Frites dans un multicuiseur Philips. Méthodes de cuisson des frites dans une mijoteuse polaris. Préparation et cuisson

Et, surtout, le plat se révélera modérément riche en calories et assez sain. Considérez une recette intéressante pour savoir comment faire des frites dans une mijoteuse et décrivez le processus de cuisson sur différents modèles de multi-appareils de cuisine.

La recette classique des frites convient à la cuisson dans presque toutes les mijoteuses.

Ingrédients requis :

• 6-8 pommes de terre de taille moyenne ou produit semi-fini prêt à l'emploi;
• 800 ml d'huile végétale;
• sel;
• poivre.

Étapes de cuisson :

1. Vous pouvez acheter des frites précuites à l'état congelé pour gagner du temps. Sinon, vous pouvez utiliser des pommes de terre achetées ou faites maison.
2. Nous préparons les pommes de terre: épluchez-les et coupez-les en fines lanières ou en cubes jusqu'à 1 cm - comme vous le souhaitez.
3. Les pommes de terre en tranches doivent être lavées un peu sous l'eau, mises sur une serviette et laissées sécher.
4. Versez suffisamment d'huile végétale dans la mijoteuse et laissez-la bien se réchauffer. Dans ce cas, selon les modèles, il faut sélectionner le mode "Libre", "Multi-cuisson" ou "Cuisson".
5. Les pommes de terre pré-salées (vous pouvez les saler même après la cuisson) sont placées dans un panier à friture spécial, abaissées dans un fourré et cuites jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes. Si le modèle multicuiseur ne comprend pas de panier à friture, les pommes de terre doivent être frites en petites portions selon plusieurs approches afin que les frites soient croustillantes.
6. Placez les frites cuites sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.
7. Les frites peuvent être servies avec différentes sortes de sauces.

Comment faire cuire des frites dans les multicuiseurs "Redmond", "Polaris" et autres

Étant donné que la cuisson des frites dans une mijoteuse dépendra des fonctions dont elle dispose, je souhaite me concentrer sur certaines des principales marques de ces appareils de cuisine.

Frites dans le multicuiseur "Redmond"

Pour la plupart, les multicuiseurs de cette société ont la fonction «Multipovar», qui fournira le résultat souhaité. En mode "Multi-cuisson", il est nécessaire de cuire des frites avec un réglage de température de 160°C pendant 10 minutes.

Frites dans le multicuiseur Bosch

Frites dans le multicuiseur Philips

Presque tous les multicuiseurs Philips modernes sont équipés du programme Friture, qui doit être sélectionné lors de la cuisson de frites. Réglez la minuterie sur 30 minutes.
Les pommes de terre pré-préparées doivent être placées dans une mijoteuse avec de l'huile végétale préchauffée (il faudra environ 1 litre).

Il faut attendre que l'huile commence à bouillir puis fermer le couvercle pendant 10 minutes. Après ce temps, vous devez sortir le plat cuisiné, le mettre sur une serviette en papier pour enlever l'excès de graisse, et n'oubliez pas de saler.

Frites dans le multicuiseur "Polaris"

Il existe souvent des modèles de cette société qui ne sont pas équipés de la fonction « Multi-Cook » ou « Friture ». Dans ce cas, pour préparer de délicieuses frites, vous pouvez utiliser la fonction "Cuisson", dont disposent presque tous les multicuiseurs.

Après avoir versé de l'huile végétale dans le bol, sélectionnez le programme "Cuisson" et attendez que l'huile se réchauffe avec le couvercle fermé. Les pommes de terre placées dans l'huile chaude doivent être laissées avec le couvercle ouvert pendant 20 minutes, pendant lesquelles il est important de remuer périodiquement.

Frites dans une mijoteuse du point de vue de la nutrition

En soi, les frites peuvent difficilement être qualifiées d'élément de menu diététique, cependant, cuites à la maison et dans une mijoteuse, il devient beaucoup plus savoureux et plus sain que dans n'importe quel établissement public. La cuisson d'un plat à la mijoteuse préserve tous les nutriments de la pomme de terre : les vitamines C et B, et y retient également le calcium et le fer.

calories frites dans une mijoteuse 315,71 calories(1321 kJ), qui est 15% de la valeur quotidienne.

Comment diversifier les frites dans une mijoteuse

Il semble que tout plat du multicuiseur soit non seulement appétissant, mais aussi très savoureux. Afin de préparer un dîner complet, vous pouvez faire des frites aux champignons dans une mijoteuse.

Après avoir fait frire les pommes de terre dans une mijoteuse, mettez l'oignon haché dans la même huile sans attendre et faites-le revenir pendant 5 minutes. Ensuite, vous devez ajouter des champignons tranchés à l'oignon et faire cuire les légumes pendant environ 15 minutes, et quelques minutes avant la fin, vous devez ajouter de l'ail haché.

Les champignons prêts à l'emploi avec des oignons sont faciles à attraper avec une écumoire et à ajouter aux pommes de terre déjà cuites. Tout peut être salé au goût, ajouter du poivre et des herbes hachées. Un excellent zeste pour un tel dîner peut être une sauce piquante.

Comment faire cuire des frites dans une mijoteuse - vidéo

Le matériel vidéo présenté montrera en détail la préparation des frites dans le multicuiseur Polaris. La recette de frites la plus courante est complétée par une sauce au fromage, qui donne au plat un goût particulier. De plus, cela n'affectera pas l'augmentation de la teneur en calories d'un produit fréquemment consommé.

Les frites dans une mijoteuse, cuites dans les modes « French », « Multi-cook » ou « Bake », peuvent être un bon plat instantané pour à la fois préserver les nutriments et minimiser les calories. En utilisant rarement dans votre alimentation des frites cuites dans une mijoteuse, vous pouvez vous faire plaisir avec votre nourriture préférée tout en maintenant une bonne nutrition.

Comment faire cuire des frites dans une mijoteuse

Les frites dans une mijoteuse sont très faciles à cuisiner. Il est important de bien préparer le légume et de choisir le bon mode. Il facilitera surtout la préparation du multicuiseur Redmond en mode « Multipovar ». Vous pouvez également préparer un plat insolite et savoureux en utilisant des épices : paprika, poivre noir et rouge.

Le seul inconvénient de cette méthode est que la vitesse de cuisson est assez importante, vous devez donc également agir à un rythme rapide. Sinon, le produit extrait intempestivement risque de brûler un peu.

Ce plat n'est pas considéré comme sain, il ne faut donc pas en abuser. Mais pour vous faire plaisir, vous et vos proches, avec des pommes de terre délicieuses et croustillantes, vous pouvez utiliser la recette classique la plus simple.

Le processus direct de préparation des collations dans une mijoteuse :

1. 1. Libérez les pommes de terre de la pelure, rincez-les et coupez-les en lanières de faible épaisseur ou en bâtonnets;

Frites en mode "Multi-cook"

La cuisson des frites dans une mijoteuse Redmond prendra un peu de temps. Pour cuisiner, vous devez préparer:

• 10 pommes de terre de taille moyenne;
• huile végétale d'un volume de 1 litre;
• sel selon votre propre goût.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Teneur en calories - 312 kcal pour 100 grammes.

Cuisson des pommes de terre pas à pas :

1. Lavez soigneusement les pommes de terre, retirez la peau, lavez à nouveau et coupez en bâtonnets longs et fins;
2. Mettez-les dans un bol spécial en forme de grille - une friteuse;
3. Versez tout le volume d'huile végétale dans le bol du multicuiseur ;
4. Réglez le multicuiseur sur le mode "Multipovar". Réglez les paramètres nécessaires : temps - 12 minutes, température - 160˚С ;
5. Après cela, abaissez la friteuse dans le bol;
6. Jusqu'à la fin des temps, ne touchez pas les pommes de terre;
7. Si le temps réglé n'est pas suffisant, vous pouvez toujours le prolonger, mais pas longtemps, car les pommes de terre peuvent s'avérer trop sèches.
8. Retirez le produit cuit du multicuiseur et placez-le sur une serviette en papier. Après quelques minutes, le plat est prêt à servir.

Comment faire cuire des pommes de terre frites épicées

Les frites préparées selon cette recette ont un goût et une apparence quelque peu inhabituels. Cela nécessitera les composants suivants :

• sept grosses pommes de terre;
• huile végétale d'un volume de 700 ml;
• paprika moulu à raison de 5 grammes;
• poivron rouge moulu à raison de 5 grammes;
• poivre noir moulu à raison de 5 grammes;
• sel.

Temps de cuisson - 25 minutes.

Teneur en calories - 347 kcal pour 100 grammes.

1. Couper les pommes de terre en fines barres;
2. Sécher sur une serviette en papier;
3. Dans un récipient séparé, mélangez toutes les épices préparées et le sel. De plus, de l'huile végétale doit y être ajoutée;
4. Ajouter les pommes de terre préparées au mélange et bien mélanger. Laisser reposer 10 minutes ;
5. Amenez la mijoteuse en mode "Cuisson" et versez tout le volume d'huile végétale préparée dans son bol ;
6. Mettez le mélange de pommes de terre aux épices et fermez le couvercle. Laisser une demi-heure;
7. Après cela, ouvrez le couvercle, remuez le plat et poursuivez la cuisson pendant encore 10 minutes.

Délicieuses escalopes aux pommes de terre - un excellent plat à la poste.

Essayez de faire du guacamole chaud avec nos photos et conseils étape par étape. C'est une excellente collation pour les frites ou les frites.

Le riz frit chinois est inhabituel, savoureux et satisfaisant. Notre recette étape par étape est ici.

1. L'huile utilisée dans la préparation des frites peut également être utilisée à l'avenir pour la préparation d'autres plats ;
2. Pour que les pommes de terre soient particulièrement croustillantes, elles doivent être coupées en barres, bien séchées et placées au congélateur pendant quelques heures. Après cela, récupérez-le et commencez immédiatement à cuisiner;
3. Vous ne devez absolument utiliser que des pommes de terre bien mûres, car un plat ne fonctionnera pas à partir d'un jeune légume;
4. Les tubercules contiennent souvent trop d'amidon. Ce type de légume ne convient pas aux frites, car il deviendra trop mou pendant la cuisson ;
5. Lorsque vous coupez un légume, vous devez faire attention au fait que chacune des barres a au moins un centimètre d'épaisseur;
6. Pour que l'huile végétale chaude ne éclabousse pas dans différentes directions, il convient d'ajouter un peu de sel au préalable.

Les frites sont l'un des plats les plus populaires et les gens de tous âges les aiment. Il peut être utilisé comme entrée séparée ou servi comme plat d'accompagnement. Il suffit de ne pas l'utiliser avec de la viande, car cela peut devenir un fardeau trop lourd pour le corps.

Recette de délicieuses frites cuites à la mijoteuse

Dès que les frites ont commencé à être vendues dans les chaînes de restauration rapide, ce plat a acquis une immense popularité, en particulier auprès de la jeune génération.

Pour une raison quelconque, les adultes ne sont pas aussi ravis des pommes de terre croustillantes que les enfants. Mais chaque mère sait qu'il ne vaut pas la peine de choyer un enfant avec une friandise achetée: on ne sait pas comment la nourriture a été préparée, dans quelles conditions sanitaires et à quelle fréquence le cuisinier a changé la graisse profonde.

Ce dernier est particulièrement important, étant donné les rumeurs qui circulent selon lesquelles même la graisse profonde d'hier peut être utilisée dans les établissements de restauration (et vous ne pouvez même pas vous souvenir des dangers de l'huile usée).

Qu'il s'agisse de frites dans une mijoteuse : vous savez avec certitude que la friture est fraîche, que la vaisselle est propre et que les produits correspondent à vos idées sur une bonne nutrition.

Bien sûr, les frites dans une mijoteuse ne peuvent pas être qualifiées d'aliments sains. Même cuit dans des conditions idéales, il ne profitera toujours pas au corps en pleine croissance.

Néanmoins, la recette en vaut vraiment la peine, car il n'y a rien de mal à préparer de temps en temps une telle gâterie pour votre enfant bien-aimé.

Les frites à la maison peuvent également être cuites dans une friteuse. Sa commodité réside dans une grille spéciale où sont placées les pommes de terre.

Mais aujourd'hui, cet appareil ne s'applique pas aux appareils de cuisine particulièrement populaires. Par conséquent, si vous n'avez toujours pas de friteuse à air, il est peu probable que vous souhaitiez en acheter une.

Et vous pouvez faire frire des pommes de terre croustillantes dorées dans une mijoteuse - croyez-moi, cela ne sera pas pire. Notre recette avec des photos étape par étape vous aidera à faire cuire des frites dans une mijoteuse afin que cet aliment "nocif" fascine non seulement les enfants, mais aussi les adultes.

Ingrédients:

Notre ingrédient principal est la pomme de terre. C'est elle qui détermine la qualité du produit fini. Par conséquent, avant de décrire la recette en détail, quelques mots doivent lui être consacrés.

Pour faire une friandise qui ressemble à un produit de restauration rapide, choisissez des variétés qui contiennent un minimum d'amidon. Lors de l'achat d'un produit, faites attention au type de tubercules. Ils devraient être uniformes, sans trous de ver profonds ni «yeux».

Étape 1

Lavez les pommes de terre, retirez la peau. Couper les tubercules en bâtonnets de taille moyenne. Un coupe-pommes de terre est idéal pour cela.

Mais s'il n'y a pas un tel article à la ferme, vous devrez vous débrouiller avec un couteau. La recette insiste strictement sur la forme de la coupe en cubes de taille moyenne (comme sur la photo).

Les pailles fines vont trop cuire et devenir dures - vous ne pouvez pas mâcher celle-ci. La cuisson de tranches épaisses ne vaut pas non plus la peine - vous obtiendrez des pommes de terre frites régulières.

Rincez les bâtonnets hachés à l'eau froide (de cette façon, vous éliminerez l'amidon que les tubercules sécrètent toujours pendant le processus de coupe).

Assurez-vous de sécher les pommes de terre lavées : la réaction de l'huile bouillante et de l'eau peut être dangereuse pour la peau du cuisinier.

Étape 2

Préparons la friteuse. Versez de l'huile dans le bol du multicuiseur. Réglez le mode "Chaud". Lorsque l'huile est chaude, passez le programme sur "Cuisson".

Le temps prendra environ 30 minutes. Placez les pommes de terre en tranches dans un bol et remuez immédiatement avec une écumoire en plastique (sinon les cubes vont "couler" au fond).

Comme vous l'avez déjà compris, notre recette est assez stricte. En matière d'huile utilisée, il existe également des recommandations strictes : l'huile végétale doit être exclusivement raffinée.

Si vous prévoyez que des frites dans une mijoteuse apparaîtront régulièrement sur votre table, vous devez vous souvenir d'une recette simple: pour cuisiner ce plat pas pire que les chefs de McDonald's, il est important de construire correctement une friteuse.

Le rapport entre les pommes de terre et l'huile doit être de 1 à 4. Prenez moins d'huile - et les frites dans une mijoteuse se transformeront en tubercules frits ordinaires.

Étape 3

Fermez le couvercle du multicuiseur. À ce stade, nous ferons cuire les pommes de terre pendant 10 minutes, après quoi nous devrions ouvrir le couvercle et remuer à nouveau les cubes avec une écumoire.

Une telle intervention active conduira au fait que tous les bâtons seront frits uniformément de tous les côtés.

Étape 4

L'apparence de la pomme de terre vous renseignera sur la préparation du plat: les cubes changeront de couleur et prendront une belle teinte dorée (voir photo ci-dessous). Cela signifie que les pommes de terre peuvent être retirées.

Attention : la friture chaude peut provoquer des brûlures. Retirer les frites par petites portions à l'aide d'une écumoire et les déposer sur une assiette tapissée de papier absorbant (le papier absorbera l'excédent de gras).

Étape 5

Seulement maintenant, lorsque les frites reposent sur une serviette, la recette vous permet de saler les bâtonnets. Si cela est fait pendant que les pommes de terre sont frites, elles peuvent perdre leur texture croustillante souhaitable.

Il n'est pas nécessaire de dire que la graisse profonde utilisée ne convient pas à une utilisation ultérieure. Jetez-le sans aucun regret.

Les frites dans une mijoteuse deviendront facilement un plat préféré, même si vous ne devriez pas vous laisser emporter. Et servir une gâterie dorée est meilleur avec de la sauce tomate, comme il est de coutume dans les établissements de restauration rapide.

Voir une autre version de ce plat :

Frites dans un multicuiseur

Ingrédients

Cuisson

Les pommes de terre peuvent être préparées à l'avance puis congelées. Cuisiner à partir d'un légume surgelé est tout à fait possible, il n'a même pas besoin de le laisser décongeler. Il faut savoir que le nom du plat dépend de la façon dont vous coupez le légume: gros ou en tranches - de manière rustique, bâtonnets fins - frites.

Préparez la principale huile végétale et raffinée. Épluchez le légume, rincez-le à l'eau courante, coupez-le en larges lanières. Utilisez une telle coupe, car elle est considérée comme traditionnelle. Si vous avez un coupe-légumes, vous pouvez l'utiliser. Lorsque vous coupez de vos propres mains, essayez de vous assurer que les barres sont approximativement les mêmes.

Après cela, étendez le légume sur une serviette pour sécher, en le retournant de temps en temps.

Préparez maintenant le multicuiseur Redmond (Redmond). La grille à friture (également appelée panier alimentaire) doit être propre et parfaitement sèche. Il ne doit pas y avoir d'humidité dans l'appareil lui-même, car cela provoquerait des éclaboussures. Versez de l'huile végétale dans le bol de l'appareil de cuisine.

Ensuite, placez les bâtonnets préparés sur la grille. Installez ce dernier dans l'appareil et activez le mode "Frites" ou "Friture". S'il n'y a pas de tels modes, activez le programme «Multipovar» (parfois appelé «mode manuel») et réglez la température sur 180 degrés et 20 minutes de cuisson.

Plat appétissant, il peut être dressé sur des assiettes ou des enveloppes adaptées, comme au restaurant. Le plat est meilleur servi avec de la sauce. Si vous le souhaitez, les frites peuvent être saupoudrées d'herbes hachées, de sel ou d'épices, c'est une question de goût. Bon appétit!

Et, surtout, le plat se révélera modérément riche en calories et assez sain. Considérez une recette intéressante pour savoir comment faire des frites dans une mijoteuse et décrivez le processus de cuisson sur différents modèles de multi-appareils de cuisine.

La recette classique des frites convient à la cuisson dans presque toutes les mijoteuses.

Ingrédients requis :

• 6-8 pommes de terre de taille moyenne ou produit semi-fini prêt à l'emploi;
• 800 ml d'huile végétale;
• sel;
• poivre.

Étapes de cuisson :

1. Vous pouvez acheter des frites précuites à l'état congelé pour gagner du temps. Sinon, vous pouvez utiliser des pommes de terre achetées ou faites maison.
2. Nous préparons les pommes de terre: épluchez-les et coupez-les en fines lanières ou en cubes jusqu'à 1 cm - comme vous le souhaitez.
3. Les pommes de terre en tranches doivent être lavées un peu sous l'eau, mises sur une serviette et laissées sécher.
4. Versez suffisamment d'huile végétale dans la mijoteuse et laissez-la bien se réchauffer. Dans ce cas, selon les modèles, il faut sélectionner le mode "Libre", "Multi-cuisson" ou "Cuisson".
5. Les pommes de terre pré-salées (vous pouvez les saler même après la cuisson) sont placées dans un panier à friture spécial, abaissées dans un fourré et cuites jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes. Si le modèle multicuiseur ne comprend pas de panier à friture, les pommes de terre doivent être frites en petites portions selon plusieurs approches afin que les frites soient croustillantes.
6. Placez les frites cuites sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.
7. Les frites peuvent être servies avec différentes sortes de sauces.

Comment faire cuire des frites dans les multicuiseurs "Redmond", "Polaris" et autres

Étant donné que la cuisson des frites dans une mijoteuse dépendra des fonctions dont elle dispose, je souhaite me concentrer sur certaines des principales marques de ces appareils de cuisine.

Frites dans le multicuiseur "Redmond"

Pour la plupart, les multicuiseurs de cette société ont la fonction «Multipovar», qui fournira le résultat souhaité. En mode "Multi-cuisson", il est nécessaire de cuire des frites avec un réglage de température de 160°C pendant 10 minutes.

Frites dans le multicuiseur Bosch

Frites dans le multicuiseur Philips

Presque tous les multicuiseurs Philips modernes sont équipés du programme Friture, qui doit être sélectionné lors de la cuisson de frites. Réglez la minuterie sur 30 minutes.
Les pommes de terre pré-préparées doivent être placées dans une mijoteuse avec de l'huile végétale préchauffée (il faudra environ 1 litre).

Il faut attendre que l'huile commence à bouillir puis fermer le couvercle pendant 10 minutes. Après ce temps, vous devez sortir le plat cuisiné, le mettre sur une serviette en papier pour enlever l'excès de graisse, et n'oubliez pas de saler.

Frites dans le multicuiseur "Polaris"

Il existe souvent des modèles de cette société qui ne sont pas équipés de la fonction « Multi-Cook » ou « Friture ». Dans ce cas, pour préparer de délicieuses frites, vous pouvez utiliser la fonction "Cuisson", dont disposent presque tous les multicuiseurs.

Après avoir versé de l'huile végétale dans le bol, sélectionnez le programme "Cuisson" et attendez que l'huile se réchauffe avec le couvercle fermé. Les pommes de terre placées dans l'huile chaude doivent être laissées avec le couvercle ouvert pendant 20 minutes, pendant lesquelles il est important de remuer périodiquement.

Frites dans une mijoteuse du point de vue de la nutrition

En soi, les frites peuvent difficilement être qualifiées d'élément de menu diététique, cependant, cuites à la maison et dans une mijoteuse, il devient beaucoup plus savoureux et plus sain que dans n'importe quel établissement public. La cuisson d'un plat à la mijoteuse préserve tous les nutriments de la pomme de terre : les vitamines C et B, et y retient également le calcium et le fer.

calories frites dans une mijoteuse 315,71 calories(1321 kJ), qui est 15% de la valeur quotidienne.

Comment diversifier les frites dans une mijoteuse

Il semble que tout plat du multicuiseur soit non seulement appétissant, mais aussi très savoureux. Afin de préparer un dîner complet, vous pouvez faire des frites aux champignons dans une mijoteuse.

Après avoir fait frire les pommes de terre dans une mijoteuse, mettez l'oignon haché dans la même huile sans attendre et faites-le revenir pendant 5 minutes. Ensuite, vous devez ajouter des champignons tranchés à l'oignon et faire cuire les légumes pendant environ 15 minutes, et quelques minutes avant la fin, vous devez ajouter de l'ail haché.

Les champignons prêts à l'emploi avec des oignons sont faciles à attraper avec une écumoire et à ajouter aux pommes de terre déjà cuites. Tout peut être salé au goût, ajouter du poivre et des herbes hachées. Un excellent zeste pour un tel dîner peut être une sauce piquante.

Comment faire cuire des frites dans une mijoteuse - vidéo

Le matériel vidéo présenté montrera en détail la préparation des frites dans le multicuiseur Polaris. La recette de frites la plus courante est complétée par une sauce au fromage, qui donne au plat un goût particulier. De plus, cela n'affectera pas l'augmentation de la teneur en calories d'un produit fréquemment consommé.

Les frites dans une mijoteuse, cuites dans les modes « French », « Multi-cook » ou « Bake », peuvent être un bon plat instantané pour à la fois préserver les nutriments et minimiser les calories. En utilisant rarement dans votre alimentation des frites cuites dans une mijoteuse, vous pouvez vous faire plaisir avec votre nourriture préférée tout en maintenant une bonne nutrition.

Comment faire cuire des frites dans une mijoteuse

Les frites dans une mijoteuse sont très faciles à cuisiner. Il est important de bien préparer le légume et de choisir le bon mode. Il facilitera surtout la préparation du multicuiseur Redmond en mode « Multipovar ». Vous pouvez également préparer un plat insolite et savoureux en utilisant des épices : paprika, poivre noir et rouge.

Le seul inconvénient de cette méthode est que la vitesse de cuisson est assez importante, vous devez donc également agir à un rythme rapide. Sinon, le produit extrait intempestivement risque de brûler un peu.

Ce plat n'est pas considéré comme sain, il ne faut donc pas en abuser. Mais pour vous faire plaisir, vous et vos proches, avec des pommes de terre délicieuses et croustillantes, vous pouvez utiliser la recette classique la plus simple.

Le processus direct de préparation des collations dans une mijoteuse :

1. 1. Libérez les pommes de terre de la pelure, rincez-les et coupez-les en lanières de faible épaisseur ou en bâtonnets;

Frites en mode "Multi-cook"

La cuisson des frites dans une mijoteuse Redmond prendra un peu de temps. Pour cuisiner, vous devez préparer:

• 10 pommes de terre de taille moyenne;
• huile végétale d'un volume de 1 litre;
• sel selon votre propre goût.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Teneur en calories - 312 kcal pour 100 grammes.

Cuisson des pommes de terre pas à pas :

1. Lavez soigneusement les pommes de terre, retirez la peau, lavez à nouveau et coupez en bâtonnets longs et fins;
2. Mettez-les dans un bol spécial en forme de grille - une friteuse;
3. Versez tout le volume d'huile végétale dans le bol du multicuiseur ;
4. Réglez le multicuiseur sur le mode "Multipovar". Réglez les paramètres nécessaires : temps - 12 minutes, température - 160˚С ;
5. Après cela, abaissez la friteuse dans le bol;
6. Jusqu'à la fin des temps, ne touchez pas les pommes de terre;
7. Si le temps réglé n'est pas suffisant, vous pouvez toujours le prolonger, mais pas longtemps, car les pommes de terre peuvent s'avérer trop sèches.
8. Retirez le produit cuit du multicuiseur et placez-le sur une serviette en papier. Après quelques minutes, le plat est prêt à servir.

Comment faire cuire des pommes de terre frites épicées

Les frites préparées selon cette recette ont un goût et une apparence quelque peu inhabituels. Cela nécessitera les composants suivants :

• sept grosses pommes de terre;
• huile végétale d'un volume de 700 ml;
• paprika moulu à raison de 5 grammes;
• poivron rouge moulu à raison de 5 grammes;
• poivre noir moulu à raison de 5 grammes;
• sel.

Temps de cuisson - 25 minutes.

Teneur en calories - 347 kcal pour 100 grammes.

1. Couper les pommes de terre en fines barres;
2. Sécher sur une serviette en papier;
3. Dans un récipient séparé, mélangez toutes les épices préparées et le sel. De plus, de l'huile végétale doit y être ajoutée;
4. Ajouter les pommes de terre préparées au mélange et bien mélanger. Laisser reposer 10 minutes ;
5. Amenez la mijoteuse en mode "Cuisson" et versez tout le volume d'huile végétale préparée dans son bol ;
6. Mettez le mélange de pommes de terre aux épices et fermez le couvercle. Laisser une demi-heure;
7. Après cela, ouvrez le couvercle, remuez le plat et poursuivez la cuisson pendant encore 10 minutes.

Délicieuses escalopes aux pommes de terre - un excellent plat à la poste.

Essayez de faire du guacamole chaud avec nos photos et conseils étape par étape. C'est une excellente collation pour les frites ou les frites.

Le riz frit chinois est inhabituel, savoureux et satisfaisant. Notre recette étape par étape est ici.

1. L'huile utilisée dans la préparation des frites peut également être utilisée à l'avenir pour la préparation d'autres plats ;
2. Pour que les pommes de terre soient particulièrement croustillantes, elles doivent être coupées en barres, bien séchées et placées au congélateur pendant quelques heures. Après cela, récupérez-le et commencez immédiatement à cuisiner;
3. Vous ne devez absolument utiliser que des pommes de terre bien mûres, car un plat ne fonctionnera pas à partir d'un jeune légume;
4. Les tubercules contiennent souvent trop d'amidon. Ce type de légume ne convient pas aux frites, car il deviendra trop mou pendant la cuisson ;
5. Lorsque vous coupez un légume, vous devez faire attention au fait que chacune des barres a au moins un centimètre d'épaisseur;
6. Pour que l'huile végétale chaude ne éclabousse pas dans différentes directions, il convient d'ajouter un peu de sel au préalable.

Les frites sont l'un des plats les plus populaires et les gens de tous âges les aiment. Il peut être utilisé comme entrée séparée ou servi comme plat d'accompagnement. Il suffit de ne pas l'utiliser avec de la viande, car cela peut devenir un fardeau trop lourd pour le corps.

Recette de délicieuses frites cuites à la mijoteuse

Dès que les frites ont commencé à être vendues dans les chaînes de restauration rapide, ce plat a acquis une immense popularité, en particulier auprès de la jeune génération.

Pour une raison quelconque, les adultes ne sont pas aussi ravis des pommes de terre croustillantes que les enfants. Mais chaque mère sait qu'il ne vaut pas la peine de choyer un enfant avec une friandise achetée: on ne sait pas comment la nourriture a été préparée, dans quelles conditions sanitaires et à quelle fréquence le cuisinier a changé la graisse profonde.

Ce dernier est particulièrement important, étant donné les rumeurs qui circulent selon lesquelles même la graisse profonde d'hier peut être utilisée dans les établissements de restauration (et vous ne pouvez même pas vous souvenir des dangers de l'huile usée).

Qu'il s'agisse de frites dans une mijoteuse : vous savez avec certitude que la friture est fraîche, que la vaisselle est propre et que les produits correspondent à vos idées sur une bonne nutrition.

Bien sûr, les frites dans une mijoteuse ne peuvent pas être qualifiées d'aliments sains. Même cuit dans des conditions idéales, il ne profitera toujours pas au corps en pleine croissance.

Néanmoins, la recette en vaut vraiment la peine, car il n'y a rien de mal à préparer de temps en temps une telle gâterie pour votre enfant bien-aimé.

Les frites à la maison peuvent également être cuites dans une friteuse. Sa commodité réside dans une grille spéciale où sont placées les pommes de terre.

Mais aujourd'hui, cet appareil ne s'applique pas aux appareils de cuisine particulièrement populaires. Par conséquent, si vous n'avez toujours pas de friteuse à air, il est peu probable que vous souhaitiez en acheter une.

Et vous pouvez faire frire des pommes de terre croustillantes dorées dans une mijoteuse - croyez-moi, cela ne sera pas pire. Notre recette avec des photos étape par étape vous aidera à faire cuire des frites dans une mijoteuse afin que cet aliment "nocif" fascine non seulement les enfants, mais aussi les adultes.

Ingrédients:

Notre ingrédient principal est la pomme de terre. C'est elle qui détermine la qualité du produit fini. Par conséquent, avant de décrire la recette en détail, quelques mots doivent lui être consacrés.

Pour faire une friandise qui ressemble à un produit de restauration rapide, choisissez des variétés qui contiennent un minimum d'amidon. Lors de l'achat d'un produit, faites attention au type de tubercules. Ils devraient être uniformes, sans trous de ver profonds ni «yeux».

Étape 1

Lavez les pommes de terre, retirez la peau. Couper les tubercules en bâtonnets de taille moyenne. Un coupe-pommes de terre est idéal pour cela.

Mais s'il n'y a pas un tel article à la ferme, vous devrez vous débrouiller avec un couteau. La recette insiste strictement sur la forme de la coupe en cubes de taille moyenne (comme sur la photo).

Les pailles fines vont trop cuire et devenir dures - vous ne pouvez pas mâcher celle-ci. La cuisson de tranches épaisses ne vaut pas non plus la peine - vous obtiendrez des pommes de terre frites régulières.

Rincez les bâtonnets hachés à l'eau froide (de cette façon, vous éliminerez l'amidon que les tubercules sécrètent toujours pendant le processus de coupe).

Assurez-vous de sécher les pommes de terre lavées : la réaction de l'huile bouillante et de l'eau peut être dangereuse pour la peau du cuisinier.

Étape 2

Préparons la friteuse. Versez de l'huile dans le bol du multicuiseur. Réglez le mode "Chaud". Lorsque l'huile est chaude, passez le programme sur "Cuisson".

Le temps prendra environ 30 minutes. Placez les pommes de terre en tranches dans un bol et remuez immédiatement avec une écumoire en plastique (sinon les cubes vont "couler" au fond).

Comme vous l'avez déjà compris, notre recette est assez stricte. En matière d'huile utilisée, il existe également des recommandations strictes : l'huile végétale doit être exclusivement raffinée.

Si vous prévoyez que des frites dans une mijoteuse apparaîtront régulièrement sur votre table, vous devez vous souvenir d'une recette simple: pour cuisiner ce plat pas pire que les chefs de McDonald's, il est important de construire correctement une friteuse.

Le rapport entre les pommes de terre et l'huile doit être de 1 à 4. Prenez moins d'huile - et les frites dans une mijoteuse se transformeront en tubercules frits ordinaires.

Étape 3

Fermez le couvercle du multicuiseur. À ce stade, nous ferons cuire les pommes de terre pendant 10 minutes, après quoi nous devrions ouvrir le couvercle et remuer à nouveau les cubes avec une écumoire.

Une telle intervention active conduira au fait que tous les bâtons seront frits uniformément de tous les côtés.

Étape 4

L'apparence de la pomme de terre vous renseignera sur la préparation du plat: les cubes changeront de couleur et prendront une belle teinte dorée (voir photo ci-dessous). Cela signifie que les pommes de terre peuvent être retirées.

Attention : la friture chaude peut provoquer des brûlures. Retirer les frites par petites portions à l'aide d'une écumoire et les déposer sur une assiette tapissée de papier absorbant (le papier absorbera l'excédent de gras).

Étape 5

Seulement maintenant, lorsque les frites reposent sur une serviette, la recette vous permet de saler les bâtonnets. Si cela est fait pendant que les pommes de terre sont frites, elles peuvent perdre leur texture croustillante souhaitable.

Il n'est pas nécessaire de dire que la graisse profonde utilisée ne convient pas à une utilisation ultérieure. Jetez-le sans aucun regret.

Les frites dans une mijoteuse deviendront facilement un plat préféré, même si vous ne devriez pas vous laisser emporter. Et servir une gâterie dorée est meilleur avec de la sauce tomate, comme il est de coutume dans les établissements de restauration rapide.

Voir une autre version de ce plat :

Frites dans un multicuiseur

Ingrédients

Cuisson

Les pommes de terre peuvent être préparées à l'avance puis congelées. Cuisiner à partir d'un légume surgelé est tout à fait possible, il n'a même pas besoin de le laisser décongeler. Il faut savoir que le nom du plat dépend de la façon dont vous coupez le légume: gros ou en tranches - de manière rustique, bâtonnets fins - frites.

Préparez la principale huile végétale et raffinée. Épluchez le légume, rincez-le à l'eau courante, coupez-le en larges lanières. Utilisez une telle coupe, car elle est considérée comme traditionnelle. Si vous avez un coupe-légumes, vous pouvez l'utiliser. Lorsque vous coupez de vos propres mains, essayez de vous assurer que les barres sont approximativement les mêmes.

Après cela, étendez le légume sur une serviette pour sécher, en le retournant de temps en temps.

Préparez maintenant le multicuiseur Redmond (Redmond). La grille à friture (également appelée panier alimentaire) doit être propre et parfaitement sèche. Il ne doit pas y avoir d'humidité dans l'appareil lui-même, car cela provoquerait des éclaboussures. Versez de l'huile végétale dans le bol de l'appareil de cuisine.

Ensuite, placez les bâtonnets préparés sur la grille. Installez ce dernier dans l'appareil et activez le mode "Frites" ou "Friture". S'il n'y a pas de tels modes, activez le programme «Multipovar» (parfois appelé «mode manuel») et réglez la température sur 180 degrés et 20 minutes de cuisson.

Plat appétissant, il peut être dressé sur des assiettes ou des enveloppes adaptées, comme au restaurant. Le plat est meilleur servi avec de la sauce. Si vous le souhaitez, les frites peuvent être saupoudrées d'herbes hachées, de sel ou d'épices, c'est une question de goût. Bon appétit!

La pomme de terre est un produit polyvalent qui peut être utilisé pour préparer de nombreux plats délicieux, insolites et gastronomiques. Malheureusement, certains d'entre eux ne sont pas particulièrement utiles. Par exemple, des frites. Il devient nocif en raison de la technologie de cuisson - friture dans une grande quantité d'huile. Vous pouvez corriger la situation en utilisant un multicuiseur conventionnel.

Frites dans une mijoteuse Redmond: recette

Composé:

Cuisson:

• Versez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur. Activez le programme "Friture" ou "Cuisson" et attendez qu'il se réchauffe.
• Placez les pommes de terre dans le panier de friture, abaissez le bol et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
• Disposer les frites cuites sur des assiettes, saler et poivrer au goût.

Frites dans le multicuiseur Polaris : cuisson

Composé:

Cuisson:

• Pelez, coupez en lanières et rincez les pommes de terre à l'eau froide. Versez de l'huile végétale dans le bol multicuiseur, activez le programme «Cuisson», fermez le couvercle et attendez que l'huile se réchauffe.
• Mettez les pommes de terre dans l'huile chauffée, mélangez et faites cuire pendant 20 minutes avec le couvercle ouvert.
• Remuez, faites frire un peu plus et placez les tranches sur du papier absorbant pour égoutter l'excès de graisse. Saupoudrer les frites finies de sel et d'épices.

Comment faire cuire des frites épicées dans une mijoteuse?

Composé:

Cuisson:

• Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes et séchez-les. Dans un bol, mélanger le sel, un peu d'huile végétale et les épices.
• Tremper les pommes de terre dans le mélange et laisser tremper.
• À ce moment, allumez le multicuiseur sur le programme «Cuisson», versez de l'huile végétale dans le bol, mettez les pommes de terre, fermez le couvercle et faites cuire pendant une demi-heure.
• Ensuite, remuez les pommes de terre et faites-les cuire avec le couvercle ouvert pendant encore 10 à 15 minutes.

Lire aussi : Comment faire cuire des boulettes de pommes de terre?

Frites surgelées à la mijoteuse : recette

Composé:

Cuisson:

• Épluchez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en rondelles, rincez-les à nouveau et séchez-les. Les tranches sont envoyées pendant 2 à 3 heures au congélateur. Ceci est fait pour qu'après la cuisson, les frites se révèlent moelleuses et friables à l'intérieur, et recouvertes d'une délicieuse croûte sur le dessus.
• Lorsque le temps est écoulé, sortez les pommes de terre et laissez-les reposer à température ambiante pendant un moment.
• En attendant, allumez le multicuiseur, réglez le mode "Free" ou "Baking". Versez l'huile dans le bol. Placer une friteuse avec des pommes de terre dans un récipient préchauffé et cuire pendant 15 minutes.
• Ensuite, retirez délicatement la grille, laissez l'huile s'écouler et secouez les pommes de terre. Versez-le dans d'autres plats.
• Saupoudrez les frites finies de gros sel et servez avec les sauces de votre choix.

Sauces pour frites dans une mijoteuse: recettes

Sauce "Assortiment"

Composé:

Cuisson:

• Mélanger la mayonnaise et le ketchup. Pelez l'oignon et l'ail.
• Oignon - finement haché, ail - passer dans la presse.
• Ajouter les légumes au mélange de mayonnaise, ajouter la moutarde et le Tabasco également.
• Bien mélanger le tout et servir avec des frites.

Sauce "Cocktail"

Composé:

Cuisson:

• Mélanger la crème sure avec la mayonnaise. Pelez l'ail et passez-le dans une presse, râpez le fromage à pâte molle sur une râpe grossière, hachez finement l'aneth. Mélangez tout.
• Placer la sauce au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes. Pendant ce temps, il doit insister.

Sauce à la crème

Composé:

Cuisson:

• Faites chauffer la crème, mettez-y le fromage coupé en morceaux. Porter le mélange à ébullition en remuant constamment jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu dans la crème.
• Dissoudre l'amidon dans le lait, remuer jusqu'à consistance lisse et verser dans une casserole avec la crème.
• Ajouter le basilic haché, l'aneth, le sel et les épices au goût au mélange. Lorsque vous entrez tous les ingrédients, vous pouvez éteindre le feu et retirer la casserole.
• Refroidissez la sauce et versez-la dans une casserole. Il peut être servi avec des frites ou rustique rustique.

Sauce au fromage

Composé:

Cuisson:

• Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et cuire jusqu'à ébullition. Retirer la casserole du feu et ajouter progressivement le lait.
• Remettez le récipient sur le feu en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.
• Ajouter le fromage râpé et cuire jusqu'à ce qu'il se dissolve.
• La sauce au fromage peut être servie avec des frites.

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Les frites sont un plat appétissant qui est souvent servi dans les établissements de restauration rapide. Il ne peut être attribué à une utilité en raison de la teneur élevée en matières grasses et de la méthode de préparation - la friture. Pour minimiser les méfaits de ce plat, il est préférable de le cuisiner à la maison. Si vous avez une mijoteuse, la cuisson des frites ne vous posera aucun problème. L'essentiel est de suivre la recette.