Receta diete për shawarma. Shawarma dietike

Shawarma është një rostiçeri e thjeshtë dhe e shijshme që është e lehtë për t'u përgatitur vetë në shtëpi, megjithëse shumë janë mësuar ta blejnë këtë pjatë në rrugë.

Është i përshtatshëm për ta marrë atë me vete në një piknik ose në punë. Në qytetet e mëdha, një ushqim i tillë shitet në çdo cep. Por nuk ka mjaft shënime të dobishme në ushqimin e shpejtë të rrugës. Është më mirë të blini të gjitha produktet e nevojshme dhe t'i gatuani vetë. Shija e pjatës së përfunduar varet drejtpërdrejt nga zgjedhja e përbërësve dhe cilësia e tyre. Bukën pita mund ta bëni në shtëpi ose ta blini në supermarket. Shawarma e bërë në shtëpi sipas kësaj recete do të dalë e lëngshme dhe pikante për shkak të karotave.

Ne ju ofrojmë disa mundësi për përgatitjen e kësaj pjate. Ne do t'ju tregojmë se si të gatuani shawarma me pulë dhe karota koreane, me pulë dhe djathë dhe një version me lakër dhe perime.

Tradicionalisht, shawarma e bërë në shtëpi përdor bukë të hollë pita të blerë në dyqan dhe pulë të zier, të pjekur ose të skuqur. Mund të përdorni edhe pulë të tymosur.

Për lëngshmëri dhe shije, perimet shtohen në shawarma dhe priten në shirita të hollë.

Mund të përdoret:

Perime të stilit korean. Ato përdoren më shpesh, por mund të përdorni edhe .
Perime dhe rrotulla turshi, turshi ose të kripura. Kastraveci turshi, kungull i njomë turshi dhe lakër turshi bëjnë shoqëri të mirë për pulën.
Perime të freskëta. Çfarëdo që dëshiron zemra juaj - tranguj, lakër, domate, karrota, speca zile, qepë, qepë jeshile ose të kuqe. Disa njerëz shtojnë edhe patate të skuqura.

Çdo shawarma është e kalitur me salcë, zakonisht përdoret majonezë dhe ketchup, por mund të përdorni kos grek, salcë kosi dhe pak mustardë.

Shawarma me karota koreane dhe pulë

Shawarma e bërë në shtëpi me pulë dhe karota koreane është një vakt shumë i shijshëm. Pjata është e thjeshtë dhe hahet mjaft shpejt jo vetëm nga të rriturit, por edhe nga fëmijët.

Info për shije Ushqime të ndryshme

Përbërësit

Lavash - 3 copë;
Këmbët e pulës - 2 copë;
Domate - 3 copë;
Kastravec - 2 copë;
Karota koreane - 160 g;
Ketchup për shije;
Majonezë për shije;
Kripë për shije;
Piper i bluar për shije;
Majdanoz i freskët - disa degëza.

Si të gatuaj shawarma me pulë dhe karota koreane në shtëpi

Për mbushjen na duhet mish pule. Mund të përdorni kore të freskët ose të tymosur. Në opsionin e parë, filetoja, këmbët ose kofshët janë perfekte. Mishi duhet të lahet dhe të zihet derisa të gatuhet ose të piqet ose të skuqet në një tigan. Nëse e skuqni, fillimisht piperoni dhe shtoni kripë në mish dhe vetëm më pas skuqeni derisa të gatuhet.

Ndërkohë, le të përgatisim përbërësit e mbetur. Domatet e cilësisë së mirë, mundësisht ato të bëra vetë, shpëlajini dhe thani me një peshqir. Pritini në gjysmë unaza.

Lani kastravecat e freskëta. Thatë, prerë përgjatë gjithë gjatësisë dhe prerë në gjysmë unaza.

Lani majdanozin e freskët ose ndonjë barishte tjetër. E thatë. Pritini imët. Është më mirë të përdorni gjethe të holla dhe të hiqni kërcellet e trashë.

Hiqeni mishin e zier të pulës nga lëngu, ftohni, ndajeni mishin nga kockat dhe priteni në copa të vogla.

Tani është koha për të mbledhur meze tonë të përzemërt. Shtoni pak ketchup ose salcë tjetër domate në buzë të bukës pita.

Vendosni feta domate dhe kastravec. Pak kripë dhe piper.

Shtoni copat e pulës së zier. Shtresën e mishit të pulës e rregullojmë me kripë dhe piper të bluar. Spërkateni lehtë me majonezë dhe, nëse dëshironi, mustardë.

Shpërndani karotat koreane dhe zarzavate të copëtuara.

E mbështjellim në një rrotull të ngushtë nëse diametri i bukës së pitës është i vogël. Nëse është e madhe, mbështilleni në një zarf.

Shawarma me pulë në shtëpi është gati. Ju mund t'i trajtoni menjëherë të dashurit tuaj me një meze të lehtë. Ju bëftë mirë!

Për të dhënë një shije më interesante dhe të pazakontë, një rostiçeri e shpejtë mund të bëhet me salca të ndryshme - domate, hudhër, mustardë, salcë kosi, krem, bazuar në kos dietik.

Rrjeti ngacmues

Shawarma në një zarf: udhëzime hap pas hapi për mbështjelljen

Shtroni me kujdes bukën e pitës në një sipërfaqe të pastër tavoline. Tërhiqeni vizualisht 5 cm nga çdo skaj dhe shtroni mbushjen e përgatitur më parë.
E palosim skajin e poshtëm të bukës së pitës të mbivendosur, duke palosur pjesët anësore sipër.
Tani palosim skajin e sipërm, duke e shtrydhur butësisht produktin.
Kjo eshte e gjitha. Për të parandaluar që shawarma të mos shpaloset, rekomandohet ta vendosni në një sipërfaqe të nxehtë dhe të thatë të një tigani dhe të skuqeni pak nga të dyja anët. Është mirë të skuqeni në një tigan grill.

Varietetet e mbushjeve

Ju ftojmë të merrni parasysh disa nga mbushjet më të zakonshme për mbështjelljen me bukë pita.

Me pulë dhe djathë

Përbërësit:

Fileto e zier e shpendëve - 1 copë;
Domate - 1 pc.;
Kastravec i freskët - 1 copë;
Fletë marule - 5 copë;
Djathë - 50 g;
Majonezë - 1 lugë gjelle;
salcë kosi - 2 lugë gjelle;
Majdanoz - 2 degëza;
Erëza për shije;
Një thelpi hudhër.

Përgatitja:

Pritini fileton, domaten dhe kastravecin në feta.
Grini djathin në një rende të imët.
Lani gjethet e marules nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini.
Në një filxhan të veçantë, përzieni salcë kosi dhe majonezë, shtoni hudhër të copëtuar.
Shtroni mbushjen në shtresa.
Shawarma me pulë dhe djathë është gati.

Me pulë dhe kërpudha

Përbërësit:

Fileto shpendësh - 350 g;
Karota koreane - 80 g;
Domate - 2 copë;
Kampionët - 250 g;
Kastravec - 1 copë;
Ketchup për shije;
Majonezë - për shije.

Përgatitja:

Lani pulën, thajeni dhe skuqeni në erëza derisa të gatuhet. Ftoheni, prisni në kube.
Pritini kampionët në shirita të hollë dhe skuqini. Ftoheni dhe përzieni me pulën.
Pritini kastravecin e freskët në rripa të vegjël.
Lani domatet dhe pritini në feta të holla.
Në një enë të veçantë, përzieni ketchup dhe majonezë.
Mbushja për shawarma me pulë dhe kërpudha është gati. Vendoseni në shtresa mbi bukë pita.

Me pulë dhe lakër

Përbërësit:

Fileto e zier - 1 pc.;
Lakër e bardhë - 200 g;
Karota të mesme - 1 copë;
Piper i ëmbël zile - 1/2 copë;
Lëng limoni - 2 lugë;
vaj ulliri - 30 ml;
Domate - 1 pc.;
Ketchup - 1 lugë gjelle;
Një thelpi hudhër;
Majonezë - 2 lugë gjelle;
Kripë për shije;
Piper i bluar për shije;
Gjelbrit - një bandë e vogël.

Përgatitja:

Pritini mishin e pulës në kubikë.
Pritini lakrën dhe karotat e qëruara në rripa. Vendoseni në një tas të vogël, shtoni lëng limoni, kripë dhe vaj. Përziejini mirë, shtoni piper të grirë në fund, përzieni përsëri dhe lëreni mënjanë.
Lani domaten dhe priteni në rripa.
Ne po përgatisim veshjen. Në një enë të veçantë, kombinoni majonezën dhe ketchup-in. Shtoni hudhrën e grirë imët, përzieni.
Lani barishtet e freskëta dhe copëtoni imët.
I shtrojmë produktet në shtresa dhe i mbështjellim.

Me pulë dhe perime

Përbërësit:

Lakra e Pekinit - 100 g;
Fileto e zier - 1 pc.;
Kastravec i konservuar - 1 pc.;
domate e freskët - 1 copë;
Qepë - 1/4 copë;
Uthull 9% - 1/4 lugë;
Sheqer i grimcuar për shije;
Një thelpi hudhër;
Ketchup - 1 lugë gjelle;
Kripë për shije;
Piper i zi i bluar për shije;
Majonezë - 2 lugë gjelle.

Përgatitja:

Prisni fileton e shpendëve, kastravecin turshi dhe sallatën e Pekinit në shirita.
Lani domaten dhe e prisni në feta.
Pritini qepën në gjysmë unaza. Vendoseni në një enë të veçantë, shtoni pak sheqer, kripë dhe uthull. E trazojmë dhe e lëmë të marinohet për 20 minuta.
Përzieni majonezën dhe ketchup-in në një tas të veçantë. Shtoni hudhrën dhe erëzat.
Mbushja për shawarma në bukë pita me pulë është gati. Shtrojini në shtresa dhe mbështillni.

Kalori: 1017.8
Proteinat/100g: 10.8
Karbohidratet/100g: 6.33

Nuk di për askënd, por shawarma-n e kam lidhur gjithmonë me ushqimin jo të shëndetshëm në rrugë, i cili shitet në tregje dhe në vendkalimet e transportit publik. Gjithmonë kisha frikë të provoja një pjatë të tillë, aq më tepër që rreth tezgave ku përgatitej gjithmonë vinte një erë e vazhdueshme e mishit të djegur dhe yndyrës. Por, siç e dini, çdo produkt ka blerësin e vet. Dhe për sa kohë që ka radhë për shawarma në rrugë, ajo do të shitet pa ndryshim.
Ndoshta, nëse jo për rastësi, nuk do ta kisha njohur kurrë shijen e një rostiçeri të vërtetë arabe. Shawarma dietike, receta me fotot e përgatitjes së saj që do të shihni sot, është thjesht e shijshme magjike dhe, më e rëndësishmja, tepër e thjeshtë. Gjithçka ndodhi para syve të mi, pashë të gjithë përbërësit, si përgatiteshin, preheshin dhe më pas futeshin në një pite të madhe të hollë. Mezi prisja derisa shawarma të piqej dhe të servirej lehtë, sepse më kishte shqyer kurioziteti, si dhe erërat e mahnitshme dhe, natyrisht, një ndjenjë e shëndetshme urie.
Që atëherë, unë shpesh e përgatis këtë pjatë për familjen time, mund të jetë një meze e shkëlqyer për drekë ose thjesht një meze të lehtë që mund ta merrni me vete në shkollë ose në punë.
Për të përgatitur këtë meze të lehtë, para së gjithash, duhet të blini patjetër lavash të hollë armen, në të cilin do të mbështjellim mishin tonë të grirë. Kur e blini, shikoni me kujdes datën e përgatitjes, pasi buka e pitës nuk ruhet për një kohë të gjatë në ambalazh celofani.
Si mbushje do të marrim perime të freskëta - tranguj, speca sallatë të pjekur, domate. Si dhe qepë, spinaq jeshil dhe hudhër të freskët. Përbërësi i mishit - aromatik. Epo, për veshjen, le të marrim kos natyral grek.
Receta është për 4 porcione.

Përbërësit:
- Lavash i hollë armen - 2 copë,
- fruta të pjekura të domates - 2 copë,
- piper sallatë (i kuq) - 2 copë,
- fruta të freskëta të kastravecit - 2 copë,
- hudhër të freskët - 2 thelpinj,
Fileto pule (e zier, e pjekur ose e pjekur në skarë) - 500 g,
- qepë - 1 copë,
- spinaq i freskët - 1 tufë,
- kripë,
- kos natyral - 100 g,
- fasule mustardë - 1 lugë gjelle.

Si të gatuaj në shtëpi

Lani mirë specin e sallatës, hiqni farat dhe kërcellin. Më pas e prisni në shirita të hollë.
Lani frutat e freskëta të trangujve dhe i prisni në feta të holla.
I presim edhe frutat e domates së pjekur.
Pritini imët qepën në gjysmë unaza. Lani spinaqin mirë.

Ziejeni ose piqni fileton e pulës në skarë. Këshillohet që ta marinoni me erëza dhe kripë për disa orë përpara se ta skuqni.

Tani presim bukën pita në 2 pjesë. Lubrifikoni bukën e pitës me kos (mos e teproni), të përzier me hudhër dhe mustardë të kaluar në shtypje.

Vendosni spinaqin e larë dhe të tharë në mes të bukës pita,

Më pas janë perimet, kripa.

E skuqim në një tigan grill, ose në një tigan të rregullt, pa vaj, për disa minuta nga secila anë. Rezulton shumë e shijshme dhe ju rekomandojmë t'i kushtoni vëmendje kësaj recete.
Ju bëftë mirë!

Starrinskaya Lesya

Shawarma ose shawarmaështë një pjatë e Lindjes së Mesme që është kthyer në një vend të veçantë në restorantet e ushqimit të shpejtë në mbarë botën.

Mbushje mishi me feta shumë të holla me sallatë perimesh të freskëta gjithashtu të prera hollë, e lyer me salcë dhe e mbështjellë me bukë të hollë pite ose pite - pjata është e shijshme, e kënaqshme dhe e përshtatshme. Dhe ka gjithashtu shumë lloje të ngjashme të pjatave, për shembull në Greqi dhe Qipro ose - - në Izrael.

Ka shumë mundësi për përgatitjen e shawarmës, veçanërisht shumë opsione për salcën që derdhet mbi mbushje, dhe përbërja e perimeve në sallatën e mbushjes mund të jetë e ndryshme.

Vështirësia kryesore në përgatitjen e shawarmës vetë është mungesa e një skarë të veçantë vertikale për skuqjen e mishit. Prandaj, në shtëpi, mishi i skuqur ose i pjekur ose pula e gatuar zakonisht priten hollë. Po, perimet që janë në dispozicion futen në sallatë.

Megjithatë, me gjithë këto kombinime të ndryshme produktesh, pjata e fundit rezulton e shijshme, veçanërisht pasi secili mund të zgjedhë përbërësit sipas dëshirës së tij.

Meqë në shtëpi kishte mbetur pulë e pjekur, gatuaja shawarma pule dhe gjithçka që u gjet në frigorifer që ishte e përshtatshme për këtë pjatë.

Pra, receta është sa më e thjeshtë dhe jo modeste, por rezultati është vërtet i mirë.

Për shawarma pule të bërë në shtëpi do t'ju duhet

Për 2 shawarma të mëdha.

Gjeth lavash. 1 i madh.
Mish pule, i pjekur ose i skuqur. Pa kocka. 200 gr.
Lakra e bardhë. 100 gr.
Karrota. 1 PC. I vogël.
Qepë. I vogël.
Domate. 1 PC.
Qepe te njoma. 1 kërcell.
Hudhra. 1-2 karafil. Në këtë rast kemi përdorur , përgatitur për dimër .
salcë kosi. 1 lugë gjelle.
Majonezë. 1 lugë gjelle.
Kripë. Shije.
Piper i zi i bluar. Shije.
Ju gjithashtu mund të përdorni kastravec, speca të ëmbël dhe djegës, daikon, rrepka, rrepka të ëmbla, zarzavate tuaja të preferuara, dhe ndonjëherë ata përdorin edhe ketchup si një nga përbërësit e salcës, kështu që ka shumë kombinime të mundshme të përbërësve.

Ne gatuajmë shawarma me pulë në shtëpi.

Në një tas të vogël përziejmë majonezën, hudhrën e grirë shumë hollë, kosin dhe kripën. Meqenëse këtë herë përdorëm lëngun në vend të hudhrës, nuk hodha kripë.

Kjo salcë shawarma. Lëreni të qëndrojë derisa të përgatiten përbërësit e mbetur.

Pritini mishin e zier të pulës në rripa shumë të holla. Nëse nuk ka mish të gatshëm, atëherë mënyra më e shpejtë do të ishte të skuqni fileton e pulës në një tigan dhe më pas ta prisni hollë.

Lakra duhet të pritet shumë hollë. Më pas vendosni lakrën e grirë në një enë, spërkatni me pak kripë dhe grijeni me duar në mënyrë që lakra të zbutet dhe të lëshojë lëng.

Domatet, karotat, kastraveci sipas dëshirës dhe perimet e tjera priten në shirita shumë të hollë.

Qepët, mundësisht të ëmbla, priten në gjysmë unaza shumë të holla. Nëse qepa është e mprehtë, atëherë mund ta vendosni qepën e copëtuar në një kullesë, të derdhni ujë të vluar dhe menjëherë ta shpëlani me ujë të ftohtë.

Thjesht prisni imët zarzavatet.

Prisni fletën e lavashit në mënyrë tërthore në 2 pjesë. Lyeni lehtë secilën me salcë dhe vendosni pak lakër me karota dhe pulë të copëtuar më afër njërës skaj të shkurtër. Shtoni domate, qepë dhe barishte.

Më pas shtroni sërish lakrën, karotat dhe perimet e tjera sipas dëshirës. Sipër shtoni salcë kosi dhe salcë majonezë.

Kini kujdes, perimet do të lëshojnë përsëri lëngun e tyre, kështu që mbushja mund të dalë shumë e lagësht dhe shawarma nuk do të jetë shumë e përshtatshme për t'u ngrënë.

Mbështilleni mbushjen me bukë pita. Fillimisht përkulim pjesët anësore, dhe më pas mbështjellim plotësisht mbushjen.

Nëse përdorni pite, atëherë prisni pitën, lyeni xhepin që rezulton me salcë dhe vendosni mishin dhe perimet në pite duke shtuar pak salcë.

Shijen më të mirë është të skuqni lehtë të përfunduarin shawarma në një tigan të thatë, ose në skarë, në mënyrë ideale të dyanshme ose duke shtypur me një shpatull. Fillimisht shawarma shtrohet nga ana e qepjes poshtë në mënyrë që buka të fiksohet dhe të mos shpaloset dhe pas 1-2 minutash e kthejmë nga ana tjetër dhe e skuqim nga ana tjetër.

Është më mirë ta servirni shawarma me pulë të nxehtë, por është gjithashtu shumë e shijshme kur është e ftohur. Hani shawarma me duar, duke i kushtuar vëmendje faktit që salca, e përzier me lëngun e perimeve, mund të rrjedhë dhe të fillojë të pikojë, kështu që është më e përshtatshme të mbështillni pjesën e poshtme të shawarmës me një pecetë ose petë.

Shawarma është një pjatë e përzemërt dhe e shijshme që përmban ushqime me shumë kalori. Shumë njerëz refuzojnë të hanë një rostiçeri të tillë: dikush ndjek një dietë të shëndetshme dhe ka frikë të shtojë kilogramë të tepërt, dikush ka probleme me stomakun dhe ushqimet me yndyrë mund të shkaktojnë dëm të pariparueshëm për trupin.

Në shtëpi, ju mund të përgatisni shawarmën tuaj dietike, e cila nuk do të ketë shije të ndryshme nga një rostiçeri tradicionale. Trajtimi do të jetë po aq i lëngshëm dhe i shijshëm, vetëm më pak i pasur me kalori. Receta për pjatën duhet të përfshijë vetëm produkte me cilësi të lartë dhe të freskëta.

Sekretet e përgatitjes së shawarmës dietike

Për të përgatitur një rostiçeri popullore të bukës pita, duhet të merrni parasysh disa hollësi:

Lavash mund të blihet në çdo supermarket ose të piqet vetë. Brumi duhet të përfshijë: ujë, miell, kripë. Nuk duhen shtuar përbërës të tillë si gjalpi dhe vezët.
Një komponent i rëndësishëm i çdo shawarma është mishi. Shija e pjatës varet nga ajo. Për një trajtim dietik, përbërësi ideal do të ishte fileto pule, gjeldeti ose lepuri.
Perimet dhe barishtet duhet të jenë pa dëmtime mekanike. Përpara përgatitjes së ëmbëlsirës, domatet, kastravecat, specat, marulja, kopra dhe majdanozi duhet të shpëlahen tërësisht nën ujë të rrjedhshëm.
Nuk këshillohet skuqja e përbërësve të mbushjes, nëse është e nevojshme mund të kaverdisen për 3-5 minuta në vaj ulliri.
Mos përdorni salcë kosi yndyrore, majonezë ose paste domate si salcë. Opsioni më i përshtatshëm i salcës është ai që përbëhet nga lëng limoni, kefir, kos grek ose salcë kosi me pak yndyrë.

Receta dhe procesi për përgatitjen e shawarmës dietike të pulës.

Ky produkt do të jetë një ndihmës i mirë në humbjen e peshës. Përbërësit e ëmbëlsirave kanë një efekt të butë në trup, kanë një përbërje 100% natyrale, kjo përcakton mungesën e efekteve anësore.

Sigurisht, është veçanërisht e rëndësishme të kombinoni marrjen e pilulave me ushqimin e duhur dhe stërvitjen. Në këtë rast, efektiviteti do të jetë maksimal, dhe rezultati do të jetë i dukshëm në fytyrën tuaj.

Receta nr. 1

Përbërësit e kërkuar:

Lavash - 1 pako.
Fileto pule - 1 pc.
lakër e bardhë - 150 g.
Kërpudha të marinuara - 40 g.
Kastravec - 2 copa të mesme.
Karota - 1 pc.
Gjethe marule - 4 gjethe.
Kopër majdanoz.
Kripë.
Lëng limoni - 2 lugë. lugët.

Për salcën e hudhrës:

Kefir - 3 lugë gjelle. lugët.
Hudhra - 2 thelpinj.
Kripë.
Kopra.

Përgatitja:

Pritini mishin e përpunuar në copa mesatare. Spërkateni me kripë dhe piper (sipas dëshirës). Spërkateni me lëng limoni. Lëreni në frigorifer për 60 minuta.
Skuqini mishin e marinuar në një tigan pa vaj.
Pritini lakrën. Shtoni kripë, sheqer, uthull.
Pritini kastravecin në rripa.
Gatuani ose blini karota koreane në dyqan.
Vendosini përbërësit mbi bukë të sheshtë: marule, mish, tranguj, kërpudha.
Hidhni në salcë hudhër. Për ta përgatitur atë, duhet të grisni imët hudhrën dhe të shtoni kripë. Shtoni kefir dhe salcë kosi, kopër. Përziejini. Lëreni për 40 minuta.
Sipër hidhet gjethe marule.
Mbështilleni në një rrotull.
Piqeni në furrë ose në një tigan të thatë për rreth 3 minuta.

Receta nr. 2

Do t'ju duhet:

Mishi i pulës - 300 g.
Domate - 2 copë.
Qepë vjollcë - 1 copë.
Kastravecat - 2 copë.
Lakra e Pekinit - 200 g.
Djathë sallam - 150 g.
Lavash - 1 pako.

Përgatitja:

Lani fileton e pulës dhe hiqni lëkurën. Më pas gatuajeni në zjarr të ulët në ujë me kripë.
Pritini kastravecat në feta.
Pritini qepët dhe domatet në gjysmë unaza.
E largojmë fileton e gatuar nga zjarri dhe e lëmë të ftohet.
Pritini lakrën dhe mishin e Pekinit në copa mesatare.
Grini djathin sallam.
Lyejeni bukën e pitës me salcë kefiri. Më pas mbi bukë vendosini ushqimet e përgatitura: pulën, perimet, djathin.
Rrokullisni meze në formë roleje dhe vendoseni në mikrovalë ose furrë për 3-4 minuta.

Receta e salcës së kefirit në vend të majonezës

Shawarma dietike nuk është e kalitur me majonezë dhe paste domate.

Për të përgatitur rostiçeri, mund të përdorni salcën e lehtë të kefirit, e cila përmban:

Kefir - 200 ml.
Hudhra - 3 thelpinj.
Piper i zi dhe i kuq.
Gjelbërim.
Mustardë - lugë çaji.
Lëng limoni - 2 lugë. lugët.

Përgatitja:

Qëroni hudhrën, lani dhe copëtoni imët.
Pritini zarzavatet e lara dhe ia shtoni hudhrës.
Përzierjes shtoni kefir, speca, mustardë dhe lëng limoni.

Dëshironi të humbni peshën e tepërt?

Një figurë e hollë është ëndrra e shumë grave dhe burrave. Dua të kem një peshë komode pa u lodhur me dieta strikte dhe ushtrime të rënda.

Përveç kësaj, pesha e tepërt mund të çojë në probleme shëndetësore! Sëmundjet e zemrës, gulçimi, diabeti, artriti dhe reduktimi i ndjeshëm i jetëgjatësisë!

Ka vetitë e mëposhtme:

Përshpejton metabolizmin
Djeg depozitat e yndyrës
Redukton peshën
Humbni peshë edhe me aktivitet fizik minimal
Ndihmon në uljen e peshës në sëmundjet kardiovaskulare

Receta për brumin pa maja për lavash

Lavashi tradicional bëhet nga brumi pa maja dhe piqet në një tigan. Shija e ëmbëlsirës është shumë e ngjashme me bukën e bardhë, por është më pak kalorike se një produkt buke.

Parimet e bërjes së lavashit:

Maja, pluhur për pjekje dhe sode nuk i shtohen brumit.
Produkti piqet në një shtresë të hollë.
Mielli duhet të jetë i cilësisë më të lartë dhe të situr disa herë.
Pas zierjes, brumi lihet të pushojë për 20-30 minuta.
Brumi pa maja duhet të ketë një konsistencë të dendur.

Për të përgatitur bukë pita për shawarma diete ju nevojiten 3 produkte:

Miell - 250 g.
ujë - 130 ml.
kripë - 5 g.

Përgatitja:

Shpërndani kripën në ujë të zier. Lëreni të ftohet për 5-7 minuta.
Derdhni miellin e situr në një tas të thellë dhe bëni një hinkë.
Hidhni ujë në hinkë në një rrjedhë shumë të hollë dhe përdorni një mikser për të gatuar brumin për rreth 5 minuta. Më pas vazhdoni zierjen me duar derisa masa të arrijë një konsistencë homogjene.
Mbështilleni brumin e përfunduar me film ushqimor dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 20 minuta.
Rrotulloni brumin në një sallam dhe priteni në disa pjesë të barabarta. Bëni një shtresë me diametër 25-27 cm.
Vendoseni brumin në një tigan të nxehur më parë dhe skuqeni për një minutë nga të dyja anët.
Vendoseni lavashin e përfunduar në një peshqir kuzhine dhe mbulojeni me një leckë të lagur sipër për të parandaluar tharjen e produkteve të pjekura.

Tregime nga lexuesit tanë!
"Unë nuk kam shumë peshë të tepërt, vetëm rreth 5 kilogramë. Por këto kilogramë ndodhen në vende shumë të pakëndshme që nuk mund të korrigjohen me stërvitje. Dietat konvencionale gjithashtu nuk dhanë rezultate - pjesë krejtësisht të ndryshme të trupit humbën peshë!

Një mik më këshilloi të shpejtoja metabolizmin dhe porositi këto ëmbëlsira. Isha shumë i kënaqur me përbërjen natyrale, shijen e këndshme dhe lehtësinë e përdorimit! E kombinuar me një dietë të lehtë dhe shumë lëngje. Unë rekomandoj!"

Salca shtëpiake për shawarma dietike

Salcat shawarma përgatiten nga salcë kosi me yndyrë të plotë, kefir dhe majonezë shtëpiake. Për pjekje dietike, rekomandohet të përgatitni një salcë nga produkte me kalori të ulët.

Salcë mustardë

Komponimi:

100 g krem me pak yndyrë;
3 lugë gjelle. lugë kefir;
një majë kripë;
3 thelpinj hudhër;
gjelbërim.

Përgatitja:

Prisni hudhrën e qëruar.
Shtoni kripë dhe piper.
Përziejini.
Hidhni në kefir dhe krem.
Shtoni zarzavate.
Përziejini.

Kjo salcë do t'i shtojë erëza dhe një aromë të pazakontë gjellës.

Shawarma është një pjatë e Lindjes së Largët që është e njohur në zonën tonë. Është shumë e shijshme, e kënaqshme dhe ushqyese, duke kombinuar proteinat, karbohidratet dhe yndyrnat e nevojshme për trupin. Ndoshta të gjithë e dinë se si ta përgatisin këtë rostiçeri të shijshme në shtëpi, por vetëm disa dinë të përgatisin shawarma diete.

Dëmi kryesor i recetës klasike është përdorimi i mishit të skuqur me yndyrë dhe majonezës. Megjithatë, sot është aq i larmishëm dhe i pasur sa u lejon atyre që humbasin peshë të provojnë këtë rostiçeri në lavash armene. Lexoni dhe ju do të dëshironi të provoni edhe këto receta.

Sekretet e gatimit

Shawarma PP e bërë në shtëpi përgatitet me pulë. Fileto e këtij zogu dallohet nga mungesa e një shtrese yndyre. Gjithashtu, majoneza zëvendësohet me një salcë me pak kalori, e cila mund të përgatitet në shtëpi në pak minuta. Pasi të keni vendosur ta trajtoni veten me shawarma vërtet të shëndetshme, mësoni disa nga recetat tona me foto hap pas hapi, blini përbërësit dhe filloni të përgatisni një kryevepër të kuzhinës.

Shawarma "Verë"

Për të përgatitur këtë pjatë të shijshme do t'ju duhet:

2 kastraveca;
2 domate;
një tufë spinaq;
2 speca zile;
1 qepë e vogël;
500 gr fileto pule.

Pastroni fileton dhe zieni në ujë me kripë derisa të zbutet.
Lani dhe prisni perimet në çdo formë.
Pritini imët spinaqin.
Presim në gjysmë një fletë lavash armen, e lyejmë me salcë (receta në fund të artikullit), shtrojmë mishin dhe perimet e copëtuara, e rrotullojmë, i japim kohë të njomet dhe shërbejmë.

Përmbajtja kalorike e gjellës për 100 gram është 170 kcal.

Me kërpudha

Nëse ju pëlqejnë eksperimentet, atëherë sigurohuni që të vlerësoni shawarma me kërpudha porcini (kampionë). Për të përgatitur, merrni:

200 g fileto shpendësh;
300 gram kërpudha;
100 gram djathë të fortë me pak yndyrë;
1 kastravec turshi;
50 gram vaj ulliri.

Ziejeni fileton, prerë në copa të vogla.
Pritini kërpudhat dhe skuqini në vaj ulliri.
Ne shtrojmë lavash armen në tryezë, e lyejmë me salcë, shtrojmë pulën, kërpudhat, kastravecin e prerë, shtojmë djathin sipër, rrotullojmë gjithçka në një rrotull dhe i trajtojmë të gjithë me shawarma të shijshme dietike. 100 gram nga kjo gjellë përmban rreth 180 kcal.

Me karota në koreanisht

KBJU e kësaj recete për 100 gram gjellë të përfunduar është 175 kcal, 9 gram proteina, 8 gram yndyrna, 14 gram karbohidrate. Për të përgatitur pjatën, përdorni:

200 g pulë;
100 gram karota koreane;
1 domate;
1 kastravec;
gjelbërim.

Përgatisni pulën dhe e prisni imët.
Pritini zarzavatet, domatet dhe kastravecin në copa të vogla.
Vendoseni pulën, karotat koreane dhe perimet në lavash të lyer me salcë, rrotulloni dhe hani.

Me çfarë të mbushni

Shawarma pa salcë do të jetë e thatë dhe jo e shijshme. Por veshjet me yndyrë nuk janë të përshtatshme për versionin dietik. Kjo është arsyeja pse ju duhet të bëni vetë një nga salcat e paraqitura më poshtë:

Hudhra. Merrni 100 gram kefir me pak yndyrë dhe salcë kosi, disa thelpinj hudhër, një spec të kuq dhe barishte. I bashkojmë të gjithë përbërësit dhe i rrahim me blender.
italiane. Parimi i gatimit është i thjeshtë - kaloni një domate të zbardhur në një mulli mishi, shtoni një lugë pastë domate dhe erëza në të. Përziejini mirë dhe lyeni bukën e pitës.
Mustardë. Gjithçka që ju nevojitet për këtë salcë janë 100 gramë kos me pak yndyrë, 15 gramë mustardë, 20 gramë lëng limoni dhe 5 gramë koriandër. Të gjithë përbërësit janë të përzier dhe ju jeni gati.

Shawarma dietike do të jetë një opsion i shkëlqyer i drekës. Avantazhi i madh i pjatës është se padyshim që do të tërheqë jo vetëm ata që humbin peshë, por edhe pjesën tjetër të familjes. Gatuani me dashuri dhe frymëzim, merrni parasysh parimet bazë të PP, dhe më pas ushqimi nuk do të dëmtojë figurën tuaj, por edhe anasjelltas.