สลัดแครอท. สลัด "แครอท" สลัดในรูปแครอท

สลัดแครอทที่แปลกตา สวยงาม และแน่นอนว่าอร่อยมาก
สลัดที่สดใสเช่นนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดเป็นชั้น ๆ
อย่าลืมเตรียมตัวให้พร้อม!

วัตถุดิบ

• เห็ด - 250 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
• แฮม - 250 กรัม
• มะกอก - 2-3 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร

ขั้นแรก เตรียมเห็ดสำหรับทำสลัด หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะบนไฟแรงคนตลอดเวลา
ในขณะที่เห็ดกำลังทอดให้สับหัวหอมให้ละเอียด
เมื่อเห็ดเกือบสุกแล้ว ให้ใส่หัวหอมและทอดจนนุ่ม
ในตอนท้ายใส่เกลือผสมแล้วปล่อยให้เย็น
ในขณะที่เห็ดกำลังเย็นตัว ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ
มันฝรั่งสามลูกบนเครื่องขูดหยาบ
แครอทสามลูกบนเครื่องขูดละเอียด
ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ


หั่นแฮมเป็นก้อนเล็กๆ
ตัดมะกอกครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ

มาเริ่มเก็บสลัดกันดีกว่า ชั้นแรกคือมันฝรั่ง วางลงบนจานให้มีรูปร่างคล้ายแครอท
เกลือมันฝรั่งเล็กน้อยแล้วทาด้วยมายองเนส
วางเห็ดทอดอีกชั้นหนึ่ง หล่อลื่นด้วยมายองเนสเล็กน้อยด้านบน
วางแฮมสับไว้บนชั้นเห็ด... และทาด้วยมายองเนสด้วย
ต่อไปเราจะวางแตงกวาขูด
หล่อลื่นสลัดทั้งหมดที่ด้านข้างและด้านบนด้วยมายองเนส
คลุมสลัดทั้งหมดด้วยแครอทขูด... และใช้ส้อมเกลี่ยให้ทั่ว
เราใส่ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ ลงในสลัดโดยเลียนแบบยอดแครอท
และเราก็ตกแต่งสลัดให้เสร็จด้วยแถบมะกอกสับบาง ๆ

ภาพถ่ายจาก Liveinternet.ru

ส่วนผสมสำหรับสลัด (1 "แครอท"):

เนื้อไก่งวง 100 กรัม (หรือไก่หรืออกรมควัน)
มันฝรั่ง 150 กรัม
เห็ดแช่แข็งหรือสด 150 กรัม (อร่อยกว่ากับเห็ดป่า)
แครอท 150 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
หัวหอมลูกเล็ก
มายองเนส
เกลือ
ผักชีฝรั่ง
น้ำมันพืช
หากคุณกำลังเตรียมสลัดกับอกรมควัน ให้เพิ่มชีสขูดเพิ่มเติม

หากคุณต้องการทำสลัดหลายจาน ให้คูณส่วนผสมด้วยจำนวนสลัด

สูตรสลัด:

ต้มมันฝรั่งและแครอทจนสุก เย็นสบายสะอาด
หากเราใช้เนื้อสันในให้ต้มจนสุก (หลังจากต้มแล้วต้มประมาณ 20-25 นาที) เย็น.
สับเห็ดให้ละเอียด
สับหัวหอมอย่างประณีต
ทอดหัวหอมในน้ำมันพืช
ใส่เห็ด ใส่เกลือ และทอดจนนุ่ม (ประมาณ 15 นาที)
ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดละเอียด
ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด
สับเนื้อสัตว์ปีกอย่างประณีต
ขูดไข่บนเครื่องขูดละเอียด
วางมันฝรั่งรูปแครอทลงบนจาน เพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วเกลี่ยด้วยมายองเนส
จากนั้นวางเลเยอร์บนมันฝรั่ง:
เห็ด (คุณไม่จำเป็นต้องทามายองเนสด้วย)
เนื้อสัตว์ปีก (เกลือเล็กน้อย, จาระบีด้วยมายองเนส)
ไข่ (ทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย)
แครอท.
วางผักชีลาวเหมือนหางแครอท
คุณสามารถใช้มีดทำร่องบนแครอทเพื่อให้ดูคล้ายกันมากขึ้น

หากสลัดนี้ตั้งใจให้เป็นอาหารสำหรับเด็กก็ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอกรมควันใด ๆ มีเพียงไก่ต้มหรือไก่งวงเท่านั้นและควรทำมายองเนสแบบโฮมเมดโดยไม่มีสารกันบูดจะดีกว่า

หากตั้งใจจะเสิร์ฟสลัดให้กับผู้ใหญ่ด้วยอกรมควันและชีสรสชาติของสลัดจะเข้มข้นและเข้มข้นยิ่งขึ้น

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

สลัดอร่อยมากและอิ่มมาก เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนสลัด "แครอท" ธรรมดากับผลิตภัณฑ์ที่เราคุ้นเคย
แต่จุดเด่นอยู่ที่สลัดนี้ทำเป็นชั้นๆ เป็นรูปแครอท
การเตรียมสลัดแบบนี้ไม่ใช่เรื่องยาก คุณเพียงแค่ต้องแสดงจินตนาการและความอดทนเพียงเล็กน้อยแล้วผลงานชิ้นเอกจะอยู่บนโต๊ะของคุณซึ่งครอบครัวและเพื่อนของคุณจะชื่นชม
ฉันทำสลัดบนจานใบใหญ่ แต่คุณสามารถทำสลัดเป็นสัดส่วนสำหรับทุกคนในรูปแบบของแครอทขนาดเล็กที่ค่อนข้างดั้งเดิม นี่คือสูตรสำหรับสลัดแครอท
สารประกอบ:
แฮม – 200 กรัม
มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
แชมปิญอง – 200 กรัม;
แครอท – 2 ชิ้น;
ไข่ – 2 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
เกลือพริกไทย
ผักชีลาวสำหรับตกแต่ง

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

วิธีการเตรียมสลัดแครอทพร้อมรูปถ่าย:


ต้องต้มมันฝรั่งและแครอทในน้ำเค็ม

หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและสับ

เห็ดต้องล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใส่เห็ดลงในหัวหอม ใส่เกลือเล็กน้อย และผัดเห็ดจนนุ่ม

ปอกมันฝรั่งต้มแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง

แครอทยังต้องปอกเปลือกและขูดด้วย

แฮมที่ฉันใช้เนื้อแห้งต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปอกเปลือกไข่และเสียดสี

วางมันฝรั่งขูดเป็นรูปแครอทบนจานขนาดใหญ่
เกลือและไขมันกับมายองเนส

วางเห็ดบนมันฝรั่ง ชั้นนี้ไม่จำเป็นต้องทามายองเนสเพราะเห็ดมีความชุ่มฉ่ำ

วางไข่ไว้บนเห็ด หล่อลื่นด้วยมายองเนส

วางแฮมบนไข่

แฮมสามารถทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย จากนั้นวางแครอทไว้ เราสร้างสลัดเป็นรูปแครอท

เราแก้ไขทุกอย่างอย่างระมัดระวังและทำหางแครอทจากก้านผักชีฝรั่ง

เป็นผลให้เราได้สลัด "แครอท" ที่อร่อยและสวยงามมาก อร่อย!

สลัด "แครอท" สามารถเตรียมได้ด้วยองค์ประกอบใด ๆ สิ่งสำคัญคือส่วนประกอบหลักคือแน่นอนแครอทและสลัดนั้นวางเป็นรูปแครอท สลัดนี้สดใสมากเหมาะสำหรับมื้อเย็นตามธีม งานวันเกิดเด็ก หรือแค่ตั้งโต๊ะในวันหยุด ฉันตัดสินใจทำสลัดนี้เป็นชั้น ๆ และสุดท้ายก็ได้แครอทแข็งจนสามารถเลี้ยงกระต่ายได้มากกว่าหนึ่งตัว

สำหรับสลัด เราต้องการไก่ มันฝรั่ง เห็ดแชมปิญอง หัวหอม แครอท ไข่ และมายองเนส เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและในการทอดหัวหอมและเห็ดคุณจะต้องใช้น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย ก่อนอื่นคุณต้องปรุงไก่ มันฝรั่ง แครอทและไข่

หั่นเห็ดและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน ปล่อยให้เย็น

วางมันฝรั่งขูดเป็นรูปแครอทบนจานวงรี เคลือบมันฝรั่งเบา ๆ ด้วยมายองเนส

วางเห็ดแชมปิญองและหัวหอมทอดไว้บนมันฝรั่ง

วางเนื้อไก่ชั้นถัดไปแล้วหั่นเป็นก้อน

ปอกเปลือกและขูดไข่ วางบนไก่. อย่าลืมเคลือบมายองเนสทุกชั้น

ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด ซ่อนสลัดทั้งหมดไว้ใต้ชั้นแครอทแล้วทำร่องด้วยมีด ทำก้านจากผักชีฝรั่งแล้วเสิร์ฟสลัดได้

สลัดแครอทพร้อมแล้ว

อร่อย!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

สลัด "แครอท" ได้รับการตั้งชื่อด้วยเหตุผลที่ดี เพราะมันดูเหมือนผักรากที่ทุกคนชื่นชอบและดีต่อสุขภาพทุกประการ เนื่องจากแครอทมีรูปร่างที่เรียบง่าย แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถทำให้แนวคิดนี้เป็นจริงได้ อย่างไรก็ตามไส้ใต้เปลือกสลัดอาจแตกต่างกันมากในสูตรนี้เราใช้เนื้อไก่ต้มลูกพรุนไข่ไก่และชีสแข็ง สิ่งสำคัญคือส่วนผสมจะต้องสอดคล้องกันและกับ "เปลือก" ของแครอทเอง - จากนั้นสลัดก็จะอร่อย
สลัดนี้สามารถเตรียมได้ทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด: ปีใหม่อีสเตอร์วันเกิด

สูตรสลัดแครอทพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

รายการส่วนผสม:
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
- ชีสแข็ง 70 กรัม
- 10 ชิ้น. ลูกพรุน,
- เนื้อไก่ 120 กรัม
- มายองเนส 30 มล. (ครีมเปรี้ยว)
- หัวหอมสีเขียว 5-6 หัว
- ผักใบเขียวอื่น ๆ (ไม่จำเป็น)
- เกลือ,
- เครื่องเทศ

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ต้องต้มไข่ไก่ แครอท และไก่ ไก่ต้องอยู่ในกระทะแยกต่างหากและต้องใส่น้ำเค็มและใส่เครื่องเทศ - เนื้อจะมีรสชาติดีขึ้น ปอกไข่ต้มสุกแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียดหรือหยาบ




ขูดชีสแข็งชนิดใดก็ได้บนเครื่องขูดแบบละเอียด ควรใช้ชีสที่มีรสเค็มเล็กน้อยหรือเค็มเล็กน้อย แต่ไม่หวานหรือจืดชืด ชีสที่มีรสเผ็ดร้อนก็ใช้ได้ดีเช่นกัน




แครอทต้มจะต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดละเอียด - คุณจะได้แครอทบดซึ่งจะสะดวกในการกระจายบนพื้นผิวของสลัด






สำหรับสลัดแครอทการรับประทานเนื้อไก่หรืออกไก่จะสะดวกกว่า แต่ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่ก็ใช้ได้เช่นกัน หลังจากต้มนกให้เย็นแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ




ควรแช่ลูกพรุนในน้ำอุ่นถ้าแห้งจะดีกว่า จากนั้นหั่นผลไม้แห้งเป็นก้อนเล็ก ๆ




ใช้จานสลัดที่เหมาะสม วางชิ้นเนื้อเป็นรูปกรวยที่ด้านล่างสุด - นี่คือพื้นฐานสำหรับแครอท เคลือบมายองเนสเล็กน้อย






วางไข่ไก่ขูดในชั้นถัดไปแล้วทำเป็นชั้นมายองเนส




วางชิ้นลูกพรุนไว้บนไข่อย่างระมัดระวัง ไม่จำเป็นต้องมีตาข่ายมายองเนสที่นี่




ขั้นตอนต่อไปคือขูดชีสแข็งซึ่งสามารถสลายได้เมื่อเตรียมสลัดดังนั้นคุณสามารถใช้ตัวเลือกที่ง่ายกว่านี้ - ผสมชีสกับมายองเนสแล้ววางส่วนผสมไว้ด้านบนของสลัด




ชั้นสุดท้ายคือแครอทต้มขูด เกลี่ยให้ทั่วและเป็นชั้นบางๆ






ให้คะแนนด้านบนของผักกาดหอมเหมือนกับแครอทจริงๆ ทำหางแครอทจากขนหัวหอมสีเขียว ปล่อยให้สลัดนั่งในที่เย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง อร่อย!




ผู้เขียน: ยูเลีย สมีร์นืค




ปรากฎว่าอร่อยและรื่นเริงเหมือนกัน