ಶಿಟೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು. ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಔಷಧ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳು

ಶಿಟಾಕೆ ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಮರದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕೊರಿಯಾ, ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಏಷ್ಯನ್ನರು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಶಿಟೇಕ್ ಅನ್ನು 200 AD ಯಲ್ಲಿಯೇ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಗ್ರಂಥಗಳಲ್ಲಿ ಬರವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು "ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಮಶ್ರೂಮ್", "ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಫ್ ಸ್ಲೀಪಿಂಗ್ ಬುದ್ಧ" ಎಂಬ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಿತು. ಆದರೆ ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ, ಈ ಅಣಬೆಗಳು 20 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ದೇಶೀಯ ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತು ಲೆಂಟಿನಾನ್. ಇದು ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಈಗ ಅನೇಕ ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಂತರಿಕ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಶಿಟೇಕ್ ಟಿಂಚರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳು, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಶಿಟೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಮಾನವನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಇಂಟರ್ಫೆರಾನ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ - ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಕಣಗಳು. ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಂದು ಪರ್ಯಾಯ ಔಷಧದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ - ಫಂಗೋಥೆರಪಿ.

ಶಿಟೇಕ್ ತುಂಬಾ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದವು, ಅವು ಮಧ್ಯಮ ಲೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದು ಸುಲಭ, ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಲಾಗ್‌ಗಳು, ಮರದ ಪುಡಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಬೆಳೆಯಬಹುದು; ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮನೆಯ ತೋಟದಿಂದ 3 ಬೆಳೆ ಅಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಟೇಕ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಿಟೇಕ್ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಅಣಬೆಗಳ ಟಿಂಚರ್ಗಾಗಿ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದೃಢವಾಗಿ ಬೇರೂರಿದೆ - ಶಿಟೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಟಿಂಚರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಟಿಂಚರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವಾಗ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಕೋನೈಟ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪಿರಿನ್ನ ಔಷಧೀಯ ಕಷಾಯ ಮಾತ್ರ ವಿನಾಯಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ವೇಗವರ್ಧಕವಾಗಿದ್ದು, ದೇಹವು ಔಷಧೀಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಶಿಟೇಕ್ನ ಈ ಆಸ್ತಿಯು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಶಿಟೇಕ್ ಕಾಲುಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಔಷಧೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಅದು ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು.

ಶಿಟೇಕ್ ಟಿಂಚರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

• ಗರ್ಭಧಾರಣೆ;
• ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆ;
• ಮಕ್ಕಳ ವಯಸ್ಸು 5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ;
• ಉಬ್ಬಸ;
• ಟಿಂಚರ್ನ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ.

ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದವುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಜಪಾನ್ ಅಥವಾ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಯುಎಸ್ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಶಿಟೇಕ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೂಲತಃ ಸ್ವಭಾವತಃ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಕವಕಜಾಲದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಔಷಧೀಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೆಳೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ. ನೀವೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿಸುವ ತಾಪಮಾನವು 40 ° C ಮೀರಬಾರದು. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ನೆಲದ ಮತ್ತು 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ಶಿಟೇಕ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಟಿಂಚರ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ನೆಲದ ಶಿಟೇಕ್ ಪುಡಿಯ 6-7 ಟೀಚಮಚಗಳಿಗೆ (10 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ), ನಿಮಗೆ 40-ಡಿಗ್ರಿ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಪಾನೀಯದ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ). ದ್ರವವನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕಪ್ಪು, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕಷಾಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಅವಕ್ಷೇಪವನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು: ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಮಲಗುವ ವೇಳೆಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಎರಡು ವಾರಗಳ ವಿರಾಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

ಶಿಟೇಕ್ ಮತ್ತು ಆಂಕೊಲಾಜಿ

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಶಿಟೇಕ್ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. 40 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪರ್ಫೊರಿನ್ ಎಂಬ ಕಿಣ್ವದ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ರೂಪಾಂತರಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಇದರ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ (ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ). ರೋಗಗ್ರಸ್ತ ಕೋಶದ ಸೈಟೋಪ್ಲಾಸಂಗೆ ನುಗ್ಗುವ ಮೂಲಕ ಪರ್ಫರಿನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಶಿಟೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಶಕ್ತಿಯುತ ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲಂಟ್ಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರ್ಫೊರಿನ್ನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚೀನೀ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳ ಆಂಟಿಟ್ಯೂಮರ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹದಿನಾಲ್ಕನೆಯ ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು 1981 ರಲ್ಲಿ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸೊಸೈಟಿ ಆಫ್ ಮೈಕ್ರೋಬಯಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳ ಕಾಂಗ್ರೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು. 1969 ರಲ್ಲಿ, ಜಪಾನಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಟೆಟ್ಸುರೊ ಇಕೆಕಾವಾ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಲೆಂಟಿನಾನ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದರು, ಇದು ಗೆಡ್ಡೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಂಕೊಲಾಜಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಆಧುನಿಕ ಔಷಧದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿರುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಪರಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಟೇಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸಕರು ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಸರಣಿಯ ನಂತರ, ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ವಿಕಿರಣ ಮತ್ತು ಕೀಮೋಥೆರಪಿಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಶಿಟೇಕ್ ಕಷಾಯವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಯಶಸ್ಸು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಆಂಕೊಲಾಜಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಔಷಧೀಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 40 ° ಬಲದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. 0.75 ಲೀಟರ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾಗೆ, ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪುಡಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಈ 2 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು. ಊಟಕ್ಕೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ 1 ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಆಂಕೊಲಾಜಿಯಿಂದ ಕಷಾಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಟಾಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಪಲ್ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಶಿಟೇಕ್ ಟಿಂಚರ್ ಬಳಕೆ

ಮಲ್ಟಿಪಲ್ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ಎನ್ನುವುದು ನರಮಂಡಲದ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಬೆನ್ನುಹುರಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಗದ ಕಾರಣವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು. ವೈದ್ಯರು ತಮ್ಮ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಆನುವಂಶಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ತೀವ್ರ ಒತ್ತಡ ಅಥವಾ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ - ನಿಖರವಾದ ಕಾರಣಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಜೀವಕೋಶಗಳು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಿ ಕಾಯಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಬದಲು, ನರ ನಾರುಗಳ ಪೊರೆಯನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನರ ನಾರಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಪ್ರಚೋದನೆಯು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸಿಗ್ನಲ್ ವಹನವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ - ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬಾಹ್ಯ ಪ್ರಚೋದಕಗಳಿಗೆ ರೋಗಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸಮನ್ವಯ ಮತ್ತು ಮೋಟಾರು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಪಲ್ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ವಯಸ್ಸಾದ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇವು 2 ವಿಭಿನ್ನ ರೋಗಗಳಾಗಿವೆ.

ಮಲ್ಟಿಪಲ್ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ 15 ರಿಂದ 40 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಪಲ್ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ನ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು 2 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ದಾಖಲಾಗಿವೆ.

ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಹತಾಶವಾಗಿಲ್ಲ! ಮಲ್ಟಿಪಲ್ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಲ್ಲದು - ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನರ ನಾರುಗಳು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವರಿಗೆ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕೋಶಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ನರ ತುದಿಗಳ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಂದಿಸಲು, ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳ ಔಷಧೀಯ ಕಷಾಯವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ನರ ತುದಿಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು 45% ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಿಟೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚನೆಗಳು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯ 0.5 ಲೀ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಶಿಟೇಕ್ ಪುಡಿ;
• ಥೈಮ್ ಮೂಲಿಕೆ (ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಬಯಸಿದಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 37 ° C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಟಿಂಚರ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ಯಾಟರಿಯಿಂದ). ನಂತರ ತಂಪಾಗುವ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಊಟಕ್ಕೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ 2 ವಾರಗಳ ವಿರಾಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿಪಲ್ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಶಿಟಾಕೆ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಸುವ ಅಣಬೆಯಾಗಿದೆ. ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಟೇಕ್‌ನಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಶಿಟೇಕ್ 5-20 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಟೋಪಿಯ ಮೇಲೆ ನೀವು ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಮಾದರಿಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಕಾಂಡವು ನಾರಿನಂತಿದ್ದು, ಎಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಪೊರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಕಗಳು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದಾಗ, ಪೊರೆಯು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೋಪಿಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರಿಂಜ್ ಆಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಶಿಟಾಕ್ ಸ್ಟಂಪ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಳೆಯ ನಂತರ ವಸಂತ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳ ಮೊದಲ ಲಿಖಿತ ಉಲ್ಲೇಖವು 199 AD ಗೆ ಹಿಂದಿನದು, ಮತ್ತು ಈ ಪರಿಹಾರವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಔಷಧಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಬಂದಿತು. ಚೀನೀ ಚಕ್ರವರ್ತಿಗಳು ಯೌವನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಟೇಕ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರಗಳಂತೆ, ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು "ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಅಣಬೆಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಟೇಕ್‌ನ ಇತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರುಗಳು ಸ್ಲೀಪಿಂಗ್ ಬುದ್ಧ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ ಮಶ್ರೂಮ್. ಶಿಟೇಕ್ ಎಂಬುದು "ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್" ಮತ್ತು "ಮಶ್ರೂಮ್" ಬೇರುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಜಪಾನೀ ಪದವಾಗಿದೆ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು "ಚೀನೀ ಕಪ್ಪು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಿಟೇಕ್ ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೇಪಲ್ಸ್, ಓಕ್ಸ್, ಎಬೊನಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಕಷ್ಟದಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅವರು ಹೇಗೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆಂದು ತಿಳಿಯದೆ, ಅವರು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಕಡಿತವನ್ನು ಉಜ್ಜಿದರು. 1940 ರವರೆಗೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡು ಮರದ ಮೇಲೆ ಶಿಟೇಕ್ ಬೆಳೆಯುವ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಇಂದು, ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಮರದ ಲಾಗ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಕ್ಕಾಗಿ ಮರದ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಭತ್ತದ ಹೊಟ್ಟುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮರದೊಂದಿಗೆ ಸಹಜೀವನದ ಅಸ್ತಿತ್ವವು ಮಾನವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಶಿಟೇಕ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಆಹಾರ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಶಿಟೇಕ್ 34 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಕರಿದ ಶಿಟೇಕ್ 48 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಶಿಟೇಕ್ 54 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ 300 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್‌ಗಳಷ್ಟು ಇರುವುದರಿಂದ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಒಣಗಿದ ಶಿಟೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬಾರದು.

100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

ಶಿಟೇಕ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಅನನ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಸತುವು ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು ಎಂಬ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಲ್ಯುಸಿನ್ ಮತ್ತು ಲೈಸಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಸೋಯಾಬೀನ್, ಬೀನ್ಸ್, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಗಿಂತ ಅಣಬೆಗಳು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಒಣಗಿದ ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಎರ್ಗೊಸ್ಟೆರಾಲ್ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಶಿಟೇಕ್ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಎರ್ಗೊಸ್ಟೆರಾಲ್ ಅನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಕೃತಕ ನೇರಳಾತೀತ ವಿಕಿರಣವನ್ನು ಪಡೆದರೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಮೇಲೆ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಶಿಟೇಕ್‌ನಲ್ಲಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅಂಶವು ಈಗಾಗಲೇ 2.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಿಟೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು 45% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಅದರ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಶಿಟೇಕ್ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅಲರ್ಜಿಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದೇಹದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಚೀನೀ ಔಷಧದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೇವನೆಯು ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರೋಗಗಳು; ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳು; ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು; ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ (ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ). ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, 6-16 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಟಿನ್ (ನೈಟ್ರೋಜನ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಲಿಮರ್) ಇರುವ ಕಾರಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ವಿಕಿರಣಶೀಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಭರಿತ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಟೇಕ್ ಅದರ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಪುರುಷ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಗಳು ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದರ ವಿರುದ್ಧ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ತಿಳಿದಿದ್ದರು.

ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಗೌಟ್, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಸಮೀಪದೃಷ್ಟಿ, ಕಳಪೆ ದೃಷ್ಟಿ, ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ.

ಶಿಟೇಕ್ ಸಾರವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕರವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಲೆಂಟಿನಾನ್ (ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರಿನ ಶಿಟೇಕ್ - ಲೆಂಟಿನಸ್ ಎಡೋಡ್ಸ್) ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಆಂಟಿಟ್ಯೂಮರ್ ಲಿಂಫೋಸೈಟ್ಸ್ನ ಪಕ್ವತೆಯ ದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಶಿಟೇಕ್ ವೈರಸ್ ತರಹದ ಕಣಗಳು - ಲಿಂಗನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲಿಂಗಿನ್ಸ್ - ದೇಹವು ವೈರಸ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಹರ್ಪಿಸ್, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ, ಸಿಡುಬು, ಪೋಲಿಯೊ ಮತ್ತು ಎಚ್ಐವಿ), ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು (ಕ್ಷಯ, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಕೋಕಲ್ ಫ್ಲೋರಾ) ಮತ್ತು ಫಂಗಲ್ ಸೋಂಕುಗಳು (ಕ್ಯಾಂಡಿಡಿಯಾಸಿಸ್).

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು (ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿ, ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ) ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಶಿಟೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಟೇಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ಲೇಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದ ಆಳವಾದ ಪದರಗಳಿಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಶಿಟೇಕ್ ಸಾರವು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಪ್ರಬಲವಾದ ವಿರೋಧಿ ಸುಕ್ಕು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಕಂಪನಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಟಾನಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲೋಷನ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸರಣಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿವೆ. ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ತಂತ್ರಜ್ಞರು ಲೆಂಟಿನಾನ್ (ಈ ಅಣಬೆಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾದ ವಸ್ತು) ಯುವ ಎಪಿತೀಲಿಯಲ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಣಬೆಗಳ ಮುಖವಾಡಗಳು ಜಪಾನಿನ ಗೀಷಾ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದವು, ಇದು ಅವರ ಅದ್ಭುತ ಮೈಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾದ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸುಂದರಿಯರು ನೀರು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (2: 1) ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ 7-10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶಿಟೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಮೊಡವೆ, ಪಸ್ಟುಲರ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಸರಂಧ್ರ ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆಗಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಲೋಷನ್ ಪಡೆದರು. .

ಕಷಾಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ: ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಒಂದು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು), ಮೃದುವಾದ ಸ್ವ್ಯಾಬ್ ಅನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುರೆಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ತುಟಿಗಳ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮುಖವನ್ನು ಒರೆಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಮೇದೋಗ್ರಂಥಿಗಳ ಸ್ರಾವವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಮಣ್ಣಿನ ಟೋನ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖವು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶಿಟೇಕ್ನ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಔಷಧೀಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನೂ ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವು ಚೈನೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಚೀನಾವನ್ನು ಶಿಟೇಕ್‌ನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಹೆಸರು ಜಪಾನಿನ "ಶಿಯಾ" (ಕುಬ್ಜ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮರ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳ) ಮತ್ತು "ಟೇಕ್" (ಮಶ್ರೂಮ್) ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನುವಾದಿಸಿದರೆ, ಶಿಟೇಕ್ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ವಿವರಣೆ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ, ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಂತರ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ವಿವರಣೆ

ಶಿಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಔಷಧೀಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ಅಪಾರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ. ಇದು ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆ ಕಾಲದ ಲಿಖಿತ ಪುರಾವೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಕಾಲೀನರ ಪುರಾತತ್ತ್ವ ಶಾಸ್ತ್ರದ ಉತ್ಖನನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಚೀನೀ ಚಕ್ರವರ್ತಿಗಳ ಆಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ವೈದ್ಯರು ಅಣಬೆಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ಚಕ್ರವರ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಕುಟುಂಬಗಳ ಯೌವನ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಶಿಟೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಣಬೆಗೆ ಇತರ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಖಾದ್ಯ ಲೆಂಟಿನುಲಾ, ರಾಜ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳ ರಾಜ, ಜಪಾನೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಅರಣ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್, ಮಲಗುವ ಬುದ್ಧ ಮಶ್ರೂಮ್, ಜೀವನದ ಅಮೃತ, ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ ಮಶ್ರೂಮ್. ಚೀನೀ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕೊನೆಯ ಹೆಸರು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಶಿಟಾಕೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಗಿನ್ನೆಸ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ 40,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬಂಧಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಯುರೋಪ್, ಅಮೆರಿಕ, ರಷ್ಯಾ, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಶಿಟೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಮರದ ಪುಡಿ, ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅಂದರೆ, ಬಿದ್ದ ಮರಗಳ ಸ್ಟಂಪ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ - ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಚೀನೀ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಅಣಬೆಗಳ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಶಿಟೇಕ್ ಬೀಜಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಗಳನ್ನು ಕಸಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು - ಸತ್ತ ಮರ ಮತ್ತು ಲೈವ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಸಹಜೀವನ, ಹಾಗೆಯೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಳಕಿನ ಆಡಳಿತ - ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಶಿಟೇಕ್‌ಗೆ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿದ ಚೆಸ್ಟ್‌ನಟ್ ಮರವು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವಲ್ಲ. ಜಪಾನ್, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ, ಓಕ್ಸ್, ಮೇಪಲ್ಸ್, ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಡರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಗಟ್ಟಿಮರದ ಲಾಗ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಶಿಟೇಕ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ದೂರದ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಮೊರ್ಸ್ಕಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಶಿಟೇಕ್ ಓಕ್ಸ್, ಬರ್ಚ್ಗಳು, ಮೇಪಲ್ಸ್, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು, ಪೋಪ್ಲರ್ಗಳು, ಹಾರ್ನ್ಬೀಮ್ಗಳು, ಮೇಲೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಗಾತ್ರವು 3 ರಿಂದ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿ ಚುಕ್ಕೆಗಳಿಂದ, ಯುವ ಜಿಂಕೆಯಂತೆ, ಸಣ್ಣ ಬಿರುಕುಗಳು, ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಡೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಂಡವು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪೊರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾರಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೀಜಕಗಳು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದಾಗ ಛಿದ್ರವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಿದಾಗ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಗಾಢ ಕಂದು, ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕ್ಯಾಪ್ ಹಳೆಯ ಬಿರುಕುಗೊಂಡ ಚರ್ಮದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು 6 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 70% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆರೆದಿರುತ್ತವೆ, ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪೀನ ತುಂಬಾನಯವಾದ ಕ್ಯಾಪ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಕಂದು ಕಲೆಗಳು ಶಿಟೇಕ್ನ ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಜಪಾನಿಯರು ಕೈಗಾರಿಕಾವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 8 ಡಾಲರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಾವತಿಸಲು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ 30 ಡಾಲರ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಪಾವತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಚೀನೀ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಲೆಂಟಿನುಲಾದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು:

• - 35 ಎಂಸಿಜಿ;
• - 0.015 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 0.217 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 3.877 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 0.293 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 13 ಎಂಸಿಜಿ;
• - 4.15 ಎಂಸಿಜಿ;
• - 0.4 ಎಂಸಿಜಿ

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಶಿಟೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಒಡ್ಡಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅಂಶವು 2.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಅಣಬೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಇರುತ್ತದೆ.

• - 112 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 304 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 2 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 20 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 9 ಮಿಗ್ರಾಂ.

• ಮಂಗನ್ - 230 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ರಮ್ - 142 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 5.7 ಎಂಸಿಜಿ;
• - 1.03 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಕಬ್ಬಿಣ - 0.41 ಮಿಗ್ರಾಂ.

• ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು;
• ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್;
• ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ;
• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು;

ಪ್ರಮುಖ! ಶಿಟೇಕ್‌ನ ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ಘಟಕ ಅಂಶಗಳು(ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು)ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ.

ಲೆಂಟಿನುಲಾ ಖಾದ್ಯವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಹತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಆದರ್ಶ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯವಾದವು ಲೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯುಸಿನ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ, ಅಣಬೆಗಳು ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್‌ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಲೆಂಟಿನುಲಾ ಬೀನ್ಸ್‌ಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ನೀರು - 89.74 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 4.29 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೈಬರ್ - 2.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2.25 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೂದಿ - 0.73 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು - 0.49 ಗ್ರಾಂ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಶಿಟೇಕ್‌ನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ - ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಲೆಂಟಿನುಲಾವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು: ಕಚ್ಚಾ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೇರವಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಅಂದಾಜು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:

• ಕಚ್ಚಾ- 34 kcal (141 kJ);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ- 48 kcal (199 kJ);
• ಹುರಿದ- 54 kcal (224 kJ);
• ಒಣಗಿಸಿದ- 300 kcal (1244 kJ).

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಲೆಂಟಿನುಲಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಸಮಂಜಸವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಶಿಟೇಕ್‌ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಓದುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ:

ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಲೆಂಟಿನುಲಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಔಷಧೀಯ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಮುಖ್ಯ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ - ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಗಳು ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ದೌರ್ಬಲ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಶಿಟೇಕ್‌ನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ರಾಮಬಾಣವಾಗಿ ಪೌರಾಣಿಕವಾಗಿವೆ. ಮಾನವನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಚೋದನೆ

ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳು ಮಾನವನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಔಷಧೀಯ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ದಶಕಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು - ಇಂಟರ್ಫೆರಾನ್, ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವೈರಸ್‌ಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಇಂಟರ್ಫೆರಾನ್ ಅನ್ನು ದಾನಿಗಳ ರಕ್ತದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಟಿಂಗ್ ಔಷಧಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದೇಹದಿಂದ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ (ದಾನಿ ರಕ್ತದಿಂದ) ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು, ಶಿಟೇಕ್ ಹೊರಗಿನಿಂದ ಇಂಟರ್ಫೆರಾನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಔಷಧೀಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು, ಇದು ಜೈವಿಕ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಮ್ಯಾಕ್ರೋಫೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟಿ-ಲಿಂಫೋಸೈಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಇಂಟರ್ಫೆರಾನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮಾನವನ ವಿನಾಯಿತಿ ಯಾವಾಗಲೂ "ಎಚ್ಚರಿಕೆ" ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕನ್ನು ಹಿಡಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿತ

ಎರಿಟಾಡೆನಿನ್ ಎಂಬ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವು ಕಡಿಮೆ-ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಲೆಂಟಿನುಲಾವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಎರಿಟಾಡೆನಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿದರು, ಇದರಲ್ಲಿ 460 ಜನರು ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದರು. ವಾರದಲ್ಲಿ, ಜನರು 9 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಅಧ್ಯಯನದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ವಿವಿಧ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ 6-15% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಶಿಟೇಕ್ ತಿನ್ನುವುದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಶಿಟೇಕ್ನ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ 60 ರ ದಶಕದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಅನುಭವದಿಂದ ಬಹಿರಂಗವಾಯಿತು. ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಸಾರ್ಕೋಮಾ ಸೋಂಕಿತ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಇಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಜಪಾನಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸಿದರು. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಇಲಿಗಳಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಲೆಂಟಿನುಲಾದ ಕಷಾಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಇಡೀ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಜಗತ್ತನ್ನು ಬೆಚ್ಚಿಬೀಳಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 100% ಇಲಿಗಳಿಂದ:

• 59% - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲಾಗಿದೆ;
• 22% - ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಮೆಟಾಸ್ಟೇಸ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿತು;
• 19% - ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯಿತು, ಔಷಧವು ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲಿಲ್ಲ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಲೆಂಟಿನಾನ್, ಮಶ್ರೂಮ್‌ನ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು "ಲೆಂಟಿನಸ್" ನಿಂದ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಅಣಬೆಯ 1/3 ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ.ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಶಿಟೇಕ್ ಕವಕಜಾಲದಲ್ಲಿರುವ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಲೆಂಟಿನಾನ್, ಟಿ-ಲಿಂಫೋಸೈಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಇಂಟರ್ಫೆರಾನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂಟರ್ಫೆರಾನ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಗೆ ಹೋರಾಡಲು ದೇಹವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪರ್ಫೊರಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ.ಪರ್ಫೊರಿನ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ರೋಗ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪರ್ಫೊರಿನ್ ಕಿಣ್ವವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರೋಗ ಕೋಶದ ಸೈಟೋಪ್ಲಾಸಂ ಅನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಫೋಟಿಸುತ್ತದೆ". ದೇಹದಿಂದ ಪರ್ಫೊರಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 35-40 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ರೂಪಾಂತರಿತ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುವ "ಅನಾರೋಗ್ಯ" ಅಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಣುಗಳಿಂದ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ತಮ್ಮ ರಚನೆಯನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ನ ದೋಷದಿಂದಾಗಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುವ ಒಮ್ಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಶವು ಮತ್ತೊಂದು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಶದ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಪಳಿ ಕ್ರಿಯೆಯು ಹೇಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯವು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

2005 ರಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಲೆಂಟಿನುಲಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಮೂಲಕ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಎಲ್-ಎರ್ಗೋಥಿಯೋನಿನ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು.
ಹಿಂದೆ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಎಲ್-ಎರ್ಗೋಥಿಯೋನಿನ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾಯಕರು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು. ಈಗ ಪಾಮ್ ಔಷಧೀಯ ಶಿಟೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗೆ ಸೇರಿದೆ.

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಎಲ್-ಎರ್ಗೋಥಿಯೋನಿನ್ ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮದ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ

ಜಪಾನಿನ ಗೀಷಾ ಶಿಟೇಕ್ ಫೇಸ್ ಮಾಸ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅವರ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಯೌವನದಿಂದ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು.

ಶಿಟೇಕ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಚರ್ಮದ ದೋಷಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಮುಖವಾಡಗಳು, ಲೋಷನ್ಗಳು, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳ ಮುಖದ ಸೀರಮ್ಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಲೆಂಟಿನುಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ:

• ಒಣ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮದ ತೈಲ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ.
• ಸಮಸ್ಯೆಯ ಚರ್ಮದ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕಿರಿದಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅವರು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೋಟ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
• ಎಪಿಥೀಲಿಯಂನ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ, ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಇತರ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೋರಾಡಿ.
• ಮೋಲ್ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ನಸುಕಂದು ಮಚ್ಚೆಗಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ಕಲೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ.
• ಚರ್ಮರೋಗ ರೋಗಗಳು, ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳು, ಮೊಡವೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಡವೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಶಿಟೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಭಾರ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸಮಾಧಾನ, ಉಬ್ಬುವುದು ಅಥವಾ ವಾಯು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಚೀನೀ ಅಣಬೆಗಳು ಸರಿಯಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರೆ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅಣಬೆಗಳು, ಸ್ಪಂಜಿನಂತೆ, ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅವು ಬೆಳೆದ ಸ್ಥಳವು ಶಿಟೇಕ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯ ಲೆಂಟಿನುಲಾ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ:

• ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು;
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು (ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ನಿರಂತರ ಅತಿಸಾರ);
• 12 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು;
• ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು.

ಪ್ರಮುಖ! ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಮತ್ತು ಅಕೋನೈಟ್ ಟಿಂಚರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಔಷಧೀಯ ಶಿಟೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಂದ ಶಿಟೇಕ್ನ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಹಿತಿಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಖಾದ್ಯ ಲೆಂಟಿನುಲಾದ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಗಳು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು, ಇದು ಅವಳ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಈ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎದೆ ಹಾಲಿನ ಮೂಲಕ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಭಾಗವು ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ.

12 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

ಅಲರ್ಜಿಯ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಚಿಹ್ನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಂದೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ! ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಶಿಟೇಕ್ ಆಧಾರಿತ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅರ್ಹ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಡಳಿತದ ವಿಧಾನ

ಶಿಟೇಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ಇವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಸುಟ್ಟ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೀರ್ಘವಾಗಿಲ್ಲ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶಿಟೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವರು "ರಬ್ಬರ್" ಆಗಬಹುದು ಅಥವಾ, ಮೃದುವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಚೀನೀ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ - ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳು.

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಚೀನೀ ಅಣಬೆಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಯಿತು. EU ನಲ್ಲಿ, ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ 4,000 ಟನ್‌ಗಳಷ್ಟು ಶಿಟೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅಸಹಜತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ 20 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ವಾರಕ್ಕೆ 1 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಿಟೇಕ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಾರು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಾದದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶೀತಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಜ್ವರ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಔಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ, ಶಿಟೇಕ್ ಸಾರವನ್ನು ಪುಡಿಗಳು, ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು, ಮಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯರ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ! ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರಚಿಸಲಾದ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಬೇಕಾದ ನಕಲಿಗಳಿವೆ: ಅವು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದ್ರಾವಣಗಳು, ಚಹಾಗಳು, ಎಣ್ಣೆ ಸಾರಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಖಾದ್ಯ ಲೆಂಟಿನುಲಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಔಷಧೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೀಲಿಂಗ್ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಶಿಟೇಕ್ ಪುಡಿ;
• 1 ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು.

ಬೆರೆಸಿ, 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. 3 ಡೋಸ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ದಿನದೊಳಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಚಹಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಶಿಟೇಕ್ ಪುಡಿ
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 200 ಮಿಲಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ದಿನಕ್ಕೆ 1-3 ಬಾರಿ ಊಟಕ್ಕೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಕೋರ್ಸ್ ಅವಧಿ - 90 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಟಿಂಚರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಶಿಟೇಕ್ ಪುಡಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ವೋಡ್ಕಾ.

ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನೀರಿನ ದ್ರಾವಣ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಟೀಚಮಚ (ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ) ಒಣಗಿದ ಶಿಟೇಕ್ ಪುಡಿ;
• 100 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಶಿಟೇಕ್ ಪುಡಿ;
• ಗುಣಮಟ್ಟದ Cahors 750 ಮಿಲಿ.

2 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಿ. ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಹರಡುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಊಟಕ್ಕೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಟಿಂಚರ್ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಶಿಟೇಕ್ ಪುಡಿ
• 150 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಕೀಲುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ತೈಲ ಸಾರ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 20 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಶಿಟೇಕ್ ಪುಡಿ;
• 500 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಡೋಸೇಜ್‌ಗಳ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ತಜ್ಞ ಫಂಗೋಥೆರಪಿಸ್ಟ್ ನೀಡಬೇಕು, ರೋಗ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಜೀವಿಗಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಒಣಗಿದ ಶಿಟೇಕ್ ಪುಡಿ;
• 500 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಭಾಗ ತಾಜಾ ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು;
• 2 ಭಾಗಗಳ ನೀರು;
• 1 ಭಾಗ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್.

ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳ ಶೇಖರಣೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಅವು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಹೀಗಿರಬಹುದು:

• ತಾಜಾ.ಮೂರು ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
• ಒಣಗಿದ.ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಒಂದು ವರ್ಷವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು (ಅಣಬೆಗಳ ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಯ ತನಕ).
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್.ಜಾರ್ ಅನ್ನು 2-3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆರೆದ ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ.ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟು 6 ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.
• ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ(ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು, ಪುಡಿ ಸಾರ). ಔಷಧದ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ +5 ರಿಂದ +25 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಿಟೇಕ್ ದೂರದ ಪೂರ್ವ, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅಣಬೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಟಿಬೆಟಿಯನ್ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಅದರಿಂದ ಟಿಂಕ್ಚರ್ ಮತ್ತು ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು.

ಶಿಟೇಕ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾನವರಿಗೆ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು;
• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು.

ಶಿಟೇಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಲೆಂಟಿನಾನ್, ಜೀವಕೋಶದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳು ದೇಹವನ್ನು ವೈರಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ವೋಡ್ಕಾ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಿಟಾಕ್ ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ,
• ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ,
• ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ,
• ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು,
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕವಾಗಿ,
• ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ,
• ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಹೃದಯಾಘಾತ ಅಥವಾ ಕೀಮೋಥೆರಪಿ ನಂತರ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು,
• ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್.

ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಕಷಾಯವನ್ನು ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚರ್ಮ ಅಥವಾ ಕೂದಲಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಂಬೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಿಟೇಕ್ ಟಿಂಚರ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶಿಟೇಕ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 0.5 ಲೀಟರ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಮೂನ್‌ಶೈನ್, 40%.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಮೂನ್ಶೈನ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 2-3 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ, ಕೆಸರು ಔಟ್ ಹಿಂಡು. ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಿಟಾಕ್ ಟಿಂಚರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ, ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬಳಸಿ.

ನಮ್ಮ ಪೋರ್ಟಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು:

• ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, .

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಾಗಿ ಶಿಟಾಕ್ ಟಿಂಚರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು;
• 0.5 ಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು 10-15% ಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನಿಂಬೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮಿಶ್ರಣ, ನಿಂಬೆ ರಸದ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 21 ದಿನಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ತಳಿ, ಕೆಸರು ಔಟ್ ಸ್ಕ್ವೀಝ್. ಟಿಂಚರ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಟೀಚಮಚಗಳನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಿಟಾಕ್ ಟಿಂಚರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಶಿಟಾಕ್ ವೈನ್ ಟಿಂಚರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು);
• ಟೇಬಲ್ ವೈನ್, ಮೇಲಾಗಿ ಕಾಹೋರ್ಸ್ (0.5 ಲೀಟರ್ನ ಒಂದು ಬಾಟಲ್).

ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ವೈನ್ ಮೇಲೆ ಶಿಟಾಕ್ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ತಯಾರಾದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಊಟಕ್ಕೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು 1 ಚಮಚವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಶಿಟೇಕ್ ಟಿಂಚರ್ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

• 16 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು;
• ಗರ್ಭಧಾರಣೆ;
• ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆ;
• ಉಬ್ಬಸ;
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ.

ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು:

• ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ;
• ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ;
• ಅಲರ್ಜಿಗಳು.

ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು! ವಿಷದ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಯಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ!

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಕುತೂಹಲವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ವೈದ್ಯರು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಸ್ಟ್ಗಳು ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದರು. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಮಶ್ರೂಮ್ ಏನೆಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಈ ಸಸ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಜಾನಪದ ಔಷಧಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೈನೀಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್: ವಿವರಣೆ

ಶಿಟೇಕ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಥ "ಶಿ (ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್) ಮರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ಅಣಬೆ." ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅದು ತನ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ - ಮರದ ಕಾಂಡ ಅಥವಾ ಸ್ಟಂಪ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ. ನೀವು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಚೀನೀ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. 199 ರ ಹಿಂದಿನ ಪತ್ರಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ ಚಕ್ರವರ್ತಿಗಳು ಶಿಟೇಕ್ ಅವರಿಗೆ ಶಕ್ತಿ, ಯೌವನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಸ್ಯವನ್ನು "ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಮಶ್ರೂಮ್" ಅಥವಾ "ಯುವಕರ ಅಮೃತ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಿಟೇಕ್ - ಅಣಬೆಗಳು (ಕೆಳಗಿನ ಕಾಡು ಸಸ್ಯದ ಫೋಟೋ ಇದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ), ಇದು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೃಷಿ

ಜನರು ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಕೆಲವೇ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಟಾಕ್ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವರು 1940 ರಲ್ಲಿ ಲಾಗ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಹೀಗಾಗಿ, ಶಿಟೇಕ್ ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೃತಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂದಿಗೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವಿದೆ - ಮರದ ಪುಡಿ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಸಸ್ಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಇಳುವರಿಯು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಚೀನೀ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ರಷ್ಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಪಂಚದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಟೇಕ್ (ಅಣಬೆಗಳು) ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೃತಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಬಹುದು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ಶಿಟೇಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ರಹಸ್ಯವು ಅದರಲ್ಲಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಸ್: ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು: ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಗುಂಪುಗಳು ಬಿ, ಡಿ, ಪಿಪಿ, ಸಿ, ಎ;
• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು: ಲೈಸಿನ್, ಅರ್ಜಿನೈನ್, ಲ್ಯುಸಿನ್, ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಟೈರೋಸಿನ್, ಅಲನೈನ್, ಗ್ಲೈಸಿನ್, ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್;
• ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ;
• ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು;
• ಬೂದಿ;
• ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್;
• ಸಹಕಿಣ್ವಗಳು.

ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಸ್ಯದ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ರೋಗಗಳಿಂದ ಚೀನೀ ಮಶ್ರೂಮ್

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮೆಡಿಸಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ. ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಯಮಿತ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಷರತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ:

• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
• ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳು;
• ಹೆಮಾಟೊಪಯಟಿಕ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು;
• ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು;
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆ;
• ಅಧಿಕ ತೂಕ;
• ಲೈಂಗಿಕ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು;
• ಚರ್ಮರೋಗ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸೌಂದರ್ಯದ ದೋಷಗಳು;
• ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮೂಲದ ಹಾನಿಕರವಲ್ಲದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ಶಿಟೇಕ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ಅತಿಯಾದ ಅಥವಾ ಅನುಚಿತ ಬಳಕೆಯು ವಿಷ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು, 14 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರು ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಬಳಸಬಾರದು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶಿಟೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್, ಸಾರುಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೈನೀಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಹ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ರುಚಿಯು ಯಾವುದೇ, ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಶಿಟೇಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಬೆವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಈಗ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ), ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪಾಯಿಂಟ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
6. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಥವಾ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕರುವಿನ ತುಂಡುಗಳು ಶಿಟೇಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಚೀನೀ ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಂತಹ ಈ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವು ಮಶ್ರೂಮ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ, ಸಸ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಕನಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪಕಾಲಿಕವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು

ಶೈಟೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಆರ್ಧ್ರಕಗೊಳಿಸುವ, ಪೋಷಿಸುವ, ಟೋನ್, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಹಾಗೆಯೇ ಅತಿಯಾದ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ತೊಡೆದುಹಾಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿದೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಲೆಂಟಿನಾನ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕೋಎಂಜೈಮ್ ಕ್ಯೂ 10 ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ: ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವುದು, ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವುದು, ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಅನೇಕ ಜನಪ್ರಿಯ ತಯಾರಕರು ಅಣಬೆ ಸಾರಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 2002 ರಲ್ಲಿ, ಯೆವ್ಸ್ ರೋಚರ್ 40 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಷಾಯ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಲೋಷನ್ಗಳು, ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಲೋಷನ್ಗಳು, ಕೂದಲು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ರಂಧ್ರವಿರುವ, ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಚರ್ಮದ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಖದ ಅಂಡಾಕಾರವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಮಶ್ರೂಮ್

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಂತಹ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

1. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನರಗಳ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಲೈಂಗಿಕ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಒಣ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಶಿಟೇಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಟಿಂಚರ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪುಡಿಯನ್ನು 0.75 ಲೀಟರ್ ನಲವತ್ತು-ಡಿಗ್ರಿ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬಳಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.
3. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: 37 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ತುಂಬಿಸಿ. ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನದ ಮೊದಲು ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಣಬೆ ಔಷಧಗಳು

ಔಷಧಾಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಹೋಮಿಯೋಪತಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚೀನೀ ಮಶ್ರೂಮ್ನಿಂದ ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಒಣ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಣವನ್ನು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಔಷಧಿಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ವರ್ಣಪಟಲವು ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ: ಮೊಡವೆಗಳಿಂದ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗೆ. ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸಬಹುದು: ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಟೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್, ಮಾತ್ರೆಗಳು "ಶಿಟೇಕ್", "ಶಿಟೇಕ್ 30". ಅವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣಗಿದ ಶಿಟೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಔಷಧಿಗಳ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ವಿರೋಧಾತ್ಮಕವಾಗಿವೆ. ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಔಷಧಿಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತನಿಖೆ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯವರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಪೋಷಣೆಯ ಮುಖವಾಡ ಅಥವಾ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಟಾನಿಕ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಪವಾಡದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವೈದ್ಯರಿಂದ ಸಹಾಯ ಪಡೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.