யோகாவிற்கு ஊட்டச்சத்து. யோகிகள் எப்படி சாப்பிடுகிறார்கள்? குளிர்காலத்திற்கான உணவு

ஊட்டச்சத்து பற்றி யோகிகள் என்ன நினைக்கிறார்கள், எப்படி சாப்பிடுகிறார்கள் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? இதைப் பற்றி எங்கள் கட்டுரையில் பேசுவோம்.

காலை உணவு

பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, யோகிகள் இதயம் நிறைந்த காலை உணவை மனிதனின் எதிரியாகக் கருதுகின்றனர். நள்ளிரவு முதல் மதியம் வரை, ஒரு நபரின் ஆற்றல் சாப்பிடுவதற்கு அமைக்கப்படவில்லை என்பதே இதற்குக் காரணம். நீங்கள் இன்னும் காலை உணவை சாப்பிட விரும்பினால், நீங்கள் பழச்சாறு, மூலிகை தேநீர் அல்லது சில பழங்களை சாப்பிடலாம். மதியம் 12 மணிக்குப் பிறகு, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 2-3 முறை சாப்பிடலாம். யோகிகள் மாலை 6 மணிக்குப் பிறகு சாப்பிட மாட்டார்கள், உணவுக்கு இடையில் வயிறு ஓய்வெடுக்க வேண்டும் என்று நம்புகிறார்கள்.

யோகிகளின் கூற்றுப்படி, ஒரு நபர் எந்த உணர்ச்சிகரமான நிலையில் உணவைத் தயாரித்து சாப்பிடுகிறார் என்பது மிகவும் முக்கியமானது. எதிர்மறை அதிர்வுகள் உணவில் உறிஞ்சப்பட்டு, நல்லதற்கு பதிலாக, அவை உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். மேலும் நல்ல மனநிலையிலும் நல்ல எண்ணங்களுடனும் தயாரிக்கப்படும் உணவு சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

இறைச்சி

யோகிகள் இறைச்சியை உண்பதில்லை, ஏனென்றால் மனித உடலில் அதன் தாக்கம் மற்றும் தார்மீக மற்றும் நெறிமுறை காரணங்களுக்காக அவர்கள் அதை ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும் தயாரிப்பு என்று கருதுகின்றனர். விலங்குகள், உணவுடன், நச்சு பொருட்கள் மற்றும் உரங்கள் நிறைய சாப்பிடுகின்றன. இறைச்சி சாப்பிடுவது குடலில் அழுகும் செயல்முறைகளை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் முழு மனித உடலையும் விஷமாக்குகிறது. இறைச்சி செரிமானத்திற்குப் பிறகு தோன்றும் பியூரின் தளங்கள் ஒரு நபரை கோபமாகவும் எரிச்சலுடனும் ஆக்குகின்றன. கூடுதலாக, இறைச்சி முன்கூட்டிய வயதான மற்றும் பாலியல் வாழ்க்கையில் சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது.

ஆனால் யோகிகள் புத்திசாலிகள் மற்றும் ஒரு மேற்கத்தியர் இறைச்சியை கைவிடுவது மிகவும் கடினம் என்பதை உணர்ந்து, மேற்கத்தியர்கள் இறைச்சி சாப்பிடுவதற்கு காரணங்கள் இருப்பதாக அவர்கள் கூறுகிறார்கள். நமது முன்னோர்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக இறைச்சியை உண்பதால், மேற்கத்திய மனித உயிரணுக்கள் மரபணு விஷம் கொண்டவை என்று யோகிகள் நம்புகிறார்கள். கூடுதலாக, நம்மில் பெரும்பாலோர் குளிர்ந்த காலநிலையில் வாழ்கிறோம், மேலும் இழந்த கலோரிகள் இறைச்சி சாப்பிடுவதன் மூலம் நிரப்பப்படுகின்றன. கூடுதலாக, மேற்கத்தியர் மிகவும் மொபைல் வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்துகிறார், இது இறைச்சி நுகர்வு மூலம் கலோரிகளை நிரப்பவும் தேவைப்படுகிறது. இறுதியாக, இறைச்சி சாப்பிடுவது பலருக்கு ஒரு பழக்கம், அதை கைவிடுவது கடினம். இதையெல்லாம் கருத்தில் கொண்டு, ஒரு மேற்கத்திய நபர் இறைச்சியை விட்டுவிட முடியாது என்று யோகிகள் நம்புகிறார்கள், ஆனால் இன்னும் அவரது நுகர்வு குறைக்கலாம்: வாரத்திற்கு ஒரு முறைக்கு மேல் இல்லை. உங்கள் உணவில் அதிக அளவு இறைச்சியைச் சேர்ப்பது தவிர்க்க முடியாமல் கடுமையான நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

ரொட்டி

ஈஸ்ட் பயன்படுத்தும் மாவு பொருட்கள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். ஈஸ்ட் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை அடக்குகிறது, மேலும் இது ஆரோக்கியத்தை மோசமாக பாதிக்கிறது. யோகிகள் ஈஸ்ட் இல்லாமல் முழு மாவில் இருந்து வீட்டில் ரொட்டி சுடுகிறார்கள்.

நீங்கள் கடையில் ரொட்டி வாங்கினால், நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்:

கருப்பு ரொட்டி வெள்ளையை விட ஆரோக்கியமானது;

முழு ரொட்டியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது;

ஈஸ்ட் பயன்பாட்டுடன் ரொட்டியின் பயன்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்.

முளைத்த கோதுமை தானியங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் மிகவும் நிறைந்தவை, ரொட்டியை மாற்றுவதற்கான சிறந்த வழியாகும். ஒன்று - இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் தானியங்கள் மனநிறைவு மற்றும் நம் உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின்களை தினசரி உட்கொள்ளும் உணர்வை வழங்கும்.

சமையல் முறை:

தானியங்களை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், அதனால் தண்ணீர் சிறிது தானியங்களை மூடுகிறது. சீஸ்கெலோத் தட்டை மூடி, அறை வெப்பநிலையில் 24 மணி நேரம் விடவும். முளைகள் 1 மிமீக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், முளைகளின் இந்த நீளம்தான் அவற்றை சாப்பிடுவதால் அதிகபட்ச நன்மைக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.

செரிமானம்

மனித ஊட்டச்சத்தை ஆரோக்கியம் மற்றும் அதிக உடல் மற்றும் மன செயல்பாடுகளை பராமரிக்க மட்டுமே இயக்க வேண்டும் என்று யோகிகள் நம்புகிறார்கள். மக்கள் உணவை அனுபவிக்க விரும்புவதும், சிக்கலான சமையல் சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதும் நன்மைகளில் குறிப்பிடத்தக்க குறைவு மற்றும் மனித உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். மனிதர்களுக்கான ஆயத்த உணவைக் கவனித்துக்கொண்ட இயற்கையின் ஒரு பகுதி என்பதை மக்கள் மறந்துவிடுகிறார்கள். தாவர உணவுகள் மனிதர்களுக்கு இயற்கை, இயற்கை உணவு.

யோகிகள் உணவை ஒருங்கிணைக்கும் பிரச்சினைக்கு அதிக முக்கியத்துவம் கொடுக்கிறார்கள். உணவை நீண்ட நேரம், முழுமையாக மெல்லுவது மிகவும் முக்கியம் என்று அவர்கள் நம்புகிறார்கள் மற்றும் உணவுடன் குடிப்பதை பரிந்துரைக்கவில்லை. யோகிகள் உலர் உணவை உண்பதில் எந்தத் தவறும் இல்லை, உணவை நன்றாக மென்று சாப்பிட வேண்டும். யோகிகள், திரவ உணவு கூட, முதலில் வாயில் நாக்குடன் கலந்து, பின்னர் மட்டுமே விழுங்கப்படும். இந்த உணவு முறையால் முடிந்தவரை உடலில் ஆற்றல் நிரப்பப்படும் என்று அவர்கள் நம்புகிறார்கள்.

யோகிகள் ஊட்டச்சத்தில் ஒரு பொன்மொழியைக் கொண்டுள்ளனர்: திட உணவைக் குடியுங்கள் (முழுமையாக மெல்லுங்கள் மற்றும் உமிழ்நீரின் நிலைத்தன்மைக்கு கொண்டு வாருங்கள்) மற்றும் திரவத்தை மெல்லுங்கள்.

நபர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து வகை

யோகிகள் எளிய உணவை உண்கின்றனர். உணவின் போது, ​​அவர்கள் எப்போதும் விதியைப் பின்பற்றுகிறார்கள்: வயிற்றில், திட உணவு 2/4, திரவ 1/4 மற்றும் மற்றொரு 1/4 இலவசமாக இருக்க வேண்டும். யோகா தயாரிப்புகளில், தாவர எண்ணெய்கள் குறிப்பாக விரும்பப்படுகின்றன, இது அவர்களின் கருத்துப்படி, தெளிவான மனது மற்றும் நல்ல மனநிலைக்கு பங்களிக்கிறது.

யோகா மனித உடல் ஒரு தாவரத்துடன் ஒப்பிடப்படுகிறது, மேலும் உங்கள் உள் "தாவரத்திற்கு" சரியாக உணவளிக்க, ஒரு நபர் எந்த வகையைச் சேர்ந்தவர் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

ஆயுர்வேதத்தின் படி மூன்று வகையான மக்கள் உள்ளனர்:

இந்த வகை நபர்களின் அறிகுறிகள்: மெல்லிய உடல், குறுகிய மார்பு, மெல்லிய எலும்புகள், உலர்ந்த தோல் மற்றும் முடி. அவர்கள் வாழ்க்கையில் மாற்றங்களை விரும்புகிறார்கள், அவர்கள் விரைவாக சிந்தித்து செயல்படுகிறார்கள், ஆனால் அவர்கள் விரைவாக சோர்வடைகிறார்கள். இந்த மக்கள் பசியின் நிலையான உணர்வு மற்றும் மனநிலையில் கூர்மையான மாற்றம் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறார்கள்.

பிட்டா வகை

இந்த வகை நபர்களின் அறிகுறிகள்: சாதாரண உருவாக்கம், சூரியனுக்கு மிகவும் உணர்திறன், முடி பொதுவாக மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும். அவர்கள் உணவுக்கு அதிக முக்கியத்துவம் கொடுக்கிறார்கள், அவர்களின் மனநிலை அதைப் பொறுத்தது. மசாலாப் பொருட்களுடன் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை விரும்புங்கள். இயற்கையால் - தலைவர்கள், மற்றவர்களிடம் மிகவும் கோருகிறார்கள். சில நேரங்களில் அவர்கள் ஆக்ரோஷமானவர்கள் மற்றும் மிகவும் நேரடியானவர்கள். அவர்கள் வெப்பத்தை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ள மாட்டார்கள்.

கபா வகை

இந்த வகை நபர்களின் அறிகுறிகள்: சிறிய உயரம், பரந்த மார்பு, க்ரீஸ் முடி, பொதுவாக கருமையான நிறம், அவர்கள் உணவில் இனிப்புகளை விரும்புகிறார்கள். இயல்பிலேயே, அவர்கள் வீட்டில் உள்ளவர்கள், மற்றவர்களிடம் சகிப்புத்தன்மை கொண்டவர்கள், அவர்கள் கொஞ்சம் பேசுவார்கள் மற்றும் மிகவும் சிக்கனமானவர்கள்.

பண்டைய திபெத்திய துறவிகள் மனித உடலை கோவிலுக்கு ஒப்பிட்டனர். அனைத்தும் இயற்கையோடு நெருங்கிய தொடர்பில் நடைபெற வேண்டும். இதுவே மக்களின் தொடர்ச்சியான வளர்ச்சி மற்றும் முன்னேற்றத்தின் நோக்கமாகும். உடலை சுத்தப்படுத்த, யோகாவிற்கு முன் அல்லது வகுப்புக்குப் பிறகு நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். பயனுள்ள தினசரி பயிற்சியானது சரியாக சாப்பிடுவது எப்படி என்ற கேள்வியை எப்போதும் கவலையடையச் செய்கிறது. அதனால்தான் ஆரோக்கியமான உணவின் அடிப்படைகள் ஆரம்ப யோகிகளுக்கு மிகவும் முக்கியம்.

உடலை ஓய்வெடுக்கவும், உணவை ஜீரணிக்கவும் சிறந்த நேரம் எப்போது? பயிற்சிக்குப் பிறகு நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் மற்றும் ஒரு மிதமான உணவு என்னவாக இருக்க வேண்டும்? ஒரு பொதுவான யோகா மெனு எதைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பண்டைய துறவிகள் ஏன் வெற்றிகரமாக சோடாவைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்? மிக முக்கியமான சிக்கல்களைச் சமாளிக்க வேண்டிய நேரம் இது, இது இல்லாமல் பண்டைய போதனைகளின் நடைமுறை செய்யாது.

யோகா செய்யும் போது நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் அல்லது சரியாக சாப்பிடுவது எப்படி?

திபெத்திய துறவிகள் சமகாலத்தவர்களிடம் யோகா பயிற்சி போதுமான ஊட்டச்சத்து இல்லாமல் செய்யாது என்று கூறுகிறார்கள். எனவே, மெனு முடிந்தவரை மாறுபட்டதாக இருக்க வேண்டும். இது ஒரு மெனுவைத் தொகுக்க ஏராளமான வாய்ப்புகளைத் திறக்கிறது, ஏனென்றால் உணவு மிகவும் எரிச்சலூட்டும் மற்றும் "கடுமையானதாக" இருக்காது. மேலும், நீங்கள் எந்த தயாரிப்புகளையும் விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை சிறிது நேரம் மிகவும் பழக்கமான உணவுடன் நம்பிக்கையுடன் மாற்றலாம். யோகா ஒரு நெகிழ்வான கலாச்சாரம்.

இருப்பினும், யோகா பயிற்சியாளர்கள் எல்லா நேரத்திலும் இருக்கும் ஏராளமான கட்டுப்பாடுகளை நன்கு அறிவார்கள்.

யோகிகள் கூறும் முக்கிய செய்தி: "மனதை தெளிவுபடுத்தும், மகிழ்ச்சியையும் நன்மையையும் தரும், நிம்மதியையும் திருப்தியையும் தரும் உணவுகளை நாம் உண்ணலாம்." மற்ற அனைத்தும் மனதையும் உடலையும் மாசுபடுத்தும் "குப்பை" என்று யோகிகள் கருதுகின்றனர்.

யோகா பயிற்சி எந்த கடுமையான கட்டுப்பாடுகளையும் குறிக்கவில்லை. ஒவ்வொரு நபருக்கும் ஒரு தனிப்பட்ட உணவு பரிந்துரைக்கப்படலாம்.இருப்பினும், யோகா பயிற்சியாளர்களுக்கு ஒரு தவிர்க்க முடியாத அறிவுரை சைவ உணவாகும், மேலும் பயனுள்ள சுத்திகரிப்புக்காக, நீங்கள் எப்போதாவது சோடாவைப் பயன்படுத்தலாம்.

சைவ உணவு ஏன் அவசியம்

தாவர உணவுகள் அதிக ஆற்றலை அளிக்கின்றன

அனுபவம் வாய்ந்த யோகிகள் பெரும்பாலும் சைவ உணவைப் பயிற்சிக்குப் பிறகு மட்டுமல்ல, முக்கிய உணவாகவும் சாப்பிடுகிறார்கள். இந்த உணவு பல காரணிகளால் ஏற்படுகிறது:

1. சைவத்தின் மீதான பேரார்வம் வயதான செயல்பாட்டில் மந்தநிலைக்கு வழிவகுக்கிறது;
2. நீண்ட காலமாக, உடலின் சகிப்புத்தன்மை அதிகரிக்கிறது;
3. தாவர தோற்றம் கொண்ட உணவுகள் ஜீரணிக்க மிகவும் எளிதானது;
4. அத்தகைய உணவு நச்சுகள் உருவாவதை நீக்குகிறது மற்றும் சில நேரங்களில் விஷத்தின் அபாயத்தை குறைக்கிறது;
5. மனதை தெளிவுபடுத்தவும், உடலின் ஆன்மீக சக்திகளை பாதிக்கவும் சைவத்தின் பண்புகளை யோகிகள் குறிப்பாக பாராட்டுகிறார்கள்;
6. வன்முறை மூலம் பெறப்பட்ட விலங்கு மெனு (பிடிக்கப்பட்ட மீன், கொல்லப்பட்ட விலங்கு) தாவர உணவுகளை விட மிகக் குறைந்த ஆற்றலுடன் நிறைவுற்றது.

உணவு மற்றும் யோகா கற்பித்தல்

யோகாவின் கோட்பாடு சரியாக சாப்பிட கற்றுக்கொடுக்கிறது, அதன்படி உலகின் உருவாக்கம் மூன்று முக்கிய குணங்களுக்கு உட்பட்டது: பேரார்வம், இருள் மற்றும் கருணை. தொடர்ந்து உட்கொள்ளும் உணவு துல்லியமாக கிருபையைக் கொண்டுவர வேண்டும், இது நமது மகிழ்ச்சி, மனநிறைவு மற்றும் பணிவு ஆகியவற்றின் அளவை தீர்மானிக்கிறது. "அறியாமை" உணவுக்குப் பிறகு, உடலைச் சுத்தப்படுத்துவது மிகவும் கடினம், மேலும் நாம் மனச்சோர்வடைந்து நோய்வாய்ப்படுகிறோம். இத்தகைய உணவுகள் தொடர்ந்து தரமற்றவை. இது மோசமாக சமைக்கப்படலாம் அல்லது வெறுமனே பழையதாக இருக்கலாம். அதன் தோழர்கள் செயற்கை சேர்க்கைகள் மற்றும் உடலுக்கு அன்னியமான பொருட்கள். நீங்கள் ஆன்மீக ரீதியாகவும் உடல் ரீதியாகவும் மகிழ்ச்சியாக இருக்க விரும்பினால், இந்த வகையான உணவு சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

யோகாவுக்கான உணவுத் திட்டம்

யோகாவின் முக்கிய பணி, உள்வரும் ஆற்றல் மற்றும் செலவழிக்கப்பட்ட சக்திகளின் சமநிலையை சரியாக விநியோகிக்கும் வகையில் சாப்பிடுவதாகும்.

உண்மையில், மிதமான நுகர்வுடன், நீங்கள் பலவகையான உணவுகளை உண்ணலாம். எவ்வளவு நேரம் சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதுதான் முக்கியம். திபெத்திய துறவிகள் பல மணி நேர இடைவெளியில் தவறாமல் சாப்பிடுகிறார்கள்.யோகாவுக்குப் பிறகு, நீங்கள் குறைந்தது 40-60 நிமிடங்கள் காத்திருக்க வேண்டும். கடுமையான ஆசனங்களுக்குப் பிறகு உடல் ஓய்வெடுக்க இது அவசியம். உணர்ச்சிக் கோளத்தை இயல்பாக்குவதும் முக்கியம்.

காலையில் யோகா செய்யும் போது, ​​அதிக கலோரி மற்றும் பழ உணவுகளை சாப்பிடலாம் மற்றும் அரை கிளாஸ் தண்ணீர் குடிக்கலாம். சிறந்த தீர்வு ஒரு புதிய வாழைப்பழம் அல்லது சில திராட்சைகள். வயிற்றின் அதிகப்படியான செறிவூட்டலைத் தவிர்க்கவும்! மிகவும் தீவிரமான ஹத யோகா பயிற்சிகள் குறிப்பிடத்தக்க சுமைகளை உள்ளடக்கியது. கடுமையான வொர்க்அவுட்டுக்கு முன் சாப்பிடவே கூடாது. ஆனால் அதன் பிறகு சுத்தமான தண்ணீரைக் குடிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது, ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு அவை கார்போஹைட்ரேட் லைட் உணவுடன் ஆற்றலை நிரப்புகின்றன.

நீங்கள் குண்டலினி அல்லது கிரியாவின் "அளவிடப்பட்ட" யோகாவைச் செய்கிறீர்களா? பயிற்றுவிப்பாளரைப் பார்வையிடுவதற்கு முன் அல்லது வீட்டுப் பயிற்சிகளைச் செய்வதற்கு முன் நீங்கள் மிதமான உணவை உண்ணலாம். கொஞ்சம் புத்துணர்ச்சி பெறுவது சரியாக இருக்கும், ஏனென்றால் நீங்கள் சோர்வை ஏற்படுத்தாமல் இருக்க, முற்றிலும் வெறும் வயிற்றில் ஆசனங்களைப் பயிற்சி செய்யக்கூடாது.

யோகாவின் முக்கிய பணி, உள்வரும் ஆற்றல் மற்றும் செலவழிக்கப்பட்ட சக்திகள், செய்த முயற்சிகள் மற்றும் அடையப்பட்ட முடிவு ஆகியவற்றின் சமநிலையை சரியாக விநியோகிக்கும் வகையில் சாப்பிடுவது!

சொந்தமாக சோடாவைப் பயன்படுத்துவது, குறிப்பாக உள்ளே, பயனற்றது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்திற்கும் ஆபத்தானது.

லேசான தன்மை, அமைதி மற்றும் இயற்கையுடன் ஒற்றுமையை உணர, நீங்கள் சரியாக சாப்பிட வேண்டும். இருப்பினும், உடல் கூறு மற்றும் மன அமைப்புகளை விரைவாக சுத்தப்படுத்த சோடா பயன்படுத்தப்படலாம் என்று பலர் நம்புகிறார்கள். தயாரிப்புகளைப் போலன்றி, இது உண்ணப்படுவதில்லை. இருப்பினும், தயாரிக்கப்பட்ட தீர்வுகள் "உதவி" உடலை உள்ளே இருந்து புத்துயிர் பெறுகின்றன, சமையலறை பாத்திரங்களில் இருந்து பிளேக் போன்ற பல்வேறு தோற்றங்களின் கருமை மற்றும் அழுக்குகளை கழுவுகின்றன. அதே நேரத்தில், முறைகள் கூட பொதுவானவை, பயிற்சிக்குப் பிறகு எந்த நேரத்திற்குப் பிறகு அதைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

கார சூழலைக் கொண்டிருப்பதால், சோடாவை வாயைக் கழுவுவதற்கு அல்லது இரைப்பைக் குடலியல் சிகிச்சையில் மட்டுமே தீர்வுகளாகப் பயன்படுத்த முடியும். சோடாவின் ஒளி கரைசல்கள் வயிற்றின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மை அல்லது இரைப்பை அழற்சிக்கான போக்கைக் கொண்டு உடலில் நன்மை பயக்கும். அதன் கார இயல்பு காரணமாக, இரத்தத்தின் சாதாரண அமில-அடிப்படை சமநிலையை மீட்டெடுக்க ஒரு மருத்துவமனையில் கண்டிப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பேக்கிங் சோடாவை மிகவும் கவனமாகவும், மருத்துவர்களின் ஆலோசனையின் பேரிலும் மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.கழுவுதல் நோக்கத்திற்காக கூட, இது ஒரு சஞ்சீவி அல்ல. மூலிகை தயாரிப்புகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. மற்றும் சோடா மட்டுமே சளி சவ்வு தளர்வான செய்கிறது, அதன் ஆழமான கட்டமைப்புகளில் நோய்க்கிருமி மைக்ரோஃப்ளோராவின் ஊடுருவலை தூண்டுகிறது.

அதனால்தான் பேக்கிங் சோடாவை எந்த ஆசனங்களுக்குப் பின்னரோ அல்லது அதற்கு முன்பாகவோ "சுத்தப்படுத்த" எடுக்கக் கூடாது. தூக்கம் மற்றும் விழிப்புணர்வு அட்டவணையை இயல்பாக்குவது, உடலுக்கு வழக்கமான உடற்பயிற்சியைக் கொடுப்பது, மன அழுத்தத்தை எதிர்க்கும் நுட்பத்தை மாஸ்டர் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை சாப்பிடுவது மிகவும் நல்லது. இப்படித்தான் உங்கள் உடலை பாதுகாப்பாகவும் திறமையாகவும் சுத்தப்படுத்துகிறீர்கள். சொந்தமாக சோடாவைப் பயன்படுத்துவது, குறிப்பாக உள்ளே, பயனற்றது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்திற்கும் ஆபத்தானது.

யோகிகளின் ஊட்டச்சத்து, ஆசனங்களின் செயல்திறன் மற்றும் வாழ்க்கை முறை ஆகியவற்றுடன் பிரிக்கமுடியாத வகையில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. அவர்களின் உணவு ஆயுர்வேத போதனைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. சில உணவுகள் அவர்களுக்கு கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, மற்றவை சிறிய அளவில் மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு உட்கொள்ளப்படுகின்றன, இன்னும் சில தொடர்ந்து சாப்பிடுகின்றன.

யோகாவில் மூன்று வகையான உணவுகள்

ஆயுர்வேதத்தின் படி, சிறந்த மற்றும் தூய்மையான உணவுகள் கூட எப்போதும் ஆரோக்கியமானவை அல்ல. எனவே, குளிர்காலம் அல்லது கோடை காலத்தில் மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டிய உணவு உள்ளது. சில உணவுகளை காலையில் உண்ண வேண்டும், ஏனெனில் அவை உற்சாகம் மற்றும் ஆற்றலைத் தருகின்றன, மற்றவை மாலையில், அவை உங்களை நீண்ட நேரம் தூங்க வைக்கின்றன.

யோகா (ஊட்டச்சத்தின் பண்டைய அஸ்திவாரங்களின் ரகசியங்கள் இன்றுவரை தப்பிப்பிழைத்துள்ளன) அனைத்து உணவையும் மூன்று வகைகளாகப் பிரிக்கிறது:

• சத்வா, அதாவது "தூய்மை". இதில் அனைத்து புதிய சைவ உணவுகளும் அடங்கும். முக்கியமாக விதைகள் மற்றும் பழங்கள், கோதுமை, வெண்ணெய், பால் மற்றும் தேன்.
• ரஜஸ் என்பது உடலைத் தூண்டும் உணவு. இந்த வகை தயாரிப்புகளை சாப்பிடாமல் இருப்பது அல்லது உணவில் அவற்றின் அளவை குறைந்தபட்சமாக குறைப்பது நல்லது. இதில் சிட்ரஸ் பழங்கள், தேநீர் மற்றும் காபி, அத்துடன் மசாலா, மீன், கடல் உணவு, முட்டை, ஆல்கஹால், சோடா, பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவை அடங்கும்.
• தாமஸ் கரடுமுரடான மற்றும் கனமான உணவு. உடலால் உறிஞ்சப்படுவது கடினம். நன்மையை விட தீமையே அதிகம் செய்கிறது. ஓய்வெடுக்கிறது, அதன் பயன்பாட்டிற்கு பிறகு நீங்கள் தூங்க வேண்டும். இவை வேர் காய்கறிகள் (மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி), அனைத்து பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள், காளான்கள், கனமான சுவை கொண்ட உணவு (வோப்லா, முதலியன). உறைந்த உணவு மற்றும் சிறிது நேரம் சேமித்து வைக்கப்பட்ட உணவு ஆகியவை இதில் அடங்கும். மீண்டும் சூடுபடுத்தப்பட்ட உணவுகள், மதுபானம் மற்றும் உணவகம் அல்லது கடையில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு போன்றவையும் அத்தகையதாகவே கருதப்படுகிறது.

பூரண சைவம் - அதைத்தான் யோகா ஊக்குவிக்கிறது. தியானமும் ஊட்டச்சத்தும் இங்கு நெருக்கமாகப் பின்னிப் பிணைந்துள்ளன. நீண்ட காலமாக யோகா பயிற்சி செய்து வருபவர் விலங்கு பொருட்களை முற்றிலும் மறுத்து இயற்கை பொருட்களுக்கு முற்றிலும் மாறுகிறார். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவை உடலை ஆற்றலுடன் சார்ஜ் செய்து உடலை சுத்தமாக்குகின்றன.

யோகி ஊட்டச்சத்து கோட்பாடுகள்

யோகிகளின் உணவுமுறை ஆயுர்வேத போதனைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. அத்தகைய உணவுக்கு மாற்றம் படிப்படியாக இருக்க வேண்டும். அதன் அடிப்படையில், சரியான யோகி ஊட்டச்சத்தில் சுமார் 60% இயற்கை மூல உணவுகள் (காய்கறிகள், கொட்டைகள், மூலிகைகள் மற்றும் பழங்கள்) உள்ளன, உணவில் 40% வெப்ப-சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட உணவுக்கு வழங்கப்படுகிறது என்று நாம் கூறலாம்.

யோகி உணவு ஆற்றலுடன் நெருங்கிய தொடர்புடையது - பிராணன். தயாரிப்புகள் ஆற்றலையும் உயிர்ச்சக்தியையும் கொடுக்கும் வகையில் நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இயற்கை அல்லாத வெப்ப பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு இந்த நோக்கத்திற்காக ஏற்றது.

ஒவ்வொரு உணவையும் ஆர்வத்துடன் தயாரிக்க வேண்டும். உணவைத் தயாரிக்கும் போது, ​​ஒரு நபர் இன்பத்தை அனுபவிக்க வேண்டும், தியானிக்க வேண்டும். செயல்முறையை அனுபவிக்கவும். சமையல்காரரின் இந்த அணுகுமுறை நேர்மறை ஆற்றலுடன் உணவை வசூலிக்கிறது.

உணவை மெதுவாகவும் நிதானமான சூழ்நிலையிலும் செய்ய வேண்டும். ஒவ்வொரு கடியையும் குறைந்தது 40 முறை நன்றாக மெல்லுங்கள். இப்படித்தான் திட உணவு திரவமாக மாறும். நீங்கள் திரவத்தை மெதுவாக குடிக்க வேண்டும், சிறிய சிப்ஸில், ஒவ்வொரு துளியையும் சுவைக்க வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு 10 கிளாஸ் தண்ணீருக்கு மேல் குடிக்க வேண்டாம்.

யோகி குறைந்தபட்ச அளவு "மொத்த பொருள்" உணவை எடுத்துக்கொள்கிறார், இது படிப்படியாக காஸ்மோஸில் இருந்து சக்தியால் வெளியேற்றப்பட வேண்டும். எனவே, உடலுக்கு ஊட்டமளிக்கும் அனைத்து உணவுகளும் பயனுள்ளதாக இருக்க வேண்டும்.

யோகிகள் உங்களுக்கு பசியாக இருக்கும்போது மட்டுமே சாப்பிட அறிவுறுத்துகிறார்கள். உடல் சாப்பிட விரும்பவில்லை என்றால், தண்ணீர் குடிப்பது நல்லது. பசியின் உண்மையான உணர்வை மற்ற ஒத்த உள்ளுணர்விலிருந்து வேறுபடுத்த கற்றுக்கொள்வது முக்கியம். நாம் நம்மைக் கேட்க வேண்டும் மற்றும் பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட ஊட்டச்சத்து விதிகளுக்கு கவனம் செலுத்தக்கூடாது.

யோகிகள் ஒரு நாளைக்கு 2-3 முறைக்கு மேல் சாப்பிடுவதில்லை. அவர்களின் கருத்துப்படி, அடிக்கடி சாப்பிடுவது செரிமான செயல்முறையை சீர்குலைக்கிறது. இவை பெரும்பாலும் சிறிய பகுதிகளாகும் பயனுள்ள பொருட்கள் , இது உடலை நிறைவு செய்ய மட்டுமே போதுமானது. நிறைவாக உணரும்போது சாப்பிடுவதை நிறுத்துங்கள். வாரத்திற்கு ஒருமுறை, சில யோகிகள் விரத நாளை தண்ணீரில் மட்டுமே கழிப்பார்கள்.

பலவந்தமாகப் பெறப்படுவதால் இங்கு இறைச்சி உண்ணப்படுவதில்லை. உடலை அடைக்கிறது. சிதைவு செயல்முறைகளை ஏற்படுத்துகிறது. இது நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தது, ஏனெனில் விலங்குகள் எப்போதும் ஆரோக்கியமான பொருட்களுடன் உணவளிக்கப்படுவதில்லை, மேலும் சில நேரங்களில் இரசாயனங்கள் தீவனத்தில் சேர்க்கப்படுகின்றன. இது கல்லீரலால் செயலாக்க முடியாத பியூரின் அடிப்படைகளை உடலில் விட்டுச் செல்கிறது. அத்தகைய பொருட்களின் எச்சங்கள் ஒரு நபரை கோபமாகவும், சமநிலையற்றதாகவும் ஆக்குகின்றன. இறைச்சி பருவமடைவதை துரிதப்படுத்துகிறது. ஆண்களை முரட்டுத்தனமாகவும், மிருகத்தனமாகவும் ஆக்குகிறது மற்றும் மேலும் கீழ்த்தரமான ஆசைகளை ஏற்படுத்துகிறது. மனித உடல் வேகமாக வயதாகிறது.

யோகிகளின் கூற்றுப்படி, மனிதன் இயற்கையாகவே தாவரவகை. சாதாரண வாழ்க்கைக்கு, தானியங்கள், பருப்புகள், காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பால் போதுமானது. இறைச்சியில் விஷம் வைத்து உயிர்களை கொல்வதில் அர்த்தமில்லை என்று நம்பப்படுகிறது. உணவு ஆரோக்கியமானதாகவும் எளிமையாகவும் இருக்க வேண்டும்.

யோகாவின் சரியான ஊட்டச்சத்து லாக்டோ-சைவ உணவு என்று கூறலாம். விலங்கு தோற்றம் கொண்ட எந்த உணவும் இங்கே ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது: இறைச்சி, மீன், முட்டை. விதிவிலக்கு பால், பால் பொருட்கள் மற்றும் தேன்.

ஒவ்வொரு முறையும் சாப்பிட்ட பிறகு, யோகிகள், அந்த நேரத்தில் தங்களுக்கு இருக்கும் உணவுக்காக உயர்ந்த சக்திகளுக்கு நன்றி கூறுகிறார்கள்.

களிமண், கண்ணாடி, மரம் மற்றும் பீங்கான்: இயற்கை மூலப்பொருட்களிலிருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்படும் உணவுகளில் இருந்து சாப்பிட வேண்டும். பிளாஸ்டிக் மற்றும் உலோகத் தட்டுகளில் இருந்து சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

ஆரம்பநிலைக்கு யோகாவும் ஊட்டச்சத்தும் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்ட விஷயங்கள். அனுபவம் வாய்ந்த பயிற்சியாளர்கள் உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் பொறுமையாக இருக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள். மெதுவாக சைவ உணவுக்கு செல்லுங்கள். இது சாத்தியமில்லை என்றால், குறைந்தபட்சம் உண்ணாவிரதத்தை கடைபிடிக்கவும், உண்ணாவிரத நாட்களை ஏற்பாடு செய்யவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

யோகி ஊட்டச்சத்தில் குறைந்தபட்ச அளவு விலங்கு கொழுப்புகள் அடங்கும். அவை பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் நிகழ்வு மற்றும் முன்னேற்றத்தைத் தூண்டும் என்று நம்பப்படுகிறது. அவை மூட்டுகளுக்கு அழிவுகரமானவை. உடலை கசக்கி, கல்லீரல், பித்தப்பையை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. விலங்கு கொழுப்புகளை காய்கறிகளுடன் மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது பாமாயில் தவிர, எந்த தாவர எண்ணெயாகவும் இருக்கலாம்.

யோகிகள் சர்க்கரை மற்றும் அது இருக்கும் உணவுகளை உண்பதில்லை. தேன், பழங்கள், பெர்ரி மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் அதை மாற்றவும். அவர்களின் கருத்துப்படி, சர்க்கரையின் வடிவத்தில் தீங்கு விளைவிக்கும்: கேரிஸ், உடல் பருமன், வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள், நீரிழிவு, உயர் இரத்த அழுத்தம் போன்றவை.

அவர்கள் உணவில் இருந்து உப்பை விலக்குகிறார்கள் அல்லது அதன் பயன்பாட்டை குறைந்தபட்ச அளவு குறைக்கிறார்கள். உணவில் தடை பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் பற்றியது. அவை குறைவாகவே பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆல்கஹால் டிங்க்சர்கள் மற்றும் சளி ஆகியவற்றில் மட்டுமே.

யோகாவின் போது தூண்டும் பானங்களை குடிக்க வேண்டாம். இதில் ஆல்கஹால், அத்துடன் தேநீர், காபி, சூடான சாக்லேட் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவை அடங்கும். யோகிகள் புகையிலை மற்றும் புகைபிடிக்கும் செயல்முறையை ஏற்றுக்கொள்ள மாட்டார்கள்.

யோகா உணவில் ஈஸ்ட் பொருட்கள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் இல்லை. அவை சப்பாத்தி மாவில் இருந்து ஈஸ்ட் இல்லாத கேக்குகளால் மாற்றப்படுகின்றன.

யோகிகள் தங்கள் உடலில் அடைப்பு ஏற்படாதவாறு சாப்பிடுகிறார்கள். அவர்கள் உடலை சுத்தமாகவும், மனதை பிரகாசமாகவும் மாற்றுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளனர்.

உணவின் கலவை

யோகி உணவில் முக்கியமாக தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், காய்கறிகள், பழங்கள், கொட்டைகள், தேன், முழு ரொட்டி மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் உள்ளன. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தயாரிப்புகள் வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படவில்லை. ஊட்டச்சத்து அமைப்பில் ஒரு சிறப்பு இடம் பாலுக்கு வழங்கப்படுகிறது. இது உடலுக்கு இன்றியமையாததாக கருதப்படுகிறது. இது சத்வாவின் பிரகாசமான மற்றும் தூய்மையான தயாரிப்பு ஆகும், இது மனதிற்கு அமைதியையும் நல்லிணக்கத்தையும் கொடுக்கும் திறன் கொண்டது.

காய்கறி எண்ணெய், எலுமிச்சை, உப்பு மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றுடன் பால் கலவையானது பொருந்தாததாகக் கருதப்படுகிறது. ஒரு உணவில், வெவ்வேறு வெப்பநிலை கொண்ட உணவை சாப்பிட வேண்டாம். எனவே, நீங்கள் ஒரு முக்கிய உணவில் குளிர் சாலட் மற்றும் ஐஸ்கிரீமுடன் சூடான சூப் அல்லது சாக்லேட் சாப்பிட முடியாது. சாப்பிட்ட உடனேயே டீ, காபி குடிப்பதை யோகிகள் பரிந்துரைக்க மாட்டார்கள். 1-1.5 மணி நேரம் காத்திருக்கவும், பின்னர் பானங்கள் குடிக்கவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் தேனை 70 ° C மற்றும் அதற்கு மேல் சூடாக்க முடியாது, ஏனெனில் அது விஷமாக மாறி அதன் அனைத்து குணப்படுத்தும் பண்புகளையும் இழக்கும்.

யோகி ஊட்டச்சத்து (ஒவ்வொரு நாளும் மெனு) உடலுக்கு ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளை மட்டுமே உள்ளடக்கியது, குறைந்த வெப்ப சிகிச்சையுடன். அவர்களின் நிலைப்பாட்டின் படி, உணவு உடலை குணப்படுத்த வேண்டும், மாசுபடுத்தக்கூடாது.

யோகிகள் சாப்பிடுவதற்கு முன் கைகளை நன்கு கழுவி, முகத்தை கழுவ வேண்டும். சாப்பிடும்போது டிவி பார்க்காதீர்கள், செய்தித்தாள்களைப் படிக்காதீர்கள், பேசாதீர்கள். உணவை உறிஞ்சுவதில் முழுமையாக கவனம் செலுத்தி, உணவின் சுவையை அனுபவிக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.

யோகி ஊட்டச்சத்து: வாரத்திற்கான மெனு

பலருக்கு யோகா முறையின்படி ஊட்டச்சத்து விசித்திரமாகவும் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாததாகவும் தோன்றுகிறது, ஆனால் இது இருந்தபோதிலும், இது அவர்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. உடலின் சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது. உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது. குணமாகும். ஆற்றலையும் வலிமையையும் தருகிறது.

இந்த நபர்களின் தோராயமான வாராந்திர உணவு இங்கே:

• திங்கட்கிழமை. இது ஒரு பால் தினமாகக் கருதப்படுகிறது, செரிமான அமைப்புக்கு ஓய்வு அளிக்கிறது. ஒரு நாளைக்கு மூன்று கப் பால் குடிக்கவும். இது சூடான மூல மற்றும் புளிப்பு இரண்டாகவும் இருக்கலாம்.
• செவ்வாய். காலையில் அவர்கள் ஓட்ஸ் அல்லது பால் சாப்பிடுகிறார்கள். தானியங்கள் முந்தைய மாலை முதல் தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்பட்டு, ஒரு தேக்கரண்டி தேன் டிஷ் சேர்க்கப்படுகிறது. மதிய உணவிற்கு, அவர்கள் ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெய் மற்றும் பாலாடைக்கட்டியுடன் அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்கு சூப் சாப்பிடுகிறார்கள். இரவு உணவு புளிப்பு பாலுடன் முடிகிறது.
• புதன். காலை உணவுக்கு - பழங்கள் அல்லது உலர்ந்த பழங்கள். அவை போதுமானதாக இல்லாவிட்டால், பதினைந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் ஒரு கப் பால் அல்லது சீஸ் உடன் தேநீர் குடிக்கலாம். நீங்கள் 2 ரொட்டி துண்டுகளை சேர்க்கலாம். மதிய உணவிற்கு, முக்கிய உணவுக்கு முன், அவர்கள் பழங்களை சாப்பிடுகிறார்கள், பின்னர் காய்கறி எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறி சாலட். இது பல்வேறு காய்கறிகளை உள்ளடக்கியது. இரவு உணவிற்கு, அவர்கள் ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் குடிக்கிறார்கள்.
• வியாழன். காலை உணவில் புதிய அல்லது உலர்ந்த பழங்கள் உள்ளன. மதிய உணவிற்கு, எலுமிச்சை சாறு அல்லது தாவர எண்ணெயுடன் ஒரு காய்கறி சாலட். முளைத்த கோதுமையுடன் தேன் மற்றும் கொட்டைகள் உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. இரவு உணவிற்கு, அவர்கள் பழங்கள் மற்றும் சிறிது கோதுமை சாப்பிடுகிறார்கள்.
• வெள்ளி. அரிசி சார்ந்த உணவுகளை உண்ணுங்கள். காலை உணவு பால் மற்றும் அரிசி. மதிய உணவிற்கு, தக்காளி சூப் அல்லது கீரை மற்றும் அரிசியுடன் சூடான சூப். இங்கே நீங்கள் புதிய காய்கறிகள் உட்பட பல்வேறு அரிசி உணவுகளை செய்யலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவர்கள் யோகிகளின் ஊட்டச்சத்து கொள்கைகளை மீறுவதில்லை. நீங்கள் முழு தானிய ரொட்டியின் இரண்டு துண்டுகளை பிரதான உணவில் சேர்க்கலாம். இரவு உணவு பால் மற்றும் அரிசியுடன் முடிகிறது.
• சனிக்கிழமை. இந்த நாளில் காலை உணவில் பால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி உள்ளது. மதிய உணவிற்கு, யோகிகள் காய்கறி சாலட் மற்றும் சிறிது ரொட்டி சாப்பிடுகிறார்கள். இரவு உணவு புளிப்பு பால் அல்லது பாலாடைக்கட்டியுடன் முடிவடைகிறது.
• ஞாயிற்றுக்கிழமை. உணவு உங்கள் விருப்பப்படி நிறைவுற்றது. சிலர் இறைச்சியை அனுமதிக்கிறார்கள்.

இது தோராயமான யோகா மெனு மட்டுமே. ஊட்டச்சத்து விதிகள் உங்கள் சொந்த உணவை உருவாக்கவும், சாப்பிடுவதை அனுபவிக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கின்றன.

ஊட்டச்சத்து மற்றும் யோகா

ஒருவர் யோகா பயிற்சி செய்வதால், ஒரு நபர் வளர்ச்சியடைந்து வளர்கிறார். வளர்ச்சியின் ஒரு குறிப்பிட்ட புள்ளியை அடைந்தவுடன், தொடக்க யோகி தானாகவே ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை உண்ணத் தொடங்குவார். முதல் கட்டத்தில், யோகிகள் சைவ உணவு உண்பவர்கள், பின்னர் சைவ உணவு உண்பவர்கள். எதிர்காலத்தில், சிலர் மூல உணவைப் பின்பற்றுகிறார்கள், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டவர்கள் பிரானோ டயட்டை மேற்கொள்வார்கள்.

இந்த வழக்கில் யோகி ஊட்டச்சத்து கூறுகிறது:

• உணவு வன்முறையின் விளைவாக இருக்கக்கூடாது. எனவே, முட்டை, மீன் மற்றும் இறைச்சி விலக்கப்பட்டுள்ளது. அவை உடலை அழிக்கும் ஆற்றலுடன் வசூலிக்கின்றன.
• உணவு சகிப்புத்தன்மையை அளிக்கிறது. உடலையும் மனதையும் தூய்மையாக்கும். சிந்தனையை மாற்றுகிறது. சைவத்திற்கு மாறும்போது, ​​எண்ணங்கள் மிகவும் உன்னதமாகின்றன.
• ஊட்டச்சத்து மனித உடலின் வயதானதை நிறுத்துகிறது.
• தயாரிப்புகள் உடலில் முழுமையாக உறிஞ்சப்பட வேண்டும்.
• சைவ உணவுகளில் கொழுப்பு மிகவும் குறைவு.

இவை ஹத யோகா வழங்கும் அடிப்படைகளில் சில. ஊட்டச்சத்து நியாயமானதாக இருக்க வேண்டும், உணவு செரிமான செயல்முறை வகுப்புகளில் தலையிடக்கூடாது.

சாப்பிட்ட பிறகு, நீங்கள் மூன்று மணி நேரம் காத்திருக்க வேண்டும், அப்போதுதான் நீங்கள் யோகா செய்ய முடியும். ஆசனங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் ஒரு மணி நேரம் கழித்து மட்டுமே சாப்பிடலாம்.

சில உணவு விதிகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் மட்டுமே யோகாவில் விரும்பிய முடிவுகளை அடைய முடியும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் உங்கள் உணர்வுகளைக் கேட்க வேண்டும், பின்னர் ஆன்மீக மற்றும் உடல் வளர்ச்சி உங்களை காத்திருக்காது.

யோகா காலை உணவு அம்சங்கள்

யோகி காலை என்பது விடியற்காலை முதல் நண்பகல் வரையிலான நேரம். இந்த காலகட்டத்தில், சாத்வீக உணவுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது மிகவும் தூய்மையானது மற்றும் உன்னதமானது. இதில் பழங்கள் அடங்கும்: வாழை, தேங்காய் அல்லது தேங்காய் பால், திராட்சை, பேரிக்காய். காலை உணவாக சிட்ரஸ் பழங்களை சாப்பிட வேண்டாம். தேநீர் மற்றும் காபியைத் தவிர்க்கவும். இந்த பானங்கள் மதிய உணவில் உட்கொள்ள அறிவுறுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் காலையில் ஆற்றல் ஏற்கனவே சிறந்ததாக உள்ளது, மேலும் மதிய உணவு நேரத்தில் அது கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகிறது. கொட்டைகள் (பைன் பருப்புகள் மற்றும் பாதாம் விரும்பத்தக்கது) மற்றும் விதைகளை சாப்பிடுவதற்கு காலை நேரம் மிகவும் பொருத்தமானதாக கருதப்படுகிறது. மிகவும் பயனுள்ள டிஷ் உலர்ந்த பழங்கள் கலந்த கொட்டைகள்: தேதிகள், உலர்ந்த apricots, raisins, கொடிமுந்திரி, அத்தி.

பயன்பாட்டிற்கு முன் கொட்டைகள் வறுக்கப்பட்டு ஒரு கலப்பான் மூலம் பேஸ்டாக பதப்படுத்தப்படுகின்றன. வேர்க்கடலை - வேர்க்கடலை சாப்பிட யோகா ஆலோசனை வேண்டாம். அவை முலாம்பழம் மற்றும் தர்பூசணியுடன் கனமான உணவாகக் கருதப்படுகின்றன. இந்த நேரத்தில் பலன் "நேரடி" தயிர் அல்லது மோர் கொண்டு வரும். நீங்கள் சாப்பிட விரும்பும் அனைத்து இனிப்புகளையும் காலையில் உட்கொள்வது சிறந்தது.

மதிய உணவு நேர யோகா

மதியம் முதல் 15 மணி வரை - மதிய உணவு நேரம். இந்த நேரத்தில் எடுக்கப்பட்ட உணவை ஜீரணிக்க சூரியன் உதவுகிறது என்ற போதிலும், யோகிகள் இன்னும் கனமான உணவில் ஈடுபட வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கின்றனர். அவர்களின் கருத்துப்படி, இந்த நேரத்தில் இரத்தம் அதன் ஆற்றலை இழந்து தடிமனாக மாறும். எனவே, இந்த காலகட்டத்தில், திரவம் கொண்ட உணவுகள் உண்ணப்படுகின்றன.

பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது மறுசீரமைக்கப்பட்ட பானங்களை குடிக்க வேண்டாம். அவை உடலுக்கு மட்டுமே தீங்கு விளைவிக்கும். யோகிகள் சந்தையில் பழங்கள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களை தேர்வு செய்ய அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், சூப்பர் மார்க்கெட்டில் அல்ல.

டீ அல்லது காபியில் சிறிது இஞ்சி மற்றும் பச்சை ஏலக்காய் சேர்க்கப்படுகிறது. வறுத்த கொட்டைகளுடன் பானங்கள் குடிக்கப்படுகின்றன.

மதிய உணவிலும் லேசாக வறுத்து சாப்பிடுவார்கள். திருப்தி மற்றும் நன்மைகள் ஈஸ்ட் இல்லாத கேக்குகளை கொண்டு வரும். ஈஸ்ட் ரொட்டியை நீங்கள் சாப்பிடக்கூடாது, ஏனெனில் இது திருப்தியை மட்டுமே தருகிறது மற்றும் ஆரோக்கியத்தை சேர்க்காது. யோகிகள் பருப்புடன் சாதம் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். எலுமிச்சை சாறு அல்லது தேன் சேர்த்து நீர் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.

ஒரு யோகி எப்படி இரவு உணவு சாப்பிடுகிறார் என்பது பற்றி

மாலை 6 மணிக்கு யோகா டின்னர் முடிவடைகிறது. மாலையில், செரிமான செயல்முறைகள் அவற்றின் வேலையை மெதுவாக்குவதால், நீங்கள் வயிற்றை பெரிதும் ஏற்ற முடியாது. இந்த நேரத்தில், காய்கறி சூப்கள், வேகவைத்த, வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்த காய்கறிகள் உட்கொள்ளப்படுகின்றன. நீங்கள் இரவு உணவிற்கு வேர் காய்கறிகள் மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்கள், அத்துடன் விதைகள், கொட்டைகள் மற்றும் அரிசி சாப்பிட முடியாது. விலங்கு பொருட்களை சாப்பிடுவது குறிப்பாக தீங்கு விளைவிக்கும்.

வறுத்த மற்றும் காரமான உணவுகளை சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இந்த நேரத்தில், தாவர எண்ணெயைத் தவிர்ப்பது நல்லது. இந்த நேரத்தில், காய்கறிகளை தண்ணீரில் அல்லது நெய்யில் சமைக்க வேண்டும். பாலுடன் பக்வீட் நல்ல உணவாக கருதப்படுகிறது. எந்த உணவையும் நெய் சேர்த்து ஒரு கிளாஸ் பாலுடன் மாற்றலாம். சூடான பால் குடிக்கக் கூடாது.

குளிர்காலத்திற்கான உணவு

குளிர்கால உணவு, யோகிகள் படி, ஒரு சிறப்பு அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது. இது உடலுக்கு ஊட்டமளிப்பது மட்டுமல்லாமல், சூடாகவும் இருக்க வேண்டும். ஆண்டின் இந்த நேரத்தில் வெப்பமயமாதல் பண்புகள் சூடான காய்கறி உணவுகள், அங்கு உருளைக்கிழங்கு, டர்னிப்ஸ், கேரட், தக்காளி, பூசணி, சீமை சுரைக்காய், கீரைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. யோகி சாத்வீக உணவைப் பின்பற்றவில்லை என்றால், பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை சிறிய அளவில் உட்கொள்ளலாம்.

சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் பால் பொருட்களின் நுகர்வு குறைக்க வேண்டும். சீஸ் ஒரு விதிவிலக்கு. கொட்டைகள் சூடாக இருக்க உதவும். அவை முழுவதுமாக, வறுத்த அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட பேஸ்டாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன, அதில் திராட்சையும் சேர்க்க வேண்டும். குளிர்காலத்தில் ஐஸ் கலந்த குளிர் பானங்களை அருந்த வேண்டாம். இஞ்சி, கருப்பு மிளகு அல்லது வெந்தய விதைகள் தேநீரில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

யோகா வாழ்க்கையில் நிறைய சாதிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து என்பது ஆசனங்களின் இன்றியமையாத துணை மற்றும் உடல் மற்றும் உளவியல் முழுமையை அடைய உதவுகிறது.

யோகா ஊட்டச்சத்து கோட்பாடுகள்

யோகா, நாம் ஏற்கனவே கண்டுபிடித்தபடி, "உடல் கல்வி" மட்டுமல்ல, ஒரு சிக்கலான அமைப்பு என்பதால், இது ஊட்டச்சத்து பற்றிய ஒரு பகுதியையும் கொண்டுள்ளது. உண்மை, இந்த விதிகள் இந்திய துணைக் கண்டத்தின் பிரதேசத்தில் எழுந்தன, அவற்றின் இயற்கையான நிலைமைகள் நம்முடையதை விட மிகவும் வேறுபட்டவை, எனவே உண்மையான யோகியின் ஆரோக்கியமான உணவு விதிகள் நமக்கு ஏற்றுக்கொள்ள முடியாததாகத் தோன்றலாம். சரி, அல்லது எங்கள் யதார்த்தத்திற்கு முற்றிலும் பொருந்தாது. ஆனால் முதலில், அவை என்ன என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

யோகிகள் பின்வரும் பொதுவான உணவு விதிகளை கடைபிடிக்கிறார்கள்:

- உணவு வசிக்கும் பகுதி மற்றும் ஆண்டின் பருவத்திற்கு ஒத்ததாக இருந்தால் சிறந்தது. எனவே, மத்திய ரஷ்யாவில், உள்ளூர் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் கவனம் செலுத்துவது மிகவும் சரியானது, வெண்ணெய் அல்லது தேங்காய் பால் கொண்ட மாம்பழங்களில் அல்ல. இது அவர்கள் சாப்பிடக்கூடாது என்று அர்த்தமல்ல, ஆனால் ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படையானது, பெரும்பாலானவை உள்ளூர் தயாரிப்புகளாக இருக்க வேண்டும் என்று அர்த்தம். "உள்ளூர் வாங்க!" என்ற கோஷம் இங்கே பொருந்துகிறது. இன்னும் சிறப்பாக, நிச்சயமாக, வளர வேண்டும், ஆனால் இது எப்போதும் யதார்த்தமானது அல்ல;

- மிகவும் பயனுள்ளது நன்கு செரிக்கக்கூடிய மற்றும் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவு. அதே நேரத்தில், சமைத்த உணவு பச்சையாக இருப்பதை விட சிறந்தது (இது பழங்களுக்கு பொருந்தாது), சூடான உணவு குளிர்ச்சியை விட சிறந்தது, மற்றும் புதிய உணவு சூடானதை விட சிறந்தது. உணவு தயாரித்த உடனேயே உண்ண வேண்டும், மற்றும் பழங்கள் - தோட்டத்தில் இருந்து நேராக, ஏனெனில் புதிய தயாரிப்பு, அதிக நன்மைகள். மீண்டும் சூடுபடுத்திய உணவுப் பயனற்றது. மேலும், உறைந்த உணவுகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும், அது புதிய உறைந்த அல்லது உறைந்த வசதியான உணவுகள்;

- நீங்கள் பசியாக இருக்கும்போது மட்டுமே சாப்பிடுங்கள்

- பசி இல்லை என்றால், நீங்கள் சாப்பிட முடியாது, குடிநீருடன் உணவு பதிலாக (அதாவது தண்ணீர், சாறுகள், பானங்கள் அல்லது பால் அல்ல);

- அதிகமாக சாப்பிடாமல் இருக்க நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும். அதாவது, "கடைசி வரை" உணவை உங்களுக்குள் திணிக்கக் கூடாது. நிரம்பிய வயிற்றில் பாரத்தை உணராமல் மேசையிலிருந்து எழுந்திருக்க வேண்டும். இரண்டு கைப்பிடி உணவுகள் சிறந்த சேவையாகக் கருதப்படுகின்றன (இது இந்தியாவில் சூடாக இருப்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்). அடுத்த உணவுக்குச் செல்வதற்கு முன் உணவு செரிக்கப்படும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டும், எனவே லேசான உணவுக்கு இடையில் 2-4 மணிநேரமும், கனமான உணவுகளுக்கு இடையில் 4-6 மணிநேரமும் இடைவெளி எடுப்பது உகந்ததாகும்;

- உணவு ஒரு அமைதியான சூழ்நிலையில் நடக்க வேண்டும், நீங்கள் அவசரப்படக்கூடாது, உங்கள் வாயில் நசுக்கப்படும் வரை உணவை நன்கு மெல்ல வேண்டும். முழு துண்டுகளையும் விழுங்குவதில் அர்த்தமில்லை. நீங்கள் வருத்தத்துடன் மேஜையில் உட்கார்ந்தால், எதிர்மறை உணர்ச்சிகள் செரிமானத்தை சேதப்படுத்தும்;

- நீங்கள் தூங்கிய உடனேயே காலை உணவை உட்கொள்ளத் தேவையில்லை, முதலில் செரிமான மண்டலத்தை "எழுப்ப" ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரைக் குடிப்பது நல்லது;

- வெவ்வேறு பகுதிகளில் உள்ள யோகாவின் வெவ்வேறு பள்ளிகள் உணவுடன் குடிக்கலாமா என்ற கேள்விக்கு வெவ்வேறு பதில்களை அளிக்கின்றன. உணவுக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பு ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் குடிப்பது நல்லது என்று சிலர் கூறுகிறார்கள், பின்னர் நீங்கள் சாப்பிட்ட ஒன்றரை மணி நேரம் கழித்து குடிக்கலாம். ஆனால் இலங்கையில், வெதுவெதுப்பான நீரில் சிறிய துளிகளுடன் சாப்பிடும் போது நீங்கள் உணவைக் குடிக்கலாம் என்று அவர்கள் நம்புகிறார்கள்;

- யோகா தினசரி உணவின் பெரும்பகுதியை பகலில் சாப்பிட வேண்டும். 11 முதல் 14 மணி நேரத்திற்குள் செரிமானம் மிகவும் தீவிரமாக இருக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. காலை உணவு இலகுவாக இருக்க வேண்டும், இரவு உணவு படுக்கைக்கு 2 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு இருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் கனவு அமைதியற்றதாக இருக்கும், மேலும் நபர் ஓய்வெடுக்க மாட்டார்.

சூரிய உதயத்திற்கு முன் மற்றும் சூரிய அஸ்தமனத்திற்குப் பிறகு சாப்பிடுவது யோகாவில் தவறாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் முதல் வழக்கில் முக்கிய ஆற்றல் இன்னும் செயலில் இல்லை, இரண்டாவதாக அது செயலில் இல்லை, அதாவது சாப்பிடுவதால் அதிகபட்ச பலன் கிடைக்காது. இருப்பினும், மேலும் வடக்கு, கோடை மற்றும் குளிர்கால நாள் நீளம் இடையே பெரிய வித்தியாசம் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். ஆர்க்டிக் வட்டத்தின் அட்சரேகையில், ஒரு யோகி கூட ஆறு மாதங்கள் பட்டினி கிடப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது சாத்தியமில்லை. கூடுதலாக, ஊட்டச்சத்தின் விதிமுறை மற்றும் அளவு ஒரு நபரின் தனிப்பட்ட குணாதிசயங்களுடன் ஒத்திருக்க வேண்டும் என்று யோகா கூறுகிறது: அவரது வாழ்க்கை முறை, வேலை மற்றும் ஓய்வுக்கான தாளம் மற்றும் நிர்ணயிக்கப்பட்ட இலக்குகள்.

ஊட்டச்சத்து விஷயங்களில், யோகா மற்றொரு பண்டைய இந்திய அறிவியலுடன் வெட்டுகிறது - ஆயுர்வேதம், இந்திய மருத்துவத்தின் பாரம்பரிய, பண்டைய முறை. யோகா மற்றும் ஆயுர்வேதம் இரண்டிலும், அனைத்து பொருட்களும் மூன்று வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன: சாத்விக, ராஜசிக் மற்றும் தாமசி. இந்த வகைகள் மூன்று கருத்துகளிலிருந்து வருகின்றன: சத்வம், ரஜஸ் மற்றும் தமஸ்.

சத்வா என்பது நன்மை, தூய்மை, சமநிலை, நல்லிணக்கம், பொதுவாக, அனைத்து சிறந்த, தகுதியான, எதற்காக பாடுபட வேண்டும்.

ரஜஸ் என்பது ஆர்வம், உற்சாகம், செயல்பாடு, எரிச்சல் ஆகியவற்றின் தரம்.

தமஸ் என்பது செயலற்ற தன்மை, செயலற்ற தன்மை, அலட்சியம், அறியாமை ஆகியவற்றின் குணம்.

மேலும், ரெடிமேட் உணவுகள் இந்த மூன்று வகைகளில் ஒன்றைச் சேர்ந்தவை. மேலும், ஒரு டிஷ் தயாரிக்கும் முறையைப் பொறுத்து (மற்றும் அது பல தயாரிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது), ஒரு தரத்தை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் மற்றொரு தரத்தை குறைக்கலாம். மக்கள் இதே குணங்களைக் கொண்டுள்ளனர், மேலும் சில உணவுகளை சாப்பிடுவதன் மூலம், ஒருவர் உடலை ஒழுங்காக வைக்க முடியும் என்று நம்பப்படுகிறது. ஆனால் இது மற்றொரு தலைப்பு, உடல் எடையை குறைப்பது பற்றிய உண்மையான உரையாடலை விட இது மிகவும் விரிவானது.

எனவே, ஒருவர் சாத்வீக உணவுக்காக பாடுபட வேண்டும், அது ஒரு நபருக்கு மிகவும் சாதகமானது. ஆயுர்வேதம் மற்றும் யோகாவில் இத்தகைய உணவுகள் தாவர உணவுகளாகவும், புதிய உணவுகளாகவும், புதிதாக சமைக்கப்பட்டவை அல்லது சமைக்கப்படாதவையாகவும் கருதப்படுகின்றன. அரிசி, தானியங்கள், ரொட்டி மற்றும் பிற உணவுகள் புதிதாக சமைக்கப்பட்டால் அவை சாத்வீகமாக இருக்கும், மேலும் அவை இறைச்சி, மீன் மற்றும் சில மசாலாப் பொருட்களைக் கொண்டிருக்கக்கூடாது. மேலும், சாத்விக உணவுக்கு வலுவான சுவை இல்லை, ஏனென்றால் அது ஆர்வத்தை எழுப்புகிறது, மேலும் சத்வா அமைதி, மற்றும் உணர்ச்சிகள் அதற்கு முரணாக உள்ளன.

இந்த தயாரிப்புகளின் பட்டியல் வெவ்வேறு பள்ளிகளில் சற்று மாறுபடலாம், ஆனால் இந்த வேறுபாடுகள் சிறியவை. சாத்வீக உணவுகளில் பெரும்பாலும் புதிய காய்கறிகள், புதிய பழங்கள், புதிதாக சமைத்த தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், பால், இனிப்பு கிரீம், புதிய தயிர், வெண்ணெய் மற்றும் மிதமான நெய், பெரும்பாலான பருப்புகள், விதைகள் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய்கள் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது பிரித்தெடுத்தல், அத்துடன் குறிப்பிடத்தக்க பகுதி. இயற்கை இனிப்புகள் (தேன், கரும்பு சர்க்கரை, பழுப்பு சர்க்கரை). மசாலா: இலவங்கப்பட்டை, சீரகம், கொத்தமல்லி விதைகள், பெருஞ்சீரகம், துளசி, ஏலக்காய், இஞ்சி, மஞ்சள். அதே நேரத்தில், கரிம பால் (பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்படவில்லை, பேக்கேஜ்களில் இருந்து அல்ல) மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் என்று நம்பப்படுகிறது.

ராஜாசி உணவு வலுவான, பணக்கார சுவை கொண்டது. இது அனைத்து காரமான, உப்பு, இனிப்பு, வறுத்த, புகைபிடித்த, சுண்டவைத்த மற்றும் வேறுவிதமாக கலை ரீதியாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளையும் உள்ளடக்கியது. இறைச்சி, மீன், கோழி ஆகியவற்றிலிருந்து விலங்கு தோற்றம் கொண்ட அனைத்து உணவுகளும் ராஜாசிக், அத்துடன் மது பானங்கள், மருந்துகள் மற்றும் மருந்துகள். மேலும், மிகவும் சூடான உணவு, காரமான அல்லது புளிப்பு, அதே குழுவிற்கு சொந்தமானது. தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் தயிர் அல்லது கேஃபிர், முட்டை, பாலாடைக்கட்டிகள், வெள்ளை சர்க்கரை, பெரும்பாலான இனிப்புகள், சில வகையான பருப்பு வகைகள், வெண்ணெய், உப்பு, முள்ளங்கி, சிட்ரஸ் பழங்கள், வேர்க்கடலை, சர்க்கரை பானங்கள், வலுவான தேநீர் மற்றும் காபி ஆகியவை அடங்கும். ராஜாசிக் மசாலாப் பொருட்களில் பூண்டு, பெருங்காயம், கருப்பு மிளகு, சிவப்பு கேப்சிகம் மற்றும் கடுகு ஆகியவை அடங்கும்.

மூன்றாவது குழு: அக்கறையின்மை மற்றும் செயலற்ற தன்மைக்கு வழிவகுக்கும் உணவு. இந்துக்களின் கூற்றுப்படி, இந்த உணவு சாப்பிடுவதற்கு ஏற்றது அல்ல. கெட்ட நாற்றமும், ருசியும் கொண்ட அழுகிய மற்றும் பழமையான உணவுகள் இதில் அடங்கும். ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, இது நின்று கெட்டுப்போன உணவு மட்டுமல்ல. இது ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது மற்ற குளிர் இடத்தில் வைக்கப்படும் உணவு, மற்றும் அதை மீண்டும் சூடு அதன் நிலை மாறாது. தாமசிக் உணவுகளில் பெரும்பாலான வகையான துரித உணவுகள், பொரித்த உணவுகள், உறைந்த உணவுகள், மைக்ரோவேவ் அல்லது அதிக அளவில் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் ஆகியவை அடங்கும்.

அதே நேரத்தில், பல யோகா ஆசிரியர்கள் தயாரிப்பு மூன்று குழுக்களில் ஒன்றிற்கு சொந்தமானது அல்ல என்று கூறுகிறார்கள், ஆனால் அது தயாரிக்கப்படும் விதமும் பாதிக்கப்படுகிறது. காய்கறிகள் மசாலாப் பொருட்களுடன் வறுக்கப்பட்டால் தாமசமாக மாறும், மேலும் முட்டை அல்லது மீன் ஒரு குறிப்பிட்ட சமையல் முறையில் சத்வா குணங்களைப் பெறலாம். இருப்பினும், இது ஒரு தனி விவாதத்திற்கான தலைப்பு.

யோகாவின் போதனைகளில், ராஜாசிக் உணவு அதிகமாக சாப்பிடுவதற்கு பங்களிக்கிறது என்பது பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது, இது அதன் பயன்பாட்டின் முக்கிய அறிகுறிகளில் ஒன்றாகும்: வயிற்றில் கனமான உணர்வு, இது பேரார்வம் மற்றும் சரீர ஆசைகளை எழுப்புகிறது. தாமசிக் உணவு ஒரு நபரில் முரட்டுத்தனம், முட்டாள்தனம், ஆக்கிரமிப்பு, அலட்சியம் ஆகியவற்றை உருவாக்குகிறது.

யோகா மற்றும் ஆயுர்வேதம் அதிக எடை பிரச்சனையில் தங்கள் சொந்த பார்வையைக் கொண்டுள்ளன. "அதிக எடை அதிகமாக சாப்பிடுவதோடு தொடர்புடையது" என்ற கூற்றை மிகைப்படுத்தல் என்று அவர்கள் கருதுகின்றனர், ஏனெனில் பலர் அவர்கள் விரும்பும் அளவுக்கு சாப்பிடுகிறார்கள், ஆனால் இது அவர்களின் எடையை பாதிக்காது. மற்றவர்கள் உண்மையில் ரொட்டி மற்றும் தண்ணீரில் அமர்ந்திருக்கிறார்கள், ஆனால் அவர்கள் அந்த கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க முடியாது. யோகா ஆசிரியர்கள் உங்கள் உடலைக் கேட்க ஊக்குவிக்கப்படுகிறார்கள்.

அதாவது, யோகா ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளை ஒருவர் கடைப்பிடிப்பது மட்டுமல்லாமல், உடல் அவற்றிற்கு எவ்வாறு பிரதிபலிக்கிறது, எது உதவுகிறது மற்றும் எது செய்யாது என்பதையும் கவனிக்க வேண்டும். ஊட்டச்சத்தை ஒத்திசைத்தல் மற்றும் ஆசனங்களைச் செய்வது வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குவதற்கும், உடலைச் சுத்தப்படுத்துவதற்கும், எடை இயல்பு நிலைக்குத் திரும்புவதற்கும் உதவும். ஆனால் யோகா பல உணவுகளை விட மெதுவாக உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். கூடுதல் பவுண்டுகள் நிறைய இருந்தால், உண்மையான விளைவு தெரியும் முன், நீங்கள் பல மாதங்கள் அல்லது ஒரு வருடம் கூட உங்களை கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும். மறுபுறம், இழந்த எடை எதிர்காலத்தில் அல்லது முதல் விடுமுறைக்குப் பிறகு திரும்பாது. மூலம், பல யோகா பயிற்சிகள், குறிப்பாக தளர்வு, சுவாசம் மற்றும் பிற, அவற்றின் அடக்கும் விளைவுடன் அதிகப்படியான பசியைக் குறைக்கின்றன.

ஊட்டச்சத்தின் விதிகளை மிகத் துல்லியமாகப் பின்பற்றுவதும், யோகா வகுப்புகளின் ஆரம்பத்திலேயே உங்களை கவனித்துக் கொள்வதும் அவசியம் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், அது ஆசனங்கள் அல்லது உணவாக இருந்தாலும் சரி. இங்கே முக்கிய விஷயம் ஈடுபட வேண்டும். வகுப்புகள் தொடரும்போது, ​​வாழ்க்கையின் ஒரு குறிப்பிட்ட தாளம் நிறுவப்படும், அதே நேரத்தில் உடல் சுத்தப்படுத்தப்படும், மேலும் உணவில் சுவை மாறத் தொடங்கும். ஒரு கட்டத்தில் ஒரு நபர் தன்னைக் கட்டுப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டியதை அவர் முற்றிலும் விரும்பவில்லை என்பதை கவனிக்கிறார். நீங்கள் இன்னும் விரும்பினால், இந்த தயாரிப்பு அல்லது உணவை உணவில் அறிமுகப்படுத்தலாம், ஒரு சிறிய பகுதி மட்டுமே மற்றும் அடிக்கடி அல்ல.

ஊட்டச்சத்து தொடர்பான யோகா மாஸ்டர்களின் ஆலோசனையானது யோகப் பயிற்சிகளின் தனித்தன்மையை அடிப்படையாகக் கொண்டது என்பதையும், யோகாவின் முன்னேற்றத்தின் வெவ்வேறு கட்டங்களில், வெவ்வேறு உணவு பரிந்துரைகள் வழங்கப்படலாம் என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். யோகாவில் ஒரு ஊட்டச்சத்து முறை இல்லை, ஒவ்வொரு பள்ளியும் அதன் சொந்த கொள்கைகளை உருவாக்குகின்றன. அவை பொதுவான அடிப்படையைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் விவரங்கள் வேறுபட்டிருக்கலாம். உதாரணமாக, எங்காவது வறுத்த உணவுகள் அனைத்தும் தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் தமசிக் என்று கூறுகிறார்கள், மற்ற பரிந்துரைகளில் கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளை வறுக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.