Vodka ako pomocník v domácnosti. Ako správne riediť alkohol na výrobu vodky na pitie? Ako riediť vodku vodou

Je ľahké pripraviť chutnú jemnú vodku z alkoholu doma. Stačí si vziať vysokokvalitný čistený alkohol a vodu a dodržiavať niektoré pravidlá riedenia alkoholu vodou.

Zriedením alkoholu vodou získate kvalitnú vodku aj doma. Chuť, vôňa a sila budú zároveň totožné s priemyselne vyrábanými výrobkami. Na dosiahnutie takéhoto výsledku je potrebné dodržiavať technológiu a proporcie.

Ako správne zriediť etylalkohol vodou na výrobu vodky doma: tabuľka kalkulačky, vzorec

Proces riedenia alkoholu vodou sa nazýva „studená“ metóda premeny alkoholu na vodku. Niekedy sa táto metóda používa dokonca aj pri výrobe alkoholických nápojov. Kvalitný produkt vodky dostanete aj domov, treba však dôsledne dodržiavať technológiu miešania.

Výber alkoholu

Etylalkohol sa líši v stupni čistenia:

• alfa - z 96,3%, vyrobené výhradne z kvalitného obilia: pšenica, raž.
• extra - od 96,3 %,
• luxus - od 96,3%.

Na výrobu extra a luxusných druhov alkoholu sa používa zmes obilia a zemiakov. Extra odroda obsahuje až 35 % škrobu.

• najvyššie čistenie - od 96,2%,
• prvý stupeň - od 96,0 %,
• základ - od 96,0 %.

Na výrobu týchto odrôd sa používa akákoľvek potravinová surovina.

Základná odroda obsahuje asi 60% škrobu. Bez dodatočného čistenia nie je vodka vyrobená z nej chutná. Ak do nej ale pridáte mangán a po vytvorení usadeniny prefiltrujete cez uhlíkový filter, kvalita produktu sa zlepší.

Alkoholické nápoje sa nevyrábajú z prvotriedneho alkoholu.

Výber vody

Veľa závisí od kvality, chuti a stupňa čistenia vody. Nemali by ste používať bežnú vodu z vodovodu, ktorá neprešla dodatočným čistením. Obsahuje príliš veľa rôznych nečistôt a solí, ktoré vám neumožnia pripraviť chutný a kvalitný nápoj. Najlepšia voľba by bola:

• voda z vodovodu po viacstupňovom čistení;
• balená voda s minimálnym obsahom soli. Čím je voda mäkšia, tým mäkší bude konečný produkt;
• pramenitá voda sa považuje za ideálnu možnosť, ťažko realizovateľnú v mestských podmienkach. Ale pramenitá voda môže byť príliš tvrdá.

Môžete použiť destilovanú vodu, ale taká voda horšie rozpúšťa alkohol a chuť je trochu „liečivá“.

Pri miešaní alkoholu s vodou sa zvyčajne používa pomer 2:3, t.j. 2 diely alkoholu zriedeného 3 dielmi vody. Dokonca aj Mendelejev považoval túto kombináciu za univerzálnu.

zaujímavé. Niekedy sa odporúča merať komponenty nie podľa objemu, ale podľa hmotnosti. Je však potrebné pripomenúť, že alkohol je ľahší ako voda: 1 liter etylalkoholu váži 790 g. Ak odmeriate prísady podľa hmotnosti, pevnosť konečného produktu bude vyššia.

Pre presnejší výsledok môžete použiť vzorec:

kde x je množstvo vody potrebné na zriedenie alkoholu na požadovanú koncentráciu, ml;
M je požadovaný obsah alkoholu v %;
P je objem dostupného alkoholu, ml;
N - počiatočný obsah alkoholu, %.

Napríklad z 96% alkoholu potrebujete získať 40% vodku. Objem alkoholu - 1 liter (1000 ml):

Tie. nalejte 1000 ml alkoholu do 1400 ml vody.

Môžete použiť aj Fertmanovu tabuľku, ktorá obsahuje rôzne kombinácie počiatočného a konečného riešenia.

Dôležité. Do vody vždy pridávajte alkohol, aby sa alkohol nezakalil. Voda musí byť ochladená, inak bude mať konečný produkt chuť a vôňu charakteristickú pre alkohol a nie pre vodku.

Ako zriediť alkohol na liečivé, koňak, etyl vodku 96, 70 percent až 40 stupňov?

• Lekársky alkohol sa získava z etylalkoholu čistením etanolu a pridaním vody, asi 4%. Lekársky lieh je najčistejší produkt. Jeho sila sa zvyčajne pohybuje medzi 96,4-96,7%.
  

  Dôležité. Liečebný lieh je protijed pri otravách metanolom, etylénglykolom, ak sa pije pred alebo bezprostredne po požití týchto toxických látok.

• Sila etylalkoholu, ktorý sa odporúča používať na výrobu vodky doma, sa môže líšiť. Hlavná vec je, že etanol je potravinársky, nie technický. Jedlý etylalkohol sa vyrába z potravinárskych surovín, technický lieh sa vyrába zo syntetických materiálov.
• Koňakový destilát je liehovina získaná z hroznovej šťavy (hlavne bielych odrôd hrozna) po dvoch stupňoch destilácie. Jeho pevnosť je 68-72%. Koňakový alkohol sa mení na koňak v dubových sudoch, kde dozrieva po určitú dobu, nie však dlhšie ako 70 rokov, pretože potom sa už vlastnosti sily, chuti a vône nemenia.

Pred začatím procesu prípravy nápoja z alkoholu je potrebné určiť silu alkoholu. Ak to chcete urobiť, použite hustomer.

1. Na získanie 40% produktu z 96% alkoholu môžete použiť pomer alkoholu a vody: 1:1,4. Ak používate nejaké prísady: sirup, med, džús, potom sa snažte zabezpečiť, aby celkové konečné množstvo tekutiny bolo do 1,4 litra na 1 liter alkoholu.
2. Ak máte alkohol so silou 70%, potom z neho získate 40% nápoj zmiešaním 100 ml alkoholu so 77,6 ml vody.

Dôležité. Ak už bol alkohol naliaty do vody, nemôžete do neho pridať ďalšiu vodu - alkohol sa zakalí a produkt sa pokazí. Môžete sa pokúsiť zachrániť túto situáciu prechodom kvapaliny cez aktívne uhlie. Výsledok bude ešte lepší, ak sa aktívne uhlie rozdrví, naleje do alkoholového roztoku, nechá sa niekoľko dní a potom sa prefiltruje.

Aký je najlepší spôsob, ako zriediť etylalkohol na pitie, aby bol chutný?

Na získanie chutného a kvalitného nápoja budete okrem čistenej chutnej vody potrebovať:

• glukóza;
• cukrový sirup: 1 liter vody/1 kg cukru. Sirup sa varí na miernom ohni, kým sa nevytvorí pena, ktorá sa odstráni;
• rôzne šťavy;
• mlieko;
• citrónová kyselina;
• sušená citrónová kôra;
• korenie;
• rôzne korene;
• Čaj káva;
• limonáda;
• bobule;
• bylinky.

Takéto zložky sa pridávajú v malých množstvách. V priemere na 1 liter roztoku stačí 30-40 ml prísad. Pridajte 5-10 ml kyseliny citrónovej. V závislosti od požadovaného výsledku sa pridá 5-40 g sušiny.

Algoritmus na prípravu lahodného nápoja:

1. Pripravte zložky: alkohol, voda, prísady. Pre presné meranie pevnosti by mala byť teplota komponentov asi 20°C. Ak je voda teplá, nápoj bude mať výraznú alkoholovú chuť, nie vodku.
2. Pridajte alkohol do vody vo vhodných pomeroch.
3. Pridajte rôzne dochucovadlá.
4. Všetko dôkladne premiešame. To sa robí, aby sa všetky látky rýchlejšie rozpustili. Ak je možné nádobu tesne uzavrieť, môžete všetko pretrepať.
5. Do roztoku pridajte rozdrvené tablety aktívneho uhlia. Na 2,5 litra roztoku - 3-10 tabliet uhlia. Nechajte lúhovať niekoľko hodín až deň pri izbovej teplote, optimálne 22°C.
6. Filtrovanie. Filter môže byť tkanina, papier, gáza s vatou.
7. Fľaškujeme. Fľaše musia byť naplnené až po hrdlo, aby sa alkohol neodparil.
8. Nechajte nápoj odležať niekoľko dní.

Dôležité. Výrobok sa musí skladovať a pripravovať výlučne v sklenených nádobách, plastové nádoby sú kontraindikované.

Ako zriediť etylalkohol šťavou: proporcie

Pri príprave vodky pomocou tejto „studenej“ metódy je možné alkohol riediť nielen vodou, ale aj šťavou. Výsledkom sú vynikajúce koktaily.

1. Skrutkovací koktail - zmes pomarančového džúsu (2,5 dielu) a alkoholu (1 diel). Pridajte plátok citróna, kocky ľadu - a nápoj je pripravený.
2. „Bloody Mary“ je kombinácia paradajkovej šťavy (2 diely) a alkoholu (1 diel) s prídavkom soli, korenia a citrónovej šťavy. Hoci ho môžete obmedziť výlučne na džús a alkohol.
3. Brusnicový koktail – kombinácia šťavy a alkoholu v pomere 2:1. Nápoj má určitú trpkosť.
4. Jablkový koktail - šťava a alkohol sa zmiešajú v pomere 3:1. Najvhodnejšia je šťava zo zelených jabĺk.
5. Pri príprave čerešňového kokteilu môžete použiť 2 alebo 3 diely vodky na 1 diel vodky. Sladkosť nápoja závisí od druhu čerešní.
6. Pre alkoholický nápoj z granátového jablka je vhodný pomer 3:1, kde sa k 3 dielom šťavy pridá 1 diel alkoholu.
7. Grapefruitový koktail má sladkastú chuť. Jeho pomer je rovnaký ako u granátového jablka: 3:1.

Na základe týchto pomerov môžete kombinovať alkohol s akoukoľvek inou šťavou.

Ako vyrobiť citrónovú vodku doma z etylalkoholu: recept

Citrónová vodka má jasnú vôňu, chuť a dlhú dochuť po citrusoch.

Ingrediencie:

1. Alkoholový základ: bežná vodka, etylalkohol zmiešaný s vodou, vysoko kvalitný mesačný svit.
2. Cukor (med) - až 2 polievkové lyžice. Táto zložka nápoj zjemňuje, no možno ju vynechať.
3. Citrón - 2 kusy.

Príprava:

1. Citróny oparte vriacou vodou a potom dôkladne opláchnite teplou vodou. Odstráňte kôru bez toho, aby ste sa dotkli bielej šupky, aby ste zabránili horkosti nápoja.
2. Vytlačte šťavu z citrónov. Šťavu treba vytlačiť opatrne, aby sa do šťavy dostalo čo najmenej dužiny.
3. Kôru, cukor (glukózu, med) dáme do sklenenej nádoby, zalejeme šťavou a nakoniec alkoholovú zložku. Ak používate bežnú vodku z obchodu, potom sa na zvýšenie pevnosti hotového výrobku pridá alkohol.
4. Všetko dôkladne premiešajte, zatvorte nádobu a umiestnite na teplé miesto na 24-48 hodín. Počas tejto doby je vhodné vodku 4-6 krát pretrepať.
5. Nápoj prefiltrujte cez vatu, papierový filter, nalejte do fliaš a môžete piť.

Dôležité. Ak sa objaví sediment alebo zákal, prefiltrujte cez gázu.

Koľko etylalkoholu je potrebné na 1 liter vodky?

Keď sa voda a alkohol spoja, dôjde k chemickej reakcii, ktorá absorbuje časť kvapaliny. Preto, aby sa získal 1 liter hotového výrobku, musí sa celkové množstvo počiatočných zložiek odobrať viac ako 1 liter.

• Na získanie 40% vodky pridajte 421 ml alkoholu do 607 ml vody.
• Na získanie 60% vodky pridajte 632 ml alkoholu do 397 ml vody.

Aký druh vody sa používa na riedenie alkoholu: surový alebo varený?

• Vo všeobecnosti je jedno, či je voda prevarená alebo surová, pokiaľ je voda kvalitná a neobsahuje nečistoty a veľké množstvo solí. Ak je to voda z vodovodu, potom je vhodné ju prevariť a potom ju aspoň preliať cez filtračnú kanvicu. Ale je lepšie podstúpiť tri alebo viac fáz čistenia.
• Ak je voda pramenitá, závisí to od stupňa jej tvrdosti.
• Balená voda je optimálna pre mestské podmienky. Nie je potrebné variť ani filtrovať. Hlavná vec je, že voda nie je príliš mineralizovaná.

Môže sa alkohol riediť alebo miešať so sýtenou alebo destilovanou vodou?

• Hoci sa všade píše, že na pitie sa nemá používať destilovaná voda, alkohol sa riedi destilátom pomerne často. Hlavnou škodou destilovanej vody je neprítomnosť väčšiny užitočných látok v nej, čo prispieva skôr k vylúhovaniu než k nasýteniu užitočných látok v tele.
• Destilovaná voda má nepríjemný zápach a špecifickú chuť, preto by sa nemala používať. Neexistujú žiadne ďalšie obmedzenia týkajúce sa riedenia alkoholu s ním. Aj keď, ak človek nemá obzvlášť citlivú chuť, nemusí to cítiť. Niektorí fanúšikovia však naopak radšej používajú výlučne destilovanú vodu, pretože bez ďalších prísad je vodka s ňou jemnejšia a príjemnejšia.
• Alkohol sa neriedi vodou sýtenou oxidom uhličitým, nedá sa dosiahnuť požadovaný efekt - chutný, príjemný nápoj. Oxid uhličitý zvyšuje vstrebávanie alkoholu a dráždi steny žalúdka. Aby sa urýchlilo vstrebávanie alkoholu, je lepšie jednoducho piť hotovú vodku so sýteným nápojom.

Ako dlho trvá reakcia etylalkoholu s vodou, po akom čase môžete piť zriedený alkohol?

• Zriedený alkohol môžete piť ihneď po zmiešaní, ale chuť ešte nebude plná. Nápoj je vhodné uchovávať 1-2 dni. Počas tohto obdobia sa všetky prvky ešte nerozpustili, ale hlavná práca už bude vykonaná.
• Reakcia alkoholu s vodou trvá asi 7 dní, toľko sa zvyčajne odporúča lúhovať vodku pred pitím. Niektoré recepty odporúčajú nechať 14 dní.

Video. Ako správne riediť alkohol s vodou?

V tomto materiáli vám poviem, ako správne riediť alkohol vodou, aby ste získali vysokokvalitnú vodku. Podrobne zvážime proporcie a technológiu miešania zložiek. Všetky potrebné úkony môžete jednoducho vykonávať vo svojej kuchyni.

Výroba vodky riedením alkoholu sa nazýva „studená“ výrobná metóda. Táto metóda sa často používa aj v liehovaroch a produkuje vysoko kvalitný konečný produkt. Hlavná vec je plne dodržiavať technológiu miešania.

1. Príprava ingrediencií. Začnime alkoholom. V závislosti od stupňa čistenia je etylalkohol:

• prvá trieda (96 %);
• najvyššia čistota (96,2 %);
• extra (96,5 %);
• luxus (96,3 %);
• bezvodý;
• lekárske.

Môžete použiť ktorýkoľvek z týchto alkoholov, najkvalitnejšia je trieda Lux, najmenej vhodná je najvyššia purifikácia. Niekedy môže názov klamať :)

Na správne zriedenie alkoholu potrebujeme špeciálne upravenú (upravenú) vodu. Mal by byť priehľadný a bezfarebný. Na domácu výrobu vodky je vhodná destilovaná voda alebo obyčajná voda, ale dobre čistená filtrami. Neupravená voda z vodovodu je najhoršou možnosťou.

Na zlepšenie chuti možno použiť aj:

• kyselina octová a citrónová;
• cukor;
• glukóza;
• mlieko;
• aromatické prísady.

Pridávanie týchto komponentov nie je potrebné, ale pomáhajú zjemniť nepríjemnú pachuť alkoholu a urobia domácu vodku chutnejšou.

2. Podiely na riedenie alkoholu. Experimentálne sa zistilo, že ideálny pomer je 2:3 (ako veril sám Mendelejev). Zmiešajte dva diely 96% alkoholu a tri diely vody. Ale správne zmiešanie nie objemov kvapalín, ale ich hmotnostných pomerov, umožňuje presnejšie vypočítať silu hotovej vodky.

Ak chcete získať nápoj s vopred stanovenou silou, napríklad 40, 55 alebo 60 stupňov, pomôže vám Fertmanov stôl.

Pozor! Pri riedení by ste mali naliať alkohol do vody, ale nie naopak.

Prebieha počítanie...

Vľavo zadajte počiatočné údaje

Na získanie po zriedení,
treba pridať vodu

3. Čistenie. Ak chcete zlepšiť kvalitu pripravenej vodky, mali by ste do nej vhodiť niekoľko tabliet aktívneho uhlia a nechať pár hodín pri teplote 22 °C. Potom roztok preceďte cez hustú tkaninu.

4. Pridanie ďalších prísad. Med, cukor, glukóza, pomarančová alebo citrónová šťava pomáhajú zjemniť chuť pripravenej vodky. Pomery závisia od chuti, ale hlavnou vecou nie je preháňať to, inak namiesto vodky dostanete tinktúru.

5. Advokácia. Zriedený alkohol bude vhodný na konzumáciu po 7 dňoch. Počas tejto doby sa všetky chemické reakcie zastavia a hotová vodka vás poteší svojou chuťou. Vodka sa destiluje z alkoholu v tmavej miestnosti s teplotou nad 4°C. Po odležaní je možné nápoj plniť do fliaš, jeho výrobný proces je ukončený.

Stas nám poskytol vlastnú verziu triedenia - miešanie alkoholu s vodou, špeciálne pre Alkofan.

Vodka je výborný dezinfekčný prostriedok

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia nie je lacná vodka vhodná len pre prvákov a alkoholikov. Existuje veľa rôznych spôsoby použitia vodky, ktoré presahujú bežnú spotrebu: čistenie kúpeľne a skla, odstraňovanie škvŕn a pachov z oblečenia, odstraňovanie plesní a plesní a mnoho ďalšieho. Ako čistiaci prostriedok je vodka dobrou alternatívou k toxickejším a drahším čistiacim prostriedkom a umožní vám efektívne vyčistiť veľa vecí v domácnosti.

Čo môžete robiť s vodkou?

Vyčistite si kúpeľňu. Nastriekajte vodku zriedenú vodou na povrch sprchovacieho kúta, vane a sprchového závesu a pred pravidelným čistením nechajte pôsobiť 10 minút a na ich čistenie budete potrebovať menej námahy. S trochou úsilia dokáže vodka odstrániť mydlovú špinu a matné škvrny z vodovodných batérií a iných povrchov a urobiť ich lesklými. Je ideálny ako na sklenené povrchy, tak aj na kovové a chrómové diely a. Čistenie vodkou je účinné aj proti plesniam. Nastriekajte vodku na problémový povrch a počkajte niekoľko minút, potom vyčistite mäkkou handričkou.

Pri umývaní používajte vodku. Vodka má rozpúšťadlový účinok a možno ju použiť na odstránenie niektorých typov škvŕn z oblečenia, vrátane trávy, zvratkov atď. Jednoducho zotrite škvrnu čistou handričkou namočenou vo vodke a potom veci vyperte ako obvykle. Vodku môžete použiť aj na čistenie korálkového oblečenia alebo na čistenie korálkových šperkov. Alkohol vyčistí látku a korálky sa budú trblietať.

Na odstránenie pachov z oblečenia Osviežujúci sprej si môžete pripraviť zriedením jedného dielu vodky a piatich dielov vody. Striekanie tohto roztoku pomocou sprejovej fľaše je tiež dosť účinné na predmety. Dá sa použiť samostatne aj po umytí. Ak chcete, môžete do difuzéra pridať aj trochu esenciálneho oleja, napríklad levanduľového oleja.

Medzi noseniami nastriekajte smradľavé topánky rozprašovačom vodky, aby ste znížili zápach. Nohy možno tiež umyť alebo namočiť na 10 minút do vodky, aby sa zničili baktérie – zdroj nepríjemného zápachu.

Na čistenie niektorých šperkov použite vodku obsahujúce kryštalické drahokamy: diamanty, smaragdy atď. Šperkom sa tak vráti lesk. Veľmi špinavé predmety je možné vopred vložiť do pohára vodky na 5 minút a potom utrieť mäkkou handričkou.

Zriedená vodka je výborný čistič skla.. Namočte papierovú utierku alebo noviny do vodky a použite ju na sklenené dosky, čelné sklá a akékoľvek iné sklo. Vodku môžete nastriekať aj priamo na pohár a potom ho utrieť dosucha. Zároveň na oknách nezostanú žiadne šmuhy a vôňa vodky zmizne hneď, ako uschne.

Ak máte luster alebo lampu ozdobenú hranolovým sklom, vodka ho rozžiari. Pomocou mäkkej handričky namočenej vo vodke jemne utrite každý hranol. Ideálnym riešením je tiež malá aerosólová dóza so zmesou vodky a vody na čistenie okuliarov a nezanecháva šmuhy.

Odstráňte zostávajúce cenovky a štítky vodka. Vodka je rozpúšťadlo šetrné k životnému prostrediu a funguje celkom dobre, ako aj na lepkavé stopy z akéhokoľvek povrchu. Rozpúšťa lepiaci povrch, takže lepkavé zvyšky z akýchkoľvek štítkov môžete ľahko zoškrabať. Z rovnakého dôvodu môžete na bezbolestné odstránenie navlhčiť lepiacu omietku vodkou.

Pripravte si ústnu vodu z vodky. Vodka zabíja baktérie, ktoré spôsobujú zápach z úst, a robí váš dych sviežim. Zmiešajte pohár vodky s niekoľkými lyžicami mletej vodky, pridajte niekoľko kvapiek mätového alebo čajovníkového oleja, zatvorte veko a nechajte lúhovať dva týždne. Potom sceďte a budete mať vlastnú ústnu vodu.

Vodku používajte ako dezinfekčný a adstringentný prostriedok. Vodka pôsobí ako lokálne anestetikum a dezinfekcia, takže znižuje svrbenie a podráždenie bodnutí hmyzom a pomáha predchádzať infekcii od škrabancov a odrenín. Vodku môžete použiť aj ako náhradu dezinfekčného prostriedku na ruky, jednoducho vodku nalejte do malej fľaštičky s rozprašovačom a nastriekajte na ruky podľa potreby. Namočte vatový tampón do vodky, ktorý použijete ako adstringent na čistenie tváre a stiahnutie pórov. Alebo použite vodku, aby ste sa ho zbavili.

Udržujte kvety nažive dlhšie. Do vody pridajte lyžičku vodky a cukru, až kým nebude dokonalá. Vodka zabije väčšinu baktérií, ktoré by mohli rásť vo vode, a cukor poskytne živiny a udrží vaše kvety nažive dlhšie.

Na kontrolu nežiaduceho hmyzu Vodka poslúži aj v dome a zabráni ich vzhľadu. Zriedená vodka v aerosólovej plechovke môže byť použitá na ničenie mravcov a iného hmyzu v domácnosti. Izbové rastliny je možné čistiť mäkkou vlhkou handričkou a potom ich utrieť zriedenou vodkou, aby sa zabránilo napadnutiu voškami. Vodku môžete použiť aj na ničenie buriny. Zmiešajte 30 ml vodky a 2 poháre vody a trochu prostriedku na umývanie riadu a nastriekajte burinu.

Starostlivosť o vlasy. Oplachovanie vlasov vodkou je výborným riešením, ako sa zbaviť lupín a suchej pokožky hlavy. Zmiešajte jeden pohár vodky s dvoma lyžičkami rozmarínu a nechajte dva dni. Potom sceďte a použite ako opláchnutie šampónom alebo nechajte na pokožke hlavy ako kúru. A ak k 350 g fľaši šampónu pridáte pohár vodky, vaše vlasy budú lesklejšie a atraktívnejšie!

Vodka sa pripravuje z alkoholu doma v určitom poradí. Nemôžete len tak kombinovať alkohol a vodu. Technológia zahŕňa množstvo etáp, z ktorých žiadnu nemožno preskočiť ani zrušiť.

1

Ak chcete získať kvalitný výrobok doma, musíte si kúpiť merač alkoholu. Pomocou tohto zariadenia môžete presne určiť úroveň sily nápoja. Ak nie je žiadne zariadenie, potom je ťažké vyrobiť dobrú vodku, obsah alkoholu sa často nezhoduje so skutočnou úrovňou.

Na prípravu vodky by ste mali venovať pozornosť výberu alkoholu. Na prípravu nápoja je vhodný lekársky alebo potravinársky alkohol. Je potrebné vziať do úvahy, že chuť a stupeň bezpečnosti spotreby hotového výrobku závisia od kvality surovín. Ak máte pochybnosti, musíte alkohol testovať rôznymi spôsobmi na metylový test. Užívanie priemyselného alkoholu je pre organizmus veľmi nebezpečné, až smrteľné, hoci chuťou a vôňou je podobné etanolu.

Jedlý alkohol

Výrobcovia alkoholických nápojov používajú ako suroviny alkohol najvyššej úrovne čistenia: extra, základný, alfa a luxusný. Alfa je považovaná za najlepšiu, keďže sa vyrába z kvalitných odrôd raže a pšenice. Na alkohol, ktorý je súčasťou najlacnejších nápojov, sa používajú suroviny, ktoré obsahujú škrob, napríklad cukrová repa alebo zemiaky.

Pri príprave vodky z alkoholu je povolené používať dvakrát destilovaný mesačný svit. Potom sa však príprava nebude vykonávať klasickou technológiou. Moonshine je prijateľný ako výnimka.

2

Pre vodku vyrobenú z alkoholu je dôležitá dobrá voda. Na tom závisí transparentnosť, jemnosť a vynikajúca chuť hotového nápoja. Okamžite budete musieť prestať používať minerálnu vodu alebo tekutinu z vodovodu. Na domácu vodku je vhodná voda, ktorá obsahuje málo minerálov a soli. Nemôže sa však destilovať ani variť, pretože takéto manipulácie narušia jeho normálne zmiešanie s alkoholom. Balená voda funguje skvele.

Pri nákupe kvapaliny musíte sledovať minimálne množstvo týchto látok. Vodu pre deti kúpite v supermarkete, je riadne vyčistená a dodá vodke dobré vlastnosti.

Voda pre deti

Ak alkohol zriedite vodou, bude veľmi ostrý a po ochutnaní pocítite sucho na jazyku. Na odstránenie tohto výsledku sa chuť vodky zjemní pridaním ktorejkoľvek z týchto zložiek:

1. Glycerín v množstve 5 mg na 1 liter hotového výrobku.
2. Glukóza v lekárni - od 10 do 20 ml na 1 liter.
3. Granulovaný cukor - 1 polievková lyžica. l. za 1 l.

Všetky drahé kópie používajú glukózu, ktorá sa považuje za najlepšiu zložku. Citrónová šťava sa pridáva ako doplnková prísada podľa chuti: robí vodku jemnejšou a jemnejšou. Na výrobu 1 litra vodky z alkoholu budete potrebovať 0,03 litra čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy. Bude stačiť 1 stredne veľké ovocie.

3

Ako riediť alkohol? Úroveň sily vodky sa môže pohybovať od 40 do 56 % obj. V krajinách Európskej únie však minimálna sila zodpovedá 37,5 % obj. Na základe týchto informácií musíte vypočítať správne proporcie.

Riedenie alkoholu

Existujú špeciálne online programy, ktoré pomáhajú určiť požadovaný obsah vody v hotovej vodke. Vykonávajú výpočty na základe objemu alkoholu, úrovne jeho percenta, bez toho, aby venovali pozornosť ďalším zložkám.

Na prípravu nápoja sa zložky kombinujú v predpísanom poradí. Do nádoby musíte naliať určité množstvo čistej vody a tam sa posielajú aj prísady určené na zmäkčenie nápoja (citrónová šťava, glukóza). Nádobu pevne zakryte vekom, zmes niekoľko minút pretrepávajte a potom nechajte roztok 3 hodiny.

4

Pri hromadnej výrobe veľké továrne podrobujú polotovar opakovanej filtrácii. Ide o čistiaci proces, pri ktorom sú z nápoja odstránené všetky nepotrebné nečistoty, ktoré kazia chuť a kvalitu produktu. Vodka vyrobená z alkoholu doma nemusí prejsť týmto štádiom.

Vodku môžete vyčistiť od alkoholu sami. Aby ste to dosiahli, musíte ho niekoľkokrát prejsť cez filter určený pre vodu, napríklad „Barrier“ alebo BRITA.

Čistenie vodky od alkoholu pomocou Bariérového filtra

Ak zariadenie chýba, existuje iný spôsob. Do kanvy musíte vložiť vatu a na ňu 2 tablety bieleho uhlia, ak sú suroviny na nápoj kvalitné, filtrácia bude úspešná.

Poslednými krokmi celého procesu je usadzovanie a nalievanie do nádob. Príprava chutného nápoja nevyhnutne zahŕňa držanie v chladničke po dobu 3-10 dní, čo zlepší chuť. Hotový výrobok po naliatí do fliaš musí byť dobre uzavretý, aby do nádob neprenikol vzduch.

5

Ako vyrobiť vodku z alkoholu podľa klasického receptu? Požadované komponenty:

1. 2 litre vody.
2. 0,04 l farmaceutickej glukózy 40 %.
3. 96% alkohol 1,25 l.

Glukóza v lekárni

Počas procesu prípravy nezabudnite naliať vodu do nádoby a potom do nej postupne pridávať alkohol. Pripravený roztok sa dôkladne premieša. Predtým zakrytá nádoba sa na tento účel pretrepe. Potom sa musí umiestniť do mrazničky.

Pred podávaním by sa vodka vyrobená z alkoholu mala ochladiť v chladničke. Hodí sa k rôznym chuťovkám: nakladané uhorky, huby, sleď, údeniny alebo výdatnejšie jedlá.

6

Vodku si môžete vyrobiť z alkoholu s pridaním rôznych korenín, ktoré dodajú chuti pikantnosť. Ak chcete získať produkt, musíte pripraviť zložky:

• 3 poháre vody;
• 2 poháre alkoholu;
• 1 šálka sušenej citrónovej kôry;
• kardamón, mletá škorica a mletý muškátový oriešok.

Pred začatím procesu musíte pripraviť sklenenú nádobu s vekom. V nej sa zmieša voda a alkohol, potom sa nádoba odošle do chladničky na 3 hodiny vychladnúť. Po určenom čase sa nádoba vyberie a do hotového výrobku sa pridá pohár sušenej citrónovej kôry.

Miešanie vody s alkoholom

Ďalej, recept na výrobu vodky zahŕňa jej vylúhovanie počas 6 hodín v mrazničke alebo chladničke. Potom sa výsledná citrónová tinktúra podrobí destilácii v destilačnej nádobe na výrobu mesačného svitu. Množstvo ďalších prísad sa dá zmeniť, ale na 1 liter nápoja je najlepšie pridať 4 g škorice, po 1 g muškátového orieška a kardamónu. Potom sa produkt opäť tesne uzavrie a pošle sa do teplej miestnosti na pol dňa.

Nádobu je dobré prikryť vlnenou prikrývkou alebo vložiť do predhriatej rúry. Potom by sa nádoba mala umiestniť na rovnakú dobu do chladnej miestnosti, aby sa úplne vylúhovala. Výsledný produkt sa filtruje pomocou gázy zloženej v niekoľkých vrstvách. Úplne vychladený nápoj by ste mali vyskúšať a v prípade potreby pridať kryštálový cukor alebo glukózu.

7

Ako inak vyrobiť vodku z alkoholu? Citrónová verzia má výbornú chuť. Nápoj chutí mimoriadne príjemne, za čo vďačia tónom citrónovej arómy, príjemne sa pije bez občerstvenia. Na výrobu tejto vodky z alkoholu budete potrebovať:

• stredne veľký citrón (s tenkou kôrou) - 1 ks;
• čistá voda - 0,6 l;
• alkohol - 0,4 l.

Citrónová vodka doma

Ak nemáte čerstvý citrón, citrusovú šťavu môže nahradiť sušená citrónová kôra. Čerstvý citrón by sa mal umyť a zaliať vriacou vodou, potom dobre utrieť papierovou utierkou a opatrne odrezať kôru ostrým nožom. Kôru rozdrvte a vložte do čistej sklenenej nádoby. Do inej nádoby nalejte vodu, pridajte alkohol, premiešajte a vložte do chladničky na 2 hodiny. Zo zvyšného citróna vytlačte šťavu do malej nádoby.

Po vylúhovaní roztoku sa časť pridá do citrónovej šťavy a druhá časť sa naleje do nádoby s kôrou. Každá nádoba je pokrytá vekom a umiestnená v suchej a teplej miestnosti na 2 týždne. Pred podávaním sa nápoj prefiltruje, podľa chuti môžete pridať 1 polievkovú lyžičku. l. Sahara.

Vodka sa vyrába jednoducho z alkoholu a náklady na jej získanie budú výrazne nižšie ako nákup kvalitného produktu v obchode. V procese výroby môžete experimentovať s chuťou.

A trochu o tajomstvách...

Ruskí vedci z Katedry biotechnológie vytvorili liek, ktorý môže pomôcť pri liečbe alkoholizmu už za 1 mesiac.

Hlavným rozdielom lieku je jeho 100% NATURAL, čo znamená, že je účinný a bezpečný pre život:

• odstraňuje psychické chute
• odstraňuje poruchy a depresie
• chráni pečeňové bunky pred poškodením
• eliminuje ťažké pitie do 24 HODÍN
• KOMPLETNÝ RIDGE z alkoholizmu, bez ohľadu na štádium
• veľmi prijateľná cena .. iba 990 rubľov

Kúra už za 30 DNÍ poskytuje komplexné RIEŠENIE PROBLÉMU S ALKOHOLOM.
Jedinečný komplex ALCOBARRIER je jednoznačne najúčinnejší v boji proti závislosti od alkoholu.

Kliknite na odkaz a zistite všetky výhody alkoholovej bariéry