ಡಯಟ್ ಷಾವರ್ಮಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಡಯಟ್ ಷಾವರ್ಮಾ

ಷಾವರ್ಮಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೂ ಅನೇಕರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ.

ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರಸ್ತೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಇಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ನೇರವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಷಾವರ್ಮಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದಾಗಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಷಾವರ್ಮಾವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಷಾವರ್ಮಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಳಸಬಹುದು:

• ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಕೋಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದೆ.
• ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಬಯಕೆ ಏನೇ ಇರಲಿ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ. ಕೆಲವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಯಾವುದೇ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಷಾವರ್ಮಾ

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಷಾವರ್ಮಾ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಕ್ಕಳೂ ಸಹ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಲಾವಾಶ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಕೆಚಪ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಬೇಕು. ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ಫಿಲೆಟ್, ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ತೊಡೆಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಮೊದಲು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವುಗಳು, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣಗಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ತೆಳುವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಾರುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ನಮ್ಮ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹಸಿವನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಸಮಯ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಂಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ವ್ಯಾಸವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಷಾವರ್ಮಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘು ಉಪಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಲಘು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಆಹಾರದ ಮೊಸರು ಆಧರಿಸಿ.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾ: ಸುತ್ತುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

• ಕ್ಲೀನ್ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಅಂಚಿನಿಂದ 5 ಸೆಂ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಲೇ.
• ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಅಂಚನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಈಗ ನಾವು ಮೇಲಿನ ಅಂಚನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
• ಅಷ್ಟೇ. ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಬಿಸಿ, ಶುಷ್ಕ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಹಲವಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಚಿಗುರುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ:

1. ಫಿಲೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
6. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಷಾವರ್ಮಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ರುಚಿಗೆ ಕೆಚಪ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೂಲ್, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕೊಚ್ಚು.
2. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೆಚಪ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
5. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ;
• ಕೆಚಪ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಫಿಲೆಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 1017.8
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು/100 ಗ್ರಾಂ: 10.8
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು/100 ಗ್ರಾಂ: 6.33

ನನಗೆ ಯಾರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಬೀದಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಇದನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸಾರಿಗೆ ಕ್ರಾಸಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟಾಲ್‌ಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿರಂತರ ವಾಸನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಷಾವರ್ಮಾಕ್ಕಾಗಿ ಸರತಿ ಸಾಲುಗಳು ಇರುವವರೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಹುಶಃ, ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಜವಾದ ಅರೇಬಿಕ್ ತಿಂಡಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಡಯಟ್ ಷಾವರ್ಮಾ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಇಂದು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ನನ್ನ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಸಂಭವಿಸಿದವು, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಯಿತು. ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟು ಬಡಿಸುವವರೆಗೆ ನಾನು ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಹರಿದಿದ್ದೇನೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಸಿವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಾವನೆ.
ಅಂದಿನಿಂದ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಶಾಲೆಗೆ ಅಥವಾ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿರಬಹುದು.
ಈ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ನಾವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮಾಗಿದ ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಹಾಗೆಯೇ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥ - ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್. ಸರಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ.
ಪಾಕವಿಧಾನವು 4 ಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸು (ಕೆಂಪು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ) - 500 ಗ್ರಾಂ,
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ತಾಜಾ ಪಾಲಕ - 1 ಗುಂಪೇ,
- ಉಪ್ಪು,
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ - 1 tbsp.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾಲಕವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ,






ಮುಂದಿನ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು.








ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!



ಸ್ಟಾರ್ರಿನ್ಸ್ಕಯಾ ಲೆಸ್ಯಾ

ಷಾವರ್ಮಾಅಥವಾ ಷಾವರ್ಮಾಇದು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ.

ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪಿಟಾದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೈಪ್ರಸ್ ಅಥವಾ - - ಇಸ್ರೇಲ್ನಲ್ಲಿ.

ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ತೊಂದರೆ ಎಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ವಿಶೇಷ ಲಂಬ ಗ್ರಿಲ್ ಕೊರತೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಲಭ್ಯವಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಿಮ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಆಸೆಗಳಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಉಳಿದಿದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದೆ ಚಿಕನ್ ಷಾವರ್ಮಾಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದ ಎಲ್ಲವೂ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಷಾವರ್ಮಾಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

2 ದೊಡ್ಡ ಷಾವರ್ಮಾಗಳಿಗೆ.

• ಲಾವಾಶ್ ಎಲೆ. 1 ದೊಡ್ಡದು.
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ. ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲ. 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು. 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್. 1 PC. ಚಿಕ್ಕದು.
• ಈರುಳ್ಳಿ. ಚಿಕ್ಕದು.
• ಟೊಮೆಟೊ. 1 PC.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ. 1 ಕಾಂಡ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. 1-2 ಲವಂಗ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ , ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ .
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. 1 ಚಮಚ.
• ಮೇಯನೇಸ್. 1 ಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು. ರುಚಿ.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು. ರುಚಿ.
• ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಡೈಕನ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಸಿಹಿ ಮೂಲಂಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿವೆ.

ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಿಂದ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬದಲಿಗೆ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ, ನಾನು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಈ ಷಾವರ್ಮಾ ಸಾಸ್. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಿಹಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅಂಚಿಗೆ ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಇನ್ನೂ ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು ಮತ್ತು ಷಾವರ್ಮಾ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊದಲು ನಾವು ಅಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಾಗಿ, ತದನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಪಿಟಾವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪಿಟಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಿಟಾದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಷಾವರ್ಮಾಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಡಬಲ್-ಸೈಡೆಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ಒತ್ತುವುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಬಿಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸಾಸ್ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಷಾವರ್ಮಾದ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಷಾವರ್ಮಾ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಅಂತಹ ಲಘು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಯಾರಾದರೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಭಯದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಿಗಾದರೂ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಹಾರದ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿಂಡಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸತ್ಕಾರವು ಕೇವಲ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

ಆಹಾರದ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಜನಪ್ರಿಯ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು: ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು.
2. ಯಾವುದೇ ಷಾವರ್ಮಾದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮಾಂಸ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಆದರ್ಶ ಘಟಕವು ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಮೊಲದ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು, ಲೆಟಿಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
4. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ; ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬಹುದು.
5. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಸ್ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕೆಫೀರ್, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಚಿಕನ್ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಘಟಕಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, 100% ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆ - 4 ಎಲೆಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
• ಉಪ್ಪು.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಕೆಫೀರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ). ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
• ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಚ್ಚು. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿ.
• ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ: ಲೆಟಿಸ್, ಮಾಂಸ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
• ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್.

ತಯಾರಿ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
• ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಕೆಫೀರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಚಿಕನ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್.
• ಹಸಿವನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಡಯಟ್ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಲೈಟ್ ಕೆಫೀರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ:

• ಕೆಫೀರ್ - 200 ಮಿಲಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.
• ಹಸಿರು.
• ಸಾಸಿವೆ - ಟೀಚಮಚ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ತೊಳೆದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್, ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ?

ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರ ಕನಸು. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ವ್ಯಾಯಾಮಗಳಿಂದ ದಣಿದಿಲ್ಲದೆ ನಾನು ಆರಾಮದಾಯಕ ತೂಕದಲ್ಲಿರಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಧಿಕ ತೂಕವು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು! ಹೃದ್ರೋಗ, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ, ಮಧುಮೇಹ, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಜೀವಿತಾವಧಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ!

ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ
• ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಕನಿಷ್ಠ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಲಾವಾಶ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸತ್ಕಾರದ ರುಚಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಲಾವಾಶ್ ತಯಾರಿಸುವ ತತ್ವಗಳು:

1. ಯೀಸ್ಟ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು.
4. ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಡಯಟ್ ಷಾವರ್ಮಾಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 3 ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 130 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
• ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊಳವೆ ಮಾಡಿ.
• ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕೊಳವೆಯೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 25-27 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ.
• ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಂದ ಕಥೆಗಳು!
"ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ 5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು. ಆದರೆ ಈ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು ವ್ಯಾಯಾಮದಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಅತ್ಯಂತ ಅಹಿತಕರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಗಳು ಸಹ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡಲಿಲ್ಲ - ದೇಹದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಭಾಗಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡವು!

ನನ್ನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರು ನನಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯಿಂದ ನಾನು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ! ಲಘು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ! ”

ಆಹಾರ ಷಾವರ್ಮಾಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ಗಳು

ಷಾವರ್ಮಾ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಫಿರ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ಹಸಿರು.

ತಯಾರಿ:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಾಸ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಷಾವರ್ಮಾ ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ದೂರದ ಪೂರ್ವದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಮಾತ್ರ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಹಾನಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದು ಇದು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಲಘುವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಓದಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೂಡ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಪಿ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಕ್ಕಿಯ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಷಾವರ್ಮಾಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಷಾವರ್ಮಾ "ಬೇಸಿಗೆ"

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಪಾಲಕ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್.

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪಾಲಕವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ (ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೆನೆಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್) ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಷಾವರ್ಮಾಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂ ಸುಮಾರು 180 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ KBJU 175 kcal, 9 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 8 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, 14 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬಳಸಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಹಸಿರು.

1. ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಲಾವಾಶ್ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಏನು ತುಂಬಬೇಕು

ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಷಾವರ್ಮಾ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ, ಒಂದು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಇಟಾಲಿಯನ್. ಅಡುಗೆ ತತ್ವವು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಸಾಸಿವೆ. ಈ ಸಾಸ್‌ಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು, 15 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 5 ಗ್ರಾಂ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ಡಯಟ್ ಷಾವರ್ಮಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಊಟದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕುಟುಂಬದ ಉಳಿದವರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, PP ಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ.