Instrukcja fotosów bimberowych „Magarych”. Korzystanie z destylarni Magarych Moonshine Still Kostromich 18 instrukcji

twój znak

Obecnie coraz większą popularnością cieszą się mocne napoje przygotowywane w domu. Ułatwia to wątpliwa jakość alkoholu na półkach sklepowych; nawet kupując drogi napój nikt nie jest bezpieczny przed podróbkami. Jednak wiele osób chcących wyprodukować mocny alkohol własnymi rękami nie podejmuje się tego ze względu na brak wiedzy w tym zakresie. W tym artykule powiemy Ci szczegółowo, jak używać bimberu destylacyjnego.

Główne elementy bimbru nadal

Prawie każdy bimber nadal składa się z trzech głównych elementów: kostki destylacyjnej, jednostki czyszczącej i lodówki. Różnice polegają na materiale, z którego są wykonane, elementach składowych jednostki czyszczącej i charakterystyce sprzętu.

Alembik- jest to pojemnik, do którego wlewa się surowce (zacier). Zacier w kostce destylacyjnej nagrzewa się i uwalnia opary alkoholu, które poprzez przewody parowe dostają się do jednostki oczyszczającej. Różne fotosylarki pozwalają na zastosowanie różnego rodzaju grzejników – kuchenek elektrycznych, gazowych, indukcyjnych, grzejników do zabudowy (TEN), a nawet otwartego ognia. W urządzeniach produkowanych fabrycznie jako materiał na kostkę destylacyjną wykorzystuje się najczęściej stal nierdzewną dopuszczoną do kontaktu z żywnością, a dno często wykonane jest z wkładką ferromagnetyczną (do pracy na kuchenkach indukcyjnych).

Jednostka czyszcząca to zestaw pierwiastków, w których opary alkoholu oczyszczane są ze szkodliwych zanieczyszczeń - olejów fuzlowych, acetonu itp. Istnieją dwa rodzaje jednostek oczyszczających - destylator i prostownik. Destylator pozwala uzyskać napój oczyszczony ze szkodliwych i toksycznych zanieczyszczeń, zachowując jednocześnie smak i aromat oryginalnego surowca. Aby uzyskać bimber o wysokim stopniu oczyszczenia, z reguły konieczne jest destylowanie napoju dwa lub więcej razy. Rektyfikator lub kolumna destylacyjna wytwarza praktycznie czysty alkohol, który jest bez smaku i zapachu.

Głównym elementem destylatora jest - w nim skrapla się opary o wysokiej temperaturze - aceton, oleje fuzlowe itp. Opary alkoholu nie osadzają się w parowarze i przedostają się dalej do lodówki. Podczas wielokrotnych destylacji parowiec można wykorzystać do nadania napojowi pożądanego smaku i zapachu poprzez dodanie niezbędnych aromatów. Są jeszcze inne elementy gorzelnika np. Urządzenie to przeznaczone jest również do oczyszczania oparów alkoholu z zanieczyszczeń przy użyciu wyłącznie wody. W różnych gorzelniach bimbru jednostka czyszcząca składa się z różnych kombinacji elementów - zdarzają się jednostki z jednym lub większą liczbą parowców, kombinacja parowców i barbotera, czasami parowiec pełni jednocześnie funkcję kosza na dżin i chłodnicy zwrotnej . Zależy to od wyobraźni projektantów, kosztu urządzenia i tak dalej.

Prostownik zwykle reprezentuje pojedynczy blok, w którym pary alkoholu są wielokrotnie skraplane i odparowywane, oddzielając w ten sposób szkodliwe zanieczyszczenia. Z reguły prostownik wykorzystuje tzw. Dyszę Panczenkowa.

Potrzebny do kondensacji alkoholu po przejściu przez jednostkę oczyszczającą. Zwykle jest to wężownica wykonana z miedzi, szkła lub stali nierdzewnej, chłodzona metodą przepływową lub bezprzepływową. Dzięki zimnej wodzie, w której umieszczona jest wężownica, utrzymuje ona odpowiednio niską temperaturę, a na jej ściankach osadza się para zawierająca alkohol. Następnie kondensat spływa do pojemnika na gotowy produkt.

Zwykle przy zakupie sprzętu fabrycznego nadal dołączona jest instrukcja dotycząca bimbru. Postępując zgodnie z poniższymi instrukcjami, zmontujesz go szybko i łatwo.

Jak przebiega proces destylacji?

Zazwyczaj instrukcja obsługi zawiera szczegółowe informacje nie tylko o, ale także. Dlatego przed użyciem sprzętu do destylacji należy go uważnie przeczytać.

Porozmawiajmy krótko o tym, o czym należy pamiętać podczas pracy z bimberem. Po wlaniu zacieru do kostki destylacyjnej i podpaleniu należy poczekać, aż się zagotuje, a następnie utrzymać temperaturę około 80 stopni. Wiele urządzeń wyposażonych jest w termometry na kostce destylacyjnej, co znacznie ułatwia ten proces. Przede wszystkim z zacieru zaczynają parować lżejsze związki – szkodliwe zanieczyszczenia.

Nie wszystkie osiadają w parowcu, dlatego pierwsza część powstałego produktu nie może zostać skonsumowana - są trujące i zagrażają życiu. Są to tak zwane „głowy”. Muszą być oddzielone od głównego produktu. Gdy siła powstałej cieczy osiągnie 60-70 stopni (można to ustalić za pomocą miernika zawartości alkoholu), możesz zacząć brać sam bimber. Pod koniec destylacji w bimbru pozostaje zbyt mało alkoholu, a ciężkie zanieczyszczenia odparowują. Tę ciecz również należy oddzielić - są to „ogony”. Można je wykorzystać podczas kolejnej destylacji dodając do zacieru „ogonki”.

Jak widać, nie ma nic trudnego w przygotowaniu mocnych drinków własnymi rękami. Jednak eksploatując bimber nadal należy pamiętać o bezpieczeństwie przeciwpożarowym, stale monitorować temperaturę w kostce destylacyjnej i pozostałym zacierze. Jeśli temperatura stanie się zbyt wysoka, zacier zacznie intensywnie wrzeć, a ciśnienie w kostce przekroczy wartości krytyczne. Może to spowodować eksplozję kostki destylacyjnej i obrażenia.

Aby dowiedzieć się więcej o zasadach działania sprzętu gorzelniczego, możesz obejrzeć film na naszej stronie internetowej.

Cześć przyjaciele! Skoro zajrzałeś na mojego bloga, oznacza to, że interesujesz się produkcją domowego alkoholu. I jestem pewien, że przynajmniej raz zastanawiałeś się, jak zrobić bimber w domu. Właśnie o tym dzisiaj porozmawiamy.

Teraz szybko opowiem Ci całą sekwencję procesu, a następnie porozmawiamy bardziej szczegółowo o każdym etapie. Jak więc przygotowuje się bimber?

1. Najpierw przygotuj specjalny roztwór składający się z wody i cukru. Cukier można stosować w czystej postaci lub można stosować dowolne surowce zawierające cukier (jagody, owoce itp.). To rozwiązanie nazywa się brzeczką.

1. Następnie brzeczkę przetwarza się na zacier przy użyciu drożdży. Podczas fermentacji drożdże zjadają cukier i wytwarzają alkohol etylowy oraz dwutlenek węgla (są też inne produkty fermentacji, ale nie o tym teraz).

1. Zacier zawiera już alkohol, ale jego zawartość procentowa jest bardzo niska. Zwykle 8-12%. Aby wydobyć alkohol z zacieru, poddaje się go destylacji nadal blask księżyca. Proces destylacji nazywany jest również destylacją.

W tym procesie nie ma nic skomplikowanego. Chodzi o to, że zacier podgrzewa się do wrzenia, a wyparowującą parę schładza do stanu ciekłego i wlewa do osobnego pojemnika. Ta skondensowana ciecz to nasz bimber.

1. Potem następuje oczyszczenie bimbru. W procesie fermentacji oprócz alkoholu etylowego powstają także produkty uboczne. produkty odpadowe drożdży. Trzeba się tych zanieczyszczeń pozbyć, bo... są szkodliwe dla zdrowia. Niektórzy nawet bardzo. A te zanieczyszczenia znacznie psują smak napoju. O rodzajach i metodach czyszczenia porozmawiamy w poniższej sekcji.

1. Ostatnim i całkowicie opcjonalnym krokiem jest aromatyzowanie i zabarwienie bimbru. Moonshine jest nasycony różnymi ziołami i przyprawami, które nadają mu bogaty kolor i zapach.

Wymieniłem główne etapy robienia bimbru. Nic skomplikowanego, prawda? Przyjrzyjmy się teraz każdemu punktowi bardziej szczegółowo.

Ale wcześniej chcę zauważyć, że wszystkie wymienione etapy są równie ważne. Jeśli nie zastosujemy tej technologii lub użyjemy surowców niskiej jakości, możemy otrzymać cuchnącą, a nawet niebezpieczną ciecz.

Wybór surowców

Jak już wspomniano, do przygotowania brzeczki używa się cukru. Możesz używać cukru w ​​czystej postaci (cukier granulowany) lub używać produktów zawierających cukier (jagody, owoce, buraki cukrowe itp.). Robi pyszny bimber ze starego dżemu.

Jako surowce można wykorzystać także produkty zawierające skrobię (pszenica, ryż, żyto, kukurydza) różnego rodzaju (np. mąka). Skrobia sama w sobie nie podlega fermentacji, ale pod wpływem enzymów zawartych w słodzie łatwo ulega przetworzeniu na cukier (ziarno porośnięte). Lub możesz użyć enzymy przemysłowe- są tanie i świetnie działają.

Jakość bimbru zależy od jakości użytych surowców. Dobry drink z g…. nie będzie działać.

W domu najbardziej dostępnym surowcem do produkcji brzeczki jest cukier. A przepis jest również prosty.

Przyniosę ci klasyczny:

1. 1 kg cukru rozpuszcza się w 5 litrach wody
2. Drożdże (20 g suszonych lub 100 g sprasowanych) rozpuścić w niewielkiej ilości wody o temperaturze 30°C.
3. Drożdże wymieszać z roztworem cukru i pozostawić do fermentacji na kilka dni.

Czy zgadzasz się, że jest to bardzo proste? Ale jakość takiego bimberu... nie, jeśli jest umiejętnie zrobiona, nie jest zła, jest po prostu gorsza od napojów robionych z innych surowców.

Dużo smaczniejszy napój otrzymuje się z zacieru z surowców owocowych lub jagodowych. Nawet jeśli będziesz musiał dodać cukier do moszczu owocowego, aby zwiększyć zawartość cukru, nadal będzie smakował lepiej.

Bardzo dobry wynik uzyskuje się zacierem sporządzonym z ziaren. Nie bez powodu GOST zaleca produkcję alkoholu alfa (alkoholu najwyższej jakości) wyłącznie z surowców zbożowych. Ale przygotowanie zacieru ze zboża jest znacznie trudniejsze.

Aktualizacja z 13.08.19 W rzeczywistości istnieją bardzo proste przepisy na bimber zbożowy. Oto jeden z nich - prosty przepis na bimber z mąki

Otrzymana ilość alkoholu na kilogram użytego produktu zależy również od rodzaju surowca. Poniżej znajduje się tabela, która wyraźnie to pokazuje. Liczby te są dość przybliżone.

Chciałbym również zauważyć, że do wyboru surowców należy podejść z punktu widzenia rodzaju napoju, który chcesz otrzymać. Tak więc, aby zrobić whisky, należy użyć zboża; do koniaku lub gruzińskiej czaczy używa się zacieru winogronowego, a do Calvados używa się przecieru jabłkowego.

Fermentacja

Po przygotowaniu brzeczki należy ją poddać fermentacji, podczas której drożdże przekształcają cukier w dwutlenek węgla i alkohol. Jakość i ilość wyprodukowanego bimbru również w dużym stopniu zależy od prawidłowego procesu fermentacji.

Zgodność z technologią na tym etapie jest bardzo ważna. W pomieszczeniu, w którym znajduje się zbiornik fermentacyjny, konieczne jest utrzymanie określonego zakresu temperatur. Staraj się nie dopuszczać do silnych wahań. Konieczne jest również monitorowanie temperatury zacieru, ponieważ... Podczas procesu fermentacji ma tendencję do nagrzewania się.

Optymalna temperatura fermentacji to 30-32°C (więcej na ten temat Tutaj). W niższej temperaturze proces fermentacji ulegnie spowolnieniu, a w temperaturze poniżej 18°C ​​zatrzyma się całkowicie (drożdże zapadną w sen). Nie należy także dopuścić do przegrzania zacieru powyżej 40°C. Jest to o wiele bardziej niebezpieczne niż chłodzenie, ponieważ... W tej temperaturze drożdże zaczną obumierać.

W zależności od wybranego surowca, drożdże i temperaturze proces fermentacji może trwać od 1 do 14 dni lub dłużej.

Trochę o drożdżach

W zasadzie do przygotowania zacieru nadają się wszystkie dostępne w handlu drożdże. Prasowane wyroby piekarnicze cieszą się dużą popularnością. Można także użyć suchych drożdży. Ale najlepszą opcją są specjalne drożdże alkoholowe i winne (hodowane), które są sprzedawane wyspecjalizowane sklepy dla winiarzy i bimberów.

Jeśli przygotowujesz zacier owocowy lub jagodowy, możesz w ogóle obejść się bez dodawania drożdży. Na powierzchni owocu żyją już dzikie drożdże, które zajmą się potrzebnym nam procesem. Chociaż nadal polecam używać drożdży hodowlanych, przynajmniej po raz pierwszy.

Czas fermentacji i możliwa moc powstałego zacieru zależą od rodzaju wybranych drożdży. I tak piekarnicze i dzikie fermentują 7-12% alkoholu, wina i wódki do 12-14%. Istnieją również specjalne odmiany drożdży alkoholowych, dzięki którym można uzyskać zacier o zawartości alkoholu 18%.

Temat doboru drożdży i samego procesu fermentacji jest dość obszerny i nie sposób omówić go w tym artykule. Przeczytaj więcej w poszczególnych artykułach:

1. Jakich drożdży użyć
2. Moduł hydrauliczny do zacieru. Jak to jest i jak powinno wyglądać?
3. Jak karmić drożdże
4. Szczegółowy skład głów, ogonów, oleju fuzlowego i ich wpływ na smak bimbru
5. Wpływ temperatury fermentacji na powstawanie szkodliwych zanieczyszczeń
6. Przepis na zacier cukrowy z suchymi drożdżami
7. Klasyczny przepis na zacier cukrowy z prasowanymi drożdżami
8. Przepis na domowy dżem
9. Dziki Sam - przepis na zacier na bazie drożdży z dzikiego zboża
10. Prosty przepis na bimber z mąki (technologia XOS + enzymy)
11. Zacier klarujący z bentonitem
12. Ile bimbru należy przygotować z zacieru?

Destylacja

Jak już pisałem, w celu wyodrębnienia alkoholu z zacieru, tj. Aby uzyskać bimber, musisz destylować ten sam zacier. Proces destylacji nazywany jest również destylacją, a powstały produkt (bimber) nazywany jest destylatem. Zacier jest podgrzewany, a uwolniona para jest skraplana i przelewana do osobnego pojemnika.

Destylację przeprowadza się przy użyciu bimberu destylacyjnego. Klasyczna konstrukcja takiego urządzenia jest dość prosta. Poniżej podaję jego schemat:

Zasada destylacji opiera się na tym, że temperatura wrzenia alkoholu jest niższa niż temperatura wody, z której głównie składa się zacier. Dlatego po podgrzaniu zacieru najpierw odparowuje alkohol (właściwie wszystko odparowuje razem, ale w różnych ilościach). W postaci pary trafia do wężownicy, gdzie jest schładzany do stanu ciekłego i spływa do pojemnika zbiorczego.

Teraz opiszę klasyczną metodę destylacji. Są jeszcze inni, ale na razie się nimi nie przejmuj.

Destylację przeprowadza się dwukrotnie. Najpierw zacier jest destylowany. Celem tej destylacji jest jak najszybsze wydobycie alkoholu z zacieru. Z reguły zacier destyluje się bez separacji, tj. wszystko, co wychodzi z bimbru, nadal jest gromadzone w jednym pojemniku. Destylacja jest zakończona, gdy temperatura w zbiorniku bimberu (zwanego kostką destylacyjną) wzrośnie do 99 stopni Celsjusza lub moc wyjściowa wyniesie 10-15%. Po destylacji otrzymuje się bimber o mocy 30-50%. Nazywa się go także surowym alkoholem (SS). SS można i należy poddać ponownej destylacji, aby uzyskać mocniejszy napój o wyższej jakości.

Podczas destylacji surowego alkoholu pierwsze krople wydobywające się z aparatu zawierają wysokie stężenie szkodliwych substancji. Płyn ten nazywany jest „pervach” lub „głowami” i nie jest spożywany jako żywność. „Główki” należy obciąć, tj. oddzielone od bimbru. Liczba główek wynosi około 50 ml na 1 kg cukru w ​​​​zacierze.

Po „odcięciu głowic” proces destylacji trwa do momentu, aż ciecz opuszczająca destylator przestanie się palić. Oznacza to, że siła wychodzącego bimberu spadła poniżej 40 stopni, po czym pojawiają się „ogony” – część niespożywcza zawierająca szkodliwe i bardzo śmierdzące zanieczyszczenia. Ogony są również odcięte. Ich ilość wynosi około 100 ml na 1 kg cukru użytego do przygotowania zacieru.

Proces destylacji opisano bardziej szczegółowo w linku poniżej.

Choć na rynku dostępnych jest wiele domowych gorzelni w różnych kategoriach cenowych, doświadczeni bimbrownicy wolą wykonać sprzęt samodzielnie lub zamówić go u zaufanych rzemieślników, korzystając z własnych rysunków i schematów.

Zaletą tego podejścia jest nie tylko oszczędność kosztów. Często domowy bimber jest nadal bardziej niezawodny i praktyczny niż większość modeli kupowanych w sklepie z niezrozumiałymi elementami, które są sprzeczne z prawami fizyki, instalowanymi wyłącznie w celu przyciągnięcia kupujących i podniesienia ceny. Następnie przyjrzymy się klasycznej konstrukcji bimberu (destylatora), który nie ma sobie równych pod względem prostoty i wydajności.

Łączenie elementów

Półprodukty odgrywają ważną rolę. Jeśli wybierzesz niewłaściwe rury lub uszczelniacz, bimber okaże się mętny, z nieprzyjemnym posmakiem, śmierdzący, a nawet niebezpieczny dla zdrowia. Dlatego rozważenie projektu zaczniemy od elementów łączących.

Nie należy „szczelnie” zespawać wszystkich rurek, ułatwia to montaż i demontaż urządzenia, ale przy czyszczeniu powoduje sporo problemów.

Jako system transportowy najczęściej stosowane są rurki metalowe wykonane ze stali nierdzewnej, aluminium czy miedzi, a także węże silikonowe obojętne na alkohol, czy medyczne. Pod względem ekonomii, bezpieczeństwa, łatwości konserwacji i obsługi najlepszą opcją są rury ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością.

Ważne jest, aby móc odróżnić węże silikonowe od tych wykonanych z PVC (polichlorek winylu w kontakcie z gorącą parą nasyca alkohol substancjami toksycznymi). PCV pali się dużą ilością dymu i nieprzyjemnym zapachem. Silikon nie dymi po spaleniu, pozostawia delikatny zapach i lekki popiół. Rurki silikonowe są znacznie bardziej miękkie w dotyku niż rurki z PCV, a ich cena jest około dwukrotnie wyższa.

Do rozgałęziania zwojów, zmiany średnicy na inną i łączenia różnych części w metalowych rurociągach stosuje się złączki i złączki, które można znaleźć w sklepach hydraulicznych lub na targowiskach budowlanych. Do produkcji bimberu nadają się armatura z mosiądzu, brązu i stali nierdzewnej (najlepsza opcja) do systemów grzewczych wytrzymujących wysokie temperatury i ciśnienie. Do celów uszczelniających dozwolone jest stosowanie żaroodpornego kleju i zgrzewania na zimno, najważniejsze jest unikanie gumowych uszczelek.

Do uszczelnienia rurek można także użyć substancji organicznej – zwykłego ciasta, które nie wpływa na destylat. Wady są dwie: zagniatanie i uszczelnianie spoin zajmuje dużo czasu, a po destylacji wysuszone ciasto trzeba zeskrobać.

Zmontowany bimber nadal musi być zapieczętowany. Jeśli para wycieka przez rurki, lepiej zatrzymać destylację, poczekać, aż sprzęt ostygnie, naprawić awarię i dopiero wtedy kontynuować destylację. Rozszczelnienie jest nie tylko niebezpieczne z powodu pożaru, ale także prowadzi do znacznych strat bimbru (10-70%).

Alembik

Jest to pojemnik, w którym zacier gotuje się podczas procesu podgrzewania. Opcje:

1. Materiał. Aluminium - najczęściej spotykane w „radzieckich” bimberach ze względu na powszechne stosowanie aluminiowych puszek po mleku. Aluminium częściowo reaguje z kwasami i alkoholem zawartym w zacierze, dlatego przy częstym użytkowaniu aluminiowe destylatory (szczególnie stare) po sześciu miesiącach stają się bezużyteczne - pojawia się wyciek.

Naczynia emaliowane są neutralne w stosunku do kwasów i alkoholi. Przy prawidłowym użytkowaniu (bez nierówności i zarysowań szkliwa) może wytrzymać 3-5 lat nawet przy regularnym użytkowaniu.

Stal nierdzewna przeznaczona do kontaktu z żywnością jest najlepszą i najbardziej niezawodną opcją, ale kostki ze stali nierdzewnej są drogie; często pod przykrywką sprzedają zwykłą stal ocynkowaną lub niklowaną, która nie jest tak trwała.

Odpowiednie są również kostki miedziane, jednak w większości przypadków jest to nieuzasadnione drogie rozwiązanie, szczególnie dla początkujących bimbrowników.

2. Objętość i wymiary. Objętość destylatora zależy od potrzeb bimberu; najlepsza opcja do użytku domowego to 25-35 litrów.

Uwaga! Ze względów bezpieczeństwa kostkę destylacyjną można napełnić zacierem maksymalnie do 80% objętości; należy to uwzględnić przy wyborze pojemnika. Bardzo ważne jest również, aby pokrywka była zdejmowana, a szerokość szyjki była na tyle duża, aby umożliwić wygodne czyszczenie pojemnika po destylacji.

Objętość kostki obliczana jest na podstawie potrzeb gotowego produktu. Na przykład w 30-litrowym pojemniku w jednej destylacji można uzyskać do 2,88 litra czystego alkoholu (lub 7,2 litra bimbru o mocy 40%). Maksymalne obciążenie zacieru wynosi 24 litry (30 * 0,8 = 24). Średnia moc prawidłowo przygotowanego zacieru wynosi 12%. Ilość destylatu na wyjściu wynosi 24 * 0,12 = 2,88 (w przeliczeniu na alkohol absolutny o mocy 100%). W praktyce straty bimbru zawsze będą wynosić 8-15%.

Nie powinniśmy zapominać o wymiarach. Kostka destylacyjna musi co najmniej stać na piecu lub innym elemencie grzejnym, być stabilna i nie blokować dostępu do całej aparatury. Jest to podstawa środków ostrożności.

3. Wybór odpowiedniego pojemnika. Często w domowych gorzelniach bimbru używa się pojemników, które pierwotnie były przeznaczone do innych celów: puszek po mleku, szybkowarów lub dużych emaliowanych patelni.

Kostka musi być niezawodna - będzie się rozszerzać po podgrzaniu i wytrzymuje wysokie temperatury i ciśnienie (180-220 Pa). Domowe spawane pojemniki są bardzo niebezpieczne, ponieważ istnieje ryzyko, że szew spawalniczy pęknie w najbardziej nieodpowiednim momencie.

Istotną wadą kostek szybkowarowych jest ich mała objętość, ale pojemniki te są początkowo szczelne. Jedyną wymaganą modyfikacją jest wywiercenie w pokrywie otworu na rurkę wylotową pary. opisano w osobnym artykule.

Emaliowane patelnie są wygodne, ponieważ zużytego zacieru nie można wylać, ale można je natychmiast poddać destylacji w takiej postaci (jest to błędne, ponieważ podgrzany osad zwiększa ilość szkodliwych zanieczyszczeń w bimbru i pogarsza aromat i smak). Wadą patelni jest to, że trudno jest uszczelnić pokrywkę.

Najbardziej praktycznym rozwiązaniem jest puszka na mleko wykonana z aluminium lub stali nierdzewnej. Jedyną wadą puszek wymagającą obowiązkowej eliminacji jest gumowa uszczelka na pokrywie. Faktem jest, że opary alkoholu pochłaniają substancje z gumy, co negatywnie wpływa na jakość, smak i zapach bimbru. Uszczelki gumowe należy wymienić na silikonowe (wykonane z silikonu akwariowego).

Jak zrobić kostkę destylacyjną do bimbru wciąż z puszki

Nie wystarczy poprawnie określić objętość pojemnika, trzeba także przygotować kostkę do użycia - wywiercić otwór na parę, uszczelnić pokrywę i połączenia. Następnie przyjrzymy się modyfikacji pojemnika na przykładzie starej puszki po mleku, ale ta metoda uszczelniania pokrywy nadaje się również w innych przypadkach.

Czy technologia udoskonalenia:

1. Zdjąć gumową uszczelkę z pokrywy.

2. Nałóż silikonowy uszczelniacz akwariowy na metalowe krawędzie pokrywy i pozostaw do całkowitego wyschnięcia. Powtórz procedurę jeszcze 2-3 razy.

3. Umieść celofan na szyjce puszki i zamknij pokrywkę. Pozostaw na kilka godzin, aż do całkowitego wyschnięcia. Otrzymasz uszczelkę silikonową, która zastępuje gumową uszczelkę.

Alternatywną, prostszą metodą uszczelniania jest nałożenie na gumę kilku warstw fumtaśmy i gotowanie przez 60 minut we wrzącej wodzie.

4. Wykonaj otwór w pokrywie puszki, aby podłączyć go do wężownicy lub urządzenia do gotowania na parze. Jeżeli wewnętrzna średnica cewki wynosi 12 mm, odpowiedni otwór na rurkę w puszce wynosi 22 mm, a gwint wynosi 0,5 cala. Adaptery są sprzedawane w sklepach z artykułami hydraulicznymi.

Aby przedłużyć jego żywotność, należy po każdej destylacji umyć puszkę mydłem i dużą ilością bieżącej wody. Surowo zabrania się używania sody i innych środków czyszczących.

Lodówka Moonshine nadal

Składa się z dwóch części - cewki (skręconej rurki) i zbiornika do chłodzenia tej rurki. Komora chłodnicza to najważniejszy element całej konstrukcji, od którego funkcjonowania zależy ilość i jakość bimbru.

Parametry cewki

1. Materiał. Nie może reagować z alkoholem (ani mieć minimalnego kontaktu), być bezpieczny i nietoksyczny, wytrzymywać wysokie temperatury (do 100°C) i posiadać wysoką przewodność cieplną. W zależności od wymagań możliwe są cztery opcje: miedź, aluminium, stal nierdzewna (dopuszczone do kontaktu z żywnością) i szkło.

Miedź ma najwyższą przewodność cieplną; kolejną zaletą jest względna łatwość obróbki (możliwość lutowania). Ale ten materiał ma jedną cechę - miedziana cewka wymaga okresowego czyszczenia octem lub kwasem cytrynowym za pomocą wrzącej wody (najlepiej po każdej destylacji), w przeciwnym razie osad nagromadzony po utlenieniu alkoholem negatywnie wpłynie na jakość bimbru.

Wszyscy bimbrownicy narzekający na miedź nie czyści dobrze swoich urządzeń. W światowej praktyce gorzelniczej miedź uważana jest za najlepszy lub wręcz jedyny dozwolony materiał (Francja, Szkocja) do produkcji destylatorów (lambiców). Lekkie utlenianie miedzi alkoholem pomaga poprawić smak, ponieważ zmniejsza ilość zanieczyszczeń o nieprzyjemnym zapachu i zwiększa stężenie substancji powodujących miękkość bimbru.

Drugim najbardziej przewodzącym ciepło materiałem na cewkę jest aluminium (1,6 razy gorsze niż miedź). Zaletami aluminium są dostępność, niski koszt i łatwość obróbki. Ale jest też wada - minimalne utlenianie, które w przeciwieństwie do miedzi nie uwalnia przydatnych substancji do bimbru, więc cewki aluminiowe nie są zbyt powszechne.

Pod względem przewodności cieplnej stal nierdzewna przeznaczona do kontaktu z żywnością jest 3-4 razy gorsza od miedzi. Ale ten materiał nie reaguje z alkoholem i nie utlenia się. Kolejną wadą, obok niskiej przewodności cieplnej, jest względna złożoność przetwarzania.

Wykonanie cewki szklanej w domu nie jest możliwe; bez specjalnego sprzętu łatwiej jest kupić gotowe urządzenie laboratoryjne. Szkło jest obojętne w stosunku do alkoholu, ale jest bardzo delikatne i ma niską przewodność cieplną.

2. Wymiary i grubość rury. Im dłuższa rura, tym większa powierzchnia kontaktu pary z elementem chłodzącym. Ale jest też efekt uboczny dużej długości - wzrasta opór hydrauliczny (skroplone pary przemieszczają się przez rurkę już w stanie ciekłym), co zmniejsza prędkość destylacji.

Optymalna długość rury cewki (przed zagięciem) wynosi 1,5-2 metry.

Im większa średnica wewnętrzna wężownicy (przekroju), tym mniejszy opór hydrauliczny i tym skuteczniejsze chłodzenie (ze względu na zwiększenie powierzchni kontaktu pary ze ściankami). Rury o bardzo dużych średnicach są jednak nieporęczne, wymagają dużo wody do chłodzenia i są trudne w obróbce, dlatego trzeba szukać „złotego środka”.

Minimalna grubość ścianki zwiększa przewodność cieplną, co poprawia kondensację oparów alkoholu. Ale zbyt cienkie rurki są bardzo delikatne i przy intensywnym używaniu bimbru szybko pękają.

Odpowiednia grubość cewki wynosi 0,9-1,1 mm.

3. Orientacja w przestrzeni. Istnieją trzy możliwości podłączenia: poziome, pionowe i nachylone.

Przy wszystkich pozostałych parametrach pionowy układ cewki jest jak najbardziej prawidłowy, ponieważ skondensowany bimber wpływa do pojemnika odbiorczego pod wpływem grawitacji, nie tworząc przeszkód w ruchu oparów alkoholu. Para może być doprowadzana do wężownicy pionowej od góry lub od dołu. Aby zminimalizować opór, należy skierować parę do góry.

Parametry zbiornika chłodniczego

1. Substancja. W domu wężownicę chłodzi się powietrzem, wodą lub lodem. Zdecydowana większość konstrukcji wykorzystuje chłodzenie wodne jako najprostsze i najskuteczniejsze.

2. Schemat usuwania ciepła. Układy mogą być otwarte (praca na bieżącej wodzie) lub zamknięte (woda pozostaje w zbiorniku bez cyrkulacji, np. wężownica jest opuszczana do wiadra). Pod względem wykonawczym i oszczędnościowym systemy zamknięte są prostsze i bardziej opłacalne, ale gorzej chłodzą wężownicę, co zwiększa straty bimbru i źle wpływa na jakość.

Obiegi przepływowe są trudniejsze w produkcji, zużywają więcej wody lub energii do pompowania (krążenie stałej objętości wody w celu zaoszczędzenia pieniędzy), ale wymagają mniejszego zbiornika i przy zachowaniu wszystkich pozostałych parametrów wytwarzają destylat wysokiej jakości.

Z prawidłowo wykonanej lodówki (wężownica plus system obiegu wody) bimber wychodzi zimny lub o temperaturze pokojowej, ale nie ciepły ani gorący. W tym przypadku istotne jest dobranie optymalnej intensywności ogrzewania (nie przekraczającej maksymalnej dopuszczalnej mocy źródła ciepła), tak aby cały system skutecznie poradził sobie z kondensacją pary wodnej.

3. Kierunek zaopatrzenia w wodę. Prawidłowe jest doprowadzanie wody do lodówki od dołu i odprowadzanie jej od góry, tak aby woda przemieszczała się w kierunku pary, tworząc przeciwprąd, w przeciwnym razie dolna część wężownicy nie będzie dobrze chłodzić.

Wykonanie lodówki (chłodziarki)

Będziesz potrzebować rurki miedzianej, aluminiowej lub ze stali nierdzewnej o długości 1,5–2 metrów, średnicy 8–12 mm i grubości ścianki 0,9–1,1 mm. Jako zbiornik do zainstalowania cewki nadaje się plastikowa lub metalowa rura o średnicy 75-80 mm. Rysunek lodówki z bimberem pokazano na zdjęciu.

Sekwencjonowanie:

1. Napełnij rurkę cewki piaskiem, sodą lub innym suchym materiałem sypkim, aby metal nie spłaszczył się podczas zwijania. Jeśli nie masz pod ręką materiałów sypkich, możesz po prostu napełnić rurkę wodą i zamrozić.

2. Wbić końce drewnianymi kołkami (kostkami), aby piasek się nie wysypał. Można mocno zacisnąć lub przylutować. Wskazane jest przyspawanie nakrętki na jednym końcu.

3. Nawiń rurkę na dowolny gładki, cylindryczny przedmiot o równym przekroju i odpowiedniej średnicy (wg rysunku - 35 mm). Skok między zwojami wynosi 12 mm.

Liczba zwojów w cewce nie ma zasadniczego znaczenia; przy wartościach długości, średnicy i grubości wskazanych w artykule prawidłowe jest wykonanie kroku między zwojami wynoszącego 12 mm.

4. Zwolnij końce gotowej cewki. Wysyp piasek i spłucz wodą pod ciśnieniem.

5. Zamontować rury doprowadzające i odprowadzające wodę na korpusie chłodnicy.

6. Umieścić cewkę w obudowie. Zainstaluj wtyczki na górze i na dole. Uszczelnij wszystkie połączenia.

Prędkość robocza chłodnicy tej konstrukcji wynosi do 3 litrów bimbru na godzinę.

Parowiec i bełkotka

Opcjonalne, ale pożądane (szczególnie dla początkujących) moduły destylatorów bimberu.

Kocioł parowy to szczelnie zamknięty szklany lub metalowy pojemnik pomiędzy kostką destylacyjną a lodówką, w którym najpierw schładza się opary, a następnie część substancji ponownie zagotuje się i przejdzie do wężownicy.

Zasada działania parowca. Na skutek gwałtownego spadku ciśnienia (objętość rurki zasilającej i dzbanka różnią się setki razy) temperatura spada, w wyniku czego para przechodzi w fazę ciekłą (skrapla się), ale jest natychmiast podgrzewana przez nową porcję gorąca para z kostki, ponownie przechodząc w stan gazowy. Jednak część wody i olejów fuzlowych o wysokiej temperaturze wrzenia nie ma czasu zagotować się w tej krótkiej chwili zmiany stanu skupienia i pozostaje na dnie pojemnika.

Bubbler nadal w bimberze– urządzenie przeznaczone do przepuszczania oparów alkoholu przez warstwę cieczy (wody). Konstrukcyjnie różni się od parowca jedynie obecnością wody w zbiorniku przed rozpoczęciem destylacji (nie zawsze) oraz tym, że rurka doprowadzająca parę jest opuszczona do puszki niemal do samego dna. Przeznaczenie i zasada działania barbotażu są takie same jak parowca.

Zalety parowca (bubblera):

• stanowi zabezpieczenie przed zachlapaniem – przedostawaniem się zacieru do gotowego bimbru przy nadmiernym podgrzaniu;
• wzmacnia destylat;
• oczyszcza bimber z niektórych olejów fuzlowych (tylko niewielka część);
• pozwala na aromatyzowanie alkoholu podczas destylacji (wystarczy włożyć do słoika skórkę z owoców cytrusowych, plasterki jabłka itp.).

Wskazane jest użycie jednego parowca lub barbotera w bimberze destylacyjnym. Kolejny montaż 2-6 sztuk prowadzi jedynie do zwiększenia wytrzymałości bimbru, ale nie wpływa na czyszczenie.

Jeśli bimber na wyjściu jest mocny, np. nawet 80-90 stopni, to nie oznacza to, że napój jest dobrze oczyszczony, po prostu w parowcach i (lub) bełkotkach pozostaje woda, która powinna skroplić się w wężownicy, zmniejszenie mocy destylatu. W pierwszym słoju pozostają wszystkie szkodliwe zanieczyszczenia, które da się oczyścić parowcem, a w kolejnych słojach usuwana jest już tylko woda z bimbru. Nie należy myśleć, że pod względem stopnia oczyszczenia 6-8 parowców może zastąpić rektyfikację lub destylację frakcyjną, jest to fizycznie niemożliwe;

Jak zrobić parowiec lub bełkotkę

Objętość pojemnika do gotowania na parze (bełkotki) powinna być 10 razy mniejsza niż objętość kostki destylacyjnej.

Będziesz potrzebować:

• szklany słoik z metalową pokrywką lub inny szczelny pojemnik;
• 2 okucia;
• 2 orzechy;
• znacznik;
• szydło;
• klej żaroodporny lub zgrzewanie na zimno.

Instrukcje:

1. Zaznacz średnicę otworów w przewidzianych punktach połączeń: przymocuj łączniki do pokrywy i zakreśl je markerem.

2. Zrób dziury. Najłatwiejszą opcją jest przesuwanie szydła wzdłuż narysowanych linii, aż do przetarcia metalu pokrywy.

3. Zamontować złączki i zabezpieczyć nakrętkami. Aby uszczelnić, należy pokryć otwory na zewnątrz i wewnątrz za pomocą zgrzewania na zimno lub kleju żaroodpornego.

4. Podłączając do bimberu należy pamiętać, że w parowarze rurka wlotowa powinna być 15-30 mm niżej niż rurka wylotowa (opuszczona głębiej do dzbanka). W bełkotce rurka dopływająca przebiega przez całą wysokość słoika, nie dotykając dna w odległości 2-3 cm.

Jeśli bełkotka zostanie nieprawidłowo podłączona (para będzie dostarczana krótkim końcem, ale będzie uciekać długim), ciśnienie w słoiku znacznie wzrośnie i może dojść do eksplozji!

Bełkotki i parowce ze słoika mają tylko jedną wadę - nie ma odpływu nagromadzonej cieczy (trzeba go odkręcić), a podczas destylacji frakcyjnej zaleca się oczyszczenie pojemnika przed zebraniem „ciała” (frakcja główna ).

Metody podgrzewania bimbru nadal

1. Otwórz ogień. W większości przypadków oznacza to ogrzewanie na kuchence gazowej lub palniku, ale zdarzają się też węgiel i drewno opałowe. Zalety tej metody: prostota, dostępność i często opłacalność.

Wady:

• duża bezwładność - nie będzie możliwości szybkiego zmniejszenia lub zwiększenia mocy, w rezultacie trudno jest kontrolować temperaturę w kostce;
• bardzo trudno jest zaizolować kostkę destylacyjną, aby zmniejszyć straty ciepła i zaoszczędzić pieniądze;
• instalacja automatyki jest praktycznie bezużyteczna;
• wysokie zagrożenie pożarowe otwartego ognia.

2. Wbudowane elektryczne elementy grzejne. Urządzenia (jedno lub kilka na raz) montuje się bezpośrednio w kostce. Odpowiednie są elementy grzejne wykonane ze stali nierdzewnej lub mosiądzu.

Zalety:

• szybka zmiana temperatury (wysoka sterowalność);
• możliwość zamontowania automatyki i zaizolowania kostki.

Wady:

• cząstki stałe mogą przypalić się na powierzchni roboczej elementów grzejnych; przed destylacją wymagana jest dokładna filtracja zacieru;
• Ogrzewanie elektryczne jest często droższe niż ogrzewanie gazowe;
• Od czasu do czasu przepalają się elementy grzejne.

3. Kuchenka indukcyjna. Działa na energię elektryczną i może być stacjonarny lub przenośny (częściej używany w bimbru).

Zalety:

• mała bezwładność – szybka zmiana intensywności ogrzewania;
• dobra kontrola temperatury – kuchenki indukcyjne są wyposażone w automatykę, nie ma potrzeby instalowania osobnych urządzeń;
• w porównaniu z elementami grzejnymi, w rzadkich przypadkach następuje równomierne nagrzanie całej powierzchni dna kostki;

Wady:

• koszt kuchenki indukcyjnej jest dość wysoki;
• Można stosować wyłącznie kostki destylacyjne wykonane z materiałów zawierających magnes (stal nierdzewna, żeliwo), natomiast pojemniki aluminiowe i miedziane bez przyspawanych do dna wkładów magnetycznych nie nadają się do podgrzewania.

4. Ogrzewanie parą (wytwornica pary). Najpierw wodę doprowadza się do wrzenia i podaje bezpośrednio do pojemnika lub na zewnętrzne ścianki. System pozwala kontrolować (automatyzować) cały proces i eliminuje ryzyko przypalenia, dlatego nadaje się do destylacji gęstego zacieru. Jednak ze względu na złożoność realizacji projektu i konieczność zakupu (wyprodukowania) specjalnego sprzętu (generatora pary) nie będzie to tutaj rozważane.

Instalowanie termometrów w bimberze

Można obejść się bez pomiaru temperatury, ale prawidłowo zainstalowany termometr pozwala na zmianę pojemnika w czasie destylacji frakcyjnej i regulację intensywności ogrzewania.

W gorzelniach bimbru stosuje się trzy rodzaje termometrów (zgodnie z zasadą działania):

• bimetaliczny - metalowa taśma lub spirala działa jak czujnik;
• elektroniczny - specjalny przewodnik zmienia rezystancję, gdy zmienia się temperatura;
• cyfrowy - pomiary rejestrowane są pod wpływem zmian ciśnienia.

Najbardziej niezawodne są termometry bimetaliczne, ale dokładność tych urządzeń pozostawia wiele do życzenia. Termometry elektroniczne są znacznie dokładniejsze, ale przy najmniejszym wstrząsie mogą pęknąć lub pokazać niewłaściwą temperaturę. Termometry cyfrowe są liderami pod względem dokładności, ale są drogie.

Podczas destylacji nie można całkowicie polegać na wskazaniach termometru, szczególnie za pierwszym razem, gdy tryby pracy domowego bimberu nie zostały jeszcze jeszcze przetestowane. Wartości temperatur są danymi pomocniczymi. Na wyjściu bimber powinien być zimny lub mieć temperaturę pokojową, a podczas destylacji frakcyjnej uzysk należy podzielić prawidłowo na frakcje według czystego alkoholu, zawartości cukru w ​​zacierze lub zapachu (metoda doświadczonych gorzelników).

Zapięcie. Termometr w bimberze nadal można zainstalować na wylocie kostki (w górnej części) lub przed wejściem do lodówki. Druga opcja jest preferowana, ponieważ pozwala zmierzyć temperaturę pary przed kondensacją. Ale termometr w kostce (pierwszy przypadek) pokazuje stopień nagrzania zacieru, co również jest ważne. Wniosek: jeśli to możliwe, zaleca się zainstalowanie dwóch termometrów jednocześnie.

Do montażu wystarczy wykonać otwór, którego średnica pokrywa się ze średnicą cylindra montażowego termometru (nie nadają się mocowania na rzepy i plastikowe klipsy). Zabezpiecz cylinder od wewnątrz śrubą i zabezpiecz konstrukcję nakrętką. Następnie włóż sam termometr.

Uwaga! Przy pierwszym uruchomieniu domowy bimber należy jeszcze sprawdzić wodą destylowaną, a nie od razu napełniać zacierem. Woda destylowana jest bezpieczniejsza, natychmiast ujawnia problemy (jeśli występują) i dokładnie płucze wszystkie części konstrukcji.

Przygotowanie bimbru i alkoholu na własny użytek
całkowicie legalne!

Po rozpadzie ZSRR nowy rząd zaprzestał walki z bimberem. Zniesiono odpowiedzialność karną i kary pieniężne, a z Kodeksu karnego Federacji Rosyjskiej usunięto artykuł zakazujący wytwarzania w domu wyrobów zawierających alkohol. Do dziś nie ma ani jednego prawa, które zabraniałoby mi i Państwu uprawiania naszego ulubionego hobby – przygotowywania alkoholu w domu. Świadczy o tym ustawa federalna z dnia 8 lipca 1999 r. nr 143-FZ „W sprawie odpowiedzialności administracyjnej osób prawnych (organizacji) i indywidualnych przedsiębiorców za przestępstwa w zakresie produkcji i obrotu alkoholem etylowym, produktami alkoholowymi i zawierającymi alkohol ” (Ustawodawstwo zebrane Federacji Rosyjskiej, 1999, nr 28, art. 3476).

Wyciąg z prawa federalnego Federacji Rosyjskiej:

„Skutki tej ustawy federalnej nie mają zastosowania do działalności obywateli (osób fizycznych) wytwarzających produkty zawierające alkohol etylowy do celów innych niż sprzedaż”.

Bimbrownictwo w innych krajach:

W Kazachstanie zgodnie z Kodeksem Republiki Kazachstanu dotyczącym wykroczeń administracyjnych z dnia 30 stycznia 2001 r. N 155, przewidziana jest następująca odpowiedzialność. Zatem zgodnie z art. 335 „Produkcja i sprzedaż domowych napojów alkoholowych” nielegalna produkcja bimbru, czaczy, wódki morwowej, zacierów i innych napojów alkoholowych w celu sprzedaży, a także sprzedaż tych napojów alkoholowych, polega na karę pieniężną w wysokości trzydziestu miesięcznych indeksów kalkulacyjnych z konfiskatą napojów alkoholowych, aparatury, surowców i urządzeń do ich wytwarzania, a także pieniędzy i innych przedmiotów wartościowych uzyskanych z ich sprzedaży. Prawo nie zabrania jednak przygotowywania alkoholu na własny użytek.

Na Ukrainie i Białorusi rzeczy są inne. Artykuły nr 176 i 177 Kodeksu wykroczeń administracyjnych Ukrainy przewidują nałożenie kar pieniężnych w wysokości od trzech do dziesięciu wolnych od podatku płac minimalnych za produkcję i przechowywanie bimbru bez celu sprzedaży, za przechowywanie urządzeń* do jego produkcji bez celu sprzedaży.

Artykuł 12.43 powtarza tę informację niemal dosłownie. „Produkcja lub nabycie mocnych napojów alkoholowych (bimber), półproduktów do ich produkcji (zacieru), przechowywanie aparatury do ich produkcji” w Kodeksie wykroczeń administracyjnych Republiki Białorusi. Klauzula nr 1 stanowi: „Wytwarzanie przez osoby fizyczne mocnych napojów alkoholowych (bimber), półproduktów do ich produkcji (zacieru), a także przechowywanie urządzeń* służących do ich produkcji, grozi upomnieniem albo karą pieniężną do pięciu jednostek podstawowych z konfiskatą określonych napojów, półproduktów i urządzeń.”

*W dalszym ciągu można kupić fotosy bimberowe do użytku domowego, gdyż ich drugim przeznaczeniem jest destylacja wody i pozyskiwanie składników do naturalnych kosmetyków i perfum.

1 - uzysk gotowego produktu (destylat)
2 - armatura do doprowadzenia zimnej wody. Chłodzenie powinno być zgodne z parą.
3 - złączka do odprowadzania zimnej wody
4 - lodówka
5 - rurki łączące
6 - pokrywa zbiornika (otwór do napełniania cieczy)
7 - zbiornik (kostka destylacyjna)
8 - osadnik/zbiornik pary (w zależności od konfiguracji)
9 - termometr (w zależności od konfiguracji)

Przygotowanie do użycia:

Upewnij się, że miejsce, w którym będzie używany aparat Magarycha (destylator), jest dobrze oświetlone w celu szybkiego wykrycia ewentualnych wycieków pary i ma wystarczającą wentylację, aby wyeliminować skutki przypadkowego uwolnienia oparów podczas destylacji.
Przed rozpoczęciem destylacji należy upewnić się, że rurki łączące nie są zatkane i są dobrze przedmuchane powietrzem.

Montaż i użytkowanie:

Korzystając z destylatora zakupionego w sklepie, na miejscu po raz pierwszy należy destylować wodę. Jest to konieczne, aby oczyścić urządzenie z zanieczyszczeń pozostałych w procesie produkcyjnym.
Oryginalny produkt przefiltruj, zdejmij pokrywę aparatu nr 6 i napełnij go zacierem do zbiornika nr 7. Nie nalewaj zbyt dużej ilości płynu, zalecana objętość to nie więcej niż 75-80% pełnej pojemności zbiornika.
Przykręć pokrywę zbiornika, zainstaluj parowiec nr 8 i lodówkę nr 4.
Podłącz elastyczny wąż (średnica wewnętrzna 8mm) do przyłącza wodociągowego nr 3, a jego drugi koniec podłącz do kranu. Ten sam wąż podłącz także do króćca odprowadzającego zimną wodę nr 2, woda będzie przez niego spływać, opuść drugi koniec węża do zlewu (węże do doprowadzania i odprowadzania wody nie znajdują się w zestawie urządzenia)
Pod dziobkiem lodówki nr 1 umieść pojemnik, najlepiej szklany.
Gdy temperatura osiągnie 60-70 stopni, otwórz kran z wodą, aby dostarczyć wodę do chłodnicy, która musi pozostać zimna przez cały proces destylacji.
Gdy pojawią się pierwsze krople destylatu, należy obniżyć temperaturę ogrzewania i kontynuować destylację w możliwie najniższej temperaturze.
Konieczne jest wylanie pierwszej frakcji destylatu, która zawiera dużą ilość szkodliwych substancji. Stanowi około 7% całkowitej ilości otrzymanego destylatu.
Ważne jest monitorowanie mocy destylatu, aby w porę zatrzymać proces.
Destylat uzyskany w domu może zawierać szkodliwe zanieczyszczenia, dlatego zaleca się poddać go dodatkowemu oczyszczaniu i/lub ponownej destylacji. Nie zaniedbuj tych procedur - zadbaj o swoje zdrowie!

Czyszczenie urządzenia:

Dokładnie opłucz wszystkie części aparatu ciepłą wodą, aby usunąć pozostałości destylacji i zapobiec zatykaniu rurek łączących. Proces czyszczenia powinien usunąć wszystkie szkodliwe substancje, które zgromadziły się na ściankach urządzenia.
Zaleca się systematyczne wykonywanie destylacji oczyszczających z wodą.
Do czyszczenia i polerowania zewnętrznych powierzchni urządzenia zaleca się stosowanie środków przeznaczonych do pielęgnacji powierzchni ze stali nierdzewnej.
Przed przechowywaniem upewnij się, że urządzenie zostało odpowiednio wyczyszczone.
Jeśli zacier zostanie spalony na dno aparatu, konieczne jest zagotowanie wody z sodą oczyszczoną.
Żywotność wynosi co najmniej 5 lat. Okres gwarancji - 12 miesięcy.
Sklep internetowy www.strona
Telefony: 89174110295
89196002016

Moonshine nadal instrukcje MAGARYCH.