ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು. ಬೀಫ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರಣೆ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ ಲಘುವಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಬಾಣಸಿಗರು ನೀಡುವ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ನಿಮಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಶುಷ್ಕತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ (600 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು), ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು: 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ, ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರವೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು.

1. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.
2. ಯಕೃತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೆಲವಾಗಿದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸ್ಪೂನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಚರ್ಚಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ: 350 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು, 2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು, ಉಪ್ಪು. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ರಂಧ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ದಪ್ಪ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮಿನಿಯೇಚರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಗೆಬಗೆಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇರಿಸಿದ ಓಟ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ

ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು: ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ, 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 450 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು, 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು.

1. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಚರ್ಚೆಯಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಿಂಡಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು (550 ಗ್ರಾಂ) ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರವೆ, ಉಪ್ಪು.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.
2. ಮೊದಲು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ರುಚಿಗೆ ರವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಅದು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಒಣ ಘಟಕಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಂಧಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
4. ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ.ಸೆಮಲೀನ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಆಫಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: 350 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆ, ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ.

1. ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕದೆ ಇರುವ ಯಾವುದೇ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಉಳಿದಿವೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು. ಯಕೃತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿ ಎಂದು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು.
2. ಚಿಕಣಿ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಆಫಲ್, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಏಕರೂಪದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಾಧನವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
6. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಚಮಚದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು: 650 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, 300 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು, ಉಪ್ಪು.

1. ತೊಳೆದ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಫಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿವು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕಾಡು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ (250 ಗ್ರಾಂ) ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಯಕೃತ್ತು, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅವರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ನಂದಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ದ್ರವವನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಬದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಯಕೃತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅದರ ಶುಷ್ಕತೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಅವರು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಲಘುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ಸ್ವಲ್ಪ ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಿರೆಗಳು.

ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೇನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅವು ಘಟಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಾಗ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು. ಅವರು ಯಕೃತ್ತಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳು. ಉಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮೆಣಸು, ಮಾಂಸದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು: ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫೀರ್. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಮಾಂಸ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಯಕೃತ್ತು;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚ;

2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು (ನೀವು ರವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು);

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ.

1. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗೋಚರ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುವ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು, ಮೆಣಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ನೀವು ರವೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಏಕದಳವು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಗೆ 1-1.5 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕದಳವು ರುಚಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಯಕೃತ್ತಿನ 500 ಗ್ರಾಂ;

100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಅಕ್ಕಿ;

2 ಈರುಳ್ಳಿ;

ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು.

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯಬೇಕು. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಂತರ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಬೀಫ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸರಿ, ಅವರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಾರದು? ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅದ್ಭುತ ಬೇಸಿಗೆ ಖಾದ್ಯ.

400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;

ಯಕೃತ್ತಿನ 400 ಗ್ರಾಂ;

2 ಈರುಳ್ಳಿ;

5 ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೀಲ್, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು. ತರಕಾರಿ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಬಹುದು.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

3. ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆದು ಅದನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಗೋಚರಿಸುವ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

4. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಾಸ್ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅವುಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಯಕೃತ್ತಿನ 400 ಗ್ರಾಂ;

250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

ಬೆಣ್ಣೆ.

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಪಂಚ್ ಮಾಡಬಹುದು.

3. ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

4. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಫ್ರೈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಅಚ್ಚರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬುವುದು ಇರಬಾರದು, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಯಕೃತ್ತಿನ 300 ಗ್ರಾಂ;

60 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;

ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು;

1. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

2. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು.

3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಿ. ಶಾಖವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು ಆದ್ದರಿಂದ ಯಕೃತ್ತು ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

4. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. ನೀವು ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಯಕೃತ್ತು;

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್;

300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ;

60 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಒರಟಾಗಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಚ್ಚಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ವೇಳೆ, ನಂತರ 2 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ದ್ರವವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

2. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ; ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

4. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಹಾದುಹೋದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಮೆಣಸು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

5. ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಕರಗುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ; ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ಸಾಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ 700 ಗ್ರಾಂ;

2 ಈರುಳ್ಳಿ;

4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

300 ಮಿಲಿ ನೀರು;

300 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;

ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು.

1. ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು.

5. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಸ್ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

7. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಲ್ಲಾ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಹೊಟ್ಟು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಯಕೃತ್ತು ಕಹಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಾಜಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು ಅದೇ ತಂತ್ರವು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಹುರಿದವುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ಅವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರಚಿಸಿ!

ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಒಡೆಯುತ್ತವೆಯೇ, ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೀಫ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು, ಯಾವುದೇ ಆಫಲ್‌ನಂತೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಯಂತೆ ಸಹಾಯಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೆನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು) ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲಿವರ್‌ವರ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಬೇಸ್‌ಗೆ (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು) ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಲಿವರ್‌ವರ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳು, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ಈಗ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸುವ ಖಾಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಕೃತ್ತಿನ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್‌ಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಚ್ಚಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳು - 550 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಹಿಟ್ಟು - ಎರಡೂವರೆ ಚಮಚ,
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು,
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಚಮಚ.
• ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಯಕೃತ್ತು-ಈರುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
5. ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಯಕೃತ್ತು-ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.

ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಚ್ಚಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್,
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತಗಳು:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ (ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ). ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ಲವಂಗ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮೊದಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬೇಕು.
4. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಈಗ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.
6. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನಯವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಶ್ರೂಮ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಶೀತ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.
9. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸರಳ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ: ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಯಕೃತ್ತಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹಿಸದವರಿಗೆ, ನೀವು ಕೆನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸುವಾಸನೆಯು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• 300-350 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕಚ್ಚಾ ಯಕೃತ್ತು,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ,
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಈರುಳ್ಳಿ,
• ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• 150 ಮಿಲಿ ಅರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ,
• ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಮೊದಲೇ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಂಟನೇ ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ "ಕೊಳಕು" ಕೆಲಸ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ.
5. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅದರ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಲಗತ್ತಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
7. ಸೂಚಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
8. ಯಕೃತ್ತಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
9. ಲಿವರ್ವರ್ಟ್ಗಳಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
10. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.
11. ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
12. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
13. ಅವುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
14. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಲಿವರ್ವರ್ಟ್ಗಳು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಲೆಂಟಿಲ್ ಪ್ಯೂರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ: ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ವರ್ಟ್ಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ ಗಾಜಿನ,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಚಮಚ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ತುಂಡು,
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತಗಳು:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
2. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.
3. ಮೊದಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
5. ಮುಂದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ನೆಲದ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.
8. ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ರುಚಿ ಸರಳವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮಾಂಸದಿಂದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅವು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಬಹುದು.

ಯಕೃತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ನಿಯಮಿತ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ನಾರಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋದರೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ, ನಾವು ಇಂದು ಮಾಡುವಂತೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ: ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ - ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ನೆನಪಿಡಿ: ನೀವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಕಠಿಣವಾಗಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು

ತೆಳುವಾದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಲಘು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (250 ಮಿಲಿ ಕಪ್)
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಮುಂದಿನ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

7. ಇದರ ನಂತರ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

8. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಮೂರು - ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ.

9. ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

10. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಟೊಮೆಟೊದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈಗ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ.

2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಎಸೆಯಿರಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯೋಣ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಹರಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಆಕಾರವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಉದ್ದವಾಗಿ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣವೇ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಗಿಸುವವರೆಗೆ.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ರವೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತವೆ:

• ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ರವೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ತಯಾರಿ:

ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೆಮಲೀನಾದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ. ಪೋಷಣೆ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳ. ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಅವರಿಗೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು
• 1 ಕಪ್ ಒಣ ಅಕ್ಕಿ
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

3. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹರಡದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಈ ಟ್ರಿಕ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಬಹುತೇಕ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಾವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಂತೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಿವರ್ವರ್ಟ್ಗಳು

ತರಕಾರಿ ಕರುಳುಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಫಲಿತಾಂಶವು ಧಾನ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ.

6. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ.

7. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

8. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಯೆಟರಿ ಲಿವರ್ವರ್ಟ್ಗಳು

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೋರಿಸುವ ವಿವರವಾದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಆಫಲ್ ಆಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಕೃತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾನು ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು ಎಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಡಿ, ಇ, ಕೆ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು ಮುಂತಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು. ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೇವಲ 127 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು (ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲ).

ಕೇವಲ 200 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತರಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇಂದು ಅದನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಜೀವಿಗಳ ಯಕೃತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಜೀವಾಣು ವಿಷದಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಎಂದು ನಾವು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಯಕೃತ್ತಿನ ನೋಟವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಹಸುಗಳು ತಿಳಿ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹಳೆಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು-ಕಂದು, ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ದೋಷಗಳು ಅಥವಾ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಫಿಲ್ಮ್-ಶೆಲ್ ಇರಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಯಕೃತ್ತು ಬೂದು ಅಥವಾ ಬೂದು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಸುಕಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅಮೋನಿಯದ ಮಸುಕಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅಸಮ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಡಿಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಬೀಫ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ತನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ತಂಪಾಗಿರುವ ಯಾವುದನ್ನೂ ಬೇಯಿಸದ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಚಾಪರ್ ಅಥವಾ ಶಕ್ತಿಯುತ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ; ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದರೂ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಠಿಣವಾಗಿರುವ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ; ಹುಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು 2.6% ಕೊಬ್ಬು - 300 ಮಿಲಿ;
• ರವೆ - 3 tbsp. ಎಲ್.;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿರಲು, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

2. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಚಾಪರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

3. ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

4. ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ರವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

8. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

9. ಬಯಸಿದಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

10. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ರುಚಿಯಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮಾಂಸದಿಂದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅವು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಬಹುದು.

ಯಕೃತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ನಿಯಮಿತ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ನಾರಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋದರೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಯಕೃತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ, ನಾವು ಇಂದು ಮಾಡುವಂತೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ: ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ - ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ನೆನಪಿಡಿ: ನೀವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಕಠಿಣವಾಗಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು

ತೆಳುವಾದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಲಘು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (250 ಮಿಲಿ ಕಪ್)
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಮುಂದಿನ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

7. ಇದರ ನಂತರ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

8. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಮೂರು.

9. ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

10. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಟೊಮೆಟೊದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈಗ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ.

2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಎಸೆಯಿರಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯೋಣ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಹರಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಆಕಾರವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಉದ್ದವಾಗಿ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣವೇ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಗಿಸುವವರೆಗೆ.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ರವೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತವೆ:

• ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ರವೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ತಯಾರಿ:

ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೆಮಲೀನಾದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ. ಪೋಷಣೆ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳ. ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಅವರಿಗೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು
• 1 ಕಪ್ ಒಣ ಅಕ್ಕಿ
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

3. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹರಡದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಈ ಟ್ರಿಕ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಬಹುತೇಕ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಾವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಂತೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಿವರ್ವರ್ಟ್ಗಳು

ತರಕಾರಿ ಕರುಳುಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಫಲಿತಾಂಶವು ಧಾನ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ.

6. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ.

7. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

8. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಯೆಟರಿ ಲಿವರ್ವರ್ಟ್ಗಳು

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೋರಿಸುವ ವಿವರವಾದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಕಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ, ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹುಟ್ಟುತ್ತವೆ, ಹಳೆಯ, ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತವಾದವುಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನಗರವು ವಿಶೇಷ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಪ್ರಪಂಚದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಅವಳ ಮನೆಯವರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ನೆಚ್ಚಿನ ಮನೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷವೂ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.