டயட் ஷவர்மா ரெசிபிகள். டயட் ஷவர்மா

ஷவர்மா ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டியாகும், இது வீட்டிலேயே செய்ய எளிதானது, இருப்பினும் பலர் இந்த உணவை தெருவில் வாங்குவதற்குப் பழக்கமாக உள்ளனர்.

உங்களுடன் சுற்றுலா அல்லது வேலைக்கு எடுத்துச் செல்வது வசதியானது. பெரிய நகரங்களில், அத்தகைய உணவு ஒவ்வொரு மூலையிலும் விற்கப்படுகிறது. ஆனால் தெரு துரித உணவில் போதுமான பயனுள்ள குறிப்பு இல்லை. தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் வாங்கி அதை நீங்களே சமைப்பது நல்லது. முடிக்கப்பட்ட உணவின் சுவை நேரடியாக பொருட்களின் தேர்வு மற்றும் அவற்றின் தரத்தைப் பொறுத்தது. நீங்கள் வீட்டில் பிடா ரொட்டி செய்யலாம் அல்லது பல்பொருள் அங்காடியில் வாங்கலாம். இந்த செய்முறையின் படி வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஷாவர்மா கேரட் காரணமாக தாகமாகவும் காரமாகவும் மாறும்.

இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கான பல விருப்பங்களை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். கோழி மற்றும் கொரிய கேரட், கோழி மற்றும் சீஸ், மற்றும் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஒரு பதிப்பில் ஷவர்மாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம்.

பாரம்பரியமாக, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஷவர்மா, கடையில் வாங்கிய மெல்லிய பிடா ரொட்டி மற்றும் வேகவைத்த, சுட்ட அல்லது வறுத்த கோழியைப் பயன்படுத்துகிறது. நீங்கள் புகைபிடித்த கோழியையும் பயன்படுத்தலாம்.

பழச்சாறு மற்றும் சுவைக்காக, காய்கறிகள் ஷவர்மாவில் சேர்க்கப்பட்டு மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

உபயோகிக்கலாம்:

• கொரிய பாணி காய்கறிகள். அவை அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.
• ஊறுகாய், ஊறுகாய் அல்லது உப்பு காய்கறிகள் மற்றும் ரோல்ஸ். ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட வெள்ளரி, ஊறுகாய் சுரைக்காய் மற்றும் சார்க்ராட் ஆகியவை கோழிக்கு நல்ல நிறுவனத்தை உருவாக்குகின்றன.
• புதிய காய்கறிகள். உங்கள் இதயம் எதை விரும்புகிறதோ - வெள்ளரிகள், முட்டைக்கோஸ், தக்காளி, கேரட், மிளகுத்தூள், வெங்காயம், பச்சை அல்லது சிவப்பு வெங்காயம். சிலர் உருளைக்கிழங்கு பொரியலும் சேர்த்துக் கொள்வார்கள்.

எந்த ஷவர்மாவும் சாஸுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது, பொதுவாக மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் கிரேக்க தயிர், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சிறிது கடுகு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

கொரிய கேரட் மற்றும் கோழியுடன் ஷவர்மா

கோழி மற்றும் கொரிய கேரட் கொண்ட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஷவர்மா மிகவும் சுவையான உணவு. டிஷ் எளிமையானது மற்றும் பெரியவர்களால் மட்டுமல்ல, குழந்தைகளாலும் மிக விரைவாக உண்ணப்படுகிறது.

சுவை தகவல் பல்வேறு தின்பண்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• லாவாஷ் - 3 பிசிக்கள்;
• கோழி கால் - 2 பிசிக்கள்;
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்;
• வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்;
• கொரிய கேரட் - 160 கிராம்;
• ருசிக்க கெட்ச்அப்;
• ருசிக்க மயோனைசே;
• ருசிக்க உப்பு;
• சுவைக்கு தரையில் மிளகு;
• புதிய வோக்கோசு - ஒரு சில கிளைகள்.

வீட்டில் கோழி மற்றும் கொரிய கேரட்டுடன் ஷவர்மாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

நிரப்புவதற்கு நமக்கு கோழி இறைச்சி தேவை. நீங்கள் புதிய அல்லது புகைபிடித்த மேலோடு பயன்படுத்தலாம். முதல் விருப்பத்தில், ஃபில்லட், கால்கள் அல்லது தொடைகள் சரியானவை. சமைத்த அல்லது சுடப்படும் அல்லது ஒரு வாணலியில் வறுக்கப்படும் வரை இறைச்சியை கழுவி வேகவைக்க வேண்டும். நீங்கள் வறுத்திருந்தால், முதலில் மிளகு மற்றும் இறைச்சியில் உப்பு சேர்த்து, பின்னர் மட்டுமே சமைக்கும் வரை வறுக்கவும்.

இதற்கிடையில், மீதமுள்ள பொருட்களை தயார் செய்வோம். நல்ல தரமான தக்காளி, முன்னுரிமை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டவை, ஒரு துண்டு கொண்டு துவைக்க மற்றும் உலர். அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.

புதிய வெள்ளரிகளை துவைக்கவும். உலர், முழு நீளம் சேர்த்து வெட்டி அரை வளையங்களில் வெட்டி.

புதிய வோக்கோசு அல்லது வேறு எந்த மூலிகைகளையும் துவைக்கவும். உலர். பொடியாக நறுக்கவும். மெல்லிய இலைகளைப் பயன்படுத்துவது மற்றும் கரடுமுரடான தண்டுகளை அகற்றுவது நல்லது.

குழம்பில் இருந்து வேகவைத்த கோழி இறைச்சியை அகற்றி, குளிர்ந்து, எலும்பிலிருந்து சதை பிரிக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

இப்போது எங்கள் இதயப்பூர்வமான பசியைக் கூட்டுவதற்கான நேரம் இது. பிடா ரொட்டியின் விளிம்பில் சிறிது கெட்ச்அப் அல்லது மற்ற தக்காளி சாஸ் சேர்க்கவும்.

தக்காளி மற்றும் வெள்ளரி துண்டுகளை வைக்கவும். சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு.

வேகவைத்த கோழி துண்டுகளை சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு கொண்ட கோழி இறைச்சி அடுக்கு சீசன். மயோனைசே மற்றும், விரும்பினால், கடுகு சிறிது சீசன்.

கொரிய கேரட் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகளை விநியோகிக்கவும்.

பிடா ரொட்டியின் விட்டம் சிறியதாக இருந்தால் இறுக்கமான ரோலில் அதை மடிக்கவும். அது பெரியதாக இருந்தால், அதை ஒரு உறையில் போர்த்தி விடுங்கள்.

வீட்டில் சிக்கனுடன் ஷவர்மா தயார். நீங்கள் உடனடியாக உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு ஒரு இதயமான சிற்றுண்டியை வழங்கலாம். பொன் பசி!

மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் அசாதாரண சுவை கொடுக்க, ஒரு விரைவான சிற்றுண்டியை பல்வேறு சாஸ்கள் மூலம் தயாரிக்கலாம் - தக்காளி, பூண்டு, கடுகு, புளிப்பு கிரீம், கிரீம், உணவு தயிர் அடிப்படையில்.

டீஸர் நெட்வொர்க்

ஒரு உறையில் ஷவர்மா: மடக்குவதற்கான படிப்படியான வழிமுறைகள்

• பிடா ரொட்டியை சுத்தமான மேசை மேற்பரப்பில் கவனமாக வைக்கவும். ஒவ்வொரு விளிம்பிலிருந்தும் பார்வைக்கு 5 செமீ பின்வாங்கி, முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலை இடுங்கள்.
• பிடா ரொட்டியின் கீழ் விளிம்பை ஒன்றுடன் ஒன்று மடித்து, பக்க பகுதிகளை மேலே மடக்குகிறோம்.
• இப்போது நாம் மேல் விளிம்பை மடித்து, மெதுவாக தயாரிப்பை அழுத்துகிறோம்.
• அவ்வளவுதான். ஷாவர்மா விரிவடைவதைத் தடுக்க, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு சூடான, உலர்ந்த மேற்பரப்பில் வைக்கவும் மற்றும் இருபுறமும் சிறிது வறுக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு கிரில் பாத்திரத்தில் வறுக்க சிறந்தது.

நிரப்புதல் வகைகள்

பிடா ரொட்டியில் போர்த்துவதற்கு மிகவும் பொதுவான பல நிரப்புதல்களைக் கருத்தில் கொள்ள நாங்கள் உங்களை அழைக்கிறோம்.

கோழி மற்றும் சீஸ் உடன்

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த கோழி இறைச்சி - 1 பிசி .;
• தக்காளி - 1 பிசி .;
• புதிய வெள்ளரி - 1 துண்டு;
• கீரை இலை - 5 பிசிக்கள்;
• சீஸ் - 50 கிராம்;
• மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன்;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன்;
• வோக்கோசு - 2 கிளைகள்;
• சுவைக்க மசாலா;
• பூண்டு ஒரு பல்.

தயாரிப்பு:

1. ஃபில்லட், தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி.
3. கீரை இலைகளை ஓடும் நீரின் கீழ் துவைத்து உலர வைக்கவும்.
4. ஒரு தனி கோப்பையில், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே கலந்து, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்.
5. அடுக்குகளில் நிரப்புதலை இடுங்கள்.
6. சிக்கன் மற்றும் சீஸ் உடன் ஷவர்மா தயார்.

கோழி மற்றும் காளான்களுடன்

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி - 350 கிராம்;
• கொரிய கேரட் - 80 கிராம்;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
• சாம்பினான்கள் - 250 கிராம்;
• வெள்ளரி - 1 துண்டு;
• ருசிக்க கெட்ச்அப்;
• மயோனைசே - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

1. கோழியை கழுவி, உலர்த்தி, சமைக்கும் வரை மசாலாப் பொருட்களில் வறுக்கவும். குளிர், க்யூப்ஸ் வெட்டுவது.
2. சாம்பினான்களை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி வறுக்கவும். குளிர் மற்றும் கோழி கலந்து.
3. புதிய வெள்ளரிகளை சிறிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
4. தக்காளியை துவைக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
5. ஒரு தனி கொள்கலனில், கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே கலக்கவும்.
6. கோழி மற்றும் காளான்களுடன் ஷாவர்மாவிற்கு நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது. பிடா ரொட்டியில் அடுக்குகளில் வைக்கவும்.

கோழி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் உடன்

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த ஃபில்லட் - 1 பிசி .;
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்;
• நடுத்தர அளவிலான கேரட் - 1 பிசி .;
• இனிப்பு மிளகுத்தூள் - 1/2 பிசிக்கள்;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• தக்காளி - 1 பிசி .;
• கெட்ச்அப் - 1 டீஸ்பூன்;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு;
• மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன்;
• ருசிக்க உப்பு;
• சுவைக்கு தரையில் மிளகு;
• கீரைகள் - ஒரு சிறிய கொத்து.

தயாரிப்பு:

1. கோழி இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் உரிக்கப்படும் கேரட்டை கீற்றுகளாக நறுக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து, இறுதியில் நறுக்கிய மிளகு சேர்த்து, மீண்டும் கிளறி, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. தக்காளியைக் கழுவி கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
4. நாங்கள் டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்கிறோம். ஒரு தனி கொள்கலனில், மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும், அசை.
5. புதிய மூலிகைகள் துவைக்க மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன்.
6. நாங்கள் தயாரிப்புகளை அடுக்குகளில் அடுக்கி அவற்றை மடிக்கிறோம்.

கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன்

தேவையான பொருட்கள்:

• பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம்;
• வேகவைத்த ஃபில்லட் - 1 பிசி .;
• பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரி - 1 பிசி .;
• புதிய தக்காளி - 1 பிசி .;
• வெங்காயம் - 1/4 பிசிக்கள்;
• வினிகர் 9% - 1/4 தேக்கரண்டி;
• ருசிக்க கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு;
• கெட்ச்அப் - 1 டீஸ்பூன்;
• ருசிக்க உப்பு;
• ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு;
• மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு:

1. கோழி இறைச்சி, ஊறுகாய் வெள்ளரி மற்றும் பெய்ஜிங் சாலட் ஆகியவற்றை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. தக்காளியை கழுவி துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும், சிறிது சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும். கிளறி 20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
4. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் கலக்கவும். பூண்டு, மசாலா சேர்க்கவும்.
5. கோழியுடன் பிடா ரொட்டியில் ஷவர்மா நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது. அடுக்குகள் மற்றும் மடக்கு வெளியே போட.

கலோரிகள்: 1017.8
புரதங்கள்/100 கிராம்: 10.8
கார்போஹைட்ரேட்/100 கிராம்: 6.33

எனக்கு யாரையும் பற்றி தெரியாது, ஆனால் நான் எப்போதும் ஆரோக்கியமற்ற தெரு உணவுகளுடன் ஷவர்மாவை தொடர்புபடுத்தினேன், இது சந்தைகளிலும் பொது போக்குவரத்து கிராசிங்குகளிலும் விற்கப்படுகிறது. அத்தகைய உணவை முயற்சிக்க நான் எப்போதும் பயந்தேன், குறிப்பாக அது தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்டால்களைச் சுற்றி எப்போதும் எரிந்த இறைச்சி மற்றும் கொழுப்பின் தொடர்ச்சியான வாசனை இருப்பதால். ஆனால், உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, ஒவ்வொரு தயாரிப்புக்கும் அதன் சொந்த வாங்குபவர் இருக்கிறார். தெரு ஷவர்மாவுக்கு வரிசைகள் இருக்கும் வரை, அது மாறாமல் விற்கப்படும்.
ஒருவேளை, வாய்ப்பு இல்லையென்றால், உண்மையான அரபு சிற்றுண்டியின் சுவையை நான் அறிந்திருக்கவே முடியாது. டயட் ஷாவர்மா, அதன் தயாரிப்பின் புகைப்படங்களுடன் கூடிய செய்முறையை நீங்கள் இன்று பார்ப்பீர்கள், இது மாயாஜால சுவையானது மற்றும் மிக முக்கியமாக, நம்பமுடியாத எளிமையானது. எல்லாம் என் கண்களுக்கு முன்பாக நடந்தது, நான் அனைத்து பொருட்களையும் பார்த்தேன், அவை எவ்வாறு தயாரிக்கப்பட்டன, வெட்டப்பட்டன, பின்னர் ஒரு பெரிய மெல்லிய பிடாவில் போடப்பட்டன. ஷாவர்மாவை லேசாக வறுத்து பரிமாறும் வரை என்னால் காத்திருக்க முடியவில்லை, ஏனென்றால் நான் ஆர்வத்தாலும், அற்புதமான வாசனையாலும், நிச்சயமாக, ஆரோக்கியமான பசியாலும் கிழிந்தேன்.
அப்போதிருந்து, நான் அடிக்கடி இந்த உணவை என் குடும்பத்திற்காக தயார் செய்கிறேன், இது மதிய உணவிற்கு ஒரு சிறந்த பசியாக இருக்கலாம் அல்லது பள்ளி அல்லது வேலைக்கு உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லக்கூடிய ஒரு சிற்றுண்டியாக இருக்கலாம்.
இந்த சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க, முதலில், நீங்கள் நிச்சயமாக மெல்லிய ஆர்மீனிய லாவாஷ் வாங்க வேண்டும், அதில் எங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நாங்கள் போர்த்துவோம். அதை வாங்கும் போது, ​​கவனமாக தயாரிக்கும் தேதியைப் பாருங்கள், ஏனெனில் பிடா ரொட்டி செலோபேன் பேக்கேஜிங்கில் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படவில்லை.
ஒரு நிரப்பியாக நாம் புதிய காய்கறிகளை எடுத்துக்கொள்வோம் - வெள்ளரிகள், பழுத்த சாலட் மிளகுத்தூள், தக்காளி. அத்துடன் வெங்காயம், பச்சை கீரை மற்றும் புதிய பூண்டு. இறைச்சி மூலப்பொருள் - நறுமணம். சரி, டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, இயற்கையான கிரேக்க தயிரை எடுத்துக் கொள்வோம்.
செய்முறை 4 பரிமாணங்களுக்கானது.

தேவையான பொருட்கள்:
- ஆர்மேனிய மெல்லிய லாவாஷ் - 2 பிசிக்கள்.,
- பழுத்த தக்காளி பழங்கள் - 2 பிசிக்கள்.,
- சாலட் மிளகு (சிவப்பு) - 2 பிசிக்கள்.,
- புதிய வெள்ளரி பழங்கள் - 2 பிசிக்கள்.,
- புதிய பூண்டு - 2 கிராம்பு,
- சிக்கன் ஃபில்லட் (வேகவைத்த, சுட்ட அல்லது வறுக்கப்பட்ட) - 500 கிராம்,
- வெங்காயம் - 1 பிசி.,
- புதிய கீரை - 1 கொத்து,
- உப்பு,
- இயற்கை தயிர் - 100 கிராம்,
- கடுகு பீன்ஸ் - 1 டீஸ்பூன்.

வீட்டில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

சாலட் மிளகாயை நன்கு கழுவி, விதைகள் மற்றும் தண்டுகளை அகற்றவும். பின்னர் அதை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
வெள்ளரிகளின் புதிய பழங்களை கழுவி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
பழுத்த தக்காளி பழங்களையும் நறுக்குகிறோம்.
வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக இறுதியாக நறுக்கவும். கீரையை நன்றாகக் கழுவவும்.

சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைக்கவும் அல்லது வறுக்கவும். வறுப்பதற்கு முன் இரண்டு மணி நேரம் மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து அதை marinate செய்ய அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

இப்போது பிடா ரொட்டியை 2 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். பிடா ரொட்டியை தயிருடன் உயவூட்டுங்கள் (அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்), பூண்டு மற்றும் கடுகு கலந்து ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பவும்.

பிடா ரொட்டியின் நடுவில் கழுவி உலர்ந்த கீரையை வைக்கவும்.






அடுத்தது காய்கறிகள், உப்பு.








ஒரு கிரில் பான் அல்லது ஒரு வழக்கமான வறுக்கப்படுகிறது பான், எண்ணெய் இல்லாமல், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இது மிகவும் சுவையாக மாறும், மேலும் இந்த செய்முறையில் கவனம் செலுத்த பரிந்துரைக்கிறோம்.
பொன் பசி!



ஸ்டாரின்ஸ்காயா லெஸ்யா

ஷவர்மாஅல்லது ஷவர்மாஉலகெங்கிலும் உள்ள துரித உணவு நிறுவனங்களில் ஒரு அங்கமாகிவிட்ட மத்திய கிழக்கு உணவாகும்.

மிக மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி நிரப்புதல், மேலும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட புதிய காய்கறி சாலட், சாஸுடன் மேல் மற்றும் மெல்லிய பிடா ரொட்டி அல்லது பிடாவில் மூடப்பட்டிருக்கும் - டிஷ் சுவையானது, திருப்திகரமானது மற்றும் வசதியானது. மேலும் இதே போன்ற பல வகையான உணவுகள் உள்ளன, உதாரணமாக கிரீஸ் மற்றும் சைப்ரஸ் அல்லது - - இஸ்ரேலில்.

ஷவர்மாவைத் தயாரிப்பதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன, குறிப்பாக நிரப்புதலின் மீது ஊற்றப்படும் சாஸுக்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன, மேலும் நிரப்புதல் சாலட்டில் காய்கறிகளின் கலவை வேறுபட்டிருக்கலாம்.

ஷாவர்மாவை நீங்களே தயாரிப்பதில் உள்ள முக்கிய சிரமம் இறைச்சியை வறுக்க ஒரு சிறப்பு செங்குத்து கிரில் இல்லாதது. எனவே, வீட்டில், வறுத்த அல்லது வேகவைத்த இறைச்சி அல்லது சமைத்த கோழி பொதுவாக மெல்லியதாக வெட்டப்படுகிறது. ஆம், கிடைக்கும் காய்கறிகள் சாலட்டில் செல்கின்றன.

ஆயினும்கூட, இந்த வெவ்வேறு தயாரிப்புகளின் கலவையுடன், இறுதி உணவு சுவையாக மாறும், குறிப்பாக ஒவ்வொருவரும் தங்கள் விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப பொருட்களை தேர்வு செய்யலாம்.

வீட்டில் சுட்ட கோழி மீதம் இருந்ததால், நான் சமைத்தேன் கோழி ஷாவர்மாமற்றும் இந்த டிஷ் பொருத்தமான குளிர்சாதன பெட்டியில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்று எல்லாம்.

எனவே செய்முறை முடிந்தவரை எளிமையானது மற்றும் எளிமையானது, ஆனால் இதன் விளைவாக மிகவும் நல்லது.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கோழி ஷாவர்மாவுக்கு உங்களுக்குத் தேவைப்படும்

2 பெரிய ஷவர்மாக்களுக்கு.

• லாவாஷ் இலை. 1 பெரியது.
• கோழி இறைச்சி, வேகவைத்த அல்லது வறுத்த. எலும்புகள் இல்லை. 200 கிராம்
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ். 100 கிராம்
• கேரட். 1 பிசி. சிறிய.
• வெங்காயம். சிறிய.
• தக்காளி. 1 பிசி.
• பச்சை வெங்காயம். 1 தண்டு.
• பூண்டு. 1-2 கிராம்பு. இந்த வழக்கில் நாங்கள் பயன்படுத்தினோம் , குளிர்காலத்திற்கு தயார் .
• புளிப்பு கிரீம். 1 தேக்கரண்டி.
• மயோனைசே. 1 தேக்கரண்டி.
• உப்பு. சுவை.
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு. சுவை.
• நீங்கள் வெள்ளரிக்காய், இனிப்பு மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள், டைகோன், முள்ளங்கி, இனிப்பு முள்ளங்கி, உங்களுக்கு பிடித்த கீரைகள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் சில சமயங்களில் அவை சாஸ் பொருட்களில் ஒன்றாக கெட்ச்அப்பைப் பயன்படுத்துகின்றன, எனவே பல பொருட்களின் சேர்க்கைகள் உள்ளன.

நாங்கள் வீட்டில் கோழியுடன் ஷவர்மாவை சமைக்கிறோம்.

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மயோனைசே, மிகவும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உப்பு கலந்து. இந்த நேரத்தில் நாங்கள் பூண்டுக்கு பதிலாக சாக்கைப் பயன்படுத்தினோம், நான் உப்பு சேர்க்கவில்லை.

இது ஷவர்மா சாஸ். மீதமுள்ள பொருட்கள் தயாரிக்கப்படும் போது அதை உட்கார வைக்கவும்.

சமைத்த கோழி இறைச்சியை மிக மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். ஆயத்த இறைச்சி இல்லை என்றால், வேகமான வழி சிக்கன் ஃபில்லட்டை ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும், பின்னர் மெல்லியதாக வெட்டவும்.

முட்டைக்கோஸ் மிகவும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட வேண்டும். பின்னர் நறுக்கிய முட்டைக்கோஸை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து, சிறிது உப்பு தூவி, உங்கள் கைகளால் பிசைந்து கொள்ளுங்கள், இதனால் முட்டைக்கோஸ் மென்மையாகி சாறு வெளியேறும்.

தக்காளி, கேரட், வெள்ளரி, விரும்பினால், மற்றும் பிற காய்கறிகள் மிக மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

வெங்காயம், முன்னுரிமை இனிப்பு, மிக மெல்லிய அரை வளையங்களில் வெட்டப்படுகின்றன. வெங்காயம் கூர்மையாக இருந்தால், நறுக்கிய வெங்காயத்தை ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி உடனடியாக குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.

கீரையை மட்டும் பொடியாக நறுக்கவும்.

லாவாஷ் தாளை குறுக்காக 2 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். ஒவ்வொன்றையும் சாஸுடன் லேசாக பூசி, கேரட் மற்றும் நறுக்கிய கோழியுடன் சிறிது முட்டைக்கோஸை ஒரு குறுகிய விளிம்பிற்கு அருகில் வைக்கவும். தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

பின்னர் மீண்டும் முட்டைக்கோஸ், கேரட் மற்றும் பிற காய்கறிகளை விரும்பியபடி இடுங்கள். மேலே புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே சாஸ் சேர்க்கவும்.

கவனமாக இருங்கள், காய்கறிகள் இன்னும் சாற்றை வெளியிடும், எனவே நிரப்புதல் மிகவும் ஈரமாக மாறும் மற்றும் ஷவர்மா சாப்பிட மிகவும் வசதியாக இருக்காது.

பிடா ரொட்டியில் நிரப்புதலை மடிக்கவும். முதலில் நாம் பக்க பாகங்களை வளைத்து, பின்னர் முழுமையாக நிரப்புவதை மடிக்கவும்.

நீங்கள் பிடாவைப் பயன்படுத்தினால், பிடாவை வெட்டி, அதன் விளைவாக வரும் பாக்கெட்டை சாஸுடன் கிரீஸ் செய்து, இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை பிடாவில் வைத்து, சிறிது சாஸ் சேர்க்கவும்.

முடிக்கப்பட்டதை லேசாக வறுப்பது மிகவும் சுவையாக இருக்கும் ஷவர்மாஉலர்ந்த வாணலியில், அல்லது கிரில்லில், இரண்டு பக்கமாக அல்லது ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் அழுத்தவும். முதலில், ஷவர்மா தையல் பக்கமாக கீழே போடப்படுகிறது, இதனால் ரொட்டி சரி செய்யப்பட்டு விரிவடையாது, 1-2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அதைத் திருப்பி மறுபுறம் வறுக்கவும்.

ஷாவர்மாவை சிக்கனுடன் சூடாக பரிமாறுவது சிறந்தது, ஆனால் அது ஆறியதும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். உங்கள் கைகளால் ஷவர்மாவை சாப்பிடுங்கள், காய்கறிகளிலிருந்து சாறுடன் கலந்த சாஸ் கசிந்து சொட்ட ஆரம்பிக்கலாம் என்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள், எனவே ஷவர்மாவின் கீழ் பகுதியை ஒரு துடைக்கும் அல்லது படலத்தில் போர்த்துவது மிகவும் வசதியானது.

ஷவர்மா அதிக கலோரி கொண்ட உணவுகளைக் கொண்ட ஒரு இதயமான, சுவையான உணவாகும். பலர் அத்தகைய சிற்றுண்டியை சாப்பிட மறுக்கிறார்கள்: யாரோ ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்பற்றுகிறார்கள் மற்றும் கூடுதல் பவுண்டுகள் பெற பயப்படுகிறார்கள், ஒருவருக்கு வயிற்று பிரச்சினைகள் உள்ளன மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் உடலுக்கு ஈடுசெய்ய முடியாத தீங்கு விளைவிக்கும்.

வீட்டில், நீங்கள் உங்கள் சொந்த உணவு ஷவர்மாவைத் தயாரிக்கலாம், இது பாரம்பரிய சிற்றுண்டியிலிருந்து வேறுபட்டதாக இருக்காது. உபசரிப்பு தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், குறைந்த கலோரிகள் மட்டுமே இருக்கும். டிஷ் செய்முறையில் உயர்தர மற்றும் புதிய தயாரிப்புகள் மட்டுமே இருக்க வேண்டும்.

உணவு ஷாவர்மா தயாரிப்பதற்கான ரகசியங்கள்

பிரபலமான பிடா ரொட்டி சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க, நீங்கள் பல நுணுக்கங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்:

1. லாவாஷ் எந்த பல்பொருள் அங்காடியிலும் வாங்கலாம் அல்லது நீங்களே சுடலாம். மாவில் இருக்க வேண்டும்: தண்ணீர், மாவு, உப்பு. வெண்ணெய், முட்டை போன்ற பொருட்கள் சேர்க்கக் கூடாது.
2. எந்த ஷவர்மாவின் முக்கிய கூறு இறைச்சி. உணவின் சுவை அதைப் பொறுத்தது. ஒரு உணவு உபசரிப்புக்கு, கோழி, வான்கோழி அல்லது முயல் ஃபில்லட் சிறந்த கூறுகளாக இருக்கும்.
3. காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் இயந்திர சேதம் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். விருந்தைத் தயாரிப்பதற்கு முன், தக்காளி, வெள்ளரிகள், மிளகுத்தூள், கீரை, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்க வேண்டும்.
4. நிரப்புதல் பொருட்களை வறுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை; தேவைப்பட்டால், அவற்றை ஆலிவ் எண்ணெயில் 3-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே, அல்லது தக்காளி பேஸ்ட் போன்றவற்றை டிரஸ்ஸிங்காக பயன்படுத்த வேண்டாம். மிகவும் பொருத்தமான சாஸ் விருப்பம் எலுமிச்சை சாறு, கேஃபிர், கிரேக்க தயிர் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

உணவு கோழி ஷாவர்மாவை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை மற்றும் செயல்முறை.

இந்த தயாரிப்பு எடை இழக்க ஒரு நல்ல உதவியாக இருக்கும். இனிப்புகளின் கூறுகள் உடலில் ஒரு மென்மையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, 100% இயற்கையான கலவையைக் கொண்டுள்ளன, இது பக்க விளைவுகள் இல்லாததை தீர்மானிக்கிறது.

நிச்சயமாக, சரியான ஊட்டச்சத்து மற்றும் உடற்பயிற்சியுடன் மாத்திரைகள் எடுத்துக்கொள்வதை இணைப்பது மிகவும் முக்கியம். இந்த வழக்கில், செயல்திறன் அதிகபட்சமாக இருக்கும், இதன் விளைவாக உங்கள் முகத்தில் கவனிக்கப்படும்.

செய்முறை எண். 1

தேவையான பொருட்கள்:

• லாவாஷ் - 1 பேக்.
• சிக்கன் ஃபில்லட் - 1 பிசி.
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 150 கிராம்.
• ஊறவைத்த காளான்கள் - 40 கிராம்.
• வெள்ளரி - 2 நடுத்தர துண்டுகள்.
• கேரட் - 1 பிசி.
• கீரை இலை - 4 இலைகள்.
• வோக்கோசு வெந்தயம்.
• உப்பு.
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி.

பூண்டு சாஸுக்கு:

• கேஃபிர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி.
• பூண்டு - 2 பல்.
• உப்பு.
• வெந்தயம்.

தயாரிப்பு:

• பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு (விரும்பினால்) தெளிக்கவும். எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். 60 நிமிடங்களுக்கு குளிரூட்டவும்.
• எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வாணலியில் marinated இறைச்சி வறுக்கவும்.
• முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும். உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர் சேர்க்கவும்.
• வெள்ளரிக்காயை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
• கொரிய கேரட்டை கடையில் சமைக்கவும் அல்லது வாங்கவும்.
• பிளாட்பிரெட் மீது பொருட்களை வைக்கவும்: கீரை, இறைச்சி, வெள்ளரிகள், காளான்கள்.
• பூண்டு சாஸில் ஊற்றவும். அதை தயார் செய்ய, நீங்கள் இறுதியாக பூண்டு வெட்டுவது மற்றும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும். கேஃபிர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம், வெந்தயம் சேர்க்கவும். கலக்கவும். 40 நிமிடங்கள் விடவும்.
• மேல் கீரை இலை.
• அதை ஒரு ரோலில் போர்த்தி வைக்கவும்.
• அடுப்பில் அல்லது உலர்ந்த வாணலியில் சுமார் 3 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

செய்முறை எண். 2

உனக்கு தேவைப்படும்:

• கோழி இறைச்சி - 300 கிராம்.
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• ஊதா வெங்காயம் - 1 பிசி.
• வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
• பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்.
• தொத்திறைச்சி சீஸ் - 150 கிராம்.
• லாவாஷ் - 1 தொகுப்பு.

தயாரிப்பு:

• சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவி தோலை அகற்றவும். பின்னர் உப்பு நீரில் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
• வெள்ளரிகளை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
• வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
• சமைத்த ஃபில்லட்டை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி குளிர்ந்து விடவும்.
• பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் இறைச்சியை நடுத்தர துண்டுகளாக கிழிக்கவும்.
• தொத்திறைச்சி சீஸ் தட்டி.
• கேஃபிர் சாஸுடன் பிடா ரொட்டியை தாராளமாக கிரீஸ் செய்யவும். பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை பிளாட்பிரெட் மீது வைக்கவும்: கோழி, காய்கறிகள், சீஸ்.
• பசியை ஒரு ரோலில் உருட்டி 3-4 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவ் அல்லது அடுப்பில் வைக்கவும்.

மயோனைசேவுக்கு பதிலாக கேஃபிர் சாஸ் செய்முறை

டயட் ஷவர்மாவை மயோனைசே மற்றும் தக்காளி பேஸ்டுடன் சுவைக்கவில்லை.

சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க, நீங்கள் லைட் கேஃபிர் சாஸைப் பயன்படுத்தலாம், இதில் பின்வருவன அடங்கும்:

• கேஃபிர் - 200 மிலி.
• பூண்டு - 3 பல்.
• கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு.
• பசுமை.
• கடுகு - தேக்கரண்டி.
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி.

தயாரிப்பு:

• பூண்டை உரிக்கவும், கழுவவும், இறுதியாக நறுக்கவும்.
• கழுவப்பட்ட கீரைகளை நறுக்கி, பூண்டில் சேர்க்கவும்.
• கலவையில் கேஃபிர், மிளகுத்தூள், கடுகு, எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.

அதிக எடையை குறைக்க வேண்டுமா?

மெலிதான உருவம் என்பது பல பெண்கள் மற்றும் ஆண்களின் கனவு. கடுமையான உணவுக் கட்டுப்பாடுகள் மற்றும் கடுமையான உடற்பயிற்சிகளால் சோர்வடையாமல் சுகமான எடையுடன் இருக்க விரும்புகிறேன்.

கூடுதலாக, அதிக எடை உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும்! இதய நோய், மூச்சுத் திணறல், நீரிழிவு, மூட்டுவலி மற்றும் ஆயுட்காலம் கணிசமாகக் குறைந்தது!

இது பின்வரும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

• வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது
• கொழுப்பு படிவுகளை எரிக்கிறது
• எடையைக் குறைக்கிறது
• குறைந்த உடல் செயல்பாடுகளுடன் கூட எடை இழக்கவும்
• இருதய நோய்களில் எடை குறைக்க உதவுகிறது

லாவாஷுக்கு புளிப்பில்லாத மாவுக்கான செய்முறை

பாரம்பரிய லாவாஷ் புளிப்பில்லாத மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு ஒரு வாணலியில் சுடப்படுகிறது. விருந்தின் சுவை வெள்ளை ரொட்டிக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் ரொட்டி தயாரிப்பை விட குறைவான கலோரிக் கொண்டது.

லாவாஷ் தயாரிப்பதற்கான கொள்கைகள்:

1. ஈஸ்ட், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சோடா மாவில் சேர்க்கப்படவில்லை.
2. தயாரிப்பு ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் சுடப்படுகிறது.
3. மாவு மிக உயர்ந்த தரம் மற்றும் பல முறை sifted இருக்க வேண்டும்.
4. பிசைந்த பிறகு, மாவை 20-30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.
5. புளிப்பில்லாத மாவை அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும்.

டயட் ஷவர்மாவிற்கு பிடா ரொட்டி தயாரிக்க உங்களுக்கு 3 பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• மாவு - 250 கிராம்.
• தண்ணீர் - 130 மிலி.
• உப்பு - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு:

• வேகவைத்த தண்ணீரில் உப்பு கரைக்கவும். 5-7 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
• ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் sifted மாவு ஊற்ற மற்றும் ஒரு புனல் செய்ய.
• மிக மெல்லிய நீரோட்டத்தில் புனலில் தண்ணீரை ஊற்றி, மிக்சியைப் பயன்படுத்தி மாவை சுமார் 5 நிமிடங்கள் பிசையவும். கலவை ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை உங்கள் கைகளால் பிசையவும்.
• முடிக்கப்பட்ட மாவை உணவுப் படத்தில் போர்த்தி, 20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.
• மாவை ஒரு தொத்திறைச்சியாக உருட்டவும் மற்றும் பல சம துண்டுகளாக வெட்டவும். 25-27 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு அடுக்கு செய்யுங்கள்.
• தட்டையான ரொட்டியை ஒரு சூடான வாணலியில் வைத்து இருபுறமும் ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும்.
• முடிக்கப்பட்ட லாவாஷை ஒரு சமையலறை துண்டு மீது வைக்கவும், வேகவைத்த பொருட்கள் உலர்த்தப்படுவதைத் தடுக்க ஈரமான துணியால் மூடி வைக்கவும்.

எங்கள் வாசகர்களிடமிருந்து கதைகள்!
"எனக்கு அதிக எடை இல்லை, சுமார் 5 கிலோகிராம் மட்டுமே. ஆனால் இந்த கிலோகிராம்கள் உடற்பயிற்சியால் சரிசெய்ய முடியாத மிகவும் விரும்பத்தகாத இடங்களில் அமைந்துள்ளன. வழக்கமான உணவுகளும் முடிவுகளைத் தரவில்லை - உடலின் முற்றிலும் வேறுபட்ட பாகங்கள் எடை இழந்தன!

ஒரு நண்பர் எனது வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்த அறிவுறுத்தினார் மற்றும் இந்த இனிப்புகளை ஆர்டர் செய்தார். இயற்கையான கலவை, இனிமையான சுவை மற்றும் பயன்பாட்டின் எளிமை ஆகியவற்றில் நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைந்தேன்! லேசான உணவு மற்றும் ஏராளமான திரவங்களுடன் இணைந்து. நான் பரிந்துரைக்கிறேன்!"

டயட் ஷவர்மாவிற்கு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ்கள்

ஷவர்மா சாஸ்கள் முழு கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், கேஃபிர் மற்றும் வீட்டில் மயோனைசே ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. உணவு பேக்கிங்கிற்கு, குறைந்த கலோரி பொருட்களிலிருந்து ஒரு டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கடுகு சாஸ்

கலவை:

• 100 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு கிரீம்;
• 3 டீஸ்பூன். கேஃபிர் கரண்டி;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• பசுமை.

தயாரிப்பு:

• உரிக்கப்பட்ட பூண்டை நறுக்கவும்.
• உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
• கலக்கவும்.
• கேஃபிர் மற்றும் கிரீம் ஊற்றவும்.
• கீரைகள் சேர்க்கவும்.
• கலக்கவும்.

இந்த சாஸ் டிஷ் காரமான மற்றும் ஒரு அசாதாரண வாசனை சேர்க்கும்.

ஷவர்மா எங்கள் பகுதியில் பிரபலமான ஒரு தூர கிழக்கு உணவாகும். இது உடலுக்குத் தேவையான புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளை இணைத்து, மிகவும் சுவையாகவும், திருப்திகரமாகவும், சத்தானதாகவும் இருக்கிறது. இந்த சுவையான சிற்றுண்டியை வீட்டில் எப்படி செய்வது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும், ஆனால் சிலருக்கு மட்டுமே ஷாவர்மா டயட் தயாரிப்பது எப்படி என்று தெரியும்.

கிளாசிக் செய்முறையின் முக்கிய தீங்கு கொழுப்பு வறுத்த இறைச்சி மற்றும் மயோனைசே பயன்பாடு ஆகும். இருப்பினும், இன்று இது மிகவும் மாறுபட்டது மற்றும் பணக்காரமானது, இது எடை இழப்பவர்களுக்கு ஆர்மேனிய லாவாஷில் இந்த சிற்றுண்டியை முயற்சிக்க அனுமதிக்கிறது. படிக்கவும், நீங்களும் இந்த சமையல் குறிப்புகளை முயற்சிக்க விரும்புவீர்கள்.

சமையல் ரகசியங்கள்

வீட்டில் பிபி ஷவர்மா கோழியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த பறவையின் ஃபில்லட் கொழுப்பு அடுக்கு இல்லாததால் வேறுபடுகிறது. மேலும், மயோனைசே குறைந்த கலோரி சாஸுடன் மாற்றப்படுகிறது, இது சில நிமிடங்களில் வீட்டில் தயாரிக்கப்படலாம். உண்மையிலேயே ஆரோக்கியமான ஷாவர்மாவை நீங்களே சாப்பிட முடிவு செய்த பிறகு, எங்கள் பல சமையல் குறிப்புகளை புகைப்படங்களுடன் படிப்படியாகக் கற்றுக் கொள்ளுங்கள், பொருட்களை வாங்கவும் மற்றும் சமையல் தலைசிறந்த படைப்பைத் தயாரிக்கவும்.

ஷவர்மா "கோடை"

இந்த சுவையான உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 2 வெள்ளரிகள்;
• 2 தக்காளி;
• ஒரு கொத்து கீரை;
• 2 மிளகுத்தூள்;
• 1 சிறிய வெங்காயம்;
• 500 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்.

1. ஃபில்லட்டை சுத்தம் செய்து, மென்மையான வரை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.
2. காய்கறிகளைக் கழுவி எந்த வடிவத்திலும் வெட்டவும்.
3. கீரையை பொடியாக நறுக்கவும்.
4. நாங்கள் ஆர்மீனிய லாவாஷின் ஒரு தாளை பாதியாக வெட்டி, அதை சாஸுடன் துலக்குகிறோம் (கட்டுரையின் முடிவில் செய்முறை), நறுக்கிய இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை அடுக்கி, உருட்டவும், ஊறவைத்து பரிமாறவும் நேரம் கொடுங்கள்.

100 கிராமுக்கு டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம் 170 கிலோகலோரி ஆகும்.

காளான்களுடன்

நீங்கள் சோதனைகளை விரும்பினால், போர்சினி காளான்களுடன் (சாம்பினான்கள்) ஷவர்மாவைப் பாராட்ட மறக்காதீர்கள். தயார் செய்ய, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• 200 கிராம் கோழி இறைச்சி;
• 300 கிராம் காளான்கள்;
• 100 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு கடின சீஸ்;
• 1 ஊறுகாய் வெள்ளரி;
• 50 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய்.

1. ஃபில்லட்டை வேகவைத்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. காளான்களை நறுக்கி ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
3. நாங்கள் ஆர்மீனிய லாவாஷை மேசையில் பரப்பி, சாஸுடன் கிரீஸ் செய்து, கோழி, காளான்கள், வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிக்காய் ஆகியவற்றைப் போட்டு, மேலே சீஸ் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒரு ரோலில் உருட்டி, அனைவருக்கும் சுவையான ஷாவர்மாவுடன் உணவளிக்கிறோம். இந்த டிஷ் 100 கிராம் சுமார் 180 கிலோகலோரி கொண்டிருக்கிறது.

கொரிய மொழியில் கேரட்டுடன்

முடிக்கப்பட்ட உணவின் 100 கிராமுக்கு இந்த செய்முறையின் KBJU 175 கிலோகலோரி, 9 கிராம் புரதங்கள், 8 கிராம் கொழுப்புகள், 14 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள். டிஷ் தயாரிக்க, பயன்படுத்தவும்:

• 200 கிராம் கோழி;
• 100 கிராம் கொரிய கேரட்;
• 1 தக்காளி;
• 1 வெள்ளரி;
• பசுமை.

1. கோழியை தயார் செய்து பொடியாக நறுக்கவும்.
2. கீரைகள், தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. சாஸ் தடவப்பட்ட லாவாஷில் கோழி, கொரிய கேரட் மற்றும் காய்கறிகளை வைத்து, உருட்டி சாப்பிடவும்.

எதை நிரப்ப வேண்டும்

சாஸ் இல்லாத ஷவர்மா உலர்ந்ததாகவும், விரும்பத்தகாததாகவும் இருக்கும். ஆனால் கொழுப்பு நிறைந்த ஆடைகள் உணவு பதிப்பிற்கு ஏற்றது அல்ல. அதனால்தான் கீழே வழங்கப்பட்ட சாஸ்களில் ஒன்றை நீங்களே செய்ய வேண்டும்:

• பூண்டு. 100 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம், ஒரு சில கிராம்பு பூண்டு, ஒரு சிவப்பு மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து ஒரு பிளெண்டருடன் அடிக்கவும்.
• இத்தாலிய. சமையல் கொள்கை எளிதானது - ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் ஒரு ப்ளான்ச் செய்யப்பட்ட தக்காளியை அனுப்பவும், அதில் ஒரு ஸ்பூன் தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். பிடா ரொட்டியை நன்கு கலந்து கிரீஸ் செய்யவும்.
• கடுகு. இந்த சாஸுக்கு தேவையானது 100 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர், 15 கிராம் கடுகு, 20 கிராம் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 5 கிராம் கொத்தமல்லி. அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்பட்டு முடித்துவிட்டீர்கள்.

டயட் ஷாவர்மா ஒரு சிறந்த மதிய உணவு விருப்பமாக இருக்கும். உணவின் பெரிய நன்மை என்னவென்றால், அது உடல் எடையை குறைப்பவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, குடும்பத்தின் மற்றவர்களுக்கும் நிச்சயமாக ஈர்க்கும். அன்பு மற்றும் உத்வேகத்துடன் சமைக்கவும், PP இன் அடிப்படைக் கொள்கைகளை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், பின்னர் உணவு உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது, ஆனால் நேர்மாறாகவும் கூட.