W gorące letnie dni prawdziwym hitem są zimne zupy. W tym wszystkie rodzaje okroshki. Potrawy te pojawiły się na starożytnej Rusi i były wówczas uważane za pożywienie biednych. A składnikami okroshki były najtańsze produkty - ziemniaki, przejrzałe ogórki, domowy kwas chlebowy i oczywiście cebula. Później zaczęto dodawać do niej gotowaną rzepę, rutabagę i marchewkę. Z biegiem czasu tradycyjne receptury uległy zmianie i obecnie chłodniki przygotowywane są z mięsa, wędzonych mięs czy ryb i podawane są nawet w drogich, wysokiej klasy restauracjach. Każdy przepis jest oryginalny i niepowtarzalny. Ale klasyczna okroshka z majonezem i wodą z octem jest przygotowywana bardzo szybko, a wynik jest nie do pochwały. Przygotowane produkty kroi się i miesza z dressingiem, dodaje zimną wodę. W naszym przepisie jako środek zakwaszający wskazany jest zwykły ocet stołowy, ale można użyć aromatycznego jabłka (lub wina), świeżo wyciśniętego soku z cytryny lub limonki.
Informacje o smaku Zimne zupy
Składniki
- Kiełbasa gotowana – 300 g;
- Ziemniaki – 200 g;
- Jaja kurze – 3-4 szt.;
- Ogórek świeży – 2 szt.;
- Zielona cebula – 40-50 g;
- Koper i natka pietruszki - duża pęczek;
- Przegotowana woda – 1-1,5 l;
- Majonez – 200 g;
- Ocet 6% lub sok z cytryny - 2-3 łyżki. l.;
- Sól dla smaku.
Jak gotować okroshkę z majonezem i wodą
Zaczynamy od przygotowania składników. Zagotuj i ostudź wodę na zupę. A jeśli już próbowałeś okroshki w wodzie, zamiast tego weź zimną serwatkę (z kwaśnego mleka) lub kefir. Ziemniaki i jajka gotujemy do miękkości. Następnie czyścimy. Ostrożnie sortujemy ogórki i wszystkie warzywa i płuczemy je w szklance wody. Następnie osusz warstwami ręcznika papierowego. Odpowiedni jest nie tylko świeży ogórek, ale także solony lub marynowany. Obieramy go z obszarów o szorstkiej skórce i kroimy w drobną kostkę, wrzucamy do miski lub bezpośrednio na patelnię.
W ten sam sposób pokrój obrane jajka na twardo i dodaj je do miski. Krojenie produktów może być drobniejsze, na przykład dopuszczalne jest zetarcie wszystkiego, a nawet zmiażdżenie ziemniaków na gęste puree.
Ugotowane ziemniaki kroimy i dodajemy do pozostałych produktów.
Kiełbasę pokroić na mniejsze kawałki. Jeśli nie masz pod ręką kiełbasy gotowanej, możesz użyć kiełbasy wędzonej, zwykłej lub małej kiełbaski.
Posiekaj warzywa. Na początku trochę, na końcu możesz dodać więcej, jeśli chcesz.
W osobnej misce wymieszaj majonez z odrobiną wody, octem i solą. W razie potrzeby majonez można zastąpić kwaśną śmietaną, ale następnie dodać kilka szczypt przypraw, aby okroshka nie była mdła. Wlać dressing do posiekanych składników na patelni. Mieszamy i dodajemy zimną przegotowaną wodę do uzyskania pożądanej gęstości zupy. Koniecznie spróbujcie, może trzeba dodać trochę soli, octu lub świeżych ziół.
Pyszna okroshka z majonezem i kiełbasą wychodzi tylko schłodzona, dlatego przed nalaniem jej na talerze włóż patelnię do lodówki na pół godziny. Odpowiednio doprawiony chłodnik to zbilansowane, delikatne i sycące danie.
Wskazówki kulinarne
- Aby zwiększyć wartość odżywczą okroshki, zamiast zwykłej wody często stosuje się schłodzony bulion z kurczaka lub mięsa. W tym przypadku główny składnik, czyli kiełbasę, można zastąpić pulpą mięsną lub drobiową. Jeśli bulion jest rybą, do zupy dodaje się gotowaną rybę oczyszczoną z kości.
- Pozostałe składniki chłodników rozcieńcza się wodą mineralną bez gazów lub domowym chlebem lub kwasem kupnym (ale dobrej jakości).
- Zielona cebula jest koniecznością podczas gotowania, ale wybierz inne pikantne zioła według własnego gustu. Możesz wziąć kolendrę, zieleninę z młodego czosnku, miętę, młode buraki lub wierzchołki marchwi.
- Oprócz warzyw wskazanych w przepisie w okroszce stosuje się świeże rzodkiewki, gotowaną (lub puszkowaną) kukurydzę lub groszek.
- Aby uzyskać bardziej wyrafinowany smak, posyp porcję okroshki na talerzu łyżką pokruszonych orzechów lub prażonych nasion sezamu.
Jeśli nie przejmujesz się zbytnio dodatkowymi kilogramami, a po prostu lubisz jeść smacznie i pożywnie, to ten chłodnik jest tym, czego potrzebujesz. Okroshka przygotowana według klasycznej receptury z majonezem z pewnością zadowoli i odświeży w upalny letni dzień, pozostawiając przyjemny posmak. Dziś powiemy Ci szczegółowo, jak przygotować ten pyszny letni gulasz przy użyciu najpopularniejszych składników.
Zawartość kalorii w okroshce na wodzie z majonezem
Podana zawartość kalorii i wartość odżywcza okroshki na wodzie z majonezem są przybliżone i mogą służyć jako wskazówka. W zależności od użytych składników zawartość kalorii i wartość odżywcza gotowego chłodnika może się znacznie różnić.
Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do liczenia spożywanych kalorii, spodoba ci się ten przepis na okroshkę na wodzie z majonezem, a zdjęcia wizualne pomogą ci prawidłowo przygotować chłodnik.
Składniki:
- Ziemniaki - 3 szt.
- Majonez - 200 gr.
- Woda - 1,5 l.
- Gotowana kiełbasa - 300 gr.
- Jajko kurze na twardo - 4 szt.
- Świeży ogórek - 3 szt.
- Cytryna - 1 szt.
- Koperek zielony - 1 pęczek
- Zieloni cebuli - 1 pęczek
Jak gotować
1. Gotowanie zaczynamy od ugotowania ziemniaków w mundurkach. Jest to najczęstszy i najbardziej znany sposób doprowadzenia produktu do pożądanego stanu. Możesz eksperymentować i gotować ziemniaki w piekarniku w folii. Usuń „jednolitą” (skórkę) z gotowych bulw i pokrój w drobną kostkę.
2. Obierz jajka na twardo i drobno je posiekaj.
3. Dokładnie opłucz świeże ogórki i zioła pod bieżącą wodą. Nie trzeba odcinać skórki z ogórka, chyba że jest gorzki. Drobno posiekaj ogórek i posiekaj wszystkie warzywa.
4. Gotowaną kiełbasę pokroić w drobną kostkę.
5. Przygotować głęboki rondel, do którego następnie przełożyć wszystkie składniki. Doprawić majonezem i dokładnie wymieszać zawartość.
6. Do powstałej sałatki wlać przegotowaną i schłodzoną wodę. Wody nie powinno być dużo, powinna jedynie lekko przykrywać składniki.
7. Aby nadać naszej okroshce na wodzie z majonezem pikantny smak, dodaj świeżo wyciśnięty sok z cytryny.
8. Pozostaje tylko posolić letnią zupę i włożyć ją do lodówki na 30 minut, aby ostygła.
Okroshka z octem i majonezem
Druga opcja przygotowania okroshki z majonezem zainteresuje osoby uwielbiające kwaśne zupy. Dodatek octu nada potrawie charakterystycznej pikanterii. Wiele gospodyń domowych zaczyna przygotowywać klasyczną okroshkę z octem i majonezem z płynnym składnikiem, gdzie początkowo umieszczają drobno posiekane warzywa, a dopiero potem wszystkie pozostałe składniki. Radzimy wypróbować obie opcje przygotowania tej zimnej letniej zupy i wybrać najlepszą dla siebie.
Składniki:
— Jajko kurze — 5 szt.
— Ogórek — 4 szt.
— Ziemniaki — 5 szt.
— Woda — 1,5 l.
— Majonez — 200 gr.
— Ocet 9% — 1 łyżka. łyżka
— Rzodkiewki — 5 szt.
— Kiełbasa — 200 gr.
— Zielona cebula — 1 pęczek
— Koper — 1 pęczek
Metoda gotowania
1. Przygotowywanie pożywnej okroshki w wodzie z octem i majonezem zaczynamy od ugotowania ziemniaków. Bulwy dokładnie opłucz i gotuj bez obierania do miękkości. Następnie ostudź, obierz i pokrój w drobną kostkę.
2. Jajka kurze ugotuj na twardo, a następnie pozostaw do ostygnięcia pod zimną bieżącą wodą. Ta metoda sprawi, że obieranie jaj będzie wygodniejsze. Usuń skorupkę i pokrój w małe kostki.
3. Dokładnie umyj i posiekaj świeże ogórki i zioła. Zrób to samo ze świeżymi rzodkiewkami.
4. Gotowaną kiełbasę pokroić w taki sam sposób jak ziemniaki, ogórki i jajka - w kostkę tej samej wielkości.
5. Połącz wszystkie składniki w głębokim talerzu lub rondlu. Do okroshki dodać majonez i ocet, wymieszać i zalać zimną wodą.
Włóż okroshkę z octem i majonezem do lodówki na 30 minut, a następnie podawaj. Smacznego!
Podobne przepisy:
Okroshka to bardzo proste danie, ale stało się dość powszechne wśród Słowian jako doskonały chłodnik do letniego menu. Chcąc urozmaicić przepis na tę zupę, wymyślono niesamowitą liczbę wariantów gotowania, w których niektóre składniki zastępuje się innymi, a dressing ma różne interpretacje, ale musi być kwaśny.
Okroshka na wodzie z majonezem- to tylko jeden z nowych przepisów na przygotowanie tego dania. Ze względu na majonez w kompozycji nie zaleca się częstego przygotowywania tej opcji. Ale ta okroshka ma nieco inny smak i wielu woli ją od klasycznych przepisów na kwasie chlebowym lub kefirze.
Jednym z sekretów przygotowania okroshki w wodzie jest odpowiednie wymieszanie posiekanych składników z majonezem, aby nie tworzyły się grudki.
Z tego artykułu dowiesz się:
Czego będziesz potrzebować do okroshki na wodzie z majonezem:
produkty dla okroshki na wodzie
- 1 duży świeży ogórek lub 2 małe;
- 2-3 kawałki ziemniaków (średniej wielkości);
- 300 g filetu z kurczaka (można zastąpić gotowaną kiełbasą);
- 3 jaja kurze;
- kilka kawałków zielonej cebuli;
- kilka gałązek świeżego koperku;
- majonez;
- cytrynowy;
- sól i opcjonalnie mieszanka mielonego pieprzu.
Jak gotować okroshkę w wodzie z majonezem?
Filet z kurczaka myjemy, gotujemy do miękkości w osolonej wodzie i drobno siekamy.
posiekany filet z kurczaka
Ziemniaki myjemy i gotujemy w skórkach do miękkości. Obierz i pokrój w małe kostki.
krojenie ziemniaków
Umyj jaja kurze, włóż je do rondla z wodą, zagotuj i gotuj przez pięć minut. Napełnij zimną wodą, aby ostygła. Ostudzone jajka obrać i pokroić w kostkę.
pokrojone jajka na twardo
Świeży ogórek umyć, osuszyć czystym ręcznikiem i pokroić w taką samą kostkę jak pozostałe składniki.
posiekany świeży ogórek
Posortuj piórka zielonej cebuli i gałązki koperku, opłucz pod bieżącą wodą i drobno posiekaj.
posiekane świeże zioła
Wszystkie przygotowane produkty umieść w pojemniku o odpowiedniej wielkości, dodaj sól i pieprz.
doprawić solą i pieprzem
Dodaj majonez i dobrze wymieszaj.
kombinacja składników
Przechowuj okroshkę z majonezem w lodówce. Przed podaniem przygotowane składniki ułożyć na głębokich talerzach i zalać wstępnie schłodzoną, przegotowaną wodą. Wyciśnij sok z cytryny i dodaj do talerzy według smaku.
gotowa okrosheka na wodzie
Smacznego!
Często my, gospodynie domowe, chcąc za każdym razem zafundować naszej rodzinie coś interesującego, zapominamy, że wszystko genialne jest proste. Na przykład, jeśli weźmiesz znany i lubiany przepis na okroshkę z majonezem i nieznacznie go zmodyfikujesz, wynik będzie dość oryginalny, a co najważniejsze, smaczny. Cokolwiek dodamy do chłodnika, pozostanie on orzeźwiający i apetyczny – wystarczy mieć czas, aby dodać więcej i mieć pewność, że starczy dla wszystkich!
Ta okroshka z majonezem, przepis, który dla przejrzystości podajemy ze zdjęciem, spodoba się tym, którzy nie przejmują się zbytnio swoją sylwetką i nie liczą kalorii.
Składniki
- Ziemniaki (odmiana niekrucha) – 3 szt.;
- Mięso gotowane (dowolne) lub kiełbasa gotowana – 300 g;
- Jajka na twardo – 4 szt.;
- Ogórek świeży – 3 szt.;
- Zielona cebula - duża pęczek;
- Koper (opcjonalnie natka pietruszki) – 1 pęczek;
- Majonez typu „europejskiego” – 200 g;
- Mała cytryna – 1 szt.;
- Woda (filtrowana) – 1,5 l;
- Sól.
Przygotowanie
- Należy zacząć od ugotowania ziemniaków w skórkach. Inną możliwością doprowadzenia go do pożądanego stanu jest pieczenie w piekarniku (w folii) lub w kuchence mikrofalowej. Obieramy gotowe bulwy i kroimy je w kostki o dowolnej średnicy.
- Kolejnym krokiem jest mycie warzyw. Nie ma potrzeby ich suszenia, ponieważ danie nadal przygotowujemy wodą.
- Ostrożnie obierz jajka, a następnie drobno je posiekaj.
- Następnie posiekaj ogórki. Nawiasem mówiąc, jeśli skórka na nich jest zbyt twarda lub gorzka, należy ją przyciąć.
- Oczywiście kroimy także warzywa, a także mięso, po uprzednim ugotowaniu.
- Wszystkie składniki umieścić we wspólnym pojemniku, doprawić majonezem i wszystko dokładnie wymieszać.
- Powstałą „sałatkę” lekko napełnij zimną wodą, tak aby ją przykryła.
- Rozmawiamy, aż grudki majonezu całkowicie się rozpuszczą. Następnie wylej resztę wody.
- Pozostaje tylko zakwasić naszą okroshkę wodą i majonezem, aby jej smak stał się naprawdę bogaty i bogaty. Do tego potrzebujemy soku z cytryny.
- Posolić nasze popisowe danie i włożyć do lodówki na co najmniej pół godziny.
Przed podaniem na każdy talerz można położyć szczyptę zmiażdżonego młodego czosnku. Ma pikantny, a jednocześnie bardzo łagodny smak - dokładnie taki, jakiego potrzebujesz!
Składniki
- - pół tuzina + -
- - 5 sztuk. + -
- - 5 sztuk. + -
- - średni kok + -
- - średni kok + -
- — 1,5 l + -
- - 1 łyżka. + -
- Sos majonezowy - 200 g + -
- Młoda rzodkiewka— 150 gr + -
- Wędzona kiełbasa— 150 gr + -
- Kiełbasa - - 20 g + -
Przygotowanie
Drugą opcję przygotowania okroshki z majonezem zwrócą uwagę miłośnicy wędzonego mięsa. Tak więc w tym przypadku nie tylko „varenkę”, ale także wędzoną kiełbasę umieszcza się we wspólnym „kotle” - dla większej sytości i aromatu.
Okroshka na bazie octu i majonezu jest doskonałym chłodziwem w letnie upały.
- Zacznijmy gotować obfitą okroshkę w wodzie z majonezem ziemniaczanym. Myjemy, wkładamy do pojemnika z wodą i gotujemy, aż zmięknie.
- W innym (lub tym samym) rondlu ugotuj jajka, aż będą „strome”.
- Chłodzimy produkty, obieramy i siekamy.
- Po umyciu ogórków i ziół kroimy je (w kostkę i paski) i wkładamy do pojemnika, w którym gotowe danie będziemy miksować.
- Następnie kolej na oba rodzaje kiełbas: należy ją również pokroić w niezbyt dużą kostkę.
- Musisz opłukać, lekko osuszyć i posiekać warzywa.
- Ten przepis na okroshkę na wodzie z majonezem pozwala na dodanie rzodkiewki. Najlepiej pokroić go w koła, jeśli nie za duże, ale kostki też będą dobre.
- Pozostaje tylko napełnić okroshkę wodą, dodać do niej majonez, doprawić octem i dodać sól.
Okroshka na bazie octu i majonezu jest szczególnie smaczna po schłodzeniu. Dlatego przed podaniem należy przechowywać go w lodówce przez pół godziny.
Na koniec oferujemy dość nietypowy przepis na to, jak inaczej przygotować okroshkę z majonezem. Piwo bezalkoholowe i mięso z krewetek dodadzą mu lekkiego „szaleństwa” i zostanie to docenione.
Składniki
- Ogórek – 1 szt.;
- Rzodkiewka – 100 g;
- Świeża zielona cebula – 150 g;
- Krewetki gotowane – 50 g;
- Gotowane mięso wołowe – 200 g;
- Jajko duże – 1 szt.;
- Ziemniaki gotowane – 1 szt.;
- Piwo bezalkoholowe – 0,5 l;
- Sos majonezowy – 2-3 stoły. łyżki;
- Sól.
Przygotowanie
- Ziemniaki, jajka i krewetki należy ugotować, ostudzić i posiekać.
- Resztę produktów - umyj i pokrój.
- Mięso z krewetek, jeśli jest duże, jest również drobno posiekane.
- Wszystkie te pyszności wrzucamy do jednego rondla, zalewamy piwem i nadajemy mu majonezowy smak.
- Pozostaje tylko dodać sól i ostudzić.
Ta niezwykła okroshka z majonezem, którą proponujemy przygotować według przepisu ze zdjęciem, zaszczyci każdą gospodynię domową i urozmaici zwykłe menu. Polecamy spróbować!
Okroszka nawiązuje do zimnych zup i dlatego bardziej kojarzy się z latem. Kiedy na zewnątrz jest gorąco, co może być smaczniejszego niż chłodna okroshka, która doskonale chłodzi nasze ciało.
Zwykle sezon letni otwieramy przygotowując okroshkę, a dzieje się to w święta majowe.
Zapytałam kiedyś męża: „Z czym kojarzy Ci się okroshka?” Odpowiedział, że jest wiosna, bo są tam rzodkiewki. A jak nie ma rzodkiewek, to jest gorąco. Okazuje się, że z tym daniem wiąże się kilka skojarzeń, a jedyną różnicą jest obecność lub brak rzodkiewek.
Przygotuj okroshkę, używając kwasu chlebowego, serwatki, odtłuszczonego mleka i majonezu. To właśnie z majonezem uwielbiamy gotować i zajadać się tym pysznym daniem.
W tym przepisie dodaje się kiełbasę, ale czasami zamiast kiełbasy dodaję kurczaka. Okazuje się również smaczne i satysfakcjonujące.
Od razu ostrzegam, że przygotowanie okroshki nie jest szybkim procesem, dlatego trzeba znaleźć na jej przygotowanie przynajmniej 1 godzinę. Wynika to z faktu, że jajko i ziemniaki należy ugotować i schłodzić.
Produkty początkowe.
Nasze danie ma następujący skład: kiełbasa gotowana, ziemniaki, jajko, ogórek, rzodkiewka, koper, pietruszka, cebula dymka, majonez, musztarda, czarny pieprz i sól.
Przygotowanie krok po kroku ze zdjęciami okroshki z majonezem.
1. Zagotuj składniki.
Przygotowanie okroshki zaczynamy od ugotowania jajek i ziemniaków. Metody gotowania jajek i ziemniaków są uderzająco różne.
Aby ugotować jajka, przygotuj wodę w następujący sposób: wlej wodę do rondla i postaw na dużym ogniu. Gdy woda się zagotuje, dodaj do niej 1 łyżkę soli i 1 łyżeczkę esencji octowej (70%), a następnie ostrożnie wbij jajka. Nakładam je pojedynczo na łyżkę stołową, nakładam na brzeg patelni i zanurzam w wodzie. Ta metoda zanurzenia pomoże zapobiec pękaniu skorupy.
Do wody dodaj sól i ocet, aby w przypadku pękniętego jajka białko z niego nie wyciekło i nie straciłeś produktu.
Gdy tylko woda się zagotuje, zmniejsz ogień do średniego i kontynuuj gotowanie przez 15 minut.
Gotowanie ziemniaków jest bardzo proste. Wlej wodę do rondla i podpal. Gdy płyn się zagotuje, dodać 1 łyżkę soli, wymieszać i opuszczać ziemniaki jeden po drugim. Podczas dodawania produktu należy uważać, aby się nie poparzyć.
Od momentu zagotowania wody i ziemniaków gotuj je przez 20-25 minut. Gotowość sprawdzamy przekłuwając ziemniaki nożem. Jeśli nóż swobodnie wejdzie w ziemniaki, oznacza to, że są gotowe.
2. Krojenie warzyw, cebuli i ziół ze zdjęciami.
Przed pokrojeniem rzodkiewki i świeże ogórki dokładnie opłucz w ciepłej wodzie, strząśnij płyn i przystąp do przetwarzania.
Odcinamy ogony rzodkiewek i ogórków. Następnie rozkładamy składniki na podłużne warstwy o grubości 0,5 cm, dla ułatwienia krojenia, boczne części odkładam na boki, a równe środkowe części układam w stos. Następnie rozkładam ten stos na batoniki, a dopiero potem kroję je w kwadraty. Grubość batonów i kostek zależy od tego, jak chcesz czuć jedzenie w naczyniu.
Na przykład mój mąż uwielbia, gdy wszystkie potrawy w sałatkach i chłodnikach są drobno posiekane. Mówi, że w tym przypadku wyczuwalny jest smak wszystkich składników.
Odłóż posiekane rzodkiewki i ogórki na bok. Niech poczekają na swoją kolej, a my w międzyczasie zajmiemy się zielenią. Myjemy go w chłodnej wodzie. Zimna woda ożywi warzywa i nada im elastyczność. Strząsamy również płyn i mieszaninę na kawałki.
Po posiekaniu zielonej cebuli, pietruszki i koperku przystąpimy do ich dalszego przygotowania.
Do osobnej miski wsypać posiekaną zieloną cebulę, natkę pietruszki i koperek. Dodaj 1 łyżkę soli.
Dodaj 1 łyżeczkę zmielonego czarnego pieprzu do zieleniny i soli i wszystko dobrze wymieszaj. Kolejny etap przygotowań może Cię trochę zaskoczyć, bo... użyjemy w nim tłuczka, którym rozgniatamy puree ziemniaczane.
Istotą tej metody jest to, że musimy dobrze zmiażdżyć warzywa, ale nie rozdrobnić ich na papkę. Potrzebujemy tego, aby nasze warzywa nie unosiły się na powierzchni gotowego dania, ale harmonijnie łączyły się ze wszystkimi składnikami.
Gdy sok pojawi się lekko na powierzchni, proces można przerwać, a warzywa odłożyć na bok.
3. Krojenie kiełbasy, ziemniaków i jajek.
Jajka i ziemniaki są ugotowane. Teraz włóż je do pojemników z zimną wodą i studź przez 15 minut. Podczas procesu chłodzenia składników należy kilkakrotnie zmieniać wodę. Ponieważ woda się nagrzewa i musimy utrzymywać ją zimną.
Kiełbasę można było wcześniej ugotować, ale ostatnio robię zwykłą okroshkę, nie gotowaną, bo... naczynie nie przebywało w lodówce dłużej niż dwa dni i nie zaobserwowano żadnych negatywnych procesów. Jeśli zamiast kiełbasy użyjesz mięsa, musisz je ugotować, ostudzić na talerzu i dopiero wtedy wykorzystać do gotowania.
Mechanizm krojenia: kiełbas, ziemniaków i jajek na twardo jest taki sam jak w przypadku rzodkiewki. Bierzemy produkty, najpierw rozprowadzamy je warstwami o wymaganej grubości (pociąłem je na kawałki 0,5 cm). Następnie pokroić w batoniki i kostkę.
4. Zbierz okroshkę.
Wszystkie składniki są przygotowane, czas zacząć składać okroshkę. Najpierw na patelnię pójdą pokrojone w plasterki ogórki i rzodkiewki. Po drugie, dodaj ziemniaki, jajka i kiełbasę. Cóż, zieloni zaczynają jako trzeci. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Dodając sól w ostatnim procesie, należy bardzo uważać, aby nie przesolić potrawy. Najpierw dodaj połowę normy, posmakuj, a następnie, jeśli to konieczne, dodaj więcej soli.
Dodać majonez i musztardę, wymieszać i zacząć dodawać wodę.
Wodę w tym przypadku należy zagotować i ostudzić. Ale ponieważ mieszkam na wsi i u nas woda pochodzi ze studni, tj. czysty, bez żadnych zanieczyszczeń, wtedy go nie gotuję, tylko dodaję po prostu z kranu.
Płyn należy dodawać do gotowej mieszanki stopniowo, tak aby nie pozostały grudki. Do rondla wlać 300 gramów wody i dobrze wymieszać. Następnie dodaję kolejne 300 ml wody i ponownie dobrze mieszam. Za trzecim razem wylewam całą pozostałą wodę.
Płyn również należy dodawać ostrożnie, aż do uzyskania pożądanej konsystencji potrawy.
Przed włożeniem okroshki do lodówki do naparu sprawdź naczynie pod kątem soli, pieprzu i nie zapomnij dodać 1 łyżeczki esencji octowej. Jeśli wszystko jest w porządku, pozwól okroshce odpocząć w lodówce przez 30 minut.
Pyszna okroshka z majonezem jest gotowa!
Smacznego!