסוים, מזון טבעי כזה מספק באופן מלא את צרכי התינוק. משישה חודשים בערך, התינוק זקוק לאנרגיה כפולה.

בשלב זה מוצגים המזונות המשלימים הראשונים, החל מירקות. לאחר מכן, דייסה מוכנסת לתזונה של התינוק. רופאי ילדים ממליצים בדרך כלל על דייסת אורז לתינוקות.

מזון משלים בריא ומזין זה גורם לעיתים רחוקות מאוד לאלרגיות, נספג היטב בגוף הילד, ויש לו השפעה מועילה על הריריות של מערכת העיכול.

תכונות שימושיות של אורז

אורז הוא אחד מגידולי הדגן העתיקים ביותר. עמי המזרח משתמשים באורז לבישול כבר יותר מארבעת אלפים שנה. לפני כ-300 שנה הובא דגן זה לרוסיה. תרבות הדגנים השתרשה במהירות, והעשירה את תזונת אבותינו במנות טעימות ובריאות. כיום, אורז מומלץ באופן מסורתי על ידי רופאים ותזונאים להכנת מנות תזונתיות שונות.

בואו נסתכל על היתרונות של דגני בוקר זה:

• אינו מכיל גלוטן (חלבון דגנים), הגורם לתגובות אלרגיות;
• עשיר בויטמיני B - ניאצין, תיאמין, ריבופלבין וויטמין E, הנחוצים לגדילה והתפתחות תקינה של התינוק;
• הוא מכיל 8 חומצות אמינו - המרכיבים החשובים ביותר של "הבנייה" של תאים חדשים בגוף;
• מכיל אשלגן, ברזל, אבץ, זרחן, יוד, סיליקון וסלניום בכמויות הנדרשות לתינוקות;
• שימושי לפעילות מוחית עקב לציטין הכלול בהרכבו;
• מנרמל את תפקוד המעיים;
• מכיל פחמימות מורכבות, המהוות מקורות אנרגיה לטווח ארוך ויוצרות תחושת מלאות;
• עוזר להסיר חומרים מזיקים ורעלים מהגוף.

דייסת אורז עוטפת בעדינות את דפנות הקיבה. העבודה הפעילה של אנזימים, שנמצאים בחיתולים אצל תינוקות, אינה נדרשת. מסיבה זו, מומלץ לתינוקות הניזונים מפורמולה להתחיל מזון משלים על בסיס דגנים עם דייסת אורז.

האם יש אלרגיה לדייסת אורז?

תגובות אלרגיות לדייסת אורז מתרחשות לעיתים רחוקות מאוד אצל תינוקות. לרוב, תינוקות מגיבים לא לדגנים עצמם, אלא לחלב או לסוכר. לכן מומלץ לילדים לבשל מזון היפואלרגני מאורז - במים. ניתן להכין עם חלב אם או תחליף חלב אם.

עדיף לא להשתמש בחלב מהחי כדי לא לעורר אלרגיות. לא מוסיפים סוכר או ממתיקים. לפעמים יש מקרים בודדים של אלרגיה לחלבון אורז. לאחר מכן, דגן זה אינו נכלל לחלוטין מתזונת הילדים.

דייסת אורז עשויה מדגנים באיכות נמוכה עלולה להזיק לבריאות התינוק. אתה לא יכול להכין דייסה מהדגנים האלה לתינוק שלך כל יום, כי:

• צריכה תכופה של דייסת אורז תפריע לספיגה התקינה של סידן;
• עלול לגרום לעצירות אם לתינוק יש נטייה לכך.

דיאטת תינוק צריכה לכלול דייסת אורז לא יותר מ-1-2 פעמים בשבוע. זה יכול להחליף האכלה בשעות היום.

כדי להפוך דייסה לבריאה: בחרו סוג אורז

כיום ישנם כמה עשרות זנים של דגנים, הנבדלים זה מזה בצורתם, בצבע ובשיטת עיבוד הדגנים. איזה סוג של אורז בריא יותר להאכלה ראשונה? מכל מגוון הזנים, השימושי ביותר לתינוקות הוא העגול הלבן, הדייסות העשויות ממנו צמיגות יותר.

ילדים גדולים יותר יכולים להשתמש בסוגים אחרים של דגנים להכנת תבשילים שונים, למשל, מאודים, ארוכי גרגיר וחום (לא מלוטש).

איך לבשל דייסת אורז

לא משנה באיזה מתכון דייסה תבחר, תחילה עליך להכין בזהירות את הדגנים. זה נעשה באופן הבא:

1. את האורז שוטפים עד שהמים צלולים, בערך 5-7 פעמים.
2. לאחר מכן, הדגנים מושרים במים חמים למשך 20 דקות.
3. לאחר מכן מניחים את הדגנים במסננת ויוצקים עליו מים קרים.
4. אם משתמשים באורז ארוך, יש להניח אותו במים רותחים ולאחר מכן לקרר במים זורמים.

אל תזניחו את הכללים הפשוטים והבלתי מסובכים להכנת דגנים! ראשית, תסיר פסולת אפשרית - חלוקי נחל, קליפות, לכלוך. שנית, תהפכו את הדגנים לידידותיים לסביבה, שכן כל החומרים המזיקים האפשריים - חנקות וחומרי הדברה - יעברו למים כשהם השרייה.

לתינוקות עד גיל שנה מכינים דייסת אורז ללא חלב או עם חלק קטן מחלב אם וכן תחליפים מותאמים. ניתן להוסיף חמאה (5 גרם) למנה כחודש לאחר הכנסת מזונות משלימים דגנים לתזונה. לילדים לאחר שנה מכינים דייסה עם חלב פרה או עיזים, מדוללת לשניים במים. אם תרצה, אתה יכול להוסיף ריבה או פירות טריים ופירות יער למנה המוגמרת.

מתכונים של דייסת אורז

אנו מביאים לידיעתכם מתכונים קלאסיים להכנת דייסת אורז בריאה לתינוקות.

דייסה על מים - ללא חלב

את המנה הזו אפשר להכין מדגנים מלאים או מקמח אורז. שקול מתכון לדייסת אורז ללא חלב.

1. קח ¼ כוס אורז שטוף ומוכן.
2. יוצקים אורז לתבנית אמייל ויוצקים 200 מ"ל מים או אותה כמות של מרק פירות.
3. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-30 דקות עד לבישול מלא.
4. מכבים את האש, מכסים את המחבת עם הדייסה במכסה ומשאירים להתבשל במשך 15 דקות.
5. שפשפו דרך מסננת והשתמשו בחום כדי להאכיל את תינוקכם.

דייסת דגנים מלאים עם חלב

1. קח ¼ כוס דגנים שטופים ומוכנים.
2. יוצקים 100 מ"ל מים רתוחים על האורז ומניחים את המחבת על האש.
3. מביאים לרתיחה ולאחר מכן מבשלים את הדגנים על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד במשך 15-20 דקות.
4. יוצקים חלב למחבת ומבשלים עד שהדייסה מסמיכה תוך ערבוב מתמיד עוד 15 דקות.
5. מכבים את האש ונותנים לדייסה לאדות היטב במשך 15 דקות.
6. כדי לתת למנה המוגמרת עקביות כמו פירה, אתה צריך לשפשף את הדייסה דרך מסננת או להשתמש בבלנדר.
7. אם מסתבר שהמסה סמיכה מאוד, אתה יכול לדלל אותה במים רתוחים לעקביות הרצויה.

אם מכינים דייסה לתינוק בן 6-9 חודשים, היא צריכה להיות שונה רק מעט בעובי מחלב. דייסות עבות יותר ניתן להכין לילדים לאחר שנה.

דייסת קמח אורז

כדי להשיג קמח אורז יש לטחון אורז שטוף ומיובש במטחנת קפה. לאחר מכן נעשה זאת:

1. יוצקים 100 מ"ל מים לתבנית אמייל.
2. תוך ערבוב מתמיד, מוסיפים 1 כפית קמח אורז למים קרים, מערבבים היטב כדי שלא יהיו גושים.
3. מבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות תוך ערבוב מתמיד.
4. מצננים לטמפרטורה נעימה ומציעים לתינוקך.

דייסת אורז עם פירות

אמהות רבות מתעניינות באיזה גיל ניתן להוסיף פירות לדייסת אורז. עדיף לעשות זאת כאשר הילד שולט היטב במזונות המשלימים החדשים, כחודש לאחר תחילת הכנסתו לתזונה של התינוק. כך תוכלו להכין מנה טעימה:

1. קח 1.5 כפות אורז והרתיח אותו ב-200 מ"ל מים עד לריכוך.
2. טוחנים את הדגנים המבושלים עם בלנדר.
3. יוצקים חלב לתערובת האורז ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות תוך ערבוב מתמיד.
4. טוחנים משמש גדול ללא חרצנים וללא קליפה למחית.
5. מוסיפים לדייסה מחית משמש ומביאים לרתיחה.
6. מכבים את האש ונותנים למנה המוגמרת להתבשל במשך 10 דקות.
7. מצננים לטמפרטורה נעימה ותוכלו להאכיל את התינוק.

בסיר בישול איטי

אם עומד לרשותכם מולטי-קוקר, זה יעזור לחסוך זמן, כי הכנת המנה תתבצע בהשתתפות מינימלית מצדכם. אז בואו לבשל בסיר איטי!

1. אורז מוכן - יוצקים ½ כוס לקערת הבישול.
2. מוסיפים 200 מ"ל מים וחלב.
3. מערבבים את החומרים, קבעו את מצב "אורז" / "דייסת חלב".
4. במצב זה, המנה תתבשל עד לאות הצליל. לאחר מכן, עליך להפעיל את מצב "חימום" למשך 15 דקות.
5. יש לערבב את המנה המוכנה ולשפשף אותה במסננת.
6. מדללים במים רתוחים עד לסמיכות הרצויה, במידת הצורך.

הערה לאמהות

בהתחלה, 1 כפית דייסת אורז תספיק לתינוק להכיר את הטעם החדש. אם הכל הלך כשורה - אין אלרגיות, הצואה של התינוק ומצבו הכללי תקינים, החלק גדל בהדרגה. כך, עד גיל שנה התינוק יוכל להתמודד עם מנה של 100 גרם.

סוף כל סוף

איך אדם קטן גדל תלוי במידה רבה במי שמטפל בתינוק. על ידי קבלת תזונה מלאה ובריאה מגיל צעיר, הילד יגדל חזק, מפותח כראוי, והכי חשוב, בריא. השתמשו בדגנים טבעיים כדי להאכיל את תינוקכם: אורז, כוסמת, גריסי תירס ושיבולת שועל. הכינו אותם בצורה נכונה ותשמחו את תינוקכם במנות טעימות ומזינות.