Пирог получается высоким и очень пышным. Такой не стыдно подать и на праздник. В начинке возможны любые вариации. Например, морской язык можно заменить рыбой горбушей, любой консервой (тогда берите ту, которая в масле), или рыбным фаршем. Морской язык еще называют пангасиус и телапия.
Ингредиенты:
Ингредиенты для начинки
:
- 1,5 килограмма филе морского языка;
- 1 килограмм чищенной картошки;
- 1 столовая ложка соли (берите по своему вкусу);
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 1 чайная ложка сушенного укропа;
- 1 чайная ложка сушенного базилика;
- немного приправы карри;
- черный перец по вкусу.
- 2,5 стакана молока пополам с водой;
- 2 столовые ложки быстрых дрожжей;
- 2 столовые ложки сахара (без горки);
- 1 чайная ложка соли;
- 5 столовых ложек растительного масла;
- просеянной муки сколько возьмет (примерно будет 5-6 стаканов).
Ингредиенты для теста (тесто делаем 2,5 порции):
Как приготовить пирог из морского языка с картошкой"
Шаг 1. Делаем начинку из картофеля и морского языка.
Картофель трем на крупной терке и отстаиваем в холодной подсоленной воде, чтобы вышел лишний крахмал. Пусть постоит минут 30. Затем картофель хорошо промываем, наливаем новой воды и варим до полуготовности (старайтесь не переварить!). Он должен быть не сильно мягким.
Морской язык оттаиваем, промываем. Режем на кусочки по 2-3 сантиметра. Смешиваем морской язык с остальными ингредиентами. Все хорошо перемешиваем, чтобы соль и приправы распределились равномерно.
Шаг 2. Делаем дрожжевое тесто.
Молоко, сахар, соль, растительное масло разогреваем до 36 градусов, добавляем дрожжи и пару стаканов муки. Ставим в теплое место (можно кастрюлю с тестом поставить на большую миску с теплой водой). По мере того, как тесто подходит, добавляем в 3 приема муку и каждый раз подмешиваем.
Шаг 3. Делаем пирог и выпекаем
От теста отрезаем кусок больше половины. Из него выкатываем лепешку. Лепешка должна быть в диаметре больше формы для выпекания. Для выпекания своего пирога с морским языком я взяла форму диаметром 26 сантиметров с разъемными краями. Это очень удобно, потому как пирог из нее проще всего достать и он выходит с ровными краями:)
Форму смазываем и кладем на нее нашу лепешку (края должны чуть-чуть свисать). Внутрь накладываем начинку и выравниваем. Длинные края лепешки отрезаем и добавляем их в остальное тесто. Ничего не должно в хозяйстве пропадать;)
Из остального теста берем основную часть и выкатываем лепешку для верха пирога. Выкладываем лепешку на верх, лишние края отрезаем и защипываем. В середине делаем небольшую дырочку.
Из остального теста делаем украшения. Я сделала косы и цветы. Косы хорошо закрывают неровные защипы.
Сверху смазываем взбитым с добавлением воды яичным желтком.
Выпекаем около часа в хорошо разогретой духовке.
Все, наш пирог с морским языком готов! Он получился на славу;)
- После приготовления вы получите 10 порций
- Время приготовления: 3 часа
Иногда форму смазываешь не очень хорошо и в данном случае, пирог с трудом отделяется от противня. Если такое произошло, нужно его 1-2 раза обернуть холодным мокрым полотенцем или подержать противень над паром. Затем аккуратно отделить пирог лопаткой.
Дополнительная информация
- Время приготовления: 3-4 часа
- Сложность: средняя сложность
- Оборудование: Терка
- Тип блюда: Праздничное
- Праздничное: Нет
выберите страну и нажмите на неё – откроется страница со списками популярных имен
Чехия, 2014 год
Государство в Центральной Европе. Граничит с Польшей, Германией, Австрией и Словакией. Столица – Прага. Население – 10 505 445 (2011 год, перепись). Официальный язык – чешский. 90,4% населения составляют чехи. Большинство верующих – католики: 10,3 % населения страны (2011 год, перепись). Атеистами себя назвали 34,2%. 45,2 % не указали свое отношение к религии.
Статистику по именам новорожденных в масштабах всей Чехии можно найти на сайте Чешского статистического управления – czso.cz. Там публикуются данные о частотности имен детей, родившихся в январе. Подсчет всего за один месяц, на мой взгляд, недостаточен. Приводятся данные по 10 и 50 наиболее популярным в стране именам. Доступны данные с 1999 год. Самые актуальные данные – за 2012 год. Также дается статистика имен отцов и матерей новорожденных, чтобы можно было увидеть межпоколенные различия в именах. Кроме того, приводятся карты с тремя или пятью (для разных лет по-разному) самыми частыми именами в каждой административной единице Чехии. С сайта СSU ведут ссылки на сайты региональных статистических управления, на которых при желании также можно найти статистику имен.
Более точная статистика представлена на сайте Министерства внутренних дел – mvcr.cz. На основе реестра населения здесь ежегодно обновляется статистика по всем именам и фамилиям. При этом отдельные таблицы показывают статистику имен и фамилий по году рождения (с 1897-го, но более или менее репрезентативная – с 1919 года), отдельные – по населенным пунктам. В списке личных имен на данный момент 61587 строк.
При этом неудобство составляет то, что мужские и женские имена представлены в одном списке (по алфавиту). Учитывая, что некоторые дети в Чехии получает два имени, для получения более точной картины по частотности имен с данными из этих таблиц необходимо проделывать определенные действия. Так, к частотности имен, наверное, надо приплюсовывать количество использования этих имен в качестве первого, второго имени в конструкциях из двух имен. Если наглядно, то к частотности, например, имени Jakub желательно прибавлять частотность его использования в сочетаниях типа Jakub Jiří, Jakub Petr, Jakub Vojtěch.
Приведу статистику по 20 наиболее популярным именам новорожденных за 2014 год. При этом частотность имен в составе конструкций из двух имен не учитывалась. Также приведу список десяти самых частых имен чехов.
Топ-20 имен новорожденных мальчиков
Место Имя Частотность 1 Jakub (Якуб) 2902 2 Jan (Ян) 2659 3 Tomáš (Томаш) 2033 4 Adam (Адам) 1861 5 Matyáš (Матиаш) 1660 6 Filip (Филип) 1601 7 Vojtěch (Войтех) 1591 8 Ondřej (Ондржей) 1552 9 David (Давид) 1526 10 Lukáš (Лукаш) 1493 11 Matěj (Матей) 1483 12 Daniel (Даниел) 1249 13 Martin (Мартин) 1200 14 Šimon (Шимон) 1185 15 Dominik (Доминик) 1087 16 Petr (Петр) 1064 17 Štěpán (Штепан) 950 18 Marek (Марек) 949 19 Jiří (Иржи) 924 20 Michal (Михаль) 886 Топ-20 имен новорожденных девочек
Место Имя Частотность 1 Eliška (Элишка) 2332 2 Tereza (Тереза) 1900 3 Anna (Анна) 1708 4 Adéla (Адела) 1535 5 Natálie (Наталия) 1386 6 Sofie (София) 1180 7 Kristýna (Кристина) 1164 8 Ema (Эма) 1147 9 Karolína (Каролина) 1140 10 Viktorie (Виктория) 1086 11 Barbora (Барбора) 1078 12 Nela (Нела) 1063 13 Veronika (Вероника) 1018 14 Lucie (Луция) 981 15 Kateřina (Катержина) 973 16 Klára (Клара) 805 17 Marie (Мария) 740 18 Laura (Лаура) 736 19 Aneta (Анета) 721 20 Julie (Юлия) 707
Вид на старую часть Праги
Древнейший пласт имен чехов – славянские имена, которые распадаются на три вида: 1) имена одночленные, несложные; 2) сложные; 3) сокращенные и производные. В то время как сложные имена носили преимущественно лица, принадлежавшие к правительственным кругам и дворянству, одночленные принадлежали представителям простого сословия. Многие древнеславянские имена на первый взгляд кажутся странными. Объяснить происхождение многих из них можно через призму защитной функции – ведь в именах отражены представления древнего человека о магической силе слова. Многие одночленные имена возникли из потребности защитить человека (особенно в младенческом возрасте) от злых духов. Отсюда имена с отрицанием: Nemil, Nedrah, Nelub, Nemoj. Ту же роль играли имена животных, растений: Bobr, Kozel, Sobol, Tur, Sokol, Vran, Kalina и др.
Для образования сложных имен использовались разнообразные нарицательные слова. Вот небольшой их перечень с примерами имен:
bor: Bořivoj, Dalibor, Ratibor
buď: Budivoj, Budislav/a
boh: Bohuslav/a, Bohdan, Bohuchval
čest: Čestmír/a, Ctibor/a, Ctislav/a
mil: Miloslav/a, Bohumil/a
mír: Miroslav/a, Jaromír/a, Vladimír/a
mysl: Přemysl, Křesomysl
rad: Radoslav/a, Radomír/a, Ctirad/a
slav: Slavomír/a, Stanislav/a, Vladislav/a
vít: Hostivít, Vítězslav
vlad: Vladislav/a, Vladimír/a
voj: Vojtěch, BořivojПриведем более широкий список старочешских мужских и женских имен.
Bezděd, Bezprym, Bohuň, Bohuslav, Boleslav, Bořiš, Bořivoj, Božata, Břetislav, Budislav, Budivoj, Bujín, Ctibor, Ctirad, Čajka, Černín, Dlugoš, Drahoš, Holáč, Hostislav, Hostivít, Hovora, Hroznata, Jaromír, Jaroslav, Jaroš, Jurata, Kazimír, Kocel, Kochan, Kojata, Koša, Křesina, Květek, Lestek, Lešek, Měšek, Mikuš, Milhošt, Miloň, Miroslav, Mnata, Mojmír, Mstiš, Mulina, Načerat, Nakon, Neklan, Nerad, Nezamysl, Ojíř, Oneš, Ostoj, Prkoš, Přemysl, Přibík, Příbram, Přibyslav, Přivitan, Radek, Radim, Rastislav, Ráž, Rostislav, Rozroj ,Sezema, Slavek, Slavibor, Slavitah, Slavník, Slopan, Soběbor, Soběslav, Spytihněv, Stanoslav, Stojan, Strojmír, Stromata, Střezimír, Svatobor, Svatopluk, Svojen, Svojslav, Svojšek, Vacek, Vacena, Václav, Vít, Vítek, Vitislav, Vladislav, Vladivoj, Vladoň, Vladota, Vlastislav, Vojen, Vojtěch, Vratislav, Vražek, Všebor, Zbyhněv, Zderad, Zlatoň, Zlatoslav, Znanek
Blažena, Bohuna, Bohuslava, Bořena, Božena, Božetěcha, Bratruše, Bratřice, Ctěna, Černice, Dobrava, Dobroslava, Doubravka, Drahoslava, Dúbrava, Hněvka, Hodava, Jelena, Kvašena, Květava, Lubava, Ludmila, Mlada, Nětka, Pluhava, Radoslava, Svatava, Třebava, Václava, Vendula, Vlastěna, Vojtěcha, Vratislava, Zdislava, Zořena, Žizňava
В IX веке, когда в чешских землях начала распространяться христианская религия, развивались международные торговые отношения, а также проходили различные войны, начали появляться имена иного, нежели славянского, происхождения. Итак, на территории Чехии начали все чаще использоваться имена еврейские, как Адам, Ян, Якуб, Томаш, Йозеф, Михал, Даниел, Анна, Ева , греческие, как Филип, Штепан, Йиржи, Барбора, Ирена, Катержина, Луцие , латинские, как Марек, Мартин, Лукаш, Павел, Клара, Магдалена , германские (эти имена приносили, прежде всего, немецкие жены Пржемысловичей, немецкие монахи и рыцари), как Йиндржик, Олдржих, Вилем, Карел, Отакар, Гедвика, Амалие и другие. Многие из этих имен в оригинальном языке писались и произносились по-другому, но чехи их приспособили своим требованиям.
В XIV веке в эпоху Готики в Чехии сильно распространились христианские церковные имена. Родители давали своим детям имена святых для того, чтобы они их охраняли. Святые становились также патронами различных профессий, например, Барбора – шахтёров, Губерт – охотников. Вацлав становится патроном чешского народа. Проникновение христианских имен в Чехию завершилось в эпоху барокко в XVIII веке. Тогда под влиянием культа Девы Марии и святого Иосифа эти два имени стали у чехов довольно популярными, подобно как Франтишек и Антонин – имена святых, которые были канонизированы именно в эпоху барокко.
У каждого имени, естественно, образовались его сокращения или уменьшительные формы. Например, очень популярное имя Ян используется также как Еник, Еничек, Йенда, Йеня, Янек, или Гонза, Гонзик, Гонзичек (по немецкому примеру из домашней формы Ганс ).
В XVI веке выбор имени зависел от принадлежности к определенному социальному слою. Например, графы и дворяне носили имена, как Вилем, Ярослав, Фридрих , солдаты – Гектор, Йиржи, Александр . Деревенские девушки с XIV по XVIII век носили, чаще всего, имена, как Катержина, Анна, Барбора, Дорота, Маркета , распространёнными именами городских девушек из высшего общества являлись Филомена, Элеонора, Анастазие, Эуфрозина и другие.
В коммунистическую эпоху родителям надо было получить разрешение, если они хотели дать имя, которое отсутствует в чешском календаре. С 1989 года родители имеют право давать имя, какое они хотят, если оно употребляется где-то в мире и не является оскорбительным или унизительным. Тем не менее, обычной практикой является поиск имени в книге "Jak se bude vaše dítě jmenovat?" ("Как назвать ребенка?"), являющимся полуофициальным списком "разрешенных" имен. Если имя там не найдено, в ЗАГСе не желают зарегистрировать это имя ребенка.
На протяжении истории имена подвергались самым различным влияниям – церковным, просветительским, общественно-политическим, они использовались в честь видных личностей – актеров, спортсменов, политиков, или просто приспосабливались модным тенденциям в данное время.
Чешское статистическое управление на своем сайте размещает данные о наиболее частотных именах, начиная с 1999 года. В начале года это первые десять имен, затем добавляется список из первых пятидесяти имен (отдельно для новорожденных мужского и женского пола). При этом даются лишь имена, которые зарегистрированы в январе месяце, что не может не вызывать некоторого удивления. Ведь Чехия – страна, в которой сильны позиции разного рода календарей (католического, в коммунистический период тоже был обязательный календарь имен). Поэтому общая картина за год, очевидно, несколько отличается от картины за один месяц. Впрочем, динамику изменений в выборе имен от года к году такая статистика показывает хорошо. Кроме того, на сайте статистического управления приводится и статистика имен отцов и матерей новорожденных. Также можно найти сводные данные за несколько лет, причем к именам родителей новорожденных добавляются и имена бабушек и дедушек.
Приведу официальную статистику наиболее частотных 50 мужских и женских имен новорожденных Чехии в 2009 г.
Мужские имена
- Jakub
- Tomáš
- Lukáš
- Filip
- David
- Ondřej
- Matěj
- Vojtěch
- Martin
- Dominik
- Matyáš
- Daniel
- Marek
- Michal
- Štěpán
- Václav
- Josef
- Šimon
- Patrik
- Pavel
- František
- Kryštof
- Antonín
- Tobiáš
- Samuel
- Miroslav
- Tadeáš
- Sebastian
- Richard
- Jaroslav
- Karel
- Aexandr
- Matouš
- Oliver
- Radek
- Michael
- Milan
- Nicoias
- Kristián
- Viktor
- Denis
- Mikuláš
- Nikolas
- Roman
- Jáchym
Женские имена
- Tereza
- Natálie
- Eliška
- Karolína
- Adéla
- Kateřina
- Barbora
- Kristýria
- Lucie
- Veronika
- Nikola
- Klára
- Michaela
- Viktorie
- Marie
- Aneta
- Julie
- Zuzana
- Markéta
- Vanesa
- Sofie
- Andrea
- Laura
- Amálie
- Alžběta
- Daniela
- Sabina
- Denisa
- Magdaléna
- Nicol
- Linda
- Valérie
- Yendula
- Simona
- Anežka
- Rozalie
- Gabriela
- Petra
- Adriana
- Dominika
- Lenka
- Martina
Как и в других странах, в Чехии наблюдаются некоторые различия популярности тех или иных имен между регионами. Для примера приведем по пять самых частых имен во всех четырнадцати административных регионах страны в 2007 году. При этом опять речь идет о данных лишь за январь.
Либерецкий край: Tereza, Natálie, Anna, Eliška, Karolína
Устецкий край: Tereza, Anna, Kateřina, Lucie, Karolína
Среднечешский край: Tereza, Adéla, Anna, Eliška, Natálie
Южночешский край: Kateřina, Tereza, Anna, Natálie, Adéla
Пльзенский край: Tereza, Adéla, Natálie, Kristýna, Anna
Высочина: Tereza, Karolína, Natálie, Nikola, Barbora
Пардубицкий край: Tereza, Adéla, Karolína, Kateřina, Nikola
Краловеградецкий край: Karolína, Kateřina, Adéla, Anna, Eliška
Южноморавский край: Veronika, Karolína, Tereza, Natálie, Anna
Оломоуцкий край: Tereza, Adéla, Eliška, Anna, Karolína
Злинский край: Eliška, Tereza, Barbora, Veronika, Karolína
Моравскосилезский край: Tereza, Karolína, Natálie, Kristýna, Eliška
Карловарский край: Natálie, Karolína, Tereza, Adéla, Anna
Прага: Anna, Eliška, Tereza, Karolína, MarieЛиберецкий край: Filip, Tomáš, Adam, Jan, Lukáš
Устецкий край: Jan, Jakub, Lukáš, Adam, Matěj
Среднечешский край: Jan, Jakub, Adam, Tomáš, Martin
Южночешский край: Jakub, Jan, Matěj, Tomáš, Lukáš
Пльзенский край: Jakub,Lukáš, David, Adam, Daniel
Высочина: Jan, Jakub, Tomáš, Ondřej,Adam
Пардубицкий край: Jan, Matěj, Jakub, Ondřej, Filip
Краловеградецкий край: Jan, Jakub, Adam, Ondřej, Vojtěch
Южноморавский край: Jakub, Jan, Ondřej,Martin, Matěj
Оломоуцкий край: Jakub, Jan, Tomáš, Adam, Vojtěch
Злинский край: Jakub, Tomáš, Adam, Jan, Ondřej
Моравскосилезский край: Jan, Jakub, Adam, Ondřej, Filip
Карловарский край: Jan, Jakub, Ondřej, Adam, František
Прага: Jan, Jakub, Vojtěch, Ondřej, AdamИсточники для написания этой статьи:
Копорский С. А. К истории личных имен в древнечешском и других славянских языках (рецензия) // Вестник МГУ. Серия X, филология, №3, 1967. Стр. 67–71.
Древнейший пласт имен чехов – славянские имена, которые распадаются на три вида: 1) имена одночленные, несложные; 2) сложные; 3) сокращенные и производные. В то время как сложные имена носили преимущественно лица, принадлежавшие к правительственным кругам и дворянству, одночленные принадлежали представителям простого сословия. Многие древнеславянские имена на первый взгляд кажутся странными. Объяснить происхождение многих из них можно через призму защитной функции – ведь в именах отражены представления древнего человека о магической силе слова. Многие одночленные имена возникли из потребности защитить человека (особенно в младенческом возрасте) от злых духов. Отсюда имена с отрицанием: Nemil, Nedrah, Nelub, Nemoj. Ту же роль играли имена животных, растений: Bobr, Kozel, Sobol, Tur, Sokol, Vran, Kalina и др.
Для образования сложных имен использовались разнообразные нарицательные слова. Вот небольшой их перечень с примерами имен:
bor: Bořivoj, Dalibor, Ratibor
buď: Budivoj, Budislav/a
boh: Bohuslav/a, Bohdan, Bohuchval
čest: Čestmír/a, Ctibor/a, Ctislav/a
mil: Miloslav/a, Bohumil/a
mír: Miroslav/a, Jaromír/a, Vladimír/a
mysl: Přemysl, Křesomysl
rad: Radoslav/a, Radomír/a, Ctirad/a
slav: Slavomír/a, Stanislav/a, Vladislav/a
vít: Hostivít, Vítězslav
vlad: Vladislav/a, Vladimír/a
voj: Vojtěch, BořivojПриведем более широкий список старочешских мужских и женских имен.
МужскиеBezděd, Bezprym, Bohuň, Bohuslav, Boleslav, Bořiš, Bořivoj, Božata, Břetislav, Budislav, Budivoj, Bujín, Ctibor, Ctirad, Čajka, Černín, Dlugoš, Drahoš, Holáč, Hostislav, Hostivít, Hovora, Hroznata, Jaromír, Jaroslav, Jaroš, Jurata, Kazimír, Kocel, Kochan, Kojata, Koša, Křesina, Květek, Lestek, Lešek, Měšek, Mikuš, Milhošt, Miloň, Miroslav, Mnata, Mojmír, Mstiš, Mulina, Načerat, Nakon, Neklan, Nerad, Nezamysl, Ojíř, Oneš, Ostoj, Prkoš, Přemysl, Přibík, Příbram, Přibyslav, Přivitan, Radek, Radim, Rastislav, Ráž, Rostislav, Rozroj ,Sezema, Slavek, Slavibor, Slavitah, Slavník, Slopan, Soběbor, Soběslav, Spytihněv, Stanoslav, Stojan, Strojmír, Stromata, Střezimír, Svatobor, Svatopluk, Svojen, Svojslav, Svojšek, Vacek, Vacena, Václav, Vít, Vítek, Vitislav, Vladislav, Vladivoj, Vladoň, Vladota, Vlastislav, Vojen, Vojtěch, Vratislav, Vražek, Všebor, Zbyhněv, Zderad, Zlatoň, Zlatoslav, Znanek
ЖенскиеBlažena, Bohuna, Bohuslava, Bořena, Božena, Božetěcha, Bratruše, Bratřice, Ctěna, Černice, Dobrava, Dobroslava, Doubravka, Drahoslava, Dúbrava, Hněvka, Hodava, Jelena, Kvašena, Květava, Lubava, Ludmila, Mlada, Nětka, Pluhava, Radoslava, Svatava, Třebava, Václava, Vendula, Vlastěna, Vojtěcha, Vratislava, Zdislava, Zořena, Žizňava
В IX веке, когда в чешских землях начала распространяться христианская религия, развивались международные торговые отношения, а также проходили различные войны, начали появляться имена иного, нежели славянского, происхождения. Итак, на территории Чехии начали все чаще использоваться имена еврейские, как Адам, Ян, Якуб, Томаш, Йозеф, Михал, Даниел, Анна, Ева , греческие, как Филип, Штепан, Йиржи, Барбора, Ирена, Катержина, Луцие , латинские, как Марек, Мартин, Лукаш, Павел, Клара, Магдалена , германские (эти имена приносили, прежде всего, немецкие жены Пржемысловичей, немецкие монахи и рыцари), как Йиндржик, Олдржих, Вилем, Карел, Отакар, Гедвика, Амалие и другие. Многие из этих имен в оригинальном языке писались и произносились по-другому, но чехи их приспособили своим требованиям.
В XIV веке в эпоху Готики в Чехии сильно распространились христианские церковные имена. Родители давали своим детям имена святых для того, чтобы они их охраняли. Святые становились также патронами различных профессий, например, Барбора – шахтёров, Губерт – охотников. Вацлав становится патроном чешского народа. Проникновение христианских имен в Чехию завершилось в эпоху барокко в XVIII веке. Тогда под влиянием культа Девы Марии и святого Иосифа эти два имени стали у чехов довольно популярными, подобно как Франтишек и Антонин – имена святых, которые были канонизированы именно в эпоху барокко.
У каждого имени, естественно, образовались его сокращения или уменьшительные формы. Например, очень популярное имя Ян используется также как Еник, Еничек, Йенда, Йеня, Янек, или Гонза, Гонзик, Гонзичек (по немецкому примеру из домашней формы Ганс ).
В XVI веке выбор имени зависел от принадлежности к определенному социальному слою. Например, графы и дворяне носили имена, как Вилем, Ярослав, Фридрих , солдаты – Гектор, Йиржи, Александр . Деревенские девушки с XIV по XVIII век носили, чаще всего, имена, как Катержина, Анна, Барбора, Дорота, Маркета , распространёнными именами городских девушек из высшего общества являлись Филомена, Элеонора, Анастазие, Эуфрозина и другие.
В коммунистическую эпоху родителям надо было получить разрешение, если они хотели дать имя, которое отсутствует в чешском календаре. С 1989 года родители имеют право давать имя, какое они хотят, если оно употребляется где-то в мире и не является оскорбительным или унизительным. Тем не менее, обычной практикой является поиск имени в книге "Jak se bude vaše dítě jmenovat?" ("Как назвать ребенка?"), являющимся полуофициальным списко "разрешенных" имен. Если имя там не найдено, в ЗАГСе не желают зарегистрировать это имя ребенка.
На протяжении истории имена подвергались самым различным влияниям – церковным, просветительским, общественно-политическим, они использовались в честь видных личностей – актеров, спортсменов, политиков, или просто приспосабливались модным тенденциям в данное время.
Чешское статистическое управление на своем сайте размещает данные о наиболее частотных именах, начиная с 1999 года. В начале года это первые десять имен, затем добавляется список из первых пятидесяти имен (отдельно для новорожденных мужского и женского пола). При этом даются лишь имена, которые зарегистрированы в январе месяце, что не может не вызывать некоторого удивления. Ведь Чехия – страна, в которой сильны позиции разного рода календарей (католического, в коммунистический период тоже был обязательный календарь имен). Поэтому общая картина за год, очевидно, несколько отличается от картнины за один месяц. Впрочем, динамику изменений в выборе имен от года к году такая статистика показывает хорошо. Кроме того, на сайте статистического управления приводится и статистика имен отцов и матерей новорожденных. Также можно найти сводные данные за несколько лет, причем к именам родителей новорожденных добавляются и имена бабушек и дедушек.
Приведу официальную статистику наиболее частотных 50 мужских и женских имен новорожденных Чехии в 2009 г.
Мужские имена
- Jakub
- Tomáš
- Lukáš
- Filip
- David
- Ondřej
- Matěj
- Vojtěch
- Martin
- Dominik
- Matyáš
- Daniel
- Marek
- Michal
- Štěpán
- Václav
- Josef
- Šimon
- Patrik
- Pavel
- František
- Kryštof
- Antonín
- Tobiáš
- Samuel
- Miroslav
- Tadeáš
- Sebastian
- Richard
- Jaroslav
- Karel
- Aexandr
- Matouš
- Oliver
- Radek
- Michael
- Milan
- Nicoias
- Kristián
- Viktor
- Denis
- Mikuláš
- Nikolas
- Roman
- Jáchym
Женские имена
- Tereza
- Natálie
- Eliška
- Karolína
- Adéla
- Kateřina
- Barbora
- Kristýria
- Lucie
- Veronika
- Nikola
- Klára
- Michaela
- Viktorie
- Marie
- Aneta
- Julie
- Zuzana
- Markéta
- Vanesa
- Sofie
- Andrea
- Laura
- Amálie
- Alžběta
- Daniela
- Sabina
- Denisa
- Magdaléna
- Nicol
- Linda
- Valérie
- Yendula
- Simona
- Anežka
- Rozalie
- Gabriela
- Petra
- Adriana
- Dominika
- Lenka
- Martina
Как и в других странах, в Чехии наблюдаются некоторые различия популярности тех или иных имен между регионами. Для примера приведем по пять самых частых имен во всех четырнадцати административных регионах страны в 2007 году. При этом опять речь идет о данных лишь за январь.
ЖенскиеЛиберецкий край: Tereza, Natálie, Anna, Eliška, Karolína
Устецкий край: Tereza, Anna, Kateřina, Lucie, Karolína
Среднечешский край: Tereza, Adéla, Anna, Eliška, Natálie
Южночешский край: Kateřina, Tereza, Anna, Natálie, Adéla
Пльзенский край: Tereza, Adéla, Natálie, Kristýna, Anna
Высочина: Tereza, Karolína, Natálie, Nikola, Barbora
Пардубицкий край: Tereza, Adéla, Karolína, Kateřina, Nikola
Краловеградецкий край: Karolína, Kateřina, Adéla, Anna, Eliška
Южноморавский край: Veronika, Karolína, Tereza, Natálie, Anna
Оломоуцкий край: Tereza, Adéla, Eliška, Anna, Karolína
Злинский край: Eliška, Tereza, Barbora, Veronika, Karolína
Моравскосилезский край: Tereza, Karolína, Natálie, Kristýna, Eliška
Карловарский край: Natálie, Karolína, Tereza, Adéla, Anna
Прага: Anna, Eliška, Tereza, Karolína, Marie
МужскиеЛиберецкий край: Filip, Tomáš, Adam, Jan, Lukáš
Устецкий край: Jan, Jakub, Lukáš, Adam, Matěj
Среднечешский край: Jan, Jakub, Adam, Tomáš, Martin
Южночешский край: Jakub, Jan, Matěj, Tomáš, Lukáš
Пльзенский край: Jakub,Lukáš, David, Adam, Daniel
Высочина: Jan, Jakub, Tomáš, Ondřej,Adam
Пардубицкий край: Jan, Matěj, Jakub, Ondřej, Filip
Краловеградецкий край: Jan, Jakub, Adam, Ondřej, Vojtěch
Южноморавский край: Jakub, Jan, Ondřej,Martin, Matěj
Оломоуцкий край: Jakub, Jan, Tomáš, Adam, Vojtěch
Злинский край: Jakub, Tomáš, Adam, Jan, Ondřej
Моравскосилезский край: Jan, Jakub, Adam, Ondřej, Filip
Карловарский край: Jan, Jakub, Ondřej, Adam, František
Прага: Jan, Jakub, Vojtěch, Ondřej, AdamИсточники для написания этой статьи:
Копорский С. А. К истории личных имен в древнечешском и других славянских языках (рецензия) // Вестник МГУ. Серия X, филология, №3, 1967. Стр. 67–71.
Некоторые утверждают, что большинство чешских фамилий скучны и однообразны. Однако порой встречаются совсем необычные, редкие, а главное интересные фамилии с некоторыми, из которых мы вас и познакомим.
О простом…
Аргументируя свои доводы о том, что чешские фамилии слишком просты и говорят все сами за себя, не давая поводов для полета фантазии, люди приводят в пример фамилию Černý, которая обозначает «черный цвет». Чаще всего такую фамилию давали людям с ярко выраженным черным цветом волос, темными глазами или цветом кожи.
Или вот еще один пример, фамилия Novák , которая в дословном переводе означает «новый поселенец» или «новый сосед» и является самой распространенной чешской фамилией.
Оригинальность или способ ввести в заблуждение
Некоторые из чешских фамилий могут поставить в тупик любого иностранца, не знакомого с тонкостями чешского языка.
Ярким примером служит фамилия Nevím , которая дословно переводится как «не знаю». Представляете выражение лица иностранца, который на вопрос: «Как ваша фамилия?» слышит в ответ: «Не знаю».
Подобное недоумение способна вызвать фамилия – Nepovím , которая переводится как «не скажу».
Некоторые из чешских фамилий и вовсе призывают вас к действию, как например Nejezchleb/Nejezchleba, которая переводиться буквально «не ешь хлеб», Nechoďdomů - «не ходи домой», Skočdopole – «прыгни в поле», или Osolsobě , что в переводе означает «посоли себе».
Фамилии-прилагательные
Не редки в чешском языке и фамилии-прилагательные.
Křehký – дословно данная фамилия переводится как «хрупкий» или «нежный». Однако, скорее всего она образовалась от прилагательного zkřehlý, что означает «закоченевший» или проще говоря «замерзший».
Nejedlý – дословно «несъедобно». По одной из версий так в древности называли людей, которые были слишком разборчивы в пище или страдали от отсутствия аппетита.
Drobný – несмотря на то, что в дословном переводе слово означает «мелкий, крошечный», фамилия происходит от слова droby – «потроха». Люди с такой фамилией чаще всего торговали потрохами на рынках.
Lichý – данная фамилия имеет сразу три значения: «нечетный», «ложный» и «пустой». Данная фамилия, скорее всего, произошла от последнего слова, что означает пустослов или человек, дающий пустые обещания.
Bosý – дословно означает «босой». Так в старые времена называли нищенствовавших монахов, которые не носили обувь.
Krutý – «жестокий». Тут фамилия говорит сама за себя. Однако есть и другая версия ее происхождения. Так фамилия Krutý происходит от слова krůta – индейка, и возможно так раньше называли заводчиков этой домашней птицы.
Фамилии-прозвища
Зачастую многие фамилии вырастали из прозвищ, которые люди получали, занимаясь определенной деятельностью.
Flám – дословно переводится «кутеж». Однако не стоит воспринимать человека с такой фамилией как с балагура, весельчака и кутилу. Данная фамилия происходит от слова vlám – фламандец, представитель коренного населения Бельгии, говорящий на нидерландском языке.
Suchopárek – «сухая сосиска». Скорее всего, носителем такой фамилии был худощавый или костлявый человек.
Zadek - «задница». Сегодня в Чехии насчитывается 13 жителей с такой фамилией. Скорее всего, в старину данная фамилия применялась к тем людям, которые жили на отдаленных территориях или труднодоступных окраинах.
Loch – дословно «тюряга». С такой фамилией в Чехии насчитывается 54 человека. Для русскоговорящего населения данная фамилия носит немного другой, обидный смысл. Однако считается, что фамилия пришла из Шотландии где Loch это озеро или длинный узкий залив.
Fanta – «залог». Получила наибольшую известность благодаря домашней игре в фанты, где участники выполняют шуточные задания, чтобы выкупить «фант» - вещь, которую каждый игрок отдает в залог для участия в игре.
Žák - «школьник». Так в старину называли человека ожидающего перехода в духовенство
Nulíček – «нолик». Фамилия происходит от слова Nohel (производным от Noha – нога), и закреплялась за людьми с большим размером ноги.
Животные фамилии
Для многих славянских народов характерны фамилии созвучные с названием животных, для чехов это не стало исключением.
Klokan - дословно переводится «кенгуру». Однако в Чехии не живут в естественных условиях кенгуру. Все дело в том, что фамилия произошла от старого слова klokat – которое означает звук цокающих лошадиных копыт. А изначально кенгуру называли Skokan – прыгун, в дальнейшем оно видоизменилось до нынешнего Klokan.
Hroch –«бегемот». Скорее всего, так называли людей с выдающимися физическими показателями.
Žižala – дословно «земляной червь. Зачастую эту фамилию в Чехии носили представители низшего сословия.
Slon – «Слон». Фамилия произошла от старочешского слова slonit –«склоняться» или «опираться».
Šváb – дословно «таракан». На самом деле данная фамилия не имеет никакого отношения к насекомым и происходит от слова Schwaben (Швабия). Так назывался исторический район на юго-западе Германии.
Читайте также:
- На нашем сайте Вы сможете узнать последние новости Тюмени и соседних городов. Только важные и актуальные события из жизни города!