เบิร์ชซับเป็นเครื่องดื่มจากธรรมชาติที่มีประโยชน์มากซึ่งมีคุณสมบัติในการรักษามากมายและมีผลดีอย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ นี่คือยาอายุวัฒนะที่เรียกว่าความงาม สุขภาพ ความมีชีวิตชีวาและความแข็งแรง เนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์มากมาย กรดอินทรีย์ และธาตุต่างๆ วันนี้เราจะเรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับต้นเบิร์ช พูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของมัน วิธี สถานที่ และเวลาที่จะเก็บ ตลอดจนวิธีเก็บเครื่องดื่ม
ทุกอย่างเกี่ยวกับประโยชน์ของเบิร์ชซับ
เบิร์ชซับประกอบด้วยฟรุกโตส, กลูโคส, ซูโครส, กรดอินทรีย์, เอนไซม์และสารที่มีฤทธิ์ต้านจุลชีพที่ดี (ไฟโตไซด์), เช่นเดียวกับโพแทสเซียม, เหล็ก, แมงกานีส, แคลเซียม, โซเดียม, แมกนีเซียม, ทองแดงซึ่งร่างกายต้องการโดยอ่อนแอในฤดูใบไม้ผลิ โรคเหน็บชา
ต้นเบิร์ชมีจำนวนมาก คุณสมบัติที่มีประโยชน์:
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอย่างสมบูรณ์แบบ
- ทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติ
- มีฤทธิ์ต้านการอักเสบในร่างกาย
- ช่วยเพิ่มการเผาผลาญและมีประโยชน์อย่างมากต่อการทำงานของสมอง
- โทนสี เติมพลัง และเติมพลังให้ร่างกาย
- เพียงดื่มวันละแก้วก็จะช่วยบรรเทาอาการง่วงนอน เหนื่อยล้า และซึมเศร้าได้
- เครื่องดื่มนี้เรียกว่าหนึ่งในวิธีการรักษาด้านอาหารและการฟื้นฟูที่ดีที่สุด
- มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่เป็นโรคทางเดินปัสสาวะและไต - ช่วยกระตุ้นการทำงานของไต มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ส่งเสริมการปลดปล่อยกรดยูริกและเพิ่มการขับปัสสาวะ
- มีประโยชน์สำหรับโรคปอด หลอดลมอักเสบ วัณโรค ต่อมทอนซิลอักเสบ อาการไอ
- บรรเทาอาการปวดหัวและไมเกรน
- มีประโยชน์สำหรับโรคกามโรค
- ขอแนะนำให้ดื่มสำหรับโรคตับ, ถุงน้ำดี, ลำไส้เล็กส่วนต้นและมีความเป็นกรดต่ำ
- ช่วยเรื่องความดันโลหิตสูงและโรคโลหิตจาง
- มีผลในการรักษาโรคไขข้อ, radiculitis และโรคไขข้อ
- สามารถฟอกเลือดและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
- คุณสามารถเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่ออาการแพ้ติดเชื้อและหวัดได้
- ในโรคจมูกอักเสบเรื้อรังขอแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้สดหนึ่งแก้วทุกเช้า
- กอปรด้วยยาถ่ายพยาธิ ยาต้านมะเร็ง และยาขับปัสสาวะ
- มันมีประโยชน์ในการเช็ดผิวหนังด้วยสิว, กลาก, โรคสะเก็ดเงิน, furunculosis, neurodermatitis, โรคเชื้อรา, บาดแผลที่รักษาไม่ดี,
สำคัญ!เพื่อรักษาน้ำเลี้ยงต้นเบิร์ชเป็นเวลานาน สามารถแช่แข็งในแม่พิมพ์น้ำแข็งและใช้เป็นน้ำแข็งสำหรับเครื่องสำอาง
เบิร์ช SAP ใช้กันอย่างแพร่หลายใน เครื่องสำอางค์:
- ทำความสะอาดและฟื้นฟูผิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและเพียงแค่ล้างในตอนเช้าก็เพียงพอแล้ว
- ใช้เพื่อให้ความชุ่มชื้นและทำความสะอาดผิวแห้ง
- ใช้สำหรับล้างศีรษะ - เพื่อเสริมสร้างเส้นผม, การเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว, ให้ความนุ่มนวลและเงางามแก่เส้นผม; ใช้ในการต่อสู้กับรังแค
- คุณยังสามารถพันผ้าเพื่อต่อต้านเซลลูไลท์ได้อีกด้วย
เธอรู้รึเปล่า?Stepan Shchipachev กวีชาวโซเวียตเขียนเรื่อง "Birch sap" ในปี 1956
วิธีการกำหนดเวลาในการเก็บรวบรวม
การเก็บจะเริ่มขึ้นในฤดูใบไม้ผลิระหว่างการละลายครั้งแรก และสิ้นสุดหลังจากแตกหน่อ จุดเริ่มต้นของคอลเลกชันจะกำหนดโดยสภาพอากาศ แต่บ่อยครั้งที่น้ำเริ่มไหลที่ไหนสักแห่งในกลางเดือนมีนาคมเมื่อหิมะละลายและตาเริ่มบวมและยังคงดำเนินต่อไปจนถึงกลาง - สิ้นเดือนเมษายน
คุณสามารถตรวจสอบได้ว่าถึงเวลาเก็บและเก็บเกี่ยวแล้วหรือยังโดยใช้สว่านแบบบาง จำเป็นต้องออกไปในป่าและเจาะไม้เรียวหนาเท่ามือด้วยสว่านนี้ หากน้ำผลไม้หมดไปแล้วหยดหนึ่งจะไหลออกมาทันทีที่บริเวณเจาะ นี่หมายความว่าคุณสามารถเริ่มรวบรวมและเก็บเกี่ยวได้
สำคัญ! น้ำนมที่เข้มข้นที่สุดไหลผ่านต้นไม้เกิดขึ้นในช่วงเวลากลางวัน
เป็นไปได้ไหมที่จะเก็บต้นเบิร์ชในเขตเมือง
ตอบคำถามว่าเป็นไปได้ไหมที่จะเก็บน้ำผลไม้ในเมือง เราเตือนคุณทันที: ไม่ อย่าแม้แต่จะคิด จำเป็นต้องรวบรวมให้ห่างจากเมืองใหญ่ จากทางหลวง จากโรงงานขนาดใหญ่และสถานที่ที่มีมลพิษ เนื่องจากต้นไม้สามารถดูดซับสารอันตรายและก๊าซไอเสียจากรถยนต์จากสิ่งแวดล้อมได้ทั้งหมด น้ำผลไม้ที่จะเก็บจากต้นไม้ดังกล่าวไม่เพียง แต่จะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ แต่ยังอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้อีกด้วย
สถานที่ที่ดีที่สุดในการรวบรวม
เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพต้องเลือกสถานที่รวบรวมอย่างระมัดระวัง เก็บได้ดีที่สุดในป่าที่สะอาดทางนิเวศวิทยา ห่างจากเขตเมือง เขตอุตสาหกรรม และทางหลวง
คุณสมบัติของคอลเลกชัน วิธีการรวบรวมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอย่างถูกต้อง
ก่อนที่คุณจะใช้ต้นเบิร์ชคุณต้องรู้อะไรง่ายๆ แต่มาก กฎและเงื่อนไขสำคัญในการสะสม:
- ไม่สามารถใช้ต้นไม้เล็กในการเก็บรวบรวมได้เฉพาะต้นไม้ที่โตเต็มที่ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ขึ้นไป หากคุณเก็บน้ำนมจากต้นไม้เล็ก ๆ คุณสามารถทำลายพวกมันได้เพราะในช่วงที่ต้นไม้เติบโตเขาต้องการมันเอง
- ใช้สว่านที่มีดอกสว่านขนาด 5-10 มม. เพื่อเก็บ หลุมดังกล่าวเติบโตมากเกินไปในลำต้นโดยแทบไม่มีร่องรอย
- ไม่จำเป็นต้องเจาะรูลึกเกินไปในลำต้นของต้นไม้ เพราะน้ำส่วนใหญ่จะไหลไปตามชั้นผิวระหว่างเปลือกไม้กับเนื้อไม้ มันจะเพียงพอสำหรับความลึก 2-3 ซม.
- เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บคือระหว่าง 10:00 น. - 18:00 น. ซึ่งเป็นช่วงที่น้ำผลไม้ไหลเข้มข้นที่สุด
- อย่าพยายามระบายน้ำทั้งหมดจากต้นไม้ต้นเดียวมิฉะนั้นคุณสามารถทำลายได้ มันจะดีกว่าถ้าไปประมาณห้าถึงสิบต้นและระบายน้ำวันละลิตรจากแต่ละต้น
- ในตอนท้ายของการเก็บ ให้แน่ใจว่าได้ช่วยต้นไม้รักษาบาดแผลของมัน ปิดรูด้วยขี้ผึ้ง สนามหญ้าสวน หรือซีลหรือตอกปลั๊กไม้เพื่อกันแบคทีเรียออกจากถัง
ตามความเป็นจริงอย่างไร รับเบิร์ช SAP:
- เลือกต้นเบิร์ชที่มีเม็ดมะยมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 20-30 ซม.
- ทำหลุมอย่างระมัดระวังในลำต้นที่ระยะ 20 ซม. จากพื้นดิน
- ติดถาดเปลือกไม้เบิร์ชหรืออุปกรณ์รูปครึ่งวงกลมอื่นๆ ลงในรูที่ทำไว้หรือข้างใต้ ซึ่งน้ำจะไหลออกมา
- วางเหยือก ขวด หรือถุงไว้ใต้ร่องที่น้ำผลไม้จะไหลออกมา
จำนวนรูที่ทำในถังขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลาง ด้วยเส้นผ่านศูนย์กลางของต้นไม้ 20-25 ซม. สามารถสร้างหลุมได้เพียงหลุมเดียว และทุกๆ 10 เซนติเมตรก็จะเพิ่มอีกหนึ่งหลุม แต่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพราะยิ่งต้นไม้บาดเจ็บมากเท่าไหร่การรักษาบาดแผลก็จะยิ่งยากขึ้นเท่านั้น
วิธีเก็บรักษา ศึกษาสูตร
ควรใช้น้ำผลไม้สดเมื่อต้มคุณสมบัติบางอย่างจะหายไป แต่จะเก็บไว้ได้นานแค่ไหน? หากเราพูดถึงระยะเวลาที่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็น - ไม่เกินสองวันและสำหรับการจัดเก็บระยะยาวจำเป็นต้องดำเนินการบางอย่างกับมัน
วิธีการจัดเก็บ (สูตร) เป็นที่ทราบกันดีว่าแตกต่างกัน จากนั้นคุณสามารถทำ kvass, น้ำเชื่อม, บาล์ม, เครื่องดื่มต่าง ๆ หรือกระป๋อง
บรรจุกระป๋องสำหรับเบิร์ชซับหนึ่งลิตรคุณต้องใช้น้ำตาล 125 กรัมเติมกรดซิตริก 5 กรัมเทลงในขวดพาสเจอร์ไรส์แล้วม้วนด้วยฝาปิด 
น้ำเชื่อมเบิร์ชระเหยน้ำผลไม้ให้เป็นสีเหลืองขาวจนกว่าจะมีความหนืดและมีลักษณะสม่ำเสมอ ความเข้มข้นของน้ำตาลในน้ำเชื่อมอยู่ที่ 60-70%
ไวน์เบิร์ชสำหรับต้นเบิร์ช 10 ลิตรคุณต้องใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัม, เปลือกสองอัน, ไวน์องุ่นขาวสองขวด, ยีสต์ ต้มน้ำกับน้ำตาลด้วยไฟแรงจนเหลือของเหลวประมาณแปดลิตร จากนั้นนำลงจากเตา ใส่เปลือกและไวน์ขาว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เย็นลง เพิ่ม 0.5 ช้อนโต๊ะ ยีสต์และทิ้งไว้สี่วัน หลังจากผ่านไปสี่วัน ให้ใส่ขวดทุกอย่าง ปิดจุกขวด แล้ววางในที่มืดและเย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือน
ควาส:
- สำหรับซีเรีย 10 ลิตรคุณต้องมียีสต์ 50 กรัม จะต้องต้มเพื่อให้น้ำระเหยเย็นเพิ่มยีสต์และปล่อยให้หมักเป็นเวลาหลายวันจากนั้นเท kvass ลงในขวดปิดและวางในที่เย็นเป็นเวลาสองสามสัปดาห์
- สำหรับ 10 ลิตรคุณจะต้องใช้น้ำมะนาวสี่ลูก, ยีสต์ 50 กรัม, น้ำผึ้งหรือน้ำตาล 30 กรัม, ลูกเกด ผสมทั้งหมดนี้เทลงในขวดแล้วทิ้งไว้ในที่มืดและเย็น
- เทน้ำเลี้ยงต้นเบิร์ชลงในถังไม้โอ๊ก วางถุงผ้าใบที่มีขนมปังข้าวไรย์เผาบนเชือก และอีกสองวันต่อมาใส่เปลือกไม้โอ๊กลงในถัง ในสองสัปดาห์ kvass จะพร้อม
ต้นเบิร์ชเก็บเมื่อไหร่ในปีนี้ค้นหาจากบทความของเรารวมถึงวิธีการประกอบที่มีประสิทธิภาพสูงสุด
น้ำเบิร์ชมักจะเก็บเกี่ยวในช่วงกลางเดือนมีนาคม การสิ้นสุดของการเก็บน้ำในวันสุดท้ายของเดือนเมษายน - ลักษณะของใบแรกบนต้นไม้
คุณควรได้รับคำแนะนำจากไตที่บวม นักสะสมที่มีประสบการณ์มาที่ป่าหลังวันที่ 20 มีนาคม ทำการฉีดบนต้นเบิร์ชซึ่งมีความหนามากกว่า 20 ซม. หากน้ำไหลออกมาในบริเวณที่เจาะคุณสามารถรวบรวมได้
น้ำผลไม้ไหลแรงเริ่มตั้งแต่ 10 ถึง 18 ชั่วโมง
เยื่อไม้เบิร์ชอยู่บนพื้นผิวระหว่างเปลือกไม้กับเนื้อไม้ ดังนั้น หลุมควรตื้น
โดยทั่วไปจะใช้ต้นไม้ 5 ถึง 10 ต้น โดยแต่ละต้นจะใช้ของเหลว 1 ลิตรต่อวัน หากคุณใช้น้ำนมทั้งหมดจากต้นเบิร์ช มันจะทำลายต้นไม้
คุณต้องช่วยต้นไม้รักษาบาดแผล (เพื่อไม่ให้แบคทีเรียเข้าไปในนั้น) โดยใช้หนึ่งในตัวเลือก:
- ปิดแผลด้วยสวนสนาม;
- ตอกไม้ก๊อกหรือตะไคร่น้ำลงในรู
ในการเก็บน้ำผลไม้ให้ใช้ต้นเบิร์ชซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-30 ซม. และมงกุฎได้รับการพัฒนาอย่างดี ต้นเบิร์ชดังกล่าวมีน้ำหวาน เจาะรูในลำต้นของต้นเบิร์ช ระยะห่างจากพื้นผิวโลกคือ 20 ซม. มีร่องแขวนอยู่ในรูหรือข้างใต้เพื่อให้น้ำผลไม้ไหลเข้าสู่ภาชนะ
ความหนาของลำต้นเบิร์ชกำหนดจำนวนรูที่เจาะ:
- ตั้งแต่ 20 ถึง 25 ซม. - 1 รู
- จาก 25 ถึง 35 ซม. - 2;
- จาก 35 ถึง 40 ซม. - 3;
- มากกว่า 40 ซม. - 4 รู
โปรดทราบว่าทันทีที่คุณเจาะ มันจะเริ่มสมานแผลและการไหลของน้ำจะลดลง คุณไม่สามารถขุดหลุมลึกหรือเจาะใหม่ได้ควรหาต้นไม้อื่น
เก็บต้นเบิร์ชอย่างไรและเมื่อใด
วิธีเก็บเบิร์ช SAP
ต้นเบิร์ชบริโภคสด ไม่สามารถเก็บแช่เย็นได้นานกว่า 2 วัน แต่จะเก็บไว้ในสถานะแช่แข็งเท่านั้น
ไม้เรียวทำมาจากอะไร?
- เอนไซม์ สารชีวภาพที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- แคลเซียม, โพแทสเซียม, แมกนีเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของหัวใจ
- ส่วนประกอบแทนนินที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
- ฟรุกโตสและกลูโคสสำหรับสมอง
ต้นเบิร์ชมีประโยชน์สำหรับทุกคนโดยเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิ เครื่องดื่มไม่มีสารก่อภูมิแพ้ - หญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตรสามารถบริโภคได้เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันบรรเทาอาการบวม (น้ำผลไม้มีคุณสมบัติขับปัสสาวะ)
ต้นเบิร์ชมีประสิทธิภาพในการรักษาไตวายและการอักเสบของไตอย่างไรก็ตามควรดื่มด้วยนิ่วในไตอย่างระมัดระวังเนื่องจากสามารถกระตุ้นการเคลื่อนไหวของนิ่วและอาการจุกเสียดในไต น้ำนมเบิร์ชช่วยชำระเลือด ขจัดสารพิษ ช่วยต้านพิษ และมีประโยชน์ในโรคติดเชื้อ
ขอแนะนำให้ใช้น้ำผลไม้ที่มีความเป็นกรดต่ำในกระเพาะอาหาร แพทย์แนะนำให้ดื่มน้ำเบิร์ชวันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร 1 แก้ว สิ่งนี้ช่วยเพิ่มการสร้างของเหลวในร่างกายสำหรับการย่อยอาหาร นอกจากนี้ เบิร์ชซับยังใช้ในการรักษาปัญหาผิวหนัง รังแค และเสริมสร้างเส้นผม
น้ำผลไม้และเสริมสร้างร่างกาย บรรเทาความเมื่อยล้าเพิ่มภูมิคุ้มกัน เครื่องดื่มกระตุ้นกระบวนการเมตาบอลิซึม ขอแนะนำระหว่างการรับประทานอาหาร คุณสมบัติที่สำคัญของน้ำผลไม้คือการปรับปรุงการทำงานของลำไส้, การสร้างเลือดให้เป็นปกติ
ต้นเบิร์ชเป็นการเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยม แต่มีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลัง ดื่มวันละแก้วจะทำให้กระปรี้กระเปร่า อาการง่วงนอน และง่วงจะหายไป
เบิร์ช SAP ทำให้ร่างกายแข็งแรง ทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะ ปรับปรุงการทำงานของไต เครื่องดื่มช่วยขับกรดยูริก เพิ่มการขับปัสสาวะ มีประโยชน์ในการดื่มในโรคไตและโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ น้ำผลไม้ช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงในโรคปอด หลอดลมอักเสบ โรคไขข้อ ผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารและโรคท่อปัสสาวะอักเสบควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มเครื่องดื่มนี้
ประโยชน์ของเบิร์ชซับ
Birch sap ช่วยแก้ปัญหาผิวหนัง เช่น ตะไคร่, กลาก, furunculosis ใช้ดื่มกลั้วคอเวลาเจ็บคอ น้ำผลไม้มีประโยชน์ในการบำบัดที่ซับซ้อนของอาการไอ ปวดศีรษะ โรคข้อต่อ นอกจากนี้เครื่องดื่มยังทำความสะอาดเลือดและขจัดสารพิษช่วยในระหว่างมึนเมาด้วยโรคติดเชื้อ
เบิร์ช SAP เป็นอันตรายหากเก็บจากต้นไม้ที่อยู่ใกล้กับทางหลวงในสถานที่ที่ไม่เอื้ออำนวยต่อระบบนิเวศและเมื่อมีอาการแพ้เกสรเบิร์ช คุณรู้แล้วตอนนี้ ต้นเบิร์ช SAP เมื่อไหร่ที่จะเก็บในปีนี้
คุณยังจะสนใจ
เมื่อฤดูใบไม้ผลิมาถึง ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนจำนวนมากสนใจคำถาม " วิธีการรวบรวมเบิร์ช SAP?". พูดในสิ่งที่คุณชอบ แต่น้ำจากต้นเบิร์ชเป็นยาที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับโรคเหน็บชาและหวัดเล็กน้อย นอกจากนี้เครื่องดื่มนี้ยังอร่อยมากและยังดับกระหายได้ง่ายอีกด้วย แต่การรวบรวมมันไม่ใช่เรื่องง่าย ในการทำเช่นนี้คุณต้องเลือกช่วงเวลาที่ต้นเบิร์ช "อุดมสมบูรณ์" ที่สุด กสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าควรเก็บน้ำจากต้นเบิร์ชที่ไหนและเมื่อใด เราจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้และอีกมากมายในบทความของเรา
เก็บเบิร์ชซับเมื่อใดและที่ไหน
ในการกำหนดเวลาที่ดีที่สุดในการเก็บน้ำเลี้ยงต้นเบิร์ช คุณต้องคำนึงถึงสภาพอากาศบางอย่างด้วย พวกมันอาจแตกต่างกันไปตามภูมิภาคต่างๆ ของประเทศ เนื่องจากทุกแห่งมีปากน้ำเป็นของตัวเอง ช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือกลางเดือนมีนาคมหรือสิ้นเดือนเมษายน รับคำแนะนำจากต้นเบิร์ช: หากเริ่มบวมเวลาในการเก็บน้ำจะเหมาะสมที่สุด!
รับทราบ: เป็นการดีที่สุดที่จะเก็บน้ำผลไม้ระหว่าง 12 ถึง 18 ชั่วโมงเนื่องจากในเวลานี้น้ำจะไหลอย่างเข้มข้นที่สุด
ต้องเลือกสถานที่เก็บต้นเบิร์ชอย่างระมัดระวัง ไม่แนะนำให้เก็บเครื่องดื่มจากต้นไม้ที่ปลูกใกล้ทางหลวงหรือใต้โรงงานขนาดใหญ่ที่ก่อให้เกิดมลพิษในอากาศต้นเบิร์ชดังกล่าวดูดซับไอเสียและสารอันตรายทั้งหมดที่เข้าสู่ชั้นบรรยากาศและน้ำที่เก็บจากต้นไม้ดังกล่าวไม่สามารถใช้ประโยชน์ได้ แต่อย่างใด
วิธีการรวบรวมเบิร์ช SAP?
หลังจากที่คุณตัดสินใจเลือกสถานที่รวบรวมและเลือกเวลาที่เหมาะสมแล้ว คุณสามารถไปที่การรวบรวมต้นเบิร์ชได้โดยตรง ในการประกอบอย่างถูกต้องคุณจำเป็นต้องรู้กฎง่ายๆ แต่สำคัญมาก:
ใช้เฉพาะต้นโตที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 20 เซนติเมตรขึ้นไปเท่านั้น!การเก็บน้ำนมจากต้นเบิร์ชอายุน้อย คุณเสี่ยงที่จะทำลายมัน เพราะในระหว่างที่มันเติบโต มันต้องการน้ำนมของมันเอง
เมื่อเก็บน้ำผลไม้ให้ใช้สว่าน ไม่ว่าในกรณีใดอย่าใช้ขวาน มันเป็นอันตรายต่อต้นไม้!ต่อมาอาจไม่ให้น้ำและตาย
อย่าทำหลุมลึกเกินไปลึกเพียง 2-3 เซนติเมตรก็เพียงพอแล้ว
เก็บน้ำผลไม้ได้สูงสุดหนึ่งลิตรจากต้นไม้แต่ละต้นหากคุณรวบรวมมากกว่านี้อาจเป็นอันตรายต่อต้นไม้
เก็บของเสร็จแล้วอย่าลืม ปิดรูในต้นเบิร์ชด้วยขี้ผึ้งหรือตะไคร่น้ำเพื่อกันแบคทีเรียออกจากเนื้อไม้
จำนวนรูที่สามารถเจาะได้ในต้นเบิร์ชนั้นเป็นสัดส่วนโดยตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลาง พูดง่ายๆ คือ ถ้าลำกล้องมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 เซนติเมตร คุณจะเจาะได้เพียงรูเดียวเท่านั้น นอกจากนี้ทุกๆ 10 เซนติเมตรจะมีอีกหนึ่งรู แต่อย่าหักโหม! ยิ่งคุณทำร้ายต้นไม้มากเท่าไหร่ การรักษาบาดแผลก็ยิ่งยากขึ้นเท่านั้น
หลังจากที่คุณเข้าใจคำแนะนำพื้นฐานสำหรับการรวบรวมเบิร์ช SAP แล้ว คุณสามารถไปที่ขั้นตอนได้โดยตรง ในการทำเช่นนี้คุณต้องสร้างรูอย่างน้อยหนึ่งรูในลำต้นของต้นเบิร์ชซึ่งสูงจากพื้นประมาณยี่สิบเซนติเมตรใส่หลอดเข้าไปในรูนี้ซึ่งน้ำผลไม้จะตกลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณวางหลอดและขวดอย่างถูกต้องแล้วรอ เมื่อน้ำนมเริ่มไหลช้ามาก อย่าพยายามทำร้ายต้นเบิร์ชอีก เป็นการดีกว่าที่จะเปลี่ยนต้นไม้และทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้งหลังจากที่คุณเก็บน้ำผลไม้ในปริมาณที่ต้องการแล้ว อย่าลืมปิดรูในต้นเบิร์ชเพื่อป้องกันไม่ให้แบคทีเรียเข้าไปอยู่ใต้เปลือกไม้
ประโยชน์และโทษ
เนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของเบิร์ชซับจึงมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของเรา ประกอบด้วยน้ำตาลจากพืชและกรดอินทรีย์จำนวนมากนอกจากนี้ยังมีธาตุที่มีประโยชน์มากมาย เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม และแมกนีเซียม นอกจากนี้ยังมีวิตามินมากมายซึ่งทำให้ง่ายต่อการกำจัดโรคเหน็บชาซึ่งตามหลอกหลอนหลายคนหลังจากฤดูหนาวที่หนาวเย็นและรุนแรง
เบิร์ชซับมีฤทธิ์ขับปัสสาวะที่ดีซึ่งช่วยต่อสู้กับอุณหภูมิร่างกายที่สูงรวมทั้งเอาชนะโรคที่เกี่ยวข้องกับอาการบวมน้ำ เครื่องดื่มดังกล่าวจะมีประโยชน์มากสำหรับสตรีมีครรภ์รวมถึงมารดาที่ให้นมบุตร. ช่วยให้คุณสามารถขจัดอาการบวมและลดอาการปวดได้ นอกจากนี้เบิร์ชซับยังไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และไม่สามารถก่อให้เกิดอาการแพ้ได้ มักแนะนำให้เด็กดื่ม
เหนือสิ่งอื่นใดเครื่องดื่มดังกล่าวมีประโยชน์ต่อระบบไหลเวียนโลหิตช่วยทำความสะอาดเลือดและไต ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ใช้เบิร์ชซับสำหรับผู้ที่ติดเชื้อเรื้อรังรุนแรงเช่นเดียวกับหวัดบ่อยๆ
Birch sap เป็นยาชูกำลังที่ดีเยี่ยม นอกจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันมีผลดีต่อบางส่วนของร่างกายแล้ว ยังช่วยให้การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันเป็นปกติอีกด้วย สิ่งนี้ไม่เพียง แต่สามารถรับมือกับไวรัสจำนวนมากในร่างกายของเรา แต่ยังป้องกันการปรากฏขึ้นอีก
สำหรับโรคผิวหนังใด ๆ เบิร์ชซับก็มีประโยชน์เช่นกัน
เครื่องดื่มดังกล่าวจะมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับการเผาผลาญเบิร์ชซับจะช่วยทำให้เป็นปกติรวมทั้งขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย คุณสมบัตินี้ทำให้เครื่องดื่มนี้มีค่าสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน
สำหรับอันตราย เบิร์ชซับสามารถทำให้เกิดได้หากถูกรวบรวมในสถานที่ที่มีการสะสมของคาร์บอนมอนอกไซด์จำนวนมากหรือใกล้กับโรงงาน นอกจากนี้ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากแผลในกระเพาะอาหารและ urolithiasis การใช้เบิร์ชซับไม่เป็นที่พึงปรารถนา
วิธีการจัดเก็บ?
การจัดเก็บเบิร์ช SAP ไม่ควรเกินสองวันหลังจากได้รับหากคุณต้องการให้ใช้งานได้นานขึ้นคุณควรดำเนินการเล็กน้อยกับมัน:
การเก็บรักษาเบิร์ชซับ เพื่อรักษาน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวหรือเป็นเวลานานคุณต้องใช้น้ำตาล 125 กรัมต่อของเหลวหนึ่งลิตรเติมกรดซิตริก 5 กรัมผสมให้เข้ากันแล้วกรองด้วยผ้ากอซ อาจจะหลายครั้งด้วยซ้ำ หลังจากนั้นให้เทน้ำลงในเหยือกและไม้ก๊อก
การเตรียม Kvass เพื่อเตรียม kvass ควรให้ความร้อนแก่ต้นเบิร์ชถึงสี่สิบองศาจากนั้นผสมกับยีสต์ในสัดส่วนต่อไปนี้: ยีสต์ 15 กรัมต่อเครื่องดื่มหนึ่งลิตร ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสี่วัน จากนั้นเทใส่ขวดและจุกปิดฝา
การเตรียมน้ำเชื่อม ในการเตรียมน้ำเชื่อมหวานแสนอร่อยจากต้นเบิร์ชคุณต้องทำให้ของเหลวระเหยเป็นสีเหลืองอมขาว ในกรณีนี้น้ำผลไม้จะหนืดและความสม่ำเสมอจะคล้ายน้ำผึ้ง ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลเพราะน้ำเชื่อมจะหวานมากอยู่แล้ว
เมื่อฤดูใบไม้ผลิเริ่มละลาย ต้นไม้ก็เริ่มตื่นขึ้น ต้นเบิร์ชเป็นหนึ่งในกลุ่มแรกๆ ที่มีชีวิตหลังฤดูหนาว และก่อนที่ต้นไม้อื่นๆ ต้นเบิร์ชจะเริ่มปล่อยน้ำออกจากลำต้น ในฤดูใบไม้ผลิที่หลายคนเริ่มสะสม น้ำเบิร์ช. น้ำผลไม้มักจะถูกเก็บไม่เพียงเพราะมันอร่อย แต่ยังเพราะมันดีต่อสุขภาพด้วย
พวกเขาดื่มมันและ เพื่อรักษาและป้องกันโรคต่างๆ ของร่างกาย.ช่วงเวลาเก็บน้ำนมต้นเบิร์ชตรงกับเดือนมีนาคม-เมษายน ขึ้นอยู่กับภูมิภาค นี่เป็นเพราะต้นเบิร์ชเริ่ม "ร้องไห้" ที่อุณหภูมิสูงกว่าศูนย์และอุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้คือประมาณ +5 ° C ในพื้นที่ที่มีแสงแดดเพียงพอ ต้นเบิร์ชจะตื่นขึ้นแม้หิมะจะตกก็ตาม ที่ขอบด้านใต้ของป่าต้นเบิร์ชจะเริ่ม "ร้องไห้" เร็วขึ้นดังนั้นเพื่อที่จะเก็บน้ำผลไม้ได้มากขึ้นคุณต้องค่อยๆเข้าไปในป่าลึกซึ่งต้นไม้จะตื่นขึ้นมาในภายหลัง
เพื่อให้เข้าใจว่าถึงเวลาไปเก็บน้ำเลี้ยงต้นเบิร์ชหรือไม่ ก่อนอื่นคุณต้องค้นหาว่าต้นไม้เริ่มส่งน้ำออกมาหรือไม่ และสิ่งนี้สามารถทำได้ง่ายมาก - โดยหักกิ่งต้นเบิร์ช หากน้ำผลไม้รั่วไหลออกมาก็ถึงเวลาเก็บต้นเบิร์ช สิ่งสำคัญคืออย่าพลาดช่วงเวลานี้เพราะระยะเวลาการเก็บไม่นานก่อนที่ใบของต้นเบิร์ชจะปรากฏขึ้น
ก่อนที่คุณจะเริ่มเก็บต้นเบิร์ช คุณต้องรู้ว่าต้นไม้ชนิดใดที่คุณสามารถเก็บได้
เป็นสิ่งต้องห้าม:
รวบรวมน้ำนมจากต้นเบิร์ชที่เติบโตใกล้ถนน เนื่องจากน้ำนมดังกล่าวจะอุดมไปด้วยไม่เพียงแต่ในธาตุที่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารอันตรายด้วย
ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรเก็บน้ำจากต้นไม้ที่ปลูกใกล้โรงงานและโรงงานเพราะจะอิ่มตัวด้วยพิษที่เป็นอันตรายซึ่งจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย
ไม่แนะนำให้คั้นน้ำจากต้นไม้ที่เป็นโรค เพราะหลังจากได้รับบาดเจ็บแล้ว พวกเขาจะฟื้นตัวได้ยากและอาจตายในที่สุด
หลังจากเลือกต้นไม้ที่เหมาะสมแล้วคุณจะต้องสร้างรูเล็ก ๆ ที่ด้านที่แสงแดดส่องถึง หลุมจะต้องเป็น กว้าง 1 ซม. ลึก 2-3 ซม, 
กำกับจากล่างขึ้นบน คุณต้องเจาะรู สูง35-40ซม(ลึกประมาณหัวเข่า) โดยก่อนหน้านี้ได้ถางเปลือกไม้ออกแล้ว ใส่หลอดเข้าไปในรูนี้แล้วติดด้วยดินน้ำมัน หันปลายหลอดไปที่ถังหรือขวดแล้วทิ้งไว้ให้ถูกเวลา แม้ว่าต้นเบิร์ชจะสามารถผลิตน้ำผลไม้ได้มากถึง 10 ลิตรต่อวัน แต่ก็เป็นที่พึงปรารถนา รับจากต้นเดียวไม่เกิน 1 ลิตรต่อวัน. มิฉะนั้นต้นไม้จะสูญเสียน้ำที่จำเป็นสำหรับชีวิตและตาย
หลังจากคั้นน้ำจากต้นเบิร์ชในปริมาณที่เหมาะสมแล้วจำเป็นต้องปิดรูด้วยดินน้ำมัน
แน่นอนคุณเคยลองเครื่องดื่มนี้ แต่คุณไม่เคยเก็บด้วยตัวเอง เพื่อแก้ไขสถานการณ์นี้ เราตัดสินใจแจ้งรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการสกัดน้ำเลี้ยงต้นเบิร์ชอย่างถูกต้อง
ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับเครื่องดื่ม
ก่อนที่จะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการเก็บเบิร์ช SAP ฉันอยากจะบอกคุณว่าเครื่องดื่มนี้คืออะไร
ต้นเบิร์ชเป็นของเหลวที่ไหลจากกิ่งและลำต้นของต้นเบิร์ชที่หักและถูกตัด ซึ่งเกิดขึ้นจากแรงกดของราก
แน่นอนทุกคนรู้ว่าต้นเบิร์ช (ชื่อที่สองของเครื่องดื่มที่เรากำลังพิจารณา) เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก นี่คือความจริงที่ว่ามันมีผลประโยชน์ในร่างกายมนุษย์ทั้งหมด
องค์ประกอบของเครื่องดื่มและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการสกัดน้ำจากต้นเบิร์ชหวานเนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเครื่องดื่มนี้ประกอบด้วยสารต่อไปนี้: น้ำตาลต่างๆ, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, เซอร์โคเนียม, โซเดียม, นิกเกิล, แคลเซียม, แบเรียม, แมกนีเซียม, สตรอนเทียม, อลูมิเนียม, ทองแดง, แมงกานีส, ไทเทเนียม, เหล็กและซิลิกอน นักวิทยาศาสตร์ยังพบร่องรอยของไนโตรเจนในนั้นด้วย
การดื่มเครื่องดื่มช่วยชำระเลือด สลายนิ่วในไตและกระเพาะปัสสาวะ และเพิ่มการเผาผลาญอาหาร นอกจากนี้ยังช่วยขจัดสารพิษและสารอันตรายอื่นๆ ออกจากร่างกาย
เหนือสิ่งอื่นใดการดื่มน้ำเบิร์ชมีประโยชน์สำหรับโรคตับ, แผลในกระเพาะอาหาร, โรคถุงน้ำดี, ความเป็นกรดต่ำ, โรคไขข้อ, เลือดออกตามไรฟัน, อาการปวดตะโพก, โรคไขข้อ, ปวดหัว, วัณโรคและแม้แต่โรคติดต่อทางเพศสัมพันธ์
เมื่อไหร่ที่จะเก็บเบิร์ช SAP?
การผลิตน้ำนมจากต้นเบิร์ชเริ่มขึ้นในต้นฤดูใบไม้ผลิโดยมีการละลายครั้งแรก ช่วงเวลานี้ดำเนินต่อไปจนกว่าตาจะเปิด อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าเวลาที่แน่นอนของการปล่อยน้ำผลไม้ค่อนข้างยากเนื่องจากขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ แม้ว่านักสะสมส่วนใหญ่จะอ้างว่า "น้ำตาต้นเบิร์ช" เริ่มไหลเร็วถึงกลางเดือนมีนาคม
ในการกำหนดจุดเริ่มต้นของระยะเวลาการไหลของน้ำนมอย่างอิสระคุณเพียงแค่มาที่ป่าแล้วแทงไม้เรียวด้วยสว่านบาง ๆ หากหลังจากการกระทำนี้หยดความชื้นที่ให้ชีวิตปรากฏขึ้นจากรูคุณก็สามารถดำเนินการรวบรวมและเก็บเกี่ยวต่อไปได้อย่างปลอดภัย
ในประเทศของเรามีการสกัดน้ำจากเมเปิ้ลน้อยมาก และปริมาณของมันค่อนข้างยากที่จะเปรียบเทียบกับต้นเบิร์ช นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเมเปิ้ลน้ำตาลเติบโตเฉพาะในอเมริกาเหนือ ในขณะที่สายพันธุ์อื่น ๆ ไม่เติบโตเร็วพอที่จะให้เครื่องดื่มที่ให้ชีวิตในปริมาณมาก
น้ำเมเปิ้ลใช้กันอย่างแพร่หลายในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกาและทางตะวันออกเฉียงใต้ของแคนาดา ตามกฎแล้วจะใช้เพื่อให้ได้น้ำเชื่อมหวานซึ่งมักใช้กับแพนเค้กและเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์ขนมต่างๆ
สรุป
ในบทความนี้เราได้ตอบคำถามโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีทำให้ต้นเบิร์ชมีรสชาติอร่อยและเก็บไว้ได้นานและยังกล่าวถึงวิธีการสกัดโดยไม่ทำอันตรายต่อต้นไม้ ด้วยเคล็ดลับเหล่านี้คุณจะได้รับเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอนซึ่งจะดับกระหายได้ดีและทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยแร่ธาตุและกรดอินทรีย์ อย่าลืมที่จะ "รักษา" เรียวงามและรักษาบาดแผลเพื่อไม่ให้ต้นไม้ตาย