ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ವೇಕ್ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗಾಗಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗ್ರೇಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಭಾಗಗಳು
(ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ

9 ಗ್ರಾಂ.

4 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

295 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನಿಧನರಾದ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಸ್ಮಾರಕ ದಿನವು ಕಷ್ಟಕರ ಸಮಯ. ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೆನುವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ನಮ್ಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಈ ಶೋಕ ಘಟನೆಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು. ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಏನನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು (ಬಿಳಿ, ಗೋಧಿ);
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು).

ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ (ಪ್ರಮಾಣಿತ) ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಶೋಧಿಸಿ. ತ್ವರಿತ, ಅತ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ ನಂತರ, ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನೇರ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೌಲ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ (ಅದೇ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ).

ಈಗ ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಭಾಗವು ಬಿಸಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ (ಲಘುವಾಗಿ, ಲಘುವಾಗಿ) ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸ್ಪಂಜಿನ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಡಿಸಿದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ (ತೆಳುವಾಗಿ).

ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ತಿರುವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತೆಳುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಹೊಸ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಂತರದ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಲು ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹೌದು, ಇದಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಗಮನ ಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ಒಲೆಯ ಬಳಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ);
• ರುಚಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.

ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತಣ್ಣಗಾದ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೇರವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಳಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಕು). ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡು ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಎರಡೂ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.

ಒಂದು ಲೋಟವನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುವ ತಿರುವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 25-27 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಈವೆಂಟ್‌ಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಥವಾ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಮಿನರಲ್ ವಾಟರ್ ಸೋಡಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸದವರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಔಷಧೀಯ ನೀರನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ಟೇಬಲ್ ನೀರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು (ಪ್ರೀಮಿಯಂ ದರ್ಜೆಯ);
• ಎರಡೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು;
• ನೇರ (ತರಕಾರಿ) ಎಣ್ಣೆ;
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಖನಿಜವನ್ನು (ಟೇಬಲ್ ವಾಟರ್ ಮಾತ್ರ) ಆಳವಾದ (ಹೆಚ್ಚಿನ ರಿಮ್ಡ್) ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಲೋಹದ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಯಾವುದೇ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್, ಅಗಲ) ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬರ್ನರ್ ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿದೆ.

ಬಿಸಿ ತಳವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ (ಸ್ಪಾಂಜ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರ) ಲೇಪಿಸಿ. ಕೆಲವು ಕ್ಷಣಗಳ ನಂತರ, ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಬಳಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪಾಗುವವರೆಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ವಿರೂಪವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯಮದಂತೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ನೇರವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನ ವಿಷಯಗಳು ಹೊರಗೆ "ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮಾರಕ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಆದರೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬಾಗಿದ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಲು ಚಮಚ ಸೋಡಾ (ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ);
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಾಲ್ಕು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್);
• ನಾಲ್ಕೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• 24 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು (ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಉಂಡೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಡಿಮೆ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು). ಸಕ್ರಿಯ ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಈಗ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್, ಫ್ಲಾಟ್, ಅಗಲವಾದ ಕೆಳಭಾಗದೊಂದಿಗೆ) ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ.

ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ತಕ್ಷಣ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ (ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ).

ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬರ್ನರ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸದ ಕಾರಣ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಯಾವುದು. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು (1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಹಿಂಡಿ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದೆರಡು ಲೋಟ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ ದಯವಿಟ್ಟು ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು;
• 3-4 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ (ಕಣಗಳಲ್ಲಿ);
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• 14 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ (ತರಕಾರಿ) ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ವಿರಳವಾದ) ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಪಮಾನವು 34-35 ಡಿಗ್ರಿ.

ತಯಾರಾದ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಲವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದರವು ತೆಳುವಾದದ್ದು.

27-28 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಿರುಗಿ. ಅದೇ ರೀತಿ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರನ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ (ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ) ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ) ನೀರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಯೀಸ್ಟ್ ಆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವುಗಳಲ್ಲ.

ಆಯ್ಕೆ 6: ಬೆರ್ರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮಾರಕ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ನಮ್ಮ ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು (ಅಥವಾ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು) ಬದಲಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ಸ್ವತಂತ್ರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಲೆಂಟೆನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆರ್ರಿ ರಸದ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು (ಪಿಂಚ್);
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಎರಡೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದ್ದಾಗ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯೂರಿ ಕರಂಟ್್ಗಳು (ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು), ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಈಗ ರಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಉಂಡೆಗಳಿದ್ದರೆ, ತಳಿ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಬಳಸಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ನಿಂದ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತುವುದು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ. ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ (ಸಮಯವು ಹೋಲುತ್ತದೆ).

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಡಿ. ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ (ಗರಿಷ್ಠ), ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಾರ್ಥನೆಯಲ್ಲಿ ಸತ್ತವರನ್ನು ಗೌರವಿಸಲು ಸ್ಮಾರಕ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಸತ್ತವರ ಸ್ಮರಣೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಆತ್ಮದ ವಿಶ್ರಾಂತಿಯ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದೆ ಆಧುನಿಕ ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆಧುನಿಕ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ದಿನದಂದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನು ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಕುಟ್ಯಾ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಸತ್ತವರಿಗೆ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರವು ಜೀವ ನೀಡುವ ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ಪುನರ್ಜನ್ಮವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಸುತ್ತಿನ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮರಣಾನಂತರದ ಜೀವನದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಜನರು ನಂಬಿದ್ದರು.

ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಈ ದಿನದಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ನೇರ ಅಥವಾ ಶ್ರೀಮಂತರಾಗಿರಬಹುದು. ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಮಾರಕ ದಿನವು ಬಿದ್ದರೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಟುಂಬವು ಎಷ್ಟು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಇಂದು, ಕೆಲವರು ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ ... ಆದರೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವವನು ಸತ್ತವರ ಆತ್ಮವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಎರಡು ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು 5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• 3.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗೋಧಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 220 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 220 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ನೀರು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• ¼ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪವಿತ್ರ ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಪ್ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಪಾಕವಿಧಾನಸೂಚಿಸಲಾದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ (ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು). ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು.

ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 360 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಾಸಿವೆಯಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮರುದಿನದವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• 3-4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 1.5-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಈ ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು (ನಾವು ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ) ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅವರು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು?

ಎರಡೂ ಸರಳ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಶವಸಂಸ್ಕಾರದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಜಾಮ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಯ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 55 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು;
• 3.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ;
• ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರರ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 320 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 160 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• ಟೇಬಲ್ ಯೀಸ್ಟ್ನ 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಹುರಿದ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 420 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಆಪಲ್ ತುಂಬುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 8 ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 2.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶುದ್ಧ ನೀರು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ತಯಾರಿ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಉಪವಾಸವಿಲ್ಲದ ದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್;
• 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ;
• ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಕೊಬ್ಬು.

ತಯಾರಿ

ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 360 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 570 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಬಳಸಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ;
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೇಲೆ ಓದಬಹುದು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಸೂಚಿಸಲಾದ ನಿರ್ದೇಶನಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ಇಂದು, ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಂಟೆನ್ ಅಲ್ಲದವುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಮಿನರಲ್ ವಾಟರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (ಲೆಂಟೆನ್)
• ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
• ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ
• ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ಮಿನರಲ್ ವಾಟರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (ಲೆಂಟೆನ್)

ಮಿನರಲ್ ವಾಟರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಡಿ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ನೀರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನೇರವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
ಉಪ್ಪು - ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ;
ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕನಸು ಕಾಣುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕು, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.

3. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು.

6. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

7. ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಿಸರ್ವ್ಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಇಂದು, ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮೆನುಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಶೋಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ, ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಕನಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಬಳಸಬಹುದಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಸೋಡಾ - ಟೀಚಮಚದ ಕಾಲು;
ವಿನೆಗರ್ - ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು;
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸಲಹೆ:ಯಾವುದೇ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರದ ಇತರ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ರಜಾದಿನದ ಲಘುವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಬೆದರಿಸುವ ಕೆಲಸವಾಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
6. ಇದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ನಂಬಲಾಗದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ತಂತ್ರವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅನೇಕರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ನೀರು ಆಧಾರಿತ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಂತೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ನಗದು ವೆಚ್ಚಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೆಲವು ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ.

ಸಲಹೆ:ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.
2. ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀರಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉಂಡೆಯೂ ಉಳಿಯದಿದ್ದಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು; ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ದಪ್ಪವು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
7. ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.
9. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಾಕು.
10. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ; ಅದು ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸಬೇಕು.
11. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
12. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು, ಇದು ಆಹಾರ ಮೆನುಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವರು ಮೀರದ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನೀರು (ಖನಿಜ) ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಂತಹ ಘಟಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಯೀಸ್ಟ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಹ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳದ್ದಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ನಾವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ತತ್ಕ್ಷಣ). ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ:ಉತ್ತಮ ಯೀಸ್ಟ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಕ್ರಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಇದು ಗುಳ್ಳೆಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಹಾಳಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಬೇಸ್ನಿಂದ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥ.

2. ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ನೀವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಏರುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಮಾಣಿತ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.
ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅವರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಿಶೇಷ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು; ನೀವು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಥವಾ ಉಕ್ಕಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ:ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನೀವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ;
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಬೇಕು;
ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹಾಳಾಗದಂತೆ ನೀವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬೇಕು;
ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿಯು ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ವಿಪಥಗೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮೆನುಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ಮಿನರಲ್ ವಾಟರ್ ಬಹುಶಃ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸೆಮಲೀನಾದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ನಿಜವಾದ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಘಟಕಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರಂಧ್ರಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಸಹ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಪಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ "ಲೆಂಟೆನ್" ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನಗತ್ಯವಾದ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸತ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ನೀವು ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗರಿಷ್ಠ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಧಾರ್ಮಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ - ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗಾಗಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸತ್ತ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಂದ ಜನರಿಗೆ ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಅವನ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಗೌರವಿಸಲು - ಅವನನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು. ಅವರು ಬಡವರಿಗೆ, ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಚರ್ಚ್ಗೆ ತರುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಯ ದಿನದಂದು 9 ಅಥವಾ 40 ದಿನಗಳ ನಂತರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿದಾಯ ಮತ್ತು ಅವನ ಆತ್ಮದ ವಿಶ್ರಾಂತಿಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೈಗಳಿಂದ ಮುರಿದು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಸತ್ತವರ ಆತ್ಮವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಜನರು ತಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂದರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಭರವಸೆಯ ಬಗ್ಗೆ "ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ" ಇರುತ್ತಾರೆ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೇರ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 550 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ನೇರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ನೊರೆ ಕ್ಯಾಪ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸ್ಪಾಂಜ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಯೀಸ್ಟ್ ಯಾವ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಾಜಾ ಒತ್ತಿದರೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ನಮೂದಿಸಬೇಕು. ಅವರಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಹುದುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಫೋಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ನ ರಚನೆಯ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಬಿಡಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲ ವೇಗವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಜಿಗುಟುತನವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ - ನೊರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಒಂದು ಲೋಟಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿ. ಸ್ವಿಚ್ಡ್ ಆನ್ ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಲೆಂಟೆನ್ ಸ್ಮಾರಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುರುಳಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಸಂಪ್ರದಾಯದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಪಥಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು:

• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ನೀರು, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾರು:
• ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ (ಅನಿಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ).

ಆದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಯಾವುದೇ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇರಬೇಕು - ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪವಿತ್ರ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.