முலாம்பழத்தில் இருந்து மது பானங்கள் (மூன்ஷைன், மதுபானங்கள், டிங்க்சர்கள்) மற்றும் அவற்றின் அம்சங்கள். மூன்ஷைனுக்கான சரியான முலாம்பழம் பிசைந்து மது செய்முறையில் முலாம்பழம் டிஞ்சர்

தயாரிப்பின் தொழில்நுட்பத்திற்கு உட்பட்டு, முலாம்பழத்திலிருந்து வரும் மூன்ஷைன் பழத்தின் நுட்பமான குறிப்புகளுடன் மென்மையாக மாறும். முக்கிய விஷயம் தோல்கள் மற்றும் எலும்புகள் நீக்க வேண்டும், இது ஒரு விரும்பத்தகாத கசப்பான பிந்தைய சுவை கொடுக்க. தரமற்ற பழுத்த முலாம்பழங்கள் மூலப்பொருட்களாக பொருத்தமானவை, முன்னுரிமை முடிந்தவரை இனிப்பு. முதலில், மேஷை அழிக்கக்கூடிய அழுகிய மற்றும் பூசப்பட்ட பகுதிகளை வெட்டுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

சராசரியாக, 1 கிலோ முலாம்பழத்தில் 80 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது. இதன் பொருள் 1 லிட்டர் நாற்பது டிகிரி முலாம்பழம் மூன்ஷைனைப் பெற, 12-14 கிலோ பழங்கள் தேவை. விளைச்சலை 2.5 மடங்கு அதிகரிக்க, சர்க்கரையைச் சேர்க்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், இது தரத்தை பாதிக்காது. பழத்தில் உள்ள திரவம் 90% க்கும் அதிகமாக உள்ளது, எனவே நீங்கள் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட விகிதாச்சாரத்தை பின்பற்றினால், தண்ணீர் தேவையில்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• முலாம்பழம் - 15 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1.5 கிலோ (விரும்பினால்);
• உலர் ஈஸ்ட் - 25 கிராம் (150 கிராம் அழுத்தப்பட்ட அல்லது புளிப்பு).

முலாம்பழத்தின் கூழில் காட்டு ஈஸ்ட் இல்லை, அதனால் மேஷ் புளிப்பாக மாறாது, நீங்கள் செயற்கை உலர்ந்த, அழுத்தப்பட்ட அல்லது ஆல்கஹால் ஈஸ்ட் சேர்க்க வேண்டும். ஒரு மாற்று விருப்பம் திராட்சை அல்லது புதிய பெர்ரிகளில் இருந்து ஒரு ஸ்டார்டர் செய்ய வேண்டும், ஆனால் நொதித்தல் ஐந்து முதல் ஆறு மடங்கு நீடிக்கும், ஆனால் மூன்ஷைனின் நறுமணம் மிகவும் இனிமையானதாக இருக்கும்.

முலாம்பழம் மாஷ் செய்முறை

1. பழங்களை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, விதைகளை அகற்றவும். ஒரு கரண்டியால் பழுத்த சதையை வெளியே எடுத்து நசுக்கி சாறு தயாரிக்கவும்.

எலும்புகள், தலாம் மற்றும் பச்சை பழுக்காத கூழ் மூன்ஷைனை கசப்பானதாக்கும், இந்த பாகங்கள் மேஷில் வரக்கூடாது.

2. ஒரு நொதித்தல் கொள்கலனில் சாற்றை ஊற்றவும், சர்க்கரை (விரும்பினால்), ஈஸ்ட் அல்லது புளிப்பு மாவை லேபிளில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி நீர்த்தவும். கலக்கவும்.

3. கொள்கலனின் கழுத்தில், ஒரு விரல்களில் (ஒரு ஊசியால் செய்யப்பட்ட) ஒரு துளையுடன் ஒரு நீர் முத்திரை அல்லது ஒரு மருத்துவ கையுறை நிறுவவும். காற்று உள்ளே வராமல் இருக்க முத்திரையைச் சரிபார்க்கவும்.

4. 18-27 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையுடன் இருண்ட இடத்தில் முலாம்பழம் பிசைந்து வைக்கவும். செயற்கை ஈஸ்டில், நொதித்தல் 5-10 நாட்கள் நீடிக்கும், புளிப்பு மாவில் - 25-45 நாட்கள்.

5. நீர் முத்திரை குமுறுவதை நிறுத்தும்போது (கையுறை உதிர்ந்து விடும்), வோர்ட் பிரகாசமாகி, இனிப்பு இல்லாமல் கசப்பாக மாறும், வண்டலில் இருந்து செலவழித்த மேஷை (காஸ் மூலம் வடிகட்டலாம்) மூன்ஷைனின் வடிகட்டுதல் கனசதுரத்தில் வடிகட்டவும்.

முலாம்பழம் நிலவொளி பெறுதல்

6. முதன்முறையாக மேஷை காய்ச்சி, ஜெட்டில் உள்ள அவுட்லெட் வலிமை 30%க்குக் கீழே குறையும் வரை காய்ச்சியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். வலிமையை அளவிடவும். முழுமையான ஆல்கஹாலின் அளவைத் தீர்மானிக்கவும் (வலிமையை தொகுதியால் பெருக்கி 100 ஆல் வகுக்கவும்).

7. இதன் விளைவாக வரும் (மேகமூட்டமாக இருக்கலாம்) திரவத்தை 18-20% வரை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, பின்னர் மீண்டும் முந்திக்கொள்ளவும்.

8. முழுமையான ஆல்கஹால் அளவிலிருந்து விளைச்சலின் முதல் 12-15% ஒரு தனி கொள்கலனில் ஊற்றவும். இது ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும் பிரிவு "தலை", இது தொழில்நுட்ப தேவைகளுக்கு மட்டுமே பொருத்தமானது. தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் அதிக செறிவு காரணமாக, அதை குடிப்பது ஆபத்தானது.

9. மகசூல் 45 டிகிரிக்கு கீழே குறையும் போது முக்கிய தயாரிப்பு ("உடல்") தேர்வை முடிக்கவும். விரும்பினால், தனித்தனியாக "வால்கள்" சேகரிக்கவும்.

10. முலாம்பழத்திலிருந்து முடிக்கப்பட்ட மூன்ஷைனை 40-45% வரை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, 2-3 நாட்களுக்கு ஹெர்மெட்டிகல் சீல் செய்யப்பட்ட கண்ணாடி கொள்கலன்களில் இருண்ட, குளிர்ந்த இடத்தில் பயன்படுத்துவதற்கு முன் வைக்கவும்.

வீட்டில் கவர்ச்சியான பழங்களிலிருந்து மூன்ஷைனை உருவாக்குவது அவ்வளவு எளிதானது அல்ல, தவிர, சமையல் குறிப்புகளை முடிவில்லாமல் முயற்சித்து, சரியான சமையல் விருப்பத்தைத் தேடுவது மலிவானது அல்ல. ஆனால் முலாம்பழத்திலிருந்து மூன்ஷைன் செய்ய நீங்கள் முடிவு செய்தால், உங்கள் முடிவுக்கு நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள். இந்த பானம் ஒரு லேசான சுவை மற்றும் பழங்களின் கிட்டத்தட்ட புரிந்துகொள்ள முடியாத நறுமணம் கொண்டது.

முலாம்பழத்தின் கலவையில் அதிக அளவு சர்க்கரை உள்ளது - 8-16%, இது ஒரு சிறந்த சுவை அளிக்கிறது. 0.4-1% - இது சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில் மட்டுமல்ல, அமிலத்தன்மையின் அடிப்படையில் வடிகட்டுவதற்கு ஏற்றது. முலாம்பழத்திலிருந்து, மூன்ஷைனின் ஒரு சிறிய மகசூல் பெறப்படுகிறது, மேலும் கூழ் வடிகட்டுதல் கனசதுரத்திற்குள் நுழைந்தால், பானம் விரும்பத்தகாத பின் சுவையைக் கொண்டிருக்கும். இதன் காரணமாக, சாறு இருந்து மூன்ஷைன் செய்ய நல்லது, அது 20% சர்க்கரைகள் கொண்டிருக்கிறது, நீங்கள் வழக்கமான சர்க்கரை சேர்க்க தேவையில்லை. மூன்ஷைனுக்கு ஜூசி மற்றும் பழுத்த முலாம்பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

ஆல்கஹால் சுவையை கெடுக்காமல் இருக்க, விதைகளுடன் தலாம் மற்றும் மையத்தை அகற்றி, பழத்தின் வெள்ளை தோலடி பகுதியை துண்டிக்கவும், அதில் பெக்டின் உள்ளது, இது மூன்ஷைனில் மெத்தனால் சதவீதத்தை அதிகரிக்கும்.

முலாம்பழம் மாஷ் செய்முறை

• முலாம்பழம் - 20 கிலோ
• சர்க்கரை - 2 கிலோ (விரும்பினால்)
• ஈஸ்ட் - 250 கிராம் அல்லது உலர் 25 கிராம் அழுத்தியது

முலாம்பழத்தின் குறிப்பிடத்தக்க எடை இருந்தபோதிலும், இந்த மேஷ் செய்முறையானது ஆல்கஹால் ஒரு சிறிய விளைச்சலை அளிக்கிறது. ஆனால் அது இன்னும் முயற்சி செய்யத் தகுந்தது.

முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் விளைச்சலை அதிகரிக்கவும், அதன் சுவையை மேலும் உச்சரிக்கவும், முலாம்பழம் சாற்றை மஞ்சள் ராஸ்பெர்ரி சாறுடன் ஒன்றுக்கு ஒன்று என்ற விகிதத்தில் கலக்கவும்.

ஒரு சுவையான டிஞ்சருக்கான உங்கள் சொந்த செய்முறையை நீங்கள் கொண்டு வரலாம், அத்தகைய ஆல்கஹால் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்தால், அது ஒரு தனித்துவமான சுவை மற்றும் சிறந்த நறுமணத்தைப் பெறும். குடும்ப குலதெய்வமாக கருதப்படும் சரியான பானத்திற்கான செய்முறையை தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு அனுப்பலாம்.

முலாம்பழம் டிங்க்சர்களுக்கான இரண்டு நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளை நான் உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறேன். இது பழங்களின் சிறிய சுவையுடன் நடுத்தர வலிமையின் (25-30%) மணம் கொண்ட பானங்களை மாற்றுகிறது. உன்னதமான சமையல் விருப்பத்தையும் முலாம்பழத்தில் ஆல்கஹால் உட்செலுத்துவதற்கான அசல் முறையையும் நாங்கள் கருத்தில் கொள்வோம்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டிஞ்சருக்கு, எந்த வகை முலாம்பழம்களும் பொருத்தமானவை, இது பானத்தின் நிழலை மட்டுமே பாதிக்கிறது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பழங்கள் பழுத்த, இனிப்பு மற்றும் தாகமாக இருக்கும். ஆல்கஹால் அடிப்படை - ஓட்கா அல்லது தூய எத்தில் ஆல்கஹால், 40-45% வரை நீர்த்த. தீவிர நிகழ்வுகளில், நன்கு சுத்திகரிக்கப்பட்ட மூன்ஷைன், முன்னுரிமை இரட்டை வடித்தல், பொருத்தமானது.

கிளாசிக் முலாம்பழம் டிஞ்சர்

ஒரு எளிய செய்முறை, இதில் முக்கிய விஷயம் தலாம் மற்றும் எலும்புகளை அகற்றுவது, இது விரும்பத்தகாத கசப்பான பிந்தைய சுவை அளிக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• முலாம்பழம் - 1 கிலோ;
• ஓட்கா (ஆல்கஹால் 40-45%) - 0.5 லிட்டர்;
• சர்க்கரை - 150-200 கிராம் (விரும்பினால்);
• தரையில் இஞ்சி - 2-3 கிராம் (விரும்பினால்).

சர்க்கரையின் அளவு பழத்தின் இனிப்பு மற்றும் தனிப்பட்ட விருப்பங்களைப் பொறுத்தது, இது ஐந்தாவது கட்டத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது, உங்கள் சுவைக்கு கவனம் செலுத்துகிறது.

1. முலாம்பழத்தை கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி, விதைகளை நீக்கி, தோலை உரிக்கவும்.

2. உட்செலுத்தலுக்கு ஒரு ஜாடியில் கூழ் வைத்து, இஞ்சி சேர்த்து ஓட்காவை ஊற்றவும் (குறைந்தபட்சம் 4-5 செமீ மூலம் கூழ் ஒரு அடுக்கு மூட வேண்டும்).

3. அறை வெப்பநிலையில் ஒரு இருண்ட இடத்திற்கு கொள்கலனை மாற்றவும் மற்றும் 14-16 நாட்களுக்கு விட்டு விடுங்கள். ஒவ்வொரு 5 நாட்களுக்கும் குலுக்கவும்.

4. சீஸ்கெலோத் மூலம் முலாம்பழம் டிஞ்சரை வடிகட்டவும், கூழ் சிறிது அழுத்தவும்.

5. சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும், நன்கு கலக்கவும்.

6. மூடியை இறுக்கமாக மூடி, பயன்படுத்துவதற்கு முன் 2-3 நாட்களுக்கு நிற்கவும். டிஞ்சர் மிகவும் மேகமூட்டமாக மாறியிருந்தால், அதை வண்டலில் இருந்து வடிகட்டி பருத்தி கம்பளி மூலம் வடிகட்டலாம்.

ஓட்காவுடன் முலாம்பழம்

ஓட்கா டிஞ்சர் (ஆல்கஹால், மூன்ஷைன்) நேரடியாக முலாம்பழத்தில். அதே நேரத்தில் இது ஒரு பானம் மற்றும் ஒரு மது சிற்றுண்டி. ஆச்சரியப்பட்ட விருந்தினர்களுக்கு இனிப்பாக சேவை செய்ய நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். இந்த "டிஷ்" இயற்கைக்கு பயணிக்கும் நிறுவனங்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• நடுத்தர அளவிலான முலாம்பழம் - 1 துண்டு;
• ஓட்கா - 0.5 லிட்டர்.

1. கவனமாக, பழத்தை பிளவுபடுத்தாமல் முயற்சி செய்து, முலாம்பழத்தின் மேற்புறத்தை துண்டிக்கவும்.

2. அனைத்து எலும்புகளையும் அகற்றவும். நடுப்பகுதி முற்றிலும் சுத்தமாக இருக்க வேண்டும்.

3. விளைந்த துளைக்குள் ஓட்காவை ஊற்றவும். அனைத்து ஓட்காவும் பொருந்தவில்லை என்றால், நீங்கள் கூழ் சிலவற்றை துண்டிக்கலாம். 4. முலாம்பழத்தை மூடி, 14-16 மணி நேரம் இருண்ட குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.

5. இதன் விளைவாக வரும் முலாம்பழம் டிஞ்சரை வடிகட்டவும், முலாம்பழத்தை துண்டுகளாக வெட்டி சாப்பிடுங்கள்.

alcofan.com

வீட்டில் முலாம்பழம் ஓட்கா செய்முறை

முலாம்பழம் என்பது சூரியன், கோடை மற்றும் நல்ல மனநிலையைக் குறிக்கும் பழங்களைக் குறிக்கிறது. நீண்ட குளிர்கால மாலைகளில் அதை அனுபவிப்பதற்காக நான் அத்தகைய மென்மையான, தாகமாக மற்றும் மிகவும் பிரகாசமான சுவையை வைத்திருக்க விரும்புகிறேன். இந்த நோக்கங்களுக்காக, இப்போது பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஏனெனில் பழ மர்மலாட் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, உறைந்த, பதிவு செய்யப்பட்ட, உலர்ந்த, மற்றும் பல்வேறு ஜாம்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இது தவிர, இந்த பெர்ரியில் இருந்து மதுபானங்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளும் உள்ளன, அதாவது டிங்க்சர்கள், மதுபானங்கள், மதுபானங்கள் போன்றவை வீட்டில் தயாரிக்கப்படலாம்.

மேலே உள்ள பானங்களின் கலவை மூலம் ஆராயும்போது, ​​அவை ஒருவருக்கொருவர் மிகவும் ஒத்தவை, ஆனால் சுவையில் இல்லை. உண்மையில், டிஞ்சர் போலல்லாமல், மதுபானம் அதிக போதை, இனிப்பு. மதுபானத்தைப் பொறுத்தவரை, இது பிசுபிசுப்பானதாகவும், இனிப்பு மற்றும் நறுமணம் நிறைந்ததாகவும் மாறும், இது காக்டெய்ல் மற்றும் இனிப்புகளை உருவாக்கும் செயல்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒவ்வொரு செய்முறைக்கும் அதன் சொந்த ரகசியங்கள் மற்றும் சமையல் அம்சங்கள் உள்ளன.

கூடுதலாக, பழம் மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது, ஏனென்றால் நீங்கள் எந்த வகையான முலாம்பழத்தையும் தேர்வு செய்யலாம், ஆனால் அதே நேரத்தில் அது பழுத்த, தாகமாக இருக்க வேண்டும், மிக முக்கியமாக, அதிகமாக பழுக்கக்கூடாது. வீட்டில் சமைப்பதற்கான ஆல்கஹால் அடிப்படையாக, ஓட்கா அல்லது நீர்த்த ஆல்கஹால் மிகவும் பொருத்தமானது.

கிளாசிக் முலாம்பழம் மதுபான செய்முறை

• 2-3 கிலோ பழுத்த முலாம்பழம்;
• 1 லிட்டர் ஓட்கா;
• 5 கிராம் இஞ்சி;
• 200 கிராம் சர்க்கரை.

சமையல்:

தலாம், விதைகளிலிருந்து முலாம்பழத்தை சுத்தம் செய்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம். மதுபானம் தயாரிக்க நீங்கள் புதிய இஞ்சியைப் பயன்படுத்தினால், அதை உரித்து அரைக்க வேண்டும். ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் முலாம்பழம் துண்டுகளை வைக்கவும், இஞ்சி, ஓட்கா சேர்த்து ஒரு மூடியுடன் இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும். ஆல்கஹால் அடிப்படை முற்றிலும் துண்டுகளை மறைக்க வேண்டும். 20 - 22 சி வெப்பநிலை கொண்ட ஒரு அறையில் 2 வாரங்களுக்கு முலாம்பழம் மதுபானத்தை விட்டு விடுங்கள். இந்த காலகட்டத்தில் பானம் 2-3 முறை அசைக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க. பின்னர் நெய்யுடன் வடிகட்டவும்.

சர்க்கரையிலிருந்து ஒரு சிரப் தயாரிக்கவும், இதற்காக, அதை ஒரு சிறிய அளவு வெதுவெதுப்பான நீரில் நீர்த்தவும். எங்கள் பானத்தில் சிரப்பை ஊற்றவும், கலக்கவும். ருசிக்க சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து மதுபானத்தின் சுவையை சரிசெய்யலாம். முடிக்கப்பட்ட பானத்தை ஒரு பாட்டில் ஊற்றவும், பழுக்க ஒரு இருண்ட இடத்தில் மற்றொரு வாரம் வைக்கவும்.

முலாம்பழம் டிஞ்சரை குணப்படுத்துவதற்கான செய்முறை

உள்வரும் பொருட்கள் காரணமாக இந்த பானம் மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. உண்மையில், முலாம்பழம் வைட்டமின்களின் மூலமாகும், செரிமானத்தில் நன்மை பயக்கும், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் இதய நோய்களுக்கு உதவுகிறது. ரோஸ்ஷிப்பில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது.

தயாரிக்கப்பட்ட டிஞ்சர் வாஸ்குலர் மற்றும் இதய நோய்கள், பெருந்தமனி தடிப்பு, பித்தப்பை கோளாறுகளுக்கு பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• முலாம்பழம்;
• 25 கிராம் ரோஜா இடுப்பு;
• 100 கிராம் தேன்;
• 300 மில்லி தூய எத்தில் ஆல்கஹால்;

சமையல்:

1. முதலில் நீங்கள் ஒரு ஜூஸரைப் பயன்படுத்தி முலாம்பழத்திலிருந்து சாற்றைப் பெற வேண்டும், பின்னர் சிறிது நேரம் விட்டு விடுங்கள், அது காய்ச்ச வேண்டும்.
2. இதற்கிடையில், நீங்கள் காட்டு ரோஜாவை அரைத்து, தண்ணீரில் நிரப்பவும், தீ வைத்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். குழம்பு குளிர்ச்சியாகவும், 4 மணி நேரம் உட்புகுத்தவும், அதை வடிகட்டவும்.
3. ஒரு சுத்தமான கிண்ணத்தில் முலாம்பழம் சாறு, தேன், ரோஸ்ஷிப் சாறு மற்றும் ஆல்கஹால் கலக்கவும். இந்த கலவை ஒரு வாரம் இருண்ட, சூடான இடத்தில் நிற்க வேண்டும்.
4. இந்த டிஞ்சரை ஒரு நாளைக்கு 3 முறை, உணவுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன், 2-3 டீஸ்பூன் பயன்படுத்தவும். எல்.

முலாம்பழம், பிளம்ஸ் மற்றும் கடல் buckthorn இருந்து மதுபானம் செய்முறையை

இந்த முலாம்பழம் மதுபானம் ஒரு இனிப்பு பானமாக இருக்கிறது, மேலும் அதை நீங்களே வீட்டிலேயே செய்யலாம். மற்றும் பெர்ரி மதுபானத்தை உருவாக்கும் பெர்ரி அசல் நறுமணத்தையும் சுவையையும் ஒன்றாக உருவாக்குகிறது.

எனவே, முதலில் அரை கிலோகிராம் முலாம்பழம் கூழ் எடுத்து, ஒரு மர கொள்கலனில் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்ட கூழ் போடுவோம், எடுத்துக்காட்டாக, அது ஒரு மர பீப்பாயாக இருக்கலாம். பிளம்ஸை வரிசைப்படுத்தவும், துவைக்கவும், கற்களை அகற்றி, ஒரு முலாம்பழம் கொண்ட ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும்.

கடல் பக்ஹார்ன் பெர்ரிகளையும் வரிசைப்படுத்தி, தண்ணீரில் ஊற்றி, சிறிது நேரம் உலர வைத்து, பின்னர் பீப்பாயில் சேர்க்கவும்.

பொருட்களின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்தவரை, இந்த பானத்தின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், உங்கள் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்து விகிதாச்சாரத்தை நீங்களே உருவாக்கலாம். நீங்கள் சொந்தமாக செல்ல கடினமாக இருந்தால், பின்வரும் விகிதத்தை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்: 700 கிராம் முலாம்பழம் கூழ், 700 கிராம் கடல் பக்ஹார்ன் மற்றும் 1 கிலோ பிளம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

இப்போது நீங்கள் பீப்பாயில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் இணைத்துள்ளீர்கள், ஒரு மர நசுக்கி, எங்கள் பெர்ரிகளை ஒரு ப்யூரியாக மாற்றவும். பின்னர் கலவையை மற்றொரு கொள்கலனில் வைத்து, ஓட்காவுடன் நிரப்பவும். இது எங்கள் ப்யூரியை முழுமையாக மூடி, பாட்டிலை கார்க் செய்து 3 நாட்களுக்கு ஒரு இருண்ட அறையில் விட வேண்டும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, ஓட்கா-பெர்ரி கலவையை வடிகட்டி, பெர்ரிகளை பிழியவும். மதுபானம் அதன் தூய்மையுடன் நமக்கு பொருந்தும் வரை செயல்முறை மீண்டும் செய்யப்பட வேண்டும்.

அதன் பிறகு, விளைவாக பானம் ஒரு கண்ணாடி எடுத்து, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை ஊற்ற, 40 சி குறைந்த வெப்ப மீது வெப்பம் சர்க்கரை ஊற்ற, சர்க்கரை முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை அசை. ஆனால் செயல்முறையைப் பாருங்கள், ஏனென்றால் உள்ளடக்கங்கள் கொதிக்கக்கூடாது. வழிகாட்டியாக இருங்கள்: 1 லிட்டர் மதுவிற்கு 100 கிராம் சர்க்கரை தேவை. எங்கள் சிரப்பில் மதுபானம் சேர்த்து, கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். அதன் பிறகு, பானத்தை குளிர்விக்க அடுப்பில் விட்டு விடுங்கள், இது நடந்தவுடன் அதை பாட்டில் செய்வது அவசியம், சேமிப்பிற்காக குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.

இந்த பானத்தை வீட்டிலேயே தயாரிப்பது எளிது, குறிப்பாக சந்தைகளில் முலாம்பழம் நிறைந்திருக்கும் பருவத்தில், மற்ற அனைத்து கூறுகளும் பருவத்தைப் பொருட்படுத்தாமல் வாங்குவது எளிது. ஆம், இந்த அற்புதமான மதுபானத்தை முயற்சித்த பிறகு, அதை நீங்களே மறுக்க முடியாது.

பிழை கண்டுபிடிக்கப்பட்டதா? அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Shift + Enter ஐ அழுத்தவும் அல்லது இங்கே கிளிக் செய்யவும்

தளப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​AlkoZona.ru க்கு நேரடி இணைப்பு தேவை.

alkozona.ru

முலாம்பழம் ஆல்கஹால் டிஞ்சர்

முலாம்பழம் கோடை, சூரியன் மற்றும் கொண்டாட்டத்தை குறிக்கிறது. ஜூசி, மென்மையான மற்றும் நம்பமுடியாத பிரகாசமான சுவை நான் நீண்ட குளிர்கால மாலைகளில் அதை வைத்து அனுபவிக்க விரும்புகிறேன். இதற்கு பலவிதமான சமையல் வகைகள் உள்ளன. பழம் ஐஸ், மர்மலாட் இந்த பெர்ரி இருந்து தயாரிக்கப்பட்டு, உலர்ந்த, பாதுகாக்கப்பட்ட மற்றும் ஜாம் தயார். மது முலாம்பழம் பானங்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளும் உள்ளன. இது ஒரு மதுபானம், மதுபானம் அல்லது டிஞ்சராக இருக்கலாம்.

கீழே உள்ள ஆல்கஹால் சமையல் கலவையில் ஒத்ததாக இருந்தாலும், அவை ஒருவருக்கொருவர் முற்றிலும் வேறுபட்டவை. எனவே, மதுபானம், டிஞ்சர் போலல்லாமல், இனிப்பானது, அதிக தலைவலி. முலாம்பழம், கோடையின் அனைத்து வண்ணங்களையும் உறிஞ்சி, சூரியனில் "ஊற்றப்பட்டது". நறுமணம் மற்றும் இனிப்பு ஆகிய இரண்டிலும் நிறைவுற்ற பிசுபிசுப்பான மதுபானம், இனிப்பு மற்றும் காக்டெய்ல் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. ஒவ்வொரு செய்முறையும் சமையலில் அதன் சொந்த குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் முதல் விஷயங்கள் முதலில்.

வீட்டில் மது பானங்கள் தயாரிப்பதற்கு, எந்த வகை முலாம்பழம் பொருத்தமானது. பழங்கள் பழுத்த, தாகமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் அதிகமாக பழுக்கக்கூடாது. அடிப்படைக்கு, ஓட்கா அல்லது நீர்த்த தூய எத்தில் ஆல்கஹால் (அதாவது மருத்துவ ஆல்கஹால்) பொருத்தமானது. மதுபானங்களுக்கான முன்மொழியப்பட்ட சமையல் வகைகள் 25 - 30% வலிமையுடன் பெறப்படுகின்றன.

கிளாசிக் முலாம்பழம் டிஞ்சர்

தேவை:

• நடுத்தர பழுத்த முலாம்பழம் 2 - 3 கிலோ
• ஓட்கா - 1 லிட்டர்
• இஞ்சி - 5 கிராம்
• சர்க்கரை - 100 - 300 கிராம்.

சமையல்:

முலாம்பழம் குணப்படுத்தும் டிஞ்சர்

கஷாயம் அதன் கூறுகளின் காரணமாக குணப்படுத்துதல் என்று அழைக்கப்படுகிறது. முலாம்பழம் வைட்டமின்களின் மூலமாகும், இது செரிமானத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இதயம் மற்றும் சிறுநீரக நோய்களுக்கு உதவுகிறது. கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர் வைட்டமின் சி உடன் நிறைவுற்றது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

முன்மொழியப்பட்ட டிஞ்சர் இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்கள், பித்தப்பை கோளாறுகள் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்பு நோய்களில் பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

தேவை:

• முலாம்பழம் - 1 துண்டு
• ரோஜா இடுப்பு - 25 கிராம்
• தேன் - 100 கிராம்
• தூய எத்தில் ஆல்கஹால் - 300 மிலி

சமையல்:

2-3 தேக்கரண்டிக்கு மேல் குடிக்க வேண்டாம். உணவுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் ஒரு நாளைக்கு 3 முறை கரண்டி.

முலாம்பழத்தில் டிஞ்சர்

டிஞ்சரைப் பெறுவதற்கான ஒரு சுவாரஸ்யமான விருப்பம் பெர்ரியில் நேரடியாக ஆல்கஹால் உட்செலுத்துதல் ஆகும். இதனால், நறுமணம் கொண்ட செறிவூட்டப்பட்ட பானம் மட்டுமல்ல, செர்பட் போன்ற தலைசிறந்த சிற்றுண்டியும் கிடைக்கிறது.

தேவை:

• முலாம்பழம் - 1 துண்டு
• ஓட்கா - 500 மிலி

சமையல்:

1. முலாம்பழத்திலிருந்து ஒரு சிறிய தொப்பியை துண்டிக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் துளை வழியாக அனைத்து எலும்புகளையும் கவனமாகவும் கவனமாகவும் அகற்றவும்.
2. வெற்று இடத்தில் ஓட்காவை ஊற்றவும். முலாம்பழத்தில் ஆல்கஹால் பொருந்தவில்லை என்றால், பக்க சுவர்களில் இருந்து சில கூழ்களை அகற்றவும்.
3. வெட்டப்பட்ட மூடியுடன் முலாம்பழத்தை மூடி, இருண்ட இடத்தில் வைத்து இரவில் காய்ச்சவும், முன்னுரிமை ஒரு நாள்.
4. பரிமாறும் போது, ​​முலாம்பழத்திலிருந்து மதுவை ஒரு கேரஃப்பில் ஊற்றவும், கூழ் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

முலாம்பழம் மதுபானம்

தேவை:

• நடுத்தர முலாம்பழம் - 1 துண்டு
• சர்க்கரை - 1 லிட்டர் பானத்திற்கு 200 கிராம்
• தண்ணீர் - சுமார் 100 மிலி
• ஓட்கா - 1 பாட்டில்.

சமையல்:

கிளாசிக் முலாம்பழம் மதுபானம்

மதுபானங்கள் இயல்பாகவே மிகவும் இனிமையானவை, மேலும் முலாம்பழம் மதுபானம் விதிவிலக்கல்ல. இது பலருக்கு மயக்கமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் மற்ற பொருட்களுடன், எடுத்துக்காட்டாக, புத்துணர்ச்சியூட்டும் புதினா, அல்லது சிட்ரஸ் பழத் துண்டுகளுடன், அல்லது காக்டெய்ல் உருவாக்க அதைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் சுவையின் நுணுக்கத்தை உணரலாம் மற்றும் முலாம்பழம் பானத்தின் குறிப்புகளை அனுபவிக்கலாம். நிறைவுற்றது, இதன் செய்முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.

தேவை:

• நடுத்தர அளவிலான முலாம்பழம் - 1 துண்டு (மிகவும் ஜூசி மற்றும் மணம் கொண்ட வகை ரெபாங்கா)
• ஆல்கஹால் 70% - 300-500 மிலி
• சர்க்கரை - 250-300 கிராம்
• காய்ச்சி வடிகட்டிய நீர்

சமையல்:

1. தலாம் மற்றும் விதைகளிலிருந்து முலாம்பழத்தை உரித்து, 1.5 - 2 செமீ அளவுள்ள கனசதுரமாக வெட்டவும்.
2. துண்டுகளை ஒரு ஜாடிக்குள் போட்டு, ஆல்கஹால் நிரப்பவும். ஆல்கஹால் துண்டுகளை முழுமையாக மூடுவது முக்கியம். கொள்கலனை இறுக்கமாக மூடி, இருண்ட, சூடான இடத்தில் 7 நாட்களுக்கு சேமிக்கவும். உள்ளடக்கங்களை 2-3 முறை அசைக்கவும்.
3. குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, ஜாடியை அகற்றி, நெய்யின் பல அடுக்குகள் மூலம் உள்ளடக்கங்களை வடிகட்டவும். கூழ் பிழிய வேண்டாம்.
4. ஆல்கஹால் கலந்த கூழ் மீண்டும் ஜாடிக்கு மாற்றவும், சர்க்கரையுடன் 150-200 கிராம் அளவுக்கு மூடி வைக்கவும்.சர்க்கரை கரைக்கும் வரை ஜாடியை 3-4 நாட்களுக்கு இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும்.
5. இதன் விளைவாக வரும் சிரப்பை 1 கிளாஸ் தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, ஒரு சிறிய வாணலியில் பாலாடைக்கட்டி மூலம் கலந்து வடிகட்டவும்.
6. வடிகட்டிய பாகில் 500 மிலி அளவு தயாரிக்க போதுமான தண்ணீரைச் சேர்த்து, மீதமுள்ள சர்க்கரையை ஊற்றவும்.
7. முலாம்பழம் சிரப்பை குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும், சர்க்கரை முற்றிலும் கரைந்துவிட்டதா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
8. முதல் வடிகட்டலின் போது வடிகட்டிய டிஞ்சரையும் அதன் விளைவாக வரும் சிரப்பையும் இணைக்கவும். பொருட்களை நன்கு கலக்கவும்.
9. 2 முதல் 3 மாதங்களுக்குள் இறுதி பழுக்க வைக்கும் வரை இருண்ட சூடான இடத்தில் மதுவை அகற்றவும். முதிர்ச்சியின் போது வண்டல் உருவாகலாம். அது கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் குடியேறும் வரை காத்திருங்கள். இது மதுபானம் தயாராக உள்ளது என்பதற்கான அறிகுறியாக இருக்கும்.

மதுபானத்தை பல அடுக்குகளில் ஆல்கஹால் உட்செலுத்தப்பட்ட காஸ் அல்லது பருத்தி அடுக்கு மூலம் வடிகட்டவும்.

தொன்னசமோகோன.ரு

வலுவான ஆல்கஹால் மீது முலாம்பழம் மதுபானம் (ஓட்கா, ஆல்கஹால், மூன்ஷைன்)

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆல்கஹால் விரும்பிகள் முலாம்பழம் ஒரு பொருத்தமற்ற மூலப்பொருளாக கருதுகின்றனர், அதில் இருந்து குறிப்பிட்ட பானங்கள் பெறப்படுகின்றன. உண்மையில், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட முலாம்பழம் மதுபானம் அதன் நறுமணத்தையும் சுவையையும் மற்ற பழங்களையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. செய்முறையின் முக்கிய ரகசியம் ஒரு சிறப்பு சர்க்கரை பாகு மற்றும் வயதானது.

மதுபானம் தயாரிக்க, பழங்கள் பழுத்த மற்றும் அழுகாமல் இருக்கும் வரை (கெட்டுப்போன பகுதிகளை வெட்டுங்கள்) எந்த வகையான முலாம்பழத்தையும் பயன்படுத்தலாம். உலர்ந்த முலாம்பழத்திலிருந்தும் ஒரு நல்ல முடிவு பெறப்படுகிறது (1 லிட்டர் ஆல்கஹால் 40% க்கு 100-150 கிராம் நன்கு உலர்ந்த கூழ் மற்றும் சுவைக்கு சர்க்கரை).

விருப்பமான ஆல்கஹால் அடிப்படை உயர்தர ஓட்கா அல்லது எத்தில் ஆல்கஹால் 40-45% வரை தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது. நறுமணமற்ற மூன்ஷைன் அல்லது மலிவான காக்னாக் கூட பொருத்தமானது (லைட் டானிக் குறிப்புகள் மதுபானத்தில் தோன்றும்).

சர்க்கரையின் அளவு தனிப்பட்ட விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் முலாம்பழங்களின் ஆரம்ப சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தது, சராசரி இனிப்பு 200-250 கிராம் சேர்ப்பதன் மூலம் பெறப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• பழுத்த முலாம்பழம் - 1 கிலோ;
• ஓட்கா (ஆல்கஹால் 40-45%, மூன்ஷைன்) - 0.5 லிட்டர்;
• சர்க்கரை - 150-400 கிராம்.

முலாம்பழம் மதுபான செய்முறை

1. முலாம்பழத்தை கழுவவும், இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, கோர் மற்றும் விதைகளை அகற்றவும். தலாம் நீக்கவும்.

2. தோலுரிக்கப்பட்ட கூழ் சுமார் 2 × 2 செமீ துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் உட்செலுத்தலுக்கு ஒரு ஜாடியில் வைக்கவும்.

நீங்கள் சுவையாக ஏதாவது சாப்பிட விரும்பினால், ஒரு மதுபானம் அல்லது முலாம்பழம் மதுபானம் தயார். இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு கொஞ்சம் தேவை: ஒரு பழுத்த மணம் கொண்ட இனிப்பு முலாம்பழம், உயர்தர ஆல்கஹால் மற்றும் கொஞ்சம் பொறுமை.

கிளாசிக் முலாம்பழம் மதுபான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்

பழுத்த முலாம்பழம் - 1 பிசி.

ஓட்கா - எவ்வளவு முலாம்பழம் தேவைப்படும்

சர்க்கரை - 1 லிட்டருக்கு 180 முதல் 500 கிராம் வரை சர்க்கரை (சுவைக்கு)

சமையல் முறை

ஒரு பழுத்த ஆனால் அதிகமாக பழுக்காத முலாம்பழத்தை எடுத்து, தோலை உரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பாட்டிலில் வைக்கவும்.

முலாம்பழத்தின் மீது ஓட்காவை ஊற்றவும், அது துண்டுகளை முழுவதுமாக மூடிவிடும், அதை காய்ச்சவும்.

2 வாரங்களுக்குப் பிறகு, 4-5 அடுக்குகளில் பாலாடைக்கட்டி மூலம் ஜாடியின் உள்ளடக்கங்களை வடிகட்டி பிழியவும். பின்னர் உட்செலுத்தலை வடிகட்டவும் மற்றும் சுவைக்கு இனிமையாக்கவும் (1 லிட்டர் உட்செலுத்தலுக்கு - 180 முதல் 500 கிராம் சர்க்கரை வரை), பாட்டில் மற்றும் கார்க்.

காக்னாக் பிராந்தி மீது முலாம்பழம் மதுபானம்

காக்னாக் கொண்ட முலாம்பழம் திராட்சை வத்தல் கொண்ட ஜின், மிளகு கொண்ட ஓட்கா அல்லது தேங்காய் பாலுடன் ரம் போன்ற உன்னதமானது.

தேவையான பொருட்கள்

முலாம்பழம் - 1 கிலோ முலாம்பழம் கூழ்

துருவங்களில் இருந்து முலாம்பழம் மதுபானம்

ஒரு பொதுவான போலிஷ், வலுவான, இனிப்பு, ஓரளவு ஆடம்பரமான பானம்.

தேவையான பொருட்கள்

முலாம்பழம் - 1 அல்லது 2 பிசிக்கள். (மொத்த எடை - 4 கிலோ வரை)

தூய தானிய ஆல்கஹால் (95 டிகிரி) - 1 லி

லைட் ரம் - 120 மிலி

தண்ணீர் - 500 மிலி

எலுமிச்சை சாறு - 20 மிலி

சர்க்கரை (முன்னுரிமை கரும்பு) - 800 கிராம்

சமையல் முறை

முலாம்பழத்தை தயார் செய்து பொருத்தமான ஜாடிக்கு மாற்றவும்.

தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து, எளிய சமைக்க.

சூடான சிரப்புடன் முலாம்பழத்தை ஊற்றவும், எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, ஜாடியை இறுக்கமாக மூடி, இருண்ட, சூடான அறையில் ஒரு நாள் விட்டு விடுங்கள்.

பின்னர் திரவத்தை வடிகட்டவும், கெட்டியான காஸ் மூலம் கேக்கை பிழிந்து, ஆல்கஹால் மற்றும் ரம் கலந்து, பின்னர் அதை பாட்டில் செய்யவும்.

பாதாள அறை அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு மாதங்களுக்கு பானத்தை விட்டு விடுங்கள். பரிமாறும் முன் -

மதுபானம் எ லா மிடோரி

நீங்கள் ஒரு முலாம்பழத்துடன் அதிர்ஷ்டசாலி என்றால் (அது குறிப்பாக இனிப்பு மற்றும் மணம் இருக்க வேண்டும்), நீங்கள் பிரபலமான ஜப்பானிய பானத்தின் மிகவும் அனலாக் பெறுவீர்கள். அதே நேரத்தில், அசலின் கண்ணைக் கவரும் பச்சை நிறத்தை நீங்கள் பெற விரும்பினால், லாண்ட் ஆஃப் தி ரைசிங் சன் உற்பத்தியாளர்களின் உதாரணத்தைப் பின்பற்றி, 5-6 சொட்டு அடர் பச்சை மற்றும் மஞ்சள் உணவு வண்ணங்களைச் சேர்க்கலாம். அதற்கு.

நீங்கள் பெற்ற காக்டெய்ல் மதுபானமும், உண்மையான மிடோரியும், மெலன் ப்ரீஸ், சேலம் விட்ச், ஜப்பானிய ஸ்லிப்பர் போன்ற பானங்களைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

முலாம்பழம் - 2-2.5 கிலோ

தூய தானிய ஆல்கஹால் - 500 மிலி

தண்ணீர் - 500 மிலி

கரும்பு சர்க்கரை - 400 கிராம்

சமையல் முறை

முலாம்பழத்தை கழுவி, பாதியாக வெட்டி, தோலை துண்டித்து, அரை சென்டிமீட்டர் கூழ் எடுத்து (மீதமுள்ள கூழ் மேலே உள்ள பானங்களை தயாரிக்க அல்லது சாப்பிட பயன்படுத்தலாம்).

தலாம் ஒன்றரை சென்டிமீட்டர் க்யூப்ஸாக வெட்டி, இரண்டு லிட்டர் ஜாடியில் வைக்கவும், ஆல்கஹால் ஊற்றவும்.

இறுக்கமாக மூடிய கொள்கலனை 30-40 நாட்களுக்கு குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும், ஒவ்வொரு 3 நாட்களுக்கும் உள்ளடக்கங்களை விடாமுயற்சியுடன் அசைக்கவும்.

குறிப்பிட்ட காலத்திற்குப் பிறகு, எளிமையான ஒன்றை சமைக்கவும்.

சிரப் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியடையும் போது, ​​ஆல்கஹால் உட்செலுத்தலை வடிகட்டவும்.

இரண்டு திரவங்களையும் நன்கு கலந்து, ஒரு சுத்தமான ஜாடியில் ஊற்றவும், இறுக்கமாக மூடி, ஒரு வாரம் குளிர்ந்த அறைக்கு திரும்பவும்.

ஆல்கஹாலில் நனைத்த தடிமனான காஸ் மூலம் பானத்தை வடிகட்டவும், பாட்டில் மற்றும் இறுக்கமாக மூடவும்.

பாதாள அறை அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் 3-4 மாதங்கள் வைத்திருப்பதன் மூலம் மதுவை முதிர்ச்சியடைய அனுமதிக்கவும்.

விரைவு முலாம்பழம் மதுபானம் (4 மணி நேரம்)

தேவையான பொருட்கள்

முலாம்பழம் - 1 பிசி. (சுமார் 1-1.2 கிலோ)

சர்க்கரை - 200 கிராம்

சிவப்பு டேபிள் ஒயின் - 1.5 எல்

சமையல் முறை

தலாம் மற்றும் விதைகளிலிருந்து முலாம்பழத்தை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

ஒரு ஜாடி அல்லது பற்சிப்பி கொள்கலனில் வைத்து, சர்க்கரையுடன் மூடி, மதுவை ஊற்றவும்.

3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடி வைக்கவும்.

வடிகட்டி, ஐஸ் மற்றும் ஷாம்பெயின் உடனடியாக குடிக்கவும்.