Hranolky v multivarke Philips. Spôsoby varenia hranolčekov v pomalom hrnci polaris. Príprava a varenie

A čo je najdôležitejšie, jedlo sa ukáže ako stredne vysoko kalorické a celkom zdravé. Zvážte zaujímavý recept na varenie hranoliek v pomalom sporáku a opíšte proces varenia na rôznych modeloch kuchynských multifunkčných zariadení.

Klasický recept na hranolky je vhodný na varenie takmer v každom pomalom sporáku.

Požadované ingrediencie:

• 6-8 stredne veľkých zemiakov alebo hotového polotovaru;
• 800 ml rastlinného oleja;
• soľ;
• korenie.

Kroky varenia:

1. Môžete si kúpiť predvarené hranolky v zmrazenom stave, aby ste si uvoľnili čas. V opačnom prípade môžete použiť kupované alebo domáce zemiaky.
2. Zemiaky si pripravíme: ošúpeme a nakrájame na tenké prúžky alebo kocky do 1 cm - podľa chuti.
3. Nakrájané zemiaky by sa mali trochu umyť pod vodou, dať na obrúsok a nechať uschnúť.
4. Do pomalého hrnca nalejte dostatočné množstvo rastlinného oleja a nechajte ho dobre zohriať. V tomto prípade je v závislosti od modelu potrebné zvoliť režim „Zadarmo“, „Viacnásobné varenie“ alebo „Pečenie“.
5. Vopred nasolené zemiaky (môžete ich osoliť aj po uvarení) vložíme do špeciálneho košíka, spustíme do húštiny a varíme, kým zemiaky nie sú zlaté a chrumkavé. Ak model multivarky neobsahuje košík na vyprážanie, zemiaky by sa mali vyprážať v malých porciách niekoľkými spôsobmi, aby boli hranolky chrumkavé.
6. Uvarené hranolčeky položte na papierové utierky, aby ste sa zbavili prebytočného tuku.
7. Hranolky môžeme podávať s rôznymi druhmi omáčok.

Ako variť hranolky v multivarkách "Redmond", "Polaris" a ďalších

Keďže varenie hranolčekov v pomalom sporáku bude závisieť od funkcií, ktoré má, chcem sa zamerať na niektoré z popredných značiek týchto kuchynských zariadení.

Hranolky v multivarke "Redmond"

Multivariče tejto spoločnosti majú z väčšej časti funkciu „Multipovar“, ktorá poskytne požadovaný výsledok. V režime „Multi-cook“ je potrebné variť hranolky s nastavením teploty 160 °C po dobu 10 minút.

Hranolky v multivarke Bosch

Hranolky v multivarke Philips

Takmer všetky moderné multivariče Philips sú vybavené programom Frying, ktorý by ste mali zvoliť pri varení hranolčekov. Nastavte časovač na 30 minút.
Vopred pripravené zemiaky by mali byť umiestnené v pomalom sporáku s predhriatym rastlinným olejom (bude to trvať asi 1 liter).

Je potrebné počkať, kým olej nezačne vrieť a potom zavrieť veko na 10 minút. Po tejto dobe by ste mali uvarené jedlo vybrať, položiť na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk, a nezabudnite osoliť.

Hranolky v multivarke "Polaris"

Často existujú modely tejto spoločnosti, ktoré nie sú vybavené funkciou „Multi-Cook“ alebo „Frying“. V tomto prípade na prípravu lahodných hranolčekov môžete použiť funkciu "Pečenie", ktorú majú takmer všetky multivarky.

Po naliatí rastlinného oleja do misy zvoľte program „Pečenie“ a so zatvoreným vekom počkajte, kým sa olej zahreje. Zemiaky umiestnené v horúcom oleji by sa mali nechať s otvoreným vekom 20 minút, počas ktorých je dôležité pravidelne miešať.

Hranolky v pomalom hrnci z pohľadu výživy

Hranolky samy osebe možno len ťažko nazvať diétnou položkou jedálneho lístka, avšak domáce varené a v pomalom hrnci sa stáva oveľa chutnejším a zdravším než v akejkoľvek verejnej inštitúcii. Varenie jedla v pomalom hrnci zachová všetky živiny zemiakov: vitamíny C a B a tiež si v ňom zachová vápnik a železo.

kalórií hranolky v pomalom hrnci 315,71 kcal(1321 kJ), čo je 15 % z dennej hodnoty.

Ako diverzifikovať hranolky v pomalom hrnci

Zdá sa, že každé jedlo z multivarky vyzerá nielen chutne, ale aj veľmi chutne. Ak chcete pripraviť plnú večeru, môžete si v pomalom hrnci pripraviť hranolky s hubami.

Po vyprážaní zemiakov v pomalom hrnci vložte nakrájanú cibuľu do toho istého oleja a smažte ju 5 minút. Potom musíte pridať huby nakrájané na cibuľu a variť zeleninu asi 15 minút a pár minút pred koncom musíte pridať nasekaný cesnak.

Hotové huby s cibuľou sa dajú ľahko chytiť štrbinovou lyžicou a pridať k už uvareným zemiakom. Všetko je možné osoliť podľa chuti, pridať korenie a nasekané bylinky. Vynikajúcou chuťou na takúto večeru môže byť horúca omáčka.

Ako variť hranolky v pomalom hrnci - video

Prezentovaný video materiál podrobne ukáže prípravu hranolčekov v multivarke Polaris. Najbežnejší recept na hranolky je doplnený syrovou omáčkou, ktorá dodáva pokrmu osobitú chuť. Okrem toho to neovplyvní zvýšenie obsahu kalórií v často konzumovanom produkte.

Hranolky v pomalom hrnci, varené v režimoch „French“, „Multi-cook“ alebo „Pečenie“, môžu byť dobrým instantným jedlom na zachovanie živín a minimalizáciu kalórií. Zriedkavým použitím hranolčekov varených v pomalom hrnci sa môžete potešiť svojim obľúbeným jedlom a zároveň zachovať správnu výživu.

Ako variť hranolky v pomalom hrnci

Hranolky v pomalom hrnci sa varia veľmi ľahko. Je dôležité správne pripraviť zeleninu a zvoliť správny režim. Zvlášť uľahčí prípravu multivarkára Redmond v režime „Multipovar“. Môžete tiež pripraviť nezvyčajné a pikantné jedlo pomocou korenia: papriky, čiernej a červenej papriky.

Jedinou nevýhodou tejto metódy je, že rýchlosť varenia je pomerne veľká, takže musíte tiež konať rýchlym tempom. V opačnom prípade môže predčasný extrahovaný produkt trochu horieť.

Toto jedlo sa nepovažuje za zdravé, preto by ste ho nemali zneužívať. Ale aby ste niekedy rozmaznávali seba a svojich blízkych lahodnými a chrumkavými zemiakmi, môžete použiť najjednoduchší klasický recept.

Priamy proces prípravy občerstvenia v pomalom hrnci:

1. 1. Zemiaky zbavte šupky, opláchnite a nakrájajte na prúžky s malou hrúbkou alebo tyčinky;

Hranolky v režime „Multi-cook“.

Varenie hranolčekov v pomalom hrnci Redmond zaberie trochu času. Na varenie musíte pripraviť:

• 10 stredne veľkých zemiakov;
• rastlinný olej s objemom 1 liter;
• soľ podľa vlastnej chuti.

Čas varenia - 20 minút.

Obsah kalórií - 312 kcal na 100 gramov.

Varenie zemiakov krok za krokom:

1. Zemiaky dôkladne umyte, odstráňte šupku, znova umyte a nakrájajte na dlhé a tenké tyčinky;
2. Vložte ich do špeciálnej misky vo forme mriežky - fritézy;
3. Nalejte celý objem rastlinného oleja do misky multivarkára;
4. Nastavte multivark do režimu "Multipovar". Nastavte potrebné parametre: čas - 12 minút, teplota - 160˚С;
5. Potom spustite fritézu do misy;
6. Až do konca času sa nedotýkajte zemiakov;
7. Ak nastavený čas nestačí, môžete ho ešte predĺžiť, ale nie dlho, pretože zemiaky sa môžu ukázať ako príliš suché.
8. Odstráňte varený produkt z multivarky a položte ho na papierový obrúsok. Po niekoľkých minútach je jedlo pripravené na servírovanie.

Ako uvariť korenené vyprážané zemiaky

Hranolky pripravené podľa tohto receptu majú trochu nezvyčajnú chuť a vzhľad. To si bude vyžadovať nasledujúce komponenty:

• sedem veľkých zemiakov;
• rastlinný olej s objemom 700 ml;
• mletá paprika v množstve 5 gramov;
• mletá červená paprika v množstve 5 gramov;
• mleté ​​čierne korenie v množstve 5 gramov;
• soľ.

Čas varenia - 25 minút.

Obsah kalórií - 347 kcal na 100 gramov.

1. Zemiaky nakrájajte na tenké tyčinky;
2. Vysušte na papierovej utierke;
3. V samostatnej nádobe zmiešajte všetky pripravené korenie a soľ. Tiež tam musí byť pridaný rastlinný olej;
4. Do zmesi pridáme pripravené zemiaky a dobre premiešame. Nechajte pôsobiť 10 minút;
5. Uveďte pomalý sporák do režimu "Pečenie" a nalejte celý objem pripraveného rastlinného oleja do jeho misky;
6. Vložte zmes zemiakov s korením a zatvorte veko. Nechajte pôsobiť pol hodiny;
7. Potom otvorte veko, misku premiešajte a pokračujte vo varení ďalších 10 minút.

Lahodné kotlety so zemiakmi - skvelé jedlo v príspevku.

Skúste si pripraviť horúce guacamole pomocou našich fotografií a tipov krok za krokom. Je to skvelé občerstvenie na hranolky alebo hranolky.

Čínska vyprážaná ryža je nezvyčajná, chutná a uspokojujúca. Náš recept krok za krokom je tu.

1. Olej používaný pri príprave hranolčekov je možné v budúcnosti použiť aj na prípravu iných jedál;
2. Aby boli zemiaky obzvlášť chrumkavé, mali by sa nakrájať na tyčinky, dobre vysušiť a umiestniť na niekoľko hodín do mrazničky. Potom to získajte a okamžite začnite variť;
3. Určite by ste mali používať iba úplne zrelé zemiaky, pretože jedlo z mladej zeleniny nebude fungovať;
4. Hľuzy často obsahujú príliš veľa škrobu. Tento druh zeleniny nie je vhodný na hranolky, pretože počas varenia príliš zmäkne;
5. Pri krájaní zeleniny by ste mali venovať pozornosť skutočnosti, že každá z tyčí má hrúbku najmenej jeden centimeter;
6. Aby horúci rastlinný olej nestriekal rôznymi smermi, stojí za to pridať trochu soli.

Hranolky sú jedným z najobľúbenejších jedál a obľubujú ich ľudia všetkých vekových kategórií. Môže sa použiť ako samostatné predjedlo alebo podávať ako príloha. Len ho nepoužívajte kompletne s mäsom, pretože to môže byť pre telo príliš veľká záťaž.

Recept na lahodné hranolky varené v pomalom hrnci

Hneď ako sa hranolky začali predávať v reťazcoch rýchleho občerstvenia, toto jedlo si získalo nesmiernu obľubu najmä u mladšej generácie.

Z nejakého dôvodu nie sú dospelí tak nadšení z chrumkavých zemiakov ako deti. Ale každá matka vie, že nestojí za to rozmaznávať dieťa kúpenou pochúťkou: nie je známe, ako bolo jedlo pripravené, v akých hygienických podmienkach a ako často kuchár menil hlboký tuk.

To posledné je obzvlášť dôležité vzhľadom na povesti, že aj včerajší hlboký tuk sa dá použiť v stravovacích zariadeniach (a ani si nepamätáte na nebezpečenstvo použitého oleja).

Či už sú to hranolky v pomalom hrnci: určite viete, že fritovanie je čerstvé, riady čisté a produkty zodpovedajú vašim predstavám o správnej výžive.

Samozrejme, hranolky v pomalom hrnci nemožno nazvať zdravým jedlom. Ani uvarené v ideálnych podmienkach stále neprospeje rastúcemu telu.

Napriek tomu recept rozhodne stojí za to, pretože nie je nič zlé, ak občas pripravíte svojmu milovanému dieťaťu takúto maškrtu.

Hranolky doma sa dajú variť aj vo fritéze. Jeho pohodlie spočíva v špeciálnej mriežke, kde sú umiestnené zemiaky.

Ale dnes sa toto zariadenie nevzťahuje na obzvlášť obľúbené kuchynské spotrebiče. Preto, ak ešte stále nemáte fritézu, je nepravdepodobné, že si ju budete chcieť kúpiť.

A môžete smažiť zlaté chrumkavé zemiaky v pomalom hrnci - verte mi, nebude to horšie. Náš recept s fotografiami krok za krokom vám pomôže uvariť hranolky v pomalom hrnci tak, aby toto „škodlivé“ jedlo fascinovalo nielen deti, ale aj dospelých.

Ingrediencie:

Našou hlavnou ingredienciou sú zemiaky. Je to ona, ktorá určuje kvalitu hotového výrobku. Preto pred podrobným popisom receptu by sa mu malo venovať niekoľko slov.

Ak chcete pripraviť pochúťku, ktorá pripomína produkt rýchleho občerstvenia, vyberte si odrody, ktoré obsahujú minimum škrobu. Pri nákupe produktu dávajte pozor na typ hľúz. Mali by byť rovné, bez hlbokých červích dier a „očí“.

Krok 1

Zemiaky umyte, odstráňte šupku. Hľuzy nakrájajte na stredne veľké tyčinky. Ideálny je na to vykrajovač na zemiaky.

Ale ak na farme taký predmet nie je, budete si musieť vystačiť s nožom. Recept prísne trvá na forme krájania na stredne veľké kocky (ako na fotografii).

Tenké slamky sa prevaria a stvrdnú – túto nemôžete žuť. Varenie hrubých plátkov tiež nestojí za to - dostanete obyčajné vyprážané zemiaky.

Nasekané tyčinky opláchnite studenou vodou (takto odstránite škrob, ktorý hľuzy vždy vylučujú pri procese rezania).

Umyté zemiaky určite osušte: reakcia vriaceho oleja a vody môže byť pre pokožku kuchára nebezpečná.

Krok 2

Pripravíme si fritézu. Nalejte olej do misky multivarkára. Nastavte režim "Teplý". Keď je olej horúci, zmeňte program na "Pečenie".

Čas bude trvať asi 30 minút. Nakrájané zemiaky vložte do misky a ihneď premiešajte plastovou štrbinovou lyžicou (inak kocky „klesnú“ na dno).

Ako ste už pochopili, náš recept je dosť prísny. Čo sa týka použitého oleja, existujú aj prísne odporúčania: rastlinný olej musí byť výlučne rafinovaný.

Ak plánujete, že sa na vašom stole budú pravidelne objavovať hranolky v pomalom hrnci, mali by ste si zapamätať jeden jednoduchý recept: aby ste toto jedlo uvarili o nič horšie ako šéfkuchári McDonald's, je dôležité správne postaviť fritézu.

Pomer zemiakov a oleja by mal byť 1 ku 4. Vezmite menej oleja - a hranolky v pomalom hrnci sa zmenia na obyčajné vyprážané hľuzy.

Krok 3

Zatvorte veko multivarky. V tejto fáze zemiaky varíme 10 minút, potom by sme mali otvoriť veko a kocky znova premiešať dierovanou lyžicou.

Takýto aktívny zásah povedie k tomu, že všetky tyčinky budú vyprážané rovnomerne zo všetkých strán.

Krok 4

Vzhľad zemiakov vám povie o pripravenosti jedla: kocky zmenia farbu a stanú sa krásnym zlatým odtieňom (pozri fotografiu nižšie). To znamená, že zemiaky môžu byť odstránené.

Buďte opatrní: horúce vyprážanie môže spôsobiť popáleniny. Hranolky vyberajte po malých častiach dierovanou lyžicou a ukladajte na tanier vystlaný papierovými utierkami (papier nasiakne prebytočný tuk).

Krok 5

Až teraz, keď hranolky odpočívajú na obrúsku, vám recept umožňuje osoliť tyčinky. Ak sa to robí počas smaženia zemiakov, môžu stratiť svoju požadovanú chrumkavú štruktúru.

Netreba hovoriť, že použitý hlboký tuk je nevhodný na ďalšie použitie. Vyhoďte to bez výčitiek.

Hranolky v pomalom hrnci sa ľahko stanú obľúbeným jedlom, aj keď by ste sa tým nemali nechať uniesť. A zlatú pochúťku podávať najlepšie s paradajkovou omáčkou, ako je zvykom v prevádzkach rýchleho občerstvenia.

Pozrite si inú verziu tohto jedla:

Hranolky v multivarke

Ingrediencie

Varenie

Zemiaky môžu byť pripravené vopred a potom zmrazené. Varenie z mrazenej zeleniny je celkom možné, netreba ju ani nechať rozmraziť. Stojí za to vedieť, že názov jedla závisí od toho, ako nakrájate zeleninu: veľké alebo nakrájané - rustikálnym spôsobom, tenké tyčinky - hranolky.

Pripravte hlavný rastlinný a rafinovaný olej. Zeleninu ošúpeme, opláchneme pod tečúcou vodou a nakrájame na veľké prúžky. Použite práve taký strih, pretože sa považuje za tradičný. Ak máte rezač zeleniny, môžete ho použiť. Pri rezaní vlastnými rukami sa snažte zabezpečiť, aby boli tyče približne rovnaké.

Potom položte zeleninu na uterák, aby ste ju vysušili a z času na čas ju otočte.

Teraz pripravte multivarič Redmond (Redmond). Rošt na vyprážanie (nazývaný aj košík na potraviny) musí byť čistý a úplne suchý. V samotnom spotrebiči nesmie byť žiadna vlhkosť, pretože to spôsobí striekanie. Nalejte rastlinný olej do misky kuchynského spotrebiča.

Ďalej položte pripravené tyčinky na mriežku. Nainštalujte ho do zariadenia a zapnite režim „hranolky“ alebo „vyprážanie“. Ak takéto režimy neexistujú, zapnite program „Multipovar“ (niekedy nazývaný „Manuálny režim“) a nastavte teplotu na 180 stupňov a 20 minút varenia.

Chutné jedlo, môže sa rozložiť na taniere alebo vhodné obálky, ako v reštauráciách. Jedlo sa najlepšie podáva s omáčkou. V prípade potreby môžu byť hranolky posypané nasekanými bylinkami, soľou alebo korením, je to vec chuti. Dobrú chuť!

A čo je najdôležitejšie, jedlo sa ukáže ako stredne vysoko kalorické a celkom zdravé. Zvážte zaujímavý recept na varenie hranoliek v pomalom sporáku a opíšte proces varenia na rôznych modeloch kuchynských multifunkčných zariadení.

Klasický recept na hranolky je vhodný na varenie takmer v každom pomalom sporáku.

Požadované ingrediencie:

• 6-8 stredne veľkých zemiakov alebo hotového polotovaru;
• 800 ml rastlinného oleja;
• soľ;
• korenie.

Kroky varenia:

1. Môžete si kúpiť predvarené hranolky v zmrazenom stave, aby ste si uvoľnili čas. V opačnom prípade môžete použiť kupované alebo domáce zemiaky.
2. Zemiaky si pripravíme: ošúpeme a nakrájame na tenké prúžky alebo kocky do 1 cm - podľa chuti.
3. Nakrájané zemiaky by sa mali trochu umyť pod vodou, dať na obrúsok a nechať uschnúť.
4. Do pomalého hrnca nalejte dostatočné množstvo rastlinného oleja a nechajte ho dobre zohriať. V tomto prípade je v závislosti od modelu potrebné zvoliť režim „Zadarmo“, „Viacnásobné varenie“ alebo „Pečenie“.
5. Vopred nasolené zemiaky (môžete ich osoliť aj po uvarení) vložíme do špeciálneho košíka, spustíme do húštiny a varíme, kým zemiaky nie sú zlaté a chrumkavé. Ak model multivarky neobsahuje košík na vyprážanie, zemiaky by sa mali vyprážať v malých porciách niekoľkými spôsobmi, aby boli hranolky chrumkavé.
6. Uvarené hranolčeky položte na papierové utierky, aby ste sa zbavili prebytočného tuku.
7. Hranolky môžeme podávať s rôznymi druhmi omáčok.

Ako variť hranolky v multivarkách "Redmond", "Polaris" a ďalších

Keďže varenie hranolčekov v pomalom sporáku bude závisieť od funkcií, ktoré má, chcem sa zamerať na niektoré z popredných značiek týchto kuchynských zariadení.

Hranolky v multivarke "Redmond"

Multivariče tejto spoločnosti majú z väčšej časti funkciu „Multipovar“, ktorá poskytne požadovaný výsledok. V režime „Multi-cook“ je potrebné variť hranolky s nastavením teploty 160 °C po dobu 10 minút.

Hranolky v multivarke Bosch

Hranolky v multivarke Philips

Takmer všetky moderné multivariče Philips sú vybavené programom Frying, ktorý by ste mali zvoliť pri varení hranolčekov. Nastavte časovač na 30 minút.
Vopred pripravené zemiaky by mali byť umiestnené v pomalom sporáku s predhriatym rastlinným olejom (bude to trvať asi 1 liter).

Je potrebné počkať, kým olej nezačne vrieť a potom zavrieť veko na 10 minút. Po tejto dobe by ste mali uvarené jedlo vybrať, položiť na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk, a nezabudnite osoliť.

Hranolky v multivarke "Polaris"

Často existujú modely tejto spoločnosti, ktoré nie sú vybavené funkciou „Multi-Cook“ alebo „Frying“. V tomto prípade na prípravu lahodných hranolčekov môžete použiť funkciu "Pečenie", ktorú majú takmer všetky multivarky.

Po naliatí rastlinného oleja do misy zvoľte program „Pečenie“ a so zatvoreným vekom počkajte, kým sa olej zahreje. Zemiaky umiestnené v horúcom oleji by sa mali nechať s otvoreným vekom 20 minút, počas ktorých je dôležité pravidelne miešať.

Hranolky v pomalom hrnci z pohľadu výživy

Hranolky samy osebe možno len ťažko nazvať diétnou položkou jedálneho lístka, avšak domáce varené a v pomalom hrnci sa stáva oveľa chutnejším a zdravším než v akejkoľvek verejnej inštitúcii. Varenie jedla v pomalom hrnci zachová všetky živiny zemiakov: vitamíny C a B a tiež si v ňom zachová vápnik a železo.

kalórií hranolky v pomalom hrnci 315,71 kcal(1321 kJ), čo je 15 % z dennej hodnoty.

Ako diverzifikovať hranolky v pomalom hrnci

Zdá sa, že každé jedlo z multivarky vyzerá nielen chutne, ale aj veľmi chutne. Ak chcete pripraviť plnú večeru, môžete si v pomalom hrnci pripraviť hranolky s hubami.

Po vyprážaní zemiakov v pomalom hrnci vložte nakrájanú cibuľu do toho istého oleja a smažte ju 5 minút. Potom musíte pridať huby nakrájané na cibuľu a variť zeleninu asi 15 minút a pár minút pred koncom musíte pridať nasekaný cesnak.

Hotové huby s cibuľou sa dajú ľahko chytiť štrbinovou lyžicou a pridať k už uvareným zemiakom. Všetko je možné osoliť podľa chuti, pridať korenie a nasekané bylinky. Vynikajúcou chuťou na takúto večeru môže byť horúca omáčka.

Ako variť hranolky v pomalom hrnci - video

Prezentovaný video materiál podrobne ukáže prípravu hranolčekov v multivarke Polaris. Najbežnejší recept na hranolky je doplnený syrovou omáčkou, ktorá dodáva pokrmu osobitú chuť. Okrem toho to neovplyvní zvýšenie obsahu kalórií v často konzumovanom produkte.

Hranolky v pomalom hrnci, varené v režimoch „French“, „Multi-cook“ alebo „Pečenie“, môžu byť dobrým instantným jedlom na zachovanie živín a minimalizáciu kalórií. Zriedkavým použitím hranolčekov varených v pomalom hrnci sa môžete potešiť svojim obľúbeným jedlom a zároveň zachovať správnu výživu.

Ako variť hranolky v pomalom hrnci

Hranolky v pomalom hrnci sa varia veľmi ľahko. Je dôležité správne pripraviť zeleninu a zvoliť správny režim. Zvlášť uľahčí prípravu multivarkára Redmond v režime „Multipovar“. Môžete tiež pripraviť nezvyčajné a pikantné jedlo pomocou korenia: papriky, čiernej a červenej papriky.

Jedinou nevýhodou tejto metódy je, že rýchlosť varenia je pomerne veľká, takže musíte tiež konať rýchlym tempom. V opačnom prípade môže predčasný extrahovaný produkt trochu horieť.

Toto jedlo sa nepovažuje za zdravé, preto by ste ho nemali zneužívať. Ale aby ste niekedy rozmaznávali seba a svojich blízkych lahodnými a chrumkavými zemiakmi, môžete použiť najjednoduchší klasický recept.

Priamy proces prípravy občerstvenia v pomalom hrnci:

1. 1. Zemiaky zbavte šupky, opláchnite a nakrájajte na prúžky s malou hrúbkou alebo tyčinky;

Hranolky v režime „Multi-cook“.

Varenie hranolčekov v pomalom hrnci Redmond zaberie trochu času. Na varenie musíte pripraviť:

• 10 stredne veľkých zemiakov;
• rastlinný olej s objemom 1 liter;
• soľ podľa vlastnej chuti.

Čas varenia - 20 minút.

Obsah kalórií - 312 kcal na 100 gramov.

Varenie zemiakov krok za krokom:

1. Zemiaky dôkladne umyte, odstráňte šupku, znova umyte a nakrájajte na dlhé a tenké tyčinky;
2. Vložte ich do špeciálnej misky vo forme mriežky - fritézy;
3. Nalejte celý objem rastlinného oleja do misky multivarkára;
4. Nastavte multivark do režimu "Multipovar". Nastavte potrebné parametre: čas - 12 minút, teplota - 160˚С;
5. Potom spustite fritézu do misy;
6. Až do konca času sa nedotýkajte zemiakov;
7. Ak nastavený čas nestačí, môžete ho ešte predĺžiť, ale nie dlho, pretože zemiaky sa môžu ukázať ako príliš suché.
8. Odstráňte varený produkt z multivarky a položte ho na papierový obrúsok. Po niekoľkých minútach je jedlo pripravené na servírovanie.

Ako uvariť korenené vyprážané zemiaky

Hranolky pripravené podľa tohto receptu majú trochu nezvyčajnú chuť a vzhľad. To si bude vyžadovať nasledujúce komponenty:

• sedem veľkých zemiakov;
• rastlinný olej s objemom 700 ml;
• mletá paprika v množstve 5 gramov;
• mletá červená paprika v množstve 5 gramov;
• mleté ​​čierne korenie v množstve 5 gramov;
• soľ.

Čas varenia - 25 minút.

Obsah kalórií - 347 kcal na 100 gramov.

1. Zemiaky nakrájajte na tenké tyčinky;
2. Vysušte na papierovej utierke;
3. V samostatnej nádobe zmiešajte všetky pripravené korenie a soľ. Tiež tam musí byť pridaný rastlinný olej;
4. Do zmesi pridáme pripravené zemiaky a dobre premiešame. Nechajte pôsobiť 10 minút;
5. Uveďte pomalý sporák do režimu "Pečenie" a nalejte celý objem pripraveného rastlinného oleja do jeho misky;
6. Vložte zmes zemiakov s korením a zatvorte veko. Nechajte pôsobiť pol hodiny;
7. Potom otvorte veko, misku premiešajte a pokračujte vo varení ďalších 10 minút.

Lahodné kotlety so zemiakmi - skvelé jedlo v príspevku.

Skúste si pripraviť horúce guacamole pomocou našich fotografií a tipov krok za krokom. Je to skvelé občerstvenie na hranolky alebo hranolky.

Čínska vyprážaná ryža je nezvyčajná, chutná a uspokojujúca. Náš recept krok za krokom je tu.

1. Olej používaný pri príprave hranolčekov je možné v budúcnosti použiť aj na prípravu iných jedál;
2. Aby boli zemiaky obzvlášť chrumkavé, mali by sa nakrájať na tyčinky, dobre vysušiť a umiestniť na niekoľko hodín do mrazničky. Potom to získajte a okamžite začnite variť;
3. Určite by ste mali používať iba úplne zrelé zemiaky, pretože jedlo z mladej zeleniny nebude fungovať;
4. Hľuzy často obsahujú príliš veľa škrobu. Tento druh zeleniny nie je vhodný na hranolky, pretože počas varenia príliš zmäkne;
5. Pri krájaní zeleniny by ste mali venovať pozornosť skutočnosti, že každá z tyčí má hrúbku najmenej jeden centimeter;
6. Aby horúci rastlinný olej nestriekal rôznymi smermi, stojí za to pridať trochu soli.

Hranolky sú jedným z najobľúbenejších jedál a obľubujú ich ľudia všetkých vekových kategórií. Môže sa použiť ako samostatné predjedlo alebo podávať ako príloha. Len ho nepoužívajte kompletne s mäsom, pretože to môže byť pre telo príliš veľká záťaž.

Recept na lahodné hranolky varené v pomalom hrnci

Hneď ako sa hranolky začali predávať v reťazcoch rýchleho občerstvenia, toto jedlo si získalo nesmiernu obľubu najmä u mladšej generácie.

Z nejakého dôvodu nie sú dospelí tak nadšení z chrumkavých zemiakov ako deti. Ale každá matka vie, že nestojí za to rozmaznávať dieťa kúpenou pochúťkou: nie je známe, ako bolo jedlo pripravené, v akých hygienických podmienkach a ako často kuchár menil hlboký tuk.

To posledné je obzvlášť dôležité vzhľadom na povesti, že aj včerajší hlboký tuk sa dá použiť v stravovacích zariadeniach (a ani si nepamätáte na nebezpečenstvo použitého oleja).

Či už sú to hranolky v pomalom hrnci: určite viete, že fritovanie je čerstvé, riady čisté a produkty zodpovedajú vašim predstavám o správnej výžive.

Samozrejme, hranolky v pomalom hrnci nemožno nazvať zdravým jedlom. Ani uvarené v ideálnych podmienkach stále neprospeje rastúcemu telu.

Napriek tomu recept rozhodne stojí za to, pretože nie je nič zlé, ak občas pripravíte svojmu milovanému dieťaťu takúto maškrtu.

Hranolky doma sa dajú variť aj vo fritéze. Jeho pohodlie spočíva v špeciálnej mriežke, kde sú umiestnené zemiaky.

Ale dnes sa toto zariadenie nevzťahuje na obzvlášť obľúbené kuchynské spotrebiče. Preto, ak ešte stále nemáte fritézu, je nepravdepodobné, že si ju budete chcieť kúpiť.

A môžete smažiť zlaté chrumkavé zemiaky v pomalom hrnci - verte mi, nebude to horšie. Náš recept s fotografiami krok za krokom vám pomôže uvariť hranolky v pomalom hrnci tak, aby toto „škodlivé“ jedlo fascinovalo nielen deti, ale aj dospelých.

Ingrediencie:

Našou hlavnou ingredienciou sú zemiaky. Je to ona, ktorá určuje kvalitu hotového výrobku. Preto pred podrobným popisom receptu by sa mu malo venovať niekoľko slov.

Ak chcete pripraviť pochúťku, ktorá pripomína produkt rýchleho občerstvenia, vyberte si odrody, ktoré obsahujú minimum škrobu. Pri nákupe produktu dávajte pozor na typ hľúz. Mali by byť rovné, bez hlbokých červích dier a „očí“.

Krok 1

Zemiaky umyte, odstráňte šupku. Hľuzy nakrájajte na stredne veľké tyčinky. Ideálny je na to vykrajovač na zemiaky.

Ale ak na farme taký predmet nie je, budete si musieť vystačiť s nožom. Recept prísne trvá na forme krájania na stredne veľké kocky (ako na fotografii).

Tenké slamky sa prevaria a stvrdnú – túto nemôžete žuť. Varenie hrubých plátkov tiež nestojí za to - dostanete obyčajné vyprážané zemiaky.

Nasekané tyčinky opláchnite studenou vodou (takto odstránite škrob, ktorý hľuzy vždy vylučujú pri procese rezania).

Umyté zemiaky určite osušte: reakcia vriaceho oleja a vody môže byť pre pokožku kuchára nebezpečná.

Krok 2

Pripravíme si fritézu. Nalejte olej do misky multivarkára. Nastavte režim "Teplý". Keď je olej horúci, zmeňte program na "Pečenie".

Čas bude trvať asi 30 minút. Nakrájané zemiaky vložte do misky a ihneď premiešajte plastovou štrbinovou lyžicou (inak kocky „klesnú“ na dno).

Ako ste už pochopili, náš recept je dosť prísny. Čo sa týka použitého oleja, existujú aj prísne odporúčania: rastlinný olej musí byť výlučne rafinovaný.

Ak plánujete, že sa na vašom stole budú pravidelne objavovať hranolky v pomalom hrnci, mali by ste si zapamätať jeden jednoduchý recept: aby ste toto jedlo uvarili o nič horšie ako šéfkuchári McDonald's, je dôležité správne postaviť fritézu.

Pomer zemiakov a oleja by mal byť 1 ku 4. Vezmite menej oleja - a hranolky v pomalom hrnci sa zmenia na obyčajné vyprážané hľuzy.

Krok 3

Zatvorte veko multivarky. V tejto fáze zemiaky varíme 10 minút, potom by sme mali otvoriť veko a kocky znova premiešať dierovanou lyžicou.

Takýto aktívny zásah povedie k tomu, že všetky tyčinky budú vyprážané rovnomerne zo všetkých strán.

Krok 4

Vzhľad zemiakov vám povie o pripravenosti jedla: kocky zmenia farbu a stanú sa krásnym zlatým odtieňom (pozri fotografiu nižšie). To znamená, že zemiaky môžu byť odstránené.

Buďte opatrní: horúce vyprážanie môže spôsobiť popáleniny. Hranolky vyberajte po malých častiach dierovanou lyžicou a ukladajte na tanier vystlaný papierovými utierkami (papier nasiakne prebytočný tuk).

Krok 5

Až teraz, keď hranolky odpočívajú na obrúsku, vám recept umožňuje osoliť tyčinky. Ak sa to robí počas smaženia zemiakov, môžu stratiť svoju požadovanú chrumkavú štruktúru.

Netreba hovoriť, že použitý hlboký tuk je nevhodný na ďalšie použitie. Vyhoďte to bez výčitiek.

Hranolky v pomalom hrnci sa ľahko stanú obľúbeným jedlom, aj keď by ste sa tým nemali nechať uniesť. A zlatú pochúťku podávať najlepšie s paradajkovou omáčkou, ako je zvykom v prevádzkach rýchleho občerstvenia.

Pozrite si inú verziu tohto jedla:

Hranolky v multivarke

Ingrediencie

Varenie

Zemiaky môžu byť pripravené vopred a potom zmrazené. Varenie z mrazenej zeleniny je celkom možné, netreba ju ani nechať rozmraziť. Stojí za to vedieť, že názov jedla závisí od toho, ako nakrájate zeleninu: veľké alebo nakrájané - rustikálnym spôsobom, tenké tyčinky - hranolky.

Pripravte hlavný rastlinný a rafinovaný olej. Zeleninu ošúpeme, opláchneme pod tečúcou vodou a nakrájame na veľké prúžky. Použite práve taký strih, pretože sa považuje za tradičný. Ak máte rezač zeleniny, môžete ho použiť. Pri rezaní vlastnými rukami sa snažte zabezpečiť, aby boli tyče približne rovnaké.

Potom položte zeleninu na uterák, aby ste ju vysušili a z času na čas ju otočte.

Teraz pripravte multivarič Redmond (Redmond). Rošt na vyprážanie (nazývaný aj košík na potraviny) musí byť čistý a úplne suchý. V samotnom spotrebiči nesmie byť žiadna vlhkosť, pretože to spôsobí striekanie. Nalejte rastlinný olej do misky kuchynského spotrebiča.

Ďalej položte pripravené tyčinky na mriežku. Nainštalujte ho do zariadenia a zapnite režim „hranolky“ alebo „vyprážanie“. Ak takéto režimy neexistujú, zapnite program „Multipovar“ (niekedy nazývaný „Manuálny režim“) a nastavte teplotu na 180 stupňov a 20 minút varenia.

Chutné jedlo, môže sa rozložiť na taniere alebo vhodné obálky, ako v reštauráciách. Jedlo sa najlepšie podáva s omáčkou. V prípade potreby môžu byť hranolky posypané nasekanými bylinkami, soľou alebo korením, je to vec chuti. Dobrú chuť!

Zemiaky sú všestranným produktom, ktorý možno použiť na prípravu mnohých chutných, nezvyčajných a gurmánskych jedál. Bohužiaľ, niektoré z nich nie sú obzvlášť užitočné. Napríklad hranolky. Škodlivý sa stáva vďaka technológii varenia – vyprážaniu vo veľkom množstve oleja. Situáciu môžete napraviť pomocou bežného multivarkára.

Hranolky v redmondovom pomalom hrnci: recept

zlúčenina:

varenie:

• Do misky multivarky nalejte rastlinný olej. Zapnite program „Vyprážanie“ alebo „Pečenie“ a počkajte, kým sa zohreje.
• Zemiaky vložte do hlbokého košíka, znížte nádobu a varte, kým nie sú chrumkavé a zlatohnedé.
• Uvarené hranolky poukladáme na taniere, podľa chuti osolíme a okoreníme.

Hranolky v multivarke polaris: varenie

zlúčenina:

varenie:

• Zemiaky ošúpeme, nakrájame na pásiky a opláchneme v studenej vode. Nalejte rastlinný olej do misky multivarkára, zapnite program „Pečenie“, zatvorte veko a počkajte, kým sa olej nezahreje.
• Zemiaky vložíme do rozohriateho oleja, premiešame a varíme 20 minút s otvoreným vekom.
• Premiešame, ešte trochu opečieme a rezne poukladáme na papierové utierky, aby odsal prebytočný tuk. Hotové hranolky posypeme soľou a korením.

Ako variť pikantné hranolky v pomalom hrnci?

zlúčenina:

varenie:

• Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a osušíme. V miske zmiešame soľ, trochu rastlinného oleja a korenia.
• Zemiaky ponoríme do zmesi a necháme nasiaknuť.
• V tomto okamihu zapnite multivark na program „Pečenie“, nalejte do misky rastlinný olej, vložte zemiaky, zatvorte veko a varte pol hodiny.
• Potom zemiaky premiešajte a varte ich s otvoreným vekom ďalších 10 - 15 minút.

Prečítajte si tiež: Ako variť zemiakové gule?

Mrazené hranolky v pomalom hrnci: recept

zlúčenina:

varenie:

• Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na plátky, opäť opláchneme a osušíme. Plátky poslať na 2 - 3 hodiny do mrazničky. To sa deje tak, že po uvarení sa hranolčeky ukážu ako mäkké a drobivé vo vnútri a na vrchu pokryté lahodnou kôrkou.
• Keď uplynie čas, vyberte zemiaky a nechajte ich chvíľu postáť pri izbovej teplote.
• Medzitým zapnite multivark, nastavte režim "Zadarmo" alebo "Pečenie". Do misky nalejte olej. Vložte fritézu so zemiakmi do predhriatej nádoby a varte 15 minút.
• Potom opatrne vyberte rošt, nechajte olej vytiecť a zemiaky pretrepte. Nalejte do iných jedál.
• Hotové hranolčeky posypeme hrubozrnnou soľou a podávame s omáčkami podľa vlastného výberu.

Omáčky na hranolky v pomalom hrnci: recepty

Omáčka "rôzne"

zlúčenina:

varenie:

• Zmiešame majonézu a kečup. Cibuľu a cesnak ošúpeme.
• Cibuľa - jemne nakrájaná, cesnak - prechádza lisom.
• Do majonézovej zmesi pridáme zeleninu, pridáme horčicu a Tabasco.
• Všetko dôkladne premiešame a podávame s hranolkami.

Omáčka "koktail"

zlúčenina:

varenie:

• Kyslú smotanu zmiešame s majonézou. Cesnak ošúpeme a pretlačíme, mäkký syr nastrúhame na hrubom strúhadle, kôpor najemno. Všetko premiešame.
• Vložte omáčku do chladničky na 20-30 minút. Počas tejto doby musí trvať na tom.

Smotanová omáčka

zlúčenina:

varenie:

• Zahrejte smotanu, vložte do nej syr nakrájaný na kúsky. Za stáleho miešania priveďte zmes do varu, kým sa syr úplne neroztopí v smotane.
• Škrob rozpustíme v mlieku, vymiešame do hladka a nalejeme do hrnca so smotanou.
• Do zmesi pridáme nasekanú bazalku, kôpor, soľ a korenie podľa chuti. Keď zadáte všetky ingrediencie, môžete vypnúť oheň a vybrať panvicu.
• Omáčku ochlaďte a nalejte do hrnca. Môžeme podávať s hranolkami alebo rustikálnym rustikálnym.

Syrová omáčka

zlúčenina:

varenie:

• V hrnci rozpustíme maslo, pridáme múku a varíme, kým zmes nezovrie. Odstráňte hrniec z ohňa a postupne pridávajte mlieko.
• Nádobu postavte späť na oheň a stále miešajte, kým zmes nezhustne.
• Pridáme nastrúhaný syr a varíme, kým sa nerozpustí.
• Syrovú omáčku môžeme podávať s hranolkami.

Prečítajte si tiež:

• Vynikajúce jedlá zo zemiakov
• Recepty na zemiakové placky
• Ako variť nové zemiaky v pomalom hrnci?
• Ako variť čipsy v rúre?

Hranolky sú chutné jedlo, ktoré sa často podáva v zariadeniach rýchleho občerstvenia. Nemožno ho pripísať užitočnému kvôli vysokému obsahu tuku a spôsobu prípravy - vyprážanie. Aby ste minimalizovali poškodenie tohto jedla, je lepšie ho variť doma. Ak máte pomalý hrniec, varenie hranolčekov vám nebude robiť problémy. Hlavná vec je dodržiavať recept.