ചോക്കലേറ്റിനൊപ്പം രുചികരമായ ഡോനട്ടിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. ചോക്ലേറ്റ് ഡോനട്ട്സ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം രുചികരമായ ചോക്ലേറ്റ് ഡോനട്ട്സ്

നിങ്ങൾക്ക് മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഇഷ്ടമാണോ, പലപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്കോ ​​അതിഥികൾക്കോ ​​വേണ്ടി പാചകം ചെയ്യാറുണ്ടോ? അല്ലെങ്കിൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കായുള്ള അസാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ആത്മാവിനെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? അപ്പോൾ ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസുള്ള ഡോനട്ടിനുള്ള ഈ ലളിതവും മനോഹരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്. ഫില്ലിംഗും ചോക്കലേറ്റ് ഐസിംഗും ഉപയോഗിച്ച് രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതും യഥാർത്ഥത്തിൽ അലങ്കരിച്ചതുമായ ഡോനട്ട് കുട്ടികളെയും മുതിർന്നവരെയും ആകർഷിക്കും.

മുമ്പ്, ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പേസ്ട്രി ഷോപ്പുകൾ മാത്രം ഡോനട്ട് ഉണ്ടാക്കി, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കർശനമായ ആത്മവിശ്വാസത്തിൽ സൂക്ഷിച്ചു. ഇന്ന്, മിക്കവാറും എല്ലാ ഹോസ്റ്റസും ഡോനട്ട്സ് ഉൾപ്പെടെ പലതരം മധുരപലഹാരങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അറിയാം. സ്വാദിഷ്ടമായ ഡോനട്ടുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കിടയിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. സ്‌നേഹത്തോടെ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന പലഹാരങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരായി ആരുണ്ട്? ഈ ചോക്ലേറ്റ് ഡോനട്ടുകൾ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു! ഡോനട്ടിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അത് നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാം.

ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഡോനട്ട്സ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

- 1.5 കപ്പ് മാവ്;
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കൊക്കോ പൊടി;
- 2 മുട്ടകൾ;
- 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര;
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 1 സാച്ചെറ്റ്;
- 50 ഗ്രാം മൃദുവായ വെണ്ണ;
- വാനില പഞ്ചസാരയുടെ 1 സാച്ചെറ്റ്;
- 1/2 കപ്പ് പാൽ;
- 1/3 കപ്പ് ചോക്കലേറ്റ് സ്‌പ്രെഡ് (ന്യൂട്ടല്ലയാണ് നല്ലത്)

ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

- 50 ഗ്രാം ഇരുണ്ട അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ്;
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ന്യൂട്ടെല്ല ചോക്ലേറ്റ് പേസ്റ്റ്;
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മൃദുവായ വെണ്ണ;
- അലങ്കാരത്തിനായി കോൺഫെറ്റി, പരിപ്പ്, കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ.

ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഡോനട്ട്സ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, വേർതിരിച്ച മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, മാവ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക.
2. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മിനുസമാർന്ന 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര, മൃദുവായ വെണ്ണ 50 ഗ്രാം, 1/3 കപ്പ് ചോക്ലേറ്റ് പേസ്റ്റ് വരെ നന്നായി ഇളക്കുക.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ 2 മുട്ടകൾ അടിക്കുക, വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഇളക്കുമ്പോൾ, ഒന്നിലേക്ക് രണ്ട് പിണ്ഡങ്ങൾ ചേർക്കുക.
4. ഡോനട്ട് അച്ചുകൾ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ച ഡോനട്ട് അച്ചുകൾക്കിടയിൽ വിഭജിക്കുക, അങ്ങനെ അത് പകുതിയായി നിറയും.
5. ഡോനട്ട്സ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ ഏകദേശം 8-10 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക
6. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൂർത്തിയാക്കിയ ഡോനട്ടുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് അവയെ അച്ചിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക.
7. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ 50 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് ഇട്ട് 1 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ ഇട്ട് ചോക്ലേറ്റ് സോഫ്റ്റ് ആക്കും.
8. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, സോഫ്റ്റ് ചോക്ലേറ്റ്, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ന്യൂട്ടെല്ല ചോക്ലേറ്റ് പേസ്റ്റ്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മൃദുവായ വെണ്ണ, ഈ പിണ്ഡം നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഇത് ഒരു ഏകീകൃത ക്രീം ആയി മാറുന്നു.
9. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ ഡോനട്ടും ബ്രഷ് ചെയ്ത് മുകളിൽ കോൺഫെറ്റി, അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട് വിതറുക. അലങ്കാരത്തിന് നിറമുള്ള തേങ്ങാ അടരുകൾ ഉപയോഗിക്കാം.
10. ചോക്ലേറ്റ് ഫില്ലിംഗുള്ള ഡോനട്ട്സ് തയ്യാറാണ്. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

പാചക സൈറ്റുകളുടെയും ബ്ലോഗുകളുടെയും ഉടമകളെ സഹകരിക്കാൻ ഞാൻ ക്ഷണിക്കുന്നു. ഞാൻ പ്രൊമോഷൻ സേവനങ്ങൾ, ലിങ്ക് എക്സ്ചേഞ്ച്, ഫീച്ചർ ലേഖനങ്ങൾ എഴുതൽ, നിങ്ങളുടെ ലിങ്കുകൾ എന്റെ സൈറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കൽ, അതുപോലെ പുതിയ ഒപ്റ്റിമൈസർമാരെയും രചയിതാക്കളെയും സഹായിക്കുന്നു.

ഡോനട്ടുകളെ ഇഷ്ടമാണോ? ഞാനും! ഈ അത്ഭുതകരമായ മാവ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു മധുരപലഹാരമായി മാത്രമല്ല, പകൽ സമയത്ത് ലഘുഭക്ഷണമായും പ്രവർത്തിക്കും.

ചോക്ലേറ്റ് ഡോനട്ടുകൾക്കായുള്ള 3 ലളിതമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇവിടെയുണ്ട്, അത് സാധാരണ ദൈനംദിന ചായ കുടിക്കുന്നത് വർദ്ധിപ്പിക്കും.

വഴിയിൽ, "ചോക്കലേറ്റ് ഡോനട്ട്" എന്ന് പറയുമ്പോൾ, നമുക്ക് വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയും! ഇത് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ഡോനട്ട് ആകാം. ഇത് ചോക്ലേറ്റ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള ഒരു ഡോനട്ട് ആകാം. എന്നിട്ടും, ഇത് ഒരു സാധാരണ ഡോനട്ട് ആകാം, പക്ഷേ മുകളിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞാൻ മൂന്ന് ഓപ്ഷനുകളും ചേർത്തിട്ടുണ്ട്. തിരഞ്ഞെടുത്ത് വേവിക്കുക!

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചോക്ലേറ്റ് ഡോനട്ട്

കൊക്കോ പൗഡർ ചേർത്ത് ഒരു പ്രത്യേക കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കിയ മനോഹരമായ സുഗന്ധമുള്ള ഡോനട്ട്സ്. അവർ ഒരു ദ്വാരം (ഫോട്ടോയിൽ പോലെ), അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ദ്വാരം ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 550 ഗ്രാം.
• കൊക്കോ - 60 ഗ്രാം.
• വെണ്ണ - 60 ഗ്രാം.
• തൈര് (രുചി ഇല്ലാതെ) - 300 മില്ലി.
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം.
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• കറുവപ്പട്ട നിലത്തു - 1 ടീസ്പൂൺ;

പാചകം

1. വെണ്ണ ഉരുക്കുക. 2 മുട്ടയും 1 മഞ്ഞക്കരുവും എണ്ണയിൽ അടിക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. അതിനുശേഷം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, തൈര് ചേർക്കുക, നുരയും വരെ അടിക്കുക.
2. മൈദ, കൊക്കോ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ വെവ്വേറെ മിക്സ് ചെയ്യുക. മാവിൽ ദ്രാവക പിണ്ഡം ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ആക്കുക.
3. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ കപ്പ് മൂടി അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു വേണം. ഉരുളുമ്പോൾ അത് കട്ടിയുള്ളതും കൂടുതൽ വഴങ്ങുന്നതുമായിരിക്കും.
4. പിന്നെ അവൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറത്തെടുക്കുന്നു, 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള വിശാലമായ കേക്കിലേക്ക് ഉരുട്ടുക.ഇപ്പോൾ ഡോനട്ട്സ് മുറിക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു. ഡോനട്ടുകൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക സർക്കിൾ ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് അത് ചൂഷണം ചെയ്യാം, ഒരു കുപ്പിയുടെ കഴുത്ത് ഉപയോഗിച്ച് മധ്യഭാഗത്ത് ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം.
5. എല്ലാ അധിക കുഴെച്ച സ്ക്രാപ്പുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. ഉയർന്ന ഭിത്തികൾ (പായസം) (കുറഞ്ഞത് 2 സെ.മീ ലെവൽ.) ഉള്ള ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂടാക്കുക.
6. ഒരു ചെറിയ കഷണം കുഴെച്ചതുമുതൽ ചട്ടിയിൽ ഇടുക. കുമിളകൾ? മികച്ചത്! നിങ്ങൾക്ക് ഡോനട്ട്സ് ഫ്രൈ ചെയ്യാം.
7. സൌമ്യമായി ഡോനട്ട്സ് വയ്ക്കുക, ഓരോ വശത്തും 1 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അധിക കൊഴുപ്പ് കളയാൻ പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കപ്പിൽ ഇടുക.
8. യഥാർത്ഥത്തിൽ, എല്ലാം! തണുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ഡോനട്ട്സ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗിനൊപ്പം ഡോനട്ട്സ്

യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ എയർ ഡോനട്ട്സ്, ചോക്ലേറ്റ് പാളി മൂടി - ഇത് എന്തോ ആണ്!

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 250 മില്ലി.
• പഞ്ചസാര - 4-6 ടീസ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ - 5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 610 ഗ്രാം.
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 2 നുള്ള്;

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും യീസ്റ്റും ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കലർത്തുക. 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, മൈദ എന്നിവ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്ന മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി കുഴയ്ക്കുക.

30 മിനിറ്റിനു ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഡോനട്ടുകൾ ശിൽപിക്കാൻ തുടങ്ങാം. ഞങ്ങൾ ഒരു സെന്റീമീറ്റർ പാളി ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, തുടർന്ന് ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് സർക്കിളുകൾ ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഓരോ സർക്കിളിന്റെയും മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ദ്വാരം മുറിക്കുക.

സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും ധാരാളം എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.

അവ അതേപടി കഴിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റിൽ പൊതിഞ്ഞ് കഴിക്കാം. ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്ന് ചുവടെ കാണുക.

ചോക്ലേറ്റ് ഡോനട്ട് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള ഓപ്ഷൻ, യാതൊരു ചമയങ്ങളും ഇല്ലാതെ. ഈ തണുപ്പ് യഥാർത്ഥത്തിൽ വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്. പൈകൾ, കുക്കികൾ, മഫിനുകൾ, റോളുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - 3-4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• കൊക്കോ പൊടി - 3-4 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്ലൈഡ് ഉള്ള തവികളും;
• പാൽ - 6 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം.

പഞ്ചസാരയും കൊക്കോയും മിക്സ് ചെയ്യുക. പാലും വെണ്ണയും ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുചേരുകയും പിണ്ഡം പൂർണ്ണമായും ഏകതാനമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

ഡോനട്ടുകൾ മഞ്ഞ് കൊണ്ട് മൂടുക, അവ പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കാം.

ചോക്ലേറ്റ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള ഡോനട്ട്സ്

പേര് സ്വയം സംസാരിക്കുന്നു - ഡോനട്ടിനുള്ളിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ട്. അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് എന്തെങ്കിലും സങ്കീർണ്ണമാണെന്ന് കരുതരുത്, ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു പേസ്ട്രി സിറിഞ്ച് പോലും ആവശ്യമില്ല. ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ മിടുക്കരാകും!

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 100-120 മില്ലി.
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം.
• വാനിലിൻ - ഒരു നുള്ള്;
• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 3 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• വെണ്ണ - 35 ഗ്രാം.
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 400 ഗ്രാം.

പാചകം

1. പാൽ ചെറുതായി ചൂടാക്കുക, യീസ്റ്റ് ഇളക്കി 15 മിനിറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
2. ഉരുകിയ വെണ്ണ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, പഞ്ചസാര, വാനില എന്നിവ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക. ക്രമേണ മാവു ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഇത് കട്ടിയുള്ളതോ ഒഴുകുന്നതോ ആകരുത്.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ 30-40 മിനിറ്റ് കിടക്കണം. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അത് ഏകദേശം 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള മേശപ്പുറത്ത് ഉരുട്ടുന്നു.
4. ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് സർക്കിളുകൾ ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കേക്കുകളുടെ മധ്യത്തിൽ ഒരു കഷണം ഇടുക. ചില മഗ്ഗുകൾ ചോക്ലേറ്റിനൊപ്പം ആയിരിക്കണം, ചിലത് സ്വതന്ത്രമായിരിക്കണം.
5. ചോക്ലേറ്റ് ഉള്ളവയുടെ മുകളിൽ ഞങ്ങൾ സൗജന്യ കേക്കുകൾ ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ അരികുകളിൽ പിഞ്ച് ചെയ്യുന്നു.
6. ചട്ടിയിൽ ധാരാളം എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കി ഈ ഡോനട്ട്സ് ഇരുവശത്തും ബ്ലഷ് ആകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

1. ചേരുവകൾ ഊഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം. അതായത്, മുട്ടയും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് മുൻകൂട്ടി നീക്കം ചെയ്യണം.
2. ഡോനട്ട്‌സ് മാറാൻ, ആദ്യം മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക.
3. വറുത്ത എണ്ണ ചൂടായിരിക്കണം. ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ താപനില 180-200 ° C ആണ്. താപനില നിർണ്ണയിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം ഒരു തെർമോമീറ്റർ ആണ്. എന്നാൽ അത് ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എണ്ണയിലേക്ക് കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുകയോ ഒരു ചെറിയ കഷണം റൊട്ടി ഇടുകയോ ചെയ്യാം. എണ്ണ തെളിയുകയാണെങ്കിൽ, ഡോനട്ട്സ് പാകം ചെയ്യാം.
4. മിതമായ ചൂടിൽ ബാച്ചുകളിൽ ഡോനട്ട്സ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഉണ്ടായിരിക്കണം, അതിനാൽ ഡോനട്ടുകൾക്ക് പരസ്പരം സ്പർശിക്കാതെ അതിൽ സ്വതന്ത്രമായി നീന്താൻ കഴിയും.
5. വറുക്കുമ്പോൾ ഡോനട്ട്സ് ഇടയ്ക്കിടെ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക, അങ്ങനെ അവ എല്ലാ വശങ്ങളിലും തവിട്ടുനിറമാകും. ഓരോ വശവും ഏകദേശം 2-4 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
6. റെഡി ഡോനട്ട്സ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് ആയിരിക്കണം. അവർ പുറത്ത് ആവശ്യമുള്ള തണൽ നേടിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ഉള്ളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, എണ്ണയുടെ താപനില വളരെ ഉയർന്നതാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ തീ ചെറുതായി കുറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.
7. വറുത്തതിനുശേഷം, ഡോനട്ട്സ് ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുകയും ഒരു പേപ്പർ ടവലിലേക്ക് മാറ്റുകയും വേണം, അങ്ങനെ അധിക കൊഴുപ്പ് അവയിൽ നിന്ന് ഒഴുകിപ്പോകും.
8. ഡോനട്ട്സ് അടുപ്പത്തുവെച്ചും പാകം ചെയ്യാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഡോനട്ട്സ് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് ഒരു പ്രത്യേക ഫോം ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അവയെ സ്വമേധയാ രൂപപ്പെടുത്തുകയും കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുകയും ചെയ്യുക.

ചേരുവകൾ

ഡോനട്ടുകൾക്ക്:

• 250 മില്ലി ഊഷ്മള പാൽ;
• 10 ഗ്രാം സജീവ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• 400 ഗ്രാം മാവ്;
• 60 ഗ്രാം ഉരുകിയ വെണ്ണ;
• 1 മുട്ട;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;

ഗ്ലേസിനായി:

• 150 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
• 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ;

പാചകം

പാൽ, യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ കലർത്തി 15 മിനിറ്റ് വിടുക. യീസ്റ്റ് പുതിയതാണെങ്കിൽ, മിശ്രിതം നുരയെ തുടങ്ങും. മൈദ, വെണ്ണ, മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, 1-1.5 മണിക്കൂർ വിടുക.

കട്ടിയുള്ള പാളിയിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് വലിയ സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക. അവയിൽ ഓരോന്നിലും, ചെറിയ വ്യാസമുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് മറ്റൊരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക. ചൂടായ എണ്ണയിൽ ഡോനട്ട്സ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അരിച്ചെടുത്ത ഐസിംഗ് ഷുഗർ പാലും വാനിലയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പൂർത്തിയായ ഡോനട്ടുകൾക്ക് മുകളിൽ ഗ്ലേസ് ചാറുക.

ചേരുവകൾ

• 2 മുട്ടകൾ;
• 60-80 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• ½ ടീസ്പൂൺ സോഡ;
• 250 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 250 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 300-350 ഗ്രാം മാവ്;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - തളിക്കുന്നതിന്.

പാചകം

മുട്ട, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സോഡ എന്നിവ അടിക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം ചേർത്ത് വീണ്ടും അടിക്കുക. പകുതി മാവ് ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ബാക്കിയുള്ള മാവ് ഭാഗങ്ങളായി ചേർക്കുക, ഓരോ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനു ശേഷവും ഇളക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ കട്ടിയുള്ള സോസേജുകളായി രൂപപ്പെടുത്തുക, അവയെ പല നീളമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഓരോ കഷണവും ഒരു നേർത്ത ബണ്ടിൽ ഉരുട്ടി, ഒരു വളയത്തിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുക, അരികുകൾ ഉറപ്പിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഡോനട്ട്സ് ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വറുത്ത് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

ഈ ലേഖനത്തിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഡോനട്ടിനുള്ള മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും:

ചേരുവകൾ

• 250 മില്ലി;
• 1 മുട്ട;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• 80 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• ½ ടീസ്പൂൺ സോഡ;
• 600-700 ഗ്രാം മാവ്.

പാചകം

കെഫീർ, മുട്ട, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം സോഡയും എണ്ണയും ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക. ക്രമേണ മാവ് ചേർക്കുക, ഓരോ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനു ശേഷവും നന്നായി ഇളക്കുക. മാവ് ഉരുളകളാക്കി ചൂടായ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

ചേരുവകൾ

• 400 ഗ്രാം;
• 3 മുട്ടകൾ;
• 300 ഗ്രാം മാവ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• വാനിലിൻ ഒരു നുള്ള്;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഏതാനും ടേബിൾസ്പൂൺ.

പാചകം

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും മുട്ടയും മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക. മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, വാനില എന്നിവ ഇളക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ബാച്ചുകളായി ഒഴിക്കുക, ഓരോ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനു ശേഷവും നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴുകുകയാണെങ്കിൽ, അല്പം കൂടുതൽ മാവ് ചേർക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറുതായി ഉരുട്ടി, ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പൊതിഞ്ഞ് അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് കട്ടിയുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിക്കുക, അവയെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഓരോ കഷണവും ഉരുളകളാക്കി ചൂടായ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. പൂർത്തിയായ ഡോനട്ട്സ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിൽ ഉരുട്ടുക.

ചേരുവകൾ

• 250 മില്ലി ഊഷ്മള പാൽ;
• 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 10 ഗ്രാം സജീവ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ + വറുത്തതിന്;
• 500 ഗ്രാം മാവ്;
• 200-250 ഗ്രാം വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - തളിക്കുന്നതിന്.

പാചകം

ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും യീസ്റ്റും പാലിൽ ലയിപ്പിച്ച് 15 മിനിറ്റ് വിടുക. ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ക്രമേണ മാവ് ചേർക്കുക, ഓരോ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനു ശേഷവും നന്നായി ഇളക്കുക.

നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് മാവ് ചെറുതായി കുഴയ്ക്കുക. ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, ഏകദേശം 1.5 മണിക്കൂർ വിടുക. ഈ സമയത്ത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ വലിപ്പം ഇരട്ടിയായിരിക്കണം. ഒരു സോസേജ് കടന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് അവരെ ചെറുതായി ഉരുട്ടി.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോ സർക്കിളിലും അല്പം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഇടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അറ്റങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവന്ന് ഉരുളകളാക്കി മാറ്റുക. ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, മറ്റൊരു 20-30 മിനിറ്റ് വിടുക. അതിനുശേഷം ചൂടായ എണ്ണയിൽ ഡോനട്ട്സ് വറുക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അവരെ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

അതേ തത്ത്വമനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഡോനട്ട് പാകം ചെയ്യാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ചോക്ലേറ്റ് പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്.

ചേരുവകൾ

ഡോനട്ടുകൾക്ക്:

• 2 മുട്ടകൾ;
• 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 300 മില്ലി കെഫീർ;
• 500 ഗ്രാം മാവ്;
• 50 ഗ്രാം കൊക്കോ;
• ½ ടേബിൾസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട;
• ½ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്.

ഗ്ലേസിനായി:

• 150 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ;
• ഒരു നുള്ള് വാനിലിൻ - ഓപ്ഷണൽ.

പാചകം

മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക. കെഫീർ ചേർത്ത് വീണ്ടും അടിക്കുക. മാവ്, കൊക്കോ, കറുവപ്പട്ട, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഇളക്കുക. ലിക്വിഡ് ചേരുവകളിലേക്ക് മാവ് മിശ്രിതം ക്രമേണ മടക്കിക്കളയുക, ഓരോ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനു ശേഷവും ഇളക്കുക.

ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കണ്ടെയ്നർ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. പിന്നെ ഒരു കട്ടിയുള്ള പാളി ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക. അവയിൽ ഓരോന്നിലും, ഒരു ചെറിയ ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക. ചൂടായ എണ്ണയിൽ ഡോനട്ട്സ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

മിനുസമാർന്നതുവരെ ഗ്ലേസ് ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് അടിക്കുക, പൂർത്തിയായ ഡോനട്ടുകൾക്ക് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക.

ചേരുവകൾ

• 3 പാകമായ;
• 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 150 ഗ്രാം മാവ്;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം അന്നജം;
• 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്.

പാചകം

ഒരു ഫോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് വാഴപ്പഴം മാഷ് ചെയ്യുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മൈദ, കോൺസ്റ്റാർച്ച്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.

ഒരു ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്‌കോപ്പ് ചെയ്യുക, മറ്റൊരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വേഗത്തിൽ ചൂടായ എണ്ണയിൽ മുക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ടെസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അതേ ആവർത്തിക്കുക.

ചേരുവകൾ

• 7 ഗ്രാം സജീവ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• 150 മില്ലി ചൂട് പാൽ;
• 430-500 ഗ്രാം മാവ്;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• 1 മുട്ട;
• 230 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 70 ഗ്രാം ഉരുകിയ വെണ്ണ;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്;
• ചെറി ജാം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് (നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റൊരു ജാം എടുക്കാം);
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - തളിക്കുന്നതിന്.

പാചകം

യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, പാൽ എന്നിവ കലർത്തി 15 മിനിറ്റ് വിടുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മാവും ഉപ്പും ഇളക്കുക. പാൽ മിശ്രിതം, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് പാത്രം മൂടുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇരട്ടി വലിപ്പം വരുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ഇത് ഏകദേശം 1.5 മണിക്കൂർ എടുക്കും. അതിനുശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഓർമ്മിക്കുക, ഏകദേശം 1 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടുക, അതിൽ നിന്ന് സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടി ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് വിടുക.

ചൂടായ എണ്ണയിൽ ഡോനട്ട്സ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഒരു പൈപ്പിംഗ് ബാഗിൽ ജാം ഇടുക, ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഡോനട്ടുകളുടെ വശത്ത് ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി ജാം നിറയ്ക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

ചേരുവകൾ

ഡോനട്ടുകൾക്ക്:

• 250 ഗ്രാം മാവ്;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• 1 ടീസ്പൂൺ സോഡ;
• ½ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• ¼ നാരങ്ങ;
• 110 മില്ലി പാൽ;
• 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 1 മുട്ട;
• 30 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 50 ഗ്രാം ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ്;
• വാനിലിൻ ഒരു നുള്ള്;
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ റെഡ് ലിക്വിഡ് ഫുഡ് കളറിംഗ്
• കുറച്ച് സസ്യ എണ്ണ.

ചേരുവകൾ

• 3 മുട്ട വെള്ള;
• 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ് (നന്നായി ഉരുകുന്നത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക);
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഏതാനും ടേബിൾസ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്.

പാചകം

കട്ടിയുള്ള വെളുത്ത നുരയെ വരെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിക്കുക. അവയിൽ വറ്റല്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി, ബ്രെഡ്ക്രംബിൽ ഉരുട്ടി ചൂടായ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് തയ്യാറാക്കുക.നിങ്ങൾ ഡോനട്ടുകൾ രൂപപ്പെടുത്തിയ ശേഷം, അവ വറുത്ത ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കണം. ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എടുത്ത് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തുക. നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കുക്കിംഗ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് പേപ്പർ സ്പ്രേ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, പാൻ മാറ്റിവയ്ക്കുക.

നിങ്ങളുടെ ജോലിസ്ഥലം മാവ് ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.ഉപരിതലത്തിൽ മാവ് തളിക്കേണം, അവിടെ നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി ഡോനട്ട്സ് മുറിക്കുക. ഇതിനായി, ഒരു അടുക്കള മേശ, ഒരു കുഴെച്ച പായ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ കട്ടിംഗ് ബോർഡ് ചെയ്യും. മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലത്തെ ചെറുതായി പൊടിക്കുക, പക്ഷേ അത് അമിതമാക്കരുത്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക.റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു മാവുകൊണ്ടുള്ള പ്രതലത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഏകദേശം 30 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു സർക്കിൾ ലഭിക്കുന്നതിന് കുഴെച്ചതുമുതൽ സൌമ്യമായി ഉരുട്ടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കനം ഏകദേശം 1.3 സെന്റീമീറ്റർ ആയിരിക്കണം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഡോനട്ട്സ് മുറിക്കുക.ഏകദേശം 9 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു കുക്കി കട്ടർ എടുത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ 9 ഡോനട്ടുകൾ മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കുക്കി കട്ടർ ഇല്ലെങ്കിൽ, പകരം നിങ്ങൾക്ക് 9cm ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിക്കാം. അതിനുശേഷം, ഡോനട്ട്സ് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.

മാവ് പൊങ്ങട്ടെ.ഡോനട്ട്സ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റിയ ശേഷം, നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കുക്കിംഗ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് സ്പ്രേ ചെയ്ത ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് അവയെ മൂടുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയർന്ന് ഡോനട്ട്സ് വലുതാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 2-3 മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കുക.

പഞ്ചസാര തളിക്കലുകൾ തയ്യാറാക്കുക.ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ 1 കപ്പ് (200 ഗ്രാം) ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക. പിന്നീട്, നിങ്ങൾ ഈ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ ഡോനട്ട്സ് തളിക്കേണം. പഞ്ചസാര പാത്രം മാറ്റിവെക്കുക.

ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പേപ്പർ ടവലുകൾ കൊണ്ട് നിരത്തുക.കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയർന്നുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾ ഡോനട്ട്സ് ഫ്രൈ ചെയ്യണം. അധിക സസ്യ എണ്ണ ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന ഒരു ഉപരിതലത്തിൽ അവ സ്ഥാപിക്കണം. ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എടുത്ത് അതിൽ പേപ്പർ ടവലുകളുടെ നിരവധി പാളികൾ ഇടുക. പാചക എണ്ണയിൽ നിന്ന് എടുക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ അവയിൽ ഡോനട്ട്സ് ഇടും.

ഡോനട്ട്സ് ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ തയ്യാറാകൂ.കട്ടിയുള്ള മതിലുകളുള്ള ഒരു വലിയ കലം എടുത്ത് അതിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് അടിയിൽ നിന്ന് 7-8 സെന്റീമീറ്റർ ഉയരത്തിലാണ്. എണ്ണ ഏകദേശം 180 ° C വരെ ചൂടാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അടുക്കള തെർമോമീറ്റർ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മരം സ്പൂണിന്റെ ഹാൻഡിൽ എണ്ണയിൽ മുക്കാവുന്നതാണ്. എണ്ണ തുടർച്ചയായി കുമിളയാകാൻ തുടങ്ങിയാൽ, അത് ആവശ്യമുള്ള താപനിലയിൽ എത്തിയിരിക്കുന്നു.

• നിങ്ങൾക്ക് ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കാം.