มันฝรั่งทอดในหม้อหุงอเนกประสงค์ Philips วิธีทำเฟรนช์ฟรายในโพลาริสหม้อหุงช้า การเตรียมและการปรุง

และที่สำคัญที่สุดคือ จานจะกลายเป็นแคลอรี่สูงปานกลางและค่อนข้างดีต่อสุขภาพพิจารณาสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับวิธีทำเฟรนช์ฟรายในหม้อหุงช้าและอธิบายขั้นตอนการทำอาหารบนอุปกรณ์หลายรุ่นในครัวรุ่นต่างๆ

สูตรเฟรนช์ฟรายแบบคลาสสิกเหมาะสำหรับการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าเกือบทุกชนิด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 6-8 มันฝรั่งขนาดกลางหรือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
• น้ำมันพืช 800 มล.
• เกลือ;
• พริกไทย.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. คุณสามารถซื้อเฟรนช์ฟรายส์ปรุงสุกในสถานะแช่แข็งเพื่อเพิ่มเวลา มิฉะนั้นคุณสามารถใช้มันฝรั่งที่ซื้อมาหรือทำเองได้
2. เราเตรียมมันฝรั่ง: ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือลูกบาศก์สูงถึง 1 ซม. ตามที่คุณต้องการ
3. ควรล้างมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ใต้น้ำเล็กน้อยวางบนผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยให้แห้ง
4. เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้าให้พอประมาณและปล่อยให้อุ่นดี ในกรณีนี้ จำเป็นต้องเลือกโหมด "ฟรี" "ปรุงอาหารหลายอย่าง" หรือ "อบ" ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรุ่น
5. มันฝรั่งหมักเกลือ (คุณสามารถใส่เกลือได้แม้หลังจากปรุงอาหารแล้ว) วางในตะกร้าทอดแบบพิเศษหย่อนลงในพุ่มไม้แล้วปรุงจนมันฝรั่งเป็นสีทองและกรอบ หากรุ่นหม้อหุงหลายคนไม่มีตะกร้าทอด ควรทอดมันฝรั่งเป็นส่วนเล็กๆ ในหลายๆ วิธีเพื่อให้มันฝรั่งทอดกรอบ
6. วางมันฝรั่งทอดบนกระดาษเช็ดมือเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน
7. เฟรนช์ฟรายส์สามารถเสิร์ฟกับซอสได้หลายชนิด

วิธีทำเฟรนช์ฟรายในหม้อหุงหลายคน "เรดมันด์", "โพลาริส" และอื่น ๆ

เนื่องจากการปรุงเฟรนช์ฟรายในหม้อหุงช้าจะขึ้นอยู่กับฟังก์ชันที่มี ฉันจึงอยากเน้นที่แบรนด์ชั้นนำของอุปกรณ์ครัวเหล่านี้

มันฝรั่งทอดใน multicooker "Redmond"

ส่วนใหญ่แล้ว multicookers ของ บริษัท นี้มีฟังก์ชั่น "Multipovar" ซึ่งจะให้ผลลัพธ์ที่ต้องการ ในโหมด "ปรุงอาหารหลายอย่าง" จำเป็นต้องปรุงเฟรนช์ฟรายด้วยการตั้งค่าอุณหภูมิ 160 ° C เป็นเวลา 10 นาที

มันฝรั่งทอดในหม้ออเนกประสงค์ของบ๊อช

มันฝรั่งทอดในหม้อหุงอเนกประสงค์ Philips

หม้อหุงอเนกประสงค์ที่ทันสมัยเกือบทั้งหมดของ Philips มีโปรแกรมการทอดซึ่งควรเลือกเมื่อทำเฟรนช์ฟราย ตั้งเวลา 30 นาที
ควรวางมันฝรั่งที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ล่วงหน้า (ใช้เวลาประมาณ 1 ลิตร)

จำเป็นต้องรอจนกระทั่งน้ำมันเริ่มเดือดแล้วปิดฝาเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเวลานี้คุณควรนำจานที่ปรุงแล้วออกวางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินและอย่าลืมเกลือ

มันฝรั่งทอดใน multicooker "Polaris"

บ่อยครั้งที่มีรุ่นของบริษัทนี้ที่ไม่มีฟังก์ชัน "ปรุงอาหารหลายคน" หรือ "ทอด" ในกรณีนี้ในการเตรียมเฟรนช์ฟรายส์แสนอร่อย คุณสามารถใช้ฟังก์ชัน "การอบ" ซึ่งผู้ใช้หลายคนเกือบทั้งหมดมี

หลังจากเทน้ำมันพืชลงในชาม ให้เลือกโปรแกรม "อบ" และรอให้น้ำมันอุ่นโดยปิดฝา มันฝรั่งที่วางในน้ำมันร้อนควรเปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาที ระหว่างนั้นควรคนเป็นระยะๆ

มันฝรั่งทอดในหม้อหุงช้าจากมุมมองของโภชนาการ

โดยตัวของมันเองแล้ว เฟรนช์ฟรายแทบจะเรียกได้ว่าเป็นรายการเมนูอาหารลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม ปรุงเองที่บ้านและ ในหม้อหุงช้าจะมีรสชาติดีขึ้นและดีต่อสุขภาพมากขึ้นมากกว่าในสถาบันของรัฐใดๆ การปรุงอาหารในหม้อหุงช้าจะรักษาสารอาหารทั้งหมดของมันฝรั่ง: วิตามิน C และ B และยังรักษาแคลเซียมและธาตุเหล็กไว้ด้วย

แคลอรี่มันฝรั่งทอดในหม้อหุงช้า 315.71 กิโลแคลอรี(1321 กิโลจูล) ซึ่งก็คือ 15% ของมูลค่ารายวัน

วิธีกระจายเฟรนช์ฟรายในหม้อหุงช้า

ดูเหมือนว่าอาหารจาก multicooker ไม่เพียง แต่ดูน่ารับประทาน แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย เพื่อเตรียมอาหารเย็นเต็มรูปแบบคุณสามารถทำเฟรนช์ฟรายกับเห็ดในหม้อหุงช้า

หลังจากทอดมันฝรั่งในหม้อหุงช้าแล้วให้ใส่หัวหอมสับลงในน้ำมันเดียวกันโดยไม่ชักช้าแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นคุณต้องใส่เห็ดหั่นบาง ๆ ลงในหัวหอมและปรุงผักประมาณ 15 นาทีและไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดคุณต้องใส่กระเทียมสับ

เห็ดสำเร็จรูปพร้อมหัวหอมจับได้ง่ายด้วยช้อน slotted และเพิ่มมันฝรั่งที่ปรุงแล้ว ทุกอย่างสามารถใส่เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มพริกไทยและสมุนไพรสับ ความสนุกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำอาจเป็นซอสร้อน

วิธีทำเฟรนช์ฟรายในหม้อหุงช้า - วิดีโอ

เนื้อหาวิดีโอที่นำเสนอจะแสดงรายละเอียดการเตรียมเฟรนช์ฟรายใน Polaris multicooker สูตรเฟรนช์ฟรายที่พบมากที่สุดจะเสริมด้วยซอสชีสซึ่งทำให้จานมีรสชาติพิเศษ นอกจากนี้จะไม่ส่งผลต่อการเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ที่บริโภคบ่อย

เฟรนช์ฟรายส์ในหม้อหุงช้าที่ปรุงในโหมด "ฝรั่งเศส" "ปรุงอาหารหลายอย่าง" หรือ "อบ" สามารถเป็นอาหารสำเร็จรูปที่ดีทั้งรักษาสารอาหารและลดแคลอรี่ การใช้มันฝรั่งทอดในหม้อหุงช้าในอาหารของคุณไม่บ่อยนักคุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจด้วยอาหารที่คุณชื่นชอบและในขณะเดียวกันก็รักษาคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสม

วิธีปรุงเฟรนช์ฟรายในหม้อหุงช้า

มันฝรั่งทอดในหม้อหุงช้าทำอาหารง่ายมาก สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมผักและเลือกโหมดที่เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะช่วยให้การเตรียม Redmond multicooker ในโหมด "Multipovar" คุณยังสามารถเตรียมอาหารจานแปลกและเผ็ดโดยใช้เครื่องเทศ: ปาปริก้า, พริกไทยดำและแดง

ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของวิธีนี้คือความเร็วในการทำอาหารค่อนข้างมาก ดังนั้นคุณจึงต้องดำเนินการอย่างรวดเร็วด้วย มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์ที่สกัดก่อนเวลาอันควรอาจไหม้ได้เล็กน้อย

จานนี้ไม่ถือว่าดีต่อสุขภาพดังนั้นคุณไม่ควรใช้ในทางที่ผิด แต่บางครั้งเพื่อปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยมันฝรั่งแสนอร่อยและกรอบคุณสามารถใช้สูตรคลาสสิกที่ง่ายที่สุดได้

ขั้นตอนโดยตรงในการเตรียมของว่างในหม้อหุงช้า:

1. 1. ล้างมันฝรั่งออกจากเปลือกล้างและหั่นเป็นเส้นที่มีความหนาเล็กน้อยหรือเป็นแท่ง

มันฝรั่งทอดในโหมด "ปรุงอาหารหลายอย่าง"

การทำเฟรนช์ฟรายในหม้อหุงช้า Redmond จะใช้เวลาเล็กน้อย ในการปรุงอาหารคุณต้องเตรียม:

• 10 มันฝรั่งขนาดกลาง
• น้ำมันพืชที่มีปริมาตร 1 ลิตร
• เกลือตามรสนิยมของคุณเอง

เวลาทำอาหาร - 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 312 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

การปรุงอาหารมันฝรั่งทีละขั้นตอน:

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด เอาเปลือกออก ล้างอีกครั้งแล้วหั่นเป็นแท่งยาวและบาง
2. วางไว้ในชามพิเศษในรูปแบบของกริด - หม้อทอดลึก
3. เทน้ำมันพืชในปริมาณทั้งหมดลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน
4. ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "Multipovar" ตั้งค่าพารามิเตอร์ที่จำเป็น: เวลา - 12 นาที, อุณหภูมิ - 160˚С;
5. หลังจากนั้นให้ลดหม้อทอดลงในชาม
6. อย่าสัมผัสมันฝรั่งจนกว่าจะหมดเวลา
7. หากเวลาที่ตั้งไว้ไม่เพียงพอ คุณก็ยังยืดได้ แต่อย่านาน เพราะมันฝรั่งอาจแห้งเกินไป
8. นำผลิตภัณฑ์ที่ปรุงแล้วออกจาก multicooker แล้ววางบนกระดาษเช็ดปาก หลังจากนั้นไม่กี่นาที จานก็พร้อมเสิร์ฟ

วิธีทำมันฝรั่งทอดรสเผ็ด

มันฝรั่งทอดที่ปรุงตามสูตรนี้มีรสชาติและรูปลักษณ์ที่ผิดปกติ สิ่งนี้จะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่งเจ็ดลูกใหญ่
• น้ำมันพืชที่มีปริมาตร 700 มล.
• พริกหยวกบดในปริมาณ 5 กรัม
• พริกแดงบดในปริมาณ 5 กรัม
• พริกไทยดำบดในปริมาณ 5 กรัม
• เกลือ.

เวลาทำอาหาร - 25 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 347 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

1. ตัดมันฝรั่งเป็นแท่งบาง ๆ
2. เช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ
3. ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมเครื่องเทศและเกลือที่เตรียมไว้ทั้งหมด ต้องเติมน้ำมันพืชที่นั่นด้วย
4. ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงไปผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 10 นาที
5. นำหม้อหุงช้าไปที่โหมด "การอบ" แล้วเทน้ำมันพืชที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม
6. ใส่ส่วนผสมของมันฝรั่งกับเครื่องเทศแล้วปิดฝา ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
7. หลังจากนั้นให้เปิดฝา ผัดจานและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

มันฝรั่งทอดแสนอร่อย - อาหารจานเด็ดในการโพสต์

ลองทำกัวคาโมเล่ร้อนๆ ด้วยรูปภาพและเคล็ดลับทีละขั้นตอนของเรา นี่เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับมันฝรั่งทอดหรือเฟรนช์ฟราย

ข้าวผัดจีนแปลกอร่อยและน่าพอใจ สูตรทีละขั้นตอนของเราอยู่ที่นี่

1. น้ำมันที่ใช้ในการเตรียมเฟรนช์ฟรายส์ยังสามารถใช้ในอนาคตสำหรับการเตรียมอาหารอื่นๆ
2. เพื่อให้มันฝรั่งกรอบเป็นพิเศษควรหั่นเป็นแท่งตากให้แห้งแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งสองสามชั่วโมง หลังจากนั้นรับและเริ่มทำอาหารทันที
3. คุณควรใช้มันฝรั่งที่สุกเต็มที่เท่านั้นเนื่องจากจานจะไม่ทำงานจากผักเล็ก ๆ
4. หัวมักมีแป้งมากเกินไป ผักชนิดนี้ไม่เหมาะสำหรับการนำไปทอด เนื่องจากผักจะนิ่มเกินไประหว่างการปรุง
5. เมื่อหั่นผักคุณควรใส่ใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าแต่ละแท่งมีความหนาอย่างน้อยหนึ่งเซนติเมตร
6. เพื่อไม่ให้น้ำมันพืชร้อนกระเด็นไปในทิศทางต่างๆ ควรเติมเกลือเล็กน้อยก่อน

เฟรนช์ฟรายเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมและคนทุกวัยก็ชอบ สามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแยกต่างหากหรือเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง อย่าใช้มันพร้อมกับเนื้อสัตว์เพราะอาจเป็นภาระต่อร่างกายมากเกินไป

สูตรสำหรับเฟรนช์ฟรายส์แสนอร่อยปรุงในหม้อหุงช้า

ทันทีที่เฟรนช์ฟรายส์เริ่มขายในห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ด อาหารจานนี้ก็ได้รับความนิยมอย่างมากโดยเฉพาะในหมู่คนรุ่นใหม่

ด้วยเหตุผลบางอย่าง ผู้ใหญ่ไม่ตื่นเต้นกับมันฝรั่งอบกรอบเท่าเด็กๆ แต่แม่ทุกคนรู้ว่ามันไม่คุ้มที่จะปรนเปรอเด็กด้วยอาหารอันโอชะที่ซื้อมา: ไม่มีใครรู้ว่าอาหารถูกเตรียมอย่างไรในสภาพที่ถูกสุขลักษณะและพ่อครัวเปลี่ยนไขมันลึกบ่อยแค่ไหน

สิ่งหลังมีความสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากข่าวลือที่แพร่หลายว่าแม้แต่ไขมันลึกของเมื่อวานก็สามารถนำมาใช้ในสถานประกอบการจัดเลี้ยงได้ (และคุณจำไม่ได้ด้วยซ้ำเกี่ยวกับอันตรายของน้ำมันใช้แล้ว)

ไม่ว่าจะเป็นเฟรนช์ฟรายส์ในหม้อหุงช้า คุณรู้แน่นอนว่าการทอดนั้นสดใหม่ จานสะอาด และผลิตภัณฑ์ต่างๆ นั้นสอดคล้องกับแนวคิดของคุณเกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสม

แน่นอนว่ามันฝรั่งทอดในหม้อหุงช้าไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ แม้จะปรุงในสภาวะที่เหมาะสม ก็ยังไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายที่กำลังเติบโต

อย่างไรก็ตามสูตรนี้คุ้มค่าอย่างแน่นอนเพราะไม่มีอะไรผิดปกติในการเตรียมอาหารสำหรับเด็กที่คุณรักเป็นครั้งคราว

มันฝรั่งทอดที่บ้านสามารถปรุงในหม้อทอด ความสะดวกสบายนั้นอยู่ในตะแกรงพิเศษที่วางมันฝรั่ง

แต่วันนี้อุปกรณ์นี้ใช้ไม่ได้กับเครื่องใช้ในครัวยอดนิยมโดยเฉพาะ ดังนั้น หากคุณยังไม่มีหม้อทอดไร้อากาศ คุณคงไม่อยากซื้อหม้อทอดไฟฟ้า

และคุณสามารถทอดมันฝรั่งกรอบสีทองในหม้อหุงช้าได้ - เชื่อฉันเถอะว่ามันจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้ สูตรของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณปรุงมันฝรั่งทอดในหม้อหุงช้าเพื่อให้อาหารที่ "เป็นอันตราย" นี้ไม่เพียง แต่จะดึงดูดเด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย

วัตถุดิบ:

ส่วนผสมหลักของเราคือมันฝรั่ง เธอเป็นผู้กำหนดคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ดังนั้นก่อนที่จะอธิบายสูตรโดยละเอียดควรอุทิศคำสองสามคำ

ในการทำอาหารที่คล้ายกับผลิตภัณฑ์อาหารจานด่วน ให้เลือกพันธุ์ที่มีแป้งน้อยที่สุด เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ให้ใส่ใจกับประเภทของหัว มันควรจะเท่ากันโดยไม่มีรูหนอนลึกและ "ตา"

ขั้นตอนที่ 1

ล้างมันฝรั่งเอาผิวออก ตัดหัวเป็นแท่งขนาดกลาง เครื่องตัดมันฝรั่งเหมาะสำหรับสิ่งนี้

แต่ถ้าไม่มีรายการดังกล่าวในฟาร์มคุณจะต้องใช้มีด สูตรยืนยันอย่างเคร่งครัดในรูปแบบของการตัดเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง (ตามภาพ)

หลอดบางจะสุกเกินไปและแข็ง - คุณไม่สามารถเคี้ยวได้ การปรุงอาหารชิ้นหนาก็ไม่คุ้มเช่นกัน - คุณจะได้มันฝรั่งทอดธรรมดา

ล้างไม้สับด้วยน้ำเย็น (วิธีนี้คุณจะเอาแป้งที่หัวมักจะหลั่งออกมาในระหว่างกระบวนการตัด)

อย่าลืมล้างมันฝรั่งที่ล้างแล้วให้แห้ง: ปฏิกิริยาของน้ำมันเดือดกับน้ำอาจเป็นอันตรายต่อผิวหนังของผู้ปรุงอาหารได้

ขั้นตอนที่ 2

มาเตรียมหม้อทอดกัน เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์ ตั้งค่าโหมด "อุ่น" เมื่อน้ำมันร้อน เปลี่ยนโปรแกรมเป็น "การอบ"

เวลาจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที วางมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ลงในชามแล้วคนให้เข้ากันทันทีด้วยช้อนพลาสติก (มิฉะนั้นก้อนจะ "จม" ลงไปด้านล่าง)

ตามที่คุณเข้าใจแล้ว สูตรของเราค่อนข้างเข้มงวด ในเรื่องของน้ำมันที่ใช้ก็มีข้อแนะนำอย่างเคร่งครัดเช่นกัน คือ น้ำมันพืชต้องผ่านการกลั่นเท่านั้น

หากคุณวางแผนว่าเฟรนช์ฟรายส์ในหม้อหุงช้าจะปรากฏบนโต๊ะของคุณเป็นประจำ คุณควรจำสูตรง่ายๆ หนึ่งอย่าง: เพื่อที่จะปรุงอาหารจานนี้ให้ไม่เลวร้ายไปกว่าเชฟของ McDonald สิ่งสำคัญคือต้องสร้างหม้อทอดอย่างถูกต้อง

อัตราส่วนของมันฝรั่งและน้ำมันควรเป็น 1 ต่อ 4 ใช้น้ำมันน้อยลง - และมันฝรั่งทอดในหม้อหุงช้าจะกลายเป็นหัวทอดธรรมดา

ขั้นตอนที่ 3

ปิดฝาหม้อหุงหลายคน ในขั้นตอนนี้เราจะปรุงมันฝรั่งเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากนั้นเราควรเปิดฝาแล้วคนอีกครั้งด้วยช้อนที่มีรู

การแทรกแซงอย่างแข็งขันดังกล่าวจะนำไปสู่ความจริงที่ว่าไม้ทั้งหมดจะถูกทอดอย่างเท่าเทียมกันทุกด้าน

ขั้นตอนที่ 4

การปรากฏตัวของมันฝรั่งจะบอกคุณเกี่ยวกับความพร้อมของอาหาร: ก้อนจะเปลี่ยนสีและกลายเป็นสีทองที่สวยงาม (ดูภาพด้านล่าง) ซึ่งหมายความว่าสามารถถอดมันฝรั่งออกได้

ระวัง: การทอดร้อนอาจทำให้เกิดการไหม้ได้ นำมันฝรั่งทอดออกเป็นส่วนเล็ก ๆ ด้วยช้อนที่มีรูแล้ววางบนจานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดมือ (กระดาษจะดูดซับไขมันส่วนเกิน)

ขั้นตอนที่ 5

เฉพาะตอนนี้เมื่อมันฝรั่งทอดวางอยู่บนผ้าเช็ดปากสูตรจะช่วยให้คุณสามารถเกลือได้ หากทำในขณะที่ทอดมันฝรั่ง อาจทำให้เนื้อกรอบที่ต้องการสูญเสียไป

ไม่จำเป็นต้องพูดว่าไขมันส่วนลึกที่ใช้แล้วนั้นไม่เหมาะสำหรับการใช้ต่อไป โยนมันออกไปโดยไม่ต้องเสียใจ

เฟรนช์ฟรายส์ในหม้อหุงช้าจะกลายเป็นอาหารจานโปรดได้อย่างง่ายดาย แม้ว่าคุณจะไม่ควรหลงไปกับมันก็ตาม และการเสิร์ฟอาหารสีทองจะดีที่สุดด้วยซอสมะเขือเทศตามธรรมเนียมในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด

ดูรุ่นอื่นของจานนี้:

เฟรนช์ฟรายในหม้อหุงหลายคน

วัตถุดิบ

การทำอาหาร

มันฝรั่งสามารถทำล่วงหน้าแล้วนำไปแช่แข็งได้ การปรุงอาหารจากผักแช่แข็งเป็นไปได้ค่อนข้างมาก ไม่จำเป็นต้องได้รับอนุญาตให้ละลายน้ำแข็งด้วยซ้ำ เป็นเรื่องที่ควรรู้ว่าชื่อของอาหารนั้นขึ้นอยู่กับวิธีที่คุณหั่นผัก: ใหญ่หรือหั่นบาง ๆ - ในแบบชนบท, แท่งบาง ๆ - ทอด

เตรียมผักหลักและน้ำมันกลั่น ปอกเปลือกผักล้างน้ำไหลหั่นเป็นเส้นใหญ่ ใช้เพียงแค่การตัดเพราะถือว่าเป็นแบบดั้งเดิม หากคุณมีเครื่องตัดผักคุณสามารถใช้มันได้ เมื่อตัดด้วยมือของคุณเองพยายามตรวจสอบให้แน่ใจว่าแถบนั้นมีขนาดใกล้เคียงกัน

หลังจากนั้นวางผักบนผ้าขนหนูให้แห้ง พลิกกลับเป็นครั้งคราว

ตอนนี้เตรียม Redmond multicooker (Redmond) ตะแกรงทอด (หรือที่เรียกว่าตะกร้าอาหาร) ต้องสะอาดและแห้งสนิท ต้องไม่มีความชื้นในตัวเครื่อง เพราะจะทำให้น้ำกระเซ็นได้ เทน้ำมันพืชลงในโถของเครื่องใช้ในครัว.

จากนั้นนำไม้ที่เตรียมไว้วางบนตะแกรง ติดตั้งหลังในอุปกรณ์และเปิดโหมด "French fries" หรือ "Frying" หากไม่มีโหมดดังกล่าว ให้เปิดโปรแกรม "Multipovar" (บางครั้งเรียกว่า "โหมดแมนนวล") และตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศาและปรุงอาหาร 20 นาที

จานที่น่ารับประทานสามารถวางบนจานหรือซองที่เหมาะสมเช่นในร้านอาหาร จานนี้เสิร์ฟพร้อมซอสได้ดีที่สุด หากต้องการสามารถโรยเฟรนช์ฟรายด้วยสมุนไพรสับเกลือหรือเครื่องเทศซึ่งเป็นเรื่องของรสนิยม ทานให้อร่อย!

และที่สำคัญที่สุดคือ จานจะกลายเป็นแคลอรี่สูงปานกลางและค่อนข้างดีต่อสุขภาพพิจารณาสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับวิธีทำเฟรนช์ฟรายในหม้อหุงช้าและอธิบายขั้นตอนการทำอาหารบนอุปกรณ์หลายรุ่นในครัวรุ่นต่างๆ

สูตรเฟรนช์ฟรายแบบคลาสสิกเหมาะสำหรับการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าเกือบทุกชนิด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 6-8 มันฝรั่งขนาดกลางหรือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
• น้ำมันพืช 800 มล.
• เกลือ;
• พริกไทย.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. คุณสามารถซื้อเฟรนช์ฟรายส์ปรุงสุกในสถานะแช่แข็งเพื่อเพิ่มเวลา มิฉะนั้นคุณสามารถใช้มันฝรั่งที่ซื้อมาหรือทำเองได้
2. เราเตรียมมันฝรั่ง: ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือลูกบาศก์สูงถึง 1 ซม. ตามที่คุณต้องการ
3. ควรล้างมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ใต้น้ำเล็กน้อยวางบนผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยให้แห้ง
4. เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้าให้พอประมาณและปล่อยให้อุ่นดี ในกรณีนี้ จำเป็นต้องเลือกโหมด "ฟรี" "ปรุงอาหารหลายอย่าง" หรือ "อบ" ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรุ่น
5. มันฝรั่งหมักเกลือ (คุณสามารถใส่เกลือได้แม้หลังจากปรุงอาหารแล้ว) วางในตะกร้าทอดแบบพิเศษหย่อนลงในพุ่มไม้แล้วปรุงจนมันฝรั่งเป็นสีทองและกรอบ หากรุ่นหม้อหุงหลายคนไม่มีตะกร้าทอด ควรทอดมันฝรั่งเป็นส่วนเล็กๆ ในหลายๆ วิธีเพื่อให้มันฝรั่งทอดกรอบ
6. วางมันฝรั่งทอดบนกระดาษเช็ดมือเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน
7. เฟรนช์ฟรายส์สามารถเสิร์ฟกับซอสได้หลายชนิด

วิธีทำเฟรนช์ฟรายในหม้อหุงหลายคน "เรดมันด์", "โพลาริส" และอื่น ๆ

เนื่องจากการปรุงเฟรนช์ฟรายในหม้อหุงช้าจะขึ้นอยู่กับฟังก์ชันที่มี ฉันจึงอยากเน้นที่แบรนด์ชั้นนำของอุปกรณ์ครัวเหล่านี้

มันฝรั่งทอดใน multicooker "Redmond"

ส่วนใหญ่แล้ว multicookers ของ บริษัท นี้มีฟังก์ชั่น "Multipovar" ซึ่งจะให้ผลลัพธ์ที่ต้องการ ในโหมด "ปรุงอาหารหลายอย่าง" จำเป็นต้องปรุงเฟรนช์ฟรายด้วยการตั้งค่าอุณหภูมิ 160 ° C เป็นเวลา 10 นาที

มันฝรั่งทอดในหม้ออเนกประสงค์ของบ๊อช

มันฝรั่งทอดในหม้อหุงอเนกประสงค์ Philips

หม้อหุงอเนกประสงค์ที่ทันสมัยเกือบทั้งหมดของ Philips มีโปรแกรมการทอดซึ่งควรเลือกเมื่อทำเฟรนช์ฟราย ตั้งเวลา 30 นาที
ควรวางมันฝรั่งที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ล่วงหน้า (ใช้เวลาประมาณ 1 ลิตร)

จำเป็นต้องรอจนกระทั่งน้ำมันเริ่มเดือดแล้วปิดฝาเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเวลานี้คุณควรนำจานที่ปรุงแล้วออกวางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินและอย่าลืมเกลือ

มันฝรั่งทอดใน multicooker "Polaris"

บ่อยครั้งที่มีรุ่นของบริษัทนี้ที่ไม่มีฟังก์ชัน "ปรุงอาหารหลายคน" หรือ "ทอด" ในกรณีนี้ในการเตรียมเฟรนช์ฟรายส์แสนอร่อย คุณสามารถใช้ฟังก์ชัน "การอบ" ซึ่งผู้ใช้หลายคนเกือบทั้งหมดมี

หลังจากเทน้ำมันพืชลงในชาม ให้เลือกโปรแกรม "อบ" และรอให้น้ำมันอุ่นโดยปิดฝา มันฝรั่งที่วางในน้ำมันร้อนควรเปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาที ระหว่างนั้นควรคนเป็นระยะๆ

มันฝรั่งทอดในหม้อหุงช้าจากมุมมองของโภชนาการ

โดยตัวของมันเองแล้ว เฟรนช์ฟรายแทบจะเรียกได้ว่าเป็นรายการเมนูอาหารลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม ปรุงเองที่บ้านและ ในหม้อหุงช้าจะมีรสชาติดีขึ้นและดีต่อสุขภาพมากขึ้นมากกว่าในสถาบันของรัฐใดๆ การปรุงอาหารในหม้อหุงช้าจะรักษาสารอาหารทั้งหมดของมันฝรั่ง: วิตามิน C และ B และยังรักษาแคลเซียมและธาตุเหล็กไว้ด้วย

แคลอรี่มันฝรั่งทอดในหม้อหุงช้า 315.71 กิโลแคลอรี(1321 กิโลจูล) ซึ่งก็คือ 15% ของมูลค่ารายวัน

วิธีกระจายเฟรนช์ฟรายในหม้อหุงช้า

ดูเหมือนว่าอาหารจาก multicooker ไม่เพียง แต่ดูน่ารับประทาน แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย เพื่อเตรียมอาหารเย็นเต็มรูปแบบคุณสามารถทำเฟรนช์ฟรายกับเห็ดในหม้อหุงช้า

หลังจากทอดมันฝรั่งในหม้อหุงช้าแล้วให้ใส่หัวหอมสับลงในน้ำมันเดียวกันโดยไม่ชักช้าแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นคุณต้องใส่เห็ดหั่นบาง ๆ ลงในหัวหอมและปรุงผักประมาณ 15 นาทีและไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดคุณต้องใส่กระเทียมสับ

เห็ดสำเร็จรูปพร้อมหัวหอมจับได้ง่ายด้วยช้อน slotted และเพิ่มมันฝรั่งที่ปรุงแล้ว ทุกอย่างสามารถใส่เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มพริกไทยและสมุนไพรสับ ความสนุกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำอาจเป็นซอสร้อน

วิธีทำเฟรนช์ฟรายในหม้อหุงช้า - วิดีโอ

เนื้อหาวิดีโอที่นำเสนอจะแสดงรายละเอียดการเตรียมเฟรนช์ฟรายใน Polaris multicooker สูตรเฟรนช์ฟรายที่พบมากที่สุดจะเสริมด้วยซอสชีสซึ่งทำให้จานมีรสชาติพิเศษ นอกจากนี้จะไม่ส่งผลต่อการเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ที่บริโภคบ่อย

เฟรนช์ฟรายส์ในหม้อหุงช้าที่ปรุงในโหมด "ฝรั่งเศส" "ปรุงอาหารหลายอย่าง" หรือ "อบ" สามารถเป็นอาหารสำเร็จรูปที่ดีทั้งรักษาสารอาหารและลดแคลอรี่ การใช้มันฝรั่งทอดในหม้อหุงช้าในอาหารของคุณไม่บ่อยนักคุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจด้วยอาหารที่คุณชื่นชอบและในขณะเดียวกันก็รักษาคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสม

วิธีปรุงเฟรนช์ฟรายในหม้อหุงช้า

มันฝรั่งทอดในหม้อหุงช้าทำอาหารง่ายมาก สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมผักและเลือกโหมดที่เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะช่วยให้การเตรียม Redmond multicooker ในโหมด "Multipovar" คุณยังสามารถเตรียมอาหารจานแปลกและเผ็ดโดยใช้เครื่องเทศ: ปาปริก้า, พริกไทยดำและแดง

ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของวิธีนี้คือความเร็วในการทำอาหารค่อนข้างมาก ดังนั้นคุณจึงต้องดำเนินการอย่างรวดเร็วด้วย มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์ที่สกัดก่อนเวลาอันควรอาจไหม้ได้เล็กน้อย

จานนี้ไม่ถือว่าดีต่อสุขภาพดังนั้นคุณไม่ควรใช้ในทางที่ผิด แต่บางครั้งเพื่อปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยมันฝรั่งแสนอร่อยและกรอบคุณสามารถใช้สูตรคลาสสิกที่ง่ายที่สุดได้

ขั้นตอนโดยตรงในการเตรียมของว่างในหม้อหุงช้า:

1. 1. ล้างมันฝรั่งออกจากเปลือกล้างและหั่นเป็นเส้นที่มีความหนาเล็กน้อยหรือเป็นแท่ง

มันฝรั่งทอดในโหมด "ปรุงอาหารหลายอย่าง"

การทำเฟรนช์ฟรายในหม้อหุงช้า Redmond จะใช้เวลาเล็กน้อย ในการปรุงอาหารคุณต้องเตรียม:

• 10 มันฝรั่งขนาดกลาง
• น้ำมันพืชที่มีปริมาตร 1 ลิตร
• เกลือตามรสนิยมของคุณเอง

เวลาทำอาหาร - 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 312 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

การปรุงอาหารมันฝรั่งทีละขั้นตอน:

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด เอาเปลือกออก ล้างอีกครั้งแล้วหั่นเป็นแท่งยาวและบาง
2. วางไว้ในชามพิเศษในรูปแบบของกริด - หม้อทอดลึก
3. เทน้ำมันพืชในปริมาณทั้งหมดลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน
4. ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "Multipovar" ตั้งค่าพารามิเตอร์ที่จำเป็น: เวลา - 12 นาที, อุณหภูมิ - 160˚С;
5. หลังจากนั้นให้ลดหม้อทอดลงในชาม
6. อย่าสัมผัสมันฝรั่งจนกว่าจะหมดเวลา
7. หากเวลาที่ตั้งไว้ไม่เพียงพอ คุณก็ยังยืดได้ แต่อย่านาน เพราะมันฝรั่งอาจแห้งเกินไป
8. นำผลิตภัณฑ์ที่ปรุงแล้วออกจาก multicooker แล้ววางบนกระดาษเช็ดปาก หลังจากนั้นไม่กี่นาที จานก็พร้อมเสิร์ฟ

วิธีทำมันฝรั่งทอดรสเผ็ด

มันฝรั่งทอดที่ปรุงตามสูตรนี้มีรสชาติและรูปลักษณ์ที่ผิดปกติ สิ่งนี้จะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่งเจ็ดลูกใหญ่
• น้ำมันพืชที่มีปริมาตร 700 มล.
• พริกหยวกบดในปริมาณ 5 กรัม
• พริกแดงบดในปริมาณ 5 กรัม
• พริกไทยดำบดในปริมาณ 5 กรัม
• เกลือ.

เวลาทำอาหาร - 25 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 347 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

1. ตัดมันฝรั่งเป็นแท่งบาง ๆ
2. เช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ
3. ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมเครื่องเทศและเกลือที่เตรียมไว้ทั้งหมด ต้องเติมน้ำมันพืชที่นั่นด้วย
4. ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงไปผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 10 นาที
5. นำหม้อหุงช้าไปที่โหมด "การอบ" แล้วเทน้ำมันพืชที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม
6. ใส่ส่วนผสมของมันฝรั่งกับเครื่องเทศแล้วปิดฝา ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
7. หลังจากนั้นให้เปิดฝา ผัดจานและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

มันฝรั่งทอดแสนอร่อย - อาหารจานเด็ดในการโพสต์

ลองทำกัวคาโมเล่ร้อนๆ ด้วยรูปภาพและเคล็ดลับทีละขั้นตอนของเรา นี่เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับมันฝรั่งทอดหรือเฟรนช์ฟราย

ข้าวผัดจีนแปลกอร่อยและน่าพอใจ สูตรทีละขั้นตอนของเราอยู่ที่นี่

1. น้ำมันที่ใช้ในการเตรียมเฟรนช์ฟรายส์ยังสามารถใช้ในอนาคตสำหรับการเตรียมอาหารอื่นๆ
2. เพื่อให้มันฝรั่งกรอบเป็นพิเศษควรหั่นเป็นแท่งตากให้แห้งแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งสองสามชั่วโมง หลังจากนั้นรับและเริ่มทำอาหารทันที
3. คุณควรใช้มันฝรั่งที่สุกเต็มที่เท่านั้นเนื่องจากจานจะไม่ทำงานจากผักเล็ก ๆ
4. หัวมักมีแป้งมากเกินไป ผักชนิดนี้ไม่เหมาะสำหรับการนำไปทอด เนื่องจากผักจะนิ่มเกินไประหว่างการปรุง
5. เมื่อหั่นผักคุณควรใส่ใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าแต่ละแท่งมีความหนาอย่างน้อยหนึ่งเซนติเมตร
6. เพื่อไม่ให้น้ำมันพืชร้อนกระเด็นไปในทิศทางต่างๆ ควรเติมเกลือเล็กน้อยก่อน

เฟรนช์ฟรายเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมและคนทุกวัยก็ชอบ สามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแยกต่างหากหรือเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง อย่าใช้มันพร้อมกับเนื้อสัตว์เพราะอาจเป็นภาระต่อร่างกายมากเกินไป

สูตรสำหรับเฟรนช์ฟรายส์แสนอร่อยปรุงในหม้อหุงช้า

ทันทีที่เฟรนช์ฟรายส์เริ่มขายในห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ด อาหารจานนี้ก็ได้รับความนิยมอย่างมากโดยเฉพาะในหมู่คนรุ่นใหม่

ด้วยเหตุผลบางอย่าง ผู้ใหญ่ไม่ตื่นเต้นกับมันฝรั่งอบกรอบเท่าเด็กๆ แต่แม่ทุกคนรู้ว่ามันไม่คุ้มที่จะปรนเปรอเด็กด้วยอาหารอันโอชะที่ซื้อมา: ไม่มีใครรู้ว่าอาหารถูกเตรียมอย่างไรในสภาพที่ถูกสุขลักษณะและพ่อครัวเปลี่ยนไขมันลึกบ่อยแค่ไหน

สิ่งหลังมีความสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากข่าวลือที่แพร่หลายว่าแม้แต่ไขมันลึกของเมื่อวานก็สามารถนำมาใช้ในสถานประกอบการจัดเลี้ยงได้ (และคุณจำไม่ได้ด้วยซ้ำเกี่ยวกับอันตรายของน้ำมันใช้แล้ว)

ไม่ว่าจะเป็นเฟรนช์ฟรายส์ในหม้อหุงช้า คุณรู้แน่นอนว่าการทอดนั้นสดใหม่ จานสะอาด และผลิตภัณฑ์ต่างๆ นั้นสอดคล้องกับแนวคิดของคุณเกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสม

แน่นอนว่ามันฝรั่งทอดในหม้อหุงช้าไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ แม้จะปรุงในสภาวะที่เหมาะสม ก็ยังไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายที่กำลังเติบโต

อย่างไรก็ตามสูตรนี้คุ้มค่าอย่างแน่นอนเพราะไม่มีอะไรผิดปกติในการเตรียมอาหารสำหรับเด็กที่คุณรักเป็นครั้งคราว

มันฝรั่งทอดที่บ้านสามารถปรุงในหม้อทอด ความสะดวกสบายนั้นอยู่ในตะแกรงพิเศษที่วางมันฝรั่ง

แต่วันนี้อุปกรณ์นี้ใช้ไม่ได้กับเครื่องใช้ในครัวยอดนิยมโดยเฉพาะ ดังนั้น หากคุณยังไม่มีหม้อทอดไร้อากาศ คุณคงไม่อยากซื้อหม้อทอดไฟฟ้า

และคุณสามารถทอดมันฝรั่งกรอบสีทองในหม้อหุงช้าได้ - เชื่อฉันเถอะว่ามันจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้ สูตรของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณปรุงมันฝรั่งทอดในหม้อหุงช้าเพื่อให้อาหารที่ "เป็นอันตราย" นี้ไม่เพียง แต่จะดึงดูดเด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย

วัตถุดิบ:

ส่วนผสมหลักของเราคือมันฝรั่ง เธอเป็นผู้กำหนดคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ดังนั้นก่อนที่จะอธิบายสูตรโดยละเอียดควรอุทิศคำสองสามคำ

ในการทำอาหารที่คล้ายกับผลิตภัณฑ์อาหารจานด่วน ให้เลือกพันธุ์ที่มีแป้งน้อยที่สุด เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ให้ใส่ใจกับประเภทของหัว มันควรจะเท่ากันโดยไม่มีรูหนอนลึกและ "ตา"

ขั้นตอนที่ 1

ล้างมันฝรั่งเอาผิวออก ตัดหัวเป็นแท่งขนาดกลาง เครื่องตัดมันฝรั่งเหมาะสำหรับสิ่งนี้

แต่ถ้าไม่มีรายการดังกล่าวในฟาร์มคุณจะต้องใช้มีด สูตรยืนยันอย่างเคร่งครัดในรูปแบบของการตัดเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง (ตามภาพ)

หลอดบางจะสุกเกินไปและแข็ง - คุณไม่สามารถเคี้ยวได้ การปรุงอาหารชิ้นหนาก็ไม่คุ้มเช่นกัน - คุณจะได้มันฝรั่งทอดธรรมดา

ล้างไม้สับด้วยน้ำเย็น (วิธีนี้คุณจะเอาแป้งที่หัวมักจะหลั่งออกมาในระหว่างกระบวนการตัด)

อย่าลืมล้างมันฝรั่งที่ล้างแล้วให้แห้ง: ปฏิกิริยาของน้ำมันเดือดกับน้ำอาจเป็นอันตรายต่อผิวหนังของผู้ปรุงอาหารได้

ขั้นตอนที่ 2

มาเตรียมหม้อทอดกัน เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์ ตั้งค่าโหมด "อุ่น" เมื่อน้ำมันร้อน เปลี่ยนโปรแกรมเป็น "การอบ"

เวลาจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที วางมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ลงในชามแล้วคนให้เข้ากันทันทีด้วยช้อนพลาสติก (มิฉะนั้นก้อนจะ "จม" ลงไปด้านล่าง)

ตามที่คุณเข้าใจแล้ว สูตรของเราค่อนข้างเข้มงวด ในเรื่องของน้ำมันที่ใช้ก็มีข้อแนะนำอย่างเคร่งครัดเช่นกัน คือ น้ำมันพืชต้องผ่านการกลั่นเท่านั้น

หากคุณวางแผนว่าเฟรนช์ฟรายส์ในหม้อหุงช้าจะปรากฏบนโต๊ะของคุณเป็นประจำ คุณควรจำสูตรง่ายๆ หนึ่งอย่าง: เพื่อที่จะปรุงอาหารจานนี้ให้ไม่เลวร้ายไปกว่าเชฟของ McDonald สิ่งสำคัญคือต้องสร้างหม้อทอดอย่างถูกต้อง

อัตราส่วนของมันฝรั่งและน้ำมันควรเป็น 1 ต่อ 4 ใช้น้ำมันน้อยลง - และมันฝรั่งทอดในหม้อหุงช้าจะกลายเป็นหัวทอดธรรมดา

ขั้นตอนที่ 3

ปิดฝาหม้อหุงหลายคน ในขั้นตอนนี้เราจะปรุงมันฝรั่งเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากนั้นเราควรเปิดฝาแล้วคนอีกครั้งด้วยช้อนที่มีรู

การแทรกแซงอย่างแข็งขันดังกล่าวจะนำไปสู่ความจริงที่ว่าไม้ทั้งหมดจะถูกทอดอย่างเท่าเทียมกันทุกด้าน

ขั้นตอนที่ 4

การปรากฏตัวของมันฝรั่งจะบอกคุณเกี่ยวกับความพร้อมของอาหาร: ก้อนจะเปลี่ยนสีและกลายเป็นสีทองที่สวยงาม (ดูภาพด้านล่าง) ซึ่งหมายความว่าสามารถถอดมันฝรั่งออกได้

ระวัง: การทอดร้อนอาจทำให้เกิดการไหม้ได้ นำมันฝรั่งทอดออกเป็นส่วนเล็ก ๆ ด้วยช้อนที่มีรูแล้ววางบนจานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดมือ (กระดาษจะดูดซับไขมันส่วนเกิน)

ขั้นตอนที่ 5

เฉพาะตอนนี้เมื่อมันฝรั่งทอดวางอยู่บนผ้าเช็ดปากสูตรจะช่วยให้คุณสามารถเกลือได้ หากทำในขณะที่ทอดมันฝรั่ง อาจทำให้เนื้อกรอบที่ต้องการสูญเสียไป

ไม่จำเป็นต้องพูดว่าไขมันส่วนลึกที่ใช้แล้วนั้นไม่เหมาะสำหรับการใช้ต่อไป โยนมันออกไปโดยไม่ต้องเสียใจ

เฟรนช์ฟรายส์ในหม้อหุงช้าจะกลายเป็นอาหารจานโปรดได้อย่างง่ายดาย แม้ว่าคุณจะไม่ควรหลงไปกับมันก็ตาม และการเสิร์ฟอาหารสีทองจะดีที่สุดด้วยซอสมะเขือเทศตามธรรมเนียมในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด

ดูรุ่นอื่นของจานนี้:

เฟรนช์ฟรายในหม้อหุงหลายคน

วัตถุดิบ

การทำอาหาร

มันฝรั่งสามารถทำล่วงหน้าแล้วนำไปแช่แข็งได้ การปรุงอาหารจากผักแช่แข็งเป็นไปได้ค่อนข้างมาก ไม่จำเป็นต้องได้รับอนุญาตให้ละลายน้ำแข็งด้วยซ้ำ เป็นเรื่องที่ควรรู้ว่าชื่อของอาหารนั้นขึ้นอยู่กับวิธีที่คุณหั่นผัก: ใหญ่หรือหั่นบาง ๆ - ในแบบชนบท, แท่งบาง ๆ - ทอด

เตรียมผักหลักและน้ำมันกลั่น ปอกเปลือกผักล้างน้ำไหลหั่นเป็นเส้นใหญ่ ใช้เพียงแค่การตัดเพราะถือว่าเป็นแบบดั้งเดิม หากคุณมีเครื่องตัดผักคุณสามารถใช้มันได้ เมื่อตัดด้วยมือของคุณเองพยายามตรวจสอบให้แน่ใจว่าแถบนั้นมีขนาดใกล้เคียงกัน

หลังจากนั้นวางผักบนผ้าขนหนูให้แห้ง พลิกกลับเป็นครั้งคราว

ตอนนี้เตรียม Redmond multicooker (Redmond) ตะแกรงทอด (หรือที่เรียกว่าตะกร้าอาหาร) ต้องสะอาดและแห้งสนิท ต้องไม่มีความชื้นในตัวเครื่อง เพราะจะทำให้น้ำกระเซ็นได้ เทน้ำมันพืชลงในโถของเครื่องใช้ในครัว.

จากนั้นนำไม้ที่เตรียมไว้วางบนตะแกรง ติดตั้งหลังในอุปกรณ์และเปิดโหมด "French fries" หรือ "Frying" หากไม่มีโหมดดังกล่าว ให้เปิดโปรแกรม "Multipovar" (บางครั้งเรียกว่า "โหมดแมนนวล") และตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศาและปรุงอาหาร 20 นาที

จานที่น่ารับประทานสามารถวางบนจานหรือซองที่เหมาะสมเช่นในร้านอาหาร จานนี้เสิร์ฟพร้อมซอสได้ดีที่สุด หากต้องการสามารถโรยเฟรนช์ฟรายด้วยสมุนไพรสับเกลือหรือเครื่องเทศซึ่งเป็นเรื่องของรสนิยม ทานให้อร่อย!

มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่สามารถนำมาใช้เตรียมอาหารรสเลิศที่แปลกใหม่และอร่อยได้มากมาย น่าเสียดายที่บางรายการไม่มีประโยชน์อย่างยิ่ง ตัวอย่างเช่น เฟรนช์ฟรายส์ มันกลายเป็นอันตรายเนื่องจากเทคโนโลยีการปรุงอาหาร - ทอดในน้ำมันจำนวนมาก คุณสามารถแก้ไขสถานการณ์โดยใช้ multicooker ทั่วไป

มันฝรั่งทอดในหม้อหุงช้าเรดมันด์: สูตร

สารประกอบ:

การทำอาหาร:

• เทน้ำมันพืชลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เปิดโปรแกรม "การทอด" หรือ "การอบ" และรอจนกระทั่งเครื่องอุ่นขึ้น
• วางมันฝรั่งลงในตะกร้าทอด ลดชามลงและปรุงอาหารจนมันฝรั่งกรอบและเป็นสีน้ำตาลทอง
• จัดเฟรนช์ฟรายส์ที่ปรุงสุกแล้วใส่จาน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งทอดใน multicooker โพลาริส: การทำอาหาร

สารประกอบ:

การทำอาหาร:

• ปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นแล้วล้างมันฝรั่งในน้ำเย็น เทน้ำมันพืชลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เปิดโปรแกรม "การอบ" ปิดฝาแล้วรอจนกว่าน้ำมันจะอุ่นขึ้น
• ใส่มันฝรั่งลงในน้ำมันอุ่น ผสมและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีโดยเปิดฝา
• ผัดทอดอีกเล็กน้อยแล้ววางชิ้นบนกระดาษเช็ดมือเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน โรยเฟรนช์ฟรายส์ที่ทำเสร็จแล้วด้วยเกลือและเครื่องเทศ

วิธีทำเฟรนช์ฟรายส์รสเผ็ดในหม้อหุงช้า?

สารประกอบ:

การทำอาหาร:

• ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วซับให้แห้ง ในชามผสมเกลือ น้ำมันพืช และเครื่องเทศเล็กน้อย
• จุ่มมันฝรั่งลงในส่วนผสมแล้วแช่ไว้
• ในเวลานี้ เปิด multicooker ในโปรแกรม "การอบ" เทน้ำมันพืชลงในชาม ใส่มันฝรั่ง ปิดฝา และปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• จากนั้นผัดมันฝรั่งและปรุงโดยเปิดฝาไว้อีก 10 - 15 นาที

อ่านเพิ่มเติม:วิธีการปรุงมันฝรั่งลูก?

มันฝรั่งทอดแช่แข็งในหม้อหุงช้า: สูตร

สารประกอบ:

การทำอาหาร:

• ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างมัน หั่นเป็นชิ้น ล้างอีกครั้งและซับให้แห้ง ชิ้นส่งไปในช่องแช่แข็ง 2 - 3 ชั่วโมง ทำเช่นนี้เพื่อให้หลังจากปรุงอาหารแล้วเฟรนช์ฟรายส์จะนุ่มและร่วนด้านในและปกคลุมด้วยเปลือกอร่อยด้านบน
• เมื่อถึงเวลาแล้ว ให้นำมันฝรั่งออกมาและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องสักพัก
• ในระหว่างนี้ ให้เปิด multicooker ตั้งค่าโหมด "ฟรี" หรือ "การอบ" เทน้ำมันลงในชาม วางมันฝรั่งทอดในภาชนะที่อุ่นแล้วปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
• จากนั้นค่อยๆ เอาตะแกรงออก ปล่อยให้น้ำมันไหลออก แล้วเขย่ามันฝรั่ง นำไปใส่ในอาหารจานอื่นๆ
• โรยเฟรนช์ฟรายส์ที่ทำเสร็จแล้วด้วยเกลือหยาบและเสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณเลือก

ซอสสำหรับมันฝรั่งทอดในหม้อหุงช้า: สูตร

ซอส "สารพัน"

สารประกอบ:

การทำอาหาร:

• ผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศ ปอกหัวหอมและกระเทียม
• หัวหอม - สับละเอียด, กระเทียม - ผ่านการกด
• ใส่ผักลงในส่วนผสมของมายองเนส เพิ่มมัสตาร์ดและทาบาสโกด้วย
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์

ซอส "ค็อกเทล"

สารประกอบ:

การทำอาหาร:

• ผสมครีมกับมายองเนส ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด, ขูดชีสนุ่ม ๆ บนกระต่ายขูดหยาบ, สับผักชีลาวให้ละเอียด ผสมทุกอย่าง
• ใส่ซอสในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที ในช่วงเวลานี้เขาต้องยืนกราน

ครีมซอส

สารประกอบ:

การทำอาหาร:

• ตั้งครีมให้ร้อนใส่ชีสที่หั่นเป็นชิ้น ๆ นำส่วนผสมไปต้ม คนตลอดเวลาจนชีสละลายเข้ากับครีม
• ละลายแป้งในนมคนให้เข้ากันแล้วเทครีมลงในกระทะ
• ใส่ใบโหระพาสับ ผักชีฝรั่ง เกลือ และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสส่วนผสม เมื่อคุณใส่ส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณสามารถปิดไฟและยกกระทะออกได้
• ทำให้ซอสเย็นลงและเทลงในกระทะ สามารถเสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายหรือชนบทแบบชนบท

ชีสซอส

สารประกอบ:

การทำอาหาร:

• ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้งลงไป ผัดจนส่วนผสมเดือด นำหม้อลงจากเตาแล้วค่อยๆ เติมนมลงไป
• ใส่ภาชนะกลับเข้าไปในกองไฟ คนตลอดเวลาจนส่วนผสมข้น
• เพิ่มชีสขูดและปรุงอาหารจนละลาย
• ซอสชีสสามารถเสิร์ฟกับเฟรนช์ฟรายส์ได้

อ่านเพิ่มเติม:

• จานมันฝรั่งที่ประณีต
• สูตรสำหรับแพนเค้กมันฝรั่ง
• วิธีการปรุงมันฝรั่งใหม่ในหม้อหุงช้า?
• วิธีการปรุงชิปในเตาอบ?

เฟรนช์ฟรายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่มักเสิร์ฟในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ไม่สามารถนำมาประกอบกับประโยชน์ได้เนื่องจากมีปริมาณไขมันสูงและวิธีการเตรียม - การทอด เพื่อลดอันตรายของอาหารจานนี้ควรปรุงเองที่บ้าน หากคุณมีหม้อหุงช้า การทำเฟรนช์ฟรายจะไม่สร้างปัญหาให้คุณ สิ่งสำคัญคือการทำตามสูตร