Pasninko pradžioje daugelį glumina klausimas, kaip sudaryti meniu patiekalų apribojimų laikotarpiui. Tinkamai parinkta mityba svarbi ne tik gyvybingumui palaikyti, bet ir išvengti imuniteto nusilpimo, kuris neišvengiamai lydi daugumą dietų. Pažiūrėkime atidžiau, kas yra sausas valgymas ir kaip pritaikyti šį terminą pasninko metu.

Kas daro

Sausas valgymas reiškia maisto produktų, kurie nėra termiškai apdoroti, vartojimą. Šio griežto pasninko nustatytu laiku privalo laikytis dvasininkai artimi asmenys.

Kiek tai užtruks

Bažnyčia per gavėnią yra nustačiusi tam tikras dienas, kada reikia laikytis sauso valgymo principų. Tai yra darbo savaitės pradžia, vidurys ir pabaiga (pirmadienis, trečiadienis ir penktadienis). Taip pat gavėnios pradžia ir pabaiga pažymėta sausu valgymu per savaitę.

Kontraindikacijos

• mažiems vaikams;
• nėščia moteris;
• sergantys ligomis, ypač distonija, diabetu, tuberkulioze ir anemija.

Kokie produktai yra draudžiami

Griežtas apribojimas taikomas šiems produktams:

• mėsos ir dešrų gaminiai, įskaitant lašinius ir subproduktus;
• pieno produktai;
• aliejai, įskaitant augalinius aliejus;
• alkoholiniai gėrimai;
• riebus maistas.

Be to, draudžiama termiškai apdoroti gaminius. Šis apribojimas taikomas visų rūšių maistui, įskaitant gėrimus. Kaip pasimėgavimą leidžiama naudoti duoną.

Kaip pradėti badauti

Ruošiantis pasninkui galioja dvasinės taisyklės. Nebūtų nereikalinga susipažinti su galimybėmis, kurias suteikia sauso maisto meniu, nes daugelį norinčiųjų pasninkauti sustabdo nežinojimas. Nustatyti apribojimai nereiškia pasninko.

Griežti pasninko laikytojai sudaro savo valgiaraštį iš duonos, raugintų kopūstų ir žalių kopūstų, taip pat morkų, šviežių daržovių salotų ir vandens.

Pagrindiniai sauso maisto receptai

Tiems, kurie nusprendžia pasninkauti pirmą kartą, griežta abstinencija draudžiama. Verta dar kartą pažymėti, kad toks valgymo būdas nereiškia bado. Prisotinimas atsiranda naudojant ribotą produktų sąrašą.

Sauso valgymo receptų yra daug, todėl galite paįvairinti mitybą ir skaniai pavalgyti. Produktų skaičiaus mažinimas prilygsta porcijų ir valgymo dažnumo mažinimui.

1. Kaši

Avižinių dribsnių ir grikių košę galima virti nenaudojant šilumos. Pakanka užpilti grikius su vandeniu viena stikline grūdų - viena stiklinė vandens. Palikus nakčiai, ryte jau galima skanauti koše pusryčiams. Avižiniai dribsniai išbrinksta greičiau, todėl virti dar lengviau. Patiekalų skonį galite pagerinti druska.

Priimtini skonio stiprikliai:

• džiovinti vaisiai;
• riešutai;
• linų sėklos, sveikos arba maltos;
• šviežios daržovės ir vaisiai;
• sojų padažas;
• įvairios žolelės ir prieskoniai (mėtos, cinamonas, citrina).

2. Salotos

Juos galima ruošti savo nuožiūra iš šviežių daržovių, keičiant kompozicijas ir eksperimentuojant leistinoje ribose. Galite pridėti keletą vaisių. Pavyzdžiui, morkos ir obuolys salotose puikiai dera. Nepamainomas pagalbininkas virtuvėje pasninko laikotarpiu bus korėjietiškų morkų trintuvė, kuri leis ne tik greitai susmulkinti salotų gaminius, bet ir gražiai jas patiekti.

Priimtini priedai prie salotų:

• sezamo ir linų sėklos (maltos arba sveikos);
• razinos, iš anksto mirkytos vandenyje;
• moliūgas;
• kriaušės ir obuoliai;
• džiovinti vaisiai;
• česnakai;
• pipirų;
• želdiniai;
• sojų padažas.

Norėdami pagerinti gatavų salotų skonį, galite leisti joms užvirti porą valandų. Per šį laiką ingredientai išskirs dalį sulčių ir skonis taps sodresnis.

Sodraus ir pikantiško skonio užpilas gali būti medaus ir sojos padažas, sumaišytas vienodais kiekiais.

3. Sriubos

Daugeliui badaujančių žmonių sunku išlaikyti maisto ribojimo testą be pirmųjų patiekalų. Tokiu atveju galite pasitelkti ispanišką šaltsriubos – gaspacho – receptą. Jis ruošiamas iš pomidorų, kurie yra pagrindinis ingredientas (250 g).

Jie sumalami į sultis, į kurias įdedami 2 agurkai, ryšelis svogūnų, salierai (šaknys), žaliosios paprikos, česnakai. Visi šie komponentai yra iš anksto susmulkinti iki purios būsenos. Po kelių valandų sriuba paruošta patiekti.

4. Desertai

Vaikams ar tiesiog saldumynų mėgėjams sauso valgymo laikotarpiu galima pasigaminti specialių sausainių. Tam reikia keturių stiklinių anakardžių riešutų, pusės stiklinės džiovintų vaisių mišinio (džiovintų abrikosų, obuolių, figų). Komponentai praleidžiami per mėsmalę, kad gautųsi lipni vienalytė masė.

Tada kočiojami rutuliukai, kuriems suteikiama norima forma. Jei sausainio centre padarysite įdubą, uogas galite įdėti šviežias arba pastos, sumaišytos su medumi, pavidalu. Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunamas sausainių kiekis, pakankamas didelei kompanijai palepinti saldumynais.

5. Užkandžiai

Tiems, kurie įpratę valgyti dažnai, gelbės užkandžiai. Tokiu atveju galite naudoti bet kokius džiovintus vaisius, sėklas ir sėklas. Taip pat galite maišyti įvairius jų derinius skirtingomis proporcijomis su medumi.

Skonį sustiprinti padės druska, muskato riešutas, cinamonas. Susmulkinus komponentus mėsmale arba trintuvu, galite gauti patrauklų, sveiką ir skanų desertą, kurį galėsite valgyti tarp valgymų.

6. Sumuštiniai

Pasninko laikotarpiu galite pasilepinti sumuštiniais, kurie yra ne tik skanūs, bet ir sveiki. Kaip pagrindą geriau naudoti ruginę duoną. Įdaru gali būti avokadas, pomidorai, sezamo sėklos, pagal skonį druska ir pipirai, papuošimui – krapai.

Maisto apribojimai nėra vienintelė pasninko priemonė. Šiuo laikotarpiu taip pat reikėtų susilaikyti nuo piktų ir pavydžių minčių bei poelgių, stengtis ugdyti meilę ir pagarbą artimui. O sauso valgymo principų laikymasis leis nusiteikti reikiamai bangai. Ir tuo pačiu – pasiekti lengvumo visame kūne, pradėti nauju greičiu medžiagų apykaitą, išvalyti, atjauninti ir pagerinti sveikatą.

Skoromnaya maistas išvertus iš senosios rusų kalbos – riebus

Pasninkauja vis daugiau žmonių, daugelis ryžosi šiemet pasninkauti pirmą kartą. Prie to prisideda viešasis maitinimas. Nuo šio pirmadienio, be įprasto meniu, daugelis kavinių ir restoranų siūlo ir gavėnios meniu. Kai kuriose parduotuvėse liesiems produktams taikomos specialios nuolaidos, todėl geriau viską, ko reikia gavėnios stalui, apsirūpinkite iš anksto. Pasninko metu nėra įprasta eiti apsipirkti ir paprastai nurodyta mažiau elgtis su pinigais.

Tuo metu ikirevoliucinėje Rusijoje gyvenimas apskritai kardinaliai pasikeitė. Maskvos Danilovo vienuolyno leidyklos išleistoje knygoje „Rusų ortodoksų gavėnia“ skaitome: „Miestuose, prasidėjus gavėniai, buvo uždrausti visokie reginiai. Visų pirma, tai buvo susiję su miesto teatro pasirodymais, baliais ir kaukių kauku – jie buvo atšaukti. Taip pat buvo uždarytos pirtys ir parduotuvės, prekiaujančios mėsa ir kitais kukliais produktais, išskyrus prekiaujančius būtiniausiomis prekėmis; teismo procesas buvo sustabdytas. 30-40-aisiais Sankt Peterburge per gavėnią ne tik rusų, bet ir vokiečių restoranuose buvo patiekiami gavėnios patiekalai. Nevskio prospekte esančioje „Stroganovo“ tavernoje maistas pirmąją ir šventąją savaites niekuo nesiskyrė nuo vienuolyno: jie gamino tik patiekalus iš grybų, žirnių ir želė. Jie gėrė arbatą su razinomis ir medumi, virė sbiteną.

Šiandien prasidedanti Didžioji gavėnia truks 40 dienų, prie jos prisijungia dar viena savaitė – tikinčiųjų vadinama Didžiąja savaite, tai yra iš viso pasninkas truks apie septynias savaites iki Velykų, kurios šiemet minimos balandžio 15 d. Šiuo metu pagal bažnyčios chartiją draudžiama valgyti greitą maistą („greitai“ - išvertus iš senosios rusų kalbos - „riebus“): mėsą, paukštieną, visus pieno produktus, kiaušinius ir žuvį, taip pat rafinuotą (rafinuotą). ) miltai – galite valgyti duoną iš miltų rupaus malimo.

• Ypač griežto pasninko reikia laikytis pirmąją ir paskutines savaites.
• Pirmąjį gavėnios pirmadienį, kurį tikintieji vadina švariu, nurodyta visą dieną nevalgyti. Galime gerti tik vandenį.
• Kitomis pirmosios gavėnios savaitės dienomis (iki penktadienio) leidžiama valgyti tik žalias ir džiovintas daržoves ir vaisius, šaldytas uogas, riešutus, medų, duoną. Tai yra, produktai, kurie nebuvo virti vandenyje, yra „sausi“. O valgyti reikėtų kartą per dieną po saulėlydžio. Taip pat leidžiama naudoti marinuotas, nenaudojant augalinio aliejaus, daržoves ir grybus bei orkaitėje keptas atvėsintas daržoves. Toks maistas vadinamas sausu maistu. Patyrę žmonės sako, kad pradedantiesiems sunkiausia pasninkauti sausas maistas.
• Sauso valgymo dienomis negalima gerti karštų gėrimų – arbatos, kavos, taip pat kompotų, žolelių nuovirų, vyno. Leidžiami gėrimai yra vanduo ir sultys.
• Pirmosios gavėnios savaitės penktadienį pagal bažnyčios chartiją įprasta valgyti virtus kviečius su medumi - „kolivo“, pašventintus bažnyčioje. Tačiau mūsų laikais šios taisyklės dažniausiai laikomasi tik vienuolynuose.
• Likusią Didžiosios gavėnios laiką reikia valgyti pagal tokį tvarkaraštį: pirmadienį, trečiadienį, penktadienį turėtų būti laikomasi sauso valgymo. Antradieniais, ketvirtadieniais galite valgyti karštą maistą be aliejaus. Šeštadieniais ir sekmadieniais leidžiama valgyti su augaliniu aliejumi, taip pat valgyti du kartus per dieną. Ir taip iki Didžiosios savaitės.
• Didįjį penktadienį Didžiosios savaitės metu iš viso negalima valgyti. Daugelis tikinčiųjų taip pat nieko nevalgo Didįjį šeštadienį iki Velykų.
• Valgyti žuvį pasninko metu leidžiama tik Apreiškimo (balandžio 7 d.) ir Verbų sekmadienį (balandžio 8 d.). Lozoriaus šeštadienį galite valgyti žuvies ikrus.
• Pirmadienį, antradienį ir ketvirtadienį taip pat leidžiama pasiimti karšto maisto, pagardinto augaliniu aliejumi, jei šiomis dienomis patenka garbingiausių šventųjų atminimas.

Toje pačioje knygoje „Rusų ortodoksų gavėnia“ rašoma, kad „Centrinėje Rusijoje pagrindinis maistas pasninko dienomis buvo duona, vanduo, kopūstų sriuba, sriubos, troškiniai su kopūstais, bulvės, žirniai, pupelės ar lęšiai, dribsniai, virti ir kepti. grybai, pridedant nedidelį kiekį saulėgrąžų, sėmenų ar kanapių aliejaus, kisielių, daržovių, troškintų ropių, moliūgų, bruknių, spanguolių, razinų, medaus ... kopūstų sriuba.

Kristaus Prisikėlimo bažnyčios parapijietė Tatjana Smolina pasakojo, kad pasninkauja apie dešimt metų.
– Tik iš pradžių atrodo, kad badavimą ištverti labai sunku, bet kartą ar du pabandęs jau pradedi laukti, kaip šventės. Pasninkas grūdina sielą ir kūną, sako ji.

„Vartotojo“ prašymu Tatjana mūsų skaitytojams sudarė gavėnios meniu.

Maitinimas tomis dienomis, kai yra nustatytas sausas maistas

Sauso valgymo receptų nėra tiek daug, kulinarinėje knygoje jų nerasi. Todėl jas tikintieji perduoda iš rankų į rankas.

Striukėje keptos bulvės
Ingredientai: kelios vidutinio dydžio bulvės, druskos pagal skonį.
Bulves nuplaukite, bet nelupkite. Įkaitinkite orkaitę iki 220 - 240 laipsnių, sudėkite bulves ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę. Kepkite maždaug 30 minučių. Kai bulvės bus paruoštos, jos turi atvėsti. Tik tada jis gali būti patiekiamas ant stalo. Galite valgyti su druska. Taip pat galite kepti kitas daržoves: morkas, burokėlius, ropes, moliūgus ir patiekti su riešutais, medumi, žolelėmis.

Moliūgas su obuoliais ir medumi
Ingredientai: 300 g moliūgo, vienas rūgštus obuolys, 4 v.š. šaukštai medaus, sauja nuluptų sėklų.
Moliūgą supjaustykite plonais griežinėliais. Įtrinkite obuolį ir sumaišykite su medumi bei sėklomis. Supilkite moliūgą šia mase ir palikite brinkti apie 2 valandas.

Šviežių pomidorų užkandis
Sudėtis: 2 vidutinio dydžio pomidorai, žolelės (petražolės, krapai, kalendra ir kt.), druska pagal skonį, pusė nedidelės česnako galvutės, ruda duona.
Pomidorus ir žoleles sumalkite mikseriu. Įpilkite druskos ir česnako. Gatavą masę tepame ant rudos duonos.

Daržovių salotos su spanguolėmis
Sudėtis: stiklinė spanguolių, viena vidutinė morka, viena nedidelė ropė, 1/3 vidutinio saliero šaknies, cukraus pagal skonį.
Nuplautas spanguoles sutrinkite mediniu šaukštu, pabarstykite cukrumi. Tada suberkite tarkuotas morkas, ropes, salierą. Sumaišykite.

Morkų salotos su kaliaropėmis
Ingredientai: 3 - 4 morkos, 200 g kaliaropių, šaukštelis medaus, šaukštas maltų graikinių riešutų, ketvirtadalis puodelio citrinos, spanguolių, vyšnių, obuolių ar granatų sultys, šakelė žalumynų.
Morkas ir kaliaropes gerai nuplaukite, sutarkuokite smulkia tarka ir išmaišykite. Pagardinkite gerai sutrintu medaus ir sulčių mišiniu. Papuoškite salotas riešutais. Galima užkandžiauti juoda duona, tarkuotu česnaku ir pabarstytu druska.

Patiekalai toms dienoms, kai leidžiama valgyti virtą maistą ir užpildyti jį augaliniu aliejumi

Bulvių rusų salotos
Ingredientai: 3 - 4 virtos bulvės, 1 - 2 virtos morkos, 2 marinuoti agurkai, vienas obuolys, saliero šaknis, 200 g žaliųjų žirnelių, augalinis aliejus, druska pagal skonį.
Bulves, morkas, agurkus, salierą, obuolį supjaustykite nedideliais kubeliais, sūdytus grybus smulkiai supjaustykite. Viską sumaišykite, suberkite žaliuosius žirnelius. Pagardinkite aliejumi, druska.

Vinaigretas su pupelėmis ir grybais
Sudėtis: 2 burokėliai, 2 - 3 bulvės, 1 stiklinė pupelių, 2 - 3 agurkai, 200 g sūdytų grybų, augalinis aliejus, 1/2 citrinos sultys, druska pagal skonį.
Virtus burokėlius ir bulves supjaustome kubeliais ir sumaišome su virtomis pupelėmis. Suberkite smulkiai pjaustytus sūdytus grybus ir agurkus, užpilkite citrinos sultimis. Pasūdykite, pagardinkite aliejumi.

Liesa kopūstų sriuba
Ingredientai: 5 - 6 bulvės, 2 morkos, svogūnai, 300 - 400 g kopūsto, 2 - 3 česnako skiltelės, vienas pomidoras, 2 valg. šaukštai augalinio aliejaus, druskos, pipirų, lauro lapų - neprivaloma.
Į verdantį pasūdytą vandenį panardinkite kubeliais pjaustytas bulves, susmulkintus kopūstus ir virkite, kol beveik išvirs. Baigiant virti kopūstų sriubą pagardinkite pjaustytais svogūnais, morkomis ir pomidorais, pakeptais iki auksinės rudos spalvos. Į gatavą sriubą suberkite smulkiai supjaustytą česnaką ir žoleles.
Taip ruošiama ir rūgščių kopūstų sriuba. Tik vietoj šviežių kopūstų į juos deda raugintų kopūstų.

Lęšių sriuba
Ingredientai: stiklinė lęšių, svogūnai, 7 bulvės, viena morka, 2 šaukštai augalinio aliejaus.
Lęšius pamirkykite 2-4 valandas, pavirkite tame pačiame vandenyje, suberkite kubeliais pjaustytas bulves ir smulkiai pjaustytas aliejuje pakepintas morkas bei svogūnus. Virkite, kol bulvės iškeps, apie 20 minučių. Gerai į sriubą kartu su sūrymu įdėti ir šiek tiek alyvuogių. Arba įpilkite skysčio iš žaliųjų žirnelių.

Žirnių košė su miežinėmis kruopomis
Ingredientai: stiklinė žirnelių, stiklinė miežių kruopų, viena morka, 2 svogūnai, augalinis aliejus kepimui, druska pagal skonį.
Iš vakaro pamirkykite žirnius. Įdėkite virti į tą patį vandenį. Po 20 minučių suberkite nuplautas miežines kruopas. Dažnai maišykite, kad patiekalas nepridegtų. Įsitikinkite, kad nepabėgate. Kai žirneliai taps minkšti, juos sutrinkite, suberkite augaliniame aliejuje su stambiai tarkuotomis morkomis pakeptus pjaustytus svogūnus, pavirkite dar 10 min. Patiekite apibarstę žolelėmis arba žaliais svogūnais. Miežines kruopas galima pakeisti herkulėmis. Šiuo atveju jis pridedamas jau virimo pabaigoje 15-20 minučių prieš paruošimą.

Plovas su grybais
Sudėtis: 500 g grybų - švieži pievagrybiai, 2 - 3 svogūnai, 3 vidutinės morkos, 500 g ryžių, augalinis aliejus, krapai ir petražolės, druska pagal skonį.
Grybai kepami augaliniame aliejuje. Atskiroje keptuvėje pakepinkite smulkiai tarkuotas morkas ir svogūnus. Pakeliui išvirkite ryžius. Tada viską sudėkite į keptuvę su grybais ir karštai išmaišykite. Druska. Kepant negalima nepagailėti aliejaus – bus skaniau. Pabarstykite plovą į dubenėlius su žolelėmis.

Sbiten
Ingredientai: stiklinė medaus, 0,5 l braškių uogienės, stiklinė spanguolių sulčių, imbieras pagal skonį, cinamonas pagal skonį, gvazdikėliai pagal skonį.
Užvirinkite 3 litrus vandens, supilkite uogienę ir medų. Virkite 5-7 minutes. Supilkite sultis, virkite dar 5 minutes. Suberkite prieskonius – kepkite dar 5 minutes. Gėrimas paruoštas.

Duonos gira
Ingredientai: 0,5 kg ruginės duonos, 3,5 l vandens, ketvirtadalis stiklinės cukraus, ketvirtadalis puodelio razinų, 15 g mielių.
Duona supjaustyta griežinėliais. Džiovinkite orkaitėje iki tamsiai rudos spalvos. Supilkite verdantį karštą vandenį ir palikite užvirti 6-8 valandas. Po to perkošti, suberti mieles ir šiltu vandeniu atskiestą cukrų. Suberkite razinas ir padėkite fermentuotis. Kambario temperatūroje gira bus paruošta per dvi tris dienas.
Paruoštą girą supilstykite į butelius ir laikykite šaltoje vietoje, kitaip fermentacija tęsis.

Prieš pradedant griežtą pasninką, reikia išsiaiškinti, ką reiškia sausas valgymas, kaip teisingai maitintis, kad nesusilpnėtų imuninė sistema.

Prašykite pasninkaudami ir melsdamiesi, kaip moko Šventasis Laiškas. Pasninkas nėra madinga dieta, tai nuolankumas, paklusnumas Dievui, siekiant apvalyti nuodėmingą sielą.

Kam reikalingas sausas valgymas?

Galite išlaisvinti savo sielą nuo pykčio, apkalbų, pasipiktinimo ir neatleidimo, galite sulaukti išgydymo maldoje su nuolankumu. Tik aiškiai supratę įrašo prasmę, galite jį įvesti.

Svarbu! Visiškai atsisakyti termiškai apdoroto maisto bažnyčia rekomenduoja pirmadieniais, trečiadieniais ir penktadieniais per visą abstinencijos laikotarpį. Gavėnia prasideda ir baigiasi sauso valgymo savaite.

Relaksacija skirta vaikams, nėščiosioms, sergantiems. Sergantys sunkiais diabeto tipais, tuberkulioze, distonija, anemija gali gauti nuodėmklausio atleidimą nuo badavimo.

Atsisakius pagrindinio pažįstamo maisto, į dietą neįtraukiami šie produktai:

• pieno produktai;
• mėsa;
• salo;
• subproduktai;
• augaliniai aliejai;
• vynas;
• riebalų.

Draudžiama termiškai apdoroti visus maisto produktus, įskaitant daržoves, vaisius, virti karštus gėrimus, tačiau leidžiama valgyti duoną.

Kada ir kaip atsisakyti karšto maisto

Didysis ir Ėmimo į dangų pasninkas susideda iš griežto kanonų laikymosi. Taigi, tikintys žmonės žemina savo nuodėmingą kūną, kad su pagarba ir nerimu ateitų į didžiąją šventę ir gautų Dievo palaiminimą.

Kai kurie pasauliečiai net nepradeda pasninkauti, bijodami, kad neištvers, nežinodami, ką reiškia pasninko metu valgyti sausą maistą.

Maisto apribojimas nereiškia alkio. Pasauliečiams, kurie anksčiau nepraktikavo sauso valgymo, pirmasis būdas gali būti atliekamas su neribotais patiekalų sąrašais.

Giliai religingi žmonės, besilaikantys griežtos sausos mitybos, abstinencijos dienomis vartoja duoną, raugintus kopūstus ir žalius kopūstus, morkas, šviežias salotas ir vandenį.

Kaip greitai virti raugintus kopūstus

Kiekviena šeimininkė turi unikalų raugintų kopūstų gaminimo receptą. Žemiau pateikti receptai yra 100% garantija, kad kopūstai bus laikomi ilgai, be peroksido, neužšalę net žiemą, išliks traškūs ir tvirti.

Susmulkintų kopūstų receptas

Kopūstai laikomi stiklainiuose, kuriuos prieš naudojimą reikia išplauti. Sterilizuoti nereikia, nes daržovės bus paklotos žalios.

Į kiekvieno indelio dugną, kad gautumėte ypatingą skonį, įdėkite lauro lapelį, kelis gabalėlius juodųjų pipirų ir, jei yra, pusę arbatinio šaukštelio sausų krapų sėklų.

Užvirinkite ir atvėsinkite vandenį. Paruoškite vieno litro indelį, į kurį supilkite 1 valg. akmens druskos ir ½ šaukštelio. cukraus, viską užpilti vandeniu, išmaišyti. Raselas pasiruošęs.

Kopūstą susmulkinkite, šiek tiek sumalkite rankomis, suberkite morkas, viskas daroma „iš akies“.

Kopūstų ir morkų mišinį suberkite į indelį su prieskoniais, suberkite dalimis, sutrinkite ir užpilkite sūrymu. Trijų litrų stiklainiui užteks 1 litro vandens su druska ir cukrumi.

Užpildytus ir užpiltus sūrymu stiklainius laikykite šiltai, pradurkite peiliu, išskirdami susidariusias dujas. Po 3 dienų nuneškite į šaltą vietą.

Rauginti kopūstai

Kopūstų, supjaustytų gabalėliais, su burokėliais ir krienais receptas

Paruoškite sūrymą: 2 litrams vandens paimkite 100 g cukraus ir druskos, užvirinkite, atvėsinkite.

4 kg kopūstų jums reikės:

• krieno šaknis supjaustyti mažomis juostelėmis;
• nuluptos česnako galvos;
• vidutinio dydžio burokėliai supjaustyti apskritimais;
• jei yra - ryšelis petražolių, išardytų į lapus arba susmulkintų.

Šio recepto paprastumas žavi. Kopūstai supjaustomi gabalėliais, kurie vėliau patogiai išdėliojami ant lėkštės, dedami į kibirą maždaug 8 - 10 cm sluoksniu, dalis visų ingredientų dedama ant viršaus. Pakartokite sluoksnius, baigdami burokėliais su ingredientais. Užpilkite sūrymu, uždenkite kopūstų lapais ir prispaudę 3-4 dienas palikite šiltai. Tada palikite gatavą kopūstą kibire arba išdėliokite stiklainiuose. Laikyti šaltai.

Kopūstai su burokėliais ir krienais

„Skanus“ sausas maistas

Pradedantiesiems pasauliečiams pasninkas negali būti alkanas. Jei stačiatikis nežino, ką valgyti laikydamiesi sausos dietos: receptų galima rasti dideliais kiekiais, o maistą galima įvairiai ir valgyti su malonumu, nejaučiant alkio. Tokiems žmonėms daromas atlaidai.

Sudarant pasninko meniu vaikams ir nusilpusiesiems, reikėtų laikytis taisyklės, kad susilaikymas reiškia ne tik produktų sąrašo, bet ir valgymo kiekio bei dažnumo ribojimą.

Kai kurie pasauliečiai yra atsargūs dėl sauso valgymo. Ką galima valgyti ir gerti, jei nieko negalima virti?

Daugiau apie ortodoksų virtuvę:

Skanūs grūdai

Avižinių dribsnių ir grikių košės yra gana kaloringas maistas, kurį nesunku virti be terminio apdorojimo.

Į 200 g stiklinę supilkite javainius ar dribsnius ir užpilkite 200 ml sulčių ar bet kokio užpilo. Palikite per naktį. Ryte išbrinkusios kruopos yra paruoštos valgyti.

Pagal skonį įberkite šiek tiek druskos ir bet kokių ingredientų:

• vaisiai;
• džiovinti vaisiai;
• riešutai;
• malti linai;
• medaus, jei košė turėtų būti saldi;
• šviežios daržovės, pagardintos sojos padažu.

Cinamono, mėtų, citrinos žievelių gerbėjai gali juos panaudoti košės skoniui pagerinti.

Grikių košė be virimo

Salotos – vitaminų sandėlis

Bet kuriuo metų laiku naminių patiekalų meniu galima ir reikia paįvairinti salotomis. Morkos yra šakniavaisiai, kurių galima įsigyti kiekvienuose namuose, tačiau ne visi tai vertina tinkamai. Iš morkų galite pasigaminti saldžias ir aštrias salotas, kurios puikiai papildo košę.

Abiem atvejais morkas reikia sutarkuoti stambia tarka arba naudoti prietaisą, kad gautumėte korėjietišką patiekalą.

Patarimas! Salotos įgaus ypatingą pikantiškumą, jei į jas įbersite išmirkytų razinų, maltų linų, sezamo sėklų.

Saldžiąsias morkų salotas nesunku pasigaminti dedant į morkas:

• žalio moliūgo gabaliukai;
• obuoliai arba kriaušės;
• bet kokių džiovintų vaisių.

Morkų salotos su obuoliais ir džiovintais vaisiais

Šviežiai paruoštas salotas reikia infuzuoti keletą valandų, kad ingredientai įsigertų vienas į kitą.

Aštrios salotos gaunamos į morkų mišinį įmaišius česnako ir žolelių. Druska, pipirai šiuo atveju dedami pagal skonį. Ypatingo potraukio aštrioms salotoms suteiks medaus ir sojos padažo padažas, kurį reikia sumaišyti santykiu 1:1.

Unikalios salotos iš 2 vnt. avokadas, pusė žiedinio kopūsto galvos, pagardinta citrinos sulčių ir jūros druskos mišiniu, paimta pagal skonį, papuoš bet kurį meniu.

Rukola neseniai pasirodė ant rusų stalų, pelniusi simpatijas dėl neįprasto garstyčių kvapo ir kartaus skonio. Rukolos salotos su iš pažiūros visiškai nesuderinamų ingredientų bus maloni staigmena šeimai kaip vakarienė.

Nuostabių salotų receptas gali būti įvairus pagal jūsų skonį.

Žingsnis po žingsnio receptas

• Didelę rukolos kekę rankomis suplėšykite gabalėliais.
• Pusę puodelio lazdyno riešutų susmulkinkite peiliu.
• ½ puodelio razinų, iš anksto pamirkykite ir nusausinkite.
• ½ puodelio greipfrutų sulčių, sumaišytų su pipirais, druska ir cukrumi.
• Nuluptą kriaušę supjaustykite gabalėliais.

Viską sumaišykite giliame salotų dubenyje.

Pirmųjų patiekalų mėgėjai

Pasauliečiai, kuriems sunku pasninkauti be patiekalo, gali paruošti gurmanišką ispanišką patiekalą gaspacho – šaltą pomidorų sriubą.

Norėdami jį paruošti, jums reikia:

• 250 g pomidorų sumalkite iki sulčių būklės;
• 2 agurkai, žalieji pipirai, saliero šaknis, nedidelė ryšelis svogūnų, supjaustyti gabalėliais ir sutrinti trintuvu;
• į daržovių mišinį palaipsniui suspausti pomidorų sultis;
• druskos, pipirų pagal skonį;
• susmulkinkite 1 skiltelę česnako.

Paruoštą pomidorų sriubą palikite 2-3 valandoms, pabarstykite smulkiai pjaustytomis petražolėmis ir patiekite.

gaspacho

Desertas vaikams

Anakardžių ir džiovintų vaisių sausainiai puikiai pakeičia saldumynus ir pyragus ne tik pasninko metu, bet ir per šventes.

Norėdami paruošti skanų desertą didelei kompanijai ar ilgam, jums reikės keturių dviejų šimtų gramų stiklinių anakardžių riešutų, ½ puodelio džiovintų vaisių:

• figos;
• obuoliai
• džiovintų abrikosų.

Džiovintus vaisius ir riešutus du kartus permeskite per mėsmalę. Iš gauto mišinio suformuokite rutuliukus, suplokite juos sausainių formele, padarydami įdubą įdarui. Kaip įdaras naudojamos bet kokios uogos, šviežios arba šaldytos, sumaišytos su medumi santykiu 1: 1.

Džiovinti vaisių sausainiai

Nedidelis užkandis dažnai valgantiems

Moliūgų sėklų kokteilis nustebins net ir patyrusius gurmanus.

2 puodelius šviežiai nuluptų moliūgų sėklų sutrinkite trintuvu su 1 litru vandens, puse puodelio išmirkytų razinų, 100 g medaus. Jei norite, pagal skonį įberkite cinamono, muskato riešuto, druskos.

moliūgų sėklų kokteilis

Sumuštinių mėgėjai

Sumuštinius patogu ir lengva paruošti. Neturėtumėte jų atsisakyti laiške. Kad sumuštinis būtų skanus ir sveikas, jums reikės:

• duona, geriausia ruginė;
• avokadas, pomidoras, supjaustytas griežinėliais;
• krapų šakelė;
• sezamo;
• druska pipirai.

Ant duonos riekės dėkite avokadą, pabarstykite sezamo sėklomis, apibarstykite pomidoru ir krapais. Druska ir pipirai, jei norite. Sumuštinis paruoštas.

Sumuštinis su avokadu

Patarimas! Straipsnis tik atveria šydą, kas yra sausas valgymas pasninko metu, tačiau reikia atminti, kad maistas nevaidina didelio vaidmens abstinencijai, svarbiausia „nepagraužti“ kaimynų.

Žiūrėkite vaizdo įrašą apie sausą valgymą įraše

Puikus postas laukia. Jei jo laikotės, tikriausiai jau susidūrėte su sunkiausiomis dienomis – sauso valgymo dienomis. Jos tokios griežtos, kad negalima valgyti ne tik mėsos, sviesto, žuvies, pieno ir jo darinių, negalima net košės virti vandenyje ir troškinti daržovių! Uždraudė viską virti ir kepti. Tačiau badauti tikrai neketiname. Ir pirmiausia nuspręskime, koks gyvūnas yra tokia sausa dieta ir ką jis turėtų valgyti tokiomis dienomis?

Šventajame Rašte nėra tikslios formuluotės ir nurodymų dėl sauso valgymo. Štai kodėl kunigų atsakymai skiriasi. Ypač kalbant apie keptas daržoves ir arbatą. Vieni dvasininkai teigia, kad sausas valgymas, jei jau to laikosi, uždraudžia bet kokį termiškai apdorotą maistą, kiti leidžia kepti daržoves ir arbatas. Kadangi arbata, jų nuomone, yra ne nuoviras, o užpilas. Lygiai taip pat svarbu pažymėti, kad sausas valgymas yra labai griežta pasninko forma ir Bažnyčios chartija yra nustatyta daugiausia vienuoliams. Pasauliečiai gali jos nesilaikyti.

Taigi, pirmoji, griežtesnė versija.„Sausosiomis“ pasninko dienomis reikia valgyti žalias arba džiovintas daržoves ir vaisius, duoną. Augalinis aliejus ir vynas, nors ir virti be terminio apdorojimo, šiais laikais yra griežtai draudžiami. Leidžiama naudoti raugintas, sūdytas ir raugintas daržoves bei grybus, jeigu juos ruošiant nebuvo naudojamas aliejus. Riešutai ir medus taip pat yra labai gerbiami. Karšti gėrimai: arbata, kava, nuovirai ir kompotai neleidžiami. Gėrimai apsiriboja sultimis ir vandeniu.

Antroji, ne tokia griežta sauso valgymo versija skamba užtikrintai. Neleidžiamas virtas, troškintas maistas, bet keptas maistas yra sveikintinas. Ten nesunkiai išsikepsite bulves arba orkaitėje moliūgą, cukiniją, morkas, ropes ir skaniai papietaukite. Taip pat leidžiama košę iš maišelio užpilti verdančiu vandeniu, gerti arbatas. Pasirodo, galima ir tirpi kava, virti turke draudžiama. Na, o šiaip viskas taip pat, kaip ir pirmoje versijoje. Leidžiamos daržovės (žalios ir marinuotos), vaisiai, šaldytos uogos ir džiovinti vaisiai (razinos, džiovinti abrikosai, figos, datulės), duona, medus, riešutai.

Djačenkos bažnytiniame slavų žodyne parašyta: „Sausas valgymas – tai sauso ir šiurkštaus maisto vartojimas“. Pskovo-Pečersko Šventosios Ėmimo į dangų vienuolyno kunigai apie tai savo tinklalapyje komentuoja taip: „Todėl kiekvienas pasninkas, atsižvelgdamas į savo sveikatos būklę ir gyvenimo būdą, gali nustatyti, koks maistas jam yra „sausas ir rupus“. ir nustatyti įmanomą pasninko taisyklę, prieš tai pasitaręs su savo nuodėmklausiu.

Na, mes pasirinkome 15 skanių receptų griežto pasninko dienoms: salotos, desertai, antrieji patiekalai. Ne tik pasninkas, bet ir leidžiamas net sauso valgymo dienomis. Skaitykite, gaminkite ir... mėgaukitės maistu!

Ridikėlių ir laukinio česnako, žaliųjų svogūnų ir avokado salotos

Ingridientai:

• Ridikėliai (galite naudoti ridikėlių lapus) - 200 g
• Ramsonas - 25 g
• Žalieji svogūnai - 75 g
• Avokadas - 1/3
• Druska - pagal skonį

Maisto gaminimas

Ridikėliai, mano žalumynai, smulkiai pjaustyti, druskos pagal skonį. Blenderiu sukame avokadą ir pagardiname juo salotas. Avokadai yra puikus drėgnas padažas, kuris sujungia visas sudedamąsias dalis kaip sviestą.

keptas moliūgas

Ingridientai:

• Vidutinio dydžio moliūgas - 1 vnt
• Medus arba cukrus - pagal skonį
• Riešutai arba sezamas - pagal skonį

Maisto gaminimas

Imame saldžios veislės moliūgą, išvalome, supjaustome dideliais gabalėliais ir dedame ant kepimo skardos, padengtos pergamentu. Įkaitiname orkaitę iki 213-250°. Kepkite moliūgą valandą. Jo pasirengimo laipsnį taip pat galite nustatyti pagal intensyvų kvapą. Moliūgą ištraukiame iš orkaitės, užpilame medumi arba pabarstome cukrumi, papuošiame riešutais ar sezamo sėklomis.

Kopūstai su riešutais

Ingridientai:

• Kopūstai - 1 galva
• Svogūnai - 1 vnt.
• Graikiniai riešutai - 1 sauja
• kalendra - 1 krūva
• Šafranas - pagal skonį
• obuolių sidro actas - pagal skonį
• Druska - pagal skonį

Maisto gaminimas

Nedidelę kopūsto galvą perpjauname į dvi dalis, išimame kotelį ir smulkiai supjaustome.

Įdėkite į didelį puodą, pasūdykite ir uždenkite dangčiu 20 minučių. Per tą laiką kopūstai duos sulčių. Tada sumalame rankomis, išspaudžiame sulčių perteklių. Į kopūstą suberkite smulkiai supjaustytą svogūno galvą, susmulkintus graikinius riešutus, smulkiai pjaustytą kalendrą, pasūdykite. Pridėti šafraną. Pagardinkite obuolių sidro actu.

Viską gerai išmaišykite ir sudėkite į salotų dubenį.

Recepto patarimas: Graikinius riešutus galima pakeisti skrudintais anakardžiais. Taip pat labai skanu!

Artišokų ir greipfrutų salotos

Ingridientai:

• Marinuoti artišokai - 80 g
• Greipfrutas - 80 g
• Lapinės salotos - 30 g
• tarkuoti migdolai - 10 g

Padažui:

• Citrinų sultys - 1,5 šaukštai. l.
• Medus - 1 šaukštelis
• Greipfrutų sultys - 2,5 šaukštelio
• Druska - pagal skonį
• Pipirai - pagal skonį

1. Išimkite marinuotus artišokus iš stiklainio, kepkite dešimt minučių orkaitėje. Kai artišokai šiek tiek apanglės, nuimkite nuo jų apdegusią „odelę“, atvėsinkite ir kiekvieną supjaustykite į keturias dalis. Tada nulupkite greipfrutą nuo žievelės, vidinės odelės ir sėklų. Kiekvieną griežinėlį supjaustykite aštriu peiliu, kad susidarytų 3-4 ploni segmentai. Salotų lapus (lollo rossa, frise ir kt.) nuplaukite, nusausinkite ir suplėšykite rankomis.
2. Paruoškite padažą sumaišydami citrinų ir greipfrutų sultis, skystą medų, druską ir pipirus. Tai turėtų būti saldžiarūgštis padažas.
3. Sumaišykite visus salotų ingredientus, pabarstykite tarkuotais migdolais ir užpilkite paruoštu padažu.

Salotų paslaptys:

1. Artišokai – tai Viduržemio jūros šalyse ir Kanarų salose plačiai paplitusio Cynara Scolymus augalo mėsingi, neprasiskleidę žiedai. Daržovė patiekiama kaip savarankiškas patiekalas, kaip garnyras, su ja gaminamos salotos, picos, dedama į makaronus, pyragus. Net desertai ir duona verdami su artišokais. Šiandien šios daržovės galima nusipirkti beveik kiekviename šalies prekybos centre. Tiesa, konservuotų daržovių stiklainis, kurio užtenka paruošti 5-6 porcijas salotų, kainuoja 250-300 rublių.

2. Pagrindinis šių salotų bruožas – šiek tiek aštriai marinuotų artišokų ir rūgštaus greipfruto derinys. Jei nerandate tinkamų ingredientų, artišokus galite pakeisti raugintais agurkais.

Kriaušių salotos su rukola

Ingridientai:

• Kietosios bartletės kriaušės - 2 vnt.
• Lazdyno riešutai - 0,5 šaukštai.
• Rukola (arba salotos) - 1 pak.
• Mažos razinos be kauliukų - 1 sauja

Degalų papildymui:

• Greipfrutų sultys - 100 ml
• Obuolių sidro actas - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Cukrus - 0,5 šaukštelio
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Maisto gaminimas

Razinas pamirkykite šiltame vandenyje 15 minučių. Tada metame į kiaurasamtį ir išdžioviname. Inde su dangteliu sumaišykite actą, sultis, druską, cukrų, pipirus ir suplakite iki vientisos masės. Kriaušes nuvalome nuo žievelės ir šerdies, supjaustome į 8 skilteles. Į didelį dubenį suberkite salotų lapus, suberkite razinas ir riešutus.

Užpilkite padažu ant salotų, išmaišykite, sudėkite kriaušes.

Salotos "Šviežumas"

Ingridientai:

• Ridikėliai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Obuoliai - 2 vnt.
• Česnakai - 1 dantis.
• Citrinos žievelė - ¼ šaukštelio
• Citrinų sultys - 3 šaukštai. l.
• Druska - pagal skonį

Maisto gaminimas

Ridikėlius, morkas ir obuolius sutarkuokite, gerai išmaišykite, arbatinio šaukštelio galiuku suberkite išspaustą česnaką ir citrinos žievelę. Į salotas išspauskite 1 citrinos sultis, lengvai pasūdykite ir išmaišykite.

medaus pyragas"

Ingridientai:

• Ruginė duona - 500 g
• Medus - 3 šaukštai. l.
• Graikiniai riešutai - 1 sauja
• Cinamonas - pagal skonį
• Citrinos žievelė - pagal skonį

Maisto gaminimas

Duona turi būti plonai supjaustyta, pašalinant pluteles. Kiekvieną duonos riekelę pamirkome medumi, pabarstome cinamonu ir nutarkuota žievele. Riekeles klojame vieną ant kitos, ant viršaus pabarstome grūstais graikiniais riešutais ir dedame į šaltą 2-3 val.

Pirmąją ir paskutinę Didžiosios gavėnios savaites, taip pat pirmadieniais, trečiadieniais ir penktadieniais pasninkas skiriamas sausam maistui. Tai reiškia, kad galite valgyti tik maistą.

Nei aliejaus, nei kavos, nei košės. Postas labai griežtas. Tačiau griežtas nereiškia alkanas. Net ir sauso valgymo dienomis galite valgyti įvairiai, skaniai ir įdomiai.

Mūsų arsenale yra: bet kokios daržovės ir vaisiai, riešutai, medus, džiovinti vaisiai (išskyrus bananus), duona (nepaisant to, kad ją ruošiant naudojamas terminis apdorojimas). Galima gerti ir arbatos, nes tai ne nuoviras, o užpilas.

Net grūdus galime naudoti šiomis griežtomis dienomis. Pavyzdžiui, yra ne virta, o tik mirkyta grikių košė. Arba virkite avižinius dribsnius su džiovintais vaisiais.

Siūlome originalų meniu griežtam pasninkui.

Pusryčiai

Avižiniai dribsniai

1 puodelis avižinių dribsnių

Saujelė datulių be kauliukų

1 stiklinė vandens

1 valgomasis šaukštas medus

Skysta vanilė pagal skonį

Citrinos žievelės juostelė

mėtų šakelė

1 žingsnis. Dribsnius pamirkykite 15 minučių.

2 žingsnis Sumaišykite javus, medų, datules ir vandenį trintuvu. Įpilkite vanilės ir aliejaus. Vėl išmaišyti. Turėtumėte gauti vienalytę masę.

3 veiksmas Išdėliokite lėkštėse, papuoškite žievelėmis ir mėtomis, pabarstykite medumi.

Vakarienė

Salotos

morkų

3 didelės morkos

4 česnako skiltelės

1 krūva petražolių

1 šaukštelis druskos

1 šaukštelis medus

70 ml obuolių sulčių

50 g razinų

1 valgomasis šaukštas sezamo

1 žingsnis. Razinas 15 minučių pamirkykite karštame vandenyje.

2 žingsnis. Morkas nulupkite ir sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Supjaustykite žalumynus.

3 veiksmas Sumaišykite morkas, razinas, česnaką ir žoleles. Pabarstykite salotas sezamo sėklomis.

4 veiksmas. Į obuolių sultis įpilkite medaus ir šiek tiek druskos. Viską išmaišyti. Užpildykite salotas.

gaspacho

2 stiklinės pomidorų sulčių (galite dėti bet kokių daržovių)

250 g pomidorų

2 salierų stiebeliai

1 žalioji paprika

70 g žaliųjų svogūnų

1 dantis česnako

šiek tiek petražolių

Juodieji ir raudonieji pipirai

1 žingsnis. Pomidorus nulupkite ir supjaustykite (arba sutarkuokite).

2 žingsnis Salierą, agurką, pipirus ir žaliąjį svogūną sutrinkite virtuviniu kombainu, supilkite pomidorus, sultis, druską, petražoles ir juoduosius pipirus. Dar kartą išmaišykite ir palikite šaldytuve 3-4 valandoms.

3 veiksmas Patiekite atšaldytą su žalumynais.

Pagrindinis patiekalas

Grikių košė su daržovių tyre

1 puodelis grikių

3 stiklines vandens

2 avokadai

½ galvos žiedinio kopūsto

2 valg citrinos sulčių

1 šaukštelis jūros druska

1 žingsnis. Grikius nuplaukite ir per naktį užpilkite šaltu vandeniu.

2 žingsnis Avokadą nulupkite, išimkite kauliuką, kopūstą išardykite į žiedynus.

3 veiksmas Avokadą ir žiedinį kopūstą sutrinkite virtuviniu kombainu ir sutrinkite. Įpilkite sulčių ir druskos.

4 veiksmas. Patiekite su grikių koše.

Desertas

Riešutų ir vaisių sausainiai

2 puodeliai anakardžių

¼ puodelio džiovintų obuolių

¼ puodelio džiovintų figų

¼ puodelio džiovintų abrikosų

Užpildymas:

½ puodelio šviežių arba atšildytų mėlynių

1 valgomasis šaukštas medus

1 žingsnis. Riešutai ir džiovinti vaisiai 2 kartus perverčiami per mėsmalę.

2 žingsnis Iš šio įdaro susukite vidutinio dydžio rutuliukus ir padarykite nedidelius įdubimus įdarui.

3 veiksmas. Sumaišykite medų ir mėlynes su trintuvu. Į griovelius paskleiskite įdarą.

popietės arbata

Pienas iš moliūgų sėklų

2 puodeliai moliūgų sėklų

5 puodeliai vandens

½ puodelio razinų

2 valg medus

1 šaukštelis muskato riešutas

¼ šaukštelio jūros druska

1 žingsnis. Mirkykite moliūgų sėklas per naktį.

2 žingsnis Visus ingredientus sumaišykite virtuviniu kombainu arba blenderiu iki vientisos masės.

3 veiksmas Padermė.

Vakarienė

Salotos

Kriaušių salotos su rukola

½ puodelio lazdyno riešutų

200 g rukolos

70 g razinų be sėklų

100 ml greipfrutų sulčių

Juodasis pipiras

Cukrus pagal skonį

1 žingsnis. Razinas pamirkykite šiltame vandenyje 15 minučių. Tada nusausinkite ir nusausinkite. Susmulkinkite riešutus.

2 žingsnis. Sumaišykite sultis, druską, pipirus ir cukrų, suplakite iki vientisos masės.

3 veiksmas. Kriaušes nulupkite, išpjaukite šerdis, supjaustykite stambiais griežinėliais.

4 veiksmasĮ salotų dubenį suberkite rukolą, razinas ir riešutus, užpilkite padažu, išmaišykite, suberkite kriaušę.

Pagrindinis patiekalas

Sumuštinis su daržovėmis

4 riekelės rupios duonos

1 avokadas

1 pomidoras

1 šaukštelis sezamo

Keletas krapų šakelių

Druskos ir pipirų

1 žingsnis. Avokadą nulupkite, išimkite kauliuką, supjaustykite plonais griežinėliais

2 žingsnis. Pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais.

3 veiksmas Ant duonos dėkite avokadą, pabarstykite sezamo sėklomis, ant viršaus pomidorus. Druska ir pipirai, papuoškite krapais.

Desertas

šokoladinis kremas

7 braziliški riešutai

4 valg medus

½ šaukštelio kakavos

Žiupsnelis druskos

1 žingsnis. Visus ingredientus sumalkite maišytuve, kol gausite vienalytę pasta.

2 žingsnis. Tepti ant duonos, galima tiesiog valgyti su arbata, pavyzdžiui, uogienę