หัวหอมมีวิตามินอะไรบ้าง องค์ประกอบวิตามินของหัวหอมและประโยชน์ของมัน ประโยชน์ของขนนกสีเขียว

ใส่ลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารจานนั้นๆ เป็นพิเศษ และเพื่อที่จะให้ รสชาติบางอย่างแต่หัวหอมมีจำนวนมาก สารที่ดีต่อสุขภาพ.

หัวหอมเป็นของตระกูลทางชีววิทยาเพื่อ ซึ่งรวมถึงกุ้ยช่ายและกระเทียม เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ผู้คนทั่วโลกใช้คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของหัวหอม

หา, มันมีประโยชน์อย่างไรและจากโรคอะไร สามารถป้องกัน.

ประโยชน์ของหัวหอม

1. หัวหอมป้องกันมะเร็ง

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าหัวหอมช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งรังไข่ มะเร็งลำไส้ และมะเร็งกล่องเสียง สามารถใช้ได้แม้ในปริมาณเล็กน้อย ประมาณ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์

2. หัวหอมช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับหัวหอมที่ไม่ค่อยมีใครรู้ก็คือ หัวหอมมีซัลเฟอร์และฟลาโวนอยด์ ซึ่งทราบกันดีว่าช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด หัวหอมเพียง 50 กรัมต่อวันช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยโรคเบาหวานได้อย่างมีนัยสำคัญ

สำหรับตอนนี้ นักวิทยาศาสตร์ยังคงสำรวจว่าหัวหอมมีประโยชน์ต่อการรักษาโรคเบาหวานมากน้อยเพียงใด

3. หัวหอมช่วยเรื่องหอบหืด

หัวหอมมีสารต้านอนุมูลอิสระ quercetin ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านการอักเสบและ antihistamine

การศึกษาพบว่าเควอซิทินชะลอการผลิตฮีสตามีน (สารเคมีที่เป็นสาเหตุหนึ่งของโรคภูมิแพ้) โดยเซลล์ นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าเควอซิทินช่วยผู้ที่เป็นโรคหอบหืด พูดง่ายๆ ก็คือ หัวหอมช่วยให้ผู้คนหายใจได้ง่ายขึ้น

4. หัวหอมช่วยเรื่องฟันผุ

แน่นอนว่าการรับประทานหัวหอมรับประกันได้ว่าคุณจะมีกลิ่นปากในระยะสั้น แต่ในทางกลับกัน หัวหอมก็ช่วยกำจัดแบคทีเรียอันตรายที่อาจนำไปสู่ฟันผุได้

ผ่านการพิสูจน์แล้วว่าการเคี้ยวหัวหอมเพียง 2-3 นาทีก็เพียงพอที่จะฆ่าแบคทีเรียส่วนใหญ่ในปากได้

5. หัวหอมช่วยเรื่องเหน็บชาและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

เนื่องจากหัวหอมมีวิตามินหลายชนิด (A, B, C, PP) จึงควรบริโภคเมื่อมีอาการเหน็บชา นอกจากนี้ หัวหอมยังมีวิตามินซีเพียงพอที่จะเติมเต็มปริมาณสำรองของร่างกาย วิตามินนี้สามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

6. หัวหอมช่วยในการต่อสู้กับโรคไวรัส

การใช้น้ำมันหอมระเหยจากหัวหอมสามารถช่วยป้องกันหวัดหรือไข้หวัด หรือช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้น คุณไม่เพียงแค่กินหัวหอมเท่านั้น แต่ยังสามารถดมหัวหอมสับได้หลายครั้งต่อวัน

7. คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียของหัวหอม

8. หัวหอมมีธาตุเหล็กจำนวนมาก

องค์ประกอบนี้สามารถหาได้จากทั้งหัวหอมดิบและหัวหอมทอดและแม้แต่หัวหอมตุ๋น เป็นที่น่าสังเกตว่าเราต้องการธาตุเหล็กตลอดชีวิต - ช่วยสร้างฮีโมโกลบิน (เซลล์เม็ดเลือดแดง), ไมโอโกลบิน (เม็ดสีแดงในกล้ามเนื้อ) รวมถึงเอนไซม์หลายชนิด

นอกจากนี้ธาตุเหล็กยังเป็นตัวนำออกซิเจนไปสู่เซลล์ องค์ประกอบนี้เป็นองค์ประกอบหลักในแง่ของการสร้างเม็ดเลือดและส่งผลต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของเรา

ประโยชน์และโทษของหัวหอม

9. หอมหัวใหญ่ช่วยระบบหัวใจและหลอดเลือด

เนื่องจากโพแทสเซียมมีความเข้มข้นสูง หัวหอมจึงช่วยระบบหัวใจและหลอดเลือดของเรา สารเคมีนี้มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญภายในเซลล์ เช่นเดียวกับการควบคุมการหดตัวของหัวใจ

นอกจากนี้โพแทสเซียมยังเป็นตัวควบคุมการเผาผลาญที่สำคัญอีกด้วย เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการทำงานของระบบประสาท ใช้ในการส่งกระแสประสาทระหว่างเซลล์ประสาท

สำคัญ:เมื่อใช้หัวหอมให้ระวังเพราะ หัวหอมสามารถระคายเคืองต่อระบบประสาท ซึ่งจะส่งผลเสียต่อหัวใจและนำไปสู่ความดันโลหิตสูง

10. หัวหอมช่วยกระบวนการย่อยอาหาร

ต้องขอบคุณสารเคมีที่พบในหัวหอม ผักชนิดนี้กระตุ้นการเผาผลาญและยังช่วยฟอกเลือด

หัวหอมมีบทบาทสำคัญในการกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหารและช่วยกำจัดอาการท้องผูกในระยะยาว

สำคัญ:ในบางคน หัวหอมสามารถระคายเคืองต่ออวัยวะย่อยอาหาร และเพิ่มระดับความเป็นกรดของน้ำย่อย มีข้อห้ามใช้สำหรับผู้ที่เป็นโรคไต โรคตับ ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและแพ้ง่าย นอกจากนี้หัวหอมยังมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหาร

โบนัส:

* หัวหอมเป็นยานอนหลับ

ผักนี้ทำหน้าที่เป็นยานอนหลับ ซึ่งหมายความว่าคุณจะหลับได้ง่ายขึ้นหากคุณมีอาการนอนไม่หลับ

ทุกวัน ร่างกายมนุษย์ต้องการสารวิตามินและแร่ธาตุจำนวนหนึ่งเพื่อจัดระเบียบการทำงานปกติของอวัยวะภายในและระบบต่างๆ สารอาหารส่วนใหญ่มาพร้อมกับอาหาร ด้วยเหตุนี้ การรับประทานอาหารอย่างสมดุลจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เชื่อกันว่าผักมีสารที่มีคุณค่ามากที่สุด วิตามินอะไรที่อยู่ในหัวหอมเป็นที่สนใจของผู้คนจำนวนมากเพราะมันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารเกือบทั้งหมดเป็นเครื่องปรุงรส

องค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุ

ผักนี้มีหลายชนิด ในดินแดนของสหพันธรัฐรัสเซียมักพบต้นหอมและต้นหอม ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัมโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 30.8 Kcal และสารหลักในองค์ประกอบคือ:

• โปรตีน - 1.4 กรัม
• ไขมัน - 0.2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 8.2 กรัม
• น้ำ - 86 กรัม
• ใยอาหาร - 3 กรัม
• di- และโมโนแซ็กคาไรด์ - 8.1 กรัม

รสชาติของผักมีลักษณะเผ็ดเผ็ดหวาน ประโยชน์มหาศาลของมันเกิดจากวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่มีอยู่ในองค์ประกอบ แม้จะมีความจริงที่ว่ามันสามารถทำให้เกิดการฉีกขาดเพิ่มขึ้นในขณะที่ตัด แต่ผักก็มีผลดีต่อร่างกายมนุษย์

กระเทียมหอม

วิตามินในหัวหอมสีเขียวแสดงโดยอนุภาคที่อยู่ในกลุ่มต่างๆ เช่น:

สารทั้งหมดส่งผลดีต่อการทำงานของอวัยวะภายในและระบบต่างๆ ด้วยเหตุนี้ต้นหอมจึงมีบทบาทในการต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระ

หัวหอม

วิตามินในหัวหอมแสดงโดยสารที่อยู่ในกลุ่มเช่น:

วิตามินและแร่ธาตุในผักชนิดนี้กำหนดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ การบริโภคผลิตภัณฑ์สดหรือแห้งมากถึง 200 กรัมต่อวันเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเพื่อให้ร่างกายได้รับองค์ประกอบที่มีคุณค่าในปริมาณที่เพียงพอ

ประโยชน์ของการกิน

ความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์มีวิตามินจำนวนมากทำให้มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ประกอบด้วย:

• การป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง, การพัฒนาของโรคมะเร็ง;
• ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคต่อมลูกหมาก
• เพิ่มความอยากอาหาร;
• ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร
• การป้องกันการพัฒนาของโรคติดเชื้อและไวรัส
• การปรับปรุงกระบวนการสร้างเม็ดเลือด
• ปรับปรุงสภาพของเส้นผม, แผ่นเล็บ;
• การป้องกันโรคของระบบสืบพันธุ์ในผู้ชายและผู้หญิง, การปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์;
• เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อไวรัสจากแหล่งกำเนิดต่างๆ
• เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ, ผนังหลอดเลือด;
• ปรับปรุงสภาพของฟัน, เคลือบฟัน;
• การป้องกันการพัฒนาของโรคต่อมลูกหมาก

การใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณมากยังคงสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายมนุษย์อย่างไม่สามารถแก้ไขได้ ด้วยเหตุนี้ก่อนที่จะรวมไว้ในอาหารประจำวันของคุณ คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าผู้คนไม่เกิดอาการแพ้

ความเสียหายของหัวหอม

เมื่อพิจารณาถึงสารที่มีคุณค่าในองค์ประกอบของผักหลายคนเชื่อว่าการใช้ผักนั้นไม่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์ อันที่จริงไม่เป็นความจริง สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามการบริโภคประจำวัน หลายคนถามว่ากินผักได้กี่วันต่อวัน อัตราที่อนุญาตสำหรับแต่ละคนคือ 200 กรัม อย่างไรก็ตาม บุคคลบางกลุ่มควรจำกัดการใช้ ซึ่งรวมถึงผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก:

• ลำไส้ใหญ่อักเสบ;
• โรคกระเพาะ;
• แผลในกระเพาะอาหาร, ลำไส้เล็กส่วนต้น;
• อาการเจ็บปวดเฉียบพลันของกระเพาะอาหาร
• โรคของอวัยวะไต
• โรคของอวัยวะตับ
• โรคที่ส่งผลต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด

หากมีคนทนทุกข์ทรมานจากโรคเหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งโรค คุณควรติดต่อนักโภชนาการซึ่งจะระบุค่าเผื่อรายวันที่อนุญาต สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำ มิฉะนั้นคุณอาจลงเอยบนเตียงในโรงพยาบาลด้วยสภาพที่ทรุดโทรมลงของคุณเอง

ประโยชน์ของทิงเจอร์หัวหอม

เมื่อได้เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวหอมแล้ว หลายคนเริ่มทำยาจากมัน โดยพยายามกำจัดโรคต่างๆ ซึ่งมักจะรวมถึง:

• การติดเชื้อทางเดินหายใจ
• ไอ;
• โรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้;
• โรคหลอดลมอักเสบและโรคหอบหืด;
• โรคหูคอจมูก (หูชั้นกลางอักเสบ, ไซนัสอักเสบ);
• โรคเบาหวาน;
• โรคริดสีดวงทวารและอื่น ๆ

อย่างไรก็ตาม ควรเข้าใจว่าคุณสามารถใช้ทิงเจอร์หรือน้ำหัวหอมได้ก็ต่อเมื่อร่างกายรับรู้ได้ตามปกติเท่านั้น ห้ามใช้ยาพื้นบ้านที่ระบุหากบุคคลมีเงื่อนไขเช่น:

• โรคกระเพาะพร้อมด้วย hypersecretion;
• การรบกวนสติบ่อยครั้ง
• อาการง่วงนอนเพิ่มขึ้น
• แผลในกระเพาะอาหาร;
• ไมเกรน;
• การละเมิดการทำงานของอวัยวะไต
• หัวใจล้มเหลวเฉียบพลัน

ด้วยเหตุผลนี้ จึงควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนใช้การเยียวยาพื้นบ้านที่รับประทานเข้าไป โลชั่นที่มีน้ำหัวหอมช่วยเรื่องรอยฟกช้ำ เคล็ดขัดยอก และเส้นเลือดขอด

ประโยชน์ของเปลือกหัวหอม

ไม่เพียง แต่ผักและน้ำผลไม้เท่านั้นที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เปลือกหัวหอมใช้สำหรับโรคต่าง ๆ เช่นเดียวกับการปรับปรุงสภาพผิว ผม และแผ่นเล็บ ส่วนประกอบประกอบด้วยสารที่มีผลดังต่อไปนี้:

• ต้านมะเร็ง
• น้ำยาฆ่าเชื้อ;
• antispasmodic;
• เจ้าอารมณ์;
• ยาขับปัสสาวะ;
• ยาระบาย;
• ยาขับเสมหะ

เป็นที่ทราบกันดีว่าการใช้ยาต้มเปลือกหัวหอมช่วยขจัดคราบโซเดียมคลอรีนส่วนเกิน นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบหัวใจและหลอดเลือด เป็นที่ทราบกันดีว่าการใช้โลชั่นจากยาต้มเปลือกหัวหอมสามารถช่วยคนจากอาการชักที่เกิดขึ้นที่ส่วนล่างได้

การสระผมด้วยยาต้มสามารถทำให้พวกเขาเชื่อฟังหวีง่ายเงางาม หากคุณเช็ดหน้าทุกเย็นด้วยการแช่ที่ระบุ คุณสามารถชะลอกระบวนการชราและจากนั้นจะมีสภาพผิวที่สมบูรณ์แบบ อย่างน้อยการอักเสบและจุดดำจะไม่ปรากฏขึ้น

หัวหอมมีวิตามิน 8 ชนิดและแร่ธาตุ 7 ชนิดที่มีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน ระบบประสาทและระบบไหลเวียนเลือด การเผาผลาญเกลือน้ำ และระบบทางเดินอาหาร สำหรับวัตถุประสงค์ทางการแพทย์และเครื่องสำอางจะใช้ทั้งหัวและใบของมัน

เมื่อประเมินคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์คุณต้องใส่ใจกับวิตามินที่มีอยู่ในหัวหอมและผลกระทบต่อสภาพร่างกายอย่างไร

ไทอามีน (B1)

ผักสด 100 กรัม มี 0.05 มก. ไทอามีน มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับโภชนาการของกล้ามเนื้อโครงร่าง, การควบคุมกระบวนการเจริญเติบโต ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์ได้เอง ดังนั้นวิธีเดียวที่จะได้รับวิตามินบี 1 ก็คือการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยวิตามินบี 1

ไรโบฟลาวิน (B2)

หัวหอมมีสารประกอบอินทรีย์จำนวนเล็กน้อย - เพียง 0.02 มก. ต่อผลิตภัณฑ์สด 100 กรัม Riboflavin เร่งกระบวนการฟื้นฟูและการเผาผลาญในร่างกายอย่างมีนัยสำคัญ แต่เนื่องจากส่วนแบ่งในหัวหอมและต้นหอมมีขนาดเล็กจึงไม่สามารถแก้ไขการขาดวิตามินเฉียบพลันโดยใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพียงอย่างเดียว

กรดนิโคตินิก (B3) และกรดโฟลิก (B9)

สำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือด สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าวิตามินใดในหัวหอมมีฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือด เหล่านี้คือกรดนิโคตินิก (0.5 มก. ต่อ 100 กรัม) และ (9 ไมโครกรัมต่อ 100 กรัม) สารประกอบอินทรีย์ทั้งสองมีผลในเชิงบวกต่อกระบวนการแบ่งเซลล์ผนังหลอดเลือด

กรดแพนโทเทนิก (B5)

สารนี้สามารถเร่งการเผาผลาญเกลือน้ำและช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินบีอื่น ๆ หัวหอม 100 กรัมมี 0.5 มก. กรด pantothenic - เพียงพอสำหรับการบริโภคผลิตภัณฑ์ทุกวันในปริมาณดังกล่าวเพื่อเติมเต็มความต้องการวิตามินบี 5 ของมนุษย์ทุกวัน

กรดแอสคอร์บิก (C)

พืช 100 กรัมมีสาร 10 มก. ซึ่งสูงกว่าสัดส่วนของวิตามินบีทั้งหมดรวมกันประมาณ 3 เท่าซึ่งมีอยู่ในผักนี้ อัตราส่วนนี้บ่งชี้อย่างชัดเจนว่าวิตามินใดมีหัวหอมมากที่สุด กรดแอสคอร์บิกมีส่วนร่วมในกระบวนการแข็งตัวของเลือดและช่วยให้ร่างกายพัฒนาความต้านทานต่อโรคติดเชื้อ

แร่ธาตุในผลิตภัณฑ์

นอกจากวิตามินแล้ว หัวหอมยังมีองค์ประกอบมาโครและจุลภาคที่สนับสนุนการทำงานของอวัยวะภายใน ระบบไหลเวียนโลหิต และส่งผลต่อรูปลักษณ์ของบุคคล

โพแทสเซียม

พืช 100 กรัมมีธาตุอาหารหลัก 175 มก. ซึ่งมากกว่าปริมาณของแร่ธาตุอื่นๆ อีก 6 ชนิดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้ถึง 3 เท่า โพแทสเซียมมีหน้าที่ในการทำงานปกติของสมองส่วนหลังและส่วนหน้า และรักษาสมดุลของกรดเบส แต่ความต้องการรายวันของสิ่งมีชีวิตที่โตเต็มวัยสำหรับสารอาหารหลักนี้มีตั้งแต่ 1,800 ถึง 4,500 มก. ดังนั้นหัวหอมจึงไม่สามารถเติมเต็มได้อย่างเพียงพอ

แคลเซียม

สารนี้ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันมีส่วนร่วมในกระบวนการแข็งตัวของเลือดการหลั่งฮอร์โมนและการฟื้นฟูระบบต่อมไร้ท่อ เนื้อหาในหัวหอม 100 กรัมคือ 31 มก. การดูดซึมขึ้นอยู่กับวิตามินที่หัวหอมมี เงื่อนไขหลักสำหรับการดูดซึมที่ดีคือการมีวิตามิน D แต่ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์นี้ ดังนั้นแคลเซียมที่ได้รับจากการรับประทานหัวหอมจึงไม่สามารถเสริมสร้างระบบโครงร่างให้แข็งแรงเพียงพอ

กำมะถัน

มี 62 มก. ในผลิตภัณฑ์สด 100 กรัม กำมะถัน. เนื่องจากสารนี้ประกอบด้วยเมลานินและเคราตินในส่วนประกอบของหัวหอมจึงส่งผลดีต่อสภาพของเส้นผม: มาสก์หัวหอมทำให้เรียบและเงางาม

ฟอสฟอรัส

คลอรีน

สารนี้มีส่วนในการสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการผลิตเอนไซม์น้ำย่อย ซึ่งพบได้ในกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อกระดูก นอกจากนี้คลอรีนยังมีส่วนร่วมในการผลิตกรดไฮโดรคลอริก ดังนั้นเมื่อรับประทานหัวหอม กระบวนการย่อยอาหารจะดีขึ้น

แมกนีเซียม

ผลสด 100 กรัม มี 14 มก. แมกนีเซียม แต่ระดับการดูดซึมของร่างกายขึ้นอยู่กับวิตามินบีที่อยู่ในหัวหอม เนื่องจากผักมีไรโบฟลาวิน จึงชะลอการดูดซึมสารอาหารหลักนี้ ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต ควบคุมกระบวนการสังเคราะห์โปรตีน และช่วยให้การเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นปกติ

โซเดียม

พืชมีแร่ธาตุนี้ในปริมาณน้อยมาก: เพียง 14 มก. ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ร่างกายไม่ดูดซึมในทางปฏิบัติเนื่องจากผักมีโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งขัดขวางการดูดซึมโซเดียมจากลำไส้เล็กและผนังกระเพาะอาหาร

อะไรสามารถขัดขวางการดูดซึมองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์?

• ไทอามีนและไรโบฟลาวินจะไม่ถูกดูดซึมหากบริโภคหัวหอมในขณะที่มึนเมาหรือหากมีการเตรียมทิงเจอร์ของผักนี้ด้วยแอลกอฮอล์ สารทั้งสองนี้ไม่ละลายในแอลกอฮอล์ แอลกอฮอล์จะทำให้การดูดซึมโพแทสเซียมช้าลง
• กรดแอสคอร์บิกทั้งหมดและส่วนสำคัญจะระเหยไปในระหว่างการให้ความร้อนกับผักใบเขียวและหัวหอม
• หากคุณกินผักพร้อมกับอาหารที่มีไขมัน แร่ธาตุที่ประกอบกันเป็นส่วนประกอบจะถูกผนังลำไส้ดูดซึมได้ไม่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแมกนีเซียม

ข้อมูลเกี่ยวกับวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ในหัวหอมมากกว่าผักชนิดอื่น ๆ จะช่วยได้เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นผลิตภัณฑ์รักษาโรคและเครื่องสำอาง

การปลูกต้นหอมในสวนหลังบ้าน เราคิดถึงประโยชน์ของมันน้อยที่สุด แต่ก็เปล่าประโยชน์ อะไรคือส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพในต้นหอม? ใครบ้างที่ไม่ควรกินหัวหอม? เรียนรู้เกี่ยวกับมันจากบันทึกของเรา

ประโยชน์ของต้นหอม

วิตามินในหัวหอม: จากสวนถึงโต๊ะ

ต้นหอมเป็นคลังเก็บวิตามินที่มีประโยชน์ ธาตุและน้ำมันหอมระเหย ทั้งหมดนี้มีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของมนุษย์

เบต้าแคโรทีน (วิตามินเอ): ให้การมองเห็นที่ดีและสภาพที่ดีเยี่ยมของผิวหนัง เล็บและเส้นผม

B1 (ไทอามีน): มีบทบาทสำคัญในการควบคุมการเผาผลาญไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีนในร่างกาย

B2 (ไรโบฟลาวิน): ส่งเสริมการสร้างเม็ดเลือดตามปกติ ส่งผลต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์ของร่างกาย

B3 (กรดนิโคตินิก): จำเป็นต่อการรักษาภูมิคุ้มกัน, เพื่อต่อสู้กับการก่อตัวของคอเลสเตอรอลที่เกาะอยู่ตามผนังหลอดเลือด, เพื่อขยายหลอดเลือด;

B9 (กรดโฟลิก): เกี่ยวข้องกับการควบคุมระบบประสาท;

หัวหอมมีวิตามินซีจำนวนมาก 100 กรัมมีหนึ่งในสามของความต้องการรายวันของผู้ใหญ่ หัวหอมเพิ่มความต้านทานของร่างกายมนุษย์ต่อการติดเชื้อและหวัด

วิตามินอีหรือที่เรียกว่าวิตามินแห่งความเยาว์วัยช่วยชะลอวัย

ความซับซ้อนของวิตามินเหล่านี้มีความสมดุลและแนะนำให้ใช้ทุกวัน

แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างน่าอัศจรรย์ แต่บางคนก็ไม่ควรกินหัวหอม การปรากฏตัวของกรดในองค์ประกอบของผักนี้จะเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อยดังนั้นจึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดเพิ่มขึ้นหรือมีแผลในทางเดินอาหาร (ทางเดินอาหาร) นอกจากนี้ยังห้ามใช้ในผู้ป่วยตับอ่อนอักเสบ ถุงน้ำดีอักเสบ ตับอักเสบ

หัวหอมสามารถเพิ่มความดันโลหิตได้ ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือดและความดันโลหิตสูงควรลดการบริโภคให้น้อยที่สุด

การทำงานร่วมกันของอวัยวะและระบบภายในเป็นไปได้เนื่องจากการบริโภควิตามินในปริมาณที่เพียงพอ หัวหอมมีปริมาณสารอาหารสูง ผักไม่เพียง แต่บำรุงร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มคุณค่าอาหารทำให้อาหารมีรสชาติที่หลากหลาย วิตามินอะไรในหัวหอม? ลองคิดดูสิ

มีพันธุ์พืชประมาณ 500 ชนิด หัวหอมมีรสหวานเผ็ดและกึ่งแหลมทั้งนี้ขึ้นอยู่กับลักษณะรสชาติ นี่คือผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ: หัวหอมขนาดกลาง 1 หัวมี 30.8–41 กิโลแคลอรี ในองค์ประกอบ - โปรตีน, ไขมัน, คาร์โบไฮเดรต, โมโนและไดแซ็กคาไรด์, ใยอาหาร

หัวหอมมีวิตามินจำนวนมาก: ส่วนหนึ่งของกลุ่ม B (B 1, B 2, B 5, B 6, B 9), A, C, E และ PP ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เกิดจากการมีส่วนประกอบของน้ำมันหอมระเหยและแร่ธาตุ: โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ฟลูออรีน แหล่งที่มาของกลิ่นฉุนเฉพาะของผักคือกำมะถัน

หัวหอมมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย น้ำยาฆ่าเชื้อ ยาแก้ปวด ยาขับปัสสาวะ และยาชูกำลัง มีประโยชน์ในการรักษาและป้องกันไวรัสและการติดเชื้อ มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคที่ติดต่อโดยละอองลอยในอากาศ

ผักช่วยลดอาการปวดฟันมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ ขจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี สารพิษและสารพิษ

หัวหอมช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน กระตุ้นการเผาผลาญ กระตุ้นระบบย่อยอาหาร และทำให้ความอยากอาหารเป็นปกติ ช่วยสมานแผลไหม้และบาดแผลบนผิวหนังอย่างรวดเร็ว ด้วยการกระทำของวิตามินและแร่ธาตุทำให้โอกาสในการเกิดแผลเป็นหรือแผลเป็นลดลง ผักช่วยฟื้นฟูสุขภาพของเส้นผม ทำให้ผมนุ่มสลวยและเงางาม

กระเทียมหอม

พืชมีลักษณะเป็นกระเปาะรูปไข่ซึ่งมีขนสีเขียวยาวโผล่ออกมาตรงกลาง ประกอบด้วยวิตามินบี : บี 1 บี 2 บี 3 บี 5 บี 6 และบี 9 ทำให้การทำงานของอวัยวะภายในและสมัชชาแห่งชาติเป็นปกติ

ต้นหอมมีกรดแอสคอร์บิกจำนวนมาก ซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ วิตามินซีทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรง ส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น เพิ่มภูมิคุ้มกันและต้านทานการติดเชื้อของร่างกาย

ต้นหอมมีวิตามินซีจำนวนมาก เช่นเดียวกับสังกะสี แคลเซียม และฟอสฟอรัส

ด้วยการกระทำของสังกะสีทำให้เล็บและเส้นผมแข็งแรงขึ้น ปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์ทั้งในผู้ชายและผู้หญิง แร่ธาตุกระตุ้นการสังเคราะห์ฮอร์โมนเพศ แคลเซียมและฟอสฟอรัสช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน ต้นหอมจะช่วยให้ผู้สูงอายุคงความหนุ่มสาวและลดอาการของโรคเรื้อรัง

ขนหัวหอมดิบเรียกว่าหัวหอมสีเขียวหรือผักกาดหอม

ประกอบด้วยธาตุมาโครและธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก: สังกะสี โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม กำมะถัน คลอรีน ฟอสฟอรัส และโซเดียม

หัวหอมสีเขียวมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ มีการใช้งานสำหรับโรคเหน็บชา, โรคอ้วน, urolithiasis, โรคเกาต์, โรคเบาหวาน ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ในการลดประสิทธิภาพ เพิ่มความเมื่อยล้าและวิงเวียนศีรษะ

สลัดหัวหอมทำให้การทำงานของหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ คลอโรฟิลล์ที่มีอยู่ในใบไม้สีเขียวมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือด ปริมาณกรดโฟลิกสูง (18 ไมโครกรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) ช่วยให้การทำงานของ NS เป็นปกติ

ต้นหอมช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร เพิ่มความอยากอาหาร กระตุ้นการหลั่งน้ำย่อย ส่งเสริมการดูดซึมอาหารอย่างรวดเร็ว ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง ไฟตอนไซด์ทำลายแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค ช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อที่ส่งผ่านละอองในอากาศ

แอปพลิเคชัน

ผักสามารถบริโภคแยกกันหรือใส่ในจานได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ความเข้มข้นสูงสุดของวิตามินถูกบันทึกไว้ในหัวหอมสด ในระหว่างการอบชุบ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะหายไป ผักสามารถอบ, ทอด, ต้มและตุ๋น มันถูกเพิ่มเข้าไปในสลัด, จานเนื้อ, ซอส, ซุป

ผักใช้ในการเตรียมยา น้ำหัวหอมใช้รักษาอาการน้ำมูกไหล ไอ เจ็บคอ น้ำคั้นสดใช้สำหรับสวนล้างและอาบน้ำในระหว่างการรักษาโรคทางนรีเวช - การพังทลายของปากมดลูกและการอักเสบของอวัยวะ

หัวหอมช่วยเร่งการสมานแผลและแผลไฟไหม้บนผิวหนัง ควรใช้ผิวหนังบาง ๆ กับบริเวณที่เสียหายและปิดด้วยผ้ากอซ การบีบอัดที่คล้ายกันทำขึ้นสำหรับโรคไขข้อหรือโรคเกาต์ หัวหอมสามารถสับบนเครื่องขูดหรือเครื่องบดเนื้อ ใช้แปะกับพื้นที่ได้รับผลกระทบและยึดด้วยผ้าพันแผล

มาสก์กระชับผิวและผมเตรียมจากส่วนผสมของหัวหอม เพื่อจุดประสงค์นี้ยาต้มของแกลบจึงเหมาะสม สามารถสระผมหลังอาบน้ำได้ เครื่องมือนี้ยังนำมารับประทานเป็นชาปกติ

เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและฆ่าเชื้อ สับหัวหอมให้ละเอียด เทน้ำอุ่น เติมน้ำผึ้ง หลังจากนั้นสักครู่ให้ผ่านส่วนผสมผ่านผ้ากอซพับหลายชั้น ทิงเจอร์ล้างจมูกและปาก

อันตรายและข้อห้าม

อัตราหัวหอมที่อนุญาตขึ้นอยู่กับลักษณะของร่างกาย หากคุณมีโรคเรื้อรังควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการกินผัก มันจะช่วยสร้างบรรทัดฐานรายวันของผลิตภัณฑ์ โดยปกติจะไม่เกิน 200 กรัมของผลิตภัณฑ์ต่อวัน

ควรจำกัดหรือยกเว้นการใช้ผักสำหรับโรคต่อไปนี้:

• ลำไส้ใหญ่อักเสบ;
• โรคกระเพาะ;
• แผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้น
• โรคของระบบทางเดินอาหารในระยะเฉียบพลัน
• ภาวะไตหรือตับอย่างรุนแรง
• ความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด

การบริโภคหัวหอมเป็นประจำจะทำให้สุขภาพดีขึ้น ลดความเสี่ยงของโรคติดเชื้อและไวรัส เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุสูงความเป็นอยู่โดยทั่วไปจึงดีขึ้นสภาพจิตใจและอารมณ์กลับสู่ปกติ