La rose musquée est reconnue depuis longtemps comme une plante aux propriétés étonnantes. En fait, chaque famille savait à quel point la rose musquée était utile, comment la brasser et comment la boire. Par conséquent, chaque année en septembre-octobre, des baies rouges mûres étaient récoltées et données aux enfants avec un délicieux sirop, renforçant leur système immunitaire et stimulant la croissance. . Même les anciens Slaves croyaient qu'il symbolisait la jeunesse et la beauté et le considéraient comme sacré.
Pourquoi nos grands-mères ont-elles distingué les églantines parmi d'autres plantes ? Pour comprendre, regardons de plus près. L'avantage principal et indiscutable des églantines est qu'elles contiennent une quantité record de vitamine C (acide ascorbique), trois fois plus élevée que dans une friandise étrangère - citron et deux que dans le cassis.
L'églantier n'est pas dépourvu de vitamines B, A, K, E et P. Il est à noter que la plante contient également des oligo-éléments si importants pour le bon fonctionnement de l'organisme : magnésium, phosphore, fluor, calcium, fer, chrome , sodium et potassium. Les pétales de l'arbuste contiennent des huiles qui ont des effets anti-inflammatoires, astringents et bactéricides.
Et les branches et les racines contiennent une quantité incroyable de tanins, qui sont très nécessaires au corps en tant qu'agent hémostatique, astringent et bactéricide qui réduit l'inflammation de la muqueuse gastrique.
Apparemment, juste pour cette raison, nos ancêtres utilisaient des cynorrhodons pour renforcer le corps, ainsi que pour traiter l'anémie, renforcer le cœur et les vaisseaux sanguins, avec des troubles digestifs et des problèmes avec le système génito-urinaire. Enfin, il convient de mentionner qu'il est capable d'arrêter les saignements, d'inhiber la croissance des bactéries pathogènes, de réduire l'hypertension artérielle, d'éliminer les insuffisances rénales, d'accélérer la régénération des tissus et de favoriser la guérison des os brisés.
La liste des possibilités énumérées de la plante est loin d'être complète, vous pouvez parler longtemps des propriétés curatives de ce miracle de la nature, mais n'oublions pas que pour l'utiliser au maximum, vous devez comprendre qu'est-ce que l'églantier, comment infuser et comment boire des décoctions et des infusions de différentes parties de cette plante unique.
Comment infuser la rose sauvage
La rose musquée peut être recyclée de plusieurs façons. Le plus célèbre et le plus familier pour nous est le brassage. Cependant, ici, la question se pose - les vitamines seront-elles conservées dans la boisson finie, car les experts ont depuis longtemps prouvé que de nombreux fruits ne tolèrent pas bien la cuisson. Lors de l'ébullition, les vitamines sont perdues, de plus, le goût d'origine et l'aspect esthétique du fruit sont perdus.
Imaginez combien de nutriments vous allez perdre. Alors, demandez-vous, est-il impossible de cuisiner une décoction d'églantier? Rien de tel ! Il est nécessaire de combiner la réception d'une décoction avec une infusion, obtenant ainsi le maximum d'avantages. Un corps sain a besoin d'une certaine dose de vitamine C par jour.
Étonnamment, seules 15 baies contiennent une telle quantité. Cependant, gardez à l'esprit qu'un excès de vitamine C est aussi nocif que sa carence est dangereuse. N'essayez donc pas de boire le plus possible d'une boisson curative par jour, l'essentiel est de ne pas oublier son apport quotidien dans certaines proportions.
Comment infuser de la rose musquée fraîche
boire de fraîchement cueilli rose sauvage, naturellement, la plus parfumée et la plus saine. Mais malheureusement, la possibilité de le cuisiner n'apparaît que 1 à 2 semaines par an, pendant la période des récoltes.
- Si les baies sont molles, nous les essuyons simplement à travers un tamis, en veillant à ce que les villosités ne pénètrent pas dans la bouillie finie, ce qui, chez certaines personnes, peut provoquer des allergies, des irritations ou des sensations inconfortables dans la gorge. Nous mettons la bouillie obtenue dans un récipient à paroi épaisse, la versons avec de l'eau bouillante, couvrons avec un couvercle et allons regarder des rêves colorés. Après 6-7 heures, la décoction est prête à l'emploi.
- Couper chaque baie d'églantier en deux, mettre dans un mortier et bien pétrir. Sous forme broyée, les églantines partageront plus vite et mieux leurs vitamines avec vous. Versez deux cuillères à soupe de baies broyées dans un thermos et diluez avec de l'eau chaude - 400 mg pour 1 cuillère. (La température de l'eau dans ce cas peut être d'environ 60 degrés). Insister 7 heures. Lorsque vous avez terminé, assurez-vous de passer à travers une étamine, de préférence deux fois, pour enlever les villosités.
Les églantines brassées doivent être bues sans dépasser la norme - une tasse par jour, peut être divisée en 2-3 doses. Si vous buvez un verre le matin, ajoutez du jus de citron dans une tasse. Si vous souhaitez boire une infusion saine le soir, l'idéal serait de la diluer avec une cuillerée de miel. Pendant le brassage, vous pouvez également ajouter des fraises, des groseilles, des tranches de pomme ou des myrtilles à la rose sauvage, ce qui rendra le bouillon encore plus nutritif et savoureux. - Pour 1 litre d'eau, il faut 30 cynorrhodons et 3 pommes mûres. Faites bouillir le tout pendant 15 à 20 minutes en ajoutant un édulcorant et un peu de cannelle parfumée. Vous obtiendrez une excellente compote. Et si vous ajoutez un peu d'acide citrique à une telle décoction, vous pouvez la rouler en toute sécurité dans des bocaux et la boire tout l'hiver, en reconstituant le manque de vitamines dans le corps lors des soirées froides et enneigées.
Comment infuser des cynorrhodons séchés
Les églantines séchées sont certainement plus pratiques pour faire des boissons. Il se conserve bien longtemps.
Le processus de préparation des cynorrhodons séchés est beaucoup plus facile que les frais: il suffit de sélectionner de bonnes baies, de les passer dans un hachoir à viande et de commencer hardiment le brassage.
Faites attention au choix des plats pour préparer une décoction. La rose musquée contient beaucoup de substances organiques qui, réagissant avec les métaux, en particulier l'aluminium, la corrodent. Pour cette raison, il est souhaitable d'utiliser des plats en verre, en céramique ou en fer émaillé.
Il y a aussi plus d'une façon de brasser des cynorrhodons séchés :
- Faire bouillir des cynorrhodons dans de l'eau bouillante
Coupez dix baies en deux et mettez-les dans une casserole, ajoutez 400 millilitres d'eau chauffée et commencez à chauffer. Lorsque l'eau atteint 100 degrés, ouvrez le couvercle et chauffez encore 3 minutes. Ajouter quelques pétales d'églantier secs dans la poêle et laisser reposer pendant 15 à 20 minutes. Passer ensuite au tamis à mailles fines. Nos arrière-grands-mères appelaient une telle boisson un bouillon et la buvaient comme du thé. En plus des pétales d'églantier, des feuilles de mûre, de fraise, de cassis ou de mélisse ont été mises dans ce thé. - Cuisson au bain-marie
Dans 200 mg d'eau chaude (environ 50-60 degrés), mettez 1 cuillère à soupe de cynorhodons transformés. Placer au bain-marie et laisser cuire à la vapeur à feu doux pendant un quart d'heure. Couvrez ensuite le bouillon d'un linge épais et laissez infuser pendant 3 heures. - Refroidissement prolongé dans un endroit chaud
S'il n'y a pas envie de souffrir avec un bain-marie, vous pouvez le faire plus facilement - pour Art. une cuillerée d'églantier préparé 400 mg d'eau chaude (environ 90 degrés) dans un bocal. Couvrir avec un couvercle, bien isoler et laisser au chaud pendant 5-6 heures. Le bouillon refroidi et filtré peut, si désiré, être sucré avec du sucre, du miel ou votre confiture préférée. - Brasser avec un thermos.
Pour cette méthode, vous pouvez prendre des cynorrhodons entiers. Nous ébouillantons le thermos avec de l'eau bouillante, versons 1 cuillère à soupe. cuillère avec une lame de baies et versez 400 mg d'eau bouillante. Nous partons pour la nuit. A l'aube, l'infusion sera prête, il ne reste plus qu'à savourer la boisson parfumée, sans oublier de la filtrer.
Comment infuser des racines d'églantier - 2 cuillères à soupe. faites bouillir des cuillères de racines dans un bain-marie pendant trois heures, en ajoutant 400 mg d'eau et, de temps en temps, en ajoutant de l'eau bouillie pour reconstituer le volume. Décoction pour se régaler d'1/2 tasse une demi-heure avant les repas.
Comment infuser des fleurs d'églantier
En plus des substances utiles, les fleurs d'églantier ont un arôme spécial et délicieux. Une telle décoction est parfaite en complément d'un simple thé ou en tant que boisson indépendante. Versez 1 cuillère à soupe. une cuillerée de fleurs 200 mg d'eau bouillante et maintenez pendant 15 minutes. Vous pourrez profiter d'une infusion de fleurs de rose sauvage tout au long de la journée à tout moment.
Comment faire de la teinture de rose musquée à la maison
Pour la teinture, il est souhaitable d'utiliser de la vodka de luxe de haute qualité. Vous pouvez insister sur les cynorrhodons séchés ou frais. Mais gardez à l'esprit - à partir de baies fraîches, la teinture sera légèrement trouble et devra être filtrée plusieurs fois.
À partir de baies sèches, le produit fini aura le goût de fruits secs. Les plus idéales pour la teinture sont légèrement séchées, dans les trois à quatre jours, les cynorrhodons. Ensuite, le goût et la couleur seront harmonieux.
Après avoir commencé à faire la teinture, soyez patient, car le produit fini devra attendre plus d'un jour.
1 verre de fruits pour 0,5 litre. vodka. Envoyer dans un endroit ombragé à une température légèrement supérieure à la température ambiante. Après un demi-mois, filtrez la teinture, conservez-la dans un récipient en verre hermétiquement fermé au froid. Vous pouvez expérimenter avec le goût - ajoutez du zeste de citron ou d'orange, des grains de café grossiers.
Comment boire de la rose musquée
Une boisson soigneusement préparée à partir d'un arbuste miracle qui nous est donné par la nature, qu'il s'agisse d'une décoction de baies, de racines ou de fleurs, doit être consommée correctement. Comme tout médicament, il est recommandé de le boire non pas constamment, mais en cours.
Pour les problèmes de santé, les personnes de plus de 12 ans peuvent boire un litre et demi de décoction par jour. Pour les personnes en bonne santé, deux verres suffiront à soutenir le système immunitaire.
- Tots jusqu'à 6 mois - pas plus de 100 ml par jour
- De 6 mois à 2 ans - un maximum de 200 ml par jour
- de 2 à 4 ans - 300 ml
- de 4 à 6 ans - 400 ml
- de 6 à 8 - 500 ml
- 8-10 ans - maximum 600 ml.
Il est nécessaire de donner aux enfants une décoction entre les tétées, pas à jeun, car le travail de l'œsophage et du tractus gastro-intestinal peut être perturbé.
Après avoir soigneusement examiné la rose sauvage, comment infuser et comment boire cette baie miracle, tournons nos yeux vers d'autres parties de l'arbuste. Considérez quels autres médicaments miraculeux peuvent être obtenus à partir de l'ancêtre d'une rose de jardin.
Huile de rose musquée
L'huile de rose musquée est appelée "Liquid Sun" en raison de ses propriétés cosmétiques uniques. L'huile est obtenue par pressage direct des graines. Utilisé par les cosmétologues pour rajeunir la peau, combattre l'acné et l'inflammation. Il est ajouté aux crèmes et aux masques faciaux.
L'huile de rose musquée est également prise par voie orale pour le traitement de la gastrite, de l'anémie, de l'athérosclérose et des infections respiratoires aiguës.
Fruit d'églantier
Les décoctions, teintures, thés et compotes les plus utiles sont fabriqués à partir d'églantier. Il est assez difficile d'en tirer des vitamines, donc avant de préparer des boissons, vous devez vous familiariser avec les règles de transformation des fruits. L'utilisation de diverses décoctions de baies pour perdre du poids est répandue, car elles ont tendance à réduire l'appétit. Ils sont également utilisés pour traiter diverses maladies et renforcer le système immunitaire.
racine d'églantier
Appliquer à sec, sans oublier de moudre, pour accélérer le processus. Les tanins aident à normaliser la digestion et à guérir la lithiase urinaire et la lithiase biliaire.
Comment boire de la rose musquée infusée
Pour être en bonne santé et fort, chaque adulte doit consommer 1 verre d'infusion par jour. Pour les enfants de moins de 12 ans, la moitié de cette norme suffira. Le programme de réception est extrêmement simple - nous buvons 2 semaines, une semaine de pause.
Pour un effet tonique, la décoction doit être bue le matin, avant le petit déjeuner. Si un effet cholérétique est nécessaire, le taux journalier doit être divisé en 3 fois et bu 20 minutes avant les repas. Mais un rhume est traité en prenant un remède chaud avant le coucher, avec l'ajout de miel.
Contre-indications et méfaits de la rose musquée
Rappelez-vous que malgré toute son utilité, la rose musquée, comme tout médicament, a ses contre-indications. Bien sûr, tout d'abord, vous devez vous rappeler que même une personne en parfaite santé, un excès de vitamine C dans le corps peut être nocif. Par conséquent, les décoctions et les infusions doivent être prises avec modération. Avec une utilisation fréquente, les églantines peuvent endommager l'émail des dents, il est donc conseillé de se rincer la bouche après avoir pris des décoctions.
Pendant la grossesse, l'allaitement, ainsi que les bébés, les églantines doivent être bues très modérément et après avoir consulté un médecin.
Les contre-indications sérieuses sont l'hypertension ou l'hypotension artérielle, les ulcères gastriques et duodénaux, l'endocardite, l'hypertension, les maladies cardiaques et l'augmentation de la coagulation sanguine.
Avant de manger des produits à base d'églantier, découvrez si vous êtes allergique à l'acide ascorbique.
Soyez en bonne santé et rappelez-vous que mère nature prend toujours soin de nous, l'essentiel est de pouvoir utiliser ses dons, dont l'un a été décrit ci-dessus.
L'églantier est un arbuste de la famille des Rosacées, largement utilisé en médecine populaire. Pour la préparation de diverses teintures, boissons, compresses, etc. non seulement les cynorrhodons sont utilisés, mais aussi ses feuilles, ses branches, ses fleurs et même ses racines. Mais les plus populaires sont toujours les églantines. Nous vous dirons aujourd'hui comment les infuser et les boire.
Comment infuser des cynorrhodons séchés ?
Le plus souvent, lorsqu'on parle de la préparation du thé à l'églantier, il est entendu que c'est de l'églantier sec qui sera infusé. Comment infuser du thé dans ce cas? Il existe plusieurs façons.
Première méthode. Obtenir une infusion de rose sauvage
Pour cela, vous avez besoin d'un thermos. Si vous n'en avez pas, ou si ce n'est pas la bonne taille, vous pouvez construire vous-même un thermos. Pour ce faire, vous devez prendre un pot ordinaire (le volume n'a pas d'importance), un couvercle en plastique et une sorte de couverture ou une grande serviette pour envelopper le pot. Mais revenons à la recette de l'infusion d'églantier.
Pour le préparer, vous devez prendre des cynorrhodons et de l'eau dans un rapport de 1:10. Autrement dit, si votre thermos est conçu pour 1 litre, vous devez prendre 100 grammes d'églantier sec. Cela représente environ 4 cuillères à soupe, soit environ 30 baies. Ils doivent être soigneusement lavés. Et ici, la recette de cuisine a deux options alternatives pour le développement ultérieur des événements.
Vous pouvez prendre des baies entières et simplement verser de l'eau bouillante dessus. L'avantage de cette méthode est l'absence de villosités présentes à l'intérieur des baies. Mais ainsi le goût de la rose sauvage ne sera pas aussi prononcé.
Ou vous pouvez hacher les baies, puis les mettre sous cette forme dans un thermos et verser de l'eau bouillante dessus. Ensuite, le goût sera plus saturé et les cynorrhodons donneront le maximum de substances utiles. Mais ce mode de préparation présente également des inconvénients, à savoir la présence de villosités dans la boisson. Dans ce cas, avant de boire, vous devez filtrer plusieurs fois la boisson à travers une étamine, puis la boire ensuite. Et vous devez également être très prudent lorsque vous hachez des fruits. Étant donné que les villosités peuvent pénétrer sur la peau, dans les yeux et provoquer des démangeaisons désagréables.
Dans un thermos, vous devez insister sur les cynorrhodons pendant au moins 7 heures. Par conséquent, il est recommandé de verser les fruits le soir, puis le matin, vous obtiendrez une boisson merveilleuse.
Deuxième méthode. Décoction de rose musquée
Une décoction d'églantier est préparée dans les mêmes proportions que l'infusion. L'option la plus simple consiste simplement à faire bouillir des églantines pendant 1 heure. Dans ce cas, faites-les bouillir sous un couvercle fermé et ajoutez périodiquement de l'eau. Ensuite, il est recommandé d'insister sur cette boisson pendant plusieurs heures. Mais vous pouvez déjà l'utiliser sous cette forme. Assurez-vous de filtrer le bouillon à travers une étamine plusieurs fois avant utilisation.
Quelle est la meilleure façon de brasser des églantines fraîches ?
Pour obtenir une boisson saine, vous pouvez utiliser des cynorrhodons frais. Pour ce faire, vous aurez besoin de 2-3 cuillères à soupe de baies et 1 litre d'eau. Tout d'abord, nous lavons les cynorhodons, puis nous les pétrissons à la fourchette ou nous les passons dans un hachoir à viande. Mais rappelez-vous que vous devez être très prudent lorsque vous le faites, car les poils peuvent rester sur vos mains, dans un hachoir à viande, pénétrer dans vos yeux ou dans un autre plat. Ensuite, nous prenons un demi-litre d'eau bouillante et le remplissons de purée de fruits. Couvrir avec une soucoupe ou un couvercle et envelopper. Après 30 à 40 minutes, nous filtrons l'eau et versons les fruits hachés avec les 500 ml d'eau restants et faisons bouillir pendant 30 minutes. Nous traversons à nouveau. Nous combinons l'infusion et le bouillon d'églantier, et la boisson est prête.
Comment infuser des cynorrhodons pendant la grossesse ou un enfant?
Il est préférable d'utiliser la première méthode d'infusion d'églantier sec et de ne pas pétrir les fruits. Mais il ne faut pas oublier que 10 à 15 cynorrhodons contiennent les besoins quotidiens en vitamine C. Par conséquent, il ne faut pas abuser de cette boisson. Et si vous avez préparé une infusion de 30 baies pour 1 litre d'eau, vous ne pouvez pas boire plus de 1/3 litre d'infusion d'églantier par jour.
Comment infuser la racine de rose musquée?
Une décoction de racines de rose sauvage est préparée comme suit. Nous prenons 1 cuillère à soupe de racines d'églantier broyées et 500 ml d'eau. Faites bouillir la rose sauvage pendant 15 minutes, puis laissez-la reposer pendant environ 10-15 minutes, puis filtrez.
Rosehip est un médecin merveilleux, sauvant de nombreux maux. Lorsque nous cueillons ses jolies baies lumineuses, nous espérons que leur utilisation apportera un maximum de bienfaits à notre santé. Par conséquent, il est très important de savoir comment infuser et boire correctement les cynorrhodons afin de conserver toutes les vitamines et d'être en bonne santé.
Les baies sont principalement utilisées pour la décoction; les fruits frais et secs, ainsi que les racines, peuvent être jetés dans une casserole. Dans le brassage des cynorrhodons, il existe des instructions spéciales, sans savoir lesquelles vous pouvez obtenir de la compote au lieu d'une boisson médicinale. Bien que la compote soit également délicieuse.
Mais notre tâche est de préserver les substances utiles, et il en existe toute une collection dans les cynorhodons : vitamines (C, E, P), minéraux, esters, acides, flavonoïdes, antioxydants. Pas étonnant que les gens l'utilisent depuis l'Antiquité dans le traitement de nombreuses maladies. Quand il n'y avait pas de sciences dans le monde, les gens tiraient des conclusions de leurs propres yeux. Ils ont vu que les cynorrhodons étaient efficaces et irremplaçables. Il est capable à la fois de traiter sélectivement diverses maladies et de renforcer le système immunitaire de l'organisme.
Avant de se lancer dans une recette d'églantier, il faut rappeler que sa dose quotidienne pour l'organisme est de 15 baies (environ 2 cuillères à soupe de fruits secs).
Comment infuser des cynorrhodons séchés
baies entières
L'instruction la plus simple sur la façon de brasser des cynorrhodons séchés se compose de quelques points :
- Compte tenu de la dose quotidienne de baies, vous devez vous rappeler la proportion : 15 baies plus 2,5 tasses d'eau.
- Les baies doivent être triées, vérifiées pour leur intégrité. Après tout, notre tâche est de préserver le maximum d'avantages. Faites attention à la couleur du fruit : il doit être brun, sans taches ni moisissures. Les signes de baies trop sèches et inutiles sont la couleur noire et une friabilité excessive.
- Les baies doivent être soigneusement lavées avant de préparer la boisson.
- Pour le brassage, n'importe quel bol émaillé ou une théière ordinaire convient. Le récipient doit contenir la dose quotidienne.
- Le plat préparé doit d'abord être ébouillanté avec de l'eau bouillante, puis seulement des fruits secs doivent y être placés.
- Versez de l'eau bouillante sur les baies. Dans ce cas, l'eau ne doit pas bouillir. Il est recommandé d'éteindre le feu, d'attendre quelques minutes et ensuite seulement de verser les baies. En effet, la vitamine C capricieuse n'aime pas l'eau bouillante, elle perd toutes ses propriétés bénéfiques dès qu'elle pénètre dans l'eau à une température supérieure à 80 degrés.
- Il est préférable de brasser la rose musquée le soir, car elle nécessite une longue exposition - jusqu'à 10 heures. Le récipient doit être bien fermé avec un couvercle. Si vous brassez dans une bouilloire, vous devez boucher son bec. Et le meilleur de tous - enveloppez chaudement le récipient avec des feuilles de thé avec une serviette.
- Le matin, assurez-vous de filtrer la boisson à travers une passoire ou une gaze.
La teinture peut être complètement consommée pendant la journée, si vous le souhaitez, en ajoutant du sucre ou du miel à la boisson.
Comment infuser de la rose musquée écrasée
Une boisson à base de fruits médicinaux est utile et étonnante, les gens l'apprécient pour son goût riche et son réservoir de vitamines. Il s'avère qu'il existe un moyen de rendre le bouillon encore plus riche et plus riche. Le secret réside dans le broyage des baies sèches. Avec cette méthode, jusqu'à 90% de l'acide ascorbique reste dans le bouillon. Bien sûr, une telle boisson aura également un inconvénient - les villosités des baies, qui ne sont pas très agréables en bouche. Mais ils sont facilement retirés de l'infusion en les filtrant. Si tout est fait dans les règles de l'art, rien ne vous empêchera de profiter des bienfaits d'une riche infusion d'églantier broyé.
Alors, comment brasser des cynorhodons séchés broyés pour boire
- Vous devez d'abord moudre les baies dans un mortier en bois ou un moulin à café. Vous pouvez les placer sur la table, couvrir d'une serviette et battre légèrement avec un marteau de cuisine. Rouler avec une bouteille aidera également. Soigneusement! Les peluches peuvent pénétrer dans les yeux et provoquer des irritations.
- Si vous avez le temps, vous pouvez immédiatement enlever les villosités, mais c'est un travail de bijouterie. Par conséquent, il est préférable de laisser cette procédure pour plus tard.
- Comme pour la recette précédente, les fruits écrasés doivent être versés dans un bol échaudé et verser de l'eau bouillante (quelques minutes après l'arrêt des bulles).
- Une telle boisson est infusée pendant 7 à 8 heures, après quoi il est nécessaire de filtrer la teinture. Mais la gaze dans ce cas ne fonctionnera pas, elle sautera la plupart des villosités. Vous aurez besoin d'un chiffon épais et propre.
Racine
Les racines de rose musquée peuvent être obtenues par vous-même ou achetées en pharmacie. Pour préparer une décoction, ils devront être écrasés de quelque manière que ce soit. Après cela, nous préparons les ingrédients : 1 cuillère à soupe de racines hachées et un demi-litre d'eau. Tout cela doit être placé dans une casserole émaillée et bouilli pendant environ 15 minutes. Une fois refroidi, filtrer à travers une étamine.
fleurs
Convient à la fois sec et frais. Ils doivent être versés avec de l'eau bouillante (tout comme nous préparons du thé ordinaire) et attendre environ 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient infusés. Il est conseillé d'ajouter diverses herbes utiles à une telle boisson. Avec les maladies de la vésicule biliaire, un tel remède est utile.
baies fraîches
Environ 20 baies entières fraîches doivent être lavées et écrasées à la fourchette (ou faites défiler dans un hachoir à viande). Attention aux peluches ! Ils sont très collants. Verser la purée de fruits avec 2 tasses d'eau bouillante dans un récipient émaillé, couvrir et envelopper d'une serviette chaude pendant une demi-heure. À l'instant d'après, vous devriez déjà avoir une nouvelle portion d'eau bouillante prête dans la même quantité - 2 tasses. Filtrez les baies et versez de l'eau bouillante préparée dans une casserole et mettez le feu. Faire bouillir pendant une demi-heure - et la boisson est prête.
Comment infuser des cynorrhodons dans un thermos pour conserver toutes les vitamines
La préparation de l'infusion dans un thermos est très pratique : plus besoin de chercher les couvercles et d'emballer les plats. Le thermos fera tout par lui-même, en cuisant bien les baies dans ses parois chaudes, mais vous devez connaître certaines nuances, à savoir comment bien brasser des cynorrhodons dans un thermos afin de préserver toutes les vitamines et nutriments.
- Lorsque les fruits sont dans un thermos rempli d'eau bouillante, il faut leur laisser un peu d'air pour que la boisson respire : cela rendra le goût frais et doux.
- Pour la préparation en thermos, il est préférable de broyer les baies : cela permettra aux nutriments de pénétrer plus vite et mieux dans la boisson.
- Plus de 8 heures, les églantines ne doivent pas être dans un thermos ! Les propriétés curatives commenceront à quitter la boisson.
En récoltant et en récoltant des cynorhodons, nous espérons tous en tirer le maximum d'avantages. Mais il est très important de savoir comment infuser correctement les cynorrhodons dans un thermos, ou sans, afin de conserver toutes les vitamines et de ne pas perdre ses propriétés bénéfiques. Aujourd'hui, je partagerai avec vous tous les secrets et subtilités de la préparation d'églantines fraîches et séchées infusées - décoctions, infusions, thé.
Quand j'ai parlé de propriétés utiles
fruits cicatrisants, j'ai dit que les vitamines qu'il contient sont une chose fragile. S'il est mauvais de collecter et de stocker la rose sauvage, ainsi que de la préparer pour l'utiliser, il est facile de perdre ce pour quoi nous récoltons la baie magique.
Il est possible que la boisson résultante soit savoureuse, mais il n'y aura aucune trace de vitamines, il n'est donc pas vraiment nécessaire de parler des avantages qu'elles apportent ...
Comment infuser la rose musquée
Dans la préparation des teintures, des boissons et des décoctions, les guérisseurs traditionnels utilisent non seulement des églantines, mais aussi des racines, des fleurs, des feuilles et même des branches.
Et d'abord, définissons les types de boissons curatives à base de fruits curatifs :
- Thé nature avec l'ajout d'églantier.
- Décoction de fruits.
- Infusion de rose musquée.
Le thé ordinaire n'est qu'une boisson délicieuse et il n'est pas nécessaire de s'attendre à un effet curatif.
La recette est simple : ajoutez quelques baies fraîches ou séchées à votre thé préféré (vert ou noir) et infusez de la manière habituelle. Vous obtiendrez une saveur agréable et quelques vitamines. Vous pouvez aussi cuisiner sirop d'églantier sain
. Lisez mon autre article en cliquant sur le lien.
Quelques conseils pour le bon brassage des églantines
Il existe des règles générales pour le brassage des cynorrhodons, dont le respect préservera tous les nutriments et apportera un maximum d'avantages à l'organisme.
- Pour un litre d'eau, prendre 100 gr. des fruits.
- Les propriétés bénéfiques des infusions ne durent pas plus de 7 heures, essayez donc de préparer une boisson fraîche plus longtemps dans un thermos).
- La dose quotidienne de décoction ou d'infusion ne dépasse pas un litre. Essayez de l'utiliser avant les repas.
- Si vous préparez des églantines fraîches, assurez-vous de bien les rincer avant utilisation et d'enlever les villosités, si possible. Ces villosités ont une propriété assez insidieuse : une fois sur la muqueuse, elles peuvent irriter la gorge.
- Les églantines séchées peuvent être infusées sans enlever les villosités, mais il est nécessaire de rincer la saleté qui est tombée pendant le processus de séchage.
Nous brassons une décoction
Pour le traitement de nombreuses maladies, les guérisseurs traditionnels utilisent des décoctions d'églantier. Pour préserver les propriétés bénéfiques des cynorrhodons brassés, considérez certaines des nuances. La méthode n'est pas très bonne, car lors du brassage d'églantines séchées et fraîches, vous n'économisez pas le maximum de vitamines, car elles doivent être bouillies. Et ces vitamines n'épargnent pas.
Avec cette méthode, jetez les fruits dans de l'eau déjà bouillante et faites bouillir pendant 15 minutes (la casserole doit être recouverte d'un couvercle). Après la décoction, insistez assez longtemps - de trois heures à une journée. Assurez-vous de filtrer la décoction.
Habituellement, le sucre n'est pas ajouté au bouillon, si vous ne pouvez pas résister - mettez un peu de miel.
Nous brassons l'infusion
Un énorme avantage de toute infusion est de préserver au maximum toutes les vitamines. Il existe plusieurs façons de brasser correctement les cynorrhodons : dans un thermos et sans thermos.
Brassage d'églantier dans un thermos
Tout thermos convient à l'infusion de brassage.
- S'il est petit et complètement absent, fabriquez vous-même un récipient. Prenez un pot dont le volume est adapté, couvrez-le d'un couvercle en nylon ordinaire et enveloppez-le d'une couverture - le thermos est prêt.
- Pour un récipient d'un litre, vous aurez besoin de 100 gr. baies d'églantier - environ quatre cuillères à soupe (30 fruits). Vous pouvez faire moins, mais vous devez brasser correctement les cynorrhodons, votre objectif est d'améliorer votre santé.
- Il existe deux options de cuisson. Tout d'abord - versez de l'eau bouillante sur les baies entières. L'avantage de cette méthode est que vous n'avez pas à nettoyer les fruits des villosités (nous parlons d'églantier frais). L'option convient également au brassage d'églantier sec.
- Selon la deuxième option, les baies sont broyées et débarrassées des villosités. Cela prendra plus de temps, mais les bienfaits de la perfusion seront aussi efficaces que possible. Et le goût est beaucoup plus riche. Juste avant utilisation, assurez-vous de filtrer la boisson en enlevant les villosités restantes.
- Vous devez insister sur la boisson pendant au moins 7 heures. Cette infusion a une bonne propriété cholérétique, il est donc extrêmement utile pour les personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux de la boire.
Brasser des églantines sans thermos
Sans thermos, une boisson se prépare tout simplement : rincer les baies fraîches, les couper en morceaux, enlever les villosités. Il suffit de laver les fruits secs.
- D'autres conseils pour préparer l'infusion varient. Certaines sources disent: vous devez verser de l'eau bouillante dessus, d'autres guérisseurs disent que la température de l'eau ne doit pas dépasser 60 degrés.
- La façon dont vous brasserez la rose musquée dépend de vous. Mais je choisis la deuxième option, en gardant les vitamines au maximum.
Vous devez infuser la boisson pendant au moins 4 heures, mais plus c'est mieux, par exemple pendant la nuit.
Il existe une autre infusion assez connue qui s'appelle "l'Infusion des Sept Baies".
Assez gênant et fastidieux, mais il normalise le métabolisme du sel et élimine les calculs rénaux.
- Préparation : le soir, faites cuire 7 baies entières pendant une heure à feu doux. Versez ensuite le bouillon dans un thermos en y mettant les 7 baies suivantes. Filtrer l'infusion le matin et boire toute la journée.
- Ne jetez pas les baies restantes dans le thermos, faites-les bouillir pendant une heure et versez le bouillon obtenu dans un thermos, où 7 nouvelles baies l'attendent.
- Répétez les étapes jusqu'à ce que les cynorrhodons soient épuisés ou que le désir disparaisse.
Rose musquée au bain-marie
Une boisson préparée au bain-marie se boit pour améliorer l'immunité. Verser les fruits finement hachés avec de l'eau chaude (2 cuillères à soupe par verre). Ensuite, préparez-vous dans un bain-marie (cela prendra 15 minutes). Puis refroidir et boire.
Brasser des fleurs d'églantier
Utilisez des fleurs fraîches et sèches. Vous devez les infuser comme du thé ordinaire, en insistant pendant environ une demi-heure. Il est bon d'ajouter d'autres herbes au thé. L'infusion de fleurs de rose sauvage aide à lutter contre les maladies de la vésicule biliaire.
Cynorrhodon pour femmes enceintes et pour enfants
Pendant la grossesse, il est contre-indiqué aux femmes de prendre la plupart des produits pharmaceutiques. Les églantines peuvent être un excellent substitut pour augmenter l'immunité et combattre les virus.
Il est préférable de brasser des cynorrhodons secs sans les écraser. Mais vous n'avez pas besoin d'abuser de la boisson, ne buvez pas plus d'un tiers de litre par jour. À propos des règles de séchage de la rose sauvage, lisez ici .
Dans la tirelire pour votre santé :
Teinture de cèdre - propriétés et utilisations.
Teinture d'aubépine - avantages et utilisations.
racine d'églantier
Un demi-litre d'eau est prélevé par cuillère à soupe de racine broyée de la plante. Faites-les bouillir pendant 15 minutes, insistez et filtrez pour la même quantité.
Tout le monde connaît le goût de la boisson à la rose musquée, mais tout le monde ne l'aime pas. C'est agaçant, mais compréhensible : dans l'enfance, on nous proposait d'en boire très souvent, parfois à la place du soda sucré. Les adultes savaient ce qu'ils faisaient : la décoction d'églantier désaltère parfaitement, tonifie et renforce le corps. Et les parents savaient aussi brasser des cynorhodons à boire délicieusement, pour que les petits tatillons ne s'y refusent pas. Maintenant, réalisant tous les avantages de cette boisson saine, rien ne vous empêche de brasser des cynorrhodons à boire par tous les membres de la famille, petits et grands. Nous sommes prêts à vous expliquer toutes les subtilités de ce processus.
Êtes-vous surpris? Mais c'est vrai: il est nécessaire de brasser correctement les cynorhodons, quel que soit le but dans lequel vous préparez la décoction. Pour un nourrisson, pour perdre du poids, juste pour le plaisir et se désaltérer... Seules les cynorrhodons correctement infusés se révéleront savoureux et vraiment sains. Il n'est pas difficile de le cuisiner seul, mais malgré son utilité universelle, il ne vaut pas la peine de boire des églantines pour tout le monde. Assurez-vous d'en tenir compte avant de brasser des cynorrhodons à boire et de les offrir à vos proches.
Décoction de rose musquée : composition, bienfaits et contre-indications
L'églantier, ou églantier, est une plante cultivée commune, sans prétention et tenace. Les cynorrhodons épineux sont des parents proches des roses élégantes sur de longues tiges droites, mais ne sont pas tant appréciés pour la beauté de la floraison que pour leurs fruits. Les baies d'églantier sont de couleurs vives dans des tons de rouge, de la carotte au bordeaux foncé. Cela indique une teneur élevée en carotène, c'est-à-dire en provitamine de vitamine A, qui renforce les forces immunitaires du corps humain et remplit des fonctions antioxydantes dans le métabolisme.
La rose musquée dans la médecine populaire et les remèdes modernes à base de plantes est utilisée pour :
- désintoxication du corps;
- régénération tissulaire;
- renforcer les parois des vaisseaux sanguins;
- activation du métabolisme des glucides et des graisses ;
- compensation des carences en vitamines.
Comment choisir une rose musquée pour le brassage?
Comme toute source de substances biologiquement actives, la rose sauvage n'est pas également utile à différents moments de l'année, à différents stades de maturation et mûrie dans différentes zones. Avec un traitement approprié, tous les avantages des matières premières fraîches sont préservés et concentrés dans les fruits secs. Avant d'acheter des églantines, renseignez-vous sur leur origine :
- Plus la rose sauvage est récoltée au sud, plus elle contient de vitamine C. À titre de comparaison, les baies cultivées dans le centre de la Russie contiennent 1 à 1,5% d'acide ascorbique et au Kazakhstan - déjà 4 à 5%. S'il y a un manque de vitamine C, il vaut la peine de rechercher les baies d'églantier de Begger, qui contiennent de 10 à 20% d'acide ascorbique.
- Les buissons d'églantier à fleurs jaunes produisent des fruits plus riches en tanins, c'est-à-dire plus acidulés que ceux à fleurs roses. Mais une décoction de ces baies est plus propice à l'hématopoïèse et est préférable pour l'anémie.
- La plus efficace est la rose sauvage récoltée d'août à octobre, c'est-à-dire bien mûre, mais non affectée par le gel. Il est important qu'après la cueillette, les baies ne soient pas stockées fraîches, mais séchées pendant les 12 à 24 premières heures.
- Contrairement à la croyance populaire, les églantines ne doivent pas être séchées au soleil - les ultraviolets détruisent les vitamines. N'achetez que les baies séchées dans des fours industriels spéciaux avec agitation régulière.
Comment infuser la rose sauvage dans un thermos ?
Les propriétés curatives des cynorrhodons séchés passent sans problème dans une décoction. Mais n'oubliez pas que l'eau est le solvant naturel le plus puissant et qu'il est important de ne pas violer les proportions, après quoi la concentration de nutriments dans la boisson sera perturbée. La température de préparation de la décoction a également son importance. Alors rappelez-vous ces règles : 
- Proportion 1:10. En termes simples, pour 100 grammes de baies sèches, prenez 1 litre d'eau, ni plus ni moins. Au goût, vous pouvez diluer un bouillon d'églantier prêt à l'emploi à boire avec de l'eau dans un verre ou une carafe, mais vous devez le faire cuire uniquement dans ce rapport.
- La température de l'eau. Pour extraire les substances utiles des baies séchées, l'eau doit être suffisamment chaude, mais non bouillante, afin de ne pas détruire les composés chimiques. Ceci est facile à observer si vous faites d'abord bouillir l'eau, puis retirez-la du feu et versez les baies dans un thermos ou un autre récipient à paroi épaisse.
- État des baies. Les églantines sont souvent écrasées ou coupées avant le brassage - c'est une erreur, la décoction doit être préparée à partir de baies entières. Premièrement, avec cette approche, les nutriments passent progressivement dans l'eau, mieux conservés. Deuxièmement, une décoction de baies broyées sera remplie de poils et de poils fins sous la peau.
Comment préparer un délicieux bouillon d'églantier à boire ?
L'utilité universelle de la décoction de rose sauvage la rend indispensable dans de nombreuses situations : pour l'alimentation de bébé, pendant la grossesse, dans le cadre d'un régime médicamenteux et d'une perte de poids. Vous pouvez utiliser une recette de brassage ou la diversifier : 
Il est intéressant de savoir que dans les temps anciens, la décoction d'églantier était utilisée pour teindre les tissus en rouge et orange. Cette information illustre la concentration de cette boisson. Par conséquent, vous ne devez pas en abuser, afin que le bénéfice ne se transforme pas en préjudice. En particulier, seulement 15 cynorrhodons (et une décoction d'entre eux) contiennent une dose quotidienne de vitamine C pour un adulte de poids moyen, plus n'est tout simplement pas nécessaire. Et ceux qui souffrent d'une acidité accrue de l'estomac et / ou d'une gastrite doivent utiliser les cynorrhodons avec une extrême prudence. Il en va de même pour les patients atteints d'une maladie du foie. Tout le monde devrait au moins occasionnellement brasser des cynorhodons pour boire. Avec son aide, maintenir la santé est non seulement facile, mais aussi délicieux !