Owsianka ryżowa dla 10-miesięcznego dziecka. Kasza ryżowa jest źródłem wszystkiego, co niezbędne dla rozwoju i wzrostu dziecka. Sekrety gotowania puree ryżowego z mlekiem

Drodzy czytelnicy, dziś przyjrzymy się ryżowi jako pożywieniu uzupełniającemu dla niemowląt. Dowiedzmy się, jakie ma dobroczynne właściwości, w jakim wieku można włączyć go do diety dziecka i jak prawidłowo go przygotować.

Pierwsze jedzenie - owsianka ryżowa

Ryż jest zdrowym zbożem. Co ważne, nie tylko jest łatwo wchłaniany przez organizm dziecka, ale także otula błonę śluzową żołądka i korzystnie wpływa na proces trawienia. Ponadto do jego wchłaniania nie jest konieczna wzmożona praca układu enzymatycznego.

Dlaczego ryż jest wartościowy?

W 100 g ryżu znajdują się węglowodany – 63,1 g, białka – 7,3 g, tłuszcze – 2,0 g, woda – 14 g.

1. Jedną z głównych zalet ryżu jest to, że nie zawiera glutenu.
2. Stymulacja aktywności enzymatycznej układu trawiennego.
3. Ponad połowa składu pochodzi z węglowodanów. Wiadomo, że są doskonałym źródłem energii.
4. Dobra zawartość białka, charakteryzująca się obecnością ośmiu niezbędnych aminokwasów.
5. Wysoka zawartość witamin. Przede wszystkim: witamina B9 (35,0 mg), H (12,0 mg), PP (3,8 mg), E (1,0 mg), a także inne witaminy z grupy B.
6. Szeroka gama mikroelementów, wśród których najwięcej to: Si – 1240,0 mg, P – 328,0 mg, K – 202 mg, Cl – 133,0 mg, Mg – 96,0 mg, Na – 89,0 mg, Ca – 66,0 mg, S – 60,0 mg; w mniejszych ilościach: Fe, I, Co, Mn, Cu, Al, B, Va, Mo, Zn, Cr, Se.
7. Lecytyna, błonnik pokarmowy, skrobia.

Negatywne właściwości

Tutaj też są pewne złe cechy:

1. Ryż nie powinien być spożywany przez dzieci z zaparciami, ponieważ sam w sobie ma działanie wiążące.
2. Jeśli dziecko ma kolkę, musisz także poczekać z ryżem.
3. Ryż zawiera kwas fitynowy, który zakłóca normalne wchłanianie żelaza i wapnia w organizmie dziecka.
4. Ryzyko alergii na błonnik. Wyraża się w wzdęciach jelit, biegunce, zaparciach, nudnościach. Jeśli zostanie to wykryte, dziecko staje się przeciwwskazane nie tylko do jedzenia ryżu, ale także do wszystkich innych pokarmów zawierających błonnik.

Jakie są różne typy?

Istnieje ponad 20 rodzajów ryżu. Dla naszych maluszków będziemy używać odmian ryżu białego, a mianowicie:

1. Po raz pierwszy użyjemy ryżu średnioziarnistego. Ryż ten wchłania dużo płynu.
2. Kolejnym rodzajem ryżu, który możemy dodać do diety naszych dzieci, jest ryż okrągłoziarnisty. Ryż ten jest bogaty w skrobię. Możesz zacząć podawać go dziecku w wieku 10 miesięcy.
3. Starszym dzieciom można podawać także ryż długoziarnisty.

Kiedy nadejdzie czas skosztowania ryżu

Zależy to od tego, jakim produktem zdecydujesz się zacząć karmić swoje dziecko. Lepiej najpierw wprowadzić przeciery warzywne, a dopiero potem przejść na owsiankę. Jeśli zaczniesz rozszerzać dietę swojego dziecka o ryż, to należy go wprowadzić od 6. miesiąca życia u dzieci karmionych piersią i od 4. miesiąca życia u dzieci karmionych sztucznie.

Należy zauważyć, że wiele osób zaleca wprowadzenie owsianki ryżowej jako pierwszej do pokarmów uzupełniających, ze względu na jej właściwość otulania błony śluzowej żołądka dziecka i szybkiego wchłaniania przez organizm, a także minimalne ryzyko wystąpienia alergii. Jeśli jednak zauważyłaś, że Twoje dziecko ma skłonność do zaparć, powinnaś wstrzymać się z jedzeniem ryżu, a lepiej rozpocząć dokarmianie uzupełniające kaszą gryczaną.

Zaczęłam dokarmiać synka puree warzywnym. Następnie w wieku 7 miesięcy wprowadziliśmy kaszę gryczaną, a dopiero po 3 tygodniach ryż. Ale kasza gryczana nadal pozostaje dla nas priorytetem; dziecko lubi ją znacznie bardziej.

Warto zauważyć, że ryżu nie należy nadużywać ze względu na jego zdolność do spajania jelit. Dlatego staraj się podawać go swojemu dziecku nie częściej niż dwa, trzy razy w tygodniu, a osobom ze skłonnością do zaparć – raz lub dwa razy na dwa tygodnie.

Owsianka kupiona w sklepie

Postanowiliśmy więc po raz pierwszy ugotować ryż dla naszego dziecka. I wtedy pojawiło się pytanie, jaki produkt wybrać. Przygotuj własny ryż w domu. Lub nadal możesz udać się do sklepu i skorzystać z gotowych produktów znanych producentów. To Twój wybór. Oczywiście gotowe płatki pozwolą Ci zaoszczędzić czas i być może będą bardziej odpowiadać gustowi Twojego dziecka. Ale przygotowując owsiankę w domu, będziesz dokładnie wiedzieć, co wchodzi w jej skład i jak została przetworzona.

Takie kaszki błyskawiczne to „Orzech bukowy”, „Malyutka”, „Agusha”, „Gerber Rice”, „Spelenok”, „Hipp”. Wybierając owsiankę, przeczytaj uważnie instrukcję na pudełku. Po pierwsze, zwróć uwagę na ograniczenia wiekowe. Następnie na brak aromatów, aromatów i barwników. I wreszcie na obecność dodatkowych witamin, minerałów i pożytecznych bakterii. Sposób przygotowania znajdziesz także na odwrocie pudełka. Ponadto radziłabym zacząć od płatków bezmlecznych. Będziesz wtedy mieć możliwość dodania mleka matki lub mieszanki znanej Twojemu dziecku. Dzięki temu adaptacja dziecka będzie szybsza i łatwiejsza.

Jak przygotować owsiankę ryżową do pierwszego karmienia

Jeśli nadal decydujesz się na domowy ryż, najpierw musisz dowiedzieć się, jak przygotować owsiankę i w jakich porcjach zacząć wprowadzać ją do menu swojego dziecka.

Dawki wiekowe

Zastanówmy się, ile owsianki powinieneś zacząć karmić:

1. Za pierwszym razem należy podawać dziecku nie więcej niż łyżeczkę.
2. Jeśli w ciągu dwóch dni nie będzie żadnych odchyleń w zdrowiu dziecka, możesz zwiększyć porcję - za każdym razem podawaj +1 łyżeczkę kaszy ryżowej.
3. Do pierwszego roku życia porcja ryżu dla dziecka nie powinna przekraczać 100 gramów na posiłek.

Zasady gotowania

1. Kupujemy produkty wysokiej jakości i świeże.
2. Ostrożnie spłucz płatki zimną wodą z kranu. Robimy to, aż woda stanie się całkowicie przezroczysta.
3. Ryż zalać wrzącą wodą i odsączyć.
4. Ponownie spłucz zimną wodą.
5. Ziarna zmiel w blenderze. Jeśli go nie masz, możesz użyć młynka do kawy.
6. Do kotła lub rondla z grubym dnem wlać 1 szklankę wody. Wsyp do niego półtorej łyżki ryżu.
7. Zagotuj; dodaj trochę soli. Ale nie zaleca się dodawania cukru do pierwszych prób.
8. Ciągle mieszając, gotuj na małym ogniu średnio przez 15 minut.
9. Dodać pół szklanki mleka i gotować kolejne 5 minut.
10. Ochłodź gotową owsiankę i podawaj ją dziecku podczas karmienia, najlepiej rano.

Zapoznaliśmy się więc z dobroczynnymi właściwościami płatków ryżowych. Dziś dowiedzieliśmy się jak prawidłowo przygotować ryż dla niemowlaka i w jakich porcjach zacząć wprowadzać go w świat dziecka. W diecie Twojego dziecka jest jeszcze jeden produkt. Kontynuuj urozmaicanie diety dziecka. Po strawieniu ryżu można dodać inne zboża, np. kaszę gryczaną lub kukurydzianą. Życzę, żeby Wasze pociechy dobrze zareagowały na wprowadzenie zbóż, niech dodadzą sił i energii Waszym maluchom!

Ryż to wartościowy produkt, który włączany jest do diety dzieci już od najmłodszych lat, czyli już od najmłodszych lat. Ryż jest łatwo trawiony i wchłaniany przez organizm dziecka. Dodatkowo jest to najbezpieczniejszy produkt dla dzieci skłonnych do reakcji alergicznych. W diecie dzieci poniżej pierwszego roku życia można włączyć puree ryżowe z mlekiem.

Przygotowanie owsianki ryżowej dla niemowląt:

Rano zwyczajowo przygotowuje się owsiankę na śniadanie dla dziecka w wieku jednego roku i starszego. Aby dziecko nie odmówiło ugotowanego jedzenia, owsianka musi być przygotowana smacznie i prawidłowo. Za pomocą prostych przepisów możesz nauczyć się prawidłowo gotować kaszki mleczne z różnymi zbożami.

Owsianka jest niezbędna w diecie rocznego dziecka każdego ranka. W tym wieku możesz gotować owsiankę na mleku, naprzemiennie z różnymi płatkami. Ale jak roczne dziecko może ugotować owsiankę, tak aby nie odwróciło się i nie odmówiło jej zjedzenia? A jakie płatki może podawać roczne dziecko na nie w pełni ukształtowany układ trawienny? Istnieje kilka prostych i szybkich przepisów na jutrzejszą poranna owsiankę.

Przepis na owsiankę z semoliny

Przepis na owsiankę z kaszy manny jest najprostszy i najłatwiejszy. A jeśli zastosujesz się do tego przepisu, owsianka okaże się bez grudek. Aby ugotować owsiankę z kaszy manny z mlekiem, będziesz potrzebować:

• 200 ml mleko
• 1 łyżka. Kasza manna
• 5 g masła
• ½ łyżeczki Sahara

Wlać mleko do małego rondla i doprowadzić do wrzenia. Stopniowo dodawaj semolinę, cały czas mieszając. Mieszać około 2-3 minuty, aż owsianka zgęstnieje. Następnie wyłącz ogień i przykryj patelnię pokrywką. Po 10 minutach owsianka osiągnie wymaganą konsystencję. Można dodać masło i cukier. Kaszę z kaszy manny można przygotować na mleku i wodzie.

Przepis na owsiankę ryżową

Nie podawaj często owsianki ryżowej dzieciom cierpiącym na zaparcia. Ale spożywanie go raz w tygodniu przyniesie korzyści tylko organizmowi dziecka. Aby ugotować owsiankę ryżową, weź:

• 200 ml mleko
• 1 łyżka. Ryż
• 5 g masła
• ½ łyżeczki Sahara.

Jeśli chcesz ugotować owsiankę ryżową z mlekiem, dodaj mleko do garnka i zagotuj. Ryż dokładnie opłucz i włóż do rondelka z mlekiem. Ogień powinien być średni, a owsiankę należy gotować przez 25 minut, nie trzeba jej mieszać. Gotowość owsianki można poznać po jej konsystencji. Pod koniec smażenia dodać cukier i masło. Można dodać kawałki owoców lub odrobinę dżemu.

Przepis na kaszę pszenno-jaglaną dla 1-letniego dziecka

Kaszki pszenne i jaglane są podobne tylko z nazwy, ale przygotowywane są z różnych ziaren i na różne sposoby. Kasza jaglana jest przygotowywana z prosa, a owsianka pszenna z pszenicy. Proces przygotowywania kaszek mlecznych z wykorzystaniem tych zbóż różni się czasem trwania i metodą gotowania. Do przygotowania tych owsianek będziesz potrzebować:

• 200 ml mleko
• 1 łyżka. płatki
• 5 g masła
• 5 g cukru lub trochę dżemu

Proces gotowania jest bardzo prosty. Do wrzącego mleka dodać umyte płatki i kontynuować gotowanie przez pewien czas. Gotowanie kaszy jaglanej zajmuje dużo czasu - około 30 minut. A po ugotowaniu powinien stać przez kolejne 10-15 minut. Również podczas gotowania kaszę jaglaną należy od czasu do czasu mieszać. Owsianka pszenna jest przygotowywana nieco inaczej. Gdy mleko się zagotuje, dodaj pszenicę i zmniejsz ogień do małego. Owsianka będzie się gotować przez około 40 minut. Nie ma potrzeby mieszania, ważne jest jednak, aby patelnię zamknąć pokrywką. Po ugotowaniu do kaszy dodać olej, wymieszać i odstawić na 10 minut.

Płatki owsiane dla rocznego dziecka

Do przygotowania tej owsianki będziesz potrzebować:

• 200 ml mleko
• 2 łyżki stołowe. owsianka
• 5 g cukru
• 5 g masła

Do małego rondla wlać mleko i doprowadzić do wrzenia. Dodaj płatki owsiane i zmniejsz ogień do małego. Owsianka gotuje się przez 5-7 minut, ale nie zapomnij okresowo jej mieszać. Gdy owsianka będzie gotowa, wyłącz ogień, przykryj patelnię pokrywką i odstaw na 5 minut. Na koniec można dodać cukier i masło. Ten przepis na płatki owsiane jest idealny dla rocznego dziecka.

Jednym z ważnych pytań dla matki jest to, co podać dziecku jako pierwszy pokarm uzupełniający. Zachowanie konsekwencji we wprowadzaniu pokarmów do diety dziecka jest ważnym i odpowiedzialnym zadaniem. Kaszka ryżowa dla niemowląt jest jednomyślnie uznawana za jedną z najlepszych kaszek do pierwszego karmienia uzupełniającego.

Korzyści i szkody owsianki ryżowej dla niemowląt

Ryż nie bez powodu zajmuje wiodącą pozycję wśród pokarmów uzupełniających dla niemowląt. Ma wiele przydatnych i ważnych cech dla rozwijającego się organizmu:

1. Bezglutenowe.
2. Zawiera witaminy B i E, które korzystnie wpływają na wzrost paznokci, włosów i stan układu nerwowego.
3. Zawiera 8 aminokwasów. Jednym z ich zadań jest „budowa” ciała. Do szóstego miesiąca mleko matki nie zawiera wystarczającej ilości mikroelementów, aby zaspokoić potrzeby dziecka, dlatego konieczne jest uzupełnienie braków.
4. Zawiera potas, selen, cynk, fosfor, żelazo i jod w umiarkowanych ilościach, które nie szkodzą organizmowi dziecka.
5. Zawarte w składzie węglowodany złożone pomagają budować tkankę mięśniową i uzupełniają koszty energii.
6. Składniki zboża pełnią w jelitach funkcję powlekającą, chroniąc ściany jelit przed podrażnieniami.

Kasza ryżowa jest wskazana dla niemowląt właśnie dlatego, że jej składniki skrobiowo-śluzówkowe chronią jelita i nie wymagają aktywnej pracy enzymów do trawienia i przyswajania. Ale u niemowląt baza enzymatyczna znajduje się na etapie „rozwoju”. Nie jest wcale idealnie, niektórych elementów w ogóle brakuje, innych jest w nadmiarze, dlatego praca jelit jest niestabilna i łatwo je „zaburzyć”.

W związku z powyższym konieczne jest ograniczenie spożycia ryżu w tygodniu, aby uniknąć zaparć i zapobiec niedoborom wapnia i żelaza w organizmie.

Czy to może być alergia?

Alergie mają wiele odmian i patogenów. Dość rzadką postacią jest nietolerancja błonnika zawartego w ryżu. Organizm może reagować na różne sposoby – zaparcia, frustracja, nudności, wzdęcia. Diagnozę stawia lekarz po przejściu serii badań. W takim przypadku zabrania się spożywania jakichkolwiek produktów zawierających błonnik, a nie tylko ryżu.

Ogólnie rzecz biorąc, nie ma alergii na ryż. Jest wskazany w przypadku różnych chorób, zaburzeń oraz nietolerancji pokarmowych lub enzymatycznych.

Kiedy dodawać owsiankę ryżową do żywności uzupełniającej

Przed wprowadzeniem owsianki do żywności uzupełniającej należy zrozumieć i zapamiętać ogólny schemat wprowadzania żywności uzupełniającej dla niemowląt.

Polega na tym, że baza enzymatyczna jest wyjątkowo słaba, a dziecko nie jest w stanie strawić wielu pokarmów. Największe zagrożenie stwarzają tłuste potrawy. Nie myśl, że to smażone kotlety. Tłuszcz znajduje się we wszystkim. W mleku, warzywach, owocach, zbożach, mięsie, ale jego procent jest niewielki. Dziecko ma trudności z przetwarzaniem tłuszczów, zarówno w jelitach, jak i w wątrobie. Jeśli nie zostanie zaobserwowany poziom tłuszczu w diecie dziecka, jelita mogą zostać zakłócone, co doprowadzi do różnych chorób przewodu żołądkowo-jelitowego i całego organizmu.

Zatem wprowadzanie pokarmów uzupełniających koncentruje się na wprowadzeniu do diety dziecka pokarmów najłatwiejszych do strawienia i nie wymagających aktywnej pracy enzymów jelitowych, stopniowo zwiększając tempo:

1. Puree z cukinii. Produkt antyalergiczny, łatwy do strawienia i przygotowania.
2. Puree z owoców. Najczęściej zaczynają się od soku jabłkowego.
3. Następnie komplikują sprawę - dodają do puree nowe warzywa lub owoce. Ponownie wybieraj te produkty, które są sezonowe i najmniej alergizujące. Lepiej skonsultować się z pediatrą.
4. Trzecim produktem jest owsianka. Ryż, kasza gryczana i kukurydza. Są lekkie, nie powodują alergii, są łatwe w przygotowaniu i zawierają wiele przydatnych witamin i mikroelementów.
5. Mięso wprowadza się jako ostatnie.
6. Wprowadzenie do diety pokarmów, na które często występuje alergia, takich jak owoce cytrusowe, truskawki, śliwki itp., następuje już w wieku 2 lat.

Sam proces karmienia uzupełniającego ma również cechy:

• Za pierwszym razem produkt podaje się do badania nie więcej niż jedną łyżeczkę rano. W ciągu dnia dziecko jest obserwowane pod kątem występowania alergii (wysypka, nudności), wzdęć, problemów ze stolcem;
• Jeśli organizm pozytywnie zaakceptuje nowe, następnego dnia możesz podać dziecku 2-3 łyżeczki. W żadnym wypadku nie należy próbować podawać dziecku całej porcji na raz. Nadmiar nowych elementów może zostać odebrany negatywnie. Konieczne jest stopniowe zwiększanie dziennej ilości pożywienia.

Pożywienie uzupełniające zaczyna się wprowadzać po sześciu miesiącach. W przypadku prawidłowego rozwoju kolej na owsiankę nadejdzie w 7 miesiącu. W tym czasie organizm jest wystarczająco silny i wyprodukował minimalną ilość enzymów do trawienia pokarmu dla dorosłych.

Wyjątkiem są dzieci z problemami z wagą, alergiami i chorobami. Na liście osób, które mogą jeść według ogólnie przyjętego schematu, nie są uwzględniani alergicy i dzieci cierpiące na poważne choroby. Ich dietę opracowują pediatrzy i dietetycy. Piersi z problemami związanymi z wagą dzielą się na 2 kategorie – niedowagę i nadwagę – i tylko nieznacznie odbiegają od ogólnego wzorca.

Jeśli dziecko znajduje się na liście „przeciętnej”, owsiankę ryżową wprowadza się do jego diety w wieku 6-7 miesięcy. Po przecierach warzywno-owocowych.

Kupowana w sklepie owsianka ryżowa dla dziecka

Wiele firm produkuje linię żywności dla niemowląt. W jej skład wchodzą przeciery warzywne i owocowe, soki, masy twarogowe oraz płatki zbożowe. Wszystkie mają skład zbilansowany z uwzględnieniem wrażliwych jelit noworodków: są wzbogacone w witaminy i minerały, poziom tłuszczów jest wyraźnie regulowany, a konsystencja wygodna do połykania.

Zaletą zakupionej owsianki jest nie tylko rozbudowany skład składników odżywczych. Składniki obejmują suszone i mielone owoce, a przygotowanie jest szybkie. Takie kaszki przygotowuje się z wody, mleka lub mieszanki mlecznej. Przepis jest prosty – dodać i wymieszać. Nie trzeba go gotować! Niewątpliwą zaletą jest możliwość wytworzenia płynnej konsystencji bez lepkiej masy i podania jej z butelki.

Ugotuj własną owsiankę ryżową

Jeśli matki nie mogą lub nie chcą karmić dziecka płatkami kupowanymi w sklepie, jest tylko jedno wyjście – ugotować je samodzielnie. Dziecko nie może jeść owsianki pełnoziarnistej. Potrafi połknąć jedynie jednorodną masę.

Najważniejszą kwestią jest wybór odpowiedniego ryżu. Zalecany brązowy ryż- maksymalna ilość składników odżywczych zostaje zatrzymana w łupinie otrębów. Ziarno to idealnie nadaje się do domowego wyrobu mąki ryżowej. Możesz preferować gruboziarnisty okrągły ryż. Dobrze się gotuje i łatwo rozdrabnia, dlatego przygotowuje się z niej owsiankę dla dzieci, które potrafią połykać mikrogrudki.

Przed gotowaniem ryż jest dokładnie myty, aż do całkowitego usunięcia lepkiego płynu. Długoziarniste należy zalać wrzącą wodą i przepłukać zimną wodą. Dla niemowląt można gotować wyłącznie czysty ryż niezależnie od przepisu - produkty pełnoziarniste lub mąka.

Owsianka mleczna z ryżem

Dla dzieci w wieku 7-8 miesięcy można przygotować puree ryżowe. Przepis na gotowanie polega na gotowaniu całych ziaren, a następnie mieleniu ich na gładką masę. Nie zaleca się przygotowywania kaszek mlecznych wyłącznie na mleku przez okres do roku. Jest bardzo tłusty, nawet sklepowy, a w swoim składzie zawiera najmniejszą ilość tłuszczu. Zwykle płynny składnik zbóż rozcieńcza się wodą i mlekiem w stosunku 1:1. W ten sposób dziecko otrzymuje lekką owsiankę mleczną.

Przepis na puree ryżowe z mlekiem:

• ryż (okrągły) - ½ szklanki;
• woda - 1 szklanka;
• mleko (kozie - więcej o tym, mleko krowie) - 1 szklanka.

Procedura:

1. Umyty ryż zalać wodą i podpalić, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5-7 minut na średnim ogniu. Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut.
2. Dodać mleko, ciągle mieszając, gotować 10-15 minut, aż zgęstnieje.
3. Gotowy ryż pozostawiamy pod przykryciem na około 10 minut. Dzięki temu będzie bardziej miękki.
4. Ugotowany na parze ryż porcjami układamy na drobnym sicie (nie durszlaku) i za pomocą łyżki wycieramy o talerz. Porcje nie powinny być duże, w przeciwnym razie wycieranie będzie niewygodne. Zbierz puree z zewnętrznej strony sitka na talerz, dodaj nową porcję i ponownie przetrzyj.
5. Rezultatem jest puree owsianka dla niemowląt (zbyt gęsta, rozcieńczona wodą).

Owsianka z mąki ryżowej

Mąkę ryżową wytwarza się z umytego i wysuszonego całego ryżu w młynku do kawy.

Przepis na owsiankę:

• mąka ryżowa - 1,5 łyżki. l.;
• woda - 1 szklanka;
• mleko - ½ szklanki;

Procedura:

1. Do wrzącej, osolonej wody dodać mąkę ryżową i gotować około 15 minut.
2. Zalać gorącym mlekiem i gotować 5 minut.
3. Możesz dodać 1 łyżeczkę. masło, ostudź.

Owsianka z twarogiem

Kasza ryżowa może „ukryć” twarożek, który nie wszystkie dzieci zgadzają się jeść w czystej postaci. Nie tylko maskuje wygląd, ale także zakłóca kwaśny smak. Aby dodać słodyczy, cukier zastępuje się fruktozą lub glukozą.

Przepis jest prosty - przygotuj owsiankę puree lub owsiankę z mąki, dodaj twarożek, słodycze, dokładnie wymieszaj i podawaj dziecku - o wprowadzaniu twarogu do posiłków uzupełniających.

Owsianka bezmleczna na wodzie

Owsianka bezmleczna nie należy do najsmaczniejszych, ale co zrobić, gdy dziecko nie może pić mleka? Są ku temu różne powody.

Przepis na to danie polega na całkowitym zastąpieniu mleka wodą. W niektórych przypadkach taka owsianka jest jeszcze zdrowsza i smaczniejsza - aby nadać jej przyjemny smak, do gotowej owsianki można dodać przeciery owocowe lub warzywne. W tym przypadku owsianka pełni rolę kamuflażu lub sama się kamufluje.

Aby Twoje dziecko rosło zdrowo, już od najmłodszych lat zadbaj o prawidłowe odżywianie. Do pierwszego karmienia użyj hipoalergicznej owsianki ryżowej.

Najzdrowszym produktem dla dziecka jest mleko matki. Do pewnego wieku taki naturalny pokarm w pełni zaspokaja potrzeby dziecka. Od około szóstego miesiąca życia dziecko potrzebuje dwukrotnie więcej energii.

W tym czasie wprowadzane są pierwsze pokarmy uzupełniające, zaczynając od warzyw. Następnie owsiankę wprowadza się do diety dziecka. Pediatrzy zwykle zalecają dla niemowląt owsiankę ryżową.

Ten zdrowy i pożywny pokarm uzupełniający bardzo rzadko powoduje alergie, jest dobrze wchłaniany przez organizm dziecka i korzystnie wpływa na błony śluzowe przewodu pokarmowego.

Przydatne właściwości ryżu

Ryż jest jedną z najstarszych roślin zbożowych. Ludy Wschodu używają ryżu do gotowania od ponad 4 tysięcy lat. Około 300 lat temu zboże to sprowadzono do Rosji. Kultura zbóż szybko się zakorzeniła, wzbogacając dietę naszych przodków w smaczne i zdrowe potrawy. Dziś ryż jest tradycyjnie zalecany przez lekarzy i dietetyków do przygotowywania różnych dań dietetycznych.

Przyjrzyjmy się zaletom tego zboża:

• nie zawiera glutenu (białka zbożowego), który powoduje reakcje alergiczne;
• bogaty w witaminy z grupy B – niacynę, tiaminę, ryboflawinę i witaminę E, które są niezbędne do prawidłowego wzrostu i rozwoju dziecka;
• zawiera 8 aminokwasów – najważniejszych składników „budowy” nowych komórek w organizmie;
• zawiera potas, żelazo, cynk, fosfor, jod, krzem i selen w ilościach niezbędnych dla niemowląt;
• przydatny do pracy mózgu dzięki zawartej w jego składzie lecytynie;
• normalizuje pracę jelit;
• zawiera węglowodany złożone, które są długoterminowym źródłem energii i dają uczucie sytości;
• pomaga usunąć szkodliwe substancje i toksyny z organizmu.

Kasza ryżowa delikatnie otula ścianki żołądka. Aktywna praca enzymów, które są w powijakach u niemowląt, nie jest wymagana. Z tego powodu zaleca się, aby dzieci karmione mieszanką rozpoczynały uzupełnianie pokarmów zbożowych od owsianki ryżowej.

Czy istnieje alergia na owsiankę ryżową?

Reakcje alergiczne na owsiankę ryżową u niemowląt występują bardzo rzadko. Najczęściej dzieci reagują nie na same płatki, ale na mleko lub cukier. Dlatego dzieciom zaleca się gotowanie hipoalergicznej żywności z ryżu - w wodzie. Można przygotować z mlekiem matki lub substytutem mleka matki.

Lepiej nie używać mleka zwierzęcego, aby nie wywoływać alergii. Nie dodaje się cukru ani substancji słodzących. Czasami zdarzają się pojedyncze przypadki alergii na białko ryżu. Następnie zboże to jest całkowicie wyłączone z diety dzieci.

Kasza ryżowa przygotowana z ziaren niskiej jakości może być szkodliwa dla zdrowia dziecka. Nie możesz codziennie przygotowywać dziecku owsianki z tych płatków, ponieważ:

• Częste spożywanie owsianki ryżowej zaburza normalne wchłanianie wapnia;
• może powodować zaparcia, jeśli dziecko ma do tego skłonność.

Dieta dziecka powinna obejmować owsiankę ryżową nie częściej niż 1-2 razy w tygodniu. Może zastąpić dzienne karmienie.

Aby owsianka była zdrowa: wybierz rodzaj ryżu

Obecnie istnieje kilkadziesiąt odmian zbóż, które różnią się kształtem, barwą i sposobem obróbki ziarna. Który rodzaj ryżu jest zdrowszy do pierwszego karmienia? Ze wszystkich odmian najbardziej przydatna dla niemowląt jest biała okrągłoziarnista; wykonane z niej kaszki są bardziej lepkie.

Starsze dzieci mogą wykorzystać inne rodzaje płatków do przygotowania różnych potraw, na przykład gotowanych na parze, długoziarnistych i brązowych (niepolerowanych).

Jak gotować owsiankę ryżową

Niezależnie od tego, jaki przepis na owsiankę wybierzesz, musisz najpierw dokładnie przygotować płatki. Odbywa się to w następujący sposób:

1. Ryż płucze się, aż woda będzie czysta, około 5-7 razy.
2. Następnie płatki moczy się w ciepłej wodzie przez 20 minut.
3. Następnie umieść płatki na durszlaku i zalej je zimną wodą.
4. Jeśli używamy ryżu długoziarnistego, należy go zalać wrzącą wodą, a następnie schłodzić pod bieżącą wodą.

Nie zaniedbuj prostych i nieskomplikowanych zasad przygotowywania płatków! W pierwszej kolejności usuniesz ewentualne zanieczyszczenia - kamyki, łupiny, brud. Po drugie, sprawisz, że zboże będzie przyjazne dla środowiska, ponieważ wszystkie możliwe szkodliwe substancje - azotany i pestycydy - po namoczeniu przedostaną się do wody.

Dla niemowląt do pierwszego roku życia przygotowuje się bezmleczną kaszkę ryżową lub z niewielką ilością mleka matki, a także dostosowane zamienniki. Masło (5 g) można dodać do potrawy po około miesiącu od wprowadzenia do diety pokarmów uzupełniających zbożowych. Dla dzieci po pierwszym roku owsiankę przygotowuje się z mleka krowiego lub koziego, rozcieńczonego na pół wodą. W razie potrzeby do gotowego dania można dodać dżem lub świeże owoce i jagody.

Przepisy na owsiankę ryżową

Zwracamy uwagę na klasyczne przepisy na przygotowanie zdrowej owsianki ryżowej dla niemowląt.

Owsianka na wodzie - bezmleczna

To danie można przygotować zarówno z pełnych ziaren, jak i z mąki ryżowej. Rozważ przepis na bezmleczną owsiankę ryżową.

1. Weź ¼ szklanki umytego i przygotowanego ryżu.
2. Do emaliowanego garnka wsyp ryż i zalej 200 ml wody lub taką samą ilością bulionu owocowego.
3. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez około 30 minut, aż do całkowitego ugotowania.
4. Wyłącz ogień, przykryj patelnię owsianką pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
5. Przetrzyj przez sito i używaj ciepłego do karmienia dziecka.

Pełnoziarnista owsianka z mlekiem

1. Weź ¼ szklanki umytych i przygotowanych płatków zbożowych.
2. Ryż zalać 100 ml przegotowanej wody i postawić patelnię na ogniu.
3. Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować płatki na małym ogniu, ciągle mieszając, przez 15-20 minut.
4. Na patelnię wlać mleko i gotować, aż owsianka zgęstnieje, ciągle mieszając, przez kolejne 15 minut.
5. Wyłącz ogień i pozwól owsiance dobrze odparować przez 15 minut.
6. Aby gotowe danie miało konsystencję puree, należy przetrzeć owsiankę przez sito lub użyć blendera.
7. Jeśli masa okaże się bardzo gęsta, można ją rozcieńczyć przegotowaną wodą do pożądanej konsystencji.

Jeśli owsianka jest przygotowana dla 6-9-miesięcznego dziecka, powinna tylko nieznacznie różnić się grubością od mleka. Grubsze kaszki można przygotować dla dzieci już po roku.

Owsianka z mąki ryżowej

Aby otrzymać mąkę ryżową, umyty i wysuszony ryż należy zmielić w młynku do kawy. Następnie robimy to:

1. Do emaliowanego garnka wlej 100 ml wody.
2. Ciągle mieszając, do zimnej wody dodać 1 łyżeczkę mąki ryżowej, dokładnie wymieszać, aby nie było grudek.
3. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, ciągle mieszając.
4. Ostudzić do przyjemnej temperatury i podać dziecku.

Owsianka ryżowa z owocami

Wiele matek interesuje się tym, w jakim wieku można dodawać owoce do owsianki ryżowej. Lepiej to zrobić, gdy dziecko dobrze opanuje nowy pokarm uzupełniający, około miesiąca od rozpoczęcia jego wprowadzania do diety dziecka. Oto jak przygotować pyszne danie:

1. Weź 1,5 łyżki ryżu i ugotuj go w 200 ml wody do miękkości.
2. Zmiel ugotowane płatki zbożowe za pomocą blendera.
3. Do mieszanki ryżowej wlać mleko i gotować na małym ogniu przez 10 minut, ciągle mieszając.
4. Zmiel dużą morelę bez pestek i bez skórki na puree.
5. Do owsianki dodajemy puree z moreli i doprowadzamy do wrzenia.
6. Wyłącz ogień i gotuj gotowe danie przez 10 minut.
7. Ostudź do przyjemnej temperatury i możesz nakarmić dziecko.

W powolnej kuchence

Jeśli masz do dyspozycji multicooker, pomoże to zaoszczędzić czas, ponieważ przygotowanie potrawy odbędzie się przy minimalnym udziale z Twojej strony. Więc gotujmy w powolnej kuchence!

1. Gotowy ryż – wsyp ½ szklanki do miski multicookera.
2. Dodać 200 ml wody i mleka.
3. Wymieszaj składniki, ustaw tryb „ryż” / „kasza mleczna”.
4. W tym trybie danie będzie gotowane do momentu usłyszenia sygnału dźwiękowego. Następnie musisz włączyć tryb „ogrzewania” na 15 minut.
5. Przygotowane danie należy wymieszać i przetrzeć przez sito.
6. W razie potrzeby rozcieńczyć przegotowaną wodą do pożądanej konsystencji.

Uwaga dla mam

Na początek wystarczy 1 łyżeczka kaszki ryżowej, aby dziecko oswoiło się z nowym smakiem. Jeśli wszystko poszło dobrze - nie ma alergii, stolec i ogólny stan dziecka są w normie, porcję stopniowo zwiększa się. Zatem w wieku jednego roku dziecko będzie w stanie poradzić sobie ze 100-gramową porcją.

Wreszcie

To, jak mały człowiek dorośnie, w dużej mierze zależy od tych, którzy się nim opiekują. Dzięki zapewnieniu kompletnego i zdrowego odżywiania od najmłodszych lat dziecko będzie rosło silne, prawidłowo rozwinięte i co najważniejsze zdrowe. Do karmienia dziecka używaj naturalnych zbóż: ryżu, kaszy gryczanej, kaszy kukurydzianej i płatków owsianych. Przygotuj je odpowiednio i zachwyć swoje dziecko pysznymi i pożywnymi daniami.