ลำไย ผลไม้แปลกใหม่ ปริมาณแคลอรี่ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ลำไย คืออะไร และมีประโยชน์อย่างไร? ประยุกต์ใช้ในการทำอาหาร

สวัสดีทุกคน!

ใครพูดถึงอะไรแต่ฉันพูดถึงผลไม้จากประเทศไทยทั้งหมด หลายคนที่เคยไปเที่ยวเอเชียได้ลองลำไย แต่ถ้าจู่ๆ คุณเป็นคนหนึ่งที่ยังไม่เคยดู ยังไม่ได้ลอง ฉันจะบอกคุณว่ารสชาติเป็นอย่างไร เป็นอย่างไร และฉันจะสัมผัสประเด็นที่น่าสนใจ เช่น การปลูกลำไยที่บ้าน

ผลไม้แปลกๆ นี้มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า - " ดวงตาของมังกร ". คุณสามารถลองผลไม้นี้เป็นตัวเลือกในประเทศไทยหรือเวียดนาม จีนถือเป็นบ้านเกิด

ลำไยเติบโตเป็นกลุ่มบนต้นไม้สูงเขียวชอุ่ม มองจากด้านข้างแล้วทำให้ฉันนึกถึงองุ่น

ราคา

ในเดือนตุลาคมที่ภูเก็ตคำรามขอลำไย 1 กิโลกรัม 80 บาท (ประมาณ 160 รูเบิล)

สำหรับการเปรียบเทียบในร้านค้าออนไลน์ของรัสเซียพวกเขาขายลำไยในราคา 1,300 รูเบิลต่อ 1 กิโลกรัม

และคุณรู้ไหมว่าฉันไม่แนะนำให้คุณซื้อในรัสเซีย ด้วยเหตุผลบางอย่างในแทกินง่ายเหมือนเมล็ดพืชและเมื่อพวกเขานำไปรัสเซียมันก็อยู่ในตู้เย็นของเราเป็นเวลาเกือบหนึ่งเดือนและไม่มีใครกินมัน จากนั้นสามีก็พาคนไทยไปทำงานก็มีคนใจกล้าให้ลอง

การเก็บรักษาลำไย

ที่ ห้องเก็บผลสุกที่อุณหภูมิ ไม่เกิน 3-4 วัน. โดยใส่เข้าไป ตู้เย็นสามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้ นานถึง 7-10 วัน. ลำไยสามารถแช่แข็งได้โดยไม่สูญเสียรสชาติเลยและสามารถอยู่ในช่องแช่แข็งได้นานหลายเดือน

และในเว็บไซต์อื่นบอกว่าอายุการเก็บรักษาในตู้เย็นคือ 4 สัปดาห์ ฉันคิดว่านี่ใกล้เคียงกับความจริงมากขึ้นเนื่องจากฉันลองผลไม้ที่มีอายุการเก็บรักษาดังกล่าวและผลไม้ก็ไม่เสื่อมเสียไม่เสียรสชาติ แต่ฉันไม่แนะนำให้คุณซื้อจำนวนมากในคราวเดียวเพื่อไม่ให้เก็บไว้นาน

รูปร่าง

ทำให้ฉันนึกถึงมันฝรั่งขนาดเล็กมาก (2 ซม.) บนกิ่งไม้ และมันฝรั่งเหล่านี้ขายเป็นพวง

เปลือกมีสีน้ำตาลอ่อนมีจุดสีน้ำตาลเข้ม

ทำความสะอาดง่าย ลอกเปลือกออกเหมือนเปลือกไข่ และข้างในเป็นลูกบอลสีขาวขุ่น

ความหนาของเปลือก 1-2 มม.

ข้างใน

ถ้าผ่าออกจะเห็นกระดูกชิ้นใหญ่อยู่ตรงกลาง

หินแข็งเรียบคล้ายกับเฮเซลนัทมีสีน้ำตาลเข้มเท่านั้น กระดูกดังกล่าวสามารถทำให้แห้งและใช้ในงานฝีมือของเด็กได้

รสชาติ

เตือนฉันถึงสเปิร์ม น่ารังเกียจ อย่าดมเลยดีกว่า

รสชาติ

หวานเหมือนองุ่นเขียว ทานง่ายมีรสเปรี้ยวติดปาก ญาติของฉันไม่มีใครมีอาการไม่พึงประสงค์จากระบบย่อยอาหาร หากถูกทำร้ายในครั้งแรก กระเพาะอาหารอาจมีปฏิกิริยา

ภายนอกลำไยคล้ายกับลองกอง แต่ผลไม้เหล่านี้มีรสชาติแตกต่างกัน และฉันชอบลองกองมากกว่า ส่วนสามีของฉันกลับชอบลองกอง ดังนั้นทุกอย่างจึงเป็นเรื่องส่วนตัว ผู้ชายทุกคนตามรสนิยมของเขาเอง

แคลอรี่

ต่ำ: 100 กรัมผลไม้มีประมาณ 60 กิโลแคลอรี.

สารประกอบ

ลำไย 100 กรัมมีน้ำ - 82.8 กรัม ไขมัน - 0.1 กรัม คาร์โบไฮเดรต - 15.1 กรัม โปรตีน - 1.3 กรัม ไฟเบอร์ - 1.1 กรัม

ผลไม้ยังประกอบด้วย: โพแทสเซียม- 266 มก.; แมกนีเซียม- 10 มก.; แคลเซียม- 1 มก.; ฟอสฟอรัส- 21 มก.; แมงกานีส- 0.05 มก. ทองแดง- 0.2 มก. ต่อม- 0.13 มก.; สังกะสี- 0.05 มก.

ผลประโยชน์

เนื้อของผลไม้ใช้ในการแพทย์แผนตะวันออก สำหรับรักษาอาการอักเสบ โรคของกระเพาะอาหารหรือเป็น ยาลดไข้.

ลำไย ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและ เพิ่มขึ้น โทนสิ่งมีชีวิตทั้งหมดโดยรวม

ใช้สำหรับ บรรเทาอาการอ่อนเพลียและวิงเวียนศีรษะ, การปรับปรุงวิสัยทัศน์และ ความเข้มข้น, การนอนหลับปกติ, ด้วยการเผาผลาญที่ไม่ดีและเป็นยากล่อมประสาท.

ผงเมล็ดลำไยใช้ห้ามเลือด รักษากลาก ไส้เลื่อน ท้องมาน ต่อมน้ำเหลืองโต

เติบโตในสภาพบ้าน

เด็กคนนั้นยัดเมล็ดลำไยสดสองเมล็ดจากผลสุกลงในกระถางไทร หลังจากนั้นประมาณ ๒๐-๓๐ วัน "วัชพืช" สองต้นก็งอกขึ้น พวกมันเติบโตอย่างรวดเร็วและรวดเร็วจนไปถึงดวงอาทิตย์ พวกเขาชอบความชื้นตลอดทาง

หลังจากหกเดือน ฉันตัดสินใจย้ายมันลงในกระถางอื่น รากถูกพันอย่างแน่นหนากับไฟคัส หมุนไปรอบ ๆ จนฉันต้องฉีกเหง้าบางส่วนออก

ฉันแน่ใจว่ามันคือลำไย กระดูกไม่หายไปไหน มีถั่วงอกงอกออกมา

ที่บ้านมีที่ดินและระบายน้ำปลูกลำไยลงกระถางอีกใบ และถ้าคุณกำลังจะเพาะเมล็ดลำไย ให้รู้ว่าเมล็ดลำไยงอกได้ดีจากผลไม้สด และควรปลูกทันทีในภาชนะแยกต่างหาก

ใบของถั่วงอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีเขียวมีเส้นเลือด

ฉันไม่ได้ทำอะไรเหนือธรรมชาติตอนปลูก ฉันแค่เทดินใส่กระถาง รดน้ำให้ชุ่ม

ขณะนี้มี 13 แผ่นพับ

หนึ่งเดือนที่อยู่ในกระถางใหม่ ลำไยไม่เติบโตมากนัก ในขณะที่พวกมันกำลังคุ้นเคยกับสถานที่ใหม่ในการลงปลูก น่าเสียดายที่ส่วนใหญ่จะไม่ออกผลเนื่องจากต้องมีการต่อกิ่ง

"องุ่น" เอเชีย - ผลไม้ลำไย
ทั้งสองประเทศสามารถอ้างว่าเป็นแหล่งกำเนิดของผลไม้ชนิดนี้: ตัวอย่างป่าถูกค้นพบครั้งแรกในภูเขาที่กั้นระหว่างจีนและเมียนมาร์

ตัวแทนของราชวงศ์ฮั่นซึ่งปกครองอาณาจักรซีเลสเชียลเมื่อสองศตวรรษก่อนยุคของเรา ใฝ่ฝันที่จะปลูกลำไย อย่างไรก็ตาม ในจังหวัดเมืองหลวงทางตะวันตกเฉียงเหนือ ต้นไม้ไม่หยั่งราก ลำไยเป็นผลไม้ที่จู้จี้จุกจิก เขาชอบอากาศอบอุ่นทางตอนใต้ของประเทศ วันนี้ปลูกที่นี่

ในประเทศไทย พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวทรงเป็นเจ้าพ่อแห่งพืช เขาได้รับต้นกล้าจากอาสาสมัครคนหนึ่งซึ่งกลับมาจากประเทศจีน ต้นกล้าสี่ต้น (ตามรุ่นอื่นห้า) ถูกปลูกในส่วนต่าง ๆ ของอาณาจักร ทุกวันนี้ ลำไยเป็นพืชสวนที่ไม่มีที่สิ้นสุดทั่วประเทศ

ผลไม้มีชื่อเรียกหลายชื่อ ชาวจีนขนานนามให้ว่า "ตามังกร" (ผลไม้ที่ตัดแต่งแล้วคล้ายกับดวงตาของตัวละครในตำนาน) ชาวไทย - "ลำใย"
ลำไยมีประโยชน์อย่างไรพวกเขารู้ดีกว่าคนอื่นในบ้านเกิดในเอเชีย ผู้คนมาที่นี่เพื่อการรักษาและชิมผลไม้จากทั่วทุกมุมโลก

ลำไยมีลักษณะอย่างไร?

ไม่มีเหตุผลถือเป็น "พี่น้อง" ลำไยและลิ้นจี่ ผลไม้มีโครงสร้างคล้ายกัน: เปลือกหุ้มเยื่อโปร่งแสงที่ละเอียดอ่อนซึ่งภายในมีกระดูกขนาดใหญ่ซ่อนอยู่

นอกจากนี้ยังมีความแตกต่าง:

ลำไยดูเหมือนถั่วลิ้นจี่ดูเหมือนราสเบอร์รี่

ลำไยเป็นพวงคล้ายองุ่น

ลำไยเติบโตอย่างไร

ทางพฤกษศาสตร์ถือว่าลำไยเป็นพืชในตระกูล Sapindaceae จาก "กลุ่ม" เดียวกัน - ลิ้นจี่, กัวรานา, สเปน

คุณสมบัติที่กำลังเติบโต

ดอกออกเป็นช่อแบบช่อกระจุก ผลขึ้นบนไม้ต้นสูง 10-12 เมตร กิ่งก้านยาวสร้างมงกุฎที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากัน พวกมันดูเหมือนเถาองุ่น
เพื่อไม่ให้กิ่งก้านที่มีผลไม้แตกจึงรองรับจากด้านล่างด้วยโครงสร้างไม้ ต้นไม้ออกผลได้ถึงสองเซ็นต์ แต่เก็บเกี่ยวด้วยมือเท่านั้น

พื้นที่จำหน่าย

นอกจากบ้านเกิดแล้วต้นไม้ยังเชี่ยวชาญประเทศอื่น ๆ มีการปลูกทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้: เวียดนาม กัมพูชา ลาว หมู่เกาะที่อยู่ติดกัน (มาลายา ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย) มีสวนในสหรัฐอเมริกาในคิวบา

สัตว์ป่าชนิดนี้มีรายชื่ออยู่ใน International Red Book ว่าอาจใกล้สูญพันธุ์

ฤดูกาลลำไยในประเทศไทย

ประเทศนี้เป็นประเทศที่สองในด้านการผลิตและการส่งออกผลไม้
พื้นที่เพาะปลูกวางอยู่ทั่วดินแดน สภาพอากาศทางตอนเหนือและตอนใต้แตกต่างกัน ดังนั้นพืชผลจึงเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี

คุณสามารถมาที่ประเทศได้ตลอดเวลาเพื่อลิ้มรสผลไม้ลำไยที่แปลกใหม่ หากคุณเลือกภูมิภาคและเวลาเดินทางที่เหมาะสม คุณจะได้ผลไม้สดโดยแทบไม่ต้องเสียอะไรเลย

ในเดือนกรกฎาคม-กันยายน ลำไยจะสุกทางภาคใต้ ที่นี่ถูกที่สุดในเวลานี้ ในเดือนอื่น ๆ - ในภาคเหนือ

ไม่ว่าฤดูกาลใดราคาของผลไม้ก็ไม่เป็นที่ห้ามปราม

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของลำไย

เช่นเดียวกับที่อื่น ๆ กว่า 80% ของเนื้อลำไยเป็นน้ำ ที่เหลือก็ชุดเกลือแร่ วิตามิน ไฟเบอร์ ปริมาณวิตามินซีแซงหน้าส้มไปแล้ว

แคลอรี่

ลำไยสดมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ - 60-65 หน่วยต่อเยื่อกระดาษ 100 กรัม
ผลไม้แห้งมีแคลอรี่สูงถึงสี่เท่า - 280-285 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สารประกอบ

เยื่อกระดาษประกอบด้วยสารสำคัญต่อร่างกาย รวมทั้งสารที่ไม่มีในผลไม้ทั่วไป:

• วิตามิน: กลุ่ม B (1, 2, 3, 6, 12), C;
• แร่ธาตุ: เหล็ก, ทองแดง, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, แมงกานีส, โพแทสเซียม, แคลเซียม, สังกะสี;
• ไฟเบอร์
• ส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ: ฟลาโวนอยด์, โพลีแซคคาไรด์, การก่อตัวของฟีนอล

ลำไยมีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งครอบคลุมความต้องการในแต่ละวันของร่างกาย

ให้คุณค่าทางโภชนาการ

เยื่อกระดาษ 100 กรัมรวม (g):

• โปรตีน - 1.32-1.34;
• ไขมัน - 0.12-0.16;
• คาร์โบไฮเดรต - 15.2-16.3

ไขมันจำนวนเล็กน้อยซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนค่อนข้างสูงช่วยยับยั้งความหิวทำให้ผลไม้เป็นของว่างที่ปลอดภัย ไฟเบอร์ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร ทำความสะอาดร่างกายของ "ขยะ"

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลำไย

ลำไยมีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ในทุกส่วนของพืช ใช้เพื่อสุขภาพ ความงาม การรักษา

สุขภาพ

ผลกระทบของผลไม้นั้นแสดงออกมาในวงกว้าง:

• วิตามินซี (ซึ่งอุดมไปด้วยลำไย) ต่อสู้กับการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน ไข้หวัดใหญ่; เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, แก้เหน็บชา, เลือดออกตามไรฟัน; ช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็ก
• ปกป้องหัวใจ, ป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง, หัวใจวาย;
• รักษาระบบทางเดินอาหาร ไต ตับ และอวัยวะภายในอื่นๆ
• ปริมาณธาตุเหล็กสูง (มากกว่าผักโขมหรือองุ่น 15-20 เท่า) ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต ช่วยด้วยโรคโลหิตจาง, อ่อนเพลียเรื้อรัง, เวียนหัว;
• ส่งเสริมการทำงานของสมอง, ต่อต้านภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา, อัลไซเมอร์, พาร์กินสันและอื่น ๆ
• มีผลเป็นยาลดไข้ ยาถ่ายพยาธิ
• ลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งบางชนิด

ลำไยชะลอความแก่ ต้องขอบคุณโพลีฟีนอลที่ช่วยทำลายอนุมูลอิสระและป้องกันการทำลายเซลล์

ความงาม

สารต้านอนุมูลอิสระทำให้ผิวสวยสุขภาพดี: ความแห้งกร้าน ความหย่อนคล้อยลดลง จุดด่างอายุจะถูกลบออก
Exot เป็นที่นิยมในฐานะยาโป๊
การบริโภคผลไม้เป็นประจำช่วยรักษาสุขภาพของช่องปากและฟัน

สำหรับการรักษาควรใช้ผลไม้แห้งหรือแห้ง

ผลไม้รสหวานเป็นยาที่มีประสิทธิภาพสำหรับ "เส้นประสาท" ที่ทำให้คนแก่และทำลายความงาม หากคุณเอาชนะอาการนอนไม่หลับ วิตกกังวล ซึมเศร้า ผลเบอร์รี่สักหยิบมือจะช่วยแก้ปัญหาได้

ยาแผนโบราณ

ในการแพทย์แผนจีน ใน aesculapius อื่น ๆ ของเอเชีย ส่วนที่กินไม่ได้ทั้งหมดของพืชถือเป็นยา
เปลือกและใบอิ่มตัวด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ:

• ในจำนวนนี้ (บางครั้งมีส่วนผสมอื่นด้วย) ยาต้มมีไว้สำหรับรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด เบาหวาน และภูมิแพ้
• แพทย์บอกว่าแม้เนื้องอกวิทยาจะถดถอย
• ประกอบด้วยสารควอร์เซตินซึ่งเป็นองค์ประกอบสามในหนึ่งเดียว ได้แก่ สารต้านอนุมูลอิสระ สารฆ่าเชื้อแบคทีเรีย สารต้านไวรัส

เมล็ดที่อุดมด้วยซาโปนิน แทนนิน ใช้เป็นยาและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขอนามัย:

• กระดูกถูกนำไปใช้กับบริเวณที่ถูกกัดเพื่อดึงพิษงูออกจากร่างกาย
• ขยี้มีผลเป็นยาถ่ายพยาธิหรือลดเหงื่อ
• ซาโปนินใช้เป็นสารเติมแต่งในผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม

ยาต้มและชาเตรียมจากใบและดอกไม้ แพทย์จีนกำหนดให้มีความผิดปกติในระบบทางเดินอาหาร

รสชาติเป็นอย่างไรและกินอย่างไร

ภายนอกผลไม้มีลักษณะคล้ายองุ่นขนาดใหญ่: ผลเบอร์รี่เดียวกันที่รวบรวมเป็นกลุ่ม แต่รสชาติต่างกันอย่างเห็นได้ชัด

รสผลไม้

การพิจารณาว่าลำไยมีลักษณะอย่างไรเป็นเรื่องยาก ไม่สามารถเทียบเคียงได้กับผลไม้เขตร้อนอื่น ๆ โดยเฉพาะผลไม้ทั่วไป ผลไม้มีรสหวานถึงน้ำตาลและมีกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอ แต่ไม่ทำให้อึดอัด มีคนได้ยินกลิ่นองุ่นพร้อมกลิ่นแตงโมพันธุ์ Amal
ส่วนใหญ่ลงความเห็นว่าเกือบจะเป็นลิ้นจี่แต่ไม่มีรสเปรี้ยว

วิธีเลือกลำไยสุก

เมื่อเลือกผลไม้ ให้ประเมินพารามิเตอร์ต่อไปนี้:

• ผิว. จะต้องมีความแข็ง แม้กระทั่ง “รอยย่น” รอยร้าว ความเสียหาย ในขณะเดียวกันก็หยาบ แห้ง และแตกเมื่อกด
• รสชาติ. ผลสุกมีรสหวานและมีกลิ่นหอมเข้มข้น
• ความหนาแน่น. ผลสุกยังคงเนื้อแน่น อ่อนเกินไปคือสุกเกินไป

หากคุณเจอตัวอย่างที่มีรสเปรี้ยว คุณไม่ควรอารมณ์เสีย หลังจากนอนอุ่นๆ หลายวัน ก็จะกลายเป็นหวาน
เป็นการดีกว่าที่จะซื้อผลเบอร์รี่ทั้งพวงพร้อมกิ่งไม้ ดังนั้นพวกเขาจึงมักนำเสนอในตลาดเอเชีย เหมือนองุ่นที่ไม่มีก้าน พวกมันเสียแทบจะในทันที

วิธีทำความสะอาดและรับประทานลำไย

ผลไม้เป็นเนื้อกินได้เท่านั้น แต่ก็ไม่ยากที่จะทำความสะอาดลำไย:

• ผลเบอร์รี่ถูกฉีกออกจากลำต้น
• ใช้นิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้บีบเล็กน้อย
• เมื่อเปลือกแตกออกครึ่งหนึ่งจะถูกลบออก
• คุณสามารถตัดเปลือกด้วยมีดแทนก้านและปอกผลเบอร์รี่เหมือนไข่

เนื้อสีขาวอมชมพูกินทั้งตัว ระวังอย่ากลืนกระดูกที่อยู่ข้างใน

กระดูกเป็นอันตรายที่จะกลืนมันเป็นพิษ

มีความเชื่อกันว่าควรกินผลไม้สดจะดีกว่า นำไปใส่ในของหวาน สมูทตี้ ไอศกรีม สลัด เป็นเครื่องปรุงสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์
ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มีการผลิตเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์
นักชิมอ้างว่าของแปลกใหม่ที่ดีที่สุดคือแห้งหรือแห้ง โดยไม่ต้องเติมน้ำ รสชาติและกลิ่นจะดีขึ้น

วิธีการจัดเก็บ

จากการเดินทางไปยังประเทศที่แปลกใหม่ผลไม้จะถูกนำกลับบ้าน - เพื่อเป็นของขวัญหรือเพื่อตัวเองเพื่อยืดอายุความสุข Exot ถือเป็นเรื่องละเอียดอ่อน แต่ปัญหาของวิธีการเก็บลำไยสามารถแก้ไขได้ ที่อุณหภูมิห้อง แม้แต่ตัวอย่างที่สุกแล้วก็ยังเก็บไว้ได้สามถึงสี่วัน ในตู้เย็น - หนึ่งสัปดาห์ครึ่ง

ข้อดีของผลไม้คือการเก็บรักษาพารามิเตอร์ที่มีประโยชน์และรสชาติไว้หลังจากการแช่แข็ง สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานนับเดือน ยุ่งยากน้อยที่สุดกับผลไม้แห้งหรือผลไม้แห้ง

อันตรายของลำไย

ผลไม้มีข้อห้ามเล็กน้อย:

1. ผู้ที่เป็นภูมิแพ้ไม่ควรรับประทาน
2. เปอร์เซ็นต์คาร์โบไฮเดรตที่ค่อนข้างสูงจำกัดการบริโภคโดยผู้ป่วยโรคเบาหวาน
3. เป็นการดีกว่าที่จะไม่ให้กับเด็กอายุต่ำกว่าสามขวบ
4. การกินมากเกินไปทำให้ท้องร่วง สำหรับคนรูปร่างปานกลาง ผลไม้แปดถึงสิบผลต่อครั้งก็เพียงพอแล้ว

จากลำไย ประโยชน์และโทษอาจเกิดจากลักษณะเฉพาะของร่างกาย ไม่รวมการแพ้ส่วนบุคคล ดังนั้นในการบริโภคครั้งแรกจึงจำกัดผลไม้เพียงสองหรือสามผล หากหลังจากสองสามชั่วโมงท้องสงบไม่มีอะไรปรากฏบนผิวหนังคุณสามารถกินได้มากเท่าที่คุณต้องการ

บทสรุป

ลำไยที่ไม่สดใสเกินไปจะสูญเสียเงาะหรือสับปะรดที่ "รื่นเริง" แต่ก็ไม่ด้อยในเรื่องรสชาติและประโยชน์ ยิ่งกว่านั้น มีเพียงเขาเท่านั้นที่สามารถช่วยให้ท้องของยุโรปปรับตัวเข้ากับความแปลกใหม่ของเอเชียได้ แนะนำให้กินผลไม้เพื่อให้ย่อยอาหารในท้องถิ่นได้ง่ายขึ้น

เชื่อกันว่าพันธุ์ที่ดีที่สุดปลูกในประเทศไทยและเวียดนาม ดังนั้นจึงแนะนำให้ไปชิม

ซึ่งแตกต่างจาก Exotics อื่น ๆ มันทนต่อการบินได้ดีหลายชั่วโมง คุณเพียงแค่ต้องใช้พวงที่ไม่สุกเล็กน้อย ผู้ขายจะช่วยคุณเลือกบางครั้งก็มีการเสนอตะกร้าเป็นพวง หรือใส่ในภาชนะพลาสติกแข็ง

พักผ่อนในประเทศไทย จีน หรือบนเกาะใดเกาะหนึ่งในอินโดนีเซีย นักท่องเที่ยวต้องลองผลลำไย ประการแรกมันรสชาติดี ประการที่สอง ราคาไม่แพง เพราะคุณสามารถหาซื้อได้ทุกซอกทุกมุม และราคา (เช่นเดียวกับผลไม้ส่วนใหญ่ในภูมิภาค) เป็นเงินเพียงเล็กน้อย แต่กลับกลายเป็นว่านอกเหนือไปจากรสชาติที่หอมหวานของเนื้อของมันแล้ว ยังมีวิตามินและสารอื่นๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายอีกมากมาย

ลำไยมีลักษณะอย่างไร?

"ตามังกร" (ตามชื่อเรียกผลไม้นี้ในประเทศไทยและจีน) เติบโตเป็นกระจุกบนต้นไม้สูงพอสมควร เกือบเหมือนองุ่น มันยังคลุมเครือในรสชาติ แต่เนื้อค่อนข้างหวานและฉ่ำอยู่ในเปลือกที่หนาแน่น อาจเป็นสีเหลือง แดง หรือน้ำตาล ขึ้นอยู่กับพันธุ์ รสชาติของลำไยมักจะหวาน (ในผลสุก) แต่อาจมีรสเปรี้ยว (หากไม่สุก)

เปลือกจะถูกลอกออกโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใดๆ หากคุณกดเบาๆ ด้วยสองนิ้ว ภายใต้มันเป็นเนื้อฉ่ำสีขาวชวนให้นึกถึงองุ่นที่ปอกเปลือก เมื่อบริโภคผลลำไยอย่าลืมนึกถึงกระดูกข้างใน มันยากและไม่ดีสำหรับอาหาร เมื่อเสิร์ฟลำไยในร้านกาแฟหรือร้านอาหาร มักจะทำความสะอาดและเอากระดูกออก หากซื้อผลไม้ที่ตลาดคุณจะต้องทำเอง

เกี่ยวกับประโยชน์ของ "ตามังกร"

ลำไยมีวิตามินซีจำนวนมากเช่นเดียวกับกลุ่ม B เกือบทั้งหมด นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต (ประมาณ 14%) ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แมงกานีส สังกะสี เหล็ก ทองแดง แคลเซียม ในขณะเดียวกันเนื้อของมันคือน้ำ 82% เนื่องจากมีเพียง 60 กิโลแคลอรีใน 100 กรัม

ลำไยเป็นผลไม้ที่ขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติในการบำรุงกำลัง ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้เมื่อรู้สึกเหนื่อยล้า ในขณะเดียวกันก็ช่วยเพิ่มการนอนหลับและทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาทสำหรับความผิดปกติของระบบประสาท (ขอบคุณแมกนีเซียม) สรรพคุณของ "ตามังกร" ที่รู้จักและใช้กันอย่างแพร่หลายในยาจีน คือ ช่วยลดอุณหภูมิของร่างกายขณะเป็นหวัดหรือติดเชื้อ การใช้เยื่อกระดาษช่วยปรับปรุงการมองเห็นและทำให้การเต้นของหัวใจเป็นปกติด้วยอิศวร ลำไยยังมีประโยชน์ต่ออวัยวะย่อยอาหารซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับชาวยุโรปที่ต้องปรับตัวให้เข้ากับอาหารไทย

วิธีเลือกลำไยให้อร่อย

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใส่ใจกับสภาพผิวของเขาก่อน ผลลำไยสามารถดูได้จากภาพด้านล่างโดยไม่มีรอยแตกและความเสียหาย นั่นคือสิ่งที่เขาควรจะเป็น สีของมันไม่ได้ขึ้นอยู่กับวุฒิภาวะ แต่ขึ้นอยู่กับความหลากหลายเท่านั้น ดังนั้นคุณไม่ควรให้ความสำคัญกับมัน ที่อร่อยที่สุดคือ "ดวงตามังกร" ซึ่งนอนลงเป็นเวลาหลายวันหลังจากดึงออกมา แต่น่าเสียดายที่มันยากมากที่จะระบุสิ่งนี้ด้วยสัญญาณภายนอก ดังนั้นทางเลือกเดียวที่เชื่อถือได้สำหรับการซื้อผลไม้สุกก็คือลองกินดู

พื้นที่จัดเก็บ

เนื่องจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมและราคาไม่แพง นักท่องเที่ยวมักจะพยายามนำลำไยกลับบ้านจากการเดินทางไกล ผลไม้ที่บ้านเก็บได้แค่ 2-3 วัน แต่เท่านี้ก็เพียงพอสำหรับเลี้ยงเพื่อนหรือญาติด้วยความอร่อยในต่างแดน

นอกจากนี้ผลไม้ยังทนต่อถนนได้อย่างสมบูรณ์แบบและด้วยเปลือกที่ค่อนข้างหนาแน่นจึงไม่ยับยู่ยี่มากนัก สำหรับการขนส่งขอแนะนำให้ซื้อลำไยที่ไม่สุกเล็กน้อย (มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย) เนื่องจากจะสุกใน 2-3 วัน เมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น (อนุญาตผลไม้จะไม่ได้รับผลกระทบ) จะกินได้แม้หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์

วิธีรับประทาน

ส่วนใหญ่จะกินสดอย่างเดียวหรือกับผลไม้อื่นๆ บางครั้งก็ใส่ในสลัด ของหวาน หรือใช้เป็นของตกแต่งหน้าเค้ก ขณะที่ในประเทศไทย แฟนๆ สามารถลิ้มลองอาหารท้องถิ่นที่ "Dragon's Eye" ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งซอสสำหรับปลาและอาหารทะเลอื่น ๆ นั้นจัดทำขึ้นโดยเพิ่มลงในซุปและอาหารประเภทเนื้อรสเผ็ด ผู้ที่ชื่นชอบอาหารยุโรปแบบดั้งเดิมสามารถใช้ผลไม้เป็นไส้ขนมหวานได้อย่างปลอดภัย นักท่องเที่ยวชอบดื่มเครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้แห้ง ซึ่งนำมาต้มอย่างโรสฮิปหรือผลเบอร์รี่อื่นๆ แล้วบริโภคด้วยน้ำตาล มันออกมาอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

"ตามังกร" เติบโตอย่างไร

แม้ว่าศรีลังกาและอินเดียตะวันออกจะถือเป็นบ้านเกิดของตน แต่ปัจจุบันมีการผลิตในสหรัฐอเมริกาและจีน ในประเทศไทยและแม้แต่ออสเตรเลีย ลำไยจึงแพร่หลาย ผลไม้ซึ่งการเพาะปลูกได้กลายเป็นพื้นฐานสำหรับเศรษฐกิจของประเทศในเอเชียหลายแห่งก็ถูกส่งไปยังตลาดยุโรปด้วย ดังนั้นหากต้องการก็หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป

มันเติบโตบนต้นไม้ที่เขียวชอุ่มค่อนข้างสูงด้วยลำต้นที่บอบบางและมงกุฎที่หนาแน่น ดอกไม้มีขนาดเล็กสีน้ำตาลอมเหลืองเป็นแปรงขนาดใหญ่ พืชออกผลอย่างอุดมสมบูรณ์ เก็บเกี่ยวด้วยมือเป็นส่วนใหญ่ ตัดออกทั้งกอ ในต้นไม้ที่สูงเกินไป บางครั้งยอดของศีรษะก็ถูกตัดออกเพื่อการนี้ ในระดับอุตสาหกรรมจะใช้เฉพาะผลไม้เท่านั้น แม้ว่าไม้จะถูกนำมาใช้ทำเฟอร์นิเจอร์ในบางครั้ง

ที่บ้านสามารถปลูกลำไยได้จากเมล็ด ในการทำเช่นนี้จะนำผลสุกมาตากแห้งประมาณ 2-3 วันแล้วปลูกในดิน ต้นไม้เติบโตค่อนข้างเร็วต้องการแสงและรดน้ำบ่อย แต่ส่วนใหญ่จะไม่ออกผลที่บ้าน ประการแรกต้องมีการฉีดวัคซีน และประการที่สองไม่น่าเป็นไปได้ที่ขนาดของอพาร์ทเมนต์หรือแม้แต่บ้านจะอนุญาตให้เติบโตได้ตามขนาดที่ต้องการ

ผลไม้ลำไยเป็นอาหารอันโอชะกึ่งเขตร้อนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ดังนั้นการไปเที่ยวในที่ที่ปลูกมันคุณต้องลองอย่างแน่นอน

ลำไยหรือที่เรียกว่า "ตามังกร" เป็นผลขนาดเล็กที่มีรสหวานจากต้นลำไยที่เขียวชอุ่มตลอดปี ผลไม้ที่แปลกใหม่เหล่านี้เรียกว่าพี่น้องเล็ก ๆ ของผลลิ้นจี่ ผิวของผลมีตั้งแต่สีน้ำตาลไปจนถึงสีส้ม เนื้อในผลมีสีชมพู ลำไยมีรสหวานด้วยกลิ่นหอมของชะมดคล้ายกับลิ้นจี่ ลำไยเติบโตเป็นกลุ่มบนต้นไม้เขียวชอุ่มซึ่งสูงถึง 20 เมตร ประเทศจีนถือเป็นแหล่งกำเนิดของลำไย ซึ่งแพร่กระจายไปทั่วโลก และปัจจุบันปลูกลำไยในประเทศไทย อินเดีย และประเทศอื่นๆ ในเอเชีย ต้นไม้ออกผลในฤดูร้อน แต่มีผลไม้แห้ง (อร่อยไม่น้อยไปกว่าผลไม้สด) ตลอดทั้งปี

ในบทความนี้เราจะแบ่งปันข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายของผลลำไยกับคุณ - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุด 10 ประการของลำไยต่อสุขภาพของเราและข้อห้ามในการใช้งานที่มีอยู่

ลำไย - องค์ประกอบ, คุณค่าทางโภชนาการ, แคลอรี่, BJU

ผลไม้ลำไยมีวิตามินซีเกือบ 80% ของความต้องการในแต่ละวัน ลำไยยังมีแร่ธาตุที่มีประโยชน์จำนวนมาก เช่น เหล็ก ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และโพแทสเซียม รายละเอียดเพิ่มเติม คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้และส่วนประกอบในตารางด้านล่าง

ตอนนี้คุณรู้คุณค่าทางโภชนาการของลำไยมากขึ้นแล้ว เรามาทำความเข้าใจประโยชน์ต่อสุขภาพของลำไยกันดีกว่า

ลำไยเป็นผลไม้ที่ทราบกันดีว่ามีประโยชน์และรักษาโรคได้มากมายกว่าที่คิด

1. รักษาโรคของระบบประสาท

   ผลไม้นี้ทำงานได้อย่างมหัศจรรย์สำหรับความผิดปกติของประสาท ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแพทย์จึงมักแนะนำให้ใช้เป็นยากล่อมประสาทสำหรับผู้ที่มีอาการผิดปกติทางประสาท สารที่มีประโยชน์ในส่วนประกอบของลำไยทำให้ผ่อนคลาย บรรเทา และลดความเมื่อยล้าของมนุษย์ ลำไยยังแนะนำสำหรับโรคประสาทและโรคนอนไม่หลับ

2. ปรับปรุงการสร้างเซลล์ใหม่

   ผลของลำไยไทยช่วยรักษาบาดแผลและเพิ่มอายุขัย นี่เป็นเพราะโพลีฟีนอลซึ่งช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและป้องกันความเสียหายของเซลล์ ลำไยยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งบางชนิด

3. ป้องกันโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก

   ลำไยช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและเนื่องจากเนื้อผลไม้มีธาตุเหล็กสูงช่วยป้องกันการเกิดโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก

4. โทนสีและพลัง

   นี่เป็นหนึ่งในคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่สุดของ Dragon Eye เป็นยาชูกำลังที่ดีเยี่ยม เติมพลังให้ร่างกายมีชีวิตชีวาและมีพลังเป็นเวลานาน ผลลำไยสามารถใช้บรรเทาอาการนอนไม่หลับและความวิตกกังวลที่เกิดจากการขาดพลังงานที่สำคัญ

5. คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลำไยสำหรับการลดน้ำหนัก

   ผลไม้ไทยนี้สามารถบริโภคในอาหารแคลอรี่ต่ำได้เนื่องจากมีไขมันและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณเล็กน้อย นี่คือตัวเลือกของว่างเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก คาร์โบไฮเดรตที่พบในลำไยนั้นซับซ้อน เพิ่มพลังงาน ความแข็งแกร่ง และลดความอยากอาหาร

6. อุดมไปด้วยวิตามินซี

   ลำไยมีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งช่วยต่อสู้กับหวัดและไข้หวัดใหญ่ และยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายอีกด้วย นอกจากนี้วิตามินซียังช่วยดูดซึมธาตุเหล็กและปรับสภาพผิว

7. ลดความเครียดและความวิตกกังวล

   ลำไยช่วยลดความเครียดและความเหนื่อยล้าของร่างกาย กระตุ้นม้ามและหัวใจได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้เลือดไหลเวียนเป็นปกติ และมีผลทำให้ระบบประสาทสงบลง ด้วยเหตุนี้ลำไยจึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

8. ลำไยดีต่อสุขภาพผิวหนังและเส้นผม

   ลำไยดีต่อสุขภาพและความงามของผิวพรรณ เนื้อของมันมีผลคืนความอ่อนเยาว์ลดการลอกและความแห้งกร้านของผิวช่วยเพิ่มความยืดหยุ่น ลำไยยังช่วยให้เหงือกและฟันแข็งแรงอีกด้วย

   เมล็ดลำไยยังมีซาโปนินซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อเส้นผมและสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งในแชมพูหรือครีมนวดผม

9. ลดการขับเหงื่อ

   ลำไยใช้เพื่อต่อสู้กับการขับเหงื่อมากเกินไป เมล็ดที่ถูกบดของผลไม้เมืองร้อนซึ่งมีซาโปนิน แทนนิน และไขมัน ถูกนำมาใช้ในด้านความงามเพื่อลดการหลั่งของต่อมเหงื่อ

10. รักษางูกัด

    ประโยชน์ของเมล็ดลำไยในการรักษางูกัดได้รับการพิสูจน์แล้ว ในกรณีที่เกิดอุบัติเหตุ ควรนำเมล็ดมาทาบริเวณที่โดนกัดโดยเร็วที่สุด เมล็ดจะดึงพิษงูออกจากผิวหนังและรักษารอยกัด

วิธีทำความสะอาดและรับประทานลำไย

ในวิดีโอสั้นๆ นี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีใช้ลำไยอย่างถูกต้อง

ลำไย - อันตรายและข้อห้าม

ยังไม่มีการระบุข้อห้ามในการใช้ผลไม้แปลกใหม่นี้ แต่ไม่รวมการแพ้และอาการแพ้ของแต่ละบุคคล เริ่มใช้ในปริมาณน้อยและวิเคราะห์ปฏิกิริยาของร่างกายของคุณ นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความสุกของผลไม้ ความสด และความน่าเชื่อถือของผู้ขาย

เราหวังว่าคุณจะชอบบทความนี้เกี่ยวกับประโยชน์ของลำไย คุณพร้อมที่จะลองผลไม้มหัศจรรย์นี้แล้วหรือยัง? บอกเล่าประสบการณ์ของคุณหรือถามคำถามของคุณในความคิดเห็นด้านล่าง

แฟน ๆ ของขนมแปลกใหม่ที่เคยมาเยือนเอเชียอย่างน้อยหนึ่งครั้งก็ได้พบกับลำไยผลไม้ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักและแปลกประหลาด นักชิมหลายคนคุ้นเคยกับการบริโภคสิ่งที่ไม่ธรรมดาและมีเอกลักษณ์ในรสชาติของพวกเขา จดบันทึกความสุขทั้งหมดของผลไม้แปลกใหม่นี้ ภายใต้เปลือกที่ดูอึมครึมมีเยื่อกระดาษแสนอร่อยที่อิ่มตัวด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ

มันเติบโตอย่างไรและที่ไหน?

ลำไยเป็นผลไม้แปลกที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน อย่างไรก็ตาม มันถูกค้นพบเกือบพร้อมๆ กันใกล้ประเทศพม่า ต้นไม้ผลไม้เป็นที่รู้จักกันดีในทุกวันนี้ นอกจากนี้ยังพบได้ทั่วไปในเวียดนาม อินโดนีเซีย ไต้หวัน ศรีลังกา และฟิลิปปินส์ด้วย

เก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปีเนื่องจากต้นไม้ถือเป็นป่าดิบ

ผลลำไยอยู่ในวงศ์ sapindaceae ญาติสนิท ได้แก่ มะนาวสเปนและลิ้นจี่ ต้นไม้เติบโตค่อนข้างสูงบางครั้งสูงถึง 13 เมตรเส้นผ่านศูนย์กลางของกิ่งก้านมีความกว้างประมาณ 10 เมตร

ลำไยกับลองกองเป็นผลไม้ชนิดเดียวกันหรือไม่?

ลำไยและลองกองเป็นผลไม้ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงแม้ว่าจะมีชื่อและรูปร่างหน้าตาคล้ายกันมากก็ตาม

พวกเขาแตกต่างจากกันอย่างไร? การเจริญเติบโตของผลเหมือนกัน ทั้งสองผลมีลักษณะคล้ายพวงองุ่น แต่ผลลำไยอยู่ห่างจากกิ่งหลัก (ดูรูป) สีอ่อนกว่าและเล็กกว่าเล็กน้อย ไม่เหมือนลองกองเบอร์รี่ที่บังกิ่งเกือบหมด ไม่มีพื้นที่ว่าง แต่ในโครงสร้างของมันมีขนาดใหญ่และเป็นวงรีมากขึ้น

การเคลือบลำไยจะยากกว่ามาก ลองกองจะสะอาดอย่างนุ่มนวลเหมือนส้ม

ลำไยและลิ้นจี่

ลิ้นจี่และลำไยสามารถเรียกได้ว่าเป็นญาติสนิท ทั้งสองเป็นที่นิยมในประเทศจีนและถือว่าเป็นป่าดิบ แต่ก็มีความคล้ายคลึงกันเล็กน้อย ภายนอกพวกเขาแตกต่างกันมากจนเป็นไปไม่ได้เลยที่จะสับสน

- พืชเขตร้อนที่มีใบยาว กลุ่มประกอบด้วยผลไม้ประมาณ 15 ชนิดและมีจำนวนถึง 100 ชนิด เปลือกมีฐานที่มั่นคงและมีสิวจำนวนมาก แยกเนื้อออกจากเปลือกได้โดยไม่ยาก เนื้อนุ่ม รสเปรี้ยว มีกลิ่นหอมเด่นชัด ตรงกลางเป็นกระดูกสีดำ

ลิ้นจี่มีส่วนประกอบของวิตามินคอมเพล็กซ์จำนวนมาก ใช้มัน คนจะอิ่มด้วยพลังงานและความแข็งแรง ช่วยให้คุณดับกระหาย ช่วยต่อสู้กับโรคโลหิตจาง และยังปรับปรุงการย่อยอาหาร เข้ากันได้ดีกับมะนาว ขิง และมะพร้าว

คุณสมบัติในลำไยคืออะไร:

1. รสชาติ. อธิบายรสชาติของลำไยค่อนข้างยาก สำหรับผู้ที่ไม่เคยลองมันค่อนข้างเป็นไปไม่ได้ ผลไม้มีลักษณะอย่างไร? เหล่านี้เป็นองุ่น แต่รสชาติแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงสามารถวาดเส้นขนานกับแตงโมได้ มีกลิ่นโน๊ตของมัสค์ที่มีอันเดอร์โทนหวานไม่ชวนอึดอัด การรับประทานผลไม้รสอร่อยมากเกินไปนั้นไม่คุ้มค่า: อาจทำให้อาหารไม่ย่อยได้
2. ความสม่ำเสมอ ความสอดคล้องภายในของผลไม้นั้นนุ่มและฉ่ำมากมีสีขาวมุกมีความหนืดเล็กน้อย มีเปลือกหนาอยู่ด้านบนซึ่งเริ่มแตกออกภายใต้แรง
3. กลิ่นหอม คุณภาพความหอมของลำไยไม่สามารถเทียบได้กับผลไม้ชนิดอื่นที่มีภูมิอากาศกึ่งเขตร้อน กลิ่นนั้นน่ารื่นรมย์และอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อโดยไม่มีสิ่งเจือปนที่กัดกร่อนคล้ายกับสับปะรดเล็กน้อย

วิธีการเลือกผลไม้ที่มีคุณภาพ?

ในประเทศแถบเอเชีย สามารถพบเห็นลำไยบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาดสดได้ตลอดทั้งปี ในลักษณะที่ปรากฏเป็นการยากที่จะตัดสินว่าเขาโตเต็มที่แล้วหรือไม่ น่าขอชิมก่อนซื้อ หากคุณรู้สึกเปรี้ยวแสดงว่าผลไม้นั้นยังไม่สุกเต็มที่จะเป็นการดีกว่าสำหรับเขาที่จะนอนลงอีกสองสามวันเพื่อให้สุกเต็มที่ ลักษณะของเปลือกควรไม่มีรอยนูนและรอยบุบ โดยไม่มีความเสียหายและรอยแตก ผลไม้ให้ความเย็นได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นคุณจึงสามารถใส่ในตู้เย็นได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวว่ามันจะเสีย

วิธีทำความสะอาดและกินลำไย?

ก่อนรับประทานผลไม้จำเป็นต้องปอกเปลือก:

• ล้างออกด้วยน้ำไหล
• ทำแผลหรือกัดด้วยฟันของคุณ
• หลังจากที่ผลไม้แตกออกแล้วให้ลอกเปลือกนอกออกอย่างระมัดระวัง
• คุณสามารถกินผลไม้ได้หลังจากทำความสะอาดกระดูกทั้งหมดแล้ว

ลำไยเป็นลูกเล็กๆพอดีมือ วางผลไม้ไว้ระหว่างดัชนีและนิ้วหัวแม่มือ หลังจากกด คุณสามารถปอกได้อย่างง่ายดาย เนื้อเบาจะยังคงอยู่บนฝ่ามือโดยมีกระดูกสีน้ำตาลอยู่ข้างใน

มักจะทำจากผลไม้แห้งซึ่งเพิ่มในอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ ตัวอย่างเช่น ในประเทศไทย พวกเขาเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและสดชื่น: ผลไม้ตากแห้งในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ จากนั้นต้มกับน้ำตาลจนน้ำผลไม้หมด ขั้นตอนต่อไปคือทิงเจอร์และความเย็นของเครื่องดื่มซึ่งในไม่ช้าก็จะยืมตัวไปที่โต๊ะ ลำไยเหมาะสำหรับสลัดและอาหารจานแรก

เคอร์เนลกินได้หรือไม่?

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะใช้กระดูกเนื่องจากคุณสมบัติของมันเป็นพิษซึ่งจะทำให้ระบบทางเดินอาหารปั่นป่วนได้ดีที่สุด การปอกผลไม้อย่างระมัดระวังคุณต้องเอาเศษกระดูกทั้งหมดออกอย่างระมัดระวังแล้วโยนทิ้งส่วนที่เหลือสามารถบริโภคได้โดยไม่ต้องกลัวผลที่ตามมา - การกระทำดังกล่าวจะถูกต้อง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของลำไยได้นานหลายชั่วโมงเนื่องจากส่วนประกอบของผลไม้นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย:

ใบแห้งและใช้เป็นยาเช่นในการต่อสู้กับโรคหัวใจโรคประสาท

นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการป้องกันมะเร็งและเบาหวาน

ใครบ้างที่ควรงดดื่ม?

ไม่มีข้อห้ามในการใช้ลำไย ความเสี่ยงเพียงอย่างเดียวคือการแพ้ของแต่ละบุคคล และผลที่ตามมาคืออาการแพ้ แพทย์ไม่แนะนำให้เด็กที่อายุไม่ถึง 3 ปี เมื่อกินครั้งแรกอย่ากินมากเกินไป แต่ลองสองสามอย่าง