கவர்ச்சியான பழம் லாங்கன், கலோரி உள்ளடக்கம், பயனுள்ள பண்புகள். லாங்கன் என்றால் என்ன, அதன் நன்மைகள் என்ன? சமையலில் விண்ணப்பம்

அனைவருக்கும் வணக்கம்!

யார் எதைப் பற்றி பேசுகிறார்கள், ஆனால் நான் தாய்லாந்தின் பழங்களைப் பற்றி பேசுகிறேன். விடுமுறையில் ஆசியாவில் இருந்த பலர் லாங்கனை முயற்சித்துள்ளனர். ஆனால் திடீரென்று நீங்கள் இதுவரை அதைப் பார்க்காதவர்களில் ஒருவராக இருந்தால், அதை முயற்சிக்கவில்லை என்றால், அதன் சுவை என்ன, அது என்ன என்பதை நான் உங்களுக்குச் சொல்வேன், மேலும் வீட்டில் லாங்கன் வளர்ப்பது போன்ற ஒரு சுவாரஸ்யமான விஷயத்தையும் நான் தொடுவேன்.

இந்த கவர்ச்சியான பழத்திற்கு மற்றொரு பெயரும் உள்ளது - " டிராகனின் கண் தாய்லாந்து அல்லது வியட்நாம், சீனாவின் பிறப்பிடமாக கருதப்படும் இந்த பழத்தை நீங்கள் ஒரு விருப்பமாக முயற்சி செய்யலாம்.

லாங்கன் உயரமான பசுமையான மரங்களில் கொத்தாக வளர்கிறது, வெளிப்புறமாக அவை திராட்சைகளை நினைவூட்டுகின்றன.

விலை

அக்டோபரில், ஃபூகெட்டின் கர்ஜனையில், 1 கிலோகிராம் லாங்கனுக்கு 80 பாட் (சுமார் 160 ரூபிள்) கேட்டார்கள்.

ஒப்பிடுகையில், ரஷ்ய ஆன்லைன் ஸ்டோர்களில் அவர்கள் 1 கிலோவிற்கு 1300 ரூபிள் லாங்கனை வழங்குகிறார்கள்.

உங்களுக்குத் தெரியும், அதை ரஷ்யாவில் வாங்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்தவில்லை. சில காரணங்களால், டேயில் அது விதைகளைப் போல எளிதில் உண்ணப்பட்டது, அவர்கள் அதை ரஷ்யாவிற்கு கொண்டு வந்தபோது, ​​​​அது கிட்டத்தட்ட ஒரு மாதமாக எங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் கிடந்தது, யாரும் அதை சாப்பிடவில்லை. பின்னர் கணவர் வேலை செய்ய ஒரு தாய் ஆர்வத்தை எடுத்தார், அதை முயற்சி செய்ய தைரியமான உள்ளங்கள் இருந்தன.

லாங்கன் சேமிப்பு

மணிக்கு அறைவெப்பநிலையில் பழுத்த பழம் சேமிக்கப்படுகிறது 3-4 நாட்களுக்கு மேல் இல்லை. அதை வைப்பதன் மூலம் குளிர்சாதன பெட்டிஅடுக்கு வாழ்க்கை நீட்டிக்கப்படலாம் 7-10 நாட்கள் வரை. லாங்கனையும் உறைய வைக்கலாம், அது அதன் சுவையை இழக்காது, மேலும் பல மாதங்களுக்கு உறைவிப்பான் பெட்டியில் கிடக்கலாம்.

மற்றொரு தளத்தில் குளிர்சாதன பெட்டியில் அடுக்கு வாழ்க்கை 4 வாரங்கள் என்று கூறுகிறது. இது உண்மைக்கு நெருக்கமானது என்று நான் நினைக்கிறேன், ஏனென்றால் நான் அத்தகைய அடுக்கு வாழ்க்கை கொண்ட ஒரு பழத்தை முயற்சித்தேன், அது மோசமடையவில்லை, அதன் சுவை இழக்கவில்லை. ஆனால் ஒரே நேரத்தில் நிறைய வாங்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்தவில்லை, அதனால் அதை நீண்ட நேரம் சேமிக்க வேண்டாம்.

தோற்றம்

ஒரு கிளையில் மிகவும் சிறிய உருளைக்கிழங்கு (2 செமீ) எனக்கு நினைவூட்டுகிறது மற்றும் இந்த உருளைக்கிழங்கு கொத்துகளில் விற்கப்படுகிறது.

தலாம் அடர் பழுப்பு நிற புள்ளிகளுடன் வெளிர் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்.

சுத்தம் செய்ய எளிதானது. முட்டையின் ஓடு போல் தலாம் அகற்றப்பட்டு, உள்ளே ஒரு வெள்ளை மேகமூட்டமான பந்து உள்ளது.

தோலின் தடிமன் 1-2 மிமீ ஆகும்.

உள்ளே

நீங்கள் அதை வெட்டினால், மையத்தில் ஒரு பெரிய எலும்பைக் காணலாம்.

கல் மிகவும் கடினமானது, மென்மையானது, பணக்கார பழுப்பு நிறத்தில் மட்டுமே ஹேசல்நட்ஸைப் போன்றது. அத்தகைய எலும்புகளை உலர்த்தலாம் மற்றும் குழந்தைகளின் கைவினைகளில் பயன்படுத்தலாம்.

சுவை

விந்தணுவை நினைவூட்டுகிறது, மோசமானது, முகர்ந்து பார்க்காமல் இருப்பது நல்லது.

சுவை

பச்சை திராட்சை போன்ற இனிப்பு. சாப்பிடுவது எளிது, புளிப்புச் சுவை உண்டு. எனது உறவினர்கள் எவருக்கும் செரிமான அமைப்பில் இருந்து எந்தவிதமான பாதகமான எதிர்விளைவுகளும் ஏற்படவில்லை. முதல் முறையாக துஷ்பிரயோகம் செய்தால், வயிறு எதிர்வினையாற்றலாம்.

வெளிப்புறமாக, லாங்கன் லாங்காங்கைப் போன்றது, ஆனால் இந்த பழங்கள் வித்தியாசமாக ருசிக்கிறேன், நான் லாங்காங்கை அதிகம் விரும்பினேன், மாறாக, என் கணவர், லாங்காங், எனவே எல்லாம் தனிப்பட்டது. ஒவ்வொரு மனிதனும் தன் ரசனைக்கேற்ப.

கலோரிகள்

குறைந்த: 100 கிராம்பழங்கள் தோராயமாக உள்ளன 60 கிலோகலோரி.

கலவை

100 கிராம் லாங்கன் உள்ளது: தண்ணீர் - 82.8 கிராம்; கொழுப்பு - 0.1 கிராம்; கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 15.1 கிராம்; புரதங்கள் - 1.3 கிராம்; ஃபைபர் - 1.1 கிராம்.

பழம் மேலும் கொண்டுள்ளது: பொட்டாசியம்- 266 மிகி; வெளிமம்- 10 மிகி; கால்சியம்- 1 மிகி; பாஸ்பரஸ்- 21 மிகி; மாங்கனீசு- 0.05 மிகி; செம்பு- 0.2 மிகி; சுரப்பி- 0.13 மிகி; துத்தநாகம்- 0.05 மி.கி.

பலன்

பழத்தின் கூழ் ஓரியண்டல் மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வீக்கம், வயிற்று நோய்கள் சிகிச்சைக்காகஅல்லது என ஆண்டிபிரைடிக்.

லோங்கன் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறதுமற்றும் உயர்கிறது தொனிஒட்டுமொத்த உயிரினம்.

பயன்படுத்தப்பட்டது சோர்வு மற்றும் தலைச்சுற்றலை நீக்குகிறது, பார்வை முன்னேற்றம்மற்றும் செறிவு, தூக்கத்தை இயல்பாக்குதல், மோசமான வளர்சிதை மாற்றத்துடன் மற்றும் ஒரு மயக்க மருந்தாக.

லாங்கன் விதை தூள் இரத்தப்போக்கு நிறுத்த, அரிக்கும் தோலழற்சி, குடலிறக்கம், சொட்டு, விரிவாக்கப்பட்ட நிணநீர் முனைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது.

வீட்டு நிலைமைகளில் வளரும்

குழந்தை ஒரு பழுத்த பழத்திலிருந்து இரண்டு புதிய லாங்கன் விதைகளை ஒரு ஃபிகஸ் பானையில் ஒட்டிக்கொண்டது, சுமார் 20-30 நாட்களுக்குப் பிறகு இரண்டு "களைகள்" வளர்ந்தன. அவை விரைவாகவும் வேகமாகவும் வளர்ந்து, சூரியனை அடைந்தன. அவர்கள் வழியில் ஈரப்பதத்தை விரும்புகிறார்கள்.

ஆறு மாதங்களுக்குப் பிறகு, அவற்றை மற்றொரு தொட்டியில் இடமாற்றம் செய்ய முடிவு செய்தேன். வேர்கள் ஃபிகஸுடன் வலுவாக பின்னிப்பிணைந்தன, சுற்றி சுழன்றன, அதனால் நான் வேர்த்தண்டுக்கிழங்கின் ஒரு பகுதியைக் கூட கிழிக்க வேண்டியிருந்தது.

அது ஒரு லாங்கன் என்பதை நான் உறுதி செய்தேன், எலும்புகள் எங்கும் செல்லவில்லை, அவற்றில் இருந்து முளைகள் வளர்ந்தன.

வீட்டில், நிலம் மற்றும் வடிகால் இருந்தது, லாங்கன்கள் மற்றொரு தொட்டியில் இடமாற்றம் செய்யப்பட்டன. நீங்கள் லாங்கன் விதைகளை முளைக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், அவை புதிய பழங்களிலிருந்து நன்றாக முளைக்கின்றன என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள், அவற்றை உடனடியாக ஒரு தனி கொள்கலனில் நடவு செய்வது நல்லது.

முளைகளின் இலைகள் நரம்புகளுடன் பச்சை நிற நீள்வட்டமாக இருக்கும்.

நடவு செய்யும் போது நான் இயற்கைக்கு அப்பாற்பட்ட எதையும் செய்யவில்லை, நான் ஒரு தொட்டியில் பூமியை ஊற்றினேன், மேலே வடிகால் போட்டு, பாய்ச்சினேன்.

தற்போது 13 துண்டு பிரசுரங்கள் உள்ளன.

ஒரு புதிய தொட்டியில் இருந்த ஒரு மாதத்திற்கு, லாங்கன்கள் அதிகம் வளரவில்லை, அதே நேரத்தில் அவை புதிய இடங்களுக்குப் பழகி வருகின்றன. அவை ஒட்டவைக்கப்பட வேண்டியிருப்பதால், அவை பெரும்பாலும் பலனைத் தராது என்பது பரிதாபம்.

ஆசிய "திராட்சை" - லாங்கன் பழம்
இந்த பழத்தின் பிறப்பிடமாக இரண்டு நாடுகள் கூறலாம்: சீனாவையும் மியான்மரையும் பிரிக்கும் மலைகளில் காட்டு மாதிரிகள் முதலில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன.

எங்கள் சகாப்தத்திற்கு இரண்டு நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்னர் வான சாம்ராஜ்யத்தை ஆட்சி செய்த ஹான் வம்சத்தின் பிரதிநிதிகள், லோங்கனை பயிரிட வேண்டும் என்று கனவு கண்டனர். இருப்பினும், வடமேற்கு தலைநகர் மாகாணத்தில், மரங்கள் வேரூன்றவில்லை. லாங்கன் பழம் பறிக்கக்கூடியது, நாட்டின் தெற்கின் மிதமான காலநிலையை அவர் விரும்பினார். இன்று இங்கு வளர்க்கப்படுகிறது.

தாய்லாந்தில், மன்னர் சூலாலோங்கோர்ன் தாவரத்தின் காட்பாதர் ஆனார். சீனாவில் இருந்து திரும்பிய அவரது குடிமக்களில் ஒருவர் அவருக்கு நாற்றுகளை வழங்கினார். நான்கு (மற்றொரு பதிப்பின் படி, ஐந்து) நாற்றுகள் ராஜ்யத்தின் வெவ்வேறு பகுதிகளில் நடப்பட்டன. இன்று, லாங்கன் நாடு முழுவதும் முடிவற்ற தோட்டங்கள்.

பழம் பல பெயர்களில் அறியப்படுகிறது. சீனர்கள் அதை "டிராகனின் கண்" என்று அழைத்தனர் (வெட்டப்பட்ட பழம் உண்மையில் ஒரு புராண பாத்திரத்தின் கண்ணை ஒத்திருக்கிறது), தாய்ஸ் - "லாம் யாய்".
லாங்கன்கள் எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது பற்றி, ஆசியாவில் உள்ள அவரது தாயகத்தில் உள்ள மற்றவர்களை விட அவர்களுக்கு நன்றாகத் தெரியும். உலகம் முழுவதிலுமிருந்து மக்கள் குணப்படுத்துவதற்கும் பழங்களை சுவைப்பதற்கும் இங்கு வருகிறார்கள்.

லாங்கன் எப்படி இருக்கும்?

காரணம் இல்லாமல் "சகோதரர்கள்" லாங்கன் மற்றும் லிச்சி என்று கருதப்படுகிறார்கள். பழங்கள் கட்டமைப்பில் ஒத்தவை: தலாம் ஒரு ஒளிஊடுருவக்கூடிய, மென்மையான கூழ் உள்ளடக்கியது, அதன் உள்ளே ஒரு பெரிய எலும்பு மறைக்கப்பட்டுள்ளது.

வேறுபாடுகளும் உள்ளன:

லாங்கன் ஒரு கொட்டை போல் தெரிகிறது, லிச்சி ஒரு ராஸ்பெர்ரி போல் தெரிகிறது.

லாங்கன் ஒரு கொத்து ஒரு திராட்சை போன்றது.

எவ்வளவு நீளமாக வளரும்

லாங்கனை சபிண்டேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த தாவரமாக தாவரவியல் கருதுகிறது. அதே "குலத்திலிருந்து" - லிச்சி, குரானா, ஸ்பானிஷ்.

வளரும் அம்சங்கள்

மலர்கள் மஞ்சரி-பேனிகல்களை உருவாக்குகின்றன, அவை ஒரு கொத்தாக மாறும். பழங்கள் 10-12 மீட்டர் உயரமுள்ள மரங்களில் வளரும். நீண்ட கிளைகள் அதே விட்டம் கொண்ட கிரீடத்தை உருவாக்குகின்றன. அவை கொடிகள் போல் இருக்கும்.
பழங்களால் புள்ளியிடப்பட்ட கிளைகள் உடைந்து போகாமல் இருக்க, அவை மர அமைப்புகளால் கீழே இருந்து ஆதரிக்கப்படுகின்றன. மரம் இரண்டு சென்டர் பழங்களை உற்பத்தி செய்கிறது, ஆனால் அவை கையால் மட்டுமே அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.

விநியோக பகுதி

தாயகத்தைத் தவிர, மரம் மற்ற நாடுகளிலும் தேர்ச்சி பெற்றுள்ளது. இது தென்கிழக்கு ஆசியா முழுவதும் பயிரிடப்படுகிறது: வியட்நாம், கம்போடியா, லாவோஸ், அருகிலுள்ள தீவுக்கூட்டங்கள் (மலாயா, பிலிப்பைன்ஸ், இந்தோனேசியா). அமெரிக்காவில், கியூபாவில் தோட்டங்கள் உள்ளன.

காட்டு இனங்கள் சர்வதேச சிவப்பு புத்தகத்தில் ஆபத்தானவை என பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன.

தாய்லாந்தில் லாங்கன் சீசன்

பழங்களின் உற்பத்தி மற்றும் ஏற்றுமதியில் நாடு இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது.
பிரதேசம் முழுவதும் தோட்டங்கள் போடப்பட்டுள்ளன. வடக்கு மற்றும் தெற்கு பகுதிகளில் தட்பவெப்ப நிலை வேறுபட்டது, எனவே பயிர் ஆண்டு முழுவதும் அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

அயல்நாட்டு லாங்கன் பழத்தை சுவைக்க நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் நாட்டுக்கு வரலாம். பயணத்தின் சரியான பகுதியையும் நேரத்தையும் நீங்கள் தேர்வுசெய்தால், உங்களுக்கு புதிய பழங்கள் கிடைக்கும்.

ஜூலை-செப்டம்பர் மாதங்களில், தெற்கில் லாங்கன் பழுக்க வைக்கும். இங்கே இந்த நேரத்தில் இது மலிவானது. மற்ற மாதங்களில் - வடக்கில்.

சீசன் எதுவாக இருந்தாலும், பழங்களின் விலை கட்டுக்கடங்காது.

லாங்கனின் வேதியியல் கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

மற்றதைப் போலவே, ஒரு லாங்கனின் கூழில் 80% க்கும் அதிகமான நீர் உள்ளது. மீதமுள்ளவை தாதுக்கள், வைட்டமின்கள், ஃபைபர் ஆகியவற்றின் தொகுப்பாகும். வைட்டமின் சி அளவு மூலம், இது ஆரஞ்சுகளை முந்துகிறது.

கலோரிகள்

புதிய லாங்கனில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது - 100 கிராம் கூழ் ஒன்றுக்கு 60-65 அலகுகள்.
உலர்ந்த பழத்தில் நான்கு மடங்கு அதிக கலோரி உள்ளது - 100 கிராமுக்கு 280-285 கிலோகலோரி.

கலவை

வழக்கமான பழங்களில் இல்லாதவை உட்பட, கூழ் உடலுக்கு இன்றியமையாத பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது:

• வைட்டமின்கள்: குழு B (1, 2, 3, 6, 12), C;
• தாதுக்கள்: இரும்பு, தாமிரம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், மாங்கனீசு, பொட்டாசியம், கால்சியம், துத்தநாகம்;
• நார்ச்சத்து;
• உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் கூறுகள்: ஃபிளாவனாய்டுகள், பாலிசாக்கரைடுகள், பினோலிக் வடிவங்கள்.

லாங்கனில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது, இது உடலின் தினசரி தேவையை உள்ளடக்கியது.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

100 கிராம் கூழ் அடங்கும் (கிராம்):

• புரதங்கள் - 1.32-1.34;
• கொழுப்புகள் - 0.12-0.16;
• கார்போஹைட்ரேட் - 15.2-16.3.

ஒரு சிறிய அளவு கொழுப்பு, சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஒப்பீட்டளவில் அதிக உள்ளடக்கம் பசியை அடக்குகிறது, இது பழத்தை பாதுகாப்பான சிற்றுண்டாக மாற்றுகிறது. ஃபைபர் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, "குப்பை" உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது.

லாங்கனின் பயனுள்ள பண்புகள்

லாங்கன் தாவரத்தின் அனைத்து பகுதிகளிலும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. அவை ஆரோக்கியம், அழகு, குணப்படுத்தும் நடைமுறைகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஆரோக்கியம்

பழத்தின் தாக்கம் பரந்த அளவில் வெளிப்படுகிறது:

• வைட்டமின் சி (இது லாங்கன் நிறைந்தது) கடுமையான சுவாச நோய்த்தொற்றுகள், காய்ச்சலுக்கு எதிராக போராடுகிறது; நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது, பெரிபெரி, ஸ்கர்வி ஆகியவற்றை நடுநிலையாக்குகிறது; உடல் இரும்பு உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது;
• இதயத்தைப் பாதுகாக்கிறது, பக்கவாதம், மாரடைப்புகளைத் தடுக்கிறது;
• இரைப்பை குடல், சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல் மற்றும் பிற உள் உறுப்புகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது;
• அதிக இரும்புச்சத்து (கீரை அல்லது திராட்சையை விட 15-20 மடங்கு அதிகம்) இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது; இரத்த சோகை, நாள்பட்ட சோர்வு, தலைச்சுற்றல் ஆகியவற்றுடன் உதவுகிறது;
• மூளையின் செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது, முதுமை டிமென்ஷியா, அல்சைமர், பார்கின்சன் போன்றவற்றை நடுநிலையாக்குகிறது;
• ஆண்டிபிரைடிக், ஆன்டெல்மிண்டிக் என பயனுள்ளதாக இருக்கும்;
• சில வகையான புற்றுநோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

லாங்கன் வயதானதை குறைக்கிறது. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அழிக்கவும் செல் அழிவைத் தடுக்கவும் உதவும் பாலிபினால்களுக்கு நன்றி.

அழகு

ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் அழகான மற்றும் ஆரோக்கியமான சருமத்தை உருவாக்குகின்றன: வறட்சி, தொய்வு குறைகிறது, வயது புள்ளிகள் அகற்றப்படுகின்றன.
எக்ஸாட் ஒரு பாலுணர்வாக பிரபலமானது.
பழத்தை தொடர்ந்து உட்கொள்வது வாய்வழி குழி மற்றும் பற்களின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கிறது.

சிகிச்சைக்காக, உலர்ந்த அல்லது உலர்ந்த பழங்களை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

இனிப்பு பழம் ஒரு நபரை வயதான மற்றும் அழகைக் கொல்லும் "நரம்புகளுக்கு" ஒரு சிறந்த தீர்வாகும். நீங்கள் தூக்கமின்மை, பதட்டம், மனச்சோர்வு போன்றவற்றைச் சமாளித்தால், ஒரு சில பெர்ரி பிரச்சனைகளை தீர்க்கும்.

பாரம்பரிய மருத்துவம்

சீன மருத்துவத்தில், பிற ஆசிய ஈஸ்குலாபியஸில், தாவரத்தின் அனைத்து சாப்பிடக்கூடாத பாகங்களும் மருத்துவமாகக் கருதப்படுகின்றன.
தலாம் மற்றும் இலைகள் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்களால் நிறைவுற்றவை:

• இவற்றில் (சில நேரங்களில் மற்ற பொருட்களுடன்), இதய நோய்கள், நீரிழிவு நோய் மற்றும் ஒவ்வாமை சிகிச்சைக்காக காபி தண்ணீர் தயாரிக்கப்படுகிறது.
• புற்றுநோயியல் கூட குறைகிறது என்று மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள்.
• அவற்றில் குவார்ட்செடின் உள்ளது - ஒரு மூன்று-இன்-ஒன் கூறு: ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற, ஒரு பாக்டீரிசைடு, ஒரு வைரஸ் தடுப்பு முகவர்.

சபோனின், டானின்கள் நிறைந்த விதைகள் மருந்து மற்றும் சுகாதாரப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

• உடலில் இருந்து பாம்பு விஷத்தை வெளியேற்ற ஒரு எலும்பு கடித்த இடத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது;
• நொறுக்கப்பட்ட ஒரு anthelmintic அல்லது வியர்வை குறைக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும்;
• சபோனின் முடி பராமரிப்பு பொருட்களில் ஒரு சேர்க்கையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இலைகள் மற்றும் பூக்களிலிருந்து காபி தண்ணீர் மற்றும் தேநீர் தயாரிக்கப்படுகிறது. சீன மருத்துவர்கள் செரிமான மண்டலத்தில் ஏற்படும் அசாதாரணங்களுக்கு அவற்றை பரிந்துரைக்கின்றனர்.

இதன் சுவை என்ன, எப்படி சாப்பிடுவது

வெளிப்புறமாக, பழம் பெரிய திராட்சைகளை ஒத்திருக்கிறது: அதே பெர்ரி, கொத்தாக சேகரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் சுவை மிகவும் வித்தியாசமானது.

பழ சுவை

லாங்கன் எப்படி இருக்கும் என்பதை தீர்மானிப்பது கடினம். இது மற்ற வெப்பமண்டல எக்ஸோடிக்ஸ், குறிப்பாக வழக்கமான பழங்களுடன் ஒப்பிட முடியாது. பழம் இனிப்பு முதல் சர்க்கரை வரை, கஸ்தூரி பின் சுவையுடன் இருக்கும். ஆனால் மூடத்தனம் இல்லை. அமல் வகையைச் சேர்ந்த முலாம்பழத்தின் குறிப்புடன் திராட்சை நறுமணத்தை யாரோ கேட்கிறார்கள்.
இது கிட்டத்தட்ட லிச்சி, ஆனால் புளிப்பு இல்லாமல் இருப்பதை பெரும்பாலானவர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள்.

ஒரு பழுத்த லாங்கனை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

ஒரு பழத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​பின்வரும் அளவுருக்களை மதிப்பீடு செய்யுங்கள்:

• தோல். இது திடமானதாக இருக்க வேண்டும், கூட, "சுருக்கங்கள்", பிளவுகள், சேதம். அதே நேரத்தில், அது கரடுமுரடான, உலர்ந்த மற்றும் அழுத்தும் போது விரிசல்.
• சுவை. பழுத்த பழங்கள் இனிமையானவை, பணக்கார வாசனையுடன் இருக்கும்.
• அடர்த்தி. பழுத்த பழங்கள் உறுதியாக இருக்கும். மிகவும் மென்மையானது மிகையாக உள்ளது.

நீங்கள் புளிப்பு மாதிரிகளைக் கண்டால், நீங்கள் வருத்தப்படக்கூடாது. பல நாட்கள் சூடாக படுத்த பிறகு, அவை இனிமையாக மாறும்.
கிளைகள் கொண்ட ஒரு முழு கொத்து பெர்ரிகளை வாங்குவது நல்லது. எனவே அவை பெரும்பாலும் ஆசிய சந்தைகளில் வழங்கப்படுகின்றன. திராட்சையைப் போலவே, தண்டுகள் இல்லாமல் அவை உடனடியாக கெட்டுவிடும்.

லாங்கானை சுத்தம் செய்து சாப்பிடுவது எப்படி

பழம் உண்ணக்கூடிய கூழ் மட்டுமே. அசைக்க முடியாததாகத் தோன்றினாலும், லாங்கனை சுத்தம் செய்வது கடினம் அல்ல:

• பெர்ரி தண்டிலிருந்து கிழிக்கப்படுகிறது;
• கட்டைவிரல் மற்றும் ஆள்காட்டி விரலால் எடுத்து, சிறிது அழுத்தவும்;
• ஷெல் வெடிக்கும் போது, ​​அதன் பகுதிகள் அகற்றப்படும்;
• தண்டுக்குப் பதிலாக கத்தியால் தோலை வெட்டி முட்டையைப் போல பெர்ரியை உரிக்கலாம்.

வெள்ளை இளஞ்சிவப்பு சதை முழுவதுமாக உண்ணப்படுகிறது, உள்ளே அமைந்துள்ள எலும்பை விழுங்காமல் கவனமாக இருங்கள்.

எலும்பு விழுங்குவது ஆபத்தானது, அது நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தது.

புதிய பழங்களை சாப்பிடுவது நல்லது என்று நம்பப்படுகிறது. இது இனிப்புகள், மிருதுவாக்கிகள், ஐஸ்கிரீம், சாலடுகள், மீன் அல்லது இறைச்சிக்கான அழகுபடுத்தும் பொருளாக சேர்க்கப்படுகிறது.
தென்கிழக்கு ஆசியாவில், வலுவான மற்றும் மது அல்லாத குளிர்பானங்கள் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.
சிறந்த கவர்ச்சியானது உலர்ந்த அல்லது உலர்ந்ததாக Gourmets கூறுகின்றன. தண்ணீர் இல்லாமல், சுவை மற்றும் வாசனை அதிகரிக்கிறது.

எப்படி சேமிப்பது

கவர்ச்சியான நாடுகளுக்கான பயணத்திலிருந்து, பழங்கள் வீட்டிற்கு கொண்டு வரப்படுகின்றன - ஒரு பரிசுக்காக அல்லது தங்களுக்கு, மகிழ்ச்சியை நீடிப்பதற்காக. எக்ஸாட் மென்மையானதாகக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் லாங்கன்களை எவ்வாறு சேமிப்பது என்ற பிரச்சனை தீர்க்கக்கூடியது. அறை வெப்பநிலையில், பழுத்த மாதிரிகள் கூட மூன்று முதல் நான்கு நாட்களுக்கு சேமிக்கப்படும். குளிர்சாதன பெட்டியில் - ஒரு வாரம் மற்றும் ஒரு அரை.

பழத்தின் நன்மை என்பது உறைந்த பிறகு பயனுள்ள மற்றும் சுவை அளவுருக்களை பாதுகாப்பதாகும். இதை பல மாதங்கள் ஃப்ரீசரில் வைக்கலாம். உலர்ந்த அல்லது உலர்ந்த பழங்கள் அனைத்து தொந்தரவும் குறைந்தது.

லாங்கன் தீங்கு

பழத்திற்கு சில முரண்பாடுகள் உள்ளன:

1. அலர்ஜியால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் இதை சாப்பிடக்கூடாது.
2. கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அதிக சதவீதம் நீரிழிவு நோயாளிகளால் அதன் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.
3. மூன்று வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு கொடுக்காமல் இருப்பது நல்லது.
4. அதிகமாக சாப்பிடுவதால் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படுகிறது. சராசரி உடல் எடை கொண்ட ஒருவருக்கு, ஒரே நேரத்தில் எட்டு முதல் பத்து பழங்கள் போதும்.

லாங்கனில் இருந்து, நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் உடலின் பண்புகள் காரணமாக இருக்கலாம். தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை விலக்கப்படவில்லை. எனவே, முதல் நுகர்வு, அவர்கள் இரண்டு அல்லது மூன்று பழங்கள் மட்டுமே. இரண்டு மணி நேரம் கழித்து வயிறு அமைதியாக இருந்தால், தோலில் எதுவும் தோன்றவில்லை என்றால், நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு சாப்பிடலாம்.

முடிவுரை

பார்வைக்கு, மிகவும் பிரகாசமான லாங்கன் "பண்டிகை" ரம்புட்டான் அல்லது அன்னாசிப்பழத்தை இழக்கிறது. ஆனால் அது சுவையிலும் பயனிலும் குறைந்ததல்ல. மேலும், அவர் மட்டுமே ஐரோப்பிய வயிற்றை ஆசிய கவர்ச்சியான தன்மைக்கு ஏற்ப உதவ முடியும். உள்ளூர் உணவை எளிதில் ஜீரணிக்க பழம் சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

தாய்லாந்து மற்றும் வியட்நாமில் சிறந்த வகைகள் வளர்க்கப்படுகின்றன என்று நம்பப்படுகிறது, எனவே ருசிக்க அங்கு செல்வது நல்லது.

மற்ற எக்ஸோடிக்ஸ் போலல்லாமல், இது பல மணிநேர விமானத்தை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது. நீங்கள் சற்று பழுக்காத கொத்துகளை எடுக்க வேண்டும். விற்பனையாளர் உங்களுக்குத் தேர்வுசெய்ய உதவுவார், சில நேரங்களில் கொத்துகள் ஒரு கூடையுடன் வழங்கப்படுகின்றன. மாற்றாக, கடினமான பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் வைக்கவும்.

தாய்லாந்து, சீனா அல்லது இந்தோனேசிய தீவுகளில் ஒன்றில் ஓய்வெடுக்கும் சுற்றுலாப் பயணிகள் கண்டிப்பாக லாங்கன் பழத்தை முயற்சிக்க வேண்டும். முதலில், இது நன்றாக சுவைக்கிறது. இரண்டாவதாக, இது மலிவு, ஏனென்றால் நீங்கள் அதை ஒவ்வொரு மூலையிலும் வாங்கலாம், மேலும் இதன் விலை (இப்பகுதியில் உள்ள பெரும்பாலான பழங்கள் போன்றவை) உண்மையில் ஒரு பைசா. ஆனால் அதன் கூழ் கொண்டிருக்கும் சிறந்த இனிப்பு சுவைக்கு கூடுதலாக, உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற பொருட்கள் நிறைய உள்ளன என்று மாறிவிடும்.

லாங்கன் எப்படி இருக்கும்?

"டிராகன் ஐ" (இந்தப் பழம் தாய்லாந்து மற்றும் சீனாவில் அழைக்கப்படுகிறது) மிகவும் உயரமான மரங்களில் கொத்தாக வளரும். கிட்டத்தட்ட திராட்சை போன்றது. இது சுவையிலும் தெளிவற்ற முறையில் ஒத்திருக்கிறது. ஆனால் அதன் இனிப்பு மற்றும் மாறாக ஜூசி சதை அடர்த்தியான தோலில் உள்ளது. இது பல்வேறு வகைகளைப் பொறுத்து மஞ்சள், சிவப்பு அல்லது பழுப்பு நிறமாக இருக்கலாம். லாங்கனின் சுவை பொதுவாக இனிமையாக இருக்கும் (பழுத்த பழத்தில்), ஆனால் புளிப்பாக இருக்கலாம் (அது பழுக்கவில்லை என்றால்).

இரண்டு விரல்களால் சிறிது அழுத்தினால், எந்த முயற்சியும் இல்லாமல் தலாம் அகற்றப்படும். அதன் கீழ் ஒரு வெள்ளை ஜூசி கூழ் உள்ளது, இது உரிக்கப்படுகிற திராட்சைகளை நினைவூட்டுகிறது. லாங்கன் பழத்தை உட்கொள்ளும் போது, ​​உள்ளே இருக்கும் எலும்பை மறந்துவிடக் கூடாது. இது கடினமானது மற்றும் உணவுக்கு நல்லதல்ல. கஃபேக்கள் அல்லது உணவகங்களில் லாங்கன் சேவை செய்யும் போது, ​​அது பொதுவாக சுத்தம் செய்யப்பட்டு எலும்புகள் அகற்றப்படும். பழங்கள் சந்தையில் வாங்கப்பட்டிருந்தால், அதை நீங்களே செய்ய வேண்டும்.

"டிராகனின் கண்கள்" நன்மைகள் பற்றி

லாங்கனில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது, அத்துடன் கிட்டத்தட்ட முழு குழு B. கூடுதலாக, இது கார்போஹைட்ரேட் (சுமார் 14%), பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், மாங்கனீசு, துத்தநாகம், இரும்பு, தாமிரம், கால்சியம் ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது. அதே நேரத்தில், அதன் கூழ் 82% நீர், இதன் காரணமாக அதன் 100 கிராமில் 60 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது.

லாங்கன் பழம் அதன் டானிக் பண்புகளுக்கு அறியப்படுகிறது, எனவே சோர்வாக இருக்கும்போது அதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், இது தூக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் சீர்குலைவுகளுக்கு ஒரு மயக்க மருந்தாக செயல்படுகிறது (மெக்னீசியத்திற்கு நன்றி). மேலும் அறியப்பட்ட மற்றும் பரவலாக சீன மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படும் "டிராகனின் கண்" பண்புகள் குளிர் அல்லது தொற்று போது உடல் வெப்பநிலை குறைக்க. கூழ் பயன்பாடு பார்வையை மேம்படுத்தவும், இதயத் துடிப்பை டாக்ரிக்கார்டியாவுடன் இயல்பாக்கவும் உதவுகிறது. லோங்கன் செரிமான உறுப்புகளிலும் ஒரு நன்மை பயக்கும், இது தாய் உணவுக்கு ஏற்ப தேவையை எதிர்கொள்ளும் ஐரோப்பியர்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது.

ஒரு சுவையான லாங்கனை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

நிபுணர்கள் முதலில் அவரது தோலின் நிலைக்கு கவனம் செலுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர். லாங்கன் பழம், அதன் புகைப்படத்தை விரிசல் மற்றும் சேதம் இல்லாமல் கீழே காணலாம். அப்படித்தான் அவன் இருக்க வேண்டும். அதன் நிறம் முதிர்ச்சியைப் பொறுத்தது அல்ல, ஆனால் பல்வேறு வகைகளில் மட்டுமே உள்ளது, எனவே நீங்கள் அதில் கவனம் செலுத்தக்கூடாது. மிகவும் சுவையானது "டிராகனின் கண்", அது பறிக்கப்பட்ட பிறகு பல நாட்கள் கிடக்கிறது. ஆனால், துரதிருஷ்டவசமாக, வெளிப்புற அறிகுறிகளால் இதை தீர்மானிக்க மிகவும் கடினம். எனவே ஒரு பழுத்த பழத்தை வாங்குவதற்கான ஒரே நம்பகமான விருப்பம் அதை முயற்சி செய்வதுதான்.

சேமிப்பு

சிறந்த சுவை மற்றும் மலிவு விலை காரணமாக, சுற்றுலாப் பயணிகள் பெரும்பாலும் நீண்ட பயணத்திலிருந்து லாங்கனை வீட்டிற்கு கொண்டு வர முயற்சி செய்கிறார்கள். வீட்டில் பழங்களை 2-3 நாட்களுக்கு மட்டுமே சேமிக்க முடியும், ஆனால் வெளிநாட்டு நண்பர்கள் அல்லது உறவினர்களை சுவையாக நடத்த இது போதுமானது.

கூடுதலாக, பழங்கள் சாலையை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கின்றன, மாறாக அடர்த்தியான தோலுக்கு நன்றி, மிகவும் நொறுங்காது. போக்குவரத்துக்கு, சற்று பழுக்காத லாங்கன் (இது சற்று புளிப்பு) வாங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அது 2-3 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும். குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது (இது அனுமதிக்கப்படுகிறது, பழங்கள் பாதிக்கப்படாது), ஒரு வாரம் கழித்து கூட அது மிகவும் உண்ணக்கூடியதாக இருக்கும்.

அது எப்படி உண்ணப்படுகிறது

பெரும்பாலும் புதியது, தனியாக அல்லது பிற பழங்களுடன். சில நேரங்களில் இது சாலடுகள், இனிப்புகளில் சேர்க்கப்படுகிறது அல்லது ஒரு கேக்கிற்கான அலங்காரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. தாய்லாந்தில் இருக்கும் போது, ​​ரசிகர்கள் உள்ளூர் உணவு வகைகளை முயற்சி செய்யலாம், அங்கு "டிராகன்ஸ் ஐ" அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குறிப்பாக, மீன் மற்றும் பிற கடல் உணவுகளுக்கான சாஸ்கள் அதன் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இது சூப்கள் மற்றும் காரமான இறைச்சி உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. பாரம்பரிய ஐரோப்பிய உணவு வகைகளைப் பின்பற்றுபவர்கள், இனிப்புப் பேஸ்ட்ரிகளை நிரப்புவதற்காகப் பழத்தைப் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தலாம். சுற்றுலாப் பயணிகள் உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பானத்தை விரும்புகிறார்கள், அவை ரோஜா இடுப்பு அல்லது பிற பெர்ரிகளைப் போல காய்ச்சி சர்க்கரையுடன் உட்கொள்ளப்படுகின்றன. இது மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறும்.

"டிராகனின் கண்" எப்படி வளர்கிறது

இலங்கையும் கிழக்கு இந்தியாவும் அதன் தாயகமாகக் கருதப்பட்டாலும், தற்போது அமெரிக்காவிலும் சீனாவிலும் தாய்லாந்திலும் ஆஸ்திரேலியாவிலும் கூட உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. லோங்கன் மிகவும் பரவலாகிவிட்டது. பல ஆசிய நாடுகளின் பொருளாதாரத்திற்கு அடிப்படையாக மாறியுள்ள பழம், ஐரோப்பிய சந்தைக்கும் வழங்கப்படுகிறது. எனவே நீங்கள் விரும்பினால், அதை வழக்கமான பல்பொருள் அங்காடியில் வாங்கலாம்.

இது உடையக்கூடிய தண்டு மற்றும் அடர்த்தியான கிரீடத்துடன் உயரமான பசுமையான மரங்களில் வளரும். மலர்கள் சிறியவை, பழுப்பு-மஞ்சள், பெரிய தூரிகைகளை உருவாக்குகின்றன. ஆலை மிகவும் ஏராளமாக பழங்களைத் தருகிறது. பயிர் முக்கியமாக கைகளால் அறுவடை செய்யப்படுகிறது, முழு கொத்துக்களையும் வெட்டுகிறது. மிகவும் உயரமான மரங்களில், சில நேரங்களில் தலையின் மேல் பகுதி கூட வெட்டப்படுகிறது. தொழில்துறை அளவில், பழங்கள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மரச்சாமான்கள் தயாரிக்க சில சமயங்களில் மரம் பயன்படுத்தப்பட்டாலும்.

வீட்டில், ஒரு விதையிலிருந்து லாங்கன் வளர்க்கலாம். இதைச் செய்ய, இது ஒரு பழுத்த பழத்திலிருந்து எடுக்கப்பட்டு, 2-3 நாட்களுக்கு சிறிது உலர்த்தப்பட்டு, பின்னர் மண்ணில் நடப்படுகிறது. மரம் மிக வேகமாக வளரும், ஒளி மற்றும் அடிக்கடி நீர்ப்பாசனம் தேவை, ஆனால் பெரும்பாலும் வீட்டில் பழம் தாங்க முடியாது. முதலில், தடுப்பூசி தேவைப்படுகிறது. இரண்டாவதாக, ஒரு அபார்ட்மெண்ட் அல்லது ஒரு வீட்டின் பரிமாணங்கள் கூட விரும்பிய அளவுக்கு வளர அனுமதிக்கும் என்பது சாத்தியமில்லை.

லாங்கன் பழம் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான துணை வெப்பமண்டல உணவாகும். எனவே, அது வளர்ந்த இடங்களில் பயணத்தில் இருப்பதால், நீங்கள் நிச்சயமாக அதை முயற்சிக்க வேண்டும்.

லாங்கன், "டிராகனின் கண்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது பசுமையான லாங்கன் மரத்தின் சிறிய, இனிமையான பழமாகும். இந்த கவர்ச்சியான பழங்கள் லிச்சி பழத்தின் சிறிய சகோதரர்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. பழத்தின் தோலின் நிறம் பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து ஆரஞ்சு வரை மாறுபடும், பழத்தின் உள்ளே இருக்கும் சதை இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். லோங்கன் கஸ்தூரியின் சாயலுடன் இனிமையாக சுவைக்கிறது, இது லிச்சியைப் போலவே இருக்கும். லாங்கன் பசுமையான மரங்களில் கொத்தாக வளர்கிறது, இதன் உயரம் 20 மீட்டரை எட்டும். சீனா லாங்கனின் பிறப்பிடமாகக் கருதப்படுகிறது, அது உலகம் முழுவதும் பரவி இப்போது தாய்லாந்து, இந்தியா மற்றும் பிற ஆசிய நாடுகளில் வளர்க்கப்படுகிறது. கோடை காலத்தில் மரங்கள் பழங்களைத் தருகின்றன, ஆனால் உலர்ந்த பழங்கள் (புதியவற்றை விட சுவையாக இல்லை) ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும்.

இந்த கட்டுரையில், லாங்கன் பழத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பற்றிய தகவல்களை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வோம் - நமது ஆரோக்கியத்திற்கு லாங்கனின் மிகவும் பயனுள்ள பத்து பண்புகள் மற்றும் அதன் பயன்பாட்டிற்கு ஏற்கனவே உள்ள முரண்பாடுகள்.

லாங்கன் - கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, கலோரிகள், BJU

லாங்கன் பழங்களில் ஒரு நபரின் தினசரி வைட்டமின் சி தேவையில் கிட்டத்தட்ட 80% உள்ளது. லாங்கனில் இரும்பு, பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற பயனுள்ள தாதுக்களும் அதிக அளவில் உள்ளன. இன்னும் விரிவாக, பழத்தின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் கீழே உள்ள அட்டவணையில் உள்ள கலவையை நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம்.

லாங்கனின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைப் பற்றி இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும், அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பற்றி அறிந்து கொள்வோம்.

லாங்கன் பழங்கள் பல நோய்களில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் குணப்படுத்தும் பண்புகளுக்கு பரவலாக அறியப்படுகின்றன, இது ஒருவர் கற்பனை செய்வதை விட அதிகம்.

1. நரம்பு மண்டலத்தின் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது

   இந்த பழம் நரம்பு கோளாறுகளுக்கு அதிசயங்களைச் செய்கிறது, அதனால்தான் நரம்புக் கோளாறுகளால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு மனச்சோர்வு மருந்தாக மருத்துவர்கள் அடிக்கடி பரிந்துரைக்கின்றனர். லாங்கன் கலவையில் உள்ள பயனுள்ள பொருட்கள் மனித சோர்வை நிதானப்படுத்தி, ஆற்றவும் மற்றும் குறைக்கவும். லோங்கன் நரம்பு மற்றும் தூக்கமின்மைக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

2. செல் மீளுருவாக்கம் மேம்படுத்துகிறது

   தாய் லாங்கன் பழங்கள் காயம் குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் ஆயுட்காலம் கூட அதிகரிக்கிறது. இது பாலிபினால்கள் காரணமாகும், இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுடன் போராட உதவுகிறது மற்றும் செல் சேதத்தைத் தடுக்கிறது. லாங்கன் சில வகையான புற்றுநோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தையும் குறைக்க உதவுகிறது.

3. இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகையைத் தடுக்கிறது

   லாங்கன் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் பழ கூழில் இரும்புச்சத்து அதிகமாக இருப்பதால், இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது.

4. டன் மற்றும் உற்சாகம்

   இது டிராகன் கண்ணின் மிகவும் பயனுள்ள பண்புகளில் ஒன்றாகும். இது ஒரு சிறந்த டானிக், நீண்ட காலத்திற்கு உடலை உயிர் மற்றும் ஆற்றலுடன் நிரப்புகிறது. லாங்கன் பழம் தூக்கமின்மை மற்றும் முக்கிய ஆற்றல் இல்லாததால் ஏற்படும் கவலையைப் போக்கப் பயன்படுகிறது.

5. எடை இழப்புக்கு லாங்கனின் பயனுள்ள பண்புகள்

   இந்த தாய் பழத்தின் பழத்தை குறைந்த கலோரி உணவில் உட்கொள்ளலாம், ஏனெனில் இதில் குறைந்த அளவு கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு இது ஒரு ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி விருப்பம். லாங்கனில் காணப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சிக்கலானவை, அவை ஆற்றல், சகிப்புத்தன்மை மற்றும் உணவு பசியைக் குறைக்கின்றன.

6. வைட்டமின் சி நிறைந்தது

   லாங்கனில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது, இது சளி மற்றும் காய்ச்சலை எதிர்த்துப் போராடுகிறது, மேலும் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் மேம்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, வைட்டமின் சி இரும்பை உறிஞ்சி தோல் நிலையை மேம்படுத்துகிறது.

7. மன அழுத்தம் மற்றும் பதட்டத்தை குறைக்கிறது

   லாங்கன் உடலின் மன அழுத்தத்தையும் சோர்வையும் குறைக்கிறது. இது மண்ணீரல் மற்றும் இதயத்தை திறம்பட தூண்டுகிறது, இரத்த ஓட்டத்தை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு அடக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இதன் காரணமாக, லாங்கன் மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

8. லாங்கன் தோல் மற்றும் முடி ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது

   லாங்கன் சருமத்தின் ஆரோக்கியத்திற்கும் அழகுக்கும் நல்லது. அதன் கூழ் ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, தோலின் உரித்தல் மற்றும் வறட்சியைக் குறைக்கிறது, அதன் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது. லாங்கன் பற்கள் மற்றும் ஈறுகளை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது.

   லாங்கன் விதைகளில் சபோனின் உள்ளது, இது முடிக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் மற்றும் ஷாம்பு அல்லது ஹேர் கண்டிஷனரில் ஒரு சேர்க்கையாகப் பயன்படுத்தலாம்.

9. வியர்வையைக் குறைக்கிறது

   அதிக வியர்வையை எதிர்த்துப் போராட லாங்கன் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சபோனின், டானின்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் கொண்ட இந்த வெப்பமண்டல பழத்தின் நொறுக்கப்பட்ட விதைகள், வியர்வை சுரப்பிகளின் சுரப்பைக் குறைக்க அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

10. பாம்பு கடிக்கு சிகிச்சை அளிக்கிறார்

    பாம்பு கடி சிகிச்சையில் லாங்கன் விதைகளின் நன்மைகள் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன. விபத்து ஏற்பட்டால், விதைகளை கடித்த இடத்தில் விரைவில் பூச வேண்டும், அவை தோலில் இருந்து பாம்பு விஷத்தை வெளியேற்றி கடித்ததை குணப்படுத்தும்.

லாங்கானை சுத்தம் செய்து சாப்பிடுவது எப்படி

இந்த சிறிய வீடியோவில் நீங்கள் லாங்கனை எவ்வாறு சரியாகப் பயன்படுத்துவது என்பதை அறிந்து கொள்வீர்கள்.

லாங்கன் - தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

இந்த கவர்ச்சியான பழத்தின் பயன்பாட்டிற்கான முரண்பாடுகள் இன்னும் அடையாளம் காணப்படவில்லை. ஆனால் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் விலக்கப்படவில்லை. சிறிய அளவுகளைப் பயன்படுத்தத் தொடங்குங்கள் மற்றும் உங்கள் உடலின் எதிர்வினைகளை பகுப்பாய்வு செய்யுங்கள். பழத்தின் பழுத்த தன்மை, அதன் புத்துணர்ச்சி மற்றும் விற்பனையாளரின் நம்பகத்தன்மை ஆகியவற்றில் சிறப்பு கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு.

லாங்கனின் நன்மைகள் குறித்த இந்த கட்டுரையை நீங்கள் ரசித்தீர்கள் என்று நம்புகிறோம். இந்த அற்புதமான பழத்தை முயற்சிக்க நீங்கள் தயாரா? உங்கள் அனுபவத்தைப் பற்றி எங்களிடம் கூறுங்கள் அல்லது கீழே உள்ள கருத்துகளில் உங்கள் கேள்விகளைக் கேளுங்கள்.

ஆசியாவிற்கு ஒரு முறையாவது வருகை தந்த கவர்ச்சியான விருந்துகளின் ரசிகர்கள் கொஞ்சம் அறியப்பட்ட மற்றும் அசாதாரணமான பழத்தை சந்தித்தனர் - லாங்கன். பல நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்கள், மிகவும் சாதாரணமான மற்றும் தனித்துவமான சுவையில் இல்லாத ஒன்றை உட்கொள்வதற்குப் பழக்கமாகிவிட்டனர், இந்த கவர்ச்சியான பழத்தின் அனைத்து மகிழ்ச்சிகளையும் கவனிக்கிறார்கள். விவரிக்கப்படாத தோற்றமளிக்கும் மேலோட்டத்தின் கீழ் ஒரு சுவையான கூழ் உள்ளது, இது வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள கூறுகளுடன் நிறைவுற்றது.

எப்படி, எங்கே வளரும்?

லோங்கன் என்பது சீனாவைச் சேர்ந்த ஒரு சுவையான கவர்ச்சியான பழம். இருப்பினும், கிட்டத்தட்ட ஒரே நேரத்தில் இது பர்மாவுக்கு அருகில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, இந்த விரிவாக்கங்களில் பழ மரம் இன்று நன்கு அறியப்பட்டிருக்கிறது. இது வியட்நாம், இந்தோனேசியா, தைவான், இலங்கை மற்றும் பிலிப்பைன்ஸிலும் பொதுவானது.

மரம் எப்போதும் பசுமையாக கருதப்படுவதால், ஆண்டு முழுவதும் அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

லாங்கன் பழம் சபிண்டேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, அதன் நெருங்கிய உறவினர்களில் ஸ்பானிஷ் எலுமிச்சை மற்றும் லிச்சி ஆகியவை அடங்கும். மரம் மிகவும் உயரமாக வளர்கிறது, சில நேரங்களில் 13 மீட்டர் அடையும், கிளைகளின் விட்டம் சுமார் 10 மீட்டர் அகலம் கொண்டது.

லாங்கன் மற்றும் லாங்காங் ஒரே பழங்களா?

லாங்கன் மற்றும் லாங்காங் முற்றிலும் வேறுபட்ட பழங்கள், இருப்பினும் அவை மிகவும் ஒத்த பெயர்கள் மற்றும் தோற்றம் கொண்டவை.

அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் எவ்வாறு வேறுபடுகிறார்கள்? பழ வளர்ச்சி ஒன்றுதான், இவை இரண்டும் திராட்சை கொத்துக்களைப் போலவே இருக்கின்றன, இருப்பினும், லாங்கன் பழங்கள் பிரதான கிளையிலிருந்து வெகு தொலைவில் அமைந்துள்ளன (புகைப்படத்தைப் பார்க்கவும்), லாங்காங் பெர்ரிகளைப் போலல்லாமல், சற்று இலகுவாகவும் சிறியதாகவும் இருக்கும், இது கிளையை முழுவதுமாக மறைக்கிறது. இலவச இடத்தை விட்டுவிடாது, ஆனால் அதன் கட்டமைப்பில் பெரியதாகவும், ஓவல் வடிவமாகவும் இருக்கும்.

லாங்கனின் பூச்சு மிகவும் கடினமானது, லாங்காங் ஆரஞ்சு போல மென்மையாக சுத்தம் செய்யப்படுகிறது.

லாங்கன் மற்றும் லிச்சி

லிச்சி மற்றும் லாங்கன் நெருங்கிய உறவினர்கள் என்று அழைக்கப்படலாம், இருவரும் சீனாவில் பிரபலமாக உள்ளனர் மற்றும் பசுமையானதாக கருதப்படுகிறார்கள், ஆனால் அவற்றில் சிறிய ஒற்றுமை இல்லை. வெளிப்புறமாக, அவை மிகவும் வேறுபட்டவை, அவற்றைக் குழப்புவது முற்றிலும் சாத்தியமற்றது.

- நீளமான இலைகளைக் கொண்ட வெப்பமண்டல தாவரம். கொத்துகளில் சுமார் 15 பழங்கள் உள்ளன, மேலும் வகைகளின் எண்ணிக்கை 100 ஐ அடைகிறது. தலாம் பல பருக்கள் கொண்ட ஒரு திடமான அடித்தளத்தைக் கொண்டுள்ளது. கூழ் மிகவும் சிரமம், மென்மையான அமைப்பு, ஒரு உச்சரிக்கப்படும் வாசனை புளிப்பு சுவை இல்லாமல் தலாம் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட. மையத்தில் ஒரு கருமையான எலும்பு உள்ளது.

லிச்சி அதன் கலவையில் பல வைட்டமின் வளாகங்களைக் கொண்டுள்ளது, அதைப் பயன்படுத்தி, ஒரு நபர் ஆற்றல் மற்றும் வலிமையுடன் நிறைவுற்றவர், உங்கள் தாகத்தைத் தணிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, இரத்த சோகையை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது, மேலும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. சுண்ணாம்பு, இஞ்சி மற்றும் தேங்காய் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக இணைகிறது.

லாங்கனில் உள்ள அம்சங்கள் என்ன:

1. சுவை. லாங்கனின் சுவையை விவரிப்பது மிகவும் கடினம். ஒருபோதும் முயற்சிக்காதவர்களுக்கு, இது சாத்தியமற்றது. பழம் எப்படி இருக்கும்? இவை திராட்சைகள், இருப்பினும், சுவை முற்றிலும் வேறுபட்டது, முலாம்பழத்துடன் இணையாக வரையலாம். கஸ்தூரியின் குறிப்புகள் ஒரு இனிமையான, க்ளோயிங் அண்டர்டோனுடன் உள்ளன. ஒரு ருசியான பழத்துடன் உடலின் மிகைப்படுத்தல் மதிப்புக்குரியது அல்ல: இது அஜீரணத்தை ஏற்படுத்தும்.
2. நிலைத்தன்மையும். பழத்தின் உள் நிலைத்தன்மை மிகவும் மென்மையாகவும், தாகமாகவும் இருக்கிறது, வெண்மை-முத்து சாயல், கொஞ்சம் பிசுபிசுப்பான உள்ளடக்கம். மேலே ஒரு தடிமனான தலாம் உள்ளது, இது சக்தியின் கீழ் வெடிக்கத் தொடங்குகிறது.
3. நறுமணம். லாங்கனின் நறுமண குணங்களை துணை வெப்பமண்டல காலநிலையின் மற்ற பழங்களுடன் ஒப்பிட முடியாது. வாசனை நம்பமுடியாத அளவிற்கு இனிமையானது மற்றும் மென்மையானது, காஸ்டிக் அசுத்தங்கள் இல்லாமல், அன்னாசிப்பழத்தைப் போன்றது.

தரமான பழத்தை எப்படி தேர்வு செய்வது?

ஆசிய நாடுகளில், லாங்கன் ஆண்டு முழுவதும் பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் சந்தைகளின் அலமாரிகளில் காணலாம். தோற்றத்தில் அவர் முதிர்ச்சியடைந்தாரா என்பதை தீர்மானிப்பது மிகவும் கடினம். வாங்குவதற்கு முன் ருசிக்க கேட்பது மதிப்பு. அது உங்களுக்கு புளிப்பாகத் தோன்றினால், பழம் இன்னும் முழுமையாக பழுக்கவில்லை, முழுமையாக பழுக்க இன்னும் சில நாட்கள் படுத்துக்கொள்வது நல்லது. தோலின் தோற்றம் சேதம் மற்றும் விரிசல் இல்லாமல், வீக்கம் மற்றும் பற்கள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். பழம் குளிர்ச்சிக்கு தன்னைக் கொடுக்கிறது, எனவே அது மோசமாகிவிடும் என்று பயப்படாமல் பாதுகாப்பாக குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.

லாங்கானை சுத்தம் செய்து சாப்பிடுவது எப்படி?

பழத்தை சாப்பிடுவதற்கு முன், தோலை உரிக்க வேண்டியது அவசியம்:

• ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும்;
• ஒரு கீறல் செய்யுங்கள் அல்லது உங்கள் பற்களால் கடிக்கவும்;
• பழம் ஒரு விரிசலைக் கொடுத்த பிறகு, வெளிப்புற தோலை கவனமாக அகற்றவும்;
• அனைத்து எலும்புகளையும் சுத்தம் செய்த பிறகு நீங்கள் பழத்தை உண்ணலாம்.

லோங்கன் என்பது கையில் எளிதில் பொருந்தக்கூடிய சிறிய பந்து. ஆள்காட்டி மற்றும் கட்டைவிரலுக்கு இடையில் பழத்தை வைப்பதன் மூலம், அழுத்திய பின், நீங்கள் அதை எளிதாக உரிக்கலாம். உள்ளங்கையில் லேசான சதை இருக்கும், உள்ளே பழுப்பு நிற எலும்பு இருக்கும்.

பெரும்பாலும் உலர்ந்த பழங்கள் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை பல்வேறு உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன. உதாரணமாக, தாய்லாந்தில், அவர்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானத்தை தயார் செய்கிறார்கள்: பழங்கள் புதிய காற்றில் உலர்த்தப்படுகின்றன, பின்னர் அனைத்து சாறுகளும் வெளியேறும் வரை சர்க்கரையுடன் வேகவைக்கப்படுகின்றன. அடுத்த கட்டம் பானத்தின் டிஞ்சர் மற்றும் குளிர்ச்சியாகும், இது விரைவில் மேஜையில் கொடுக்கிறது. லாங்கன் சாலடுகள் மற்றும் முதல் படிப்புகளுக்கு ஏற்றது.

கர்னல் உண்ணக்கூடியதா?

எலும்பைப் பயன்படுத்துவது முற்றிலும் சாத்தியமற்றது, ஏனெனில் அதன் பண்புகள் நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தவை, இது இரைப்பைக் குழாயின் சீற்றத்திற்கு வழிவகுக்கும். பழத்தை கவனமாக உரிக்கும்போது, ​​​​எலும்பின் அனைத்து எச்சங்களையும் கவனமாக அகற்றி அவற்றைத் தூக்கி எறிய வேண்டும், மீதமுள்ளவற்றை விளைவுகளை பயப்படாமல் உட்கொள்ளலாம் - அத்தகைய நடவடிக்கைகள் சரியாக இருக்கும்.

உடலுக்கு பயனுள்ள பண்புகள்

இந்த பழத்தின் கலவை அதன் சொந்த வழியில் தனித்துவமானது மற்றும் பல பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்டிருப்பதால், நீண்ட நேரம் லாங்கனின் நன்மைகளைப் பற்றி நீங்கள் பேசலாம்:

இலைகள் உலர்த்தப்பட்டு மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, உதாரணமாக, இதய நோய், நரம்பு கோளாறுகளுக்கு எதிரான போராட்டத்தில்.

புற்றுநோய் மற்றும் சர்க்கரை நோய் வராமல் தடுக்கவும் பயன்படுகிறது.

யார் மது அருந்துவதை தவிர்க்க வேண்டும்?

லாங்கனைப் பயன்படுத்துவதற்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை. ஒரே ஆபத்து தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை, மற்றும், இதன் விளைவாக, ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை. 3 வயதை எட்டாத குழந்தைகளுக்கு கொடுக்க மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துவதில்லை. முதல் முறையாக சாப்பிடும் போது, ​​அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம், ஆனால் சில விஷயங்களை முயற்சிக்கவும்.