வீட்டில் உதவியாளராக வோட்கா. குடிப்பதற்கு ஓட்காவை தயாரிப்பதற்கு மதுவை நீர்த்துப்போகச் செய்வது எப்படி? ஓட்காவை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்வது எப்படி

வீட்டில் ஆல்கஹால் இருந்து சுவையான மென்மையான ஓட்காவைப் பெறுவது எளிது. உயர்தர சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆல்கஹால் மற்றும் தண்ணீரை எடுத்துக்கொள்வது மட்டுமே அவசியம், மேலும் மதுவை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்வதற்கு சில விதிகளைப் பின்பற்றவும்.

தண்ணீரில் ஆல்கஹால் நீர்த்துப்போகும்போது, ​​வீட்டிலேயே கூட உயர்தர ஓட்காவைப் பெறலாம். அதே நேரத்தில், சுவை, வாசனை மற்றும் வலிமை தொழில்துறை தயாரிப்புகளுக்கு ஒத்ததாக இருக்கும். அத்தகைய முடிவைப் பெற, தொழில்நுட்பம் மற்றும் விகிதாச்சாரத்தை கவனிக்க வேண்டியது அவசியம்.

வீட்டில் ஓட்கா தயாரிக்க எத்தில் ஆல்கஹாலை தண்ணீரில் சரியாக நீர்த்துப்போகச் செய்வது எப்படி: கால்குலேட்டர் அட்டவணை, சூத்திரம்

ஆல்கஹாலை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்யும் செயல்முறையானது மதுவை ஓட்காவாக மாற்றும் "குளிர்" முறை என்று அழைக்கப்படுகிறது. சில நேரங்களில் இந்த முறை மது பானங்கள் தயாரிப்பில் கூட பயன்படுத்தப்படுகிறது. வீட்டில், நீங்கள் உயர்தர ஓட்கா தயாரிப்பையும் பெறலாம், ஆனால் கலவை தொழில்நுட்பம் கண்டிப்பாக கவனிக்கப்பட வேண்டும்.

மதுவைத் தேர்ந்தெடுப்பது

எத்தில் ஆல்கஹால் சுத்திகரிப்பு அளவு வேறுபடுகிறது:

• ஆல்பா - 96.3% இலிருந்து, நிபந்தனைக்குட்பட்ட தானியத்திலிருந்து பிரத்தியேகமாக உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது: கோதுமை, கம்பு.
• கூடுதல் - 96.3% இலிருந்து,
• ஆடம்பர - 96.3% இலிருந்து.

கூடுதல், ஆடம்பர, தானியங்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளின் கலவையான ஆல்கஹால் வகைகளின் உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதல் தரத்தில் 35% மாவுச்சத்து உள்ளது.

• அதிகபட்ச சுத்திகரிப்பு - 96.2% இலிருந்து,
• முதல் வகுப்பு - 96.0% முதல்,
• அடிப்படையில் - 96.0% இலிருந்து.

இந்த வகைகளின் உற்பத்திக்கு, எந்த உணவு மூலப்பொருட்களும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

அடிப்படை வகைகளில் 60% ஸ்டார்ச் உள்ளது. கூடுதல் சுத்திகரிப்பு இல்லாமல், அதிலிருந்து ஓட்கா சுவையாக இருக்காது. ஆனால் நீங்கள் அதில் மாங்கனீஸைச் சேர்த்தால், மழைப்பொழிவு கார்பன் வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டப்பட்ட பிறகு, உற்பத்தியின் தரம் மேம்படும்.

முதல் தர ஆல்கஹாலில் இருந்து மதுபானங்கள் தயாரிக்கப்படுவதில்லை.

தண்ணீரைத் தேர்ந்தெடுப்பது

தரம், சுவை மற்றும் நீரின் சுத்திகரிப்பு அளவைப் பொறுத்தது. கூடுதல் சுத்திகரிப்புக்கு உட்படுத்தப்படாத சாதாரண குழாய் நீரை நீங்கள் எடுக்கக்கூடாது. இதில் பலவிதமான அசுத்தங்கள், உப்புகள் உள்ளன, இது ஒரு சுவையான, உயர்தர பானம் தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்காது. சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்:

• குழாய் நீர், பல கட்ட சுத்திகரிப்புக்குப் பிறகு;
• பாட்டில் தண்ணீர், குறைந்தபட்ச உப்பு உள்ளடக்கம். மென்மையான நீர், மென்மையான இறுதி தயாரிப்பு இருக்கும்;
• நீரூற்று நீர் - ஒரு சிறந்த விருப்பமாக கருதப்படுகிறது, நகர்ப்புற சூழலில் செய்வது கடினம். ஆனால் நீரூற்று நீர் மிகவும் கடினமாக இருக்கும்.

நீங்கள் காய்ச்சி வடிகட்டிய தண்ணீரைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அத்தகைய நீர் மதுவை மோசமாகக் கரைக்கிறது, மேலும் சுவை ஓரளவு "மருத்துவம்" ஆகும்.

தண்ணீருடன் ஆல்கஹால் கலக்கும்போது, ​​2: 3 என்ற விகிதம் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதாவது. 2 பாகங்கள் ஆல்கஹால் 3 பாகங்கள் தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது. மெண்டலீவ் கூட இந்த கலவையை உலகளாவியதாக கருதினார்.

சுவாரஸ்யமானது. சில நேரங்களில் கூறுகளை அளவால் அல்ல, எடையால் அளவிட அறிவுறுத்தப்படுகிறது. ஆனால் ஆல்கஹால் தண்ணீரை விட இலகுவானது என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு: 1 லிட்டர் எத்தில் ஆல்கஹால் 790 கிராம் எடையுள்ளதாக இருக்கிறது. எடை மூலம் கூறுகளை அளவிடும் போது, ​​இறுதி தயாரிப்பு வலிமை அதிகமாக இருக்கும்.

மிகவும் துல்லியமான முடிவுக்கு, நீங்கள் சூத்திரத்தைப் பயன்படுத்தலாம்:

இதில் x என்பது விரும்பிய செறிவுக்கு ஆல்கஹாலை நீர்த்துப்போகச் செய்யத் தேவையான நீரின் அளவு, ml;
எம் - ஆல்கஹால் கரைசலின் தேவையான வலிமை,%;
P என்பது கிடைக்கும் ஆல்கஹாலின் அளவு, ml;
N - ஆல்கஹால் ஆரம்ப வலிமை,%.

உதாரணமாக, 96% ஆல்கஹால் இருந்து நீங்கள் 40% ஓட்காவைப் பெற வேண்டும். ஆல்கஹால் அளவு - 1 லிட்டர் (1000 மில்லி):

அந்த. 1000 மில்லி ஆல்கஹால் 1400 மில்லி தண்ணீரில் ஊற்றப்பட வேண்டும்.

நீங்கள் ஃபெர்ட்மேன் அட்டவணையைப் பயன்படுத்தலாம், இதில் ஆரம்ப மற்றும் இறுதி தீர்வின் பல்வேறு சேர்க்கைகள் உள்ளன.

முக்கியமான. ஆல்கஹால் மேகமூட்டத்தைத் தவிர்க்க எப்போதும் தண்ணீரில் ஆல்கஹால் சேர்க்கவும். தண்ணீர் குளிர்ச்சியாக எடுக்கப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் இறுதி தயாரிப்பு மதுபானத்தின் சுவை மற்றும் வாசனையை கொண்டிருக்கும், ஓட்கா அல்ல.

மருத்துவ ஓட்கா, காக்னாக், எத்தில் 96, 70 சதவீதம் வரை 40 டிகிரி வரை மதுவை நீர்த்துப்போகச் செய்வது எப்படி?

• எத்தனாலைச் சுத்திகரித்து அதனுடன் சுமார் 4% தண்ணீரைச் சேர்ப்பதன் மூலம் எத்தில் ஆல்கஹாலிலிருந்து மருத்துவ ஆல்கஹால் பெறப்படுகிறது. மருத்துவ ஆல்கஹால் தூய்மையான தயாரிப்பு ஆகும். அதன் வலிமை பொதுவாக 96.4-96.7% வரை மாறுபடும்.
  

  முக்கியமான.மருத்துவ ஆல்கஹால் என்பது மெத்தனால், எத்திலீன் கிளைகோல் ஆகியவற்றுடன் விஷம் உண்டாகுவதற்கு ஒரு மாற்று மருந்தாகும், இந்த நச்சுப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன் அல்லது உடனடியாக குடித்தால்.

• வீட்டில் ஓட்கா தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படும் எத்தில் ஆல்கஹாலின் வலிமை வேறுபட்டிருக்கலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், எத்தனால் உண்ணக்கூடியது, தொழில்நுட்பம் அல்ல. உண்ணக்கூடிய எத்தில் ஆல்கஹால் உணவு மூலப்பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, தொழில்நுட்ப ஆல்கஹால் செயற்கை பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
• காக்னாக் ஆல்கஹால் என்பது திராட்சை சாறு (முக்கியமாக வெள்ளை திராட்சை வகைகள்), வடித்தல் இரண்டு நிலைகளுக்குப் பிறகு பெறப்பட்ட ஒரு ஆல்கஹால் ஆகும். இதன் வலிமை 68-72% ஆகும். காக்னாக் ஆல்கஹால் ஓக் பீப்பாய்களில் காக்னாக் ஆக மாறுகிறது, அங்கு அது ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு வயதாகிறது, ஆனால் 70 ஆண்டுகளுக்கு மேல் இல்லை, ஏனெனில் அதன் பிறகு வலிமை, சுவை மற்றும் நறுமண பண்புகள் மாறாது.

ஆல்கஹாலில் இருந்து ஒரு பானம் தயாரிக்கும் செயல்முறையைத் தொடங்குவதற்கு முன், ஆல்கஹால் வலிமையை அமைக்க வேண்டியது அவசியம். இதைச் செய்ய, ஒரு ஹைட்ரோமீட்டரைப் பயன்படுத்தவும்.

1. 96% ஆல்கஹாலில் இருந்து 40% தயாரிப்பைப் பெற, நீங்கள் ஆல்கஹால் மற்றும் தண்ணீரின் விகிதத்தைப் பயன்படுத்தலாம்: 1: 1.4. ஏதேனும் சேர்க்கைகள் பயன்படுத்தப்பட்டால்: சிரப், தேன், சாறு, பின்னர் அவர்கள் மொத்த இறுதி திரவ அளவு 1 லிட்டர் ஆல்கஹால் 1.4 லிட்டருக்குள் இருப்பதை உறுதி செய்ய முயற்சி செய்கிறார்கள்.
2. 70% வலிமை கொண்ட ஆல்கஹால் இருந்தால், நீங்கள் 100 மில்லி ஆல்கஹால் 77.6 மில்லி தண்ணீருடன் இணைத்தால் 40% பானத்தைப் பெறலாம்.

முக்கியமான.ஆல்கஹால் ஏற்கனவே தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டிருந்தால், நீங்கள் அதில் அதிக தண்ணீரை சேர்க்க முடியாது - ஆல்கஹால் மேகமூட்டமாக மாறும், தயாரிப்பு கெட்டுவிடும். செயல்படுத்தப்பட்ட கரி மூலம் திரவத்தை அனுப்புவதன் மூலம் இந்த சூழ்நிலையை காப்பாற்ற முயற்சி செய்யலாம். செயல்படுத்தப்பட்ட கார்பனை நசுக்கி, ஆல்கஹால் கரைசலில் ஊற்றி, பல நாட்கள் வைத்திருந்து பின்னர் வடிகட்டினால் விளைவு இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும்.

குடிப்பதற்காக எத்தில் ஆல்கஹாலை நீர்த்துப்போகச் செய்ய சிறந்த வழி எது?

ஒரு சுவையான மற்றும் உயர்தர பானத்தைப் பெற, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவையான தண்ணீருக்கு கூடுதலாக, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• குளுக்கோஸ்;
• சர்க்கரை பாகு: 1 லிட்டர் தண்ணீர் / 1 கிலோ சர்க்கரை. நுரை உருவாக்கம் முடிவடையும் வரை சிரப் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கப்படுகிறது, இது அகற்றப்படுகிறது;
• பல்வேறு சாறுகள்;
• பால்;
• எலுமிச்சை அமிலம்;
• உலர்ந்த எலுமிச்சை தலாம்;
• மிளகு;
• பல்வேறு வேர்கள்;
• தேநீர் காபி;
• எலுமிச்சை பாணம்;
• பெர்ரி;
• மூலிகைகள்.

இந்த பொருட்கள் சிறிய அளவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. சராசரியாக, 1 லிட்டர் தீர்வுக்கு 30-40 மில்லி சேர்க்கைகள் போதுமானது. சிட்ரிக் அமிலம் 5-10 மி.லி. உலர் பொருள் விரும்பிய முடிவைப் பொறுத்து, 5-40 கிராம் போடவும்.

ஒரு சுவையான பானம் தயாரிப்பதற்கான வழிமுறை:

1. நாங்கள் பொருட்களை தயார் செய்கிறோம்: ஆல்கஹால், தண்ணீர், சேர்க்கைகள். வலிமையை துல்லியமாக அளவிட, கூறுகளின் வெப்பநிலை சுமார் 20 ° C ஆக இருக்க வேண்டும். தண்ணீர் சூடாக இருந்தால், பானத்தில் மது சுவை இருக்கும், ஓட்கா அல்ல.
2. சரியான விகிதத்தில் தண்ணீரில் ஆல்கஹால் சேர்க்கவும்.
3. நாங்கள் பல்வேறு சுவைகளை சேர்க்கிறோம்.
4. நாங்கள் எல்லாவற்றையும் முழுமையாக கலக்கிறோம். அனைத்து பொருட்களையும் விரைவாகக் கரைப்பதற்காக இது செய்யப்படுகிறது. கொள்கலனை இறுக்கமாக மூட முடிந்தால், நீங்கள் எல்லாவற்றையும் அசைக்கலாம்.
5. கரைசலில் நொறுக்கப்பட்ட செயல்படுத்தப்பட்ட கரி மாத்திரைகளைச் சேர்க்கவும். 2.5 லிட்டர் கரைசலுக்கு - 3-10 மாத்திரைகள் நிலக்கரி. நாங்கள் அதை காய்ச்ச அனுமதிக்கிறோம்: அறை வெப்பநிலையில் பல மணி நேரம் முதல் ஒரு நாள் வரை, உகந்ததாக - 22 ° C.
6. நாங்கள் வடிகட்டுகிறோம். வடிகட்டி துணி, காகிதம், பருத்தி கொண்டு துணி இருக்க முடியும்.
7. நாங்கள் பாட்டில்களில் ஊற்றுகிறோம். ஆல்கஹால் ஆவியாகாமல் இருக்க பாட்டில்கள் கழுத்து வரை நிரப்பப்பட வேண்டும்.
8. பானம் சில நாட்களுக்கு உட்காரட்டும்.

முக்கியமான. கண்ணாடிப் பொருட்களில் பிரத்தியேகமாக தயாரிப்பை சேமித்து தயாரிப்பது அவசியம், பிளாஸ்டிக் முரணாக உள்ளது.

எத்தில் ஆல்கஹாலை சாறுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்வது எப்படி: விகிதாச்சாரங்கள்

அத்தகைய "குளிர்" முறையுடன் ஓட்காவை தயாரிக்கும் போது, ​​ஆல்கஹால் தண்ணீருடன் மட்டுமல்லாமல், சாறுடன் நீர்த்தலாம். இது சுவையான காக்டெய்ல்களை உருவாக்குகிறது.

1. காக்டெய்ல் "ஸ்க்ரூடிரைவர்" - ஆரஞ்சு சாறு (2.5 பாகங்கள்) மற்றும் ஆல்கஹால் (1 பகுதி) கலவையாகும். எலுமிச்சை துண்டு, ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும் - மற்றும் பானம் தயாராக உள்ளது.
2. "ப்ளடி மேரி" - உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து தக்காளி சாறு (2 பாகங்கள்) மற்றும் ஆல்கஹால் (1 பகுதி) ஆகியவற்றின் கலவையாகும். நீங்கள் அதை சாறு மற்றும் ஆல்கஹால் மட்டுமே கட்டுப்படுத்த முடியும் என்றாலும்.
3. குருதிநெல்லி காக்டெய்ல் - சாறு மற்றும் ஆல்கஹால் கலவை 2:1. பானத்தில் சில துவர்ப்பு உள்ளது.
4. ஆப்பிள் காக்டெய்ல் - சாறு மற்றும் ஆல்கஹால் 3: 1 என்ற விகிதத்தில் கலக்கப்படுகின்றன. சிறந்த சாறு பச்சை ஆப்பிள்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
5. ஓட்காவின் 1 பகுதிக்கு செர்ரி காக்டெய்ல் தயாரிக்கும் போது, ​​ஓட்காவின் 2 அல்லது 3 பாகங்களை எடுக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. பானத்தின் இனிப்பு பல்வேறு செர்ரிகளைப் பொறுத்தது.
6. ஒரு மாதுளை மது பானத்திற்கு, 3: 1 விகிதம் பொருத்தமானது, அங்கு 1 பகுதி ஆல்கஹால் சாற்றின் 3 பாகங்களில் சேர்க்கப்படுகிறது.
7. திராட்சைப்பழம் காக்டெய்ல் ஒரு இனிமையான பிந்தைய சுவை கொண்டது. அதன் விகிதாச்சாரம் மாதுளையின் விகிதம்: 3:1.

இந்த விகிதாச்சாரத்தில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் வேறு எந்த சாறுடனும் மதுவை இணைக்கலாம்.

எத்தில் ஆல்கஹாலில் இருந்து வீட்டில் எலுமிச்சை ஓட்கா செய்வது எப்படி: ஒரு செய்முறை

எலுமிச்சை ஓட்கா ஒரு பிரகாசமான நறுமணம், சுவை மற்றும் சிட்ரஸின் நீண்ட பின் சுவை கொண்டது.

தேவையான பொருட்கள்:

1. ஆல்கஹால் அடிப்படை: வழக்கமான ஓட்கா, தண்ணீரில் கலந்த எத்தில் ஆல்கஹால், உயர்தர மூன்ஷைன்.
2. சர்க்கரை (தேன்) - 2 தேக்கரண்டி வரை. இந்த மூலப்பொருள் பானத்தை மென்மையாக்குகிறது, ஆனால் அது தவிர்க்கப்படலாம்.
3. எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்.

சமையல்:

1. எலுமிச்சையை கொதிக்கும் நீரில் வதக்கி, பின்னர் வெதுவெதுப்பான நீரில் நன்கு துவைக்கவும். பானத்தின் கசப்பைத் தவிர்க்க வெள்ளைத் தோலைத் தொடாமல் சுவையை அகற்றவும்.
2. எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு பிழியவும். சாறு கவனமாக பிழியப்பட வேண்டும், அதனால் முடிந்தவரை சிறிய கூழ் சாறுக்குள் வரும்.
3. ஒரு கண்ணாடி குடுவையில், அனுபவம், சர்க்கரை (குளுக்கோஸ், தேன்) போட்டு, சாற்றில் ஊற்றவும், கடைசியாக ஆனால் குறைந்தது அல்ல, ஆல்கஹால் கூறு. சாதாரண கடையில் வாங்கிய ஓட்கா பயன்படுத்தப்பட்டால், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் வலிமையை அதிகரிக்க ஆல்கஹால் சேர்க்கப்படுகிறது.
4. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, ஜாடியை மூடி, 24-48 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில் ஓட்காவை 4-6 முறை குலுக்குவது நல்லது.
5. பருத்தி கம்பளி, காகித வடிகட்டி மூலம் பானத்தை வடிகட்டவும், பாட்டில்களில் ஊற்றவும், நீங்கள் குடிக்கலாம்.

முக்கியமான.வண்டல் தோன்றும் போது, ​​கொந்தளிப்பு - காஸ் மூலம் வடிகட்டவும்.

1 லிட்டர் ஓட்காவிற்கு எத்தில் ஆல்கஹால் எவ்வளவு தேவைப்படுகிறது?

தண்ணீர் மற்றும் ஆல்கஹால் இணைந்தால், திரவத்தின் ஒரு பகுதியை உறிஞ்சும் ஒரு இரசாயன எதிர்வினை ஏற்படுகிறது. எனவே, முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் 1 லிட்டர் பெற, ஆரம்ப பொருட்களின் மொத்த அளவு 1 லிட்டருக்கு மேல் எடுக்கப்பட வேண்டும்.

• 40% ஓட்காவைப் பெற, 607 மில்லி தண்ணீரில் 421 மில்லி ஆல்கஹால் சேர்க்கப்படுகிறது.
• 60% ஓட்காவைப் பெற, 632 மில்லி ஆல்கஹால் 397 மில்லி தண்ணீரில் சேர்க்கப்படுகிறது.

மதுவை நீர்த்துப்போகச் செய்ய என்ன தண்ணீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது: பச்சையாகவோ அல்லது வேகவைத்ததாகவோ?

• பொதுவாக, இது ஒரு பொருட்டல்ல - வேகவைத்த தண்ணீர் அல்லது பச்சையாக இருந்தால், தண்ணீர் நல்ல தரம் வாய்ந்ததாக இருந்தால், அசுத்தங்கள் மற்றும் அதிக அளவு உப்புகள் இல்லை. தண்ணீர் குழாய் நீர் என்றால், அதை கொதிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது, பின்னர் குறைந்தபட்சம் ஒரு வடிகட்டி குடம் வழியாக அதை அனுப்ப. ஆனால் சுத்திகரிப்பு மூன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட நிலைகளுக்கு உட்பட்டது நல்லது.
• நீர் வசந்தமாக இருந்தால், அது அதன் கடினத்தன்மையின் அளவைப் பொறுத்தது.
• நகர்ப்புற நிலைமைகளுக்கு பாட்டில் தண்ணீர் உகந்தது. இதை வேகவைக்கவோ வடிகட்டவோ தேவையில்லை. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தண்ணீர் மிகவும் கனிமமாக இருக்கக்கூடாது.

ஆல்கஹால் நீர்த்த, கார்பனேற்றப்பட்ட அல்லது காய்ச்சி வடிகட்டிய நீரில் கலக்க முடியுமா?

• எல்லா இடங்களிலும் அவர்கள் காய்ச்சி வடிகட்டிய தண்ணீரை குடிப்பதற்குப் பயன்படுத்தக்கூடாது என்று எழுதினாலும், ஆல்கஹால் அடிக்கடி காய்ச்சியுடன் நீர்த்தப்படுகிறது. காய்ச்சி வடிகட்டிய நீரின் முக்கிய தீங்கு என்னவென்றால், அதில் அதிக அளவு பயனுள்ள பொருட்கள் இல்லாதது, இது உடலில் உள்ள பயனுள்ள பொருட்களின் செறிவூட்டலை விட கசிவுக்கு பங்களிக்கிறது.
• காய்ச்சி வடிகட்டிய நீர் ஒரு விரும்பத்தகாத வாசனை மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை உள்ளது, எனவே அதை பயன்படுத்த கூடாது. அதனுடன் மதுவை நீர்த்துப்போகச் செய்வதற்கு வேறு எந்த கட்டுப்பாடுகளும் இல்லை. இருப்பினும், ஒரு நபருக்கு குறிப்பாக உணர்திறன் சுவை இல்லை என்றால், அவர் அதை உணராமல் இருக்கலாம். ஆனால் சில காதலர்கள், மாறாக, பிரத்தியேகமாக காய்ச்சி வடிகட்டிய தண்ணீரைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் கூடுதல் சேர்க்கைகள் இல்லாமல், அதனுடன் ஓட்கா மென்மையாகவும் இனிமையாகவும் மாறும்.
• ஆல்கஹால் கார்பனேற்றப்பட்ட நீரில் நீர்த்தப்படவில்லை, விரும்பிய விளைவு - ஒரு சுவையான இனிமையான பானத்தை அடைய முடியாது. கார்பன் டை ஆக்சைடு ஆல்கஹால் உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கிறது, வயிற்றின் சுவர்களை எரிச்சலூட்டுகிறது. ஆல்கஹால் உறிஞ்சப்படுவதை விரைவுபடுத்துவதற்காக, கார்பனேற்றப்பட்ட பானத்துடன் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட ஓட்காவை வெறுமனே குடிப்பது நல்லது.

தண்ணீருடன் எத்தில் ஆல்கஹாலின் எதிர்வினை எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும், எந்த நேரத்திற்குப் பிறகு நீர்த்த ஆல்கஹால் குடிக்கலாம்?

• கலந்த உடனேயே நீர்த்த ஆல்கஹால் குடிக்கலாம், சுவை மட்டுமே இன்னும் முழுமையடையாது. 1-2 நாட்களுக்கு பானத்தை வைத்திருப்பது நல்லது. இந்த காலகட்டத்தில், அனைத்து கூறுகளும் இன்னும் கலைக்கப்படவில்லை, ஆனால் முக்கிய வேலை ஏற்கனவே செய்யப்படும்.
• தண்ணீருடன் ஆல்கஹால் எதிர்வினை சுமார் 7 நாட்கள் நீடிக்கும், இது வழக்கமாக ஓட்காவை குடிப்பதற்கு முன்பு உட்செலுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சில சமையல் குறிப்புகள் 14 நாட்கள் வலியுறுத்துகின்றன.

காணொளி. ஆல்கஹால் தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்வது எப்படி?

இந்த கட்டுரையில், உயர்தர ஓட்காவைப் பெறுவதற்கு ஆல்கஹால் தண்ணீரில் சரியாக நீர்த்துப்போகச் செய்வது எப்படி என்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன். பொருட்களின் கலவையின் விகிதாச்சாரத்தையும் தொழில்நுட்பத்தையும் விரிவாகக் கருதுவோம். தேவையான அனைத்து செயல்களையும் நீங்கள் எளிதாக உங்கள் சமையலறையில் செய்யலாம்.

மதுவை நீர்த்துப்போகச் செய்வதன் மூலம் ஓட்காவைப் பெறுவது "குளிர்" உற்பத்தி முறை என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த முறை பெரும்பாலும் டிஸ்டில்லரிகளில் கூட பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதன் மூலம் உயர்தர இறுதி தயாரிப்பு பெற முடியும். கலவை தொழில்நுட்பத்துடன் முழுமையாக இணங்குவதே முக்கிய விஷயம்.

1. பொருட்கள் தயாரித்தல்.மதுவுடன் ஆரம்பிக்கலாம். சுத்திகரிப்பு அளவைப் பொறுத்து, எத்தில் ஆல்கஹால்:

• முதல் தரம் (96%);
• மிக உயர்ந்த சுத்திகரிப்பு (96.2%);
• கூடுதல் (96.5%);
• லக்ஸ் (96.3%);
• நீரற்ற;
• மருத்துவ.

இந்த ஆல்கஹால்களில் ஏதேனும் ஒன்றை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம், மிக உயர்ந்த தரம் லக்ஸ் வகுப்பு, குறைந்தபட்சம் பொருத்தமானது - மிக உயர்ந்த தூய்மை. சில நேரங்களில் பெயர் ஏமாற்றும் 🙂 .

ஆல்கஹால் சரியாக நீர்த்துப்போகச் செய்ய, எங்களுக்கு சிறப்பாக தயாரிக்கப்பட்ட (சரிசெய்யப்பட்ட) தண்ணீர் தேவை. இது வெளிப்படையானதாகவும் நிறமற்றதாகவும் இருக்க வேண்டும். ஓட்காவின் வீட்டு உற்பத்திக்கு, காய்ச்சி வடிகட்டிய நீர் அல்லது சாதாரண, ஆனால் நன்கு வடிகட்டப்பட்ட, பொருத்தமானது. சுத்திகரிக்கப்படாத குழாய் நீர் மிகவும் மோசமான வழி.

சுவை மேம்படுத்த, நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்:

• அசிட்டிக் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம்;
• சர்க்கரை;
• குளுக்கோஸ்;
• பால்;
• நறுமண சேர்க்கைகள்.

இந்த கூறுகளைச் சேர்ப்பது விருப்பமானது, ஆனால் அவை ஆல்கஹால் விரும்பத்தகாத பின் சுவையை மென்மையாக்க உதவுகின்றன மற்றும் வீட்டில் ஓட்காவை சுவையாக மாற்றுகின்றன.

2. ஆல்கஹால் நீர்த்தலின் விகிதங்கள்.சிறந்த விகிதம் 2:3 என்று அனுபவபூர்வமாக நிறுவப்பட்டது (மெண்டலீவ் நினைத்தபடி). 96% ஆல்கஹாலின் இரண்டு பாகங்களும் மூன்று பங்கு தண்ணீரும் கலக்கப்படுகின்றன. ஆனால் திரவங்களின் அளவை அல்ல, ஆனால் அவற்றின் எடை விகிதங்களை கலப்பது சரியானது, இது முடிக்கப்பட்ட ஓட்காவின் வலிமையை இன்னும் துல்லியமாக கணக்கிட உங்களை அனுமதிக்கிறது.

நீங்கள் முன்னரே தீர்மானிக்கப்பட்ட வலிமையுடன் ஒரு பானத்தைப் பெற விரும்பினால், எடுத்துக்காட்டாக, 40, 55 அல்லது 60 டிகிரி, ஃபெர்ட்மேன் அட்டவணை இதற்கு உதவும்.

கவனம்! நீர்த்தும்போது, ​​ஆல்கஹால் தண்ணீரில் ஊற்றவும், ஆனால் நேர்மாறாகவும் இல்லை.

எண்ணும் பணி நடந்து கொண்டிருக்கிறது...

இடதுபுறத்தில் ஆரம்ப தரவை உள்ளிடவும்

பெறுவதற்காக நீர்த்த பிறகு,
தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும்

3. சுத்தம் செய்தல்.தயாரிக்கப்பட்ட ஓட்காவின் தரத்தை மேம்படுத்த, நீங்கள் செயல்படுத்தப்பட்ட கரியின் சில மாத்திரைகளை அதில் எறிந்து 22 ° C வெப்பநிலையில் இரண்டு மணி நேரம் விட வேண்டும். பின்னர் ஒரு அடர்த்தியான துணி மூலம் தீர்வு திரிபு.

4. மற்ற பொருட்களை சேர்ப்பது.தேன், சர்க்கரை, குளுக்கோஸ், ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை சாறு சமைத்த ஓட்காவின் சுவையை மென்மையாக்க உதவுகிறது. விகிதாச்சாரங்கள் சுவை சார்ந்தது, ஆனால் முக்கிய விஷயம் அதை மிகைப்படுத்தாது, இல்லையெனில் நீங்கள் ஓட்காவிற்கு பதிலாக டிஞ்சர் பெறுவீர்கள்.

5. தீர்வு.நீர்த்த ஆல்கஹால் 7 நாட்களுக்குப் பிறகு பயன்படுத்தக்கூடியதாக மாறும். இந்த நேரத்தில், அனைத்து இரசாயன எதிர்வினைகள் நிறுத்தப்படும், மற்றும் முடிக்கப்பட்ட ஓட்கா அதன் சுவை உங்களை மகிழ்விக்கும். 4 ° C க்கும் அதிகமான வெப்பநிலையுடன் இருண்ட அறையில் மதுவிலிருந்து ஓட்காவைப் பாதுகாக்கவும். வயதான பிறகு, பானத்தை பாட்டில் செய்யலாம், அதன் உற்பத்தி செயல்முறை முடிந்தது.

ஸ்டாஸ் எங்களுக்கு தனது சொந்த வரிசையாக்க விருப்பத்தை வழங்கினார் - தண்ணீரில் ஆல்கஹால் கலப்பது, குறிப்பாக அல்கோஃபனுக்கு.

ஓட்கா ஒரு சிறந்த கிருமிநாசினி

பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, மலிவான ஓட்கா புதியவர்களுக்கும் குடிகாரர்களுக்கும் மட்டுமல்ல. பல வேறுபட்டவை உள்ளன ஓட்காவைப் பயன்படுத்துவதற்கான வழிகள், இது சாதாரண நுகர்வுக்கு அப்பாற்பட்டது: குளியலறை மற்றும் கண்ணாடியை சுத்தம் செய்தல், துணிகளில் இருந்து கறை மற்றும் நாற்றங்களை நீக்குதல், அச்சு மற்றும் பூஞ்சை காளான் நீக்குதல் மற்றும் பல. ஒரு கிளீனராக, ஓட்கா அதிக நச்சு மற்றும் விலையுயர்ந்த கிளீனர்களுக்கு ஒரு நல்ல மாற்றாகும், மேலும் வீட்டைச் சுற்றியுள்ள பல பொருட்களை திறம்பட சுத்தம் செய்ய உங்களை அனுமதிக்கும்.

ஓட்காவுடன் என்ன செய்ய முடியும்

உங்கள் குளியலறையை சுத்தம் செய்யுங்கள். ஷவர் ஸ்டால், குளியல் தொட்டி மற்றும் ஷவர் திரைச்சீலை ஆகியவற்றின் மேற்பரப்பில் தண்ணீரில் நீர்த்த ஓட்காவை தெளிக்கவும், உங்கள் வழக்கமான சுத்தம் செய்வதற்கு முன் 10 நிமிடங்கள் விடவும், அவற்றை சுத்தம் செய்ய உங்களுக்கு குறைந்த முயற்சி தேவைப்படும். வோட்கா குழாய்கள் மற்றும் பிற பரப்புகளில் இருந்து சோப்புக் கோடுகள் மற்றும் மந்தமான கறைகளை நீக்கி, அவற்றை சிறிது முயற்சியால் பளபளப்பாக்கும். இது கண்ணாடி மேற்பரப்புகள் மற்றும் உலோக மற்றும் குரோம் பாகங்கள் இரண்டிற்கும் ஏற்றது. ஓட்காவுடன் சுத்தம் செய்வது பயனுள்ள மற்றும் பூஞ்சை. பிரச்சனை பகுதியில் ஓட்காவை தெளிக்கவும், சில நிமிடங்கள் காத்திருந்து, மென்மையான துணியால் சுத்தம் செய்யவும்.

கழுவும் போது ஓட்காவைப் பயன்படுத்துங்கள். ஓட்கா ஒரு கரைக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் புல், வாந்தி, மற்றும் ஆடைகளில் இருந்து சில வகையான கறைகளை அகற்ற பயன்படுத்தலாம். வோட்காவில் நனைத்த சுத்தமான துணியால் கறையை துடைக்கவும், பின்னர் வழக்கம் போல் சலவை செய்யவும். மணிகளால் செய்யப்பட்ட ஆடைகளை சுத்தம் செய்ய அல்லது மணிகளால் ஆன நகைகளை சுத்தம் செய்ய ஓட்காவைப் பயன்படுத்தலாம். ஆல்கஹால் துணியை சுத்தம் செய்து மணிகள் பிரகாசிக்கச் செய்யும்.

ஆடைகளில் இருந்து துர்நாற்றத்தை அகற்றஒரு பகுதி ஓட்காவை ஐந்து பங்கு தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்வதன் மூலம் நீங்கள் புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஸ்ப்ரேயை உருவாக்கலாம். இந்த கரைசலை ஒரு ஸ்ப்ரே பாட்டில் மூலம் தெளிப்பதும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவை தனித்தனியாகவும் கழுவிய பின்னரும் பயன்படுத்தப்படலாம். விரும்பினால், டிஃப்பியூசரில் லாவெண்டர் எண்ணெய் போன்ற சிறிய அத்தியாவசிய எண்ணெயையும் சேர்க்கலாம்.

வாய் துர்நாற்றத்தை குறைக்க, உடைகளுக்கு இடையே ஸ்ப்ரே பாட்டிலில் இருந்து வோட்காவுடன் துர்நாற்றம் வீசும் காலணிகளை தெளிக்கவும். பாதங்களைக் கழுவி அல்லது 10 நிமிடம் ஓட்காவில் ஊறவைத்து பாக்டீரியாவைக் கொல்லலாம் - இது விரும்பத்தகாத வாசனையின் மூலமாகும்.

சில நகைகளை சுத்தம் செய்ய ஓட்கா பயன்படுத்தவும்படிக கற்கள் கொண்டவை: வைரங்கள், மரகதங்கள், முதலியன. இது நகைகளுக்கு மீண்டும் பிரகாசத்தை தரும். மிகவும் அழுக்கு பொருட்களை 5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கண்ணாடி ஓட்காவில் முன் வைக்கலாம், பின்னர் மென்மையான துணியால் துடைக்கலாம்.

நீர்த்த ஓட்கா ஒரு சிறந்த கண்ணாடி கிளீனர்.. ஒரு காகித துண்டு அல்லது செய்தித்தாளை ஓட்காவுடன் நனைத்து, கண்ணாடி மேல்புறங்கள், கண்ணாடிகள் மற்றும் பிற கண்ணாடிகளில் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் வோட்காவை நேரடியாக கண்ணாடி மீது தெளிக்கலாம், பின்னர் உலர்த்தி துடைக்கலாம். அதே நேரத்தில், ஜன்னல்களில் எந்த கோடுகளும் இல்லை, ஓட்காவின் வாசனை காய்ந்தவுடன் மறைந்துவிடும்.

உங்களிடம் ப்ரிஸ்மாடிக் கண்ணாடி சரவிளக்கு அல்லது விளக்கு இருந்தால், ஓட்கா அதை மிளிரச் செய்யும். ஓட்காவுடன் நனைத்த மென்மையான துணியைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு ப்ரிஸத்தையும் மெதுவாக துடைக்கவும். ஓட்கா மற்றும் தண்ணீரின் கலவையுடன் ஒரு சிறிய ஏரோசல் கேன் சரியான தீர்வாகும். கண்ணாடிகளை சுத்தம் செய்வதற்குகோடுகளை விட்டுவிடாமல்.

மீதமுள்ள விலைக் குறிச்சொற்கள் மற்றும் லேபிள்களை அகற்றவும்ஓட்கா. வோட்கா ஒரு சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த கரைப்பான் மற்றும் எந்த பரப்புகளில் இருந்து ஒட்டும் எச்சத்தை அகற்றும் அளவுக்கு நன்றாக வேலை செய்கிறது. இது பிசின் மேற்பரப்பைக் கரைக்கிறது, எனவே நீங்கள் எந்த லேபிள்களிலிருந்தும் ஒட்டும் எச்சங்களை எளிதில் அகற்றலாம். அதே காரணத்திற்காக, வலியற்ற நீக்குதலுக்காக ஓட்காவுடன் பேண்ட்-எய்ட் ஈரப்படுத்தலாம்.

வோட்கா மவுத்வாஷ் செய்யுங்கள். வோட்கா வாய் துர்நாற்றத்தை உண்டாக்கும் கிருமிகளைக் கொன்று, உங்கள் சுவாசத்தை புத்துணர்ச்சியடையச் செய்கிறது. ஒரு சில தேக்கரண்டி ஓட்காவுடன் ஒரு கிளாஸ் ஓட்காவை கலந்து, புதினா அல்லது தேயிலை மர எண்ணெயில் சில துளிகள் சேர்த்து, மூடியை மூடி, இரண்டு வாரங்களுக்கு காய்ச்சவும். அதன் பிறகு, வடிகட்டி மற்றும் உங்கள் சொந்த மவுத்வாஷ் கிடைக்கும்.

வோட்காவை கிருமிநாசினியாகவும், அஸ்ட்ரிஜென்டாகவும் பயன்படுத்தவும்.ஓட்கா ஒரு உள்ளூர் மயக்க மருந்து மற்றும் கிருமிநாசினியாக செயல்படுகிறது, எனவே இது பூச்சி கடித்தால் அரிப்பு மற்றும் எரிச்சலைக் குறைக்கிறது மற்றும் கீறல்கள் மற்றும் சிராய்ப்புகளிலிருந்து தொற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகிறது. ஹேண்ட் சானிடைசருக்கு மாற்றாக நீங்கள் ஓட்காவைப் பயன்படுத்தலாம், ஓட்காவை ஒரு சிறிய ஸ்ப்ரே பாட்டிலில் ஊற்றி, தேவைக்கேற்ப உங்கள் கைகளில் தெளிக்கவும். உங்கள் முகத்தை சுத்தப்படுத்தவும், துளைகளை இறுக்கவும் ஒரு அஸ்ட்ரிஜென்டாக பயன்படுத்த ஓட்காவுடன் காட்டன் பேடை ஊற வைக்கவும். அல்லது அதிலிருந்து விடுபட ஓட்காவை தடவவும்.

பூக்களை நீண்ட காலம் வாழ வைக்கவும். ஒரு டீஸ்பூன் ஓட்கா மற்றும் சர்க்கரையை தண்ணீரில் சேர்க்கவும். ஓட்கா தண்ணீரில் வளரும் பெரும்பாலான பாக்டீரியாக்களைக் கொல்லும், மேலும் சர்க்கரை ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும் மற்றும் உங்கள் பூக்களை நீண்ட காலம் வாழ வைக்கும்.

தேவையற்ற பூச்சிகளைக் கட்டுப்படுத்தஓட்காவும் வீட்டில் பணியாற்றும் மற்றும் அவை ஏற்படுவதைத் தடுக்கும். ஏரோசோலில் நீர்த்த ஓட்காவை வீட்டில் உள்ள எறும்புகள் மற்றும் பிற பூச்சிகளைக் கொல்ல பயன்படுத்தலாம். வீட்டு தாவரங்களை மென்மையான, ஈரமான துணியால் சுத்தம் செய்து, பின்னர் நீர்த்த ஓட்காவுடன் துடைத்து, அசுவினி தொற்றுகளைத் தடுக்கலாம். களைகளை அழிக்க ஓட்காவையும் பயன்படுத்தலாம். 30 மில்லி ஓட்கா மற்றும் 2 கப் தண்ணீர் மற்றும் சிறிது பாத்திரம் கழுவும் சோப்பு கலந்து களைகள் மீது தெளிக்கவும்.

முடி பராமரிப்பு. ஓட்காவுடன் உங்கள் தலைமுடியைக் கழுவுவது பொடுகு மற்றும் வறண்ட உச்சந்தலையில் இருந்து விடுபட ஒரு சிறந்த தீர்வாகும். இரண்டு டீஸ்பூன் ரோஸ்மேரியுடன் ஒரு கிளாஸ் ஓட்காவை கலந்து இரண்டு நாட்களுக்கு விட்டு விடுங்கள். பின்னர் வடிகட்டி மற்றும் ஒரு ஷாம்பு துவைக்க பயன்படுத்தவும் அல்லது ஒரு சிகிச்சையாக உச்சந்தலையில் விட்டு. மேலும் 350 கிராம் பாட்டில் ஷாம்பூவில் ஒரு கிளாஸ் ஓட்காவைச் சேர்த்தால், உங்கள் தலைமுடி பளபளப்பாகவும் கவர்ச்சியாகவும் இருக்கும்!

வீட்டில் ஆல்கஹால் இருந்து ஓட்கா ஒரு குறிப்பிட்ட வரிசையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் மதுவையும் தண்ணீரையும் இணைக்க முடியாது. தொழில்நுட்பம் பல நிலைகளை உள்ளடக்கியது, அவற்றில் எதையும் தவிர்க்கவோ அல்லது ரத்து செய்யவோ முடியாது.

1

வீட்டில் ஒரு தரமான தயாரிப்பு பெற, நீங்கள் ஒரு ஆல்கஹால் மீட்டர் வாங்க வேண்டும். இந்த சாதனம் மூலம், நீங்கள் பானத்தின் வலிமையின் அளவை துல்லியமாக தீர்மானிக்க முடியும். சாதனம் இல்லை என்றால், நல்ல ஓட்காவை உருவாக்குவது கடினம், ஆல்கஹால் வலிமை பெரும்பாலும் உண்மையான நிலைக்கு பொருந்தாது.

ஓட்கா தயாரிக்க, ஆல்கஹால் தேர்வுக்கு கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். ஒரு பானம் பெற, மருத்துவ அல்லது உணவு ஆல்கஹால் பொருத்தமானது. முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் நுகர்வு சுவை மற்றும் பாதுகாப்பின் அளவு மூலப்பொருட்களின் தரத்தைப் பொறுத்தது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். சந்தேகம் இருந்தால், நீங்கள் மீதில் சோதனைக்கு பல்வேறு வழிகளில் ஆல்கஹால் சரிபார்க்க வேண்டும். தொழில்நுட்ப ஆல்கஹால் பயன்பாடு உடலுக்கு மிகவும் ஆபத்தானது, மரணம் வரை, இது எத்தனாலுக்கு சுவை மற்றும் வாசனையில் ஒத்ததாக இருந்தாலும்.

உணவு மது

ஆல்கஹால் தயாரிப்புகளின் உற்பத்தியாளர்கள் மிக உயர்ந்த அளவிலான சுத்திகரிப்பு ஆல்கஹால் மூலப்பொருட்களாக பயன்படுத்துகின்றனர்: கூடுதல், அடிப்படை, ஆல்பா மற்றும் ஆடம்பரம். ஆல்ஃபா சிறந்ததாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது தரமான வகை கம்பு மற்றும் கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. மலிவான பானங்களின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் ஆல்கஹால், ஸ்டார்ச் கொண்டிருக்கும் மூலப்பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு அல்லது உருளைக்கிழங்கு.

ஆல்கஹாலில் இருந்து ஓட்கா தயாரிக்கும் போது, ​​இரட்டை நிலையின் மூன்ஷைனைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், கிளாசிக்கல் தொழில்நுட்பத்தின் படி தயாரிப்பு மேற்கொள்ளப்படாது. மூன்ஷைன் விதிவிலக்காக அனுமதிக்கப்படுகிறது.

2

ஆல்கஹாலில் இருந்து ஓட்காவிற்கு, நல்ல தண்ணீர் முக்கியம். முடிக்கப்பட்ட பானத்தின் வெளிப்படைத்தன்மை, மென்மை மற்றும் சிறந்த சுவை ஆகியவை அதைப் பொறுத்தது. நீர் விநியோகத்திலிருந்து கனிம நீர் அல்லது திரவத்தைப் பயன்படுத்துவது உடனடியாக கைவிடப்பட வேண்டும். வீட்டில் ஓட்காவிற்கு, தண்ணீர் பொருத்தமானது, இதில் சில தாதுக்கள் மற்றும் உப்பு உள்ளது. ஆனால் இது வடிகட்டுதல் அல்லது கொதிநிலைக்கு உட்பட்டது அல்ல, ஏனெனில் இத்தகைய கையாளுதல்கள் மதுவுடன் அதன் இயல்பான கலவையில் தலையிடும். பாட்டில் தண்ணீர் சரியானது.

ஒரு திரவத்தை வாங்கும் போது, ​​இந்த பொருட்களின் குறைந்தபட்ச அளவை நீங்கள் கண்காணிக்க வேண்டும். பல்பொருள் அங்காடியில் நீங்கள் குழந்தைகளுக்கு தண்ணீர் வாங்கலாம், அது ஒழுங்காக சுத்திகரிக்கப்பட்டு ஓட்காவுக்கு நல்ல குணாதிசயங்களைக் கொடுக்கும்.

குழந்தைகளுக்கு தண்ணீர்

நீங்கள் மதுவை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்தால், அது மிகவும் கூர்மையாக இருக்கும், அதை ருசித்த பிறகு, உங்கள் நாக்கில் வறட்சியை உணருவீர்கள். இந்த முடிவை அகற்ற, ஓட்காவின் சுவை பின்வரும் பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் மென்மையாக்கப்படுகிறது:

1. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் 1 லிட்டருக்கு 5 மி.கி அளவு கிளிசரின்.
2. குளுக்கோஸ் மருந்தகம் - 1 லிட்டருக்கு 10 முதல் 20 மில்லி வரை.
3. சர்க்கரை மணல் - 1 டீஸ்பூன். எல். 1 லிட்டருக்கு

அனைத்து விலையுயர்ந்த பிரதிகளிலும் குளுக்கோஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது சிறந்த கூறுகளாக கருதப்படுகிறது. எலுமிச்சை சாறு சுவைக்கு ஒரு நிரப்பு பொருளாக சேர்க்கப்படுகிறது: இது ஓட்காவை மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் ஆக்குகிறது. ஆல்கஹாலில் இருந்து 1 லிட்டர் ஓட்கா தயாரிக்க, உங்களுக்கு 0.03 லிட்டர் புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறு தேவை. 1 நடுத்தர அளவிலான பழம் போதுமானது.

3

மதுவை நீர்த்துப்போகச் செய்வது எப்படி? ஓட்காவின் வலிமை அளவு 40 முதல் 56% வரை இருக்கலாம். இருப்பினும், ஐரோப்பிய ஒன்றிய நாடுகளில், குறைந்தபட்ச வலிமை 37.5% தொகுதிக்கு ஒத்திருக்கிறது. இந்த தகவலின் அடிப்படையில், நீங்கள் சரியான விகிதாச்சாரத்தை கணக்கிட வேண்டும்.

ஆல்கஹால் நீர்த்தல்

முடிக்கப்பட்ட ஓட்காவில் தேவையான நீர் உள்ளடக்கத்தை தீர்மானிக்க உதவும் சிறப்பு ஆன்லைன் திட்டங்கள் உள்ளன. அவை ஆல்கஹால் அளவு, அதன் சதவீதத்தின் அளவு, கூடுதல் கூறுகளுக்கு கவனம் செலுத்தாமல் கணக்கிடுகின்றன.

ஒரு பானம் தயாரிக்க, கூறுகள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட வரிசையில் இணைக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு தூய நீரை பாத்திரத்தில் வரைய வேண்டும், பானத்தை மென்மையாக்கும் கூறுகள் (எலுமிச்சை சாறு, குளுக்கோஸ்) அங்கு அனுப்பப்படுகின்றன. கப்பல் இறுக்கமாக ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும், கலவை பல நிமிடங்கள் குலுக்க, பின்னர் தீர்வு 3 மணி நேரம் விட்டு.

4

வெகுஜன உற்பத்தியில், பெரிய தொழிற்சாலைகள் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை பல வடிகட்டலுக்கு உட்படுத்துகின்றன. இது ஒரு சுத்திகரிப்பு ஆகும், இதில் உற்பத்தியின் சுவை மற்றும் தரத்தை கெடுக்கும் அனைத்து தேவையற்ற அசுத்தங்களும் பானத்திலிருந்து அகற்றப்படுகின்றன. ஆல்கஹால் இருந்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஓட்கா இந்த நிலைக்கு செல்ல வேண்டியதில்லை.

நீங்கள் மதுவிலிருந்து ஓட்காவை நீங்களே சுத்தம் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, தண்ணீருக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட வடிகட்டி மூலம் நீங்கள் பல முறை அனுப்ப வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, "தடை" அல்லது பிரிட்டா.

பேரியர் வடிகட்டி மூலம் மதுவிலிருந்து ஓட்காவை சுத்தப்படுத்துதல்

சாதனம் காணவில்லை என்றால், மற்றொரு வழி உள்ளது. நீங்கள் பருத்தி கம்பளியை நீர்ப்பாசன கேனில் வைக்க வேண்டும், அதன் மேல் 2 மாத்திரைகள் வெள்ளை நிலக்கரி, பானத்திற்கான மூலப்பொருட்கள் உயர் தரத்தில் இருந்தால், வடிகட்டுதல் வெற்றிகரமாக இருக்கும்.

முழு செயல்முறையின் இறுதி படிகள் தீர்வு நிலை மற்றும் பாட்டில் ஆகும். ஒரு சுவையான பானம் தயாரிப்பது அவசியம் 3-10 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அதன் வெளிப்பாடு அடங்கும், இது சுவை மேம்படுத்தும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை பாட்டில்களில் ஊற்றிய பிறகு, அது நன்றாக மூடப்பட வேண்டும், இதனால் காற்று பாத்திரங்களுக்குள் ஊடுருவாது.

5

கிளாசிக் செய்முறையின் படி மதுவிலிருந்து ஓட்காவை எவ்வாறு தயாரிப்பது? தேவையான கூறுகள்:

1. 2 லிட்டர் தண்ணீர்.
2. 0.04 லிட்டர் மருந்தக குளுக்கோஸ் 40%.
3. 96% ஆல்கஹால் 1.25 லி.

மருந்தகம் குளுக்கோஸ்

சமைக்கும் செயல்பாட்டில், கொள்கலனில் தண்ணீரை ஊற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், பின்னர் படிப்படியாக அதில் ஆல்கஹால் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக தீர்வு முற்றிலும் கலக்கப்படுகிறது. இதற்காக முன் மூடப்பட்ட பாத்திரம் அசைக்கப்படுகிறது. பின்னர் அதை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.

சேவை செய்வதற்கு முன், ஆல்கஹால் இருந்து ஓட்கா குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்க வேண்டும். இது பல்வேறு தின்பண்டங்களுடன் நன்றாக செல்கிறது: ஊறுகாய் வெள்ளரிகள், காளான்கள், ஹெர்ரிங், குளிர் வெட்டுக்கள் அல்லது அதிக இதயம் நிறைந்த உணவுகள்.

6

நீங்கள் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து மதுவிலிருந்து ஓட்காவை உருவாக்கலாம், இது சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கும். தயாரிப்பு பெற, நீங்கள் பொருட்களை தயார் செய்ய வேண்டும்:

• 3 கண்ணாடி தண்ணீர்;
• 2 கிளாஸ் ஆல்கஹால்;
• 1 கப் உலர்ந்த எலுமிச்சை தலாம்;
• ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் நில ஜாதிக்காய்.

செயல்முறையைத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு மூடியுடன் ஒரு கண்ணாடி பாத்திரத்தை தயார் செய்ய வேண்டும். இது தண்ணீரை மதுவுடன் கலக்கிறது, பின்னர் ஜாடி 3 மணி நேரம் குளிர்விக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்படுகிறது. குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, பாத்திரம் அகற்றப்பட்டு, உலர்ந்த எலுமிச்சை தலாம் ஒரு கண்ணாடி முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கு அனுப்பப்படுகிறது.

ஆல்கஹாலுடன் தண்ணீர் கலப்பது

மேலும், ஓட்கா தயாரிப்பதற்கான செய்முறையானது உறைவிப்பான் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் 6 மணி நேரம் அதன் உட்செலுத்தலுக்கு வழங்குகிறது. இதன் விளைவாக வரும் எலுமிச்சை டிஞ்சர் மூன்ஷைனைப் பெறுவதற்கான கருவியில் வடிகட்டலுக்கு உட்பட்டது. கூடுதல் கூறுகளின் எண்ணிக்கையை மாற்றலாம், ஆனால் 1 லிட்டர் பானத்திற்கு 4 கிராம் இலவங்கப்பட்டை, 1 கிராம் ஜாதிக்காய் மற்றும் ஏலக்காய் போடுவது சிறந்தது. பின்னர் தயாரிப்பு மீண்டும் இறுக்கமாக மூடப்பட்டு அரை நாளுக்கு ஒரு சூடான அறைக்கு அனுப்பப்படுகிறது.

பாத்திரத்தை கம்பளி போர்வையால் மூடுவது அல்லது முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைப்பது நல்லது. பின்னர் அதே நேரத்தில் கொள்கலன் முழுமையான உட்செலுத்தலுக்கு குளிர் அறையில் வைக்கப்பட வேண்டும். இதன் விளைவாக தயாரிப்பு வடிகட்டப்படுகிறது, இதற்காக பல அடுக்குகளில் மடிந்த காஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது. முற்றிலும் குளிர்ந்த பானத்தை சுவைக்க வேண்டும், தேவைப்பட்டால், அதில் தானிய சர்க்கரை அல்லது குளுக்கோஸ் சேர்க்கவும்.

7

மதுவிலிருந்து ஓட்காவை வேறு எப்படி செய்வது? எலுமிச்சை பதிப்பு சிறந்த சுவை கொண்டது. இந்த பானம் சுவையில் மிகவும் இனிமையானது, இது எலுமிச்சை நறுமணத்தின் குறிப்புகள் காரணமாகும், எதையும் சாப்பிடாமல் குடிப்பது இனிமையானது. அத்தகைய ஓட்காவை ஆல்கஹால் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• நடுத்தர அளவிலான எலுமிச்சை (மெல்லிய தோல்) - 1 பிசி;
• தூய நீர் - 0.6 எல்;
• ஆல்கஹால் - 0.4 எல்.

வீட்டில் எலுமிச்சை ஓட்கா

புதிய எலுமிச்சை கிடைக்கவில்லை என்றால், உலர்ந்த எலுமிச்சை தலாம் சிட்ரஸ் சாற்றை மாற்றலாம். புதிய எலுமிச்சை கழுவி, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட வேண்டும், பின்னர் ஒரு காகித துண்டுடன் நன்கு துடைத்து, கூர்மையான கத்தியால் தோலை கவனமாக துண்டிக்கவும். சுவையை அரைத்து சுத்தமான கண்ணாடி குடுவைக்கு அனுப்பவும். மற்றொரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றவும், அதில் ஆல்கஹால் சேர்க்கவும், கலந்து, 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும். மீதமுள்ள எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு ஒரு சிறிய கொள்கலனில் பிழியப்படுகிறது.

கரைசலின் உட்செலுத்தலுக்குப் பிறகு, அதன் ஒரு பகுதி எலுமிச்சை சாற்றில் சேர்க்கப்படுகிறது, மற்றும் இரண்டாவது பகுதி அனுபவம் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றப்படுகிறது. ஒவ்வொரு கொள்கலனும் ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 2 வாரங்களுக்கு உலர்ந்த, சூடான அறையில் வைக்கப்படுகிறது. சேவை செய்வதற்கு முன், பானம் வடிகட்டப்படுகிறது, அது 1 டீஸ்பூன் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. எல். சஹாரா

ஆல்கஹால் ஓட்கா தயாரிப்பது எளிது, மேலும் அதை வாங்குவதற்கான செலவு ஒரு கடையில் உயர்தர தயாரிப்பு வாங்குவதை விட கணிசமாக குறைவாக இருக்கும். அதன் உற்பத்தியின் செயல்பாட்டில், சுவையுடன் பரிசோதனை செய்ய அனுமதிக்கப்படுகிறது.

மற்றும் சில ரகசியங்கள்...

பயோடெக்னாலஜி துறையின் ரஷ்ய விஞ்ஞானிகள் 1 மாதத்தில் குடிப்பழக்கத்திற்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும் ஒரு மருந்தை உருவாக்கியுள்ளனர்.

மருந்தின் முக்கிய வேறுபாடு அதன் 100% இயற்கையானது, அதாவது வாழ்க்கைக்கான செயல்திறன் மற்றும் பாதுகாப்பு:

• உளவியல் ஆசைகளை நீக்குகிறது
• முறிவுகள் மற்றும் மனச்சோர்வை நீக்குகிறது
• கல்லீரல் செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது
• 24 மணிநேரத்தில் அதிக குடிப்பழக்கத்திலிருந்து விடுபடுகிறது
• எந்த நிலையில் இருந்தாலும் குடிப்பழக்கத்திலிருந்து முழுமையான விடுதலை
• மிகவும் மலிவு விலை.. 990 ரூபிள் மட்டுமே

வெறும் 30 நாட்களில் பாடநெறி வரவேற்பு மதுவினால் ஏற்படும் பிரச்சனைக்கு ஒரு விரிவான தீர்வை வழங்குகிறது.
தனிப்பட்ட ALKOBARRIER வளாகம் மது போதைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளது.

இணைப்பைப் பின்தொடர்ந்து, ஆல்கஹால் தடையின் அனைத்து நன்மைகளையும் கண்டறியவும்