গাজরের খোসা ছাড়িয়ে 1 সেন্টিমিটার টুকরো করে কেটে নিন (গাজর-আদার স্যুপের জন্য ছোট প্রয়োজন নেই)।
পেঁয়াজ 0.5 সেমি কিউব করে কেটে নিন এবং রসুন কেটে নিন।
ওভেনটি 220 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। এদিকে, একটি সবজির খোসা দিয়ে আদা খোসা ছাড়ুন, কেটে নিন বা একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে গ্রেট করুন।
অলিভ অয়েল দিয়ে গাজর হালকাভাবে স্প্রে করুন। লবণ এবং মরিচ. মিশ্রিত করুন, তারপরে একটি স্তরে একটি বেকিং শীটে রাখুন। যদি প্রচুর গাজর থাকে তবে 2টি বেকিং শীট ব্যবহার করুন।
40 মিনিট একটি প্রিহিটেড ওভেনে গাজর রাখুন এবং ভাজুন (প্রায় 40-50 মিনিট)। প্রতি 20 মিনিটে নাড়ুন এবং সমান রান্না নিশ্চিত করতে প্যানটি ঘোরান।
চুলা থেকে গাজর সরান। গাজর-আদা পিউরি স্যুপের প্রধান উপাদান প্রস্তুত।
জলপাই তেল দিয়ে মাঝারি আঁচে একটি বড় সসপ্যান গরম করুন।
গরম তেলে পেঁয়াজ এবং শুকনো থাইম রাখুন। প্যানে থাইম ঢেলে আঙ্গুল দিয়ে গুঁড়ো করে নিন। নরম এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজুন, কিন্তু বাদামী নয়।
1 মিনিট. পেঁয়াজের সাথে আদা ও রসুন দিন। আদার বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধ প্রদর্শিত হওয়া পর্যন্ত ভাজুন (1-2 মিনিট)। গাজর দিয়ে মেশান এবং মেশান। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।
গাজর দিয়ে প্যানে প্রয়োজনীয় পরিমাণ পানি ঢেলে দিন। নীচের অংশে আটকে থাকা টুকরোগুলি স্ক্র্যাপ করুন এবং তাপ চালু করুন। জল ফুটে উঠলে আমরা গাজর-আদার স্যুপ তৈরির পরবর্তী ধাপ শুরু করি।
15 মিনিট. গাজরগুলি খুব নরম না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 15-20 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তরলটি সামান্য বাষ্পীভূত হবে এবং আয়তন হ্রাস পাবে।
তরল সহ ব্লেন্ডারের বাটিতে সমাপ্ত গাজর সাবধানে স্থানান্তর করুন। আমরা বিভিন্ন পর্যায়ে একটি সমজাতীয় পিউরি প্রস্তুত করি।
টফু দিয়ে মিসো স্যুপ সবজির ঝোলকে ফুটিয়ে নিন, এতে ধনেপাতার ডালপালা, আদা, স্টার অ্যানিস এবং কাঁচামরিচ যোগ করুন, তারপর আঁচ কমিয়ে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। ঝোল ছেঁকে নিন, একটি সসপ্যানে ঢেলে নিন এবং অল্প ফোঁড়াতে আনুন। কাটা সবুজ পেঁয়াজ এবং সামুদ্রিক শৈবাল যোগ করুন। রাখুন...আপনার প্রয়োজন হবে: সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ, ধনেপাতা - 1 গুচ্ছ, আদা মূল - 3 সেমি, উদ্ভিজ্জ ঝোল - 1.2 লি, সামুদ্রিক শৈবাল - 200 গ্রাম, টোফু - 200 গ্রাম, মিসো পেস্ট - 4 টেবিল চামচ। চামচ, সয়া সস - 2-3 চামচ। চামচ, তারকা মৌরি - 2 তারা, শুকনো মরিচ মরিচ - 1 পিসি।
হারিরা (ঘন মরক্কোর স্যুপ) 
মাংস কিউব করে কেটে নিন। খোসা ছাড়িয়ে বীজগুলো তুলে ফেলুন এবং টমেটো টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। পেঁয়াজ এবং সবুজ শাক কাটা। গরম তেলে মাংস ভাজুন, টমেটো, পেঁয়াজ, ভেষজ, মশলা, লবণ, নাড়ুন এবং গরম ঝোল দিয়ে ঢেলে দিন। কম আঁচে 45 মিনিটের জন্য স্যুপ রান্না করুন...আপনার প্রয়োজন হবে: চর্বিহীন ভেড়ার মাংস - 250 গ্রাম, টমেটো - 3 পিসি।, পেঁয়াজ - 2 মাথা, পার্সলে - 1 গুচ্ছ, মাংসের ঝোল - 1 লি, নুডলস - 50 গ্রাম, ডিম - 2 পিসি।, লেবুর রস - 2 চামচ। চামচ, জলপাই তেল - 2 টেবিল চামচ। চামচ, আদা কুচি - 1/2 চা চামচ, হলুদ...
আনারস দিয়ে মাছের স্যুপ 
1. আনারস এবং টমেটো খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন। ওকরা টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং মাছ ছোট টুকরা করুন। মরিচটি অর্ধেক করে কেটে নিন, বীজগুলি সরান এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। 2. চিভগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, তেল দিয়ে গরম করা একটি প্যানে রাখুন এবং বেশ কিছুক্ষণ ভাজুন...আপনার প্রয়োজন হবে: মাছের ঝোল - 1 লি, মাছের ফিললেট - 800 গ্রাম, আনারস - 1 পিসি।, টমেটো - 2-3 পিসি।, ওকরা (ওকরা) (অ্যাস্পারাগাস বা বেগুন দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে) - 100 গ্রাম, মরিচ - 1 পিসি।, chives - 5-6 পালক, উদ্ভিজ্জ তেল - 4 চামচ। চামচ, তেঁতুলের পেস্ট - 2 সেকেন্ড...
সোটো আয়াম (চিকেন নুডল স্যুপ) 
1. পেঁয়াজ, রসুন এবং আদা ভাল করে কেটে নিন এবং 2 টেবিল চামচ তেলে ভাজুন। ধনে, বাদাম ও মরিচের পেস্ট দিন। 2. মুরগিকে টুকরো টুকরো করে কেটে সবজি ও বাদাম দিয়ে ৫ মিনিট ভাজুন। 3. জলে ঢালা, এটি একটি ফোঁড়া আনুন এবং 45 মিনিটের জন্য স্যুপ রান্না করুন। প্রতি...আপনার প্রয়োজন হবে: মুরগি - 500 গ্রাম, জল - 6 গ্লাস, চালের নুডলস - 200 গ্রাম, অঙ্কুরিত সয়াবিন - 300 গ্রাম, পেঁয়াজ - 2 মাথা, রসুন - 3 লবঙ্গ, আদা মূল - 2-3 সেমি, উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেবিল চামচ। চামচ, ম্যাকাডামিয়া বাদাম বা কাটা হ্যাজেলনাট - 1 টেবিল চামচ। চামচ, ধনে বীজ মো...
মাশরুম এবং মুরগির সাথে স্যুপ 
ফিললেটটি কেটে ডিমের সাদা এবং স্টার্চের মিশ্রণে পাউরুটি দিন। তেলে মুরগির টুকরোগুলো ভেজে নিন। মাশরুমের উপরে 300 গ্রাম জল ঢেলে দিন, অর্ধেক রান্না না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, ঝোল থেকে সরান এবং সংরক্ষণ করুন। মাশরুমগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। মাশরুমের ঝোলের সাথে ঝোল মেশান, মাশরুম এবং মুরগির টুকরো যোগ করুন...আপনার প্রয়োজন হবে: মুরগির ঝোল - 500 গ্রাম, শুকনো শিটকে মাশরুম - 300 গ্রাম, মুরগির ফিলেট - 150 গ্রাম, চালের ভদকা - 1 চা চামচ, ডিমের সাদা - 1 পিসি।, ভুট্টার মাড় - 10 গ্রাম, গ্রেট করা আদা রুট - 10 গ্রাম, তেল সবজি - 1 চামচ। চামচ, সয়া সস - 1 চা চামচ, সোডিয়াম গ্লুটামেট...
মটর বা মসুর ডাল স্যুপ 
ডাল (মটর বা মসুর) সাজান। ধুয়ে ফেলুন, কয়েকবার জল পরিবর্তন করুন। ব্যবহারের আগে ভিজিয়ে রাখুন। তেজপাতা এবং দারুচিনি সহ একটি বড় সসপ্যানে একটি ফোঁড়াতে জল আনুন। ফুটন্ত পানিতে ডাল যোগ করুন এবং আবার ফুটিয়ে নিন। এবার আঁচ কমিয়ে দিন...আপনার প্রয়োজন হবে: খোসাযুক্ত মটর বা মসুর ডাল (ছানার ডাল) - 250 গ্রাম, সবজি (গাজর, আলু, অ্যাসপারাগাস, ফুলকপি) - 300 গ্রাম, জল - 2 লি, গলানো মাখন (ঘি) - 2 টেবিল চামচ। চামচ, লবণবিহীন মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ, তাজা গ্রেট করা আদা মূল - 1 চা চামচ, কাটা ধনেপাতা - 1 ...
অ্যাসপারাগাস সহ হাঁসের স্যুপ (2) 
হাঁসের ফিললেটটি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। গরম পানিতে ঢেলে ফুটিয়ে নিন। সূক্ষ্মভাবে কাটা আদা যোগ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য সজ্জা রান্না করুন। স্যুপে লবণ দিন, অ্যাসপারাগাস, রসুন এবং মাখন যোগ করুন। অ্যাসপারাগাস এবং সজ্জা কোমল না হওয়া পর্যন্ত স্যুপটি রান্না করুন। পরিবেশন করার আগে, স্যুপটি ঢেলে দিন...আপনার প্রয়োজন হবে: হাঁসের ফিললেট - 600 গ্রাম, জল - 2 1/2 কাপ, টিনজাত অ্যাসপারাগাস - 200 গ্রাম, আদা মূল - 50 গ্রাম, তিলের তেল - 1 টেবিল চামচ। চামচ, রসুন - 2 লবঙ্গ, লবণ -
স্যামন সঙ্গে স্যুপ 
একটি সূক্ষ্ম grater উপর গাজর ঝাঁঝরি. পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন। রোজমেরি, থাইম, পার্সলে সূক্ষ্মভাবে কাটা। আলু কিউব করে কেটে নিন। জুচিনিকে কিউব করে কেটে নিন। আদা মূল একটি সূক্ষ্ম grater উপর ঝাঁঝরি. ফিললেট থেকে ছোট হাড়গুলি সরান। একটি প্যানে ফিললেট রাখুন, গরম ঢেলে দিন...আপনার প্রয়োজন হবে: স্যামন ফিললেট - 300-400 গ্রাম, জল - 2 লিটার, আলু - 100 গ্রাম, জুচিনি - 100 গ্রাম, আদা মূল - 1 সেমি, চাল - 2 টেবিল চামচ। চামচ, গাজর - 50 গ্রাম, পেঁয়াজ - 1 মাথা, ক্রিম - 200 গ্রাম, মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ, টমেটো পেস্ট - 1 চামচ। চামচ, সয়া সস, পার্সলে...
ভাত সূপ 
একটি ফোঁড়া ঝোল আনুন, চাল যোগ করুন, 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন। রান্না করার পাঁচ মিনিট আগে চিংড়ি যোগ করুন। খোসা ছাড়ানো এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা কোহলরাবি এবং গাজর স্যুপে রাখুন এবং 3 মিনিটের জন্য সবজি রান্না করুন। স্যুপে সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা আদা, লবণ, গোলমরিচ, শেরি, সয়া...আপনার প্রয়োজন হবে: উদ্ভিজ্জ ঝোল - 1 লি, লম্বা দানা চাল - 200 গ্রাম, খোসা ছাড়ানো চিংড়ি - 50 গ্রাম, গাজর - 2 পিসি।, কোহলরাবি - 1 পিসি।, সবুজ পেঁয়াজ - 4 পালক, আদা মূল - 2 সি, সয়া সস - 2 টেবিল চামচ। চামচ, শেরি - 4 চামচ। চামচ, লবণ -, কাঁচা মরিচ -, কালো মরিচ -
আদা দিয়ে মশলাদার বিটরুট স্যুপ 
ড্রেসিং নং 1 প্রস্তুত করুন: একটি বাটিতে দই ঢালুন, কাটা রসুন এবং ধনেপাতা যোগ করুন, ধনে, লবণ এবং স্বাদমতো গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন, একটি সমজাতীয় ভরে ব্লেন্ডার দিয়ে বিট করুন। ড্রেসিংটি একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন, ক্লিং ফিল্ম দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 1 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন...আপনার প্রয়োজন হবে: 3টি বড় বিট, 2 সেন্টিমিটার আদার মূল, 2 টেবিল চামচ লেবুর রস, 1 গ্লাস (200 গ্রাম) কালো কারেন্ট, 1 টেবিল চামচ চিনি, আধা গুচ্ছ সবুজ পেঁয়াজ, স্বাদমতো লবণ, স্বাদমতো কালো মরিচ , ড্রেসিংয়ের জন্য: ড্রেসিং নং 1, 2 কাপ প্রাকৃতিক দই, 1 লবঙ্গ রসুন...
| উপাদান (10) |
|---|
| 1 কেজি কুমড়া |
| 1টি পেঁয়াজ |
| 1টি বড় গাজর |
| 3 কোয়া রসুন |
| 2.5 সেমি তাজা আদা মূল |
| সব দেখান (10) |
| edimdoma.ru |
| মুরজিক |
| উপাদান (11) |
|---|
| কুমড়া প্রায় 1 কেজি (আমার কাছে 700 গ্রাম + গাজর একটি জোড়া আছে) |
| +-1 লিটার সবজির ঝোল (এবং মুরগি |
| আমার মত) |
| 0.5 কাপ দুধ |
| চিমটি জায়ফল |
| সব দেখান (11) |
| edimdoma.ru |
| ওকসানা |
| উপাদান (12) |
|---|
| পেঁয়াজ - 3 মাঝারি মাথা |
| রসুন - 2 লবঙ্গ |
| আদা - 4 সেমি রুট |
| আলু - 2টি মাঝারি কন্দ |
| কুমড়া - 1 কেজি ইতিমধ্যে খোসা ছাড়ানো |
| সব দেখান (12) |
| koolinar.ru |
| কার্লিপেট |
| উপাদান (15) |
|---|
| চেরি স্যুপের জন্য: |
| 300 গ্রাম পিটেড চেরি (তাজা বা হিমায়িত) |
| 700 মিলি জল |
| 1টি দারুচিনি স্টিক |
| 1 তারকা মৌরি |
| সব দেখান (15) |
| koolinar.ru |
| আবেগ 1963 |
| উপাদান (9) |
|---|
| 1.5 লিটার সবজির ঝোল বা জল |
| 100 গ্রাম চাল |
| 3টি বড় গাজর |
| 2টি আলু (একটি আখরোটের আকার) |
| 30 গ্রাম তাজা আদা মূল |
| সব দেখান (9) |
| koolinar.ru |
| এলোডি |
| উপাদান (10) |
|---|
| 4-5 মাঝারি গাজর |
| 2টি মাঝারি পেঁয়াজ |
| 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল |
| 1-2 লবঙ্গ রসুন |
| 20 গ্রাম মাখন |
| সব দেখান (10) |
| koolinar.ru |
| শাইনা |
| উপাদান (10) |
|---|
| মাংসের কিমা - 400 গ্রাম। |
| পেঁয়াজ - 1 পিসি। |
| মুরগির ডিম - 1 পিসি। |
| চালের নুডলস - 150 গ্রাম। |
| মিসো পেস্ট - 1.5 চামচ। l |
রেসিপিটির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:
আদা (মূল) - প্রায় 3 সেমি
রসুন - 2 লবঙ্গ
মুরগি (হাড়বিহীন) - 300 গ্রাম
মুরগির ঝোল (হালকা লবণযুক্ত) - 200 গ্রাম
সয়া সস - 1 চা চামচ।
লেবুর রস - 2 চা চামচ।
মশলাদার মশলা (তরকারি, মরিচ) - 1/4 চা চামচ।
সবুজ পেঁয়াজ (কাটা) - 2 চা চামচ।
ধনেপাতা - 2 চা চামচ।
উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চা চামচ।
পালং শাক (স্প্রাউট) - 50 গ্রাম।
আদা খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে রসুনের সাথে মর্টারে পিষে নিন। মিশ্রণ, মুরগির মাংস, সয়া সস, লেবুর রস, মরিচ এবং 100 গ্রাম জল একটি সসপ্যানে ঝোল সহ রাখুন। মাঝারি আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন, আঁচ কমিয়ে দিন এবং 10-15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না মুরগি সিদ্ধ হয়। এর পরে, মুরগির মাংস এবং আদা এবং রসুনের বড় টুকরোগুলি সরিয়ে, পালং শাক যোগ করুন এবং আরও 1-2 মিনিট রান্না করুন।
ধনেপাতার সাথে সবুজ পেঁয়াজ মিশ্রিত করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল এবং লবণ দিয়ে একটি মর্টারে সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং আধা কেজি করুন। মুরগির মাংস ঠান্ডা হয়ে গেলে, এটি অংশে ভাগ করুন, প্লেটে রাখুন, ঝোল ঢেলে দিন এবং পেঁয়াজ এবং ধনেপাতার মিশ্রণ দিয়ে সিজন করুন।
আমাদের প্রিয় অতিথিরা!
এটা কোন গোপন বিষয় নয় যে আমরা সবাই ভাল খেতে ভালবাসি এবং আমাদের প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি হল চিকেন আদা স্যুপ। অতএব, অনেক মানুষ, বিশেষ করে আমাদের প্রিয় মহিলা, শীঘ্রই বা পরে আশ্চর্য: . একটি সহজ রেসিপি বিশেষ করে আপনার জন্য লেখা হয়েছে, যা সংক্ষেপে এবং পরিষ্কারভাবে ব্যাখ্যা করে যে কীভাবে বাড়িতে চিকেন আদা স্যুপ তৈরি করা যায়। এখানে, সমস্ত রেসিপি সহজ, বোধগম্য শব্দে লেখা আছে, তাই এমনকি সবচেয়ে অনভিজ্ঞ রাঁধুনিও সহজেই প্রস্তুত করতে পারে। এই উদ্দেশ্যে, বিস্তারিত ফটোগ্রাফ এবং প্রস্তুতির ধাপগুলির ধাপে ধাপে বর্ণনা সহ বিশেষ রেসিপি তৈরি করা হয়েছে। লিখিত রেসিপি অনুসরণ করে, আপনি সহজেই এই সুস্বাদু থালা প্রস্তুত করতে পারেন এবং এর উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং অনবদ্য স্বাদ অনুভব করতে পারেন। যদি আপনি, প্রিয় পাঠক, এই উপাদানটি দেখার পরেও বুঝতে না পারেন, কিভাবে মুরগির আদা স্যুপ বানাবেন, তারপরে আমরা আপনাকে আমাদের অন্যান্য রেসিপিগুলি দেখার পরামর্শ দিই।