ಫಿಲಿಪ್ಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಪೋಲಾರಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು. ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ

ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಧ್ಯಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಬಹು-ಸಾಧನಗಳ ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 6-8 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ-ಸಿದ್ಧ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ;
• 800 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಸಮಯವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಳೆದು, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಬೇಕು.
4. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, "ಉಚಿತ", "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
5. ಪೂರ್ವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರವೂ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು) ವಿಶೇಷ ಹುರಿಯುವ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾದರಿಯು ಹುರಿಯುವ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಫ್ರೈಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
6. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
7. ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಸ್ "ರೆಡ್ಮಂಡ್", "ಪೋಲಾರಿಸ್" ಮತ್ತು ಇತರರಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅದು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನಗಳ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ "ರೆಡ್ಮಂಡ್" ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

ಬಹುಪಾಲು, ಈ ಕಂಪನಿಯ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳು "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160 ° C ತಾಪಮಾನದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬಾಷ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

ಫಿಲಿಪ್ಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಧುನಿಕ ಫಿಲಿಪ್ಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಂಡಿವೆ, ಇದನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
ಪೂರ್ವ-ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು (ಇದು ಸುಮಾರು 1 ಲೀಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).

ಎಣ್ಣೆ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ "ಪೋಲಾರಿಸ್" ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಕಂಪನಿಯ ಮಾದರಿಗಳು "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ತೈಲವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದು ಬಿಡಬೇಕು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

ಸ್ವತಃ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಮೆನು ಐಟಂ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುತ್ತದೆಯಾವುದೇ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗಿಂತ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಬಿ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳುನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ 315.71 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್(1321 kJ), ಅಂದರೆ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 15%.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿಯಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಕಾರಕವು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ವಿಡಿಯೋ

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ವೀಡಿಯೊ ವಸ್ತುವು ಪೋಲಾರಿಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೆಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಇದು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

"ಫ್ರೆಂಚ್", "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಅಥವಾ "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಡ್‌ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

ಈ ವಿಧಾನದ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ವೇಗವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವೇಗದ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಡಬಹುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಳಕೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ನೇರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. 1. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;

"ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• 10 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 312 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್;
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಗತ್ಯ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ: ಸಮಯ - 12 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ - 160˚С;
5. ಅದರ ನಂತರ, ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
6. ಸಮಯದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ;
7. ನಿಗದಿತ ಸಮಯವು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಒಣಗಬಹುದು.
8. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಏಳು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 700 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 347 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ;
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು;
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ;
5. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅದರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ;
7. ಅದರ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಚೈನೀಸ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

1. ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು;
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾರ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ;
3. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಯುವ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;
4. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ;
5. ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಾರ್‌ಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು;
6. ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡದಿರಲು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಸಿವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೊರೆಯಾಗಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಪಾರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು.

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ವಯಸ್ಕರು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮಕ್ಕಳಂತೆ ರೋಮಾಂಚನಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಮಗುವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಪ್ರತಿ ತಾಯಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ: ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರು ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಿದರು ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಎರಡನೆಯದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಿನ್ನೆ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಹ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬ ರೋಮಿಂಗ್ ವದಂತಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ (ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಲ್ಲ).

ಇದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈ ಆಗಿರಲಿ: ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರ್ಶ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಮಗುವಿಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಅನುಕೂಲವು ವಿಶೇಷ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇಂದು ಈ ಸಾಧನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು - ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಈ “ಹಾನಿಕಾರಕ” ಆಹಾರವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಸಹ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವವಳು ಅವಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೆಲವು ಪದಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಿಡಬೇಕು.

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೋಲುವ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕನಿಷ್ಠ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಆಳವಾದ ವರ್ಮ್ಹೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು "ಕಣ್ಣುಗಳು" ಇಲ್ಲದೆ ಅವರು ಸಮವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಂತ 1

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಟರ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಐಟಂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ).

ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ - ನೀವು ಇದನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ದಪ್ಪ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ - ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ರವಿಸುವ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ).

ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ: ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಅಡುಗೆಯವರ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಹಂತ 2

ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. "ವಾರ್ಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಸಮಯವು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೋಳಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಬೆರೆಸಿ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಘನಗಳು ಕೆಳಕ್ಕೆ "ಮುಳುಗುತ್ತವೆ").

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿದೆ. ಬಳಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಸಹ ಇವೆ: ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಬಾಣಸಿಗರಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಅನುಪಾತವು 1 ರಿಂದ 4 ಆಗಿರಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 3

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಘನಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಸಕ್ರಿಯ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪವು ಎಲ್ಲಾ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 4

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ನೋಟವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ: ಘನಗಳು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ (ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ). ಇದರರ್ಥ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ಬಿಸಿ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಕಾಗದವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).

ಹಂತ 5

ಈಗ ಮಾತ್ರ, ಫ್ರೈಗಳು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದಾಗ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಅವು ತಮ್ಮ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬಳಸಿದ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬು ಮುಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ವಿಷಾದವಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಬಾರದು. ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ರೂಢಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೋಡಿ:

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ, ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಹೋಳು - ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳು - ಫ್ರೈಗಳು.

ಮುಖ್ಯ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಬಾರ್ಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಒಣಗಲು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಈಗ ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ (ರೆಡ್ಮಂಡ್) ತಯಾರಿಸಿ. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ರಾಕ್ (ಆಹಾರ ಬುಟ್ಟಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೇವಾಂಶ ಇರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮುಂದೆ, ತಯಾರಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು "ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಮ್ಯಾನುಯಲ್ ಮೋಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಖಾದ್ಯ, ಇದನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಲಕೋಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಧ್ಯಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಬಹು-ಸಾಧನಗಳ ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 6-8 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ-ಸಿದ್ಧ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ;
• 800 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಸಮಯವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಳೆದು, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಬೇಕು.
4. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, "ಉಚಿತ", "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
5. ಪೂರ್ವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರವೂ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು) ವಿಶೇಷ ಹುರಿಯುವ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾದರಿಯು ಹುರಿಯುವ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಫ್ರೈಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
6. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
7. ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಸ್ "ರೆಡ್ಮಂಡ್", "ಪೋಲಾರಿಸ್" ಮತ್ತು ಇತರರಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅದು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನಗಳ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ "ರೆಡ್ಮಂಡ್" ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

ಬಹುಪಾಲು, ಈ ಕಂಪನಿಯ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳು "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160 ° C ತಾಪಮಾನದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬಾಷ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

ಫಿಲಿಪ್ಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಧುನಿಕ ಫಿಲಿಪ್ಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಂಡಿವೆ, ಇದನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
ಪೂರ್ವ-ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು (ಇದು ಸುಮಾರು 1 ಲೀಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).

ಎಣ್ಣೆ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ "ಪೋಲಾರಿಸ್" ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಕಂಪನಿಯ ಮಾದರಿಗಳು "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ತೈಲವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದು ಬಿಡಬೇಕು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

ಸ್ವತಃ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಮೆನು ಐಟಂ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುತ್ತದೆಯಾವುದೇ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗಿಂತ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಬಿ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳುನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ 315.71 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್(1321 kJ), ಅಂದರೆ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 15%.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿಯಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಕಾರಕವು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ವಿಡಿಯೋ

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ವೀಡಿಯೊ ವಸ್ತುವು ಪೋಲಾರಿಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೆಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಇದು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

"ಫ್ರೆಂಚ್", "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಅಥವಾ "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಡ್‌ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

ಈ ವಿಧಾನದ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ವೇಗವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವೇಗದ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಡಬಹುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಳಕೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ನೇರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. 1. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;

"ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• 10 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 312 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್;
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಗತ್ಯ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ: ಸಮಯ - 12 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ - 160˚С;
5. ಅದರ ನಂತರ, ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
6. ಸಮಯದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ;
7. ನಿಗದಿತ ಸಮಯವು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಒಣಗಬಹುದು.
8. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಏಳು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 700 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 347 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ;
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು;
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ;
5. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅದರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ;
7. ಅದರ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಚೈನೀಸ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

1. ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು;
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾರ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ;
3. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಯುವ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;
4. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ;
5. ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಾರ್‌ಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು;
6. ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡದಿರಲು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಸಿವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೊರೆಯಾಗಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಪಾರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು.

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ವಯಸ್ಕರು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮಕ್ಕಳಂತೆ ರೋಮಾಂಚನಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಮಗುವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಪ್ರತಿ ತಾಯಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ: ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರು ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಿದರು ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಎರಡನೆಯದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಿನ್ನೆ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಹ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬ ರೋಮಿಂಗ್ ವದಂತಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ (ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಲ್ಲ).

ಇದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈ ಆಗಿರಲಿ: ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರ್ಶ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಮಗುವಿಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಅನುಕೂಲವು ವಿಶೇಷ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇಂದು ಈ ಸಾಧನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು - ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಈ “ಹಾನಿಕಾರಕ” ಆಹಾರವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಸಹ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವವಳು ಅವಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೆಲವು ಪದಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಿಡಬೇಕು.

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೋಲುವ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕನಿಷ್ಠ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಆಳವಾದ ವರ್ಮ್ಹೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು "ಕಣ್ಣುಗಳು" ಇಲ್ಲದೆ ಅವರು ಸಮವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಂತ 1

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಟರ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಐಟಂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ).

ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ - ನೀವು ಇದನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ದಪ್ಪ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ - ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ರವಿಸುವ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ).

ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ: ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಅಡುಗೆಯವರ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಹಂತ 2

ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. "ವಾರ್ಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಸಮಯವು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೋಳಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಬೆರೆಸಿ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಘನಗಳು ಕೆಳಕ್ಕೆ "ಮುಳುಗುತ್ತವೆ").

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿದೆ. ಬಳಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಸಹ ಇವೆ: ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಬಾಣಸಿಗರಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಅನುಪಾತವು 1 ರಿಂದ 4 ಆಗಿರಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 3

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಘನಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಸಕ್ರಿಯ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪವು ಎಲ್ಲಾ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 4

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ನೋಟವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ: ಘನಗಳು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ (ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ). ಇದರರ್ಥ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ಬಿಸಿ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಕಾಗದವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).

ಹಂತ 5

ಈಗ ಮಾತ್ರ, ಫ್ರೈಗಳು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದಾಗ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಅವು ತಮ್ಮ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬಳಸಿದ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬು ಮುಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ವಿಷಾದವಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಬಾರದು. ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ರೂಢಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೋಡಿ:

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ, ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಹೋಳು - ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳು - ಫ್ರೈಗಳು.

ಮುಖ್ಯ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಬಾರ್ಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಒಣಗಲು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಈಗ ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ (ರೆಡ್ಮಂಡ್) ತಯಾರಿಸಿ. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ರಾಕ್ (ಆಹಾರ ಬುಟ್ಟಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೇವಾಂಶ ಇರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮುಂದೆ, ತಯಾರಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು "ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಮ್ಯಾನುಯಲ್ ಮೋಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಖಾದ್ಯ, ಇದನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಲಕೋಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುತ್ತದೆ - ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯುಕ್ತ:

ಅಡುಗೆ:

• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ.

ಪೋಲಾರಿಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್: ಅಡುಗೆ

ಸಂಯುಕ್ತ:

ಅಡುಗೆ:

• ಸಿಪ್ಪೆ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
• ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಂಯುಕ್ತ:

ಅಡುಗೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಘನೀಕೃತ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯುಕ್ತ:

ಅಡುಗೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, "ಉಚಿತ" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಬರಿದಾಗಲು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್‌ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಾಸ್ "ವರ್ಗಿತ"

ಸಂಯುಕ್ತ:

ಅಡುಗೆ:

• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ತಬಾಸ್ಕೊ ಸೇರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಾಸ್ "ಕಾಕ್ಟೈಲ್"

ಸಂಯುಕ್ತ:

ಅಡುಗೆ:

• ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್

ಸಂಯುಕ್ತ:

ಅಡುಗೆ:

• ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆನೆಗೆ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
• ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅಥವಾ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಸಾಸ್

ಸಂಯುಕ್ತ:

ಅಡುಗೆ:

• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
• ಧಾರಕವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

• ಸೊಗಸಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಹುರಿಯುವುದು. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.