Niezwykła, piękna i oczywiście bardzo smaczna sałatka z marchwi.
Taka jasna sałatka ozdobi każdy świąteczny stół warstwami.
Koniecznie go przygotuj!
Składniki
- grzyby - 250 g
- pietruszka - mała pęczek
- cebula - 1 szt.
- ogórek kiszony - 2 szt
- gotowana marchewka - 2 szt
- gotowane ziemniaki - 2 szt
- szynka - 250 g
- oliwki - 2-3 szt.
- majonez - 200 g
Metoda gotowania
Najpierw przygotuj grzyby do sałatki. Kroimy je w plasterki i smażymy na patelni na dużym ogniu, ciągle mieszając.
Podczas smażenia grzybów drobno posiekaj cebulę.
Gdy grzyby będą prawie całkowicie ugotowane, dodaj cebulę i smaż, aż będzie miękka.
Na koniec dodać sól, wymieszać i odstawić do ostygnięcia.
Podczas gdy grzyby studzą się, przygotuj pozostałe składniki.
Trzy ziemniaki na grubej tarce.
Trzy marchewki na drobnej tarce.
Ogórki zetrzeć na grubej tarce.
Szynkę pokroić w małe kostki.
Oliwkę przekrój na pół i pokrój w cienkie półpierścienie.
Zacznijmy zbierać sałatkę. Pierwsza warstwa to ziemniaki. Połóż go na talerzu, nadając mu kształt marchewki.
Ziemniaki trochę posolić i posmarować majonezem.
Ułożyć kolejną warstwę smażonych grzybów. Nasmaruj je odrobiną majonezu na wierzchu.
Na warstwie grzybów ułóż posiekaną szynkę... i dodatkowo posmaruj majonezem.
Następnie układamy starte ogórki.
Posmaruj całą sałatkę po bokach i posmaruj majonezem.
Całą sałatkę posypać startą marchewką... i wyrównać widelcem.
Do sałatki wrzucamy mały pęczek natki pietruszki, imitując wierzchołki marchewki.
I dekorowanie sałatki kończymy paskami cienko pokrojonych oliwek.
Zdjęcie z Liveinternet.ru
Składniki na sałatkę na (1 „Marchewka”):
100 g filetu z indyka (lub kurczaka lub wędzonej piersi)
150 g ziemniaków
150 g mrożonych lub świeżych grzybów (smaczniejszych oczywiście z grzybami leśnymi)
150 g marchewki
1 jajko
mała cebula
majonez
sól
koperek
olej roślinny
Jeśli przygotowujesz sałatkę z wędzoną piersią, dodaj więcej startego sera
Jeśli chcesz zrobić kilka talerzy z sałatkami, pomnóż składniki przez liczbę sałatek.
Przepis na sałatkę:
Ziemniaki i marchewkę gotujemy do miękkości. Ostudź, obierz.
Jeśli używamy filetu, gotujemy do momentu ugotowania (indyka gotujemy około 20-25 minut po ugotowaniu). Fajny.
Drobno posiekaj grzyby.
Drobno posiekaj cebulę.
Smażyć cebulę na oleju roślinnym.
Dodajemy grzyby, doprawiamy solą i smażymy do miękkości (około 15 minut).
Zetrzyj ziemniaki na drobnej tarce.
Zetrzyj marchewki na drobnej tarce.
Drobno posiekaj mięso drobiowe.
Jajka zetrzyj na drobnej tarce.
Na talerzu ułóż ziemniaki w kształcie marchewki. Dodać trochę soli i posmarować majonezem.
Następnie ułóż warstwy na ziemniakach:
grzyby (nie trzeba ich smarować majonezem).
filet drobiowy (trochę posolić, posmarować majonezem).
jajka (posmarować odrobiną majonezu).
marchewka.
Umieść koperek jak ogon marchewki.
Możesz użyć noża, aby zrobić rowki na marchewkach, aby uzyskać większe podobieństwo.
Jeśli sałatka ta ma być daniem dla dzieci, to oczywiście nie może być mowy o wędzonej piersi – tylko gotowany kurczak lub indyk, a lepiej zrobić domowy majonez, bez konserwantów.
Jeśli sałatka przeznaczona jest dla osób dorosłych, z wędzoną piersią i serem smak sałatki jest znacznie pikantny i bogatszy.
Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: Nieokreślony
Sałatka jest bardzo smaczna i sycąca. Na pierwszy rzut oka wygląda jak zwykła sałatka „Marchewkowa” ze znanymi nam produktami.
Ale najważniejsze jest to, że ta sałatka jest przygotowywana warstwowo w kształcie marchewki.
Przygotowanie takiej sałatki nie jest trudne. Wystarczy, że wykażesz się odrobiną wyobraźni i cierpliwości, a na Twoim stole pojawi się arcydzieło, które będzie podziwiać Twoja rodzina i przyjaciele.
Sałatkę zrobiłam na dużym talerzu. Ale możesz zrobić taką sałatkę w porcjach, dla każdego, w postaci małej marchewki, całkiem oryginalnej. Oto przepis na sałatkę marchewkową.
Mieszanina:
Szynka – 200 g;
Ziemniaki – 2 sztuki;
Pieczarki – 200 g;
Marchew – 2 sztuki;
Jajka – 2 sztuki;
Cebula - 1 sztuka;
Majonez - do smaku;
Sól pieprz;
Koper do dekoracji.
Przepis krok po kroku ze zdjęciami:
Sposób przygotowania sałatki marchewkowej ze zdjęciem:
Ziemniaki i marchewkę należy gotować w osolonej wodzie.
Cebulę należy obrać i posiekać.
Grzyby należy umyć i pokroić na małe kawałki.
Smażyć cebulę na oleju roślinnym na złoty kolor. 
Do cebuli dodajemy grzyby, doprawiamy odrobiną soli i smażymy pieczarki do miękkości.
Obierz ugotowane ziemniaki i zetrzyj je na średniej tarce.
Marchewkę również należy obrać i zetrzeć na tarce.
Szynkę, ja użyłam suszonego mięsa, należy pokroić w drobną kostkę.
Obierz jajka i zetrzyj je.
Na dużym talerzu ułóż starte ziemniaki w kształcie marchewki.
Sól i tłuszcz z majonezem.
Połóż grzyby na ziemniakach. Tej warstwy nie trzeba smarować majonezem, ponieważ grzyby są soczyste.
Połóż jajka na grzybach. Nasmaruj majonezem.
Połóż szynkę na jajkach.
Szynkę można posmarować odrobiną majonezu. Następnie ułóż marchewki. Sałatkę formujemy w kształcie marchewki.
Ostrożnie wszystko poprawiamy i robimy ogon marchewki z gałązek koperku.
W rezultacie otrzymaliśmy bardzo smaczną i piękną sałatkę „Marchewkowa”. Smacznego!
Sałatkę „Marchewkową” można przygotować z dowolną kompozycją, najważniejsze jest to, że głównym składnikiem jest oczywiście marchewka, a sama sałatka jest ułożona w kształcie marchewki. Sałatka ta jest bardzo jasna, może nadawać się na kolację tematyczną, przyjęcie urodzinowe dla dzieci lub po prostu na świąteczny stół. Postanowiłam zrobić tę sałatkę warstwowo i wyszła mi tak solidna marchewka, że pewnie mogłabym nakarmić więcej niż jednego zająca.
Do sałatki potrzebujemy kurczaka, ziemniaków, pieczarek, cebuli, marchewki, jajek i majonezu. Sól dodaje się do smaku, a do smażenia cebuli i grzybów potrzebna będzie odrobina oleju słonecznikowego. Najpierw musisz ugotować kurczaka, ziemniaki, marchewkę i jajka.
Pieczarki i cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju słonecznikowym. Ostudzić.
Na owalnym naczyniu ułożyć starte ziemniaki w kształcie marchewki. Ziemniaki lekko posmaruj majonezem.
Na ziemniakach ułożyć podsmażone pieczarki i cebulę.
Połóż kolejną warstwę mięsa z kurczaka, pokrój je w kostkę.
Obierz i zetrzyj jajka. Połóż na wierzchu kurczaka. Nie zapomnij posmarować wszystkich warstw majonezem.
Zetrzyj marchewki na drobnej tarce. Całą sałatkę ukryj pod warstwą marchewki i nożem wykonaj wgłębienia. Z koperku zrób łodygę i możesz podać sałatkę.
Sałatka marchewkowa jest gotowa.
Smacznego!
Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano
Sałatka „Marchewkowa” została tak nazwana nie bez powodu, ponieważ wyglądem przypomina ulubione i zdrowe warzywo korzeniowe każdego człowieka. Ponieważ sama marchewka ma prosty kształt, nawet początkujący kucharz może wcielić ten pomysł w życie. Nawiasem mówiąc, nadzienie pod muszlą sałatkową może być bardzo różne; w tym przepisie używamy gotowanego mięsa z kurczaka, suszonych śliwek, jaj kurzych i twardego sera. Ważne jest, aby składniki były w harmonii ze sobą i z samą „skorupą” marchewki - wtedy sałatka wyjdzie pyszna.
Sałatkę tę można przygotować zarówno na zwykły dzień, jak i na święto: Nowy Rok, Wielkanoc, urodziny.
Przepis na sałatkę marchewkową ze zdjęciami krok po kroku
Lista składników:
- 2 jaja kurze,
- 1 duża marchewka,
- 70 g twardego sera,
- 10 kawałków. śliwki,
- 120 g mięsa z kurczaka,
- 30 ml majonezu (śmietana),
- 5-6 zielonych cebul,
- inne warzywa (opcjonalnie),
- sól,
- przyprawy.
Jak gotować ze zdjęciami krok po kroku
Jajka kurze, marchewka i kurczak muszą być ugotowane. Kurczak musi znajdować się na osobnej patelni, a wodę należy osolić i dodać przyprawy - mięso okaże się smaczniejsze. Jajka na twardo obrać i zetrzeć na drobnej lub grubej tarce. 
Zetrzyj dowolny twardy ser na drobnej tarce. Lepiej jest brać ser, który jest lekko słony lub słony, ale nie słodki i mdły. Świetnie sprawdzi się również pikantny ser z przyprawami. 
Gotowaną marchewkę należy obrać i zetrzeć na drobnej tarce - otrzymasz puree z marchwi, które będzie wygodne do rozprowadzenia na powierzchni sałatki. 
Do sałatki z marchwi wygodniej będzie wziąć filet z kurczaka lub pierś, ale dowolna część kurczaka również będzie odpowiednia. Po ugotowaniu ptaka ostudź i oddziel mięso od kości, pokrój na małe kawałki. 
Śliwki lepiej namoczyć w ciepłej wodzie, jeśli są suche. Następnie pokrój suszone owoce w drobną kostkę. 
Weź odpowiednie danie sałatkowe. Na samym dnie układamy kawałki mięsa w kształcie rożka - to jest podstawa marchewki. Lekko posmaruj majonezem. 
Na następną warstwę ułóż starte jaja kurze i ułóż warstwę majonezu. 
Ostrożnie połóż kawałki śliwek na jajkach. Siatka majonezowa nie jest tutaj potrzebna. 
Teraz kolejnym krokiem jest starty twardy ser, który może się pokruszyć podczas przygotowywania sałatki, dlatego możesz skorzystać z bardziej uproszczonej opcji - wymieszaj ser z majonezem i nałóż mieszaninę na sałatkę. 
Ostatnią warstwą jest starta gotowana marchewka. Rozprowadź równomiernie i cienką warstwą. 
Natnij wierzch sałaty, zupełnie jak prawdziwą marchewkę. Z piór zielonej cebuli zrób ogon marchewki. Sałatkę odstawiamy w chłodne miejsce na około godzinę lub dwie. Smacznego! 
Autorka: Julia Smirnych 
Okazuje się równie smaczne i świąteczne