வெங்காயத்தில் என்ன வைட்டமின்கள் உள்ளன? வெங்காயத்தின் வைட்டமின் கலவை மற்றும் அவற்றின் நன்மைகள். பச்சை இறகுகளின் நன்மைகள்

ஒரு குறிப்பிட்ட உணவின் சுவையை அதிகரிக்கவும், கொடுக்கவும் சேர்க்கப்பட்டது குறிப்பிட்ட வாசனை, ஆனால் வெங்காயத்தில் பெரிய அளவு உள்ளது ஆரோக்கியத்திற்கு பயனுள்ள பொருட்கள்.

வெங்காயம் ஒரே உயிரியல் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது இதில் வெங்காயம் மற்றும் லீக்ஸ் அடங்கும். பல நூற்றாண்டுகளாக, உலகம் முழுவதும் உள்ள மக்கள் வெங்காயத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.

கண்டுபிடி, அது எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கிறது?அவருக்கு என்ன நோய்கள் உள்ளன? பாதுகாக்க முடியும்.

வெங்காயத்தின் நன்மைகள்

1. வெங்காயம் புற்றுநோய் வராமல் தடுக்கிறது.

புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்க வெங்காயம் உதவுகிறது என்று விஞ்ஞானிகள் நிரூபித்துள்ளனர், குறிப்பாக கருப்பை புற்றுநோய், பெருங்குடல் புற்றுநோய் மற்றும் குரல்வளை புற்றுநோய். இது சிறிய அளவுகளில் கூட உட்கொள்ளலாம், வாரத்திற்கு 1-2 முறை.

2. வெங்காயம் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

வெங்காயத்தைப் பற்றி அதிகம் அறியப்படாத உண்மைகளில் ஒன்று, அவற்றில் சல்பர் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன, அவை இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும். ஒரு நாளைக்கு 50 கிராம் வெங்காயம் நீரிழிவு நோயாளிகளின் இரத்த சர்க்கரை அளவை கணிசமாகக் குறைக்கிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

நீரிழிவு சிகிச்சையில் வெங்காயத்தின் தாக்கம் எவ்வளவு பெரியது என்பதை விஞ்ஞானிகள் தொடர்ந்து ஆராய்ந்து வருகின்றனர்.

3. வெங்காயம் ஆஸ்துமாவை சமாளிக்க உதவுகிறது.

வெங்காயத்தில் குர்செடின் என்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் உள்ளது, இது அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆண்டிஹிஸ்டமைன் பாத்திரத்தை வகிக்கிறது.

செல்கள் மூலம் ஹிஸ்டமைன் (ஒவ்வாமைக்கு காரணமான ஒரு இரசாயனம்) உற்பத்தியை குறைப்பதாக ஆய்வுகளில் Quercetin நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. ஆஸ்துமாவால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு குர்செடின் உதவுகிறது என்று விஞ்ஞானிகள் நம்புகின்றனர். எளிமையாகச் சொன்னால், வெங்காயம் மக்கள் எளிதாக சுவாசிக்க உதவுகிறது.

4. வெங்காயம் பூச்சிகளுக்கு உதவுகிறது.

வெங்காயம் சாப்பிடுவது, நிச்சயமாக, குறுகிய கால துர்நாற்றத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது, ஆனால் மறுபுறம், இது பல் சிதைவின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும் ஆபத்தான பாக்டீரியாக்களை அகற்ற உதவுகிறது.

வாயில் உள்ள பெரும்பாலான பாக்டீரியாக்களை அழிக்க வெங்காயத்தை 2-3 நிமிடங்கள் மென்று சாப்பிட்டால் போதும் என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

5. வெங்காயம் வைட்டமின் குறைபாட்டிற்கு உதவுகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.

வெங்காயத்தில் பல வைட்டமின்கள் (ஏ, பி, சி, பிபி) இருப்பதால், வைட்டமின் குறைபாடு இருந்தால் அவற்றை உட்கொள்ள வேண்டும். கூடுதலாக, வெங்காயத்தில் உடலின் இருப்புக்களை நிரப்ப போதுமான வைட்டமின் சி உள்ளது. இந்த வைட்டமின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும்.

6. வைரஸ் நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் வெங்காயம் உதவுகிறது.

நீங்கள் வெங்காய அத்தியாவசிய எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்தினால், சளி அல்லது காய்ச்சலைத் தடுக்கலாம் அல்லது உங்கள் மீட்சியை விரைவுபடுத்தலாம். நீங்கள் வெங்காயத்தை சாப்பிடுவது மட்டுமல்லாமல், நறுக்கிய வெங்காய மோதிரங்களை ஒரு நாளைக்கு பல முறை முகர்ந்து பார்க்கவும்.

7. வெங்காயத்தின் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள்.

8. வெங்காயத்தில் இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ளது.

இந்த உறுப்பு மூல மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் சுண்டவைத்த வெங்காயம் இரண்டிலிருந்தும் பெறலாம். வாழ்க்கைக்கு இரும்பு தேவை என்பது கவனிக்கத்தக்கது - இது ஹீமோகுளோபின் (சிவப்பு இரத்த அணுக்கள்), மயோகுளோபின் (தசைகளில் சிவப்பு நிறமி), அத்துடன் பல நொதிகளை உருவாக்க உதவுகிறது.

கூடுதலாக, இரும்பு என்பது உயிரணுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனின் முக்கிய கடத்தி ஆகும். இந்த உறுப்பு ஹீமாடோபாய்சிஸுக்கு வரும்போது முக்கியமானது மற்றும் நமது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை பாதிக்கிறது.

வெங்காயத்தின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

9. இருதய அமைப்புக்கு உதவும் வெங்காயம்.

அதிக பொட்டாசியம் செறிவூட்டலுக்கு நன்றி, வெங்காயம் நமது இருதய அமைப்புக்கு உதவுகிறது. இந்த இரசாயனம் உள்ளக வளர்சிதை மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, அதே போல் இதய சுருக்கங்களை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.

கூடுதலாக, பொட்டாசியம் ஒரு முக்கியமான வளர்சிதை மாற்ற சீராக்கி. நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டைப் பொறுத்தவரை இது இன்றியமையாதது. இது நியூரான்களுக்கு இடையே நரம்பு தூண்டுதல்களை கடத்த பயன்படுகிறது.

முக்கியமான:வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தும் போது கவனமாக இருங்கள், ஏனெனில். வெங்காயம் நரம்பு மண்டலத்தை எரிச்சலூட்டும், இது இதயத்தில் எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தும் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

10. செரிமான செயல்முறைக்கு உதவும் வெங்காயம்.

வெங்காயத்தில் உள்ள ரசாயனங்களுக்கு நன்றி, இந்த காய்கறி வளர்சிதை மாற்றத்தை செயல்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த சுத்திகரிப்புக்கு உதவுகிறது.

வெங்காயம் செரிமான செயல்முறைகளைத் தூண்டுவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது மற்றும் நீண்ட கால மலச்சிக்கலை போக்க உதவுகிறது.

முக்கியமான:சிலருக்கு, வெங்காயம் செரிமான உறுப்புகளை எரிச்சலூட்டும், அத்துடன் இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மையின் அளவை அதிகரிக்கும். சிறுநீரக நோய், கல்லீரல் நோய், இரைப்பை அழற்சி மற்றும் அதிக உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கு இது முரணாக உள்ளது. மேலும், வயிற்றில் புண் உள்ளவர்களுக்கு வெங்காயம் முரணாக உள்ளது.

போனஸ்:

* தூக்க மாத்திரையாக வெங்காயம்.

இந்த காய்கறி ஒரு தூக்க மாத்திரையாக செயல்படுகிறது, அதாவது நீங்கள் தூக்கமின்மையால் அவதிப்பட்டால் நீங்கள் தூங்குவது எளிதாக இருக்கும்.

ஒவ்வொரு நாளும், உட்புற உறுப்புகள் மற்றும் அவற்றின் அமைப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டை ஒழுங்கமைக்க மனித உடலுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு வைட்டமின் மற்றும் கனிம பொருட்கள் தேவைப்படுகின்றன. பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்கள் உணவின் மூலம் மனிதர்களுக்கு வருகின்றன. இந்த காரணத்திற்காக, ஒரு சீரான உணவு மிகவும் முக்கியமானது. காய்கறிகளில் மிகவும் மதிப்புமிக்க பொருட்கள் இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது. வெங்காயத்தில் என்ன வைட்டமின்கள் உள்ளன என்பது பல மக்களுக்கு ஆர்வமாக உள்ளது, ஏனெனில் இது கிட்டத்தட்ட அனைத்து உணவுகளிலும் சுவையூட்டலாக சேர்க்கப்படுகிறது.

வைட்டமின் மற்றும் தாது கலவை

இந்த காய்கறியில் பல வகைகள் உள்ளன. ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் பிரதேசத்தில், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் பெரும்பாலும் காணப்படுகின்றன. உற்பத்தியின் நூறு கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம் சராசரியாக 30.8 கிலோகலோரி ஆகும், மேலும் அவற்றின் கலவையில் உள்ள முக்கிய பொருட்கள்:

• புரதங்கள் - 1.4 கிராம்;
• கொழுப்புகள் - 0.2 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 8.2 கிராம்;
• தண்ணீர் - 86 கிராம்;
• உணவு நார்ச்சத்து - 3 கிராம்;
• di- மற்றும் மோனோசாக்கரைடுகள் - 8.1 கிராம்.

காய்கறியின் சுவை காரமான, அரை கூர்மையான, இனிப்பு என வகைப்படுத்தப்படுகிறது. கலவையில் அதிக எண்ணிக்கையிலான வைட்டமின் மற்றும் தாதுப் பொருட்கள் இருப்பதால் அதன் பெரிய நன்மை. வெட்டும் நேரத்தில் இது அதிகரித்த கிழிப்பை ஏற்படுத்தும் என்ற போதிலும், காய்கறி மனித உடலில் ஒரு நன்மை பயக்கும்.

லீக்

பச்சை வெங்காயத்தில் உள்ள வைட்டமின்கள் போன்ற குழுக்களைச் சேர்ந்த துகள்களால் குறிப்பிடப்படுகின்றன:

அனைத்து பொருட்களும் உள் உறுப்புகள் மற்றும் அவற்றின் அமைப்புகளின் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும். இந்த காரணத்திற்காகவே பச்சை வெங்காயம் அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்ற முகவராக செயல்படுகிறது.

வெங்காயம்

வெங்காயத்தில் உள்ள வைட்டமின்கள் போன்ற குழுக்களைச் சேர்ந்த பொருட்களால் குறிப்பிடப்படுகின்றன:

இந்த காய்கறியில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை தீர்மானிக்கின்றன. தினசரி 200 கிராம் வரை புதிய அல்லது உலர்ந்த பொருளை உட்கொள்வது மிகவும் முக்கியம், இதனால் உடல் போதுமான அளவு மதிப்புமிக்க கூறுகளைப் பெறுகிறது.

உணவைப் பயன்படுத்துவதன் நன்மைகள்

தயாரிப்பில் நிறைய வைட்டமின்கள் உள்ளன என்பது மனித உடலில் ஒரு நன்மை பயக்கும். இது கொண்டுள்ளது:

• புற்றுநோய் செல்கள் உருவாவதைத் தடுப்பது, புற்றுநோயியல் நோய்களின் வளர்ச்சி;
• புரோஸ்டேட் நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை குறைத்தல்;
• அதிகரித்த பசியின்மை;
• செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துதல்;
• தொற்று மற்றும் வைரஸ் நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பது;
• ஹீமாடோபாய்டிக் செயல்முறைகளை மேம்படுத்துதல்;
• முடி மற்றும் ஆணி தட்டின் நிலையை மேம்படுத்துதல்;
• ஆண்கள் மற்றும் பெண்களில் மரபணு அமைப்பின் நோய்களைத் தடுப்பது, இனப்பெருக்க அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துதல்;
• பல்வேறு தோற்றங்களின் வைரஸ்களுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரித்தல்;
• இதய தசைகள் மற்றும் வாஸ்குலர் சுவர்களை வலுப்படுத்துதல்;
• பற்கள் மற்றும் பற்சிப்பி பூச்சுகளின் நிலையை மேம்படுத்துதல்;
• புரோஸ்டேட் நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும்.

தயாரிப்பை பெரிய அளவில் உட்கொள்வது இன்னும் மனித உடலுக்கு ஈடுசெய்ய முடியாத தீங்கு விளைவிக்கும். இந்த காரணத்திற்காக, தினசரி உணவில் அதைச் சேர்ப்பதற்கு முன், மக்கள் அதற்கு ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளால் பாதிக்கப்படுவதில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்துவது மதிப்பு.

வெங்காயத்தின் தீங்கு

காய்கறியில் உள்ள மதிப்புமிக்க பொருட்களைக் கருத்தில் கொண்டு, அதன் பயன்பாடு முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதது என்று பலர் நம்புகிறார்கள். உண்மையில் இது உண்மையல்ல. உங்கள் தினசரி உட்கொள்ளலைப் பராமரிப்பது முக்கியம். ஒரு நாளைக்கு எத்தனை காய்கறிகள் சாப்பிடலாம் என்று பலர் கேட்கிறார்கள். ஒவ்வொரு நபருக்கும் அனுமதிக்கப்பட்ட வரம்பு 200 கிராம். இருப்பினும், சில குழுக்களுக்கு அதன் பயன்பாடு குறைவாக இருக்க வேண்டும். இதில் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் அடங்குவர்:

• பெருங்குடல் அழற்சி;
• இரைப்பை அழற்சி;
• வயிற்றின் வயிற்றுப் புண், டியோடெனம்;
• வயிற்றின் கடுமையான வலி நிலைமைகள்;
• சிறுநீரக உறுப்புகளின் நோய்கள்;
• கல்லீரல் உறுப்புகளின் நோய்கள்;
• இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டை பாதிக்கும் நோய்கள்.

ஒரு நபர் இந்த நோய்களில் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், அனுமதிக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலைக் குறிக்கும் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணரைத் தொடர்புகொள்வது மதிப்பு. பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றுவது முக்கியம், இல்லையெனில் உங்கள் சொந்த நிலை மோசமடைந்து மருத்துவமனை படுக்கையில் முடிவடையும்.

வெங்காய டிஞ்சரின் நன்மைகள்

வெங்காயத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைப் பற்றி அறிந்த பிறகு, பலர் அவற்றிலிருந்து மருந்துகளைத் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறார்கள், பல்வேறு வகையான நோய்களிலிருந்து விடுபட முயற்சிக்கின்றனர். இவை பொதுவாக அடங்கும்:

• சுவாச நோய்த்தொற்றுகள்;
• இருமல்;
• ஒவ்வாமை நாசியழற்சி;
• மூச்சுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமா;
• ENT நோய்கள் (ஓடிடிஸ், சைனசிடிஸ்);
• நீரிழிவு நோய்;
• மூல நோய் மற்றும் பிற.

இருப்பினும், உடல் அவற்றை சாதாரணமாக ஏற்றுக்கொள்ளும் போது மட்டுமே நீங்கள் டிஞ்சர் அல்லது வெங்காய சாற்றைப் பயன்படுத்தலாம் என்பதைப் புரிந்துகொள்வது மதிப்பு. ஒரு நபருக்கு இது போன்ற நிபந்தனைகள் இருந்தால் இந்த நாட்டுப்புற தீர்வைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது:

• இரைப்பை அழற்சி ஹைப்பர்செக்ரிஷன் உடன் சேர்ந்து;
• நனவின் அடிக்கடி தொந்தரவுகள்;
• அதிகரித்த தூக்கம்;
• வயிற்றுப் புண்கள்;
• ஒற்றைத் தலைவலி;
• சிறுநீரக உறுப்புகளின் செயலிழப்பு;
• கடுமையான இதய செயலிழப்பு.

இந்த காரணத்திற்காக, வாய்வழியாக எடுக்கப்பட்ட நாட்டுப்புற வைத்தியம் பயன்படுத்தத் தொடங்குவதற்கு முன், உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெறுவது மதிப்பு. வெங்காய சாறு கொண்ட லோஷன்கள் காயங்கள், சுளுக்கு மற்றும் வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகளுக்கு உதவுகின்றன.

வெங்காயத் தோலின் நன்மைகள்

காய்கறி மற்றும் அதன் சாறு மட்டும் பயனுள்ள பண்புகள் உள்ளன. வெங்காய தலாம் பல்வேறு நோய்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதே போல் தோல், முடி, ஆணி தட்டு ஆகியவற்றின் நிலையை மேம்படுத்தவும். அதன் கலவை பின்வரும் விளைவுகளைக் கொண்ட பொருட்களை உள்ளடக்கியது:

• புற்றுநோய் எதிர்ப்பு;
• கிருமி நாசினிகள்;
• ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக்;
• கொலரெடிக்;
• டையூரிடிக்;
• மலமிளக்கி;
• சளி நீக்கி.

வெங்காயத் தோல்களின் காபி தண்ணீரை எடுத்துக்கொள்வது சோடியம் மற்றும் குளோரின் துகள்களின் அதிகப்படியான வைப்புகளை அகற்ற உதவுகிறது என்பதும் அறியப்படுகிறது. இருதய அமைப்பின் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது. வெங்காயத் தோல்களின் காபி தண்ணீரிலிருந்து லோஷன்களைப் பயன்படுத்துவது கீழ் முனைகளில் ஏற்படும் வலிப்பு நிலைகளிலிருந்து ஒரு நபரை விடுவிக்கும் என்பது அறியப்படுகிறது.

இந்த டிகாஷனைக் கொண்டு உங்கள் தலைமுடியை அலசினால், அதை சமாளிக்கவும், சீப்புக்கு எளிதாகவும், பளபளப்பாகவும் இருக்கும். இந்த உட்செலுத்தலுடன் ஒவ்வொரு மாலையும் உங்கள் முகத்தைத் துடைத்தால், நீங்கள் வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்கலாம், பின்னர் உங்கள் தோலின் சிறந்த நிலையைப் பெருமைப்படுத்தலாம். குறைந்தபட்சம் வீக்கம் மற்றும் கருப்பு புள்ளிகள் தோன்றாது.

வெங்காயத்தில் 8 வகையான வைட்டமின்கள் மற்றும் 7 தாதுக்கள் உள்ளன, அவை மனித நோயெதிர்ப்பு, நரம்பு மற்றும் சுற்றோட்ட அமைப்புகள், நீர்-உப்பு வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் இரைப்பை குடல் ஆகியவற்றில் நன்மை பயக்கும். பல்பு மற்றும் அதன் இலைகள் இரண்டும் மருத்துவ மற்றும் ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஒரு பொருளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை மதிப்பிடும்போது, ​​வெங்காயத்தில் என்ன வைட்டமின்கள் உள்ளன மற்றும் அவை உடலின் நிலையை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதில் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

தியாமின் (B1)

100 கிராம் புதிய காய்கறியில் 0.05 மி.கி. தியாமின். எலும்பு தசைகளை வளர்ப்பது மற்றும் வளர்ச்சி செயல்முறைகளை ஒழுங்குபடுத்துவது அவசியம். மனித உடலால் அதை ஒருங்கிணைக்க முடியாது, எனவே வைட்டமின் பி 1 ஐப் பெறுவதற்கான ஒரே வழி அதில் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவதுதான்.

ரிபோஃப்ளேவின் (B2)

வெங்காயத்தில் இந்த கரிம சேர்மத்தின் சிறிய அளவு உள்ளது - 100 கிராம் புதிய தயாரிப்புக்கு 0.02 மி.கி. ரிபோஃப்ளேவின் உடலில் மீளுருவாக்கம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை கணிசமாக துரிதப்படுத்துகிறது, ஆனால் வெங்காயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தில் அதன் பங்கு சிறியதாக இருப்பதால், இந்த தயாரிப்பின் உதவியுடன் மட்டுமே கடுமையான வைட்டமின் குறைபாட்டை சரிசெய்ய முடியாது.

நிகோடினிக் அமிலம் (B3) மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் (B9)

த்ரோம்போசிஸால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு, வெங்காயத்தில் உள்ள வைட்டமின்கள் ஆன்டிகோகுலண்ட் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். இது நிகோடினிக் அமிலம் (100 கிராமுக்கு 0.5 மி.கி) மற்றும் (100 கிராமுக்கு 9 எம்.சி.ஜி). இரண்டு கரிம சேர்மங்களும் உயிரணுப் பிரிவின் செயல்முறைகள் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன.

பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் (B5)

இந்த பொருள் நீர்-உப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் உடலில் உள்ள பிற பி வைட்டமின்களை உறிஞ்சுவதை உறுதி செய்கிறது.100 கிராம் வெங்காயத்தில் 0.5 மி.கி. பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் - வைட்டமின் பி 5 க்கான ஒரு நபரின் தினசரி தேவையை நிரப்ப, அத்தகைய அளவுகளில் தினசரி தயாரிப்பு நுகர்வுக்கு இது போதுமானது.

அஸ்கார்பிக் அமிலம் (C)

100 கிராம் தாவரத்தில் 10 மில்லிகிராம் பொருள் உள்ளது - இது இந்த காய்கறியில் உள்ள அனைத்து பி வைட்டமின்களின் விகிதத்தையும் விட சுமார் 3 மடங்கு அதிகம். இந்த விகிதம் வெங்காயத்தில் எந்த வைட்டமின் அதிகம் உள்ளது என்பதை தெளிவாகக் குறிக்கிறது. அஸ்கார்பிக் அமிலம் இரத்த உறைதல் செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது மற்றும் தொற்று நோய்களுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை வளர்க்க உதவுகிறது.

தயாரிப்பில் உள்ள கனிமங்கள்

வைட்டமின்களுக்கு கூடுதலாக, வெங்காயத்தில் மேக்ரோ- மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் உள்ளன, அவை உள் உறுப்புகள், சுற்றோட்ட அமைப்பு ஆகியவற்றின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கின்றன மற்றும் ஒரு நபரின் தோற்றத்தை பாதிக்கின்றன.

பொட்டாசியம்

100 கிராம் தாவரத்தில் 175 மில்லிகிராம் மக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ் உள்ளது. இந்த தயாரிப்பில் உள்ள மற்ற ஆறு கனிமங்களின் அளவை விட இது 3 மடங்கு அதிகம். பொட்டாசியம் மூளையின் பின்புற மற்றும் முன் பகுதிகளின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கும் அமில-அடிப்படை சமநிலையை பராமரிப்பதற்கும் பொறுப்பாகும். ஆனால் இந்த மக்ரோனூட்ரியண்டிற்கான வயதுவந்த உடலின் தினசரி தேவை 1800 முதல் 4500 மிகி வரை இருக்கும், எனவே வெங்காயம் அதை போதுமான அளவு நிரப்ப முடியாது.

கால்சியம்

இந்த பொருள் எலும்புகள் மற்றும் பற்களை பலப்படுத்துகிறது, இரத்த உறைதல், ஹார்மோன் சுரப்பு மற்றும் நாளமில்லா அமைப்பை இயல்பாக்குதல் ஆகியவற்றில் பங்கேற்கிறது. 100 கிராம் வெங்காயத்தின் உள்ளடக்கம் 31 மி.கி. அதன் உறிஞ்சுதல் வெங்காயத்தில் என்ன வைட்டமின்கள் உள்ளன என்பதைப் பொறுத்தது. நல்ல உறிஞ்சுதலுக்கான முக்கிய நிபந்தனை வைட்டமின்கள் டி முன்னிலையில் உள்ளது, ஆனால் அவை இந்த தயாரிப்பில் சேர்க்கப்படவில்லை, எனவே வெங்காயத்தை உட்கொள்வதால் பெறப்பட்ட கால்சியம் எலும்பு அமைப்பை போதுமான அளவு வலுப்படுத்த முடியாது.

கந்தகம்

100 கிராம் புதிய தயாரிப்பு 62 மி.கி. கந்தகம். பொருளில் மெலனின் மற்றும் கெரட்டின் இருப்பதால், வெங்காயம் முடியின் நிலையில் நேர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தும்: வெங்காயக் கூழிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் முகமூடிகள் மென்மையாகவும் பளபளப்பாகவும் இருக்கும்.

பாஸ்பரஸ்

குளோரின்

இரைப்பை சாறு நொதிகளின் உற்பத்திக்கு சாதகமான சூழலை உருவாக்குவதில் இந்த பொருள் பங்கேற்கிறது மற்றும் தசை மற்றும் எலும்பு திசுக்களில் காணப்படுகிறது. கூடுதலாக, குளோரின் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் உற்பத்தியில் ஈடுபட்டுள்ளது, எனவே வெங்காயத்தை உட்கொள்ளும் போது, ​​உணவு செரிமான செயல்முறைகள் மேம்படும்.

வெளிமம்

100 கிராம் புதிய தயாரிப்பு 14 மி.கி. மெக்னீசியம், ஆனால் உடலில் அதன் உறிஞ்சுதலின் அளவு வெங்காயத்தில் பி வைட்டமின்கள் என்ன என்பதைப் பொறுத்தது. காய்கறியில் ரிபோஃப்ளேவின் இருப்பதால், இந்த மேக்ரோனூட்ரியண்ட் உறிஞ்சப்படுவதை மெதுவாக்குகிறது. இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது, புரத தொகுப்பு செயல்முறைகளை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் குடல் இயக்கத்தை இயல்பாக்க உதவுகிறது.

சோடியம்

தாவரத்தில் இந்த கனிமத்தின் மிக சிறிய அளவு உள்ளது: 14 மி.கி. 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு. காய்கறியில் அதிக அளவு பொட்டாசியம் இருப்பதால் இது நடைமுறையில் உடலால் உறிஞ்சப்படுவதில்லை, இது சிறுகுடல் மற்றும் வயிற்று சுவர்களால் சோடியத்தை உறிஞ்சுவதை அடக்குகிறது.

பயனுள்ள கூறுகளை உறிஞ்சுவதில் என்ன தலையிடலாம்?

• நீங்கள் போதையில் வெங்காயத்தை உட்கொண்டாலோ அல்லது இந்த காய்கறியின் கஷாயத்தை மதுவுடன் தயாரித்தாலோ தியாமின் மற்றும் ரிபோஃப்ளேவின் உறிஞ்சப்படாது. இரண்டு பொருட்களும் மதுவில் கரைவதில்லை. ஆல்கஹால் பொட்டாசியத்தை உறிஞ்சுவதையும் மெதுவாக்கும்.
• பச்சை மற்றும் வெங்காயத்தின் வெப்ப சிகிச்சையின் போது அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் அனைத்து மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க பகுதி ஆவியாகிவிடும்.
• நீங்கள் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளுடன் ஒரு காய்கறியை சாப்பிட்டால், அதன் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள தாதுக்கள் குடல் சுவர்களால் மோசமாக உறிஞ்சப்படும். மெக்னீசியத்திற்கு இது குறிப்பாக உண்மை.

மற்ற காய்கறிகளை விட வெங்காயத்தில் எந்த வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன என்பது பற்றிய தகவல்கள் தயாரிப்பை மருத்துவ மற்றும் அழகுசாதனப் பொருளாகப் பயன்படுத்தும் போது உதவும்.

எங்கள் தோட்டத்தில் பச்சை வெங்காயத்தை வளர்க்கும்போது, ​​​​அவற்றின் பயனைப் பற்றி நாம் குறைந்தபட்சம் சிந்திக்கிறோம், ஆனால் வீண். பச்சை வெங்காயத்தில் உள்ள எந்த நன்மையான கூறுகள் அதிக நன்மைகளை அளிக்கின்றன? வெங்காயத்தை யார் சாப்பிடக்கூடாது? இதைப் பற்றி எங்கள் குறிப்பிலிருந்து தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.

பச்சை வெங்காயத்தின் நன்மைகள்

வெங்காயத்தில் வைட்டமின்கள்: தோட்டத்தில் இருந்து மேஜை வரை

பச்சை வெங்காயம் பயனுள்ள வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் களஞ்சியமாகும். அவை அனைத்தும் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பீட்டா கரோட்டின் (வைட்டமின் ஏ): நல்ல பார்வை மற்றும் தோல், நகங்கள் மற்றும் முடியின் சிறந்த நிலையை உறுதி செய்கிறது;

பி1 (தியாமின்): உடலில் கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் புரத வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது;

B2 (riboflavin): சாதாரண ஹீமாடோபாய்சிஸை ஊக்குவிக்கிறது, உடலின் இனப்பெருக்க செயல்பாட்டை பாதிக்கிறது;

B3 (நிகோடினிக் அமிலம்): நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிக்க, இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் கொலஸ்ட்ரால் படிவுகளை உருவாக்குவதை எதிர்த்து, இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்துவதற்கு அவசியம்;

B9 (ஃபோலிக் அமிலம்): நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்கேற்கிறது;

வெங்காயத்தில் வைட்டமின் சி நிறைய உள்ளது; 100 கிராம் ஒரு வயது வந்தவரின் தினசரி தேவையில் மூன்றில் ஒரு பங்கைக் கொண்டுள்ளது; வெங்காயம் தொற்று மற்றும் சளிக்கு மனித உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது;

வைட்டமின் ஈ, இளைஞர்களின் வைட்டமின் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது வயதானதை மெதுவாக்க உதவுகிறது.

இந்த வைட்டமின்களின் சிக்கலானது சமநிலையானது, எனவே தினசரி பயன்பாட்டிற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அதிசயமான பயனுள்ள பண்புகள் இருந்தாலும், சிலர் வெங்காயத்தை சாப்பிடக்கூடாது. இந்த காய்கறியில் அமிலங்களின் இருப்பு இரைப்பைச் சாற்றின் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது, எனவே இரைப்பைக் குழாயின் (இரைப்பை குடல்) அதிகரித்த அமிலத்தன்மை அல்லது அல்சரேட்டிவ் புண்கள் கொண்ட இரைப்பை அழற்சி உள்ளவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. கணைய அழற்சி, கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் ஹெபடைடிஸ் நோயாளிகளுக்கும் இது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

வெங்காயம் இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும், எனவே இதய நோய்கள் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் தங்கள் நுகர்வு குறைந்தபட்சமாக குறைக்க வேண்டும்.

உட்புற உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் ஒருங்கிணைந்த செயல்பாடு போதுமான அளவு வைட்டமின்களின் நுகர்வுக்கு நன்றி. வெங்காயத்தில் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் காணப்படுகின்றன. காய்கறி உடலை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் ஊட்டமளிப்பது மட்டுமல்லாமல், உணவை வளப்படுத்துகிறது, உணவுகளுக்கு பணக்கார சுவை அளிக்கிறது. வெங்காயத்தில் என்ன வைட்டமின்கள் உள்ளன? அதை கண்டுபிடிக்கலாம்.

சுமார் 500 தாவர வகைகள் உள்ளன. சுவை பண்புகளை பொறுத்து, வெங்காயம் இனிப்பு, காரமான அல்லது அரை கூர்மையான இருக்க முடியும். இது குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு: 1 நடுத்தர அளவிலான வெங்காயத்தில் 30.8-41 கிலோகலோரி உள்ளது. கலவையில் - புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள், உணவு நார்ச்சத்து.

வெங்காயத்தில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் உள்ளன: குழு B இன் பகுதி (B 1, B 2, B 5, B 6, B 9), A, C, E மற்றும் PP. உற்பத்தியின் நன்மைகள் அதன் கலவையில் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இருப்பதால்: பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, ஃவுளூரின். காய்கறியின் குறிப்பிட்ட கடுமையான வாசனையின் ஆதாரம் கந்தகமாகும்.

வெங்காயம் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, ஆண்டிசெப்டிக், வலி ​​நிவாரணி, டையூரிடிக் மற்றும் டானிக் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. வைரஸ்கள் மற்றும் தொற்றுநோய்களின் சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். வான்வழி நீர்த்துளிகள் மூலம் பரவும் நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

காய்கறி பல்வலியைக் குறைக்கிறது மற்றும் இருதய அமைப்பில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது, கரோனரி நோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது, கெட்ட கொழுப்பு, கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகளை நீக்குகிறது.

வெங்காயம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்டுகிறது, இரைப்பைக் குழாயை செயல்படுத்துகிறது, பசியை இயல்பாக்குகிறது. தோலில் உள்ள தீக்காயங்கள் மற்றும் காயங்களை விரைவாக குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கிறது. வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் செயல்பாட்டிற்கு நன்றி, வடுக்கள் அல்லது வடுக்கள் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பு குறைகிறது. காய்கறி முடி ஆரோக்கியத்தை மீட்டெடுக்கிறது, மென்மையாக்குகிறது மற்றும் பிரகாசத்தை சேர்க்கிறது.

லீக்

இந்த ஆலை ஒரு ஓவல் வடிவ விளக்கின் தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது, அதன் நடுவில் இருந்து நீண்ட பச்சை இறகுகள் வெளிப்படுகின்றன. பி வைட்டமின்கள் உள்ளன: பி 1, பி 2, பி 3, பி 5, பி 6 மற்றும் பி 9. அவை உள் உறுப்புகள் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகின்றன.

லீக்ஸில் நிறைய அஸ்கார்பிக் அமிலம் உள்ளது, இது திசு மீளுருவாக்கம் செய்வதில் ஈடுபட்டுள்ளது. வைட்டமின் சி இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்துகிறது, இரும்புச்சத்தை சிறப்பாக உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் நோய்த்தொற்றுகளுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது.

லீக்ஸில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி, துத்தநாகம், கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உள்ளது.

துத்தநாகத்தின் செயல்பாட்டிற்கு நன்றி, நகங்கள் மற்றும் முடி பலப்படுத்தப்படுகின்றன. ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் இனப்பெருக்க அமைப்பின் செயல்பாடு மேம்படுகிறது. தாது பாலியல் ஹார்மோன்களின் தொகுப்பைத் தூண்டுகிறது. கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் எலும்புகள் மற்றும் பற்களை பலப்படுத்துகிறது. லீக்ஸ் வயதானவர்களுக்கு இளமையை பராமரிக்கவும், நாள்பட்ட நோய்களின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கவும் உதவும்.

பழுக்காத வெங்காயம் பச்சை அல்லது சாலட் வெங்காயம் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

துத்தநாகம், பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், சல்பர், குளோரின், பாஸ்பரஸ் மற்றும் சோடியம்: இதில் பல மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் உள்ளன.

பச்சை வெங்காயம் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. வைட்டமின் குறைபாடு, உடல் பருமன், யூரோலிதியாசிஸ், கீல்வாதம் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கு அதன் பயன்பாடு குறிக்கப்படுகிறது. குறைந்த செயல்திறன், அதிகரித்த சோர்வு மற்றும் தலைச்சுற்றல் ஆகியவற்றிற்கு தயாரிப்பு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

சாலட் வெங்காயம் இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் வேலையை இயல்பாக்குகிறது. பச்சை இலைகளில் உள்ள குளோரோபில் ஹெமாட்டோபாய்சிஸ் செயல்பாட்டில் ஈடுபட்டுள்ளது. ஃபோலிக் அமிலத்தின் உயர் உள்ளடக்கம் (100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 18 mcg) நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டை உறுதி செய்கிறது.

பச்சை வெங்காயம் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, பசியை அதிகரிக்கிறது, இரைப்பை சாறு சுரப்பதைத் தூண்டுகிறது மற்றும் உணவை விரைவாக உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது. புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. பைட்டான்சைடுகள் நோய்க்கிரும பாக்டீரியாக்களை அழிக்கின்றன, வான்வழி நீர்த்துளிகளால் பரவும் நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன.

விண்ணப்பம்

வகையைப் பொறுத்து, காய்கறியை தனித்தனியாக உட்கொள்ளலாம் அல்லது உணவுகளில் சேர்க்கலாம். வைட்டமின்களின் அதிகபட்ச செறிவு புதிய வெங்காயத்தில் காணப்படுகிறது. வெப்ப சிகிச்சையின் போது, ​​நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இழக்கப்படுகின்றன. காய்கறியை சுடலாம், வறுத்தெடுக்கலாம், வேகவைத்து சுண்டவைக்கலாம். இது சாலடுகள், இறைச்சி உணவுகள், சாஸ்கள் மற்றும் சூப்களில் சேர்க்கப்படுகிறது.

காய்கறி மருந்து தயாரிக்க பயன்படுகிறது. மூக்கு ஒழுகுதல், இருமல், தொண்டை புண் ஆகியவற்றுக்கு வெங்காய சாறு பயன்படுகிறது. புதிதாக அழுத்தும் சாறு மகளிர் நோய் நோய்களுக்கான சிகிச்சையின் போது டச்சிங் மற்றும் குளியல் பயன்படுத்தப்படுகிறது - கர்ப்பப்பை வாய் அரிப்பு மற்றும் பிற்சேர்க்கைகளின் வீக்கம்.

வெங்காயம் தோலில் உள்ள காயங்கள் மற்றும் தீக்காயங்களை குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்துகிறது. சேதமடைந்த பகுதிக்கு ஒரு மெல்லிய தலாம் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் மற்றும் துணியால் மூடப்பட்டிருக்கும். இதே போன்ற சுருக்கங்கள் வாத நோய் அல்லது கீல்வாதத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வெங்காயம் ஒரு grater அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தி வெட்டப்பட்டது. பேஸ்ட்டை புண் பகுதியில் தடவி, ஒரு கட்டு கொண்டு பாதுகாக்கவும்.

தோல் மற்றும் முடிக்கு வலுப்படுத்தும் முகமூடிகள் வெங்காய கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த நோக்கத்திற்காக உமிகளின் காபி தண்ணீர் பொருத்தமானது. குளித்த பிறகு உங்கள் தலைமுடியை துவைக்க இதைப் பயன்படுத்தலாம். தயாரிப்பு வழக்கமான தேநீராகவும் வாய்வழியாக எடுக்கப்படுகிறது.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த மற்றும் கிருமி நீக்கம் செய்ய, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, வெதுவெதுப்பான நீரை சேர்த்து, தேன் சேர்க்கவும். சிறிது நேரம் கழித்து, கலவையை பல அடுக்குகளில் மடிந்த துணி வழியாக அனுப்பவும். மூக்கு மற்றும் வாயை டிஞ்சர் கொண்டு கழுவவும்.

தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

வெங்காயத்தின் அனுமதிக்கப்பட்ட அளவு உடலின் பண்புகளைப் பொறுத்தது. உங்களுக்கு நாள்பட்ட நோய்கள் இருந்தால், காய்கறிகளை உட்கொள்வது குறித்து மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது. உங்கள் தனிப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலை நிறுவ இது உதவும். வழக்கமாக இது ஒரு நாளைக்கு 200 கிராம் தயாரிப்புக்கு மேல் இல்லை.

காய்கறிகளின் பயன்பாடு மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும் அல்லது பின்வரும் நோய்களுக்கு விலக்கப்பட வேண்டும்:

• பெருங்குடல் அழற்சி;
• இரைப்பை அழற்சி;
• வயிறு அல்லது டூடெனினத்தின் வயிற்றுப் புண்;
• கடுமையான கட்டத்தில் இரைப்பை குடல் நோய்கள்;
• கடுமையான சிறுநீரக அல்லது கல்லீரல் செயலிழப்பு;
• இருதய அமைப்பின் கோளாறுகள்.

வெங்காயத்தை வழக்கமாக உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதோடு தொற்று மற்றும் வைரஸ் நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும். வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் உயர் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மனோ-உணர்ச்சி நிலை இயல்பு நிலைக்குத் திரும்புகிறது.