Egzotyczny owoc longan, zawartość kalorii, korzystne właściwości. Co to jest Longan i jakie ma korzystne właściwości? Używaj w gotowaniu

Cześć wszystkim!

Kto o czym mówi, ale ja mówię o owocach z Tajlandii. Wiele osób, które były w Azji na wakacjach, próbowało longanu. Ale jeśli nagle znajdziesz się w gronie tych, którzy jeszcze tego nie widzieli, nie próbowali, powiem ci, jak to smakuje i czym jest, a także poruszę tak ciekawy punkt, jak uprawa longanu w domu.

Ten egzotyczny owoc ma też inną nazwę – „ oko smoka „Możesz spróbować tego owocu opcjonalnie w Tajlandii lub Wietnamie; Chiny są uważane za ojczyznę.

Longan rośnie w gronach na wysokich, wiecznie zielonych drzewach, z zewnątrz przypominają winogrona.

CENA

W październiku na targach w Phuket za 1 kilogram longanu żądano 80 bahtów (około 160 rubli).

Dla porównania rosyjskie sklepy internetowe oferują longan za 1300 rubli za 1 kg.

I wiesz, nie radzę kupować tego w Rosji. Z jakiegoś powodu w Tajlandii jedzono je łatwo, podobnie jak nasiona słonecznika, ale kiedy przywieźli je do Rosji, leżało w naszej lodówce prawie miesiąc i nikt go nie jadł. Potem mój mąż zabrał się do pracy z tajskim cudem i było tam kilku odważnych, którzy go wypróbowali.

PRZECHOWYWANIE LONGANA

Na pokój temperatura przechowywania dojrzałych owoców nie dłużej niż 3-4 dni. Umieszczając go lodówka, trwałość można przedłużyć do 7-10 dni. Longan można również zamrozić, w ogóle nie traci smaku i może pozostać w zamrażarce przez kilka miesięcy.

A na innej stronie jest napisane, że okres przydatności do spożycia w lodówce wynosi 4 tygodnie. Myślę, że to jest bliższe prawdy, bo próbowałam owoców o takim terminie przydatności do spożycia i nie zepsuły się ani nie straciły smaku. Ale nie polecam kupować dużej ilości na raz, żeby nie przechowywać go zbyt długo.

WYGLĄD

Przypominało mi to bardzo małe ziemniaki (2 cm) na gałązce, a te ziemniaki są sprzedawane w pęczkach.

Skórka jest jasnobrązowa z ciemnobrązowymi plamami.

Łatwe do czyszczenia. Skórka schodzi jak skorupka jajka, a w środku znajduje się biała, mętna kulka.

Grubość skórki wynosi 1-2 mm.

WEWNĄTRZ

Jeśli go przetniesz, pośrodku zobaczysz jedną dużą kość.

Kamień jest bardzo twardy, gładki, przypomina orzech laskowy tylko kolorem - bogaty brąz. Nasiona te można suszyć i wykorzystywać w rękodziele dziecięcym.

ZAPACH

Przypominało mi spermę, obrzydliwe, lepiej tego nie czuć.

SMAK

Słodki jak zielone winogrona. Jest łatwy do spożycia i ma kwaśny posmak. U żadnej z moich bliskich nie wystąpiły żadne niepożądane reakcje ze strony układu pokarmowego. Jeśli nadużyjesz go po raz pierwszy, żołądek może zareagować.

Zewnętrznie longkong jest podobny do longkongu, ale te owoce smakują inaczej i mi longkong podobał się bardziej, ale mój mąż lubił longkong, więc wszystko jest indywidualne. Każdy według własnego gustu.

KALORIE

Niski: 100 gramów owoce zawierają ok 60 kcal.

MIESZANINA

100 g longanu zawiera: wodę – 82,8 g; tłuszcz - 0,1 g; węglowodany - 15,1 g; białka - 1,3 g; błonnik - 1,1 g.

Owoc zawiera także: potas- 266 mg; magnez- 10 mg; wapń- 1 mg; fosfor- 21 mg; mangan- 0,05 mg; miedź- 0,2 mg; gruczoł- 0,13 mg; cynk- 0,05 mg.

KORZYŚĆ

Miąższ owocu stosowany jest w medycynie orientalnej do leczenia stanów zapalnych, chorób żołądka lub jako przeciwgorączkowy.

Longana poprawia się odporność I wzrasta ton cały organizm jako całość.

Używany do łagodząc zmęczenie i zawroty głowy, lepsze widzenie I na koncentrację, normalizację snu, przy słabym metabolizmie oraz jako środek uspokajający.

Proszek z nasion Longan stosuje się w celu zatrzymania krwawienia, leczenia egzemy, przepuklin, opuchlizny i powiększonych węzłów chłonnych.

UPRAWA W DOMU

Dziecko wsadziło dwa świeże nasiona longanu z dojrzałego owocu do doniczki z fikusem i po około 20-30 dniach wyrosły dwa „chwasty”. Rosły szybko i gwałtownie, sięgając słońca. Uwielbiają wilgoć po drodze.

Po pół miesiąca zdecydowałam się przesadzić je do innej doniczki. Korzenie były mocno splecione z figowcem, tak skręcone, że musiałam nawet odłamać część kłącza.

Upewniłem się, że to longan, kości nadal tam są, wyrosły z nich pędy.

Znalazłem w domu ziemię i drenaż, więc przesadziłem longany do innej doniczki. A jeśli planujesz kiełkować nasiona longanu, wiedz, że dobrze kiełkują ze świeżych owoców i lepiej od razu posadzić je w osobnym pojemniku.

Liście kiełków są zielone, podłużne i żyłkowane.

Przy sadzeniu nie zrobiłem nic nadprzyrodzonego, po prostu wsypałem ziemię do doniczki, położyłem drenaż na wierzchu i podlałem.

Aktualnie jest 13 liści.

W ciągu miesiąca przebywania w nowej doniczce longany nie urosły zbytnio, podczas gdy przyzwyczajały się do nowego miejsca. Szkoda, że ​​​​najprawdopodobniej nie przyniosą owoców, ponieważ trzeba je zaszczepić.

Azjatyckie „winogrona” - owoc longan
Do tytułu ojczyzny tego owocu mogą pretendować dwa kraje: dzikie okazy po raz pierwszy odkryto w górach oddzielających Chiny i Birmę.

O uprawie Longanu marzyli przedstawiciele dynastii Han, która rządziła Cesarstwem Niebieskim dwa wieki p.n.e. Jednak w północno-zachodniej prowincji stołecznej drzewa nie zapuściły korzeni. Longan to wybredny owoc; lubił łagodny klimat południa kraju. Uprawia się ją tu do dziś.

W Tajlandii ojcem chrzestnym tej rośliny został sam król Chulalongkorn. Dostał sadzonki od jednego ze swoich poddanych, który wrócił z Chin. Cztery (według innej wersji pięć) sadzonki posadzono w różnych częściach królestwa. Dziś Longan składa się z niekończących się plantacji w całym kraju.

Owoc znany jest pod kilkoma nazwami. Chińczycy nazywali go „okiem smoka” (przecięty owoc naprawdę przypomina oko mitycznej postaci), Tajowie nazywali go „lam yai”.
Korzyści z longanów są znane lepiej niż inne w ich ojczyźnie, w Azji. Ludzie przyjeżdżają tu po uzdrowienie i skosztowanie owoców z całego świata.

Jak wygląda Longan?

Nie bez powodu Longan i liczi uważane są za „braci”. Owoce mają podobną budowę: skórka pokrywa przezroczysty, delikatny miąższ, wewnątrz którego ukryte jest duże nasiono.

Istnieją również różnice:

Longan jest jak orzech, liczi jest jak malina.

Kiść longanu wygląda jak winogrono.

Jak longan rośnie

Botanika uważa longan za roślinę z rodziny Sapindaceae. Z tego samego „klanu” pochodzą liczi, guarana i język hiszpański.

Cechy uprawy

Kwiaty tworzą wiechowate kwiatostany, które stają się gronami. Owoce rosną na drzewach o wysokości 10-12 metrów. Długie gałęzie tworzą koronę o tej samej średnicy. Przypominają winorośl.
Aby gałęzie pokryte owocami nie łamały się, podpiera się je od dołu drewnianymi konstrukcjami. Drzewo produkuje aż do dwustucentowych owoców, ale zbiera się je wyłącznie ręcznie.

Obszar dystrybucji

Oprócz ojczyzny drzewo podbiło inne kraje. Uprawiana jest w całej Azji Południowo-Wschodniej: Wietnamie, Kambodży, Laosie i przyległych archipelagach (Malaje, Filipiny, Indonezja). Plantacje znajdują się w USA i na Kubie.

Dziki gatunek jest wpisany do Międzynarodowej Czerwonej Księgi jako potencjalnie zagrożony.

Sezon Longan w Tajlandii

Kraj ten jest drugim co do wielkości krajem pod względem produkcji i eksportu owoców.
Na całym terytorium zakładane są plantacje. Warunki klimatyczne w północnej i południowej części są odmienne, dlatego zbiory zbierane są przez cały rok.

W dowolnym momencie możesz przyjechać do kraju, aby skosztować egzotycznego owocu longan. Jeśli wybierzesz odpowiedni region i czas podróży, świeże owoce dostaniesz prawie za darmo.

W lipcu-wrześniu longan dojrzewa na południu. W tej chwili jest tu najtaniej. W pozostałych miesiącach - na północy.

Niezależnie od pory roku, cena owoców nie jest wygórowana.

Skład chemiczny i zawartość kalorii w longanie

Jak każdy inny, ponad 80% miąższu longanu stanowi woda. Pozostała część to zestaw minerałów, witamin i błonnika. Przewyższa pomarańcze pod względem zawartości witaminy C.

Kalorie

Świeży longan ma niską zawartość kalorii - 60-65 jednostek na 100 gramów miąższu.
Suszone owoce są czterokrotnie bardziej kaloryczne – 280-285 kcal w 100 g.

Mieszanina

W miąższu znajdują się niezbędne dla organizmu substancje, m.in. te, których brakuje w zwykłych owocach:

• witaminy: grupa B (1, 2, 3, 6, 12), C;
• składniki mineralne: żelazo, miedź, fosfor, magnez, mangan, potas, wapń, cynk;
• błonnik;
• składniki biologicznie czynne: flawonoidy, polisacharydy, związki fenolowe.

Longan zawiera dużą ilość witaminy C, pokrywającej dzienne zapotrzebowanie organizmu.

Wartość odżywcza

100 gramów pulpy zawiera (g):

• białka – 1,32-1,34;
• tłuszcze – 0,12-0,16;
• węglowodany – 15,2-16,3.

Niewielka ilość tłuszczu i stosunkowo duża zawartość węglowodanów złożonych tłumią uczucie głodu i sprawiają, że owoc jest bezpieczną przekąską. Błonnik poprawia trawienie i oczyszcza organizm ze „śmieci”.

Przydatne właściwości longanu

Longan ma dobroczynne właściwości występujące we wszystkich częściach rośliny. Wykorzystuje się je w celach związanych ze zdrowiem, urodą i uzdrawianiem.

Zdrowie

Działanie owoców objawia się w szerokim spektrum:

• witamina C (w którą bogaty jest longan) zwalcza ostre infekcje dróg oddechowych i grypę; wzmacnia układ odpornościowy, neutralizuje niedobory witamin, szkorbut; pomaga organizmowi wchłaniać żelazo;
• chroni serce, zapobiegając udarom i zawałom serca;
• leczy przewód pokarmowy, nerki, wątrobę i inne narządy wewnętrzne;
• wysoka zawartość żelaza (15-20 razy więcej niż szpinak czy winogrona) poprawia krążenie krwi; pomaga przy anemii, chronicznym zmęczeniu, zawrotach głowy;
• wspomaga funkcjonowanie mózgu, neutralizując demencję starczą, chorobę Alzheimera, Parkinsona i tym podobne;
• skuteczny jako środek przeciwgorączkowy, przeciwrobaczy;
• zmniejsza ryzyko rozwoju niektórych typów nowotworów.

Longan hamuje starzenie się. Wszystko dzięki polifenolom, które pomagają niszczyć wolne rodniki i zapobiegają niszczeniu komórek.

uroda

Przeciwutleniacze sprawiają, że skóra jest piękna i zdrowa: suchość, zwiotczenie ulegają zmniejszeniu, a plamy starcze zostają usunięte.
Egzot jest popularny jako afrodyzjak.
Regularne spożywanie owoców pozwala zachować zdrowie jamy ustnej i zębów.

Do leczenia lepiej jest wziąć suszone lub suszone owoce.

Słodki owoc jest skutecznym lekarstwem na „nerwy”, które postarzają człowieka i zabijają urodę. Jeśli dokucza Ci bezsenność, stany lękowe i depresja, garść jagód rozwiąże problem.

Medycyna tradycyjna

W medycynie chińskiej i innej medycynie azjatyckiej wszystkie niejadalne części rośliny uważane są za lecznicze.
Skórka i liście są nasycone substancjami biologicznie czynnymi:

• Przygotowuje się z nich wywary (czasami z innymi składnikami) w celu leczenia chorób układu krążenia, cukrzycy i alergii.
• Lekarze twierdzą, że nawet onkologia cofa się.
• Zawierają kwercetynę – składnik typu „trzy w jednym”: przeciwutleniacz, środek bakteriobójczy, środek przeciwwirusowy.

Nasiona bogate w saponiny i garbniki mają zastosowanie jako lekarstwo i środek higieniczny:

• kość przykłada się do miejsca ukąszenia, aby wyciągnąć jad węża z ciała;
• rozdrobnione działają przeciw robakom lub zmniejszają pocenie się;
• saponina stosowana jest jako dodatek do produktów do pielęgnacji włosów.

Z liści i kwiatów przygotowuje się wywary i herbaty. Chińscy lekarze przepisują je na nieprawidłowości w przewodzie pokarmowym.

Jak to smakuje i jak to jeść

Zewnętrznie owoc przypomina duże winogrona: te same jagody zebrane w grona. Ale smak różni się zauważalnie.

Smak owocowy

Trudno określić, jak wygląda longan. Nie można go porównać z innymi tropikalnymi egzotykami, zwłaszcza pospolitymi owocami. Owoc jest słodki aż do słodyczy, z piżmowym posmakiem. Ale nie przesłodzony. Niektórzy wyczuwają aromat winogron ze smakiem melona amalskiego.
Większość zgadza się, że to prawie liczi, ale bez kwaskowatości.

Jak wybrać dojrzały longan

Wybierając owoc, oceń następujące parametry:

• Skóra. Powinno być solidne, gładkie, bez zmarszczek, pęknięć i uszkodzeń. Jednocześnie jest szorstka, sucha i pęka pod wpływem nacisku.
• Smak. Dojrzałe owoce są słodkie, o gęstym aromacie.
• Gęstość. Dojrzałe owoce pozostają elastyczne. Przejrzałe są zbyt miękkie.

Jeśli natkniesz się na kwaśne okazy, nie denerwuj się. Leżąc przez kilka dni w ciepłym miejscu, staną się słodkie.
Lepiej kupić całą masę jagód z gałęziami. Tak najczęściej oferowane są na rynkach azjatyckich. Podobnie jak winogrona, bez szypułek psują się niemal natychmiast.

Jak czyścić i jeść longan

Jadalny jest tylko miąższ owocu. Pomimo pozornej niedostępności czyszczenie longanu nie jest trudne:

• jagoda jest oderwana od łodygi;
• weź kciukiem i palcem wskazującym, lekko ściśnij;
• kiedy skorupa pęka, jej połówki są usuwane;
• Możesz przeciąć skórkę nożem w miejscu łodygi i obrać jagodę jak jajko.

Biało-różowawy miąższ spożywa się w całości, uważając, aby nie połknąć znajdującej się w środku kości.

Połknięcie kości jest niebezpieczne, jest toksyczne.

Uważa się, że lepiej jeść świeże owoce. Dodaje się go do deserów, koktajli, lodów, sałatek, jako dodatek do dań rybnych lub mięsnych.
W Azji Południowo-Wschodniej robi się z niego mocne i bezalkoholowe napoje bezalkoholowe.
Smakosze twierdzą, że najlepszy egzotyk jest suszony lub suszony. Bez wody smak i aromat są wzmocnione.

Jak przechowywać

Z podróży do egzotycznych krajów owoce przywożone są do domu – w prezencie lub dla siebie, na przedłużenie przyjemności. Egzotyczny jest uważany za delikatny, ale problem przechowywania longanów można rozwiązać. W temperaturze pokojowej nawet dojrzałe okazy przechowuje się przez trzy do czterech dni. W lodówce - półtora tygodnia.

Zaletą owoców jest zachowanie parametrów użytkowych i smakowych po zamrożeniu. Można go przechowywać w zamrażarce przez wiele miesięcy. Najmniej kłopotów jest z suszonymi lub suszonymi owocami.

Szkoda longanu

Owoc ma kilka przeciwwskazań:

1. Nie powinny go spożywać osoby cierpiące na alergie.
2. Dość wysoki procent węglowodanów ogranicza jego spożycie dla diabetyków.
3. Lepiej nie podawać dzieciom poniżej trzeciego roku życia.
4. Przejadanie się powoduje biegunkę. Dla osoby średniej budowy wystarczy od ośmiu do dziesięciu owoców na raz.

Korzyści i szkody związane ze stosowaniem longanu mogą zależeć od cech organizmu. Indywidualna nietolerancja nie jest wykluczona. Dlatego przy pierwszym spożyciu ograniczają się do dwóch lub trzech owoców. Jeśli po kilku godzinach żołądek się uspokoi i na skórze nie będzie widać żadnych śladów, możesz jeść tyle, ile chcesz.

Wniosek

Wizualnie niezbyt jasny longan przegrywa z „świątecznym” rambutanem lub ananasem. Ale nie jest gorszy pod względem smaku i użyteczności. Co więcej, tylko on może pomóc europejskiemu żołądkowi dostosować się do azjatyckich egzotyków. Zaleca się spożywanie owoców, aby ułatwić trawienie lokalnej żywności.

Uważa się, że najlepsze odmiany uprawia się w Tajlandii i Wietnamie, dlatego warto udać się tam na degustację.

W przeciwieństwie do innych egzotyków dobrze znosi długie loty. Wystarczy wziąć lekko niedojrzałe pęczki. Sprzedawca pomoże Ci w wyborze; czasami pęczki oferowane są z koszem. Alternatywnie umieść w twardym plastikowym pojemniku.

Będąc na wakacjach w Tajlandii, Chinach lub na jednej z indonezyjskich wysp, turyści z pewnością spróbują owocu longan. Po pierwsze, smakuje dobrze. Po drugie, jest dostępny, bo można go kupić na każdym rogu, a kosztuje (jak większość owoców w regionie) dosłownie grosze. Okazuje się jednak, że oprócz doskonałego słodkiego smaku, jaki ma miąższ, zawiera wiele witamin i innych substancji niezbędnych dla organizmu.

Jak wygląda Longan?

„Oko Smoka” (jak nazywa się ten owoc w Tajlandii i Chinach) rośnie w gronach na dość wysokich drzewach. Prawie jak winogrona. W smaku też trochę do niego przypomina. Ale jego słodki i dość soczysty miąższ zawarty jest w gęstej skórce. W zależności od odmiany może mieć kolor żółty, czerwonawy lub brązowy. Smak longanu jest zwykle słodki (jeśli owoc jest dojrzały), ale może być kwaśny (jeśli owoc jest niedojrzały).

Skórkę można usunąć bez większego wysiłku, naciskając ją lekko dwoma palcami. Pod spodem znajduje się biały, soczysty miąższ, przypominający obrane winogrona. Jedząc owoce longanu, nie można zapominać o pestce znajdującej się w środku. Jest twardy i nie nadaje się do spożycia. Podczas serwowania longanu w kawiarniach lub restauracjach zwykle jest on czyszczony i usuwany z nasion. Jeśli owoc został zakupiony na rynku, będziesz musiał to zrobić sam.

O zaletach „Dragon Eyes”

Longan zawiera dużą ilość witaminy C, a także prawie całej grupy B. Ponadto jest bogaty w węglowodany (około 14%), fosfor, magnez, mangan, cynk, żelazo, miedź, wapń. Jednocześnie jego miąższ składa się w 82% z wody, dzięki czemu w 100 gramach zawiera tylko 60 kcal.

Owoce Longan znane są ze swoich właściwości tonizujących, dlatego zaleca się je spożywać w przypadku zmęczenia. Jednocześnie poprawia sen i działa uspokajająco na zaburzenia układu nerwowego (dzięki magnezowi). Właściwości „Smoczych Oczu” polegające na obniżaniu temperatury ciała podczas przeziębień czy infekcji są również znane i szeroko stosowane w medycynie chińskiej. Jedzenie miąższu pomaga poprawić widzenie i normalizować bicie serca podczas tachykardii. Longan korzystnie wpływa także na narządy trawienne, co jest bardzo ważne dla Europejczyków stojących przed koniecznością przystosowania się do kuchni tajskiej.

Jak wybrać pyszny longan

Eksperci zalecają przede wszystkim zwracanie uwagi na stan skóry. Owoc longanu, którego zdjęcie widać poniżej, jest bez pęknięć i uszkodzeń. Właśnie taki powinien być. Jego kolor nie zależy od dojrzałości, ale wyłącznie od odmiany, dlatego nie należy się na nim skupiać. Za najsmaczniejsze uważa się „Smocze Oko”, które po zerwaniu pozostawiono na kilka dni. Ale niestety bardzo trudno jest to ustalić na podstawie znaków zewnętrznych. Zatem jedyną niezawodną opcją zakupu dojrzałych owoców jest po prostu ich wypróbowanie.

Składowanie

Dzięki doskonałemu smakowi i przystępnej cenie turyści dość często próbują przywieźć longan do domu z długiej podróży. Owoce można przechowywać w domu tylko przez 2-3 dni, ale często wystarcza to, aby obdarować przyjaciół lub rodzinę tym zagranicznym przysmakiem.

Ponadto owoce dobrze znoszą drogę, a dzięki dość gęstej skórce nie marszczą się bardzo. Do transportu zaleca się zakup lekko niedojrzałego longanu (jest lekko kwaśny), ponieważ dojrzeje po prostu za 2-3 dni. Jeśli będzie przechowywany w lodówce (jest to dozwolone, owoce nie zostaną uszkodzone), będzie całkiem jadalny nawet po tygodniu.

Jak to zjeść

Przeważnie świeże, samo lub z innymi owocami. Czasami dodaje się go do sałatek, deserów lub wykorzystuje jako dekorację ciast. Fani będąc w Tajlandii mogą spróbować lokalnej kuchni, w której „Oko Smoka” znalazło szersze zastosowanie. Na jego bazie przygotowuje się zwłaszcza sosy do ryb i innych owoców morza, dodaje się go do zup i pikantnych dań mięsnych. Zwolennicy tradycyjnej kuchni europejskiej mogą bezpiecznie wykorzystać owoce jako nadzienie do słodkich wypieków. Turyści chętnie piją napój z suszonych owoców, który parzy się podobnie jak owoce dzikiej róży lub inne jagody i spożywa z cukrem. Okazuje się, że jest bardzo smaczny i zdrowy.

Jak rośnie Oko Smoka?

Pomimo tego, że za ojczyznę uważa się Sri Lankę i wschodnie Indie, obecnie produkowany jest w USA oraz Chinach, Tajlandii, a nawet Australii. Longan stał się tak powszechny. Owoce, których uprawa stała się podstawą gospodarek wielu krajów azjatyckich, dostarczane są także na rynek europejski. Jeśli więc chcesz, możesz go kupić w zwykłym supermarkecie.

Rośnie na dość wysokich, wiecznie zielonych drzewach o delikatnym pniu i gęstej koronie. Kwiaty są drobne, brązowożółte, tworzą duże grona. Roślina owocuje bardzo obficie. Zbiór odbywa się głównie ręcznie, odcinając całe grona. Aby to osiągnąć, czasami wycina się nawet zbyt wysokie drzewa. Na skalę przemysłową wykorzystuje się wyłącznie owoce. Chociaż drewno jest czasami używane do produkcji mebli.

W domu longan można uprawiać z nasion. Aby to zrobić, pobiera się go z dojrzałego owocu, suszy trochę przez 2-3 dni, a następnie sadzi w glebie. Drzewo rośnie dość szybko, potrzebuje światła i częstego podlewania, ale w domu najprawdopodobniej nie wyda owoców. Po pierwsze, wymaga to szczepienia. Po drugie, jest mało prawdopodobne, aby wymiary mieszkania, a nawet domu pozwoliły mu urosnąć do wymaganego rozmiaru.

Owoce Longan to bardzo smaczny i zdrowy subtropikalny przysmak. Dlatego jeśli podróżujesz po miejscach, w których jest uprawiana, zdecydowanie powinieneś jej spróbować.

Longan, znany również jako „oko smoka”, to mały, słodki owoc z wiecznie zielonego drzewa longan. Te egzotyczne owoce nazywane są młodszymi braćmi owocu liczi. Kolor skórki owocu zmienia się od brązowego do pomarańczowego, miąższ wewnątrz owocu jest różowawy. Longan ma słodki smak z nutą piżma, bardzo podobny do liczi. Longan rośnie w gronach na wiecznie zielonych drzewach, których wysokość może osiągnąć 20 metrów. Chiny są uważane za miejsce narodzin longanu, skąd rozprzestrzenił się na cały świat, a obecnie jest uprawiany w Tajlandii, Indiach i innych krajach azjatyckich. Drzewa owocują w sezonie letnim, ale suszone owoce (nie mniej smaczne niż świeże) są dostępne przez cały rok.

W tym artykule podzielimy się z Wami informacjami na temat korzyści zdrowotnych i szkodliwości owoców longanu - o dziesięciu najkorzystniejszych dla naszego zdrowia właściwościach longanu oraz istniejących przeciwwskazaniach do jego stosowania.

Longan – skład, wartość odżywcza, zawartość kalorii, BJU

Owoce Longan zawierają prawie 80% dziennego zapotrzebowania człowieka na witaminę C. Longan zawiera również duże ilości przydatnych minerałów, takich jak żelazo, fosfor, magnez i potas. Więcej o wartości odżywczej owocu i jego składzie dowiesz się z poniższej tabeli.

Teraz, gdy wiesz więcej o wartości odżywczej longanu, poznajmy jego korzystne właściwości dla zdrowia ludzkiego.

Owoce Longan są powszechnie znane ze swoich korzystnych i leczniczych właściwości w przypadku wielu chorób, których jest znacznie więcej, niż mogłoby się wydawać.

1. Leczy choroby układu nerwowego

   Owoc ten działa cuda na choroby nerwowe, dlatego lekarze często zalecają osobom cierpiącym na zaburzenia nerwowe przyjmowanie go jako leku przeciwdepresyjnego. Dobroczynne substancje zawarte w longanie relaksują, łagodzą i zmniejszają zmęczenie. Longan polecany jest także przy nerwicach i bezsenności.

2. Poprawia regenerację komórek

   Owoce tajskiego longanu wspomagają gojenie się ran, a nawet wydłużają oczekiwaną długość życia. Dzieje się tak za sprawą polifenoli, które pomagają zwalczać wolne rodniki i zapobiegać uszkodzeniom komórek. Longan pomaga również zmniejszyć ryzyko rozwoju niektórych rodzajów raka.

3. Zapobiega anemii z niedoboru żelaza

   Longan poprawia krążenie krwi, a dzięki dużej zawartości żelaza w miąższu owoców zapobiega występowaniu anemii z niedoboru żelaza.

4. Tonizuje i dodaje energii

   Jest to jedna z najbardziej przydatnych właściwości Smoczego Oka. Jest doskonałym tonikiem, który na długo napełnia organizm żywotnością i energią. Owoce Longan można stosować w celu łagodzenia bezsenności i niepokoju, które są skutkiem braku energii życiowej.

5. Korzystne właściwości longanu na odchudzanie

   Ten tajski owoc można spożywać na diecie niskokalorycznej, gdyż zawiera niewielką ilość tłuszczu i węglowodanów. Jest to zdrowa opcja przekąski dla osób chcących schudnąć. Węglowodany znajdujące się w longanie to węglowodany złożone, które zwiększają energię, wytrzymałość i zmniejszają apetyt.

6. Bogaty w witaminę C

   Longan zawiera dużą ilość witaminy C, która zwalcza przeziębienia i grypę, a także poprawia odporność organizmu. Dodatkowo witamina C pomaga wchłaniać żelazo i poprawia kondycję skóry.

7. Redukuje stres i niepokój

   Longan zmniejsza stres i zmęczenie organizmu. Skutecznie pobudza śledzionę i serce, normalizuje krążenie krwi i działa uspokajająco na układ nerwowy. Dzięki temu longan zmniejsza ryzyko zawałów serca i udarów mózgu.

8. Longan jest dobry dla zdrowej skóry i włosów

   Longan korzystnie wpływa na zdrowie i urodę skóry. Jego miąższ działa odmładzająco, zmniejsza łuszczenie i suchość skóry oraz zwiększa jej elastyczność. Longan utrzymuje również zdrowe zęby i dziąsła.

   Nasiona Longanu zawierają także saponinę, która jest bardzo korzystna dla włosów i może być stosowana jako dodatek do szamponu lub odżywki do włosów.

9. Zmniejsza pocenie się

   Longan stosuje się w walce z nadmierną potliwością. Rozdrobnione nasiona tego tropikalnego owocu, zawierające saponiny, garbniki i tłuszcze, stosowane są w kosmetologii w celu ograniczenia wydzielania gruczołów potowych.

10. Leczy ukąszenia węży

    Udowodniono, że nasiona Longan są korzystne w leczeniu ukąszeń węży. W razie wypadku należy jak najszybciej zaaplikować nasiona w miejscu ukąszenia, wyciągną one ze skóry jad węża i zagoją ukąszenie.

Jak prawidłowo czyścić i jeść longan

Z tego krótkiego filmu dowiesz się jak prawidłowo spożywać longan.

Longan - szkoda i przeciwwskazania

Nie zidentyfikowano dotychczas żadnych przeciwwskazań do stosowania tego egzotycznego owocu. Nie można jednak wykluczyć indywidualnej nietolerancji i reakcji alergicznych. Zacznij stosować małe dawki i analizuj reakcję swojego organizmu. Warto także zwrócić szczególną uwagę na dojrzałość owoców, ich świeżość oraz wiarygodność sprzedawcy.

Mamy nadzieję, że podobał Ci się ten artykuł na temat korzyści płynących z longanu. Czy jesteś gotowy, aby spróbować tego niesamowitego owocu? Opowiedz nam o swoich doświadczeniach lub zadaj pytania w komentarzach poniżej.

Miłośnicy egzotycznych smakołyków, którzy chociaż raz odwiedzili Azję, natknęli się na mało znany i niezwykły owoc – longan. Wielu smakoszy, przyzwyczajonych do jedzenia czegoś niezwykłego i niepowtarzalnego dla ich smaku, zauważa wszystkie rozkosze tego egzotycznego owocu. Pod niepozorną skórką kryje się pyszny miąższ, bogaty w witaminy i inne przydatne składniki.

Jak i gdzie rośnie?

Longan to pyszny egzotyczny owoc, którego ojczyzną są Chiny. Jednak niemal jednocześnie odkryto je w pobliżu Birmy; na tych obszarach drzewo owocowe jest dziś dość dobrze znane. Jest również powszechny w Wietnamie, Indonezji, Tajwanie, Sri Lance i Filipinach.

Drzewo jest zbierane przez cały rok, ponieważ uważa się, że jest wiecznie zielone.

Owoc longan należy do rodziny Sapindaceae; do jego najbliższych krewnych zalicza się limonkę hiszpańską i liczi. Drzewo rośnie dość wysokie, czasami osiąga 13 metrów, średnica gałęzi wynosi około 10 m.

Czy longan i longkong to ten sam owoc?

Longan i longkong to zupełnie różne owoce, chociaż mają dość podobne nazwy i wygląd.

Czym się od siebie różnią? Wzrost owoców odbywa się w ten sam sposób, oba są podobne do kiści winogron, jednak owoce longan znajdują się daleko od głównej gałęzi (patrz zdjęcie), są nieco jaśniejsze i mają mniejszy kolor, w przeciwieństwie do jagód longkong, które prawie przyćmiewają gałąź całkowicie, nie pozostawiając wolnej przestrzeni, ale jego konstrukcja jest większa i bardziej owalna.

Powłoka longanu jest znacznie twardsza; longkong łuszczy się miękko, jak pomarańcza.

Longan i liczi

Liczi i longan można nazwać bliskimi krewnymi, oba są popularne w Chinach i uważane za wiecznie zielone, ale istnieje między nimi niewiele podobieństw. Na zewnątrz są tak różne, że absolutnie niemożliwe jest ich pomylenie.

- roślina tropikalna o wydłużonych liściach. W gronach znajduje się około 15 owoców, a liczba odmian sięga 100. Skórka ma twardą podstawę z licznymi pryszczami. Miąższ oddziela się od skórki bez większych trudności, ma miękką konsystencję, kwaśny smak i wyraźny aromat. W środku znajduje się ciemna kość.

Liczi zawiera wiele kompleksów witaminowych, spożywanie go dodaje energii i sił, gasi pragnienie, pomaga w walce z anemią, a także poprawia trawienie. Świetnie komponuje się z limonką, imbirem i kokosem.

Jakie są cechy longanu:

1. Smak. Dość trudno opisać smak longanu. Dla tych, którzy nigdy tego nie próbowali, jest to raczej niemożliwe. Jak wygląda owoc? Są to winogrona, jednak ich smak jest diametralnie inny; można porównać je z melonem. Są nuty piżma o słodkim, nie mdłym tonie. Nie należy przesycać organizmu smacznymi owocami: może to spowodować rozstrój żołądka.
2. Konsystencja. Wewnętrzna konsystencja owocu jest bardzo miękka i soczysta, ma białawo-perłowy odcień, a zawartość jest lekko lepka. Na wierzchu znajduje się gruba skórka, która pod wpływem siły zaczyna pękać.
3. Aromat. Aromatycznych właściwości longanu nie można porównać z innymi owocami klimatu subtropikalnego. Zapach jest niesamowicie przyjemny i delikatny, bez żrących zanieczyszczeń, trochę przypominający ananasa.

Jak wybrać dobrej jakości owoce?

W krajach azjatyckich longan można zobaczyć na półkach supermarketów i rynków przez cały rok. Z wyglądu dość trudno określić, czy jest dojrzały. Warto zapytać o degustację przed zakupem. Jeśli wydaje ci się kwaśny, oznacza to, że owoc nie jest jeszcze w pełni dojrzały; lepiej jest poczekać jeszcze kilka dni, aby całkowicie dojrzał. Wygląd skórki powinien być wolny od wybrzuszeń i wgnieceń, bez uszkodzeń i pęknięć. Owoce dobrze nadają się do chłodzenia, dlatego śmiało można je przechowywać w lodówce bez obawy, że się zepsują.

Jak czyścić i jeść longan?

Przed zjedzeniem owocu należy obrać skórkę:

• dobrze spłucz pod bieżącą wodą;
• wykonać nacięcie lub ugryźć zębami;
• gdy owoc stanie się teściową, ostrożnie usuń zewnętrzną skórkę;
• Owoce można zjeść po oczyszczeniu wszystkich kości.

Longan to niewielka kulka, która z łatwością mieści się w dłoni. Umieszczając owoc pomiędzy palcem wskazującym a kciukiem i naciskając najpierw, można go bez problemu obrać. Na dłoni będzie jasny miąższ z brązową kością w środku.

Często przygotowuje się z niego suszone owoce, które dodaje się do różnych potraw i napojów. Na przykład w Tajlandii przygotowują smaczny i orzeźwiający napój: owoce suszy się na świeżym powietrzu, a następnie gotuje z dodatkiem cukru, aż puści cały sok. Kolejnym etapem jest nalewka i schłodzenie napoju, który po chwili trafia na stół. Longan nadaje się do przygotowywania sałatek i pierwszych dań.

Czy jądro jest jadalne?

Absolutnie nie należy używać kości, ponieważ jej właściwości są trujące, co w najlepszym przypadku doprowadzi do zaburzeń żołądkowo-jelitowych. Ostrożnie obierając owoc, należy ostrożnie usunąć wszystkie pozostałe nasiona i wyrzucić je, resztę można spożyć bez obawy przed konsekwencjami - takie działania będą prawidłowe.

Korzystne właściwości dla organizmu

O zaletach longanu można mówić przez wiele godzin, ponieważ skład tego owocu jest wyjątkowy na swój sposób i zawiera wiele przydatnych witamin i mikroelementów:

Liście są suszone i wykorzystywane również do celów leczniczych, na przykład w walce z chorobami serca i zaburzeniami nerwowymi.

Jest także przydatny w profilaktyce nowotworów i cukrzycy.

Kto powinien unikać jego używania?

Nie ma przeciwwskazań do stosowania longanu. Jedynym ryzykiem jest indywidualna nietolerancja, a w rezultacie reakcja alergiczna. Lekarze nie zalecają podawania go dzieciom poniżej 3 roku życia. Jedząc po raz pierwszy, nie przejadaj się, ale spróbuj kilka kawałków.