Kokių vitaminų yra svogūnuose? Svogūnų vitaminų sudėtis ir jų nauda. Žaliųjų plunksnų privalumai

Pridedama tam, kad sustiprintų konkretaus patiekalo skonį ir suteiktų jam tam tikras aromatas, bet svogūnai turi didelį kiekį sveikatai naudingų medžiagų.

Svogūnai priklauso tai pačiai biologinei šeimai kuri apima laiškinius česnakus ir porus. Šimtmečius žmonės visame pasaulyje naudojo naudingąsias svogūnų savybes.

Išsiaiškinti, kiek tai naudinga? ir kokiomis ligomis jis serga? gali apsaugoti.

Svogūnų nauda

1. Svogūnai neleidžia vystytis vėžiui.

Mokslininkai įrodė, kad svogūnai padeda sumažinti vėžio, ypač kiaušidžių vėžio, gaubtinės žarnos vėžio ir gerklų vėžio, riziką. Jis gali būti vartojamas net mažomis dozėmis, maždaug 1-2 kartus per savaitę.

2. Svogūnai padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.

Vienas iš mažiau žinomų faktų apie svogūnus yra tai, kad juose yra sieros ir flavonoidų, kurie, kaip žinoma, mažina cukraus kiekį kraujyje. Įrodyta, kad vos 50 gramų svogūnų per dieną ženkliai sumažino cukriniu diabetu sergančių žmonių cukraus kiekį kraujyje.

Kol mokslininkai ir toliau tiria, kokią didelę įtaką turi svogūnai gydant diabetą.

3. Svogūnai padeda susidoroti su astma.

Svogūnuose yra antioksidanto kvercetino, kuris vaidina priešuždegiminį ir antihistamininį poveikį.

Tyrimais įrodyta, kad kvercetinas sulėtino histamino (cheminės medžiagos, kuri yra viena iš alergijos kaltininkų) gamybą ląstelėse. Mokslininkai mano, kad kvercetinas padeda tiems, kurie kenčia nuo astmos. Paprasčiau tariant, svogūnai padeda žmonėms lengviau kvėpuoti.

4. Svogūnai padeda nuo ėduonies.

Svogūnų valgymas, žinoma, garantuoja trumpalaikį nemalonų burnos kvapą, tačiau, kita vertus, padeda atsikratyti pavojingų bakterijų, kurios gali sukelti dantų ėduonies vystymąsi.

Įrodyta, kad pakanka vos 2-3 minučių kramtyti svogūnus, kad sunaikintų daugumą burnoje esančių bakterijų.

5. Svogūnai padeda esant vitaminų trūkumui ir stiprina imuninę sistemą.

Kadangi svogūnuose yra daug vitaminų (A, B, C, PP), juos reikėtų vartoti esant vitaminų trūkumui. Be to, svogūnuose yra pakankamai vitamino C, kad būtų galima papildyti organizmo atsargas. Šis vitaminas gali sustiprinti imuninę sistemą.

6. Svogūnai padeda kovoti su virusinėmis ligomis.

Jei naudojate svogūnų eterinius aliejus, galite išvengti peršalimo ar gripo arba pagreitinti sveikimą. Galima ne tik valgyti svogūnus, bet ir kelis kartus per dieną uostyti smulkintus svogūnų žiedus.

7. Antibakterinės svogūnų savybės.

8. Svogūnuose yra daug geležies.

Šio elemento galima gauti ir iš žalių, ir iš keptų svogūnų, ir net iš troškintų svogūnų. Verta žinoti, kad geležis mums reikalinga visam gyvenimui – ji padeda formuotis hemoglobinui (raudoniesiems kraujo kūneliams), mioglobinui (raudonajam pigmentui raumenyse), taip pat keliems fermentams.

Be to, geležis yra pagrindinis deguonies laidininkas ląstelėms. Šis elementas yra pagrindinis, kai kalbama apie hematopoezę ir veikia mūsų imuninės sistemos veiklą.

Svogūnų nauda ir žala

9. Svogūnai padeda širdies ir kraujagyslių sistemai.

Dėl didelės kalio koncentracijos svogūnai padeda mūsų širdies ir kraujagyslių sistemai. Ši cheminė medžiaga atlieka svarbų vaidmenį tarpląsteliniame metabolizme, taip pat reguliuoja širdies susitraukimus.

Be to, kalis yra svarbus medžiagų apykaitos reguliatorius. Jis yra būtinas, kai kalbama apie nervų sistemos funkcionavimą. Su jo pagalba nerviniai impulsai perduodami tarp neuronų.

Svarbu: Valgydami svogūnus būkite atsargūs, nes... Svogūnai gali dirginti nervų sistemą, o tai savo ruožtu gali neigiamai paveikti širdį ir sukelti aukštą kraujospūdį.

10. Svogūnai, padedantys virškinimo procesui.

Dėl svogūnuose esančių cheminių medžiagų ši daržovė aktyvina medžiagų apykaitą, taip pat padeda išvalyti kraują.

Svogūnai vaidina svarbų vaidmenį skatinant virškinimo procesus ir padedant atsikratyti ilgalaikio vidurių užkietėjimo.

Svarbu: Kai kuriems žmonėms svogūnai gali dirginti virškinimo organus, taip pat padidinti skrandžio sulčių rūgštingumą. Jis draudžiamas tiems, kurie serga inkstų, kepenų ligomis, gastritu ir padidėjusiu jautrumu. Svogūnai taip pat kontraindikuotini tiems, kurie serga skrandžio opalige.

Premija:

* Svogūnai kaip migdomieji.

Ši daržovė veikia kaip migdomoji tabletė, o tai reiškia, kad jums bus lengviau užmigti, jei jus kankina nemiga.

Kasdien žmogaus organizmui reikalingas tam tikras kiekis vitaminų ir mineralų normaliam vidaus organų ir jų sistemų funkcionavimui organizuoti. Dauguma maistinių medžiagų patenka į žmones su maistu. Dėl šios priežasties labai svarbu subalansuota mityba. Manoma, kad vertingiausių medžiagų yra daržovėse. Kokie vitaminai yra svogūnuose, domina daugelį paprastų žmonių, nes jie dedami į beveik visus patiekalus kaip prieskoniai.

Vitaminų ir mineralų sudėtis

Yra keletas šios daržovės veislių. Rusijos Federacijos teritorijoje dažniausiai randami žalieji svogūnai ir svogūnai. Šimto gramų produkto kalorijų kiekis yra vidutiniškai 30,8 Kcal, o pagrindinės jų sudėties medžiagos yra:

• baltymai – 1,4 g;
• riebalai - 0,2 g;
• angliavandeniai – 8,2 g;
• vanduo – 86 g;
• maistinės skaidulos – 3 g;
• di- ir monosacharidai – 8,1 g.

Daržovės skonis apibūdinamas kaip aštrus, pusiau aštrus, saldus. Jo didžiulę naudą lemia daug vitaminų ir mineralų, esančių kompozicijoje. Nepaisant to, kad pjaustant gali padidėti plyšimas, daržovė turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui.

Porai

Vitaminai žaliuose svogūnuose yra dalelės, priklausančios tokioms grupėms kaip:

Visos medžiagos teigiamai veikia vidaus organų ir jų sistemų veiklą. Būtent dėl ​​šios priežasties žalieji svogūnai atlieka priešuždegiminio ir antioksidacinio agento vaidmenį.

Svogūnai

Vitaminai svogūnuose yra medžiagos, priklausančios tokioms grupėms kaip:

Šios daržovės naudingąsias savybes lemia vitaminai ir mineralai. Nepaprastai svarbu kasdien suvartoti iki 200 g šviežio ar džiovinto produkto, kad organizmas gautų pakankamą kiekį vertingųjų elementų.

Maisto vartojimo privalumai

Tai, kad produkte yra daug vitaminų, daro teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Jį sudaro:

• užkirsti kelią vėžinių ląstelių susidarymui ir vėžio vystymuisi;
• sumažinti riziką susirgti prostatos ligomis;
• padidėjęs apetitas;
• virškinimo sistemos funkcionavimo gerinimas;
• infekcinių ir virusinių ligų vystymosi prevencija;
• pagerinti kraujodaros procesus;
• pagerinti plaukų ir nagų plokštelės būklę;
• vyrų ir moterų urogenitalinės sistemos ligų prevencija, reprodukcinės sistemos funkcionavimo gerinimas;
• padidinti organizmo atsparumą įvairios kilmės virusams;
• stiprinti širdies raumenis ir kraujagyslių sieneles;
• dantų ir emalio dangos būklės gerinimas;
• prostatos ligų vystymosi prevencija.

Produkto vartojimas dideliais kiekiais vis tiek gali padaryti nepataisomą žalą žmogaus organizmui. Dėl šios priežasties, prieš įtraukiant jį į kasdienį racioną, vertėtų įsitikinti, kad žmonių nekamuoja alerginės reakcijos į jį.

Svogūnų žala

Atsižvelgiant į vertingas medžiagas, esančias daržovėje, daugelis mano, kad jos naudojimas yra visiškai nekenksmingas. Tiesą sakant, tai netiesa. Svarbu išlaikyti savo dienos normą. Daugelis žmonių klausia, kiek daržovių valgyti per dieną. Leistinas kiekis vienam žmogui – 200 g. Tačiau kai kurioms žmonių grupėms jo naudojimas turėtų būti ribojamas. Tai apima žmones, kenčiančius nuo:

• kolitas;
• gastritas;
• skrandžio opa, dvylikapirštės žarnos opa;
• ūminės skausmingos skrandžio sąlygos;
• inkstų organų ligos;
• kepenų organų ligos;
• ligos, turinčios įtakos širdies ir kraujagyslių sistemos veiklai.

Jei žmogus serga viena ar keliomis iš šių patologijų, verta kreiptis į mitybos specialistą, kuris nurodys leistiną paros dozę. Svarbu laikytis rekomendacijų, nes kitaip galite atsidurti ligoninės lovoje ir pabloginti savo būklę.

Svogūnų tinktūros pranašumai

Sužinoję apie naudingas svogūnų savybes, daugelis pradeda iš jų gaminti vaistus, bandydami atsikratyti įvairių ligų. Tai paprastai apima:

• kvėpavimo takų infekcijos;
• kosulys;
• Alerginė sloga;
• bronchitas ir bronchinė astma;
• ENT ligos (otitas, sinusitas);
• diabetas;
• hemorojus ir kt.

Tačiau verta suprasti, kad tinktūrą ar svogūnų sultis galite naudoti tik tada, kai organizmas jas normaliai priims. Draudžiama naudoti šią liaudies priemonę, jei asmuo turi tokias sąlygas kaip:

• gastritas kartu su hipersekrecija;
• dažni sąmonės sutrikimai;
• padidėjęs mieguistumas;
• pepsinės opos;
• migrena;
• inkstų organų funkcijos sutrikimas;
• ūminis širdies nepakankamumas.

Dėl šios priežasties prieš pradedant vartoti liaudiškas priemones, vartojamas per burną, verta pasitarti su gydytoju. Losjonai su svogūnų sultimis padeda nuo sumušimų, patempimų ir venų varikozės.

Svogūnų lukštų privalumai

Naudingų savybių turi ne tik daržovė ir jos sultys. Svogūnų lukštai vartojami sergant įvairiomis ligomis, taip pat siekiant pagerinti odos, plaukų, nagų plokštelės būklę. Jo sudėtyje yra medžiagų, kurios turi tokį poveikį:

• priešvėžinis;
• antiseptikas;
• antispazminis;
• choleretikas;
• diuretikas;
• vidurius laisvinantis;
• atsikosėjimą skatinantis.

Taip pat žinoma, kad svogūnų lukštų nuoviras padeda pašalinti natrio ir chloro dalelių perteklių. Tai labai svarbu žmonėms, kenčiantiems nuo širdies ir kraujagyslių sistemos ligų. Yra žinoma, kad losjonų naudojimas iš svogūnų lukštų nuoviro gali atleisti žmogų nuo traukulių, atsirandančių apatinėse galūnėse.

Plaukus išskalavę šiuo nuoviru, jie gali tapti paklusnūs, lengvai iššukuojami ir žvilgantys. Jei kiekvieną vakarą nuvalysite veidą šiuo antpilu, galite sulėtinti senėjimo procesą ir tada pasigirti idealia odos būkle. Bent jau uždegimas ir juodos dėmės neatsiras.

Svogūnuose yra 8 rūšių vitaminų ir 7 mineralai, kurie teigiamai veikia žmogaus imuninę, nervų ir kraujotakos sistemas, vandens-druskų apykaitą ir virškinamąjį traktą. Tiek pati lemputė, tiek jos lapai naudojami medicinos ir kosmetikos reikmėms.

Vertinant naudingas produkto savybes, reikia atkreipti dėmesį į tai, kokių vitaminų yra svogūnuose ir kaip jie veikia organizmo būklę.

Tiaminas (B1)

100 g šviežių daržovių yra 0,05 mg. tiaminas. Būtina maitinti griaučių raumenis ir reguliuoti augimo procesus. Žmogaus organizmas negali jo susintetinti pats, todėl vienintelis būdas gauti vitamino B1 – valgyti maistą, kuriame gausu jo.

Riboflavinas (B2)

Svogūnuose šio organinio junginio yra nedaug – tik 0,02 mg 100 g šviežio produkto. Riboflavinas žymiai pagreitina regeneracijos ir medžiagų apykaitos procesus organizme, tačiau kadangi jo dalis svogūnuose ir žaliuosiuose svogūnuose yra nedidelė, ūmaus vitaminų trūkumo negalima ištaisyti vien šio produkto pagalba.

Nikotino rūgštis (B3) ir folio rūgštis (B9)

Žmonėms, linkusiems į trombozę, svarbu žinoti, kurie svogūnuose esantys vitaminai turi antikoaguliantinį poveikį. Tai nikotino rūgštis (0,5 mg 100 g) ir (9 mcg 100 g). Abu organiniai junginiai teigiamai veikia ląstelių dalijimosi procesus ir kraujagyslių sieneles.

Pantoteno rūgštis (B5)

Medžiaga gali pagreitinti vandens-druskų apykaitą ir užtikrinti kitų B grupės vitaminų įsisavinimą organizme.100 g svogūno yra 0,5 mg. pantoteno rūgštis – to užtenka kasdien suvartoti produktą tokiais kiekiais, kad papildytų žmogaus kasdienį vitamino B5 poreikį.

Askorbo rūgštis (C)

100 g augalo yra 10 mg medžiagos – tai maždaug 3 kartus daugiau nei visų šioje daržovėje esančių B grupės vitaminų. Šis santykis aiškiai parodo, kokio vitamino svogūne yra daugiausia. Askorbo rūgštis dalyvauja kraujo krešėjimo procesuose ir padeda organizmui išsiugdyti atsparumą infekcinėms ligoms.

Produkte esantys mineralai

Be vitaminų, svogūnuose yra makro ir mikroelementų, kurie palaiko vidaus organų veiklą, kraujotakos sistemą ir turi įtakos žmogaus išvaizdos būklei.

Kalis

100 g augalo yra 175 mg makroelementų. Tai yra 3 kartus daugiau nei kiekvieno iš šešių kitų šiame produkte esančių mineralų. Kalis yra atsakingas už normalią užpakalinės ir priekinės smegenų dalių veiklą bei rūgščių ir šarmų pusiausvyros palaikymą. Tačiau suaugusiojo organizmo dienos poreikis šiam makroelementui svyruoja nuo 1800 iki 4500 mg, todėl svogūnai negali jo pakankamai papildyti.

Kalcis

Medžiaga stiprina kaulus ir dantis, dalyvauja kraujo krešėjimo, hormonų sekrecijos ir endokrininės sistemos normalizavimo procesuose. 100 g svogūno yra 31 mg. Jo pasisavinimas priklauso nuo to, kokių vitaminų yra svogūne. Pagrindinė gero pasisavinimo sąlyga – vitamino D buvimas, tačiau jų šiame produkte nėra, todėl kalcis, gaunamas vartojant svogūnus, nepajėgia pakankamai sustiprinti skeleto sistemos.

Siera

100 g šviežio produkto yra 62 mg. sieros. Kadangi medžiagoje yra melanino ir keratino, svogūnai gali turėti teigiamos įtakos plaukų būklei: kaukės iš svogūnų minkštimo padaro juos glotnius ir žvilgančius.

Fosforas

Chloras

Medžiaga dalyvauja kuriant palankią aplinką skrandžio sulčių fermentų gamybai, randama raumenų ir kaulų audinyje. Be to, chloras dalyvauja druskos rūgšties gamyboje, todėl vartojant svogūnus pagerėja maisto virškinimo procesai.

Magnis

100 g šviežio produkto yra 14 mg. magnio, tačiau jo pasisavinimo laipsnis organizme priklauso nuo to, kokie B grupės vitaminai yra svogūne. Kadangi daržovėje yra riboflavino, tai sulėtina šio makroelemento pasisavinimą. padeda pagerinti kraujotaką, reguliuoja baltymų sintezės procesus ir padeda normalizuoti žarnyno motoriką.

Natrio

Šio mineralo augale yra labai mažai: tik 14 mg. 100 g produkto. Organizmas jo praktiškai neįsisavina dėl to, kad daržovėje yra daug kalio, kuris slopina natrio pasisavinimą plonosiose žarnose ir skrandžio sienelėmis.

Kas gali trukdyti įsisavinti naudingus elementus?

• Tiaminas ir riboflavinas nepasisavins, jei svogūnus vartosite apsvaigę arba šios daržovės tinktūra ruošiama su alkoholiu. Abi medžiagos netirpsta alkoholyje. Alkoholis taip pat sulėtins kalio pasisavinimą.
• Visa ir nemaža dalis askorbo rūgšties išgaruos termiškai apdorojant žalumynus ir svogūnus.
• Jei valgysite daržovę kartu su riebiu maistu, jos sudėtyje esantys mineralai bus prastai pasisavinami žarnyno sienelių. Tai ypač pasakytina apie magnį.

Informacija apie tai, kokių vitaminų ir mineralų svogūnuose yra daugiau nei kitose daržovėse, pravers naudojant produktą kaip vaistinį ir kosmetinį produktą.

Augindami žaliuosius svogūnus savo sode mažiausiai galvojame apie jų naudingumą, bet veltui. Kokie naudingi žaliųjų svogūnų komponentai teikia daugiausia naudos? Kas neturėtų valgyti svogūnų? Sužinokite apie tai mūsų pastaboje.

Žaliųjų svogūnų privalumai

Vitaminai svogūnuose: nuo sodo iki stalo

Žalieji svogūnai yra naudingų vitaminų, mikroelementų ir eterinių aliejų sandėlis. Visi jie yra nepaprastai naudingi žmonių sveikatai.

Beta karotinas (vitaminas A): užtikrina gerą regėjimą ir puikią odos, nagų ir plaukų būklę;

B1 (tiaminas): vaidina svarbų vaidmenį reguliuojant riebalų, angliavandenių ir baltymų apykaitą organizme;

B2 (riboflavinas): skatina normalią hematopoezę, veikia organizmo reprodukcinę funkciją;

B3 (nikotino rūgštis): būtinas imunitetui palaikyti, kovoti su cholesterolio nuosėdų susidarymu ant kraujagyslių sienelių, plėsti kraujagysles;

B9 (folio rūgštis): dalyvauja reguliuojant nervų sistemos veiklą;

Svogūnuose yra daug vitamino C, 100 g – trečdalis suaugusio žmogaus paros poreikio, svogūnai didina žmogaus organizmo atsparumą infekcijoms ir peršalimo ligoms;

Vitaminas E, dar vadinamas jaunystės vitaminu, padeda sulėtinti senėjimą.

Šių vitaminų kompleksas yra subalansuotas, todėl rekomenduojamas kasdieniniam naudojimui.

Nepaisant stebuklingų naudingų savybių, kai kurie žmonės neturėtų valgyti svogūnų. Rūgščių buvimas šioje daržovėje padidina skrandžio sulčių rūgštingumą, todėl nerekomenduojamas žmonėms, sergantiems gastritu su padidėjusiu rūgštingumu arba opiniais virškinamojo trakto (virškinimo trakto) pažeidimais. Jis taip pat draudžiamas pacientams, sergantiems pankreatitu, cholecistitu ir hepatitu.

Svogūnai gali padidinti kraujospūdį, todėl sergantieji širdies ir kraujagyslių ligomis bei hipertenzija jų vartojimą turėtų sumažinti iki minimumo.

Suvartojus pakankamą kiekį vitaminų, galima koordinuoti vidaus organų ir sistemų veiklą. Didelis maistinių medžiagų kiekis pastebimas svogūnuose. Daržovė ne tik pamaitina organizmą vitaminais ir mineralais, bet ir praturtina mitybą, suteikdama patiekalams sodrų skonį. Kokie vitaminai yra svogūnuose? Išsiaiškinkime.

Yra apie 500 augalų veislių. Priklausomai nuo skonio savybių, svogūnai gali būti saldūs, aštrūs arba pusiau aštrūs. Tai nekaloringas produktas: 1 vidutinio dydžio svogūne yra 30,8–41 kcal. Sudėtyje yra baltymų, riebalų, angliavandenių, mono- ir disacharidų, maistinių skaidulų.

Svogūnuose yra daug vitaminų: dalis B grupės (B 1, B 2, B 5, B 6, B 9), A, C, E ir PP. Produkto naudą lemia tai, kad jo sudėtyje yra eterinių aliejų ir mineralų: kalio, kalcio, fosforo, geležies, fluoro. Specifinio aštraus daržovių kvapo šaltinis yra siera.

Svogūnai pasižymi antibakteriniu, antiseptiniu, analgeziniu, diuretikų ir tonizuojančiu poveikiu. Tai naudinga virusų ir infekcijų gydymui ir profilaktikai. Veiksmingas kovojant su ligomis, kurios perduodamos oro lašeliniu būdu.

Daržovė mažina dantų skausmą ir teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą. Normalizuoja kraujospūdį, mažina koronarinės ligos riziką, šalina blogąjį cholesterolį, atliekas ir toksinus.

Svogūnai gerina imunitetą, skatina medžiagų apykaitą, aktyvina virškinamąjį traktą, normalizuoja apetitą. Skatina greitą nudegimų ir žaizdų gijimą ant odos. Dėl vitaminų ir mineralų poveikio sumažėja randų ar randų atsiradimo tikimybė. Daržovė atkuria plaukų sveikatą, daro juos švelnius ir suteikia blizgesio.

Porai

Augalas atrodo kaip ovalo formos svogūnėlis, iš kurio vidurio atsiranda ilgos žalios plunksnos. Sudėtyje yra B grupės vitaminų: B 1, B 2, B 3, B 5, B 6 ir B 9. Jie normalizuoja vidaus organų ir nervų sistemos veiklą.

Poruose yra daug askorbo rūgšties, kuri dalyvauja audinių regeneracijoje. Vitaminas C stiprina kraujagyslių sieneles, skatina geresnį geležies pasisavinimą, didina imunitetą ir organizmo atsparumą infekcijoms.

Poruose yra daug vitamino C, taip pat cinko, kalcio ir fosforo.

Dėl cinko poveikio stiprinami nagai ir plaukai. Pagerėja tiek vyrų, tiek moterų reprodukcinės sistemos veikla. Mineralas skatina lytinių hormonų sintezę. Kalcis ir fosforas stiprina kaulus ir dantis. Porai padės vyresnio amžiaus žmonėms išlaikyti jaunystę ir sumažinti lėtinių ligų simptomus.

Neprinokę svogūnai vadinami žaliais arba salotiniais svogūnais.

Jame yra daug makro ir mikroelementų: cinko, kalio, kalcio, magnio, sieros, chloro, fosforo ir natrio.

Žalieji svogūnai turi priešuždegiminį ir antioksidacinį poveikį. Jis skirtas vitaminų trūkumui, nutukimui, šlapimo akmenligei, podagrai ir diabetui gydyti. Produktas naudingas esant sumažėjusiam darbingumui, padidėjusiam nuovargiui ir galvos svaigimui.

Salotos svogūnai normalizuoja širdies ir kraujagyslių veiklą. Chlorofilas, esantis žaliuose lapuose, dalyvauja kraujodaros procese. Didelis folio rūgšties kiekis (18 mcg 100 g produkto) užtikrina normalią nervų sistemos veiklą.

Žalieji svogūnai gerina virškinimą, didina apetitą, skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą, skatina greitą maisto pasisavinimą. Sumažina vėžio riziką. Fitoncidai naikina patogenines bakterijas, padeda kovoti su infekcijomis, kurias perduoda oro lašeliai.

Taikymas

Priklausomai nuo veislės, daržovę galima vartoti atskirai arba dėti į patiekalus. Didžiausia vitaminų koncentracija stebima šviežiuose svogūnuose. Terminio apdorojimo metu prarandamos naudingos savybės. Daržovę galima kepti, kepti, virti ir troškinti. Dedama į salotas, mėsos patiekalus, padažus, sriubas.

Daržovė naudojama vaistams ruošti. Svogūnų sultimis gydoma sloga, kosulys, gerklės skausmas. Šviežiai spaustos sultys naudojamos prausimuisi ir vonioms gydant ginekologines ligas – gimdos kaklelio eroziją ir priedų uždegimus.

Svogūnai pagreitina žaizdų ir nudegimų gijimą ant odos. Ant pažeistos vietos reikia užtepti ploną žievelę ir uždengti marle. Panašūs kompresai naudojami sergant reumatu ar podagra. Svogūnus galima susmulkinti trintuvu arba mėsmale. Užtepkite pasta ant skaudamos vietos ir pritvirtinkite tvarsčiu.

Iš svogūnų mišinio ruošiamos odą ir plaukus stiprinančios kaukės. Tam tinka lukštų nuoviras. Juo galite išskalauti plaukus po maudymosi. Produktas taip pat geriamas kaip įprasta arbata.

Imunitetui sustiprinti ir dezinfekuoti svogūną smulkiai supjaustykite, įpilkite šilto vandens, įdėkite medaus. Po kurio laiko mišinį perpilkite per keliais sluoksniais sulankstytą marlę. Nuplaukite nosį ir burną tinktūra.

Žala ir kontraindikacijos

Leidžiamas svogūnų kiekis priklauso nuo organizmo savybių. Jei sergate lėtinėmis ligomis, dėl daržovių vartojimo geriau pasitarti su gydytoju. Tai padės nustatyti individualų produkto paros normą. Paprastai tai yra ne daugiau kaip 200 g produkto per dieną.

Daržovių naudojimas turėtų būti apribotas arba visiškai pašalintas sergant šiomis ligomis:

• kolitas;
• gastritas;
• skrandžio ar dvylikapirštės žarnos pepsinė opa;
• virškinimo trakto ligos ūminėje stadijoje;
• sunkus inkstų ar kepenų nepakankamumas;
• širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimai.

Reguliarus svogūnų vartojimas pagerins sveikatą, sumažins infekcinių ir virusinių ligų riziką. Dėl didelio vitaminų ir mineralų kiekio pagerėja bendra savijauta, normalizuojasi psichoemocinė būsena.