ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 35.3%, ಸಿಲಿಕಾನ್ - 20.2%, ಕ್ಲೋರಿನ್ - 36.9%, ಕಬ್ಬಿಣ - 14.2%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 17.3%, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 71.6% , ತಾಮ್ರ - 19.9%

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ವಿಟಮಿನ್ ಇಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗೊನಾಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸ್ಥಿರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಹಿಮೋಲಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
• ಸಿಲಿಕಾನ್ಗ್ಲೈಕೋಸಮಿನೋಗ್ಲೈಕಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರಚನಾತ್ಮಕ ಅಂಶವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಲೋರಿನ್ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ.
• ಕಬ್ಬಿಣಕಿಣ್ವಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಗಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಭವ ಮತ್ತು ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಹೈಪೋಕ್ರೊಮಿಕ್ ಅನೀಮಿಯಾ, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಮಯೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಕೊರತೆ ಅಟೋನಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಯಾಸ, ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯೋಪತಿ ಮತ್ತು ಅಟ್ರೋಫಿಕ್ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಕೊಲಮೈನ್ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಡಚಣೆಗಳು, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ದುರ್ಬಲತೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ತಾಮ್ರರೆಡಾಕ್ಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿನ ಅಡಚಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶ ಡಿಸ್ಪ್ಲಾಸಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಕೊರತೆಯು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನುಬಂಧದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ನಿಮಗಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಇದೆ: ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು! ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೂಡ. ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲಿಮ್‌ನೆಸ್‌ನ ಶತ್ರು ಎಂಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್ ಇದೆ. ಇದು ಭಾಗಶಃ ಮಾತ್ರ ನಿಜ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಯಾವ ವಿಧವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಾಭ

ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಸಮಾನವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಫೈಬರ್ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಯಾವಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದುರುಪಯೋಗವು ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ರೈ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬಿಳಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಕಪ್ಪು ತಿನ್ನುವುದು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆಯಾಸವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳು, ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹೊಟ್ಟು ಅಥವಾ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು (ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ). ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ನೇರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 25 ಗ್ರಾಂ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ + 20 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ + ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ಊಟದ ನಡುವೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಲಘುವಾಗಿದೆ.

ಹಾನಿ

ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, "ನಿಲುಭಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು" ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹೂವಿನ ಚಿಪ್ಪು (ಹೊಟ್ಟು), ಧಾನ್ಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು (ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮೂಲ) ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಅಲ್ಯುರಾನ್ ಪದರ (ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ). ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ವಿವಿಧ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ), ಸುವಾಸನೆಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಘಟನೆಗಳು. ನೀವು ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳಿಗೆ ನೇರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್. ಯೀಸ್ಟ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳು ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದು ಅನೇಕ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ (ಜಠರದುರಿತ, ಸೆಬೊರಿಯಾ, ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು).

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳ ಪರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಎಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ?

ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡಿನ ತೂಕವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಸರಳ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಬೊರೊಡಿನ್ಸ್ಕಿ" ಯ ಲೋಫ್ 350 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 10 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 20 ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ತೂಕವು 17.5 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ , ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು 25-30 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ದೈಹಿಕ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು, ನೀವು ಅಲ್ಪ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸೇವಿಸಿದ ಮತ್ತು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕು. ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಪೋಷಣೆಯು ಅಪೂರ್ಣವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಊಟವು ಅಪೂರ್ಣವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಮಾನಸಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ರೂಢಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಈಗ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಬಿಳಿ

100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ 8.12 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 2.11 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 50.19 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಲೋಫ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 260 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ 262 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೇಖಾಂಶದ ಕಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 242 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಬೂದು

ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರೈ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಎರಡನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 2.79 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 49.25 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 262 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ರೈ-ಗೋಧಿ "ಡಾರ್ನಿಟ್ಸ್ಕಿ" ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 206 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. kcal.

ಕಪ್ಪು

ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಲೈಸಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ, ಪೂರ್ಣ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇವನೆಯು ದೇಹದಿಂದ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ 100 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ 6.90 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 1.30 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 40.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಬೊರೊಡಿನ್ಸ್ಕಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 202 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

"8 ಧಾನ್ಯಗಳು"

ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎಂಟು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಎಂಟು ವಿಧದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು (B1, B2, B5, B6, B9, B12, E) ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು, ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂನಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. 8-ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 269 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು 13.7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 5.2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 42 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ

ಹೊಟ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 6, ಬಿ 12, ಇ, ಪಿಪಿ, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸೇವನೆಯು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬ್ರ್ಯಾನ್ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆಡ್ಸರ್ಬೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ವಿಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 227 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು 7.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 1.3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 45.2 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಧಾನ್ಯ

ಏಕದಳವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಧಾನ್ಯದ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಬಿ, ಎ, ಇ, ಪಿಪಿ) ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ) ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 220 - 250 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ

ಅಡುಗೆಯ ತತ್ವವು ಬೇಕರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ. ಇದರ ಸೇವನೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 150 - 180 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟೋಸ್ಟ್

ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ - 290 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ: 7.3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 3.9 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 52.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಟೋಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ತುಂಡಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ (ತೇವಾಂಶದ ನಷ್ಟದಿಂದಾಗಿ), ಆದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, 15 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಟೋಸ್ಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 40 - 45 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟೋಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 200 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಅಥವಾ 15 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಒಂದು ತುಂಡು ಟೋಸ್ಟ್‌ಗೆ 30.

ಜೋಳ

ಕಾರ್ನ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಸಿ) ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳು (ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ), ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದ ಸೌಮ್ಯ ರೂಪಗಳು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 6.70 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 7.10 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 43.50 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 266 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಹಣ್ಣು

ಖರ್ಜೂರ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಬೀಜಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮುಖ್ಯ ಊಟಗಳ ನಡುವೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ 7.80 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 7.75 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 53.80 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 325 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ

ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಜಿಗುಟಾದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಬಿಸಿ ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ - ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 260 - 330 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಬೂದು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 200 - 270 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 170 - 220 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಹುರಿದ

ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು (30 ಗ್ರಾಂ - 72 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು) ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (3 ಗ್ರಾಂ - 23 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು) ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 105 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 25 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ "ಬೊರೊಡಿನ್ಸ್ಕಿ" ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡು 52 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 4 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸುಮಾರು 30 ಆಗಿದೆ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ). ಅಂದರೆ, ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 82 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ತಿನ್ನದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಜಿಗುಟುತನವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜಠರದುರಿತ, ಅಸಮಾಧಾನ ಅಥವಾ ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ತಾಜಾಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ರಸದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿದೆ (ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ).
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
3. ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
4. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಅಚ್ಚು ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅಚ್ಚು ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಅಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಸೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
6. ತೂಕವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಮತ್ತು ರೈ-ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಬಿಳಿ - ದಿನಕ್ಕೆ 80 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ವೀಡಿಯೊ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 165.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 6.7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 1.2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 34.1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಇ, ಪಿಪಿ, ಖನಿಜಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. , ಸತು.

1 ತುಂಡು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೇರವಾಗಿ ತುಂಡು ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸರಾಸರಿ ತುಂಡು 35 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಇದು 57.7 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, 2.35 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.42 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 11.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 212 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 4.8 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 49.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 0.6 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಒಂದು 140-ಗ್ರಾಂ ಸೇವೆಯು 304 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, 8 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 63 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 140 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್, ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ, ಕಿರಿದಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ತಾಪಮಾನವು 60 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆದು ಬಿಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 5.9 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 14.7 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 38.3 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಇ, ಡಿ, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 225 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ 6 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 9.4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 30.7 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ.

ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 0.2 ಕೆಜಿ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 2 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:

• ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಆಸ್ತಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ;
• ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆ, ಕರುಳು ಮತ್ತು ವಾಯು ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಯೀಸ್ಟ್ನ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾನಿ

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವಾಗ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾನಿ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಇದು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಂತೆ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಹೊರೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ;

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 160 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;

ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎದೆಯುರಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಘೋಷಣೆ: "ಬ್ರೆಡ್ ಎಲ್ಲದರ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ." ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಕೃತಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಶತ್ರು ಎಂದು ವಾದಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅದರ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಅವರು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಲು, ನೀವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಏನನ್ನೂ ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸಾರವೆಂದರೆ ದೇಹವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೇವನೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಭಾರೀ ತಾಲೀಮು ನಂತರ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿ ಹೊಂದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅನುಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹವು ಒರಟಾದ ನೆಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಆಹಾರದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ತುಂಡನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಗುಂಪು ನರಮಂಡಲ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್, ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹವು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಆಹಾರದಿಂದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯು ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ 2200 - 3000 kcal ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ 2500 - 3500 kcal ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ದಿನವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತುಂಬಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು (ಜಿಐ) ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ದೇಹವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ? - ನೀವು ಕೇಳಿ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ. ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಧುಮೇಹವು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ನಿರಂತರ ಸೇವನೆಯು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕ್ರಮೇಣ ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ರೋಗವು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ತುಣುಕಿನಿಂದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಯಾವಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ GI ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳು ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಕೊಬ್ಬಿನೊಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಂಜೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿದ್ರೆಗೆ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವಾಗ ತಕ್ಷಣವೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೀಸಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಘನ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಇದು ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಕರುಳಿನ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್

ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಬದಲಾದಂತೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, GI, ಘನ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಜೀವನವನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸವು ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಮಾದರಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ನೆಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇವಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೆನುವಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಒಂದು ಭಾಗವು 68 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಊಟದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು 20 ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಲು, ನೀವು ತಿನ್ನುವ ನಡವಳಿಕೆಯ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ದಿನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಸಂಜೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಸುಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ;
• ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಬಿಳಿ ವಿಧವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ;
• ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫೈಬರ್ ಪಡೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ಊಟದ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು;
• ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ;
• ನೇರ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸಿ;
• 16.00 ರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಆಹಾರದ ಡೈರಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ದಿನದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಂತರ ನೀವು ಮೆನುವಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ಕಾರಣವು ಅದರಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ:

ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೋಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಸಹ, ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕವು ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಭಾರಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತಪ್ಪಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಕೆಲವು ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕೂಡ ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಗೋಧಿ ಬೆಳೆದಿದೆ, ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮಿಂದ, ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಗರೋತ್ತರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಮಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ!

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

"ಬ್ರೆಡ್ ಎಲ್ಲದರ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ!" - ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಗಾದೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜ. ಪ್ರತಿ ಎರಡನೇ ರಷ್ಯನ್ ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ: ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಲಾಡ್, ಮಾಂಸ, ಸೂಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ. "ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ನೀರಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ" ಎಂಬ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನಂತರದ ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸುಳಿವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಉಪವಿಭಾಗವಿದೆ. ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳು ಯಾವುದೇ ಪೋಷಣೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೂ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾನವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೋಲಿಸುವುದು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಎರಡನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಸಮಾನವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ನೀವು ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು.

ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಆಕೃತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿಯ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ನೀವು ಸಮೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿದರೆ, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ತುಂಡು, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮುನ್ನಡೆ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಬನ್‌ನಂತೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ - ಅದರ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು "ಬೂದು" ಬ್ರೆಡ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಯ್ಯೋ. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಷ್ಟು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿಲ್ಲ - ಅವು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತವೆ. ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಬನ್‌ಗೆ, ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 225 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಅನೇಕ ಪ್ರಕಾರ, ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು, ಇದು ಇನ್ನೂ ನಾಲ್ಕು ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 229 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ 201 kcal , ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ - 228 kcal. ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ಕೇವಲ 168 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್‌ಗಿಂತ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಪಾಯ ಏಕೆ? ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಖರವಾಗಿ ಏಕೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗಿಲ್ಲ?

ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ "ಸ್ನೇಹಿತರು" ಮತ್ತು "ಶತ್ರುಗಳು" ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ

ಮೇಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ "ಪರೀಕ್ಷಾ ವಿಷಯ" ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಪರೂಪದ ವಿನಾಯಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 13%: 4%: 82% ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಅದೇ "ನಿಧಾನ" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿರುವಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಠೇವಣಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಏಕೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ? ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಆಧಾರವು ಗ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ - ಪ್ರೀಮಿಯಂ, ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯದು - ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಗೆ, ಗೋಧಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲತಃ ಇರುವ ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಉಳಿಯದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಂಡರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ದುಃಖವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯ ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಿಲ್ಲದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗ್ರಾಹಕರು ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಬ್ರೆಡ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಂತಹ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಗಾಗಿ, ಬಹುತೇಕ ಅದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ - 79%, ಮತ್ತು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು - 15%, ಹಾಗೆಯೇ ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 6%. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸೂಚಕಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅವನು ಗೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಿಲ್ ಮಾಡದ ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಒರಟಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಆದರೆ ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಪ್ಯಾನಿಕ್ಲ್ ತತ್ತ್ವದ ಮೇಲೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಹಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದುದು ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಗುಂಪುಗಳ ಎ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ, ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ, ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಾರಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಕೊನೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಬಹುತೇಕ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - 15%: 6%: 77%, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೋರ್ ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ವಾಲ್ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಜರಡಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ರೈ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಇದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಯಾವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೂ, ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು 210 kcal ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು "ಬೊರೊಡಿನ್ಸ್ಕಿ" ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ - ರೈ ಉಪಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಧಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದವುಗಳಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫರ್. ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಲಕಳೆಗಳನ್ನು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಜಿಗಿಯಬಹುದು. ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ದೇಹವು ಈ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಮೀಕರಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.