ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಯಾವುದೇ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು, ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿನಿಂದ ಆಳವಾದ ಬರ್ಗಂಡಿಯವರೆಗೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಳದಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಪ್ಪು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು).
ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣು ಬೆರ್ರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಾಲಿಡ್ರೂಪ್, ಅಂದರೆ, ಇದು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವರ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿಯೂ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮದ್ದು ಮತ್ತು ಇತರ ಔಷಧಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀತಗಳು, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಜ್ವರಕ್ಕೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪರಿಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ರಸಗಳು. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ವೈನ್, ಲಿಕ್ಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಮದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೇನುನೊಣಗಳು, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಪೊದೆಗಳ ಇಳುವರಿಯನ್ನು 60-100% ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹೂವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೀಟಗಳು ಮಳೆಯಾದಾಗಲೂ ಅವುಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು (ಜೇನುನೊಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ).
ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಚಹಾ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾ ವಿಶ್ವ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 200 ಸಾವಿರ ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ (ರಷ್ಯಾ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ).
ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಈ ಸಸ್ಯಗಳ ಕೃಷಿ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.
ರಷ್ಯಾದ ಜಾನಪದದಲ್ಲಿ, "ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ" ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉಚಿತ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು "ಸಿಹಿ" ಜೀವನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಹಿ ವೈಬರ್ನಮ್ನ ಆಂಟಿಪೋಡ್ ಆಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ದುರದೃಷ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗಳು.
ಅಪರಾಧಿಗಳಲ್ಲಿ, "ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ" ಅನ್ನು ಕಳ್ಳರ ಗುಹೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅಪರಾಧಿಗಳ ಸಭೆಯು ಬೆರ್ರಿ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯಲಿಲ್ಲ - "ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ" ಹೀಬ್ರೂ ಮೆಲಿನಾದ ವಿಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ ("ಬಂಕರ್, ಆಶ್ರಯ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ).
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹೃದಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಯುವ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಮಹಿಳೆಯರ ದೇಹಕ್ಕೆ (ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ) ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತಾಮ್ರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಸಿದ್ಧ ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊದಲ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಡಳಿತಗಾರ, ಮಾಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ಇತರ ರಷ್ಯಾದ ನಗರಗಳ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಯೂರಿ ಡೊಲ್ಗೊರುಕಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಉದ್ಯಾನವು ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಡಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಕಾಡು ಪ್ರಾಣಿಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದವು.
ಜನರು ಮೊದಲು ಗ್ರೀಕ್ ಕ್ರೀಟ್ನಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ರೋಮನ್ನರು ಪ್ರವರ್ತಕರಾದರು, ಮತ್ತು ಇದು 3 ನೇ ಶತಮಾನ BC ಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸಂಭವಿಸಿತು (ಕ್ರೀಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ).
ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಒಂದು ಪುರಾಣವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಒಂದು ಅಪ್ಸರೆಯು ಪುಟ್ಟ ಜೀಯಸ್ಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಅವರು ಒಲಿಂಪಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ದೇವರುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಕೇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಜೋರಾಗಿ ಅಳುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವಳು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅವಳು ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಮುಳ್ಳುಗಳ ಮೇಲೆ ರಕ್ತಸಿಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿದಳು - ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿತು.
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಿಗೆ, ಇದು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಜ್ಜಿಯರೊಂದಿಗೆ ಹಳ್ಳಿಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ - ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ರುಸ್ನ ಜನರು ಇದನ್ನು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ.
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಗತಿಗಳು
- ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೂರು ವಿಧದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಔಷಧಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
- ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹೂವುಗಳು ಕೆಳಮುಖವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಳೆಯು ಜೇನುನೊಣಗಳು ಅವುಗಳಿಂದ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಕಾಡು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಮಕರಂದದಿಂದ, 70 ಕೆಜಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉದ್ಯಾನ ಪೊದೆಗಳಿಂದ - 50 ಕೆಜಿ.
- ಒಣಗಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬದಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು.
- ಈ ಬೆರ್ರಿ ಬೆಳೆಯುವಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾ ವಿಶ್ವ ಚಾಂಪಿಯನ್‌ಶಿಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸೆರ್ಬಿಯಾ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ವ್ಯಾಪಕ ಅಂತರದಿಂದ ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಕಳ್ಳರು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಡೆನ್ಸ್ ಅನ್ನು "ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಜಾನಪದದಲ್ಲಿ, "ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್" ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೋಡರಹಿತವಾಗಿ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಜೀವನವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ.
- ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಬಿ ಜೀಯಸ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಯುವ ರಾಜಕುಮಾರಿ ತನ್ನ ಕೈಯನ್ನು ಗೀಚಿದಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಸ್ಯದ ಒಮ್ಮೆ ಬಿಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದವು.
- ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರ ವೃತ್ತಾಂತಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ರಿಸ್ತಪೂರ್ವ ಮೂರನೇ ಶತಮಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿನದು.
- 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಿಸ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ದಾಟುವ ಮೂಲಕ ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವಿಧವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು.
- ಈ ಬೆರ್ರಿ ಮೈಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಸ್ಟ್ಗಳು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅವಳು ಸಲ್ಲುತ್ತಾಳೆ.
- ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಾಯಕನನ್ನು ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು USA ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.
- ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಬೆರ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪೊದೆಗಳಿಂದ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಜೇನುನೊಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರ ಇಳುವರಿ 60-100% ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
- ಏಷ್ಯಾವನ್ನು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಈ ಪೊದೆಸಸ್ಯವು ತುಂಬಾ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಅದು ಯಾವುದೇ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪೊದೆಯಿಂದ ನೀವು ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
- ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಡಗಳು, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ ಸಾಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೊಸವುಗಳು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
- ಯೂರಿ ಡೊಲ್ಗೊರುಕಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪೊದೆಗಳಿಂದ ನೆಟ್ಟ ರುಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಆದೇಶಿಸಿದರು. ಉದ್ಯಾನವು ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಕರಡಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಕಾಡು ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಅದರ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಚರಿಸುತ್ತಿದ್ದವು.
- ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಕಾಡು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.
- ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಎಂಟೈಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃದಯಾಘಾತ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಸೇರಿದಂತೆ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಔಷಧಿಗಳು ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪ್ಗೆ ತರಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಒಂದು ಶತಮಾನದ ನಂತರ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು.
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಡು ಕೆಂಪು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವಂಶಸ್ಥರು. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ತಳಿಗಾರರು ಇಂದಿಗೂ ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಈ ಬೆಳೆಯ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಾರೆ.
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ದಂತಕಥೆ
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಒಂದು ಪೊದೆ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮಾಗಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ನಮ್ಮ ಹವಾಮಾನ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳೂ ಇವೆ. ಜಾಮ್ಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಗಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಕೆಂಪು ಏಕೆ ಎಂಬ ದಂತಕಥೆಯು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ಪುರಾಣಗಳಿಗೆ ಹಿಂದಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇತಿಹಾಸದ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ರೀಟ್ ರಾಜ, ಮೆಲಿಸ್ಸಿಯಸ್ ಅಡ್ರಾಸ್ಟಿಯಾ ಮತ್ತು ಇಡಾ ಎಂಬ ಇಬ್ಬರು ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರು. ಹುಡುಗಿಯರು ಜೀಯಸ್ ಅನ್ನು ಶುಶ್ರೂಷೆ ಮಾಡಿದರು, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಮಗುವಾಗಿದ್ದರು, ಅವರ ಅಳುವುದು ಸಹ ಬಲವಾದ ಬಂಡೆಗಳು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮಗುವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಹುಡುಗಿಯರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಪರ್ವತಗಳಿಂದ ಬಿಳಿ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಆದರೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಆತುರದಲ್ಲಿ ಅವಳು ಪೊದೆಯ ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಗಾಯ ಮಾಡಿಕೊಂಡಳು. ಗಾಯಗಳಿಂದ ರಕ್ತವು ಬೆರ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಕ್ಕಿತು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಢವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಣ್ಣಿಸಿತು.
ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್‌ನ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಕ್ಯಾಟೊ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲು 3 ನೇ ಶತಮಾನ BC ಯಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡಿದರು. ಕ್ರೀಟ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಎದುರಿಸಿದ ಇತಿಹಾಸಕಾರ ಪ್ಲಿನಿ ಅವರು ಮೊದಲ ಶತಮಾನ AD ಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗೆ ರೂಬಸ್ ಐಡಿಯಸ್ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿದರು. "ರುಬಸ್" ಎಂಬ ಪದದ ಮೊದಲ ಭಾಗವು ಹಣ್ಣಿನ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಭಾಗವು "ಇಡಿಯಸ್" ಎಂಬ ಅಪ್ಸರೆ ಇಡಾ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಅವರು ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಚಿಕ್ಕ ಗುಡುಗನ್ನು ಶುಶ್ರೂಷೆ ಮಾಡಿದರು. ಹದಿನೆಂಟನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆರ್ರಿ ತನ್ನ ಅಂತಿಮ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹೆಸರನ್ನು ರುಬಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು, ಇದನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದಿ ಕಾರ್ಲ್ ಲಿನ್ನಿಯಸ್ ನೀಡಿದರು.
ಹದಿನಾರನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಯುರೋಪ್ಗೆ ತರಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಶತಮಾನದ ನಂತರ ಅವರು ರುಸ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದರು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಮೂರು ವಿಧದ ಪೊದೆಗಳು ಇದ್ದವು, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳ ನಂತರ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ನೂರ ಐವತ್ತಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹಲವಾರು ನೂರು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಸಸ್ಯದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಬ್ಬಿಣವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ರಕ್ತದ ನಷ್ಟದ ನಂತರ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಶೀತಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ( ರುಬಸ್ ಐಡಿಯಸ್) ಇದು ಪತನಶೀಲ ಉಪ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಡಿಕೋಟಿಲೆಡನ್ಸ್ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಆರ್ಡರ್ ರೋಸೇಸಿ, ಕುಟುಂಬ ರೋಸೇಸಿ, ರುಬಸ್ ಕುಲ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಬಹಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಮತ್ತು ಸೈನಸ್ ಬೇರುಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ಸಾಹಸಮಯ ಬೇರುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೆಲದ ಮೇಲಿನ ಚಿಗುರುಗಳು ನೆಟ್ಟಗೆ, 1.5 ರಿಂದ 2.5 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಅವು ಹಸಿರು, ಕೇವಲ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ನೀಲಿ ಹೂವು, ಮೂಲಿಕೆಯ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಮುಳ್ಳುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಜೀವನದ ಎರಡನೇ ವರ್ಷದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಚಿಗುರುಗಳು ವುಡಿ ಆಗುತ್ತವೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಅವಧಿಯ ನಂತರ ಅವರು ಸಾಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹೊಸ ಚಿಗುರು-ಕಾಂಡವು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಮೂಲ ಮೊಗ್ಗಿನಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ 3-7 ಕಡು ಹಸಿರು ಅಂಡಾಕಾರದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಎಲೆಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಕೆಳಗಿನ ಕೂದಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹೂವುಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅನೇಕ ಕೇಸರಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತೂಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಜೇನು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಚಿಕಣಿ ರೇಸ್ಮೋಸ್ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಚಿಗುರುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳ ಅಕ್ಷಗಳಲ್ಲಿವೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು
ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹಲವಾರು, ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಡ್ರೂಪ್ಗಳು, ಸಂಕೀರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಬೆಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಬರ್ಗಂಡಿಯಿಂದ ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ?
ಈ ಪೊದೆಸಸ್ಯವನ್ನು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕದ ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮಧ್ಯಮ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ಸೈಬೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಯುರಲ್ಸ್ನ ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್, ಬಶ್ಕಿರಿಯಾ ಮತ್ತು ಕಿರ್ಗಿಸ್ತಾನ್ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಮಣ್ಣಿನ ಸೂಚಕಗಳಿಗೆ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರವರ್ತಕ ಸಸ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಸುಟ್ಟುಹೋದ ಅರಣ್ಯ ತೆರವುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಾಯಾಗಿರುತ್ತೇನೆ.
ವೈಲ್ಡ್ (ಅರಣ್ಯ) ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು 3 ನೇ ಶತಮಾನದ BC ಯ ಕ್ರಾನಿಕಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು 16 ಮತ್ತು 17 ನೇ ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉದ್ಯಾನ ಬೆಳೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು.
ವಿಧಗಳು, ಪ್ರಭೇದಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ವರ್ಗೀಕರಣ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:
- ಬೆರ್ರಿ ಗಾತ್ರದಿಂದ (ದೊಡ್ಡ, ಮಧ್ಯಮ, ಸಣ್ಣ);
- ಬಣ್ಣದಿಂದ (ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು, ಕಿತ್ತಳೆ);
- ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯಿಂದ (ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ, ಮಧ್ಯ-ಆರಂಭಿಕ, ಮಧ್ಯ-ಮಾಗಿದ, ಮಧ್ಯ-ತಡವಾಗಿ, ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ);
- ಶೀತಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿರೋಧದಿಂದ (ಚಳಿಗಾಲದ-ಹಾರ್ಡಿ, ಚಳಿಗಾಲದ-ಹಾರ್ಡಿ ಅಲ್ಲ).
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಮತ್ತು ರಿಮೊಂಟಂಟ್ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ- ಜಾತಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ದಪ್ಪ, ಶಕ್ತಿಯುತ, ಕವಲೊಡೆದ, ನೆಟ್ಟಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು, ಇದು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಮರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಾರ್ಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ರಿಮೊಂಟಂಟ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ- ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವಿಧ.
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:
ಹಳದಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು
- ಹಳದಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು
ಮಧ್ಯ-ಆರಂಭಿಕ, ಉತ್ಪಾದಕ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವಿಧವು ಪ್ರತಿ ಬುಷ್ಗೆ 3.5 - 4 ಕೆಜಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. 3-6 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಉದ್ದವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.
- ಗೋಲ್ಡನ್ ಶರತ್ಕಾಲ
ಮಿಡ್-ಲೇಟ್ ರಿಮೊಂಟಂಟ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವಿಧವು ಅದರ ಗೋಲ್ಡನ್-ಹಳದಿ ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಬ್ಸೆನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮುಂಜಾನೆಯ ಇಬ್ಬನಿ
ಗೋಲ್ಡನ್-ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಮೊಂಟಂಟ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವಿಧ. ಈ ವಿಧದ ಚಿಗುರುಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದು, ಸುಮಾರು 1.5 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮುಳ್ಳುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಗೋಳಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, 5 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮನೆ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ನಿಂಗ್ ಡ್ಯೂ ವಿಧದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸಾರಿಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಹಳದಿ ದೈತ್ಯ
ಅರೆ-ರಿಮೊಂಟಂಟ್, ಚಳಿಗಾಲದ-ಹಾರ್ಡಿ ವಿವಿಧ ಹಳದಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ತನಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಪ್ರತಿ ಬುಷ್ಗೆ 6 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ, ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, 8-10 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತದೆ.
- ಕಿತ್ತಳೆ ಪವಾಡ
ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ, ಗೋಲ್ಡನ್-ಕಿತ್ತಳೆ ವರ್ಣದಿಂದಾಗಿ ರಿಮೊಂಟಂಟ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪ್ರಭೇದವು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, 5-6 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಮಾದರಿಗಳಿವೆ; ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಹಿಮ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಪ್ರಮಾಣಿತ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು
- ತರುಸಾ
ತೆಳ್ಳಗಿನ ಬುಷ್ ಹೆಚ್ಚು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮುಳ್ಳುಗಳಿಲ್ಲ. ಒಂದು "ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮರ" ದ ಇಳುವರಿ 5 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬೆರ್ರಿ 10 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತದೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಸುವಾಸನೆಯು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ತರುಸಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಮಧ್ಯ-ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; 25 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವು ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
- ಫೈರ್ಬರ್ಡ್
ಮಧ್ಯಮ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಉತ್ಪಾದಕ ವಿಧ, ಇದು ಜುಲೈ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಫಲ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಂಪು, ಹೊಳೆಯುವವು, 12 ರಿಂದ 15 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ನಂತರವೂ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಮಟ್ಟವು 23-25 ಡಿಗ್ರಿ, ಬರ ನಿರೋಧಕತೆ ಹೆಚ್ಚು.
- ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ
ಮಧ್ಯಮ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹಣ್ಣು-ಬೇರಿಂಗ್ ವಿಧ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, 10 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತವೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಕಾಂಡದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಬುಷ್ 4 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಹಠಾತ್ ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಕಪ್ಪು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು
- ಕಂಬರ್ಲ್ಯಾಂಡ್
ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಆರಂಭಿಕ-ಮಾಗಿದ ವಿಧವು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, 2-4 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವಿರುತ್ತವೆ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಹೊಳಪು ಕಪ್ಪು ಆಗುತ್ತವೆ. ಬೆರ್ರಿ ದಟ್ಟವಾದ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬುಷ್ನ ಇಳುವರಿ 3-4 ಕೆಜಿ.
- ಬ್ರಿಸ್ಟಲ್
ಹೊಸ ಭರವಸೆಯ ಆಯ್ಕೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಪ್ಪು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವಿಧ. ಇದು ತಡವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುವಿಕೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಥಿರವಾದ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. 3-5 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ರೌಂಡ್ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ನೀಲಿ ಲೇಪನ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಪ್ರಭೇದವು ತೀವ್ರವಾದ ಶೀತವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗವಾದ ಆಂಥ್ರಾಕ್ನೋಸ್‌ಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
- ಎಂಬರ್
ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ವಿಧ. 2 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಕವಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ದಟ್ಟವಾದ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದಾಗ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಪೊದೆಯಿಂದ ನೀವು 5.5 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ದೊಡ್ಡ-ಹಣ್ಣಿನ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು
- ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್
5-8 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು 15 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜುಲೈ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಎರಡನೆಯದು ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಹಿಮದವರೆಗೆ. ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಕೋನ್-ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣ, ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
- ಪೆಟ್ರೀಷಿಯಾ
4 ರಿಂದ 12 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ತುಂಬಾನಯವಾದ, ಕೆಂಪು, ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭಿಕ, ಚಳಿಗಾಲದ-ಹಾರ್ಡಿ, ಉತ್ಪಾದಕ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಬುಷ್ಗೆ 8 ಕೆಜಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ವಿರೂಪಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಆಕಾರದಿಂದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೆಟ್ರೀಷಿಯಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಸೆನೆಟರ್
7-12 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯ-ಋತುವಿನ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವಿವಿಧ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ 15 ಗ್ರಾಂ. ಉದ್ದವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬರ್ಗಂಡಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಹೊಳಪು ಹೊಳಪು, ತುಂಬಾನಯವಾದ ಪಬ್ಸೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಿದ ಚಳಿಗಾಲದ ಗಡಸುತನದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ -35 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಹಿಮವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ದಿನವನ್ನು ಆಗಸ್ಟ್ 16 ರಂದು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರು ಮತ್ತು ಈ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ರಿಯರು ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರಜಾದಿನವನ್ನು 2015 ರಿಂದ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಬೆರ್ರಿ ಬೆಳೆಯುವಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾ ವಿಶ್ವ ನಾಯಕ.
1893 ರಲ್ಲಿ, ಜಿನೀವಾದಲ್ಲಿ ನೇರಳೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು.
ಯುಎಸ್ಎದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಕಪ್ಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೇನುನೊಣಗಳು, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪೊದೆಗಳಿಂದ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಅದರ ಇಳುವರಿಯನ್ನು 60-100% ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬೀಜಗಳು ಸುಮಾರು 22% ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಜೆಯ ಇತಿಹಾಸ
ರಜಾದಿನದ ದಿನಾಂಕದ ಆಯ್ಕೆಯು ಆಕಸ್ಮಿಕವಲ್ಲ - ರುಸ್ನಲ್ಲಿ ಈ ದಿನವನ್ನು ಮಾಲಿನ್ನಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಪ್ರೀತಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಯಿತು. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಗಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪೈಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ). ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಣಗಿಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಸಂಗತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಉತ್ತಮ ಜೀವನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವ ಮಾತು ಹೀಗಿದೆ: "ಜೀವನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್!"
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ. ಇದು ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜ್ವರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸಹ ಬಹಳಷ್ಟು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಬಿ 2 ಮತ್ತು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.